■断熱性・保温性・結露性は木製と殆ど変わりません。
■耐摩耗性・耐衝撃性に優れていますので、セイロの角が欠けたり、削れたりして食品に混入する恐れがなく安心です。
■桟がステンレス製なので錆びにくく丈夫です。
■材質:超高分子ポリマー樹脂■高さ:120mm[素材・材質]ポリエチレンサイズ(cm)：39幅×奥行×高さ(mm)：393×393×98ごはん容量(升)：約3.5重量(kg)：3.3
35,389 円
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■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M122サイズ(cm)：26全長(mm)：390重量(g)：155背厚(mm)：2.2プロのニューステータスBriet-M11PRO
11,836 円
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GLESTAINグレステンTMタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/ステンレスメーカー品番：730TSMサイズ(cm)：30全長(mm)：443重量(g)：280背厚(mm)：2.0
30,918 円
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■中の目皿は取り外し可能です。
※段数は水槽を含みません。
[素材・材質]アルミニウム合金(アルマイト)、ハンドル(フェノール樹脂)内寸法(cm)：28規格：一重蒸す所深さ内寸(mm)：120ご飯容量1段あたり(升)：約2.0重量(kg)：1.604料理の種類や人数に応じて色々サイズが選べます。
17,336 円
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■断熱性・保温性・結露性は木製と殆ど変わりません。
■耐摩耗性・耐衝撃性に優れていますので、セイロの角が欠けたり、削れたりして食品に混入する恐れがなく安心です。
■桟がステンレス製なので錆びにくく丈夫です。
■材質:超高分子ポリマー樹脂■高さ:120mm[素材・材質]ポリエチレンサイズ(cm)：45幅×奥行×高さ(mm)：453×453×98ごはん容量(升)：約5.0重量(kg)：5.3
39,065 円
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■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1110サイズ(cm)：27全長(mm)：406重量(g)：350背厚(mm)：4.0プロのニューステータスBriet-M11PRO
19,727 円
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GLESTAINグレステンWタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番：724WSKサイズ(cm)：24全長(mm)：367重量(g)：240背厚(mm)：2.0
21,450 円
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■コンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
■安心の「板厚0.8mm仕様」。
抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。
■内面にフッ素加工(ノンスティック)を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。
AGS0812サイズ表示：1/2幅×奥行(外寸mm)：325×265深さ(mm)：20材質：18-8ステンレス容量(L)：1.2板厚(mm)：0.8耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます
3,054 円
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■IH対応※段数は水槽を含みます。
[素材・材質]18-0[熱源]IH調理器100-200V、ガス、電気プレートコール、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター 内寸法(cm)：24段数：2底寸法(mm)：240×240蒸す所深さ(mm)：100ご飯容量1段あたり(升)：約0.8料理の種類や人数に応じて色々サイズが選べます。
9,015 円
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GLESTAINグレステンTMタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/ステンレスメーカー品番：727TSMサイズ(cm)：27全長(mm)：395重量(g)：230背厚(mm)：2.0
25,740 円
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■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M118サイズ(cm)：20全長(mm)：320重量(g)：85背厚(mm)：2.2プロのニューステータスBriet-M11PRO
6,611 円
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■料理に必要な要素を備えた最高品質の造りと万能なスタイルで、今も変わらず食卓で愛されています。
■食材を切るだけでなく栓を抜く、缶やネジ蓋を開けるなどといった料理に必要な要素を備えた万能バサミはツヴィリングが世界で初めて提案したスタイルです。
■熱した刃部の素材に圧力を加え金属の密度を増やすことで、強度と切れ味の持続性を向上させる製法を用いて作られています。
■ツヴィリング独自の焼き入れ処理を施した鋼材を低温で焼き入れ硬化処理(-70度)し、素材の組織を安定させて特性を引き出すフリオデュアと呼ぶ工程を行ない、ハサミの硬度・耐食性・切れ味の持続を向上させます。
[素材・材質]ステンレスメーカー品番：43924-000全長(mm)：200ツヴィリングが生んだロングセラーのクラシック料理バサミ
9,376 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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