※北海道・沖縄は別途送料＋800円が掛かります 【最高峰の酒米「兵庫県産山田錦」100%使用の純米吟醸酒】 気品のある吟醸香が山田錦特有の"コク"を優しく包み込み、豊かな旨味となって喉の奥に消えていきます。
最高峰の酒米「兵庫県産山田錦」だけを使用した贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
冷やしてお飲みいただくと香りの透明感が増し、よりすっきりとした味わいになり、おすすめです。
・原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）（「兵庫県産山田錦」 100％使用） ・精米歩合：60％ ・アルコール分：15%以上16%未満 ・日本酒度：＋3 ・酸度：1.4 ・アミノ酸度：1.3 ・容量：720ml
7,766 円
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 ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 商品説明 名称杉姫 鴻城乃誉 純米吟醸 内容量純米吟醸酒 720ml 原材料名米、米こうじ 保存方法直射日光を避けた冷暗所にて保管 詳細 山口大神宮の清廉な伏流水と、お米は契約農家が栽培し、その中でも等級の高い山田錦のみを使用しています。
キリッとしたふくよかな香りが特徴の中辛口の純米吟醸。
スッキリとした辛口は、熟成するほどにまろやかに変化します。
おすすめ料理：魚を中心とした寿司、刺身、天ぷらなどのお供に食中酒として。
冷から、ぬる燗でもお楽しみ頂けます。
事業者山城屋酒造株式会社山口県山口市道場門前二丁目一番七号 [ふるさと納税 酒][ふるさと納税 お酒][ふるさと納税 日本酒][ふるさと納税 純米吟醸][ふるさと納税 純米吟醸酒][ふるさと納税 酒 米][ふるさと納税 お酒 米][ふるさと納税 日本酒 米]寄付金の使い道について (1) 文化・観光・スポーツ資源を活かした「元気な県都づくり」 (2) 産業活力・雇用を創出する「若者活躍と雇用創出の環境づくり」 (3) 安心の子育て環境を整える「子ども・子育て全力応援のまちづくり」 (4) デジタル化や脱炭素の推進による「接続可能な未来都市づくり」 (5) 生涯にわたって元気に暮らせる「人生100年時代の元気活躍のまちづくり」 (6) まちづくり全体への支援 受領証明証及びワンストップ特例申請書について ■受領書・入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1〜2週間で発送いたします。
■ワンストップ特例申請書・入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1〜2週間で発送いたします。
■ワンストップ特例申請書の送付先 〒753-8650 山口県山口市亀山町2−1 【申請書送付時に必要な書類】 ・ワンストップ特例申請書 (市町村民税・道府県民税 寄付金税額控除に係る申告特例申請書) ・個人番号確認書類 ・本人確認書類 ※記入方法など、詳しくはこちらをご覧ください。
↓ https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop.html
10,000 円
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 《感動と興奮が止まらない！最強タッグによって引き出された雄町の旨さ！》私は一口で心をギューッと鷲掴みにされました！！この感動と興奮、皆様にも味わって頂きたい！！今回はいつも以上に自信を持って皆様にご紹介いたします！日本酒を造っているのは蔵人だけではありません。
多くの人が関わることで日本酒は造られています。
そのうちの1人が、原料米の生産者。
今回ご紹介する「純青Special」は「富久錦」と酒米、取り分け在来種に興味を持った1人の酒米マニアな生産者の強力タッグによって造られる、文字通りのスペシャル商品です！年度毎にフィーチャーされる酒米は変わります。
令和4酒造年度(2022BY)は播州雄町！雄町というと、備前雄町と呼ばれるように、ほぼ岡山県で生産されています。
ですが、明治・大正時代には兵庫県の播州地方において、山田錦が誕生するまでは主力として作付けされていました。
今回、播州雄町を手掛けられたのは、豊倉町営農組合の岩佐さん。
「富久錦」には欠かせない、自称酒米マニアの情熱溢れる生産者さんです。
物腰が柔らかく穏やかな方なのですが、米スイッチが入るとメチャメチャ熱い！「私、良い米作りますよ」初めてお会いした時の一言は今でも鮮明に覚えています。
実は岩佐さん、意外や意外、大のワイン好きです。
ワイン大好き岩佐さんが酒米に興味を持ったのが、イタリアワインの土着品種への魅力とオーバーラップする物を感じられたから。
酒米の中でも人工的な交配によって誕生した品種では無く、古くから自然に存在していた在来種に特に強い関心を持たれたのも、イタリアワインの土着品種好きに由来しています。
私がワインに興味を持つきっかけもイタリアワインの土着品種だったこともあり、個人的にも岩佐さんと親交を深めさせて頂いておりますし、酒米のことで分からないことがあればすぐに連絡を取っています。
今回の雄町も構想段階からお話を伺っておりました。
イタリアの土着品種と同じく、ワイルドで個性的な雄町の酒が早く飲みたいと楽しみで楽しみで仕方なかったです。
酒米愛の塊、情熱溢れる岩佐さんから雄町という名のバトンを受け継がれた「富久錦」「富久錦」の必殺技、生もと造りによって、雄町の魅力が素直且つ、十二分に引き出された「純青Specialの播州雄町」香りは濃密。
私の中では甘味たっぷりの巨砲が思い浮かびました。
飲んでみると、生もと由来の酸が効いてシュッとした味わい。
そこからグワーッと溢れ出す米味がたまりません！！私がアテとしておすすめしたいのは、豆腐やチーズなど、コクのある食材を使った料理。
フルーツが入った、マスカルポーネチーズと豆腐の白和えが食べたくなりました。
飲み方としましては、冷酒もおすすめですし、お好みで冷や(常温)燗でもお楽しみ頂けます。
温度が上がるに連れて雄町の旨さが膨らみつつ、円やかさも加わりますので、冷酒以外でも是非お試し下さい。
一口でベタ惚れしてしまう美味さ！「純青 播州雄町 生もと純米吟醸 R4 Special」この美味さと感動、是非ご自身で体感して下さい！そして、この美味さに感動された方、是非「純青」「富久錦」と飲み進めて行って頂きたいです！どの酒も米の旨味が引き出された美酒ばかりです！
1,870 円
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 《辨慶(べんけい)って名前の米から出来た酒の味わいや如何に！》「辨慶(べんけい)」って聞いて連想するのは、武蔵坊弁慶ではないでしょうか。
「京の五条の橋の上♪」あのフレーズが頭を過った方もいらっしゃるのでは？今回ご紹介する辨慶は米の名前です。
辨慶は大正から昭和初期に掛けて兵庫県で最も多く栽培されていた酒造好適米です。
しかし、山田錦の誕生と共に一旦見掛けられなくなりました。
「富久錦」では「純青Special」と題し、播州平野に適した酒米の発掘から育成、醸造へと繋げるプロジェクトに取り組んでおります。
2021BY(令和3酒造年度)に抜擢されたのが辨慶。
米の違いが味わいにどのように伝わるのか。
日本酒は米から造られた酒だと感じる瞬間です。
普段は米など意識せずに何気無く日本酒を口にされている方が殆どだと思います。
話のネタでも構いません、米に興味を持つきっかけでも結構です。
辨慶という名の米で造られた酒に少しでも興味を持って頂ければ幸いです。
それでは、今回のプロジェクトに付いてお話しして参ります。
「富久錦」の特約店限定ブランド「純青」を造る上で欠かせないパートナーが豊倉町営農組合の岩佐さん。
兵庫夢錦や山田錦、渡船2号等、「富久錦」で使用されている米を栽培されている農家さんです。
「私、良い米作りますよ。
」って、サラッとおっしゃるスゴい方！「富久錦」の蔵元、稲岡さんが全幅の信頼を寄せていらっしゃるのも納得。
それだけのクオリティの米を毎年栽培されています。
私は「富久錦」さんとのお取引が始まった年から岩佐さんとお付き合いさせて頂いておりまして、毎年田んぼを見学しています。
岩佐さんと知り合ってからは米のことで分からないことがあれば何でも岩佐さんに聞くようになりました。
岩佐さんは私にとってもとても心強い存在です。
そんな岩佐さんのもう1つの顔。
それが「酒米マニア」聞いたことも無い名前の米を小さい区画で栽培しては種子を増やしていらっしゃいます。
岩佐さんは酒米マニアだから日本酒好き？と思いきや、日本酒のみならず、ワインもお好き。
岩佐さんはよく、酒米のことを私も大好きなイタリアのワインで使用されているブドウの土着品種に例えられます。
メジャーな米とは違う、それぞれの米の特徴を生かした、より個性的なお酒になって欲しい。
そんな酒米をフィーチャーしたお酒の誕生を思い描きながら日々育てていらっしゃるのです。
今回のお酒に使用されている辨慶も私は最初の頃から見せて頂いてました。
少しずつ種子を増やし、少量の試験醸造が出来るレベルにまで増やし、とうとう醪(もろみ)が1本立てられるまでに。
ようやくここまで来たか！と、私もとても嬉しくて嬉しくて。
辨慶の面白い所は見た目や名前の響きとは逆で、柔らかみが伝わって来たかと思うとグッと旨味が広がって来る所にあると思います。
稲の様子は茎が太く、背丈も高く、辨慶の名にピッタリ。
ですが、飲んでみるとゴツゴツした感じが全くありません。
寧ろ自然に入って来る。
と、思っているとそこから溢れんばかりに膨らむ旨味。
辨慶の懐の深さに圧倒されました。
「純青 辨慶 生もと純米吟醸 R3 Special」とても稀少なお酒です！是非この機会を飲み逃し無く！
1,870 円
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 「富久錦」は地元兵庫県加西市産の米を使用して酒造りを行う純米蔵です。
そのお酒はどれも旨味があるのに軽快で親しみやすい。
数々のラインナップの中で、始めに飲んで頂きたいのが「播磨路(はりまじ)」「播磨路」は麹米に山田錦、掛米に兵庫夢錦と、蔵のメインの米を使用されたお酒です。
兵庫夢錦のシャープな味わいを引き出しているのは山田錦で造られた麹。
「富久錦」の美味しさの秘訣は色々ありますが、一番はやっぱり麹です！麹には特に強いこだわりを持っていらっしゃいます。
麹が弱ければ良いお酒を造ることは出来ません。
良い麹あっての美酒です。
「播磨路」は通年商品だけでは無く、季節限定商品もあります。
新酒の時期には「早春(そうしゅん)」夏には「新緑(しんりょく)」秋には「錦秋(きんしゅう)」というように季節ごとに味わいの違いが楽しめるのもこの「播磨路」の面白い所です。
「播磨路」は米の旨味と酸のバランスがとても良くとにかく飲みやすい。
「富久錦」からは様々なお酒がリリースされていますが、どなたにで気軽に楽しんで頂けるお酒です。
冷酒、(常温)、お燗と様々な温度帯でも美味しく飲めるのも「播磨路」の特長です。
「富久錦」のお酒でどれを飲もうって迷ったら「播磨路」がオススメ！次にそれぞれの季節の「播磨路」をお楽しみ下さい。
1,760 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
1,650 円
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 《イキイキとした酸が心地良い！夏限定の播磨路！》「富久錦の播磨路(はりまじ)」は麹米に山田錦、掛米に兵庫夢錦と、蔵のメインの米を使用されたお酒です。
兵庫夢錦のシャープな味わいを引き出しているのは山田錦で造られた麹。
「富久錦」の美味しさの秘訣は色々ありますが、一番はやっぱり麹です！麹には特に強いこだわりを持っていらっしゃいます。
麹が弱ければ良いお酒を造ることは出来ません。
良い麹あっての美酒です。
新酒の時期には「早春(そうしゅん)」夏には「新緑(しんりょく)」秋には「錦秋(きんしゅう)」というように季節ごとに味わいの違いが楽しめるのもこの「播磨路」の面白い所。
今回ご紹介するのは「新緑の播磨路」です。
「新緑の播磨路」は1回火入れで出荷されます。
全シリーズの中でも最も爽やかなのが「新緑の播磨路」新酒の若さが適度に取れたことで、酸の爽やかさが際立っています。
この酸の質が良いのも「富久錦」の特長。
速醸でも生もとでも良い酸を感じることが出来ます。
質の良い酸があるからこそ、旨さが引き立ちますし、キレの良さにも繋がります。
「富久錦」はお料理ととても合わせやすいお酒です。
本来ですと、あまり深く考えずに目の前のお料理と気軽に楽しんで頂くことが出来るのですが、せっかく、夏らしいお酒に仕上がっていますので、サッパリとしたお料理と合わせてみてはいかがでしょうか？あなたも夏のお料理と「新緑の播磨路」を合わせて「食」から夏を感じてみませんか？とても飲みやすいお酒に仕上がっていますので、気軽に楽しんでみて下さい。
1,760 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
1,650 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
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とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
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夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
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全ての結晶です！
1,555 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
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次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
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全ての結晶です！
4,666 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
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とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
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次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
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私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
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最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
2,785 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
1,345 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
4,792 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
4,036 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
3,181 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
2,396 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
1,060 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
2,904 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
4,484 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
1,463 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
4,389 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
2,242 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
1,683 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
6,380 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
4,719 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
4,396 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
3,501 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
2,198 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
1,222 円
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 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
5,049 円
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![]() 《純青の主力は兵庫県オリジナルの酒米、夢錦！》「富久錦」のもう1つのブランド、「純青」を語る上で欠かすことが出来ない米が兵庫夢錦。
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。
兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。
兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれる米に兵系23号を掛け合わせて出来た米です。
西播磨地域を中心に栽培されています。
2017年の秋、「富久錦」を訪問した際、夢錦が収穫前だということで案内して頂きました。
まさに稲刈り直前！一面が黄金色でした。
また、驚いたのが、夢錦は粒が大きいのが特徴なのですが、それにしてもホントに大粒で。
心白も確認することが出来ました。
蔵元の稲岡さんのお話によると、「富久錦」が契約栽培して貰っている夢錦はとても高品質なのだとか。
とても強いこだわりを持った情熱溢れる契約農家さんによって素晴らしい米が栽培されています。
「純青」ではこの高品質な夢錦がメインで使用されています。
夢錦にこだわられていることにはいくつかの理由があります。
1つは先程お伝えした通り、夢錦が高品質であること。
次に、全国的にメジャーな山田錦では無く、ローカル米を使用することが使命だと考えていらっしゃること。
更に、ハイリスクハイリターンということで、敢えて山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいというチャレンジ精神。
このような思いで「純青の夢錦」を醸していらっしゃいます。
「純青の夢錦」を私は初めてリリースされた頃から飲んでいますが、年々進化を遂げています。
私の一番の印象は、年々美しさに磨きが掛かっているということ。
そして、飲んでいて楽しい。
ドッシリとした従来の生もとや最近流行の甘酸っぱい生もとでもなく、「富久錦」にしか造ることの出来ない生もと。
「富久錦」の造りの丁寧さ、細やかさにチャレンジ精神が加わり、更に磨きの掛かったお酒に仕上がっています。
「無濾過の直汲み」は搾られたお酒を0度からマイナス5度のサーマルタンクに移し、上澄みのみを手詰めします。
最後の最後まで一切の妥協はありません！上澄みを取った後のオリが噛んでいる部分が「おりがらみ」になります。
是非、飲み比べて頂きたい！「純青」の主力「兵庫夢錦」は、米の生産者の情熱。
米のポテンシャルの高さ。
造りの細やかさ。
造り手のチャレンジ精神。
全ての結晶です！
5,049 円
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