堺寛光 紋鍛 出刃包丁（片刃） 21cm AZT1706 JANコード 4974158093862●サイズ(cm) :21●全長(mm):365●重量(g):435●背厚(mm):8.5●材質：刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
■堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。
■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。
■その為、切れ味が長持ちします。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

商 品 詳 細 材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)〈中華庖丁の用途〉薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
メーカー品番:4001幅×奥行(mm):220×95全長(mm):320質量(g):370背厚(mm):2.9

家庭用包丁 　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。
　ご家庭でも本物の切れ味を楽しんでいただける家庭用万能包丁シリーズです。
汎用性の高い三徳型のバリエーションを中心に、刃や柄の材質も多彩なラインナップでご用意しています。
用途とお好みに合わせてご家庭でも業務用でもお使いいただけます。
文化包丁（牛刀型） ■刃渡り：180mm ■銘：堺孝行 ■刃：青紙鋼ステンレス割込 ■柄：合板 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。
製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。
※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

品　名佐文 青鋼 柳刃（片刃）33cm仕様全長:490mm270g背厚:5.0mm備考&nbsp 【 佐文 青鋼 】安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
〜包丁ブランドから選ぶ〜 〜包丁の種類から選ぶ〜 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙1号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約415mm 刃渡り 約260mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。
※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。
機械生産ではありませんのでご了承下さい。
【商品説明】 ふぐ引包丁は、「てっさ包丁」とも言われ、ふぐの「薄造り」（ふぐ刺し）を造る為だけに使われるたいへん贅沢な包丁です。
一見柳刃包丁に似たイメージもあるかもしれませんが、刃の幅は狭く、刃の厚みは極端に薄く作られていて、柄も細くとても軽いです。
ふぐの身は弾力があり引締まった肉質は、厚い切り身では噛み切れないほど硬いので、薄造りにする事でその旨みを堪能し美味しく食べる為に、本来 の包丁としての頑丈さをあきらめ、しなる程の刃の薄さと切れ味を最大限に引き出す事だけを追求した専門職包丁です。
他の包丁はある程度その重さ自体も利用して食材を切っていくのに比べ、ふぐ引包丁の場合は「薄さ」と「切れ味」そのものが求められることになり ます。
包丁を寝かし刃の長さを使って一気にふぐの身を引き切りにしていきます。
大皿に描かれた絵が透けるほど薄く美しい花びらのように重ね並べられたふぐの身は見た目にも豪華で、刃先を使って一枚づつお皿に並べていく所作 も含め、「芸術」の域と言えるでしょう。
てっさの薄さには地域によって違いがあるようで、関東では特に「透ける薄さ」を美しく良しとし、関西より西の地方では程よい身の幅と厚みがある 方が旨みが楽しめると言われています。
どちらにしても、てっさにはふぐ引包丁は必須の道具になります。
メインの材質が白紙1号（シロガミイチゴウ）、表の材質が軟鉄のラミネート構造で 衝撃に強く、弊社では通常の白鋼の中で上位に位置する白紙1 号を軟鉄と鍛造しています。
白紙1号は白紙2号より硬度が高く、包丁にとって最も切れる！とされている鋼です。
鍛冶の段階から加工するのが非常に難しく、さらにこの鋼材のもつ切れ味をいかに最大限に引き出すかという刃付け職人の数は稀少です。
お値段以上の満足感に白鋼ファンの間でもかなり人気は高く、砥ぎ師自身が切れ味に惚れ込んでお勧めしたいのが「白一鋼」なのです。
白紙2号と使い比べてみてわかる切れ味や刃のあたり方など、こだわりの感覚の違いを、是非一度確かめてみて下さい。
昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。
抜群の切れ味はもちろん、砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております！ また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品にお使い頂く場合も多くございます。
贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。
ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。
※　柄の木部の色や風合いはそれぞれ違います。
天然素材につきご了承下さい。
当社のフグ引包丁はデイリーランキングにも 入賞している売れ筋の商品です！ 『もら』とは？ 実は刃付の仕事で一番重要なのは、 包丁の表面に凸凹（これを『もら』と呼びます）がなく、 限りなくまっすぐな平面であるということ。
これが一般の方には見えないもので、刃付の良し悪しに大きく関わり、 その有無により良い包丁か悪い包丁かの差が出ます。
例えば、車のボディの凹みは皆さんでもわかると思いますが、 包丁の凹みは、よほどの『もら』でないとわからないのです。
職人が、この『もら』を見る目を修得できるまでには、何年もの修行が必要なのです。
さらに、『もら』なく研ぎ上げるようになるには、 相当の期間修行を重ねなければなりません。
では、実際に商品を使って、極端に説明してみましょう！ 裏に『もら』がある場合… ⇒ この商品の 裏がこのように凹んでいるとして、 ⇒ 裏を均等に砥石に当てると… （回転しない砥石でも同じことです） 刃が凹んでいびつになり、 切れ味が悪くなります。
ヒラに『もら』がある場合… ⇒ この商品の ヒラが逆にこのように凸ているときも、 ⇒ 刃を均等に砥石に当てると… （この画像は別の商品ですが） シノギが凹み、最終的には 刃が凹んで形状がいびつになり、 これも切れ味が悪くなります。
他店にも、刃をきれいに研ぎ上げているところはありますが、 ヒラや裏をこのように『もら』なく研ぎ上げているところはほんのわずかしかありません。
本当に大事なのは裏やヒラであり、包丁全体を『もら』なく研ぎ上げることなのです。
私共、松尾刃物の誇る“登録商標　源泉正”は鍛冶職人はもちろんの事、刃付の技術が特に優れており、全国（世界）トップクラスであると自負しております。
主にフグの刺身に使われることが多いですが、薄造り全般には非常に便利な包丁です。

遠藤商事 SA佐文 青鋼 柳刃 24cm ASB44024 JANコード 4905001016578●サイズ(cm):24●全長(mm):375●重量(g):140●背厚(mm):3.2●材質：青紙鋼　朴　水牛桂柄■SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

【仕様】●外寸：435mm●重量：280g●厚み：背2．2mm●材質1：安来鋼●材質2：銀紙三号（銀三鋼）●刃渡り：30cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社實光　實光　堺實光　プレミアムマスターII　牛刀　30cm　56408　牛刀　30cm　安来鋼　銀紙三号　銀三鋼　5923900　56408　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　R1085P銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：21 355 280 5.2●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
4905001016790類似商品はこちらASB48021 SA佐文 青鋼 薄刃 21 29,389円ASB49024 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 244,084円ASB49018 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 119,806円ASB43021 SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型31,945円ASB46021 SA佐文 青鋼 出刃 21 33,223円ASB47021 SA佐文 青鋼 身卸 21 24,918円ASB16021 SA佐文 薄刃 木製サヤ付 38,335円ASB42021 SA佐文 銀三鏡面仕上 薄刃31,945円AYK30021 SA雪藤 鎌型薄刃 21 412,140円ASB48018 SA佐文 青鋼 薄刃 18 19,806円ASB49022 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 238,333円ASB49019 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 124,918円

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：33 全長(mm)：490 質量(g)：240 背厚(mm)：4.7 SA 佐文 銀三 鏡面仕上 (←ロゴ)伝統の技が光る彩新の和庖丁。
従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【包丁特集001】【包丁特集014】 【#101】

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※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：21 全長(mm)：370 質量(g)：420 背厚(mm)：8.5 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【包丁特集013】 【#101】

商品詳細 メーカー：SKKカトラリー ブランド：富士觀 アイテム名：柳刃包丁（片刃）右利き用 数量：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約380mm 刃部：約235mm 刃幅（刃元部）：約32mm 刃厚（峰刃元部）：約3.9mm 重量：約160g 材質 刃部：複合材（白紙3号・軟鉄） 硬度：約63-64 柄部：朴の木 / 本水牛角口金

品　名佐文 青鋼 出刃（片刃）21cm仕様全長:380mm510g背厚:9.0mm備考&nbsp 【 佐文 青鋼 】安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
〜包丁ブランドから選ぶ〜 〜包丁の種類から選ぶ〜 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜

●ステンレス和包丁シリーズは、日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。
●シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
●薄刃●サイズ：165mm●左用●コード番号：238101

遠藤商事 SA佐文 銀三鏡面仕上 身卸 30cm ASB41030 JANコード 4905001016486●サイズ(cm):30●全長(mm):475●重量(g):410●背厚(mm):5.4●材質：銀紙三号　朴　水牛桂柄■SA 佐文 銀三 鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。
■従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

遠藤商事 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 24cm ASB49024 JANコード 4905001016813●サイズ(cm):24●全長(mm):395●重量(g):350●背厚(mm):5.0●材質：青紙鋼　朴　水牛桂柄■SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：27 全長(mm)：430 質量(g)：340 背厚(mm)：5 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【#101】

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。
ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。
日付指定はお受けできません。
予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。
●代金引換不可 代金引換はご利用できません。
ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。
●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。
≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 筋引き包丁270mm （紙箱入り） サイズ 刃渡り270mm 材質・仕様 刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・梨地 柄：栗八角水牛柄 刃付：両刃 　※左右どちらの手でも使えます。
用途：肉・野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。
ご了承ください。
使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。
●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。
●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。
刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。
■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手による手造り和包丁。
丹念に鍛え抜かれた和包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。
■筋切り包丁は、大きな肉のブロックを筋に添って切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。
筋に沿って自在に刃が動かせるように刃の幅が狭くなっています。
『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。
■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。
表面には梨地を施し、高級感のある仕上がりにしました。
■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。
白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。
■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。
焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。
桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。
■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。
一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。
■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。
切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。
良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。
■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。
上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。
■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。
（※有償のサービスです。
） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。
その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

■全長：267mm ■刃長：135mm ■ブレード材：白紙2号付鋼 ■ハンドル材：朴の木 ■信正は当社の登録商標で、数ある庖丁の 　中から厳選して選んだ品物です。
■その他のサイズについて、又は左用をお 　探しの方はお問い合わせ下さい。
　（お見積いたします。
）　

商品は写真の4番、1点のみです。
永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。
【刃渡】22cm 【幅】110mm 【全長】325mm 【g】450g 【背厚】3.0mm 【柄長】105mm 材質：白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品） ※薄　刃　 ＃1・＃6（やわらかいものを切る…肉・野菜用） 中厚刃　 ＃2・＃7・＃11（肉・野菜・鳥・魚など其他万能用） 厚　刃　 ＃3（骨付の肉・魚用） 特厚刃　＃22（骨切り） 店舗用識別コード：0603700

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：24 全長(mm)：410 質量(g)：330 背厚(mm)：5.4 SA 佐文 銀三 鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。
従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【包丁特集001】 【#101】

商品情報説明牛刀の小型タイプの包丁です。
用途野菜・果物の皮むき、カクテルやケーキ用フルーツの飾り切りなど用途の広い小型の万能ナイフです。
機能硬度の高い日本最高の鋼(青紙スーパー)にステンレス鋼をクラッドし、鋼本来の粘りと強さを生かした切れ味が抜群の包丁です。
仕様●刃長：150mm。
●両刃。
材質等●刃部：青紙スーパー(刃芯)。
●刃部：SUS410(側面)。
●柄部：黒合板輪付紫檀材。
付属品・部品など注意・ご案内使用用途以外では使用しないでください。
刃先は非常に鋭利に仕上げております。
取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。
叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。
包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。
包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。
切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。
使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。
水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。
【ご注意（免責事項）＞ 必ずお読み下さい】商品情報には注意を払っておりますが、メーカー都合により予告なくパッケージ、商品名、容量、産地等が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。

品　名 杉本 中華庖丁 6号 4006 仕様(mm) 220×110 全長：320 質量：430g 背厚：3.0 材　質 白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品） 関連商品 杉本 中華庖丁「1号」、「2号」、「3号」、「6号」、「7号」、「11号」、「22号」 【商品番号：5-0286-1601 [6-0317-1401]】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜

商品の詳細 商品内容 種子包丁特製出刃片刃磨　刃渡15cm　紙箱入り重量250g　箱110g　総重量360g 材質刃部：鉄・鋼（青紙） 柄部：紫檀 製造（有）いけなみ刃物製作所 配送方法送料 ヤマト運輸、《送料》常温にてご確認ください。
国外：郵便EMS1本の場合60サイズ、複数口、他に同抱がある場合自動送信のサンクスメール上に記載金額と異なる場合がございます、店舗からの確認メールにて正しい送料をお知らせいたします お届け日 商品状況によっては暫くお時間を頂く場合がございます 決済方法海外からのご注文の場合クレジットのみの扱いとなります 返品交換本ページ最上部《お支払い・送料》よりご確認できます。
発送地〒891-3101　鹿児島県西之表市西之表16279-2（種子島）

堺寛光 紋鍛 出刃包丁（片刃） 19.5cm AZT1705 JANコード 4974158093855●サイズ(cm) :19.5●全長(mm):345●重量(g):370●背厚(mm):8.0●材質：刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
■堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。
■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。
■その為、切れ味が長持ちします。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

全長：約438mm質量：約760g背厚：9.0mm材質：刃体/安来鋼、柄/天然木014472024　

商品の仕様●全長(mm)：285●質量(g)：90●背厚(mm)：2.8●材質：安来鋼白紙●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0306】　→お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら関連商品槌目 貝サキ(片刃) 10.5cm槌目 貝サキ(片刃) 12cm槌目 貝サキ(片刃) 15cm

　ギフトサービスについて　楽天国際配送対象店舗 （海外配送）　Rakuten International Shipping【メール便(定形外郵便)の配送について】※こちらの商品は、1個まで[メール便(定形外郵便)]での発送が可能です。
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※原則ポスト投函となります。
通常の[宅配便]と違い配達までのお時間が掛かる場合があります。
■JANコード: 4956856141212■規格: 原材料:刃:白紙3号軟鉄、柄:朴、口金:PC、製造国:日本、■注意事項: 高炭素鋼なので錆びやすいため使用後は油分や汚れを洗い流し、水分をふき取ってから保管してください。
片刃の包丁ですので右利き用と左利き用があります。
本品は右利き用です。
商品特徴一覧ホーム・キッチン → キッチングッズ → キッチングッズ → その他、4956856141212、通信販売、通販、販売、買う、購入、お店、売っている、ショッピング▼関連商品はこちら。
源兼正黒打薄出刃135mm 1丁入源兼正黒打薄出刃120mm 1丁入源兼正 本出刃 180mm源兼正 本出刃 150mm源兼正 蛸引 210mm源兼正 柳刃 210mm源兼正 柳刃 180mm【源兼正黒打薄出刃105mm 1丁入】広告文責(有)ヒロセTEL:0120-255-285■JANコード: 4956856141212■規格: 原材料:刃:白紙3号軟鉄、柄:朴、口金:PC、製造国:日本、■注意事項: 高炭素鋼なので錆びやすいため使用後は油分や汚れを洗い流し、水分をふき取ってから保管してください。
片刃の包丁ですので右利き用と左利き用があります。
本品は右利き用です。
※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。
※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。
記載の納期を必ずご確認ください。
※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。
その際は、当店よりご連絡させていただきます。
あらかじめご了承ください。
※リニューアル等により パッケージ、仕様、セット内容 が変更になる場合がございます。
予めご了承下さい。
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[配送方法]を変更されてない場合は、[宅配便]での発送となり通常の送料が掛かります。
※2個以上となった場合は、[個口数分の送料]もしくは[宅配便での送料]を適用いたします。
※[他商品との同梱][代金引換][配達日時指定]でのご注文をお受けできません。
※原則ポスト投函となります。
通常の[宅配便]と違い配達までのお時間が掛かる場合があります。
こちらの商品は【お取り寄せ(14営業日以内に発送予定)】となります。
あらかじめご了承くださいませ。

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：24 全長(mm)：390 質量(g)：300 背厚(mm)：4 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【#101】

●日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市。
鎌倉時代後期を発祥とし、室町時代には多くの刀匠が関だけでなく濃州地方に集い、繁栄していきました。
その伝統技術は現在の刃物造りにもしっかりと受け継がれています。
工業用のドリルの先端にも採用される硬質材を芯材に採用した包丁。
柄には握ったとき手に馴染みやすく、耐久性のある黒色積層強化木を使用しました。
■商品情報 ◇ブランド 濃州正宗作 ◇サイズ ●現品全長約25cm・刃渡り約13.5cm ◇材質 ●刀身＝粉末ハイス鋼割込刃物鋼、柄部＝黒色積層強化木 ◇内容 ※こちらの商品は商品手配後のキャンセルを承ることができません。
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【特徴】機能性 機能美 デザイン性 ブランド シンプルモダン モダンデザイン 上品 高級 上等 上級品 ハイエンド ハウスブランド ラグジュリー ラグジュアリー 正規品 本物 正規販売 送料無料 楽天グローバルエクスプレス対応商品 【用途】バースデー お誕生日 クリスマス ギフト 進物 贈答品 プレゼント おもてなし お祝い 御祝い 内祝い バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 卒業祝い 敬老祝い 定年祝い 結婚祝い 出産祝い 就職祝い 起業祝い 転職祝い 引越し祝い お中元 お歳暮 お年賀 新築 リフォーム 開店祝い コンペ 記念品 賞品 景品 二次会 ゴルフコンペ景品 引出物 引き出物 ノベルティ お返し 退職記念 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 仏事法要 ギフトセット 粗品 お見舞い 結婚記念日 卸 業務用 クリスマスプレゼント 祝賀会 自宅用 結婚記念日 ご挨拶周り 楽天価格 レストラン カフェ 喫茶店 サロン 受付 エントランス レセプション ラウンジ ロビー ピロティ 応接室 待合室 医院 歯科医院 デンタル クリニック お洒落 かわいい 可愛い ランキング上位 新作 安い リーズナブル お値打ち価格 人気 おすすめ セール SALE ヒット商品

菜切り包丁・安来鋼黄紙(両刃作りですから、左利きの方でもOKです。
）料理　包丁　【kitchen knife】 商品詳細 商品名 　 菜切り包丁・安来鋼黄紙 製造 　安来鋼黄紙 サイズ 　全長 305ミリ 刃渡り 165ミリ 重さ 127g刃巾50ミリ 　　 日本の定番の包丁です。
薄刃で切れ味抜群! 使用後、水気を拭き取ってください。
肉、野菜okです。
材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。
うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますので お気をつけ下さい。
【刃物砥ぎ券】 切れなくなった刃物、包丁・鋏等 研磨・修理承ります。
　 当店は楽天プレミアム店舗です。
ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。
楽天プレミアムとは？ 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります！ 　　

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）料理　包丁　【kitchen knife】 商品詳細 商品名 　 菜切り包丁・安来鋼黄紙 製造 　安来鋼黄紙 サイズ 　全長 305ミリ 刃渡り 165ミリ 重さ 127g刃巾50ミリ 　　 日本の定番の包丁です。
薄刃で切れ味抜群! 使用後、水気を拭き取ってください。
肉、野菜okです。
材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。
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