セラミックウォーターシャープナーNo.550用スペア 3個台紙付8872010　

外寸：225×50×H65mm　両刃ナイフ用　材質：本体/ ABS樹脂、AS樹脂　※砥石 アルミナセラックス　荒砥石 PWA♯120　中砥石 PWA♯3208857310　

外寸：200×40×H65mm　両刃ナイフ用　材質：本体/ ABS樹脂、AS樹脂　※砥石 アルミナセラックス　荒砥石 PWA♯120　中砥石 PWA♯3208857210　

【ここがポイント！】 間切包丁（まきりほうちょう）は漁師さんが使う包丁です。
これ1本で、魚を解体したり・ロープを切ったりと、何にでも使える万能包丁です。
刃の材質は、安来青紙鋼2号を使用しておりますので、切れ味抜群です。
　【商品詳細】 サイズ:135mm類似商品はこちら三條　辰守作　安来青紙鋼　間切包丁120mm　3,866円三條　辰守作　ステンレス間切包丁　135mm［2,266円三條　辰守作　鋼付け　鯵切包丁135mm 燕三8,360円三條　辰守作　鋼付け　 イカサキ包丁135mm8,140円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁13510,670円三條　辰守作 SLD磨き　和牛刀包丁210mm27,170円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁165mm 燕9,240円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁150mm 燕9,130円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁195mm 燕11,220円新着商品はこちら2024/4/27タケコシ 純銅製網 排水口用ネット 銅イオン効2,440円2024/4/27江戸びつ　直径24cm　60021　 安心の日16,808円2024/4/27傾いても倒れにくいマジックトレー仕様のケーキの3,224円?再販商品はこちら2024/4/28KINCHO キンチョー シンカトリ 次世代型1,225円2024/4/28＼スーパーセール対象！／女性でもカンタンに取り5,005円2024/4/26 シャプトン セラミック砥石 刃の黒幕オレンジ5,500円2024/04/28 更新

黒打ち包丁は、酸化した表面を残すことにより、通常の錆びにくい包丁です。
空拭き（水分をとる）だけで錆を抑えることができ、お手入れも簡単です。
表面の磨き代を抑えることにより、職人が1本1本丁寧に打った鋼の手作り包丁をご家庭でもお楽しみいただけます。
小包丁は、この刃渡り105mmが最も多く使用されています。
小魚の調理や、果物ナイフ的なご使用もできます。
小さなサイズの包丁は、細かい作業をこなす時に非常に便利です。
普通サイズの万能包丁ともう一丁、必ずお役にたちます。
心材を軟鉄でおおった、伝統的な本割込み構造。
熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。
両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。
一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、鍛え上げられた日本製の安来銅、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。
また、研ぎよい構造と材質になっています。
研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。
ページ下部に画像の説明がございます。
一部別売りの商品もございますので、説明文ご確認のうえご注文ください。
＞画像の説明はこちら＜仕様・サイズ■サイズ：刃部分105mm、持ち手部分130mm、全長235mm・重量80g（※手作りのため、5mm前後誤差が生じます。
）■材質：本体…鋼（安来鋼/青紙2号使用）、軟鉄取っ手部分…天然木（胡桃）、鍔部分…ポリプロピレン■日本製※使用後は、必ず水分を拭き取ってください。
錆の原因となります。
※食器洗い乾燥機は、商品劣化の原因となりますので、お控えください。
※冷凍食品や、太い骨など硬いものは切らないでください。
【送料マーク：A】 この商品の販売価格には配送料880円(税込)が含まれています。
　画像の説明　

■ハイブリッドチタンは形状記憶合金の復元機能により、永久に変形しません。
■刃に付いた食中毒菌や大腸菌・雑菌を抗菌浄化します。
■耐摩耗性が高く通常刃物の約3倍以上の切れ味を保ちます。
■自動洗浄機適合[素材・材質]刃部/銀含有チタン合金、柄部/ポリプロピレンサイズ(cm)：21全長(mm)：330重量(g)：62背厚(mm)：1.0

便利なサービスのご紹介商品の仕様・サイズ商品画像の説明黒打ち包丁は、酸化した表面を残すことにより、通常の錆びにくい包丁です。
空拭き（水分をとる）だけで錆を抑えることができ、お手入れも簡単です。
表面の磨き代を抑えることにより、職人が1本1本丁寧に打った鋼の手作り包丁をご家庭でもお楽しみいただけます。
小包丁は、この刃渡り105mmが最も多く使用されています。
小魚の調理や、果物ナイフ的なご使用もできます。
小さなサイズの包丁は、細かい作業をこなす時に非常に便利です。
普通サイズの万能包丁ともう一丁、必ずお役にたちます。
心材を軟鉄でおおった、伝統的な本割込み構造。
熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。
両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。
一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、鍛え上げられた日本製の安来銅、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。
また、研ぎよい構造と材質になっています。
研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。
ページ下部に画像の説明がございます。
一部別売りの商品もございますので、説明分ご確認のうえご注文ください。
＞画像の説明はこちら＜仕様・サイズ■サイズ：刃部分105mm、持ち手部分130mm、全長235mm・重量80g（※手作りのため、5mm前後誤差が生じます。
）■材質：本体…鋼（安来鋼/青紙2号使用）、軟鉄取っ手部分…天然木（胡桃）、鍔部分…ポリプロピレン■日本製※使用後は、必ず水分を拭き取ってください。
錆の原因となります。
※食器洗い乾燥機は、商品劣化の原因となりますので、お控えください。
※冷凍食品や、太い骨など硬いものは切らないでください。
【送料マーク：A】この商品の販売価格には配送料880円(税込)が含まれています。
画像の説明

J-kitchens 手作り 三徳包丁 両刃 包丁 No.49 白紙 刃渡り120mm 松原包丁 文化包丁 日本製 ・刃長:約120mm・全長:約245x40x20mm・素材:白紙・商品重量:約78g・刃のタイプ:両刃 三徳包丁は料理の幅を広げる強力な味方です。
使いやすい刃渡りで肉、魚、野菜を切るのに優れた性能を発揮します。
また家庭用だけでなくプロの料理人にも愛用される信頼の包丁です。
熟練の職人によって鍛えられた、最高の切れ味と「粘り強さ」を備えた極上の手打ち包丁です。
ご家庭用として、またご贈答用としても喜んでいただける逸品です。
松原鎌・包丁:長崎県伝統的工芸品(指定品目)長崎手打刃物 一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。
説明 長崎県伝統的工芸品の松原包丁は平家一族の刀匠、並衝行泰(なみのひらゆきやす)その子孫が文明六年(1474年)肥前松原に所在を構え、八幡神社で刀を鍛え、また農民の為の鎌を作った事から始まる。
以来、五百数十年と歴史ある匠の逸品です。
商品コード20067306471商品名J-kitchens 手作り 三徳包丁 両刃 包丁 No.49 白紙 刃渡り120mm 松原包丁 文化包丁 日本製型番4582732157499カラー黒※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。

●サイズ:刃渡り150mm●本体重量:90g ●素材・材質:鋼材:青紙2号、炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)・柄材:黒合板、口金…ステンレス●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり（配送不可の場合も有）となりますのでご了承ください。
調理家電＞調理道具＞包丁＞その他KC-124こちらの商品の送料区分は「100」です。

●サイズ:刃渡り180mm●本体重量:200g ●素材・材質:鋼材:青紙2号、炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)・柄材:黒合板、口金…ステンレス●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり（配送不可の場合も有）となりますのでご了承ください。
調理家電＞調理道具＞包丁＞その他KC-126こちらの商品の送料区分は「100」です。

●サイズ:刃渡り150mm●素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、水牛口●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり（配送不可の場合も有）となりますのでご了承ください。
調理家電＞調理道具＞包丁＞その他G-51_こちらの商品の送料区分は「100」です。

※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦くださいこの商品について全長:30cm(刀長18cm)素材:【刃】金紙1号,【ハンドル】黒合板生産国:日本付属品:研ぎ直し依頼書類一式(研ぎ直し依頼説明書,封筒,振り込み用紙)※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦くださいこの商品について全長:30cm(刀長18cm)素材:【刃】金紙1号,【ハンドル】黒合板生産国:日本付属品:研ぎ直し依頼書類一式(研ぎ直し依頼説明書,封筒,振り込み用紙)

※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦くださいこの商品について錆びに強いステンレスに、最高の鋼『青紙スーパー鋼』を割り込んだ切れ味抜群の包丁。
刃長160mm、約135gと、とても取り回しやすく使いやすい大きさの包丁です。
先が尖った剣型は細かい作業にも向くまさに万能型の三徳です。
全長310mm、刃長160mm、刃幅45mm、刃厚2.1mm、重量135g、ステンレスに青紙スーパー割込、両刃※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦くださいこの商品について錆びに強いステンレスに、最高の鋼『青紙スーパー鋼』を割り込んだ切れ味抜群の包丁。
刃長160mm、約135gと、とても取り回しやすく使いやすい大きさの包丁です。
先が尖った剣型は細かい作業にも向くまさに万能型の三徳です。
全長310mm、刃長160mm、刃幅45mm、刃厚2.1mm、重量135g、ステンレスに青紙スーパー割込、両刃

※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦くださいこの商品について長時間包丁を使っても疲れにくい鍔付き包丁です。
刃の部分に切れ味鋭い青紙鋼を使用しています。
しかし外側はステンレスになっているため、全てを青紙鋼を使用した包丁より錆びにくいです。
切れ味と使いやすさを両立した家庭用の包丁です。
刃は炭素鋼ですので錆びます。
ご注意ください。
※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦くださいこの商品について長時間包丁を使っても疲れにくい鍔付き包丁です。
刃の部分に切れ味鋭い青紙鋼を使用しています。
しかし外側はステンレスになっているため、全てを青紙鋼を使用した包丁より錆びにくいです。
切れ味と使いやすさを両立した家庭用の包丁です。
刃は炭素鋼ですので錆びます。
ご注意ください。

※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦くださいこの商品について全長:33cm(刀長21cm)素材:【刃】青紙スーパー,【ハンドル】黒合板生産国:日本付属品:研ぎ直し依頼書類一式（研ぎ直し依頼説明書,封筒,振り込み用紙）※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦くださいこの商品について全長:33cm(刀長21cm)素材:【刃】青紙スーパー,【ハンドル】黒合板生産国:日本付属品:研ぎ直し依頼書類一式（研ぎ直し依頼説明書,封筒,振り込み用紙）

　【ここがポイント！】 一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁。
昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』 が主流となっております。
その『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います！ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、今まで感じたことのない、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない包丁に仕上がります。
切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。
鎚目包丁は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。
鎚目模様は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。
作切も機械ではなく、一本ずつ鏨（たがね）で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりです。
牛刀包丁・・・魚・肉の薄切りや小細工に便利です。
　【商品仕様】 刃渡り （約）180mm 鋼材質 白紙鋼 桂材質 PC 柄材質 焼栗 製造国 日　本 関連商品 ステンレス鎚目包丁類似商品はこちら三條　辰守作 ステンレス鎚目 白紙鋼　和牛刀228,600円三條　辰守作 ステンレス鎚目 白紙鋼　和牛刀235,200円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁18013,640円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁16513,310円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁1208,360円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁1057,040円三條　辰守作　鋼付け　身卸包丁180mm 燕三9,790円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　出刃包丁18014,520円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁15013,090円新着商品はこちら2024/4/27タケコシ 純銅製網 排水口用ネット 銅イオン効2,440円2024/4/27江戸びつ　直径24cm　60021　 安心の日16,808円2024/4/27傾いても倒れにくいマジックトレー仕様のケーキの3,224円?再販商品はこちら2024/4/28KINCHO キンチョー シンカトリ 次世代型1,225円2024/4/28＼スーパーセール対象！／女性でもカンタンに取り5,005円2024/4/26 シャプトン セラミック砥石 刃の黒幕オレンジ5,500円2024/04/28 更新 燕三条の鍛冶職人が作り出す包丁は国内外から称賛が惜しみなく与えられ、まさに芸術品との声も。
特に国外からの評価が非常に高く、用途に合わせた包丁を十数本揃えられるお客様も数多くいらっしゃいます。
鉄を熱し、叩き、磨きあげる動きは、大胆かつ繊細にして圧巻です。
【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。
（和包丁鍛接）。
また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がける。
【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。
自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。
一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。
丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。
　昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、どうしても片刃の包丁だけになってしまいます。
ステンの間に鋼を挟み込んだ材料を叩き上げることで和包丁の切れ味そのままに両刃の包丁を生み出しました。
切れ味が和包丁ながら、一般の方にも使いやすい両刃で錆びにくい包丁を造りだしております。
一本一本叩いて仕上げるこの包丁は、プレス品とは異なり、背の厚みが一定ではなく、先に行くほど薄くなります。
一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。
※非常に手をかけて造っておりますので、在庫のない品は半年かかる場合がございますのでご了承下さい。

　【ここがポイント！】 一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁。
昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』 が主流となっております。
その『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います！ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、今まで感じたことのない、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない包丁に仕上がります。
切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。
鎚目包丁は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。
鎚目模様は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。
作切も機械ではなく、一本ずつ鏨（たがね）で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりです。
牛刀包丁・・・魚・肉の薄切りや小細工に便利です。
　【商品仕様】 刃渡り （約）210mm 鋼材質 白紙鋼 桂材質 PC 柄材質 焼栗 製造国 日　本 関連商品 ステンレス鎚目包丁類似商品はこちら三條　辰守作 鋼付け　ステンレス鎚目 白紙鋼 26,400円三條　辰守作 ステンレス鎚目 白紙鋼　和牛刀235,200円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁18013,640円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁16513,310円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁1208,360円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁1057,040円三條　辰守作 鋼付け　黒打鎚目　出刃包丁21027,610円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁15013,090円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁13510,670円新着商品はこちら2024/4/27タケコシ 純銅製網 排水口用ネット 銅イオン効2,440円2024/4/27江戸びつ　直径24cm　60021　 安心の日16,808円2024/4/27傾いても倒れにくいマジックトレー仕様のケーキの3,224円?再販商品はこちら2024/4/28KINCHO キンチョー シンカトリ 次世代型1,225円2024/4/28＼スーパーセール対象！／女性でもカンタンに取り5,005円2024/4/26 シャプトン セラミック砥石 刃の黒幕オレンジ5,500円2024/04/28 更新 燕三条の鍛冶職人が作り出す包丁は国内外から称賛が惜しみなく与えられ、まさに芸術品との声も。
特に国外からの評価が非常に高く、用途に合わせた包丁を十数本揃えられるお客様も数多くいらっしゃいます。
鉄を熱し、叩き、磨きあげる動きは、大胆かつ繊細にして圧巻です。
【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。
（和包丁鍛接）。
また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がける。
【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。
自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。
一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。
丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。
　昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、どうしても片刃の包丁だけになってしまいます。
ステンの間に鋼を挟み込んだ材料を叩き上げることで和包丁の切れ味そのままに両刃の包丁を生み出しました。
切れ味が和包丁ながら、一般の方にも使いやすい両刃で錆びにくい包丁を造りだしております。
一本一本叩いて仕上げるこの包丁は、プレス品とは異なり、背の厚みが一定ではなく、先に行くほど薄くなります。
一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。
※非常に手をかけて造っておりますので、在庫のない品は半年かかる場合がございますのでご了承下さい。

用途:魚、肉向けの包丁刃渡り:180mm柄長:105mm刃形状:片刃研ぎ直し:可能食器洗浄機:使用不可サビ防止方法:汚れや水分を拭き取り保管仕様：柄交換可能肉、魚向けの包丁です。
魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理等に用い、刃を当て峰部を叩いて使用します。
柄は交換が可能です。

 メーカー 貝印 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 1日〜2日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他 全長:約310mm【br】質量:約353g【br】背厚:7.0mm【br】材質:刃体/安来鋼、柄/天然木

 メーカー 貝印 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 1日〜2日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他 全長:約385mm【br】質量:約572g【br】背厚:8.8mm【br】材質:刃体/安来鋼、柄/天然木

 メーカー 貝印 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 1日〜2日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他 全長:約290mm【br】質量:約310g【br】背厚:6.5mm【br】材質:刃体/安来鋼、柄/天然木

【ここがポイント！】 日立金属社製の青紙2号をステンレスで挟んで鍛えた包丁です 青紙2号は高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする鋼です 肉・野菜・魚がこれ1本で調理できる便利な三徳。
いろんな包丁を使うのが面倒な方や料理があまり得意でない方におすすめ 【仕様一覧】 刃長　約165mm 全長　約300mm 重量　約135g 材質 鋼　青紙2号 地金　ステンレスSUS405 柄　朴の木（焼木） 桂　プラスチック 生産　三条市　義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し類似商品はこちら三條　義平刃物 義平 青紙別誂三徳包丁 16519,800円三條　義平刃物 ぎへい青紙　ステン梨地　地型包13,200円三條　義平刃物 義平 青紙別誂地型包丁 16519,800円三條　義平刃物 ぎへいSLD三徳包丁165mm18,700円 三條 義平刃物 義平 白紙 黒打三徳包丁 112,650円三條　義平刃物 ぎへいHAP三徳包丁165mm19,250円三條　義平刃物 ぎへいSLD三徳洋型包丁17018,700円 三條 義平刃物 義平 白紙 黒打剣型包丁 112,650円三條　義平刃物 ぎへいSLD地型包丁 165m18,700円新着商品はこちら2024/4/27タケコシ 純銅製網 排水口用ネット 銅イオン効2,440円2024/4/27江戸びつ　直径24cm　60021　 安心の日16,808円2024/4/27傾いても倒れにくいマジックトレー仕様のケーキの3,224円?再販商品はこちら2024/4/28KINCHO キンチョー シンカトリ 次世代型1,225円2024/4/28＼スーパーセール対象！／女性でもカンタンに取り5,005円2024/4/26 シャプトン セラミック砥石 刃の黒幕オレンジ5,500円2024/04/28 更新

【ここがポイント！】 日立金属社製の青紙2号をステンレスで挟んで鍛えた包丁です 青紙2号は高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする鋼です 地型包丁は別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、 曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから 野菜や豆腐などを切るときに最適です。
店長のおすすめは剣型包丁（牛刀）と地型包丁（菜切）の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長　約165mm 全長　約300mm 重量　約145g 材質 鋼　青紙2号 地金　ステンレスSUS405 柄　朴の木（焼木） 桂　プラスチック 生産　三条市　義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條　義平刃物 義平 青紙別誂地型包丁 16519,800円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステン梨地三徳包丁13,200円三條　義平刃物 ぎへいSLD地型包丁 165m18,700円三條　義平刃物 義平 青紙別誂三徳包丁 16519,800円三條　義平刃物 ぎへいHAP地型包丁 165m19,800円三條　義平刃物 瑞花 地型包丁 165mm 日46,750円三條　義平刃物 風花 地型包丁 165mm 日35,530円 三條 義平刃物 義平 白紙 黒打剣型包丁 112,650円三條　義平刃物 ぎへいSLD三徳包丁165mm18,700円新着商品はこちら2024/4/27タケコシ 純銅製網 排水口用ネット 銅イオン効2,440円2024/4/27江戸びつ　直径24cm　60021　 安心の日16,808円2024/4/27傾いても倒れにくいマジックトレー仕様のケーキの3,224円?再販商品はこちら2024/4/28KINCHO キンチョー シンカトリ 次世代型1,225円2024/4/28＼スーパーセール対象！／女性でもカンタンに取り5,005円2024/4/26 シャプトン セラミック砥石 刃の黒幕オレンジ5,500円2024/04/28 更新

 メーカー 桐生工業 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 2日〜3日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他 刃渡り:120mm 刀身材質:青紙2号割込ハンドル材質:黒積層強化木口金材質:SUS304 ◆ 刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁

　【ここがポイント！】 一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁。
昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』 が主流となっております。
その『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います！ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、今まで感じたことのない、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない包丁に仕上がります。
切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。
鎚目包丁は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。
鎚目模様は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。
作切も機械ではなく、一本ずつ鏨（たがね）で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりです。
牛刀包丁・・・魚・肉の薄切りや小細工に便利です。
　【商品仕様】 刃渡り （約）240mm 鋼材質 白紙鋼 桂材質 水牛 柄材質 朴の木 製造国 日　本 関連商品 ステンレス鎚目包丁類似商品はこちら三條　辰守作 ステンレス鎚目 白紙鋼　和牛刀228,600円三條　辰守作鋼付け　ステンレス鎚目 白紙鋼 和26,400円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁18013,640円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁16513,310円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁1208,360円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁1057,040円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁15013,090円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁13510,670円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁165mm 燕9,240円新着商品はこちら2024/4/27タケコシ 純銅製網 排水口用ネット銅イオン効果2,440円2024/4/27江戸びつ　直径24cm　60021　安心の日本16,808円2024/4/27傾いても倒れにくいマジックトレー仕様のケーキの3,224円?再販商品はこちら2024/4/28KINCHO キンチョー シンカトリ 次世代型1,225円2024/4/28＼スーパーセール対象！／女性でもカンタンに取り5,005円2024/4/26シャプトン セラミック砥石刃の黒幕オレンジ＃15,500円2024/04/28 更新 25歳より叔父である三代目に弟子入り。
燕三条の鍛冶職人が作り出す包丁は国内外から称賛が惜しみなく与えられ、まさに芸術品との声も。
特に国外からの評価が非常に高く、用途に合わせた包丁を十数本揃えられるお客様も数多くいらっしゃいます。
鉄を熱し、叩き、磨きあげる動きは、大胆かつ繊細にして圧巻です。
【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。
（和包丁鍛接）。
また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がけ、四代目にしか作ることができない包丁もあるほど。
【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。
自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。
一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。
丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。
　昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、どうしても片刃の包丁だけになってしまいます。
ステンの間に鋼を挟み込んだ材料を叩き上げることで和包丁の切れ味そのままに両刃の包丁を生み出しました。
切れ味が和包丁ながら、一般の方にも使いやすい両刃で錆びにくい包丁を造りだしております。
一本一本叩いて仕上げるこの包丁は、プレス品とは異なり、背の厚みが一定ではなく、先に行くほど薄くなります。
一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。
※非常に手をかけて造っておりますので、在庫のない品は1年以上かかる場合がございますのでご了承下さい。

【ここがポイント！】 日立金属社製の青紙2号を極軟鋼の地金で挟んで鍛えた包丁です 青紙2号は高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする鋼です この上質の素材を伝統の鍛冶技術で黒打に鍛えあげました 桂には最高級の代名詞、水牛桂を使用。
肉・野菜・魚がこれ1本で調理できる便利な三徳。
いろんな包丁を使うのが面倒な方や料理があまり得意でない方におすすめ 【仕様一覧】 刃長　約165mm 全長　約310mm 重量　約130g 材質 鋼　青紙2号 地金　軟鉄鋼 柄　朴の木 桂　水牛 生産　三条市　義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條 義平刃物 ぎへい青紙ステン梨地三徳包丁 13,200円三條　義平刃物 義平 青紙別誂地型包丁 16519,800円三條　義平刃物 ぎへい青紙　ステン梨地　地型包13,200円三條 義平刃物 義平 白紙 黒打三徳包丁 1612,650円三條　義平刃物 ぎへいSLD三徳包丁165mm18,700円三條 義平刃物 義平 白紙 黒打剣型包丁 1612,650円三條　義平刃物 風花 三徳包丁165mm日立金35,530円三條　義平刃物 ぎへいHAP三徳包丁165mm19,250円三條　義平刃物 ぎへいSLD三徳洋型包丁17018,700円新着商品はこちら2024/4/27タケコシ 純銅製網 排水口用ネット銅イオン効果2,440円2024/4/27江戸びつ　直径24cm　60021　安心の日本16,808円2024/4/27傾いても倒れにくいマジックトレー仕様のケーキの3,224円?再販商品はこちら2024/4/28KINCHO キンチョー シンカトリ 次世代型1,225円2024/4/28＼スーパーセール対象！／女性でもカンタンに取り5,005円2024/4/26シャプトン セラミック砥石刃の黒幕オレンジ＃15,500円2024/04/28 更新

【ここがポイント！】 日立金属社製の青紙2号を極軟鋼の地金で挟んで鍛えた包丁です 青紙2号は高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする鋼です この上質の素材を伝統の鍛冶技術で黒打に鍛えあげました 桂には最高級の代名詞、水牛桂を使用。
地型包丁、別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、 曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから 野菜や豆腐などを切るときに最適です。
店長のおすすめは剣型包丁（牛刀）と地型包丁（菜切）の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長　約165mm 全長　約310mm 重量　約160g 材質 鋼　青紙2号 地金　軟鉄鋼 柄　朴の木 桂　水牛 生産　三条市　義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條　義平刃物 ぎへい青紙　ステン梨地　地型包13,200円三條　義平刃物 義平 青紙別誂三徳包丁 16519,800円三條 義平刃物 ぎへい青紙ステン梨地三徳包丁 13,200円三條　義平刃物 ぎへいSLD地型包丁 165m18,700円三條　義平刃物 ぎへいHAP地型包丁 165m19,800円三條　義平刃物 瑞花 地型包丁 165mm日立46,750円三條　義平刃物 風花 地型包丁 165mm日立35,530円三條 義平刃物 義平 白紙 黒打剣型包丁 1612,650円三條 義平刃物 義平 白紙 黒打三徳包丁 1612,650円新着商品はこちら2024/4/27タケコシ 純銅製網 排水口用ネット銅イオン効果2,440円2024/4/27江戸びつ　直径24cm　60021　安心の日本16,808円2024/4/27傾いても倒れにくいマジックトレー仕様のケーキの3,224円?再販商品はこちら2024/4/28KINCHO キンチョー シンカトリ 次世代型1,225円2024/4/28＼スーパーセール対象！／女性でもカンタンに取り5,005円2024/4/26シャプトン セラミック砥石刃の黒幕オレンジ＃15,500円2024/04/28 更新

【石川製作所　越後三条鍛冶 かじ兵衛】 安来白紙鋼を使用しており、永切れし、研ぎ直ししやすい包丁です。
職人が1丁1丁丹念に刃付けを行っているので鋭い切れ味です。
菜切包丁・・・地型包丁とも呼ばれます。
野菜を切るのに適している包丁です。
全長：約318mm 柄の長さ：約128mm 刃渡り：約165mm 刃幅：約53mm 重量：約158g 材質：鋼：安来白紙鋼、桂：PC、柄：焼栗 関連商品 石川製作所　越後三条鍛冶 かじ兵衛　菜切包丁165mm 石川製作所　越後三条鍛冶 かじ兵衛　三徳包丁165mm 三條　辰守作　ステンレスSLD　地型（菜切）包丁165mm　焼栗柄　磨き仕上げ 三條　辰守作　ステンレスSLD　三徳包丁165mm　焼栗柄　磨き仕上げ 類似商品はこちら三條　辰守作SLD磨き　地型包丁165mm20,460円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁16513,310円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁1208,360円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁1057,040円三條　辰守作　鋼付け　黒打　イカサキ包丁1508,690円三條　辰守作　鋼付け　黒打　イカサキ包丁1208,030円三條　義平刃物 ぎへいHAP地型包丁 165m19,800円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁13510,670円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁18013,640円新着商品はこちら2024/4/27タケコシ 純銅製網 排水口用ネット銅イオン効果2,440円2024/4/27江戸びつ　直径24cm　60021　安心の日本16,808円2024/4/27傾いても倒れにくいマジックトレー仕様のケーキの3,224円?再販商品はこちら2024/4/28KINCHO キンチョー シンカトリ 次世代型1,225円2024/4/28＼スーパーセール対象！／女性でもカンタンに取り5,005円2024/4/26シャプトン セラミック砥石刃の黒幕オレンジ＃15,500円2024/04/28 更新

J-kitchens 三徳包丁 小さい 包丁 No.55 両刃 白紙 刃渡り120mm 松原包丁 文化包丁 日本製 ・刃長:約120mm・全長:約245x40x20mm・素材:白紙・商品重量:約78g・刃のタイプ:両刃 三徳包丁は料理の幅を広げる強力な味方です。
使いやすい刃渡りで肉、魚、野菜を切るのに優れた性能を発揮します。
また家庭用だけでなくプロの料理人にも愛用される信頼の包丁です。
熟練の職人によって鍛えられた、最高の切れ味と「粘り強さ」を備えた極上の手打ち包丁です。
ご家庭用として、またご贈答用としても喜んでいただける逸品です。
松原鎌・包丁:長崎県伝統的工芸品(指定品目)長崎手打刃物 一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。
説明 長崎県伝統的工芸品の松原包丁は平家一族の刀匠、並衝行泰(なみのひらゆきやす)その子孫が文明六年(1474年)肥前松原に所在を構え、八幡神社で刀を鍛え、また農民の為の鎌を作った事から始まる。
以来、五百数十年と歴史ある匠の逸品です。
商品コード20067358125商品名J-kitchens 三徳包丁 小さい 包丁 No.55 両刃 白紙 刃渡り120mm 松原包丁 文化包丁 日本製型番4582732157550カラー黒※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。

他店舗と在庫併用の為、品切れの場合はご容赦くださいませ。
一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。
他店舗と在庫併用の為、品切れの場合はご容赦くださいませ。
一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。

他店舗と在庫併用の為、品切れの場合はご容赦くださいませ。
一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。
他店舗と在庫併用の為、品切れの場合はご容赦くださいませ。
一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。