 マルシマ 薩摩たくあん(玄米黒酢使用) は、新鮮な風味のたくあんです。
◎九州の契約農家で丹精込めて育てられた大根を使用しています。
昔ながらに有機肥料を用い、農薬は出来る限り使用していません。
◎「天日寒風干し」という伝統的手法を守り、氷温で漬け込み熟成させていますので、いつも新鮮な風味をそのまま味わえます。
◎調味には「玄米黒酢」、「有機純米酢」などを用いています。
旬の味、香り豊かな風味をご賞味頂けます。
☆契約栽培農家代表者 新原農場 鹿児島県南九州市頴娃町 ＜マルシマ＞ 私たち日本人は古来より固有で豊かな食生活を営んできました。
日常にどのような食材をどのように調理し、そしてどのような食卓で食事をいただくか多くの経験と実践を積み重ねて今の私たちの心と体を創ってきました。
マルシマが一番大切にするのは豊富な食経験に裏付けられた食べ物をできるだけ手を加えずありのままお客様にお届けすることです。
食卓の脇役としてマルシマの製品が食をつくる人といただく人の心を繋ぐことができることを願っています。
■商品名：たくあん 沢庵 漬物 マルシマ 薩摩たくあん(玄米黒酢使用) 1本入 送料無料 ■内容量：1本 ■原材料名：干しだいこん、漬け原材料(米酢、粗糖、食塩、米ぬか） ※大根の品種：干し理想 ※「米酢」は有機純米酢と玄米黒酢を3対1の割合で使用 ■原料原産地名：九州 ■メーカー或いは販売者：株式会社純正食品マルシマ ■栄養成分表示(100gあたり)： エネルギー：70kcal たんぱく質：1.0g 脂 質：0.9g 炭水化物 ：15.6g 塩分 ：3.0g ■賞味期限：6ヶ月 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
2,910 円
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 紅玉小梅は、国産梅使用した小粒で食べやすい一口サイズ。
おむすびに最適で、程よい酸味、紫蘇の香りが際立つ美味しい小梅です！ 奈良吉野や紀州の契約農家で栽培した小梅と、奈良吉野や紀州で有機栽培した赤シソを、伝統海塩「海の精」で漬けました。
一般的な梅干づくりの二倍の赤シソを使っており、鮮やかな紅色に仕上がっています。
木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。
減塩せず、糖類やアミノ酸類は加えていませんので、昔ながらの梅干の薬効も期待できます。
〇特徴〇 ◆天日干し ◆塩分約18％ ◆鮮かな赤色 ◆すべての原料は、塩まで含めて国産です。
◆すべての塩（塩分）は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
◆すべての食品添加物は、化学調味料（アミノ酸等）、甘味料、着色料をはじめ、いっさい使用していません。
＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
水産物は近海の天然ものを使用する。
畜産物は原則として使用しない。
食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■商品名：紅玉小梅 小梅 梅干し 無添加 国産 送料無料 ■内容量：120g ■原材料：小梅（奈良・和歌山・三重産）、紫蘇（奈良・和歌山産）、食塩（海の精） ■保存方法/注意事項：直射日光を避け冷暗所で保管 ■メーカー或いは販売者：海の精 株式会社 ■区分：食品 ■賞味期間：製造日より1年【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
1,590 円
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 マルシマ 宇戸平さんの紀州梅干し 仙人梅は、化学合成農薬や化学肥料を使用しないで栽培した梅を、女松の新芽とともに漬け込みました。
昔ながらの製法で作った昔ながらの味です。
酢・保存料・調味料は使用していません。
(塩分…17％〜18％) ＜マルシマ＞ 私たち日本人は古来より固有で豊かな食生活を営んできました。
日常にどのような食材をどのように調理し、そしてどのような食卓で食事をいただくか多くの経験と実践を積み重ねて今の私たちの心と体を創ってきました。
マルシマが一番大切にするのは豊富な食経験に裏付けられた食べ物をできるだけ手を加えずありのままお客様にお届けすることです。
食卓の脇役としてマルシマの製品が食をつくる人といただく人の心を繋ぐことができることを願っています。
■商品名：梅干し 梅干 無添加 マルシマ 宇戸平さんの紀州梅干し 仙人梅 200g 昔ながら 高級 送料無料 ■内容量：200g ■原材料名：梅(紀州産)、しそ [漬け原材料]：食塩 ※食塩は「ニガリ」を含む塩(シママース)を使用しています。
■製造者：みはまさともの食品加工 三重県南牟婁郡御浜町片川750 責任者：宇戸平 正敏 ■メーカー或いは販売者：株式会社純正食品マルシマ ■栄養成分表示(100gあたり)： エネルギー：41kcal たんぱく質：0.7g 脂 質：0.0g 炭水化物 ：9.5g 食塩相当量：17.6g ■賞味期限：1年 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
1,740 円
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 マルシマ 薩摩たくあん(玄米黒酢使用) は、新鮮な風味のたくあんです。
◎九州の契約農家で丹精込めて育てられた大根を使用しています。
昔ながらに有機肥料を用い、農薬は出来る限り使用していません。
◎「天日寒風干し」という伝統的手法を守り、氷温で漬け込み熟成させていますので、いつも新鮮な風味をそのまま味わえます。
◎調味には「玄米黒酢」、「有機純米酢」などを用いています。
旬の味、香り豊かな風味をご賞味頂けます。
☆契約栽培農家代表者 新原農場 鹿児島県南九州市頴娃町 ＜マルシマ＞ 私たち日本人は古来より固有で豊かな食生活を営んできました。
日常にどのような食材をどのように調理し、そしてどのような食卓で食事をいただくか多くの経験と実践を積み重ねて今の私たちの心と体を創ってきました。
マルシマが一番大切にするのは豊富な食経験に裏付けられた食べ物をできるだけ手を加えずありのままお客様にお届けすることです。
食卓の脇役としてマルシマの製品が食をつくる人といただく人の心を繋ぐことができることを願っています。
■商品名：たくあん 沢庵 漬物 マルシマ 薩摩たくあん(玄米黒酢使用) 1本入 送料無料 ■内容量：1本 ■原材料名：干しだいこん、漬け原材料(米酢、粗糖、食塩、米ぬか） ※大根の品種：干し理想 ※「米酢」は有機純米酢と玄米黒酢を3対1の割合で使用 ■原料原産地名：九州 ■メーカー或いは販売者：株式会社純正食品マルシマ ■栄養成分表示(100gあたり)： エネルギー：70kcal たんぱく質：1.0g 脂 質：0.9g 炭水化物 ：15.6g 塩分 ：3.0g ■賞味期限：6ヶ月 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
1,370 円
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 マルシマ 宇戸平さんの紀州梅干し 仙人梅は、化学合成農薬や化学肥料を使用しないで栽培した梅を、女松の新芽とともに漬け込みました。
昔ながらの製法で作った昔ながらの味です。
酢・保存料・調味料は使用していません。
(塩分…17％〜18％) ＜マルシマ＞ 私たち日本人は古来より固有で豊かな食生活を営んできました。
日常にどのような食材をどのように調理し、そしてどのような食卓で食事をいただくか多くの経験と実践を積み重ねて今の私たちの心と体を創ってきました。
マルシマが一番大切にするのは豊富な食経験に裏付けられた食べ物をできるだけ手を加えずありのままお客様にお届けすることです。
食卓の脇役としてマルシマの製品が食をつくる人といただく人の心を繋ぐことができることを願っています。
■商品名：梅干し 梅干 無添加 マルシマ 宇戸平さんの紀州梅干し 仙人梅 200g 昔ながら 高級 送料無料 ■内容量：200g×6 ■原材料名：梅(紀州産)、しそ [漬け原材料]：食塩 ※食塩は「ニガリ」を含む塩(シママース)を使用しています。
■製造者：みはまさともの食品加工 三重県南牟婁郡御浜町片川750 責任者：宇戸平 正敏 ■メーカー或いは販売者：株式会社純正食品マルシマ ■栄養成分表示(100gあたり)： エネルギー：41kcal たんぱく質：0.7g 脂 質：0.0g 炭水化物 ：9.5g 食塩相当量：17.6g ■賞味期限：1年 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
5,382 円
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 海の精 天日干したくあんは宮崎産特別栽培大根使用 自然な甘みと程よい酸味。
表面のぬかを落とし、食べやすい大きさにスライスしてそのままご飯のお供として。
細かく刻んでチャーハンに。
◆大根が一番美味しい冬に伝統海塩「海の精」で漬け込んだ ◆低温熟成 ◆砂糖・着色料・漂白剤不使用 ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
水産物は近海の天然ものを使用する。
畜産物は原則として使用しない。
食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■商品名：海の精 天日干し たくあん 沢庵 宮崎産 漬物 低温熟成 無添加 国産 砂糖 着色料 漂白剤 不使用 昔ながら ■内容量：1個詰(150g以上)×12個セット ■原材料名：特別栽培大根(宮崎県)、漬け原材料[米ぬか(埼玉県)、食塩(海の精)、唐辛子(島根県)] ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 76kcal／タンパク質 2g／脂質 0.4g／炭水化物 16.1g／食塩相当量 4.9g ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：冷暗所 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
7,679 円
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 海の精 天日干したくあんは宮崎産特別栽培大根使用 自然な甘みと程よい酸味。
表面のぬかを落とし、食べやすい大きさにスライスしてそのままご飯のお供として。
細かく刻んでチャーハンに。
◆大根が一番美味しい冬に伝統海塩「海の精」で漬け込んだ ◆低温熟成 ◆砂糖・着色料・漂白剤不使用 ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
水産物は近海の天然ものを使用する。
畜産物は原則として使用しない。
食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■商品名：海の精 天日干し たくあん 沢庵 宮崎産 漬物 低温熟成 無添加 国産 砂糖 着色料 漂白剤 不使用 昔ながら ■内容量：1個詰(150g以上)×3個セット ■原材料名：特別栽培大根(宮崎県)、漬け原材料[米ぬか(埼玉県)、食塩(海の精)、唐辛子(島根県)] ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 76kcal／タンパク質 2g／脂質 0.4g／炭水化物 16.1g／食塩相当量 4.9g ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：冷暗所 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
2,045 円
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 マルアイ 麹屋甚平・熟成ぬか床 は、米ぬかを麹化することで旨味を引き出し乳酸菌、酵母菌で発酵熟成したぬか床です。
そのまま野菜を漬けるだけで、おいしいぬか漬が出来上がります。
＜マルアイ食品＞ 食べた人の幸せを願う日本食の素晴らしさを伝えたい 人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」。
どれが欠けても生活は成り立ちませんが、その中でも「食」は命を育む原点です。
また、同時に心を育む役割も担っております。
食事の事を「ご飯（ゴハン）」と称する様に、お米は私たち日本人の主食です。
茶碗によそわれたホカホカのご飯。
優しく握られたおにぎり。
美味しかった食事にも、楽しかった食事にもそこに「ご飯」があった場面は多かったと思います。
・美味しい米と漬物があればいい 今や食文化は様々な発展を遂げ、多様化も進み、私もそれらを楽しんでおりますが、やはり最後には戻ってくるのです。
「お米と、漬物のシンプルなご飯（食事）」に。
何度か、イヤ、何度も言った事があります。
「美味しい米と漬物があればいい。
」「この漬物ならご飯何杯でもいけちゃう。
」「やっぱりコレ。
」…と。
・軸をぶらさず様々な商品を提供 そして、発酵食品でもある漬物は、健康な体づくりを手伝ってくれております。
この様な素晴らしい日本の食文化の中で育って来た私は、この素晴らしいものを絶やさず、皆様に楽しんで頂けるよう、また、食の先への健康にもこだわり、国産農作物に添加物を使用しないで より美味しい物を作り、召し上がって頂けるよう、その軸をぶらす事なく、様々な商品を作って参りました。
・笑顔になれる「食の思い出」 目をも楽しませる料理などと違い、華やかさこそないかもしれませんが、求めるのは食品そのものの見た目より、食べた時に溢れる笑顔と、その笑顔でいられる皆様の健康なのです。
笑顔になれる「食の思い出」の中には、美味しいお米と、そのお米がすすむお惣菜や漬物の存在が皆さんの心の中にはございませんか？ ・健康を願う気持ち 「どうぞ（お食べ）」と、その人がアナタに美味しいご飯を出してくれたのは、それを食べた先にあるアナタの笑顔と、健康を願う気持ちがあったから。
食を通して、食べた人の幸せを願う。
これこそ、日本食の素晴らしさの一つではないでしょうか？ 私もその気持ちを持ち続け、ずっと言い続けたいのです、「美味しい？そりゃ良かった」と。
■商品名：ぬか床 ぬかどこ 無添加 マルアイ 麹屋甚平 熟成ぬか床 米ぬか 麹化 旨味 乳酸菌 酵母菌 発酵 野菜 ぬか漬 ■内容量：1Kg ■原材料名：ぬか(長野産)、食塩(天日塩)、唐辛子(千葉産) ■メーカー或いは販売者：マルアイ食品 ■賞味期限：365日 ■保存方法： 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
1,419 円
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 有機鬼からし漬の素きゅうり用はきざんだきゅうりにまぶすだけで簡単にきゅうりの鬼からし漬けができます。
有機鬼からし粉に有機砂糖と食塩をブレンドし、きゅうり7本（約560g)が漬かる量を1袋としています。
袋にきざんだきゅうりと有機鬼からし漬の素を入れ、よくまぶし室温で1時間おきます。
その後できるだけ空気を抜き、冷蔵庫で1日おくと食べ頃になります。
水洗いはせず、そのままお召し上がりください。
本品は酸化防止剤・保存料・着色料など食品添加物は使用しておりません。
国内で製造した有機鬼からし漬の素です。
■商品名：からし漬け からし漬けのもと オーガニック 有機 鬼からし漬の素 きゅうり用 山清 辛子漬け 漬物 粉末 漬物の素 無添加 送料無料 ■内容量：60g×5個セット ■原材料名：有機砂糖、有機からし、食塩 ■メーカー或いは販売者：株式会社山清 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
1,897 円
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 有機鬼からし漬の素きゅうり用はきざんだきゅうりにまぶすだけで簡単にきゅうりの鬼からし漬けができます。
有機鬼からし粉に有機砂糖と食塩をブレンドし、きゅうり7本（約560g)が漬かる量を1袋としています。
袋にきざんだきゅうりと有機鬼からし漬の素を入れ、よくまぶし室温で1時間おきます。
その後できるだけ空気を抜き、冷蔵庫で1日おくと食べ頃になります。
水洗いはせず、そのままお召し上がりください。
本品は酸化防止剤・保存料・着色料など食品添加物は使用しておりません。
国内で製造した有機鬼からし漬の素です。
■商品名：からし漬け からし漬けのもと オーガニック 有機 鬼からし漬の素 きゅうり用 山清 辛子漬け 漬物 粉末 漬物の素 無添加 送料無料 ■内容量：60g×3個セット ■原材料名：有機砂糖、有機からし、食塩 ■メーカー或いは販売者：株式会社山清 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
1,298 円
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 海の精 天日干したくあんは宮崎産特別栽培大根使用 自然な甘みと程よい酸味。
表面のぬかを落とし、食べやすい大きさにスライスしてそのままご飯のお供として。
細かく刻んでチャーハンに。
◆大根が一番美味しい冬に伝統海塩「海の精」で漬け込んだ ◆低温熟成 ◆砂糖・着色料・漂白剤不使用 ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
水産物は近海の天然ものを使用する。
畜産物は原則として使用しない。
食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■商品名：海の精 天日干し たくあん 沢庵 宮崎産 漬物 低温熟成 無添加 国産 砂糖 着色料 漂白剤 不使用 昔ながら ■内容量：1個詰(150g以上)×8個セット ■原材料名：特別栽培大根(宮崎県)、漬け原材料[米ぬか(埼玉県)、食塩(海の精)、唐辛子(島根県)] ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 76kcal／タンパク質 2g／脂質 0.4g／炭水化物 16.1g／食塩相当量 4.9g ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：冷暗所 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
5,417 円
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 海の精 天日干したくあんは宮崎産特別栽培大根使用 自然な甘みと程よい酸味。
表面のぬかを落とし、食べやすい大きさにスライスしてそのままご飯のお供として。
細かく刻んでチャーハンに。
◆大根が一番美味しい冬に伝統海塩「海の精」で漬け込んだ ◆低温熟成 ◆砂糖・着色料・漂白剤不使用 ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
水産物は近海の天然ものを使用する。
畜産物は原則として使用しない。
食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■商品名：海の精 天日干し たくあん 沢庵 宮崎産 漬物 低温熟成 無添加 国産 砂糖 着色料 漂白剤 不使用 昔ながら ■内容量：1個詰(150g以上)×2個セット ■原材料名：特別栽培大根(宮崎県)、漬け原材料[米ぬか(埼玉県)、食塩(海の精)、唐辛子(島根県)] ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 76kcal／タンパク質 2g／脂質 0.4g／炭水化物 16.1g／食塩相当量 4.9g ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：冷暗所 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
1,503 円
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 三幸農園 紫蘇梅は和歌山県の南部・田辺地域で栽培される南高梅や小梅を使用して、昔ながらの製法で作った梅干しです。
アミノ酸等の調味料や着色料は一切使っていません。
◆しそ本来の味と香りがほのかに広がる無添加の梅干 紀州南高梅と、自家農園で育てた良質のちりめんしそを使用。
しそ本来の味と香りがほのかに広がる、さっぱりとした口あたりでおかゆ、魚の煮つけ、和え物などにも最適です。
塩分約17％。
現在の梅干しづくりでは当たり前のように使用されている化学調味料や甘味料・ビタミンB1・酒精・野菜色素（赤キャベツ）等に依存した味付けではなく、果肉の美味しさにこだわり、農園独自の技法を駆使しながら均一でまろやかな品質を心がけて作り上げました。
■商品名：梅干 昔ながら 無添加 三幸農園 紫蘇梅 和歌山 17％ 国産 紫蘇梅干し しそ梅干し しそ 紀州南高梅 ■内容量：100g×2個セット ■原材料名：梅、食塩(伯方の塩）、しそ ■メーカー或いは販売者：三幸農園 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
1,358 円
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 マルシマ 薩摩たくあん(玄米黒酢使用) は、新鮮な風味のたくあんです。
◎九州の契約農家で丹精込めて育てられた大根を使用しています。
昔ながらに有機肥料を用い、農薬は出来る限り使用していません。
◎「天日寒風干し」という伝統的手法を守り、氷温で漬け込み熟成させていますので、いつも新鮮な風味をそのまま味わえます。
◎調味には「玄米黒酢」、「有機純米酢」などを用いています。
旬の味、香り豊かな風味をご賞味頂けます。
☆契約栽培農家代表者 新原農場 鹿児島県南九州市頴娃町 ＜マルシマ＞ 私たち日本人は古来より固有で豊かな食生活を営んできました。
日常にどのような食材をどのように調理し、そしてどのような食卓で食事をいただくか多くの経験と実践を積み重ねて今の私たちの心と体を創ってきました。
マルシマが一番大切にするのは豊富な食経験に裏付けられた食べ物をできるだけ手を加えずありのままお客様にお届けすることです。
食卓の脇役としてマルシマの製品が食をつくる人といただく人の心を繋ぐことができることを願っています。
■商品名：たくあん 沢庵 漬物 マルシマ 薩摩たくあん(玄米黒酢使用) 1本入 送料無料 ■内容量：1本 ■原材料名：干しだいこん、漬け原材料(米酢、粗糖、食塩、米ぬか） ※大根の品種：干し理想 ※「米酢」は有機純米酢と玄米黒酢を3対1の割合で使用 ■原料原産地名：九州 ■メーカー或いは販売者：株式会社純正食品マルシマ ■栄養成分表示(100gあたり)： エネルギー：70kcal たんぱく質：1.0g 脂 質：0.9g 炭水化物 ：15.6g 塩分 ：3.0g ■賞味期限：6ヶ月 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
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※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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外装ダメージについては免責とさせていただきます。
4,850 円
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 海の精 天日干したくあんは宮崎産特別栽培大根使用 自然な甘みと程よい酸味。
表面のぬかを落とし、食べやすい大きさにスライスしてそのままご飯のお供として。
細かく刻んでチャーハンに。
◆大根が一番美味しい冬に伝統海塩「海の精」で漬け込んだ ◆低温熟成 ◆砂糖・着色料・漂白剤不使用 ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
水産物は近海の天然ものを使用する。
畜産物は原則として使用しない。
食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■商品名：海の精 天日干し たくあん 沢庵 宮崎産 漬物 低温熟成 無添加 国産 砂糖 着色料 漂白剤 不使用 昔ながら ■内容量：1個詰(150g以上)×6個セット ■原材料名：特別栽培大根(宮崎県)、漬け原材料[米ぬか(埼玉県)、食塩(海の精)、唐辛子(島根県)] ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 76kcal／タンパク質 2g／脂質 0.4g／炭水化物 16.1g／食塩相当量 4.9g ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：冷暗所 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
4,334 円
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 三幸農園 白干梅は和歌山県の南部・田辺地域で栽培される南高梅や小梅を使用して、昔ながらの製法で作った梅干しです。
アミノ酸等の調味料や着色料は一切使っていません。
◆丹念に吟味した品質の良い南高梅を食塩だけを用いて漬け込み、三日三晩の天日干しを行った無着色の上品な梅干です。
塩を控え酸味を生かした「うす塩」 お料理や焼酎のお湯割りなど幅広くご賞味いただけます。
塩分約10%。
現在の梅干しづくりでは当たり前のように使用されている化学調味料や甘味料・ビタミンB1・酒精・野菜色素（赤キャベツ）等に依存した味付けではなく、果肉の美味しさにこだわり、農園独自の技法を駆使しながら均一でまろやかな品質を心がけて作り上げました。
■商品名：梅干 昔ながら 無添加 三幸農園 白干梅 和歌山 梅干し 10% 無添加 国産 南高梅 無着色 天日干し ■内容量：100g×5個セット ■原材料名：梅、[漬け原材料]食塩 ■メーカー或いは販売者：三幸農園 ■賞味期限：製造日より6カ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
3,670 円
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 三幸農園 白干梅は和歌山県の南部・田辺地域で栽培される南高梅や小梅を使用して、昔ながらの製法で作った梅干しです。
アミノ酸等の調味料や着色料は一切使っていません。
◆丹念に吟味した品質の良い南高梅を食塩だけを用いて漬け込み、三日三晩の天日干しを行った無着色の上品な梅干です。
塩を控え酸味を生かした「うす塩」 お料理や焼酎のお湯割りなど幅広くご賞味いただけます。
塩分約10%。
現在の梅干しづくりでは当たり前のように使用されている化学調味料や甘味料・ビタミンB1・酒精・野菜色素（赤キャベツ）等に依存した味付けではなく、果肉の美味しさにこだわり、農園独自の技法を駆使しながら均一でまろやかな品質を心がけて作り上げました。
■商品名：梅干 昔ながら 無添加 三幸農園 白干梅 和歌山 梅干し 10% 無添加 国産 南高梅 無着色 天日干し ■内容量：100g×2個セット ■原材料名：梅、[漬け原材料]食塩 ■メーカー或いは販売者：三幸農園 ■賞味期限：製造日より6カ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
1,358 円
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 マルアイ 麹屋甚平・熟成ぬか床 は、米ぬかを麹化することで旨味を引き出し乳酸菌、酵母菌で発酵熟成したぬか床です。
そのまま野菜を漬けるだけで、おいしいぬか漬が出来上がります。
＜マルアイ食品＞ 食べた人の幸せを願う日本食の素晴らしさを伝えたい 人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」。
どれが欠けても生活は成り立ちませんが、その中でも「食」は命を育む原点です。
また、同時に心を育む役割も担っております。
食事の事を「ご飯（ゴハン）」と称する様に、お米は私たち日本人の主食です。
茶碗によそわれたホカホカのご飯。
優しく握られたおにぎり。
美味しかった食事にも、楽しかった食事にもそこに「ご飯」があった場面は多かったと思います。
・美味しい米と漬物があればいい 今や食文化は様々な発展を遂げ、多様化も進み、私もそれらを楽しんでおりますが、やはり最後には戻ってくるのです。
「お米と、漬物のシンプルなご飯（食事）」に。
何度か、イヤ、何度も言った事があります。
「美味しい米と漬物があればいい。
」「この漬物ならご飯何杯でもいけちゃう。
」「やっぱりコレ。
」…と。
・軸をぶらさず様々な商品を提供 そして、発酵食品でもある漬物は、健康な体づくりを手伝ってくれております。
この様な素晴らしい日本の食文化の中で育って来た私は、この素晴らしいものを絶やさず、皆様に楽しんで頂けるよう、また、食の先への健康にもこだわり、国産農作物に添加物を使用しないで より美味しい物を作り、召し上がって頂けるよう、その軸をぶらす事なく、様々な商品を作って参りました。
・笑顔になれる「食の思い出」 目をも楽しませる料理などと違い、華やかさこそないかもしれませんが、求めるのは食品そのものの見た目より、食べた時に溢れる笑顔と、その笑顔でいられる皆様の健康なのです。
笑顔になれる「食の思い出」の中には、美味しいお米と、そのお米がすすむお惣菜や漬物の存在が皆さんの心の中にはございませんか？ ・健康を願う気持ち 「どうぞ（お食べ）」と、その人がアナタに美味しいご飯を出してくれたのは、それを食べた先にあるアナタの笑顔と、健康を願う気持ちがあったから。
食を通して、食べた人の幸せを願う。
これこそ、日本食の素晴らしさの一つではないでしょうか？ 私もその気持ちを持ち続け、ずっと言い続けたいのです、「美味しい？そりゃ良かった」と。
■商品名：ぬか床 ぬかどこ 無添加 マルアイ 麹屋甚平 熟成ぬか床 米ぬか 麹化 旨味 乳酸菌 酵母菌 発酵 野菜 ぬか漬 ■内容量：1Kg ■原材料名：ぬか(長野産)、食塩(天日塩)、唐辛子(千葉産) ■メーカー或いは販売者：マルアイ食品 ■賞味期限：365日 ■保存方法： 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
3,210 円
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 マルアイ 麹屋甚平・熟成ぬか床 は、米ぬかを麹化することで旨味を引き出し乳酸菌、酵母菌で発酵熟成したぬか床です。
そのまま野菜を漬けるだけで、おいしいぬか漬が出来上がります。
＜マルアイ食品＞ 食べた人の幸せを願う日本食の素晴らしさを伝えたい 人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」。
どれが欠けても生活は成り立ちませんが、その中でも「食」は命を育む原点です。
また、同時に心を育む役割も担っております。
食事の事を「ご飯（ゴハン）」と称する様に、お米は私たち日本人の主食です。
茶碗によそわれたホカホカのご飯。
優しく握られたおにぎり。
美味しかった食事にも、楽しかった食事にもそこに「ご飯」があった場面は多かったと思います。
・美味しい米と漬物があればいい 今や食文化は様々な発展を遂げ、多様化も進み、私もそれらを楽しんでおりますが、やはり最後には戻ってくるのです。
「お米と、漬物のシンプルなご飯（食事）」に。
何度か、イヤ、何度も言った事があります。
「美味しい米と漬物があればいい。
」「この漬物ならご飯何杯でもいけちゃう。
」「やっぱりコレ。
」…と。
・軸をぶらさず様々な商品を提供 そして、発酵食品でもある漬物は、健康な体づくりを手伝ってくれております。
この様な素晴らしい日本の食文化の中で育って来た私は、この素晴らしいものを絶やさず、皆様に楽しんで頂けるよう、また、食の先への健康にもこだわり、国産農作物に添加物を使用しないで より美味しい物を作り、召し上がって頂けるよう、その軸をぶらす事なく、様々な商品を作って参りました。
・笑顔になれる「食の思い出」 目をも楽しませる料理などと違い、華やかさこそないかもしれませんが、求めるのは食品そのものの見た目より、食べた時に溢れる笑顔と、その笑顔でいられる皆様の健康なのです。
笑顔になれる「食の思い出」の中には、美味しいお米と、そのお米がすすむお惣菜や漬物の存在が皆さんの心の中にはございませんか？ ・健康を願う気持ち 「どうぞ（お食べ）」と、その人がアナタに美味しいご飯を出してくれたのは、それを食べた先にあるアナタの笑顔と、健康を願う気持ちがあったから。
食を通して、食べた人の幸せを願う。
これこそ、日本食の素晴らしさの一つではないでしょうか？ 私もその気持ちを持ち続け、ずっと言い続けたいのです、「美味しい？そりゃ良かった」と。
■商品名：ぬか床 ぬかどこ 無添加 マルアイ 麹屋甚平 熟成ぬか床 米ぬか 麹化 旨味 乳酸菌 酵母菌 発酵 野菜 ぬか漬 ■内容量：1Kg ■原材料名：ぬか(長野産)、食塩(天日塩)、唐辛子(千葉産) ■メーカー或いは販売者：マルアイ食品 ■賞味期限：365日 ■保存方法： 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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1,920 円
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 オーサワの有機しそ漬け梅干は奈良産有機梅・紫蘇使用 大粒で肉厚、紫蘇の香り高くしっかりとした酸味 ◆天日干し ◆塩分18〜20% ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。
「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：梅干し オーガニック 天日 オーサワの有機しそ漬け梅干 大粒 肉厚 紫蘇 送料無料 ■内容量：170g×12個セット ■原材料名：有機梅（奈良産）、食塩（中国内モンゴル自治区産）、有機赤紫蘇（奈良産） ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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8,327 円
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 三幸農園 紫蘇梅は和歌山県の南部・田辺地域で栽培される南高梅や小梅を使用して、昔ながらの製法で作った梅干しです。
アミノ酸等の調味料や着色料は一切使っていません。
◆しそ本来の味と香りがほのかに広がる無添加の梅干 紀州南高梅と、自家農園で育てた良質のちりめんしそを使用。
しそ本来の味と香りがほのかに広がる、さっぱりとした口あたりでおかゆ、魚の煮つけ、和え物などにも最適です。
塩分約17％。
現在の梅干しづくりでは当たり前のように使用されている化学調味料や甘味料・ビタミンB1・酒精・野菜色素（赤キャベツ）等に依存した味付けではなく、果肉の美味しさにこだわり、農園独自の技法を駆使しながら均一でまろやかな品質を心がけて作り上げました。
■商品名：梅干 昔ながら 無添加 三幸農園 紫蘇梅 和歌山 17％ 国産 紫蘇梅干し しそ梅干し しそ 紀州南高梅 ■内容量：100g×3個セット ■原材料名：梅、食塩(伯方の塩）、しそ ■メーカー或いは販売者：三幸農園 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
1,863 円
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 有機サワークラウトは、手摘みで収穫した有機キャベツを、洗って、芯を取り除き、乳酸で発酵させました。
サイドディッシュ、サンドイッチ、付け合せなどにご利用いただけます。
■商品名：ザワークラウト 無添加 サワークラウト 有機 エデン オーガニック キャベツ 漬物 乳酸 ■内容量：510g ■原材料名：有機キャベツ, 食塩 / 乳酸 ■成分情報：目安量：100g 熱量：25kcal たんぱく質：0.7g 脂質：0.28g 炭水化物：4.9g 食塩相当量：1.0g ■アレルギー表示：本品製造工場では、小麦、乳製品を含む製品を製造しております。
■メーカー或いは販売者：アリサン ■賞味期限：2年 開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がり下さい。
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：アメリカ【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
1,608 円
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 海の精 特別栽培 紅玉梅干は国産特別栽培梅・有機紫蘇使用 程よい酸味、紫蘇の香りが際立つ ◆天日干し ◆塩分約18％ ◆鮮やかな赤色 ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
水産物は近海の天然ものを使用する。
畜産物は原則として使用しない。
食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■商品名：梅干 国産 無添加 海の精 特別栽培 紅玉梅干 天日干し うめぼし しそ 昔ながら 酸っぱい 送料無料 ■内容量：200g×5個セット ■原材料名：特別栽培梅（奈良・和歌山・三重産）、有機紫蘇（奈良・和歌山産）、食塩（海の精） ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
5,420 円
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 有機サワークラウトは、手摘みで収穫した有機キャベツを、洗って、芯を取り除き、乳酸で発酵させました。
サイドディッシュ、サンドイッチ、付け合せなどにご利用いただけます。
■商品名：ザワークラウト 無添加 サワークラウト 有機 エデン オーガニック キャベツ 漬物 乳酸 送料無料 ■内容量：510g ■原材料名：有機キャベツ, 食塩 / 乳酸 ■成分情報：目安量：100g 熱量：25kcal たんぱく質：0.7g 脂質：0.28g 炭水化物：4.9g 食塩相当量：1.0g ■アレルギー表示：本品製造工場では、小麦、乳製品を含む製品を製造しております。
■メーカー或いは販売者：アリサン ■賞味期限：2年 開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がり下さい。
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：アメリカ【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
3,690 円
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 鳥取県福部町の砂丘地で栽培した「らっきょう」を純米醸造酢と酵母液で味付けした柔らかく歯ざわりのよいらっきょう漬けと、国産の唐辛子を使用したピリ辛タイプの選べる2種のセット商品です！ 〈甘酢漬〉 ○収穫された「らっきょう」を純米醸造酢と酵母液で味付けしました。
○砂丘地での栽培により、繊維質が柔らかく快い歯ざわりです。
○「らっきょう」はアリシンを含みます。
○天然酵母液を入れていますので、味・風味・食感が良くなっています。
○肥料にはバーク堆肥（針葉樹の皮にワラ・大豆かす等を自然発酵させた腐葉土）を使用しています。
〈ピリ辛〉 ○砂丘で有名な鳥取県福部町産のらっきょうは砂丘地での栽培により、繊維質が柔らかく、快い歯触りが自慢です。
この砂丘らっきょうに国産唐辛子を加え、ピリ辛味にしました。
○天然酵母液を入れておりますので、味・風味・食感が違います。
また、肥料にはバーク堆肥（針葉樹の皮にワラ・大豆かす等を自然発酵させた腐葉土）を使用しております。
■商品名： ●甘酢漬：ジャフマック 砂丘らっきょう 甘酢漬 110g らっきょう らっきょう漬け 国産 カレー 純米 酢 酵母液 漬物 送料無料 ●ピリ辛 ：ジャフマック 砂丘らっきょう ピリ辛 110g らっきょう らっきょう漬け 国産 カレー 漬物 送料無料 ■内容量：110g×10 ■原材料： ●甘酢漬：らっきょう、漬け原材料［糖類（三温糖、水あめ）、醸造酢、食塩、はちみつ、酵母液（りんごを含む）］ 原料原産地名：鳥取県鳥取市福部町（らっきょう） ●ピリ辛：らっきょう（鳥取県福部町）、とうがらし（国内産）、漬け原材料［糖類（三温糖、水あめ）、醸造酢、食塩、はちみつ、酵母液（一部にりんご含む）］ ■保存方法/注意事項： 保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
〇冷蔵（10℃以下）で保存し、賞味期限にかかわらず出来るだけ早くお召し上がりください。
■メーカー或いは販売者：ジャフマック ■区分：食品 ■賞味期限：製造日より180日【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
5,190 円
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 オーサワのぬか漬けの素（乾燥）は、特別栽培米のぬか使用 ご家庭で本格ぬか漬けを ◆水と塩を混ぜ、ぬか床に ◆ぬか床を作って一週間ぐらいから、ぬか漬けが楽しめる ◆乾燥唐辛子1本入り ◆化学調味料不使用 ◆ぬか漬け生活はじめませんか おばあちゃんの家に、大きな樽に入ったぬか床はありませんでしたか？ 大きな樽の底まで手を入れかき回し、漬物を掘り出すのが楽しかった子どものころの思い出があります。
かつては当たり前のように、各家庭にあったぬか床ですが、匂いや、手入れが面倒などの理由から、ぬか床がある家庭は一時少なくなりました。
しかし、最近では、発酵食品ブームで健康志向が高まりぬか床をつくるご家庭も増えてきているようです。
ご家庭で仕込めば、色々なバリエーションも、漬け加減も自由自在に楽しめます。
おうち時間が増えた今、懐かしの味と健康を求めて""ぬか漬け生活""を始めてみませんか？ ◆ぬか漬けの始めどきは春先から初夏がおすすめ どんな季節にもぬか漬けに適した野菜がありますが最初にぬか床を作るのは、きゅうり、なす、セロリなど、みずみずしい野菜が出回る春先から初夏が最適です。
また、20〜25℃の間でぬか床の菌が活発になるので、この時季はぬか床の乳酸菌が定着しやすくなります。
◆オーサワのぬか漬の素（乾燥） これから長いお付き合いになるぬか床には、ぬかも塩もよいものを選びましょう。
「オーサワのぬか漬けの素」は国産の特別栽培米のぬかを使用しています。
また、平釜焙煎をしているので、香りがよく、おいしく漬かります。
味をひきしめ、防虫効果もある国産の唐辛子も1本入っているので、この1袋で気軽にぬか床を楽しめます。
塩はミネラルが含まれた伝統製法の海水塩がおすすめ。
野菜から出た豊富なミネラルと合わさってぬか床の旨みを引き立てます。
「オーサワのぬか漬けの素」1袋で約1.3kgのぬか床が出来上がります。
あとは容器をご用意くださいね。
◆ぬか床のお手入れについて Q.長期不在や、毎日かき混ぜる時間がないときは？ おいしいぬか床を維持するには、毎日、ぬか床をかき混ぜるのが理想的ですが、毎日かき混ぜる時間がないという方は冷蔵庫で保管することをお奨めします。
また、長期不在にする時は、冷凍保存も可能です。
Q.水分がたくさん出てきてしまったら？ キッチンペーパーで水分をふき取り、ぬかを足して丁度良い固さにしましょう。
水分と一緒に塩分も抜けてしまうので、ぬかに対して7％くらいの塩も一緒に足してください。
Q.古漬けになってしまったら 長く漬けすぎてお漬物として食べにくくなってしまっても、サンラータンや酢豚などの酸味が効いたお料理の具材として使ってみてください。
おいしい旨みがたくさん含まれているので、無駄にせずアレンジレシピも楽しんでください。
◆アレンジレシピ ぬか漬けで酵素ドリンク 発酵食品のぬか床にはたくさんの酵素もふくまれています。
お好みのぬか漬けフルーツと植物性ミルクをミキサーにかければ砂糖不使用、酵素ドリンクの出来上がり！ ◆使用方法 1.ぬか袋の約3倍の器を用意し、器の中へいりぬかを1袋入れる。
2.塩100gとカップ4杯の水を合わせ沸騰させる。
3.塩水が冷めたらぬかの入った器の中に入れ、良くかき混ぜる。
4.器の中に新鮮な野菜を入れ、漬け込む。
＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。
「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：ぬか漬けの素 ぬか床 乳酸菌 オーサワ ぬか漬けの素 乾燥 発酵食品 化学調味料不使用 唐辛子 ■内容量：500g ×5 ■原材料名：米ぬか・唐辛子(国産) ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 435kcal／タンパク質 14.8g／脂質 21.8g／炭水化物 44.8g／食塩相当量 0g ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：10ヶ月 ■保存方法：冷暗所 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
1,560 円
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 オーサワの有機しそ漬け梅干は奈良産有機梅・紫蘇使用 大粒で肉厚、紫蘇の香り高くしっかりとした酸味 ◆天日干し ◆塩分18〜20% ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。
「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：梅干し オーガニック 天日 オーサワの有機しそ漬け梅干 大粒 肉厚 紫蘇 送料無料 ■内容量：170g×8個セット ■原材料名：有機梅（奈良産）、食塩（中国内モンゴル自治区産）、有機赤紫蘇（奈良産） ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
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5,849 円
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 創健社の福神漬は、7種類の国産野菜（大根・茄子・胡瓜・なた豆・蓮根・しその葉・生姜）の風味を活かし、こだわりの調味料でまろやかに仕上げた福神漬け。
○7種類の国産野菜（大根・茄子・胡瓜・なた豆・蓮根・しその葉・生姜）の風味を活かし、こだわりの調味料でまろやかに仕上げた福神漬け。
○丸大豆醤油・北海道産てんさい糖・純米酢・「味の母」（米を主原料に長期間発酵熟成させたこだわりの発酵調味料）使用。
○使いやすい80gの少量パックです。
カレーのお供にもちろん、箸休めなどにもおいしくお召し上がり頂けます。
■商品名：創健社 福神漬 80g らっきょう らっきょう漬け 国産 カレー 福神漬 福神漬け 国産 カレー 味の母 送料無料 漬物 大根 茄子 胡瓜 なた豆 蓮根 しその葉生姜 ■内容量：80g×10 ■原材料：大根（国内産）、茄子（国内産）、胡瓜（国内産）、なた豆（国内産）、蓮根（国内産）、しその葉（国内産）、生姜（国内産）、漬け原材料［醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、米酢、発酵調味料（味の母）］ ■保存方法/注意事項： 保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存 ○本品製造工場では「乳成分」を含む製品を生産しています。
○開封後は密封し、冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
■メーカー或いは販売者：創健社 ■区分：食品 ■賞味期限：製造日より180日【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
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※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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3,650 円
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 オーサワのらっきょう(甘酢) 80g、砂糖不使用でつくった甘酢らっきょう漬けです。
麦芽水飴と本みりんの優しい甘みと、米酢の爽やかな酸味がバランスよく、シャキシャキとした食感で美味しいです。
■九州産らっきょう使用 ■甘さ控えめで歯ごたえがよい ■砂糖不使用 ■化学調味料不使用 ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。
「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：らっきょう 国産 らっきょう漬け オーサワのらっきょう(甘酢) らっきょう酢 無添加 ラッキョウ 酢漬け 甘酢漬け 砂糖不使用 化学調味料不使用 送料無料 ■内容量：80g×3 ■原材料名：らっきょう(九州産)、漬け原材料(麦芽水飴、米酢、本みりん、食塩) ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン ■使用方法：そのままお召し上がりください。
お好みの大きさに刻んでサラダやカレーのトッピングに。
■賞味期限：常温で5ヶ月 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
1,820 円
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 海の精 国産有機白玉梅干は国産有機梅使用 肉厚で柔らかく、酸味まろやか ◆天日干し ◆塩分約18％ ◆数量限定品 ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
水産物は近海の天然ものを使用する。
畜産物は原則として使用しない。
食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■商品名：梅干し オーガニック 国産 海の精 国産有機白玉梅干 無添加 天日干し 18% しょっぱい すっぱい 昔ながら 海塩 天然塩 ■内容量：120g×3個セット ■原材料名：有機梅(奈良・三重県)、食塩(海の精) ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
3,591 円
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![]() 海の精 国産有機白玉梅干は国産有機梅使用 肉厚で柔らかく、酸味まろやか ◆天日干し ◆塩分約18％ ◆数量限定品 ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
水産物は近海の天然ものを使用する。
畜産物は原則として使用しない。
食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■商品名：梅干し オーガニック 国産 海の精 国産有機白玉梅干 無添加 天日干し 18% しょっぱい すっぱい 昔ながら 海塩 天然塩 ■内容量：120g×3個セット ■原材料名：有機梅(奈良・三重県)、食塩(海の精) ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
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