こちらの商品は1袋単位での購入の場合【ポスト配送便対応で送料無料】商品です。
大量・複数お求めの場合、また代引き決済希望の場合は通常商品からご購入いただいた方がお買い得となっておりますので通常商品をお求めください。
［規格］250g【機能・特徴】しっとり口どけがよいパウンドケーキが手軽につくれるミックス粉です。
ナッツやドライフルーツを加えてアレンジできます。
【原材料】小麦粉、砂糖、脱脂粉乳、植物油脂、食塩、加工でん粉、ベーキングパウダー、乳化剤、香料、（原材料の一部に大豆を含む）

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［規格］5kg ■灰分0.85％、粗蛋白7.5％多目的に利用できる、使いやすい標準的なライ麦粉です。
爽やかなライ麦の風味をお楽しみいただけます。
パンや菓子に小麦粉に混ぜてご使用下さい。
※原料ライ麦には、集荷・備蓄・搬送の過程で微量小麦の混入が避けられないため、原材料の欄に小麦粉を記載しております。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
こちらの商品は賞味期限が大変短い商品となります。
お届けから2週間以上賞味期限があるものに関しましては良品として出荷しておりますのでご了承ください。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
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［規格］450g 北海道産の原材料（小麦粉、砂糖、バターミルクパウダー）にこだわった、シンプルでナチュラルなパンケーキミックスです。
素材の良さを味わっていただくため、香料、保存料、安定剤等は、一切使用しておりません。
北海道産のバターミルクパウダーを使った、しっとり、ふんわり、軽い口溶けのパンケーキを、ぜひご家庭でお楽しみください。
【ミックス粉以外に用意して頂く材料】卵、牛乳、サラダ油

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［規格］10kg ソフトな食感でつやのある焼きあがりのミックス粉です。
甘さ控えめで風味良く仕上がります。

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［規格］10kg ふわっと口溶けのよいマフィンができるミックス粉です。
ナッツやフルーツを加えてアレンジしてください。

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［規格］500g ソフトでしっとりとした食感のチョコレートマフィンが簡単に作れます。
ココアやチョコレートのご用意は不要です。
トッピングにチョコチップやアーモンドスライスを飾るとお洒落に仕上がります。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
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1購入あたりの内容量　　1袋［規格］500g江別製粉と北海道内の産地との間で契約を行い栽培された貴重な北海道産ライ麦全粒粉です。
外皮ごと挽いた粗挽きらしいライ麦の存在感や香ばしさをお楽しみいただけます。
本格的なずっしりとしたライ麦パンやお菓子づくりにおすすめです。
■蛋白7.5±1.0 灰分1.6±0.2 ◎添加量目安：小麦粉に対して10〜30%［保存方法］高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください［原産地］日本(北海道)［原材料］ ライ麦 ［重量］500g

【1購入あたりの内容量】　1袋［規格］　1kg［機能・特徴］九州産ミズホチカラ100%のパン用米粉です。
粒子が細かく、ふんわり・しっとり・もっちりとしたボリュームのある米粉パンができます。
［製造地］ 日本［原材料］うるち米ふわふわもちもち米粉ならミズホチカラ小麦粉から置き換えることで、無理なくグルテンを控えることができる米粉。
お菓子もパンもお料理も小麦粉の代わりに米粉で作ることが可能です。
注目が集まる米粉小麦粉アレルギーへの対応や、美容健康目的として、グルテンフリーな暮らしを選ぶ方が増えている昨今。
グルテンフリーを叶える食材として、米粉にも注目が集まっています。
技術革新で進化を遂げた米粉は、今や小麦粉の代わりにお菓子・パン・麺類をはじめとしたお料理にまで使えるようになりました。
さらに、年々消費量が減りつつあるお米の発展にもつながり、食料自給率UPへの貢献もすることができています。
米粉とは米粉とはその名の通り、お米を細かく砕いて粉状にしたもの。
米粉自体は、昔から存在し、和菓子材料としてよく使われてきました。
だんご・柏餅・桜餅・大福・おせんべい・おかきなどは、上新粉(うるち米)や、白玉粉(もち米)などから作られており、とても馴染み深いですよね。
小麦粉の代わりに使える米粉従来の米粉は、粒子が荒く作れるものが限られていました。
しかし、近年の製粉・加工技術の発達に伴い、より粒子の細かい米粉を生産することが可能に！この技術革新により、お菓子やパン・麺類など今まで米粉では不向きとされていたものがおいしく作れるようになり、小麦粉の代替品としても使うことができるようになりました。
米粉と小麦粉の違い米粉と小麦粉の大きな違いは、グルテンがないこと。
グルテンとは、小麦粉に含まれるタンパク質と水が結びついてできる物質です。
弾力や粘り気の元となり、パンのふわふわ感や、麺類のもちっとした食感は、グルテンによるもの。
しかし小麦粉は、私たちの食生活に欠かせない食材である反面、アレルギー症状の原因になることもあります。
米粉なら、グルテンによるアレルギー症状を引き起こす心配なく、小麦粉から置き換えることができるため、安心して使うことができます。
米粉を使う3つの魅力【1】グルテンフリーで栄養価も高い米粉はグルテンがないため、グルテンによる小麦粉アレルギーの方でも安心して食べることができます。
さらにご飯とは違う食べ方で、でんぷんやアミノ酸バランスに優れたタンパク質など、栄養価の高いお米の栄養素を取り入れることもできます。
【2】いろいろな食感が楽しめる米粉で作ったお菓子やパンはお米特有のもちもち食感に。
まさに日本人好みの仕上がりになります。
また、油を吸いにくいため、揚げ衣に使うとサクサクに仕上がります。
【3】扱いやすい水分の吸収率が高いため、お菓子やパンの生地が混ぜやすく、生地が扱いやすいのも嬉しいポイント!さらに、粒子が細かくダマになりにくいので、ふるいにかける必要がありません。
米粉を使う2つの弱点と解決策すぐ固くなるごはんを想像するとわかるように、米粉で作ったパンやお菓子はそのまま置いておくと比較的短時間で固くなってしまいます。
そんな時はレンジで軽く温めるとふわふわとした状態に戻すことができます。
また、すぐに食べない場合は、粗熱がとれたらラップに包んで冷凍しましょう。
電子レンジやトースターで温めて解凍すると、時間が経ってもおいしく食べることができます。
膨らみにくいグルテンのない米粉で作ったパンやお菓子は、膨らみにくいというのが難点です。
この膨らみにくさを解決するためには、混ぜすぎないことや、添加物を加えるなどいくつか方法がありますが、使用する米粉の選び方もとっても重要なポイントです！米粉選びを誤ってしまうと、失敗の大きな原因に。
そして、cottaがおすすめするのはミズホチカラという米粉。
ミズホチカラを使えば、添加物を加えなくても、初心者さんでも上手にお菓子やパンを作ることができます。
米粉100％でもしっかり膨らむミズホチカラミズホチカラとは、熊本県産のお米で、米粉づくりのために開発された品種です。
ミズホチカラには、米粉に加工するときにでんぷんを傷つけることなく、粒子を細かくできるという特徴があります。
一般的に、粒子が細かくでんぷんの損傷度が低い米粉ほど、ボリュームを出せたりやわらかな食感を実現できるため、ミズホチカラはパン・お菓子作りに大変適した米粉と言えます。
パン用ミズホチカラ添加物などを使用せず、米粉100%でおいしい米粉パンができる、パン用のミズホチカラ。
難しい技術も必要なく、簡単な手順でふわふわとボリュームのあるパンを焼くことができます。
米粉パン作りをする方にとってはメジャーな商品であり、初心者さんでも失敗が少なく作れます。
ミズホチカラと従来の米粉で焼き比べをしてみました。
膨らみの差は一目瞭然!断面もミズホチカラで作ったパンはキメが細かく、小麦粉で作ったパンと見劣りしません。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊重量　1kg製造地　日本原材料　うるち米九州産ミズホチカラ100%のパン用米粉です。
粒子が細かく、ふんわり・しっとり・もっちりとしたボリュームのある米粉パンができます。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］500g 北海道産小麦100%を原料とした甘さ控えめのミックス粉です。
ホットケーキはもちろん、マドレーヌ、クッキー、ドーナツなどの生地が牛乳やバターを混ぜるだけで簡単に出来上がります。
パッケージ裏面にレシピ配合例が掲載されています。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg もっちり食感のポンデケージョを手混ぜで簡単に作ることができます。
生地が大変まとめやすく、チーズをはじめ様々な練り込みで、バラエティーメニューがお作り頂けます。
手丸めでの成形の他に、加水量を増やすことで、ディッシャーによる分割も可能です。

［規格］1kg［製造地］　日本［原材料］　小麦［使用上の注意］・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。
・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。
・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。
・開封後は冷暗所で保管し、出来るだけ早く使い切るようにしましょう。
［栄養成分表示］エネルギー365kcal、水分14.5g、たんぱく質13.0g、脂質1.7g、炭水化物70.20g

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［規格］1.25kg 水1リットルと混ぜて蒸すだけの簡単調理で、ボリュームのあるしっとりとした食感の蒸しパンに仕上がります。
甘さ控えめなので、多彩なアレンジが可能です。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］200g 7大アレルゲン不使用なのに、ふんわり食感が特長のホットケーキミックス。
小麦粉のホットケーキと同じように 簡単に作ることができます。
原材料名：玄米粉(九州産)、でん粉、砂糖、デキストリン、食塩、加工でん粉、膨張剤、増粘剤(キサンタンガム)、乳化剤●本商品はアレルギー特定原材料を使用せず、専用の工場で製造しておりますが、小麦（グルテン）成分でのアレルギー症状が 極めて敏感な方は特に慎重にお召し上がりください。
初めは少量からお召し上がりになることをおすすめいたします。
保存方法：多湿を避け、冷暗所に保存してください。

★★こちらの商品はメーカー製造時・及び弊社に在庫が入荷時点で賞味期限が短い商品となっております。
弊社出荷時に1ヶ月以上期限があるものに関しましては、メーカー提示の良品としての出荷対応となりますことをご了承ください。
★★こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 起泡性乳化油脂やSPが不要なのに、ふんわりと口溶けの良い食感のワッフルが焼き上がります。
クリーム等をサンドしても背折れしにくいワッフルです。
ケーキ生地タイプで、アメリカンタイプともいいます。

［規格］2.5kg［製造地］　日本［原材料］　小麦［使用上の注意］・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。
・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。
・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。
・開封後は冷暗所で保管し、出来るだけ早く使い切るようにしましょう。
［栄養成分表示］エネルギー365kcal、水分14.5g、たんぱく質13.0g、脂質1.7g、炭水化物70.20g

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 水900gと混ぜるだけで簡単に鯛焼きの生地が出来上がります。
しっとりとした食感で、中の餡を変えるだけで多彩なバリエーションが楽しめます。
大判焼きにもご利用いただけます。
原材料小麦粉(国内製造)、砂糖製品(砂糖、小麦粉)、ぶどう糖、卵白粉、食塩、でん粉、植物油脂、脱脂大豆粉/ベーキングパウダー、乳化剤、着色料(アナトー、ビタミンB2)栄養成分表示(100gあたり)　エネルギー363kcal、たんぱく質9.6g、脂質2.8g、炭水化物74.9g、食塩相当量2.5g本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの)　乳・卵・小麦・大豆

こちらの商品は1袋単位での購入の場合【ポスト配送便対応で送料無料】商品です。
大量・複数お求めの場合、また代引き決済希望の場合は通常商品からご購入いただいた方がお買い得となっておりますので通常商品をお求めください。
［規格］100g【機能・特徴】本わらびもち粉に蓮粉と澱粉をブレンドして作られています。
出来上がりは茶褐色になります。
原材料名：蓮粉、本わらび粉、加工澱粉エネルギー：344kcal

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［規格］1kg 国産米粉100％できめ細かくしっとりとした食感を実現しました。
米粉ロール・米粉シフォン・米粉フィナンシェなどの洋菓子がつくれます。
原材料名：うるち米(国産)エネルギー：364kcal（100g当たり）※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg ■蛋白5.9〜8.2　■灰分（%）0.38±0.05　■水分15.0以下北海道産小麦100%の洋菓子専用粉です。
シフォン・スポンジケーキ、パウンドケーキの浮きが抜群によく、キメが細かくしっとりソフトで口溶けのよい食感に仕上がります。
サブレやクッキーは、焼き縮みが少なくサクッとソフトで口溶けのよい仕上がりをお楽しみいただけます。
原材料名：小麦原料原産地：日本（北海道）

★★こちらの商品はメーカー製造時・及び弊社に在庫が入荷時点で賞味期限が短い商品となっております。
弊社出荷時に1ヶ月以上期限があるものに関しましては、メーカー提示の良品としての出荷対応となりますことをご了承ください。
★★こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg イーストが不要、発酵不要なのに、短時間で風味豊かなワッフルが焼き上がります。
パールシュガーやあられ糖を加えるのが一般的です。
パン生地タイプで、リエージュタイプともいいます。
原材料：小麦粉、でん粉、ショートニング、砂糖、デキストリン、植物油脂、脱脂粉乳、ぶどう糖、米粉、ホエイパウダー、植物性たん白、食塩、サワードウパウダー、ベーキングパウダー、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)国産　※直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。

1購入あたりの内容量　　1袋［規格］1kg江別製粉と北海道内の産地との間で契約を行い栽培された貴重な北海道産ライ麦全粒粉です。
外皮ごと挽いた粗挽きらしいライ麦の存在感や香ばしさをお楽しみいただけます。
本格的なずっしりとしたライ麦パンやお菓子づくりにおすすめです。
■蛋白7.5±1.0 灰分1.6±0.2 ◎添加量目安：小麦粉に対して10〜30%［保存方法］高温多湿、直射日光を避けてにおいの映らない場所に保存してください［原産地］日本(北海道)［原材料］ ライ麦 ［重量］1kg

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］480g 有機薄力粉をベースに作られたパンケーキミックスです。
卵と牛乳を加えるだけで塩味がポイントのヨーロピアンタイプのパンケーキが簡単に焼けます。
原材料名：有機小麦粉、有機砂糖、食塩、有機サンフラワー油、ベーキングパウダー、香料(天然バニラ香料)原産国名：オーストラリア(小麦粉)原料生産地圃場からは様々な不純物が運び込まれます。
製造では選別工程を経ておりますが、原料由来の異物をはじめ、その他の様々な種類の雑穀片など完全には取り除けない不純物が残留している場合があります。
また、このような原料の性質をご理解頂き、残留物がある場合は取り除いてご使用ください。
異虫の発生を防ぐため、商品の保管環境にはご留意ください。
開封後は賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 水分：13.5±0.5 灰分：0.50±0.05

1購入あたりの内容量：4袋［規格］　150g×4もっちり食感がたまらない、cottaオリジナルのホットケーキミックスです。
ホットケーキはもちろん、さまざまなお菓子にアレンジできます。
［原産地］　日本［原材料］小麦粉(国産)、米粉、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、食塩、卵白粉、植物性たん白/加工デンプン、ベーキングパウダー、乳化剤、カロチン色素［重量］　150g×4袋 計600g［栄養成分表示］エネルギー372kcal、たんぱく質6.7g、脂質3.5g、炭水化物77.0g、食塩相当量1.1g※こちらはポストイン配送対応となります。
代引きでのご購入は不可です。
cottaがこだわりぬいた自信作！極上のホットケーキミックス4袋セット(600g)＆送料無料ホットケーキミックスの手軽さはそのままに、極上の味わいのミックス粉を作りたい!そんな想いから開発された「cotta 極上もっちり 国産小麦のホットケーキミックス」。
もちもち食感の秘密は国産小麦ゆめちから。
ゆめちからを配合することで極上の食感を生み出し、また小麦の風味をしっかりと味わえるよう香料不使用にこだわりました。
いつもの作り方でOK用意するものは卵と牛乳だけ♪ボウルにホットケーキミックス一袋、Lサイズの卵1個、牛乳140gを入れてぐるぐると混ぜます。
熱したフライパンにサラダ油をひき、生地を流します。
表面にぷつぷつと気泡が出てきたら裏返す合図!生地を流す前に、熱したフライパンを一度ぬれ布巾にのせて冷ますことで、きれいな焼き色のホットケーキが作れますよ。
分厚くて食べ応えのあるホットケーキの出来上がり♪バターをのせたりお好みのシロップをかけて、お召し上がりください。
万能なので、いろいろなお菓子に使えます！商品情報［規格］　150g×4袋　もっちり食感がたまらない、cottaオリジナルのホットケーキミックスです。
ホットケーキはもちろん、さまざまなお菓子にアレンジできます。
［原産地］　日本［原材料］小麦粉(国産)、米粉、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、食塩、卵白粉、植物性たん白/加工デンプン、ベーキングパウダー、乳化剤、カロチン色素［重量］　　150g×4袋 計600g［栄養成分表示］エネルギー372kcal、たんぱく質6.7g、脂質3.5g、炭水化物77.0g、食塩相当量1.1g※こちらはポストイン配送対応となります。
代引きでのご購入は不可です。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］500g 水を加えるだけで、簡単にカスタードクリームが作れます。
加熱する必要がありません。
使用方法：本品500gに冷水1Lを加え、1分以上均一になるまで撹拌してください。
5分間静置後、なめらかになるまで1分以上撹拌してご使用ください。
できあがったクリーム、また、本品を使用したお菓子は冷蔵もしくは冷凍保管し、できるだけ早くお召し上がり下さい。
原材料名：砂糖・脱脂粉乳・食用精製加工油脂・増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)・pH調整剤・香料・着色料(クチナシ、モナスカス)・(原材料の一部に小麦を含む)※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 国産米粉100％できめ細かくしっとりとした食感を実現しました。
米粉ロール・米粉シフォン・米粉フィナンシェなどの洋菓子がつくれます。
原材料名：うるち米(国産)エネルギー：364kcal（100g当たり）

1購入あたりの内容量：1袋［規格］　1kgグルテンフリーの米粉製パン法はこれまで、半液状の流動生地がメインでした。
米コフレミックス粉なら一般的な小麦製パンと同じように手を使って成形することが可能です。
［製造地］　日本［原材料］うるち米(国産)、大豆粉(国産)、サイリウム(増粘剤)［栄養成分表示］エネルギー352kcal、たんぱく質6.5g、脂質1.5g、炭水化物78.0g、食塩相当量0.0g

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 国産米粉100％のパン用米の粉。
パンに最適のパン用米粉に独自の技術で製造した特殊な米粉を配合することで、小麦由来グルテンを使わずに米粉パンが作れる米粉パン専用の米粉です。
小麦由来グルテンを使わずに米粉パンが作れる米粉パン専用の米粉です。
原材料名：うるち米(国産)、もち米(国産)エネルギー：364kcal（100g当たり）

★★こちらの商品はメーカー製造時・及び弊社に在庫が入荷時点で賞味期限が短い商品となっております。
弊社出荷時に1ヶ月以上期限があるものに関しましては、メーカー提示の良品としての出荷対応となりますことをご了承ください。
★★こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 起泡性乳化油脂やSPが不要なのに、ふんわりと口溶けの良い食感のワッフルが焼き上がります。
クリーム等をサンドしても背折れしにくいワッフルです。
ケーキ生地タイプで、アメリカンタイプともいいます。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 北海道産生乳のみを原料とし、バターを製造する際に発生するバターミルクを濃縮、乾燥させた乳風味豊かな乳製品です。
成分は脱脂粉乳とほぼ等しく、同様にお使いいただけますが、脱脂粉乳より強い乳風味が得られます。
バターミルクは欧米ではパンケーキ等の焼き菓子の原料として使われており、本格的なパンケーキを手軽に作ることができます。
（※非発酵タイプとなりますので、プレーンヨーグルトを併用するか、ベーキングパウダーをご使用ください。
）また、パン作りの際に脱脂粉乳の代わりにご使用いただくことで、乳風味が豊かになるほか、生地のふくらみが大きくなり、更にやわらかい食感が得られます。
欧米ではコクや風味付けとしてスープやソースなどの料理に使用したり、軽くふわっとした仕上がりとなるため、スコーンなどのお菓子の材料としても使われています。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 北海道産生乳のみを原料とし、バターを製造する際に発生するバターミルクを濃縮、乾燥させた乳風味豊かな乳製品です。
成分は脱脂粉乳とほぼ等しく、同様にお使いいただけますが、脱脂粉乳より強い乳風味が得られます。
バターミルクは欧米ではパンケーキ等の焼き菓子の原料として使われており、本格的なパンケーキを手軽に作ることができます。
（※非発酵タイプとなりますので、プレーンヨーグルトを併用するか、ベーキングパウダーをご使用ください。
）また、パン作りの際に脱脂粉乳の代わりにご使用いただくことで、乳風味が豊かになるほか、生地のふくらみが大きくなり、更にやわらかい食感が得られます。
欧米ではコクや風味付けとしてスープやソースなどの料理に使用したり、軽くふわっとした仕上がりとなるため、スコーンなどのお菓子の材料としても使われています。