商品の仕様●外寸(mm):全長:260 265×40×H18 ●重量:141g●板厚/厚み:背:1.9●材質:SK-95(全鋼) 柄:黒合板 口金:ステンレス ●刃渡り:15cm●製造国:日本■● 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。 ● 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け● ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。 ● ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。 ● 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。 ● 用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。 ● 両刃● 背厚:1.9mm※商品画像はイメージです。 複数掲載写真も、商品は単品販売です。 予めご了承下さい。 ※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。 予めご了承下さい。 ※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。 ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。 ※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。 ご注文の際は、予めご了承下さい。 本匠兼正(本刃付)骨スキ 角型 15cm 【厨房館】庖丁→単品での販売はこちら 【まとめ買い10個セット品】本匠兼正 日本鋼(本刃付)骨スキ 角型 15cm【厨房館】 96,344 ~
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商品の仕様●外寸(mm):全長:260 265×40×H18 ●重量:141g●板厚/厚み:背:1.9●材質:SK-95(全鋼) 柄:黒合板 口金:ステンレス ●刃渡り:15cm●製造国:日本■● 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。 ● 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け● ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。 ● ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。 ● 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。 ● 用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。 ● 両刃● 背厚:1.9mm※商品画像はイメージです。 複数掲載写真も、商品は単品販売です。 予めご了承下さい。 ※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。 予めご了承下さい。 ※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。 ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。 ※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。 ご注文の際は、予めご了承下さい。 本匠兼正(本刃付)骨スキ 角型 15cm 【厨房館】庖丁 本匠兼正 日本鋼(本刃付)骨スキ 角型 15cm【厨房館】 9,781 ~
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商品の仕様●外寸(mm):全長:260 265×40×H18 ●重量:141g●板厚/厚み:背:1.9●材質:SK-95(全鋼) 柄:黒合板 口金:ステンレス ●刃渡り:15cm●製造国:日本■● 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。 ● 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け● ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。 ● ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。 ● 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。 ● 用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。 ● 両刃● 背厚:1.9mm※商品画像はイメージです。 複数掲載写真も、商品は単品販売です。 予めご了承下さい。 ※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。 予めご了承下さい。 ※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。 ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。 ※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。 ご注文の際は、予めご了承下さい。 →単品での販売はこちら 【まとめ買い10個セット品】本匠兼正 日本鋼(本刃付)骨スキ 角型 15cm 96,344 ~
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商品の仕様●外寸(mm):全長:260 265×40×H18 ●重量:141g●板厚/厚み:背:1.9●材質:SK-95(全鋼) 柄:黒合板 口金:ステンレス ●刃渡り:15cm●製造国:日本■● 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。 ● 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け● ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。 ● ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。 ● 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。 ● 用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。 ● 両刃● 背厚:1.9mm※商品画像はイメージです。 複数掲載写真も、商品は単品販売です。 予めご了承下さい。 ※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。 予めご了承下さい。 ※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。 ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。 ※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。 ご注文の際は、予めご了承下さい。
本匠兼正 日本鋼(本刃付)骨スキ 角型 15cm 9,781 ~
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商品の仕様●外寸(mm):全長:260 265×40×H18 ●重量:141g●板厚/厚み:背:1.9●材質:SK-95(全鋼) 柄:黒合板 口金:ステンレス ●刃渡り:15cm●製造国:日本■● 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。 ● 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け● ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。 ● ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。 ● 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。 ● 用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。 ● 両刃● 背厚:1.9mm※商品画像はイメージです。 複数掲載写真も、商品は単品販売です。 予めご了承下さい。 ※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。 予めご了承下さい。 ※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。 ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。 ※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。 ご注文の際は、予めご了承下さい。 →単品での販売はこちら 【まとめ買い10個セット品】本匠兼正 日本鋼(本刃付)骨スキ 角型 15cm【メイチョー】 96,344 ~
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商品の仕様●外寸(mm):全長:260 265×40×H18 ●重量:141g●板厚/厚み:背:1.9●材質:SK-95(全鋼) 柄:黒合板 口金:ステンレス ●刃渡り:15cm●製造国:日本■● 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。 ● 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け● ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。 ● ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。 ● 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。 ● 用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。 ● 両刃● 背厚:1.9mm※商品画像はイメージです。 複数掲載写真も、商品は単品販売です。 予めご了承下さい。 ※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。 予めご了承下さい。 ※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。 ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。 ※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。 ご注文の際は、予めご了承下さい。
本匠兼正 日本鋼(本刃付)骨スキ 角型 15cm【メイチョー】 9,781 ~
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商品の仕様●外寸(mm):全長:260 265×40×H18 ●重量:141g●板厚/厚み:背:1.9●材質:SK-95(全鋼) 柄:黒合板 口金:ステンレス ●刃渡り:15cm●製造国:日本■● 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。 ● 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け● ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。 ● ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。 ● 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。 ● 用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。 ● 両刃● 背厚:1.9mm※商品画像はイメージです。 複数掲載写真も、商品は単品販売です。 予めご了承下さい。 ※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。 予めご了承下さい。 ※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。 ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。 ※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。 ご注文の際は、予めご了承下さい。 →単品での販売はこちら 【まとめ買い10個セット品】本匠兼正 日本鋼(本刃付)骨スキ 角型 15cm【ECJ】 96,344 ~
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商品の仕様●外寸(mm):全長:260 265×40×H18 ●重量:141g●板厚/厚み:背:1.9●材質:SK-95(全鋼) 柄:黒合板 口金:ステンレス ●刃渡り:15cm●製造国:日本■● 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。 ● 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け● ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。 ● ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。 ● 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。 ● 用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。 ● 両刃● 背厚:1.9mm※商品画像はイメージです。 複数掲載写真も、商品は単品販売です。 予めご了承下さい。 ※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。 予めご了承下さい。 ※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。 ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。 ※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。 ご注文の際は、予めご了承下さい。
本匠兼正 日本鋼(本刃付)骨スキ 角型 15cm【ECJ】 9,781 ~
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品質、切れ味、フォルム。 三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。 モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。 刀身と一体のツバが衛生的。 切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※Q&Aメーカー品番542サイズ(cm)14.5全長(mm)260質量(g)170 【ミソノ刃物 Misono】ミソノ刃物 モリブデン鋼 骨すき 丸型 西型 14.5cm No.542 11,440 ~
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ミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場。 耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。 さらに食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用しています。 材質:刃身/16crハイステンレスモリブデン鋼 ハンドル/ポリアセタール樹脂※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 メーカー品番41サイズ(cm)14.5全長(mm)270質量(g)210 【ミソノ刃物 Misono】ミソノ刃物 440PH 骨すき 角型 14.5cm No.041 19,288 ~
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●関連ワード【 ペティナイフ 薄刃包丁 和包丁 洋包丁 洋出刃包丁 柳刃包丁 包丁 フルーツナイフ 万能包丁 菜切包丁 出刃包丁 ガラスキ 骨スキ カラー包丁 蛸引包丁 牛刀 サーモンナイフ 刺身包丁 三徳包丁 正夫(柳刃) 筋引包丁 】【kisi-13-0124】刀身はモリブデン・バナジウム鋼を使用、サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めております。 ハンドルは、18-8 抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にしました。 Brieto-M11 PRO(本刃付)Narihira PRO S オールステンレス庖丁 カラーシリコンリング付DP13 Chrome Stainless Steel13クロームステンレスコバルト合金鋼Cobult Alloy Steel(VG10)オールステンレス+6 色のリングが衛生管理を強力にサポートリングの色を目印に食材の種類で包丁を使い分けることができ、衛生管理に最適。 リングは簡単に着脱が可能。 熱湯消毒ができるオールステンレスハンドルシリーズ。 トウジロウ プロDP エコクリーンシリーズ(オールゼロクリア加工)業務用包丁として基本性能に定評のある「Tojiro-Pro」シリーズに「ゼロクリア加工」を施しました。 ● 18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗いやすいことから バイ菌の侵入・繁殖を防ぎ衛生的です。 また、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響がありません。 トウジロウ プロ(ゼロクリア加工)ペティ三徳牛刀d ペティ [ CHEO-04 ]e 三徳 [ CHEO-05 ]f 牛刀 [ CHEO-06 ]g 牛刀 [ CHEN-01 ]1 牛刀(両刃) [ CHFA-01 ]2 ペティナイフ(両刃) [ CHFA-02 ]3 筋引(両刃) [ CHFA-03 ]4 洋出刃(片刃) [ CHFA-04 ]5 ガラスキ(片刃) [ CHFA-05 ]6 骨スキ(両刃) [ CHFA-06 ]7 菜切(両刃) [ CHFA-07 ]8 万能(両刃) [ CHFA-08 ]9 サーモンスライサー(両刃) [ CHFA-09 ]0 柳刃(片刃) [ CHFA-10 ]a 蛸引(片刃) [ CHFA-11 ]b 和風出刃(片刃) [ CHFA-12 ]c 小出刃(両刃) [ CHFA-13 ] 【まとめ買い10個セット品】ブライト-M11プロ M1109 骨スキ 150mm【メイチョー】 79,189 ~
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●関連ワード【 ペティナイフ 薄刃包丁 和包丁 洋包丁 洋出刃包丁 柳刃包丁 包丁 フルーツナイフ 万能包丁 菜切包丁 出刃包丁 ガラスキ 骨スキ カラー包丁 蛸引包丁 牛刀 サーモンナイフ 刺身包丁 三徳包丁 正夫(柳刃) 筋引包丁 】【kisi-13-0124】刀身はモリブデン・バナジウム鋼を使用、サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めております。 ハンドルは、18-8 抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にしました。 Brieto-M11 PRO(本刃付)Narihira PRO S オールステンレス庖丁 カラーシリコンリング付DP13 Chrome Stainless Steel13クロームステンレスコバルト合金鋼Cobult Alloy Steel(VG10)オールステンレス+6 色のリングが衛生管理を強力にサポートリングの色を目印に食材の種類で包丁を使い分けることができ、衛生管理に最適。 リングは簡単に着脱が可能。 熱湯消毒ができるオールステンレスハンドルシリーズ。 トウジロウ プロDP エコクリーンシリーズ(オールゼロクリア加工)業務用包丁として基本性能に定評のある「Tojiro-Pro」シリーズに「ゼロクリア加工」を施しました。 ● 18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗いやすいことから バイ菌の侵入・繁殖を防ぎ衛生的です。 また、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響がありません。 トウジロウ プロ(ゼロクリア加工)ペティ三徳牛刀d ペティ [ CHEO-04 ]e 三徳 [ CHEO-05 ]f 牛刀 [ CHEO-06 ]g 牛刀 [ CHEN-01 ]1 牛刀(両刃) [ CHFA-01 ]2 ペティナイフ(両刃) [ CHFA-02 ]3 筋引(両刃) [ CHFA-03 ]4 洋出刃(片刃) [ CHFA-04 ]5 ガラスキ(片刃) [ CHFA-05 ]6 骨スキ(両刃) [ CHFA-06 ]7 菜切(両刃) [ CHFA-07 ]8 万能(両刃) [ CHFA-08 ]9 サーモンスライサー(両刃) [ CHFA-09 ]0 柳刃(片刃) [ CHFA-10 ]a 蛸引(片刃) [ CHFA-11 ]b 和風出刃(片刃) [ CHFA-12 ]c 小出刃(両刃) [ CHFA-13 ] 【まとめ買い10個セット品】ブライト-M11プロ M1109 骨スキ 150mm【ECJ】 79,189 ~
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●関連ワード【 ペティナイフ 薄刃包丁 和包丁 洋包丁 洋出刃包丁 柳刃包丁 包丁 フルーツナイフ 万能包丁 菜切包丁 出刃包丁 ガラスキ 骨スキ カラー包丁 蛸引包丁 牛刀 サーモンナイフ 刺身包丁 三徳包丁 正夫(柳刃) 筋引包丁】【kisi-13-0124】刀身はモリブデン・バナジウム鋼を使用、サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めております。 ハンドルは、18-8 抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にしました。 Brieto-M11 PRO(本刃付)Narihira PRO S オールステンレス庖丁 カラーシリコンリング付DP13 Chrome Stainless Steel13クロームステンレスコバルト合金鋼Cobult Alloy Steel(VG10)オールステンレス+6 色のリングが衛生管理を強力にサポートリングの色を目印に食材の種類で包丁を使い分けることができ、衛生管理に最適。 リングは簡単に着脱が可能。 熱湯消毒ができるオールステンレスハンドルシリーズ。 トウジロウ プロDP エコクリーンシリーズ(オールゼロクリア加工)業務用包丁として基本性能に定評のある「Tojiro-Pro」シリーズに「ゼロクリア加工」を施しました。 ● 18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗いやすいことから バイ菌の侵入・繁殖を防ぎ衛生的です。 また、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響がありません。 トウジロウ プロ(ゼロクリア加工)ペティ三徳牛刀d ペティ [ CHEO-04 ]e 三徳 [ CHEO-05 ]f 牛刀 [ CHEO-06 ]g 牛刀 [ CHEN-01 ]1 牛刀(両刃) [ CHFA-01 ]2 ペティナイフ(両刃) [ CHFA-02 ]3 筋引(両刃) [ CHFA-03 ]4 洋出刃(片刃) [ CHFA-04 ]5 ガラスキ(片刃) [ CHFA-05 ]6 骨スキ(両刃) [ CHFA-06 ]7 菜切(両刃) [ CHFA-07 ]8 万能(両刃) [ CHFA-08 ]9 サーモンスライサー(両刃) [ CHFA-09 ]0 柳刃(片刃) [ CHFA-10 ]a 蛸引(片刃) [ CHFA-11 ]b 和風出刃(片刃) [ CHFA-12 ]c 小出刃(両刃) [ CHFA-13 ] ブライト-M11プロ M1109 骨スキ 150mm 8,080 ~
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●関連ワード【 ペティナイフ 薄刃包丁 和包丁 洋包丁 洋出刃包丁 柳刃包丁 包丁 フルーツナイフ 万能包丁 菜切包丁 出刃包丁 ガラスキ 骨スキ カラー包丁 蛸引包丁 牛刀 サーモンナイフ 刺身包丁 三徳包丁 正夫(柳刃) 筋引包丁 】【kisi-13-0124】刀身はモリブデン・バナジウム鋼を使用、サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めております。 ハンドルは、18-8 抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にしました。 Brieto-M11 PRO(本刃付)Narihira PRO S オールステンレス庖丁 カラーシリコンリング付DP13 Chrome Stainless Steel13クロームステンレスコバルト合金鋼Cobult Alloy Steel(VG10)オールステンレス+6 色のリングが衛生管理を強力にサポートリングの色を目印に食材の種類で包丁を使い分けることができ、衛生管理に最適。 リングは簡単に着脱が可能。 熱湯消毒ができるオールステンレスハンドルシリーズ。 トウジロウ プロDP エコクリーンシリーズ(オールゼロクリア加工)業務用包丁として基本性能に定評のある「Tojiro-Pro」シリーズに「ゼロクリア加工」を施しました。 ● 18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗いやすいことから バイ菌の侵入・繁殖を防ぎ衛生的です。 また、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響がありません。 トウジロウ プロ(ゼロクリア加工)ペティ三徳牛刀d ペティ [ CHEO-04 ]e 三徳 [ CHEO-05 ]f 牛刀 [ CHEO-06 ]g 牛刀 [ CHEN-01 ]1 牛刀(両刃) [ CHFA-01 ]2 ペティナイフ(両刃) [ CHFA-02 ]3 筋引(両刃) [ CHFA-03 ]4 洋出刃(片刃) [ CHFA-04 ]5 ガラスキ(片刃) [ CHFA-05 ]6 骨スキ(両刃) [ CHFA-06 ]7 菜切(両刃) [ CHFA-07 ]8 万能(両刃) [ CHFA-08 ]9 サーモンスライサー(両刃) [ CHFA-09 ]0 柳刃(片刃) [ CHFA-10 ]a 蛸引(片刃) [ CHFA-11 ]b 和風出刃(片刃) [ CHFA-12 ]c 小出刃(両刃) [ CHFA-13 ] ブライト-M11プロ M1109 骨スキ 150mm【メイチョー】 8,080 ~
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●関連ワード【 ペティナイフ 薄刃包丁 和包丁 洋包丁 洋出刃包丁 柳刃包丁 包丁 フルーツナイフ 万能包丁 菜切包丁 出刃包丁 ガラスキ 骨スキ カラー包丁 蛸引包丁 牛刀 サーモンナイフ 刺身包丁 三徳包丁 正夫(柳刃) 筋引包丁 】【kisi-13-0124】刀身はモリブデン・バナジウム鋼を使用、サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めております。 ハンドルは、18-8 抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にしました。 Brieto-M11 PRO(本刃付)Narihira PRO S オールステンレス庖丁 カラーシリコンリング付DP13 Chrome Stainless Steel13クロームステンレスコバルト合金鋼Cobult Alloy Steel(VG10)オールステンレス+6 色のリングが衛生管理を強力にサポートリングの色を目印に食材の種類で包丁を使い分けることができ、衛生管理に最適。 リングは簡単に着脱が可能。 熱湯消毒ができるオールステンレスハンドルシリーズ。 トウジロウ プロDP エコクリーンシリーズ(オールゼロクリア加工)業務用包丁として基本性能に定評のある「Tojiro-Pro」シリーズに「ゼロクリア加工」を施しました。 ● 18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗いやすいことから バイ菌の侵入・繁殖を防ぎ衛生的です。 また、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響がありません。 トウジロウ プロ(ゼロクリア加工)ペティ三徳牛刀d ペティ [ CHEO-04 ]e 三徳 [ CHEO-05 ]f 牛刀 [ CHEO-06 ]g 牛刀 [ CHEN-01 ]1 牛刀(両刃) [ CHFA-01 ]2 ペティナイフ(両刃) [ CHFA-02 ]3 筋引(両刃) [ CHFA-03 ]4 洋出刃(片刃) [ CHFA-04 ]5 ガラスキ(片刃) [ CHFA-05 ]6 骨スキ(両刃) [ CHFA-06 ]7 菜切(両刃) [ CHFA-07 ]8 万能(両刃) [ CHFA-08 ]9 サーモンスライサー(両刃) [ CHFA-09 ]0 柳刃(片刃) [ CHFA-10 ]a 蛸引(片刃) [ CHFA-11 ]b 和風出刃(片刃) [ CHFA-12 ]c 小出刃(両刃) [ CHFA-13 ] ブライト-M11プロ M1109 骨スキ 150mm【ECJ】 8,080 ~
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●関連ワード【 ペティナイフ 薄刃包丁 和包丁 洋包丁 洋出刃包丁 柳刃包丁 包丁 フルーツナイフ 万能包丁 菜切包丁 出刃包丁 ガラスキ 骨スキ カラー包丁 蛸引包丁 牛刀 サーモンナイフ 刺身包丁 三徳包丁 正夫(柳刃) 筋引包丁 】【kisi-13-0124】刀身はモリブデン・バナジウム鋼を使用、サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めております。 ハンドルは、18-8 抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にしました。 Brieto-M11 PRO(本刃付)Narihira PRO S オールステンレス庖丁 カラーシリコンリング付DP13 Chrome Stainless Steel13クロームステンレスコバルト合金鋼Cobult Alloy Steel(VG10)オールステンレス+6 色のリングが衛生管理を強力にサポートリングの色を目印に食材の種類で包丁を使い分けることができ、衛生管理に最適。 リングは簡単に着脱が可能。 熱湯消毒ができるオールステンレスハンドルシリーズ。 トウジロウ プロDP エコクリーンシリーズ(オールゼロクリア加工)業務用包丁として基本性能に定評のある「Tojiro-Pro」シリーズに「ゼロクリア加工」を施しました。 ● 18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗いやすいことから バイ菌の侵入・繁殖を防ぎ衛生的です。 また、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響がありません。 トウジロウ プロ(ゼロクリア加工)ペティ三徳牛刀d ペティ [ CHEO-04 ]e 三徳 [ CHEO-05 ]f 牛刀 [ CHEO-06 ]g 牛刀 [ CHEN-01 ]1 牛刀(両刃) [ CHFA-01 ]2 ペティナイフ(両刃) [ CHFA-02 ]3 筋引(両刃) [ CHFA-03 ]4 洋出刃(片刃) [ CHFA-04 ]5 ガラスキ(片刃) [ CHFA-05 ]6 骨スキ(両刃) [ CHFA-06 ]7 菜切(両刃) [ CHFA-07 ]8 万能(両刃) [ CHFA-08 ]9 サーモンスライサー(両刃) [ CHFA-09 ]0 柳刃(片刃) [ CHFA-10 ]a 蛸引(片刃) [ CHFA-11 ]b 和風出刃(片刃) [ CHFA-12 ]c 小出刃(両刃) [ CHFA-13 ]骨スキ(両刃) 150mm(M1109) 【厨房館】 ブライト-M11プロ M1109 骨スキ 150mm【厨房館】 8,080 ~
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●杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼) 従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。 サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド 杉本 シリーズ CM鋼 サイズ 全長(mm):305 背厚(mm):3.9 質量(g):248 容量 - 材質 特殊合金鋼(クロームモリブデン) 生産地 日本 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:ASG25 メーカー品番:CM2318 JANコード:4905001235481 杉本 CM鋼 ガラスキ 17cm CM2318(ASG25)1-0318-2401ほねすき 骨スキ包丁 シェフナイフ 骨スキナイフ 41,050 ~
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●杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼) 従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。 サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド 杉本 シリーズ CM鋼 サイズ 全長(mm):270 背厚(mm):2.9 質量(g):175 容量 - 材質 特殊合金鋼(クロームモリブデン) 生産地 日本 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:ASG23 メーカー品番:CM2215 JANコード:4905001235474 杉本 CM鋼 骨すき 14cm CM2215(ASG23)1-0318-2301ほねすき 骨スキ包丁 シェフナイフ 骨スキナイフ 26,650 ~
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