 お届け方法 常温発送 内容量（計1200g） ・やくもブレンド 400g  ・スペシャルブレンド 400g  ・サンライトブレンド 400g  もしくは、 ・ゴールデンブレンド 400g  賞味期限 焙煎日より一年間 保存方法 新鮮な状態でお届けさせて頂きますので、商品到着後はなるべく3ヶ月ぐらいで飲んで頂く事をお奨めいたします。
また、長期の保存の場合は、当ショップの袋に入れたまま冷凍庫にて保管して頂きますと薫りが長持ちいたします。
備考 澤井珈琲は1982年創業以来、お客様の「美味しいね」の為に今日も一生懸命、頑張り続けます。
淹れる時に最適なコーヒー豆の分量は、お一人様だと8から10gが最適といわれています。
しかし、これはお一人様で淹れる場合にのみとなっておりまして、市販の5人用のコーヒーメーカーですと、10g×5人分ではなく、約32gぐらいが適量でございますので、ぜひお試し下さいませ。
※北海道・沖縄のお客様に上記の金額に対して440円(税込)の特別負担をお願いしております。
澤井珈琲では… 澤井珈琲(さわいこーひー)では、お客様のお家に商品が届き、箱を開けた瞬間。
そして、トレードマークの赤いコーヒー袋の封を開けた時に鮮度抜群の「香り高さ」と、飲んだときの「味わい」に感動して頂けるように、レギュラーコーヒーはご注文を頂いてから焙煎をして焼きたてのコーヒー、コーヒー豆、珈琲、珈琲豆をお届けをしている焼き立て珈琲専門店です。
お客様に「美味しい」と言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思っております。
「美味しいコーヒーをお届けしたい」と想い続けて生まれたこだわりの味を、どうぞ、この機会にお楽しみくださいませ。
澤井珈琲では、コーヒー豆は挽き方がご選択いただけます。
珈琲豆を挽く事をお楽しみ頂ける『豆のまま』や、私共の専用の特注サイズの大型のミルで挽いて、コーヒー粉の状態にしてお届けする方法がございます。
中挽き、細挽き、粗挽き、荒挽きなど様々な挽き方がございますが、私共がお薦めする『店長のおすすめ挽き』にて、そのコーヒーに合った一番美味しいと思える挽き方に挽いてお届けします。
東京の銀座にも実店舗を構える安心安全な澤井珈琲で楽しいお買い物をお楽しみください。
よく間違えられる名前として、沢井珈琲、沢井コーヒー、澤井珈琲店、澤井珈琲本店、さわいこーひー、サワイコーヒーなどがございますが、正式名称は澤井珈琲となります。
【このようなシーンにもおすすめです】 まとめ買い 大量 大口注文 法人注文
2,999 円
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 お届け方法 常温発送 内容量 ●ブレンドフォルテシモ リッチ 500g×1袋 ●ビクトリーブレンド リッチ 500g×1袋 賞味期限 コーヒー豆は焙煎日より一年間 保存方法 世界で一番新鮮な状態でお届けさせて頂きますので、商品到着後はなるべく3ヶ月ぐらいで飲んで頂く事をお奨めいたします。
また、長期の保存の場合は、当ショップの袋に入れたまま冷凍庫にて保管して頂きますと薫りが長持ちいたします。
商品特徴 世界中の名だたる逸品コーヒー豆を、あえてブレンドにさせて頂きました。
その結果、洗練された後味と、それぞれの特徴がうまく混ざり合った究極の一杯に。
少し贅沢な気分を味わいたいとき、コーヒー好きの方への贈り物に、ぜひお召し上がりいただきたいブレンドコーヒーです。
※北海道・沖縄のお客様に上記の金額に対して440円(税込)の特別負担をお願いしております。
澤井珈琲では… 澤井珈琲(さわいこーひー)では、お客様のお家に商品が届き、箱を開けた瞬間。
そして、トレードマークの赤いコーヒー袋の封を開けた時に鮮度抜群の「香り高さ」と、飲んだときの「味わい」に感動して頂けるように、レギュラーコーヒーはご注文を頂いてから焙煎をして焼きたてのコーヒー、コーヒー豆、珈琲、珈琲豆をお届けをしている焼き立て珈琲専門店です。
お客様に「美味しい」と言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思っております。
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【このようなシーンにもおすすめです】 まとめ買い 大量 大口注文 法人注文2024年6月16日9:59まで24時間限定タイムセール
2,988 円
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 名称 レギュラーコーヒー ビターブレンド500g×2袋 原材料 コーヒー豆 原産地 インドネシア,ブラジル,他 賞味期限 焙煎日より一年間 保存方法 常温保存 事業社名・事業者所在地 株式会社 澤井珈琲鳥取県境港市竹内団地278-6 ※北海道・沖縄のお客様に上記の金額に対して440円(税込)の特別負担をお願いしております。
澤井珈琲では… 澤井珈琲(さわいこーひー)では、お客様のお家に商品が届き、箱を開けた瞬間。
そして、トレードマークの赤いコーヒー袋の封を開けた時に鮮度抜群の「香り高さ」と、飲んだときの「味わい」に感動して頂けるように、レギュラーコーヒーはご注文を頂いてから焙煎をして焼きたてのコーヒー、コーヒー豆、珈琲、珈琲豆をお届けをしている焼き立て珈琲専門店です。
お客様に「美味しい」と言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思っております。
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澤井珈琲では、コーヒー豆は挽き方がご選択いただけます。
珈琲豆を挽く事をお楽しみ頂ける『豆のまま』や、私共の専用の特注サイズの大型のミルで挽いて、コーヒー粉の状態にしてお届けする方法がございます。
中挽き、細挽き、粗挽き、荒挽きなど様々な挽き方がございますが、私共がお薦めする『店長のおすすめ挽き』にて、そのコーヒーに合った一番美味しいと思える挽き方に挽いてお届けします。
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2,916 円
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 お届け方法 通常便 品名 レギュラーコーヒー 内容量 ・カフェインレスコロンビア 200g ・カフェインレスマンデリン 200g ・カフェインレスブラジル 200g ・カフェインレスブレンド 200g 原材料 コーヒー豆 生豆生産国 【カフェインレスコロンビア】コロンビア 【カフェインレスマンデリン】インドネシア 【カフェインレスブラジル】ブラジル 【カフェインレスブレンド】コロンビア・ベトナム 賞味期限 300日以上 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者 株式会社澤井珈琲 鳥取県境港市竹内団地278-6 ※沖縄県への発送は 別途400円（税別）の特別送料をお願いしております。
※福袋商品の為、内容の変更は出来ません。
澤井珈琲では… 澤井珈琲(さわいこーひー)では、お客様のお家に商品が届き、箱を開けた瞬間。
そして、トレードマークの赤いコーヒー袋の封を開けた時に鮮度抜群の「香り高さ」と、飲んだときの「味わい」に感動して頂けるように、レギュラーコーヒーはご注文を頂いてから焙煎をして焼きたてのコーヒー、コーヒー豆、珈琲、珈琲豆をお届けをしている焼き立て珈琲専門店です。
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澤井珈琲では、コーヒー豆は挽き方がご選択いただけます。
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中挽き、細挽き、粗挽き、荒挽きなど様々な挽き方がございますが、私共がお薦めする『店長のおすすめ挽き』にて、そのコーヒーに合った一番美味しいと思える挽き方に挽いてお届けします。
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3,999 円
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 ・お届け方法 常温発送 ・内容量 ●レギュラコーヒー マンデリン グレィテスト1 500g×3袋 ・賞味期限 コーヒー豆は焙煎日より一年間。
・保存方法 焼きたての香りを楽しんで頂きたいので、商品到着後はなるべく3ヶ月ぐらいで飲んで頂く事をお奨めいたします。
また、長期の保存の場合は、当ショップの袋に入れたまま冷凍庫にて保管して頂きますと薫りが長持ちいたします。
・商品特徴 澤井珈琲の創業10周年の前祝い企画の期間限定、超大特価のお買い得福袋。
焼きたてコーヒーをどっさり150杯分も詰めて、送料無料のこの価格でお届けいたします。
※沖縄のお客様に上記の金額に対して440円(税込)の 特別負担をお願いしております。
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【このようなシーンにもおすすめです】 まとめ買い 大量 大口注文 法人注文2024年6月17日9:59まで48時間限定タイムセール
3,968 円
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 お届けについて 商品は常温発送にてお届けいたします。
コーヒーはレギュラコーヒーとなります。
内容量 ●BITTERなアイスブレンド 500g ●アイスコーヒー de マンデリン 500g ●アイスエリザベス P.A.G 500g ●アイス キリマンジャロ 500g 賞味期限 レギュラーコーヒーは焙煎日より一年間 備考 珈琲専門店が自信を持ってお勧めする「アイスコーヒー」の豆だけをたっぷり詰め込んだ福袋の登場です！！このセットでしか味わえないスペシャルなセットです！！暑い日にアイスコヒーをた?ぷり作って、ゴクゴクお楽しみ下さいませ。
コーヒー豆について コーヒー豆には油分が含まれていて、焙煎度合いが深くなるほど油分が多く出てきて、コーヒー豆に含まれている水分と絡み合ってテカテカの状態にになります。
「テカテカ」になることは正常ですのでご安心下さい。
油分を取るのに一番簡単な方法は、ティッシュを使って軽く拭く事です。
拭いてから挽いて頂くと、くっつかず挽きやすくなります。
ミルも挽いた後にティッシュで拭いて頂くとお手入れも簡単です。
上記のような豆は冷蔵庫での保存をお勧めいたします。
※沖縄県への配送は、冷凍便・通常便それぞれ別途440円（税込）を頂戴します。
澤井珈琲では… 澤井珈琲(さわいこーひー)では、お客様のお家に商品が届き、箱を開けた瞬間。
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お客様に「美味しい」と言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思っております。
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【このようなシーンにもおすすめです】 まとめ買い 大量 大口注文 法人注文 こちらもおすすめです♪ たっぷりアイスコーヒー福袋 大入り1.5kg アイスコーヒー・水出しコーヒー福袋 贅沢アイス福袋 2セット以上ご注文で嬉しいオマケ付き♪>>美味しいアイスコーヒーの淹れ方はこちら ページの上へ戻る お気に入りに入れる
4,800 円
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 世界で一番珍しいコーヒーが入荷！幻のコーヒー・コピルアックが入荷致しました！！ 数あるコーヒー豆の中でも独特の精製から世界的に注目を浴びている珍品中の珍品です！ ジャコウネコの排出物を洗浄し精製する 麝香のような香りに独特で複雑な香味を持つコーヒー。
産地：インドネシア スマトラ島 アチェ州 生豆真空1kgパックでお届けします。
※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。
ハンドロースター一覧電動ロースター一覧 ※珈琲問屋は、生豆の長期保存にも真空パックをおすすめしております。
ジャコウネコが食したコーヒーチェリーから生み出される驚きのコーヒー豆！ テレビや雑誌、新聞などで続々と取り上げられ、今や珈琲好きなら一度は味わってみたい豆となった「コピ ルアック」。
ジャコウネコが介在する特殊な生産方法や、その独特なムスク香と芳醇な味わい、生産量が極めて少ないことから“幻のコーヒー”と呼ばれています。
今回入荷したのはマンデリンの産地であるインドネシア・スマトラ島アチェ地区産のもの。
野生のジャコウネコによるコピ ルアックであるという証明書付きで入荷しました。
特別なコーヒーを最高の状態で！生豆を真空の1kgパック単位で保管しています。
世界中のどのコーヒーよりも珍しい珍品中の珍品ともいえる独特で複雑な香味をぜひこの機会にお楽しみください！！ 「コピ・ルアック」の誕生秘話 一体何年頃に「コピ・ルアック」が生まれたのかは定かではありませんが、1600年代からオランダがインドネシアを統治していた時代、 農民が作ったコーヒーはオランダ人がすべて取り上げてしまっていたので、彼らは自分たちが作ったコーヒーを飲むことができませんでした。
仕方なく地面に落ちていたパーチメントをジャコウネコの糞まみれの珈琲を拾い集め、きれいに洗って、乾かして、脱穀して、生豆にしたものを焙煎して飲んでいました。
ところが、ある日、オランダ人が農民の飲んでいるコーヒーを飲んでみたところ、普通のコーヒーとはまったく違った香りを持っていることに驚いたそうです。
そして、この限られた数量しか出来ないコーヒーを珍重するようになったのです。
ジャコウネコの消化器官で酵素の作用を受け、腸内で発酵し排泄されたことで、このコーヒー豆にはムスク香のような独特で複雑な香味と芳醇な味がつくと言われています。
ぜひこの機会にこの貴重な珈琲を味わってみてはいかがでしょう。
スマトラ島のアチェ地区より届いたコピ・ルアック スマトラ島北部、アチェ州中部の中心都市タケンゴン北部に広がる緑豊かな山岳地帯に生息する、野生のルアックが残したパーチメントを少しずつ拾い集めた非常に希少価値の高いコーヒー豆です。
ルアックは赤く熟したチェリーだけを選んで食すと言われ、焼き豆もその通り未熟豆が少なく均一な焼き上がりとなります。
ルアックの特徴であるムスク香もしっかりと感じ取ることができ、大自然に抱かれのびのびと生活するルアックの姿が連想されます。
もともと1ha程度の小規模な生産者が多いエリアなので、このコピ ルアック採集も非常に困難です。
標高は1,200〜1,500m、収穫時期もマンデリンのピークである3〜4月、11〜12月にほぼ重なります。
それぞれの生産者が朝方に拾い集めた原料をコレクターがまとめ、パーチメントの状態で乾燥させた後大切に保管され、出荷時に脱穀するという過程を経てごく少量の単位で流通する、まさに「幻のコーヒー」と呼ぶべき逸品です。
野生のジャコウネコから採取したコピ ルアックの全供給量は製品ベースで1,500〜2,000kg/年と推測されます。
マンデリン生産は年間65,000〜75,000mtですので、コピ ルアックはその0.003%にも満たない、非常に希少なコーヒー豆になります。
マンデリンのハーブ香やスパイシーさと同時にムスク香が重なり、非常に複雑な、そして力強い唯一無二のカップをぜひ体感してください。
※ビーンズクラブカードご利用いただけます。
⇒ただし、複数の増量券ならびにカードの併用はできません。
34,000 円
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 世界でも幻のコーヒーと呼ばれるインドネシアコーヒーのコピルアック。
その希少な「コピルアック」と、オリジナルデザインのキャニスター缶とのセットです。
さらに、証明書レプリカ（名刺サイズ・ラミネート加工）もお付けいたします！ 幻のコーヒー/コピルアック(生豆時100g) テレビや雑誌、新聞などで続々と取り上げられるコーヒー豆「コピ・ルアック」。
ジャコウネコを解して生産される方法やその独特な味わい、生産量が極めて少ないことから幻のコーヒーといわれています。
今回入荷したのはマンデリンの産地であるインドネシア・スマトラ島アチェ地区産のもの。
コピルアックならではの独特なムスクの芳香を逃さないよう、当店で真空パックに加工して保存しております。
スマトラ島北部、アチェ州中部の中心都市タケンゴン北部に広がる緑豊かな山岳地帯に生息する、野生のルアックが残したパーチメントを少しずつ拾い集めた非常に希少価値の高いコーヒー豆です。
ルアックは赤く熟したチェリーだけを選んで食すと言われ、焼き豆もその通り未熟豆が少なく均一な焼き上がりとなります。
ルアックの特徴であるムスク香もしっかりと感じ取ることができ、大自然に抱かれのびのびと生活するルアックの姿が連想されます。
世界中のどのコーヒーよりも珍しい珍品中の珍品ともいえる独特で複雑な香味をぜひこの機会にトライしてみてください！ スマトラ アチェ コピ・ルアック Tonya Selection （生豆時100g） 世界でもっとも貴重な幻のコーヒー数あるコーヒー豆の中でも独特の精製から世界的に注目を浴びている珍品中の珍品。
ジャコウネコの排出物を洗浄し精製する麝香のような香りに独特で複雑な香味を持つコーヒー。
ジャコウネコが熟したチェリーを餌として食べ、種子にあたるコーヒー豆（パーチメントの状態）が消化されずに排泄されます。
現地の農民がその排泄物からコー ヒー豆（パーチメント）を取り出し、きれいに洗浄したものがコピ・ルアック。
独特で複雑な香味を持つこの豆は、ジャコウネコ腸内の消化酵素の働きや腸内細 菌による発酵によって、コーヒーに独特の香味が加わると言われています。
ジャコウネコの分泌物から採れる香料は、麝香から採れる香料に似ています。
その分泌物がコーヒーに加わるのでしょう。
ちなみに麝香の香料はシャネルの香水にブレンドされているそうです。
産地：インドネシア・スマトラ島[ 731 ] TONYAデザイン 保存缶 コピルアック 【黒】 コーヒー豆で約290g入ります 珈琲問屋がコピルアックオリジナルデザイン缶を制作しました。
珈琲問屋 オリジナル缶 【コピルアック デザイン(黒)】 シッカリとした密閉度が売りです！当店の焙煎したて珈琲は、是非この缶で保存を！缶サイズ：直径95mm×高さ138mm（コーヒー豆で約290g入ります） [ 37952 ] 証明書レプリカ 野生のジャコウネコのものであると証明 コピ ルアックは証明書付きで入荷。
ラミネート加工した名刺サイズの証明書レプリカを差し上げます。
焼き方は、ミディアムロースト または 生豆 となります。
※生豆ご注文の場合、お持ちの焙煎機にてローストしてお飲み下さい。
粉で御希望の場合、ペーパー用やサイフォン用など4段階より選べます。
ミディアムロースト／#14 粉（ペーパーフィルター用）ミディアムロースト／#10 粉（サイフォン用）ミディアムロースト／#16 粉（カフェプレス用）ミディアムロースト／#18 粉（ネル用）ミディアムロースト／豆のまま（焼き豆）生豆（※生豆ですので焙煎しないと飲めません）珈琲の生命である鮮度をより長く保つ為に、アロマブレスパックを使用しました。
珈琲はロースト、グラインド後も、炭酸ガスを発生して活きています。
この特殊加工のアロマブレスパックを使用することで、コーヒーが活きている間、発生する炭酸ガスだけを袋外に放出して、いつまでも新鮮さと味と香りを保つようにしています。
※当店発行の割引サービスはご利用できません⇒ 本商品は特別割引セール商品のため他の割引サービス及び増量券等はご利用はできません。
(ビーンズクラブカードなどご利用できません) ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。
焙煎した豆は、すべて香り・新鮮さ長持ちのアロマブレスパックでお届け♪ ※大変申し訳ありませんが特別割引商品の為、カレンダー等の増量券は対象外となります。
◆スマトラアチェ コピルアック Tonya Selection（生豆時100g）世界で一番珍しいといわれる幻のコーヒー◆TONYAデザイン 保存缶 コピルアック 【黒】コピルアックをデザインしたかわいらしい保存缶。
密閉度も抜群です！ ※プレゼント用にラッピングをご希望の場合は、 お手数ですが、ご注文の際に「ラッピング希望」とご記入ください。
キャニスター缶付き スマトラアチェ コピルアック限定セット ≪コーヒーベルト缶≫ 上記商品の購入はこちらオリジナルコーヒーベルトマップ保存缶付きスマトラアチェ コピルアック Tonyaセレクション限定セット
5,000 円
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 世界で一番珍しいコーヒーが入荷！ 幻のコーヒー・コピルアックが入荷致しました！！ 数あるコーヒー豆の中でも独特の精製から世界的に注目を浴びている珍品中の珍品です！ ジャコウネコの排出物を洗浄し精製する 麝香のような香りに独特で複雑な香味を持つコーヒー。
産地：インドネシア スマトラ島 【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。
コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※大変申し訳ありませんが特別商品の為、当店発行の割引サービス、カレンダー等の増量券、クーポンは対象外となります。
9,400 円
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世界で一番珍しいコーヒーが入荷！ 幻のコーヒー・コピルアックが入荷致しました！！ 数あるコーヒー豆の中でも独特の精製から世界的に注目を浴びている珍品中の珍品です！ ジャコウネコの排出物を洗浄し精製する 麝香のような香りに独特で複雑な香味を持つコーヒー。
産地：インドネシア スマトラ島 【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。
コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※ビーンズクラブカードご利用いただけます。
（500g購入時） ⇒ただし、複数の増量券ならびにカードの併用はできません。
21,250 円
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世界で一番珍しいコーヒーが入荷！ 幻のコーヒー・コピルアックが入荷致しました！！ 数あるコーヒー豆の中でも独特の精製から世界的に注目を浴びている珍品中の珍品です！ ジャコウネコの排出物を洗浄し精製する 麝香のような香りに独特で複雑な香味を持つコーヒー。
産地：インドネシア スマトラ島 【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。
コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※大変申し訳ありませんが特別商品の為、当店発行の割引サービス、カレンダー等の増量券、クーポンは対象外となります。
17,600 円
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世界で一番珍しいコーヒーが入荷！ 幻のコーヒー・コピルアックが入荷致しました！！ 数あるコーヒー豆の中でも独特の精製から世界的に注目を浴びている珍品中の珍品です！ ジャコウネコの排出物を洗浄し精製する 麝香のような香りに独特で複雑な香味を持つコーヒー。
産地：インドネシア スマトラ島 【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。
コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※大変申し訳ありませんが特別商品の為、当店発行の割引サービス、カレンダー等の増量券、クーポンは対象外となります。
13,650 円
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世界で一番珍しいコーヒーが入荷！ 幻のコーヒー・コピルアックが入荷致しました！！ 数あるコーヒー豆の中でも独特の精製から世界的に注目を浴びている珍品中の珍品です！ ジャコウネコの排出物を洗浄し精製する 麝香のような香りに独特で複雑な香味を持つコーヒー。
産地：インドネシア スマトラ島 【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。
コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら
5,000 円
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 ギフト対応 ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 ＝ 中荒挽きで粉を2〜3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4普通に作って冷やすだけ！ 本物の高品質！だから、そのまま冷やしても濁らない 簡単・美味しい アイスコーヒー ● アイスコーヒーの作り方は、簡単！！ 1、普通に、コーヒーをたてる コーヒーメーカーで、OKです。
普通に、ホットコーヒーを作ります。
2、荒熱をとって、冷蔵庫で冷やす 麦茶のように、冷やすだけです。
ボールに水と氷氷を入れてコーヒーの容器後と入れると早く冷めます。
ガラス製の容器は温度変化で割れやすいので、ステンレスやプラスチック製の容器がお勧めです。
● アイスコーヒーの濃さの調節の仕方 一度作って薄いと、次からコーヒーを作るときに、豆を少し増やします。
濃い目のコーヒーを作って冷やすと、濃いアイスコーヒーになります。
コーヒーを作るときの豆の量で濃度の調節ができますから、 誰でも簡単に濃厚なアイスコーヒーが出来ます。
ひとつのご家庭でも、それぞれに好みが違うと思いますので、少し濃く作って、 濃い人はそのままで、薄くするときは水で割ると簡単に調節できます。
＜注意＞お手元に届いたときコーヒー豆が濡れたように光っている場合があります。
これは、コーヒーから出た「コーヒーオイル」です。
深煎りコーヒーの場合は、オイルが浮いてからが飲み頃の目安です。
品質に問題はございませんので、安心してお召し上がりくださいませ。
もし、コーヒーオイルが気になる場合は「粉」でお申し付けください。
1,566 円
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 ギフト対応 ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 ＝ 中挽きで粉を多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 500g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4「コーヒーは、ホロ苦！」というアナタに ● なぜ、中深煎りのコーヒーは、おいしいのか？ 素晴らしいコーヒーを使って焙煎した時、風味と苦味・甘みのバランスが最高になる焙煎度合いが、「中深煎り」です。
しかし、安物の豆は「中深煎り」まで煎ると、香りも個性も無くなってしまって、スカスカした苦味だけになってしまいます。
ここまで煎っても、香りが豊かで個性の強いコーヒーを作るためにはすばらしい生豆だけを選び抜く技術が必要なんです。
「中深煎りで、ぜひ飲んでいただきたいコーヒー」だけを、3種類選びました。
キリリとした苦味、強い香り、深いコク、コーヒー好きの方には、最適のコーヒーセットです。
しかし、これぐらい深煎りにすると、丁寧にあつかってやらないと「抽出ブレ」が出やすくなります。
同封のパンフレットに書いてある 「してはならない 3つのお願い」 を守っていただくと、上手に抽出できます。
「しげとし」自慢のコーヒーを、「しげとし」が一番得意な「中深煎り」で、お楽しみいただければ幸いです。
しげとし珈琲は、最高の生豆だけを使って、見えないところまで手抜きせずに、しっかり作っています。
だから、飲んでも、飲んでも、スッキリ と おいしくて、飲んだあとにも「コーヒーの余韻」が、口の中で心地よく香るんです。
ここが、普通のコーヒーとの大きな違いです。
by 「しげとし」 マンデリン・スマトラタイガー 200g ●焙煎度 中深煎り マンデリンはマンゴーのようなフレーバーがあるロットを選んでいます。
一般的なマンデリンは、もっと濁りがあるのですが、 キレイに澄み切っていて甘みが強くマンゴーのようなフルーティなフレーバーがあります。
店長「しげとし」自慢の逸品です。
コロンビア・スイート＆フラワーズ 100g ●焙煎度 中深煎り コロンビアは、程よいコクと苦味のバランスが良い香りの強いコーヒーです。
今年はコロンビアらしく、少し苦めの大人の味に仕上げました。
グァテマラ・ダーク 200g ●焙煎度 中深煎り このグァテマラ・ダークは、 ウチの一番人気のコーヒーで、アジの基準として販売しているコーヒーです。
ウチのコーヒーの基本的な味は、このコーヒーを飲めばわかるんです。
お味は、コクのある、メリハリのきいたコーヒーです。
3,510 円
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 商品名 トラジャ 商品区分 飲料 内容量 100g×2袋 原材料名 コーヒー豆 原産地 インドネシア 使用方法 紙フィルター用に挽いてあります 使用上の注意 火傷にご注意ください 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限 製造日より約1年 販売事業者名 有限会社山年園〒170-0002東京都豊島区巣鴨3-34-1 店長の一言 山年園オリジナルのレギュラーコーヒー！贈り物、お土産などにいかがでしょうか(^-^) 類似商品はこちらトラジャ 100g コーヒー豆 送料無料 2,000円トラジャ 100g×10袋セット コーヒー豆 15,200円トラジャ 100g×6袋セット コーヒー豆 9,800円トラジャ 100g×3袋セット コーヒー豆 5,400円ゴールドモカ 100g×2袋セット コーヒー豆3,200円ゴールドモカ 100g×10袋セット コーヒー13,200円ゴールドモカ 100g×6袋セット コーヒー豆8,400円ゴールドモカ 100g×3袋セット コーヒー豆4,500円マイルドブレンド 100g×2袋セット コーヒ3,200円新着商品はこちら2024/6/10コーヒー ドリップバッグ マイルドブレンド 14,900円2024/6/8コーヒー ドリップバッグ マイルドブレンド 111,000円2024/6/7米 新潟県産 コシヒカリ 1.5合 送料無料1,080円再販商品はこちら2024/6/14鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼 約170g たれ 4,320円2024/6/14鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼 約170g×2袋セ7,900円2024/6/14鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼 約170g×3袋セ11,500円2024/06/16 更新
3,800 円
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 商品名 トラジャ 商品区分 飲料 内容量 100g×3袋 原材料名 コーヒー豆 原産地 インドネシア 使用方法 紙フィルター用に挽いてあります 使用上の注意 火傷にご注意ください 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限 製造日より約1年 販売事業者名 有限会社山年園〒170-0002東京都豊島区巣鴨3-34-1 店長の一言 山年園オリジナルのレギュラーコーヒー！贈り物、お土産などにいかがでしょうか(^-^) 類似商品はこちらトラジャ 100g コーヒー豆 送料無料 2,000円トラジャ 100g×10袋セット コーヒー豆 15,200円トラジャ 100g×6袋セット コーヒー豆 9,800円トラジャ 100g×2袋セット コーヒー豆 3,800円ゴールドモカ 100g×3袋セット コーヒー豆4,500円マイルドブレンド 100g×3袋セット コーヒ4,500円デカフェオリジナル 100g×3袋セット コー5,400円ゴールドモカ 100g×10袋セット コーヒー13,200円ゴールドモカ 100g×6袋セット コーヒー豆8,400円新着商品はこちら2024/6/10コーヒー ドリップバッグ マイルドブレンド 14,900円2024/6/8コーヒー ドリップバッグ マイルドブレンド 111,000円2024/6/7米 新潟県産 コシヒカリ 1.5合 送料無料1,080円再販商品はこちら2024/6/14鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼 約170g たれ 4,320円2024/6/14鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼 約170g×2袋セ7,900円2024/6/14鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼 約170g×3袋セ11,500円2024/06/16 更新
5,400 円
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 商品名 トラジャ 商品区分 飲料 内容量 100g×6袋 原材料名 コーヒー豆 原産地 インドネシア 使用方法 紙フィルター用に挽いてあります 使用上の注意 火傷にご注意ください 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限 製造日より約1年 販売事業者名 有限会社山年園〒170-0002東京都豊島区巣鴨3-34-1 店長の一言 山年園オリジナルのレギュラーコーヒー！贈り物、お土産などにいかがでしょうか(^-^) 類似商品はこちらトラジャ 100g コーヒー豆 送料無料 2,000円トラジャ 100g×10袋セット コーヒー豆 15,200円トラジャ 100g×3袋セット コーヒー豆 5,400円トラジャ 100g×2袋セット コーヒー豆 3,800円ゴールドモカ 100g×6袋セット コーヒー豆8,400円マイルドブレンド 100g×6袋セット コーヒ8,400円デカフェオリジナル 100g×6袋セット コー9,800円ゴールドモカ 100g×2袋セット コーヒー豆3,200円ゴールドモカ 100g×10袋セット コーヒー13,200円新着商品はこちら2024/6/10コーヒー ドリップバッグ マイルドブレンド 14,900円2024/6/8コーヒー ドリップバッグ マイルドブレンド 111,000円2024/6/7米 新潟県産 コシヒカリ 1.5合 送料無料1,080円再販商品はこちら2024/6/14鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼 約170g たれ 4,320円2024/6/14鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼 約170g×2袋セ7,900円2024/6/14鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼 約170g×3袋セ11,500円2024/06/16 更新
9,800 円
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 商品名 トラジャ 商品区分 飲料 内容量 100g×10袋 原材料名 コーヒー豆 原産地 インドネシア 使用方法 紙フィルター用に挽いてあります 使用上の注意 火傷にご注意ください 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限 製造日より約1年 販売事業者名 有限会社山年園〒170-0002東京都豊島区巣鴨3-34-1 店長の一言 山年園オリジナルのレギュラーコーヒー！贈り物、お土産などにいかがでしょうか(^-^) 類似商品はこちらトラジャ 100g コーヒー豆 送料無料 2,000円トラジャ 100g×6袋セット コーヒー豆 9,800円トラジャ 100g×3袋セット コーヒー豆 5,400円トラジャ 100g×2袋セット コーヒー豆 3,800円ゴールドモカ 100g×10袋セット コーヒー13,200円マイルドブレンド 100g×10袋セット コー13,200円デカフェオリジナル 100g×10袋セット コ15,200円ゴールドモカ 100g×2袋セット コーヒー豆3,200円ゴールドモカ 100g×6袋セット コーヒー豆8,400円新着商品はこちら2024/6/10コーヒー ドリップバッグ マイルドブレンド 14,900円2024/6/8コーヒー ドリップバッグ マイルドブレンド 111,000円2024/6/7米 新潟県産 コシヒカリ 1.5合 送料無料1,080円再販商品はこちら2024/6/14鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼 約170g たれ 4,320円2024/6/14鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼 約170g×2袋セ7,900円2024/6/14鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼 約170g×3袋セ11,500円2024/06/16 更新
15,200 円
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 商品名 トラジャ 商品区分 飲料 内容量 100g 原材料名 コーヒー豆 原産地 インドネシア 使用方法 紙フィルター用に挽いてあります 使用上の注意 火傷にご注意ください 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限 製造日より約1年 販売事業者名 有限会社山年園〒170-0002東京都豊島区巣鴨3-34-1 店長の一言 山年園オリジナルのレギュラーコーヒー！贈り物、お土産などにいかがでしょうか(^-^) 類似商品はこちらトラジャ 100g×10袋セット コーヒー豆 15,200円トラジャ 100g×6袋セット コーヒー豆 9,800円トラジャ 100g×3袋セット コーヒー豆 5,400円トラジャ 100g×2袋セット コーヒー豆 3,800円ゴールドモカ 100g コーヒー豆 送料無1,700円マイルドブレンド 100g コーヒー豆 送1,700円デカフェオリジナル 100g コーヒー豆 2,000円アイスブレンド 100g コーヒー豆 送料1,700円ゴールドモカ 100g×10袋セット コーヒー13,200円新着商品はこちら2024/6/10コーヒー ドリップバッグ マイルドブレンド 14,900円2024/6/8コーヒー ドリップバッグ マイルドブレンド 111,000円2024/6/7米 新潟県産 コシヒカリ 1.5合 送料無料1,080円再販商品はこちら2024/6/14鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼 約170g たれ 4,320円2024/6/14鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼 約170g×2袋セ7,900円2024/6/14鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼 約170g×3袋セ11,500円2024/06/16 更新
2,000 円
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 ご注文後に豆を挽かせていただきます。
コピルアクの風味を最大限にお楽しみいただくためにも、なるべく1週間以内にお飲みください。
「アリズ コピルアク」は、天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使っています。
ジャコウネコは完熟した一番おいしいコーヒーの実しか食べませんので、自然と最高のコーヒーができる原料となります。
「アリズ コピルアク」では、コーヒー豆を含む採取した糞は2年以上の長期にわたって貯蔵します。
豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で雑味の原因となる欠陥豆を取り除いていきます。
手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
贈り物、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮にもおすすめです。
名称：レギュラーコーヒー原材料：コーヒー豆内容量：100g生豆生産国：インドネシア保存方法：高温を避けて保存賞味期限：製造日より3ヵ月販売者：COVA's coffee 〒910-0855 福井県福井市西方1-10-6輸入者：ハリマウトレーディング製造者：ALI LUWAK COFFEE※焙煎はインドネシアで行っておりますグラインダーを持っていない方もアリズコピルアクをお楽しみくださいコーヒー好きなら一度は飲んでみたい、世界一希少なコーヒー「コピルアク」。
ご家庭で豆を挽く機械を持っていない方にもお楽しみいただける「粉タイプ」です。
コピルアクの風味を一番お楽しみいただける「極細挽き」で挽かせていただきます。
品種のご説明〜アラビカコーヒーの品種は、大きく分けて「アラビカ種」と「ロブスタ種」の2つがあります。
アラビカ種の木はロブスタ種の木よりも標高の高い地域に生えています。
通常、ジャコウネコは食べやすい標高の低いところにあるロブスタを食べて、それがなくなれば標高の高いところに登りアラビカを食べます。
アラビカはロブスタに比べて味のバランスが良く、マイルドで飲みやすいのが特徴です。
コーヒーの苦みが苦手な方酸味が少なくまろやかな味が好きな方さっぱりとした後味を楽しみたい方よりリッチなフレーバーを楽しみたい方アリズコピルアクは「アラビカ豆」と「ロブスタ豆」の2種類をご用意しています。
また、どちらのタイプの豆を選んでも、チョコレートのような甘くかぐわしい香りは楽しんでいただけます。
「ロブスタ種のアリズコピルアク」をご希望の方はこちら 創業1981年以来、地元ジョグジャカルタの人が長年愛するコピルアク「アリズコピルアク」は、コピルアク発祥の地インドネシアのジョグジャカルタで生まれました。
1981年、現在の「アリズコピルアク」のオーナーのアリ氏の父親、Kasiman Siswodiharjo氏がコピルアクを作り始めます。
作り始めた目的は、近所の人たちに美味しいコピルアクを飲んでもらい喜んでもらうということでした。
この当時、コピルアックは世界的にはまだまだ有名でなく、そのためコピルアックの生産者やお店はまだインドネシアにも数えるほどしかありませんでした。
あくまでも、インドネシアの人がローカルで楽しむというコーヒーだったのです。
しかしその後、映画やメディアでコピルアックが紹介されると、その希少価値と独特な生産方法が話題になり、世界中でコピルアク人気が高まります。
それにつれ、コピルアックを生産・販売するお店が急激に増えていきます。
同時に偽物や低品質品も急増します。
そんな中でもアリ氏の父親は、大量生産をせず品質を落とさず近所の人に喜ばれるコピルアクを生産し続けました。
2006年、ジャワ島中部地震をきっかけに、Kasiman Siswodiharjo氏の息子アリ氏がフランスから帰国し父親のコピルアックを引き継ぎます。
フランスのレストランで修業をしてきたAli氏は、父親のコピルアックを更に研究し独自のものに作り上げました。
今ではヨーロッパなど海外にも輸出しています。
コピルアクのブランドはたくさんありますが、本場の方たちが飲み続けているということが美味しいコピルアクという証明です。
コピルアクを愛し、知り尽くした男Sayid Ali （サイード アリ）。
1971年インドネシア ジョグジャカルタ生まれ。
現在の「アリズコピルアク」のオーナーです。
コピルアクに関しては並々ならぬ愛情を持っていて、どこへ出かけるときも彼のバッグにはコーヒーミル、ドリッパー、ペーパーフィルター、そしてコピルアクが入っています。
出会う人に、その場で豆を挽いてコピルアクを楽しんでもらい、コピルアクの素晴らしさをしってもらうためです。
またアートの街と呼ばれるインドネシアの「ジョグジャカルタ」で、無名の絵描きやミュージシャンなどをサポートする活動も行っています。
自然豊かな山まるごとがコーヒー農園です「アリズコピルアク」の契約農園は。
一般的なイメージのコーヒー農園ではありません。
自然の山まるごとが農園になっています。
山には野生のコーヒーの木がたくさん生えていて、そこに天然のジャコウネコが住み着いています。
「美味しいコピルアクは、天然のコーヒーの木、天然のジャコウネコから生まれる」、まさしく自然からの恵みものです。
農園のオーナーは山を毎日歩き、ジャコウネコの糞を探します。
山にはアスファルトのようなきれいな道はありません。
場所によってはまったく道がなく木をかき分けて歩き、時には橋のない川を渡らないといけないこともあります。
ジャコウネコの糞一個から取れるコピルアクはわずか約3〜5gです。
広大な自然の山で小さなジャコウネコの糞を見つけるのはけっして簡単ではなく、一つも採取できない日が何日も続くことがあります。
アリズコピルアクの契約農場のひとつのコピルアク年間採取量はわずか40kgです。
コピルアクが世界一希少で高価なコーヒーと言われる理由の一つです。
このようにコピルアクは採取量が少なく、非常に不安定なため、「アリズコピルアク」ではジャワ島のサラティーガ、スマトラ島アチェなど複数の農園と契約をしています。
契約農園で良いコピルアク豆が採れた時はすぐにアリ氏のもとに連絡がいき、満足のいくものであれば仕入れをします。
こういった農園とのネットワークにより質の良い豆をより安定的に仕入れることができるのです。
「アリズコピルアク」ができあがるまで天然の農園と天然のジャコウネコ「アリズ コピルアク」は、全て天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使って作られています。
野生のジャコウネコは完熟した美味しいコーヒーの実しか食べません。
完熟した実は甘くなり、その甘さが実の中の種（コーヒー豆）まで浸透します。
これが美味しいコピルアクになるための第一条件です。
美味しさの秘密「長期貯蔵」その後、自然に排出された糞から手作業でコーヒー豆を採取していきます。
そのあと、「アリズ コピルアク」では豆をそのまま貯蔵保管します。
専用の貯蔵庫で約2年以上もの長期間にわたり貯蔵します。
この工程で、豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
欠点豆を手作業で取り除く2年以上貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に水で何度も洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で豆をひとつずつチェックして欠陥豆を取り除いていきます。
欠陥豆には様々なタイプがありますが、総じて欠陥豆が混入していると味に雑味が出てコーヒーが味に大きな影響を及ぼします。
そのため、市場に出回っているグレードが高く高価なコーヒーは欠点豆も混入比率が少ないものが多くなっています。
機械では不可能でどうしても時間を掛けて人間がやっていくしかない地道な作業です。
まるでチョコレートのような甘いフレーバーそうやって手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
もしかすると今までのコーヒーへの固定観念が変わるかもしれません。
また、苦みが少なく後味がさっぱりしていますので、コーヒーが苦手な方でも美味しく飲めたとの声もよくいただきます。
地元では、「アリズ コピルアク」の豆とヤシ砂糖をかじり、その香ばしく甘い味わいを楽しむ人もいます。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたいコピルアク。
贈り物にもぴったりです。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたい、世界一希少なコーヒー「コピルアク」。
しかし、値段が高価なことや手に入りにくいことから、実際に飲んだことがあるという人はまだまだ少ないです。
大切な方へどういったギフトが良いか迷われている方、ありきたりなギフトは避けたい方には「アリズコピルアク」はぴったりです。
コーヒー好きな方へのギフトなら間違いなく喜ばれ感謝されます。
「アリズコピルアクについての説明」や「美味しい飲み方」などを記載した冊子も同梱させていただいておりますので、ギフトをもらう方にも「アリズコピルアク」の希少価値を理解していただけお楽しみいただけます。
※商品のパッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
あらかじめご了承ください。
6,100 円
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 コーヒー好きなら一度は飲みたい「コピルアク」。
贈り物にぴったりな高級感のあるギフトボックスです。
コーヒー好きな方への贈り物なら間違いなく喜ばれます！ 「アリズ コピルアク」は、天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使っています。
ジャコウネコは完熟した一番おいしいコーヒーの実しか食べませんので、自然と最高のコーヒーができる原料となります。
「アリズ コピルアク」では、コーヒー豆を含む採取した糞は2年以上の長期にわたって貯蔵します。
豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で雑味の原因となる欠陥豆を取り除いていきます。
手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
贈り物、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮におすすめです。
名称：コーヒー豆原材料：コーヒー豆内容量：100g生豆生産国：インドネシア保存方法：高温を避けて保存賞味期限：製造日より1年販売者：COVA's coffee 〒910-0855 福井県福井市西方1-10-6輸入者：ハリマウトレーディング製造者：ALI LUWAK COFFEE※焙煎はインドネシアで行っておりますコーヒー好きなら一度は飲んでみたいコピルアク。
大切な人への贈り物にぴったりです。
アリズコピルアク」のギフトパッケージです。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたい、世界一希少なコーヒー「コピルアク」。
しかし、値段が高価なことや手に入りにくいことから、実際に飲んだことがあるという人はまだまだ少ないです。
大切な方へどういったギフトが良いか迷われている方、ありきたりなギフトは避けたい方には「アリズコピルアク」はぴったりです。
コーヒー好きな方へのギフトなら間違いなく喜ばれ感謝されます。
世界一希少なコーヒー「コピルアク」にふさわしい高級感のあるギフトボックスでお届けいたします。
コピルアクのことが分かる小冊子付きギフトをもらった方が、コピルアクがいかに希少価値のあるものなのかが分かる小冊子を同梱いたします。
コピルアクのおすすめの飲み方やちょっとした豆知識も紹介させていただいております。
品種のご説明〜アラビカコーヒーの品種は、大きく分けて「アラビカ種」と「ロブスタ種」の2つがあります。
アラビカ種の木はロブスタ種の木よりも標高の高い地域に生えています。
通常、ジャコウネコは食べやすい標高の低いところにあるロブスタを食べて、それがなくなれば標高の高いところに登りアラビカを食べます。
アラビカはロブスタに比べて味のバランスが良く、マイルドで飲みやすいのが特徴です。
コーヒーの苦みが苦手な方酸味が少なくまろやかな味が好きな方さっぱりとした後味を楽しみたい方よりリッチなフレーバーを楽しみたい方アリズコピルアクは「アラビカ豆」と「ロブスタ豆」の2種類をご用意しています。
また、どちらのタイプの豆を選んでも、チョコレートのような甘くかぐわしい香りは楽しんでいただけます。
「ロブスタ種のアリズコピルアク」をご希望の方はこちら 創業1981年以来、地元ジョグジャカルタの人が長年愛するコピルアク「アリズコピルアク」は、コピルアク発祥の地インドネシアのジョグジャカルタで生まれました。
1981年、現在の「アリズコピルアク」のオーナーのアリ氏の父親、Kasiman Siswodiharjo氏がコピルアクを作り始めます。
作り始めた目的は、近所の人たちに美味しいコピルアクを飲んでもらい喜んでもらうということでした。
この当時、コピルアックは世界的にはまだまだ有名でなく、そのためコピルアックの生産者やお店はまだインドネシアにも数えるほどしかありませんでした。
あくまでも、インドネシアの人がローカルで楽しむというコーヒーだったのです。
しかしその後、映画やメディアでコピルアックが紹介されると、その希少価値と独特な生産方法が話題になり、世界中でコピルアク人気が高まります。
それにつれ、コピルアックを生産・販売するお店が急激に増えていきます。
同時に偽物や低品質品も急増します。
そんな中でもアリ氏の父親は、大量生産をせず品質を落とさず近所の人に喜ばれるコピルアクを生産し続けました。
2006年、ジャワ島中部地震をきっかけに、Kasiman Siswodiharjo氏の息子アリ氏がフランスから帰国し父親のコピルアックを引き継ぎます。
フランスのレストランで修業をしてきたAli氏は、父親のコピルアックを更に研究し独自のものに作り上げました。
今ではヨーロッパなど海外にも輸出しています。
コピルアクのブランドはたくさんありますが、本場の方たちが飲み続けているということが美味しいコピルアクという証明です。
創業時の原点である「すべてのお客様は自分に近しい方々で、その方たちを心から喜ばせるコーヒーを作る」、この精神は今でも「アリズ コピルアク」の理念として引き継がれています。
コピルアクを愛し、知り尽くした男Sayid Ali （サイード アリ）。
1971年インドネシア ジョグジャカルタ生まれ。
現在の「アリズコピルアク」のオーナーです。
コピルアクに関しては並々ならぬ愛情を持っていて、どこへ出かけるときも彼のバッグにはコーヒーミル、ドリッパー、ペーパーフィルター、そしてコピルアクが入っています。
出会う人に、その場で豆を挽いてコピルアクを楽しんでもらい、コピルアクの素晴らしさをしってもらうためです。
またアートの街と呼ばれるインドネシアの「ジョグジャカルタ」で、無名の絵描きやミュージシャンなどをサポートする活動も行っています。
自然豊かな山まるごとがコーヒー農園です「アリズコピルアク」の契約農園は。
一般的なイメージのコーヒー農園ではありません。
自然の山まるごとが農園になっています。
山には野生のコーヒーの木がたくさん生えていて、そこに天然のジャコウネコが住み着いています。
「美味しいコピルアクは、天然のコーヒーの木、天然のジャコウネコから生まれる」、まさしく自然からの恵みものです。
農園のオーナーは山を毎日歩き、ジャコウネコの糞を探します。
山にはアスファルトのようなきれいな道はありません。
場所によってはまったく道がなく木をかき分けて歩き、時には橋のない川を渡らないといけないこともあります。
ジャコウネコの糞一個から取れるコピルアクはわずか約3〜5gです。
広大な自然の山で小さなジャコウネコの糞を見つけるのはけっして簡単ではなく、一つも採取できない日が何日も続くことがあります。
アリズコピルアクの契約農場のひとつのコピルアク年間採取量はわずか40kgです。
コピルアクが世界一希少で高価なコーヒーと言われる理由の一つです。
このようにコピルアクは採取量が少なく、非常に不安定なため、「アリズコピルアク」ではジャワ島のサラティーガ、スマトラ島アチェなど複数の農園と契約をしています。
契約農園で良いコピルアク豆が採れた時はすぐにアリ氏のもとに連絡がいき、満足のいくものであれば仕入れをします。
こういった農園とのネットワークにより質の良い豆をより安定的に仕入れることができるのです。
「アリズコピルアク」ができあがるまで天然の農園と天然のジャコウネコ「アリズ コピルアク」は、全て天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使って作られています。
野生のジャコウネコは完熟した美味しいコーヒーの実しか食べません。
完熟した実は甘くなり、その甘さが実の中の種（コーヒー豆）まで浸透します。
これが美味しいコピルアクになるための第一条件です。
美味しさの秘密「長期貯蔵」その後、自然に排出された糞から手作業でコーヒー豆を採取していきます。
そのあと、「アリズ コピルアク」では豆をそのまま貯蔵保管します。
専用の貯蔵庫で約2年以上もの長期間にわたり貯蔵します。
この工程で、豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
欠点豆を手作業で取り除く2年以上貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に水で何度も洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で豆をひとつずつチェックして欠陥豆を取り除いていきます。
欠陥豆には様々なタイプがありますが、総じて欠陥豆が混入していると味に雑味が出てコーヒーが味に大きな影響を及ぼします。
そのため、市場に出回っているグレードが高く高価なコーヒーは欠点豆も混入比率が少ないものが多くなっています。
機械では不可能でどうしても時間を掛けて人間がやっていくしかない地道な作業です。
豆をそのまま食べても美味しいそうやって手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
もしかすると今までのコーヒーへの固定観念が変わるかもしれません。
コーヒーが苦手な方でも美味しく飲めたとの声もよくいただきます。
地元では、「アリズ コピルアク」の豆とヤシ砂糖をかじり、その香ばしく甘い味わいを楽しむ人もいます。
また、「アリズ コピルアク」はローストし後、日数が経つほどコクが増すという特徴があります。
これも一般的なコーヒー常識とは全く逆です。
実際に、ロースト後すぐのものと、ロースト後1か月ほど経ったものを食べ比べてみればお分かりいただけます。
※商品のパッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
あらかじめご了承ください。
7,400 円
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 お届け方法 通常発送 品名 レギュラーコーヒー（粉） 内容量 1パックあたり35g ●水出し珈琲 マンデリン 10パック入り×1袋 原材料 コーヒー豆 ●生豆生産国 マンデリン：インドネシア、ベトナム 賞味期限 製造日より一年間 保存方法 直射日光を避けて保存 製造者 株式会社 澤井珈琲 鳥取県境港市竹内団地278-6 ※北海道・沖縄のお客様に上記の金額に対して440円(税込)の特別負担をお願いしております。
澤井珈琲では… 澤井珈琲(さわいこーひー)では、お客様のお家に商品が届き、箱を開けた瞬間。
そして、トレードマークの赤いコーヒー袋の封を開けた時に鮮度抜群の「香り高さ」と、飲んだときの「味わい」に感動して頂けるように、レギュラーコーヒーはご注文を頂いてから焙煎をして焼きたてのコーヒー、コーヒー豆、珈琲、珈琲豆をお届けをしている焼き立て珈琲専門店です。
お客様に「美味しい」と言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思っております。
「美味しいコーヒーをお届けしたい」と想い続けて生まれたこだわりの味を、どうぞ、この機会にお楽しみくださいませ。
澤井珈琲では、コーヒー豆は挽き方がご選択いただけます。
珈琲豆を挽く事をお楽しみ頂ける『豆のまま』や、私共の専用の特注サイズの大型のミルで挽いて、コーヒー粉の状態にしてお届けする方法がございます。
中挽き、細挽き、粗挽き、荒挽きなど様々な挽き方がございますが、私共がお薦めする『店長のおすすめ挽き』にて、そのコーヒーに合った一番美味しいと思える挽き方に挽いてお届けします。
東京の銀座にも実店舗を構える安心安全な澤井珈琲で楽しいお買い物をお楽しみください。
よく間違えられる名前として、沢井珈琲、沢井コーヒー、澤井珈琲店、澤井珈琲本店、さわいこーひー、サワイコーヒーなどがございますが、正式名称は澤井珈琲となります。
【このようなシーンにもおすすめです】 まとめ買い 大量 ギフト 内祝 内祝い お祝い返し お返し お礼 御礼 結婚内祝い 出産内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 景品 ゴルフコンペ コンペ景品 賞品 パーティー お祝い 御祝 結婚祝い 出産祝い 卒業祝い 入社祝い 入社式 昇進祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 退職祝い 快気祝い 長寿祝い（還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 還暦）記念日 誕生日 結婚記念日 金婚式 銀婚式 ギフト 詰め合わせ 贈答品 プレゼント 引越し 引越しご挨拶 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い バレンタイン ホワイトデー プチギフト 年始挨拶 手土産 大口注文 法人注文
1,049 円
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 名称 レギュラーコーヒー40g（粉のみ） 原材料 コーヒー豆 内容量 ・マイルドブレンド 40g×15袋 ・ビターブレンド 40g×15袋 賞味期限 焙煎日より一年間 保存方法 常温保存 製造について 製造元は澤井珈琲(サワイコーヒー)が良質なコーヒーの生豆を選別し、独自の焙煎技術により、焼きたての状態でお届けさせて頂きます。
※北海道・沖縄のお客様に上記の金額に対して440円(税込)の特別負担をお願いしております。
澤井珈琲では… 澤井珈琲(さわいこーひー)では、お客様のお家に商品が届き、箱を開けた瞬間。
そして、トレードマークの赤いコーヒー袋の封を開けた時に鮮度抜群の「香り高さ」と、飲んだときの「味わい」に感動して頂けるように、レギュラーコーヒーはご注文を頂いてから焙煎をして焼きたてのコーヒー、コーヒー豆、珈琲、珈琲豆をお届けをしている焼き立て珈琲専門店です。
お客様に「美味しい」と言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思っております。
「美味しいコーヒーをお届けしたい」と想い続けて生まれたこだわりの味を、どうぞ、この機会にお楽しみくださいませ。
澤井珈琲では、コーヒー豆は挽き方がご選択いただけます。
珈琲豆を挽く事をお楽しみ頂ける『豆のまま』や、私共の専用の特注サイズの大型のミルで挽いて、コーヒー粉の状態にしてお届けする方法がございます。
中挽き、細挽き、粗挽き、荒挽きなど様々な挽き方がございますが、私共がお薦めする『店長のおすすめ挽き』にて、そのコーヒーに合った一番美味しいと思える挽き方に挽いてお届けします。
東京の銀座にも実店舗を構える安心安全な澤井珈琲で楽しいお買い物をお楽しみください。
よく間違えられる名前として、沢井珈琲、沢井コーヒー、澤井珈琲店、澤井珈琲本店、さわいこーひー、サワイコーヒーなどがございますが、正式名称は澤井珈琲となります。
【このようなシーンにもおすすめです】 まとめ買い 大量 大口注文 法人注文ページの上へ戻る お気に入りに入れる
3,497 円
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 ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
【Web限定販売・生豆時1kgパック】濃厚なコクと深い苦みのforte(フォルテ)エイジドマンデリンvintageをふんだんに使用し苦味とコクを重視したブレンド。
forteとはイタリア語(音楽用語として)で「力強く・深く・激しく・しっかりと」などの意味を持ち、奥深く力強い 重厚さをイメージ。
濃厚なコクとアーモンドのような香ばしさ力強い苦みとそれを支える深いコクリッチ感漂うDeepな大人のイメージ。
ミルクや砂糖、ガムシロを入れても負けない苦味とコクはHOTはもちろんのこと、アイスコーヒーやエスプレッソにもおすすめ。
※アイス・エスプレッソ用には深煎りをお勧めします。
生豆原産国：インドネシア・ブラジル焙煎具合は下記の4段階よりお選びください。
● シティロースト● フルシティロースト● フレンチロースト● イタリアンロースト酸味 苦味 甘み コク 香り ※当店発行の割引サービスはご利用できません⇒ 本商品は特別商品のため他の割引サービス及び増量券等はご利用はできません。
(ジェネカフェ会員カードなどご利用できません)
2,980 円
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 ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
【Web限定販売・生豆時1kgパック】奥ゆかしい甘みとBitter感に包まれるEspressivo！エイジドマンデリンvintageをふんだんに使用しバランスのとれたブレンド。
Espressivoとはイタリア語(音の表現)で 表情豊かに・感情をこめて などを表します情熱的で感情のこもった豊かな表情をイメージ。
濃厚なコクと奥ゆかしい甘み、まろやかでやわらかな甘い香り、豊かなコクの中に、やさしく複雑に残る甘みを感じ、Bitter感で静かに包まれる余韻の心地よさ。
バランスのとれた味わいは、HOTはもちろんのこと、アイスコーヒーやエスプレッソにもおすすめ。
※アイス・エスプレッソ用には深煎りをお勧めします。
生豆原産国：インドネシア・ブラジル・ケニア焙煎具合は下記の4段階よりお選びください。
● シティロースト● フルシティロースト● フレンチロースト● イタリアンロースト酸味 苦味 甘み コク 香り ※当店発行の割引サービスはご利用できません⇒ 本商品は特別商品のため他の割引サービス及び増量券等はご利用はできません。
(ジェネカフェ会員カードなどご利用できません)
2,980 円
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生豆1kg限定で、超特価にて販売中！ 幻のコーヒー、それがスラウェシママサ 濃厚なコクと口当たりの柔らかさ。
後に残るほろ苦さ。
産地：インドネシア ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。
ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧
4,080 円
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【ヒント】焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
コクのある柔らかな苦みを有し、酸味のない上品な風味。
産地：インドネシア コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
1,400 円
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【ヒント】焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
コクのある柔らかな苦みを有し、酸味のない上品な風味。
産地：インドネシア コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
1,400 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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