細川酒造 あげうま 純米大吟醸 山田錦50 1800ml 味わいの特徴 高級の山田錦を50%まで磨いて、養老山系の自然水で仕込みました。
フルーティーで香り高く、口当たりはすっきりしていながら、柔らかな米の旨みが適度に出ています。
純米大吟醸らしく、かなり香りはありますが、山田錦ならではの味わいが程よくあって、飲み飽きしない仕上がりです。
製造元 細川酒造 産地 [三重県] 種別 純米大吟醸 主要原料米 山田錦 精米歩合50% アルコール度数15-16% 容量1800ml その他日本酒度/＋3 酸度/1.7 アミノ酸度/1.0 ○○○●○ 甘 口やや甘口普 通やや辛口辛 口細川酒造 日本百名水の養老山系から 自然環境に恵まれ出来た酒蔵 細川酒造株式会社 ◆日本百名水の銘酒 細川酒造は、昔々滝の水が酒に変わったという養老孝子の物語で有名な 養老山系の麓 − 多度山麓に位置します。
自家井戸からは、昔と変わらないミネラルをたっぷり含んだ「日本百名水」のひとつ養老山系の美味しい自然水が湧き出てくれています。
その水を活かすために、年ごとにより良い原材料を確保して、手法にはこだわらず、 素材にあわせてレシピや仕込み方法を変えながら、素材の持ち味を活かしきる酒造りを目指しています。
生産量は少ないですが、飲んでいただく瞬間の品質を第一と考え、品質の維持向上に励んでいます。
細川酒造 三重県で地酒と地ビールを造る若手の能登杜氏 養老山系天然水の透明感が 出ていて、とてもキレイなもろみ
29,880 円
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銀盤酒造 銀盤 播州50 純米大吟醸 1800ml 味わいの特徴 低温貯蔵タンク（-5℃）で品質管理。
なめらかな喉ごしで緩やかに立ちのぼる吟香。
緩やかな旨味が口中に広がる。
製造元 銀盤酒造株式会社 産地 ［富山県］ 種別 純米大吟醸 主要原料米 山田錦 精米歩合50% アルコール度数15.5% 容量1800ml その他日本酒度/＋5 酸度/1.2 アミノ酸度/1.1 ○○○●○ 甘 口やや甘口普 通やや辛口辛 口
3,980 円
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