商品の仕様●関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー 】●サイズ：440×450×H260電源：単相100V　消費電力：200W　重量：20kg使用砥石：荒砥特殊#150、仕上砥石#4000●強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0141】果物・野菜精肉調理剤の肉・魚スロット1：粗研ぎ刃こぼれ等、状態の悪い場合のみ使用します。
ダイヤモンド研磨剤で最初の刃面をつけます。
スロット2：中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。
微細なダイヤモンド研磨剤で第2 の刃面を研磨します。
スロット3：仕上げ酸化アルミニウムボリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、研ぎ上げます。
2 シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器 270 [ CSYN-11 ]● 電動式（荒・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
● 日常の刃のメンテナンスであれば、手動式 スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
● ダイヤモンド研磨剤使用※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
3 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38 [ CSYN-10 ]● セラミック、ステンレス、鋼、チタンまで様々な材質の包丁が簡単に素早く砥げます。
0 水流循環研ぎ機 DX-10 [ CTGK-01 ]● 砥石の表面に水が流れる水流循環式● 角度調節・ガイド等を一切省いたプロ仕様● 使いやすい左右双方向回転式b 電動式 刃物水研機 180S（ヨコ型） [ CTGK-05 ]● 強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど 簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気 カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
c 電動式 刃物水研機 150S（タテ型） [ CTGK-06 ] kg● 水冷式と特殊砥石の組合せで焼戻りしません。
取り扱いやすく、特に両刃庖丁にすぐれた研削力を発揮します。
庖丁専用機です。
a 水流循環式 万能刃物研ぎ機 ツインシャープナー MSE-2W [ CTGK-02 ]J13-0141-1101 105,000サイズ： 390×210×H270 電源： 単相100V 50/60?消費電力： 120W 重量： 13kg付属砥石： 外径φ125mm 荒砥（＃80/100） 仕上砥（＃1200）回転数： 荒 砥 550回転/分（50?） 600回転/分（60?）仕上砥 450回転/分（50?） 540回転/分（60?）● 常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。
● 包丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、簡単に砥ぐ事ができます。
1 電動包丁研ぎ器 シェフスチョイス 120N エッジセレクト (ダイヤモンド研磨) [ CTGK-07 ]● 包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
● 波刃対応。
● 3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
● 研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
4 ワンストロークシャープナー AP-0541 [ CSYN-18 ]● 刃を溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
● 砥石カートリッジは簡単に着だるできるため、洗いやすく清潔に保てます。
5 ワンストロークシャープナー AP-0541用カートリッジ [ CSYN-19 ]● 4用替刃です。
8 マキタ 電動刃物水研機 9820 [ CTGK-08 ]● 刃を通すだけで切れ味がよみがえります。
● カートリッジを付け替えることで、洋包丁などの両刃だけでなく、片刃の刺身包丁や出刃包丁も砥ぐことができます。
ハサミ、包丁の研磨におススメです！7 ワンストロークシャープナー AP-0133用 [ CSYN-21 ]● 6用替刃です。
→単品での販売はこちら

商品の仕様●関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー 】●サイズ：440×450×H260電源：単相100V　消費電力：200W　重量：20kg使用砥石：荒砥特殊#150、仕上砥石#4000●強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0141】果物・野菜精肉調理剤の肉・魚スロット1：粗研ぎ刃こぼれ等、状態の悪い場合のみ使用します。
ダイヤモンド研磨剤で最初の刃面をつけます。
スロット2：中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。
微細なダイヤモンド研磨剤で第2 の刃面を研磨します。
スロット3：仕上げ酸化アルミニウムボリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、研ぎ上げます。
2 シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器 270 [ CSYN-11 ]● 電動式（荒・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
● 日常の刃のメンテナンスであれば、手動式 スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
● ダイヤモンド研磨剤使用※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
3 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38 [ CSYN-10 ]● セラミック、ステンレス、鋼、チタンまで様々な材質の包丁が簡単に素早く砥げます。
0 水流循環研ぎ機 DX-10 [ CTGK-01 ]● 砥石の表面に水が流れる水流循環式● 角度調節・ガイド等を一切省いたプロ仕様● 使いやすい左右双方向回転式b 電動式 刃物水研機 180S（ヨコ型） [ CTGK-05 ]● 強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど 簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気 カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
c 電動式 刃物水研機 150S（タテ型） [ CTGK-06 ] kg● 水冷式と特殊砥石の組合せで焼戻りしません。
取り扱いやすく、特に両刃庖丁にすぐれた研削力を発揮します。
庖丁専用機です。
a 水流循環式 万能刃物研ぎ機 ツインシャープナー MSE-2W [ CTGK-02 ]J13-0141-1101 105,000サイズ： 390×210×H270 電源： 単相100V 50/60?消費電力： 120W 重量： 13kg付属砥石： 外径φ125mm 荒砥（＃80/100） 仕上砥（＃1200）回転数： 荒 砥 550回転/分（50?） 600回転/分（60?）仕上砥 450回転/分（50?） 540回転/分（60?）● 常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。
● 包丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、簡単に砥ぐ事ができます。
1 電動包丁研ぎ器 シェフスチョイス 120N エッジセレクト (ダイヤモンド研磨) [ CTGK-07 ]● 包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
● 波刃対応。
● 3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
● 研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
4 ワンストロークシャープナー AP-0541 [ CSYN-18 ]● 刃を溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
● 砥石カートリッジは簡単に着だるできるため、洗いやすく清潔に保てます。
5 ワンストロークシャープナー AP-0541用カートリッジ [ CSYN-19 ]● 4用替刃です。
8 マキタ 電動刃物水研機 9820 [ CTGK-08 ]● 刃を通すだけで切れ味がよみがえります。
● カートリッジを付け替えることで、洋包丁などの両刃だけでなく、片刃の刺身包丁や出刃包丁も砥ぐことができます。
ハサミ、包丁の研磨におススメです！7 ワンストロークシャープナー AP-0133用 [ CSYN-21 ]● 6用替刃です。
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超仕上カンナ刃、電気カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0141】果物・野菜精肉調理剤の肉・魚スロット1：粗研ぎ刃こぼれ等、状態の悪い場合のみ使用します。
ダイヤモンド研磨剤で最初の刃面をつけます。
スロット2：中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。
微細なダイヤモンド研磨剤で第2 の刃面を研磨します。
スロット3：仕上げ酸化アルミニウムボリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、研ぎ上げます。
2 シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器 270 [ CSYN-11 ]● 電動式（荒・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
● 日常の刃のメンテナンスであれば、手動式 スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
● ダイヤモンド研磨剤使用※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
3 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38 [ CSYN-10 ]● セラミック、ステンレス、鋼、チタンまで様々な材質の包丁が簡単に素早く砥げます。
0 水流循環研ぎ機 DX-10 [ CTGK-01 ]● 砥石の表面に水が流れる水流循環式● 角度調節・ガイド等を一切省いたプロ仕様● 使いやすい左右双方向回転式b 電動式 刃物水研機 180S（ヨコ型） [ CTGK-05 ]● 強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど 簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気 カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
c 電動式 刃物水研機 150S（タテ型） [ CTGK-06 ] kg● 水冷式と特殊砥石の組合せで焼戻りしません。
取り扱いやすく、特に両刃庖丁にすぐれた研削力を発揮します。
庖丁専用機です。
a 水流循環式 万能刃物研ぎ機 ツインシャープナー MSE-2W [ CTGK-02 ]J13-0141-1101 105,000サイズ： 390×210×H270 電源： 単相100V 50/60?消費電力： 120W 重量： 13kg付属砥石： 外径φ125mm 荒砥（＃80/100） 仕上砥（＃1200）回転数： 荒 砥 550回転/分（50?） 600回転/分（60?）仕上砥 450回転/分（50?） 540回転/分（60?）● 常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。
● 包丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、簡単に砥ぐ事ができます。
1 電動包丁研ぎ器 シェフスチョイス 120N エッジセレクト (ダイヤモンド研磨) [ CTGK-07 ]● 包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
● 波刃対応。
● 3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
● 研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
4 ワンストロークシャープナー AP-0541 [ CSYN-18 ]● 刃を溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
● 砥石カートリッジは簡単に着だるできるため、洗いやすく清潔に保てます。
5 ワンストロークシャープナー AP-0541用カートリッジ [ CSYN-19 ]● 4用替刃です。
8 マキタ 電動刃物水研機 9820 [ CTGK-08 ]● 刃を通すだけで切れ味がよみがえります。
● カートリッジを付け替えることで、洋包丁などの両刃だけでなく、片刃の刺身包丁や出刃包丁も砥ぐことができます。
ハサミ、包丁の研磨におススメです！7 ワンストロークシャープナー AP-0133用 [ CSYN-21 ]● 6用替刃です。
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商品の仕様●関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー 】●サイズ：440×450×H260電源：単相100V　消費電力：200W　重量：20kg使用砥石：荒砥特殊#150、仕上砥石#4000●強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0141】果物・野菜精肉調理剤の肉・魚スロット1：粗研ぎ刃こぼれ等、状態の悪い場合のみ使用します。
ダイヤモンド研磨剤で最初の刃面をつけます。
スロット2：中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。
微細なダイヤモンド研磨剤で第2 の刃面を研磨します。
スロット3：仕上げ酸化アルミニウムボリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、研ぎ上げます。
2 シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器 270 [ CSYN-11 ]● 電動式（荒・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
● 日常の刃のメンテナンスであれば、手動式 スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
● ダイヤモンド研磨剤使用※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
3 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38 [ CSYN-10 ]● セラミック、ステンレス、鋼、チタンまで様々な材質の包丁が簡単に素早く砥げます。
0 水流循環研ぎ機 DX-10 [ CTGK-01 ]● 砥石の表面に水が流れる水流循環式● 角度調節・ガイド等を一切省いたプロ仕様● 使いやすい左右双方向回転式b 電動式 刃物水研機 180S（ヨコ型） [ CTGK-05 ]● 強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど 簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気 カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
c 電動式 刃物水研機 150S（タテ型） [ CTGK-06 ] kg● 水冷式と特殊砥石の組合せで焼戻りしません。
取り扱いやすく、特に両刃庖丁にすぐれた研削力を発揮します。
庖丁専用機です。
a 水流循環式 万能刃物研ぎ機 ツインシャープナー MSE-2W [ CTGK-02 ]J13-0141-1101 105,000サイズ： 390×210×H270 電源： 単相100V 50/60?消費電力： 120W 重量： 13kg付属砥石： 外径φ125mm 荒砥（＃80/100） 仕上砥（＃1200）回転数： 荒 砥 550回転/分（50?） 600回転/分（60?）仕上砥 450回転/分（50?） 540回転/分（60?）● 常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。
● 包丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、簡単に砥ぐ事ができます。
1 電動包丁研ぎ器 シェフスチョイス 120N エッジセレクト (ダイヤモンド研磨) [ CTGK-07 ]● 包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
● 波刃対応。
● 3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
● 研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
4 ワンストロークシャープナー AP-0541 [ CSYN-18 ]● 刃を溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
● 砥石カートリッジは簡単に着だるできるため、洗いやすく清潔に保てます。
5 ワンストロークシャープナー AP-0541用カートリッジ [ CSYN-19 ]● 4用替刃です。
8 マキタ 電動刃物水研機 9820 [ CTGK-08 ]● 刃を通すだけで切れ味がよみがえります。
● カートリッジを付け替えることで、洋包丁などの両刃だけでなく、片刃の刺身包丁や出刃包丁も砥ぐことができます。
ハサミ、包丁の研磨におススメです！7 ワンストロークシャープナー AP-0133用 [ CSYN-21 ]● 6用替刃です。
電動式 刃物水研機 180S（ヨコ型） 【厨房館】→単品での販売はこちら

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【簡易 研磨 砥石 購入 包丁切れ味復活】●サイズ：幅×奥行×高さ(砥石のみ、mm)210×70×15●質量(kg)：0.7●カラー：ムラサキ●#30000●黒光りする仕上げ面と、滑らかな切り口を実現させる、鏡面仕上砥石。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
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※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
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【end-9-0349】関連商品シャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 ＃120荒砥石 ホワイトシャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 ＃220荒砥石 モスシャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 ＃320荒砥石 ブルーブラックシャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 ＃1000中砥石 オレンジシャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 ＃1500中砥石 ブルーシャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 ＃2000中砥石 グリーンシャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 ＃5000仕上砥石 エンジシャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 ＃8000仕上砥石 メロンシャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 ＃12000仕上砥石 クリームシャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 ＃30000鏡面仕上砥ムラサキ→単品での販売はこちら

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【簡易 研磨 砥石 購入 包丁切れ味復活】●サイズ：幅×奥行×高さ(砥石のみ、mm)210×70×15●質量(kg)：0.7●カラー：ムラサキ●#30000●黒光りする仕上げ面と、滑らかな切り口を実現させる、鏡面仕上砥石。
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飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。
こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。
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商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【簡易 研磨 砥石 購入 包丁切れ味復活】●サイズ：幅×奥行×高さ(砥石のみ、mm)210×70×15●質量(kg)：0.7●カラー：ムラサキ●#30000●黒光りする仕上げ面と、滑らかな切り口を実現させる、鏡面仕上砥石。
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●関連ワード【 フルーツナイフ ペティナイフ 牛刀 三徳包丁 薄刃包丁 包丁 洋出刃包丁 洋包丁】【kisi-13-0127】「SAKON・PLUS」は航空宇宙エンジニアリング技術として開発された新加工法Vee-Tech を採用しており、刃先を刃物用鋼材から超硬質粒子へと徐々に変化させることにより、従来の刃物にはないセラミック包丁と同様の驚異的な切れ味と刃持ちの良さを実現する事に成功しました。
これまでの表面処理技術とは異なり、Vee-Tech により付加された超硬質粒子は完全に金属組織に融合される為、剥がれ落ちる事がありません。
また元の金属との硬度の差により、使用する度に超硬質粒子が刃先に現れ続け、ミクロン単位の極微細なノコギリ状の刃が自己再生します。
自ら刃を再生する次世代型包丁「SAKON・PLUS」6ヶ月連続使用後の刃先劣化比較（顕微鏡写真280倍）セラミックステンレスSAKON+（プラス）a ペティ [ CHOF-11 ]b 三徳 [ CHOF-12 ]機能性と美しさの融合片面16面層の、パイ生地のような鋼を鍛えることから生まれる美しい波紋。
親指に施されたほどよいくぼみと、柄の波のようなライン、和包丁にヒントを得たシノギを両側に入れることで、安定した握り心地、勝手の良さを実現しました。
機能性と美しさを兼ね備えた逸品です。
高級ステンレス刃物鋼VG10越前で作られるVG10ステンレス刃物鋼は、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靭り強い高級刃物鋼です。
耐食性、耐摩耗性に優れているため、高い切れ味が長持ちします。
職人の技による最高の切れ味と使いやすさを考慮したデザインが融和した、「持つよろこび」と「使うよろこび」を感じられる特別な包丁です。
切れ味を追求したブレード素材親指にほどよいくぼみと、波のようなライン強化木を使用し、安定した握り心地風味絶佳 ECHIZEN 包丁シリーズ風味絶佳 ECHIZEN ナチュラル風味絶佳 ECHIZEN グレー機能性と美しさの融合片面16面層の、パイ生地のような鋼を鍛えることから生まれる美しい波紋。
親指に施されたほどよいくぼみと、柄の波のようなライン、和包丁にヒントを得たシノギを両側に入れることで、安定した握り心地、勝手の良さを実現しました。
機能性と美しさを兼ね備えた逸品です。
高級ステンレス刃物鋼VG10越前で作られるVG10ステンレス刃物鋼は、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靭り強い高級刃物鋼です。
耐食性、耐摩耗性に優れているため、高い切れ味が長持ちします。
職人の技による最高の切れ味と使いやすさを考慮したデザインが融和した、「持つよろこび」と「使うよろこび」を感じられる特別な包丁です。
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耐食性、耐摩耗性に優れているため、高い切れ味が長持ちします。
職人の技による最高の切れ味と使いやすさを考慮したデザインが融和した、「持つよろこび」と「使うよろこび」を感じられる特別な包丁です。
切れ味を追求したブレード素材親指にほどよいくぼみと、波のようなライン強化木を使用し、安定した握り心地2 中三徳 [ CHOD-28 ]3 ペティ [ CHOD-29 ]4 薄引 [ CHOD-30 ]5 洋出刃 [ CHOD-31 ]6 三徳 [ CHOD-32 ]7 中三徳 [ CHOD-33 ]8 ペティ [ CHOD-34 ]9 薄引 [ CHOD-35 ]0 洋出刃 [ CHOD-36 ]t刃渡165mm 13-0127-1001 37,000● スタイリッシュなメタクリル人工大理石板のハンドルで耐衝撃性、耐熱性、耐薬品性に優れ、汚れの心配も少なく、清潔に保つことができます。
1 三徳 [ CHOD-27 ]→単品での販売はこちら

●関連ワード【 フルーツナイフ ペティナイフ 牛刀 三徳包丁 薄刃包丁 包丁 洋出刃包丁 洋包丁 】【kisi-13-0127】「SAKON・PLUS」は航空宇宙エンジニアリング技術として開発された新加工法Vee-Tech を採用しており、刃先を刃物用鋼材から超硬質粒子へと徐々に変化させることにより、従来の刃物にはないセラミック包丁と同様の驚異的な切れ味と刃持ちの良さを実現する事に成功しました。
これまでの表面処理技術とは異なり、Vee-Tech により付加された超硬質粒子は完全に金属組織に融合される為、剥がれ落ちる事がありません。
また元の金属との硬度の差により、使用する度に超硬質粒子が刃先に現れ続け、ミクロン単位の極微細なノコギリ状の刃が自己再生します。
自ら刃を再生する次世代型包丁「SAKON・PLUS」6ヶ月連続使用後の刃先劣化比較（顕微鏡写真280倍）セラミックステンレスSAKON+（プラス）a ペティ [ CHOF-11 ]b 三徳 [ CHOF-12 ]機能性と美しさの融合片面16面層の、パイ生地のような鋼を鍛えることから生まれる美しい波紋。
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これまでの表面処理技術とは異なり、Vee-Tech により付加された超硬質粒子は完全に金属組織に融合される為、剥がれ落ちる事がありません。
また元の金属との硬度の差により、使用する度に超硬質粒子が刃先に現れ続け、ミクロン単位の極微細なノコギリ状の刃が自己再生します。
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商品の仕様●サイズ：210×70×H30●頁：0590●品番：21※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
→単品での販売はこちら

商品の仕様●サイズ：210×70×H30●頁：0590●品番：21※商品画像はイメージです。
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調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。
ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。
「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ：info@meicho.ne.jp →単品での販売はこちら

商品の仕様●サイズ：210×70×H30●頁：0590●品番：21※商品画像はイメージです。
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※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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商品の仕様●関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー 】●サイズ：250×120×H110電源：単相100V 50/60Hz　消費電力：70/60W定格時間：10分　重量：2.0kg●包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
●波刃対応。
●3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
●研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具などには使用できません。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0141】果物・野菜精肉調理剤の肉・魚スロット1：粗研ぎ刃こぼれ等、状態の悪い場合のみ使用します。
ダイヤモンド研磨剤で最初の刃面をつけます。
スロット2：中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。
微細なダイヤモンド研磨剤で第2 の刃面を研磨します。
スロット3：仕上げ酸化アルミニウムボリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、研ぎ上げます。
2 シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器 270 [ CSYN-11 ]● 電動式（荒・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
● 日常の刃のメンテナンスであれば、手動式 スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
● ダイヤモンド研磨剤使用※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
3 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38 [ CSYN-10 ]● セラミック、ステンレス、鋼、チタンまで様々な材質の包丁が簡単に素早く砥げます。
0 水流循環研ぎ機 DX-10 [ CTGK-01 ]● 砥石の表面に水が流れる水流循環式● 角度調節・ガイド等を一切省いたプロ仕様● 使いやすい左右双方向回転式b 電動式 刃物水研機 180S（ヨコ型） [ CTGK-05 ]● 強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど 簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気 カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
c 電動式 刃物水研機 150S（タテ型） [ CTGK-06 ] kg● 水冷式と特殊砥石の組合せで焼戻りしません。
取り扱いやすく、特に両刃庖丁にすぐれた研削力を発揮します。
庖丁専用機です。
a 水流循環式 万能刃物研ぎ機 ツインシャープナー MSE-2W [ CTGK-02 ]J13-0141-1101 105,000サイズ： 390×210×H270 電源： 単相100V 50/60?消費電力： 120W 重量： 13kg付属砥石： 外径φ125mm 荒砥（＃80/100） 仕上砥（＃1200）回転数： 荒 砥 550回転/分（50?） 600回転/分（60?）仕上砥 450回転/分（50?） 540回転/分（60?）● 常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。
● 包丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、簡単に砥ぐ事ができます。
1 電動包丁研ぎ器 シェフスチョイス 120N エッジセレクト (ダイヤモンド研磨) [ CTGK-07 ]● 包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
● 波刃対応。
● 3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
● 研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
4 ワンストロークシャープナー AP-0541 [ CSYN-18 ]● 刃を溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
● 砥石カートリッジは簡単に着だるできるため、洗いやすく清潔に保てます。
5 ワンストロークシャープナー AP-0541用カートリッジ [ CSYN-19 ]● 4用替刃です。
8 マキタ 電動刃物水研機 9820 [ CTGK-08 ]● 刃を通すだけで切れ味がよみがえります。
● カートリッジを付け替えることで、洋包丁などの両刃だけでなく、片刃の刺身包丁や出刃包丁も砥ぐことができます。
ハサミ、包丁の研磨におススメです！7 ワンストロークシャープナー AP-0133用 [ CSYN-21 ]● 6用替刃です。
→単品での販売はこちら

商品の仕様●関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー 】●サイズ：250×120×H110電源：単相100V 50/60Hz　消費電力：70/60W定格時間：10分　重量：2.0kg●包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
●波刃対応。
●3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
●研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具などには使用できません。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0141】果物・野菜精肉調理剤の肉・魚スロット1：粗研ぎ刃こぼれ等、状態の悪い場合のみ使用します。
ダイヤモンド研磨剤で最初の刃面をつけます。
スロット2：中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。
微細なダイヤモンド研磨剤で第2 の刃面を研磨します。
スロット3：仕上げ酸化アルミニウムボリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、研ぎ上げます。
2 シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器 270 [ CSYN-11 ]● 電動式（荒・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
● 日常の刃のメンテナンスであれば、手動式 スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
● ダイヤモンド研磨剤使用※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
3 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38 [ CSYN-10 ]● セラミック、ステンレス、鋼、チタンまで様々な材質の包丁が簡単に素早く砥げます。
0 水流循環研ぎ機 DX-10 [ CTGK-01 ]● 砥石の表面に水が流れる水流循環式● 角度調節・ガイド等を一切省いたプロ仕様● 使いやすい左右双方向回転式b 電動式 刃物水研機 180S（ヨコ型） [ CTGK-05 ]● 強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど 簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気 カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
c 電動式 刃物水研機 150S（タテ型） [ CTGK-06 ] kg● 水冷式と特殊砥石の組合せで焼戻りしません。
取り扱いやすく、特に両刃庖丁にすぐれた研削力を発揮します。
庖丁専用機です。
a 水流循環式 万能刃物研ぎ機 ツインシャープナー MSE-2W [ CTGK-02 ]J13-0141-1101 105,000サイズ： 390×210×H270 電源： 単相100V 50/60?消費電力： 120W 重量： 13kg付属砥石： 外径φ125mm 荒砥（＃80/100） 仕上砥（＃1200）回転数： 荒 砥 550回転/分（50?） 600回転/分（60?）仕上砥 450回転/分（50?） 540回転/分（60?）● 常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。
● 包丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、簡単に砥ぐ事ができます。
1 電動包丁研ぎ器 シェフスチョイス 120N エッジセレクト (ダイヤモンド研磨) [ CTGK-07 ]● 包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
● 波刃対応。
● 3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
● 研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
4 ワンストロークシャープナー AP-0541 [ CSYN-18 ]● 刃を溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
● 砥石カートリッジは簡単に着だるできるため、洗いやすく清潔に保てます。
5 ワンストロークシャープナー AP-0541用カートリッジ [ CSYN-19 ]● 4用替刃です。
8 マキタ 電動刃物水研機 9820 [ CTGK-08 ]● 刃を通すだけで切れ味がよみがえります。
● カートリッジを付け替えることで、洋包丁などの両刃だけでなく、片刃の刺身包丁や出刃包丁も砥ぐことができます。
ハサミ、包丁の研磨におススメです！7 ワンストロークシャープナー AP-0133用 [ CSYN-21 ]● 6用替刃です。
電動包丁研ぎ器 シェフスチョイス 120N エッジセレクト(ダイヤモンド研磨) 【厨房館】→単品での販売はこちら

商品の仕様●関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー 】●サイズ：250×120×H110電源：単相100V 50/60Hz　消費電力：70/60W定格時間：10分　重量：2.0kg●包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
●波刃対応。
●3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
●研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具などには使用できません。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0141】果物・野菜精肉調理剤の肉・魚スロット1：粗研ぎ刃こぼれ等、状態の悪い場合のみ使用します。
ダイヤモンド研磨剤で最初の刃面をつけます。
スロット2：中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。
微細なダイヤモンド研磨剤で第2 の刃面を研磨します。
スロット3：仕上げ酸化アルミニウムボリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、研ぎ上げます。
2 シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器 270 [ CSYN-11 ]● 電動式（荒・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
● 日常の刃のメンテナンスであれば、手動式 スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
● ダイヤモンド研磨剤使用※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
3 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38 [ CSYN-10 ]● セラミック、ステンレス、鋼、チタンまで様々な材質の包丁が簡単に素早く砥げます。
0 水流循環研ぎ機 DX-10 [ CTGK-01 ]● 砥石の表面に水が流れる水流循環式● 角度調節・ガイド等を一切省いたプロ仕様● 使いやすい左右双方向回転式b 電動式 刃物水研機 180S（ヨコ型） [ CTGK-05 ]● 強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど 簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気 カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
c 電動式 刃物水研機 150S（タテ型） [ CTGK-06 ] kg● 水冷式と特殊砥石の組合せで焼戻りしません。
取り扱いやすく、特に両刃庖丁にすぐれた研削力を発揮します。
庖丁専用機です。
a 水流循環式 万能刃物研ぎ機 ツインシャープナー MSE-2W [ CTGK-02 ]J13-0141-1101 105,000サイズ： 390×210×H270 電源： 単相100V 50/60?消費電力： 120W 重量： 13kg付属砥石： 外径φ125mm 荒砥（＃80/100） 仕上砥（＃1200）回転数： 荒 砥 550回転/分（50?） 600回転/分（60?）仕上砥 450回転/分（50?） 540回転/分（60?）● 常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。
● 包丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、簡単に砥ぐ事ができます。
1 電動包丁研ぎ器 シェフスチョイス 120N エッジセレクト (ダイヤモンド研磨) [ CTGK-07 ]● 包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
● 波刃対応。
● 3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
● 研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
4 ワンストロークシャープナー AP-0541 [ CSYN-18 ]● 刃を溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
● 砥石カートリッジは簡単に着だるできるため、洗いやすく清潔に保てます。
5 ワンストロークシャープナー AP-0541用カートリッジ [ CSYN-19 ]● 4用替刃です。
8 マキタ 電動刃物水研機 9820 [ CTGK-08 ]● 刃を通すだけで切れ味がよみがえります。
● カートリッジを付け替えることで、洋包丁などの両刃だけでなく、片刃の刺身包丁や出刃包丁も砥ぐことができます。
ハサミ、包丁の研磨におススメです！7 ワンストロークシャープナー AP-0133用 [ CSYN-21 ]● 6用替刃です。
→単品での販売はこちら

商品の仕様●関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー】●サイズ：250×120×H110電源：単相100V 50/60Hz　消費電力：70/60W定格時間：10分　重量：2.0kg●包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
●波刃対応。
●3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
●研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具などには使用できません。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0141】果物・野菜精肉調理剤の肉・魚スロット1：粗研ぎ刃こぼれ等、状態の悪い場合のみ使用します。
ダイヤモンド研磨剤で最初の刃面をつけます。
スロット2：中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。
微細なダイヤモンド研磨剤で第2 の刃面を研磨します。
スロット3：仕上げ酸化アルミニウムボリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、研ぎ上げます。
2 シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器 270 [ CSYN-11 ]● 電動式（荒・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
● 日常の刃のメンテナンスであれば、手動式 スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
● ダイヤモンド研磨剤使用※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
3 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38 [ CSYN-10 ]● セラミック、ステンレス、鋼、チタンまで様々な材質の包丁が簡単に素早く砥げます。
0 水流循環研ぎ機 DX-10 [ CTGK-01 ]● 砥石の表面に水が流れる水流循環式● 角度調節・ガイド等を一切省いたプロ仕様● 使いやすい左右双方向回転式b 電動式 刃物水研機 180S（ヨコ型） [ CTGK-05 ]● 強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど 簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気 カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
c 電動式 刃物水研機 150S（タテ型） [ CTGK-06 ] kg● 水冷式と特殊砥石の組合せで焼戻りしません。
取り扱いやすく、特に両刃庖丁にすぐれた研削力を発揮します。
庖丁専用機です。
a 水流循環式 万能刃物研ぎ機 ツインシャープナー MSE-2W [ CTGK-02 ]J13-0141-1101 105,000サイズ： 390×210×H270 電源： 単相100V 50/60?消費電力： 120W 重量： 13kg付属砥石： 外径φ125mm 荒砥（＃80/100） 仕上砥（＃1200）回転数： 荒 砥 550回転/分（50?） 600回転/分（60?）仕上砥 450回転/分（50?） 540回転/分（60?）● 常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。
● 包丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、簡単に砥ぐ事ができます。
1 電動包丁研ぎ器 シェフスチョイス 120N エッジセレクト (ダイヤモンド研磨) [ CTGK-07 ]● 包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
● 波刃対応。
● 3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
● 研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
4 ワンストロークシャープナー AP-0541 [ CSYN-18 ]● 刃を溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
● 砥石カートリッジは簡単に着だるできるため、洗いやすく清潔に保てます。
5 ワンストロークシャープナー AP-0541用カートリッジ [ CSYN-19 ]● 4用替刃です。
8 マキタ 電動刃物水研機 9820 [ CTGK-08 ]● 刃を通すだけで切れ味がよみがえります。
● カートリッジを付け替えることで、洋包丁などの両刃だけでなく、片刃の刺身包丁や出刃包丁も砥ぐことができます。
ハサミ、包丁の研磨におススメです！7 ワンストロークシャープナー AP-0133用 [ CSYN-21 ]● 6用替刃です。
→単品での販売はこちら

商品の仕様●関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー】●サイズ：440×450×H260電源：単相100V　消費電力：200W　重量：20kg使用砥石：荒砥特殊#150、仕上砥石#4000●強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0141】果物・野菜精肉調理剤の肉・魚スロット1：粗研ぎ刃こぼれ等、状態の悪い場合のみ使用します。
ダイヤモンド研磨剤で最初の刃面をつけます。
スロット2：中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。
微細なダイヤモンド研磨剤で第2 の刃面を研磨します。
スロット3：仕上げ酸化アルミニウムボリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、研ぎ上げます。
2 シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器 270 [ CSYN-11 ]● 電動式（荒・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
● 日常の刃のメンテナンスであれば、手動式 スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
● ダイヤモンド研磨剤使用※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
3 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38 [ CSYN-10 ]● セラミック、ステンレス、鋼、チタンまで様々な材質の包丁が簡単に素早く砥げます。
0 水流循環研ぎ機 DX-10 [ CTGK-01 ]● 砥石の表面に水が流れる水流循環式● 角度調節・ガイド等を一切省いたプロ仕様● 使いやすい左右双方向回転式b 電動式 刃物水研機 180S（ヨコ型） [ CTGK-05 ]● 強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど 簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気 カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
c 電動式 刃物水研機 150S（タテ型） [ CTGK-06 ] kg● 水冷式と特殊砥石の組合せで焼戻りしません。
取り扱いやすく、特に両刃庖丁にすぐれた研削力を発揮します。
庖丁専用機です。
a 水流循環式 万能刃物研ぎ機 ツインシャープナー MSE-2W [ CTGK-02 ]J13-0141-1101 105,000サイズ： 390×210×H270 電源： 単相100V 50/60?消費電力： 120W 重量： 13kg付属砥石： 外径φ125mm 荒砥（＃80/100） 仕上砥（＃1200）回転数： 荒 砥 550回転/分（50?） 600回転/分（60?）仕上砥 450回転/分（50?） 540回転/分（60?）● 常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。
● 包丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、簡単に砥ぐ事ができます。
1 電動包丁研ぎ器 シェフスチョイス 120N エッジセレクト (ダイヤモンド研磨) [ CTGK-07 ]● 包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
● 波刃対応。
● 3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
● 研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
4 ワンストロークシャープナー AP-0541 [ CSYN-18 ]● 刃を溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
● 砥石カートリッジは簡単に着だるできるため、洗いやすく清潔に保てます。
5 ワンストロークシャープナー AP-0541用カートリッジ [ CSYN-19 ]● 4用替刃です。
8 マキタ 電動刃物水研機 9820 [ CTGK-08 ]● 刃を通すだけで切れ味がよみがえります。
● カートリッジを付け替えることで、洋包丁などの両刃だけでなく、片刃の刺身包丁や出刃包丁も砥ぐことができます。
ハサミ、包丁の研磨におススメです！7 ワンストロークシャープナー AP-0133用 [ CSYN-21 ]● 6用替刃です。

商品の仕様●関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー 】●サイズ：440×450×H260電源：単相100V　消費電力：200W　重量：20kg使用砥石：荒砥特殊#150、仕上砥石#4000●強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0141】果物・野菜精肉調理剤の肉・魚スロット1：粗研ぎ刃こぼれ等、状態の悪い場合のみ使用します。
ダイヤモンド研磨剤で最初の刃面をつけます。
スロット2：中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。
微細なダイヤモンド研磨剤で第2 の刃面を研磨します。
スロット3：仕上げ酸化アルミニウムボリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、研ぎ上げます。
2 シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器 270 [ CSYN-11 ]● 電動式（荒・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
● 日常の刃のメンテナンスであれば、手動式 スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
● ダイヤモンド研磨剤使用※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
3 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38 [ CSYN-10 ]● セラミック、ステンレス、鋼、チタンまで様々な材質の包丁が簡単に素早く砥げます。
0 水流循環研ぎ機 DX-10 [ CTGK-01 ]● 砥石の表面に水が流れる水流循環式● 角度調節・ガイド等を一切省いたプロ仕様● 使いやすい左右双方向回転式b 電動式 刃物水研機 180S（ヨコ型） [ CTGK-05 ]● 強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど 簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気 カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
c 電動式 刃物水研機 150S（タテ型） [ CTGK-06 ] kg● 水冷式と特殊砥石の組合せで焼戻りしません。
取り扱いやすく、特に両刃庖丁にすぐれた研削力を発揮します。
庖丁専用機です。
a 水流循環式 万能刃物研ぎ機 ツインシャープナー MSE-2W [ CTGK-02 ]J13-0141-1101 105,000サイズ： 390×210×H270 電源： 単相100V 50/60?消費電力： 120W 重量： 13kg付属砥石： 外径φ125mm 荒砥（＃80/100） 仕上砥（＃1200）回転数： 荒 砥 550回転/分（50?） 600回転/分（60?）仕上砥 450回転/分（50?） 540回転/分（60?）● 常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。
● 包丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、簡単に砥ぐ事ができます。
1 電動包丁研ぎ器 シェフスチョイス 120N エッジセレクト (ダイヤモンド研磨) [ CTGK-07 ]● 包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
● 波刃対応。
● 3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
● 研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
4 ワンストロークシャープナー AP-0541 [ CSYN-18 ]● 刃を溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
● 砥石カートリッジは簡単に着だるできるため、洗いやすく清潔に保てます。
5 ワンストロークシャープナー AP-0541用カートリッジ [ CSYN-19 ]● 4用替刃です。
8 マキタ 電動刃物水研機 9820 [ CTGK-08 ]● 刃を通すだけで切れ味がよみがえります。
● カートリッジを付け替えることで、洋包丁などの両刃だけでなく、片刃の刺身包丁や出刃包丁も砥ぐことができます。
ハサミ、包丁の研磨におススメです！7 ワンストロークシャープナー AP-0133用 [ CSYN-21 ]● 6用替刃です。
電動式 刃物水研機 180S（ヨコ型） 【厨房館】

商品の仕様●関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー 】●サイズ：440×450×H260電源：単相100V　消費電力：200W　重量：20kg使用砥石：荒砥特殊#150、仕上砥石#4000●強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0141】果物・野菜精肉調理剤の肉・魚スロット1：粗研ぎ刃こぼれ等、状態の悪い場合のみ使用します。
ダイヤモンド研磨剤で最初の刃面をつけます。
スロット2：中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。
微細なダイヤモンド研磨剤で第2 の刃面を研磨します。
スロット3：仕上げ酸化アルミニウムボリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、研ぎ上げます。
2 シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器 270 [ CSYN-11 ]● 電動式（荒・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
● 日常の刃のメンテナンスであれば、手動式 スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
● ダイヤモンド研磨剤使用※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
3 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38 [ CSYN-10 ]● セラミック、ステンレス、鋼、チタンまで様々な材質の包丁が簡単に素早く砥げます。
0 水流循環研ぎ機 DX-10 [ CTGK-01 ]● 砥石の表面に水が流れる水流循環式● 角度調節・ガイド等を一切省いたプロ仕様● 使いやすい左右双方向回転式b 電動式 刃物水研機 180S（ヨコ型） [ CTGK-05 ]● 強力な研削力で作業が速く、特に刃こばれなど 簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃、電気 カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
c 電動式 刃物水研機 150S（タテ型） [ CTGK-06 ] kg● 水冷式と特殊砥石の組合せで焼戻りしません。
取り扱いやすく、特に両刃庖丁にすぐれた研削力を発揮します。
庖丁専用機です。
a 水流循環式 万能刃物研ぎ機 ツインシャープナー MSE-2W [ CTGK-02 ]J13-0141-1101 105,000サイズ： 390×210×H270 電源： 単相100V 50/60?消費電力： 120W 重量： 13kg付属砥石： 外径φ125mm 荒砥（＃80/100） 仕上砥（＃1200）回転数： 荒 砥 550回転/分（50?） 600回転/分（60?）仕上砥 450回転/分（50?） 540回転/分（60?）● 常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。
● 包丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、簡単に砥ぐ事ができます。
1 電動包丁研ぎ器 シェフスチョイス 120N エッジセレクト (ダイヤモンド研磨) [ CTGK-07 ]● 包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能です。
● 波刃対応。
● 3段階(粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ)で刃物を研磨。
● 研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド、仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって、より切れ味が良く、かつなめらかな仕上げを実現します。
※ セラミック包丁、両刃包丁、ハサミ、工具 などには使用できません。
4 ワンストロークシャープナー AP-0541 [ CSYN-18 ]● 刃を溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
● 砥石カートリッジは簡単に着だるできるため、洗いやすく清潔に保てます。
5 ワンストロークシャープナー AP-0541用カートリッジ [ CSYN-19 ]● 4用替刃です。
8 マキタ 電動刃物水研機 9820 [ CTGK-08 ]● 刃を通すだけで切れ味がよみがえります。
● カートリッジを付け替えることで、洋包丁などの両刃だけでなく、片刃の刺身包丁や出刃包丁も砥ぐことができます。
ハサミ、包丁の研磨におススメです！7 ワンストロークシャープナー AP-0133用 [ CSYN-21 ]● 6用替刃です。

◆商品は画像の6番になります。
商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1230 サイズ: 300mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。
正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。
　特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。
柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です（水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい）。
この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。
■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。
・3?4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります （支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります） この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード：11-0151-1108◆商品は画像の6番になります。

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商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1230 サイズ: 300mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。
正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。
　特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。
柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です（水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい）。
この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。
■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。
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商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1230 サイズ: 300mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。
正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。
　特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。
柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です（水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい）。
この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。
■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。
・3?4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります （支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります） この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード：11-0151-1108◆商品は画像の6番になります。

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商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1230 サイズ: 300mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。
正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。
　特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。
柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です（水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい）。
この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。
■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。
・3?4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります （支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります） この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード：11-0151-1108◆商品は画像の6番になります。

包丁専用の電動式刃物水研機■対応包丁（刃の材質）・金属メインの素材（鋼、ステンレスなど）：対応・セラミック：不可■焼戻りしない　水冷式と特殊砥石の組合せにより焼戻りしません。
※包丁専用機です。
ご購入の際はご注意ください。

強力な研削力の電動式刃物水研機■対応包丁（刃の材質）・金属メインの素材（鋼、ステンレスなど）：対応・セラミック：不可■強力な研削力　作業が速く、特に刃こぼれなど簡単に研削できます。
■さまざまな刃物に使用可　包丁だけでなく、超仕上カンナ刃、電気カンナ刃、手カンナ、ノミなどに使用できます。

商品の仕様●間口×奥行×高さ(mm)：247×100×25●荒砥石やブロックでは得られないシャープな仕上り。
●幾何学模様の溝が、パウダーと盤の相乗効果を高め、早く正確に仕上ります。
●セラミック砥石以外の砥石の修正もできます。
●わずかな凹凸の場合は付属の中目パウダー、極端な凹凸の場合は付属の荒目パウダーの使用で早く仕上ります。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0352】→単品での販売はこちら

商品の仕様●間口×奥行×高さ(mm)：247×100×25●荒砥石やブロックでは得られないシャープな仕上り。
●幾何学模様の溝が、パウダーと盤の相乗効果を高め、早く正確に仕上ります。
●セラミック砥石以外の砥石の修正もできます。
●わずかな凹凸の場合は付属の中目パウダー、極端な凹凸の場合は付属の荒目パウダーの使用で早く仕上ります。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
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