 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。
【kk9n0d18p】 【商品の説明】紋鍛(青二鋼)薄刃庖丁 21cm外寸(mm) 350重量 235g板厚(mm) 背:4.0材質 青二鋼●鋼の中では最高級といわれる安来青二鋼を使用しております。
出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。
青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。
その為、切れ味が長持ちします。
サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 21 350 235 4.0 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。
お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。
商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。
【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。
弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。
このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。
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41,080 円
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 配送会社について 【メール便対応可5個まで】 商品説明ステーキやピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜ける。
ブレードが先にむかって絶妙な角度で反り上がっているので食材を切りぬく際に波刃が最後まで食材を捉え続けます。
パンやスイーツはもちろん、ブロック肉やステーキ、ピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜くことが出来ます。
商品詳細刃渡(cm)12商品サイズ(mm)23×12×233重量(g)36背厚(mm)1.2材質刃部／ステンレススチール、ハンドル／ポリプロピレン耐熱温度100℃生産国スイス6918250
1,980 円
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2,809 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】ナイフ外寸(mm) 325重量 325g板厚(mm) 背:1.6材質 モリブデン・バナジウム鋼●モリブデンバナジウム鋼サイズ：200mm材質：刀身/ステンレス刃物鋼 柄/PP樹脂ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
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3,419 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】ブライト M11PROM1138 蛸引 24cm外寸(mm) 全長：370重量 160g板厚(mm) 背:3.0材質 モリブデンバナジウム特殊鋼 18-8ステンレススチール●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付)●片刃●背厚：3.0mmBrieto-M11 PROプロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8ステンレス鋼ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。
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13,065 円
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 ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ ) ※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
※藤寅作(FU品番)は幅広い流通向けの量産品アイテムとなります。
サイズ:全長310mm(刃渡り180mm)芯材:コバルト合金鋼、側材:13クロームステンレス、ハンドル:積層強化材、口金:18-8ステンレス鋼生産国:日本ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ ) ※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
※藤寅作(FU品番)は幅広い流通向けの量産品アイテムとなります。
サイズ:全長310mm(刃渡り180mm)芯材:コバルト合金鋼、側材:13クロームステンレス、ハンドル:積層強化材、口金:18-8ステンレス鋼生産国:日本
10,350 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】上作(白鋼ニ号)17558 ふぐ引き庖丁 24cm外寸(mm) 全長：375重量 100g板厚(mm) 背:3.0材質 白鋼二号●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。
●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。
●背厚:3.0mm堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。
職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。
サイズ(cm) メーカー品番 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 24 17558 375 100 3.0 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
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24,343 円
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40,224 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】KR-4 砥石外寸(mm) 砥石：230×100×H70重量 4.3kg●取りはずし自由なしっかりフィットのゴム枠付ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
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7,848 円
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 アジ切包丁 箱入り 刃長：105mm 材質：ハガネ類似商品はこちら＼マラソン期間中P3倍／割込 皮むき包丁 刃長1,759円＼マラソン期間中P3倍／源重元 中華包丁 ハガ6,936円＼マラソン期間中P3倍／源重元 中華包丁 ハガ6,936円＼マラソン期間中P3倍／替刃のみ 雑草ブラシ 575円＼マラソン期間中P3倍／木柄 オイスターナイフ884円＼マラソン期間中P3倍／木柄 オイスターナイフ665円＼マラソン期間中P3倍／雑草ブラシ オバケ 仁6,335円＼マラソン期間中P3倍／片岡製作所 Briet6,707円＼マラソン期間中P3倍／片岡製作所 Briet6,707円新着商品はこちら2024/6/22＼マラソン期間中P3倍／白白コート5 0.1553,197円2024/6/22＼マラソン期間中P3倍／白白コート5 0.1549,550円2024/6/22＼マラソン期間中P3倍／白白コート5 0.1548,263円再販商品はこちら2024/6/22＼マラソン期間中P3倍／アゼシートささえ 長さ4,433円2024/6/22＼マラソン期間中P3倍／受注生産品 200枚 2,932円2024/6/22＼マラソン期間中P3倍／黒丸君 20cm 丸板2,489円2024/06/23 更新魚の調理に！ 三枚おろしや切り身に！
2,138 円
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 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。
【kk9n0d18p】 【商品の説明】マスターコックMCBK175 万能庖丁 ブルー外寸(mm) 全長：295重量 125g板厚(mm) 背:2.2材質 モリブデン・バナジウム鋼 エラストマー樹脂 ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃●背厚：2.2mm●ハンドル耐熱温度：115度マスターコック 抗菌カラー庖丁●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●多彩なカラーバリエーションハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。
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4,396 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】トウジロウF-148Y 牛刀 黄 27cm外寸(mm) 410重量 225g板厚(mm) 背:3.0材質 モリブデンバナジウム鋼 エラストマー樹脂 ノバロン銀系無機抗菌剤●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100度/20分)にも対応。
(耐熱温度115度・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。
●両刃●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
●色:イエロー●全長(mm):415●刃渡り(mm):275●質量(g):225※庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
※目的以外に携行することは法律により禁じられています。
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6,645 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】金剛砥石 二丁掛外寸(mm) 205×50×H50●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●刃こぼれした場合の荒研ぎ用ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
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3,407 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】KR-2 砥石外寸(mm) 砥石：206×73×H50●取りはずし自由なしっかりフィットのゴム枠付ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
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4,051 円
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ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ ) ※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
この商品についてサイズ:全長(mm)270本体重量:235g素材・材質:ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木原産国:日本背厚(mm)2.6ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ ) ※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
この商品についてサイズ:全長(mm)270本体重量:235g素材・材質:ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木原産国:日本背厚(mm)2.6
8,450 円
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 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。
【kk9n0d18p】 【商品の説明】金剛砥石 一丁掛外寸(mm) 205×50×H25●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●刃こぼれした場合の荒研ぎ用ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。
お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。
商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。
【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。
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Cancamp駅前アルプス
2,245 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】ブライト M11PROM1136 蛸引 30cm外寸(mm) 全長：430重量 180g板厚(mm) 背:3.0材質 モリブデンバナジウム特殊鋼 18-8ステンレススチール●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付)●片刃●背厚：3.0mmBrieto-M11 PROプロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8ステンレス鋼ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。
お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。
商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。
【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。
弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。
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Cancamp駅前アルプス
17,388 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】サイズ:■全長(mm):305■全長(mm):305■サイズ(cm):17■カラー:グリーン■背厚(mm):2ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。
お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。
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Cancamp駅前アルプス
3,750 円
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 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。
【kk9n0d18p】 【商品の説明】マスターコックMCGK270 牛刀 ピンク外寸(mm) 全長：405重量 200g板厚(mm) 背:2.5材質 モリブデン・バナジウム鋼 エラストマー樹脂 ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃●背厚：2.5mm●ハンドル耐熱温度：115度マスターコック 抗菌カラー庖丁●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●多彩なカラーバリエーションハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
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7,030 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】上作(白鋼ニ号)17530 出刃 12cm外寸(mm) 全長：240重量 150g板厚(mm) 背:5.5材質 白鋼二号●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。
●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。
●背厚:5.5mm堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。
職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。
サイズ(cm) メーカー品番 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 12 17530 240 150 5.5 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。
お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。
商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。
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17,851 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】ミソノ モリブデン鋼No.F.5 ナイフ 5cm外寸(mm) 156重量 27g板厚(mm) 背:1.0材質 ステンレス(13クローム) モリブデン鋼●切れ味が冴え、しかもサビにくい。
ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
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3,315 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】DEBADONo.4000 砥石外寸(mm) 砥石サイズ：206×73×H23 ケース収納時：236×93×H42重量 1.12kg材質 セラミック●荒仕上げから超仕上まで。
抗菌剤入りプラスチック研ぎ台がそのまま収納ケースになる。
●焼き入れ硬度の高い刃物でも素早く研げる。
●広い砥面とすべりにくいゴム台付で、作業性抜群。
●人造砥石の限界を超えた最高級砥石。
●収納ケースがそのまま滑りどめ付の研ぎ台になります。
●水をかけてすぐ使用できます。
長時間、水に浸しておくと砥石がもろくなる場合がありますので、使用後は水を良く拭き取ってから収納してください。
シリーズ全品焼成品(セラミック)ですので常温において品質変化はありません。
業務用としてはもちろん、ご家庭でも本格的な研ぎがお楽しみいただけます。
ビトリファイド製法による最も研ぎ味の良いセラミック砥石です。
収納ケースにもなるゴム足砥石台が付きますサイズ：205×73×23mm粒度：仕上砥石#3000ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
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7,697 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】ブライト M11PROM1105-D.P.S 牛刀 21cm外寸(mm) 全長：340重量 150g板厚(mm) 背:2.0材質 13クロームステンレス モリブデン・バナジウム鋼●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
●両刃●背厚：2.0mmブライトM11プロ 割込シリーズモリブデン・バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
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7,930 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】紋鍛(青二鋼)薄刃庖丁 22.5cm外寸(mm) 365重量 255g板厚(mm) 背:4.0材質 青二鋼●鋼の中では最高級といわれる安来青二鋼を使用しております。
出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。
青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。
その為、切れ味が長持ちします。
サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 22.5 365 255 4.0 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
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50,674 円
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15,908 円
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配送会社について 【メール便対応可5個まで】 商品説明ステーキやピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜ける。
ブレードが先にむかって絶妙な角度で反り上がっているので食材を切りぬく際に波刃が最後まで食材を捉え続けます。
パンやスイーツはもちろん、ブロック肉やステーキ、ピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜くことが出来ます。
商品詳細刃渡(cm)12商品サイズ(mm)23×12×233重量(g)36背厚(mm)1.2材質刃部／ステンレススチール、ハンドル／ポリプロピレン耐熱温度100℃生産国スイス6918220
1,980 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】ミソノ スウェーデン鋼No.118 牛刀 19.5cm外寸(mm) 全長：315重量 165g板厚(mm) 背:2.1材質 スウェーデン鋼●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。
スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。
●両刃●背厚：2.1mmEU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。
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12,945 円
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【kk9n0d18p】 【商品の説明】トウジロウF-252BK 骨スキ 黒 15cm外寸(mm) 285重量 125g板厚(mm) 背:2.5材質 モリブデンバナジウム鋼 エラストマー樹脂 ノバロン銀系無機抗菌剤●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100度/20分)にも対応。
(耐熱温度115度・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。
●片刃選ばれる理由は色だけではありませんTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味・耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。
こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。
もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。
攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。
疲労軽減と握りやすさの両立TOJIRO Colorシリーズの最大の特徴でもある、7色のカラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。
適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。
また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140度と煮沸消毒などにも耐えられます。
(ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避け下さい)一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。
また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。
丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。
業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。
業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。
まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。
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4,075 円
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【kk9n0d18p】ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。
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32,127 円
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 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。
【kk9n0d18p】 【商品の説明】クリーンセラIS-0210 砥石外寸(mm) 210×70×H20重量 640g●仕上研ぎ用抗菌効果は半永久的に持続砥石全体に銀含有抗菌セラミックスを固定化しているため、抗菌効果は半永久的です。
抗菌砥石に付着した細菌に対し効果を発揮します。
(砥石表面に付着したホコリや油は効果の妨げとなりますので家庭用洗剤で洗い落として下さい。
)繰り返し洗浄しても性能は低下しません。
サイズ：210×70×高さ20mmヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
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6,838 円
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抗菌砥石に付着した細菌に対し効果を発揮します。
(砥石表面に付着したホコリや油は効果の妨げとなりますので家庭用洗剤で洗い落として下さい。
)繰り返し洗浄しても性能は低下しません。
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