詳細 蔵元 天吹酒造合資会社 蔵元所在地 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 さがの華（佐賀県産） 精米歩合 60％ 火入 火入れ 酒度 +9 酸度 1.8 酵母 月下美人・いちご酵母 保管方法 備考 生詰 カラクチの皇帝 海坊主 POSEIDON 海の無い町の酒蔵が醸す、海の超カラクチ。
旬の魚介の旨みを活かす名脇役として愛される、ちょっとだけ特別な食中酒です。
柑橘や香草などモダンな香味の一皿との相性も好評です。
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1,639 円
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日時等の指定をご希望の場合、 7月10日以降でご指定をお願いいたします。
備考欄に御指定の記載をお願い申し上げます。
※入荷延着の場合にはご容赦下さい。
※現在入荷済みの商品と同梱は可能ですが、 他の予約受付中の商品と同梱はできませんのでご了承ください。
蔵元コメント 濃醇な味わいと後口を引き締める爽やかな酸が特徴です。
自然乳酸の力で醸された生もと仕込み。
暑い夏でも後口さっぱりの生原酒です。
大吟醸の仕込みを遥かに超える丹念な長期低温発酵造りです。
店主コメント しっかりした旨味と締めくくる酸のバランス 冷やでも燗でも食を引き立てる良酒 商品名 鏡山 純米 生もと 無垢 生 販売時期 限定 タイプ ミディアム 香り コク 〇 キレ おすすめ 温度帯 冷酒 ○ 常温 〇 燗酒 〇 原料米 五百万石 精米歩合 60% アルコール 度数 16度 酵母 K901 日本酒度 非公開 酸度 非公開 保存方法 要冷蔵 蔵元名 小江戸鏡山酒造 蔵元所在地 埼玉県川越市 スペック更新日 2024.6.13
1,925 円
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詳細 蔵元 牧野酒造株式会社 蔵元所在地 群馬県高崎市倉渕町権田2625-1 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 山田錦100％ 精米歩合 80％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 備考 低精白米＝タンパク質のイメージでマッチョな純米酒を醸しました。
優雅で風格あるボディ。
調和のとれた仕上がり。
キングオブ酒米「山田錦」使用のキングマッチョです。
キレてます。
パストライザーによる火入れをし、ガス感がさわやかです。
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1,870 円
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詳細 蔵元 秋鹿酒造有限会社 蔵元所在地 大阪府豊能郡能勢町倉垣1007 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 自営田無農薬 循環農法 雄町100％ 精米歩合 70％ 火入 生酒 日本酒度 -9 酸度 3.5 アミノ酸度 1.2 酵母 協会28号酵母 保管方法 要冷蔵 備考 槽搾直汲 生酒 多酸酵母（協会28号酵母）は、リンゴ酸が全部の有機酸の80%を占め発酵力が強く華やかな香りが特徴です。
酸味があり、甘ずっぱさと爽やかさを感じる軽快な一本です。
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2,200 円
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詳細 蔵元 牧野酒造株式会社 蔵元所在地 群馬県高崎市倉渕町権田2625-1 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦100％ 精米歩合 80％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 備考 低精白米＝タンパク質のイメージでマッチョな純米酒を醸しました。
優雅で風格あるボディ。
調和のとれた仕上がり。
キングオブ酒米「山田錦」使用のキングマッチョです。
キレてます。
パストライザーによる火入れをし、ガス感がさわやかです。
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3,300 円
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詳細 蔵元 牧野酒造株式会社 蔵元所在地 群馬県高崎市倉渕町権田2625-1 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 雄町100％ 精米歩合 80％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 備考 マッチョ雄町の火入れです。
低精白の「赤磐雄町」でマッチョな酒を表現しました。
始まりのマッチョ。
フラッグシップ的商品です。
パストライザーによる火入れをし、旨みのある爽快な辛口。
キレてます。
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1,870 円
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詳細 蔵元 牧野酒造株式会社 蔵元所在地 群馬県高崎市倉渕町権田2625-1 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 雄町100％ 精米歩合 80％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 備考 マッチョ雄町の火入れです。
低精白の「赤磐雄町」でマッチョな酒を表現しました。
始まりのマッチョ。
フラッグシップ的商品です。
パストライザーによる火入れをし、旨みのある爽快な辛口。
キレてます。
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3,300 円
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詳細 蔵元 牧野酒造株式会社 蔵元所在地 群馬県高崎市倉渕町権田2625-1 アルコール分 17.1％ 内容量 1800ml 原料米 美山錦、玉苗 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 1.8 アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 備考 毎年好評の穏やかな果実香でキレの良い吟醸クラスの特別純米原酒です。
イナズマが落ちる程、衝撃的な旨さ！ ※「六十七号」は、お酒を貯蔵しているサーマルタンクの番号です。
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3,520 円
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詳細 蔵元 株式会社今西清兵衛商店 蔵元所在地 奈良市福智院町24-1 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 五百万石 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 +12 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 備考 伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒。
ドライでシャープ、余計な物をそぎ落とした、飾らず純粋な辛口。
見事に調和したコクとキレをご賞味ください。
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3,190 円
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詳細 蔵元 平孝酒造 蔵元所在地 宮城県石巻市清水町一丁目5-3 アルコール分 16.5％ 内容量 720ml 原料米 米（国産） 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 +11 酸度 1.7 アミノ酸度 1.4 グルコース濃度 1.0 酵母 保管方法 冷暗所 備考 米の味を十二分に引き出した造りで、米由来の甘みも確かに感じれます。
酸が全体を引き締め、飲み口もスッキリしているので、魚料理ともよく合います。
燗にもよく合い、米の旨みや甘みがより味わえます。
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1,375 円
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詳細 蔵元 牧野酒造株式会社 蔵元所在地 群馬県高崎市倉渕町権田2625-1 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 愛山100％ 精米歩合 80％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 備考 マッチョ愛山 生の火入れバージョンです。
低精白＝タンパク質のイメージでマッチョな純米酒を醸しました。
パストライザーによる火入れでしぼりたてのフレッシュ感をそのままに瓶詰めしました。
しなやかでふくらみのあるボディ。
刺激的なキレ味。
キレてます。
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3,520 円
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詳細 蔵元 長州酒造株式会社 蔵元所在地 山口県下関市菊川町吉賀72 アルコール分 15％（原酒） 内容量 720ml 原料米 国産米 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 701号 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 天美の定番 特別純米の火入れです。
フレッシュで穏やかな香りと、滑らかでやわらかい甘みと酸味、食事に寄り添える日本酒を目指し、0.1度の温度差にもこだわり、繊細で丁寧かつ正確な火入れ殺菌を徹底して行います。
【注意事項】 ■開栓はよく冷えた状態で行ってください。
■温まった状態で開栓されると、蓋が勢いよく飛ぶ危険性があります。
■開栓後は立てて保存してください。
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1,815 円
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詳細 蔵元 長州酒造株式会社 蔵元所在地 山口県下関市菊川町吉賀72 アルコール分 15％（原酒） 内容量 1800ml 原料米 国産米 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 701号 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 天美の定番 特別純米の火入れです。
フレッシュで穏やかな香りと、滑らかでやわらかい甘みと酸味、食事に寄り添える日本酒を目指し、0.1度の温度差にもこだわり、繊細で丁寧かつ正確な火入れ殺菌を徹底して行います。
【注意事項】 ■開栓はよく冷えた状態で行ってください。
■温まった状態で開栓されると、蓋が勢いよく飛ぶ危険性があります。
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3,630 円
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 詳細 蔵元 株式会社辻本店 蔵元所在地 岡山県真庭市勝山116 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 岡山県産 雄町100％ 精米歩合 麹米：65％、掛米：70％ 火入 生酒 日本酒度 +3.0 酸度 2.0 アミノ酸度 1.0 酵母 きょうかい1401号 保管方法 要冷蔵 備考 杜氏：辻 麻衣子（備中杜氏） 酒質：菩提もと純米無濾過生原酒 「御前酒HACCOS 2022」は＜大正の鶴＞の仕込水を使用し、両蔵の蔵人同士で技術交流を図りながら共同で仕込み作業を行いました。
御前酒の掲げるテーマ「雄町」「菩提もと」であり、酒の味わいを検証する際に水の性質を語ることはほとんどなかったかもしれません。
しかしすべての酒に一貫しており、酒の8割を占めるのが水です。
今回使用した＜大正の鶴＞の仕込水はカルスト地形から流れ出た硬度130ppmの硬水です。
同じ旭川水系でありながら、当蔵で通常使用する硬度32ppmの軟水とは真逆の性質を有しています。
くっきりとした輪郭を感じる硬水の影響は、菩提もと仕込みの前段階である「そやし水」の工程から顕著に表れてきました。
乳酸発酵のスタートと酸の立ち上がりが軟水よりも目に見えて早く、酒母に使用する前の味わいは甘さよりも酸が際立っています。
従来とはまったくの別物です。
【味わいについて 】 硬水で仕込んだことにより新酒のときには少し硬さがありますが、酒器に注ぎ空気に触れさせると酒が開いてくる、まさに“つぼみ”のような変化の楽しめる日本酒になりました。
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1,870 円
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 詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 100％ 精米歩合 麹米：50％、掛米：60％ 火入 火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 きょうかい901 保管方法 要冷蔵 備考 無ろ過原酒 モダンシリーズの火入れの山田錦。
往年の仙禽の味わいである『あまずっぱい』が味わいの主たる構成。
香りは華やか、味わいジューシーなために総体的に個性を主張する酒質。
リンゴ酸が主体のため、温度帯は冷やして、西洋料理や肉料理との相性が良い。
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1,799 円
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詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦 100％ 精米歩合 麹米：50％、掛米：60％ 火入 火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 きょうかい901 保管方法 要冷蔵 備考 無ろ過原酒 モダンシリーズの火入れの山田錦。
往年の仙禽の味わいである『あまずっぱい』が味わいの主たる構成。
香りは華やか、味わいジューシーなために総体的に個性を主張する酒質。
リンゴ酸が主体のため、温度帯は冷やして、西洋料理や肉料理との相性が良い。
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3,300 円
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詳細 蔵元 丸石醸造株式会社 蔵元所在地 愛知県岡崎市中町6-2-5 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 65％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 備考 穏やかに感じる旨みと包み込むように入り込む酸味。
シャープで切れの良い旨みと豊かな含み香を感じる落ち着いた味わい。
常温からぬる燗がおすすめです。
“二兎を追うものしか二兎を得ず” 味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗…。
二律背反する二つのコトガラを最高のバランス味わいになるように造りました。
二兎は“時間の経過”・“温度の変化”・“空気との触れ合い”により様々な顔を見せるお酒です。
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1,650 円
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詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14％（原酒） 内容量 1800ml 原料米 掛米：亀ノ尾、麹米：山田錦 精米歩合 麹米：50％、掛米：60％ 火入 瓶囲い火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 保管方法 要冷蔵 備考 生もと・無濾過原酒 ドメーヌさくらの3品種で特に個性を発揮するのが、古代米「亀ノ尾」。
リッチな果実香、落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
バナナや白桃のような奥ゆかしい甘みを思わせるエレガントな香り。
口に含むと透明感と優しい酸味。
おだやかで品格ある甘味。
そして水のようなクリア感が後ろ髪を引かれ、無限ループしていきます。
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3,899 円
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詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14％（原酒） 内容量 720ml 原料米 掛米：亀ノ尾、麹米：山田錦 精米歩合 麹米：50％、掛米：60％ 火入 瓶囲い火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 保管方法 要冷蔵 備考 生もと・無濾過原酒 ドメーヌさくらの3品種で特に個性を発揮するのが、古代米「亀ノ尾」。
リッチな果実香、落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
バナナや白桃のような奥ゆかしい甘みを思わせるエレガントな香り。
口に含むと透明感と優しい酸味。
おだやかで品格ある甘味。
そして水のようなクリア感が後ろ髪を引かれ、無限ループしていきます。
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1,949 円
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 詳細 蔵元 浪乃音酒造株式会社 蔵元所在地 滋賀県大津市本堅田1丁目7-16 アルコール分 15.1％ 内容量 1800ml 原料米 滋賀県産 渡船 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 ±0 酸度 1.5 酵母 ━ 保管方法 開封後は要冷蔵 備考 新しいコンセプトのお酒「Te to Te てとて」。
綺麗な甘みと、香りもほどよくフルーティーで飲みやすいお酒です。
日本酒好きな方にはもちろん、日本酒を飲んでみたいという初心者の方にも愉しんでいただけるようなお酒を目指して造りました。
お米の産地にもこだわり、滋賀県産【渡船】を使用しています。
穏やかな味わいの渡船は秋の料理との相性がよく、この時期にオススメです。
≪「てとて」の意味≫ 浪乃音酒造の特徴は丁寧に丹精込めて小仕込みで手造りすること。
「手造りのお酒を私たちの手からお客様の手へ」という意味を込めているのと、世界中の皆様と繋がりたいという想いを「手と手を繋ぐ」ということで表しました。
飲む人の心を温かく照らすようなお酒であるよう願って。
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3,520 円
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 詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 栃木県さくら市産 雄町 精米歩合 麹米：50％、掛米：60％ 火入 火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 保管方法 備考 生もと、中取り（中汲み）、無濾過原酒 淡く、透き通った果実を連想させる香り。
『みずみずしい』という表現が当てはまるほど、果実をしぼったかのような発散する香り。
マスカットや青バナナを彷彿とさせます。
味わいも透明感溢れ、やさしい酸味と控えめな甘味が心地よく。
その奥に落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
口に含むと調和のとれた酸味と甘味が口いっぱいに広がり、円熟したあまずっぱさが心地よく広がります。
ライトでふわっと軽く、キラキラした酸が踊っています。
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3,899 円
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詳細 蔵元 株式会社天寶一 蔵元所在地 広島県福山市神辺町大字川北660 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 麹米／掛米：山田錦 精米歩合 麹：55％、掛：60％ 火入 火入れ 日本酒度 +11 酸度 1.8 酵母 広島令和1号酵母 保管方法 備考 夏に楽しみたい日本酒版スーパードライ。
暑い時期にしっかり冷やして飲みたい日本酒をコンセプトに酸味と旨味のバランスと軽さをもつ夏酒を醸しました。
辛口に仕上げ夏にすっきりと飲んでいただけます。
冷やしたお酒が常温になってくると甘みが増してくるので味の変化も楽しめます。
【相性が良い料理】 脂がのった魚や夏野菜を使ったさっぱりした肴との相性がおすすめ。
5℃?10℃に冷やして、お召し上がりください。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
3,080 円
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詳細 蔵元 株式会社天寶一 蔵元所在地 広島県福山市神辺町大字川北660 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 麹米／掛米：山田錦 精米歩合 麹：55％、掛：60％ 火入 火入れ 日本酒度 +11 酸度 1.8 酵母 広島令和1号酵母 保管方法 備考 夏に楽しみたい日本酒版スーパードライ。
暑い時期にしっかり冷やして飲みたい日本酒をコンセプトに酸味と旨味のバランスと軽さをもつ夏酒を醸しました。
辛口に仕上げ夏にすっきりと飲んでいただけます。
冷やしたお酒が常温になってくると甘みが増してくるので味の変化も楽しめます。
【相性が良い料理】 脂がのった魚や夏野菜を使ったさっぱりした肴との相性がおすすめ。
5℃?10℃に冷やして、お召し上がりください。
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ご注文時年齢確認をさせていただいております。
1,540 円
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詳細 蔵元 株式会社天寶一 蔵元所在地 広島県福山市神辺町大字川北660 アルコール分 16％ 内容量 1800ml 原料米 千本錦 100％ 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 +10 酸度 1.8 酵母 ━ 備考 千本錦特有な味わいのあと、キレる辛さで存在感を残すお酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
3,080 円
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詳細 蔵元 株式会社天寶一 蔵元所在地 広島県福山市神辺町大字川北660 アルコール分 麹米：55％、掛米：60％ 内容量 1800ml 原料米 八反錦 100％ 精米歩合 麹米：50％、掛米：60％ 火入 火入れ 日本酒度 +2 酸度 1.8 酵母 ━ 備考 広島県代表の八反錦。
その特徴である、味のサバケと米感をお楽しみいただけます。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
2,970 円
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詳細 蔵元 泉酒造株式会社 蔵元所在地 神戸市東灘区御影塚町1-9-6 アルコール分 17％ 内容量 720ml 原料米 麹米：兵庫県産山田錦 掛米：兵庫県産五百万石 精米歩合 70％ 火入 生酒 日本酒度 +3 酸度 2.6 アミノ酸度 1.4 酵母 保管方法 要冷蔵 備考 仙介山廃純米は、山廃仕込み特有のどっしりとした酸を、柔らかく包み込んだ優しい口当たりと、芳醇で旨みのある辛口の生酒原酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
1,705 円
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詳細 蔵元 吉久保酒造株式会社 蔵元所在地 茨城県水戸市本町3丁目9-5 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 ブレンド（国産米） 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 日光を避けた涼しいところに保存 備考 サバデシュに続き「鮭」専用の酒です。
多種の純米酒のブレンドにより、酸味、アミノ酸が高く、鮭の旨みをより楽しむことができ、又、鮭の脂を洗い流す味わいに仕上げました。
刺身、焼鮭、お寿司と様々な鮭料理と共にお楽しみ下さい。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
2,750 円
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Kura Master 2019 純米酒部門 金賞受賞 詳細 蔵元 株式会社九重雑賀 蔵元所在地 和歌山県紀の川市桃山町元142番地1 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 五百万石 精米歩合 65％ 火入 火入れ 日本酒度 +3.5 酸度 1.8 アミノ酸度 1.0 酵母 保管方法 冷暗所 備考 伝統的な山廃仕込みで醸した純米酒です。
純米ならではのふくよかな味わいが特徴です。
山廃仕込みにしては、軽快でかつ燗上がりし、お好みの温度帯で楽しめるお酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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2,750 円
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おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 奈良県明日香産 秋津穂 100％ 精米歩合 22％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系酵母 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 無濾過 無加水 生酒 専用化粧箱入り ALPHA2は、契約栽培米の秋津穂を22％まで精米し醸造、今回より設計変更し、菩提もとのよる乳酸菌由来の酸により透明感があり、より軽快な味わいに仕上げました。
シャープで滑らかな質感とともにお楽しみください。
どこまでも滑らかな質感から、この上なき華と名付けました。
【ALPHA】 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。
寺院醸造の伝統技法菩提もとと現代技術の融合による風の森の深化型。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
3,300 円
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 おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 12％ 内容量 720ml 原料米 奈良県産 秋津穂（契約栽培米）100％ 精米歩合 70％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 無濾過 無加水 生酒 ALPHA1は、低アルコールの12％に設計しながらも、一層の果実感や密度ある味わいを表現いたしました。
このお酒がお客様にとって日本酒の世界への近道になるようにと、次章への扉と名づけました。
※デリケートな酒質のため、お早めにお召し上がりください。
【ALPHA】 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。
寺院醸造の伝統的な技法「菩提もと」と現代技術の融合による風の森の深化型。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
1,496 円
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![]() おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 12％ 内容量 720ml 原料米 奈良県産 秋津穂（契約栽培米）100％ 精米歩合 70％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 無濾過 無加水 生酒 ALPHA1は、低アルコールの12％に設計しながらも、一層の果実感や密度ある味わいを表現いたしました。
このお酒がお客様にとって日本酒の世界への近道になるようにと、次章への扉と名づけました。
※デリケートな酒質のため、お早めにお召し上がりください。
【ALPHA】 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。
寺院醸造の伝統的な技法「菩提もと」と現代技術の融合による風の森の深化型。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
1,496 円
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