【ハーフボトル（375ml）の登場です】 ボッテガ社は、ヴェネツィアから北に約45km、イタリアを代表する食後酒「グラッパ」と、近年世界からも熱い注目を集めているスプマンテ、「プロセッコ」の名産地であるコネリアーノ郊外に位置します。
社長のサンドロ・ボッテガは、1986年、ボッテガ社を創立、ひたすらグラッパに洗練された味わいと、美しいパッケージを与えることで市場に画期的な変化をもたらした革命児としても知られています。
ボッテガ社の各種製品の中でも1990年に立ち上げたプロセッコをはじめとするスプマンテのブランド、「ヴィーノ・デイ・ポエーティ(詩人のワイン）」は高い品質とパッケージデザイン、ブランド力において内外の各マーケットで大きな人気と評価を博しております。
"情熱と技と、スタイル感で表現される、高い創造性”…これが、ボッテガのエッセンスです！今、世界から最も熱い注目を集めるイタリアワインの一つでもあります。
淡い麦藁色。
きめ細かく長くたなびくペルラージュ。
ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツ、バナナ、パイナップル、藤、アカシアの花の豊かな芳香。
焼きたてのパンの皮を思わせる香ばしい酵母の香りをお楽しみいただけます。
お醤油やポン酢などの和風調味料にもすんなり寄り添うので、和食との相性も抜群です！ 内容量 375ml ブドウ品種 プロセッコ100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア　ヴェネト 輸入者 日本酒類販売 [ct_w_6],[ct_w_38]

《瓶内2次発酵の本格派タスマニアン・スパークリング》オーストラリア大陸の右下(南東)にある北海道よりちょっと小さい島がタスマニア。
タスマニアビーフはすっかり日本人にも馴染みのあるものでしょう。
現地ではサーモンや牡蠣など新鮮な魚介も有名で、自然が豊かで良いイメージの土地ですよね。
そのタスマニア発展の父と呼ばれるのがこのジョセフ・クローミー。
タスマニアのクリーンな空気を感じるような綺麗なスパークリング・ワインをご紹介します。
ラベルの形はジョセフ・クローミー氏の祖国チェコにある教会堂がモチーフ。
《冷涼産地らしい繊細さで大人っぽい印象》薄い麦わら色。
しゃりっとした梨を思わせる上品で落ち着いた果実香。
味わいも和梨のような上品な甘みと、八朔やグレープフルーツのようなシャキッとした酸味のバランス良し。
果実味が濃すぎることなく、冷涼産地らしい繊細さで大人っぽい印象。
ふんわりとごく軽くビスケットのような風味。
爽やかさとともに旨み心地良いほのかな熟成感があります。
フルーティー一辺倒のタイプとは違って、ワンランク上の充実感あり。
お寿司や魚介の料理に幅広く合わせてみたくなる1本です。
産地のちょっとした珍しさもあるので、ワインパーティーの手土産にもお薦めですよ。
《「タスマニアの父」ジョセフ・クローミー》ジョセフ・クローミー氏は祖国チェコから一文無しで移民としてタスマニアへ渡りました。
炭鉱夫として蓄えたお金で肉屋を始め、食肉業を皮切りに土地開発産業、ワイン産業に携わります。
人望と情熱で今日のタスマニア産業を作り上げた功労者。
タスマニアの発展には無くてはならない存在でした。
ワイナリーの設立は2000年。
ラベルに描かれている「しっぽを2本もったライオン」は12世紀のボヘミア王国の紋章。
ワイナリーにとって、創設者ジョセフ・クローミー氏の功績や遺産を象徴しているものです。
ワイナリーはRelbiaという北タスマニアのロウンセストンから車で南へ15分ほど、ロウンセストン空港からも近い場所。
タマ?ヴァレーの一番南、海岸から45kmに位置し非常に気候の安定した谷間に葡萄畑とワイナリーはあります。
葡萄畑はなだらかな斜面にあり、海抜80m-170mになります。
クリーンで現代的、最低限の外観、最先端の技術を供えたワイナリーとして建設されました。
61haの自社畑とワイナリーで、冷涼気候のプレミアムなブドウからエレガントなワインを生み出しています。
すべての機器や工程は、高品質で冷涼気候であるタスマニア産ぶどうの繊細な風味や特徴を考慮し配慮し設計。
そのため本土とは異なる味わい、果実味だけではなくミネラル感がバランス良くワインから感じられます。
今や大陸の気候が不安定で気温が上昇している中、冷涼なタスマニアの葡萄は大手生産者やフランス資本のワイナリーなどから高値で取り引きされています。
オーナー：Josef Chromyワインメーカー(醸造責任者)／ヴィティカルチャリスト(ブドウ栽培責任者)：Jeremy Deen輸入元談：オーストラリア不況下の80年代、40万人にも満たないタスマニアでの食肉業界は厳しいものがあった中、助けてくれたのが日本の商社だったそうです。
「日本向けにできた商売があったからこそ今の自分たちは存在するんだ」と、日本とのワインビジネスにおいても非常に好意的に支えてくれました。
《タスマニア・サステイナブル・ヴィティカルチャー・プログラム加盟》二酸化炭素の排出量削減、地域循環させた農業システムを取り入れています。
最低限の薬剤散布、ワイナリーに併設しているソーラーパネルで自家発電を行い電力を供給。
葡萄畑関連の廃棄物は堆肥として再生され、葡萄畑に戻し使用しています。
またワイナリーで使用された水を畑で灌漑用水として再利用。
主な固形廃棄物もリサイクルし軽量硝子によるボトルを使用。
これはタスマニアのワイナリーとして唯一で、18％ 30％の二酸化炭素の排出量を削減可能です。
また、小さな池をワイナリーの敷地に作り、野鳥保護という視点にも寄与しています。

Les Aventures Grand Cru Chouilly 1990+1995+1996 A.R. Lenobleルノーブル （詳細はこちら）コート・デ・ブラン、グラン・クリュ・シュイィにあるレ・ザヴァンチュールと呼ばれる0.5haの区画から造られるキュヴェ。
この畑の個性を表現する為、単一年ではなく、個性の異なる複数年をアッサンブラージュしている。
ポテンシャルが高いので王冠ではなく、コルク栓で10年以上熟成。
リザーブワインは使用しない。
ドサージュは3g/Lと極少量。
ミュズレではなく、麻紐でコルクを固定する。
シュイィの肉付きとオイリーで旨味の濃さが最も強く感じられる。
750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
コドーニュ グループ グランバック 750ml 送料無料※(本州のみ) [サッポロ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス伝統的なカバのぶどう品種（マカベオ、チャレロ、パレリャーダ）に、珍しいブレンドとしてシャルドネ種を加えたコドーニュ・グループの本格的なカバです。

Alois Lageder Comets MUS・XX スパークリングワイン　750ml [生産地］イタリア トレンティーノ アルト アディジェ州 品種：2/3モスカート ジャッロ、1/3ミュラー トゥルガウ 醸造：ペットナット。
モスカート ジャッロは全房発酵、発酵中にミュラー トゥルガウとブレンドし瓶詰。
瓶内で数週間発酵後、7ヶ月澱と共に瓶熟。
残糖0.7g。
長い歴史を誇るワイナリーの使命から、アルト アディジェの多様性や未来の為の活動を続けるアロイス ラゲデールが毎年様々な取り組みをして実験的に造っているワインです。
■Alois Lageder アロイス ラゲデール ヨハン ラゲデールにより1823年にイタリアのボルツァーノに設立された アロイス ラゲデール。
ラゲデール家の歴史の一部であるワイン造りは150年以上に渡り高い品質を追及し続けています。
現在は5代目当主アロイス ラゲ デール氏が指揮を取り、伝統と革新を融合したワイン造りを行なっています。
厳選した買い付けブドウから造られる低価格帯のリフ、バイオダイナミックを実践する自社畑と長期契約農家からの買い付けブドウを使用したアロイス ラゲデール、そして自社畑のブドウのみを使用し、多くのワインがデメテールの認証を受けているテヌータ ラゲデールの3つのシリーズをリリースしています。
今回は毎年様々な取り組みをして、実験的に造っているComets（コメッツ）シリーズをご案内いたします。
「彗星は点滅し、痕跡を残し、燃え尽きます。
何年も続くものもあれば、ほんの数秒続くものもあります。
彼らは印象を残し、私たちが毎日行うことを私たちに導くための道を照らすことができます。
私たちのコメットはすべて、実験の喜び、革新したいという願望、そして彼らから学ぶために私たちの限界を知ることについてです。
私たちの彗星はそれぞれ指紋のようにユニークで、すべてのボトルのラベルは手作業で作られています。
彗星の尾は指で描かれています。
」byアロイス ラゲデール

   大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ シャルドネ60％、ピノ・ノワール40％でつくられるフレッシュなスパークリングワイン。
香りは華やかなレモンの花、ジャスミンや白ネクターの持ち味が、スパイスとフレッシュなナッツの香りによって、くっきりと引き立てられています。
味わいはワインは柔らかく、爽やかなネクターや花の風味が口中に広がる。
クリーミーで繊細な泡は、フレッシュなスパイスと柑橘系のフィニッシュにより、バランスが取れています。
●生産地：オーストラリア ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます

ワイナリー名Azienda Agricola Balbinot バルビノット ワイン名Balbinot Prosecco Spumante Brut Millesimo バルビノット プロセッコ スプマンテ ブリュット ミッレジモ ヴィンテージ---- 容量 / 入数750ml / 原産国イタリア 地　方ヴェネト 地　区 村 品質分類・原産地呼称プロセッコD.O.C. 格　付 品種グレーラ 95%/ヴェルディーゾ 5% 醸造・熟成醗酵：ステンレス・タンク（シャルマ方式） ALC度数11.50 % キャップ仕様コルク 種類Sparkling 色白 味わい辛口 飲み頃温度6℃ コメント 白い花や、青リンゴ、洋ナシなどのフルーティなアロマ。
優しい泡立ち感で、口に含むとふわっと広がりをみせる。
ミネラルと酸が豊かで、果実味のボリュームがのったワイン。
ビオ情報リュット・レゾネ

北海道・沖縄県は別途送料700円頂戴いたします。
当商品は同梱不可です。
南アメリカで最初にスパークリングワインを造った、 チリ屈指の泡の生産者。
生産量、輸出量共にチリNo1の規模を誇る泡の名門。
シャルドネ由来の爽やかな柑橘類や白い花のアロマ を持ち、キリッと引き締まった酸が魅力の辛口スパー クリングワインです。
サクラ・アワード 2014 銀賞 エッフェルベソン・ドゥ・モンド2012 金賞(TOP10) カタドール 2011 金賞『神の雫』巻末特集！　 今夜使えるワイン講義！ で大きく取り上げられました。
コストパフォーマンス最高！ チリのスパークリングワインを 侮（あなど）るな！ WAWWJ2007-2008　 2年連続世界TOP100ワイナリーに君臨！ 『WAWWJ』とは・・・ （『World Association of Journalist & Writers of Wine & Spirit』の略。
1996年より始動。
） 世界各国で行われたワイン・コンテストの結果を集め、「ワイン」「ワイナリー」の評価結果を年に一度ランキング形式で案内。
同時に、その年最も多くの賞を受賞したワイン&ワイナリーを表彰。
●チリを代表する作り手 　　2007　2008年度と2年連続で『WAWWJ』世界TOPワイナリーに君臨。
●南米で最も古いチリNo.1スパークリング・メーカー 自慢の泡を地理国内で見かけないことはない！チリ国内シェア65％の凄さ！！ エッフェルベソン・ドゥ・モンド 2012 金賞(世界TOP10) 世界が認めた 最高デイリースパークリング！ 聞いただけではわからない！ これは飲んでみるしかないでしょっ？！

商品情報商品説明2022 年は、前年に比べスムーズに発酵が進み、11 月には瓶詰めに至りました。
そのためか、酒石酸がおり引きで取りきれず、だいぶ瓶の中で結晶化しております。
下に沈んでいる塊は、酒石酸が澱と一緒に結晶化しているもので、飲んでももちろん体に影響はございません。
細かい温度コントロールをすれば、防ぐことは可能ですが、できる限り人為的に手を加えたくはないのです。
どのぶどうも一生懸命に育て上げられた良いぶどうでしかありませんので、そのぶどうやそれに付着している酵母も含めて、等身大の表現が出来たら良いなぁと思っています。
スチューベン由来の甘い香り、果実味がありながらも、ドライでシャープな味わいで、ご好評をいただいた 2019 年を思わせる仕上がりですので、ぜひ楽しんでください。
タイプスパークリングワインぶどう品種スチューベン100%ワイナリーファットリアアルフィオーレ生産国／地域日本／宮城県容量750ml注意事項クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
日本ワイン スパークリングワイン Limited Edition Piacere! ピアチェーレ 2022 750ml 宮城県 ファットリアアルフィオーレ 自然派ワイン ナチュラルワイン イタリア語で、「はじめまして」を意味するご挨拶代わりの Piacere!自社ワイナリーをオープンした 2018 年に初めてリリースした、思い入れの強いワインのひとつで、以降初心を忘れないようにと、毎年同じ仕込みを続けております。
大きなタンクに、除梗した完熟のスチューベンを満杯に入れ、自重で出てきた果汁(フリーラン)のみを使用した、なんともピュアで贅沢な味わいです。
発酵が終わる前に瓶詰めをする田舎式で仕込んでいるため、抜栓時には、だいぶ強く噴く恐れがあります。
しっかりと冷やし、ボウルの中で、一気に開栓せず、ゆっくりとガスを抜きながら開けることを強くお勧めいたします。
2022 年は、前年に比べスムーズに発酵が進み、11 月には瓶詰めに至りました。
そのためか、酒石酸がおり引きで取りきれず、だいぶ瓶の中で結晶化しております。
下に沈んでいる塊は、酒石酸が澱と一緒に結晶化しているもので、飲んでももちろん体に影響はございません。
細かい温度コントロールをすれば、防ぐことは可能ですが、できる限り人為的に手を加えたくはないのです。
どのぶどうも一生懸命に育て上げられた良いぶどうでしかありませんので、そのぶどうやそれに付着している酵母も含めて、等身大の表現が出来たら良いなぁと思っています。
スチューベン由来の甘い香り、果実味がありながらも、ドライでシャープな味わいで、ご好評をいただいた 2019 年を思わせる仕上がりですので、ぜひ楽しんでください。
【 ご注意 】液面にうっすらと、乳白色の膜が出ている場合がありますが、生食用葡萄に多いタンパク質の成分が浮遊しているものです。
軽く瓶を振っていただければ、またワインに溶け込みます。
もちろん、人体に影響が出るものや、酸膜酵母ではありませんので、安心してお召し上がりください。
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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
シャンパーニュ グルエ ブリュット セレクション 1.5L 1500ml 送料無料※(本州のみ) [メルシャン/フランス/シャンパーニュ/スパークリング/辛口/419060]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスコート・デ・バールは、総栽培面積の約80％をピノ・ノワールが占めている地域で、大手メゾンも良質なピノ・ノワールを求めて畑や醸造施設を所有しています。
グルエは、そのコート・デ・バールに根差す、家族経営のシャンパン・ハウス。
2005年以降、本場フランスの著名ワインガイドブック『ギッド・アシェット』に毎年掲載されている優良生産者です。
ブリュット・セレクションは、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンドで造られたシャンパーニュです。
パイ生地香の後、白い花や白桃のアロマが現れます。
口中はふくよかでリッチ。
細かい泡と長いアフターテイストは、まさに「心地よい」シャンパーニュと言えます。

マルケでは稀な、メトード・クラシコによるスプマンテです。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で仕込みます60ヶ月という長い熟成期間も驚き。
メトド・クラシコによるスプマンテです。
20数年前に、シャンパーニュのエペルネへ行き、栽培や製法について学びました。
ヴェレノージの葡萄園は土壌分析により、スプマンテを造るための必要条件がすべて揃っていることが分かりました。
アスコリ・ピチェーノの自家畑で、南向き、標高200mの比較的砂の多い土壌です。
昼と夜の気温の差が激しく、酸の減少やアロマ成分の欠乏を引き起こすことなく完熟します。
すべて手摘みで、厳しく選別します。
柔らかくプレスし、低温で一次発酵させます。
二次発酵後60ヶ月瓶熟させることで、ワインに深みときめ細やかな泡立ちをもたらします。
ルミアージュは手で行います。
また、デゴルジュマンもエノログのフィリッポ自身が手作業でおこないます。
その後、5-6ヶ月寝かせてから出荷します。
とてもきめ細かな小さな泡が途切れることなく立ちのぼります。
香りはとてもフルーティで、黄色い果実、アプリコット、そしてパンやクッキー、ハチミツのアロマがあります。
口に含むと、香りで感じたものと同じハチミツやパン、クッキーの風味が感じられ、非常にフレッシュです。
ミネラルの塩味、充分な酸が感じられます。
バックシールには、デゴルジュマンの日付が記載されていて、瓶内熟成期間が分かります。
2007ヴィンテージからは、スパークリングワイン専門のコンサルタントのチェザレ・フェラーリが参加するようになり、より果実味がしっかりと感じられ、エレガントになりました。
また、天然酵母を使用するようになりました。
バックラベルにデゴルジュマン（澱引き）した年と、葡萄の収穫年が記載されています。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 マルケ州 / ●ブドウ品種 シャルドネ70%、ピノ・ネーロ30% / 平均樹齢：35年 ●タイプ 白・フルボディ・スパークリングワイン・辛口 ●醸造・熟成 熟成：瓶60ヶ月間 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点： 、ワイン・アドヴォケイト得点： 、「ルカ マローニベストワイン年鑑」 90点、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア 2021」 2グラス、「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア　2012」で2グラス、「ドゥエミラヴィーニ2012」で3房、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ　2012」で81点。
●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Velenosi / ヴェレノージ ロッソピチェーノ最良の造り手であり、マルケ州のリーダー的存在！！コストパフォーマンスも抜群の実力派！スタッフはまるで大家族のよう／スタンダードからトップクラスまですべてのワインが高品質！ 　【ヴェレノージ】は、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ・ピチェーノでワイン造りを行う、注目を集める生産者です。
父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めた当初は6haだった葡萄畑は、現在では172haとなりました。
東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしています。
所有する畑は全てが斜面に位置しています。
日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。
日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。
品種は、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャー ノのブレンドが特徴です。
白は、ペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種です。
収穫量を抑え、品質を高く保っています。
ワイン造りの哲学は、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であること。
すべてのワインについて、同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。
それはエントリーレベルのワイッは、幅広い人々の元に届き、ヴェレノージのワインを知るきっかけとなる、名刺代わりのようなものだと考えるからです。
また、ワインの個性に沿ったワイン造りを心がけています。
自分が造りたいスタイルに合わせるのではなく、ワインが語りかける声に耳を傾け、個々のワインの性質に合わせて樽を選んだりしています。
土着品種にこだわるのは、自分の故郷を愛しているし、その葡萄を愛しているからです。
また、人々に分かりやすい、品種の個性が際立つことも理由となっています。
輸出比率は70％となっています。
成功したのは、素晴らしいスタッフがいるからで、まるで大家族のようで、しっかりと組織だっているからだと考えています。
スタッフの一人一人が、各々の役割を持ち、プロフェッショナルとして仕事をこなしています。
2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ【アッティリオ・パリ】をコンサルタントに迎えました。
ロバート・パーカー・Jr．は「ワインアドヴォケイト、152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。
』と書いています。
エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。

年代 造り手 [2013]年 チンザノ社 生産国 地域 イタリア ピエモンテ 村 DOCG アルタランカ タイプ 白・辛口・最高級スパークリングワイン（瓶内二次発酵シャンパン方式） 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いチンザノ・アルタランガ・プリュット・ミレジマート・(キュヴェ・ヴィンテージ)[2013]年・超限定品・高級メトッド・クラッシコ・(高級シャンパン2次発酵方式)・DOCGアルタ・ランガ・チンザノ社創業260周年アニバーサリー記念作品・チンザノ社・正規品・ギフト箱入 CINZANO Alta Langa Brut Millesimato (Cuvee Vintage)[2013] Metodo Classico (Cinzano Cuvee Vintage 260 Anniversary) イタリア最高級シャンパン方式(瓶内2次発酵方式)辛口最高級スパークリング愛好家大注目！フランチャコルタと伴にイタリア2大高級スパークリングワインと言われるDOCGアルタランガ(2011年DOCG認定＝ピエモンテ州南部)！！しかもフランチャコルタよりも規定としてはかなり厳格と言える驚異の最低30ヶ月以上の熟成義務！(ちなみにフランチャコルタは18ヶ月以上の熟成義務)しかもあのチンザノ社が創業260周年を記念して超限定で発売！の長期熟成、最高品質をコンセプトにしてリリースのほぼブラン・ド・ノワールとも言える(ピノノワール85％、シャルドネ15％)ピノ・ノワール主体の100％単一年産のヴィンテージ！アルタランガDOCG！しかもピエモンテのスーパーグレイト！[2013]年もの！しかも食前酒(アペリティフ)から前菜、魚料理、メインディッシュ(肉料理)を通してお楽しみ頂ける人気高級スパークリングワイン！リンゴのフルーティさとチェリーブロッサムのフローラルな香り。
さらにヴァーヴェナやレモンバーム、ナッツやトーストが合わさった上品な香り！テイストはフレッシュでキレの良い口当たりのチンザノが満を持して創業260周年アニバーサリーとして一部の顧客(第一弾は日本国内、当社と明治屋ストアーさまのお客様限定)のためにリリースした究極高級(瓶内二次発酵シャンパン方式)スパークリング・ヴィンテージが限定で極少量入荷！(チンザノアルタランガプリュットミレジマート2013) (DOCGアルタランガ) (正規代理店輸入品) (ギフトボックス) (イタリアスパークリングワイン辛口) (高級スパークリングワイン) (アルタ・ランガDOCG) (アルタランガDOCG) (アルタ　ランガDOCG)チンザノ社創業260周年の アニバーサリー記念作品！ 食前酒(アペリティフ)から前菜、魚料理、 メインディッシュを通してお楽しみ頂ける 人気高級スパークリングワイン！ ■チンザノ社1757年、チンザノ社はピエモンテ州の州都トリノに創設されました。
それまで「自家用酒」として各家庭でつくられてきた「ベルモット」を、いち早く製品化した先駆者として知られています。
創業者のジョヴァンニ ジャコモチンザノは、原材料となるハーブやスパイスの個性を最大限に生かすために、素材ごとに蒸留酒で浸漬したり、ワインに漬けたり、蒸留酒につけた素材をさらに蒸留したり・・・・・という複雑な工程を採用、それらをさらに厳密なレシピに従ってブレンドするという精緻な手法を編み出しました。
その息子フランチェスコと孫のフランチェスコII世の時代にチンザノ・ベルモットの名前は、イタリア全土に鳴り響くようになります。
特にフランチェスコII世が、イタリア王家からピエモンテ州屈指のマスカット（ムスカテル）の銘醸地サンヴィットリア ダルバにある「ル ムスカテル」という名前の近代的ワイナリーの運営を任されて以来、その名声は世界的なものになってきています。
1860年代に入ると、フランチェスコ チンザノII世は、「ルムスカテル」の葡萄園産のマスカットを使い、スプマンテ（スパークリングワイン）の生産を開始。
ベルモットとスプマンテという今日のチンザノ社の基礎をなす二本の柱を確立しました。
そして1861年には、フィレンチェの博覧会でチンザノ・ベルモットがゴールドメダルを受賞。
以後、チンザノ製品は数え切れないほどのメダルを獲得していきます。
近年では、アスティチンザノが、イタリアで最も権威あるヴィナリウス賞を獲得しています。
チンザノ アルタランガ プリュット ミレジマート・(キュヴェ ヴィンテージ) 2013 ■品種：ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％■醸造：瓶詰後30ヶ月熟成■温度：6-8℃■アルコール度数：12.5％ 食前酒(アペリティフ)から前菜、魚料理、メインディッシュ(肉料理)を通してお楽しみ頂ける人気高級スパークリングワイン。
リンゴのフルーティさとチェリーブロッサムのフローラルな香り。
さらにヴァーヴェナやレモンバーム、ナッツやトーストが合わさった上品な香り、テイストはフレッシュでキレの良い口当たりです。
ワインメーカーA氏談アルタランガはフランチャコルタよりも熟成規定が長い。
どちらも瓶内二次発酵のシャンパーニュ製法ではあるが、フランチャコルタは18ヶ月以上の熟成を規定しているのに対し、アルタランガは30ヶ月以上の熟成が義務付けられている。
(シャンパーニュの熟成規定は15ヶ月以上)規定としては、かなり厳格と言える。
イタリアに高級スパークリングとして、フランチャコルタは日本でもずいぶんと名が知られてきているのではないだろうか。
一方で、イタリアに“アルタランガ”というもう一つの高級スパークリングがあることをご存知の方はまだ多くないかもしれない。
“アルタランガ”がイタリアの最高格付けDOCG(統制保証付原産地呼称ワイン)に登録されたのは2011年のことだ。
ピエモンテ州の南側の山岳地帯をDOCGエリアとして規定し、非常に厳しい規則のもと高級スパークリングが生産されている。
実際ここ数年イタリアでは“アルタランガDOCG”のスパークリングワインを以前よりもよく見るようになった。
今やイタリア国内では、アルタランガはフランチャコルタと並ぶイタリア高級スパークリングの代名詞となりつつある。
イタリア最高級シャンパン方式(瓶内2次発酵方式)辛口最高級スパークリング愛好家大注目！フランチャコルタと伴にイタリア2大高級スパークリングワインと言われるDOCGアルタランガ(2011年DOCG認定＝ピエモンテ州南部)！！しかもフランチャコルタよりも規定としてはかなり厳格と言える驚異の最低30ヶ月以上の熟成義務！(ちなみにフランチャコルタは18ヶ月以上の熟成義務)しかもあのチンザノ社が創業260周年を記念して超限定で発売！の長期熟成、最高品質をコンセプトにしてリリースのほぼブラン・ド・ノワールとも言える(ピノノワール85％、シャルドネ15％)ピノ・ノワール主体の100％単一年産のヴィンテージ！アルタランガDOCG！しかもピエモンテのスーパーグレイト！[2013]年もの！しかも食前酒(アペリティフ)から前菜、魚料理、メインディッシュ(肉料理)を通してお楽しみ頂ける人気高級スパークリングワイン！リンゴのフルーティさとチェリーブロッサムのフローラルな香り。
さらにヴァーヴェナやレモンバーム、ナッツやトーストが合わさった上品な香り！テイストはフレッシュでキレの良い口当たりのチンザノが満を持して創業260周年アニバーサリーとして一部の顧客(第一弾は日本国内、当社と明治屋ストアーさまのお客様限定)のためにリリースした究極高級(瓶内二次発酵シャンパン方式)スパークリング・ヴィンテージが限定で極少量入荷！

マスカットの華やかな香りと爽やかな果実味を持ちあわせる、世界的に人気の甘口スパークリングワイン。
ワインとともに、天使が幸せや喜びを届けてくれます。
色 タイプ 白・泡／甘口 品種 モスカート・ビアンコ100% 容量 750ml 産地 イタリア ピエモンテ州 !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。
ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
[*]: 2008年〜2013年までの5年連続。
酒販ニュース2014年2月21日（金）第1835号に基づく。
イタリア産のスパークリング・ワイン生産者として、世界中で大人気の「サンテロ」。
日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で、日本で最も売れているイタリアのスパークリング・ワイン生産者に選ばれました。
辛口〜甘口まで、品質と価格のバランスが素晴らしいワイン造りが見事に認められており、世界でますますその人気を高めています。
厳選ブドウから造られるスパークリング・ワインで大人気 家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。
当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。
この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。
敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ ワイナリーはモスカート栽培エリアの中心的なところにあり、ほとんどの自社畑と契約農家の畑は、丘陵地の標高の高いところにあります。
これらは地元では非常に品質のよい白ブドウが収穫できることで有名な場所。
サンテロのモスカート種を原料とするスパークリング・ワインの品質が高い理由がここに裏づけされています。
やはり高品質なワインを造るには、原料ブドウの品質レベルを見極めることが最も重要。
サンテロは条件の良いブドウを選別しているだけではなく、栽培農家の技術の向上にもサポートを行っています。
サンテロ社のブドウを栽培している契約農家はワイナリー設立当時から共に歩んできた協同者達であり、今ではサンテロ社と50年以上付き合ってきた「仲間」。
培われた経験と知識により、その栽培技術はとても優れています。
次の代になっても、サンテロ社へのブドウ提供者でいたいという世代を超えた信頼。
栽培農家の中には年老いた方もおられ、サンテロ社長は自らその農家のもとへ足を運び、常にブドウ農家とのコミュニケーションを大切に考えています。
このようなブドウに対する徹底したこだわりの姿勢が、サンテロのスパークリング・ワインがコスト・パフォーマンスに優れている秘密なのです。

北海道・沖縄県は別途送料700円頂戴いたします。
当商品は同梱不可です。
食の都「エミリア・ロマーニャ」のバラや苺の甘い香とフレッシュな味わいを持つ赤の弱発泡性ワイン。
しっかりとしたタンニン、ドライ感は食事を選ばず楽しめる優れものです。
■ワイナリー名 ／ 　Medici Ermete & Figli s.r.l. 　 ■ワイン名 ／ 　Quercioli Reggiano Lambrusco Secco  ■ヴィンテージ ／ 　NV ■生産国・地方 ／ 　イタリア　エミリア・ロマーニャ ■品質分類 ／ 　レッジアーノD.O.C.. ■ブドウ品種 ／ 　ランブルスコ・サラミーノ/ランブルスコ・マラーニ  ■醸造・熟成 ／ 　醗酵：ステンレス・タンクにてシャルマ方式 ■色・味わい ／ 　発泡性赤ワイン・やや辛口

生産地 スペイン 地方/地区 カタルーニャ クラス - 葡萄品種 シャレロ 33%/マカベオ 33%/パレリャダ 34% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント 1920年より代々続く家族経営のワイナリーが丁寧に造る瓶内二次醗酵のスパークリングワイン。
繊細な色合いと爽やかな口当たり、きめ細かい泡は食事との相性も抜群です。
畑に関する情報 栽培面積：30ha。
土壌：粘土石灰質。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-。
年間生産量：3100000本。
平均収量：80hl/ha。
樹齢：25。
醸造・熟成に関する情報 瓶内熟成9-12カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 ジョゼップ・マザックス カタルーニャ地方ビラフランカ・デル・ペネデスに1920年に設立された家族経営のワイナリーがジョゼップ・マザックスです。
創設者のジョゼップ・マザックス氏は子供の頃より、大人になったら自分の手でブドウを栽培し、家族や友人のためにカバを造りたいという夢を抱いており、実際にその夢を実現させました。
20世紀を通して少量生産で職人気質の高品質のカバを生産し、やがて息子から孫へと引き継がれていきます。
本格的な商売として現在の規模に拡大したのは1977年、孫のジョゼップとジョアンの代になってからです。
その品質の高さが評判を呼び、ますます需要が高まったことから、畑や生産設備を拡大して国際マーケットの嗜好にも合わせたカバに加え、ペネデス産のスティルワイン造りも発展させてきました。
畑の一部では有機栽培も実践し、地中海のテロワールを反映した真摯なワイン造りを実践しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Josep Masachs, S.L.

★ワイナリー情報★ 高品質なシャンパーニュ造りを続けるフランス人のグリュエ・ファミリー。
彼らは偶然旅したニュー・メキシコ州で理想の地を見つけた。
ニュー・メキシコと聞くと、有名なサンタ・フェなど温暖なリゾートを想像するが、グリュエのニュー・メキシコの畑は標高1300m、有機栽培に適した冷涼で乾燥した気候、そしてすべてにおいて圧倒的に低いコスト…。
息子ローランと娘ナタリーはこの地に移住し、伝統的なシャンパーニュの製法でワインを造り始めた。
それはファーストヴィンテージから異例の高い評価を受け、一躍アメリカで大人気のスパークリングワインとなった。
現在ではカリフォルニア州やワシントン州の優良畑とも契約しバランスとヴァリューのある様々なキュヴェをリリースしている。
★このワインについて★ 生産国 USA 地方 ニュー・メキシコ アペレーション アメリカ ワイナリー グリュエ ヴィンテージ NV 色 スパークリング ブドウ品種 シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 栓 コルク 容量 750ml ボトルサイズ 9.0 x 32.0 ケースサイズ 37.5 x 28.5 x 33.5 アルコール度数 12.0%

★ワイナリー情報★ 高品質なシャンパーニュ造りを続けるフランス人のグリュエ・ファミリー。
彼らは偶然旅したニュー・メキシコ州で理想の地を見つけた。
ニュー・メキシコと聞くと、有名なサンタ・フェなど温暖なリゾートを想像するが、グリュエのニュー・メキシコの畑は標高1300m、有機栽培に適した冷涼で乾燥した気候、そしてすべてにおいて圧倒的に低いコスト…。
息子ローランと娘ナタリーはこの地に移住し、伝統的なシャンパーニュの製法でワインを造り始めた。
それはファーストヴィンテージから異例の高い評価を受け、一躍アメリカで大人気のスパークリングワインとなった。
現在ではカリフォルニア州やワシントン州の優良畑とも契約しバランスとヴァリューのある様々なキュヴェをリリースしている。
★このワインについて★ 生産国 USA 地方 ニュー・メキシコ アペレーション アメリカ ワイナリー グリュエ ヴィンテージ NV 色 スパークリング ブドウ品種 シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 栓 コルク 容量 750ml ボトルサイズ 9.0 x 32.0 ケースサイズ 37.5 x 28.5 x 33.5 アルコール度数 12.0%

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
12本まで1個口です。
12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
タイプ 白・辛口 品種 モプロセッコ 産地 イタリア・ヴェネト州 ヴェネト州特産のプロセッコで造ったスプマンテ。
華やかな香りが特徴のブリュット”（辛口）タイプ。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいモリ パレリャーダ クロ ラ ソレヤ ブリュット 750ml 送料無料※(本州のみ) [UL/スペイン/スパークリング/SW003]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ドンペリニヨン ロゼ 1998 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ：Brut Rose ブリュット ロゼ 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント: 95点 予想される飲み頃：2010 - 2020 The 1998 Dom Perignon Rose is a striking, intensely perfumed wine redolent of sweet candied cherries and spices. This medium-bodied wine possesses gorgeous structure, and ideally another year or two of cellaring is warranted in order for the full range of aromas and flavors to emerge. The Dom Perignon Rose is 80% Chardonnay and 20% Pinot Noir, with most of the Pinot coming from the south-facing vineyards of Ay. Anticipated maturity: 2010-2020. (180, The Wine Advocate 22nd Dec 2008) すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫された葡萄からのみ造られます。
そして、ドン ペリニヨンの諸要素の中で柱となる一つが「時間」?シャンパーニュがボトルのなかで澱とともに能動的に熟成するためのプロセス?です。
どの年のドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージも暗がりのセラーで、ほぼ10年は必要とされる変容をゆっくりと遂げていきます。
ドン ペリニヨン ロゼの核心、ピノ・ノワールの神秘 ドン ペリニヨン ロゼはピノ・ノワールに捧げる敬意そのものであり、予測が難しく、活き活きとして、遊び心とスピリチュアルな部分を併せ持つこの葡萄の性格を完璧に表現しています。
ピノ・ノワールの本質を捉えようとするドン ペリニヨンの真摯な取り組みが、かつてないほどピノ・ノワールの表現を可能にしました。
醸造最高責任者であるヴァンサン・シャプロンは、既成概念の枠を越えドン ペリニヨンの伝統的なテリトリーの外へ拡げる必要があったと話しています。
この域に達することを可能にする唯一の手段、それはアサンブラージュによってピノ・ノワールの赤と、ドン ペリニヨンの特徴の間に緊張を創り出すことでした。
これはドン ペリニヨンの常識とは矛盾する逆説的な手法です。
ドン ペリニヨンがこの原則を適用したのは、ピノ・ノワールが存分に声をあげる、まさに響き渡るトーンで謳歌させるためです。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

　 商品説明 産地 イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ ブドウ品種・原材料 ピノ・ノワール75%/シャルドネ25%、亜硫酸塩 アルコール度数 12.5％ 容量・色 750ml・ロゼ・辛口・泡 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 白桃やアプリコットなどのフルーツ。
香ばしいナッツのようなニュアンスと、キレのあるミネラル感。
シャルドネの魅力を最大限に表現しているエクストラ・ブリュット。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません

英国王室御用達の名門が、元英国首相チャーチル氏にオマージュを捧げたプレスティージュ・キュヴェ。
ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウス。
「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。
木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。
また、ルミュアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスです。
その確かな品質と味わいは、 元イギリス首相チャーチル氏を虜にしたことでも有名。
彼は自分のお気に入りの競走馬に「ポル・ロジェ」の名をつけ、その名を全世界に広めました。
また、 2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。
シャンパーニュ造りの神髄とされる、いつも変わることないバランス良いブレンド。
それこそがポル・ロジェのシャンパーニュが世界で愛される理由です。
「キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル」は、ポル・ロジェをこよなく愛した元イギリス首相チャーチル氏へのオマージュを捧げるために造られたプレステージ・キュヴェです。
力強くフル・ボディでしっかりと熟成した彼の好みの味わいに仕上がっています。
■アサンブラージュ■ ブドウ品種：ピノ・ノワール、シャルドネ 非常に古いグラン・クリュのブドウ木から収穫したシャルドネとピノ・ノワールを使用しており、特別なアサンブラージュの比率は門外不出となっています。
ピノ・ノワールが骨格、幅、強さを与え、シャルドネがエレガンス、フィネス、滑らかさを生み出します。
■醸造と熟成■ ワインは2回澱引きが施されます。
1回目はプレス後すぐに、2回目は7度に管理されたステンレス・タンクで行われます。
品種別に村毎で分けて発酵させた後、完全にマロラクティック発酵を施します。
その後、セラーの最も深い地下33メートルの場所でじっくりと熟成させます。
■テイスティングノート■ 外観：濃いゴールデン・イエローで絶え間なく立ち昇る泡が見られます。
アロマ：ドライフルーツ、トーストしたアーモンド、ハチミツの魅惑的で複雑な香り。
■2015年ヴィンテージ情報■ 2015年はメゾンがリリースした中で最も力強く、成熟したワインであり、ウィンストン・チャーチル宰相が60年近く楽しんだポル・ロジェのスタイルを最もよく反映したワイン。
比較的温暖なヴィンテージで造られた2015年は、リリース当初から親しみやすいワインですが、ピノ・ノワールが主体であるため、何年も熟成させるための骨格とバックボーンを備えています。
by.メゾン POL ROGER CUVEE SIR WINSTON CHURCHILL ポル・ロジェ キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール、シャルドネ アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ★マグナム瓶(1500ml)はこちら ジェームス・サックリング：96 ポイント POL ROGER CHAMPAGNE CUVEE SIR WINSTON CHURCHILL BRUT 2015 Monday, August 7, 2023 CountryFrance RegionChampagne Vintage2015 Score 96 Very complex nose with a wide spectrum of candied citrus, dried peach and mirabelle tart aromas. Bold and rich, particularly on the mid-palate, but with a great deal of subtlety and delicacy for the vintage. This is already delicious, but at the finish you really taste how this has been made for the long term. Great drive and persistence right at the end. Drink or hold. Stuart Pigott Senior Editor ワインレポート：95 点 点数：95点、参考価格、未定 コメント：肩幅が広く、堅牢なストラクチャーのフルボディ。
つかの間ブラン・ド・ノワールかと錯覚させる。
砂糖漬けのラズベリー、マンゴー、ドライフラワー、ヘーゼルナッツ、エキゾチックで、水平的にゆっくりと広がる。
カカオ、ブリオッシュ、酸のグリップがしっかりとあり、重厚なフィニッシュは引き締まっている。
ピノ・ノワールのエネルギーがこもっていて、長期熟成の可能性がある。
しばらく寝かせたい。
1975の初ヴィンテージから21回目のヴィンテージ。
ドザージュは7g/L。
2015年は冷涼だった2014年とは対称的なヴィンテージだ。
2月と3月の日照が平年を上回り、4月は特に暖かった。
開花は6月中旬で平年並み。
8月に雨が降って、慎重に選果し、収穫は9月2日から18日まで行われた。
平均の潜在アルコール度は10.4度だった。
ライター：山本 昭彦、レビュー投稿日：2023/06/16 vinous：95 ポイント 95 Drinking Window 2027 - 2045 From: Champagne: The 2023 Spring Preview (May 2023) The 2015 Brut Cuvee Sir Winston Churchill shows off the savory side of the vintage to great effect. Hints of dried pear, sage, mint, dried flowers, lemon oil and chamomile open gradually in this mid-weight, lithe edition of Pol Roger's tete de cuvee. The 2015 unfolds nicely with time in the glass, but I wouldn't think of opening a bottle anytime soon. Readers will find a nervy Winston Churchill marked by notable freshness and vigor more than size. This is a fine effort in a vintage that has proven to be far trickier than most observers originally envisioned. Dosage is 7 grams per liter. Disgorged September 2022. - By Antonio Galloni on May 2023 ワインアドヴォケイト：94+ ポイント The Wine Advocate RP 94+ Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: 2025 - 2045 A strong effort in a less-acclaimed vintage, Pol Roger's newly released 2015 Cuvee Sir Winston Churchill opens in the glass with aromas of confit citrus, ripe orchard fruits and dried white flowers mingled with hints of honeycomb, freshly baked bread and anise. Medium to full-bodied, vinous and concentrated, with bright acids, chalky structuring extract and a pinpoint mousse, this inherently rather rich, gastronomic Champagne is quite tightly wound out of the gates and will reward a bit of bottle age. Stylistically, it is somewhat reminiscent of a modern-day version of the 1985. Published: Mar 10, 2023POL ROGER　/　ポル・ロジェ ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパン・ハウスです。
「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。
木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。
またルミュアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスの一つです。
地下に広がるセラーはエペルネで最も深く、そこでゆっくりと熟成させることによって極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。
ポル・ロジェの品質は元イギリス首相チャーチルをも虜にし、2004年には英国王室御用達に任命され、2011年と2018年のロイヤルウエディングでも提供され、国際的に高い評価を得ています。
サー・ウィンストン・チャーチルとポル・ロジェ ポル・ロジェ社と英国元首相チャーチルの関係は、占領から解放されて間もないパリで英国大使館によって開かれた昼食会から始まります。
イギリスの首相として出席したシャンパーニュ愛好家のチャーチルにポル・ロジェ家に嫁いだエレガントで美しいオデットはサービスされたポル・ロジェのヴィンテージ1928の簡単な紹介を行います。
その時から芽生えた友情はチャーチルの死後も続き今日もポル・ロジェ社とチャーチル家は強い絆で結ばれています。
チャーチルは職務上、厳しい制限により残念なことにシャンパーニュ通り44番地のポル・ロジェを訪れることができなかったのですが、彼は「世界で最も飲み応えのある住所」と明言しました。
競馬好きでもあったチャーチルは所有の愛馬に“ポル・ロジェ”と命名し、亡くなる1965年までポル・ロジェを飲み続けたほどポル・ロジェに魅了されていました。
★マグナム瓶(1500ml)はこちら

F?rst von Metternich Riesling Sekt Trocken フュルスト・フォン・メッテルニヒ リースリング トロッケン 色白スパークリングワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ ゼクト 品種リースリング 100% ALC度数＿% 飲み頃温度8℃前後 キャップ仕様コルク ◆醸造 100%ドイツ産ブドウを使用したスパークリングワインのゼクトです。
シャルマ方式で造られる辛口のスパークリング・ワインです。
炭酸ガスが二次発酵によってのみ得られ、20℃で3.5bar以上という条件が得られたものだけが名乗ることができます。
◆商品説明 緑がかったレモンイエロー。
豊かに立昇るキメ細かな泡が特長です。
オレンジなどの柑橘系と黄桃のニュアンスを伴う香りが新鮮な印象と共に感じられます。
フレッシュな果実味とほのかな甘やかさが、心地よい泡の刺激と共にバランス良く広がります。
残糖度 24g/L ピュアで生き生きとした酸。
口中で重層的な香りが広がります。
　Furst von Metternich フュルスト・フォン・メッテルニヒ ナポレオン戦争の後のヨーロッパの新しい秩序を構築するために、オーストリア帝国の首都ウィーンで開催された、世界の歴史にもその名が刻まれる「ウィーン会議」。
その会議の調停者として大きな役割を果たしたのが、議長を務めたメッテルニヒ侯爵でした。
1816年7月1日、オーストリアのフランツ皇帝は、欧州に国際秩序をもたらし、世界を平和共存に導いた彼の功績をたたえ、古くから世界的に評価を獲得していたドイツ・ラインガウの「シュロス・ヨハニスベルク」とそのブドウ園をメッテルニヒ家へ寄贈しました。
寄贈に際して「毎年造られるワインの1/10をオーストリア皇室、又はその相続人に与える」という文言があり、それは今日にも受け継がれています。
1834年、メッテルニヒ侯爵は当時ヨーロッパで流行していたスパークリングワインに大きな可能性を見出し、その開発に着手しました。
1864年、自らの名を冠したスパークリングワインのブランドを創設していたヨハン・ヤコブ・ゼーンラインがヨハニスベルクを訪ね、自社のワインにメッテルニヒ侯爵の優れたリースリングを使いたいと熱望。
後に両社は提携し、1867年、パリ万国博覧会に出品したそのワインは、金賞に輝きました。
「フュルスト」とは“王子”の意味。
ウィーン会議当時の侯爵のまだ若き王子であったことに由来しています。
ドイツ産ブドウ100%のドイッチャー・ゼクト。
単一品種に拘った造りをしています。
また、ドイツのプレミアム・スパークリングワイン部門売上シェア*、ブランド認知度ランキング**において1位にランキングされています。
*IRI トレードパネル「ドイツ プレミアム・スパークリングワイン」2020年売り上げ市場シェア ** GfK ドイツ全体 ブランド認知度サポート 2019年2月 ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：サロン ル メニル ブラン ド ブラン 1999 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：シャルドネ 100％ ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント： 95 予想される飲み頃：2013 - 2023 The Salon 1999 Brut Le Mesnil - disgorged already in 2011 and dosed with a pretty typical six grams of residual sugar - displays faintly fusil and quarry dust notes as well as hickory nut, almond, walnut and toasted wheat piquancy on the nose. Polished and subtly creamy in texture yet brightly juicy with apple and lemon, this displays an uncanny sense of lift and refinement, perfectly complementing the honeysuckle and heliotrope perfume that waft inner-mouth. You could lose yourself in the ineffability of this wine’s floral diversity and in its resonantly nut and grain low tones. Hints of apple pip lend subtle additional piquancy on a long and at once soothing as well as stimulating finish, with suggestions of oyster liquor becoming prominent as the bottle stands open for a few minutes, and serving to milk the salivary glands for all that they are worth. Follow this for at least a decade. (1113, The Wine Advocate, 30th Nov 2013) ただ一種のヴィンテージ・シャンパーニュだけを造るサロン　　　　“幻”と呼ばれるほどの希少品の究極のシャンパーニュ シャンパーニュとは、フランスで最北のワイン産地シャンパーニュ地方で生み出される発 泡酒を指すわけですが、その気候条件等から通常、次のような製造方法がとられます。
ぶどうは、黒ぶどう2種（ピノ・ノワール及びピノ・ムニエ種）と白ぶどう1種（シャルドネ種） を用い、また複数に渡るヴィンテージのワインをブレンドしてつくられ、2〜3年の瓶熟を経 て出荷されます。
サロン社で生産されるシャンパーニュは上のような従来のシャンパーニュ像には全くあて はまららず、原料は白ぶどうの産地コート・デ・ブランのグラン・クリュ100パーセント格付 けの最上質のシャルドネ種のみを用い、黒ぶどうであるピノ・ノワール及びピノ・ムニエ種 は使用しません。
そしてヴィンテージ表示をする。
ということは、単一の生産年のぶどうのみでシャンパーニ ュを仕上げるということに他ならなく、高緯度にあるこの地方では至難の業。
そのため、サロン社が1911年に生産を始めて以来毎年製品を送りだせたわけでなく、よい年に限って製 品化しているため現在の時点でわずか31ヴィンテージしかつくられていない。
ちなみに’60 年代では’61年、’64年、’66年、’69年の4カ年。
’70年代も同じく’71年、’73年、’76年、’ 79年の4ヴィンテージ。
’80年代は少し多くて’82年、’83年、’85年、’88年、続けて’90年、 ’95年’96年、’97年。
加えて瓶熟の期間が非常に長いのもこのメゾンの特徴のひとつ。
普通ヴィンテージ表示を するシャンパーニュの場合、定められている瓶熟期間は3年だが、サロンは3倍の10年前後 の瓶熟を行なっている。
なかでもぶどうの出来が非常によかった’85年は13年以上の瓶熟を 経てリリースされました。
圧搾機等には最新設備を導入しながらも、つくりはたいへん伝統的で、果汁はキュヴェと呼ば れる1番絞り??収穫されたぶどうは3回の圧搾で搾汁を得るが、ほとんどのメゾンがその1番 絞りと2番絞りを用いるのに対して、サロンではよりクリーンな1番絞りのみを使用??のみを用 いて、温度コントロールの出来るステンレス・タンクに野生酵母でゆっくりと発酵させるが、アル コール発酵のみでマロラクティーク発酵は行なわない。
その後、出来上がったワインはドザージュ??糖分と酵母を加える作業??を経て瓶詰めされ 長期間の眠りに着くわけだが、この長い瓶内熟成でオリがたまる。
このオリを瓶の口の部分に集 める作業をルミュアージュと呼ぶが、現在ではこの作業、ほとんど機械化され、人手に頼るとこ ろは稀だが、サロンでは昔のままに職人がこの仕事を行なっています。
以上のようにして生まれるサロンは多い年でも7,000ケース前後、少ない年だとその半分の量し かない。
そのため、その繊細な泡立ちと、果実味、酸味のたぐい稀なバランス、豊かなボディを備 えた後味の長いシャンパーニュはしばしば“幻”という形容がされるくらいの希少品で、世界中の 愛好家垂涎の的。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

贈り物に喜ばれるデコバルーン＆スパークリングワイン！バレンタインのプレゼントに最適なピンクのラベルがキュートなイタリア産辛口ロゼスパークリングワインとデコバルーンをコラボしました。
贈られた方にも喜ばれ、贈った方も満足のいく出来栄え。
ご結婚お祝いやお誕生日、各種パーティーに華やかなギフトはいかがですか。
メッセージカードもお付けします。
メッセージ内容は備考欄にご記入ください。
大切なあの方へ・・・心に残る素敵な贈り物。
インスタ映え間違いなしです！【内容】・イタリア産辛口ロゼスパークリングワイン750ml　1本・バルーン7〜8個・造花、リボン、メッセージカード、ラッピング用セロファン【ご注意】こちらの商品はご注文後丁寧にお作りいたしますので、当日出荷することが出来ません。
お早目のご注文をお願いいたします。
ご注文後3から5日後出荷をご了承下さい。
代引（コレクト）でのご注文はお受けできません。
ご注文後のキャンセルは一切お受けできません。
その他ご希望のございます場合は備考欄へご記載ください。
在庫状況によりお花、バルーンが若干異なる場合がございますが雰囲気は同様におつくりします。
最高の笑顔で喜んでいただくために・・・当店のこだわりひとつひとつ丁寧にリボン、造花の細部まで納得のいくまできめ細やかにこだわりの制作完成したバルーンギフトをできるだけそのままの状態でお届けするために細心の注意をはらって梱包しています丁寧に作成していますのでご注文からお届けまでにお時間をいただいておりますそのため期間に余裕をもってご依頼くださいお急ぎの場合は一度ご相談くださいスタッフがひとつひとつ心を込めてお作りします。
贈り主様からの心のこもったメッセージをカードにしてバルーンにおつけしますバルーンは2週間から1か月、またはそれ以上飾っていただけます 様々なシーンで喜ばれています 誕生日 父の日 母の日 記念日 退職祝い 送別会 還暦祝い クリスマス 結婚記念日 親孝行 就職祝い 成人祝い 昇進祝い 卒業祝い・卒業 バレンタインデー 結婚祝い 敬老の日 銀婚式 米寿 お祝い 古希 お祝い 喜寿 お祝い 金婚式 傘寿 お祝い 出産祝い プロポーズ ウエディング ギフト 新築祝い・新居祝い 転職祝い 引越・引っ越し祝い お歳暮 お中元 ハロウィーン ホワイトデー 暑中見舞い 出産内祝い（お返し） 開店祝い・開業 お祝い お返し 二次会、還暦祝い、バースディーなどに。
とっておきの笑顔のためにバルーンギフトで心に残るサプライズプレゼントを贈りませんか

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ロンバルディーニ ランブルスコ セッコ イル カンパノーネ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/スパークリング/735-302]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス美しく深いルビーレッドをしており、グラスには細かで美しい泡がはじけます。
デリケートなブラックベリーやブルーベリーを思わせる香りは、そのまま味わいを予想させる香りでもあり豊か。
口に含むと優しくはじける泡、辛口でかつフルーティ、まろやかで快活な味わいはバランスが取れており、?げさな印象がなく飲みやすい。

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
  爽やかな味わいの桃のスパークリングワイン  ＆癒しの光を演出するグラス  ■ 光るスパークリングワイン DonDake?ルミナス DonDake?シリーズは、サプライズをエンターティナーするビッグディッパーの企画により、長年の歳月をかけて誕生したプライベートブランドです。
【DonDake?】とは、ラテン語でボスや首領を表す『Don』と、それだけを限定する意を表す『だけ』、値や時間に用いる記号『?』の造語で、食卓や席上において主(あるじ)というべき存在感をイメージさせています。
商標登録 第6505590号取得済みで、当店オリジナルブランド商品です。
ボトル底部に加工したLEDを装着しており、ボトルには全体が光るように特殊加工を施しています。
ラベルは透明フィルム印刷なので、ゆっくりと移り変わる七色の幻想的な光をお楽しみいただけます。
又、アイスペールに浸けたり、電池交換も可能です。
※特許出願 特願2020-212952(光る装飾容器及び製造方法) フランス産で爽やかな味わいのやや甘口な桃のスパークリングワイン(白)です。
うっとりするような桃の芳醇な香りと果実味で、口に含むとフレッシュな桃の果実味が広がります。
やや甘口なので、とても飲みやすく女性にも好評です。
チーズやデザートによく合い、食前酒としてもおススメです。
 ■ 光るグラス Bacada! 癒しの光を演出するグラス『Bacada!』。
バカとは、ののしる言葉であるが、思いやり、親しみ、愛情の表現でもあるのです。
こんな時だからこそ『バカになって飲みましょう！』という愛情の気持ちを込めて『Bacada!』を製作しました。
商標登録　第640733号取得済みで、当店オリジナルブランド商品です。
カットが美しいこのグラスは、日本製で家庭用食洗器対応のソーダガラス製です。
グラス底部のLED器具は、別ケースでマグネット脱着式の優れもの。
永く愛用していただく為に、素材と仕組みにはとことんこだわり、軽防水で電池交換を可能にしました。
グラス底のハートをプッシュすると、ON/OFFに切り替わり、4色+ローテーションのお好きな色を選択できます。
※電子レンジ使用不可 商品名 光るスパークリングワイン DonDake?ルミナス＆光るグラス Bacada!セット 名称 ワイン/ガラス食器 内容量 ワイン：750ml グラス：2個(重量1個当たり約300g) 商品コード J4595644854073 原料＆素材 ＜ワイン＞酸味料、香料(天然香料「Peche flavor」0.4%)、酸化防止剤(亜硫酸塩) ＜グラス＞ 素材：ソーダガラス(底部：ステンレス) LED部分※マグネットワンタッチ着脱式 素材：プラスチック、電池(CR1220) 付属品：テスト電池(商品取り付け済み) アルコール度数 6% ワイン産地 フランス グラスサイズ グラス部分：88mm x 105mm(直径 x 高さ) LED部分：52mm x 7mm(直径 x 高さ)※おおよそのサイズ 保存方法 スパークリングワインには高いガス圧が含まれておりますので、振ったり、高温になる所での保存を避けてよく冷やしてお飲みください。
使用上の注意 □ 電池の消耗に伴いLEDの発光は減ります。
□ グラスは急激な温度差が生じると割れる危険性があります。
□ グラスとステンレスの間に接着による性質上の小さな気泡が現れる場合がございますが、使用に問題はありません。
□ LED器具は軽防水です。
直接水を掛けると胡椒の恐れが生じます。
□ 電池の電極を間違えないようにして下さい。
□ 直射日光や炎天下の車内など、高温の場所は電池の漏液、破裂、発火させる恐れがあり、器具の故障にもつながります。
□ LED器具および電池は乳幼児の手が届かないところに置いて下さい。
販売者 ビッグディッパー 大分県別府市竹の内6-1 輸入業者： 株式会社三国ワイン 福岡県福岡市南区大橋1-2-19-3F 区分 酒類/日用品白ワイン 発泡性ワイン 発泡性葡萄酒 炭酸ワイン ぶどう酒 ブドウ酒 sparkling wine ヴァン・エフェルヴェサン vin effervescent ヴァン・ムスー エスプモッソ 果実酒 かじつしゅ カジツシュ ペアグラス ぐらす こっぷ カップ タンブラー おしゃれ キラキラ 特別な日 イベント 透明 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいペーター フライムート イン ツェル ゴールドトラウム スパークリング ホワイト 750ml [MT/ドイツ/スパークリング/650646]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスサン・ジュリアンの偉大なシャトー、レオヴィル・ラス・カーズが隣接する区画から造る人気ワイン、クロ・デュ・マルキのセカンドラベル。

Franciacorta Brut Emozione Millesimato Villaヴィッラ （詳細はこちら）毎年、リザーヴワインは使わずその年に収穫されたブドウのみで施す。
畑ではフランチャコルタとしては非常に珍しくビオロジックが採用されている。
これは広大な土地から葡萄を買い集めて生産する大手メーカーでは決して出来ないこと。
ローム層にプラスしてミネラル分の多い畑。
南西向き。
ベースのワインながら条件は他のワインとほとんど変わらない。
フランチャコルタでは完熟度合と酸とのバランスが大切とのことで酸度を見ながら収穫。
空気圧で軽くプレス後、葡萄本来の香を大切に低温で醗酵。
750mlシャルドネ、ピノ ビアンコ、ピノ ネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社美しい香りとスムーズかつ豊かな風味！100％自社畑のビオロジック農法フランチャコルタ！「ヴィッラ」の完成度の高いスタンダードフランチャコルタ ブリュット エモショーネ ミレジマート ヴィッラFranciacorta Brut Emozione Millesimato Villa商品情報私達が持っている全ての区画のブドウを使用します醸造担当のティツィアーノ チェルヴォーネ氏にお話を聞きました。
「このフランチャコルタは1978年に初めてリリースしたフランチャコルタで以降ずっと造り続けています。
「エモショーネ」とは情熱という意味です。
ラベルは1978年時から同じ色をつかっています。
生産40周年を記念して行った垂直試飲では2008年がとても良い状態でした。
私達が持っている全ての区画（26区画）のブドウを使用します。
2015年は80％シャルドネ、10％ピノ ビアンコ、10％ピノネロのブレンドです。
4年間の瓶熟を行っています。
ブリュットを名乗る規定では1リットル当たり12グラムの残糖が認められていますが、ヴィッラでは6.5グラムしか使っていません。
ステンレスタンクのみで造っていまして、「フレッシュさ」と「酸度」というものを表現しています。
「エモショーネ」にはピノビアンコは不可欠「エモショーネ」をお話する時に重要なブドウ品種はピノ ビアンコです。
エモショーネにだけピノビアンコを使用します。
1978年リリース時からシャルドネ、ピノ ビアンコ、ピノネロの3品種から造られていましたが、当時フランチャコルタエリアでは一般的にシャルドネとピノビアンコの区別がはっきりとは付いていませんでした。
現在ではピノビアンコとの区別が明確に分かれフランチャコルタにシャルドネを使うケースが一般的となりました。
いまやピノビアンコはフランチャコルタ全体のブドウ栽培を見ても僅かに5%しか栽培されていません。
ヴィッラの37ヘクタールの畑の中でもピノ ビアンコは1ヘクタールのみです。
しかしながら「エモショーネ」にはピノビアンコが不可欠です。
ピノビアンコフレッシュで白い花のような香がドライなワインに華やかさを与えてくれます。
ステンレスタンクのみで造っていますが、香りの中には澱由来のパンのような香ばしさが感じられますね。
この酸度はモンティチェッリ ブルッサーティの海洋性の土壌がもたらすものです。
この酸度というのはヴィッラのフランチャコルタ全てから感じて頂けると思います。
酸があるからこそ、カンティーナで長期熟成可能なポテンシャルを持ち得ます」と話してくれました。
美しい香りとスムーズかつ豊かな風味清々しいミネラルに熟したフルーツ、柑橘のニュアンスが溶け合う美しい香り。
飲むと、キメ細やかな泡、しなやかな果実感、フレッシュな酸、滑らかなボディがありスムーズかつ豊かな風味があります。
余韻に感じる塩味が味わいを美しく締めています。
完成度の非常に高いスタンダードフランチャコルタです。
生産者情報ヴィッラ Villa自社畑100％にこだわり続ける家族経営フランチャコルタ「ヴィッラ」イタリアを代表する瓶内二次発酵スプマンテ「フランチャコルタ」の中で、自社畑100％にこだわり続ける家族経営ワイナリー。
まだフランチャコルタに10軒の造り手しかなかった時代の1978年からボトリングを開始した歴史ある造り手です。
37haの自社畑からヴィンテージ表記のミレジマートのみを造っています。
昔からの顧客であるレストランから熱烈な支持を集め、販売と同時に完売するほどの人気生産量は大手ワイナリーの1/10以下の5000ケースで、昔からの顧客であるレストランから熱烈な支持を集め、販売と同時に完売するほどの人気です。
ヴィッラの畑はフランチャコルタ地区の東側に位置し、ここは海底が隆起した土壌で1億5000年前の海底に由来する複雑な土壌になっています。
この地域で最も急な斜面の畑に岩を積み上げて畑にしていて、一切除草剤を使わずにビオロジックを採用し、人間の手で健康な畑を維持しています。
全てのキュヴェを単一ヴィンテージでボトリングまた、特筆すべきは葡萄の品質の高さ。
通常スパークリングワインは、その泡の存在によって果実味の質を覆っている為、スティルワインよりも収量が極端に多いことがほとんどですが、ヴィッラでは葡萄樹1本から平均3〜5房（平均的生産者の1/2程度の収量）。
これによって泡で覆われながらもしっかりとした果実味のあるスプマンテが出来上がります。
収穫、発酵は区画ごとに行い、全てのキュヴェを単一ヴィンテージでボトリングする拘りがあります。
熟成期間は法定基準よりも全てにおいて長い期間をとり、土地のテロワール、素晴らしい深みある味わいを表現しています。
100％自社畑、ビオロジック、そして単一ヴィンテージのみ。
大規模生産者との違いが際立つフランチャコルタです。
●ヴィッラの突撃インタビュー(2018年11月22日)　自社畑100％ビオロジックフランチャコルタ！長期熟成の素晴らしい深み「ヴィッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

メソッド・キャップ・クラシック・ブリュット・リザーヴ　NV　コルマン 前VTのリザーヴワインを20%使用。
ベースワインの10%が樽発酵。
14℃で30か月間熟成後、デゴルジュマン。
僅かに緑かかった黄金色で、香りはエレガント。
レモンや酵母の香りとともに優しいトースト香もあります。
果実の熟したニュアンスがそれに続きます。
味わいははじけるような新鮮さと快適な酸があり、これらが酵母ニュアンスの味わいの深み、トースト的フレーバー、そして芳醇なストラクチャーと完璧なバランスを保っています。
余韻は長くなめらか。
時間とともに心地よく変化します。
ベルギーで石の製造業を営んでいたジャン・フィリップ・コルマンが、南アフリカを訪れて美しいフランシュック・ヴァレーに心を奪われたと同時に、今後の数世代にわたって営めるビジネスに転換をしていく時期だと確信をし、2005年に設立したシャンパーニュ・スタイルのスパークリング専門ワイナリーです。
毎年3回はシャンパーニュ地方のメゾンで修業をして研鑽を積んできました。
また、品質が命との信条から、選果から製造工程まで妥協を許す余地がないよう、彼らだけでこなしています。
それゆえ、身の丈にあった自分たちだけでこなせる生産量に留めています。
ピノ・ノワールとシャルドネをほぼ同量で使用しています。
最も重要なことは完璧な要素をブレンドできるかということです。
そのために、テロワールの特性に従って、ベースワインが最大限に複雑性を発揮するように、色々なヴァレーのブドウを選んでいます。
シャルドネはシャルドネ産地として有名はフランシュック・ヴァレーのものを主に使用しています。
これにより、ストラクチャーと酸は完璧なバランスを取り、活き活きとした新鮮さをもたらしています。
シャルドネの70％はコルマンの畑からのものです。
3ヘクタールほどの畑ですが、プロの生産家の管理下にあります。
残り30%は石灰質土壌のロバートソンのものを使用しています。
ピノ・ノワールはロバートソン、エルギン、ステレンボッシュの5つの畑から注意深く選んでいます。
このエリアはボディの厚みとフィネスという観点でピノ・ノワール生育の最適な場所と認識されています。
タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 コルマン ぶどう品種 ピノ・ノワール52％、シャルドネ48%

メソッド・キャップ・クラシック・ブリュット・リザーヴ　NV　コルマン 前VTのリザーヴワインを20%使用。
ベースワインの10%が樽発酵。
14℃で30か月間熟成後、デゴルジュマン。
僅かに緑かかった黄金色で、香りはエレガント。
レモンや酵母の香りとともに優しいトースト香もあります。
果実の熟したニュアンスがそれに続きます。
味わいははじけるような新鮮さと快適な酸があり、これらが酵母ニュアンスの味わいの深み、トースト的フレーバー、そして芳醇なストラクチャーと完璧なバランスを保っています。
余韻は長くなめらか。
時間とともに心地よく変化します。
ベルギーで石の製造業を営んでいたジャン・フィリップ・コルマンが、南アフリカを訪れて美しいフランシュック・ヴァレーに心を奪われたと同時に、今後の数世代にわたって営めるビジネスに転換をしていく時期だと確信をし、2005年に設立したシャンパーニュ・スタイルのスパークリング専門ワイナリーです。
毎年3回はシャンパーニュ地方のメゾンで修業をして研鑽を積んできました。
また、品質が命との信条から、選果から製造工程まで妥協を許す余地がないよう、彼らだけでこなしています。
それゆえ、身の丈にあった自分たちだけでこなせる生産量に留めています。
ピノ・ノワールとシャルドネをほぼ同量で使用しています。
最も重要なことは完璧な要素をブレンドできるかということです。
そのために、テロワールの特性に従って、ベースワインが最大限に複雑性を発揮するように、色々なヴァレーのブドウを選んでいます。
シャルドネはシャルドネ産地として有名はフランシュック・ヴァレーのものを主に使用しています。
これにより、ストラクチャーと酸は完璧なバランスを取り、活き活きとした新鮮さをもたらしています。
シャルドネの70％はコルマンの畑からのものです。
3ヘクタールほどの畑ですが、プロの生産家の管理下にあります。
残り30%は石灰質土壌のロバートソンのものを使用しています。
ピノ・ノワールはロバートソン、エルギン、ステレンボッシュの5つの畑から注意深く選んでいます。
このエリアはボディの厚みとフィネスという観点でピノ・ノワール生育の最適な場所と認識されています。
タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 コルマン ぶどう品種 ピノ・ノワール52％、シャルドネ48%