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「ニューヨーク・タイムズ」紙で「食材それぞれに最も適した調理法を指南する、信頼できる情報源」と評され、アメリカの公共ラジオNPRのニュース番組“All　Things　Considered”で「次なるジュリア・チャイルド」と評されている。
2000年にシェ・パニースのキッチンに立って以来、プロの料理人として活躍。
カリフォルニア州バークレーで暮らしている マクノートン，ウェンディ（MacNaughton,Wendy） 「ニューヨーク・タイムズ」紙でベストセラーリスト入りしている、イラストレーター、グラフィックジャーナリスト。
サンフランシスコ在住 池上小湖（イケガミサコ） 通・翻訳者／メディカルライター／臨床薬剤師。
日本翻訳者協会JATの製薬翻訳分科会長。
New　York育ち、母語は英語。
アメリカ帰国後は芦屋島津料理教室で日本料理を学ぶ 蒲池由佳（カマチユカ） 福岡女子大学文学部英文学科卒。
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児童書やカルチャー関連書の翻訳を手がけている 冬木恵子（フユキケイコ） 岡山大学文学部卒。
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ネコ・パブリッシングエンボカ 発行年月：2021年04月20日 予約締切日：2021年02月25日 サイズ：単行本 ISBN：9784777054756 HISTORY　エンボカのあゆみ／SEASON1　春の食材を中心に／TOKYO　エンボカ東京店／SEASON2　夏の食材を中心に／ARTS＆CRAFTS　エンボカのものづくり／KARUIZAWA　エンボカ軽井沢店／SEASON3　秋の食材を中心に／KYOTO　エンボカ京都店／SEASON4　冬の食材を中心に／FAMILY　エンボカのつながり／RECIPES　エンボカのピザ・レシピ 芸術ともいえる窯焼き料理と、石窯を中心に広がる独創的な空間。
建築家・今井正が生んだ名店「エンボカ」では、料理をはじめ、建物、内装、小道具に至るまで、すべて手仕事で生み出される。
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森田幸二 青春出版社オーブン トースター デ コンガリ フレンチ モリタ,コウジ 発行年月：2009年02月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784413109000 森田幸二（モリタコウジ） フレンチレストラン「シャポン・ファン」オーナーシェフ。
兵庫県生まれ。
25歳で和歌山富士ホテルの料理長に就任。
1986年に渡仏し、「オベルガード」「トックブランシュ」にて修業。
94年にはフランス・リヨン代表として参加した「アルパージョン料理コンクール」で入賞する。
帰国後「鳥居坂ガーデン」「ソワサントロワ」などの料理長を経て、2001年、料理人25周年を機に「シャポン・ファン」をオープン。
フランス料理の偉大なシェフに与えられる「ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） こんがりグラタン／肉のおかず／魚のおかず／野菜のおかず／ワインのおつまみ／休日のブランチ／フレンチデザート トーストやピザを焼くくらいで、意外に活躍の場が少ないオーブントースターですが、フレンチシェフの手にかかれば魔法の道具に変身します。
こんがり料理はもちろん、軽い煮込みや蒸し料理だって作れてしまうのです。
しかも、オーブンを使って作ることが多いフランスの家庭料理を、トースターを使って作れるように、フレンチシェフならではのアイデアでシンプルにアレンジ。
その出来栄えは、トースターで作ったとは思えないものばかり。
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グリルのように後始末が面倒でなく、予熱が必要なオーブンのように大ごとにならないオーブントースターだから、日々のごはんに気軽にフレンチが楽しめます。
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からすあげは 総合科学出版ビッチ エイギョウロン カラス アゲハ 発行年月：2018年08月 予約締切日：2018年08月18日 サイズ：単行本 ISBN：9784881818695 からすあげは（カラスアゲハ） 1979年生まれ。
広島県出身。
元風俗嬢。
風俗歴15年間。
短期大学卒業後に会社員として勤務。
親族の金銭トラブルが発端となり風俗業界に転身。
川崎堀之内や都内を中心に有名店にて勤務実績を積む。
38歳という年齢でありながら、中四国地方屈指の風俗街・広島市中区薬研堀の中の一つのお店ではなく、薬研堀地域全体での売り上げナンバーワン人気風俗嬢にまで上り詰める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　いっぱい稼げちゃう！『業種選び』『店選び』のコツ。
（風俗で大金を手に入れよう！『ローリスクハイパーリターン手帳術』／お店選びで女子目線は失敗の原因！『男子的エロ目線』で勝ち組に！　ほか）／2　自信がなくても大丈夫！収入を増やす『自己演出』のチカラ。
（自己演出のチカラの高い人は必ずいっぱい稼げる！／女優になる！　ほか）／3　大勢のお客様からいっぱい可愛がられ、いっぱい稼げちゃう！とっておきの魔法。
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■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：島本美由紀, 新見正則出版社：ぶんか社サイズ：ムックISBN-10：4821167875ISBN-13：9784821167876■通常24時間以内に出荷可能です。
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