ありそうでなかった乾燥椎茸の新しいカタチ「焼き乾椎茸」 当商品は水戻し不要・加熱調理不要でそのまま食べる事が出来る乾椎茸です。
通常の粉末乾椎茸とは違って粉砕工程の際に焼成が加わることで、菌数をコントロールできますのでそのまま食べることが可能です。
生食のサラダや冷製スープなど、加熱工程の無い料理にもそのままご使用になれます。
化学調味料等不使用で原材料は大分県産乾燥椎茸100％です。
大分県を代表する選りすぐりの干し椎茸をお届けします。
弊社の大分県産椎茸は県が認めたトレーサビリティ(追跡可能な流通システム)に対応しております。
商品に貼り付けられた番号で、生産者から消費者までのあらゆる情報が追跡可能となっております。
大分県の干し椎茸は全国の生産量の約半分を占めており、品質に関してもこれまで54回も年一度の品評会で団体優勝するなど、品質も高く生産量も多い、まさに県を代表する特産品です。
椎茸は大分県の山深い大自然の中で栽培期間中農薬不使用で2年の月日をかけて育てられます。
それを自社専用工場にて丁寧な手選別と真心を込めた袋詰め作業を行い、皆様の元へお届けいたします。
商品詳細 名称 大分県産焼き椎茸パウダー 40g×5袋セット 産地 大分県 内容量 大分県産焼き椎茸パウダー:40g×5袋 原材料名 乾しいたけ(原木) 賞味期限 製造後約1年 保存方法 直射日光、高温多湿の所は避けて保管してください。
夏場、長期保管の場合は冷蔵保管をおすすめします。
提供者 株式会社マルトモ物産 ふるさと納税よくあるご質問はこちら→ 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
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【寒いときゆっくり成長した肉厚の乾し椎茸】 椎茸産地から生まれた原木栽培の椎茸を手選り選別し上質な冬のみをお詰めしました。
椎茸生産量日本一の大分の中でも有数の産地と言われる「竹田」。
二代、三代にわたり椎茸栽培に携わっている専業農家が多いため、優れた乾燥技術を持つ良質の椎茸産地となっています。
大分県産乾椎茸は原木栽培100%。
原木栽培は植菌をして椎茸が発生するまでに約2年かかります。
栽培期間が長く、天候に左右されるので安定栽培が難しいのですが、大自然の中でじっくり育った椎茸は味・香り・肉質ともに最高の椎茸ができます。
また、菌から発生するしいたけは農産物のなかで唯一、農薬や化学肥料を使わずに栽培できる食材。
森の中の自然の作用に育まれるため、安心して口に運べるところも美味しさのヒミツなのです。
【名称】乾物 【数量・内容】120g 【賞味期間】365日 【原材料】しいたけ(原木）類似商品はこちらどんこ椎茸 国産 長崎県対馬産 対馬 九州産 5,436円大分県産 どんこ椎茸 せんべい えび入り 3箱4,330円大分産 香こ椎茸10,800円大分県産 椎茸こんぶ 佃煮 2種 和風だし 詰4,280円大分県産 椎茸 ぜいたく和風だし 3袋 調味料4,212円どんこ椎茸 国産 長崎県対馬産 対馬 九州産 7,471円九州産天日処理どんこ椎茸 TOS-505,741円九州産天日処理どんこ椎茸 TOS-303,715円九州産天日処理どんこ椎茸 ATS-505,953円新着商品はこちら2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円2026/4/9海鮮づくし DRB-C2,979円2026/4/9海鮮づくし DRB-G4,273円再販商品はこちら2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 2本6,500円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 4本11,900円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 6本17,300円

【香り高く葉肉の厚いまいたけと大型で肉質の締まったプリプリなしいたけ】 おいしい空気と水の群馬県妙義山の麓で、今年も立派なしいたけ、まいたけを収穫しました。
しいたけやまいたけなどのキノコ類は昨今、健康やダイエットにも注目を集めている素材ですが、なんといっても一番は、その美味しさ。
また、どんな料理にも脇役どころか主役をはれる立派なキノコです。
これからの季節お鍋に、また、シンプルにバター焼き、煮物にと万能食材です。
【名称】野菜・野菜加工品 【数量・内容】まいたけ（1kg）、しいたけ（800g） 【賞味期間】概ね7日〜10日 【原材料】まいたけ、しいたけ 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。
くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
類似商品はこちら群馬県産　群馬の豚　山峰　しゃぶしゃぶ用14,077円群馬県産　群馬の豚　山峰　味噌漬14,077円群馬県産　群馬の豚　山峰　味噌漬11,928円群馬県産　群馬の豚　山峰　味噌漬9,779円群馬県産　群馬の豚　山峰　味噌漬7,630円群馬県産　群馬の豚　山峰　味噌漬6,555円群馬県産　群馬の豚　山峰　しゃぶしゃぶ用5,481円群馬県産　群馬の豚　山峰　しゃぶしゃぶ用4,943円群馬県産　群馬の豚　山峰　味噌漬4,943円新着商品はこちら2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円2026/4/9海鮮づくし DRB-C2,979円2026/4/9海鮮づくし DRB-G4,273円再販商品はこちら2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 2本6,500円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 4本11,900円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 6本17,300円

【新鮮で肉厚だから食べ応え抜群】 肉厚で軸まで食べられる新鮮さが強みのしいたけです。
栽培菌床数は多くありませんが、毎日菌床を手入れし、しいたけひとつひとつの成長具合を確認しています。
手間暇かけて育てたしいたけは、味も食感も特別だと多くの方にご支持いただいております。
【名称】野菜・野菜加工品 【数量・内容】しいたけ(200g)×5袋 【賞味期間】冷蔵1週間 【原材料】しいたけ類似商品はこちらどんこ椎茸 国産 長崎県対馬産 対馬 九州産 5,436円送料無料 肉厚でに劣らぬ人気です！ 天日干しし3,082円送料無料 対馬の自然が生む良質な原木で育った 3,082円どんこ椎茸 国産 長崎県対馬産 対馬 九州産 7,471円ダシが生きている。
大分県中津市山国川源流しい3,774円元気モリモリ 大分県産原木しいたけ 味づくし 4,856円群馬県妙義山で育った立派で美味しい まいたけ・5,696円御所名物 生たらいうどんと生そばのセット 川田6,830円緑と清流が育む 狭山茶奧武蔵100g×5袋セッ8,356円新着商品はこちら2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円2026/4/9海鮮づくし DRB-C2,979円2026/4/9海鮮づくし DRB-G4,273円再販商品はこちら2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 2本6,500円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 4本11,900円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 6本17,300円

【口の中にたっぷりと広がる黒トリュフの味わいは至福のひととき】イギリスの人気トリュフ食料品メーカーである「トリュフハンター」の『きざみ黒トリュフ』。
刻んだ黒トリュフをエキストラバージンオリーブオイルに漬け込みました。
歯ごたえがよく、食べた瞬間に口の中に黒トリュフの濃厚な味わいが広がります。
熱を加えて召し上がっても味が損なわれないため、様々な料理に使用していただけます。
贅沢にトリュフ味わいたい方におすすめです。
スクランブルエッグなどの卵料理に混ぜたり、リゾットやパスタやピザのトッピングとして。
また、サラダの上に少しのせても楽しめます。
【ちん里う本店】トリュフハンターの製品を取り扱う日本正規代理店です。
【TruffleHunter(トリュフハンター)】トリュフハンターは、イギリスを代表とする、新鮮なトリュフとトリュフ製品を取り扱う会社です。
イタリアをはじめヨーロッパ全土の最高品質の新鮮なトリュフを調達し、お客様へ提供しています。
トリュフハンターの製品は、イギリスだけでにとどまらず、ヨーロッパの広い範囲の外食業界で高い評価を得ています。
※イメージ画像のためホールのトリュフは付属しておりません。
【名称】野菜・野菜加工品【数量・内容】80g【賞味期間】約365日【原材料】黒トリュフ（75％）、エキストラバージンオリーブ オイル、塩、香料 類似商品はこちらトリュフ 黒トリュフカルパッチョ 80g トリ7,382円オリーブオイル 黒トリュフオイル 100ml 4,052円オリーブオイル 白トリュフオイル 100ml 4,052円黒トリュフソースハンバーグ11,928円黒トリュフソースハンバーグ9,779円黒トリュフソースハンバーグ6,555円黒トリュフソースハンバーグ5,481円香味小堂 鹿児島県産 黒毛和牛 トリュフ すき7,034円ラベットラダオチアイ 牛肉100%ハンバーグ黒5,400円新着商品はこちら2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円2026/4/9海鮮づくし DRB-C2,979円2026/4/9海鮮づくし DRB-G4,273円再販商品はこちら2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 2本6,500円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 4本11,900円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 6本17,300円

【いつもの一品にお手軽なオイル漬けで贅沢で上品な味わいをプラス】イギリスの人気トリュフ食料品メーカーである「トリュフハンター」の『黒トリュフカルパッチョ』。
2mmの厚さに薄くスライスした黒トリュフを塩水に浸して天然の風味を高め、エキストラバージンオリーブオイルに漬け込みました。
歯ごたえがよく、食べた瞬間に口の中に黒トリュフの濃厚な味わいが広がります。
熱を加えて召し上がっても味が損なわれないため、様々な料理に使用していただけます。
贅沢にトリュフ味わいたい方におすすめです。
スクランブルエッグなどの卵料理に混ぜたり、リゾットやパスタやピザのトッピングとして。
また、サラダの上に少しのせても楽しめます。
【ちん里う本店】トリュフハンターの製品を取り扱う日本正規代理店です。
【TruffleHunter(トリュフハンター)】トリュフハンターは、イギリスを代表とする、新鮮なトリュフとトリュフ製品を取り扱う会社です。
イタリアをはじめヨーロッパ全土の最高品質の新鮮なトリュフを調達し、お客様へ提供しています。
トリュフハンターの製品は、イギリスだけでにとどまらず、ヨーロッパの広い範囲の外食業界で高い評価を得ています。
※イメージ画像のためホールのトリュフは付属しておりません。
【名称】野菜・野菜加工品【数量・内容】80g【賞味期間】約540日【原材料】黒トリュフ（75％）、エキストラバージンオリーブ オイル、塩、香料 類似商品はこちらトリュフ 黒トリュフの刻み 80g トリュフ 6,990円オリーブオイル 黒トリュフオイル 100ml 4,052円オリーブオイル 白トリュフオイル 100ml 4,052円黒トリュフソースハンバーグ11,928円黒トリュフソースハンバーグ9,779円黒トリュフソースハンバーグ6,555円黒トリュフソースハンバーグ5,481円香味小堂 鹿児島県産 黒毛和牛 トリュフ すき7,034円ラベットラダオチアイ 牛肉100%ハンバーグ黒5,400円新着商品はこちら2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円2026/4/9海鮮づくし DRB-C2,979円2026/4/9海鮮づくし DRB-G4,273円再販商品はこちら2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 2本6,500円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 4本11,900円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 6本17,300円

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一緒に購入した、がごめとろろこんぶにもふりかけてお吸い物で飲んでみましたが美味しかったです〜 椎茸自体も好きですし、何よりビタミンや免疫力を上げてくれる成分などに注目しているので、国産の椎茸だし、なんにでもふりかけられるし、これは便利でいいです。
ごぼう茶で有名な美容外科のお医者さんが、椎茸などのキノコ類をたくさん入れたデトックス鍋を作っているのを見て、真似をしているのですが、こちらにも入れてみたらとても美味しかったです。
身体への効果をもう少し様子見したいので星マイナス1とさせていただきました。
迷っているのでしたら、オススメです！ 本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。
商品名 しいたけ粉末(原木無農薬栽培品) 無着色 無香料 無添加 マークの説明 ＞ 【賞味期限】 製造日より約1年 【内容量】 80gジッパー式袋タイプ 【使用方法】 料理やダシなど加熱してご使用下さい。
【原材料】 原木栽培しいたけ（国内製造）自然素材のため多少色むらがある場合がありますが、品質には問題ございません 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【可能温度帯】 常温 【製造国】 日本(九州) 【栄養成分】 （100gあたり）エネルギー：182kcal、たんぱく質：19.3g、脂質：3.7g、炭水化物：63.4g、食塩相当量：0.02g 【区分】 食品 【販売者】 自然の都 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852 ◆いろいろなシーンでお使いいただけます◆ お年賀 迎春 お正月 年末年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お見舞い 暑中御見舞 残暑御見舞 敬老の日 節分 卒業 卒園 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り お花見 ハロウィン クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮御祝 御礼 謝礼 御挨拶 粗品 贈答品 ギフト プレゼント お土産 手土産 贈りもの お返し 万能調味料 調味料セット 調味料ギフト 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内い プレゼント 贈答用 贈り物 プチギフト 七五三 入学式 開店祝い 開業祝い 新築祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 白寿 退院祝い 銀婚式 金婚式 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 御霊前 御仏前 お盆 新盆 初盆 お彼岸 法事 法要 仏事 弔事 志 粗供養 御供 御供物 お供え お悔やみ 新着商品はこちら2026/4/8こなゆきマリンコラーゲン 送料無料　こなゆきマ1,490円2026/4/8こなゆきコラーゲン 110g 送料無料＋10％1,100円2026/4/8タンパクオトメ3袋セット 送料無料　動物性+植9,654円激安国産原木椎茸しいたけ粉末椎茸製造卸し売り販売 国産原木しいたけ 〜椎茸市場直売店ならではの豊富な品揃えと安さで全国へお届け致します〜 圧倒的な安さ！2015年当店最安値に挑戦中！ 楽天最安値更新中！九州の山里で育った無農薬・原木栽培の安心・安全・高品質なしいたけ 室内栽培の椎茸と比べて3倍以上もの年月をかけて育てるまさに「養成の極み」 2年という長い歳月が育む日本食材きのこの王様と呼ばれる原木しいたけ 自然に近い栽培から生まれる安心・安全・美味しさ 長い年月を自然の中で育てられる原木しいたけは、他室内栽培のきのこと比べても「きのこの中のきのこ」と呼べま 原木栽培とは天然の枯れた木(原木)に、しいたけ菌を植え付ける自然の力を最高度に活かした栽培法です。
原木椎茸は地球にも優しく 植物の循環を促し豊かな森を育んでいます しいたけは、生態系のサイクルの「分解」という重要な役割をもつ菌類の仲間。
自然界の掃除屋として、原木が森の土にもどるのを助けています。
しいたけが木を分解したときにできる養分は、新たな植物たちの栄養となり、豊かな森を育んでいくのです。
しいたけは、こうして成長過程で生命の循環を支えている食品なのです。
←日本産原木育ちであることの信頼の証のシンボルマークシール 日本産で原木育ちだけが許される言わば原木栽培認定シール 当社では、販売する全ての椎茸にこのシールを貼らせて頂いております。

よく一緒に購入されている商品＼700万袋突破！／小魚アーモンド こざかな 480円特選卑弥呼熟成みそ650G 自然発酵の生きた酵900円＼レビュー81,000件突破／ 国産 雑穀米タ1,000円 一時間ほど天日に当てると良いと書いてあったのでやってみました。
椎茸自体も肉厚でとても美味しく頂きました。
次回、リピしようと思います。
。
本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。
商品名 九州産小粒どんこしいたけ 無着色 無香料 無添加 マークの説明 ＞ 【賞味期限】 約350日開封後はお早めにお食べ下さい。
【内容量】 100g(約30粒前後) 【使用方法】 煮物、焼き物など幅広く料理にお使いいただけます。
【原材料】 椎茸 【栄養成分】 （100gあたり）エネルギー：182kcal、たんぱく質：19.3g、脂質：3.7g、炭水化物：63.4g、食塩相当量：0.0g 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【椎茸の保存について】 国産原木椎茸は、自然の中で栽培した食材です。
保存の仕方、高温や湿気によりまれに椎茸虫が発生する場合がございます。
ご自宅で保存される際は、開封・未開封にかかわらず、冷蔵庫や野菜室にて保存することをおすすめいたします。
又、ご利用の前に1時間ほど天日に干すとビタミンDや、味・風味が増しますのでぜひお試しください。
【可能温度帯】 常温 【原産地】 日本(九州) 【区分】 食品 【販売者】 自然の都 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852 類似商品はこちら24ヶ月の歳月をかけた里山の恵み 自然の山々が12,800円24ヶ月の歳月をかけた里山の恵み 自然の山々が6,980円九州産小粒どんこ椎茸250g 24ヶ月の歳月を3,980円送料無料 椎茸専門店の国産しいたけ粉末80g 1,800円椎茸専門店の国産しいたけ粉末1kg ササッと料17,800円椎茸専門店の国産しいたけ粉末500g ササッと9,400円九州産しいたけ130g 自然の中で育った無農薬1,680円九州産しいたけ130g 自然の中で育った無農薬1,680円九州産しいたけ130g 自然の中で育った無農薬1,680円香り高き国産原木乾小粒どんこしいたけ 100g (直系約3cm〜4cm）約20粒入り

よく一緒に購入されている商品＼レビュー81,000件突破／ 国産 雑穀米タ1,000円九州産しいたけ130g 自然の中で育った無農薬1,680円送料無料 椎茸専門店の国産しいたけ粉末80g 1,800円 スライスしてあると戻りが早いので急いでいるときに便利です。
よく切干大根の煮付けを作るので、まるまる1個のものを戻して包丁でスライスするのは結構面倒を感じていましたが、これだとすぐに準備ができるので効率がいいです。
国産の上、量もたっぷりでこのお値段なら良いお買い物では、と思います。
また利用したいです。
本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。
商品名 九州産スライスしいたけ 無着色 無香料 無添加 　　　　　　　 マークの説明 ＞ 【賞味期限】約6ヶ月 ジッパー式袋 【内容量】 100g 【使用方法】 料理やダシなど加熱してご使用下さい 【原材料】 原木栽培しいたけ 自然素材のため多少色むらがある場合がありますが、品質には問題ございません 【栄養成分】 （100gあたり）エネルギー：182kcal、たんぱく質：19.3g、脂質：3.7g、炭水化物：63.4g、食塩相当量：0.0g 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【椎茸の保存について】 国産原木椎茸は、自然の中で栽培した食材です。
保存の仕方、高温や湿気によりまれに椎茸虫が発生する場合がございます。
ご自宅で保存される際は、開封・未開封にかかわらず、冷蔵庫や野菜室にて保存することをおすすめいたします。
又、ご利用の前に1時間ほど天日に干すとビタミンDや、味・風味が増しますのでぜひお試しください。
【可能温度帯】 常温 【原産地】 日本(九州) 【区分】 食品 【販売者】 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852 類似商品はこちら安心・安全 国産原木育ち 椎茸スライス　5007,800円安心・安全 国産原木育ち 椎茸スライス　3005,300円椎茸スライス60g　キノコキトサン1,200円原木しいたけスライス　150g 料理にササッ1,890円すぐ戻る！カンタン！使いやすい 国産椎茸スライ398円送料無料 椎茸専門店の国産しいたけ粉末80g 1,800円九州産小粒どんこ椎茸250g 24ヶ月の歳月を3,980円椎茸専門店の国産しいたけ粉末500g ササッと9,400円24ヶ月の歳月をかけた里山の恵み 自然の山々が6,980円

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椎茸自体も肉厚でとても美味しく頂きました。
次回、リピしようと思います。
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本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。
商品名 九州産小粒どんこしいたけ 無着色 無香料 無添加 マークの説明 ＞ 【賞味期限】 約180日開封後はお早めにお食べ下さい。
【内容量】 1000g(約300粒前後) 【使用方法】 煮物、焼き物など幅広く料理にお使いいただけます。
【原材料】 椎茸 【栄養成分】 （100gあたり）エネルギー：182kcal、たんぱく質：19.3g、脂質：3.7g、炭水化物：63.4g、食塩相当量：0.0g 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【椎茸の保存について】 国産原木椎茸は、自然の中で栽培した食材です。
保存の仕方、高温や湿気によりまれに椎茸虫が発生する場合がございます。
ご自宅で保存される際は、開封・未開封にかかわらず、冷蔵庫や野菜室にて保存することをおすすめいたします。
又、ご利用の前に1時間ほど天日に干すとビタミンDや、味・風味が増しますのでぜひお試しください。
【可能温度帯】 常温 【原産地】 日本(九州) 【区分】 食品 【販売者】 自然の都 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852 類似商品はこちら24ヶ月の歳月をかけた里山の恵み 自然の山々が1,380円24ヶ月の歳月をかけた里山の恵み 自然の山々が6,980円九州産小粒どんこ椎茸250g 24ヶ月の歳月を3,980円送料無料 椎茸専門店の国産しいたけ粉末80g 1,800円椎茸専門店の国産しいたけ粉末1kg ササッと料17,800円椎茸専門店の国産しいたけ粉末500g ササッと9,400円九州産しいたけ130g 自然の中で育った無農薬1,680円九州産しいたけ130g 自然の中で育った無農薬1,680円九州産しいたけ130g 自然の中で育った無農薬1,680円香り高き国産原木乾小粒どんこしいたけ 1000g (直系約3cm〜4cm）約300粒入り

名称舞茸内容量黒舞茸「真」1kg/埼玉県産産地埼玉県産（菌床）事業者株式会社大平きのこ研究所配送方法冷蔵配送お届け時期発注後、1か月程度（生育状況により出荷日数が前後する可能性もありますので、あらかじめ御承知おきください。
）備考※画像はイメージです。
※沖縄・離島へはお届けできません。
※お手元に届き次第お早めにお召し上がりください。
※賞味期間：冷蔵7日 ※納品日のご指定はできかねます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
天然の舞茸の特徴としまして、色の違いによってシロフ（白）、トラフ（茶）、クロフ（黒）の三種に分かれます。
このうち最高ランクに位置づけられるのが、香り、旨味が共に最も高いと言われるクロフ。
希少性が高く、市場でも最高値で取引される最高峰の舞茸です。
この天然クロフの香り、旨味に極めて近い黒舞茸「真」。
その名の通り、真（本物）を追求し天然クロフに匹敵する深い味わいが特長です。
黒舞茸の栽培には天然に近い環境が必要となります。
その環境は当社の独自技術である「ゆらぎ」というストレスを与えることにより黒舞茸は栽培されております。
天然の最高峰舞茸「クロフ」のように肉厚でコリコリとした歯ごたえのある黒舞茸「真」。
調理しても型崩れしにくく、しっかりとした食感を味わう事ができるので、焼き、炒め、煮物とあらゆるレシピで活用できます。
黒舞茸「真」が持つ旨味が他の食材の旨味を更に引き立て、料理の「質」がより一層高まります。
壮大な森の恵みを感じる事ができる舞茸は、黒舞茸「真」以外にはないと言えるでしょう。
ぜひお楽しみください。
＜当工場はソーラーパネルによる自然エネルギーの利用や収穫後の廃菌床をバイオマスボイラーの燃料として再利用しており、環境にやさしい工場となっております。
＞ 寄附金の用途について 災害に強いまちづくり メッツァと連携したまちづくり 豊かな自然をみらいに引き継ぐ 豊かな森林を生かす 文化、スポーツを振興する こども施策の推進 成年後見制度の利用促進 公共施設の維持・整備 市長へお任せ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 受領証明書 ・入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
　発送の時期は、入金確認後1〜2週間程度を目途に、 　お礼の特産品とは別にお送りいたします。
　なお、年末につきましては入金確認後、順次発送いたします。
ワンストップ特例申請書 ・ワンストップ特例申請書は、受領証明書と共にお送りいたします。
1/10必着でご返送ください。
・ワンストップ特例申請書は入金確認後1〜2週間程度に住民票住所へお送り致します。
なお、年末につきましては入金確認後、順次発送いたします。
【飯能市　送付先住所】 〒100-0014 東京都千代田区永田町2丁目4-11 FRIEND BUILDING 2階 Scale-UP株式会社（飯能市業務委託先） 飯能市 ふるさと納税 担当者 宛 名称舞茸内容量黒舞茸「真」1kg/埼玉県産産地埼玉県産（菌床）事業者株式会社大平きのこ研究所配送方法冷蔵配送お届け時期発注後、1か月程度（生育状況により出荷日数が前後する可能性もありますので、あらかじめ御承知おきください。
）備考※画像はイメージです。
※沖縄・離島へはお届けできません。
※お手元に届き次第お早めにお召し上がりください。
※賞味期間：冷蔵7日 ※納品日のご指定はできかねます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・この商品はふるさと納税の返礼品です。
スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、 寄附申込みとなりますのでご了承ください。

お店TOP＞健康食品＞キノコ・アガリクス類＞キノコ類＞えのき茸(エノキタケ)＞スタミナ1番 ウメボシ 小瓶 (280g×2セット)【スタミナ1番 ウメボシ 小瓶の商品詳細】●あのスタミナ1番から、まさかの「サッパリさわやかニンニクなめ茸」が！●国産の梅肉をふんだんに入れ、従来品「ニンニク＆唐辛子」から「ニンニク＆梅干し」へと変貌を遂げて、梅マニアの胃袋を鷲掴みにする！ スタミナ1番らしく、ニンニクで食欲をそそりつつ、さわやかな酸味で唾液腺を刺激して喉越しが良い！●「今日はちょっと食欲がないな・・・」なんて日も、チート級にご飯が進みます。
●(スタミナ1番)と同様ご飯にかけるだけでなく、調味料としてもご利用いただけます。
●冷奴や千切り野菜などへ「そのままかける」だけで、サッパリでニンニクみなぎる料理へ早変わり。
●そうめんのつけダレとしてや焼きビーフンなどで肉と野菜と炒めたりしても最高です！ ●「梅マニア」なアナタを新たな「スタミナ1番」ワールドへとお誘いします。
【品名・名称】惣菜(えのき茸味付)【スタミナ1番 ウメボシ 小瓶の原材料】えのき茸(国産)、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、梅肉、乾燥にんにく、梅酢、かつお節、食塩、寒天／調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、野菜色素、(一部に小麦・大豆を含む)【栄養成分】100g当たり(推定値)エネルギー：66kcal、たんぱく質：2.4g、脂質：0.5g、炭水化物：13.0g、食塩相当量：3.81g【アレルギー物質】小麦・大豆【保存方法】・直射日光を避け、常温保存【注意事項】・開栓後は冷蔵庫で保管し出来るだけ早めに召し上がりください。
【ブランド】スタミナ1番【発売元、製造元、輸入元又は販売元】山一商事※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4979387017832山一商事560-0002 岐阜県高山市問屋町30-880577-33-0111広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[乾物・惣菜/ブランド：スタミナ1番/]

お店TOP＞フード＞加工食品・惣菜＞水煮＞マッシュルーム(水煮)＞サラダクラブ マッシュルーム スライス (90g*10コセット)【サラダクラブ マッシュルーム スライスの商品詳細】●マッシュルームの風味をお楽しみいただけます。
●そのまま、パスタやサラダのトッピングとしてお使いください。
●液汁もお料理にお使いいただけます。
【召し上がり方】そのままご使用ください【品名・名称】マッシュルーム(スライス)【サラダクラブ マッシュルーム スライスの原材料】マッシュルーム(中国)、食塩／酸化防止剤(ビタミンC)【栄養成分】1袋(固形量50g)当たりエネルギー：10kcal、たんぱく質：1.7g、脂質：0.3g、炭水化物：2.6g、食塩相当量：0.3g【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。
【注意事項】・開封時、液はね注意・切りくち注意・開封後要冷蔵(1度-10度)・開封後はお早めに召しあがってください。
・この商品はレトルトにて加熱殺菌しています。
・水洗いせずにそのままお使いいただけます。
【原産国】中国【ブランド】サラダクラブ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】キユーピー※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(キユーピー)・単品JAN：4901577148217キユーピー182-0002 東京都調布市仙川町2-5(お客様相談室)0120-14-1122広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[インスタント食品/ブランド：サラダクラブ/]

名称 椎茸（しいたけ） 内容量 約2kg（規格：B品、C品） 産地 岩手県 保存方法 冷蔵庫に保存し、お早目にお召し上がりください。
お届け時期 【通年商品】 お届け時期：ご注文・ご入金から10日前後でお届け予定 ※天候の影響や生育状況、商品の入荷状況によって、お届け時期が上記の通りでない場合もございます。
商品の準備ができ次第、ご予約順に発送しますので予めご了承ください。
お届け方法 　 ※送料無料の商品についても、沖縄県および離島へのお届けの場合2,200円を頂戴します。
ご注意 ●納品書、請求書など金額のわかるものは同封しておりません。
詳細は注文確認メールをご確認ください。
●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●クレジットカード決済は、システムの都合上発送前に決済となる場合がございます。
●季節商品のため、配送日指定は承っておりません。
●本品以外の商品との同梱はできません。
●箱の形状・デザイン・外装箱等は画像と異なる場合がございます。
●楽天の規約により、インターネット以外のご注文はお受けできません。
●のし紙をお付けすることは出来ません。
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椎茸づくりのもととなる菌床は国産材料にこだわり、さらに、その9割に岩手県産の木材を使用しています。
菌床の原料チップにいたるまでを自社で製造している栽培者はごく少数だという事からも分かるように、一貫した品質管理にこだわる会社です。
農薬も一切使わず、栽培・収穫・パッケージングまでを自社で行った、安心安全な椎茸をお届けします。
約2kg、冷蔵便でのお届けです。
個数は椎茸サイズにより異なり、当店おまかせとなります。
規格はB?C品で、バラバラ詰めです。
徹底した管理で育てられた椎茸ですので、B?C品ではありますが、丸々と肉厚な椎茸も入っていて食べ応えがあります。
他にも以下のようなものが入りますので、ご確認ください。
・大きさのバラつきがある。
・傘が薄い、また形がいびつ。
・少々傘が開いている。
・傘にへこみがある。
シンプルに素焼きにしても瑞々しく食べごたえがあり、豊かな香りを味わっていただけます。
B?C品ではありますが、ご家庭でお召し上がりいただくには申し分のない状態の美味しい椎茸ですので、是非ご賞味ください。
安心安全のおいしい椎茸を是非ご賞味ください！

名称 しいたけ栽培キット 内容量 菌床、ビニール袋（保湿用）、しいたけの育て方（しおり） 生産者 農事組合法人小国きんたけ工房（山形県西置賜郡小国町） のし 対応不可 お届け時期 9月中旬〜6月上旬 お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
山形白い森のきのこハウス(しいたけ栽培キット) ご自宅で簡単にしいたけ栽培ができるキット しいたけをご自宅で栽培できるキットのご紹介です！説明書に書いてある通りに栽培すれば、約5日ほどで芽が出始め、約1週間後には見事なしいたけが生えてきます（※1）。
しかも、1度きりではなく、最大で3回程度栽培する事が可能なので、たくさんのしいたけを栽培して収穫できます。
（※1）環境によっては、うまく育たない場合がございます。
その場合は対処方法をご案内しますので、出荷元の小国きんたけ工房までご連絡ください。
（連絡先はキットと一緒に同梱いたします） 小国きんたけ工房とは 小国きんたけ工房がある山形県小国町（おぐにまち）は、雄大な朝日連峰と飯豊連峰に囲まれた、山形県最南端にある自然豊かな町です。
豪雪地帯としても知られ、「白い森」とも呼ばれています。
そんな小国町で町内のキノコ農家が集まり、町内産のキノコの営業、販売をひとまとめにしていくために設立されたのが小国きんたけ工房です。
一度に最大約1万4000床もの菌床を製造、培養できる施設を備え、キノコ栽培の基となる菌床などの製造及び培養、キノコの販売をおこなっています。
全国に小国のキノコを知っていただきたいと、頑張っていらっしゃいます。
理事の渡邊さんは、きのこ博士とお呼びしたいほどキノコに詳しく、また、まるで子供のように愛情を込めてキノコと接しています。
その渡邊さんが、自宅でも気軽にきのこを育てられるようにとの想いから企画したのが、キノコの栽培セットです。
国産の広葉樹から造られたチップを使用した菌床（※2）ですので、安心・安全です。
（※2）菌床とは、人工で作られたきのこが生えてくるために必要な床のことです。
畑でいう土のようなものです。
栽培方法はわかりやすく簡単！ 栽培セットにはしいたけの育て方が書かれた説明書付です。
発芽直前の状態で発送してくださるので、初心者も安心して栽培できます。
発送時の箱は、そのまま栽培ケースとして使える仕様となっていますので、 届いたらすぐ、簡単に栽培が始められます。
（水を霧吹きするスプレー容器のみご用意ください） 箱は可愛らしいイラスト入りですので、お子さんと一緒に楽しむのにもおすすめです。
そしてもちろん、収穫したしいたけは様々なお料理でお楽しみいただけます。
新鮮なしいたけは、肉厚で食べごたえがありますよ。
バター醤油炒めや鍋、肉詰め、煮物などなど、どうぞお楽しみください。
大自然の町、小国町より、しいたけ栽培キットをお届けします。
ご自宅でしいたけ栽培をしてみてはいかがですか？

名称 乾燥あらげきくらげ 内容量 20g×6袋 保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 パッケージに記載 産地 山形県鶴岡市 生産者 鈴木屋本店（山形県鶴岡市） のし 対応可 お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●袋などのデザインは画像と若干異なる場合がございます。
●納品書、請求書など金額の分かるものは同封しておりません。
●他の商品と同梱はできません。
●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。
長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。
鈴木屋本店の肉厚干しきくらげ[20g×6袋] 大きくて肉厚！コリコリとした歯ごたえの国産きくらげ 貴重な国産の肉厚きくらげのご紹介です。
この肉厚きくらげは、山形県の海側、庄内地方にある山形県鶴岡市の「鈴木屋本店」さんが栽培しています。
一般的な外国産のきくらべに比べ、大きくて肉厚、コリコリとした歯ごたえと食感が特長です。
きくらげは、ビタミンBやD、や食物繊維、鉄分、カリウムなどが含まれる栄養価の高い食べ物です。
また、干すことでさらに栄養価が高まることでも知られています。
▲干した状態（20g） ▲水で戻した状態（20g） 干しきくらげのお召し上がり方 たっぷりの常温のお水に約6時間浸していただくとプリプリの状態になります。
さっと湯がいて辛子醤油を付けて、卵などと一緒に炒め物で、またスープやお鍋の具材にもぴったりです。
ぜひ、肉厚の食感をお楽しみください。
水と温度を管理しての栽培と「天日干し」へのこだわり 鈴木屋本店では、清潔な環境のビニールハウス内で水と温度、湿度を管理して栽培し、 収穫後は、手作業で丁寧に石づきや汚れを取り去り、手洗いをしています。
また、栄養価を損ねないよう、機械乾燥に比べて時間はかかりますが天日で干しています。
天日干しにすることで、長期保存も可能になります。
鶴岡の新たな食文化を担う期待の生産者 生産者の鈴木俊将さんは、ご実家のお父さんが野菜やだだちゃ豆を栽培する農家の家に育ちました。
その後首都圏の大学に進みましたが、都会での生活では自然や農業、食と人との間にリアリティがないと感じたことから、 学生時代に学生と農家をつなぐ団体を立ち上げ、食のイベントを企画するなどして精力的に活動してきました。
その後地元である山形県鶴岡市（※）中京田地区に戻り、鶴岡の新たな食文化の担い手になるべく、イチからきくらげ栽培を始めました。
今では鶴岡市内の有名レストランや給食センターなどにも提供しているほか、東京の有名百貨店や山形のアンテナショップなどでも販売されています。
また、NHKをはじめとする全国放送や、地元テレビ局、新聞などでもたびたび紹介されている期待の生産者です。
（※）鶴岡市は、1400年以上にわたり進行をあつめる山岳修験の聖地として知られる「出羽三山」があることでも知られるほか、平成26年（2014年）にはユネスコ食文化創造都市に指定されました。
（世界で18の加盟都市があり、日本国内では鶴岡市のみ）。
鈴木屋本店も、鶴岡の食文化を紡ぐ人々として、「鶴岡食文化創造都市推進協議会」のホームページでも紹介されています。
肉厚でコリコリとした食感、食べ応えのある鶴岡産のきくらげをぜひお楽しみ下さい！

名称 舞茸 内容量 黒舞茸約500g 産地名 山形県最上郡鮭川村 製造者 株式会社最上まいたけ(山形県最上郡鮭川村) のし のし不可 お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ※誠に申し訳ございませんが、この商品の沖縄県へのお届けは承っておりません。
ご注意 ●クレジットカード決済は、システムの都合上発送前に決済となる場合がございます。
●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。
●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。
最上まいたけ／コクうま舞茸 山形が誇る「きのこの女王様」最上まいたけ 山形県最上地方で45年以上の歴史を持つ最上まいたけの舞茸は、自然との対話と伝統の知恵で栽培した逸品です。
舞茸は、その名の通り「見つけた人が舞い上がって喜ぶ」ほど貴重なきのこでした。
大きいものでは20?30cmにもなる立派な姿は、まさに山の恵みそのもの。
高い香りとコクのある味わい、シャキシャキとした歯触りの良さは、マツタケと並び「きのこの女王様」と呼ばれるにふさわしい風格です。
最上まいたけの舞茸は、山形大学の味覚センサーで分析したところ、旨味成分の「先味」が特に強いことが判明。
ひと口目から舞茸本来の濃厚な味わいを楽しめるのが特徴です。
天ぷらにすれば香りと食感を同時に楽しめ、炊き込みご飯にすれば舞茸の風味がお米一粒一粒に染み込みます。
普段のお料理がワンランク上の味わいに変わる、そんな特別な舞茸をお届けします。
東北一の産地で培った技術力が生む極上の味 最上まいたけのこだわりは、45年以上積み重ねてきた栽培技術にあります。
昭和57年から本格的に始まった舞茸栽培は、日々の研究と改良を重ね、今では東北一のきのこ産地として知られる最上地方を代表する存在となりました。
栽培には秋田県・岩手県の山地で育ったブナ・ナラのオガクズを使用。
これに大豆由来等の栄養分を混ぜ、最適な水分に調整します。
クリーンルームで菌を植え付けた後は、温度24℃、湿度65％の環境で約45日間じっくりと培養。
その後、温度18℃、湿度95％以上の環境で約2週間かけて大切に育てます。
この緻密な温度・湿度管理と、長年培ってきたノウハウの蓄積により、味が濃く、シャキシャキとした食感の舞茸が生まれます。
令和2年には新工場「ならやまファーム」も竣工し、より安定した品質でお客様にお届けできる体制を整えました。
一つひとつ丁寧に、きのこの形状を見極めながら収穫される舞茸は、まさに職人技の結晶です。
きのこ文化を日本、そして世界へ広げる挑戦 株式会社最上まいたけは、昭和51年に「最上きのこ物産」として創業し、平成2年に現在の社名となりました。
創業から45年以上、山形県最上地方の豊かな自然の中で、きのこ一筋に歩んできた会社です。
「日本に、そして世界に『きのこ文化』を広げていきたい」という理念のもと、舞茸だけでなく椎茸の生産も手がけ、今では東北地方を代表するきのこ生産者として、全国の飲食店や大手企業にも商品を提供しています。
地域に根ざした企業として、地元最上地方の方々と共に歩み、社員一丸となって「もっと多くのお客様においしい！と喜んでいただける」きのこづくりに励んでいます。
これまで培ってきた技術とアイデアをベースに、きのこの価値を高める努力を日々続けている、そんな真摯な姿勢が生み出す舞茸を、ぜひご賞味ください。
山形の大地が育んだ本物の味を、全国の皆様の食卓にお届けします。
取材スタッフより 山形で舞茸といえば、最上まいたけさん！キノコの産地鮭川村できのこの栽培をされています。
最上まいたけさんの舞茸で、スタッフがきのこご飯を作ってくれて食べましたが、きのこの味がしっかりと伝わってきて、とても美味しかったです。
なかなか株で買う機会がないですが、最上まいたけさんから直送で舞茸をお届けします。
天ぷら、きのこご飯、パスタ、何を作るか悩みますね！ 店長　石川 山形の大地が育んだ本物の味を、全国の皆様の食卓にお届けします。

名称 マッシュルーム 内容量 山形県最上郡舟形町産マッシュルーム　バラ詰め約5kg 産地 山形県最上郡舟形町 賞味期限 洗わずにラップに包んで2?5℃の冷蔵温度帯で保存し、1週間前後でお召し上がりください。
・傘裏（ヒダ）が黒くなっているのは劣化ではなく成熟した証ですので食べられます。
・冷凍する時は、石づきを切り落とし、薄切りにして保存してください。
色が変わりやすいので、レモン汁をかけてから冷凍用の袋に入れて冷凍保存することをおすすめします。
スライスしてから、かるく焼くか、炒めて、加熱してから冷凍する方が味落ちが少なくなります。
（約1ヶ月保存） ※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
生産者 有限会社舟形マッシュルーム（山形県舟形町） のし 対応不可 お届け時期 1週間?10日前後でのお届け ※12月?1月頃までの期間はご注文が集中するため、通常よりも発送までにお時間がかかる場合がございます。
予めご了承ください。
※発送日のご希望などがある場合は当店までお問合せください。
お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
●こちらの商品は2箱につき1件の送料が発生いたします。
そのため、2箱以上ご注文の場合は複数回ご注文をお願いいたします。
【大容量】《訳あり》舟形マッシュルームバラ詰約5kg ミックス お買い得な大容量タイプが登場！たっぷり5kg入りの《訳あり》マッシュルーム 人気商品の《訳あり》舟形マッシュルームに大容量タイプが登場です！産地直送、鮮度抜群の状態でお届けしますので、そのまま生で、さまざまなメニューでお楽しみください！ この商品は《訳あり》商品です この商品は《訳あり》のため、マッシュルームのサイズが不均一なものや、開きかけのものが含まれます。
味やうまみは正規品と同じですので、ご家庭でお料理にお使いいただく分には十分美味しくお召し上がりいただけます。
その分お買い得価格でのご提供となりますので大変おすすめです。
新鮮だから生でも食べられる！舟形マッシュルーム みなさんは、マッシュルームを「生」で食べたことはありますか？ 実は、マッシュルームは、きのこの中で唯一「生」で食べることができるきのこなんです。
舟形マッシュルームのマッシュルームは、産地直送のため鮮度抜群。
お届けして2〜3日程度までは生でお召し上がりいただけますので、ぜひ新鮮なマッシュルームの美味しさをお楽しみください。
※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
生食にもおすすめのホワイトと旨みたっぷりのブラウンのセット 鮮度のいいホワイトマッシュルームは、真っ白でとっても綺麗。
手で半分に割ってみると、中はほんのりピンク色。
新鮮だからこその美しさです。
そして、そのまま食べると、サクッと歯切れのよい食感で、ほのかに鼻に抜ける香りと旨みに驚きます。
生のマッシュルームってこんなに美味しいんだ、と感じる味わいです。
また、野趣あふれる風味と濃厚な旨みが特徴のブラウンマッシュルームは、ホワイトに比べて香りや風味が強いため、煮込み料理やスープ、ソースなどに使うと味わいに深みが出ます。
ぜひ、ホワイトとブラウンの味わいの違いもお楽しみください。
栄養やうまみ成分もたっぷりのマッシュルーム マッシュルームはカロリーがほぼゼロで、食物繊維も豊富です。
また、健康に役立つといわれているアミノ酸や、三大うまみ成分のひとつである「グアニル酸」がたっぷり含まれています。
きのこといえば、日本では「しいたけ」が一番身近かもしれませんが、旨みたっぷりのイメージのあるしいたけと比べても、マッシュルームはなんと旨み成分「グアニル酸」が3倍以上も含まれているのです！ ぜひ、普段の食卓でもっともっと活躍してほしい、おすすめの食材がマッシュルームなのです。
楽しみ方いろいろのマッシュルーム ホワイト種は、まろやかで上品な風味が楽しめます。
サラダやソースの隠し味におすすめです。
ほかにも炒め物、アヒージョなど、さまざまなお料理でお楽しみいただけます。
生でそのまま スライスしてシンプルにオリーブオイルと塩でどうぞ。
生のマッシュルームの食感と旨みをお楽しみください。
サラダに加えて サラダに入れれば、いつものサラダがさらに美味しくなります。
お好みのドレッシングでどうぞ。
濃厚な風味が楽しめるブラウンマッシュルームは、カレーやシチューなど、煮込み料理におすすめです。
他にもさまざまなお料理でぜひお試しください。
アヒージョで 芯の部分をくり抜いて、細かく刻んだにんにくと芯の部分を詰めて、パセリを散らし、オリーブオイルでじっくり熱を加えれば絶品のアヒージョに。
ハヤシライスやハッシュドビーフに 旨みたっぷりのブラウンマッシュルームがソースにコクを加えます。
ほかにも様々なお料理でお楽しみいただけます。
一度に使いきれない場合は冷凍保存が可能 鮮度のいいうちに使いきれない場合、舟形マッシュルームは冷凍保存することもできます。
マッシュルームを1回分（500gなど）ずつに分けてスライスし、保存袋に入れて冷凍するのがおすすめです。
冷凍後は、凍ったまま料理に使用します。
冷凍することで旨味が増すので、特にスープや煮込み料理におすすめです！プリプリした生食特有の食感を楽しんだら、あとは冷凍して旨味の変化をお楽しみ下さい。
マッシュルームができるまで マッシュルームがどのようにして栽培されるかご存知ですか？ 舟形マッシュルームでは、以下の流れで栽培をおこなっています。
コンポスト(培地)づくり 化学肥料、動物由来の資材を一切使用せず、独自にブレンドした自社栽培の植物性有機物で培地を作っています。
植菌 殺菌した培地にマッシュルームの菌を植え付けます。
栽培施設には最新のクリーンルームを採用し、マッシュルームの菌を短時間で培養します。
覆土・発生 植菌から2週間で培養された培地表面に一定の厚さに覆土します。
覆土材には一般的なピートモスよりも更に下層部の冷たい水で保存されたブラックピートモスを使用しています。
収穫・出荷 覆土から3週間で、発生したマッシュルームの収穫を開始します。
収穫はスタッフがひとつひとつ丁寧におこないます。
収穫後 収穫が終了した栽培舎は直ちに密閉し、蒸気で殺菌をおこないます。
収穫後の培地には植物に必要なミネラルがたっぷり含まれており、優良な完熟堆肥として地域の農家に販売しています。
水と空気の澄んだ山形県舟形町で育つマッシュルーム 舟形マッシュルームは、山形県北部の舟形町（ふながたまち）、最上川に流れ込む清流で知られる小国川のたもとにあります。
なんと、マッシュルームの90%以上は水分なので、そのマッシュルームの命ともいえる「水」が綺麗だからこそ、美味しくて安心なマッシュルームが栽培できるのですね。
また、舟形マッシュルームでは世界レベルの設備を使用し、JGAP認証やJAS認証といった取り組みにおいて徹底した品質管理と衛生管理をおこない、良質なマッシュルームを年間を通し安定供給しています。
まだまだよく知られていないマッシュルームの素晴らしさを日本中の食卓に広めることを目指し、農薬不使用栽培で品質の高いマッシュルームを栽培しています。
山形県内での販売はもちろん、県内のレストランなどでも舟形マッシュルームを使ったメニューが数多く提供されているほか、東京など県外の飲食店などにも多く出荷しており、人気を集めています。
取材スタッフより 舟形マッシュルームさんは舟形町で広大な面積でマッシュルームを栽培されています。
舟形町といえばマッシュルームといえるほど有名だと思います。
舟形マッシュルームさんに伺った際は、担当の長澤さんがマッシュルームについて栽培方法や特徴等を事細かに教えてくださり、長澤さんのマッシュルーム愛が伝わってきました。
舟形マッシュルームさんで営業しているマッシュルームスタンド舟形さんにも伺いました。
マッシュルームのハンバーガーやマッシュルームスライス食べ放題等マッシュルームをふんだんに味わえ、幸せなひと時でした！前までマッシュルームは脇役と思っていましたが、舟形マッシュルームさんのマッシュルームと出会ってから、マッシュルームが大好きになり、石川家のサラダでは主役を飾るようになりました。
私が一番好きな食べ方は、新鮮なマッシュルームだと生で食べられるとのことで、薄くスライスした生マッシュルームをサラダにかけて食べる食べ方です。
店長　石川 旨みたっぷり。
鮮度抜群の舟形マッシュルームをぜひお楽しみください。
●こちらの商品は2箱につき1件の送料が発生いたします。
そのため、2箱以上ご注文の場合は複数回ご注文をお願いいたします。

名称 マッシュルーム 内容量 山形県最上郡舟形町産マッシュルーム　バラ詰め約5kg 産地 山形県最上郡舟形町 賞味期限 洗わずにラップに包んで2?5℃の冷蔵温度帯で保存し、1週間前後でお召し上がりください。
・傘裏（ヒダ）が黒くなっているのは劣化ではなく成熟した証ですので食べられます。
・冷凍する時は、石づきを切り落とし、薄切りにして保存してください。
色が変わりやすいので、レモン汁をかけてから冷凍用の袋に入れて冷凍保存することをおすすめします。
スライスしてから、かるく焼くか、炒めて、加熱してから冷凍する方が味落ちが少なくなります。
（約1ヶ月保存） ※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
生産者 有限会社舟形マッシュルーム（山形県舟形町） のし 対応不可 お届け時期 1週間?10日前後でのお届け ※12月?1月頃までの期間はご注文が集中するため、通常よりも発送までにお時間がかかる場合がございます。
予めご了承ください。
※発送日のご希望などがある場合は当店までお問合せください。
お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
●こちらの商品は2箱につき1件の送料が発生いたします。
そのため、2箱以上ご注文の場合は複数回ご注文をお願いいたします。
【大容量】《訳あり》舟形マッシュルームバラ詰約5kg ブラウン お買い得な大容量タイプが登場！たっぷり5kg入りの《訳あり》マッシュルーム 人気商品の《訳あり》舟形マッシュルームに大容量タイプが登場です！産地直送、鮮度抜群の状態でお届けしますので、そのまま生で、さまざまなメニューでお楽しみください！ この商品は《訳あり》商品です この商品は《訳あり》のため、マッシュルームのサイズが不均一なものや、開きかけのものが含まれます。
味やうまみは正規品と同じですので、ご家庭でお料理にお使いいただく分には十分美味しくお召し上がりいただけます。
その分お買い得価格でのご提供となりますので大変おすすめです。
新鮮で旨みたっぷり！舟形マッシュルーム 野趣あふれる風味と濃厚な旨みが特徴のブラウンマッシュルーム。
最近では店頭でも見かけるようになりました。
ホワイトに比べて香りや風味が強いので、煮込み料理やスープ、ソースなどに使うと深みのある味わいになります。
舟形マッシュルームのブラウンマッシュルームは、産地直送のため鮮度抜群。
ぜひ新鮮なマッシュルームの美味しさをお楽しみください。
栄養やうまみ成分もたっぷりのマッシュルーム マッシュルームはカロリーがほぼゼロで、食物繊維も豊富です。
また、健康に役立つといわれているアミノ酸や、三大うまみ成分のひとつである「グアニル酸」がたっぷり含まれています。
きのこといえば、日本では「しいたけ」が一番身近かもしれませんが、旨みたっぷりのイメージのあるしいたけと比べても、マッシュルームはなんと旨み成分「グアニル酸」が3倍以上も含まれているのです！ ぜひ、普段の食卓でもっともっと活躍してほしい、おすすめの食材がマッシュルームなのです。
楽しみ方いろいろのマッシュルーム 濃厚な風味が楽しめるブラウンマッシュルームは、カレーやシチューなど、煮込み料理におすすめです。
他にもさまざまなお料理でぜひお試しください。
アヒージョで 芯の部分をくり抜いて、細かく刻んだにんにくと芯の部分を詰めて、パセリを散らし、オリーブオイルでじっくり熱を加えれば絶品のアヒージョに。
ハヤシライスやハッシュドビーフに 旨みたっぷりのブラウンマッシュルームがソースにコクを加えます。
一度に使いきれない場合は冷凍保存が可能 鮮度のいいうちに使いきれない場合、舟形マッシュルームは冷凍保存することもできます。
マッシュルームを1回分（500gなど）ずつに分けてスライスし、保存袋に入れて冷凍するのがおすすめです。
冷凍後は、凍ったまま料理に使用します。
冷凍することで旨味が増すので、特にスープや煮込み料理におすすめです！プリプリした生食特有の食感を楽しんだら、あとは冷凍して旨味の変化をお楽しみ下さい。
マッシュルームができるまで マッシュルームがどのようにして栽培されるかご存知ですか？ 舟形マッシュルームでは、以下の流れで栽培をおこなっています。
コンポスト(培地)づくり 化学肥料、動物由来の資材を一切使用せず、独自にブレンドした自社栽培の植物性有機物で培地を作っています。
植菌 殺菌した培地にマッシュルームの菌を植え付けます。
栽培施設には最新のクリーンルームを採用し、マッシュルームの菌を短時間で培養します。
覆土・発生 植菌から2週間で培養された培地表面に一定の厚さに覆土します。
覆土材には一般的なピートモスよりも更に下層部の冷たい水で保存されたブラックピートモスを使用しています。
収穫・出荷 覆土から3週間で、発生したマッシュルームの収穫を開始します。
収穫はスタッフがひとつひとつ丁寧におこないます。
収穫後 収穫が終了した栽培舎は直ちに密閉し、蒸気で殺菌をおこないます。
収穫後の培地には植物に必要なミネラルがたっぷり含まれており、優良な完熟堆肥として地域の農家に販売しています。
水と空気の澄んだ山形県舟形町で育つマッシュルーム 舟形マッシュルームは、山形県北部の舟形町（ふながたまち）、最上川に流れ込む清流で知られる小国川のたもとにあります。
なんと、マッシュルームの90%以上は水分なので、そのマッシュルームの命ともいえる「水」が綺麗だからこそ、美味しくて安心なマッシュルームが栽培できるのですね。
また、舟形マッシュルームでは世界レベルの設備を使用し、JGAP認証やJAS認証といった取り組みにおいて徹底した品質管理と衛生管理をおこない、良質なマッシュルームを年間を通し安定供給しています。
まだまだよく知られていないマッシュルームの素晴らしさを日本中の食卓に広めることを目指し、農薬不使用栽培で品質の高いマッシュルームを栽培しています。
山形県内での販売はもちろん、県内のレストランなどでも舟形マッシュルームを使ったメニューが数多く提供されているほか、東京など県外の飲食店などにも多く出荷しており、人気を集めています。
取材スタッフより 舟形マッシュルームさんは舟形町で広大な面積でマッシュルームを栽培されています。
舟形町といえばマッシュルームといえるほど有名だと思います。
舟形マッシュルームさんに伺った際は、担当の長澤さんがマッシュルームについて栽培方法や特徴等を事細かに教えてくださり、長澤さんのマッシュルーム愛が伝わってきました。
舟形マッシュルームさんで営業しているマッシュルームスタンド舟形さんにも伺いました。
マッシュルームのハンバーガーやマッシュルームスライス食べ放題等マッシュルームをふんだんに味わえ、幸せなひと時でした！前までマッシュルームは脇役と思っていましたが、舟形マッシュルームさんのマッシュルームと出会ってから、マッシュルームが大好きになり、石川家のサラダでは主役を飾るようになりました。
私が一番好きな食べ方は、新鮮なマッシュルームだと生で食べられるとのことで、薄くスライスした生マッシュルームをサラダにかけて食べる食べ方です。
店長　石川 旨みたっぷり。
鮮度抜群の舟形マッシュルームをぜひお楽しみください。
●こちらの商品は2箱につき1件の送料が発生いたします。
そのため、2箱以上ご注文の場合は複数回ご注文をお願いいたします。

名称 マッシュルーム 内容量 山形県最上郡舟形町産マッシュルーム　バラ詰め約5kg 産地 山形県最上郡舟形町 賞味期限 洗わずにラップに包んで2?5℃の冷蔵温度帯で保存し、1週間前後でお召し上がりください。
・傘裏（ヒダ）が黒くなっているのは劣化ではなく成熟した証ですので食べられます。
・冷凍する時は、石づきを切り落とし、薄切りにして保存してください。
色が変わりやすいので、レモン汁をかけてから冷凍用の袋に入れて冷凍保存することをおすすめします。
スライスしてから、かるく焼くか、炒めて、加熱してから冷凍する方が味落ちが少なくなります。
（約1ヶ月保存） ※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
生産者 有限会社舟形マッシュルーム（山形県舟形町） のし 対応不可 お届け時期 1週間?10日前後でのお届け ※12月?1月頃までの期間はご注文が集中するため、通常よりも発送までにお時間がかかる場合がございます。
予めご了承ください。
※発送日のご希望などがある場合は当店までお問合せください。
お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
●こちらの商品は2箱につき1件の送料が発生いたします。
そのため、2箱以上ご注文の場合は複数回ご注文をお願いいたします。
【大容量】《訳あり》舟形マッシュルームバラ詰約5kg ホワイト お買い得な大容量タイプが登場！たっぷり5kg入りの《訳あり》マッシュルーム 人気商品の《訳あり》舟形マッシュルームに大容量タイプが登場です！産地直送、鮮度抜群の状態でお届けしますので、そのまま生で、さまざまなメニューでお楽しみください！ この商品は《訳あり》商品です この商品は《訳あり》のため、マッシュルームのサイズが不均一なものや、開きかけのものが含まれます。
味やうまみは正規品と同じですので、ご家庭でお料理にお使いいただく分には十分美味しくお召し上がりいただけます。
その分お買い得価格でのご提供となりますので大変おすすめです。
新鮮だから生でも食べられる！舟形マッシュルーム みなさんは、マッシュルームを「生」で食べたことはありますか？実は、マッシュルームは、きのこの中で唯一「生」で食べることができるきのこなんです。
鮮度のいいホワイトマッシュルームは、真っ白でとっても綺麗。
手で半分に割ってみると、中はほんのりピンク色。
新鮮だからこその美しさです。
そして、そのまま食べると、サクッと歯切れのよい食感で、ほのかに鼻に抜ける香りと旨みに驚きます。
生のマッシュルームってこんなに美味しいんだ、と感じる味わいです。
当店がご紹介する舟形マッシュルームは、産地直送のため一般的な小売店の店頭に並ぶものとは鮮度が違います！お届けして2〜3日程度までは生でお召し上がりいただけますので、ぜひ新鮮なマッシュルームを味わってみてください。
※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
栄養やうまみ成分もたっぷりのマッシュルーム マッシュルームはカロリーがほぼゼロで、食物繊維も豊富です。
また、健康に役立つといわれているアミノ酸や、三大うまみ成分のひとつである「グアニル酸」がたっぷり含まれています。
きのこといえば、日本では「しいたけ」が一番身近かもしれませんが、旨みたっぷりのイメージのあるしいたけと比べても、マッシュルームはなんと旨み成分「グアニル酸」が3倍以上も含まれているのです！ ぜひ、普段の食卓でもっともっと活躍してほしい、おすすめの食材がマッシュルームなのです。
楽しみ方いろいろのホワイトマッシュルーム ホワイト種は、まろやかで上品な風味が楽しめます。
サラダやソースの隠し味におすすめです。
ほかにも炒め物、アヒージョなど、さまざまなお料理でお楽しみいただけます。
生でそのまま スライスしてシンプルにオリーブオイルと塩でどうぞ。
生のマッシュルームの食感と旨みをお楽しみください。
サラダに加えて サラダに入れれば、いつものサラダがさらに美味しくなります。
お好みのドレッシングでどうぞ。
ほかにも炒め物、アヒージョなど、さまざまなお料理でお楽しみいただけます。
一度に使いきれない場合は冷凍保存が可能 鮮度のいいうちに使いきれない場合、舟形マッシュルームは冷凍保存することもできます。
マッシュルームを1回分（500gなど）ずつに分けてスライスし、保存袋に入れて冷凍するのがおすすめです。
冷凍後は、凍ったまま料理に使用します。
冷凍することで旨味が増すので、特にスープや煮込み料理におすすめです！プリプリした生食特有の食感を楽しんだら、あとは冷凍して旨味の変化をお楽しみ下さい。
マッシュルームができるまで マッシュルームがどのようにして栽培されるかご存知ですか？ 舟形マッシュルームでは、以下の流れで栽培をおこなっています。
コンポスト(培地)づくり 化学肥料、動物由来の資材を一切使用せず、独自にブレンドした自社栽培の植物性有機物で培地を作っています。
植菌 殺菌した培地にマッシュルームの菌を植え付けます。
栽培施設には最新のクリーンルームを採用し、マッシュルームの菌を短時間で培養します。
覆土・発生 植菌から2週間で培養された培地表面に一定の厚さに覆土します。
覆土材には一般的なピートモスよりも更に下層部の冷たい水で保存されたブラックピートモスを使用しています。
収穫・出荷 覆土から3週間で、発生したマッシュルームの収穫を開始します。
収穫はスタッフがひとつひとつ丁寧におこないます。
収穫後 収穫が終了した栽培舎は直ちに密閉し、蒸気で殺菌をおこないます。
収穫後の培地には植物に必要なミネラルがたっぷり含まれており、優良な完熟堆肥として地域の農家に販売しています。
水と空気の澄んだ山形県舟形町で育つマッシュルーム 舟形マッシュルームは、山形県北部の舟形町（ふながたまち）、最上川に流れ込む清流で知られる小国川のたもとにあります。
なんと、マッシュルームの90%以上は水分なので、そのマッシュルームの命ともいえる「水」が綺麗だからこそ、美味しくて安心なマッシュルームが栽培できるのですね。
また、舟形マッシュルームでは世界レベルの設備を使用し、JGAP認証やJAS認証といった取り組みにおいて徹底した品質管理と衛生管理をおこない、良質なマッシュルームを年間を通し安定供給しています。
まだまだよく知られていないマッシュルームの素晴らしさを日本中の食卓に広めることを目指し、農薬不使用栽培で品質の高いマッシュルームを栽培しています。
山形県内での販売はもちろん、県内のレストランなどでも舟形マッシュルームを使ったメニューが数多く提供されているほか、東京など県外の飲食店などにも多く出荷しており、人気を集めています。
取材スタッフより 舟形マッシュルームさんは舟形町で広大な面積でマッシュルームを栽培されています。
舟形町といえばマッシュルームといえるほど有名だと思います。
舟形マッシュルームさんに伺った際は、担当の長澤さんがマッシュルームについて栽培方法や特徴等を事細かに教えてくださり、長澤さんのマッシュルーム愛が伝わってきました。
舟形マッシュルームさんで営業しているマッシュルームスタンド舟形さんにも伺いました。
マッシュルームのハンバーガーやマッシュルームスライス食べ放題等マッシュルームをふんだんに味わえ、幸せなひと時でした！前までマッシュルームは脇役と思っていましたが、舟形マッシュルームさんのマッシュルームと出会ってから、マッシュルームが大好きになり、石川家のサラダでは主役を飾るようになりました。
私が一番好きな食べ方は、新鮮なマッシュルームだと生で食べられるとのことで、薄くスライスした生マッシュルームをサラダにかけて食べる食べ方です。
店長　石川 旨みたっぷり。
鮮度抜群の舟形マッシュルームをぜひお楽しみください。
●こちらの商品は2箱につき1件の送料が発生いたします。
そのため、2箱以上ご注文の場合は複数回ご注文をお願いいたします。

名称 マッシュルーム 内容量 山形県最上郡舟形町産マッシュルーム　バラ詰め約2.5kg 産地 山形県最上郡舟形町 賞味期限 洗わずにラップに包んで2?5℃の冷蔵温度帯で保存し、1週間前後でお召し上がりください。
・傘裏（ヒダ）が黒くなっているのは劣化ではなく成熟した証ですので食べられます。
・冷凍する時は、石づきを切り落とし、薄切りにして保存してください。
色が変わりやすいので、レモン汁をかけてから冷凍用の袋に入れて冷凍保存することをおすすめします。
スライスしてから、かるく焼くか、炒めて、加熱してから冷凍する方が味落ちが少なくなります。
（約1ヶ月保存） ※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
生産者 有限会社舟形マッシュルーム（山形県舟形町） のし 対応不可 お届け時期 1週間?10日前後でのお届け ※12月?1月頃までの期間はご注文が集中するため、通常よりも発送までにお時間がかかる場合がございます。
予めご了承ください。
※発送日のご希望などがある場合は当店までお問合せください。
お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
《訳あり》舟形マッシュルームバラ詰約2.5kg ミックス お買い得な大容量タイプが登場！たっぷり2.5kg入りの《訳あり》マッシュルーム 人気商品の《訳あり》舟形マッシュルームに大容量タイプが登場です！産地直送、鮮度抜群の状態でお届けしますので、そのまま生で、さまざまなメニューでお楽しみください！ この商品は《訳あり》商品です この商品は《訳あり》のため、マッシュルームのサイズが不均一なものや、開きかけのものが含まれます。
味やうまみは正規品と同じですので、ご家庭でお料理にお使いいただく分には十分美味しくお召し上がりいただけます。
その分お買い得価格でのご提供となりますので大変おすすめです。
新鮮だから生でも食べられる！舟形マッシュルーム みなさんは、マッシュルームを「生」で食べたことはありますか？ 実は、マッシュルームは、きのこの中で唯一「生」で食べることができるきのこなんです。
舟形マッシュルームのマッシュルームは、産地直送のため鮮度抜群。
お届けして2〜3日程度までは生でお召し上がりいただけますので、ぜひ新鮮なマッシュルームの美味しさをお楽しみください。
※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
生食にもおすすめのホワイトと旨みたっぷりのブラウンのセット 鮮度のいいホワイトマッシュルームは、真っ白でとっても綺麗。
手で半分に割ってみると、中はほんのりピンク色。
新鮮だからこその美しさです。
そして、そのまま食べると、サクッと歯切れのよい食感で、ほのかに鼻に抜ける香りと旨みに驚きます。
生のマッシュルームってこんなに美味しいんだ、と感じる味わいです。
また、野趣あふれる風味と濃厚な旨みが特徴のブラウンマッシュルームは、ホワイトに比べて香りや風味が強いため、煮込み料理やスープ、ソースなどに使うと味わいに深みが出ます。
ぜひ、ホワイトとブラウンの味わいの違いもお楽しみください。
栄養やうまみ成分もたっぷりのマッシュルーム マッシュルームはカロリーがほぼゼロで、食物繊維も豊富です。
また、健康に役立つといわれているアミノ酸や、三大うまみ成分のひとつである「グアニル酸」がたっぷり含まれています。
きのこといえば、日本では「しいたけ」が一番身近かもしれませんが、旨みたっぷりのイメージのあるしいたけと比べても、マッシュルームはなんと旨み成分「グアニル酸」が3倍以上も含まれているのです！ ぜひ、普段の食卓でもっともっと活躍してほしい、おすすめの食材がマッシュルームなのです。
楽しみ方いろいろのマッシュルーム ホワイト種は、まろやかで上品な風味が楽しめます。
サラダやソースの隠し味におすすめです。
ほかにも炒め物、アヒージョなど、さまざまなお料理でお楽しみいただけます。
生でそのまま スライスしてシンプルにオリーブオイルと塩でどうぞ。
生のマッシュルームの食感と旨みをお楽しみください。
サラダに加えて サラダに入れれば、いつものサラダがさらに美味しくなります。
お好みのドレッシングでどうぞ。
濃厚な風味が楽しめるブラウンマッシュルームは、カレーやシチューなど、煮込み料理におすすめです。
他にもさまざまなお料理でぜひお試しください。
アヒージョで 芯の部分をくり抜いて、細かく刻んだにんにくと芯の部分を詰めて、パセリを散らし、オリーブオイルでじっくり熱を加えれば絶品のアヒージョに。
ハヤシライスやハッシュドビーフに 旨みたっぷりのブラウンマッシュルームがソースにコクを加えます。
ほかにも様々なお料理でお楽しみいただけます。
一度に使いきれない場合は冷凍保存が可能 鮮度のいいうちに使いきれない場合、舟形マッシュルームは冷凍保存することもできます。
マッシュルームを1回分（500gなど）ずつに分けてスライスし、保存袋に入れて冷凍するのがおすすめです。
冷凍後は、凍ったまま料理に使用します。
冷凍することで旨味が増すので、特にスープや煮込み料理におすすめです！プリプリした生食特有の食感を楽しんだら、あとは冷凍して旨味の変化をお楽しみ下さい。
マッシュルームができるまで マッシュルームがどのようにして栽培されるかご存知ですか？ 舟形マッシュルームでは、以下の流れで栽培をおこなっています。
コンポスト(培地)づくり 化学肥料、動物由来の資材を一切使用せず、独自にブレンドした自社栽培の植物性有機物で培地を作っています。
植菌 殺菌した培地にマッシュルームの菌を植え付けます。
栽培施設には最新のクリーンルームを採用し、マッシュルームの菌を短時間で培養します。
覆土・発生 植菌から2週間で培養された培地表面に一定の厚さに覆土します。
覆土材には一般的なピートモスよりも更に下層部の冷たい水で保存されたブラックピートモスを使用しています。
収穫・出荷 覆土から3週間で、発生したマッシュルームの収穫を開始します。
収穫はスタッフがひとつひとつ丁寧におこないます。
収穫後 収穫が終了した栽培舎は直ちに密閉し、蒸気で殺菌をおこないます。
収穫後の培地には植物に必要なミネラルがたっぷり含まれており、優良な完熟堆肥として地域の農家に販売しています。
水と空気の澄んだ山形県舟形町で育つマッシュルーム 舟形マッシュルームは、山形県北部の舟形町（ふながたまち）、最上川に流れ込む清流で知られる小国川のたもとにあります。
なんと、マッシュルームの90%以上は水分なので、そのマッシュルームの命ともいえる「水」が綺麗だからこそ、美味しくて安心なマッシュルームが栽培できるのですね。
また、舟形マッシュルームでは世界レベルの設備を使用し、JGAP認証やJAS認証といった取り組みにおいて徹底した品質管理と衛生管理をおこない、良質なマッシュルームを年間を通し安定供給しています。
まだまだよく知られていないマッシュルームの素晴らしさを日本中の食卓に広めることを目指し、農薬不使用栽培で品質の高いマッシュルームを栽培しています。
山形県内での販売はもちろん、県内のレストランなどでも舟形マッシュルームを使ったメニューが数多く提供されているほか、東京など県外の飲食店などにも多く出荷しており、人気を集めています。
取材スタッフより 舟形マッシュルームさんは舟形町で広大な面積でマッシュルームを栽培されています。
舟形町といえばマッシュルームといえるほど有名だと思います。
舟形マッシュルームさんに伺った際は、担当の長澤さんがマッシュルームについて栽培方法や特徴等を事細かに教えてくださり、長澤さんのマッシュルーム愛が伝わってきました。
舟形マッシュルームさんで営業しているマッシュルームスタンド舟形さんにも伺いました。
マッシュルームのハンバーガーやマッシュルームスライス食べ放題等マッシュルームをふんだんに味わえ、幸せなひと時でした！前までマッシュルームは脇役と思っていましたが、舟形マッシュルームさんのマッシュルームと出会ってから、マッシュルームが大好きになり、石川家のサラダでは主役を飾るようになりました。
私が一番好きな食べ方は、新鮮なマッシュルームだと生で食べられるとのことで、薄くスライスした生マッシュルームをサラダにかけて食べる食べ方です。
店長　石川 旨みたっぷり。
鮮度抜群の舟形マッシュルームをぜひお楽しみください。

名称 マッシュルーム 内容量 山形県最上郡舟形町産マッシュルーム　バラ詰め約2.5kg 産地 山形県最上郡舟形町 賞味期限 洗わずにラップに包んで2?5℃の冷蔵温度帯で保存し、1週間前後でお召し上がりください。
・傘裏（ヒダ）が黒くなっているのは劣化ではなく成熟した証ですので食べられます。
・冷凍する時は、石づきを切り落とし、薄切りにして保存してください。
色が変わりやすいので、レモン汁をかけてから冷凍用の袋に入れて冷凍保存することをおすすめします。
スライスしてから、かるく焼くか、炒めて、加熱してから冷凍する方が味落ちが少なくなります。
（約1ヶ月保存） ※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
生産者 有限会社舟形マッシュルーム（山形県舟形町） のし 対応不可 お届け時期 1週間?10日前後でのお届け ※12月?1月頃までの期間はご注文が集中するため、通常よりも発送までにお時間がかかる場合がございます。
予めご了承ください。
※発送日のご希望などがある場合は当店までお問合せください。
お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
《訳あり》舟形マッシュルームバラ詰約2.5kg ブラウン お買い得な大容量タイプが登場！たっぷり2.5kg入りの《訳あり》マッシュルーム 人気商品の《訳あり》舟形マッシュルームに大容量タイプが登場です！産地直送、鮮度抜群の状態でお届けしますので、そのまま生で、さまざまなメニューでお楽しみください！ この商品は《訳あり》商品です この商品は《訳あり》のため、マッシュルームのサイズが不均一なものや、開きかけのものが含まれます。
味やうまみは正規品と同じですので、ご家庭でお料理にお使いいただく分には十分美味しくお召し上がりいただけます。
その分お買い得価格でのご提供となりますので大変おすすめです。
新鮮で旨みたっぷり！舟形マッシュルーム 野趣あふれる風味と濃厚な旨みが特徴のブラウンマッシュルーム。
最近では店頭でも見かけるようになりました。
ホワイトに比べて香りや風味が強いので、煮込み料理やスープ、ソースなどに使うと深みのある味わいになります。
舟形マッシュルームのブラウンマッシュルームは、産地直送のため鮮度抜群。
ぜひ新鮮なマッシュルームの美味しさをお楽しみください。
栄養やうまみ成分もたっぷりのマッシュルーム マッシュルームはカロリーがほぼゼロで、食物繊維も豊富です。
また、健康に役立つといわれているアミノ酸や、三大うまみ成分のひとつである「グアニル酸」がたっぷり含まれています。
きのこといえば、日本では「しいたけ」が一番身近かもしれませんが、旨みたっぷりのイメージのあるしいたけと比べても、マッシュルームはなんと旨み成分「グアニル酸」が3倍以上も含まれているのです！ ぜひ、普段の食卓でもっともっと活躍してほしい、おすすめの食材がマッシュルームなのです。
楽しみ方いろいろのマッシュルーム 濃厚な風味が楽しめるブラウンマッシュルームは、カレーやシチューなど、煮込み料理におすすめです。
他にもさまざまなお料理でぜひお試しください。
アヒージョで 芯の部分をくり抜いて、細かく刻んだにんにくと芯の部分を詰めて、パセリを散らし、オリーブオイルでじっくり熱を加えれば絶品のアヒージョに。
ハヤシライスやハッシュドビーフに 旨みたっぷりのブラウンマッシュルームがソースにコクを加えます。
一度に使いきれない場合は冷凍保存が可能 鮮度のいいうちに使いきれない場合、舟形マッシュルームは冷凍保存することもできます。
マッシュルームを1回分（500gなど）ずつに分けてスライスし、保存袋に入れて冷凍するのがおすすめです。
冷凍後は、凍ったまま料理に使用します。
冷凍することで旨味が増すので、特にスープや煮込み料理におすすめです！プリプリした生食特有の食感を楽しんだら、あとは冷凍して旨味の変化をお楽しみ下さい。
マッシュルームができるまで マッシュルームがどのようにして栽培されるかご存知ですか？ 舟形マッシュルームでは、以下の流れで栽培をおこなっています。
コンポスト(培地)づくり 化学肥料、動物由来の資材を一切使用せず、独自にブレンドした自社栽培の植物性有機物で培地を作っています。
植菌 殺菌した培地にマッシュルームの菌を植え付けます。
栽培施設には最新のクリーンルームを採用し、マッシュルームの菌を短時間で培養します。
覆土・発生 植菌から2週間で培養された培地表面に一定の厚さに覆土します。
覆土材には一般的なピートモスよりも更に下層部の冷たい水で保存されたブラックピートモスを使用しています。
収穫・出荷 覆土から3週間で、発生したマッシュルームの収穫を開始します。
収穫はスタッフがひとつひとつ丁寧におこないます。
収穫後 収穫が終了した栽培舎は直ちに密閉し、蒸気で殺菌をおこないます。
収穫後の培地には植物に必要なミネラルがたっぷり含まれており、優良な完熟堆肥として地域の農家に販売しています。
水と空気の澄んだ山形県舟形町で育つマッシュルーム 舟形マッシュルームは、山形県北部の舟形町（ふながたまち）、最上川に流れ込む清流で知られる小国川のたもとにあります。
なんと、マッシュルームの90%以上は水分なので、そのマッシュルームの命ともいえる「水」が綺麗だからこそ、美味しくて安心なマッシュルームが栽培できるのですね。
また、舟形マッシュルームでは世界レベルの設備を使用し、JGAP認証やJAS認証といった取り組みにおいて徹底した品質管理と衛生管理をおこない、良質なマッシュルームを年間を通し安定供給しています。
まだまだよく知られていないマッシュルームの素晴らしさを日本中の食卓に広めることを目指し、農薬不使用栽培で品質の高いマッシュルームを栽培しています。
山形県内での販売はもちろん、県内のレストランなどでも舟形マッシュルームを使ったメニューが数多く提供されているほか、東京など県外の飲食店などにも多く出荷しており、人気を集めています。
取材スタッフより 舟形マッシュルームさんは舟形町で広大な面積でマッシュルームを栽培されています。
舟形町といえばマッシュルームといえるほど有名だと思います。
舟形マッシュルームさんに伺った際は、担当の長澤さんがマッシュルームについて栽培方法や特徴等を事細かに教えてくださり、長澤さんのマッシュルーム愛が伝わってきました。
舟形マッシュルームさんで営業しているマッシュルームスタンド舟形さんにも伺いました。
マッシュルームのハンバーガーやマッシュルームスライス食べ放題等マッシュルームをふんだんに味わえ、幸せなひと時でした！前までマッシュルームは脇役と思っていましたが、舟形マッシュルームさんのマッシュルームと出会ってから、マッシュルームが大好きになり、石川家のサラダでは主役を飾るようになりました。
私が一番好きな食べ方は、新鮮なマッシュルームだと生で食べられるとのことで、薄くスライスした生マッシュルームをサラダにかけて食べる食べ方です。
店長　石川 旨みたっぷり。
鮮度抜群の舟形マッシュルームをぜひお楽しみください。

名称 マッシュルーム 内容量 山形県最上郡舟形町産マッシュルーム　バラ詰め約2.5kg 産地 山形県最上郡舟形町 賞味期限 洗わずにラップに包んで2?5℃の冷蔵温度帯で保存し、1週間前後でお召し上がりください。
・傘裏（ヒダ）が黒くなっているのは劣化ではなく成熟した証ですので食べられます。
・冷凍する時は、石づきを切り落とし、薄切りにして保存してください。
色が変わりやすいので、レモン汁をかけてから冷凍用の袋に入れて冷凍保存することをおすすめします。
スライスしてから、かるく焼くか、炒めて、加熱してから冷凍する方が味落ちが少なくなります。
（約1ヶ月保存） ※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
生産者 有限会社舟形マッシュルーム（山形県舟形町） のし 対応不可 お届け時期 1週間?10日前後でのお届け ※12月?1月頃までの期間はご注文が集中するため、通常よりも発送までにお時間がかかる場合がございます。
予めご了承ください。
※発送日のご希望などがある場合は当店までお問合せください。
お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
《訳あり》舟形マッシュルームバラ詰約2.5kg ホワイト お買い得な大容量タイプが登場！たっぷり2.5kg入りの《訳あり》マッシュルーム 人気商品の《訳あり》舟形マッシュルームに大容量タイプが登場です！産地直送、鮮度抜群の状態でお届けしますので、そのまま生で、さまざまなメニューでお楽しみください！ この商品は《訳あり》商品です この商品は《訳あり》のため、マッシュルームのサイズが不均一なものや、開きかけのものが含まれます。
味やうまみは正規品と同じですので、ご家庭でお料理にお使いいただく分には十分美味しくお召し上がりいただけます。
その分お買い得価格でのご提供となりますので大変おすすめです。
新鮮だから生でも食べられる！舟形マッシュルーム みなさんは、マッシュルームを「生」で食べたことはありますか？実は、マッシュルームは、きのこの中で唯一「生」で食べることができるきのこなんです。
鮮度のいいホワイトマッシュルームは、真っ白でとっても綺麗。
手で半分に割ってみると、中はほんのりピンク色。
新鮮だからこその美しさです。
そして、そのまま食べると、サクッと歯切れのよい食感で、ほのかに鼻に抜ける香りと旨みに驚きます。
生のマッシュルームってこんなに美味しいんだ、と感じる味わいです。
当店がご紹介する舟形マッシュルームは、産地直送のため一般的な小売店の店頭に並ぶものとは鮮度が違います！お届けして2〜3日程度までは生でお召し上がりいただけますので、ぜひ新鮮なマッシュルームを味わってみてください。
※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
栄養やうまみ成分もたっぷりのマッシュルーム マッシュルームはカロリーがほぼゼロで、食物繊維も豊富です。
また、健康に役立つといわれているアミノ酸や、三大うまみ成分のひとつである「グアニル酸」がたっぷり含まれています。
きのこといえば、日本では「しいたけ」が一番身近かもしれませんが、旨みたっぷりのイメージのあるしいたけと比べても、マッシュルームはなんと旨み成分「グアニル酸」が3倍以上も含まれているのです！ ぜひ、普段の食卓でもっともっと活躍してほしい、おすすめの食材がマッシュルームなのです。
楽しみ方いろいろのホワイトマッシュルーム ホワイト種は、まろやかで上品な風味が楽しめます。
サラダやソースの隠し味におすすめです。
ほかにも炒め物、アヒージョなど、さまざまなお料理でお楽しみいただけます。
生でそのまま スライスしてシンプルにオリーブオイルと塩でどうぞ。
生のマッシュルームの食感と旨みをお楽しみください。
サラダに加えて サラダに入れれば、いつものサラダがさらに美味しくなります。
お好みのドレッシングでどうぞ。
ほかにも炒め物、アヒージョなど、さまざまなお料理でお楽しみいただけます。
一度に使いきれない場合は冷凍保存が可能 鮮度のいいうちに使いきれない場合、舟形マッシュルームは冷凍保存することもできます。
マッシュルームを1回分（500gなど）ずつに分けてスライスし、保存袋に入れて冷凍するのがおすすめです。
冷凍後は、凍ったまま料理に使用します。
冷凍することで旨味が増すので、特にスープや煮込み料理におすすめです！プリプリした生食特有の食感を楽しんだら、あとは冷凍して旨味の変化をお楽しみ下さい。
マッシュルームができるまで マッシュルームがどのようにして栽培されるかご存知ですか？ 舟形マッシュルームでは、以下の流れで栽培をおこなっています。
コンポスト(培地)づくり 化学肥料、動物由来の資材を一切使用せず、独自にブレンドした自社栽培の植物性有機物で培地を作っています。
植菌 殺菌した培地にマッシュルームの菌を植え付けます。
栽培施設には最新のクリーンルームを採用し、マッシュルームの菌を短時間で培養します。
覆土・発生 植菌から2週間で培養された培地表面に一定の厚さに覆土します。
覆土材には一般的なピートモスよりも更に下層部の冷たい水で保存されたブラックピートモスを使用しています。
収穫・出荷 覆土から3週間で、発生したマッシュルームの収穫を開始します。
収穫はスタッフがひとつひとつ丁寧におこないます。
収穫後 収穫が終了した栽培舎は直ちに密閉し、蒸気で殺菌をおこないます。
収穫後の培地には植物に必要なミネラルがたっぷり含まれており、優良な完熟堆肥として地域の農家に販売しています。
水と空気の澄んだ山形県舟形町で育つマッシュルーム 舟形マッシュルームは、山形県北部の舟形町（ふながたまち）、最上川に流れ込む清流で知られる小国川のたもとにあります。
なんと、マッシュルームの90%以上は水分なので、そのマッシュルームの命ともいえる「水」が綺麗だからこそ、美味しくて安心なマッシュルームが栽培できるのですね。
また、舟形マッシュルームでは世界レベルの設備を使用し、JGAP認証やJAS認証といった取り組みにおいて徹底した品質管理と衛生管理をおこない、良質なマッシュルームを年間を通し安定供給しています。
まだまだよく知られていないマッシュルームの素晴らしさを日本中の食卓に広めることを目指し、農薬不使用栽培で品質の高いマッシュルームを栽培しています。
山形県内での販売はもちろん、県内のレストランなどでも舟形マッシュルームを使ったメニューが数多く提供されているほか、東京など県外の飲食店などにも多く出荷しており、人気を集めています。
取材スタッフより 舟形マッシュルームさんは舟形町で広大な面積でマッシュルームを栽培されています。
舟形町といえばマッシュルームといえるほど有名だと思います。
舟形マッシュルームさんに伺った際は、担当の長澤さんがマッシュルームについて栽培方法や特徴等を事細かに教えてくださり、長澤さんのマッシュルーム愛が伝わってきました。
舟形マッシュルームさんで営業しているマッシュルームスタンド舟形さんにも伺いました。
マッシュルームのハンバーガーやマッシュルームスライス食べ放題等マッシュルームをふんだんに味わえ、幸せなひと時でした！前までマッシュルームは脇役と思っていましたが、舟形マッシュルームさんのマッシュルームと出会ってから、マッシュルームが大好きになり、石川家のサラダでは主役を飾るようになりました。
私が一番好きな食べ方は、新鮮なマッシュルームだと生で食べられるとのことで、薄くスライスした生マッシュルームをサラダにかけて食べる食べ方です。
店長　石川 旨みたっぷり。
鮮度抜群の舟形マッシュルームをぜひお楽しみください。

名称 マッシュルーム 内容量 山形県最上郡舟形町産マッシュルーム　バラ詰め1kg 産地 山形県最上郡舟形町 賞味期限 洗わずにラップに包んで2〜5℃の冷蔵温度帯で保存し、1週間前後でお召し上がりください。
・傘裏（ヒダ）が黒くなっているのは劣化ではなく成熟した証ですので食べられます。
・冷凍する時は、石づきを切り落とし、薄切りにして保存してください。
色が変わりやすいので、レモン汁をかけてから冷凍用の袋に入れて冷凍保存することをおすすめします。
スライスしてから、かるく焼くか、炒めて、加熱してから冷凍する方が味落ちが少なくなります。
（約1ヶ月保存） ※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
生産者 有限会社舟形マッシュルーム（山形県舟形町） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け 【商品の発送時期について】 ※11月〜1月頃まで、舟形マッシュルームが繁忙期となり注文が集中するため、通常よりも発送までにお時間がかかる場合がございます。
※発送日のご希望などがある場合は当店までお問合せください。
お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
《訳あり》舟形マッシュルームバラ詰約1kg ブラウン この商品は《訳あり》商品です この商品は《訳あり》のため、マッシュルームのサイズが不均一なものや、開きかけのものが含まれます。
味やうまみは正規品と同じですので、ご家庭でお料理にお使いいただく分には十分美味しくお召し上がりいただけます。
その分お買い得価格でのご提供となりますので大変おすすめです。
新鮮で旨みたっぷり！舟形マッシュルーム 野趣あふれる風味と濃厚な旨みが特徴のブラウンマッシュルーム。
最近では店頭でも見かけるようになりました。
ホワイトに比べて香りや風味が強いので、煮込み料理やスープ、ソースなどに使うと深みのある味わいになります。
舟形マッシュルームのブラウンマッシュルームは、産地直送のため鮮度抜群。
ぜひ新鮮なマッシュルームの美味しさをお楽しみください。
栄養やうまみ成分もたっぷりのマッシュルーム マッシュルームはカロリーがほぼゼロで、食物繊維も豊富です。
また、健康に役立つといわれているアミノ酸や、三大うまみ成分のひとつである「グアニル酸」がたっぷり含まれています。
きのこといえば、日本では「しいたけ」が一番身近かもしれませんが、旨みたっぷりのイメージのあるしいたけと比べても、マッシュルームはなんと旨み成分「グアニル酸」が3倍以上も含まれているのです！ ぜひ、普段の食卓でもっともっと活躍してほしい、おすすめの食材がマッシュルームなのです。
楽しみ方いろいろのマッシュルーム 濃厚な風味が楽しめるブラウンマッシュルームは、カレーやシチューなど、煮込み料理におすすめです。
他にもさまざまなお料理でぜひお試しください。
アヒージョで 芯の部分をくり抜いて、細かく刻んだにんにくと芯の部分を詰めて、パセリを散らし、オリーブオイルでじっくり熱を加えれば絶品のアヒージョに。
ハヤシライスやハッシュドビーフに 旨みたっぷりのブラウンマッシュルームがソースにコクを加えます。
マッシュルームができるまで マッシュルームがどのようにして栽培されるかご存知ですか？ 舟形マッシュルームでは、以下の流れで栽培をおこなっています。
コンポスト(培地)づくり 化学肥料、動物由来の資材を一切使用せず、独自にブレンドした自社栽培の植物性有機物で培地を作っています。
植菌 殺菌した培地にマッシュルームの菌を植え付けます。
栽培施設には最新のクリーンルームを採用し、マッシュルームの菌を短時間で培養します。
覆土・発生 植菌から2週間で培養された培地表面に一定の厚さに覆土します。
覆土材には一般的なピートモスよりも更に下層部の冷たい水で保存されたブラックピートモスを使用しています。
収穫・出荷 覆土から3週間で、発生したマッシュルームの収穫を開始します。
収穫はスタッフがひとつひとつ丁寧におこないます。
収穫後 収穫が終了した栽培舎は直ちに密閉し、蒸気で殺菌をおこないます。
収穫後の培地には植物に必要なミネラルがたっぷり含まれており、優良な完熟堆肥として地域の農家に販売しています。
水と空気の澄んだ山形県舟形町で育つマッシュルーム 舟形マッシュルームは、山形県北部の舟形町（ふながたまち）、最上川に流れ込む清流で知られる小国川のたもとにあります。
なんと、マッシュルームの90%以上は水分なので、そのマッシュルームの命ともいえる「水」が綺麗だからこそ、美味しくて安心なマッシュルームが栽培できるのですね。
また、舟形マッシュルームでは世界レベルの設備を使用し、JGAP認証やJAS認証といった取り組みにおいて徹底した品質管理と衛生管理をおこない、良質なマッシュルームを年間を通し安定供給しています。
まだまだよく知られていないマッシュルームの素晴らしさを日本中の食卓に広めることを目指し、農薬不使用栽培で品質の高いマッシュルームを栽培しています。
山形県内での販売はもちろん、県内のレストランなどでも舟形マッシュルームを使ったメニューが数多く提供されているほか、東京など県外の飲食店などにも多く出荷しており、人気を集めています。
取材スタッフより 舟形マッシュルームさんは舟形町で広大な面積でマッシュルームを栽培されています。
舟形町といえばマッシュルームといえるほど有名だと思います。
舟形マッシュルームさんに伺った際は、担当の長澤さんがマッシュルームについて栽培方法や特徴等を事細かに教えてくださり、長澤さんのマッシュルーム愛が伝わってきました。
舟形マッシュルームさんで営業しているマッシュルームスタンド舟形さんにも伺いました。
マッシュルームのハンバーガーやマッシュルームスライス食べ放題等マッシュルームをふんだんに味わえ、幸せなひと時でした！前までマッシュルームは脇役と思っていましたが、舟形マッシュルームさんのマッシュルームと出会ってから、マッシュルームが大好きになり、石川家のサラダでは主役を飾るようになりました。
私が一番好きな食べ方は、新鮮なマッシュルームだと生で食べられるとのことで、薄くスライスした生マッシュルームをサラダにかけて食べる食べ方です。
店長　石川 旨みたっぷり。
鮮度抜群の舟形マッシュルームをぜひお楽しみください。

名称 マッシュルーム 内容量 山形県最上郡舟形町産マッシュルーム　バラ詰め1kg 産地 山形県最上郡舟形町 賞味期限 洗わずにラップに包んで2〜5℃の冷蔵温度帯で保存し、1週間前後でお召し上がりください。
・傘裏（ヒダ）が黒くなっているのは劣化ではなく成熟した証ですので食べられます。
・冷凍する時は、石づきを切り落とし、薄切りにして保存してください。
色が変わりやすいので、レモン汁をかけてから冷凍用の袋に入れて冷凍保存することをおすすめします。
スライスしてから、かるく焼くか、炒めて、加熱してから冷凍する方が味落ちが少なくなります。
（約1ヶ月保存） ※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
生産者 有限会社舟形マッシュルーム（山形県舟形町） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け 【商品の発送時期について】 ※11月〜1月頃まで、舟形マッシュルームが繁忙期となり注文が集中するため、通常よりも発送までにお時間がかかる場合がございます。
※発送日のご希望などがある場合は当店までお問合せください。
お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
《訳あり》舟形マッシュルームバラ詰約1kg ミックス この商品は《訳あり》商品です この商品は《訳あり》のため、マッシュルームのサイズが不均一なものや、開きかけのものが含まれます。
味やうまみは正規品と同じですので、ご家庭でお料理にお使いいただく分には十分美味しくお召し上がりいただけます。
その分お買い得価格でのご提供となりますので大変おすすめです。
新鮮だから生でも食べられる！舟形マッシュルーム みなさんは、マッシュルームを「生」で食べたことはありますか？ 実は、マッシュルームは、きのこの中で唯一「生」で食べることができるきのこなんです。
舟形マッシュルームのマッシュルームは、産地直送のため鮮度抜群。
お届けして2〜3日程度までは生でお召し上がりいただけますので、ぜひ新鮮なマッシュルームの美味しさをお楽しみください。
※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
生食にもおすすめのホワイトと旨みたっぷりのブラウンのセット 鮮度のいいホワイトマッシュルームは、真っ白でとっても綺麗。
手で半分に割ってみると、中はほんのりピンク色。
新鮮だからこその美しさです。
そして、そのまま食べると、サクッと歯切れのよい食感で、ほのかに鼻に抜ける香りと旨みに驚きます。
生のマッシュルームってこんなに美味しいんだ、と感じる味わいです。
また、野趣あふれる風味と濃厚な旨みが特徴のブラウンマッシュルームは、ホワイトに比べて香りや風味が強いため、煮込み料理やスープ、ソースなどに使うと味わいに深みが出ます。
ぜひ、ホワイトとブラウンの味わいの違いもお楽しみください。
栄養やうまみ成分もたっぷりのマッシュルーム マッシュルームはカロリーがほぼゼロで、食物繊維も豊富です。
また、健康に役立つといわれているアミノ酸や、三大うまみ成分のひとつである「グアニル酸」がたっぷり含まれています。
きのこといえば、日本では「しいたけ」が一番身近かもしれませんが、旨みたっぷりのイメージのあるしいたけと比べても、マッシュルームはなんと旨み成分「グアニル酸」が3倍以上も含まれているのです！ ぜひ、普段の食卓でもっともっと活躍してほしい、おすすめの食材がマッシュルームなのです。
楽しみ方いろいろのマッシュルーム ホワイト種は、まろやかで上品な風味が楽しめます。
サラダやソースの隠し味におすすめです。
ほかにも炒め物、アヒージョなど、さまざまなお料理でお楽しみいただけます。
生でそのまま スライスしてシンプルにオリーブオイルと塩でどうぞ。
生のマッシュルームの食感と旨みをお楽しみください。
サラダに加えて サラダに入れれば、いつものサラダがさらに美味しくなります。
お好みのドレッシングでどうぞ。
濃厚な風味が楽しめるブラウンマッシュルームは、カレーやシチューなど、煮込み料理におすすめです。
他にもさまざまなお料理でぜひお試しください。
アヒージョで 芯の部分をくり抜いて、細かく刻んだにんにくと芯の部分を詰めて、パセリを散らし、オリーブオイルでじっくり熱を加えれば絶品のアヒージョに。
ハヤシライスやハッシュドビーフに 旨みたっぷりのブラウンマッシュルームがソースにコクを加えます。
ほかにも様々なお料理でお楽しみいただけます。
マッシュルームができるまで マッシュルームがどのようにして栽培されるかご存知ですか？ 舟形マッシュルームでは、以下の流れで栽培をおこなっています。
コンポスト(培地)づくり 化学肥料、動物由来の資材を一切使用せず、独自にブレンドした自社栽培の植物性有機物で培地を作っています。
植菌 殺菌した培地にマッシュルームの菌を植え付けます。
栽培施設には最新のクリーンルームを採用し、マッシュルームの菌を短時間で培養します。
覆土・発生 植菌から2週間で培養された培地表面に一定の厚さに覆土します。
覆土材には一般的なピートモスよりも更に下層部の冷たい水で保存されたブラックピートモスを使用しています。
収穫・出荷 覆土から3週間で、発生したマッシュルームの収穫を開始します。
収穫はスタッフがひとつひとつ丁寧におこないます。
収穫後 収穫が終了した栽培舎は直ちに密閉し、蒸気で殺菌をおこないます。
収穫後の培地には植物に必要なミネラルがたっぷり含まれており、優良な完熟堆肥として地域の農家に販売しています。
水と空気の澄んだ山形県舟形町で育つマッシュルーム 舟形マッシュルームは、山形県北部の舟形町（ふながたまち）、最上川に流れ込む清流で知られる小国川のたもとにあります。
なんと、マッシュルームの90%以上は水分なので、そのマッシュルームの命ともいえる「水」が綺麗だからこそ、美味しくて安心なマッシュルームが栽培できるのですね。
また、舟形マッシュルームでは世界レベルの設備を使用し、JGAP認証やJAS認証といった取り組みにおいて徹底した品質管理と衛生管理をおこない、良質なマッシュルームを年間を通し安定供給しています。
まだまだよく知られていないマッシュルームの素晴らしさを日本中の食卓に広めることを目指し、農薬不使用栽培で品質の高いマッシュルームを栽培しています。
山形県内での販売はもちろん、県内のレストランなどでも舟形マッシュルームを使ったメニューが数多く提供されているほか、東京など県外の飲食店などにも多く出荷しており、人気を集めています。
取材スタッフより 舟形マッシュルームさんは舟形町で広大な面積でマッシュルームを栽培されています。
舟形町といえばマッシュルームといえるほど有名だと思います。
舟形マッシュルームさんに伺った際は、担当の長澤さんがマッシュルームについて栽培方法や特徴等を事細かに教えてくださり、長澤さんのマッシュルーム愛が伝わってきました。
舟形マッシュルームさんで営業しているマッシュルームスタンド舟形さんにも伺いました。
マッシュルームのハンバーガーやマッシュルームスライス食べ放題等マッシュルームをふんだんに味わえ、幸せなひと時でした！前までマッシュルームは脇役と思っていましたが、舟形マッシュルームさんのマッシュルームと出会ってから、マッシュルームが大好きになり、石川家のサラダでは主役を飾るようになりました。
私が一番好きな食べ方は、新鮮なマッシュルームだと生で食べられるとのことで、薄くスライスした生マッシュルームをサラダにかけて食べる食べ方です。
店長　石川 旨みたっぷり。
鮮度抜群の舟形マッシュルームをぜひお楽しみください。

名称 マッシュルーム 内容量 山形県最上郡舟形町産マッシュルーム　バラ詰め1kg 産地 山形県最上郡舟形町 賞味期限 洗わずにラップに包んで2〜5℃の冷蔵温度帯で保存し、1週間前後でお召し上がりください。
・傘裏（ヒダ）が黒くなっているのは劣化ではなく成熟した証ですので食べられます。
・冷凍する時は、石づきを切り落とし、薄切りにして保存してください。
色が変わりやすいので、レモン汁をかけてから冷凍用の袋に入れて冷凍保存することをおすすめします。
スライスしてから、かるく焼くか、炒めて、加熱してから冷凍する方が味落ちが少なくなります。
（約1ヶ月保存） ※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
生産者 有限会社舟形マッシュルーム（山形県舟形町） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け 【商品の発送時期について】 ※11月〜1月頃まで、舟形マッシュルームが繁忙期となり注文が集中するため、通常よりも発送までにお時間がかかる場合がございます。
※発送日のご希望などがある場合は当店までお問合せください。
お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
《訳あり》舟形マッシュルームバラ詰約1kg ホワイト この商品は《訳あり》商品です この商品は《訳あり》のため、マッシュルームのサイズが不均一なものや、開きかけのものが含まれます。
味やうまみは正規品と同じですので、ご家庭でお料理にお使いいただく分には十分美味しくお召し上がりいただけます。
その分お買い得価格でのご提供となりますので大変おすすめです。
新鮮だから生でも食べられる！舟形マッシュルーム みなさんは、マッシュルームを「生」で食べたことはありますか？実は、マッシュルームは、きのこの中で唯一「生」で食べることができるきのこなんです。
鮮度のいいホワイトマッシュルームは、真っ白でとっても綺麗。
手で半分に割ってみると、中はほんのりピンク色。
新鮮だからこその美しさです。
そして、そのまま食べると、サクッと歯切れのよい食感で、ほのかに鼻に抜ける香りと旨みに驚きます。
生のマッシュルームってこんなに美味しいんだ、と感じる味わいです。
当店がご紹介する舟形マッシュルームは、産地直送のため一般的な小売店の店頭に並ぶものとは鮮度が違います！お届けして2〜3日程度までは生でお召し上がりいただけますので、ぜひ新鮮なマッシュルームを味わってみてください。
※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
栄養やうまみ成分もたっぷりのマッシュルーム マッシュルームはカロリーがほぼゼロで、食物繊維も豊富です。
また、ビタミンB1・B2等、ビタミン群を多く含んおり、そのほかにもタンパク質、三大うまみ成分の一つであるグルタミン酸や必須アミノ酸も含まれる消化の良いキノコです。
きのこといえば、日本では「しいたけ」が一番身近かもしれませんが、旨みたっぷりのイメージのあるしいたけと比べても、マッシュルームはなんと旨み成分「グアニル酸」が3倍以上も含まれているのです！ ぜひ、普段の食卓でもっともっと活躍してほしい、おすすめの食材がマッシュルームなのです。
楽しみ方いろいろのホワイトマッシュルーム ホワイト種は、まろやかで上品な風味が楽しめます。
サラダやソースの隠し味におすすめです。
ほかにも炒め物、アヒージョなど、さまざまなお料理でお楽しみいただけます。
生でそのまま スライスしてシンプルにオリーブオイルと塩でどうぞ。
生のマッシュルームの食感と旨みをお楽しみください。
サラダに加えて サラダに入れれば、いつものサラダがさらに美味しくなります。
お好みのドレッシングでどうぞ。
ほかにも炒め物、アヒージョなど、さまざまなお料理でお楽しみいただけます。
マッシュルームができるまで マッシュルームがどのようにして栽培されるかご存知ですか？ 舟形マッシュルームでは、以下の流れで栽培をおこなっています。
コンポスト(培地)づくり 化学肥料、動物由来の資材を一切使用せず、独自にブレンドした自社栽培の植物性有機物で培地を作っています。
植菌 殺菌した培地にマッシュルームの菌を植え付けます。
栽培施設には最新のクリーンルームを採用し、マッシュルームの菌を短時間で培養します。
覆土・発生 植菌から2週間で培養された培地表面に一定の厚さに覆土します。
覆土材には一般的なピートモスよりも更に下層部の冷たい水で保存されたブラックピートモスを使用しています。
収穫・出荷 覆土から3週間で、発生したマッシュルームの収穫を開始します。
収穫はスタッフがひとつひとつ丁寧におこないます。
収穫後 収穫が終了した栽培舎は直ちに密閉し、蒸気で殺菌をおこないます。
収穫後の培地には植物に必要なミネラルがたっぷり含まれており、優良な完熟堆肥として地域の農家に販売しています。
水と空気の澄んだ山形県舟形町で育つマッシュルーム 舟形マッシュルームは、山形県北部の舟形町（ふながたまち）、最上川に流れ込む清流で知られる小国川のたもとにあります。
なんと、マッシュルームの90%以上は水分なので、そのマッシュルームの命ともいえる「水」が綺麗だからこそ、美味しくて安心なマッシュルームが栽培できるのですね。
また、舟形マッシュルームでは世界レベルの設備を使用し、JGAP認証やJAS認証といった取り組みにおいて徹底した品質管理と衛生管理をおこない、良質なマッシュルームを年間を通し安定供給しています。
まだまだよく知られていないマッシュルームの素晴らしさを日本中の食卓に広めることを目指し、農薬不使用栽培で品質の高いマッシュルームを栽培しています。
山形県内での販売はもちろん、県内のレストランなどでも舟形マッシュルームを使ったメニューが数多く提供されているほか、東京など県外の飲食店などにも多く出荷しており、人気を集めています。
取材スタッフより 舟形マッシュルームさんは舟形町で広大な面積でマッシュルームを栽培されています。
舟形町といえばマッシュルームといえるほど有名だと思います。
舟形マッシュルームさんに伺った際は、担当の長澤さんがマッシュルームについて栽培方法や特徴等を事細かに教えてくださり、長澤さんのマッシュルーム愛が伝わってきました。
舟形マッシュルームさんで営業しているマッシュルームスタンド舟形さんにも伺いました。
マッシュルームのハンバーガーやマッシュルームスライス食べ放題等マッシュルームをふんだんに味わえ、幸せなひと時でした！前までマッシュルームは脇役と思っていましたが、舟形マッシュルームさんのマッシュルームと出会ってから、マッシュルームが大好きになり、石川家のサラダでは主役を飾るようになりました。
私が一番好きな食べ方は、新鮮なマッシュルームだと生で食べられるとのことで、薄くスライスした生マッシュルームをサラダにかけて食べる食べ方です。
店長　石川 旨みたっぷり。
鮮度抜群の舟形マッシュルームをぜひお楽しみください。

名称 マッシュルーム 内容量 山形県最上郡舟形町産マッシュルーム　バラ詰め1kg 産地 山形県最上郡舟形町 賞味期限 洗わずにラップに包んで2〜5℃の冷蔵温度帯で保存し、1週間前後でお召し上がりください。
・傘裏（ヒダ）が黒くなっているのは劣化ではなく成熟した証ですので食べられます。
・冷凍する時は、石づきを切り落とし、薄切りにして保存してください。
色が変わりやすいので、レモン汁をかけてから冷凍用の袋に入れて冷凍保存することをおすすめします。
スライスしてから、かるく焼くか、炒めて、加熱してから冷凍する方が味落ちが少なくなります。
（約1ヶ月保存） ※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
生産者 有限会社舟形マッシュルーム（山形県舟形町） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け 【商品の発送時期について】 ※11月〜1月頃まで、舟形マッシュルームが繁忙期となり注文が集中するため、通常よりも発送までにお時間がかかる場合がございます。
※発送日のご希望などがある場合は当店までお問合せください。
お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
舟形マッシュルームバラ詰約1kg ミックス 新鮮だから生でも食べられる！舟形マッシュルーム みなさんは、マッシュルームを「生」で食べたことはありますか？ 実は、マッシュルームは、きのこの中で唯一「生」で食べることができるきのこなんです。
舟形マッシュルームのマッシュルームは、産地直送のため鮮度抜群。
お届けして2〜3日程度までは生でお召し上がりいただけますので、ぜひ新鮮なマッシュルームの美味しさをお楽しみください。
※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
生食にもおすすめのホワイトと旨みたっぷりのブラウンのセット 鮮度のいいホワイトマッシュルームは、真っ白でとっても綺麗。
手で半分に割ってみると、中はほんのりピンク色。
新鮮だからこその美しさです。
そして、そのまま食べると、サクッと歯切れのよい食感で、ほのかに鼻に抜ける香りと旨みに驚きます。
生のマッシュルームってこんなに美味しいんだ、と感じる味わいです。
また、野趣あふれる風味と濃厚な旨みが特徴のブラウンマッシュルームは、ホワイトに比べて香りや風味が強いため、煮込み料理やスープ、ソースなどに使うと味わいに深みが出ます。
ぜひ、ホワイトとブラウンの味わいの違いもお楽しみください。
栄養やうまみ成分もたっぷりのマッシュルーム マッシュルームはカロリーがほぼゼロで、食物繊維も豊富です。
また、健康に役立つといわれているアミノ酸や、三大うまみ成分のひとつである「グアニル酸」がたっぷり含まれています。
きのこといえば、日本では「しいたけ」が一番身近かもしれませんが、旨みたっぷりのイメージのあるしいたけと比べても、マッシュルームはなんと旨み成分「グアニル酸」が3倍以上も含まれているのです！ ぜひ、普段の食卓でもっともっと活躍してほしい、おすすめの食材がマッシュルームなのです。
楽しみ方いろいろのマッシュルーム ホワイト種は、まろやかで上品な風味が楽しめます。
サラダやソースの隠し味におすすめです。
ほかにも炒め物、アヒージョなど、さまざまなお料理でお楽しみいただけます。
生でそのまま スライスしてシンプルにオリーブオイルと塩でどうぞ。
生のマッシュルームの食感と旨みをお楽しみください。
サラダに加えて サラダに入れれば、いつものサラダがさらに美味しくなります。
お好みのドレッシングでどうぞ。
濃厚な風味が楽しめるブラウンマッシュルームは、カレーやシチューなど、煮込み料理におすすめです。
他にもさまざまなお料理でぜひお試しください。
アヒージョで 芯の部分をくり抜いて、細かく刻んだにんにくと芯の部分を詰めて、パセリを散らし、オリーブオイルでじっくり熱を加えれば絶品のアヒージョに。
ハヤシライスやハッシュドビーフに 旨みたっぷりのブラウンマッシュルームがソースにコクを加えます。
マッシュルームができるまで マッシュルームがどのようにして栽培されるかご存知ですか？ 舟形マッシュルームでは、以下の流れで栽培をおこなっています。
コンポスト(培地)づくり 化学肥料、動物由来の資材を一切使用せず、独自にブレンドした自社栽培の植物性有機物で培地を作っています。
植菌 殺菌した培地にマッシュルームの菌を植え付けます。
栽培施設には最新のクリーンルームを採用し、マッシュルームの菌を短時間で培養します。
覆土・発生 植菌から2週間で培養された培地表面に一定の厚さに覆土します。
覆土材には一般的なピートモスよりも更に下層部の冷たい水で保存されたブラックピートモスを使用しています。
収穫・出荷 覆土から3週間で、発生したマッシュルームの収穫を開始します。
収穫はスタッフがひとつひとつ丁寧におこないます。
収穫後 収穫が終了した栽培舎は直ちに密閉し、蒸気で殺菌をおこないます。
収穫後の培地には植物に必要なミネラルがたっぷり含まれており、優良な完熟堆肥として地域の農家に販売しています。
水と空気の澄んだ山形県舟形町で育つマッシュルーム 舟形マッシュルームは、山形県北部の舟形町（ふながたまち）、最上川に流れ込む清流で知られる小国川のたもとにあります。
なんと、マッシュルームの90%以上は水分なので、そのマッシュルームの命ともいえる「水」が綺麗だからこそ、美味しくて安心なマッシュルームが栽培できるのですね。
また、舟形マッシュルームでは世界レベルの設備を使用し、JGAP認証やJAS認証といった取り組みにおいて徹底した品質管理と衛生管理をおこない、良質なマッシュルームを年間を通し安定供給しています。
まだまだよく知られていないマッシュルームの素晴らしさを日本中の食卓に広めることを目指し、農薬不使用栽培で品質の高いマッシュルームを栽培しています。
山形県内での販売はもちろん、県内のレストランなどでも舟形マッシュルームを使ったメニューが数多く提供されているほか、東京など県外の飲食店などにも多く出荷しており、人気を集めています。
取材スタッフより 舟形マッシュルームさんは舟形町で広大な面積でマッシュルームを栽培されています。
舟形町といえばマッシュルームといえるほど有名だと思います。
舟形マッシュルームさんに伺った際は、担当の長澤さんがマッシュルームについて栽培方法や特徴等を事細かに教えてくださり、長澤さんのマッシュルーム愛が伝わってきました。
舟形マッシュルームさんで営業しているマッシュルームスタンド舟形さんにも伺いました。
マッシュルームのハンバーガーやマッシュルームスライス食べ放題等マッシュルームをふんだんに味わえ、幸せなひと時でした！前までマッシュルームは脇役と思っていましたが、舟形マッシュルームさんのマッシュルームと出会ってから、マッシュルームが大好きになり、石川家のサラダでは主役を飾るようになりました。
私が一番好きな食べ方は、新鮮なマッシュルームだと生で食べられるとのことで、薄くスライスした生マッシュルームをサラダにかけて食べる食べ方です。
店長　石川 旨みたっぷり。
鮮度抜群の舟形マッシュルームをぜひお楽しみください。

名称 マッシュルーム 内容量 山形県最上郡舟形町産マッシュルーム　バラ詰め1kg 産地 山形県最上郡舟形町 賞味期限 洗わずにラップに包んで2〜5℃の冷蔵温度帯で保存し、1週間前後でお召し上がりください。
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色が変わりやすいので、レモン汁をかけてから冷凍用の袋に入れて冷凍保存することをおすすめします。
スライスしてから、かるく焼くか、炒めて、加熱してから冷凍する方が味落ちが少なくなります。
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生産者 有限会社舟形マッシュルーム（山形県舟形町） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け 【商品の発送時期について】 ※11月〜1月頃まで、舟形マッシュルームが繁忙期となり注文が集中するため、通常よりも発送までにお時間がかかる場合がございます。
※発送日のご希望などがある場合は当店までお問合せください。
お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
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●他の商品と同梱はできません。
舟形マッシュルームバラ詰約1kg ブラウン 新鮮で旨みたっぷり！舟形マッシュルーム 野趣あふれる風味と濃厚な旨みが特徴のブラウンマッシュルーム。
最近では店頭でも見かけるようになりました。
ホワイトに比べて香りや風味が強いので、煮込み料理やスープ、ソースなどに使うと深みのある味わいになります。
舟形マッシュルームのブラウンマッシュルームは、産地直送のため鮮度抜群。
ぜひ新鮮なマッシュルームの美味しさをお楽しみください。
栄養やうまみ成分もたっぷりのマッシュルーム マッシュルームはカロリーがほぼゼロで、食物繊維も豊富です。
また、健康に役立つといわれているアミノ酸や、三大うまみ成分のひとつである「グアニル酸」がたっぷり含まれています。
きのこといえば、日本では「しいたけ」が一番身近かもしれませんが、旨みたっぷりのイメージのあるしいたけと比べても、マッシュルームはなんと旨み成分「グアニル酸」が3倍以上も含まれているのです！ ぜひ、普段の食卓でもっともっと活躍してほしい、おすすめの食材がマッシュルームなのです。
楽しみ方いろいろのマッシュルーム 濃厚な風味が楽しめるブラウンマッシュルームは、カレーやシチューなど、煮込み料理におすすめです。
他にもさまざまなお料理でぜひお試しください。
アヒージョで 芯の部分をくり抜いて、細かく刻んだにんにくと芯の部分を詰めて、パセリを散らし、オリーブオイルでじっくり熱を加えれば絶品のアヒージョに。
ハヤシライスやハッシュドビーフに 旨みたっぷりのブラウンマッシュルームがソースにコクを加えます。
マッシュルームができるまで マッシュルームがどのようにして栽培されるかご存知ですか？ 舟形マッシュルームでは、以下の流れで栽培をおこなっています。
コンポスト(培地)づくり 化学肥料、動物由来の資材を一切使用せず、独自にブレンドした自社栽培の植物性有機物で培地を作っています。
植菌 殺菌した培地にマッシュルームの菌を植え付けます。
栽培施設には最新のクリーンルームを採用し、マッシュルームの菌を短時間で培養します。
覆土・発生 植菌から2週間で培養された培地表面に一定の厚さに覆土します。
覆土材には一般的なピートモスよりも更に下層部の冷たい水で保存されたブラックピートモスを使用しています。
収穫・出荷 覆土から3週間で、発生したマッシュルームの収穫を開始します。
収穫はスタッフがひとつひとつ丁寧におこないます。
収穫後 収穫が終了した栽培舎は直ちに密閉し、蒸気で殺菌をおこないます。
収穫後の培地には植物に必要なミネラルがたっぷり含まれており、優良な完熟堆肥として地域の農家に販売しています。
水と空気の澄んだ山形県舟形町で育つマッシュルーム 舟形マッシュルームは、山形県北部の舟形町（ふながたまち）、最上川に流れ込む清流で知られる小国川のたもとにあります。
なんと、マッシュルームの90%以上は水分なので、そのマッシュルームの命ともいえる「水」が綺麗だからこそ、美味しくて安心なマッシュルームが栽培できるのですね。
また、舟形マッシュルームでは世界レベルの設備を使用し、JGAP認証やJAS認証といった取り組みにおいて徹底した品質管理と衛生管理をおこない、良質なマッシュルームを年間を通し安定供給しています。
まだまだよく知られていないマッシュルームの素晴らしさを日本中の食卓に広めることを目指し、農薬不使用栽培で品質の高いマッシュルームを栽培しています。
山形県内での販売はもちろん、県内のレストランなどでも舟形マッシュルームを使ったメニューが数多く提供されているほか、東京など県外の飲食店などにも多く出荷しており、人気を集めています。
取材スタッフより 舟形マッシュルームさんは舟形町で広大な面積でマッシュルームを栽培されています。
舟形町といえばマッシュルームといえるほど有名だと思います。
舟形マッシュルームさんに伺った際は、担当の長澤さんがマッシュルームについて栽培方法や特徴等を事細かに教えてくださり、長澤さんのマッシュルーム愛が伝わってきました。
舟形マッシュルームさんで営業しているマッシュルームスタンド舟形さんにも伺いました。
マッシュルームのハンバーガーやマッシュルームスライス食べ放題等マッシュルームをふんだんに味わえ、幸せなひと時でした！前までマッシュルームは脇役と思っていましたが、舟形マッシュルームさんのマッシュルームと出会ってから、マッシュルームが大好きになり、石川家のサラダでは主役を飾るようになりました。
私が一番好きな食べ方は、新鮮なマッシュルームだと生で食べられるとのことで、薄くスライスした生マッシュルームをサラダにかけて食べる食べ方です。
店長　石川 旨みたっぷり。
鮮度抜群の舟形マッシュルームをぜひお楽しみください。

名称 マッシュルーム 内容量 山形県最上郡舟形町産マッシュルーム　バラ詰め1kg 産地 山形県最上郡舟形町 賞味期限 洗わずにラップに包んで2〜5℃の冷蔵温度帯で保存し、1週間前後でお召し上がりください。
・傘裏（ヒダ）が黒くなっているのは劣化ではなく成熟した証ですので食べられます。
・冷凍する時は、石づきを切り落とし、薄切りにして保存してください。
色が変わりやすいので、レモン汁をかけてから冷凍用の袋に入れて冷凍保存することをおすすめします。
スライスしてから、かるく焼くか、炒めて、加熱してから冷凍する方が味落ちが少なくなります。
（約1ヶ月保存） ※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
生産者 有限会社舟形マッシュルーム（山形県舟形町） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け 【商品の発送時期について】 ※11月〜1月頃まで、舟形マッシュルームが繁忙期となり注文が集中するため、通常よりも発送までにお時間がかかる場合がございます。
※発送日のご希望などがある場合は当店までお問合せください。
お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
舟形マッシュルームバラ詰約1kg ホワイト 新鮮だから生でも食べられる！舟形マッシュルーム みなさんは、マッシュルームを「生」で食べたことはありますか？実は、マッシュルームは、きのこの中で唯一「生」で食べることができるきのこなんです。
鮮度のいいホワイトマッシュルームは、真っ白でとっても綺麗。
手で半分に割ってみると、中はほんのりピンク色。
新鮮だからこその美しさです。
そして、そのまま食べると、サクッと歯切れのよい食感で、ほのかに鼻に抜ける香りと旨みに驚きます。
生のマッシュルームってこんなに美味しいんだ、と感じる味わいです。
当店がご紹介する舟形マッシュルームは、産地直送のため一般的な小売店の店頭に並ぶものとは鮮度が違います！お届けして2〜3日程度までは生でお召し上がりいただけますので、ぜひ新鮮なマッシュルームを味わってみてください。
※生でお召し上がりになる場合は、冷蔵保存の上なるべく早くお召し上がりください。
栄養やうまみ成分もたっぷりのマッシュルーム マッシュルームはカロリーがほぼゼロで、食物繊維も豊富です。
また、ビタミンB1・B2等、ビタミン群を多く含んおり、そのほかにもタンパク質、三大うまみ成分の一つであるグルタミン酸や必須アミノ酸も含まれる消化の良いキノコです。
きのこといえば、日本では「しいたけ」が一番身近かもしれませんが、旨みたっぷりのイメージのあるしいたけと比べても、マッシュルームはなんと旨み成分「グアニル酸」が3倍以上も含まれているのです！ ぜひ、普段の食卓でもっともっと活躍してほしい、おすすめの食材がマッシュルームなのです。
楽しみ方いろいろのホワイトマッシュルーム ホワイト種は、まろやかで上品な風味が楽しめます。
サラダやソースの隠し味におすすめです。
ほかにも炒め物、アヒージョなど、さまざまなお料理でお楽しみいただけます。
生でそのまま スライスしてシンプルにオリーブオイルと塩でどうぞ。
生のマッシュルームの食感と旨みをお楽しみください。
サラダに加えて サラダに入れれば、いつものサラダがさらに美味しくなります。
お好みのドレッシングでどうぞ。
マッシュルームができるまで マッシュルームがどのようにして栽培されるかご存知ですか？ 舟形マッシュルームでは、以下の流れで栽培をおこなっています。
コンポスト(培地)づくり 化学肥料、動物由来の資材を一切使用せず、独自にブレンドした自社栽培の植物性有機物で培地を作っています。
植菌 殺菌した培地にマッシュルームの菌を植え付けます。
栽培施設には最新のクリーンルームを採用し、マッシュルームの菌を短時間で培養します。
覆土・発生 植菌から2週間で培養された培地表面に一定の厚さに覆土します。
覆土材には一般的なピートモスよりも更に下層部の冷たい水で保存されたブラックピートモスを使用しています。
収穫・出荷 覆土から3週間で、発生したマッシュルームの収穫を開始します。
収穫はスタッフがひとつひとつ丁寧におこないます。
収穫後 収穫が終了した栽培舎は直ちに密閉し、蒸気で殺菌をおこないます。
収穫後の培地には植物に必要なミネラルがたっぷり含まれており、優良な完熟堆肥として地域の農家に販売しています。
水と空気の澄んだ山形県舟形町で育つマッシュルーム 舟形マッシュルームは、山形県北部の舟形町（ふながたまち）、最上川に流れ込む清流で知られる小国川のたもとにあります。
なんと、マッシュルームの90%以上は水分なので、そのマッシュルームの命ともいえる「水」が綺麗だからこそ、美味しくて安心なマッシュルームが栽培できるのですね。
また、舟形マッシュルームでは世界レベルの設備を使用し、JGAP認証やJAS認証といった取り組みにおいて徹底した品質管理と衛生管理をおこない、良質なマッシュルームを年間を通し安定供給しています。
まだまだよく知られていないマッシュルームの素晴らしさを日本中の食卓に広めることを目指し、農薬不使用栽培で品質の高いマッシュルームを栽培しています。
山形県内での販売はもちろん、県内のレストランなどでも舟形マッシュルームを使ったメニューが数多く提供されているほか、東京など県外の飲食店などにも多く出荷しており、人気を集めています。
取材スタッフより 舟形マッシュルームさんは舟形町で広大な面積でマッシュルームを栽培されています。
舟形町といえばマッシュルームといえるほど有名だと思います。
舟形マッシュルームさんに伺った際は、担当の長澤さんがマッシュルームについて栽培方法や特徴等を事細かに教えてくださり、長澤さんのマッシュルーム愛が伝わってきました。
舟形マッシュルームさんで営業しているマッシュルームスタンド舟形さんにも伺いました。
マッシュルームのハンバーガーやマッシュルームスライス食べ放題等マッシュルームをふんだんに味わえ、幸せなひと時でした！前までマッシュルームは脇役と思っていましたが、舟形マッシュルームさんのマッシュルームと出会ってから、マッシュルームが大好きになり、石川家のサラダでは主役を飾るようになりました。
私が一番好きな食べ方は、新鮮なマッシュルームだと生で食べられるとのことで、薄くスライスした生マッシュルームをサラダにかけて食べる食べ方です。
店長　石川 旨みたっぷり。
鮮度抜群の舟形マッシュルームをぜひお楽しみください。

名称 なめこ 内容量 山形県小国町産　なめこ(Sサイズ)200g×6缶 消費期限 ※缶に記載 生産者 小国町森林組合（山形県西置賜郡小国町） のし 対応可　※茶色の梱包箱にてお届けいたします。
お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書など金額のわかるものは同封しておりません。
●パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
小国のなめこ缶詰6缶セット(200g×6缶) 森の恵み豊かな小国町産のなめこ 自然豊かな山形県の小国町より、なめこの缶詰をお届します。
味噌汁や大根おろし和え、そばの具など食卓でおなじみのなめこですが、小国町のなめこはぬめりの中にもシャキッとした歯ごたえ、なめこの香り、旨味が凝縮されてます。
お店でよく見かけるビニール袋入りのなめことは、ひと味も違う味わいです。
このなめこ缶詰を作っている小国町森林組合がある小国町は、雄大な飯豊連峰と朝日連峰に挟まれ、広大なブナの森に囲まれています。
森林面積ななんと約90％を占め、またブナの樹の白い木肌の美しさから「白い森」とも呼ばれています。
また、豪雪地帯としても知られています。
ブナの森は豪雪がもたらす豊富な水を蓄え、山菜やきのこなどの森の恵みをもたらしてくれています。
だから、小国町のなめこは質がよくおいしいのです。
貴重なSサイズのなめこ ご紹介するなめこは、傘が締まっているSサイズ（小指の第一関節程度）で、このサイズのなめこは大変貴重です。
おすすめのお召し上がり方 なめこはぬるぬるの部分においしさが凝縮されているので、 缶詰を開けたら、どうぞ洗いながさずにそのままお召し上がりください。
お味噌汁にはもちろん、醤油を加えてさっと火を通して大根おろしと和えるのも定番の美味しさです。
ぜひ、ぬめりと旨味が抜群の小国のなめこをお楽しみください。
小国町森林組合とは 小国町は、山形県の西南端、新潟県との境に位置する町です。
朝日連峰、飯豊連峰に囲まれ、広大なブナの森が広がる自然豊かな環境で、わらびやさまざまな山菜、きのこといった山の恵みがとても豊かな地域です。
小国町森林組合は、林産事業や山菜・きのこ等の特産品の加工、販売を手掛けています。
小国の豊かな山の恵みである山菜やきのこは、県内外から引き合いがあります。
自然豊かな小国の山の恵みをどうぞお楽しみください。

名称 なめこ 内容量 山形県小国町産　なめこ(Sサイズ)200g×6缶 消費期限 ※缶に記載 生産者 小国町森林組合（山形県西置賜郡小国町） のし 対応可　※茶色の梱包箱にてお届けいたします。
お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書など金額のわかるものは同封しておりません。
●パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
小国のなめこ缶詰6缶セット(200g×6缶) 森の恵み豊かな小国町産のなめこ 自然豊かな山形県の小国町より、なめこの缶詰をお届します。
味噌汁や大根おろし和え、そばの具など食卓でおなじみのなめこですが、小国町のなめこはぬめりの中にもシャキッとした歯ごたえ、なめこの香り、旨味が凝縮されてます。
お店でよく見かけるビニール袋入りのなめことは、ひと味も違う味わいです。
このなめこ缶詰を作っている小国町森林組合がある小国町は、雄大な飯豊連峰と朝日連峰に挟まれ、広大なブナの森に囲まれています。
森林面積ななんと約90％を占め、またブナの樹の白い木肌の美しさから「白い森」とも呼ばれています。
また、豪雪地帯としても知られています。
ブナの森は豪雪がもたらす豊富な水を蓄え、山菜やきのこなどの森の恵みをもたらしてくれています。
だから、小国町のなめこは質がよくおいしいのです。
貴重なSサイズのなめこ ご紹介するなめこは、傘が締まっているSサイズ（小指の第一関節程度）で、このサイズのなめこは大変貴重です。
おすすめのお召し上がり方 なめこはぬるぬるの部分においしさが凝縮されているので、 缶詰を開けたら、どうぞ洗いながさずにそのままお召し上がりください。
お味噌汁にはもちろん、醤油を加えてさっと火を通して大根おろしと和えるのも定番の美味しさです。
ぜひ、ぬめりと旨味が抜群の小国のなめこをお楽しみください。
小国町森林組合とは 小国町は、山形県の西南端、新潟県との境に位置する町です。
朝日連峰、飯豊連峰に囲まれ、広大なブナの森が広がる自然豊かな環境で、わらびやさまざまな山菜、きのこといった山の恵みがとても豊かな地域です。
小国町森林組合は、林産事業や山菜・きのこ等の特産品の加工、販売を手掛けています。
小国の豊かな山の恵みである山菜やきのこは、県内外から引き合いがあります。
自然豊かな小国の山の恵みをどうぞお楽しみください。