Coteaux Bourguignons Cuvee Tradition Domaine Stephane Magnienドメーヌ ステファン マニャン （詳細はこちら）ガメイ、ピノ ノワール750mlガメイ、ピノ ノワールフランス・ブルゴーニュコトー ブルギニオン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社コトー ブルギニョン キュヴェ トラディション ドメーヌ ステファン マニャンCoteaux Bourguignons Cuvee Tradition Domaine Stephane Magnien1897年から4世代にわたり続くモレ サン ドゥニ村の名門ドメーヌドメーヌ ステファン マニャン Domaine Stephane Magnienドメーヌ ステファン マニャンは1897年にモレ サン ドゥニ村の地でヴィクトル マニャンによって設立され、フェリックス マニャン、ジャン ポール マニャン、そして4世代目の現当主ステファン マニャンに引き継がれています。
彼はボーヌでBTS（大学短期技術教育免状）の学位を取得後、欧州各地で経験を積み2004年に実家に戻り2008年にドメーヌを引き継いだ後、大きくワインの品質を上げています。
モレ サン ドゥニ村の中でも特に良い場所に畑を所有し、特に約0.3haを所有する特級畑の「クロ サン ドニ」においてはクロ サン ドニの特級区画の中心に位置する絶好のロケーション。
ドメーヌ・ポンソとドメーヌ・ピエール・アミオの所有畑の間に挟まれています。
類まれな気品やナチュラルで偉大な可能性を秘めたその造りは、熟成を楽しみたいという魅力に溢れています。
畑の総所有面積は4.5haと非常に小さく、彼一人が目の届くサイズにとどめ、彼の哲学通りのワイン造りを行っています。
80％の仕事は畑であり、彼自身が畑に出て行います。
最初の世代以来、一切除草剤などは使用していません。
畑はとても健全で現在はリュット レゾネを厳格に行っています。
収穫も全て手摘みで100％除梗。
天然酵母でゆっくり発酵させ、清澄、濾過も無しで瓶詰め。
本物のエレガンスを追求する気品溢れるブルゴーニュを是非お楽しみ下さい。

Saperavi Gelovaniゲロヴァニ （詳細はこちら）カヘティ地方ティバアニ村に位置する葡萄畑。
ジョージアの伝統的な方法で醸造。
自然な方法を用い、クヴェヴリで葡萄の種と共に7ヶ月間熟成。
750mlサペラヴィ ジョージア・カルトリ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Napa Zinfandel Chateau Montelenaシャトー モンテレーナ （詳細はこちら）ジンファンデル750mlジンファンデルアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Aloxe Corton Tollot-Beautトロ ボー （詳細はこちら）味わいコメント：トロ・ボーの村名ワインの中で最も力強いタイプを選ぶならアロース・コルトン。
カシスやダークチェリーの香りにややスパイシーなニュアンス。
キメ細かながらも存在を感じさせるタンニン。
ストラクチャーはしっかり。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌアロース コルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Jayson Red Wine Napa Valley Pahlmeyerパルメイヤー （詳細はこちら）葡萄は全て手摘みで天然酵母を使って発酵。
清澄、濾過は一切なし。
カリストガの北に接する著名ワイナリーも畑を持つ高品質のナイツ・ヴァレー（ソノマ）の葡萄が少量ブレンドされる為、AVAはナパ・カウンティとなる。
深いブラックフルーツのアロマに満ち溢れダークチョコを連想させる味わい。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、メルロー、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Partu Pinot Nero Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョ （詳細はこちら）樹齢30年のピノ ネーロを使用。
テロワールの特徴を引き立てるために区画ごとに収穫＆醸造。
バリックで約12ヶ月熟成後、最良区画の樽を選別し、ブレンドしています。
スミレや赤いベリーが香り、次第にハーブやスパイスの香りが広がります。
力強いタンニンと心地よいミネラルによるバランスのとれた味わい。
透明感がありながら、魅惑的で余韻が長いピノ ネーロです。
750mlピノ ネロイタリア・ロンバルディアオルトレポ パヴェーゼDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー華やかさ、爽やかさ、凝縮果実が溶け合う洗練された味わい！バローロの歴史的名門が木樽熟成で造り上げる上級ピノ ネーロ「パルトゥ」パルトゥ ピノ ネーロ コルデーロ サン ジョルジョPartu Pinot Nero Cordero San Giorgio商品情報バローロの歴史的名門「ヴィエッティ」で活躍したコルデーロ家が手掛けるオルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」のピノ ネーロ「パルトゥ」です。
テロワールの特徴を引き立てるために区画ごとに収穫＆醸造。
バリックで約12ヶ月熟成後、最良区画の樽を選別し、ブレンドしています。
スミレや赤いベリーが香り、次第にハーブやスパイスの香りが広がります。
力強いタンニンと心地よいミネラルによるバランスのとれた味わい。
透明感がありながら、魅惑的で余韻が長いピノ ネーロです。
2020年は、『ジェームズサックリング』で93点、『デカンター』で92点を獲得しています！華やかさ、爽やかさ、凝縮果実が溶け合う洗練された味わい！芯のある骨格が引き出された木樽熟成のピノ ネーロ リゼルヴァ2023年8月、当主のフランチェスコ コルデーロ氏にお話を聞きました。
「パルトゥは、リゼルヴァクラスのピノ ネーロです。
ティアマットとは異なり、ストラクチャーを生む粘土質土壌の畑のブドウを使い、マセラシオンと発酵が終わった後、木樽で熟成させます。
12ヶ月熟成させた後、もう12ヶ月瓶内で熟成させてリリースとなります。
ティアマットとパルトゥを造る際には、とにかく何度も何度も試飲を行って、土地やブドウの個性を見極めることが大事です」2023年8月にパルトゥ　ピノ ネーロ2020ヴィンテージを試飲しました。
輝くルビー色。
ティアマットと比べて華やかさが突出した香りがあります。
赤いバラやスミレのような花のニュアンスとミネラル感、胡椒を感じる爽やかで洗練されたアロマ。
クリーンな酸、繊細かつ凝縮された果実などが綺麗に溶け合い、非常にバランスに優れた味わいです。
全ての要素がエレガントにまとまっていて、細身な風味が長く持続します。
細身ながらも芯のしっかりとした骨格があるので、その上にエレガントな風味が乗り、心地よい余韻が引き出されています。
ゆっくりじっくり味わいたい逸品です。
『ジェームズサックリング』93点（2020ヴィンテージ）レッドチェリー、焼きイチゴ、白いスモーク、甘いハーブのアロマ。
ベルベットのようなタンニンを持つミディアムボディ。
かなりジューシーで、すりおろしたナツメグとバニラのニュアンスも。
バランスが良く、透明感がある。
今が飲み頃（2022年9月）テロワールの特徴を引き立てるために、区画ごとに収穫＆醸造畑はサンタ ジュレッタ地区にある、粘土石灰質の土壌。
ブドウは平均樹齢は30年のピノ ネーロ100％を使用。
ブドウは8月末から9月初旬にかけて区画ごとに収穫。
ブドウは箱詰めされ、手作業で選別しています。
ワイナリーのブドウ畑は約20ヘクタールあり、小さな区画に分かれています。
各区画の最良の表現を追求するために、区画ごとに全房使用や除梗のみなど、異なる技術で醸造しています。
バリックで1年熟成させた、最良区画の樽を選別してブレンド低温での発酵前マセラシオンの後に、温度管理されたステンレスタンクで発酵。
毎日短時間のポンピング オーバーを行っています。
発酵が終わると、バリックで澱引きとマロラクティック発酵を実施。
約12ヶ月後に最良区画の樽を選別し、ブレンドします。
ボトリング後に約1年間の瓶熟成を経て出荷しています。
ワイン名パルトゥは「あちらこちら」の意味このパルトゥ ピノ ネーロは所有畑の“あちらこちら”にある最高の区画のブドウから造られています。
フランス語「Partout=至る所、あちらこちら」の半諧音を使った言葉遊びで命名されました。
透明感がありながら、魅惑的で長い余韻ガーネットがかった、濃厚で鮮やかなルビーレッドの色調。
スミレ、赤いベリーからハーブやスパイスの香りへと変化していきます。
フルボディで、力強いタンニンと心地よいミネラルによるバランスのとれた味わい。
透明感がありながら、魅惑的で余韻が長いピノ ネーロです。
長期熟成の可能性を秘めています。
ラザニアやグラタンなどのミートソースをベースにしたお料理や、グリルやローストした赤身の肉やジビエと相性抜群です！ワインガイド評価『ジェームズサックリング』93点（2020ヴィンテージ）レッドチェリー、焼きイチゴ、白いスモーク、甘いハーブのアロマ。
ベルベットのようなタンニンを持つミディアムボディ。
かなりジューシーで、すりおろしたナツメグとバニラのニュアンスも。
バランスが良く、透明感がある。
今が飲み頃（2022年9月）【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2020)、デカンターで92点(2020)オルトレポ パヴェーゼの地で若いながらも才腕を振るう実力派の造り手コルデーロ サン ジョルジョ Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョはピエモンテ州クーネオ県、カスティリオーネ ファッレットをルーツとしています。
コルデーロ家の兄弟、フランチェスコ、ロレンツォ、カテリーナは、ランゲにおける家族経営のワイナリーでの経験と、様々な国での研修を経て、2019年、ワイナリーを立ち上げました。
情熱を表現し、長年培ってきた技術を試し、豊富な経験を活かせる場所として選んだのは、ロンバルディア州パヴィア県、オルトレポ パヴェーゼを産出する地区。
サンタ ジュレッタの丘、海抜約250mに位置する彼らの所有地は22haあり、うち20haがブドウ畑、2haが樹齢百年を超す美しいオークの森です。
社名にある「サン ジョルジョ」はキリスト教の聖人の一人で、ドラゴンに立ち向かい、王女と民衆を恐怖から解放した、という伝説があります。
コルデーロは新たにオルトレポ パヴェーゼとピノ ネーロという未知の世界に挑むことから、ラベルもドラゴンに挑むサン ジョルジョをモチーフにしました。
既にワイン アドヴォケイト誌等で高評価を得るなど、若いながらも才腕を振るう実力派ワイナリーです。
●コルデーロ サン ジョルジョの突撃インタビュー(2023年8月22日)　世界最高峰のピノ ネーロ産地として大注目！オルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」突撃インタビューはこちら＞＞

Waimaunga Pinot Noir Clos Henriクロ アンリ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールニュージーランド・マールボロマールボロGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Gevrey Chambertin les Creots Chateau de Charodonシャトー ド シャロドン （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Pommard 1er Cru les Rugiens Domaine de Courcelドメーヌ ド クールセル （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマールポマール プルミエ クリュ リュジアン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社

Marsannay Rouge Clos Du Roy Domaine Gagey Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）「王の畑」の名を持つこの畑はシュノーヴ村にあり、東向きのかなり急な斜面上に位置します。
土壌は褐色で、砂や小石を含んだ泥灰土や粘土で構成され、水はけに優れています。
この「クロ・デュ・ロワ」は近い将来マルサネでプルミエ・クリュに昇格する可能性が最も高いと言われています。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイマルサネ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社マルサネ クロ デュ ロワ ドメーヌ ガジェ ルイ ジャドMarsannay Rouge Clos Du Roy Domaine Gagey Louis Jadot生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。
ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。
これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。

Buxento Paestum Rosso Silva Plantariumシルヴァ プランタリウム （詳細はこちら）圧倒してくるような深いブラックベリーの鮮烈な香り、ブラックペッパーのスパイス香も力強い。
非常に濃い雰囲気だが、どこか乾いた表情をしており、甘ったるくないシリアスな印象を感じます。
舌をキュッとするようなタンニン、このタンニンが支える豊富でワイドな果実味。
たっぷりなのに重さを感じさせない。
酸も強く、濃いのにシットリした質感。
熟成するとどうなるのか…好奇心を刺激する特殊なワイン。
750mlアリアーニコーネ、アリアーニコデルチレントイタリア・カンパーニャパエストゥムIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーブシェント パエストゥム ロッソ シルヴァ プランタリウムBuxento Paestum Rosso Silva Plantarium生産者情報シルヴァ プランタリウム Silva Plantariumカンパーニア州サレルノ県の最南部、バジリカータ州にほど近いトッレ・オルサイアに農園を構える新しい生産者。
当主マリオ ドンナベッラは70歳を超えていますが、現在も畑での仕事、醸造を先頭に立って行っています。
元々は付近の苗木などを育て、 販売する家業を行い、家族の生活を支えていました。
ある時、苗木の農園の中に先祖から残された手つかずの葡萄があったこと に気が付き、60歳を超えてから新たなチャレンジに踏み出したのです。
2008年に自家消費のワインを醸造、ワイナリーとして 本格的な活動をしようとするマリオに家族達は賛同し、特に娘のルアーナとその夫アレッシオはワインテイスティングのコースに通い、彼の仕事を精力的にサポート。
2014年にシルヴァプランタリウムの初VTがボトリングされました。
トッレ・オルサイアは山の自然に囲まれた雄大な土地です。
標高300mに位置し、畑は森に囲まれ、草原のように草が生え、セイヨウヒイラ ギ、ホワイトオーク等の木、チストサルビフォリア、ジネストラといったハーブや花、古代のオリーブの木、山の湧水から出来た自然の池があります。
雨上がりの畑を歩いていると深い緑の香りが強く、自然との境界線を感じさせません。
マリオが名付けたSilva Plantariumというワイナリ名にはラテン語で「森の植物園」 という意味があります。
山と海の風に恵まれ、溜め池がもたらす自然な湿度がある好条件のミクロクリマ。
土壌は砂質に粘土、石灰を多量に含んだ構成をしています。
しかし、マリオは土質に対してはその成分よりも"土の上にあるモノ"が重要だといいます。
どういった植物や微生物が存在するのか、それらの状態はどうなのか、元気に生命が育まれているのか。
そこまで考えなくては、土壌の特性は理解できないと考えています。
このエリアではカンパーニア州の中でも非常に希少な品種を栽培。
黒葡萄は「アリアニコーネ」、「マンジャグエッラ」、白葡萄は「サンタソフィア」という固有品種を栽培されています。
アリアニコーネはアリアニコの原種にあたるとされており、数年前に大学の 研究機関により特定された品種です。
アリアニコと比べて房が大きく広がり、粒が大きく、種のタンニンが少なくスパイシー。
現在でも5〜6生産者しか栽培していない希少品種です。
サンタソフィアはチレントで昔から栽培されている古い品種です。
セミアロマティコに指定されている特徴的な香りを放つ品種で、カモミールや蜂蜜のようなアロマがあります。
醸造に関しては、トスカーナでフランスの醸造家が開くコースに通い、一般的な醸造学を勉強しましたが、ほぼ独自の考えで自然なアプローチを行っています。
自然酵母発酵、亜硫酸も加えずノンフィルター。
出来る限り自然のままでのワイン造りを行いたいという強い考えを持っています。
発酵に関してはステンレスタンクを使用していますが、熟成は2015年の赤ワインから一部アンフォラを使用。
白ワインも2017年からアンフォラに切り替えていくようです。
理由としては、土から生まれたワインを土に近い熟成容器で熟成させたいとうい考えだそうです。
アンフォラは中立的な存在であり、ワインへの介入が少ないことも良く、空気との僅かな接触も好ましいから。
今後そのアプローチがどうワインに反映するかも楽しみです。

Morey-Saint-Denis la Rue de Vergy Domaine Rene Bouvierドメーヌ ルネ ブーヴィエ （詳細はこちら）1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。
1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。
2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。
「アン ラ リュ ド ヴェルジィ」はクロ ド タールの上部に位置する村名畑。
樹齢約45年。
野生のベリー、花、オレンジの皮、ココア、スパイスなどの複雑なアロマ。
緻密でエネルギッシュでありながら、涼やかな印象があるエレガントなワイン。
フィニッシュに適度な苦みがあり、長い余韻が楽しめます。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュモレ サン ドニAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズモレ サン ドニ アン ラ リュ ド ヴェルジィ ドメーヌ ルネ ブーヴィエMorey-Saint-Denis la Rue de Vergy Domaine Rene Bouvier生産者情報ドメーヌ ルネ ブーヴィエ Domaine Rene Bouvier20世紀初頭にアンリ・ブーヴィエにより設立されたドメーヌ。
現在は孫のベルナールが引き継ぎ、オスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されるなど注目の生産者。
彼はワインを造り出してすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる『区画(lieux-dit)ごとのテロワールの重要性』を理解し畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネ等のぶどう果に反映させる様、日々の畑作業に心を砕いている。
早過ぎず遅過ぎず、そのぶどうが表現できる最高の熟度で収穫し、ピュアでバランスの良いワインを醸す為には、その成長を見守り、じっくりと耐え忍ぶ事が必要だ。
ぶどうの生育に介入するのではなくその“魂”を理解することがポイントなのだ。
2009年、所有する全ての畑でEcocert認証取得済み。

Bonnes Quilles Bois Moissetボワ モワセ （詳細はこちら）キーユはボーリングのピン、ボトルという意味なので、ボンヌ・キーユは「おいしいワイン」という意味。
グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。
ファイバータンクで1週間のマセラシオン・カルボニック。
セメントタンクで熟成。
SO2無添加。
南ローヌ＝グルナッシュ、北ローヌ＝シラー、ラングドック＝カリニャン、シュド・ウエスト＝ブロコル750mlグルナッシュ、シラー、カリニャン、ブロコールフランス・その他・ローヌSud＝グルナッシュ、ローヌNord＝シラー、ラングドック＝カリニャン、シュッド ウエスト＝ブロコルヴァン ド フランスVDF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Rouge Domaine Paul Pillotドメーヌ ポール ピヨ （詳細はこちら）ピノ・ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・シャサーニュ モンラッシェシャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ クロ サン ジャンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Minervois Les Carretals Domaine Anne Gros Et Jean-Paul Tollotドメーヌ アンヌ グロ エ ジャン ポール トロ （詳細はこちら）生産者：ブルゴーニュで20年以上もワイン造りをしてきたアンヌ・グロとジャン＝ポール・トロ。
二人は南仏でその経験を融合させるべく、新たなワイン造りをスタートしました。
ドメーヌがあるのは、ミネルヴォワのカゼルという場所で、土壌の多様性、カリニャンをはじめポテンシャルのあるブドウ品種とその樹齢の古さ、そして、ヴォーヌ・ロマネと同じ標高220mの山麓という素晴らしい環境・・・これらの様々な要素をもってこの地が選ばれました。
ゆっくりとしたブドウの生育、涼しい夜間、収穫時の約17度という気温・・・まさにブルゴーニュのブドウ栽培におけるスタンダードな条件が揃っていた土地がカゼルなのです。
樹齢100年を超えるカリニャン種のみを使用。
フィネス、エレガンス、余韻、厳格さ、力強さ、その全てをあわせ持つ偉大なワイン。
畑：1909年植樹の区画（1.07Ha) 栽培・収穫：手摘み。
醸造・熟成：新樽50％使用。
750mlカリニャンフランス・ラングドック ルーション・ラングドックミネルヴォアAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Pommard 1er Cru Les Pezerolles Michel Lafargミシェル ラファルジュ （詳細はこちら）味わいコメント：ドメーヌが所有する唯一のポマールのクリマがペズロール。
赤い果実を連想させるヴォルネイに対して、ポマールはやはりブラックベリーやカシスなど黒い果実。
タンニンも力強く、ストラクチャーがあり、アフターに甘草を思わせるスパイシーな余韻が残る。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマールポマール プルミエ クリュ レ ペズロルAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Zapata Adriannna Vineyard Fortuna Terrae Malbec Catenaカテナ （詳細はこちら）アドリアンナ畑の5haの区画からのブドウを使用。
砂の層が1mほどあり、養分が豊富で他の区画の土壌に比べストレスが少ないため、Good Luckの意味のFortuna Terraeと名づけられました。
225L、500L のフレンチオークにて発酵、熟成（24 ヶ月）を行います。
深い土壌と高標高によってもたらされるフレッシュさ、酸味と繊細な香りが魅力的です。
750mlマルベックアルゼンチン・メンドーサメンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズサパータ アドリアンナ ヴィンヤード フォルトゥーナ テラエ マルベック カテナZapata Adriannna Vineyard Fortuna Terrae Malbec Catena生産者情報カテナ Catena1902年にニコラス・カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を造ったことから始まります。
当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラス・カテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、醸造責任者ホセ・ガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。
2001年にフラッグシップである「ニコラス　カテナ　サパータ」を新発売。
世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位に入る快挙を果たし、世界にカテナのワインが知られるようになりました。
また、その功績が讃えられ、ニコラス・カテナ氏は2009年に英Decanter誌の「マン　オブ　ザ　イヤー」に選ばれました。
現在は、娘のラウラ・カテナ氏もワイン造りに参加し、ワイナリーの中心人物として活躍しています。
アンデス山脈の麓、標高850〜1,500mに5つの自社畑を所有しています。
同一品種を標高の異なる畑で栽培し、異なるタイプのブドウを生産しています。
山岳地帯の高地にある痩せた沖積土で、冷涼な気候です。
そのため、自然と収量は減り、ブドウはゆっくりと徐々に成熟するため、凝縮感の高いブドウが収穫できます。
また、冷涼な気候下では光合成が途切れることなく進行するため、ポリフェノールがより多く蓄積されます。
2001年に、ラ　ピラミデ畑の中に、最新の設備を備えたワイナリーを建設。
カテナ氏は"革新性""先進性"の象徴として、アメリカ大陸の文明の中で最も優れた文明を持っていたとされるマヤのピラミッドを模したデザインとしました。
手摘み収穫されたブドウはこの中の選果台にて選り分けられます。
その後、グラヴィティシステムを採用した醸造設備にて醸造が行われます。
カテナでは同じ品種を異なる畑に植え、それぞれ別々に醸造し、アッサンブラージュしてワインを造り上げます。

Saint Joseph Rouge La Source Ferraton Pere Et Filsフェラトン ペール エ フィス （詳細はこちら）濃いルビー。
カシスやブラックベリー、スミレ、甘草などのアロマ。
アタックは柔らかく、赤果実のアロマやミネラルが現れ、スパイスのニュアンスも感じられます。
750mlシラーフランス・コート デュ ローヌ・サン ジョゼフサン ジョゼフAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズサン ジョセフ ルージュ ラ スルス フェラトン ペール エ フィスSaint Joseph Rouge La Source Ferraton Pere Et Fils生産者情報フェラトン ペール エ フィス Ferraton Pere Et Filsフェラトン（Ferraton）は1946年に創立したエルミタージュやクローズ・エルミタージュなどに約20haの畑を所有する生産者です。
4世代にわたりタン・レルミタージュの町で質の高いワインを造り続けており1998年に4代目サミュエル・フェラトンの代に、同じくタン・レルミタージュに拠を構えるローヌの名手シャプティエとパートナーシップを組む様になります。
ミッシェル・シャプティエ氏とシャプティエの醸造家アルベリック・マゾワエールがワイン造りの監督を始め、その品質をより一層向上させました。
現在フェラトンのオーナーはミシェル・シャプティエとなっており、上級キュヴェはシャプティエ同様にビオ・ディナミを実践し『土壌の持つポテンシャルを最大限に引き出す』というミシェル・シャプティエの哲学が存分に発揮されています。
現在シャプティエ社では、会社規模が大きく、少なからず利益を追求しなければいけない部分もある為価格も高めになってしまい、また、経営陣の意向もあり、ミシェル・シャプティエ個人の思想が100％反映し辛い状況にありますが、フェラトンはミシェル個人が所有するワイナリーのため、ミシェルの哲学を十二分に反映した醸造を行い、また利益も抑え、非常に高いコストパフォーマンスを発揮します。

Chambolle-Musigny Comte Georges De Vogueコント ジョルジュ ド ヴォギュエ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・シャンボール ミュジニーシャンボール ミュジニーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Cheverny Rouge Domaine Herve Villemadeエルヴェ ヴィルマード （詳細はこちら）ドメーヌで最も若いブドウの木から収穫されたブドウを使用。
228L樽で6ヶ月間熟成しています。
軽やかさと、しっかりと熟した果実味の共存するワイン。
ピノ ノワールがシルキーなタンニンと、リコリスのような香りを、ガメがフレッシュに後味を与えています。
気軽なワインバーだけでなく、レストランなど、様々な場面で、楽しめるワインです。
自社畑のブドウを使用していることの表現で、エチケットに風車（Moulin)が描かれています。
750mlピノ ノワール、ガメフランス・ロワールシュヴェルニー赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Gattinara Riserva Travagliniトラヴァリーニ （詳細はこちら）1958年創業、ガッティナーラのパイオニアであり、低迷から蘇らせた立役者のひとつ「トラヴァリーニ」が造るガッティナーラ リゼルヴァです。
ネッビオーロ100％を36ヶ月大樽で熟成させています。
ザクロ色ががった深いルビー色。
チェリー、リコリス、胡椒を思わせるスパイスなどの芳香や、繊細なフルーツの香り、ミネラル感のある香りが印象的です。
絹のように柔らかなタンニンと、長い余韻が心地よいワインです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテガッティナーラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ガッティナーラのパイオニア「トラヴァリーニ」ネッビオーロ100％を36ヶ月大樽で熟成！絹のように柔らかなタンニンと、長い余韻が心地よいリゼルヴァガッティナーラ リゼルヴァ トラヴァリーニGattinara Riserva Travaglini商品情報1958年創業、ガッティナーラのパイオニアであり、低迷から蘇らせた立役者のひとつ「トラヴァリーニ」が造るガッティナーラ リゼルヴァです。
ネッビオーロ100％を36ヶ月大樽で熟成させた、絹のように柔らかなタンニンと、長い余韻が心地よいワインです。
2016年は『ビベンダ2022』で最高賞5グラッポリ、『ヴィタエ2022』で最高賞4ヴィティを獲得しています！異なるサイズの伝統的な大樽で36ヶ月間熟成畑は標高320-420メートルで南から南西向きのゴロゴロとした岩の多い鉄分を多く含む赤土の土壌です。
1ヘクタール当たり3500-5000本の密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
収穫は例年10月初旬に行われます。
温度管理されたステンレスタンクで約14日間発酵。
4年間熟成されるうち、異なるサイズの伝統的な大樽で36ヶ月間熟成。
その後、約8ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。
絹のように柔らかなタンニンと、長い余韻が心地よいワインガッティナーラはピエモンテ北部にある生産地でバローロやバルバレスコと同じく、ネッビオーロが使われています。
ピエモンテ南部のバローロ地区のワインに比べ、ソフトで上品な風味が特徴となります。
ザクロ色ががった深いルビー色。
チェリー、リコリス、胡椒を思わせるスパイスなどの芳香や、繊細なフルーツの香り、ミネラル感のある香りが印象的です。
絹のように柔らかなタンニンと、長い余韻が心地よいワインです。
【受賞歴】ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2016)、ヴィタエ2022で4ヴィティ獲得(2016)、ルカ マローニで91点(2016)、ワインアドヴォケイトで94点(2015)、ファルスタッフで94点(2015)、ワインエンスージアストで93点(2015)生産者情報トラヴァリーニ Travaglini1958年にアルトゥロ・トラヴァリーニが設立して以来、4代にわたってワイン造りの情熱を伝えてきたワイナリーで、一時期低迷していたガッティナーラの名を蘇らせた立役者のひとつ。
また、伝統的なガッティナーラのボトルスタイルを使用することは、伝統を大切に守るトラヴァリーニ社の姿勢を示しています。
トラヴァリーニ社のあるガッティナーラは、アルプス山脈の標高4,634mの高嶺モンテローザから50kmという近さにあるため、アルプス山脈からの強い影響を受けたミクロクリマが発生します。
アルプスから吹き下ろす風が常に風通しのよい環境を作り出すため、ガッティナーラの丘陵地帯では霧の発生は滅多に見られません。
また、夏期は昼夜の気温差がしっかりと生まれます。
もうひとつ特筆すべき特徴は土壌です。
アルプス山脈と同様のミネラル成分を有している花崗岩、斑岩、そしてたくさんの鉄ミネラルを含んでいる土壌はブドウ畑としては珍しく、ガッティナーラワインを唯一無二にし、非常に香り豊かなワインにする特徴のひとつです現在、ガッティナーラDOCG地区の約50%はトラヴァリーニ社の畑です。
ガッティナーラ・ワインのパイオニアとしてさらなる活躍が期待されるワイナリーです。

Trilogie Chateau Le Pinシャトー ル パン （詳細はこちら）ルパン（ポムロル）が手掛けるワインTrilogie （2016-2017-2018のブレンド）750mlメルロー、カベルネ フラン、他フランス・ボルドー・ポムロールポムロールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Ladoix 1er Cru Les Buis Rouge Nudantニュダン （詳細はこちら）所有面積：0.99ha 土壌：石灰粘土質 農法：リュット・レゾネ 仕立て：ギュイヨ・サンプル 密植度：10000本 平均樹齢：40年 収穫方法：機械収穫 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する（自発的に） 発酵温度：8 32度 発酵期間：15 21日 発酵樽タンク：ステンレスタンク、およびコンクリートタンク 熟成樽の新樽率：30% 熟成期間：12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過のみする 味わいコメント：近年、赤ワインに限って1級に昇格を果たしたクリマ。
1級コルヴェに隣接し、緩やかな南向き斜面になっている。
香り高く、フルーティなアロマをもち、しばしば湿った下草の風味も感じられる。
ローストした鶏肉やキノコ料理、強めのチーズにも十分対抗し得る。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌラドワ セリニィ プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Aladasturi Igaviイガヴィ （詳細はこちら）葡萄は10月23日に手摘みで収穫(収穫時糖度：18ブリックス)。
優しく丁寧に手作業で除梗。
開放桶で自然発酵。
10日間マセラシオンし、その間1日3回手で優しくパンチングダウン。
発酵槽からバスケットプレス機に移し非常に強くプレス。
その後、クヴェヴリへ移し、そのまま9ヶ月熟成させ、無濾過、無清澄でボトリング。
SO2無添加。
750mlアラダストゥリジョージア・イメレティ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Valpolicella Classico Superiore Ripasso Monte dei Ragniモンテ デイ ラーニ （詳細はこちら）ヴァルポリチェッラ随一の造り手との呼び声も高い"モンテ デイ ラーニ"の「ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソ」です。
ビオロジックで育てたコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラを細心の注意を払って選別。
11月に圧搾を行なって、アマローネのヴィナッチャ（ブドウの搾りかす）の上にかけてリパッソ（再発酵）。
トノー樽でリパッソと熟成を行っています。
ドライフルーツ、バラ、スモークの香り。
驚くほど奥深い複雑味のヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソです！750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトリパッソ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ驚くほど奥深い複雑味！ヴァルポリチェッラ随一の造り手モンテ デイ ラーニがビオロジックのブドウを醸したリパッソ スペリオーレ！ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソ モンテ デイ ラーニValpolicella Classico Superiore Ripasso Monte dei Ragni商品情報ヴァルポリチェッラ随一の造り手との呼び声も高い"モンテ デイ ラーニ"の「ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソ」です。
ビオロジックで育てたコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラを細心の注意を払って選別。
11月に圧搾を行なって、アマローネのヴィナッチャ（ブドウの搾りかす）の上にかけてリパッソ（再発酵）。
トノー樽でリパッソと熟成を行っています。
ドライフルーツ、バラ、スモークの香り。
驚くほど奥深い複雑味のヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソです！アマローネの搾りかすの上に、モストをかけてトノー樽で再発酵ブドウはビオロジックで育てられたコルヴィーナ55%、ロンディネッラ40%、モリナーラ5%を使用。
畑は標高220-430m、南東向きにある粘土石灰質の土壌。
細心の注意を払って選別を行なったブドウを11月に圧搾。
アマローネのヴィナッチャ（ワインを造ったブドウの搾りかす）の上にかけて500lのトノー樽でリパッソ（再発酵）します。
その後トノー樽で2-3年間熟成。
ボトリング後に1年の瓶内熟成を経て出荷。
収穫から数えて4-5年後にリリースされています。
驚くほど奥深い複雑味がゆっくりとグラスから溢れてきますドライフルーツ、バラ、スモークの香り、タールや甘草のニュアンスも。
非常にタイトでシルキーな質感。
すぐに楽しめますし、もちろん熟成も可能です。
すぐに楽しまれる場合は、抜栓して4時間ほど置いて下さい。
驚くほど奥深い複雑味がゆっくりとグラスから溢れてきます。
時間をかける事によってこのワインの本領が発揮されます。
ペアリングは肉のソースを使ったようなプリモ ピアットや、ローストした肉、ジビエ、熟成させたチーズなどと良く合います。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94+点(2015)生産者情報モンテ デイ ラーニ Monte dei Ragniモンテ デイ ラーニの創業は1900年と古く、1997年に現当主のゼーノが継承しました。
ゼーノは「ブドウの周囲にある環境の多様性が、ワインに複雑性を与える」という信条の持ち主で、所有する8haのうちブドウ畑はわずか2ha。
残りの土地には洋梨、サクランボ、穀物、オリーヴなどを、ブドウ同様にビオロジックで栽培し、耕作も馬で行います。
さらに、馬での耕作やポリカルチャーについて農業セミナーで積極的に講演を行ったり、環境多様性のための調査活動に積極的に協力するなど、地域貢献にも情熱を傾けます。
ブドウ畑で行なっている細かい気配りは、カンティーナで行なわれる作業、例えばしなやかなピジャージュや丁寧な圧搾、有益な樽の使用などにも共通します。
機械式のポンプは使わず、タバコの葉を栽培し、煎じて虫よけに使ったり、自転車を改造して手押しの耕作機を造ったりと独創的な手法は、彼のワインの魅力に体現されています。
ゼーノの意志的な頭脳の働きと明快な行動原理が、彼のワイン造りであるといっても過言ではありません。

Duc Des Nauves Chateau Le Puyシャトー ル ピュイ （詳細はこちら）ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造する、シャトー ル ピュイの「デュック デ ノーヴ」です。
メルローを主体に樽で24ヶ月熟成熟成させた「エミリアン」のセカンド ワイン的な存在。
ブドウはビオディナミ栽培で育てられた樹齢の若いメルローを主体に、カベルネ フランとカベルネ ソーヴィニヨンをブレンド。
清澄と濾過は行っていません。
ブラックチェリーの酸と果実が広がる、洗練されたフィネスのある味わい。
全体的にバランスが良く長い余韻が残ります。
3000円以内でお求め頂けるシャトー ル ピュイの自然派ボルドーです！750mlメルロー70％、カベルネ フラン20％、カベルネ ソーヴィニヨン10％フランス・ボルドー・コート ド ボルドーコート ド ボルドーAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社3000円以内で購入出来るシャトー ル ピュイ！有機メルロー主体で造られたブラックチェリーの酸と果実が広がる、洗練された自然派ボルドー！デュック デ ノーヴ シャトー ル ピュイDuc Des Nauves Chateau Le Puy商品情報ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造する、シャトー ル ピュイの「デュック デ ノーヴ」です。
メルローを主体に樽で24ヶ月熟成熟成させた「エミリアン」のセカンド ワイン的な存在。
ブドウはビオディナミ栽培で育てられた樹齢の若いメルローを主体に、カベルネ フランとカベルネ ソーヴィニヨンをブレンド。
清澄と濾過は行っていません。
ブラックチェリーの酸と果実が広がる、洗練されたフィネスのある味わい。
全体的にバランスが良く長い余韻が残ります。
3000円以内でお求め頂けるシャトー ル ピュイの自然派ボルドーです！発酵中はピシャージュもルモンタージュも行わず、過度の抽出を抑制ブドウはビオディナミ栽培で育てられたメルロー70％、カベルネ フラン20％、カベルネ ソーヴィニヨン10％を使用。
シャトー ル ピュイの樹齢の若いブドウを使っています。
手摘みで収穫後に区画毎に分けて小容量のコンクリートタンクにて自然発酵と熟成を実施。
同社のエミリアンやバルテルミと同様に、発酵中は果帽をネットでワイン中に沈めて（ピシャージュもルモンタージュも一切行わないで）過度の抽出を抑えています。
これが他のボルドー ワインとは全く違う点です。
SO2は熟成時にのみ極微量を加えています。
ブラックチェリーの酸と果実が広がる洗練された味わい黒系果実とベジタブルの香り。
しっかりとしたビロードのようなタンニン。
ブラックチェリーの酸と果実が広がる洗練された味わい。
全体的にバランスが良く、長い余韻が残ります。
「3,000円以下のワインでフィネスを持ったワイン、他にはありません！」「彼等(シャトー ル ピュイ)のワインはナチュラルでありながらオフ フレーバーとは無縁。
酸化防止剤すら使わないのに常に完璧さを求めます。
甘口ワインでさえ酸化防止剤添加しないんですから…。
そして、(試飲会で)皆さんが驚いていたのがデュック デ ノーヴ2020！エミリアンのセカンド ワイン的な存在。
3,000円以下のワインでフィネスを持ったワイン、他にはありません！（インポーターのテラヴェール社コメントより）」ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造シャトー ル ピュイ Chateau Le Puyシャトー ル ピュイは1610年より15代続くワイン生産者。
ボルドーで唯一400年の長き間無農薬の畑を維持し続けています。
ブドウの樹はビオロジック農法及びビオディナミ農法によって栽培。
場所はボルドー右岸、ドルドーニュの丘の最上部、標高107mの最も高い位置。
「ル ピュイ」は頂上を意味するフランス語です。
所有する土地は60ha。
その内、葡萄畑は36haで、残りは放牧地と森であり、森がブドウ畑を囲んでいます。
ブドウは自然の中で他の動植物と共にあります。
シャトー ル ピュイ当主アモロー家がこの地に移り住んだのは1610年で、400年以上この地で葡萄栽培と小麦栽培を主に自給自足生活をしてきた一族です。
当時から牛での耕作、自分達で栽培した野菜や天然の草木、牛糞のみで畑の健康状態を維持してきました。
彼等の畑では400年以上一切化学薬品が使われていないのです。
1830年には現在の醸造所が建てられ、人為的介入のない素朴で理にかなった、今で言うヴァン ナチュール的なワイン造りを開始。
この時代のボルドーはラトゥールもラフィットもル ピュイと同じように今で言うヴァン ナチュール的な造りであり、今とは違いボルドーという素晴らしいテロワールを表現していました。
1868年には現当主、ジャン ピエールのお爺さんであるバルテルミがSO2の添加に疑問を持ち始め、SO2無添加のワイン造りに取り組み始めます。
1964年にはフランス初のオーガニック栽培推進団体にル ピュイはボルドーで唯一のオーガニックワインの造り手として認定されています。
まさにパイオニアです。
1970年台には単一植物に特化した農業による生態系に与える悪影響を感じ、生物多様性の実現に尽力。
ブドウ畑の周囲に森を残し、自然なエコシステムを確立しました。
400年以上、無農薬が貫かれ、生物多用性が維持された自然環境の中から生まれるワインは今の工業的ボルドーワインとは全く違う、本来のボルドーが味わえるはずです。
1994年には遂に100％有機栽培、銅、硫黄さえ使われていない畑のブドウから、酸化防止剤も含めて一切の添加物を排除したバルテルミがリリースされました。
またエミリアンは瓶詰前に気化させた僅かな量の亜硫酸を熟成中のワインに触れさせています。
残留量は20mg/L以下と非常に少ないです。
酸化防止剤は新樽と同じく、ブドウ本来の個性を少し覆い隠すという考えから、シャトー ル ピュイでは亜硫酸は最小限で新樽は一切使用していません。

Sea View Ridge Vinyard Pinot Noir Flowersフラワーズ （詳細はこちら）自社畑はすべてバイオダイナミクスの手法によりブドウが育てられている。
キャンプ・ミーティング・リッジよりさらに海に近く、100m近く標高が高いこの畑は冷たい海風を受け非常にエレガントで骨格のあるスタイルとなる。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマ コーストソノマ コーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Montes Muse Montesモンテス （詳細はこちら）2019年ヴィンテージのミューズは、アウレリオ氏曰く「最高のエレガンスを表現した」仕上がり。
レッドベリーやプラムなどの赤果実のアロマに、タバコやキャラメル、モカといったオーク由来の香りが広がります。
凝縮した果実味が口いっぱいに広がり、ベルベッドのような滑らかなタンニンがワインに上品さと繊細さを与え、フレッシュながらも重厚な味わいを演出。
時間の経過の共に、香りと味わい共に広がりを見せ、仄かなスパイスのニュアンスを纏った長い余韻が続きます。
すべての要素が見事に調和し、飲み始めからフィニッシュにかけてもそのバランを保つ、見事な一体感を備えた1本。
モンテスのワイン造りへの叡智を集結させた、新たなアイコンキュヴェをお楽しみください。
750mlカベルネ ソーヴィニョンチリ・セントラル ヴァレー・マイポ ヴァレーマイポ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Taganan Tinto Envinateエンビナーテ （詳細はこちら）ネグラモル、リスタン・ネグロ、モスカテル・ネグラ、その他土壌品種750mlネグラモル、リスタン ネグロ、モスカテル ネグラ、その他土壌品スペイン・カナリア諸島赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Arbois Poulsard Vielles Vignes Rolet P re Et Filsロレ ペール エ フィス （詳細はこちら）プルサール1500mlプルサールフランス・ジュラ サヴォワアルボワAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Arbois Poulsard Vielles Vignes Rolet P re Et Filsロレ ペール エ フィス （詳細はこちら）プルサール1500mlプルサールフランス・ジュラ サヴォワアルボワAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。