南仏の代表的な避暑地ニースの近郊で造られる辛口のロゼ。
スッキリとした口当たりが特徴で、地中海料理にはもちろんのこと、幅広い料理にマッチします。
●名称：ロゼ●生産者/【CHド ロムラード】●原産国：フランス●産地：プロヴァンス●原材料：サンソー 41%/グルナッシュ 34%/シラー 25%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
南仏の代表的な避暑地ニースの近郊で造られる辛口のロゼ。
スッキリとした口当たりが特徴で、地中海料理にはもちろんのこと、幅広い料理にマッチします。
●名称：ロゼ●生産者/【CHド ロムラード】●原産国：フランス●産地：プロヴァンス●原材料：サンソー 41%/グルナッシュ 34%/シラー 25%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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1,720 円
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銘醸地サン ジュリアンの西、サン＝ローラン村にあるメドック格付第5級シャトー。
格付シャトーの中で最もお手頃な価格でありながら、上品で繊細な果実味の魅力溢れるワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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銘醸地サン ジュリアンの西、サン＝ローラン村にあるメドック格付第5級シャトー。
格付シャトーの中で最もお手頃な価格でありながら、上品で繊細な果実味の魅力溢れるワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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5,549 円
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 銘醸クースポードのオーナー、アラン オベール氏所有のシャトー。
果実味と樽香が上手く調和し、厚みのあるまろやかなボディが感じられるエレガントな味わいのワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/【アラン オベール】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 70%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 20%/カベルネ フラン 10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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銘醸クースポードのオーナー、アラン オベール氏所有のシャトー。
果実味と樽香が上手く調和し、厚みのあるまろやかなボディが感じられるエレガントな味わいのワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/【アラン オベール】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 70%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 20%/カベルネ フラン 10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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1,411 円
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 サン テミリオンの頂点に立つシャトー パヴィが造る、リーズナブルなサードワイン。
ファーストワインで使われた樽を贅沢に使い、パヴィのエッセンスをお得に楽しめるワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 70%/カベルネ フラン 30%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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サン テミリオンの頂点に立つシャトー パヴィが造る、リーズナブルなサードワイン。
ファーストワインで使われた樽を贅沢に使い、パヴィのエッセンスをお得に楽しめるワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 70%/カベルネ フラン 30%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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3,380 円
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 80年代に偉大な評価を得たクリュ ブルジョワ級では筆頭のシャトー。
フルーツや木の香りなどニュアンスに富んだ香りがあり、味わいのしっかりしたワイン。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン/メルロー/プティ ウ゛ェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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80年代に偉大な評価を得たクリュ ブルジョワ級では筆頭のシャトー。
フルーツや木の香りなどニュアンスに富んだ香りがあり、味わいのしっかりしたワイン。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン/メルロー/プティ ウ゛ェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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5,810 円
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 シャトー ロック モリアックが造るフラッグシップワイン。
シャトーが得意とするカベルネ フランを主体とし、凝縮度の高い、口当たりの滑らかな他のボルドーとは一線を画する味わい。
●名称：赤ワイン●生産者/【CHロック モリアック】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ フラン 85%/メルロー 15%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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シャトー ロック モリアックが造るフラッグシップワイン。
シャトーが得意とするカベルネ フランを主体とし、凝縮度の高い、口当たりの滑らかな他のボルドーとは一線を画する味わい。
●名称：赤ワイン●生産者/【CHロック モリアック】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ フラン 85%/メルロー 15%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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2,970 円
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 サン ジュリアンの銘醸デュクリュ ボーカイユのボリー家がリストラックで造るワイン。
力強い果実味としっかりとした骨格のワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 50%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 40%/プティ ウ゛ェルド 10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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サン ジュリアンの銘醸デュクリュ ボーカイユのボリー家がリストラックで造るワイン。
力強い果実味としっかりとした骨格のワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 50%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 40%/プティ ウ゛ェルド 10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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3,010 円
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 1761年の設立以来、家族経営で9世代以上に亘り引き継がれるワイナリー。
まろやかで広がりのある味わいで、タンニンは柔らかだが構成のあるワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/【CHグラン ジャン】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 60%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 35%/カベルネ フラン 5%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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1761年の設立以来、家族経営で9世代以上に亘り引き継がれるワイナリー。
まろやかで広がりのある味わいで、タンニンは柔らかだが構成のあるワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/【CHグラン ジャン】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 60%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 35%/カベルネ フラン 5%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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1,176 円
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 樽の風味を効かせたスペシャル キュヴェ パワフルで集約があり、目の詰まった味わい通常より樽の風味を効かせたスペシャル キュヴェ。
土壌は、主に砂質粘土。
収穫量は30hL/ha。
60％除梗します。
タンクで、32度で発酵させます。
デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中1日に2回行います。
醸しは30日間。
熟成は、6ヶ月タンク、その後3年樽で12ヶ月行います。
あまりワインに樽の風味を付け過ぎないように、新樽は使わず、ムルソーやシャサーニュ、ピュリニ?など白を熟成した古樽を購入しています。
ブレンドの比率（グルナッシュ主体）、樽の年数、樽熟期間はヴィンテージによって決めています。
しっかりとした果実と柔らかさ、エレガントさがあります。
「日本のためのワイン」、ティエリは、日本のことを特別な顧客と思っていればこそ造り続けてくれています。
生産量は僅か1樽分（300本）です。
●名称：赤ワイン●商品名：Chateauneuf du Pape Cuvee Y●生産者：【クロ デュ モン オリヴェ】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●葡萄品種：グルナッシュ65?70％、ムールヴェードル15?25％、シラー10?15％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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6,428 円
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 18世紀からの古い歴史を持つシャトー。
カベルネ ソーヴィニヨン種とメルロー種から造られるワインは、果実味豊かで程よいコクとバランスの良い味わいが特徴です。
●名称：赤ワイン●生産者/【CHボネ】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 50%/メルロー 50%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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18世紀からの古い歴史を持つシャトー。
カベルネ ソーヴィニヨン種とメルロー種から造られるワインは、果実味豊かで程よいコクとバランスの良い味わいが特徴です。
●名称：赤ワイン●生産者/【CHボネ】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 50%/メルロー 50%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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1,740 円
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 南ローヌの銘醸地、シャトーヌフ デュ パプのパーカー5ツ星ドメーヌ、フォン ド ミッシェルを代表するワインです。
完熟した果実と複雑さのスパイシーさ、非常にリッチな味わい。
●名称：赤ワイン●生産者/【ドメーヌ フォン デュ ヴァン】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●原材料：グルナッシュ 70%/シラー 10%/ムールウ゛ェードル 10%/サンソー&クレレット&クノワーズ 10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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南ローヌの銘醸地、シャトーヌフ デュ パプのパーカー5ツ星ドメーヌ、フォン ド ミッシェルを代表するワインです。
完熟した果実と複雑さのスパイシーさ、非常にリッチな味わい。
●名称：赤ワイン●生産者/【ドメーヌ フォン デュ ヴァン】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●原材料：グルナッシュ 70%/シラー 10%/ムールウ゛ェードル 10%/サンソー&クレレット&クノワーズ 10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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4,890 円
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 赤 白共グラーヴ格付に選ばれている銘醸シャトー。
完熟したブラックベリーやプラム、シガーのアロマがあり、エレガントでありながら、複雑で奥深い味わいが楽しめます。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 64%/メルロー 30%/プティ ウ゛ェルド 6%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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赤 白共グラーヴ格付に選ばれている銘醸シャトー。
完熟したブラックベリーやプラム、シガーのアロマがあり、エレガントでありながら、複雑で奥深い味わいが楽しめます。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 64%/メルロー 30%/プティ ウ゛ェルド 6%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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10,560 円
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 クロード ラフォンが惚れ込んだ 単一区画「ル クロ デュ シャトー」からのワイン2006年よりフェルマージュ契約にて管理している単一区画からのワインです。
3haのうち1．5haにピノ ノワール、コット（マルベック）、ガメイを植えています。
標高120mのゆるやかな南向きの斜面で、土壌は粘土とシリカ。
仕立てはギヨーです。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
アルコール発酵と醸しは約15日間、マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。
熟成は10?12ヶ月行います。
清澄はせず、軽くフィルターをかけてからボトリングします。
紫がかったガーネット色。
レッドベリーを思わせる赤の果実のアロマの中にミントやペッパーのスパイシーな要素が混ざっています。
フルーティかつスパイシーなフレイバーがあり、口当たりはまろやかです。
ピノ ノワールが繊細さを、ガメイがフレッシュさを、そしてコットがワインに骨格を与え、非常にバランスのとれたブレンドになっています。
●名称：赤ワイン●商品名：Valencay Rouge Le Clos du Chateau●生産者：【クロード ラフォン】●原産国：フランス●産地：ロワール●葡萄品種：ピノ ノワール50％、コット、ガメイ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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1,760 円
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 1860年には既に存在していたというドメーヌ。
現在は4代目フィリップ ブラヴェイ氏が運営、平均樹齢90年以上の古木から素晴らしいパプをつくっています。
●名称：赤ワイン●生産者/【ドメーヌ ド フェラン】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●原材料：グルナッシュ 85%/ムールウ゛ェードル 4%/ブールブラン 4%/シラー 4%/サンソー&クノワーズ 3%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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1860年には既に存在していたというドメーヌ。
現在は4代目フィリップ ブラヴェイ氏が運営、平均樹齢90年以上の古木から素晴らしいパプをつくっています。
●名称：赤ワイン●生産者/【ドメーヌ ド フェラン】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●原材料：グルナッシュ 85%/ムールウ゛ェードル 4%/ブールブラン 4%/シラー 4%/サンソー&クノワーズ 3%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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5,670 円
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 赤ワイン用品種の代表、カベルネ ソーヴィニヨン種のワイン。
深みのあるルビー色が美しく、芳醇で果実味溢れる味わいです。
可愛い天使のラベルが目印です。
●名称：赤ワイン●生産者/【ケーヴ ラングドック ルーション】●原産国：フランス●産地：ラングドック＆ルーシヨン●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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赤ワイン用品種の代表、カベルネ ソーヴィニヨン種のワイン。
深みのあるルビー色が美しく、芳醇で果実味溢れる味わいです。
可愛い天使のラベルが目印です。
●名称：赤ワイン●生産者/【ケーヴ ラングドック ルーション】●原産国：フランス●産地：ラングドック＆ルーシヨン●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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1,223 円
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 サン ジュリアン村近くにあるキューサック村のシャトー。
2009年に女性醸造家パス エスペホ氏が就任して以来、従来の品質にエレガントさが加わっています。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン/メルロー/プティ ウ゛ェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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サン ジュリアン村近くにあるキューサック村のシャトー。
2009年に女性醸造家パス エスペホ氏が就任して以来、従来の品質にエレガントさが加わっています。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン/メルロー/プティ ウ゛ェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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2,810 円
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 1830年からブドウ栽培を行う歴史あるシャトー。
ラズベリーやプラムの豊かな果実味、柔らかく滑らかな口当たりです。
カベルネに由来するしっかりとしたボディと余韻があります。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 80%/メルロー 20%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
1830年からブドウ栽培を行う歴史あるシャトー。
ラズベリーやプラムの豊かな果実味、柔らかく滑らかな口当たりです。
カベルネに由来するしっかりとしたボディと余韻があります。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 80%/メルロー 20%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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1,410 円
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 サン テステフのトップに君臨するシャトー コス デストゥルネルのつくるAOCメドックです。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 60%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 40%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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サン テステフのトップに君臨するシャトー コス デストゥルネルのつくるAOCメドックです。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 60%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 40%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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5,267 円
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 深いルビー色、赤いベリーの完熟したアロマ。
味わいにはブラックチェリーのような豊かな果実味、滑らかなタンニン、余韻にはほのかにスパイシーさもあります。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 70%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 20%/カベルネ フラン 10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
深いルビー色、赤いベリーの完熟したアロマ。
味わいにはブラックチェリーのような豊かな果実味、滑らかなタンニン、余韻にはほのかにスパイシーさもあります。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 70%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 20%/カベルネ フラン 10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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1,129 円
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 人気の品種メルローから造られたワイン。
滑らかな口当たりとプラムやプルーンのような果実味を存分にお楽しみ下さい。
可愛い天使のラベルが目印です。
●名称：赤ワイン●生産者/【ケーヴ ラングドック ルーション】●原産国：フランス●産地：ラングドック＆ルーシヨン●原材料：メルロー 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
人気の品種メルローから造られたワイン。
滑らかな口当たりとプラムやプルーンのような果実味を存分にお楽しみ下さい。
可愛い天使のラベルが目印です。
●名称：赤ワイン●生産者/【ケーヴ ラングドック ルーション】●原産国：フランス●産地：ラングドック＆ルーシヨン●原材料：メルロー 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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1,240 円
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 メドック地区サン ジュリアン村の第4級格付シャトー。
エレガントで繊細な風味には定評があります。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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メドック地区サン ジュリアン村の第4級格付シャトー。
エレガントで繊細な風味には定評があります。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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10,534 円
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 1999年にシャトー タルボのコルディエ家が所有してから著しく品質が向上したシャトー。
深みのある香りで、その味わいは柔らかくて果実味に溢れるタイプです。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン/メルロー/カベルネ フラン/プティ ウ゛ェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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1999年にシャトー タルボのコルディエ家が所有してから著しく品質が向上したシャトー。
深みのある香りで、その味わいは柔らかくて果実味に溢れるタイプです。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン/メルロー/カベルネ フラン/プティ ウ゛ェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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3,340 円
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 17世紀からの伝統を誇るシャトー グリヴィエールのセカンド銘柄。
高品質を維持するための惜しみない努力により、重厚なコクを持ったメドックらしいワインに仕上がっています。
●名称：赤ワイン●生産者/【レ ドメーヌ セー ジェー エール】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 50%/メルロー 50%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
17世紀からの伝統を誇るシャトー グリヴィエールのセカンド銘柄。
高品質を維持するための惜しみない努力により、重厚なコクを持ったメドックらしいワインに仕上がっています。
●名称：赤ワイン●生産者/【レ ドメーヌ セー ジェー エール】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 50%/メルロー 50%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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恐れ入りますが予めご了承下さい。
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2,150 円
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 150年以上にわたってジゴンダス 1種類だけを造り続ける実力派収穫には、10人の収穫人を雇っています。
収穫人には摘み方を指導し、ファロ姉妹がそれを再チェックします。
各畑の糖度を計り、糖度が高い畑から収穫します。
除梗はしません。
コンクリートタンクで発酵させ、マセラシオンは20?30日間行ないます。
昔ながらの設備なので、温度管理は必要ありませんが、毎日ポンピング オーバーします。
マロラクティック発酵もタンクで行い、ブレンドして予備のタンクに入れます。
大樽が空き次第移して、18ヶ月熟成させます。
樽は、コニャック地方の木材を使用した40hLの大樽で、使用している樽で最も古いものは70年以上のものがあります。
樽のローストは軽めで、ワインに香りが付き過ぎないようにしています。
樽には、なるべくワインが入っている状態にしています。
古い樽と新しい樽のワインをブレンド。
ろ過も清澄もせずに瓶詰めします。
●名称：赤ワイン●商品名：Gigondas●生産者：【ドメーヌ デュ ケロン】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●葡萄品種：グルナッシュ78％、シラー14％、サンソー6％、ムールヴェードル2％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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4,457 円
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 「ストリート ワイン」をコンセプトに斬新なデジタルプリントのボトルにアロマティックなワインを詰めたシリーズ。
ブルーベリーやカシスを思わせる果実味豊かでバランス良いワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/【ドメーヌ ポール マス】●原産国：フランス●産地：ラングドック＆ルーシヨン●原材料：グルナッシュ ノワール 70%/サンソー 15%/シラー 5%/ピノ ノワール 5%/マルセラン 5%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
「ストリート ワイン」をコンセプトに斬新なデジタルプリントのボトルにアロマティックなワインを詰めたシリーズ。
ブルーベリーやカシスを思わせる果実味豊かでバランス良いワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/【ドメーヌ ポール マス】●原産国：フランス●産地：ラングドック＆ルーシヨン●原材料：グルナッシュ ノワール 70%/サンソー 15%/シラー 5%/ピノ ノワール 5%/マルセラン 5%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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1,460 円
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 ｢聖なる愛｣という素敵な名前のついたクリュ ボージョレ。
深い紫色で、チェリーやラズベリーを想わせる香りと果実味に富んだ豊かな味わいが魅力的です。
●名称：赤ワイン●生産者/【ポール ボーデ】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●原材料：ガメイ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
｢聖なる愛｣という素敵な名前のついたクリュ ボージョレ。
深い紫色で、チェリーやラズベリーを想わせる香りと果実味に富んだ豊かな味わいが魅力的です。
●名称：赤ワイン●生産者/【ポール ボーデ】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●原材料：ガメイ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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2,640 円
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 高樹齢のグルナッシュで造る最高キュヴェ 素晴らしくピュアな果実味古いグルナッシュを主体に造るマス デ ブレサドのトップ キュヴェです。
本領を発揮するようになった高樹齢のグルナッシュを使ってワインが出来ないかと考え、2008年に始めて造りました。
畑は表土が砂、下層土に丸石を含む土壌で、シャトーヌフ デュ パプに近いものです。
しかし、天候はこちらの方が涼しくなっています。
この土壌からはしっかりとしたタンニンを持つ葡萄が出来ます。
10月上旬に収穫します。
収穫量は、僅か15hL/haです。
南のグルナッシュはピノ ノワールと同じ扱いをすると聞き、特別なピラミッド型のコンクリート製オープンタンクで発酵させています。
伝統的なブルゴーニュのように、人の足でピジャージュを行います。
パワフルなグルナッシュには、足で踏むピジャージュがとても効果的です。
昔は子供達にやってもらっていましたが、現在はシリルとアシスタントの2人で行っています。
2週間後、バリック（4?5年樽）に移し12ヶ月熟成させます。
ノンフィルター、ノンファイニングです。
熟したベリーやハーブのアロマ、かすかにスパイスのニュアンス。
やや強めのタンニンがありますが、アルコールはさほど感じません。
生産量は非常に限られており2,000本以下。
ワインの名前になっているカンテサンスとはギリシャ語で、「5つの要素」を意味します。
その要素とは、?土（ユニークな土壌ガレ）、?大気（ミストラル）、?火（地中海の太陽）、?水（時に夏場に激しく降る雨）、?4つの要素によってもたらされる産物（ワイン）を指します。
母親がニーム大学のギリシャ語教授なのでこの名前を付けました。
アルル村で17世紀に見つかったボトルをまねて造った美しい形の瓶を使っています。
●名称：赤ワイン●商品名：Costieres de Nimes Rouge Quintessence●生産者：【マス デ ブレサド】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●葡萄品種：グルナッシュ90％、ムールヴェードル5％、シラー5％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
「畑はまさに南ローヌ」 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5~10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ デュ パプの畑のようです。
また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。
ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。
各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。
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3,257 円
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![]() 高樹齢のグルナッシュで造る最高キュヴェ 素晴らしくピュアな果実味古いグルナッシュを主体に造るマス デ ブレサドのトップ キュヴェです。
本領を発揮するようになった高樹齢のグルナッシュを使ってワインが出来ないかと考え、2008年に始めて造りました。
畑は表土が砂、下層土に丸石を含む土壌で、シャトーヌフ デュ パプに近いものです。
しかし、天候はこちらの方が涼しくなっています。
この土壌からはしっかりとしたタンニンを持つ葡萄が出来ます。
10月上旬に収穫します。
収穫量は、僅か15hL/haです。
南のグルナッシュはピノ ノワールと同じ扱いをすると聞き、特別なピラミッド型のコンクリート製オープンタンクで発酵させています。
伝統的なブルゴーニュのように、人の足でピジャージュを行います。
パワフルなグルナッシュには、足で踏むピジャージュがとても効果的です。
昔は子供達にやってもらっていましたが、現在はシリルとアシスタントの2人で行っています。
2週間後、バリック（4?5年樽）に移し12ヶ月熟成させます。
ノンフィルター、ノンファイニングです。
熟したベリーやハーブのアロマ、かすかにスパイスのニュアンス。
やや強めのタンニンがありますが、アルコールはさほど感じません。
生産量は非常に限られており2,000本以下。
ワインの名前になっているカンテサンスとはギリシャ語で、「5つの要素」を意味します。
その要素とは、?土（ユニークな土壌ガレ）、?大気（ミストラル）、?火（地中海の太陽）、?水（時に夏場に激しく降る雨）、?4つの要素によってもたらされる産物（ワイン）を指します。
母親がニーム大学のギリシャ語教授なのでこの名前を付けました。
アルル村で17世紀に見つかったボトルをまねて造った美しい形の瓶を使っています。
●名称：赤ワイン●商品名：Costieres de Nimes Rouge Quintessence●生産者：【マス デ ブレサド】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●葡萄品種：グルナッシュ90％、ムールヴェードル5％、シラー5％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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「畑はまさに南ローヌ」 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5~10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ デュ パプの畑のようです。
また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。
ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。
各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。
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3,257 円
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