木工関係の刃物を研ぎ用に【説明】シャプトンの誇るM15シリーズ。
砥石に余分な気孔があいていないため、事前に水に浸していおく必要がないく、コップ一杯の水でも研ぐことができます。
砥石に研磨剤が多く含まれているため良く刃物が削れるのでこの砥石を使えばものの5分もあれば立派な刃ができあがります。
結合剤(砥石に含まれる研磨剤以外の成分)を最適化することにより、砥石の摩耗が極端に低い。
■水をかければすぐ研げる。
■研ぎ時間が短い。
■砥石が減りにくい。
【特長】■従来の仕上砥にありがちなつるつる感がなく、くいつきが良く使い勝手の優れた砥石。
【サイズ】■大きさ210×70mm、厚み15mmの砥石に木台を貼り付けた商品です【重量】■約770g【用途】■包丁研ぎに。
【備考】■原産国：日本■砥石の硬さ：硬【キーワード｜キッチン用品/料理/調理器具/包丁/メンテナンス/砥石/砥ぎ石/お手入れ】関連商品シャプトン 砥石 M24 木製台付き 中荒砥 #1000 オレンジ シ...シャプトン 砥石・M24（木製台付き） 荒砥 #120 ホワイト シ0...シャプトン 砥石・M24（木製台付き） 中砥 #1500 ブルー シ0...5,710円5,630円6,360円シャプトン 砥石・M15（木製台付き） 中仕上砥 #2000 グリーン...シャプトン 砥石・M24（木製台付き） 中仕上砥 #2000 グリーン...シャプトン 砥石・M15（木製台付き） 中砥 #1500 ブルー シ0...4,770円6,620円4,620円シャプトン 砥石・M15（木製台付き） 超仕上砥 #12000 クリー...シャプトン 砥石・M15（木製台付き） 中荒砥 #1000 オレンジ ...シャプトン 砥石・M15（木製台付き） 荒砥 #220 モス シ070...7,510円4,230円4,140円
5,910 円
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 ★有料でお名前入れが可能です。
ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。
使うほどに手に馴染む、本格仕上げ。
【日本鋼口金牛刀シリーズ】材料の化学成分や不純物量にまでこだわりを持った、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。
一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級の本格仕上の牛刀です。
【商品詳細】■全長：252mm■刃渡り：150mm■刃厚：2.6mm■重量：180g【材質】■刀：正広オリジナルのハガネZCD-U使用■ハンドル：天然木【用途】■骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13106 正広作 口金付 骨透包丁 (角) （左用） 牛...マサヒロ #13806 正広作 MV口金 骨透包丁 (角) （左用） ...マサヒロ #13424 正広作 ローズ ガラスキ包丁 180mm 牛刀...11,970円14,280円11,900円マサヒロ #13708 正広作 MV口金 骨透包丁 (丸) 牛刀シリー...マサヒロ #13706 正広作 MV口金 骨透包丁 (角) 牛刀シリー...マサヒロ #14806 正広作 MV-本焼 骨透包丁 (角) 牛刀シリ...10,980円10,980円10,980円マサヒロ #13606 正広作 MV-S 骨透包丁 (角) 牛刀シリー...マサヒロ #13008 正広作 口金付 骨透包丁 (丸) 牛刀シリーズ...マサヒロ #13006 正広作 口金付 骨透包丁 (角) 牛刀シリーズ...13,820円9,210円9,210円-
11,970 円
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実用性を重視した本職用。
【MV口金牛刀シリーズ】MV錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
【商品詳細】■全長：298mm■刃渡り：175mm■刃厚：2.5mm■重量：155g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来る万能な包丁です。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #14823 正広作 MV-本焼 三徳包丁 175mm 牛刀...マサヒロ #13023 正広作 口金付 三徳型包丁 175mm 牛刀シ...マサヒロ #13123 正広作 口金付 三徳型包丁 175mm （左用...10,280円8,860円11,510円マサヒロ #11001 MSC MS-3000 三徳型包丁 165mm...マサヒロ #11011 MSC MS-2000 三徳型包丁 165mm...マサヒロ #13823 正広作 MV口金 三徳型包丁 175mm （左...8,500円7,800円13,360円マサヒロ #13623 正広作 MV-S 三徳型包丁 175mm 牛刀...マサヒロ #10501 正広作 ネオステンレスレス 口金三徳型包丁 1...マサヒロ #10391 正広作 MC割 MC-900 三徳型包丁 16...12,750円12,750円7,670円-
10,280 円
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 錆に強く、切れ味が長持ち。
【MV本焼シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
【商品詳細】■全長：375mm■刃渡り：240mm■重量：210g【材質】■刀：ステンレス正広オリジナル材、MBS-26■ハンドル：アセタール：コポロマー樹脂（抗菌剤入）【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13712 正広作 MV口金 牛刀 240mm 牛刀シリー...マサヒロ #13810 正広作 MV口金 牛刀 180mm （左用） ...マサヒロ #13914 正広作 MV-P 牛刀 300mm 牛刀シリー...13,460円13,360円13,890円マサヒロ #14314 正広作 MV-P 牛刀 300mm 黒柄...マサヒロ #14414 正広作 MV-P 牛刀 300mm 赤柄...マサヒロ #14514 正広作 MV-P 牛刀 300mm 緑柄...13,890円13,890円13,890円マサヒロ #14614 正広作 MV-P 牛刀 300mm 白柄...マサヒロ #14714 正広作 MV-P 牛刀 300mm 黄柄...マサヒロ #13611 正広作 MV-S 牛刀 210mm 牛刀シリー...13,890円13,890円13,820円-
13,460 円
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 熟練工が生み出す、美しく優れた切れ味の『曜』シリーズ【商品説明】毎日の生活を楽しく、明るく照らすものにしたいという思いを込めて、光り輝く意味から名付けられた包丁「曜」です。
「たくみ」は、特別な日のおもてなし料理作りにふさわしいプロ仕様の包丁です。
●肉、魚捌きに最適な長めの刃渡りと鋭利な剣先形状●芸術品のように美しい69層ダマスカス紋様●握りやすく置いた時におさまりがよい十角ハンドル【商品説明2】■肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方ができて万能包丁としてご使用いただけます。
【サイズ】■刃渡り：170mm■全長：310mm【重量】■130g【材質】■刃部…69層ダマスカス鋼刃部芯材…コバルト合金(VG10)■柄部…積層強化木【生産国】■日本製（岐阜県関市）【備考】※食洗機不可【ヤクセル/YAXELL/日本/岐阜県関市/ダマスカス鋼包丁/ミルフィーユ包丁/積層包丁/墨流し/キッチン包丁/キッチンナイフ/料理道具/調理道具/made in japan/贈り物/ギフト/プレゼント/お祝い/新生活/高級包丁】関連商品包丁 曜 いろは 3層鋼 三徳包丁 刃渡り165mm ヤクセル 312...スミカマ kasane SCS165B 文化包丁（三徳包丁） 刃渡り1...ヤクセル 31750 プレミオ クラシック 特殊ステンレス三層鋼 三徳...11,000円13,200円5,500円ヤクセル 31740 プレミオ クラシック ステンレス三徳包丁 165...ヤクセル 31810 プレミオAS 三徳包丁 165mm ディンプル付...包丁 曜 たくみ ダマスカス 69層鋼 VG10 牛刀 シェフナイフ ...3,850円2,750円14,300円サンクラフト MOKA モカ DMK-101 ダマスカス三徳包丁 刃渡...包丁 曜 いろは 3層鋼 牛刀 シェフナイフ 刃渡り180mm ヤクセ...包丁 曜 いろは 3層鋼 パン切り包丁 刃渡り ヤクセル 31263...15,400円12,100円11,000円
13,200 円
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国内外のプロも愛用する優れた逸品です。
【商品スペック】■商品サイズ：全長294mm■刃渡り165mm■重量：180g■材質：刀身：DPダマスカス複合材（心材：コバルト合金鋼）、柄：積層強化材関連商品スミカマ SUMIKAMA 霞 KURO 36017 菜切包丁 刃渡り...燕人の匠 ETW-2001 菜切包丁 165 アウトドア レジャー キ...マサヒロ #13735 正広作 MV口金 薄刃型包丁 165mm 牛刀...11,000円14,370円10,280円貝印 関孫六 積層ダマスカス 菜切り包丁 165mm AE5206 日...貝印 関孫六 金寿本鋼 薄刃165mm AK5222日本製 高級 薄刃...マサヒロ #13035 正広作 口金付 薄刃包丁 165mm 牛刀シリ...8,800円8,600円8,860円モリブデン特殊鋼 薄刃(菜切り) JU-65 刃渡り165mm 全長2...京セラ FKR-150HIP-FP セラミックナイフ 菜切包丁 刃渡り...貝印 関孫六 10000CL 菜切包丁 165mm AE5257 日本...7,960円7,300円7,800円-
10,960 円
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 永年業務用の包丁。
【MV-S牛刀シリーズ】本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用しています。
【商品詳細】■全長：335mm■刃渡り：210mm■刃厚：2.0mm■重量：170g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：抗菌性オーステナイト系ステンレス【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13914 正広作 MV-P 牛刀 300mm 牛刀シリー...マサヒロ #14614 正広作 MV-P 牛刀 300mm 白柄...マサヒロ #14314 正広作 MV-P 牛刀 300mm 黒柄...13,890円13,890円13,890円マサヒロ #14414 正広作 MV-P 牛刀 300mm 赤柄...マサヒロ #14514 正広作 MV-P 牛刀 300mm 緑柄...マサヒロ #14714 正広作 MV-P 牛刀 300mm 黄柄...13,890円13,890円13,890円マサヒロ #14014 正広作 MV黒合板 牛刀 300mm 牛刀シリ...マサヒロ #13810 正広作 MV口金 牛刀 180mm （左用） ...マサヒロ #13811 正広作 MV口金 牛刀 210mm （左用） ...13,890円13,360円14,280円-
13,820 円
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 ★有料でお名前入れが可能です。
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実用性を重視した本職用。
【MV口金牛刀シリーズ】MV錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
【商品詳細】■全長：405mm■刃渡り：270mm■刃厚：2.5mm■重量：240g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #14818 正広作 MV-本焼 筋引包丁 270mm 牛刀...マサヒロ #13817 正広作 MV口金 筋引包丁 240mm （左用...マサヒロ #13117 正広作 口金付 筋引包丁 240mm （左用）...17,000円17,500円15,660円マサヒロ #13019 正広作 口金付 筋引包丁 300mm 牛刀シリ...マサヒロ #13118 正広作 口金付 筋引包丁 270mm （左用）...マサヒロ #13717 正広作 MV口金 筋引包丁 240mm 牛刀シ...18,420円19,340円13,460円マサヒロ #13818 正広作 MV口金 筋引包丁 270mm （左用...マサヒロ #14018 正広作 MV黒合板 筋引包丁 270mm 牛刀...マサヒロ #13017 正広作 口金付 筋引包丁 240mm 牛刀シリ...22,100円11,200円12,050円-
17,000 円
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 プロの料理人が認める切れ味【商品説明】毎日の生活を楽しく、明るく照らすものにしたいという思いを込めて、光り輝く意味から名付けられた包丁「曜」です。
なかでも「いろは」は、初めて高級包丁をお使いいただく方にもお手入れがしやすく、日常のお料理づくりに活躍する包丁です。
●日常のお料理に使いやすいブレード形状●切れ味が長持ちする芯材なので、お手入れ簡単●握りやすく置いた時におさまりがよい十角ハンドル【商品説明2】■野菜・果物などの皮むきや小細工の使用に最適です。
【サイズ】■刃渡り：125mm■全長：248mm【重量】■60g【材質】■刃部…3層鋼、刃部芯材…コバルト合金(VG10)■柄部…積層強化木(ヌニヨス製)【生産国】■日本製（岐阜県関市）【備考】※食洗機不可【ヤクセル/YAXELL/日本/岐阜県関市/ダマスカス鋼包丁/ミルフィーユ包丁/積層包丁/墨流し/キッチン包丁/キッチンナイフ/料理道具/調理道具/made in japan/贈り物/ギフト/プレゼント/お祝い/新生活/高級包丁】関連商品包丁 曜 たくみ ダマスカス 69層鋼 VG10 ペティナイフ 刃渡り...サンクラフト MOKA モカ DMK-103 ダマスカスペティナイフ ...スミカマ kasane SCS125U ペティナイフ 刃渡り125mm...9,900円12,100円9,900円サンクラフト MOKA モカ MK-04 ペティナイフ 刃渡り130m...包丁 曜 いろは 3層鋼 三徳包丁 刃渡り165mm ヤクセル 312...包丁 曜 いろは 3層鋼 パン切り包丁 刃渡り ヤクセル 31263...7,150円11,000円11,000円包丁 曜 いろは 3層鋼 牛刀 シェフナイフ 刃渡り180mm ヤクセ...包丁 曜 たくみ ダマスカス 69層鋼 VG10 三徳包丁 刃渡り17...包丁 曜 たくみ ダマスカス 69層鋼 VG10 牛刀 シェフナイフ ...12,100円13,200円14,300円
8,800 円
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 業務用。
【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。
木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。
【商品詳細】■全長：334mm■刃渡り：210mm■重量：130g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #14311 正広作 MV-P 牛刀 210mm 黒柄...マサヒロ #14411 正広作 MV-P 牛刀 210mm 赤柄...マサヒロ #14511 正広作 MV-P 牛刀 210mm 緑柄...6,380円6,380円6,380円マサヒロ #14711 正広作 MV-P 牛刀 210mm 黄柄...マサヒロ #14011 正広作 MV黒合板 牛刀 210mm 牛刀シリ...マサヒロ #13911 正広作 MV-P 牛刀 210mm 牛刀シリー...6,380円6,380円6,380円マサヒロ #10973 正広別作(牛)鋼 牛刀 210mm 家庭用...マサヒロ #10983 正広別作(牛) ステンレス 牛刀 210mm ...マサヒロ #14610 正広作 MV-P 牛刀 180mm 白柄...6,380円6,380円5,530円-
6,380 円
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 使うほどに手に馴染む、本格仕上げ。
【日本鋼口金牛刀シリーズ】材料の化学成分や不純物量にまでこだわりを持った、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。
一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級の本格仕上の牛刀です。
【商品詳細】■全長：408mm■刃渡り：270mm■刃厚：2.3mm■重量：260g【材質】■刀：正広オリジナルのハガネZCD-U使用■ハンドル：天然木【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13812 正広作 MV口金 牛刀 240mm （左用） ...マサヒロ #13112 正広作 口金付 牛刀 240mm （左用） 牛...マサヒロ #13114 正広作 口金付 牛刀 300mm （左用） 牛...17,500円15,660円23,940円マサヒロ #13813 正広作 MV口金 牛刀 270mm （左用） ...マサヒロ #13811 正広作 MV口金 牛刀 210mm （左用） ...マサヒロ #13111 正広作 口金付 牛刀 210mm （左用） 牛...22,100円14,280円12,440円マサヒロ #13110 正広作 口金付 牛刀 180mm （左用） 牛...マサヒロ #13810 正広作 MV口金 牛刀 180mm （左用） ...マサヒロ #13814 正広作 MV口金 牛刀 300mm （左用） ...11,510円13,360円28,550円-
19,340 円
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 錆に強く、切れ味が長持ち。
【MV本焼シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
【商品詳細】■全長：334mm■刃渡り：210mm■重量：150g【材質】■刀：ステンレス正広オリジナル材、MBS-26■ハンドル：アセタール、コポロマー樹脂（抗菌剤入）【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13711 正広作 MV口金 牛刀 210mm 牛刀シリー...マサヒロ #14313 正広作 MV-P 牛刀 270mm 黒柄...マサヒロ #14413 正広作 MV-P 牛刀 270mm 赤柄...10,980円11,200円11,200円マサヒロ #14513 正広作 MV-P 牛刀 270mm 緑柄...マサヒロ #14613 正広作 MV-P 牛刀 270mm 白柄...マサヒロ #14713 正広作 MV-P 牛刀 270mm 黄柄...11,200円11,200円11,200円マサヒロ #14013 正広作 MV黒合板 牛刀 270mm 牛刀シリ...マサヒロ #13913 正広作 MV-P 牛刀 270mm 牛刀シリー...マサヒロ #14810 正広作 MV-本焼 牛刀 180mm 牛刀シリ...11,200円11,200円10,280円-
10,980 円
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 ★有料でお名前入れが可能です。
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確かな手応えと切れ味。
【日本鋼ローズ牛刀シリーズ】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
【商品詳細】■全長：260mm■刃渡り：150mm■刃厚：8.6mm■重量：115g【材質】■刀：日本鋼■ハンドル：天然木（ローズ）【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #14312 正広作 MV-P 牛刀 240mm 黒柄...マサヒロ #14712 正広作 MV-P 牛刀 240mm 黄柄...マサヒロ #13912 正広作 MV-P 牛刀 240mm 牛刀シリー...8,360円8,360円8,360円マサヒロ #14412 正広作 MV-P 牛刀 240mm 赤柄...マサヒロ #14512 正広作 MV-P 牛刀 240mm 緑柄...マサヒロ #14612 正広作 MV-P 牛刀 240mm 白柄...8,360円8,360円8,360円マサヒロ #13495 正広作 ローズ チョッパー（中） 150mm ...マサヒロ #14012 正広作 MV黒合板 牛刀 240mm 牛刀シリ...マサヒロ #13413 正広作 ローズ 牛刀 270mm 牛刀シリーズ...9,570円8,109円9,210円-
8,360 円
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永年業務用の包丁。
【MV-S牛刀シリーズ】本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用しています。
【商品詳細】■全長：268mm■刃渡り：145mm■刃厚：2.5mm■重量：140g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：抗菌性オーステナイト系ステンレス【用途】■骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13806 正広作 MV口金 骨透包丁 (角) （左用） ...マサヒロ #13106 正広作 口金付 骨透包丁 (角) （左用） 牛...マサヒロ #13108 正広作 口金付 骨透包丁 (丸) （左用） 牛...14,280円11,970円11,970円マサヒロ #13706 正広作 MV口金 骨透包丁 (角) 牛刀シリー...マサヒロ #14806 正広作 MV-本焼 骨透包丁 (角) 牛刀シリ...マサヒロ #13424 正広作 ローズ ガラスキ包丁 180mm 牛刀...10,980円10,980円11,900円マサヒロ #13708 正広作 MV口金 骨透包丁 (丸) 牛刀シリー...マサヒロ #13006 正広作 口金付 骨透包丁 (角) 牛刀シリーズ...マサヒロ #13906 正広作 MV-P 骨透包丁 (角) 牛刀シリー...10,980円9,210円6,170円-
13,820 円
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 ★有料でお名前入れが可能です。
ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。
和モダン、和包丁に伝統的な八角形の柄にインスパイア。
【商品説明】より握りやすいよう、刀身に向かってひねりを加えつつ丸みを帯びていくデザイン。
指が柄のラインにひっかかり、心地良く握ることができます。
白色の積層強化木とダマスカス鋼の波紋模様がモダンな印象を与えます。
【商品説明2】八角形の柄底から、刀身に向かってひねりを加えたデザイン。
握った際に指がラインに引っ掛かり、より握りやすく設計されています。
口金周りは丸くなっており、手の平では八角の線が主張しません。
白合板と赤いファイバーラインが和的な印象を与えます。
【商品説明3】VG10を芯材に使用した33層のダマスカス鋼を使用。
刀身全体に複雑な波紋模様が広がります。
1本1本異なる表情を見せる包丁はクラフト感を携えています。
【商品サイズ】■刃渡り：143mm【材質】■刃部： VG10積層ステンレス鋼（33層）■柄部： 積層強化木（白色）・ファイバーリング（赤色）関連商品サンクラフト MOKA モカ DMK-101 ダマスカス三徳包丁 刃渡...仙蔵 SENZO TO-04 三徳包丁 167mm 和包丁 ひねり八角...サンクラフト MOKA モカ MK-03 小三徳包丁 刃渡り150mm...15,400円21,450円7,700円包丁 曜 たくみ ダマスカス 69層鋼 VG10 三徳包丁 刃渡り17...浜内千波プロデュース 美味しい包丁 三徳包丁 刃渡り20cm ブルー ...スミカマ kasane SCS165B 文化包丁（三徳包丁） 刃渡り1...13,200円14,080円13,200円日本製 めおと包丁 三徳包丁 刃渡り165mm MH-002...包丁 曜 いろは 3層鋼 三徳包丁 刃渡り165mm ヤクセル 312...仙蔵 SENZO SZ-03 小三徳包丁 刃渡り143mm ダマスカス...18,700円11,000円13,750円-
15,950 円
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錆に強く、切れ味が長持ち。
【MV本焼シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
【商品詳細】■全長：375mm■刃渡り：240mm■重量：210g【材質】■刀：ステンレス正広オリジナル材、MBS-26■ハンドル：アセタール、コポロマー樹脂（抗菌剤入）【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #14887 正広作 MV-本焼 サーモンナイフ 240mm...マサヒロ #14881 正広作 MV-本焼 ディンプル包丁 210mm...マサヒロ #13428 正広作 ローズ 小間切包丁 300mm 牛刀シ...19,480円16,300円20,900円マサヒロ #14888 正広作 MV-本焼 サーモンナイフ 270mm...マサヒロ #13427 正広作 ローズ 小間切包丁 270mm 牛刀シ...マサヒロ #13808 正広作 MV口金 骨透包丁 (丸) （左用） ...23,730円15,940円14,280円マサヒロ #14043 正広作 MV黒合板柄 波刃包丁 270mm...マサヒロ #13426 正広作 ローズ 小間切包丁 240mm 牛刀シ...マサヒロ #14092 正広作 MV黒合板 チョッパー 中 牛刀シリー...11,200円14,520円10,630円-
19,480 円
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 実用性を重視した本職用。
【MV口金牛刀シリーズ】MV錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
【商品詳細】■全長：328mm■刃渡り：210mm■刃厚：2.5mm■重量：175g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #14811 正広作 MV-本焼 牛刀 210mm 牛刀シリ...マサヒロ #14013 正広作 MV黒合板 牛刀 270mm 牛刀シリ...マサヒロ #14313 正広作 MV-P 牛刀 270mm 黒柄...10,980円11,200円11,200円マサヒロ #14413 正広作 MV-P 牛刀 270mm 赤柄...マサヒロ #14513 正広作 MV-P 牛刀 270mm 緑柄...マサヒロ #14613 正広作 MV-P 牛刀 270mm 白柄...11,200円11,200円11,200円マサヒロ #14713 正広作 MV-P 牛刀 270mm 黄柄...マサヒロ #13913 正広作 MV-P 牛刀 270mm 牛刀シリー...マサヒロ #13710 正広作 MV口金 牛刀 180mm 牛刀シリー...11,200円11,200円10,280円-
10,980 円
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大切な方への贈り物に。
【ギフトセット】大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか？【商品詳細】■全長：出刃…約289mm／柳刃…約341mm■刃渡り：出刃…150mm／柳刃…210mm■重量：出刃…195g／柳刃…125g【材質】■刀：ハガネ、黄紙、鍛接鍛造品■ハンドル：白木（朴の木） 【用途】■大切な人への特別な日の贈り物にも最適です。
【セット内容】■セット内容：正広作別撰出刃150mm、正広作別撰柳刃210mm【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #11502 包丁セット MS−3000 LL （MSCシリ...マサヒロ #11584 包丁セット 正広作5本 D−SET （MSCシ...マサヒロ #11536 包丁セット 正広作ステン丸柄 三ペ出 （正広作...17,290円17,430円16,440円マサヒロ #11531 包丁セット 正広作ステン丸柄 LLS （正広作...マサヒロ #11535 包丁セット 正広作ステン丸柄 三出刺 （正広作...マサヒロ #11532 包丁セット 正広作ステン丸柄 LL （正広作ス...14,660円20,190円11,620円マサヒロ #11501 包丁セット MS−3000 LLS （MSCシ...マサヒロ #11568 包丁セット 正広作別撰 出刺薄 （正広作別撰出...マサヒロ #11521 包丁セット MS−300 LLS （MSCシリ...23,020円25,150円10,280円-
17,290 円
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 熟練工が生み出す、美しく優れた切れ味の『曜』シリーズ【商品説明】毎日の生活を楽しく、明るく照らすものにしたいという思いを込めて、光り輝く意味から名付けられた包丁「曜」です。
「たくみ」は、特別な日のおもてなし料理作りにふさわしいプロ仕様の包丁です。
●肉、魚捌きに最適な長めの刃渡りと鋭利な剣先形状●芸術品のように美しい69層ダマスカス紋様●握りやすく置いた時におさまりがよい十角ハンドル【商品説明2】■主に肉切り用として刃が長く幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れています。
大きな野菜、魚の調理にも活躍します。
【サイズ】■刃渡り：190mm■全長：325mm【重量】■130g【材質】■刃部…69層ダマスカス鋼刃部芯材…コバルト合金(VG10)■柄部…積層強化木【生産国】■日本製（岐阜県関市）【備考】※食洗機不可【ヤクセル/YAXELL/日本/岐阜県関市/ダマスカス鋼包丁/ミルフィーユ包丁/積層包丁/墨流し/キッチン包丁/キッチンナイフ/料理道具/調理道具/made in japan/贈り物/ギフト/プレゼント/お祝い/新生活/高級包丁】関連商品包丁 曜 いろは 3層鋼 牛刀 シェフナイフ 刃渡り180mm ヤクセ...包丁 曜 たくみ ダマスカス 69層鋼 VG10 三徳包丁 刃渡り17...サンクラフト MOKA モカ MK-01 シェフナイフ 牛刀 刃渡り2...12,100円13,200円8,800円包丁 曜 たくみ ダマスカス 69層鋼 VG10 ペティナイフ 刃渡り...包丁 曜 いろは 3層鋼 三徳包丁 刃渡り165mm ヤクセル 312...包丁 曜 いろは 3層鋼 パン切り包丁 刃渡り ヤクセル 31263...9,900円11,000円11,000円包丁 曜 いろは 3層鋼 ペティナイフ 刃渡り125mm ヤクセル 3...貝印 関孫六 15000ST 牛刀包丁 210mm AE5303日本製...マサヒロ #13811 正広作 MV口金 牛刀 210mm （左用） ...8,800円11,680円14,280円
14,300 円
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錆に強く、切れ味が長持ち。
【MV本焼シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
【商品詳細】■全長：407mm■刃渡り：270mm■重量：190g【材質】■刀：ステンレス正広オリジナル材、MBS-26■ハンドル：アセタール：コポロマー樹脂（抗菌剤入）【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13718 正広作 MV口金 筋引包丁 270mm 牛刀シ...マサヒロ #13617 正広作 MV-S 筋引包丁 240mm 牛刀シ...マサヒロ #14817 正広作 MV-本焼 筋引包丁 240mm 牛刀...17,000円17,710円13,460円マサヒロ #13618 正広作 MV-S 筋引包丁 270mm 牛刀シ...マサヒロ #13817 正広作 MV口金 筋引包丁 240mm （左用...マサヒロ #13117 正広作 口金付 筋引包丁 240mm （左用）...21,610円17,500円15,660円マサヒロ #13118 正広作 口金付 筋引包丁 270mm （左用）...マサヒロ #13019 正広作 口金付 筋引包丁 300mm 牛刀シリ...マサヒロ #14518 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 緑柄...19,340円18,420円11,200円-
17,000 円
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 永年業務用の包丁。
【MV-S牛刀シリーズ】本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用しています。
【商品詳細】■全長：270mm■刃渡り：150mm■刃厚：1.8mm■重量：90g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：抗菌性 オーステナイト系ステンレス【用途】■細かい作業をするときやキッチンが狭いとき。
■果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りなどにはこれが最適。
また三徳包丁や牛刀などに比べ重量も軽く小さいので、重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおススメです。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13804 正広作 MV口金 ペティナイフ 150mm （...マサヒロ #13602 正広作 MV-S ペティナイフ 120mm 牛...マサヒロ #13104 正広作 口金付 ペティナイフ 150mm （左...9,030円8,500円8,290円マサヒロ #13802 正広作 MV口金 ペティナイフ 120mm （...マサヒロ #13102 正広作 口金付 ペティナイフ 120mm （左...マサヒロ #13004 正広作 口金付 ペティナイフ 150mm 牛刀...8,290円7,370円6,380円マサヒロ #13904 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 牛...マサヒロ #14604 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 白...マサヒロ #13702 正広作 MV口金 ペティナイフ 120mm 牛...4,960円4,960円6,380円-
8,860 円
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 ★有料でお名前入れが可能です。
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確かな手応えと切れ味。
【日本鋼ローズ牛刀シリーズ】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
【商品詳細】■全長：303mm■刃渡り：180mm■刃厚：5.0mm■重量：270g【材質】■刀：日本鋼■ハンドル：天然木（ローズ）【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13106 正広作 口金付 骨透包丁 (角) （左用） 牛...マサヒロ #13108 正広作 口金付 骨透包丁 (丸) （左用） 牛...マサヒロ #13706 正広作 MV口金 骨透包丁 (角) 牛刀シリー...11,970円11,970円10,980円マサヒロ #13708 正広作 MV口金 骨透包丁 (丸) 牛刀シリー...マサヒロ #14806 正広作 MV-本焼 骨透包丁 (角) 牛刀シリ...マサヒロ #13006 正広作 口金付 骨透包丁 (角) 牛刀シリーズ...10,980円10,980円9,210円マサヒロ #13008 正広作 口金付 骨透包丁 (丸) 牛刀シリーズ...マサヒロ #13606 正広作 MV-S 骨透包丁 (角) 牛刀シリー...マサヒロ #13806 正広作 MV口金 骨透包丁 (角) （左用） ...9,210円13,820円14,280円-
11,900 円
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 錆に強く、切れ味が長持ち。
【MV本焼シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
【商品詳細】■全長：208mm■刃渡り：90mm■重量：60g【材質】■刀：ステンレス正広オリジナル材、MBS-26■ハンドル：アセタール、コポロマー樹脂（抗菌剤入）【用途】■細かい作業をするときやキッチンが狭いとき。
■果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りなどにはこれが最適。
また三徳包丁や牛刀などに比べ重量も軽く小さいので、重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおススメです。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13003 正広作 口金付 ペティナイフ 135mm 牛刀...マサヒロ #14802 正広作 MV-本焼 ペティナイフ 120mm ...マサヒロ #13702 正広作 MV口金 ペティナイフ 120mm 牛...6,030円6,380円6,380円マサヒロ #13004 正広作 口金付 ペティナイフ 150mm 牛刀...マサヒロ #13002 正広作 口金付 ペティナイフ 120mm 牛刀...マサヒロ #11006 MSC MS-3000 ペティナイフ 120m...6,380円5,670円5,670円マサヒロ #14704 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 黄...マサヒロ #14004 正広作 MV黒合板 ペティナイフ 150mm ...マサヒロ #14304 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 黒...4,960円4,960円4,960円-
6,030 円
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 永年業務用の包丁。
【MV-S牛刀シリーズ】本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用しています。
【商品詳細】■全長：236mm■刃渡り：120mm■刃厚：1.8mm■重量：80g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：抗菌性オーステナイト系ステンレス【用途】■細かい作業をするときやキッチンが狭いとき。
■果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りなどにはこれが最適。
また三徳包丁や牛刀などに比べ重量も軽く小さいので、重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおススメです。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13802 正広作 MV口金 ペティナイフ 120mm （...マサヒロ #13604 正広作 MV-S ペティナイフ 150mm 牛...マサヒロ #13104 正広作 口金付 ペティナイフ 150mm （左...8,290円8,860円8,290円マサヒロ #13804 正広作 MV口金 ペティナイフ 150mm （...マサヒロ #13102 正広作 口金付 ペティナイフ 120mm （左...マサヒロ #13702 正広作 MV口金 ペティナイフ 120mm 牛...9,030円7,370円6,380円マサヒロ #14802 正広作 MV-本焼 ペティナイフ 120mm ...マサヒロ #13002 正広作 口金付 ペティナイフ 120mm 牛刀...マサヒロ #13902 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 牛...6,380円5,670円4,250円-
8,500 円
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 ★有料でお名前入れが可能です。
ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。
確かな手応えと切れ味。
【日本鋼ローズ牛刀シリーズ】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
【商品詳細】■全長：406mm■刃渡り：270mm■刃厚：2.3mm■重量：180g【材質】■刀：日本鋼■ハンドル：天然木（ローズ）【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #14017 正広作 MV黒合板 筋引包丁 240mm 牛刀...マサヒロ #14317 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黒柄...マサヒロ #13917 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 牛刀シ...8,360円8,360円8,360円マサヒロ #14417 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 赤柄...マサヒロ #14517 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 緑柄...マサヒロ #14617 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 白柄...8,360円8,360円8,360円マサヒロ #14717 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黄柄...マサヒロ #13417 正広作 ローズ 筋引包丁 240mm 牛刀シリ...マサヒロ #14018 正広作 MV黒合板 筋引包丁 270mm 牛刀...8,360円6,596円11,200円-
8,933 円
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 使うほどに手に馴染む、本格仕上げ。
【日本鋼口金牛刀シリーズ】材料の化学成分や不純物量にまでこだわりを持った、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。
一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級の本格仕上の牛刀です。
【商品詳細】■全長：330mm■刃渡り：210mm■刃厚：2.0mm■重量：165g【材質】■刀：正広オリジナルのハガネZCD-U使用■ハンドル：天然木【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13110 正広作 口金付 牛刀 180mm （左用） 牛...マサヒロ #13810 正広作 MV口金 牛刀 180mm （左用） ...マサヒロ #13811 正広作 MV口金 牛刀 210mm （左用） ...11,510円13,360円14,280円マサヒロ #13112 正広作 口金付 牛刀 240mm （左用） 牛...マサヒロ #13113 正広作 口金付 牛刀 270mm （左用） 牛...マサヒロ #13812 正広作 MV口金 牛刀 240mm （左用） ...15,660円19,340円17,500円マサヒロ #13114 正広作 口金付 牛刀 300mm （左用） 牛...マサヒロ #13813 正広作 MV口金 牛刀 270mm （左用） ...マサヒロ #13610 正広作 MV-S 牛刀 180mm 牛刀シリー...23,940円22,100円12,750円-
12,440 円
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 錆に強く、切れ味が長持ち。
【MV本焼シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
【商品詳細】■全長：407mm■刃渡り：270mm■重量：230g【材質】■刀：ステンレス正広オリジナル材、MBS-26■ハンドル：アセタール：コポロマー樹脂（抗菌剤入）【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13713 正広作 MV口金 牛刀 270mm 牛刀シリー...マサヒロ #13812 正広作 MV口金 牛刀 240mm （左用） ...マサヒロ #14015 正広作 MV黒合板 牛刀 330mm 牛刀シリ...17,000円17,500円16,650円マサヒロ #13612 正広作 MV-S 牛刀 240mm 牛刀シリー...マサヒロ #13112 正広作 口金付 牛刀 240mm （左用） 牛...マサヒロ #13811 正広作 MV口金 牛刀 210mm （左用） ...17,710円15,660円14,280円マサヒロ #13014 正広作 口金付 牛刀 300mm 牛刀シリーズ...マサヒロ #14812 正広作 MV-本焼 牛刀 240mm 牛刀シリ...マサヒロ #13416 正広作 ローズ 牛刀 360mm 牛刀シリーズ...18,420円13,460円18,280円-
17,000 円
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 プロの料理人が認める切れ味【商品説明】毎日の生活を楽しく、明るく照らすものにしたいという思いを込めて、光り輝く意味から名付けられた包丁「曜」です。
なかでも「いろは」は、初めて高級包丁をお使いいただく方にもお手入れがしやすく、日常のお料理づくりに活躍する包丁です。
●日常のお料理に使いやすいブレード形状●切れ味が長持ちする芯材なので、お手入れ簡単●握りやすく置いた時におさまりがよい十角ハンドル【商品説明2】■肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方ができて万能包丁としてご使用いただけます。
【サイズ】■刃渡り：165mm■全長：300mm【重量】■125g【材質】■刃部…3層鋼、刃部芯材…コバルト合金(VG10)■柄部…積層強化木(ヌニヨス製)【生産国】■日本製（岐阜県関市）【備考】※食洗機不可【ヤクセル/YAXELL/日本/岐阜県関市/ダマスカス鋼包丁/ミルフィーユ包丁/積層包丁/墨流し/キッチン包丁/キッチンナイフ/料理道具/調理道具/made in japan/贈り物/ギフト/プレゼント/お祝い/新生活/高級包丁】関連商品包丁 曜 たくみ ダマスカス 69層鋼 VG10 三徳包丁 刃渡り17...包丁 曜 いろは 3層鋼 パン切り包丁 刃渡り ヤクセル 31263...ヤクセル 31750 プレミオ クラシック 特殊ステンレス三層鋼 三徳...13,200円11,000円5,500円ヤクセル 31740 プレミオ クラシック ステンレス三徳包丁 165...ヤクセル 31810 プレミオAS 三徳包丁 165mm ディンプル付...包丁 曜 いろは 3層鋼 牛刀 シェフナイフ 刃渡り180mm ヤクセ...3,850円2,750円12,100円包丁 曜 たくみ ダマスカス 69層鋼 VG10 ペティナイフ 刃渡り...スミカマ kasane SCS165B 文化包丁（三徳包丁） 刃渡り1...包丁 曜 いろは 3層鋼 ペティナイフ 刃渡り125mm ヤクセル 3...9,900円13,200円8,800円
11,000 円
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 ★有料でお名前入れが可能です。
ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。
実用性を重視した本職用。
【MV口金牛刀シリーズ】MV錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
【商品詳細】■全長：255mm■刃渡り：145mm■刃厚：2.5mm■重量：175g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13706 正広作 MV口金 骨透包丁 (角) 牛刀シリー...マサヒロ #14806 正広作 MV-本焼 骨透包丁 (角) 牛刀シリ...マサヒロ #13424 正広作 ローズ ガラスキ包丁 180mm 牛刀...10,980円10,980円11,900円マサヒロ #13108 正広作 口金付 骨透包丁 (丸) （左用） 牛...マサヒロ #13106 正広作 口金付 骨透包丁 (角) （左用） 牛...マサヒロ #13008 正広作 口金付 骨透包丁 (丸) 牛刀シリーズ...11,970円11,970円9,210円マサヒロ #13006 正広作 口金付 骨透包丁 (角) 牛刀シリーズ...マサヒロ #14008 正広作 MV黒合板 骨透包丁 (丸) 牛刀シリ...マサヒロ #13606 正広作 MV-S 骨透包丁 (角) 牛刀シリー...9,210円6,170円13,820円-
10,980 円
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 業務用。
【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。
木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。
【商品詳細】■全長：263mm■刃渡り：150mm■重量：60g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■細かい作業をするときやキッチンが狭いとき。
■果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りなどにはこれが最適。
また三徳包丁や牛刀などに比べ重量も軽く小さいので、重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおススメです。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #14404 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 赤...マサヒロ #14004 正広作 MV黒合板 ペティナイフ 150mm ...マサヒロ #14304 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 黒...4,960円4,960円4,960円マサヒロ #14504 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 緑...マサヒロ #14604 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 白...マサヒロ #13904 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 牛...4,960円4,960円4,960円マサヒロ #14702 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 黄...マサヒロ #14002 正広作 MV黒合板 ペティナイフ 120mm ...マサヒロ #14302 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 黒...4,250円4,250円4,250円-
4,960 円
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![]() 業務用。
【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。
木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。
【商品詳細】■全長：263mm■刃渡り：150mm■重量：60g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■細かい作業をするときやキッチンが狭いとき。
■果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りなどにはこれが最適。
また三徳包丁や牛刀などに比べ重量も軽く小さいので、重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおススメです。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #14404 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 赤...マサヒロ #14004 正広作 MV黒合板 ペティナイフ 150mm ...マサヒロ #14304 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 黒...4,960円4,960円4,960円マサヒロ #14504 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 緑...マサヒロ #14604 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 白...マサヒロ #13904 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 牛...4,960円4,960円4,960円マサヒロ #14702 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 黄...マサヒロ #14002 正広作 MV黒合板 ペティナイフ 120mm ...マサヒロ #14302 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 黒...4,250円4,250円4,250円-
4,960 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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