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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 スターレーン ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨンハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ 2019 750ml赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ ※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について スターレーン・ヴィンヤードは1996年にカリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。
ディアバーグ夫妻は、1970年代からミズーリ州でワイン造りを行ってきましたが、このワイナリーを設立し、世界的なボルドーブレンドを生み出すことを目指しました。
現在、スターレーンブランドからはボルドー品種、ディアバーグブランドからはブルゴーニュ品種のワインを生産し、テロワールを表現した魅力的なワインを提供しています。
こちらは、グリップのあるタンニンと整った酸・骨格を持つ完成度の高い赤ワイン。
ブラックベリーやプラム、ワイルドベリー、コーヒー、タバコの葉、ハーブ香等の複雑なアロマと風味を有する1本です。
■ワイナリーについて 『スターレーン』の名前の由来 スターレーンとは、スターレーン用にブドウが栽培される農場の名前で、小高い山々に囲まれた地域になります。
周囲には何の障害物もなく、夜間は星が落ちてきそうな程の満天の夜空が広がります。
この美しい夜空からワイナリー名であるスター（星）・レーン（山の連なり）という名前が付けられました。
初ヴィンテージ2005年による成功 スターレーンブランドは初のヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニヨン2005年を通じて、プロ向けのブラインド試飲で高い評価を受け、瞬く間に人気を博しワイン業界で伝説を築きました。
このブラインド試飲は2007年から2008年にかけてアメリカ各地で実施され、121人のソムリエやワイン関連の専門家がテースティングに参加しました。
サンタ・イネズのポテンシャルを示すために、当時無名だったこの地のワインを世界的に有名なナパ産ワインと比較するものでしたが、初のヴィンテージである2005年のカベルネ・ソーヴィニヨンは他を圧倒し、最高評価を獲得したのです。
その実力はソムリエを魅了し、2008年から2015年にかけてはゴルフの四大大会の一つであるマスターズが開催されるオーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブでワインが提供されるなど、注目を集めることとなります。
サンタバーバラのテロワールを最大限に活かす サンフランシスコから南に約500kmの地点に位置するサンタ・バーバラ州。
この地は南北アメリカ大陸中唯一山脈が東西に走る珍しい地形環境を持つ産地です。
沿岸部に位置しながらもこの山脈の影響で、南から吹き付ける冷たい霧・風は全てシャットアウトされることから霧や風は西側の淵源部からのみ入ることができます。
これらの冷たい霧風は朝10：30頃まで沿岸部の畑に停滞し、午後2時過ぎ頃から東の内陸部へ移動していきます。
そして朝早くに西の海へと戻っていきます。
この為、西側の沿岸部（サンタ・マリア　ヴァレー、サンタ・リタ・ヒルズ）は午前中は非常に冷涼で、霧が晴れてから日が沈みかけるまでの4時間程だけ十分な太陽の恵みを受けます。
この結果、この地域は一日を通して冷涼な気候となりブルゴーニュ品種が栽培され、ディアバーグシリーズとしてボトリングされます。
才能溢れる醸造家 2013年によりスターレーン&ディアバーグ ブランドの最高醸造責任者として従事。
前職の「ドネーラン・ワイナリー」ではパーカーポイント100点を獲得するなど、高評価を獲得してきた注目の醸造家です。
コロラド大学で植物学を専攻し、カリフォルニア大学UCデイヴィス校で醸造学と栽培学の博士号を取得。
その後DRC共同オーナーだった オベール・ド・ヴィレーヌ氏の元、ナパ・ヴァレーの名門「ハイド・ド・ヴィレーヌ」で経験を積み現在に至ります。
品質第一主義で、多彩な微小気候と土壌環境を有する畑のテロワールを描き出すため、畑を細分化し個別に醸造を行い、長い時間をかけて畑に隠された偉大な力を見出してきました。
トーマス氏が掲げるゴールは、彼自身の力を引出し、喜びを与えてくれる、そんなワインだと言います。
快楽的であり知的で、何度も何度も飲みたくなるようなワイン造りを目指します。
■このワインについて 評価 ヴィノス：92 栽培 ・栽培面積：12ha ・平均収量：39.5hl/ha ・土壌：ディアブロ土壌、粘土ローム質、シルトローム質 ・樹齢：18年 ・ビオ情報：サステナブル農法 醸造 ・発酵：天然酵母にてステンレスタンク（オー??ントップと密封式タンクの併用） ・熟成：フレンチオークで22ヵ月（新樽35% / 225L） ・年間生産量：55,000本 飲み頃温度 17℃ オススメ料理 四川風・麻婆豆腐 豚の角煮 サーロインステーキ モントレージャック チーズ（セミハードタイプ） ※インポーター資料より引用 ■産地 アメリカ　カリフォルニア （セントラル・コースト：サンタ・バーバラ） ■原産地呼称 AVA. HAPPY CANYON OF SANTA BARBARA （ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ） ■使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン種（81%） プティ・ヴェルド種（11%） メルロー種（7%） カベルネ・フラン種（1%） ■アルコール度数 14.5% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 アメリカワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

色合いは濃い赤。
果実の一粒一粒が小粒のため、ブラックベリーのようなしっかりとした風合いを感じられます。
複雑でいて長い余韻、フレンチオークのバリックによって熟成されたこのピノノワールは非常にリッチ。
まだヴィンテージは若いですが、スワリングを繰り返すことでどんどんと表情を変えていきます。
2日目以降も楽しめる力強さも備わっています。
マヒの畑の中でもツインヴァレーはワイラウの一番上の段丘にあります。
ツインヴァレーの土壌は複雑で水はけがよく、この地域は気温が低いため低収量で薄皮のピノの育成に適しています。
手摘みで収穫し、選別の結果30％の房を全房で発酵させました。
ワインを果皮に漬けおき、3週間以上経過した後、フレンチオークのバリックに移し替え熟成させます。
16ヶ月の熟成のあと有機卵の白身を使用し清澄、瓶詰めしました。
アルコール度12.6％。
原語表記：MAHI Pinot Noir Twin Valley Single Vineyard[2019]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

オンライン ワッシーズで一番売れている、カリフォルニアの人気カベルネソーヴィニヨン！■生産者のコメントこのカベルネ・ソーヴィニヨンは、深いルビーがかった紫色をしており、グラスから立ち上るブルーベリー、カシス、ダークチョコレートの香りが印象的です。
熟した黒系果実の風味が、樽熟成による香ばしいオーク香と見事に調和しています。
ミディアムからフルボディの味わいで、フレッシュさが際立ち、滑らかでビロードのような質感。
繊細で官能的な余韻が続き、もう一杯飲みたくなるような魅力にあふれています。
■栽培についてカリフォルニア州の中でも、特に優れた栽培地域から選び抜かれたブドウを使用しています。
2022年ヴィンテージでは、ソノマ、ナパ、ロダイ、メンドシーノといった、評価の高い銘醸地の個性が表現されています。
■醸造についてフレンチオーク樽(新樽30％)で10か月間熟成させています。
アルコール度14.5％。
■サブミッション/689(シックス エイト ナイン) セラーズについてサブミッションは、人気の689 セラーズを手掛ける、ナパ ヴァレーやソノマノースコーストの地域を中心にワイン生産を行うプレミア ワイン グループと長きにわたりナパ ヴァレーでワインメーカーを勤めるケント ラスムーセン（Kent Rasmussen）のジョイントベンチャーです。
689セラーズは、ワインのコスト パフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。
そのため、飲んだ人は、このクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVA(産地)のワインだろうと感じるのです。
原語表記：689 Cellars Submission Cabernet Sauvignon[2022]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： カベルネソーヴィニヨン85％、メルロー10％、プティヴェルド5％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点

カリフォルニア/レイク郡の高地にある複数の自社畑で育ったカベルネソーヴィニヨンをブレンドしたワインです。
普段からカリフォルニア・ワインを飲まれる皆様でも、レイク郡のブドウから造られるワインに馴染みはないかと思いますが、3000円前後のワインとしては、非常に良くできたワインで、スタッフ一押しの1本です！！■生産者のコメントシャノン・ファミリー・オブ・ワインズの持続可能な農法で育てられたブドウは、豊かでなめらか、かつ骨格のあるワインを生み出します。
このカベルネ・ソーヴィニヨンは、完熟のピークで収穫され、深みのあるクリムゾン色をしています。
プラム、クランベリー、カシスに重なるように、ダークチョコレートの香りが広がります。
味わいには、ブラックベリーやスパイスの風味が感じられ、ほのかにタバコのニュアンスも漂います。
トーストしたオークの風味と調和し、豊かでなめらかな余韻へとつながっていきます。
■栽培についてカリフォルニア州レイク郡の高地(標高約700メートル)に位置する、複数の自社畑のブドウが使用されています。
レッド・ヒルズ地区の畑は豊かな果実味を、ビッグ・ヴァレー地区の畑は複雑さとテクスチャーをもたらします。
火山性土壌、強い日照、そして気温差が、複雑でバランスの取れたフルボディのワインを生み出しています。
■醸造についてステンレスタンク発酵し、フレンチ＆アメリカンオーク樽にて8か月熟成しています。
アルコール度13.5％。
■シャノン・ファミリー・オブ・ワインズについてカリフォルニア/ナパ・ヴァレーの北に位置するクリア湖を臨むレイク郡は、標高が350〜750mに及ぶ高地であるため海からの霧は届きませんが、強い風が吹き、豊かな陽光と冷涼さが共存しています。
オーナーのクレイ・シャノンは、この地のワイルドな風土に魅了され、その可能性を信じて、1996年より作業効率の悪い山の斜面に1000エーカーにも及ぶ広大な有機栽培の畑を作り、そこから生まれる高品質なワインを世に送り出しています。
シャノン・ファミリー・オブ・ワインズの自社畑は「農業は循環する。
」との哲学の元、[Project Ovis]と呼ばれる徹底した有機農法が実践されており、全てのワインにはカリフォルニア州より、Certified California Sustainable(環境保全型ワイン生産に関する認証プログラム)の認証が与えられ、2021年には環境保全型農法のリーダー的存在である造り手に贈られる「Green Medal」を受賞しています。
2022年からは、California Certified Organic Farmers(アメリカ農務省認定の有機認証機関)より、オーガニック認証を受けるなど年々進化を遂げています。
原語表記：Shanon Ridge Cabernet Sauvignon High Elevation Collection Lake County[2022]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/レイク品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

オー・ボン・クリマでは、Every once in a lifetime=「長い一生の中でたまに」造るキュヴェがあります。
それが「ラーム・ド・グラップ」で、全房発酵100％で造るワインです。
オー・ボン・クリマでは、アンリ・ジャイエの醸造方法を周到する為、全除梗するのが常ですが、造る価値のある葡萄の状況を見極めて、全房醗酵のキュヴェも造っています。
生産量は数樽のみ。
トップ・キュヴェに微妙なニュアンスを加味するものとして、イザベルやノックスに数％ブレンドしています。
単独ワインとしてリリースするのは、梗が木質化(非常に固く、完全に乾燥した状態)した傑出したヴィンテージにだけ造られ、今まで、2001年と2005年の2ヴィンテージのみ造られましたが、2016年、11年の期間を経て、新たにリリースされました。
そして、2017年、2018年、2019年も非常に少量ながら完熟したブドウの房からのみブレンド用として造られ、少量のみ単独リリースする希少品です！！ワイン名の意味は「葡萄の房の涙」=全房発酵に泣かされる=梗のタンニンの収斂性が強く手強いことからの命名です。
オー・ボン・クリマのピノ・ノワールには珍しい力強いタンニンがあるワインだが、深みを複雑さが加味され、若いうち、果実味が優先に感じられますが、熟成すると共に更に魅力溢れるワインとなります。
開放槽にて発酵、1日に2回、人の手作業でパンチダウンを行い、優しい抽出を心掛け、醗酵後は優しくプレスし、フレンチオーク樽(フランソワ・フレール社、新樽100％)にて約2年熟成後、何回かに分けてブレンド、追加熟成を繰り返し、卵の白味を使って清澄しフィルターを使わず、自然に澱が沈むのを待ち、上澄みだけタンクに移し落ち着かせてから瓶詰めしています。
更に2年瓶熟成させ、約4年をかけてからリリースとなります。
原語表記：Au Bon Climat Pinot Noir Larmes de Grappe[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

スタッグス・リープで初めてカベルネを栽培した畑です！■生産者のコメントスタッグス リープ ワイン セラーズ フェイ 2015年は、熟したラズベリー、ボイセンベリー、ブラックチェリーの果実に加え、ほのかにシナモンと軽くローストしたコーヒーの魅力的な香りがします。
味わいは、果実の豊かな中核とシルキーなタンニンがあり、ベリーパイとベーキングスパイスに満たされた余韻へと導きます。
スウェーデン風ミートボール、チキン・カチャトーラ、ナスのパルメザンチーズなどと相性がよいです。
自社畑FAY(フェイ)・ヴィンヤードから葡萄を収穫。
ステンレスタンク発酵。
マロラクティック発酵100％。
フレンチオーク樽(新樽89％)で22か月熟成しています。
アルコール度数14.5％。
■FAY(フェイ)についてFAY(フェイ)は、1961年にブドウ栽培の先駆者であるネイサン・フェイが設立し、現在のスタッグス・リープ・ディストリクトで、初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培したのがこの畑です。
1986年、ワイナリーはネイサン・フェイのブドウ畑を購入し、彼に敬意を表して「FAY」と命名しました。
単一畑のFAY カベルネ・ソーヴィニヨンの初ヴィンテージは1990年です。
赤や黒のベリーや官能的な香り、きめ細かいテクスチャーが特徴です。
■スタッグス・リープ・ワイン・セラーズについてスタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、ウォレン・ウィニアルスキ氏が、ネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得し、設立しました。
1972年に醸造所が完成、コンサルタントにはアンドレ チェリチェフ氏を招きました。
一躍、その名を有名にしたのは、1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインド・テイスティングで、五大シャトーなどフランスの著名ワインを抑え、カベルネ・ソーヴィニヨンの中で「スタッグス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973」が見事1位を獲得したことです。
このことで、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなり、そして、カリフォルニア・ワインの実力を世界に知らしめる契機ともなりました。
原語表記：Stag's Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon Napa Valley[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/スタッグスリープディストリクト品種： -容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93-95点ワイン スペクテイター： 94点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点

有名なサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードに隣接する、土壌は深さがあり、色が濃く、岩の多いラ・リンコナーダ・ヴィンヤードの上部の区画のブドウを使用しています。
この区画は、リチャード・サンフォードが以前、北カリフォルニアから持ってきたマウント・エデンの挿し木が使われています。
醸造は土着酵母のみで、1/3は除梗し、2/3は全房発酵させ、フレンチオーク樽(新樽30％)で18か月間樽熟成させました。
■ラシーヌについてラシーヌは、フランス語でブドウの根を意味し、フランスとアメリカの国境を超えた4人のコラボレーションから生まれたカリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏と、アメリカ人でありドメーヌ・ド・モンティーユのシェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ氏、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスのロドルフ・ペテルス氏、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家であるジャスティン・ウィレット氏の4人のコラボレーションから生まれました。
現在は、タイラーのジャスティン氏に代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネは、ブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、エネルギー、透明性、精密性を重視して造られます。
ピノノワールは、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、エレガンス、爽快感、スパイシーさを追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指しています。
原語表記：Racines Pinot Noir La Rinconada Vineyard Santa Rita Hills[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

創業以来、リリースされ続けている特別なワインです。
フリーマンのトップ・バレルを使って全醸造スタッフが造ったブレンドを、比較試飲し、一番人気となったワインを作成したスタッフの名が、その年のキュヴェに冠されます。
しかし、毎年のようにアキコさんが造るブレンドが、スタッフ一番人気になってしまう為、この「アキコズ・キュヴェ」がワイン名に定着しています。
そんなアキコさんのセンスが光るワインです！■生産者のコメント2022年のアキコズ・キュヴェは、その年に選び抜かれた最良の樽をブレンドして造られた、複雑味のあるワインです。
例年どおり、フリーマンのラインアップの中でも最も繊細なスタイルであり、瓶熟に最も時間を要するタイプです。
2022年ヴィンテージもその伝統をしっかりと受け継いでいます。
香りには、バラの花びらやスパイシーなベリー、湿った土のニュアンスに加え、ほのかなトースト香も感じられます。
口に含むと、フルボディで、空気に触れるにつれて美しく変化していきます。
熟したタンニンが引き締まった果実味を包み込み、非常に長い余韻へと導きます。
このワインは、2025年から2039年にかけて、上質な料理とともにお楽しみいただけるでしょう。
■栽培について2019年のアキコズ・キュヴェには、4つの畑のブドウをブレンドしています。
ブレンドの中で最大の割合を占めるのは、オクシデンタルの近くにあるフリーマンの自社畑ユウキ・エステート(81％)からのものです。
その他にプラット(9％)や、自社畑グロリア・エステート(5％)、KRランチ(5％)とを使用しています。
■醸造について開放式の発酵槽で5日間の低温浸漬を行い、手作業で1日1〜3回のパンチダウンを行います。
その後、フリーランジュースは直接樽へ移し、プレスしたワインは、しばらく落ち着かせてから樽へ、別々に樽詰めします。
熟成は、フレンチオーク樽(新樽14％)で、11ヶ月間熟成を行います。
■フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーについてフリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーはケン・フリーマンと、日本人の奥様のアキコによって、2001年に設立されました。
フリーマンが設立された2000年代は、カリフォルニアでは果実味たっぷりのワインが生産され消費されていたブームの真っ只中ですが、彼らは、そんなトレンドに影響されることなく、有機農業を基本としながら、バランスが取れた上品なワインを醸造するという自分達の信念を貫いています。
結果、フリーマンのワイン・スタイルはカリフォルニアはもとより、世界からも注目を浴びるようになり、各国の著名なレストランのワインリストに採用されて、小さいながらも著名なブランドに成長しました。
2015年4月、安倍晋三元首相を招いて行われたバラク・オバマ元大統領のホワイトハウス公式晩餐会に、2013年ヴィンテージの涼風シャルドネが供され、一躍脚光を浴びました。
原語表記：Freeman Akiko's Cuvee Pinot Noir Sonoma Coast[2022]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ウエストソノマコースト品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：96点、ヴィノス：95点、

クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤーズは、カリフォルニアの人気生産者「オー・ボン・クリマ」が手がけるプライベート・ブランドです。
この「ネッビオーロ ブリッコ・ブオン・ナターレ」は、カリフォルニア屈指の銘醸畑「ビエン・ナシード・ヴィンヤード」内の、クレンデネン・ファミリーが管理する区画で栽培されたネッビオーロを使用。
4年間の長期樽熟成を経て仕上げられた、エレガントで調和の取れた美しい構造を備えた一本です！■生産者のコメント2019年ヴィンテージは、「ネッビオーロ ブリッコ・ブオン・ナターレ」として8回目のリリースにあたります。
ブドウ樹の成熟により、ワインにさらなる深みと力強さが加わりました。
洗練された奥行きと美しい骨格を持ち、グラスからは華やかな花やベリーの香りが立ち上ります。
ローズヒップやオレンジピール、カシス、アニス、ダークココアといった複雑なアロマが次第に広がり、ダークチェリーやプラムの果実味が口中で見事に調和。
豊かな果実味と熟成による複雑さが絶妙なバランスを奏でています。
すでに飲み頃を迎えていますが、ヴィンテージから8-10年後にピークを迎えるポテンシャルも十分に備えています。
鴨肉と白トリュフのパスタ、ゴルゴンゾーラとハーブバターを添えたビーフ・テンダーロイン、ナスのパルメザンチーズ焼きなど、ピエモンテの伝統料理とぜひ合わせてお楽しみください。
■栽培についてこのワインに使用されているブドウは、カリフォルニア州サンタ・バーバラ郡のサンタ・マリア・ヴァレーに位置する銘醸畑「ビエン・ナシード・ヴィンヤード」内の、クレンデネン・ファミリーが管理する区画で収穫されたものです。
創業者ジム・クレンデネン氏(故人)は、イタリアの文化、風景、料理、そしてワインをこよなく愛していました。
特にイタリアワインの食事との相性の良さに魅了され、1980年代にカリフォルニア州サンタバーバラ郡でイタリア品種によるワイン造りを始めました。
当時としては画期的な試みでした。
現在もクレンデネン・ファミリー・ラベルのもと、冷涼なサンタ・マリア・ヴァレーにて、伝統的な「旧世界」スタイルの高品質なネッビオーロを造り続けています。
ネッビオーロの中でも特に優れた2つのクローン、ランピアとミケットは、1994年にビエン・ナシード・ヴィンヤードにクレンデネン・ファミリーのために植えられました。
■醸造についてクレンデネン・ファミリーでは、ネッビオーロに特有の高い酸と豊富なタンニンに対応するため、長期熟成を前提とした伝統的な手法を用い、3つのスタイルでワインを造っています。
そのひとつが、この「ブリッコ・ブオン・ナターレ」です。
このワインは、ハンガリー産オークの500リットル・パンチョン(大型樽、新樽比率50％)で48か月間熟成。
エレガントで調和の取れた、美しい構造を備えた1本に仕上がっています。
使用されるネッビオーロは、ビエン・ナシードの畑で丁寧に収穫・選果された後、すべて除梗され、5トンの開放式発酵槽で発酵されます。
発酵中は1日2回以上のパンチダウンを行い、発酵終了後にプレスされます。
熟成期間中は、年に1回の澱引きを行い、徹底した管理のもとで品質が保たれます。
大型樽での長期熟成により、ネッビオーロ本来の魅力が引き出され、鋭い酸や力強いタンニンが時間とともにまろやかに調和。
低いpH(pH：3.38)と長期熟成の効果により、ワインは非常に澄んだ状態に仕上がり、瓶詰め時に濾過や清澄処理は必要ありません。
アルコール度数13.5％。
■クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤーズについてオーボンクリマを創業したジム・クレンデネン氏(故人)は、商業的な成功ではなく、自身の理想を追求できる小さなワイナリーを持つことを夢見ていました。
その夢とは、必要とあらばワインを何年も樽熟成できるという贅沢を叶えること(ネッビオーロに至っては5年熟成するものも！)、そして興味に従って、主流ではない品種や個性的なスタイルにも挑戦する自由を持つことでした。
2000年に誕生した「クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤーズ」は、まさにその夢を形にしたプロジェクトです。
そこには、オー・ボン・クリマの代名詞である「バランスの良さ」「繊細な表現力」「熟成の可能性」といった、クレンデネン氏の哲学がしっかりと息づいています。
原語表記：Clendenen Family Vineyards Nebbiolo Bricco Buon Natale Santa Maria Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： ネッビオーロ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：92点

リッジが世界に誇る最高のジンファンデル。
カイザーヴィルとともにリッジの二枚看板ジンファンデルとなる1本です！自社畑リットン・スプリングスの100年超の古木を含む高樹齢のブドウからは、凝縮感の強い壮大なスケールのワインが生まれます。
黒系果実の風味、強健な渋味とスパイシーさが特徴です。
■生産者の芳醇なブラックベリーとプラムの香りに、アニスシードのニュアンスが重なります。
口に含むと、フルボディで、ダークベリー系の果実味が広がり、タンニンはしっかりと溶け込んでいます。
長い余韻には、ブラックリコリスやドライセージの複雑な風味が幾重にも感じられます。
■栽培についてカリフォルニアのソノマ郡ヒールスバーグの町の北に位置する自社畑リットン・スプリングスのブドウを使用しています。
ソノマ郡のドライ・クリーク・ヴァレーとアレキサンダー・ヴァレーを分かつ、テラス状台地と丘陵に畑は広がっています。
土壌は多様ですが、主に砂利混じりの粘土質土壌。
丘陵地では砂利混じりのクレイ・ローム(埴壌土)です。
リットン・イースト(東部)には、ジンファンデル、ペティト・シラー、グルナッシュ、カリニャンが、1901年(32エーカー)、1910年(11エーカー)に、それぞれ植樹されています。
また、1997-1998年植樹のジンファンデルとペティ・シラーが5エーカーあります。
リットン・ウエスト(西部)には、1953-1968年に植え替えられたジンファンデル、ペティト・シラー、カリニャンが26エーカー。
1980年代に植えられたジンファンデルとプティ・シラーが2.5エーカー。
1990年代に植えられたジンファンデルとペティト・シラーが42.8エーカー。
加えて、2000年代に植えられたジンファンデル、少量のペティト・シラー、少量のカリニャンで合計60エーカーの畑があります。
■醸造について最低限の人為的介入という我々の哲学に沿って、すべての工程を行っています。
ブドウを手済みで手収穫。
ブドウを除梗、破砕し、天然酵母で発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティック発酵100％。
天日乾燥させたアメリカンオーク樽100％(新樽15％、1年使用樽15％、2年使用樽20％、3年使用樽20％、4年使用樽15％、5年使用樽15％)で13か月樽熟成しています。
醸造では、最小限の亜硫酸を添加(破砕時に35ppmを添加し、熟成期間中72ppmを追加)し、瓶詰め前にパッド・フィルターで濾過を行っています。
アルコール度14.6％。
■リッジについてリッジ・ヴィンヤーズは、カリフォルニアを代表する名門ワイナリーで、1986年より大塚製薬株式会社が保有しています。
その名声は米国内のみならずヨーロッパにも轟いており、世界最高峰のワインを安定的に産み出す醸造所として、絶え間ない賞賛を浴び続けています。
ワイン造りのアプローチは、伝統的な手法を重視し、ブドウ栽培、ワイン醸造の両面において極力自然なプロセスを導いてやるというもの。
不世出の天才醸造家にしてリッジの象徴でもある総帥ポール・ドレーパーは、40年以上にもわたって、極めてバランスに優れ、長い寿命を持つ卓越したワインを造り続けてきました。
リッジは、単一畑が持つ「その土地らしさ」の表現にも、創立以来一貫してこだわり続けており、ワインのほとんどに単一畑名が冠されています。
原語表記：Ridge Lytton Springs[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ドライクリークヴァレー品種： ジンファンデル79％、プティシラー11％、カリニャン10％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ワイン・エンスージアスト：97点、デカンター：95点、ジンファンデル・クロニクル：95点、ヴィノス：93点、ワイン＆スピリッツ：93点、オーウェン・バーグリーン：93点

サトウ・ワインズを代表するワインと言って良い、自社畑から造られるピノ・ノワール。
極めて限られた数量のみが日本へと輸入される希少な1本です！！このワインにつかわれるピノノワールは、シュール・レ・ニュアージュ(雲の上)という名前が与えられている通り、ニュージーランド/セントラル・オタゴ地域においても、特に標高の高い斜面に広がる自社畑に植えられています。
■輸入元のコメント一般的なセントラル・オタゴの畑が、標高の低い平坦な土地に広がっているのに対し、佐藤さんたちの自社畑は、より標高の高い東向きの斜面に植えられています。
特にこのピノ・ノワールでは、その恩恵が顕著に表れており、従来のセントラル・オタゴでは感じられなかった、繊細な赤系果実を伴う冷涼感が、このワインならではの大きな魅力と言えるでしょう。
偉大な産地であるブルゴーニュが、気候変動による変化に戸惑うなか、このワインが持つ価値は、相対的にますます高まっているように感じられます。
■栽培について約300m以上の標高にある自社畑は、ニュージーランド/セントラル・オタゴ/ピサ地区のクロムウェル盆地に発生する分厚い霧を見下ろす斜面に位置しており、そこから見る光景はまさに雲の上＝「Sur Les Nuages(シュール・レ・ニュアージュ)」のようです。
■醸造について収穫されたブドウは、全体の86％を除梗し、残りは全房のままカーボニック・マセレーションを行いました。
その後、小さな開放タンクで約2週間強の自然発酵を実施。
発酵後、バスケットプレスで圧搾し、ブレンドを行ったのち、新樽率10％のオーク樽で19か月間熟成させました。
瓶詰め前に、合計15ppmの亜硫酸を添加。
無濾過・清澄剤不使用で瓶詰めされ、瓶内で12ヶ月以上の熟成を経てリリースされます。
アルコール度13.9％。
■自社畑ラ・フェルム・ド・サトウについてフランスを中心に自身がナチュラルワイン造りを目指すきっかけとなった尊敬する伝統的な自然派ワインの生産者たちに学び、「ワインとは何か」を突き詰めてきた佐藤さん夫婦にとって自社畑は、まさに念願だったと言えます。
遂に良好な条件の土地を見つけ、自社畑プロジェクトがスタートしたのは2015年のこと。
セントラル・オタゴ/ピサ地区の平均標高300mを超える高所のロケーションに、適度な広さがあり傾斜の激しい斜面に位置する絶好の土地を見つけ購入したのです。
当初からビオディナミ栽培をスタートさせ、3.1haという面積にピノノワール、シャルドネ、シュナン・ブラン、カベルネフラン、ガメイという5つのブドウ品種が植えられています。
■サトウ・ワインズについてサトウ・ワインズは、佐藤嘉晃・恭子夫妻が2009年に設立したワイナリーです。
佐藤さんの根底にあるのは、ワインの一飲み手として親しんでいた銀行員時代に培われたという「いつか自分でものづくりがしたい。
造るならワインがいい。
」という想いです。
その想いに突き動かされるようにニュージーランドへと渡り、一から栽培・醸造を学び、セントラル・オタゴの先達たちの元のみならず、ヨーロッパ（フーバーやビゾー、ピエール・フリック、パカレ、ビネールなど）も含めて精力的に動くことで、たくさんの経験を重ねてきた2人のワインに向き合う姿勢は真摯そのものです。
また、サトウ・ワインズのワイン造りについて大前提となるのは、ワインを生み出す土地へのリスペクト。
だからこそ畑での作業を何よりも優先させ、ビオディナミ、もしくはオーガニック栽培にこだわり、基本的に添加物を用いないナチュラルな醸造アプローチを採用しているのです。
しかし出来上がるワインは、トレンディな飲みやすさのみを追求するものでは決してなく、佐藤夫妻が大きな影響を受けたという伝統国の偉大な造り手たちと同じように、テロワールをワインに表現しきる見事なクオリティとなっています。
原語表記：Sato La Ferme de Sato Sur Les Nuages[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ/ピサ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ライフスタイルに合わせて“飲みやすさ”が求められる時代。
そんな潮流にあえて背を向けた、造り手の強い想いが詰まった一本です！ベーコンのようなスモーキーさと、ピリッとしたペッパーの風味が印象的です。
ワイルドベリーやジューンベリーといった、野生の果実を思わせる控えめな果実味。
2012-2015年頃に、ルーシー・マルゴーのアントン・クロッパーが造っていた、あの懐かしい味わいを思い出させてくれます。
■生産者のコメントタイトで引き締まったタンニンが口の中をキュッと包み込み、まるで「古き良きワイン」を思わせるような仕上がり。
きっと、古代ローマの博物学者プリニウスが味わっても恋に落ちるに違いありません。
■栽培について南オーストラリア州アデレード・ヒルのホープフォレストにある「ブラッケンウッド」の畑で育てられた、ブドウを使用しています。
■醸造についてすべての果房は丁寧に手除梗。
ユーカリの一種「ジャラ」の木でできた古い大樽で足踏み破砕を行い、そのまま同じ樽で発酵。
バスケットプレスで優しく搾った後は、使い込まれたフレンチオーク樽で半年間熟成させています。
■ルーシー・マルゴーについてルーシー・マルゴーは、「ナチュラル・ワイン」の造り手として、とても高い人気を誇るオーストラリアの造り手です。
造るワインはどれも入手困難。
ワッシーズでも、入荷しても、すぐに売り切れてりますことが多々あります。
ルーシーマルゴーは、アントン・ファン・クロッパー氏が愛娘ルーシー・マルゴーの名前を冠して設立したワイナリーです。
元シェフにして、アデレード大学醸造科の主席レベルで卒業した天才。
彼が生み出すワインは現在オーストラリア国内に留まらず世界中でセンセーションを巻き起こしています。
彼のスタイルはあくまで「あるがまま」。
ワインを飲むと彼の奇人的外見とは裏腹に、ピュアで身体に染み入るような優しさが印象的です。
原語表記：Lucy Margaux Syrah de Terre[2023]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ品種： シラー100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

「INVIVO(インヴィーヴォ)」とサラ・ジェシカ・パーカー(S.J.P)のコラボレーションワイン、X・SJPシリーズのピノ・ノワールです！！「セックス・アンド・ザ・シティ」で知られるハリウッド女優であり、ニューヨークを象徴する存在でもあるサラ・ジェシカ・パーカーが、ニュージーランドのワイナリー「インヴィーヴォ」とタッグを組み、特別なワインをリリースしました。
彼女自身がワインメイキングに深く関わり、その感性を反映させたこだわりの1本です。
■生産者のコメントコンポートしたダークチェリーに、レザーやシナモン、クローブ、ナツメグを思わせる芳醇な香り。
口に含むと、プラムやチェリーの風味が深く豊かに広がり、フィニッシュにはクリーミーな質感とトーストしたオークのニュアンスが心地よく残ります。
しなやかで上品なタンニンと、まろやかな酸味とのバランスも秀逸なピノ・ノワールです。
■栽培についてニュージーランドのマールボロ産85％、セントラル・オタゴ産15％のピノ・ノワールが、SJP(サラ・ジェシカ・パーカー)とインヴィーヴォの手腕によって見事なレイヤーを描き出します。
マールボロでは、ピノ・ノワールに最適な粘土質土壌と北向きの急斜面を持つサザン・ヴァレーの畑「Westhaven」と、アワテレ地区の海に近い高台に位置し、旧世界の伝統的な高密植が施された畑「Clos Marguerite」のブドウを使用。
セントラル・オタゴでは、バノックバーン地区の畑「Legend Terrace」のブドウを使用しています。
マールボロ由来のしなやかな赤系果実の風味に、セントラル・オタゴ由来の黒系果実の凝縮感とエレガンスが見事に調和した、完成度の高いピノ・ノワールです。
■醸造について手摘みで収穫したブドウを除梗し、小さな開放型の発酵槽へ投入。
マストが十分に温まるまで、約7〜10日間にわたり低温で浸漬し、天然酵母による自然発酵の開始を待ちます。
発酵中は1日3回、手作業で丁寧に攪拌。
発酵後も最大で3週間、果皮とともに漬け込みました。
軽く圧搾したのち、新樽比率35％のフレンチオーク樽に移してマロラクティック発酵を行い、11か月間の樽熟成を実施。
最終的に綿密なブレンドを経てボトリングされます。
■インヴィーヴォについてサラ・ジェシカ・パーカーのワイン造りをサポートするインヴィーヴォは、ニュージーランドのマールボロおよびセントラル・オタゴを拠点に、世界レベルのワインを生産するプレミアム・ワイナリーです。
ニュージーランド出身のティム・ライトボーンとロブ・キャメロン(ワインメーカー)の2人によって、2007年に設立されました。
設立から間もない2009年と2010年には、ロンドンで開催されたインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション(IWSC)にて、2年連続で「ニュージーランド・ワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
さらに2010年には、同コンペティションにおいて、インヴィーヴォのピノ・ノワールが、40名以上のマスター・オブ・ワインによる審査により、世界トップ3のピノ・ノワールのひとつに選ばれました。
また、同年にはソーヴィニヨン・ブランが『デカンター』誌にて5つ星および金賞を受賞。
さらに「デカンター・ワールド・ワイン・アワード2010」では、世界トップ10のソーヴィニヨン・ブランにも選出されるなど、インヴィーヴォは短期間で国際的に高い評価を受けるワイナリーへと成長を遂げました。
原語表記：Invivo X SJP Pinot Noir[2023]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：89点

アメリカンオーク樽での熟成にこだわるシルバー・オークが、ソノマ／アレキサンダー・ヴァレーの厳選したブドウから造り上げた、人気のカベルネ・ソーヴィニヨンです！■生産者のコメント2020年ヴィンテージは、凝縮感のある赤系果実と、杉の木を思わせる魅力的な香りが、口の中で優雅に広がります。
ルビーのような輝き、なめらかで洗練されたタンニンを備え、深みと繊細さが見事に調和した味わいが楽しめます。
バランスの取れた酸が長い余韻に上品さを添え、フレッシュなラズベリーやチェリー、コーラといった生き生きとした風味が幾重にも重なります。
適切なセラー環境で保管すれば、2042年までさらなる熟成による品質の向上が期待できるワインです。
■栽培についてシルバーオークがカリフォルニア/ソノマのアレキサンダーヴァレーに持つ自社畑、及びワイナリーが長期契約をしている栽培農家の厳選されたブドウのみを使用しています。
■醸造について収穫されたブドウを発酵後、熟成前に選抜したワイン・ロットのブレンド(2021年初頭)を行い、シルバー・オークの樽工房「ザ・オーク」で造られたアメリカンオーク樽が使って、24か月間熟成し、その後、瓶内でさらに熟成させ、2024年8月3日にリリースされます。
アルコール度14.6％。
樽熟成の前にブレンドを行う手法は、シルバー・オークの醸造スタイルを象徴する特徴のひとつです。
オークの影響を受ける前に、各畑由来の本来の特性を見極めたうえで、最適なブレンドを決定することができます。
このアプローチにより、ヴィンテージごとに一体感のある、リリース直後から楽しめるカベルネ・ソーヴィニヨンが生まれるのです。
■シルバー・オークについて1972年レイ・ダンカンとジャスティン・メイヤーが、カベルネ・ソーヴィニョンに特化したワインを造るために創業しました。
「Life is a Cabernet(人生はカベルネだ!)」という名言を残したカリフォルニアの雄で、最高級のアメリカンオーク樽での熟成にこだわり、森や樽工場まで所有するほどの「完全主義」です。
リリース直後から、バランスのとれた美味しく楽しめるフード・フレンドリーなワインを造っており、全米のステーキハウスのワインリストで人気のあるワインの筆頭として長く愛されています。
原語表記：Silver Oak Cabernet Sauvignon Alexander Valley[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/アレキサンダーヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン95.2％、メルロー2.1％、カベルネフラン1.4％、プティヴェルド0.7％、マルベック0.6％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ルーシー・マルゴーらしいセンスが光る、メンシアとガルナッチャのユニークなブレンド！■テイスティング・コメント非常に優しくエレガントな口当たりながら、メンシア由来の力強くゴツゴツとしたタンニンがしっかりと存在感を示し、単に「飲みやすいワイン」にとどまらない奥深さを備えています。
スミレの花やフレッシュなプラム、セージやクローヴのような野性味あふれる香りがバランスよく溶け合い、まるでヴィブラフォン(金属製の音板を持つ鍵盤打楽器)が奏でる調和の取れた電子音のように、体の中を心地よく駆け巡ります。
■栽培について南オーストラリア州でも特にローヌ品種の銘醸地として知られるマウント バーカー(Mt.Barker)の南西、ジュピター クリーク(Jupiter Creek)から収穫されたブドウ。
シャプティエ(Chapouier)が資本となったワイナリーが誕生した土地としても知られるだけに、冷涼故のエレガンスとセクシーなフルーツが生まれるユニークさが特徴です。
その地で育まれたガルナッチャと、バルハンナ(Balhannah)で試験的に植えられたメンシアをペアリング。
なお、バルハンナは、ショー・アンド・スミス（Shaw & Smith）が単一畑のシラーズを手がける特別な区画があることでも知られています。
■醸造についてメンシアとガルナッチャを66：34の比率で混醸。
一部は手作業で除梗し、カルボニック・マセラシオンを実施。
釉薬を施していないオーストラリア製のテラコッタ製エッグタンクで発酵・熟成させています。
■ルーシー・マルゴーについてルーシー・マルゴーは、「ナチュラル・ワイン」の造り手として、とても高い人気を誇るオーストラリアの造り手です。
造るワインはどれも入手困難。
ワッシーズでも、入荷しても、すぐに売り切れてりますことが多々あります。
ルーシーマルゴーは、アントン・ファン・クロッパー氏が愛娘ルーシー・マルゴーの名前を冠して設立したワイナリーです。
元シェフにして、アデレード大学醸造科の主席レベルで卒業した天才。
彼が生み出すワインは現在オーストラリア国内に留まらず世界中でセンセーションを巻き起こしています。
彼のスタイルはあくまで「あるがまま」。
ワインを飲むと彼の奇人的外見とは裏腹に、ピュアで身体に染み入るような優しさが印象的です。
原語表記：Lucy Margaux Mencia y Garnacha[2023]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ品種： メンシア66％、ガルナッチャ34％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

2017年の年末に放送された「ホンマでっか！？TV」で、明石家さんまさんがカベルネ・ソーヴィニヨンを絶賛したことをきっかけに、「ナパ・ハイランズ」は一躍人気ブランドとなりました。
この「リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン」は、ナパ・ヴァレーの中でも銘醸地として知られるオークヴィル地区の厳選されたブドウ畑から造られる、ナパ・ハイランズ最上級のカベルネ・ソーヴィニヨンです。
■テイスティング・コメント深紅に近い濃い色合い。
香りは濃密なダークベリーやブラックチェリー、カカオのニュアンスに満ちており、口当たりは非常になめらか。
格調高く、バランスの良さが際立っています。
よく熟したブドウが使用されていることが感じられ、若いワインながら、滑らかでしなやかな上質のタンニンが見事に表現されています。
黒系果実に加え、ビターチョコレートやカカオの余韻が口中に広がり、美しい酸味が全体の調和を引き立てています。
若いうちから十分に楽しめると同時に、さらなる瓶熟も大いに期待できます。
■ヴィンテージについてワインメーカーたちは、2022年ヴィンテージを次のように評価しています。
赤ワインは、見事なストラクチャーと深みのある色調、緻密でリッチなタンニン、そして豊かな果実味とアロマを備えています。
この年特有のユニークな気候が、ナパ・ヴァレーの多彩な個性を引き出し、生き生きとしたフレッシュなスタイルから、力強く濃密なタイプまで、ナパ・ヴァレーの魅力を映し出すさまざまなワインを生み出しました。
■栽培についてカリフォルニア州ナパ・ヴァレーの中でも銘醸地として知られるオークヴィル地区。
その中から、ヴィンテージごとに、このワインに最適なブドウが厳選され、使用されています。
2022年ヴィンテージでは、ヴァカ山脈の麓に位置する、名高く歴史あるオークヴィルの畑で栽培されたブドウを使用。
日本向けにのみ、オーダーメイドで特別に調達されたブドウから造られています。
畑名は非公開です。
この畑は水はけの良いヴァレー・フロアに位置し、周囲にはスクリーミング・イーグル、グロス、セント・エデン、ラッドといった名門ワイナリーが並んでいます。
ブドウの房は適切に間引かれ、果房の間に太陽光と風がしっかりと通るよう管理されており、それによって果実の成熟が促され、タンニンも柔らかくなります。
■醸造についてブドウは優しく破砕した後、48時間の低温浸漬により、アロマと色合いをゆっくりと引き出してから主発酵に入ります。
主発酵終了後は、さらに2週間、果皮や果梗とともにマセラシオンを行い、まろやかな果実味を引き出します。
優しく圧搾した後、フランスオーク樽(主に新樽)で18か月間熟成されます。
アルコール度14.5％。
■ナパ・ハイランズについてカリフォルニアの銘醸地ナパ・ヴァレーで収穫されたブドウを使用し、高いコストパフォーマンスを実現するワインを手がける生産者です。
日本では2017年末、テレビ番組「ホンマでっか！？TV」で、明石家さんまさんが、カベルネ・ソーヴィニヨンを絶賛したことから注目を集め、一躍その名が知られるようになりました。
その後も人気が高まり、現在では定番のカリフォルニアワインとして多くの支持を集めています。
当初はカベルネ・ソーヴィニヨンのみの展開でしたが、現在はシャルドネ、メルロー、ジンファンデル、ソーヴィニヨン・ブランとラインナップも拡大。
幅広いニーズに応えるワインを生み出しています。
「ナパ・ハイランズ」は、ナパ・ヴァレーのブドウ栽培農家と信頼関係を築きながら、品種ごとに最適なテロワールを見極め、各地区から厳選したブドウをブレンド。
ナパらしさを大切にしつつ、土地の個性を引き出したワイン造りが特徴です。
ラベルには、ナパ・ヴァレーのどこか懐かしい田園風景が描かれ、自然の恵みに育まれた良質なワインであることが表現されています。
ナパ・ヴァレーの魅力を素直に、そして丁寧に表現した1本。
気取らず楽しめる上質なカリフォルニアワインをお探しの方に、ぜひおすすめしたいワインです！原語表記：Napa Highlands Reserve Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley[2022]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/オークヴィル品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

類似返礼品はこちら香川県産アスパラガス定期便M | さぬきのめざ65,000円香川県産アスパラガス定期便J | さぬきのめざ39,000円香川県産アスパラガス定期便I | さぬきのめざ39,000円香川県産アスパラガス定期便L | さぬきのめざ39,000円香川県産牛ローストビーフ | 牛肉 お肉 国産36,000円さぬき和三盆チーズケーキ | お菓子 洋菓子 20,000円讃岐茶うどん　12人前 | さぬきうどん うど12,000円香川名物!骨付鶏プレーン4本セット | 香川 14,000円オリーブ豚ロースステーキ＆スライスセット | 19,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
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※発送については、夏季（5月初旬〜10月初旬）は暑さによるダメージを避けるためクール便にて発送致します。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
原材料名 ぶどう(香川県産) 保存方法 常温保存　※開栓後は涼しいところに保管し、早めにお召し上がりください。
製造者 さぬきワイナリー 香川県さぬき市小田2671-13 特徴など 11度 事業者情報 事業者名 株式会社　久本酒店 連絡先 087-868-2222 営業時間 8:30〜17:30 定休日 年始(1/1〜1/3) よく一緒に寄附申込されている返礼品オリーブ地鶏使用 讃岐名物 骨付き鶏 | 骨付18,000円?本家　池上製麺所　生うどん2袋 | うどん 香3,000円新着返礼品はこちら2026/1/5瀬戸内・高松の魅力を詰め込んだ『TKMTボック19,000円2025/12/27みかん 選べる 内容量 瀬戸内 温州みかん M5,000円?2025/12/26厳選黒毛和牛赤身スライス定期便3カ月500g55,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 飲料品 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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営利を目的として商品購入等を行ない、すぐさまフリマアプリやネットオークションへの出品・転売する行為は、違法行為であり、お客様からも多数苦情のメール等をお寄せいただいております。
当社では、転売等の商用利用目的での購入申込みであると判断した場合には、販売のお断り、または断りなく販売の取消しをさせていただいております。
（判断基準：フリマアプリでの検知、同一住所での複数注文等）※複数ご注文いただいた場合でも同じ商品となる可能性がございます。
※一度のご注文につきおひとり様3本までとさせていただきます。
※商品の性質上返品、交換、キャンセルはお断りしております。
予めご了承ください。
※各賞当選の発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。
クール便送料無料！クール便ご希望のお客様は配送方法の選択で、クール便に変更お願いします。
お酒は20歳から。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
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このピノ・ノワールは、5年以上の熟成を経てリリースされる、極めて生産量の少ない希少なキュヴェ。
包み込まれるようなタンニンと長い余韻を備えた、魅惑的な一本です！■テイスティング・コメントドライ・ストロベリーやブラックチェリーなど赤・青・黒系果実のアロマに、杉やポプリ、バラの花びら、ドライタイムなどのハーブ、さらにココアやチョコレートのニュアンス。
黒鉛やベーキングスパイス、ミネラル感など、幾層にも重なる香りが溢れ出します。
フレッシュな果実味に、ハツラツとした酸味とシルキーなタンニンが調和し、クラシックなストラクチャーを構成。
エキゾチックなスパイスやナッツ、火打石のような風味が、エネルギッシュで長い余韻へと導きます。
著名なワイン誌ジェームス・サックリングでは「信じられないほどピュアでパワフル」と称賛され、【98点】という高得点を獲得した秀逸な一本です。
飲む頃：2024〜2039年。
■栽培についてニュージーランド/セントラル・オタゴのベンディゴに位置する、自社畑「ホーム・ヴィンヤード」の小さな区画のブドウを使用しています。
収量は非常に低く抑えられており、35hL/haを超えることはありません。
セントラル・オタゴのベンディゴ全体を一望できる場所に位置するホーム・ヴィンヤードは、片岩、粘土、石灰岩などを含む稀少な混合土壌から成り、ピノ・ノワールの栽培に理想的な環境です。
畑は北向きのテラス状に広がり、標高320〜390mの急斜面は日当たりに恵まれる一方、夜間は冷涼な気候となるため、フレッシュで凝縮感のあるワインが生み出されます。
「レトロスペクト」の区画は、ホーム・ヴィンヤードの中でも「キュヴェ・オー・アンティポード」専用区画のすぐ隣に位置し、深い石灰岩をベースとした浅い粘土質土壌が特徴です。
表土の厚さは約40cmで、これは「キュヴェ・オー・アンティポード」専用区画の半分の厚さとなっています。
■醸造についてブドウは100％除梗され、畑に存在する野生酵母のみで発酵されます。
ピジャージュは抽出を最小限に抑えるため、発酵中に1回のみ行われ、色合い、タンニン、エキス分が穏やかに引き出されます。
発酵後は、樽内で自然にマロラクティック発酵を行い、18カ月間熟成。
軽い卵白清澄ののち、ノンフィルターで瓶詰めされ、その後、瓶内で最低5年間にわたりセラー熟成されてからリリースされます。
リリースまで徹底的に管理されたこのワインは、年々そのディテール(細部)の精度を高めており、いつまでも続くような余韻が魅力です。
アルコール度13.5％。
■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。
その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。
また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。
原語表記：Prophet's Rock Retrospect Pinot Noir[2019]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ/ベンディゴ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：98点

このピノ・ノワールは、ピュアな酸が全体を引き締め、ブドウ畑の持つ透明感を如実に感じさせるスタイルです。
フローラルなアロマが華やかな印象を与える、エレガントな一本に仕上がっています！■テイスティング・コメント外観は明るいルビーレッド。
ダークチェリーや野生のラズベリー、イチゴといった赤系果実のアロマに加え、オレンジピールや野草、スミレ、鉛筆の芯を思わせるような複雑なニュアンスが幾層にも重なり広がります。
明るい果実味を、繊細なタンニンと鮮やかな酸が支えるミディアムボディのスタイル。
ブラッドオレンジやドライハーブ、砕いた石のような風味が、余韻へと心地よく続きます。
ファーストヴィンテージながら、著名なワイン誌ジェームス・サックリングより「バランスが良く、明るく、純粋でミネラル感がある」と高く評価され、【95点】を獲得。
見事な完成度を誇ります。
■栽培についてニュージーランド/セントラル・オタゴの、ピサ地区にに位置する自社畑「コプワイ・デルタ・ヴィンヤード」のブドウを主体(69％)に、ベンディゴ地区の南端に位置する自社畑「ロッキー・ポイント・ヴィンヤード」のブドウ(31％)をブレンドしています。
畑の収量は一貫して30〜35hL/ha（約4t/ha）に抑えられています。
コプワイ・デルタ・ヴィンヤードは、渓谷の両側にそびえる大きな山々に守られ、年間を通じて温暖な気候に恵まれたエリアです。
片側には、ニュージーランド最大の水量を誇る川が流れ、その畑の名前は、水の精霊(タニワ)のひとつである「コプワイ」と、デルタ地帯を見下ろすその立地に由来しています。
標高225mに位置する、この畑は、ミネラル分を豊富に含む片岩質の土壌を有し、緻密な栽培管理のもと、完熟し凝縮感のある高品質なブドウが育まれます。
ロッキー・ポイント・ヴィンヤードは、セントラル・オタゴで最も急峻な畑のひとつとされており、石の多い、険しく痩せた土壌が特徴です。
急斜面は日照を制限しつつ、石が多く水はけの良い土壌は昼間に熱を蓄え、夜間にはそれを放出します。
こうした地理的・気候的条件により、この地域のような限界的な冷涼気候下でも果実の成熟が早まり、凝縮感のある深く豊かな味わいのブドウが育まれます。
■醸造について手摘みされたブドウは除梗され、開放式の小型タンクで発酵されます。
特徴的なのは、発酵中に一度だけ手作業で攪拌を行うという、極めて抽出を抑えた手法です。
その後、新樽比率約20％の樽で、野生酵母によるマロラクティック発酵と11カ月間の熟成を経て、リリースされます。
アルコール度12.5％。
■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。
その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。
また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。
原語表記：Prophet's Rock Sophora Pinot Noir[2023]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ/ピサ＆ベンディゴ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：95点

このピノ・ノワールは、赤系果実や花の香りが広がり、石を思わせるミネラル感に富んだスタイルです。
エネルギッシュな骨格を備え、今後の熟成による変化もお楽しみいただけます！ワイン名「オレアリア」は、セントラル・オタゴのヴァレー・フロワに自生する、芳香のある花を咲かせる木に由来しています。
■テイスティング・コメント外観は淡いレッドの色調。
ラズベリーやイチゴ、ザクロ、チェリーといった赤系果実のアロマに、ドライハーブ、スミレ、ハイビスカス、月桂樹の葉、白コショウ、糖蜜など、さまざまな要素が幾重にも重なり合い、複雑で奥行きのある香りが広がります。
甘やかな果実味に、バランスの取れた酸としっかりとした骨格が寄り添い、シルキーなタンニンが全体を美しくまとめています。
ベルベットのように滑らかで洗練された後味が広がり、石を思わせるミネラル感や花の香りが余韻へとつながっていきます。
落ち着きとエレガンスに満ちた、見事な仕上がりのワインです。
飲み頃：2023〜2038年。
■栽培についてニュージーランド/セントラル・オタゴのベンディゴ南端に位置する自社畑「ロッキー・ポイント・ヴィンヤード」の中でも、最も標高の高い区画で育てられたブドウを使用した、単一畑キュヴェです。
ロッキー・ポイント・ヴィンヤードは、セントラル・オタゴで最も急峻な畑のひとつとされており、石の多い、険しく痩せた土壌が特徴です。
急斜面は日照を制限しつつ、石が多く水はけの良い土壌は昼間に熱を蓄え、夜間にはそれを放出します。
こうした地理的・気候的条件により、この地域のような限界的な冷涼気候下でも果実の成熟が早まり、凝縮感のある深く豊かな味わいのブドウが育まれます。
なかでも「オレアリア」に使われているのは、標高296〜351mに位置し、表土が極めて薄い斜面上部で栽培されたブドウです。
これまでは「ロッキー・ポイント ピノ・ノワール」にブレンドされていましたが、樹齢が15年以上となり品質が安定してきたことから、2019年ヴィンテージより単一畑キュヴェとしてリリースされています。
収量は一貫して30〜35hL/ha（約4t/ha）に抑えられています。
■醸造について手摘みで収穫されたブドウは除梗され、開放式の小型タンクで発酵されます。
特徴的なのは、発酵中に一度だけ手作業で攪拌を行うという、極めて穏やかな抽出方法を採用している点です。
その後、新樽比率約35％のフレンチオーク樽に移され、野生酵母によるマロラクティック発酵と、17カ月間の熟成を経てリリースされます。
アルコール度13％。
■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。
その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。
また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。
原語表記：Prophet's Rock Olearia Pinot Noir[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ/ベンディゴ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94+点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：94点、ヴィノス：91点

「ピノ・ノワールで淹れたハーブティー」をイメージした、赤ワインとロゼワインの中間に位置する一本。
香り高く、ジューシーな果実味とピュアなエキス分が引き出された味わいが特徴です！■テイスティング・コメント外観はルビーレッドの色調。
ラズベリーや甘やかなイチゴ、ブルーベリー、プラムといった果実のアロマに、白い花やクローヴ、タイムなどのニュアンスが重なります。
タンニンの抽出を抑えることで、ピノ・ノワールならではの美しい色調と香り高さ、ジューシーな果実味やピュアなエキスが引き出された、透明感のある仕上がりです。
色合いから想像するよりも、はるかに凝縮感があり、ジューシーなタンニンがエネルギッシュなフィニッシュへとつながります。
赤ワインとロゼワインの中間を行くその味わいは、魚料理から軽めの肉料理まで、幅広いペアリングでお楽しみいただけます。
飲み頃；今〜2028年頃。
■栽培についてニュージーランド/セントラルオタゴのベンディゴに位置するロッキー・ポイント・ヴィンヤードの、ダンスタン湖に隣接する区画のブドウを使用しています。
温暖な気候で早熟なブドウが育つ環境にあり、水はけの良い片岩土壌と北向きの急斜面が特徴です。
ブドウが十分に完熟し、優れた凝縮感、香り、風味を持つように、栽培期間中はキャノピーとクロップの徹底した管理が行われます。
。
収量は低く抑えられ、38hL/haまたは5t/haを超えることはありません。
■醸造について気温の低い早朝に収穫されたブドウは除梗された後、通常の赤ワインの醸造方法とは異なり、発酵中に果皮の浸漬を行わず、代わりに発酵前にスキンコンタクトを行い、10?12日間かけて色と風味を穏やかに抽出します。
圧搾後は果皮を取り除き、ニュートラルな小樽で天然酵母により2〜3カ月間かけて発酵。
フレッシュさを保つためにマロラクティック発酵は行わず、澱とともに10カ月間熟成された後、リリースされます。
アルコール度13.5％。
■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。
その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。
また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。
原語表記：Prophet's Rock Infusion Pinot Noir[2023]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ/ベンディゴ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

このピノ・ノワールは、ブルゴーニュ／シャンボール・ミュジニィの名門、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの元醸造責任者フランソワ・ミエ氏と、プロフェッツ・ロックとのコラボレーションによって生まれた特別なキュヴェです。
完成したワインは、ヴォギュエが手がけるワインに共通する「抑制されたエレガンス」を湛えた、秀逸な一本に仕上がっています！北半球のフランスと南半球のニュージーランドという、地球の両極に位置する、ふたりの醸造家が手を組んで造り上げたこのワインには、「地球の反対側」を意味する「アンティポード」という名が与えられました。
■テイスティング・コメント外観は濃いルビーの色合い。
甘酸っぱいチェリーやドライ・ストロベリー、ラズベリーといった赤系果実のアロマに、ハーブやスミレ、砕いた石を思わせるミネラルのニュアンスが感じられます。
口に含むと、濃密でふくよかな果実味とシルキーなタンニンが印象的。
洗練された上品な酸味が、エレガントなフィニッシュへと導きます。
パワフルで余韻が長く、しっかりとした骨格を備えた一本です。
■栽培についてニュージーランド/セントラル・オタゴのベンディゴに位置する、自社畑「ホーム・ヴィンヤード」の西端に位置する「フランソワズ・ブロック」と呼ばれる1haの専用区画のブドウを使用しています。
収量は非常に低く抑えられており、35hL/haまたは4t/haを超えることはありません。
フランソワ・ミエ氏とプロフェッツ・ロックの醸造家ポール・プジョル氏は、複数に分かれた畑ごとのワインの分析データと土壌データをすべて検討した結果、アンティポードに使用する区画として、この区画を選定しました。
標高320〜390mの北向き斜面の西寄りに位置し、わずかに日照時間が短めです。
土壌は氷河期由来で、表土は約80cmと厚く、その下にはシストや粘土、さらに下層にはチョーク層が広がっているのが特徴です。
■醸造についてブドウは100％除梗され、畑に存在する野生酵母のみで発酵されます。
ピジャージュは抽出を最小限に抑えるため、発酵中に1回のみ実施。
これにより、色調、タンニン、エキス分が穏やかに引き出されます。
発酵後、ワインは自発的なマロラクティック発酵を経て、新樽率33％の樽で17カ月間熟成。
軽く卵白で清澄された後、ノンフィルターで瓶詰めされ、さらにセラーで追加熟成されたのちにリリースされます。
アルコール度13.5％。
■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。
その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。
また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。
原語表記：Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes Pinot Noir[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ/ベンディゴ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：94点、ヴィノス：95点

完熟ブドウのアロマと樽由来の香ばしさと、スパイシーなニュアンス。
コクのある果実味は味わい深く、しっかりした酸味、豊富ながらバランスのとれたタンニンがあり、余韻も長く飲みごたえのある味わいです。
トマトを使ったお料理。
特に地元ではチーズをラビオリで包み、トマトソースをかけた料理と楽しまれています。
商品名トラルチェット モンテプルチアーノ ダブルッツォ イタリア産 ミディアム 赤ワイン イタリアワイン 赤 イタリアブランドITALY WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩・ビタミンC）保存方法高温や直射日光を避けて保存してください。
内容量750ml×12本大きさ75×75×290mm/1本当たり原産国イタリア アルコール度数：12.5％色・味わい：赤・ミディアム生産者：チッチオ・ザッカニーニカンティーナ・ザッカニーニ社は、中部イタリア、アブルッツォ州のアドリア海岸から約40km内陸にある田舎町ボロニャーノで、1978年に創業された家族経営のワイン醸造所です。
創業当初はワイン造りより、他のワインメーカーに栽培したぶどうを販売していましたが、1982年より本格的にワインメーカーとしてワイン造りを開始しました。
そして現在は300ヘクタール以上の美しい自社畑を所有し、「高品質」を目指し顧客満足度を達成すべくぶどう畑から使用するボトルに至るまで、常に最先端の技術とクオリティにこだわったワイン造りに情熱を注いでいます。
主要ブドウ品種はモンテプルチアーノ種、トレッビアーノ種、ペコリーノ種です。
すべて自社畑で栽培されたブドウを使用しています。
ブドウ栽培においては、農薬の使用を極力抑えるために、アブラナなどの植物を植える対策をとっています。
また、畑の異常を感知するためにバラを植え、常に畑の状態をチェックしています。
ブドウの収穫は、すべて手摘み収穫で行うことで、健全なブドウを収穫しています。
「長年のザッカニーニの活躍がなければ、世界におけるアブルッツォワインの地位はどのようになっていただろう？」そうガンベロロッソ誌に書かれた程、現在では名実ともに、イタリアを代表するワイナリーの一つであり、アブルッツォ州のモンテプルチアーノの表現者として、国内外で高い評価を受けているワイナリーです。
とりわけアブルッツォ州とシチリアのワインというのは、大量生産・大量消費のワインという立ち位置にありましたが、同州のワインを、こだわって高品質に造り上げ、その存在を世界に知らしめたのがこの「ザッカニーニ社」の小枝付きのワイン「トラルチェット」でした。
これがザッカニーニ社が「モンテプルチアーノの革命児」と呼ばれる所以です。
デザインについて：ザッカニーニの名刺代わりの小枝は、剪定したぶどうの木の「小枝」をひとつひとつ手作業でつけられています。
ロケーション：アブルッツオ州は、西側をアペニン山脈、東側をアドリア海に挟まれた場所に位置します。
紀元前7世紀ごろからエルトリア人がブドウ栽培とワイン造りをはじめ、やがてそのワインが地中海諸国へと出回るようになりました。
アブルッツオ州の6割以上が山岳地帯で、また全長130kmに及ぶ海岸線は海水浴場も多く、海と山、豊かな自然に囲まれた美しい土地であります。
アブルッツオ州の65％は山岳地帯、残りの35％は丘陵地帯となっており、平野はほとんどありません。
粘度石灰質の土壌と穏やかな気候にはぐくまれながらワインは生産されております。
格付け・エリア：モンテプルチアーノ 100％/アブルッツォブドウ品種：モンテプルチアーノ100％ご注意：瓶の底に澱（オリ）や酒石の結晶など沈殿物が生じる場合がありますが、品質には問題ございませんので、沈めてからお飲みください。
輸入者：マルカイコーポレーション（株）ワイン課本体重量1139g/1本当たりメーカー名チッチオ・ザッカニーニトラルチェット モンテプルチアーノ ダブルッツォ イタリア産 ミディアム 赤ワイン イタリアワイン 赤 イタリア完熟ブドウのアロマと樽由来の香ばしさと、スパイシーなニュアンス。
コクのある果実味は味わい深く、しっかりした酸味、豊富ながらバランスのとれたタンニンがあり、余韻も長く飲みごたえのある味わいです。
トマトを使ったお料理。
特に地元ではチーズをラビオリで包み、トマトソースをかけた料理と楽しまれています。

2021年の「モンキー・ジャケット」は、ヴァルディギエをはじめとする多彩な品種が織りなす、まさに“味わいのダンス”。
北カリフォルニアのテロワールの多様性を映し出す、クルーズ・ワイン・カンパニーの赤ワインの看板ともいえる一本です。
■生産者のコメントこれまでのヴィンテージではヴァルディギエが主役でしたが、2021年は特定の品種に偏ることなく、よりバランスの取れたブレンドに仕上がっています。
ヴァルディギエは、カリニャン、プティ・シラー、ミックスド・レッズ、シラーとともに、個性を響き合わせながら調和を生み出しています。
香りは実に魅力的で、スミレや熟した赤系果実のニュアンスが漂います。
過去のヴィンテージよりも土っぽさが増し、青っぽさは控えめ。
樹脂のような印象よりもミントの清涼感が際立ち、ラズベリーというよりはチェリーの風味が感じられます。
口に含むと、グリルしたような香ばしさと生き生きとした酸が調和し、旨みあふれる味わいが広がります。
フィニッシュはクリーンでシンプル。
タンニンはより洗練され、全体が美しくまとまっています。
■栽培についてブドウは、カリフォルニア/ノースコースト・エリアにある畑から収穫したブドウを使用しています。
■クルーズ・ワイン・カンパニーについて「クルーズ・ワイン・カンパニー」と「ウルトラマリン」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。
この2つのブランドのオーナー兼醸造家であるマイケル・クルーズ氏は、2013年にクルーズ・ワイン・カンパニーとウルトラマリンを設立しました。
そして、そのわずか3年後に、サンフランシスコ・クロニクル紙でワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。
クルーズ・ワイン・カンパニーでは、カリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そして、しっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、ウルトラマリンではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。
アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。
従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。
クチコミやSNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。
原語表記：Cruse Wine Co. Monkey Jacket Red Blend North Coast[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： 赤フィールドブレンド22％、カリニャン19％、ヴァルディギエ14％、プティットシラー12％、シラー12％、ピノノワール11％、タナ10％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

輸入元ヴァイ・アンド・フェローズで販売数No.1シラーズです！このストックスヒル・シリーズは、ピラミマの数あるラインナップの中でもカジュアル・レンジとして国内外で楽しまれています。
■生産者のコメントブラックチェリーやペッパー、マルベリー、カシスといった果実のアロマに、スパイスや杉を思わせるオーク、サツマプラム、ダークチョコレートのニュアンスが重なります。
やわらかなオーク由来のタンニンが全体をやさしく包み込み、バランスの取れた口当たりに仕上がっています。
開栓して、すぐにお楽しみいただける、魅力あふれる一本です。
■栽培について南オーストラリア/マクラーレン・ヴェイルにあるピラミマが長年所有する畑の中で最も小さい区画「ストックス・ヒル」で栽培されたブドウを使用しています。
■醸造について発酵期間中は毎日やさしくポンプオーバーを行い、その後1週間ほど果皮とともに浸漬されます。
各ロットは圧搾後に澱引きを行い、アメリカンオーク樽で14〜18か月間熟成。
その後、最終的なブレンドが行われます。
アルコール度数14.8％。
■ピラミマ・ワインズについてジョンストン一家は1893年にサウスオーストラリア州に移住し、1892年に初代アレキサンダー・ジョンストンが、南オーストラリア/マクラーレンヴェイルの南東に97ヘクタールの農場を購入しました。
100年以上の歴史を誇るピラミマ・ワインズは、現在、創始者の孫にあたるジェフ・ジョンストンが引き継ぎ、成功を収めています。
ピラミマは、先住民アボリジニーの言葉で「月と星」という意味です。
マクラーレンヴェイルは近くのセント・ヴィンセント湾から吹く冷たい海風により、穏やかな地中海性気候で、肥沃で複雑な土壌構成との相乗効果で、世界で勝負できる上質のワインを生産しています。
また、すべて自社畑で収穫される高い品質基準の葡萄を使うことで、マクラーレンヴェイルの地域的特徴を表したワイン造りを目指したピラミマのワインは、着実にそのブランドを国内に広め、輸出市場でも高い評価を得ています。
原語表記：Pirramimma Wines Stocks Hill Shiraz[2022]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル品種： シラーズ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

オレゴン州ウィラメット・ヴァレーで、持続可能な農法により栽培されたブドウから造られた、フレッシュで果実味あふれるピノ・ノワールです！■生産者のコメントストロベリーやクランベリーといったフレッシュな赤系果実の香りに、バラの花びらやコショウの実のニュアンスも広がります。
味わいには、コーラやブラックベリー、リコリス、そしてバニラの風味があり、柔らかなタンニンと綺麗な酸味、ルバーブジャムのほのかな香りがバランスよく調和されており、優雅でピュアなオレゴン ピノ・ノワールを表現しています。
■栽培についてアメリカ・オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置する複数の畑で栽培されたブドウを使用しています。
ポンジーが所有する、LIVE認証を受けたオーロラ・ヴィンヤードとアヴェラーナ・ヴィンヤードに加え、シェヘイラム・マウンテンズ、ヤムヒル・カールトン、エオラ・アミティ・ヒルズといった各ブドウ栽培地域の、サステイナブル農法で管理された畑のブドウが用いられています。
■醸造についてブドウはすべて選果・除梗された後、発酵へと進みます。
長時間の低温浸漬により、色調とアロマがより豊かに引き出されます。
発酵には土着酵母を使用し、発酵中の温度は32℃近くに達します。
発酵槽では1日2回のパンチダウンを行い、その後やさしくプレス。
これにより、果実味が際立つソフトで親しみやすいスタイルに仕上がります。
ワインはフレンチオーク樽（新樽比率20％）で11か月間熟成。
その後、この「タヴォラ ピノ・ノワール」に使われる樽が選ばれ、澱引きを経て、重力を利用したグラヴィティ・フローで瓶詰めされます。
アルコール度13.3％。
■ポンジーについて「オレゴンを代表するピノ・ノワールの先駆者、ポンジー・ヴィンヤーズ」ポンジー・ヴィンヤーズは、1960年代後半にディック＆ナンシー・ポンジ夫妻が設立した、オレゴン・ウィラメット・ヴァレーのパイオニア的ワイナリーです。
まだ誰もピノ・ノワールに適した土地と見なしていなかった時代に、夫妻はブルゴーニュでの経験をもとに理想の地を見つけ出し、1970年にワイナリーを創業しました。
2代目のアンナ・マリア・ポンジ(社長)とルイーザ・ポンジ(栽培・醸造ディレクター)は、この伝統と革新の哲学を引き継ぎ、オレゴンワインの品質向上に尽力。
2021年には、シャンパーニュの名門ボランジェ家がワイナリーを買収し、よりグローバルな展開も視野に入れています。
ワイナリーは、シェヘイラム・マウンテンズ内の新しいブドウ栽培地域「ローレルウッド・ディストリクト」に拠点を構え、130エーカーの畑すべてが「LIVEサステイナブル認証」を取得。
テロワールと品種の調和を重視しながら、ピノ・ノワールとシャルドネを中心に、今もなおオレゴンの旗手として高品質なワイン造りを続けています。
原語表記：Ponzi Tavola Pinot Noir Willamette Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点

優れたブドウが育つ、カリフォルニア・セントラルコーストの厳選された果実から造られる、熟した果実味が魅力のカベルネ・ソーヴィニヨンです！■生産者のコメントチェリーやプラムのアロマに、スミレ、レザー、そしておがくずのようなニュアンスが重なります。
口に含むと、フルボディでリッチな味わい。
熟したブラックベリー、ダークチェリー、カシスの風味が広がり、しっかりとしたタンニンに支えられながら、バニラや香ばしいスパイスのニュアンスが複雑で、長く続く余韻を演出します。
■栽培についてカリフォルニア・セントラルコーストに広がる、サン・アントニオ・ヴァレー、パソ・ロブレス、ヘイムズ・ヴァレー、アロヨ・セコなど、個性豊かなブドウ産地にある小規模な家族経営の畑から収穫されたブドウを使用。
ワインメーカーたちが、それぞれの特徴を巧みにブレンドし、一本のワインへと仕立てています。
その結果、カリフォルニアの情熱が息づくセントラル・コーストが生み出す、贅沢で豊か、かつ表情豊かなカベルネ・ソーヴィニヨンが完成しました。
■醸造についてフレンチオーク樽(新樽率60％)で16か月間、熟成しています。
アルコール度14.8％。
■スミス＆フックについて「カリフォルニア・カベルネの“リトマス試験紙”」スミス＆フックのカベルネ・ソーヴィニヨンは、他のカリフォルニア・カベルネを語る際に、しばしば比較対象として取り上げられる、まさに“基準”ともいえる存在です。
その品質とスタイルは、この地のカベルネを象徴しており、「スミス＆フックと比べてどうか？」という視点が、評価の指標となることも少なくありません。
その原点は、1970年代半ばにさかのぼります。
理想的なヴィンヤードを探していたニッキー・ハーンは、モントレーのサンタ・ルシア・ハイランズで、かつて馬の放牧地だったスミス・ランチと、何世代にもわたって牛を飼育していたフック・ランチに出会い、ブドウの栽培を決意しました。
ニッキーは、その土地の歴史と人々に敬意を表し、「スミス＆フック」の名を冠したワインをリリース。
1980年のファースト・ヴィンテージが高く評価されて以来、ワイン造りは途切れることなく続けられています。
2006年ヴィンテージではパッケージを一新し、現在もなお、土地の遺産とニッキーのパイオニア・スピリットを体現し続けています。
原語表記：Smith & Hook Cabernet Sauvignon Central Coast[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/セントラルコースト品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

香りも味わいも華やかでふくよか。
全米のレストランで愛される人気ピノ・ノワール！ピノ・ノワールとしては珍しい、しっかりとした構造と奥行きある味わいを備えた1本。
豊かな果実味と魅惑の香ばしさが、グラスの中で見事に調和します。
■生産者のコメントメイオミ ピノノワールは、カリフォルニア各地の優れた産地から選ばれたブドウをブレンドすることで、調和のとれた味わいを実現しています。
香りには、明るいフルーツジャムやモカ、オークのニュアンスが立ちのぼり、華やかさと温かみを感じさせます。
ジューシーなイチゴやダークベリーの果実味に、トーストしたモカの風味が重なり、味わいにさらなる複雑さと奥行きを加えています。
■栽培についてこのワインに使用されているブドウは、カリフォルニア州内でも特に優れたワイン産地から厳選されています。
複数の地域のブドウをブレンドすることで、それぞれのテロワールの個性が融合し、奥行きのある調和のとれた味わいを生み出しています。
■醸造についてワインはフレンチオーク樽で6か月間熟成されており、これにより独特の深みと香ばしさが加わっています。
アルコール度数13.5％、酸度5.6 g/L、pH3.9とバランスの取れた構成です。
丁寧な熟成プロセスが、丁寧な熟成プロセスによって、ピノノワールに厚みと複雑さが与えられています。
■メイオミについて「全米レストランでNo.1の実力派ブランド！」「Meiomi（メイオミ）」は、アメリカン・インディアンの言葉で「海岸・沿岸」を意味し、カリフォルニアのソノマ、モントレー、サンタ・バーバラといった沿岸の銘醸地から厳選したブドウを使用しています。
ピノ・ノワールからスタートした同ブランドは、2014年にワイン＆スピリッツ誌で「バイ・ザ・グラスNo.1ブランド」に選出。
2015年にはワイン・スペクテイター誌の年間トップ100にランクインし、同年にはシャルドネも加わってさらに人気が拡大しました。
カリフォルニアらしいふくよかで魅力的な味わいが、全米のレストランで高く評価されています。
原語表記：Meiomi Pinot Noir California[2023]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

世界中の評論家たちから高く評価される、ピオ・チェーザレを代表するバローロ。
伝統と革新を融合し、バローロの真髄を体現した1本です。
複数の自社畑の個性をブレンドして生まれるこのワインは、クラシックな構造美、調和のとれた果実味、そしてしなやかなタンニンが魅力です！■生産者のコメントこのバローロは、クラシカルなスタイルを体現した1本です。
すべての要素が見事に調和し、しっかりとした骨格とエレガンスを兼ね備えています。
しなやかなタンニンと果実味のバランスが取れており、リリース直後から楽しめる親しみやすさがありながら、長期熟成にも耐えるポテンシャルを備えています。
単一畑表記こそありませんが、「普通のバローロ」とは呼べないほど、完成度の高い素晴らしいワインに仕上がっています。
■栽培について使用されるネッビオーロはすべて、ピオ家が所有する自社畑のものです。
バローロ地区の複数の村に点在する下記の畑から収穫されています。
【Serralunga d’Alba】Ornato、La Serra、Briccolina【Grinzane Cavour】Gustava e Garretti【La Morra】Roncaglie【Novello】Ravera【Monforte d’Alba】Mosconiこれら異なる村・畑の個性とテロワールをブレンドすることにより、バローロらしさを最大限に表現するという、伝統的かつ古典的な手法が採られています。
■醸造について発酵はステンレスタンクにて行われ、果皮とともに25?30日間のマセラシオン(浸漬)を実施。
その後、ワインはフレンチオークの大樽(ボッティ)と一部バリック樽を用いて、約30か月間熟成されます。
アルコール度14.5％。
■ピオ・チェーザレについて1881年、チェーザレ・ピオ氏によって創業された「ピオ・チェーザレ」は、イタリア・ピエモンテ州アルバに本拠を構える、130年以上の歴史を誇る老舗ワイナリーです。
創業当初から「高品質なワイン造り」を理念に掲げ、バローロやバルバレスコの丘陵地帯に広がる自社畑のブドウを丁寧にブレンドするという、伝統的なスタイルを大切にしてきました。
現在では、日当たりに恵まれた約80ヘクタールの畑を所有。
バローロではOrnato、Mosconi、Roncaglie、Gustava、Ravera、そして、バルバレスコではBricco di Treiso、San Stunet、Bongiovanni、Rocche Massalupoといった、名高い畑からブドウを収穫しています。
栽培はサステナブルな農法を基本とし、化学薬品は一切使わず、畑の生態系を守ることを最優先に考えています。
ミツバチや益虫が育つ環境づくりや、最新の気象観測技術を活用した管理体制のもと、専属の栽培チームが年間を通じて一つひとつの畑を見守っています。
ピオ・チェーザレは、これまでに世界中のワインラバーや専門家から高い評価を受けてきました。
特に4代目のピオ・ボッファ氏のもとで、ネゴシアンから“世界に誇る栽培家ワイナリー”として大きく飛躍。
現在は娘のフェデリカ・ボッファさんと甥のチェーザレ・ベンヴェヌートさんが5代目としてその情熱を引き継ぎ、伝統を守りながら、未来に向けた新たな挑戦を続けています。
また、ピオ・チェーザレは、古代ローマ時代の城壁に囲まれたアルバ旧市街の中心に現存する唯一のワイナリーとして知られており、由緒あるその地の象徴として、村の紋章をラベルに記すことが特別に許されています。
原語表記：Pio Cesare Barolo D.O.C.G.[2020]ワイン生産地： イタリア/ピエモンテ/バローロ品種： ネッビオーロ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ジェームス・サックリング：97点、ジェブ・ダナック：93+点、インターナショナル・ワイン・レヴュー：93点、

世界中の評論家たちから高く評価される、ピオ・チェーザレを代表するバローロ。
伝統と革新を融合し、バローロの真髄を体現した1本です。
複数の自社畑の個性をブレンドして生まれるこのワインは、クラシックな構造美、調和のとれた果実味、そしてしなやかなタンニンが魅力です！■生産者のコメントこのバローロは、クラシカルなスタイルを体現した1本です。
すべての要素が見事に調和し、しっかりとした骨格とエレガンスを兼ね備えています。
しなやかなタンニンと果実味のバランスが取れており、リリース直後から楽しめる親しみやすさがありながら、長期熟成にも耐えるポテンシャルを備えています。
単一畑表記こそありませんが、「普通のバローロ」とは呼べないほど、完成度の高い素晴らしいワインに仕上がっています。
■栽培について使用されるネッビオーロはすべて、ピオ家が所有する自社畑のものです。
バローロ地区の複数の村に点在する下記の畑から収穫されています。
【Serralunga d’Alba】Ornato、La Serra、Briccolina【Grinzane Cavour】Gustava e Garretti【La Morra】Roncaglie【Novello】Ravera【Monforte d’Alba】Mosconiこれら異なる村・畑の個性とテロワールをブレンドすることにより、バローロらしさを最大限に表現するという、伝統的かつ古典的な手法が採られています。
■醸造について発酵はステンレスタンクにて行われ、果皮とともに25?30日間のマセラシオン(浸漬)を実施。
その後、ワインはフレンチオークの大樽(ボッティ)と一部バリック樽を用いて、約30か月間熟成されます。
アルコール度14.5％。
■ピオ・チェーザレについて1881年、チェーザレ・ピオ氏によって創業された「ピオ・チェーザレ」は、イタリア・ピエモンテ州アルバに本拠を構える、130年以上の歴史を誇る老舗ワイナリーです。
創業当初から「高品質なワイン造り」を理念に掲げ、バローロやバルバレスコの丘陵地帯に広がる自社畑のブドウを丁寧にブレンドするという、伝統的なスタイルを大切にしてきました。
現在では、日当たりに恵まれた約80ヘクタールの畑を所有。
バローロではOrnato、Mosconi、Roncaglie、Gustava、Ravera、そして、バルバレスコではBricco di Treiso、San Stunet、Bongiovanni、Rocche Massalupoといった、名高い畑からブドウを収穫しています。
栽培はサステナブルな農法を基本とし、化学薬品は一切使わず、畑の生態系を守ることを最優先に考えています。
ミツバチや益虫が育つ環境づくりや、最新の気象観測技術を活用した管理体制のもと、専属の栽培チームが年間を通じて一つひとつの畑を見守っています。
ピオ・チェーザレは、これまでに世界中のワインラバーや専門家から高い評価を受けてきました。
特に4代目のピオ・ボッファ氏のもとで、ネゴシアンから“世界に誇る栽培家ワイナリー”として大きく飛躍。
現在は娘のフェデリカ・ボッファさんと甥のチェーザレ・ベンヴェヌートさんが5代目としてその情熱を引き継ぎ、伝統を守りながら、未来に向けた新たな挑戦を続けています。
また、ピオ・チェーザレは、古代ローマ時代の城壁に囲まれたアルバ旧市街の中心に現存する唯一のワイナリーとして知られており、由緒あるその地の象徴として、村の紋章をラベルに記すことが特別に許されています。
原語表記：Pio Cesare Barolo D.O.C.G.[2020]ワイン生産地： イタリア/ピエモンテ/バローロ品種： ネッビオーロ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ジェームス・サックリング：97点、ジェブ・ダナック：93+点、インターナショナル・ワイン・レヴュー：93点、