【商品説明】●山田鉄打出中華鍋シリーズ ※板厚、深さなど別注承ります。 山田鉄打出中華鍋シリーズ
【商品説明】●ヴィンテージ加工を施したプチシリーズ。ヤクミ入れ、前菜等にいかがでしょうか？
【商品説明】●軽量で手首の負担を軽減。神田鉄鍋シリーズ
【商品説明】●業務用中華厨房用品メーカー「カンダ」がおススメするプロ仕様の商品です。
【商品説明】●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ
【商品説明】●★チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。★金属臭も気になりません。
【商品説明】●山田鉄打出中華鍋シリーズ 1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。表面の細かい凹凸が油の乗りを良くして焦げ付きにくい。プロの一品！ 山田鉄打出中華鍋シリーズ
【商品説明】●プロ仕様のしっかりとした作り。神田鉄鍋シリーズ
【商品説明】●業務用の最適。
【商品説明】●湯通しや油通しなどに便利な穴あき鍋。中華鍋で揚げ物をするときにの必需品。食材を掬い上げ、湯切りや油切りに、油こしなどにも。
【商品説明】●打出式は「底、側面、縁の厚さ」を熟練の技で微妙に変えることができます。熱伝導が早く、野菜のシャキシャキ感を損なわずに調理できます。また製造時に何度も叩くことで、ミクロの凹凸ができ油のノリや馴染みが良くなり、食材がくっつきにくいのも魅力です。チタンハンドルも丈夫で軽く、安心して長くご使用頂けます。
