本格芋焼酎 甕雫(かめしずく) 製造者 京屋酒造有限会社宮崎県?南市油津2-3-2 原材料 甘藷(さつまいも)(国産)・米麹(国産米) アルコール度数 20度 特徴 創業は天保5年（1834年）といわれ、原料にこだわり、大甕にて少量ずつ丹精込めて焼酎を仕込んでいる歴史ある蔵。
手間を惜しまない造りへのこだわりの姿勢が、多彩で風味豊かな焼酎を造りだす。
子会社の農園で有機肥料を用いて栽培した「紅系の甘藷」を原料に一部使用しています。
伝承の大甕に仕込まれた台地と太陽の豊潤な味をお楽しみください。
梱包について 割れ物なのでしっかり梱包していますが、なるべく過剰にならないよう心がけています。
ご注意 お酒は20歳以上の方に販売いたします。
20歳以下の方はご購入はできません。
720ml 配送 60サイズ2キロ 内容量 720ml 900ml 配送 80サイズ5キロ 内容量 900ml 1800ml 配送 120サイズ10キロ 内容量 1800ml 当店は、送料をお客様にご負担していただいています。
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ご確認いただければ幸いです。
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3,135 円
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 「芋」六代目百合 (鹿児島県) 「一蔵一銘柄」を貫く酒造。
芋の旨味と、しっかりしたコクがくせになる、一本気の焼酎です。
まずは生でグッと飲んでみて下さい。
丹精した心意気の味がします。
原料：さつま芋(黄金千貫) 米麹(黒麹） アルコール分：25度 「芋」丸西 黒麹 (鹿児島県) 黒麹で昔ながらの甕仕込で醸しています。
黒麹特有のジワッと深い旨味がありながら、口当たりがとても柔らかい丸西酒造黒麹のスタンダードです。
原料：さつま芋・米麹（タイ産米） アルコール分：25度
4,400 円
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 「一蔵一銘柄」を貫く酒造。
造り手の心が伝わる逸品です。
六代目百合とは 使用するさつま芋はすべて鹿児島県産。
芋の旨味と、しっかりしたコクがくせになる、一本気の焼酎です。
蒸留は昔ながらの常圧蒸留。
湯でも水でも割らないで、まずは生でグッと飲んでみて下さい。
丹精した心意気の味がします。
新焼酎とは 蔵には「六代目百合の新焼酎だけを瓶詰めしてほしい」 という要望が多数寄せられたそうです。
そして毎年「新焼酎六代目百合」が 超限定数で発売されることになりました。
新焼酎ならではのフレッシュ感を お楽しみいただけます。
産 地 鹿児島県・甑島 製 造 塩田酒造株式会社 原材料 鹿児島県産さつま芋 米麹(黒麹) 度 数 25度 その他 「飲み応え十分」「水やお湯で割っても個性がしっかりと残る」。
それが「六代目百合」である、芋焼酎本来の醍醐味に他ならない。
その故郷は、薩摩半島の串木野港からフェリーで1時間10分、東シナ海に浮かぶ小さな島、甑島(こしきしま)。
玄関口里港から歩いてすぐのところだ。
塩田酒造の歴史は、江戸時代の天保年間(1830〜1844)にはじまり、140〜160年余りを今に刻んでいる。
現在蔵を守るのは六代目当主。
鹿児島県内には110あまりの蔵元があり、総銘柄数は約1500にものぼるが、あえて「一蔵一銘柄」を貫く頑固さである。
毎年晩夏になると島内外の農家から芋が届きはじめる。
すべて鹿児島県産で、東シナ海の潮風を受けて育ったさつま芋が「六代目百合」には欠かせない。
二次仕込みまでに芋の処理を丁寧な作業で行う。
まずは米を洗い、蒸す。
蒸した米を種麹菌が繁殖しやすい温度まで冷まし、種麹菌を混ぜる。
翌朝、製麹機に移し、1日ねかせて米麹をつくる。
麹の息づかいと呼吸を合わせながら、確かめながら、麹づくりは少量ずつ丹念に行う。
これを水と一次仕込みしてもろみ(酒母)を造り、二次仕込み用として約1週間ねかせる。
さらに蒸したさつま芋を粉砕し加え、二次仕込みから約10日間。
蒸留を経て貯蔵タンクで熟成させる。
麹は黒麹。
「元気のいい暴れるやつ(黒麹)の個性を見守りながら活かすのがいい。
ろ過せず、ネルで丹念に掬い取り、そのまま貯蔵・熟成させる」。
蒸留は昔ながらの状圧蒸留。
湯でも水でも割らないで、まずは生でグッと飲んでみるのがいい。
丹精した心意気の味だ。
芋農家をはじめ大工、左官、電気工事などに携わる職人たちがこの蔵を支えてくれている。
いままでも、これからも「六代目百合」は一本気の焼酎だ。
※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。
3,001 円
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 お湯割りにしても力強い味わい。
紫尾の露は仕込水や割水に、紫尾山を源流とする地下水を使っています。
蒸留には旧式の単式蒸留機を用い、濾過もひかえめでやわらかく、旨みを残しています。
焼き芋のような香ばしい香りで、味の豊かな芋の後味がほのかに残り、軽いいも焼酎に物足りなさを感じている方には、たまらない通好みのいも焼酎です。
産 地 鹿児島県 製 造 軸屋酒造株式会社 原材料 さつま芋・米(白麹) 度 数 25度 その他 紫尾山のふところに抱かれた山裾にある蔵、軸屋酒造。
地底146mから汲み上げられ清水は、この蔵で旬の薩摩芋と米麹（白麹）を原料に 杜氏の巧みな技よって大切にはぐくまれ、滋味あふれる焼酎に生まれ変わります。
麹はやわらかさと繊細さを合わせもつ白麹のみを用い、 薩摩芋は太陽の日差しをたっぷり吸い込んだ旬の薩摩芋のみを用います。
この地で創業以来、旬のみが持ち合わせている自然の滋味を焼酎に生かすことを信条とするため 量産を避け、軸屋酒造独特の風味を維持する姿勢を誠実に守り、貫き通している蔵です。
紫尾の露 紫尾山を頂く風光明媚なこの地で生まれ、はぐくまれてきた本格芋焼酎の定番です。
県内産のサツマイモと米麹を原料に、146mの地下から途絶えることなく湧き出る紫尾山系の伏流水を仕込、割水ともに使っています。
余計なものを足さず、手を抜かず、それが酒造りの基本です。
「製品は人なり」明治・大正・昭和・平成と紫尾の露にこめられてきた、酒造りの心です。
紫尾の露 甕仕込み 北薩摩の霊峰紫尾山の麓宮之城町平川で、軸屋権助が焼酎を造り始めたのは明治43年のことです。
権助は一貫して「お湯割にした時にも力強い味」にこだわり、以来「辛口の権焼酎」とよばれたそうです。
明治から4代飲みつがれてきたこの味に、原料のさつまいもの持つ甘味・まろやかさを白麹で引き出し、人の手で櫂を入れ静かに寝かせできあがったのがこの甕仕込みの焼酎です。
※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。
2,145 円
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 グビグビ飲める熟成芋焼酎です！ 懐かしい伝統のいも焼酎です。
芋の旨みが生かされた、まろやかな中にもコクのある味わい。
いくら飲んでも飲み飽きない熟成いも焼酎です。
産 地 鹿児島県 製 造 田崎酒造株式会社 原材料 さつま芋・米(白麹) 度 数 25度 その他 ※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。
1,927 円
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黄金千貫のまろやかな味わい。
広く愛されている定番芋焼酎です。
「昔のいも焼酎はにごってうまみが深かった…」その昔好まれていたなつかしい味わいを、今一度思い起こして造ってみました。
そのヒントは焼酎製造の最後の仕上げである蒸留にありました。
小型蒸留機にコトコト吹き出す柔らかい蒸気を吹き込み、少しずつ蒸留しうまみ成分をていねいにとりだしました。
昔なつかしいうまみ成分をたっぷりと含んだいも焼酎です。
産 地 鹿児島県 製 造 小鹿酒造株式会社 原材料 さつま芋(黄金千貫)・米麹 度 数 25度 その他
1,016 円
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黄金千貫のまろやかな味わい。
広く愛されている定番芋焼酎です。
国見山系の清らかな名水と大隅(おおすみ)の豊かな自然の恵みをもとに丹精込めて造り上げた逸品。
麹は白麹、原料のさつまいもは鹿児島県大隅産の新鮮な黄金(こがね)千貫(せんがん)です。
さつまいもの香り豊かな甘くまろやかな味わいの本格いも焼酎です。
いも焼酎を初めて飲まれる方にもずっと飲まれている方にも喜ばれるいも焼酎の定番です。
産 地 鹿児島県 製 造 小鹿酒造株式会社 原材料 さつま芋(黄金千貫)・米(白麹) 度 数 25度 その他 ※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。
1,927 円
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黄金千貫のまろやかな味わい。
広く愛されている定番芋焼酎です。
小鹿くろは、黒麹を使ったいも焼酎です。
焼酎製造が開始された明治時代に使われていた黒麹のいも焼酎のなつかしい味わいが現代に新しくよみがえりました。
黒麹によりさつまいもの持つふくよかな香りと深いコクが一層際立ちました。
いも焼酎本来の味、香りを楽しみたい方に、お湯割りのお好きな方におすすめです。
産 地 鹿児島県 製 造 小鹿酒造株式会社 原材料 さつま芋(黄金千貫)・米(黒麹) 度 数 25度 その他 ※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。
1,927 円
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古式甕仕込みで、本格的な味わい。
キレのある芋焼酎をお楽しみいただけます。
鉄幹は昔ながらの手造りで甕仕込み、昔ながらの芋の芳香、本格焼酎派にはたまらない一品。
味わいは香ばしく深みがあります。
オガタマ酒造の杜氏が丹精込めて育て上げた、原材料・水に気配りをした、焼酎の逸品です。
産 地 鹿児島県 製 造 オガタマ酒造株式会社 原材料 さつま芋・米麹 度 数 25度 その他
1,352 円
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黄金千貫のまろやかな味わい。
広く愛されている定番芋焼酎です。
「昔のいも焼酎はにごってうまみが深かった…」その昔好まれていたなつかしい味わいを、今一度思い起こして造ってみました。
そのヒントは焼酎製造の最後の仕上げである蒸留にありました。
小型蒸留機にコトコト吹き出す柔らかい蒸気を吹き込み、少しずつ蒸留しうまみ成分をていねいにとりだしました。
昔なつかしいうまみ成分をたっぷりと含んだいも焼酎です。
産 地 鹿児島県 製 造 小鹿酒造株式会社 原材料 さつま芋(黄金千貫)・米麹 度 数 25度 その他 ※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。
2,083 円
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ひときわ味が冴える黒麹。
ひときわ味が冴える黒こうじ。
まろやかでコクのある芳醇な味わいに加えて、黒こうじならではの、ひときわ味が冴える仕上がり。
杜氏の一念が伝わる熟成いも焼酎です 産 地 鹿児島県 製 造 田崎酒造株式会社 原材料 さつま芋・米(黒麹) 度 数 25度 その他 ※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。
2,050 円
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コクがある、味わい深い芋焼酎。
白豊芋(焼酎作りで最もポピュラーなコガネセンガンよりも澱粉質が多く、甘味がある)と「岳之田湧水」を使用しかめつぼ仕込みで仕上げ、3〜5年以上蔵で熟成した古酒とその年の新酒をブレンドした焼酎です。
コクのある味わい深い焼酎に仕上がっております。
産 地 鹿児島県・種子島 製 造 種子島酒造 原材料 さつま芋(白豊芋)・米麹(白麹) 度 数 25度 その他 ※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。
2,563 円
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黄金千貫のまろやかな味わい。
広く愛されている定番芋焼酎です。
国見山系の清らかな名水と大隅(おおすみ)の豊かな自然の恵みをもとに丹精込めて造り上げた逸品。
麹は白麹、原料のさつまいもは鹿児島県大隅産の新鮮な黄金(こがね)千貫(せんがん)です。
さつまいもの香り豊かな甘くまろやかな味わいの本格いも焼酎です。
いも焼酎を初めて飲まれる方にもずっと飲まれている方にも喜ばれるいも焼酎の定番です。
産 地 鹿児島県 製 造 小鹿酒造株式会社 原材料 さつま芋(黄金千貫)・米(白麹) 度 数 25度 その他
1,016 円
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 芋と芋麹だけで仕込んだ、 芋100％の全量芋焼酎です。
芋100％ならではの芋本来の香りと味わい。
独自の芋麹による仕込を行ったいも全量芋焼酎です。
従来の芋焼酎と違い、しっかりとした香りを持ち、味わいすっきりと飲みやすい酒質の焼酎となっています。
上品でまろやかな味わいが特徴です。
産 地 鹿児島県 製 造 小牧醸造株式会社 原材料 さつま芋・いも麹 度 数 25度 その他 多くの芋焼酎は、実は麹に米を使用しています。
しかし「一刻者」は、芋本来の旨さを雑味なく引き出すため、 焼酎の味わいを決める麹まで芋を使用した 「芋100％」にこだわりました。
原材料には「南九州産さつまいも」だけを使用。
“一刻者(いっこもん)”とは、南九州の話し言葉で“頑固者”のこと。
まさに頑固なまでに芋にこだわった、 全量芋焼酎「一刻者」です。
一般的な芋焼酎には米麹が使われていますが、 「一刻者」は芋麹を使用した“芋100％”の本格焼酎です。
他にも芋麹使用の芋原料100％焼酎は数銘柄ありますが、従来の製法で使用されていた蒸し芋を使った麹は、芋麹をつくるための原料処理方法 としてはいくつかの問題点があり、使い勝手が悪い上に、麹力価（特に、でんぷんの分解力） も米麹に比べて低く、非常に効率の悪い麹となっていました。
特に麹力価が低いことによって発酵の進みが悪くなり、香味が単調になったり酸臭がつくといった芋焼酎本来の香りや味が押さえられた製品になる傾向がありました。
「一刻者」は、長年の研究により、こうした難点を克服した独自技術の良質な芋麹により、“芋100％”の特長を十分活かしきった芋焼酎となったのです。
米麹を使用した芋焼酎は、原料である芋由来のテルペンを特徴とする香りと、米麹由来の脂肪酸を特徴とする香りから酒質（特に香り）の特徴が構成されます。
“芋100％”の「一刻者」は、麹に芋麹を使用することにより米麹由来の脂肪酸を特徴とする香りが無く、また、芋由来のテルペンを特徴とする香りが高くなっています。
芋焼酎のテルペンは、原料芋から芋麹中の酵素のはたらきによって生成されることがわかっており、「一刻者」のような全量芋焼酎では、芋使用量が米麹芋焼酎に比べて多くなることからテルペンの香りが高くなると考えられています。
これらの理由により「一刻者」は従来の芋焼酎と違い、しっかりとした芋本来の甘い香りを持ち、味わいすっきりと上品で飲みやすい酒質となっています。
■ロック 「一刻者」の持つ、純粋な芋だけのほんのり甘く上品な香りと芋本来の旨さをそのまま味わうことのできる飲み方です。
まず、ロックでお試し頂くことをおすすめします。
■お湯割り 芋100％の「一刻者」ならではの、芳醇で香ばしい香りが愉しめるお湯割り。
寒い時期には見も心も暖まる定番の飲み方です。
お湯と「一刻者」は「6：4」がおすすめ。
■前割り 前割りとは、前もって水で割っておいて一晩寝かせておくことです。
一晩(以上)寝かせることによって焼酎と水がよくなじみ、よりまろやかな味になります。
九州地方の最もポピュラーな割合は焼酎：水が6：4。
良質な芋麹が実現した、芋本来の甘い香りとすっきりと上品な味わい。
芋本来のうまさに頑固なまでにこだわり、芋100％で丹念につくった全量芋焼酎です。
黒麹仕込みによる、心地よい芋の甘い香りとコクのある深い味わい。
芋麹造りにおいて、コクのある味わいを生む黒麹を用いたこだわりの全量芋焼酎です。
紅さつま由来の洗練された芋の甘い香りとすっきりまろやかな味わい。
人気の高い品種、紅さつまを主原料だけでなく麹にも使用したこだわりの全量芋焼酎。
金時由来の甘み豊かな香りとふくらみのあるまろやかな味わい。
人気の高い品種、金時芋を主原料だけでなく麹にも使用したこだわりの全量芋焼酎。
※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。
3,211 円
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 麹に黒麹を用い製造したもので、黒麹特有の濃厚な香り、ほんのりとした甘味、そしてやわやかな口あたりの焼酎です。
産 地 鹿児島県・大口市 製 造 大口酒造協業組合 原材料 さつま芋・米麹(黒麹) 度 数 25度 その他 ※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。
1,927 円
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 「一蔵一銘柄」を貫く酒造。
造り手の心が伝わる逸品です。
使用するさつま芋はすべて鹿児島県産。
芋の旨味と、しっかりしたコクがくせになる、一本気の焼酎です。
蒸留は昔ながらの常圧蒸留。
湯でも水でも割らないで、まずは生でグッと飲んでみて下さい。
丹精した心意気の味がします。
産 地 鹿児島県・甑島 製 造 塩田酒造株式会社 原材料 鹿児島県産さつま芋 米麹(黒麹) 度 数 25度 その他 「飲み応え十分」「水やお湯で割っても個性がしっかりと残る」。
それが「六代目百合」である、芋焼酎本来の醍醐味に他ならない。
その故郷は、薩摩半島の串木野港からフェリーで1時間10分、東シナ海に浮かぶ小さな島、甑島(こしきしま)。
玄関口里港から歩いてすぐのところだ。
塩田酒造の歴史は、江戸時代の天保年間(1830〜1844)にはじまり、140〜160年余りを今に刻んでいる。
現在蔵を守るのは六代目当主。
鹿児島県内には110あまりの蔵元があり、総銘柄数は約1500にものぼるが、あえて「一蔵一銘柄」を貫く頑固さである。
毎年晩夏になると島内外の農家から芋が届きはじめる。
すべて鹿児島県産で、東シナ海の潮風を受けて育ったさつま芋が「六代目百合」には欠かせない。
二次仕込みまでに芋の処理を丁寧な作業で行う。
まずは米を洗い、蒸す。
蒸した米を種麹菌が繁殖しやすい温度まで冷まし、種麹菌を混ぜる。
翌朝、製麹機に移し、1日ねかせて米麹をつくる。
麹の息づかいと呼吸を合わせながら、確かめながら、麹づくりは少量ずつ丹念に行う。
これを水と一次仕込みしてもろみ(酒母)を造り、二次仕込み用として約1週間ねかせる。
さらに蒸したさつま芋を粉砕し加え、二次仕込みから約10日間。
蒸留を経て貯蔵タンクで熟成させる。
麹は黒麹。
「元気のいい暴れるやつ(黒麹)の個性を見守りながら活かすのがいい。
ろ過せず、ネルで丹念に掬い取り、そのまま貯蔵・熟成させる」。
蒸留は昔ながらの状圧蒸留。
湯でも水でも割らないで、まずは生でグッと飲んでみるのがいい。
丹精した心意気の味だ。
芋農家をはじめ大工、左官、電気工事などに携わる職人たちがこの蔵を支えてくれている。
いままでも、これからも「六代目百合」は一本気の焼酎だ。
1,601 円
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 「一蔵一銘柄」を貫く酒造。
造り手の心が伝わる逸品です。
使用するさつま芋はすべて鹿児島県産。
芋の旨味と、しっかりしたコクがくせになる、一本気の焼酎です。
蒸留は昔ながらの常圧蒸留。
湯でも水でも割らないで、まずは生でグッと飲んでみて下さい。
丹精した心意気の味がします。
産 地 鹿児島県・甑島 製 造 塩田酒造株式会社 原材料 鹿児島県産さつま芋 米麹(黒麹) 度 数 25度 その他 「飲み応え十分」「水やお湯で割っても個性がしっかりと残る」。
それが「六代目百合」である、芋焼酎本来の醍醐味に他ならない。
その故郷は、薩摩半島の串木野港からフェリーで1時間10分、東シナ海に浮かぶ小さな島、甑島(こしきしま)。
玄関口里港から歩いてすぐのところだ。
塩田酒造の歴史は、江戸時代の天保年間(1830〜1844)にはじまり、140〜160年余りを今に刻んでいる。
現在蔵を守るのは六代目当主。
鹿児島県内には110あまりの蔵元があり、総銘柄数は約1500にものぼるが、あえて「一蔵一銘柄」を貫く頑固さである。
毎年晩夏になると島内外の農家から芋が届きはじめる。
すべて鹿児島県産で、東シナ海の潮風を受けて育ったさつま芋が「六代目百合」には欠かせない。
二次仕込みまでに芋の処理を丁寧な作業で行う。
まずは米を洗い、蒸す。
蒸した米を種麹菌が繁殖しやすい温度まで冷まし、種麹菌を混ぜる。
翌朝、製麹機に移し、1日ねかせて米麹をつくる。
麹の息づかいと呼吸を合わせながら、確かめながら、麹づくりは少量ずつ丹念に行う。
これを水と一次仕込みしてもろみ(酒母)を造り、二次仕込み用として約1週間ねかせる。
さらに蒸したさつま芋を粉砕し加え、二次仕込みから約10日間。
蒸留を経て貯蔵タンクで熟成させる。
麹は黒麹。
「元気のいい暴れるやつ(黒麹)の個性を見守りながら活かすのがいい。
ろ過せず、ネルで丹念に掬い取り、そのまま貯蔵・熟成させる」。
蒸留は昔ながらの状圧蒸留。
湯でも水でも割らないで、まずは生でグッと飲んでみるのがいい。
丹精した心意気の味だ。
芋農家をはじめ大工、左官、電気工事などに携わる職人たちがこの蔵を支えてくれている。
いままでも、これからも「六代目百合」は一本気の焼酎だ。
※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。
2,800 円
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 「一蔵一銘柄」を貫く酒造。
造り手の心が伝わる逸品です。
使用するさつま芋はすべて鹿児島県産。
芋の旨味と、しっかりしたコクがくせになる、一本気の焼酎です。
蒸留は昔ながらの常圧蒸留。
湯でも水でも割らないで、まずは生でグッと飲んでみて下さい。
丹精した心意気の味がします。
産 地 鹿児島県・甑島 製 造 塩田酒造株式会社 原材料 鹿児島県産さつま芋 米麹(黒麹) 度 数 35度 その他 「飲み応え十分」「水やお湯で割っても個性がしっかりと残る」。
それが「六代目百合」である、芋焼酎本来の醍醐味に他ならない。
その故郷は、薩摩半島の串木野港からフェリーで1時間10分、東シナ海に浮かぶ小さな島、甑島(こしきしま)。
玄関口里港から歩いてすぐのところだ。
塩田酒造の歴史は、江戸時代の天保年間(1830〜1844)にはじまり、140〜160年余りを今に刻んでいる。
現在蔵を守るのは六代目当主。
鹿児島県内には110あまりの蔵元があり、総銘柄数は約1500にものぼるが、あえて「一蔵一銘柄」を貫く頑固さである。
毎年晩夏になると島内外の農家から芋が届きはじめる。
すべて鹿児島県産で、東シナ海の潮風を受けて育ったさつま芋が「六代目百合」には欠かせない。
二次仕込みまでに芋の処理を丁寧な作業で行う。
まずは米を洗い、蒸す。
蒸した米を種麹菌が繁殖しやすい温度まで冷まし、種麹菌を混ぜる。
翌朝、製麹機に移し、1日ねかせて米麹をつくる。
麹の息づかいと呼吸を合わせながら、確かめながら、麹づくりは少量ずつ丹念に行う。
これを水と一次仕込みしてもろみ(酒母)を造り、二次仕込み用として約1週間ねかせる。
さらに蒸したさつま芋を粉砕し加え、二次仕込みから約10日間。
蒸留を経て貯蔵タンクで熟成させる。
麹は黒麹。
「元気のいい暴れるやつ(黒麹)の個性を見守りながら活かすのがいい。
ろ過せず、ネルで丹念に掬い取り、そのまま貯蔵・熟成させる」。
蒸留は昔ながらの状圧蒸留。
湯でも水でも割らないで、まずは生でグッと飲んでみるのがいい。
丹精した心意気の味だ。
芋農家をはじめ大工、左官、電気工事などに携わる職人たちがこの蔵を支えてくれている。
いままでも、これからも「六代目百合」は一本気の焼酎だ。
2,300 円
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 芋と芋麹だけで仕込んだ、 芋100％の全量芋焼酎です。
芋100％ならではの芋本来の香りと味わい。
独自の芋麹による仕込を行ったいも全量芋焼酎です。
従来の芋焼酎と違い、しっかりとした香りを持ち、味わいすっきりと飲みやすい酒質の焼酎となっています。
上品でまろやかな味わいが特徴です。
産 地 鹿児島県 製 造 小牧醸造株式会社 原材料 さつま芋・いも麹 度 数 25度 その他 多くの芋焼酎は、実は麹に米を使用しています。
しかし「一刻者」は、芋本来の旨さを雑味なく引き出すため、 焼酎の味わいを決める麹まで芋を使用した 「芋100％」にこだわりました。
原材料には「南九州産さつまいも」だけを使用。
“一刻者(いっこもん)”とは、南九州の話し言葉で“頑固者”のこと。
まさに頑固なまでに芋にこだわった、 全量芋焼酎「一刻者」です。
一般的な芋焼酎には米麹が使われていますが、 「一刻者」は芋麹を使用した“芋100％”の本格焼酎です。
他にも芋麹使用の芋原料100％焼酎は数銘柄ありますが、従来の製法で使用されていた蒸し芋を使った麹は、芋麹をつくるための原料処理方法 としてはいくつかの問題点があり、使い勝手が悪い上に、麹力価（特に、でんぷんの分解力） も米麹に比べて低く、非常に効率の悪い麹となっていました。
特に麹力価が低いことによって発酵の進みが悪くなり、香味が単調になったり酸臭がつくといった芋焼酎本来の香りや味が押さえられた製品になる傾向がありました。
「一刻者」は、長年の研究により、こうした難点を克服した独自技術の良質な芋麹により、“芋100％”の特長を十分活かしきった芋焼酎となったのです。
米麹を使用した芋焼酎は、原料である芋由来のテルペンを特徴とする香りと、米麹由来の脂肪酸を特徴とする香りから酒質（特に香り）の特徴が構成されます。
“芋100％”の「一刻者」は、麹に芋麹を使用することにより米麹由来の脂肪酸を特徴とする香りが無く、また、芋由来のテルペンを特徴とする香りが高くなっています。
芋焼酎のテルペンは、原料芋から芋麹中の酵素のはたらきによって生成されることがわかっており、「一刻者」のような全量芋焼酎では、芋使用量が米麹芋焼酎に比べて多くなることからテルペンの香りが高くなると考えられています。
これらの理由により「一刻者」は従来の芋焼酎と違い、しっかりとした芋本来の甘い香りを持ち、味わいすっきりと上品で飲みやすい酒質となっています。
■ロック 「一刻者」の持つ、純粋な芋だけのほんのり甘く上品な香りと芋本来の旨さをそのまま味わうことのできる飲み方です。
まず、ロックでお試し頂くことをおすすめします。
■お湯割り 芋100％の「一刻者」ならではの、芳醇で香ばしい香りが愉しめるお湯割り。
寒い時期には見も心も暖まる定番の飲み方です。
お湯と「一刻者」は「6：4」がおすすめ。
■前割り 前割りとは、前もって水で割っておいて一晩寝かせておくことです。
一晩(以上)寝かせることによって焼酎と水がよくなじみ、よりまろやかな味になります。
九州地方の最もポピュラーな割合は焼酎：水が6：4。
良質な芋麹が実現した、芋本来の甘い香りとすっきりと上品な味わい。
芋本来のうまさに頑固なまでにこだわり、芋100％で丹念につくった全量芋焼酎です。
黒麹仕込みによる、心地よい芋の甘い香りとコクのある深い味わい。
芋麹造りにおいて、コクのある味わいを生む黒麹を用いたこだわりの全量芋焼酎です。
紅さつま由来の洗練された芋の甘い香りとすっきりまろやかな味わい。
人気の高い品種、紅さつまを主原料だけでなく麹にも使用したこだわりの全量芋焼酎。
金時由来の甘み豊かな香りとふくらみのあるまろやかな味わい。
人気の高い品種、金時芋を主原料だけでなく麹にも使用したこだわりの全量芋焼酎。
1,498 円
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 黒麹を使用し甕で仕込んでいます。
まろやかな風味と口あたりが魅力です。
黒麹の持つ、芳醇でスッキリした甘みと旨味を存分に堪能できる、薩摩の芋焼酎です。
厳選したサツマイモだけを原料に、「一次仕込み」「二次仕込み」ともに甕壺で仕込んでいます。
土中に7割程埋めた甕壺は、外気温の影響が少なく発酵が安定し、風味まろやかな焼酎に仕上がります。
産 地 鹿児島県 製 造 オガタマ酒造株式会社 原材料 さつま芋・米麹 度 数 25度 その他
1,352 円
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麹にこだわった芋焼酎。
ほのかな芋の甘みをお楽しみ下さい。
麹にこだわって、ほのかな芋の香りを楽しめる、上品な味に仕上げました。
オールマイティーな焼酎です。
天の恵み、地の恵みを享受した米、さつまいもを厳選し、麗峰霧島山系より湧出する水により醸し出され百に秀でた焼酎「百秀」は、まさに天からの贈り物です。
産 地 鹿児島県 製 造 日当山醸造株式会社 原材料 さつま芋・米麹(白麹) 度 数 25度 その他
1,342 円
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丸西酒造 鹿児島県志布志市有明の蓬原菱田川近くにある丸西酒造。
小さい蔵ですが、100年の長い歴史を持つ蔵です。
創業当時のかめ壺を大事に使い、伝統の味を受け継いでいます。
また、不純物を取り除く為、蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回すという独特の蒸留方法を用いており、アルコール度数45度と通常より度数の高い原酒で熟成させるなど、独自の製造方法により口当たりの良い焼酎を造り上げています。
丸西 黒麹 芋焼酎 黒麹で昔ながらの甕仕込で醸しています。
黒麹特有のジワッと深い旨味がありながら、口当たりがとても柔らかい丸西酒造黒麹のスタンダードです。
産 地 鹿児島県 製 造 丸西酒造 原材料 さつま芋・米麹（タイ産米） 度 数 25度 その他 ※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。
2,200 円
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※こちらの商品は実店舗でも販売しておりますので、同時期に実店舗で売れてしまい、ご注文を頂いた後、欠品になってしまっている場合や、お届けにお時間をいただく場合がございます。
予めご了承ください。
強すぎない上品な風味。
飲みきりの良い旨さです。
祝子川水系の伏流水で創業以来の精神で丹誠込めて作り上げられています。
産 地 宮崎県 製 造 佐藤焼酎製造場 度数 25度
17,160 円
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※こちらの商品は実店舗でも販売しておりますので、同時期に実店舗で売れてしまい、ご注文を頂いた後、欠品になってしまっている場合や、お届けにお時間をいただく場合がございます。
予めご了承ください。
強すぎない上品な風味。
飲みきりの良い旨さです。
祝子川水系の伏流水で創業以来の精神で丹誠込めて作り上げられています。
産 地 宮崎県 製 造 佐藤焼酎製造場 度数 25度※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。
2,860 円
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※こちらの商品は実店舗でも販売しておりますので、同時期に実店舗で売れてしまい、ご注文を頂いた後、欠品になってしまっている場合や、お届けにお時間をいただく場合がございます。
予めご了承ください。
黒麹仕込みでありながらも食中酒としても楽しめる1本です。
祝子川水系の伏流水で創業以来の精神で丹誠込めて作り上げられています。
産 地 宮崎県 製 造 佐藤焼酎製造場 度数 25度
18,480 円
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※こちらの商品は実店舗でも販売しておりますので、同時期に実店舗で売れてしまい、ご注文を頂いた後、欠品になってしまっている場合や、お届けにお時間をいただく場合がございます。
予めご了承ください。
光を閉じ込め、水の魔法は銀に輝く。
キレのよい口あたりとスッキリとした麦焼酎の味わい。
女性に大人気の商品です。
産 地 宮崎県 製 造 佐藤焼酎製造場 度数 25度
8,448 円
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料理の味を引き立てる濃口焼酎。
「どんぶり仕込み」は、およそ100年前・明治時代末期までの製法。
麹と主原料（芋・米）と水を同時に加えて仕込む一段仕込みで、とても難しく技術を要する製造方法です。
加えて業界で初めて、清酒で使われる黄麹菌と白麹菌を併用しました。
製法上も、どんぶり仕込みの原酒をかめ壺貯蔵した、唯一の芋焼酎です。
燃島は通常の芋焼酎と比べて酸味が強く(3倍〜4倍)、料理との相性が◎。
芋の香りが強く、口当たりはまろやかで、後味はスッキリ。
甘味・辛味の両方を感じられる、どっしりとした奥行きのある、芋焼酎の原点ともいえる味わいです。
「黒・燃島」（黄金千貫、黒麹）は、萬世酒造の新蔵・松鳴館が精魂傾けて製造した黒麹・かめ壺仕込みの薩摩焼酎です。
産 地 鹿児島県・加世田市 製 造 萬世酒造株式会社 原材料 燃島：さつま芋(黄金千貫)、黄麹・白麹 黒燃島： さつま芋(黄金千貫)、黒麹 度 数 25度 その他
17,754 円
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「不二才(ぶにせ)」などで知られる佐多宗二商店のスーパーレギュラーブランド。
地元の契約農家で栽培されたさつま芋だけを使い、幾年の研究を重ねた黒麹で造られた本格芋焼酎です。
産 地 鹿児島県 製 造 佐多宗二商店 原材料 さつま芋(黄金千貫)・米(黒麹) 度 数 25度 その他
1,136 円
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「不二才(ぶにせ)」などで知られる佐多宗二商店のスーパーレギュラーブランド。
地元の契約農家で栽培されたさつま芋だけを使い、幾年の研究を重ねた黒麹で造られた本格芋焼酎です。
産 地 鹿児島県 製 造 佐多宗二商店 原材料 さつま芋(黄金千貫)・米(黒麹) 度 数 25度 その他
1,136 円
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