氷点下の急冷技術で、鋭い切れ味長続き鋼を高温で熱した後、-120度で急冷することにより、鋼の硬度が増し、切れ味長続き高品質のドイツ製の鋼を採用。高い耐久性品質の証、10年保証鋭い切れ味で、肉など大きな食材のカットにも、薄くスライスにもサイズ(約):2.7×2×24cm、刃渡り/13cm素材・材質:刃/ステンレス鋼、ハンドル/ポリエステル樹脂コーティング刃の材料:ドイツ 最終加工地:中国保証期間:10年

氷点下の急冷技術で、鋭い切れ味長続き鋼を高温で熱した後、-120度で急冷することにより、鋼の硬度が増し、切れ味長続き高品質のドイツ製の鋼を採用。高い耐久性品質の証、10年保証鋭い切れ味で、肉など大きな食材のカットにも、薄くスライスにもサイズ(約):4.5×2×27.5cm、刃渡り/14.5cm素材・材質:刃/ステンレス鋼、ハンドル/ポリエステル樹脂コーティング刃の材料：ドイツ　最終加工地：中国保証期間：10年

◆商品名：貝印(Kai Corporation) KAI ピーラー 関孫六 ワイド ステンレス 固定式 キッチンツール 日本製 DH3349 シルバーサイズ：20.4×10.2×2.1cm重量：93g素材・材質：本体＝18-8ステンレススチール、刃部＝ステンレス刃物鋼生産国：日本梅雨　湿気　父の日　ブライダル

高いカット力で、鋭い切れ味続く研がずに長く使える鋼やステンレスよりも硬度が高く、摩耗しにくく切れ味が落ちにくいので、頻繁に包丁研ぎをしなくても長く使える食材の繊維を壊さないスパっと鋭く食材に刃が入り正確にカットできるので、食材の繊維を壊さず、美味しくカットできるサビないセラミックは陶器なのでサビることがなく、レモンなどの酸の強い食材を切っても刃が腐食する心配がありません食材に金気がつかない食材に金属独特のにおいがつく心配がなく、お刺身や生野菜も食材本来の美味しさをキープできる丸みをおびた刃先で欠けにくい硬質なセラミックは、固いものを切ったり、落としたり強い衝撃を与えると欠けやすいという性質を持つので、フィネストは刃先を丸くすることで、折れたり刃こぼれしにくい形状です使わないときはカバーで刃を保護ナイフを使わない時は、カバーを付けて刃をしっかり保護できますカバーを付ければ持ち運びも便利キャンプなどのアウトドアへの持ち運びにも便利サイズ(約):幅3.0×奥行2.0×高さ22.0cm、刃渡り/11.0cm 本体重量(約):50g 素材・材質:刀身セラミック、柄/ABS樹脂、カバー/ポリプロピレン 生産国:中国

チタンコーティングだからお手入れ簡単、切れ味長続きステンレスにチタンコーティングで、食材がくっつきにくく、切れ味長続きエラストマー素材のグリップで滑りにくく持ちやすいハンドル保護カバーつきで、使わないときは安全に収納、アウトドアなど持ち歩きに便利用途に合わせて、使いやすいサイズの製品ラインナップドイツの権威あるデザイン賞、レッドドットデザイン賞を受賞。製品のデザイン、機能が評されたサイズ(約):3×1×20cm、刃渡り/9cm素材・材質・刃身/ステンレス鋼　ポリエステル樹脂コーティング、ハンドル・カバー/ポリプロピレン、ハンドルグリップ/熱可塑性エラストマー (耐熱温度70度)生産国:中国

チタンコーティングだからお手入れ簡単、切れ味長続きステンレスにチタンコーティングで、食材がくっつきにくく、切れ味長続きエラストマー素材のグリップで滑りにくく持ちやすいハンドル保護カバーつきで、使わないときは安全に収納、アウトドアなど持ち歩きに便利用途に合わせて、使いやすいサイズの製品ラインナップドイツの権威あるデザイン賞、レッドドットデザイン賞を受賞。製品のデザイン、機能が評されたサイズ(約):6.8×1×26cm、刃渡り/12cm素材・材質・刃身/ステンレス鋼 ポリエステル樹脂コーティング、ハンドル・カバー/ポリプロピレン、ハンドルグリップ/熱可塑性エラストマー (耐熱温度70度)生産国:中国

高いカット力で、鋭い切れ味続く研がずに長く使える鋼やステンレスよりも硬度が高く、摩耗しにくく切れ味が落ちにくいので、頻繁に包丁研ぎをしなくても長く使える食材の繊維を壊さないスパっと鋭く食材に刃が入り正確にカットできるので、食材の繊維を壊さず、美味しくカットできるサビないセラミックは陶器なのでサビることがなく、レモンなどの酸の強い食材を切っても刃が腐食する心配がありません食材に金気がつかない食材に金属独特のにおいがつく心配がなく、お刺身や生野菜も食材本来の美味しさをキープできる丸みをおびた刃先で欠けにくい硬質なセラミックは、固いものを切ったり、落としたり強い衝撃を与えると欠けやすいという性質を持つので、フィネストは刃先を丸くすることで、折れたり刃こぼれしにくい形状です使わないときはカバーで刃を保護ナイフを使わない時は、カバーを付けて刃をしっかり保護できますカバーを付ければ持ち運びも便利キャンプなどのアウトドアへの持ち運びにも便利サイズ(約):幅5.7×奥行2.0×高さ30.1cm、刃渡り/16.5cm 本体重量(約):135g 素材・材質:刀身セラミック、柄/AB樹脂、カバー/ポリプロピレン 生産国:中国

【チタン強化コーティング】汚れもつきにくくお手入れ簡単【ハンドル】すべりにくく握りやすい【保護カバーつき】収納時や持ち歩きに便利エラストマー素材のグリップで滑りにくく持ちやすいハンドル保護カバーつきで、使わないときは安全に収納、アウトドアなど持ち歩きに便利サイズ(約):6.8×1×30.5cm、刃渡り/16.5cm本体重量(約):120g素材・材質・刃身/ステンレス鋼・ポリエステル樹脂コーティング、ハンドル・カバー/ポリプロピレン、ハンドルグリップ/熱可塑性エラストマー (耐熱温度70度)生産国:中国

高いカット力で、鋭い切れ味続く研がずに長く使える鋼やステンレスよりも硬度が高く、摩耗しにくく切れ味が落ちにくいので、頻繁に包丁研ぎをしなくても長く使える食材の繊維を壊さないスパっと鋭く食材に刃が入り正確にカットできるので、食材の繊維を壊さず、美味しくカットできるサビないセラミックは陶器なのでサビることがなく、レモンなどの酸の強い食材を切っても刃が腐食する心配がありません食材に金気がつかない食材に金属独特のにおいがつく心配がなく、お刺身や生野菜も食材本来の美味しさをキープできる丸みをおびた刃先で欠けにくい硬質なセラミックは、固いものを切ったり、落としたり強い衝撃を与えると欠けやすいという性質を持つので、フィネストは刃先を丸くすることで、折れたり刃こぼれしにくい形状です使わないときはカバーで刃を保護ナイフを使わない時は、カバーを付けて刃をしっかり保護できますカバーを付ければ持ち運びも便利キャンプなどのアウトドアへの持ち運びにも便利サイズ(約):幅5.0×奥行2.0×高さ32.0cm、刃渡り/18cm 本体重量(約):125g 素材・材質:刀身セラミック、柄/ABS樹脂、カバー/ポリプロピレン 生産国:中国

◆商品名：貝印(Kai Corporation) KAI ピーラー 関孫六 ワイド ステンレス 固定式 キッチンツール 日本製 DH3349 シルバーサイズ：20.4×10.2×2.1cm重量：93g素材・材質：本体＝18-8ステンレススチール、刃部＝ステンレス刃物鋼生産国：日本

J−kitchens キャンプ 包丁 日本製 三徳包丁 関の刃物 透かし彫り 網代小紋 其の1 170mm モリブデン 鋼 AUS-8 三徳 Japanese knife 江戸小紋 700 ・種類:三徳 ・全長:約300x47x15mm ・刃渡り:約 170mm 商品重量:約190g・鋼材:モリブデン鋼 AUS-8 ・ハンドル:積層合板 日本が誇る関の名刀に「透かし彫り」の技法を使用し文様を施しました。紙幣の透かしのようにさりげなくお洒落に施された文様は、見る角度によって色んな表情を醸し出してくれます。もちろん機能面も「錆びにくいが切れ味が悪い」ステンレスと「切れ味は良いが錆びる」鋼をミックスしたクロームモリブデン鋼という一枚の板から生産しています。これによって、錆びにくく切れ味が良い理想的な包丁開発に成功しました。 ハンドルも水に強く、腐食しにくい積層合板仕上げです。これによって、ズッシリとした手応え切れ味を実感できます。 関の刀匠:約800年にわたる歴史を誇る関野刃物。鎌倉時代から受け継がれてきた伝統の技術は、数々の名刀を生み出し、今なお現代の様々な場面で活躍しています。 一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。予めご了承ください。 説明 関の刃物は、文明開化の明治維新以来、積極的に海外に輸出されています。戦後の高度経済成長期には、輸出量が急増し、「SEKI, JAPAN」は一躍世界的なブランドとなりました。現在でも、国内全体の刃物輸出額の約50%を占め、北米を中心にアジア、欧州、中東など世界各地に、剃刀、包丁、ポケットナイフなどの製品を輸出しています。その精緻な製造技術と卓越したデザインにより、多くの人々に支持されています。 商品コード20070039984商品名J−kitchens キャンプ 包丁 日本製 三徳包丁 関の刃物 透かし彫り 網代小紋 其の1 170mm モリブデン 鋼 AUS-8 三徳 Japanese knife 江戸小紋 700型番4582732220575カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

堺源吉 堺一文字吉國 日本製 出刃 包丁 180mm 白二鋼 木柄 堺の包丁 112070 サイズ:(全長)約33.5cm、(刃渡り)約18cm、(刃幅)約5.5cm、(持ち手厚み)約2.3cm 素材・材質:刀身=ヤスキ白鋼本霞、柄=水牛柄 説明 魚を捌くのに適した重量感のある包丁。 魚を骨ごと切るなど、重みを生かした用途に。 商品コード20063679518商品名堺源吉 堺一文字吉國 日本製 出刃 包丁 180mm 白二鋼 木柄 堺の包丁 112070型番112070サイズ出刃 180mmカラー天然木柄※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

濃州孫六作 料理包丁2点セット 40D 3289-435 【素材】刀身:ステンレス刃物鋼、柄:ポリプロピレン 説明 従来の伝統的な和包丁の柄を水に強く、汚れにくく、衛生的な樹脂ハンドルにしました 商品コード20069707772商品名濃州孫六作 料理包丁2点セット 40D 3289-435型番40Dサイズ約101×380cmカラーブラウン※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

匠美風 透かし彫り 紗綾紋 其の1 包丁 日本製 三徳包丁 関の刃物 170mm モリブデン 鋼 AUS-8 サーモン 三徳 Japanese knife 江戸 小紋 660 ・種類:三徳 ・全長:約300x48x15mm ・刃渡り:約 170mm 商品重量:約195g・鋼材:モリブデン鋼 AUS-8 ・ハンドル:積層合板 日本が誇る関の名刀に「透かし彫り」の技法を使用し文様を施しました。紙幣の透かしのようにさりげなくお洒落に施された文様は、見る角度によって色んな表情を醸し出してくれます。もちろん機能面も「錆びにくいが切れ味が悪い」ステンレスと「切れ味は良いが錆びる」鋼をミックスしたクロームモリブデン鋼という一枚の板から生産しています。これによって、錆びにくく切れ味が良い理想的な包丁開発に成功しました。 ハンドルも水に強く、腐食しにくい積層合板仕上げです。これによって、ズッシリとした手応え切れ味を実感できます。 関の刀匠:約800年にわたる歴史を誇る関野刃物。鎌倉時代から受け継がれてきた伝統の技術は、数々の名刀を生み出し、今なお現代の様々な場面で活躍しています。 一つひとつ手作業のため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。予めご了承ください。 関の刃物は、文明開化の明治維新以来、積極的に海外に輸出されています。戦後の高度経済成長期には、輸出量が急増し、「SEKI, JAPAN」は一躍世界的なブランドとなりました。現在でも、国内全体の刃物輸出額の約50%を占め、北米を中心にアジア、欧州、中東など世界各地に、剃刀、包丁、ポケットナイフなどの製品を輸出しています。その精緻な製造技術と卓越したデザインにより、多くの人々に支持されています。 商品コード20068992067商品名匠美風 透かし彫り 紗綾紋 其の1 包丁 日本製 三徳包丁 関の刃物 170mm モリブデン 鋼 AUS-8 サーモン 三徳 Japanese knife 江戸 小紋 660型番4582732202212カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

色：シルバー まな板いらず、一気に切れるロングタイプ 滑り止めのギザ刃加工付き。衛生的で持ちやすいカーブハンドルを採用 長めにデザインしているので、焼肉や、ピザ等の切り分けに便利なはさみです。

◆商品名：砥石 両面砥石 家庭用砥石 包丁用砥石 包丁研ぎ 研ぎ専用 仕上げ用の砥石 中砥石/仕上砥石 ステンレス・鋼両用 ゴム台付き 日本語説明書付き (1000/6000) 【1個2役砥石】砥石は粒度1000と6000で組み合せ、1台で2役の両面砥石が刃こぼれから仕上げまでしっかり対応可能です。しろうともプロもご使用頂ける最高級の人造両面砥石です。 【両面砥石】＃1000砥石で刃の潰れを修正したり、サビを落としたり、＃6000砥石で刃先の細かい傷を取り除き、ピカピカに磨き上げる事が出来ます。日常に切れ味の落ちた包丁を瞬間に復活させることができます。 【ゴム台付き・固定出来】砥石の底面にあるゴム台座が砥石を安定させ、そのまま研ぎ台として刃を研ぎ滑りにくい、ガタガタ揺れることが防止でき、ずれることも心配なし、磨きがもっと楽になり、非常に快適に包丁を研ぐことが可能です。 【足りない生活用具】毎日包丁で美味しい料理を作るときに欠かせない道具です。ついついに包丁が錆たり、キレ味が悪くなった。その場合に砥石を研ぎと買った時の切れ味に戻すことができます。それに、切れ味の良い包丁とナイフなど刃物は仕事の能率と仕上がりをアップさせます。 【広い適用範囲】料理店、家庭向け、料理、木工用、工芸用、園芸用の中/仕上げ砥石です。備考：セラミック包丁には向いていません。【商品仕様】サイズ：約18×6×3cm　砥石: コランダム、台座: ゴム。【粒度】#1000/#6000。1個で2役！両面でも使えてお得！

◆商品名：Nanfang Brothers 包丁セット 9点セット ダマスカス包丁セット V金10号 67層ダマスカス【三徳包丁 牛刀包丁 柳刃包丁 パン切り 万能包丁 ペティナイフ キッチンハサミ 研ぎ棒 包丁スタンド付き】 人間工学 食洗機対応 肉切り 野菜切り 果物切り 家庭用 業務用 初心者 プロ用【包丁セット仕様】：34cm牛刀包丁*1、33cm柳刃包丁*1、33cm三徳包丁*1、30.7cmパン切り*1、25cm万能包丁*1、25cm果物ナイフ*1、キッチンはさみ*1、包丁研ぎ棒*1、包丁立て*1。【高級包丁セット】：この包丁セットは67層VG10ダマスカス鋼を採用し、硬度はHRC60±2に達し、包丁をより硬、より鋭く、より耐久性が強くなります。心地よい切れ味が長持ちします！ダマスカス調の模様が美しくとても高級感あります！肉、魚、野菜、果物を用途に合わせて使用できます。【人間工学なデザイン】：人間工学に基づいた包丁セットは、一体型で優れた制御性や敏捷性また快適性を実現するように設計されており、握った時のバランスを合っていて使いやすいで、力は必要とせず包丁自身の重みで軽く切れます。主婦、料理人など最高の味方、どの台所でも重宝されます。【初心者からプロまで】：切れ味が抜群なダマスカス包丁セットは鋭い切れ味が持続し、研ぐ回数を減らします。錆付きにくい、両刃包丁、お手入れもとても簡単です！初心者でもプロ用でもぴったりなキッチン包丁セットです。【安心保証】：お客様が100％の満足度を心掛け、品質的欠陥は全額返金になります。私たちはお客様の問題に対処するため、24時間以内で問題を取り除くのを手伝います。Nanfang Brothers 包丁セット 67層ダマスカス鋼 V金10 三徳包丁 牛刀包丁 ペティナイフ 切れ味良い 錆びにくい梅雨　湿気　父の日　ブライダル

メルペール シロクマ パン切り スライス 包丁 刃渡り 約20cm 770-284 サイズ:全長=約33.5cm 刃渡り=約20cm 生産国:中国 生産国:中国 説明 ■かわいいシロクマがデザインされた本格パン切り包丁です。女性の手でも握りやすく、軽くて使いやすい包丁です。 ■メルペール シロクマ包丁は、売上げの2%を公益財団法人世界自然保護基金ジャパン(WWFJAPAN)に寄付し、自然環境保護を支援します。 ■使いやすいデザインだけではなく、「地球環境を大切にしよう」という自然と私達の世界を守る愛のメッセージが添えられています。 商品コード34043448610商品名メルペール シロクマ パン切り スライス 包丁 刃渡り 約20cm 770-284型番770-284サイズパン切りカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

サイズ:サイズ:7.9*18cm刃部:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ABS樹脂(耐熱温度80度)、刃先ガード:ナイロン(ガラス繊維入、耐熱温度230度)生産国日本

色：赤 ネギの小口切りやお肉のカットなどがまな板いらずでできてしまう便利なキッチンはさみ。[サイズ]約長さ22cm[重量]約103g食器洗浄機対応

J-kitchens Select 松原包丁 包丁 日本製 三徳包丁 165mm Number 191011 三徳 Japanese knife ・種類:三徳包丁 ・全長:約305x50x18mm ・刃渡り:約 165mm 商品重量:約144g ・鋼材:青紙2号 ・柄:黒壇 メープル ウォルナット ステンレスの間に鋼 青紙2号が割り込んである素材を使用しています。高級鋼青紙2号は、切れ味が良く永切れするのが特徴の万能膨張です。 熟練の職人によって鍛えられた、最高の切れ味と「粘り強さ」を備えた極上の手打ち包丁です。ご家庭用として、またご贈答用としても喜んでいただける逸品です。 松原鎌・包丁:長崎県伝統的工芸品(指定品目)長崎手打刃物 一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。予めご了承ください。 説明 長崎県伝統的工芸品の松原包丁は平家一族の刀匠、並衝行泰(なみのひらゆきやす)その子孫が文明六年(1474年)肥前松原に所在を構え、八幡神社で刀を鍛え、また農民の為の鎌を作った事から始まる。以来、五百数十年と歴史ある匠の逸品です。 商品コード20069717757商品名J-kitchens Select 松原包丁 包丁 日本製 三徳包丁 165mm Number 191011 三徳 Japanese knife型番4582732191011カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

J-kitchens 江戸研ぎ 包丁 約210mm 日本製 95361 ・種類:和 牛刀 ・全長:約 250x50x22mm ・刃渡り:約 210mm 商品重量:約 102g ・鋼材:モリブデン・バナジュウム ・ハンドル:朴木(プラ桂) 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。 「匠美風」の包丁ができるまで:1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻し作業 3.接合から型抜き 4.江戸研ぎで決まる、比類なき切れ味 5.ハンドルの取付け・研磨作業 成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。 「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。一丁一丁丹誠込めて造り上げています。 商品コード20069717755商品名J-kitchens 江戸研ぎ 包丁 約210mm 日本製 95361型番4582732195361カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

J-kitchens 三徳包丁 匠 STN 和 三徳 180mm 包丁 日本製 95224 ・種類:三徳包丁 ・全長:約 31.5x5x2cm ・刃渡り:約 18cm 商品重量:約 92g ・鋼材:モリブデン バナジウム ・ハンドル:プラスチック桂 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。 「匠美風」の包丁ができるまで:1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻し作業 3.接合から型抜き 4.江戸研ぎで決まる、比類なき切れ味 5.ハンドルの取付け・研磨作業 成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。 「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。一丁一丁丹誠込めて造り上げています。 「江戸研ぎ」とは中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、片側を垂直気味に鋭く、反対側をハマグリの殻の様な形に湾曲させる独自の研ぎ方で正当に継承している職人は全国で数人あまりという、「江戸の職人技」。 経験と勘、時間と手間のかかる作業ではありますが、全ての工程にはそれぞれ重要な意味があり、これらを忠実に護り重ねることで、硬度(切れ味、欠けにくさ)、柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)、耐蝕性(サビにくさ)等々において、鉄板を型で抜いて焼き機械で量産した包丁とは格段に違うものとな 商品コード20069717759商品名J-kitchens 三徳包丁 匠 STN 和 三徳 180mm 包丁 日本製 95224型番4582732195224カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

J-kitchens クラシック 江戸研ぎ 包丁 刃渡り 約210mm 日本製 95668 ・種類:和 牛刀 ・全長:約 250x50x22mm ・刃渡り:約 210mm 商品重量:約 102g ・鋼材:モリブデン・バナジュウム ・ハンドル:朴木(プラ桂) 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。 「匠美風」の包丁ができるまで:1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻し作業 3.接合から型抜き 4.江戸研ぎで決まる、比類なき切れ味 5.ハンドルの取付け・研磨作業 成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。 「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。一丁一丁丹誠込めて造り上げています。 説明 「江戸研ぎ」とは中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、片側を垂直気味に鋭く、反対側をハマグリの殻の様な形に湾曲させる独自の研ぎ方で正当に継承している職人は全国で数人あまりという、「江戸の職人技」。 経験と勘、時間と手間のかかる作業ではありますが、全ての工程にはそれぞれ重要な意味があり、これらを忠実に護り重ねることで、硬度(切れ味、欠けにくさ)、柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)、耐蝕性(サビにくさ)等々において、鉄板を型で抜いて焼き機械で量産した包丁とは格段に違うものとな 商品コード20069717756商品名J-kitchens クラシック 江戸研ぎ 包丁 刃渡り 約210mm 日本製 95668型番4582732195668カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

J-kitchens 江戸研ぎ 包丁 プロフェッショナル 刃渡り 約165mm 日本製 95835 ・種類:和 菜切り包丁 ・全長:約 300x50x50mm ・刃渡り:約 165mm 商品重量:約 118g ・鋼材:モリブデン・バナジュウム ・ハンドル:朴木(プラ桂) 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。 「匠美風」の包丁ができるまで:1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻し作業 3.接合から型抜き 4.江戸研ぎで決まる、比類なき切れ味 5.ハンドルの取付け・研磨作業 成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。 「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。一丁一丁丹誠込めて造り上げています。 「江戸研ぎ」とは中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、片側を垂直気味に鋭く、反対側をハマグリの殻の様な形に湾曲させる独自の研ぎ方で正当に継承している職人は全国で数人あまりという、「江戸の職人技」。 経験と勘、時間と手間のかかる作業ではありますが、全ての工程にはそれぞれ重要な意味があり、これらを忠実に護り重ねることで、硬度(切れ味、欠けにくさ)、柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)、耐蝕性(サビにくさ)等々において、鉄板を型で抜いて焼き機械で量産した包丁とは格段に違うものとな 商品コード20069717758商品名J-kitchens 江戸研ぎ 包丁 プロフェッショナル 刃渡り 約165mm 日本製 95835型番4582732195835カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

J-kitchens Select 松原包丁 包丁 日本製 三徳包丁 165mm Number 191172 三徳 Japanese knife ・種類:三徳包丁 ・全長:約305x50x18mm ・刃渡り:約 165mm 商品重量:約144g ・鋼材:青紙2号 ・柄:黒壇 メープル ウォルナット ステンレスの間に鋼 青紙2号が割り込んである素材を使用しています。高級鋼青紙2号は、切れ味が良く永切れするのが特徴の万能膨張です。 熟練の職人によって鍛えられた、最高の切れ味と「粘り強さ」を備えた極上の手打ち包丁です。ご家庭用として、またご贈答用としても喜んでいただける逸品です。 松原鎌・包丁:長崎県伝統的工芸品(指定品目)長崎手打刃物 一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。予めご了承ください。 説明 長崎県伝統的工芸品の松原包丁は平家一族の刀匠、並衝行泰(なみのひらゆきやす)その子孫が文明六年(1474年)肥前松原に所在を構え、八幡神社で刀を鍛え、また農民の為の鎌を作った事から始まる。以来、五百数十年と歴史ある匠の逸品です。 商品コード20069717760商品名J-kitchens Select 松原包丁 包丁 日本製 三徳包丁 165mm Number 191172 三徳 Japanese knife型番4582732191172カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

J-kitchens Select 松原包丁 包丁 日本製 三徳包丁 165mm Number 191493 三徳 Japanese knife ・種類:三徳包丁 ・全長:約305x50x18mm ・刃渡り:約 165mm 商品重量:約144g ・鋼材:青紙2号 ・柄:黒壇 メープル ウォルナット ステンレスの間に鋼 青紙2号が割り込んである素材を使用しています。高級鋼青紙2号は、切れ味が良く永切れするのが特徴の万能膨張です。 熟練の職人によって鍛えられた、最高の切れ味と「粘り強さ」を備えた極上の手打ち包丁です。ご家庭用として、またご贈答用としても喜んでいただける逸品です。 松原鎌・包丁:長崎県伝統的工芸品(指定品目)長崎手打刃物 一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。予めご了承ください。 説明 長崎県伝統的工芸品の松原包丁は平家一族の刀匠、並衝行泰(なみのひらゆきやす)その子孫が文明六年(1474年)肥前松原に所在を構え、八幡神社で刀を鍛え、また農民の為の鎌を作った事から始まる。以来、五百数十年と歴史ある匠の逸品です。 商品コード20069717754商品名J-kitchens Select 松原包丁 包丁 日本製 三徳包丁 165mm Number 191493 三徳 Japanese knife型番4582732191493カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

J-kitchens 三徳包丁 匠 STN 和 三徳 180mm 包丁 日本製 96726 ・種類:三徳包丁 ・全長:約 31.5x5x2cm ・刃渡り:約 18cm 商品重量:約 92g ・鋼材:モリブデン バナジウム ・ハンドル:プラスチック桂 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。 「匠美風」の包丁ができるまで:1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻し作業 3.接合から型抜き 4.江戸研ぎで決まる、比類なき切れ味 5.ハンドルの取付け・研磨作業 成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。 「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。一丁一丁丹誠込めて造り上げています。 「江戸研ぎ」とは中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、片側を垂直気味に鋭く、反対側をハマグリの殻の様な形に湾曲させる独自の研ぎ方で正当に継承している職人は全国で数人あまりという、「江戸の職人技」。 経験と勘、時間と手間のかかる作業ではありますが、全ての工程にはそれぞれ重要な意味があり、これらを忠実に護り重ねることで、硬度(切れ味、欠けにくさ)、柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)、耐蝕性(サビにくさ)等々において、鉄板を型で抜いて焼き機械で量産した包丁とは格段に違うものとな 商品コード20069717753商品名J-kitchens 三徳包丁 匠 STN 和 三徳 180mm 包丁 日本製 96726型番4582732196726カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

フォーエバー ridge 三徳包丁 ダイヤモンドチタン 16cm サイズ:全長/29cm 刃渡り/16cm 本体重量:66g 素材・材質:ダイヤモンド、銀、セラミック含有ハイブリッドチタン、ポリプロピレン樹脂・銀抗菌材配合 原産国:日本 使いやすさを追求した、シンプルでバランスの良い包丁です 軽量なチタンに硬い素材のダイヤモンド粒子を含有するダイヤモンドチタン製で、切れ味の良さが続きます 説明 切れ味のよさが長く続くダイヤモンドチタン製 銀イオンとチタンの光触媒効果によって、雑菌の増加を防ぐ 驚きの軽さで長時間作業をしても、快適に使える 機能性はもちろん、確かな品質と安心の日本製 商品コード20069717752商品名フォーエバー ridge 三徳包丁 ダイヤモンドチタン 16cm型番なしサイズ16cmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

下村企販 三徳包丁 165mm 本手研ぎ加工 鋭い切れ味 肉 野菜 果物 割込み包丁 万能包丁 家庭用 よく切れる 持ちやすい 越匠 燕三条 45933 サイズ(約):全長29.5×刃渡り16.5×刃幅4.8cm 本体重量(約):125g 素材・材質:刀身/AUS10クラッド材(芯材/AUS10・側材/ステンレス鋼)、ハンドル/ポリプロピレン・ナイロン(耐熱温度110度) 生産国:日本 説明 刃先は硬く側金は研ぎやすい、切れ味とお手入れのしやすさを両立した割込み素材の包丁 本手研ぎ加工で切れ味が良い 商品コード20069717750商品名下村企販 三徳包丁 165mm 本手研ぎ加工 鋭い切れ味 肉 野菜 果物 割込み包丁 万能包丁 家庭用 よく切れる 持ちやすい 越匠 燕三条 45933型番45933カラーブラック※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

下村企販 三徳包丁 165mm 本手研ぎ加工 鋭い切れ味 肉 野菜 果物 割込み包丁 万能包丁 家庭用 よく切れる 持ちやすい 越匠 燕三条 45933 サイズ(約):全長29.5×刃渡り16.5×刃幅4.8cm 本体重量(約):125g 素材・材質:刀身/AUS10クラッド材(芯材/AUS10・側材/ステンレス鋼)、ハンドル/ポリプロピレン・ナイロン(耐熱温度110度) 生産国:日本 説明 刃先は硬く側金は研ぎやすい、切れ味とお手入れのしやすさを両立した割込み素材の包丁 本手研ぎ加工で切れ味が良い 商品コード20069717750商品名下村企販 三徳包丁 165mm 本手研ぎ加工 鋭い切れ味 肉 野菜 果物 割込み包丁 万能包丁 家庭用 よく切れる 持ちやすい 越匠 燕三条 45933型番45933カラーブラック※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。