自然の菌の働きを活用する生もと造りの日本酒です。
その中でも、現代の酒造りで一般的に行われている人為的な酵母添加・乳酸の添加・その他発酵補助剤等を一切使用しない、 江戸時代の製法を採用。
精米歩合90％の食用米を用い、近代的な酒造設置と 伝統的な醸造技術からうまれた当社の真骨頂ともいえる時代を繋ぐ旨い酒。
ぜひ、ご賞味いただきたい一本です。
このお酒について、ひとつだけお願いがございます。
必ず常温保管して頂きたいのです。
栓を開けた後も、冷暗場所の常温保管でお願いいたします。
まだまだ味の伸び幅があるため、冷やして置いておくともったいないのです。
そのため酒屋さんと、そしてお客さんの冷蔵庫を圧迫しない優しいお酒です。
・最初の味でこのお酒を評価はしないで下さい。
・慣れない味わいなので開けた後少しずつ口を慣らして下さい。
・たくさん呑む時は開栓後1~2週間後がオススメです。
・できれば呑む前に瓶を振って、空気に触れさせてみて下さい。
と、蔵元さんからお教え頂いた通り、味わい深く可能性の詰まったお酒。
古い製法であるのに関わらず、他のお酒にはない新しい味わいを感じました！ 常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米 原料米：群馬県産 飯米（精米歩合：90%） アルコール度数：16% 日本酒度：-8 酸度：2.9 アミノ酸度：2.3 グルコース：2.4 仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） 酵母菌：蔵付き酵母（酵母無添加） 麹歩合/粕歩合：35%/32% 種麹菌：焼酎用黄麹菌 酒蔵名：土田酒造（群馬県） シンツチダ/新土田/生元/きもと/土田/群馬 720mlサイズはこちら最古の宝石と言われる琥珀。
その飴のような穏やかな黄金色は 暖かみを帯びていて、どこか懐かしい。
その名を冠したコハク酸は 旨味を呈する酸味で、常温のまま口に含むと 渋くて暗い深みのある味わいを広げます。
何千万年もの歳月の間 空気と触れ合うことで造り上げられた「琥珀」が、 誰よりも似合うシン・ツチダ。
従来の日本酒のように 空気から遮断して一つの味を保とうとするのではなく、 わざと空気と溶け合わせることで 変化し完成していく味わいを、どうぞお楽しみください。

1800mlサイズはこちらタイプについて

1800mlサイズはこちらタイプについて

ライチのような爽やかな風味、私も大好きな味わいです！大輪の花火で、ひとときの安らぎを。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米 原料米：自社栽培米雪めがみ（精米歩合：60％） アルコール度数：16% 日本酒度：+5 酸度：1.5 アミノ酸度：0.55 酒蔵名：水戸部酒造（山形県） 1800mlサイズはこちら力強い味わいで、確かな支持を集める山形正宗。
その夏の限定酒は、可愛い香取ブタちゃんと鮮やかな花火のレトロ可愛いラベル。
夏の夜空を彩る「花火」といえばやっぱり特別に記憶に残るイベントのひとつ。
慣れない浴衣も、纏わりつくような暑さも焼きそばのソースの匂いや、かき氷の冷たさ。
それら全てを、一時忘れてしまいそうなほどお腹の底まで響く打ち上げ音と、鮮やかな光の花。
そんな花火が描かれた、夏の酒は和梨のようなみずみずしい香り。
後ろ髪をひかれる、コンパクトなキレ。
夏の終わりに心に残っているのは真面目さと可愛さを兼ね備えたこんなお酒なんです。

伝統的な酒造りの技から生まれた、果実のような風味の低アルコール酒です。
ワイングラスで飲むのもおすすめ。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米 原料米：加西市産キヌヒカリ(精米歩合70％) アルコール度数：8% 酒蔵名：富久錦（兵庫県） 日本酒/純米/Fu./低アルコール/富久錦/兵庫日本酒は飲んだことがない、少し苦手、 ハードに感じる、ならFu.はいかがですか。
軽めで飲み易い、 Fu.は、はじめましての入り口に立つ一杯です。
フルーティーで華やかな香り。
果実にかぶりついたような瑞々しさと、爽やかな酸。
日本酒ではないような、 これはまるで白ワインのような感覚。
伝統的な酒造りから生まれた低アルコール。
お酒がはじめて、日本酒苦手な人も はじめましては、この白ワインのような一杯で。

自然の菌の働きを活用する生もと造りの日本酒です。
その中でも、現代の酒造りで一般的に行われている人為的な酵母添加・乳酸の添加・その他発酵補助剤等を一切使用しない、 江戸時代の製法を採用。
精米歩合90％の食用米を用い、近代的な酒造設置と 伝統的な醸造技術からうまれた当社の真骨頂ともいえる時代を繋ぐ旨い酒。
ぜひ、ご賞味いただきたい一本です。
このお酒について、ひとつだけお願いがございます。
必ず常温保管して頂きたいのです。
栓を開けた後も、冷暗場所の常温保管でお願いいたします。
まだまだ味の伸び幅があるため、冷やして置いておくともったいないのです。
そのため酒屋さんと、そしてお客さんの冷蔵庫を圧迫しない優しいお酒です。
・最初の味でこのお酒を評価はしないで下さい。
・慣れない味わいなので開けた後少しずつ口を慣らして下さい。
・たくさん呑む時は開栓後1~2週間後がオススメです。
・できれば呑む前に瓶を振って、空気に触れさせてみて下さい。
と、蔵元さんからお教え頂いた通り、味わい深く可能性の詰まったお酒。
古い製法であるのに関わらず、他のお酒にはない新しい味わいを感じました！ 常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米 原料米：群馬県産 飯米（精米歩合：90%） アルコール度数：16% 日本酒度：-8 酸度：2.9 アミノ酸度：2.3 グルコース：2.4 仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） 酵母菌：蔵付き酵母（酵母無添加） 麹歩合/粕歩合：35%/32% 種麹菌：焼酎用黄麹菌 酒蔵名：土田酒造（群馬県） シンツチダ/新土田/生元/きもと/土田/群馬 1800mlサイズはこちら最古の宝石と言われる琥珀。
その飴のような穏やかな黄金色は 暖かみを帯びていて、どこか懐かしい。
その名を冠したコハク酸は 旨味を呈する酸味で、常温のまま口に含むと 渋くて暗い深みのある味わいを広げます。
何千万年もの歳月の間 空気と触れ合うことで造り上げられた「琥珀」が、 誰よりも似合うシン・ツチダ。
従来の日本酒のように 空気から遮断して一つの味を保とうとするのではなく、 わざと空気と溶け合わせることで 変化し完成していく味わいを、どうぞお楽しみください。

「銘刀の切れ味山形正宗」。
料理を引き立てる名脇役です。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米 原料米：出羽燦々（55％） アルコール度数：16% 日本酒度：7 酸度：1.4 酒蔵名：水戸部酒造（山形県） 1800mlサイズはこちら鋼のような力強さを持つ、山形正宗というお酒。
スーツからスエットまでどんな服でも、格好良くこなせるのが 実は、ムキムキのマッチョさんではなく体幹が鍛えられた骨太ボディであるように 力強い骨格を持つお酒はどんなシーンも抜群に格好良くする決め手になる。
「銘刀の切れ味　山形正宗」 目利きを気取るなら、おさえておきたいカードです。

1800mlサイズはこちらタイプについて

「銘刀の切れ味山形正宗」。
料理を引き立てる名脇役です。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米 原料米：出羽燦々（55％） アルコール度数：16% 日本酒度：7 酸度：1.4 酒蔵名：水戸部酒造（山形県） 720mlサイズはこちら鋼のような力強さを持つ、山形正宗というお酒。
スーツからスエットまでどんな服でも、格好良くこなせるのが 実は、ムキムキのマッチョさんではなく、体幹が鍛えられた骨太ボディであるように 力強い骨格を持つお酒はどんなシーンも抜群に格好良くする決め手になる。
「銘刀の切れ味　山形正宗」 目利きを気取るなら、おさえておきたいカードです。

720mlサイズはこちらタイプについて

濃厚な味わいの中にすっきりとしたキレ味。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米 原料米：会津産一般米 (60％) アルコール度数：15% 日本酒度：0 酸度：1.4 酒蔵名：鶴乃江酒造（福島県） 日本酒／純米／会津中将 720mlサイズはこちら麹がどう、酵母がどう、精米が何％・・。
避けては通れない世界ですが、 それらを超越したトコロに美味しさがあるような気がします。
高級料理よりもお袋の味って分けじゃありませんが なにかカラダが喜ぶお酒って理屈じゃないのかもしれません。
奇をてらわずに自然体で造られる純米酒。
その秘められた魅力がこのお酒には存在します。

常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米 原料米：まっしぐら（60％） アルコール度数：16% 日本酒度：+5 酒蔵名：浪花酒造（大阪府） 日本酒／純米／辛口／さか松／浪花酒造超辛口って言いながら拍子抜けするタイプに 出会ったことありませんか。
実は甘みや香りを残しているので・・・。
なんて言うなら、辛口表記をやめてもらいたいもんです。
その点、この長辛口は潔がイイ。
数値に表現されないドライな味は 魚介類との相性抜群。
辛口ファンの期待に応えてくれます。

1800mlサイズはこちらタイプについて

3段仕込みの2日目には酵母を増殖させるために「踊り」という日があります。
このミルキークイーンで造るブラックスワンでは、品温をあえて高く保ち、狂気なまでに踊り狂わせることで、お米の美味みを十分に引き出しました。
モチモチしたミルキークイーンのトロリとした柔らかな口当たりと、お米の甘さにクエン酸が溶け込んだ甘酸っぱい狂気な美味しさをお楽しみください。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：特別純米 原料米：丹後産ミルキークイーン100％　精米歩合：60％ アルコール度数：15.2％ 日本酒度：-15 酸度：3.8 アミノ酸度：2.0 酒蔵名：白杉酒造（京都府） 日本酒／白木久／特別純米／白杉酒造／京都 1800mlサイズはこちら白鳥なのに、ブラックスワン・・。
黒い白鳥、すでに意味が分かりません。
。
が、ブラックスワンのブラックは 黒麹が由来となると話は違ってきます。
通常、焼酎造りに使われる 黒麹を日本酒に使用し、強烈な酸味を表現。
ミルキークイーンというお米の甘みと 黒麹の酸味でジェットコースターのような メリハリをきかせたインパクト大の味わい。
ブラックスワン、 その名の通り、常識破りの黒い白鳥です。

1800mlサイズはこちらタイプについて

山形県産米『出羽きらり』『出羽の里』を使用した、辛口でうすにごりの純米酒です。
爽やかなキレ味と、にごり酒の旨みが調和した春らしさを感じさせるやさしい味わいの純米酒です。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米 原料米：出羽きらり・出羽の里（精米歩合：65％） アルコール度数：15度 酵母：協会701号 酒蔵名：米鶴酒造（山形県） 日本酒／米鶴／かすみ酒／純米／出羽きらり／出羽の里／花見酒／米鶴酒造／山形 1800mlサイズはこちら優しくにごったドラマティックなにごり酒。
『にごり酒＝甘い』 ってイメージがありますが こちらの米鶴かすみ酒は 爽やかなキレ感があり、 優しい旨みとのバランスよし。
グラスに注いで、淡くふんわり濁る様子は 春霞を思わす。
花見酒にピッタリだ。
もう、春が待ち遠しくてしょうがない。

1800mlサイズはこちらタイプについて

720mlサイズはこちらタイプについて

720mlサイズはこちらタイプについて

1800mlサイズはこちらタイプについて

720mlサイズはこちらタイプについて

ALC13％ すっきりとした入りから、程良い酸をまとった甘みを感じます。
コクのある旨みと含み香がバランスよく広がります。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米 原料米：萬歳/精米歩合：70% アルコール度数：13 酒蔵名：丸石醸造株式会社（愛知県） 日本酒/二兎/純米/丸石酒造/愛知/甘口/低アルコール 1800mlサイズはこちらみずみずしい果汁感とALC13％の軽やかさ。
すっきりとした入りから、程良い酸をまとった甘みが 口いっぱいに広がります。
それでいてコクのある旨みも忘れずに。
蜜な甘味と低アルコールで、 どんな方でもさらりと飲める。
ボトルのうさぎも、つい踊りだしたくなる そんな軽やかさ。

1800mlサイズはこちらタイプについて

720mlサイズはこちらタイプについて

720mlサイズはこちらタイプについて

1800mlサイズはこちらタイプについて

タイプについて

雄町の米の旨味が十分に感じられ、キレの良い純米酒です。
綺麗な甘味を表現する為に昨年より日本酒度を変更しております。
アルコール度数15度前後の優しい甘みが口に広がるこの時期にぴったりのお酒です。
メタリックラベルのジャケ買い人気商品です。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：特別純米 原料米：備前雄町（精米歩合；60%） アルコール度数：15% 酒蔵名：中野酒造（大分県） 1800mlサイズはこちら地下200mから組み上げられる 柔らかく、甘みのある仕込み水で造られる「ちえびじん」 そこに、ふくよかな丸みと味の深みを持つ 雄町米が組み合わさったらどうなるのか？ オマチストのみならず、皆が期待に胸膨らませた その酒が、ついに登場！ タンク1本という小仕込みながら、蔵元予約完売の注目酒。
夏向きに整えられた早摘み果実のようなアルコール度数15％。
するするっと頂くもよし。
グラスの中で、くるくる回して その膨らみを楽しむもよし。
いずれにしても、売り切れ必須のお酒ですから 計画的にお楽しみくださいね。

濃厚な味わいの中にすっきりとしたキレ味。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米 原料米：会津産一般米 (60％) アルコール度数：15% 日本酒度：0 酸度：1.4 酒蔵名：鶴乃江酒造（福島県） 日本酒／純米／会津中将 1800mlサイズはこちら麹がどう、酵母がどう、精米が何％・・。
避けては通れない世界ですが、 それらを超越したトコロに美味しさがあるような気がします。
高級料理よりもお袋の味って分けじゃありませんが なにかカラダが喜ぶお酒って理屈じゃないのかもしれません。
奇をてらわずに自然体で造られる純米酒。
その秘められた魅力がこのお酒には存在します。

1800mlサイズはこちらタイプについて

1800mlサイズはこちらタイプについて