あんみつや和パフェで主役を務める美人あんこ。
ほっくり豊かな豆の味、上品な甘さと滑らかさ、そして柔らかさ。
茜丸では品質に定評がある十勝産小豆を使い、自慢の低糖度に細かいメッシュで丁寧に仕上げ、そのまま食べていただきたい柔らかあんこを作りました。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【種類】 あんこ 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【保存方法】 納品後、要冷蔵。
【賞味期限】 製造日より60日 【原産地】 北海道・十勝 【内容量】 3kg×4パック 【特徴】 糖度46度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 221kcal 水分 42.4g たんぱく質 5.8g 脂質 0.7g 灰分 0.7g 炭水化物 50.4g 灰分 0.7g 食塩相当量（Na換算） 0.001g
13,673 円
|
北海道・十勝産粒あんに発酵バターを溶かし込みました！ より美味しくなってリニューアル！ 茜丸自慢の十勝産小豆を使用した粒あんに、北海道製造の発酵バターを溶かし込みました。
無塩発酵バターを配合してより風味を良くし、塩気もないためどんなパンにも合わせやすくなりました。
これ一品で手軽にあんバター商品を作ることができます。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、バター 【賞味期限】 （未開封）製造日より90日[冷暗所・22℃以下] （開封後、水濡厳禁）要冷蔵7日 【内容量】 1kg 【糖度】 55° 【アレルギー】 乳成分 ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 303kcal 水分 33.9g たんぱく質 4.5g 脂質 8.2g 炭水化物 52.8g 灰分 0.6g 食塩相当量（Na換算） 0.004g ☆配送：佐川急便(通常便) 発送前にメールにて伝票番号をお知らせします。
※配送は短期間の為、常温便での配送ですが、商品が届きましたらすぐに冷蔵で保管してください。
賞味期限は開封後「約1週間」、長期保存される場合は小分けまたは容器に移し替えて冷凍保存してください。
1,710 円
|
質と産地にこだわりつつ、たっぷり使える粒あん。
十勝農協産の小豆を含んだ、北海道産小豆を使用しています。
十勝産特有のほくほくした美味しさとしっかりした甘さが特長のあんこです。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、食塩、寒天 【保存方法】 納品後、要冷蔵。
【賞味期限】 製造日より60日 【原産地】 北海道（十勝産含む） 【内容量】 3kg×4パック 【特徴】 糖度52度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 225kcal 水分 41.3g たんぱく質 5.6g 脂質 0.6g 炭水化物 51.8g 灰分 0.7g 食塩相当量（Na換算） 0.072g
13,232 円
|
 ※他商品との同梱について 1個口での配送となる為、同梱可能数に制限がございます。
例：あんこ合計10kg迄 超過の場合、弊社よりご連絡させて頂きます。
ご了承のほどよろしくお願い致します。
☆配送：佐川急便（通常便） ※賞味期限は開封後、約1週間 ■食品表示【選べる25種類】 1【商品名】爽快ラムネあん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴／酸味料、香料、着色料（青色1号） 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：236kcal 水分：38.8g 蛋白質：5.8g 脂質：0.6g 炭水化物：54.7g 灰分：0.2g 食塩相当量：0.013g 糖度：50度 2【商品名】春色さくらあん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、桜の葉（桜の葉、食塩）／香料、着色料（ベニコウジ色素）、ミョウバン、pH調整剤 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：242kcal 水分：37.3g 蛋白質：5.6g 脂質：0.5g 炭水化物：56.4g 灰分：0.2g 食塩相当量：0.046g 糖度：53度 ※商品名「春色さくらあん」で販売をさせていただいております当商品ですが、今後ラベル名を「しろはなさくら」とさせていただきます。
名称が異なることとなりますが、従来の商品と仕様変更は一切ございませんのでご安心ください。
3【商品名】涼味ずんだあん 【原材料】えだ豆（中国）、砂糖、生餡（いんげん豆）、還元水飴、ラム酒／着色料（黄4、青2）、（一部に大豆を含む） 【保存方法】納品後、要冷蔵 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：235kcal 水分：40.6g 蛋白質：6.3g 脂質：2.5g 炭水化物：50.0g 灰分：0.6g 食塩相当量：0.007g 糖度：55度 【アレルギー表示】大豆（えだ豆） 4【商品名】涼味ずんだあん 超低糖 【原材料】えだ豆（中国）、砂糖、生餡（いんげん豆）、還元水飴、ラム酒／着色料（黄4、青4）、（一部に大豆を含む） 【保存方法】納品後、要冷蔵 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：221kcal 水分：44.4g 蛋白質：6.9g 脂質：2.5g 炭水化物：45.5g 灰分：0.6g 食塩相当量：0.008g 糖度：45度 【アレルギー表示】大豆（えだ豆） 5【商品名】栗きんとんあん(栗あん) 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、栗、還元水飴、寒天／香料、着色料（クチナシ色素） 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：243kcal 水分：37.0g 蛋白質：5.3g 脂質：0.5g 炭水化物：57.0g 灰分：0.2g 食塩相当量：0.014g 糖度：58度 6【商品名】粒入り栗きんとんあん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、栗、還元水飴、寒天／香料、着色料（クチナシ色素） 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：244kcal 水分：36.5g 蛋白質：5.2g 脂質：0.5g 炭水化物：57.6g 灰分：0.5g 食塩相当量：0.013g 糖度：58度 7【商品名】スイートポテトあん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、さつま芋、還元水飴、バター／保存料（ソルビン酸K）、着色料（クチナシ色素）、香料、（一部に乳成分を含む） 【保存方法】納品後、要冷蔵 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：221kcal 水分：43.0g 蛋白質：4.7g 脂質：0.8g 炭水化物：55.2g 灰分：0.3g 食塩相当量：0.012g 糖度：48度 【アレルギー表示】無塩バター（乳製品） 8【商品名】あまおういちごあん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、いちご／酸味料、香料、着色料（紅麹色素） 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：242kcal 水分：36.8g 蛋白質：5.3g 脂質：0.5g 炭水化物：57.2g 灰分：0.2g 食塩相当量：0.013g 糖度：53度 9【商品名】ももあん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、白桃、洋酒、水飴／トレハロース、酸味料、香料、着色料（クチナシ色素、カロチノイド）、（一部にももを含む） 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：244kcal 水分：37.6g 蛋白質：5.2g 脂質：0.5g 炭水化物：56.5g 灰分：0.2g 食塩相当量：0.014g 糖度：53度 【アレルギー表示】もも 10【商品名】渋皮マロンあん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、渋皮栗、還元水飴／香料 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：250kcal 水分：35.3g 蛋白質：4.7g 脂質：0.5g 炭水化物：59.3g 灰分：0.2g 食塩相当量：0.013g 糖度：54度 11【商品名】ほくほくかぼちゃあん 【原材料】南瓜（北海道）、生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴 【保存方法】納品後、要冷蔵 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：196kcal 水分：48.1g 蛋白質：3.2g 脂質：0.3g 炭水化物：48.0g 灰分：0.4g 食塩相当量：0.009g 糖度：48度 12【商品名】焙煎黒ごまあん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖（グラニュー糖）、胡麻、還元水飴、加工黒糖、（一部にゴマを含む） 【保存方法】納品後、要冷蔵 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：261kcal 水分：37.4g 蛋白質：7.0g 脂質：4.3g 炭水化物：50.7g 灰分：0.6g 食塩相当量：0.015g 糖度48度 【アレルギー表示】胡麻 13【商品名】深煎り珈琲あん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、インスタントコ?ヒ?、コーヒー濃縮エキス（コーヒー、砂糖）／香料、着色料（カラメル色素） 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：240kcal水分：37.2g 蛋白質：6.0g 脂質：0.5g 炭水化物：55.9g 灰分：0.4g 食塩相当量：0.018g 糖度50度 14【商品名】京玉露茶あん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、緑茶（玉露）／着色料（クチナシ色素） 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：247kcal 水分：37.2g 蛋白質：5.6g 脂質：0.6g 炭水化物：57.8g 灰分：0.3g 食塩相当量：0.013g 糖度53度 15【商品名】レモンあん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、レモン、洋酒、水飴／酸味料、香料、着色料（クチナシ色素） 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：240kcal 水分：37.7g 蛋白質：5.3g 脂質：0.5g 炭水化物：56.2g 灰分：0.2g 食塩相当量：0.015g 糖度50度 16【商品名】こんがり焼きいもあん 【原材料】やきいも（インドネシア）、生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、バター／保存料（ソルビン酸K）、香料、着色料（クチナシ色素）、（一部に乳成分を含む） 【保存方法】納品後、要冷蔵 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：225kcal 水分：41.5g 蛋白質：3.2g 脂質：0.6g 炭水化物：54.0g 灰分：0.7g 食塩相当量：0.02g 糖度：48度 【アレルギー表示】バター（乳）、香料（乳） 17【商品名】夏みかんあん(果肉入り) 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、夏柑果汁、日向夏／酸味料、香料、増粘剤（ペクチン） 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：223kcal 水分：41.5g 蛋白質：5.4g 脂質：0.5g 炭水化物：52.2g 灰分：0.3g 食塩相当量：0.013g 糖度：50度 18【商品名】粒あん・十勝 大粒大納言 【原材料】煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、生餡（小豆）、還元水飴 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：220kcal 水分：42.9g 蛋白質：6.0g 脂質：0.6g 炭水化物：49.8g 灰分：0.7g 食塩相当量：0.001g 糖度：45度 19【商品名】極上しろあん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：254kcal 水分：40.8g 蛋白質：5.1g 脂質：0.5g 炭水化物：60.5g 灰分：0.2g 食塩相当量：0.012g 糖度：60度 20【商品名】香味ゆずあん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、ゆず果汁、ゆずピール、レモン果汁、洋酒、水飴／酸味料、香料 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：230kcal 水分：40.1g 蛋白質：5.4g 脂質：0.5g 炭水化物：53.7g 灰分：0.2g 食塩相当量：0.013g 糖度：50度 21【商品名】十勝粒あん 【原材料】煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：248kcal 水分：38.1g 蛋白質：5.2g 脂質：0.6g 炭水化物：55.4g 灰分：0.7g 食塩相当量：0.002g 糖度：55度 22【商品名】十勝こしあん 【原材料】生餡（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：257kcal 水分：36.3g 蛋白質：5.5g 脂質：0.5g 炭水化物：57.5g 灰分：0.2g 食塩相当量：0.013g 糖度：55度 23【商品名】濃い静岡抹茶あん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、抹茶 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：244kcal 水分：36.8g 蛋白質：6.2g 脂質：0.7g 炭水化物：56.1g 灰分：0.2g 食塩相当量：0.014g 糖度：53度 24【商品名】濃い京ほうじ茶あん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、緑茶 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：232kcal 水分：39.9g 蛋白質：5.5g 脂質：0.6g 炭水化物：53.8g 灰分：0.3g 食塩相当量：0.014g 糖度：53度 25【商品名】濃厚ミルクあん 【原材料】生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、乳糖、全脂乳、植物油脂、加糖脱脂練乳、デキストリン、乳糖を主成分とする食品、食塩／乳化剤、香料、リン酸塩（K、Na）、酸化防止剤（V、E）、クエン酸、（一部に乳成分、大豆を含む） 【組成（成分・100g当り）】 エネルギー：284.2kcal 水分：30.3g 蛋白質：6.0g 脂質：3.6g 炭水化物：59.5g 灰分：0.6g 食塩相当量：0.023g 糖度：58度 【アレルギー表示】乳、大豆※沖縄県（佐川急便配達不可地域）と離島は別途送料を頂戴いたします。
北海道の離島：754円（税込） 東北の離島：529円（税込） その他地域の離島419円（税込） 沖縄県：1,650円（税込）
2,000 円
|
 北海道・十勝産粒あんに発酵バターを溶かし込みました！ より美味しくなってリニューアル！ 茜丸自慢の十勝産小豆を使用した粒あんに、北海道製造の発酵バターを溶かし込みました。
無塩発酵バターを配合してより風味を良くし、塩気もないためどんなパンにも合わせやすくなりました。
これ一品で手軽にあんバター商品を作ることができます。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、バター 【賞味期限】 （未開封）製造日より90日[冷暗所・22℃以下] （開封後、水濡厳禁）要冷蔵7日 【内容量】 1kg×6P 【糖度】 55° 【アレルギー】 乳成分 ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 303kcal 水分 33.9g たんぱく質 4.5g 脂質 8.2g 炭水化物 56.7g 灰分 0.6g 食塩相当量（Na換算） 0.004g ☆配送：佐川急便(通常便) 発送前にメールにて伝票番号をお知らせします。
※配送は短期間の為、常温便での配送ですが、商品が届きましたらすぐに冷蔵で保管してください。
賞味期限は開封後「約1週間」、長期保存される場合は小分けまたは容器に移し替えて冷凍保存してください。
9,746 円
|
 『ジョセフの粒あん』は丁寧な製造工程の賜物で糖度「45°」で作っています。
そして、さらに挑戦と研究を重ね、丁寧な製造工程で完成させたのがこの超低糖度「42°」。
健康に気遣う方にも「これだけは安心してペロリと食べられる」と、ご満足いただける上品な甘さが自慢の粒あんをぜひお試しください。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【名称】 ジョセフの粒あん超低糖42° 3kg 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下） または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より90日 【内容量】 3kg×4パック 【特徴】 糖度42度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 211kcal 水分 46.7g たんぱく質 5.4g 脂質 0.6g 炭水化物 46.0g 灰分 0.4g 食塩相当量（Na換算） 0.013g
13,349 円
|
 糖分控え目、美味しさそのまま。
地にこだわった北海道十勝農協から届いた小豆のふくよかな味わいが好評のあんこ、『粒あん・十勝』の低糖度バージョン。
通常の糖度「45°」のところをさらに下げ、「42°」の超低糖度で仕上げました。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下） または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より90日 【原産地】 北海道・十勝 【内容量】 1kg×6パック 【特徴】 糖度42度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 211kcal 水分 46.7g たんぱく質 5.4g 脂質 0.6g 炭水化物 42.5g 灰分 0.5g 食塩相当量（Na換算） 0.013g あんこの主原料である小豆は農作物ですので、ロットごとに吸水率などの状態が違ってきます。
そのため、少しずつ煮る時間の調整などを行う必要があることが苦労と言えば苦労ですが、そこの部分こそ長年の職人技が生かせる工程なので、自分の感覚を研ぎ澄ませ心を込めて製造いたしております。
糖度とは、あんの味を決める最も基本的な指標です。
砂糖よりも小豆の方が約3倍も高価な為、低価格のあんを中心に販売するメーカーのあんは、砂糖を多く使用するので糖度が高くなり甘味が増します。
糖度が60度以上にもなることもあり、豆の風味よりも砂糖の甘さが際立ってしまいます。
しかし、茜丸では製造スタッフが糖度計を使用し、あんの糖度を厳重にチェック、豆本来の風味をしっかりと味わうことのできる美味しい餡を皆様に提供したいので、原材料が高くなっても低糖度の餡を中心に製造、販売いたしております。
茜丸の餡は、なぜ作るのが非常に難しいとされる『藤紫色』に仕上げることができるのでしょうか。
その大きな理由のひとつは、業界でも郡を抜くほどの低糖度であるということです。
餡は砂糖が少ないほど、生豆に近い美しい藤紫色になります。
低糖度にすると、砂糖を加熱した時に焦げたキャラメル色がつきにくいためです。
だから茜丸の餡は美しく仕上がり、砂糖が少ないので小豆の風味をしっかりと味わっていただくことができます。
品質のより小豆を国内外から選別して取り扱っています。
小豆は日本国内では、北海道から鹿児島県まで。
世界に目を向けるとハンガリー、カナダ、アメリカやアルゼンチンなどでも生産されています。
茜丸では、産地だけでなく品質や等級など、ひとつひとつ厳密に管理された小豆を使用し、最高級の餡をお届けできるよう頑張っています。
「甘さ控えめで、あっさり上品」 茜丸のあんこでスイーツづくり あんこは幅広いアレンジレシピが可能です☆是非お試しください！ くず抹茶あんパフェ 白玉ぜんざい 和風ガトーショコラ ワイン蒸し饅頭 あんこ・牛乳3層ゼリー あん餃子 フレンチあんトースト 小倉クリームパフェ
8,346 円
|
 丁寧に作られた品質の高さが感じられる粒あん。
北海道・十勝ブランド力とその名前に違わぬ美味しさで自信を持っておすすめできる、茜丸自慢の粒あんです。
材料そのものの品質にこだわり、固い豆はひとつひとつ取り除き、丁寧に炊き上げた粒あんは、一粒一粒にふくよかな豆の味が感じられます。
産地にこだわりたい方に、お勧めです。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下） または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より90日 【原産地】 北海道・十勝 【内容量】 3kg×4パック 【特徴】 糖度45度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 209kcal 水分 47.9g たんぱく質 5.7g 脂質 0.5g 炭水化物 45.5g 灰分 0.5g 食塩相当量（Na換算） 0.053g
14,165 円
|
鹿の子の製法から生まれた、粒感豊かなあんこ。
小豆の食感や粒感をもっと感じられるあんこがほしいとのお客様の声にお応えして、開発された逸品です。
北海道産小豆を蜜漬けにし、手間暇かけて炊き上げた、味も見た目も豆たっぷりのあんこです。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【原産地】 北海道・十勝 【保存方法】 納品後、要冷蔵。
【賞味期限】 製造日より60日 【内容量】 3kg×4パック 【特徴】 糖度48度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 231kcal 水分 39.7g たんぱく質 5.5g 脂質 0.6g 炭水化物 53.5g 灰分 0.6g 食塩相当量（Na換算） 0.002g
14,995 円
|
ゆうパケットはポスト投函のため、【到着日時指定】・【代金引換】のご指定はできません。
※夏季(5月?9月頃)ポスト内が高温になる場合は、ゆうパケットでの配送はお控え頂き、「宅配便(佐川急便)」をお選びください。
北海道・十勝ブランドの小豆の中でも特に大きな大粒大納言で作った極上の粒あん500gパック。
ひと口食べれば、口の中に存在感のある大きな粒が感じられ、大納言小豆のおいしさが引き立つ逸品です。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、生餡（小豆）、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下） または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より90日 【原材地】 北海道・十勝 【内容量】 500g 【特徴】 糖度45度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 220kcal 水分 42.9g たんぱく質 6.0g 脂質 0.6g 炭水化物 49.8g 灰分 0.7g 食塩相当量（Na換算） 0.001g
1,068 円
|
北海道十勝ブランドの小豆の中でも特に大きな大粒大納言で作ったあんこです。
ひと口食べれば、口の中に存在感のある大きな粒が感じられ、お豆好き、あんこ好きにはたまりません。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、生餡（小豆）、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下） または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より90日 【原材地】 北海道・十勝 【内容量】 3kg 【特徴】 糖度45度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 220kcal 水分 42.9g たんぱく質 6.0g 脂質 0.6g 炭水化物 49.8g 灰分 0.7g 食塩相当量（Na換算） 0.001g
3,946 円
|
質と産地にこだわりつつ、たっぷり使える粒あん。
十勝農協産の小豆を含んだ、北海道産小豆を使用しています。
十勝産特有のほくほくした美味しさとしっかりした甘さが特長のあんこです。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、食塩、寒天 【保存方法】 納品後、要冷蔵。
【賞味期限】 製造日より60日 【原産地】 北海道[十勝産含む] 【内容量】 3kg 【特徴】 糖度52度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 225kcal 水分 41.3g たんぱく質 5.6g 脂質 0.6g 炭水化物 51.8g 灰分 0.7g 食塩相当量（Na換算） 0.072g
3,480 円
|
あんみつや和パフェで主役を務める美人あんこ。
ほっくり豊かな豆の味、上品な甘さと滑らかさ、そして柔らかさ。
茜丸では品質に定評がある十勝産小豆を使い、自慢の低糖度に細かいメッシュで丁寧に仕上げ、そのまま食べていただきたい柔らかあんこを作りました。
■食品表示 【種類】 あんこ 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【保存方法】 納品後、要冷蔵。
【賞味期限】 製造日より60日 【原産地】 北海道・十勝 【内容量】 3kg 【特徴】 糖度46度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 221kcal 水分 42.4g たんぱく質 5.8g 脂質 0.7g 灰分 0.7g 炭水化物 50.4g 灰分 0.7g 食塩相当量（Na換算） 0.001g
3,600 円
|
北海道十勝ブランドの小豆の中でも特に大きな大粒大納言で作ったあんこです。
ひと口食べれば、口の中に存在感のある大きな粒が感じられ、お豆好き、あんこ好きにはたまりません。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、生餡（小豆）、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下） または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より90日 【原材地】 北海道・十勝 【内容量】 3kg×4パック 【特徴】 糖度45度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 220kcal 水分 42.9g たんぱく質 6.0g 脂質 0.6g 炭水化物 49.8g 灰分 0.7g 食塩相当量（Na換算） 0.001g
14,995 円
|
北米に広がる広大な大地と低温＆低湿な気候を活かして低農薬で作られたセミオーガニックの小豆は、北海道十勝産に負けない品質。
上品な風味と柔らかな皮が特長です。
そんな豆そのものの良さを活かして、茜丸では通常糖度「52°」のところを「45°」で仕上げました。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【名称】 ジョセフの粒あん 3kg 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下）または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より90日 【内容量】 3kg×4パック 【特徴】 糖度45度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 209kcall 水分 47.9g たんぱく質 5.7g 脂質 0.5g 炭水化物 45.5g 灰分 0.4g 食塩相当量（Na換算） 0.053g
13,103 円
|
丁寧に作られた品質の高さが感じられる粒あん。
北海道・十勝ブランド力とその名前に違わぬ美味しさで自信を持っておすすめできる、茜丸自慢の粒あんです。
材料そのものの品質にこだわり、固い豆はひとつひとつ取り除き、丁寧に炊き上げた粒あんは、一粒一粒にふくよかな豆の味が感じられます。
産地にこだわりたい方に、お勧めです。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下） または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より90日 【原産地】 北海道・十勝 【内容量】 1kg×6パック 【特徴】 糖度45度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 209kcal 水分 47.9g たんぱく質 5.7g 脂質 0.5g 炭水化物 45.5g 灰分 0.5g 食塩相当量（Na換算） 0.053g
8,100 円
|
 「粒あん」と「こしあん」の大容量セット商品。
北海道・十勝農協産の小豆を含む、北海道産小豆を使用し、旨みとコクを最大限に活かすために低糖度で仕上げています。
産地にこだわりたい方にぜひお勧めです。
■食品表示（粒あん・十勝徳用52） 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、食塩、寒天 【保存方法】 納品後、要冷蔵。
【賞味期限】 製造日より60日 【原産地】 北海道（十勝産含む） 【内容量】 3kg 【特徴】 糖度52度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 225kcal 水分 41.3g たんぱく質 5.6g 脂質 0.6g 炭水化物 51.8g 灰分 0.7g 食塩相当量（Na換算） 0.072g ■食品表示（こしあん・十勝徳用52） 【原材料】 生餡（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下） または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より60日 【原産地】 北海道・十勝 【内容量】 3kg 【特徴】 糖度52度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 234kcal 水分 39.2g たんぱく質 6.2g 脂質 0.4g 炭水化物 54.0g 灰分 0.3g 食塩相当量（Na換算） 0.005g
7,339 円
|
 鹿の子の製法から生まれた、粒感豊かなあんこ。
小豆の食感や粒感をもっと感じられるあんこがほしいとのお客様の声にお応えして、開発された逸品です。
北海道産小豆を蜜漬けにし、手間暇かけて炊き上げた、味も見た目も豆たっぷりのあんこです。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【原産地】 北海道・十勝 【保存方法】 納品後、要冷蔵。
【賞味期限】 製造日より60日 【内容量】 3kg 【特徴】 糖度48度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 231kcal 水分 39.7g たんぱく質 5.5g 脂質 0.6g 炭水化物 53.5g 灰分 0.6g 食塩相当量（Na換算） 0.002g
3,946 円
|
ほっくりした豊かな味わいがなんとも贅沢な白粒あん。
「白手亡(しろてぼう)豆」のコクを思う存分感じていただけるようにあえて抑え目にした甘さは、お客様の舌で吟味され、研究し続けた後に到達した絶妙な加減。
創業以来の変わらぬ人気の定番商品となりました。
■食品表示 【原材料】 煮豆（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、寒天／保存料（ソルビン酸K） 【保存方法】 納品後、要冷蔵。
【賞味期限】 製造日より90日 【原産地】 米国・ミャンマー・中国 【内容量】 3kg 【特徴】 糖度49度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 226kcal 水分 41.2g たんぱく質 5.5g 脂質 0.6g 炭水化物 51.9g 灰分 0.8g 食塩相当量（Na換算） 0.012g
3,036 円
|
 ☆配送：佐川急便(通常便) 発送前にメールにて伝票番号をお知らせします。
※配送は短期間の為、常温便での配送ですが保存は長期となりますので、冷暗所（22℃以下）または冷蔵で保管してください。
賞味期限は開封後約1週間、長期保存される場合は小分けまたは容器に移し替えて冷凍保存してください。
■食品表示（※栄養成分は各商品ページをご覧ください） 【商品名】 粒あん・十勝 【原材料】 煮豆（小豆）、砂糖、還元水飴 【原産地】 北海道十勝 【保存方法】 冷暗所（22℃以下）または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 90日 【内容量】 1kg 【特徴】 糖度45度 【製造者】 株式会社 大納言大阪府大阪市天王寺区大道2丁目13番15号 【商品名】 こしあん・十勝 【原材料】 生餡（小豆）、砂糖、還元水飴 【原産地】 北海道十勝 【保存方法】 冷暗所（22℃以下）または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 90日 【内容量】 1kg 【特徴】 糖度46度 【製造者】 株式会社 大納言大阪府大阪市天王寺区大道2丁目13番15号 【商品名】 サクサクりんごあん 【原材料】 生あん（いんげん豆）、砂糖、りんご、還元水飴、洋酒、水あめ、酸味料、香料 【保存方法】 冷暗所（22℃以下）または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 90日 【内容量】 1kg 【特徴】 糖度53度 【製造者】 株式会社 大納言大阪府大阪市天王寺区大道2丁目13番15号 【商品名】 ほんのり苺あん 【原材料】 生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、水飴、いちご、着色料（クチナシ色素、紅麹色素）、酸味料、増粘多糖類、香料 【保存方法】 冷暗所（22℃以下）または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 90日 【内容量】 1kg 【特徴】 糖度57度 【製造者】 株式会社 大納言大阪府大阪市天王寺区大道2丁目13番15号 【商品名】 キャラメルミルクあん 【原材料】 生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、キャラメルパウダー加工品（キャラメルパウダー、デキストリン）、加糖練乳、着色料（カラメル）、香料 【保存方法】 冷暗所（22℃以下）または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 90日 【内容量】 1kg 【特徴】 糖度53度 【製造者】 株式会社 大納言大阪府大阪市天王寺区大道2丁目13番15号角切りのりんごの果肉がたっぷり。
食感がよく、包むだけでも存在感バツグン！ なめらかな白あんをベースに、リンゴの果汁や果肉をぜいたくに使用したフルーティなあんこです。
洋菓子にも使え、洋酒等で風味をつければタルト等のフィリングにも使えます。
使用例／アップルティーロール、ホットサンド 原材料／生あん（いんげん豆）、砂糖、りんご、還元水飴、洋酒、水あめ、酸味料、香料 練乳入りの、コクのある甘さが特徴。
濃いめフレーバーで、少量でも存在感大。
そのまま使うのはもちろん、少量加えるだけでキャラメル味に早変わり。
例えばいつもお使いのクリームに少し練りこめば、食べごたえのあるキャラメルクリームに変身させられます。
使用例／アーモンド生地のキャラメルあんロール、キャラメルレアチーズケーキ 原材料／生あん（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、キャラメルパウダー加工品（キャラメルパウダー、デキストリン）、加糖練乳、着色料（カラメル）、香料 みずみずしい苺の香りとほんのりとした甘さ特徴。
女性好みのあんこです。
苺をピューレ状にして混ぜ、みずみずしい香りを表現しました。
生クリーム、カスタードクリームとの相性もばつぐん！フレッシュ苺と合わせればさらに味わい豊かになります。
使用例／練乳いちごのスティックソフトフランス、いちごパン、苺あんのセミフレッド 原材料／生あん（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、水あめ、いちご、着色料（クチナシ色素、紅麹色素）、酸味料、増粘多糖類、香料 産地にこだわるなら、コレ！北海道十勝農協産、旨み豊かな定番の粒あん。
北海道十勝農協産の小豆使用。
十勝産特有の旨みとコクを最大限に活かすために低糖度に仕上げています。
産地にこだわりたい方にオススメです。
使用例／つぶあんパン、大福、ロールケーキ、おしるこ、ぜんざい、おはぎ、あんころ餅、どら焼き、蒸しパン、柏餅（かしわもち）、あんみつ、団子 原材料／生あん（小豆）、砂糖、還元水飴 北海道十勝農協産、粒あん・十勝のこしあん版。
定番品として長く愛される名品です。
メッシュが細かく、くちどけがいいのが特徴です。
糖度46度と粒あん・十勝と同じく低糖度で甘さ控えめ。
多めに入れてもくどくならないです。
使用例／こしあんパン、饅頭（まんじゅう）、あん入りケーキ、ババロア、マドレーヌ、ロールケーキ、ダマンド、パランタ、マフィン、プリン 原材料／生あん（小豆.）、砂糖、還元水飴
4,000 円
|
 『ジョセフの粒あん』は丁寧な製造工程の賜物で糖度「45°」で作っています。
そして、さらに挑戦と研究を重ね、丁寧な製造工程で完成させたのがこの超低糖度「42°」。
健康に気遣う方にも「これだけは安心してペロリと食べられる」と、ご満足いただける上品な甘さが自慢の粒あんをぜひお試しください。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【名称】 ジョセフの粒あん超低糖42° 3kg 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下） または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より90日 【内容量】 3kg 【特徴】 糖度42度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 211kcal 水分 46.7g たんぱく質 5.4g 脂質 0.6g 炭水化物 46.0g 灰分 0.4g 食塩相当量（Na換算） 0.013g
3,512 円
|
 丁寧に作られた品質の高さが感じられる粒あん。
北海道・十勝ブランド力とその名前に違わぬ美味しさで自信を持っておすすめできる、茜丸自慢の粒あんです。
材料そのものの品質にこだわり、固い豆はひとつひとつ取り除き、丁寧に炊き上げた粒あんは、一粒一粒にふくよかな豆の味が感じられます。
産地にこだわりたい方に、お勧めです。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下） または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より90日 【原産地】 北海道・十勝 【内容量】 1kg 【特徴】 糖度45度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 209kcal 水分 47.9g たんぱく質 5.7g 脂質 0.5g 炭水化物 45.5g 灰分 0.5g 食塩相当量（Na換算） 0.053g あんこの主原料である小豆は農作物ですので、ロットごとに吸水率などの状態が違ってきます。
そのため、少しずつ煮る時間の調整などを行う必要があることが苦労と言えば苦労ですが、そこの部分こそ長年の職人技が生かせる工程なので、自分の感覚を研ぎ澄ませ心を込めて製造いたしております。
糖度とは、あんの味を決める最も基本的な指標です。
砂糖よりも小豆の方が約3倍も高価な為、低価格のあんを中心に販売するメーカーのあんは、砂糖を多く使用するので糖度が高くなり甘味が増します。
糖度が60度以上にもなることもあり、豆の風味よりも砂糖の甘さが際立ってしまいます。
しかし、茜丸では製造スタッフが糖度計を使用し、あんの糖度を厳重にチェック、豆本来の風味をしっかりと味わうことのできる美味しい餡を皆様に提供したいので、原材料が高くなっても低糖度の餡を中心に製造、販売いたしております。
茜丸の餡は、なぜ作るのが非常に難しいとされる『藤紫色』に仕上げることができるのでしょうか。
その大きな理由のひとつは、業界でも郡を抜くほどの低糖度であるということです。
餡は砂糖が少ないほど、生豆に近い美しい藤紫色になります。
低糖度にすると、砂糖を加熱した時に焦げたキャラメル色がつきにくいためです。
だから茜丸の餡は美しく仕上がり、砂糖が少ないので小豆の風味をしっかりと味わっていただくことができます。
品質のより小豆を国内外から選別して取り扱っています。
小豆は日本国内では、北海道から鹿児島県まで。
世界に目を向けるとハンガリー、カナダ、アメリカやアルゼンチンなどでも生産されています。
茜丸では、産地だけでなく品質や等級など、ひとつひとつ厳密に管理された小豆を使用し、最高級の餡をお届けできるよう頑張っています。
「甘さ控えめで、あっさり上品」 茜丸のあんこでスイーツづくり あんこは幅広いアレンジレシピが可能です☆是非お試しください！ くず抹茶あんパフェ 白玉ぜんざい 和風ガトーショコラ ワイン蒸し饅頭 あんこ・牛乳3層ゼリー あん餃子 フレンチあんトースト 小倉クリームパフェ
1,421 円
|
 丁寧に作られた品質の高さが感じられる粒あん。
北海道・十勝ブランド力とその名前に違わぬ美味しさで自信を持っておすすめできる、茜丸自慢の粒あんです。
材料そのものの品質にこだわり、固い豆はひとつひとつ取り除き、丁寧に炊き上げた粒あんは、一粒一粒にふくよかな豆の味が感じられます。
産地にこだわりたい方に、お勧めです。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下） または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より90日 【原産地】 北海道・十勝 【内容量】 3kg 【特徴】 糖度45度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 209kcal 水分 47.9g たんぱく質 5.7g 脂質 0.5g 炭水化物 45.5g 灰分 0.5g 食塩相当量（Na換算） 0.053g
3,726 円
|
手作業であんこを包むレシピにおすすめの固さ。
豊かな味わいで定評ある十勝農協産の小豆をしっかり煮込んで美味しさがギュッと詰まったあんこに仕上げました。
少し固めなので扱いやすいのも嬉しいポイント。
手作業であんこを包むときなどにその違いを感じられます。
■食品表示 【種類】 あんこ 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、食塩、寒天 【保存方法】 冷暗所（22℃以下） または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より90日 【原産地】 北海道・十勝 【内容量】 3kg 【特徴】 糖度52度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 231kcal 水分 39.7g たんぱく質 5.5g 脂質 0.6g 炭水化物 53.5g 灰分 0.6g 食塩相当量（Na換算） 0.028gしっかりとした甘みが 特徴です。
北海道十勝産 固さ極め 糖度52° 3kg 創業70年 大阪 茜丸本舗
3,726 円
|
糖分控え目、美味しさそのまま。
地にこだわった北海道十勝農協から届いた小豆のふくよかな味わいが好評のあんこ、『粒あん・十勝』の低糖度バージョン。
通常の糖度「45°」のところをさらに下げ、「42°」の超低糖度で仕上げました。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下） または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より90日 【原産地】 北海道・十勝 【内容量】 3kg 【特徴】 糖度42度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 211kcal 水分 46.7g たんぱく質 5.4g 脂質 0.6g 炭水化物 42.5g 灰分 0.5g 食塩相当量（Na換算） 0.013g あんこの主原料である小豆は農作物ですので、ロットごとに吸水率などの状態が違ってきます。
そのため、少しずつ煮る時間の調整などを行う必要があることが苦労と言えば苦労ですが、そこの部分こそ長年の職人技が生かせる工程なので、自分の感覚を研ぎ澄ませ心を込めて製造いたしております。
糖度とは、あんの味を決める最も基本的な指標です。
砂糖よりも小豆の方が約3倍も高価な為、低価格のあんを中心に販売するメーカーのあんは、砂糖を多く使用するので糖度が高くなり甘味が増します。
糖度が60度以上にもなることもあり、豆の風味よりも砂糖の甘さが際立ってしまいます。
しかし、茜丸では製造スタッフが糖度計を使用し、あんの糖度を厳重にチェック、豆本来の風味をしっかりと味わうことのできる美味しい餡を皆様に提供したいので、原材料が高くなっても低糖度の餡を中心に製造、販売いたしております。
茜丸の餡は、なぜ作るのが非常に難しいとされる『藤紫色』に仕上げることができるのでしょうか。
その大きな理由のひとつは、業界でも郡を抜くほどの低糖度であるということです。
餡は砂糖が少ないほど、生豆に近い美しい藤紫色になります。
低糖度にすると、砂糖を加熱した時に焦げたキャラメル色がつきにくいためです。
だから茜丸の餡は美しく仕上がり、砂糖が少ないので小豆の風味をしっかりと味わっていただくことができます。
品質のより小豆を国内外から選別して取り扱っています。
小豆は日本国内では、北海道から鹿児島県まで。
世界に目を向けるとハンガリー、カナダ、アメリカやアルゼンチンなどでも生産されています。
茜丸では、産地だけでなく品質や等級など、ひとつひとつ厳密に管理された小豆を使用し、最高級の餡をお届けできるよう頑張っています。
「甘さ控えめで、あっさり上品」 茜丸のあんこでスイーツづくり あんこは幅広いアレンジレシピが可能です☆是非お試しください！ くず抹茶あんパフェ 白玉ぜんざい 和風ガトーショコラ ワイン蒸し饅頭 あんこ・牛乳3層ゼリー あん餃子 フレンチあんトースト 小倉クリームパフェ
3,797 円
|
 北米に広がる広大な大地と低温＆低湿な気候を活かして低農薬で作られたセミオーガニックの小豆は、北海道十勝産に負けない品質。
上品な風味と柔らかな皮が特長です。
そんな豆そのものの良さを活かして、茜丸では通常糖度「52°」のところを「45°」で仕上げました。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【名称】 ジョセフの粒あん 3kg 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下）または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より90日 【内容量】 3kg 【特徴】 糖度45度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 209kcall 水分 47.9g たんぱく質 5.7g 脂質 0.5g 炭水化物 45.5g 灰分 0.4g 食塩相当量（Na換算） 0.053g
3,451 円
|
茜丸ブランドの保証が付いた、いつでも安心の味。
上品な味わいで評判の茜丸の美味しさを保ちつつ、たくさん使う経済性も考えたお得意様ご用達の徳用あんこ。
糖度「51°」と上品ながらしっかりした甘さもあるからこそのレシピでぜひご活用ください。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下） または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日から90日 【原産地】 中国・カナダ 【内容量】 3kg 【特徴】 糖度51度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 226kcal 水分 41.0g たんぱく質 5.6g 脂質 0.6g 炭水化物 52.0g 灰分 0.7g 食塩相当量（Na換算） 0.002g 輸入小豆の中でも、 大粒で良質なロットを 厳選して炊き上げました 粒あん 糖度51° 3kg 創業70年 大阪 茜丸本舗
2,929 円
|
 北米に広がる広大な大地と低温＆低湿な気候を活かして低農薬で作られたセミオーガニックの小豆は、北海道十勝産に負けない品質。
上品な風味と柔らかな皮が特長です。
そんな豆そのものの良さを活かして、茜丸では通常糖度「52°」のところを「45°」で仕上げました。
当製品は、着色料・保存料・防腐剤無添加の製品です。
■食品表示 【名称】 ジョセフの粒あん 1kg 【原材料】 煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴 【保存方法】 冷暗所（22℃以下）または冷蔵で保管してください。
【賞味期限】 製造日より90日 【内容量】 1kg 【特徴】 糖度45度 【アレルギー】 無し ◇栄養成分表示100gあたり エネルギー 209kcall 水分 47.9g たんぱく質 5.7g 脂質 0.5g 炭水化物 45.5g 灰分 0.4g 食塩相当量（Na換算） 0.053g北米の豊かな大地が育てた、 上質の小豆を あっさり炊き上げました。
粒あん 糖度45°1kg 創業80余年 大阪 茜丸本舗 あんこの主原料である小豆は農作物ですので、ロットごとに吸水率などの状態が違ってきます。
そのため、少しずつ煮る時間の調整などを行う必要があることが苦労と言えば苦労ですが、そこの部分こそ長年の職人技が生かせる工程なので、自分の感覚を研ぎ澄ませ心を込めて製造いたしております。
糖度とは、あんの味を決める最も基本的な指標です。
砂糖よりも小豆の方が約3倍も高価な為、低価格のあんを中心に販売するメーカーのあんは、砂糖を多く使用するので糖度が高くなり甘味が増します。
糖度が60度以上にもなることもあり、豆の風味よりも砂糖の甘さが際立ってしまいます。
しかし、茜丸では製造スタッフが糖度計を使用し、あんの糖度を厳重にチェック、豆本来の風味をしっかりと味わうことのできる美味しい餡を皆様に提供したいので、原材料が高くなっても低糖度の餡を中心に製造、販売いたしております。
茜丸の餡は、なぜ作るのが非常に難しいとされる『藤紫色』に仕上げることができるのでしょうか。
その大きな理由のひとつは、業界でも郡を抜くほどの低糖度であるということです。
餡は砂糖が少ないほど、生豆に近い美しい藤紫色になります。
低糖度にすると、砂糖を加熱した時に焦げたキャラメル色がつきにくいためです。
だから茜丸の餡は美しく仕上がり、砂糖が少ないので小豆の風味をしっかりと味わっていただくことができます。
品質のより小豆を国内外から選別して取り扱っています。
小豆は日本国内では、北海道から鹿児島県まで。
世界に目を向けるとハンガリー、カナダ、アメリカやアルゼンチンなどでも生産されています。
茜丸では、産地だけでなく品質や等級など、ひとつひとつ厳密に管理された小豆を使用し、最高級の餡をお届けできるよう頑張っています。
「甘さ控えめで、あっさり上品」 茜丸のあんこでスイーツづくり あんこは幅広いアレンジレシピが可能です☆是非お試しください！ くず抹茶あんパフェ 白玉ぜんざい 和風ガトーショコラ ワイン蒸し饅頭 あんこ・牛乳3層ゼリー あん餃子 フレンチあんトースト 小倉クリームパフェ
1,263 円
|
 JANコード:4901006372473 原材料 砂糖(国内製造)、小豆 栄養成分 (100gあたり)エネルギー258kcal、たんぱく質5.1g、脂質0.7g、炭水化物57.9g、食塩相当量0.06g 内容 カテゴリ:お菓子、和菓子、あんこ、製菓材料サイズ:370〜555(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 つぶあん 保存方法 直射日光、高温をさけて保存してください。
備考 製造者:井村屋株式会社津市高茶屋7丁目1番1号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー
3,404 円
|
 JANコード:4901006370295 原材料 砂糖（国内製造）、小豆、食塩 栄養成分 (100gあたり)エネルギー249kcal、たんぱく質4.3g、脂質0.5g、炭水化物56.9g、食塩相当量0.2g 内容 カテゴリ:一般食品、小豆サイズ:235〜365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 つぶあん 保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください。
備考 販売者:井村屋株式会社津市高茶屋7丁目1番1号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー
3,747 円
|
![]() JANコード:4901006370295 原材料 砂糖（国内製造）、小豆、食塩 栄養成分 (100gあたり)エネルギー249kcal、たんぱく質4.3g、脂質0.5g、炭水化物56.9g、食塩相当量0.2g 内容 カテゴリ:一般食品、小豆サイズ:235〜365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 つぶあん 保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください。
備考 販売者:井村屋株式会社津市高茶屋7丁目1番1号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー
3,747 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
