----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ(約)：45×25.3×12.5cm(深さ6.5cm) 材質： [本体]アルミニウム合金(底厚2.2mm) [はり底]ステンレス鋼 [ハンドル]フェノール樹脂(耐熱温度140℃) 表面加工： [内面]ふっ素樹脂塗膜加工 [外面]焼付塗装 重量：約640g 生産国：中国 ----------------- [商品の説明] 焦げつきや汚れが付きにくく、見た目も美しいマーブルコートを施した24cm深型フライパン。
少量の油でヘルシーに調理ができます。
ガス火はもちろん、IH調理器でも使用できます。
----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ(約)：45×25.3×12.5cm(深さ6.5cm) 材質： [本体]アルミニウム合金(底厚2.2mm) [はり底]ステンレス鋼 [ハンドル]フェノール樹脂(耐熱温度140℃) 表面加工： [内面]ふっ素樹脂塗膜加工 [外面]焼付塗装 重量：約640g 生産国：中国 ----------------- [商品の説明] 焦げつきや汚れが付きにくく、見た目も美しいマーブルコートを施した24cm深型フライパン。
少量の油でヘルシーに調理ができます。
ガス火はもちろん、IH調理器でも使用できます。
3,480 ～
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 ----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ(約)：39.2×21.7×6cm(深さ4.3cm) 材質： [本体]アルミニウム合金(底厚2.2mm) [はり底]ステンレス鋼 [ハンドル]フェノール樹脂(耐熱温度140℃) 表面加工： [内面]ふっ素樹脂塗膜加工 [外面]焼付塗装 重量：約420g 生産国：中国 ----------------- [商品の説明] 焦げつきや汚れが付きにくく、見た目も美しいマーブルコートを施した20cmフライパン。
少量の油でヘルシーに調理ができます。
ガス火はもちろん、IH調理器でも使用できます。
----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ(約)：39.2×21.7×6cm(深さ4.3cm) 材質： [本体]アルミニウム合金(底厚2.2mm) [はり底]ステンレス鋼 [ハンドル]フェノール樹脂(耐熱温度140℃) 表面加工： [内面]ふっ素樹脂塗膜加工 [外面]焼付塗装 重量：約420g 生産国：中国 ----------------- [商品の説明] 焦げつきや汚れが付きにくく、見た目も美しいマーブルコートを施した20cmフライパン。
少量の油でヘルシーに調理ができます。
ガス火はもちろん、IH調理器でも使用できます。
2,730 ～
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 ----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ(約)：50.5×29.8×11.5cm(深さ6cm) 材質： [本体]アルミニウム合金(底厚2.4mm) [はり底]ステンレス鋼 [ハンドル]フェノール樹脂(耐熱温度140℃) 表面加工： [内面]ふっ素樹脂塗膜加工(ダイヤモンド粒子配合) [外面]サテン磨き 重量：約750g 生産国：中国 ----------------- [商品の説明] 底とフチは厚く、側面が薄い、合理的肉厚軽量構造のフライパン。
内面はダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂塗膜加工なので、調理物がスルッと移せて、汚れも落ちやすい。
外面は磨き仕上げで高級感があり、手になじみ、使いやすいアップハンドルを採用。
ガス火はもちろん、IH調理器でも使用できます。
----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ(約)：50.5×29.8×11.5cm(深さ6cm) 材質： [本体]アルミニウム合金(底厚2.4mm) [はり底]ステンレス鋼 [ハンドル]フェノール樹脂(耐熱温度140℃) 表面加工： [内面]ふっ素樹脂塗膜加工(ダイヤモンド粒子配合) [外面]サテン磨き 重量：約750g 生産国：中国 ----------------- [商品の説明] 底とフチは厚く、側面が薄い、合理的肉厚軽量構造のフライパン。
内面はダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂塗膜加工なので、調理物がスルッと移せて、汚れも落ちやすい。
外面は磨き仕上げで高級感があり、手になじみ、使いやすいアップハンドルを採用。
ガス火はもちろん、IH調理器でも使用できます。
4,410 ～
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 ----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ(約)：48.5×28×10.5cm(深さ5.5cm) 材質： [本体]アルミニウム合金(底厚2.4mm) [はり底]ステンレス鋼 [ハンドル]フェノール樹脂(耐熱温度140℃) 表面加工： [内面]ふっ素樹脂塗膜加工(ダイヤモンド粒子配合) [外面]サテン磨き 重量：約610g 生産国：中国 ----------------- [商品の説明] 底とフチは厚く、側面が薄い、合理的肉厚軽量構造のフライパン。
内面はダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂塗膜加工なので、調理物がスルッと移せて、汚れも落ちやすい。
外面は磨き仕上げで高級感があり、手になじみ、使いやすいアップハンドルを採用。
ガス火はもちろん、IH調理器でも使用できます。
----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ(約)：48.5×28×10.5cm(深さ5.5cm) 材質： [本体]アルミニウム合金(底厚2.4mm) [はり底]ステンレス鋼 [ハンドル]フェノール樹脂(耐熱温度140℃) 表面加工： [内面]ふっ素樹脂塗膜加工(ダイヤモンド粒子配合) [外面]サテン磨き 重量：約610g 生産国：中国 ----------------- [商品の説明] 底とフチは厚く、側面が薄い、合理的肉厚軽量構造のフライパン。
内面はダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂塗膜加工なので、調理物がスルッと移せて、汚れも落ちやすい。
外面は磨き仕上げで高級感があり、手になじみ、使いやすいアップハンドルを採用。
ガス火はもちろん、IH調理器でも使用できます。
3,990 ～
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 ----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ(約)：46.3×25.5×10.5cm(深さ6.5cm) 材質：[本体]アルミニウム合金(底厚2.4mm)[はり底]ステンレス鋼[ハンドル]フェノール樹脂(耐熱温度140℃) 表面加工：[内面]ふっ素樹脂塗膜加工(ダイヤモンド粒子配合)[外面]サテン磨き 重量：約570g 生産国：中国 ----------------- [商品の説明] 底とフチは厚く、側面が薄い、合理的肉厚軽量構造のフライパン。
内面はダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂塗膜加工なので、調理物がスルッと移せて、汚れも落ちやすい。
外面は磨き仕上げで高級感があり、手になじみ、使いやすいアップハンドルを採用。
ガス火はもちろん、IH調理器でも使用できます。
----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ(約)：46.3×25.5×10.5cm(深さ6.5cm) 材質：[本体]アルミニウム合金(底厚2.4mm)[はり底]ステンレス鋼[ハンドル]フェノール樹脂(耐熱温度140℃) 表面加工：[内面]ふっ素樹脂塗膜加工(ダイヤモンド粒子配合)[外面]サテン磨き 重量：約570g 生産国：中国 ----------------- [商品の説明] 底とフチは厚く、側面が薄い、合理的肉厚軽量構造のフライパン。
内面はダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂塗膜加工なので、調理物がスルッと移せて、汚れも落ちやすい。
外面は磨き仕上げで高級感があり、手になじみ、使いやすいアップハンドルを採用。
ガス火はもちろん、IH調理器でも使用できます。
3,990 ～
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 ----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ(約)：39.5×21.5×6.5cm(深さ4.5cm) 材質： [本体]アルミニウム合金(底厚2.4mm) [はり底]ステンレス鋼 [ハンドル]フェノール樹脂(耐熱温度140℃) 表面加工： [内面]ふっ素樹脂塗膜加工(ダイヤモンド粒子配合) [外面]サテン磨き 重量：約390g 生産国：中国 ----------------- [商品の説明] 底とフチは厚く、側面が薄い、合理的肉厚軽量構造のフライパン。
内面はダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂塗膜加工なので、調理物がスルッと移せて、汚れも落ちやすい。
外面は磨き仕上げで高級感があり、手になじみ、使いやすいアップハンドルを採用。
ガス火はもちろん、IH調理器でも使用できます。
----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ(約)：39.5×21.5×6.5cm(深さ4.5cm) 材質： [本体]アルミニウム合金(底厚2.4mm) [はり底]ステンレス鋼 [ハンドル]フェノール樹脂(耐熱温度140℃) 表面加工： [内面]ふっ素樹脂塗膜加工(ダイヤモンド粒子配合) [外面]サテン磨き 重量：約390g 生産国：中国 ----------------- [商品の説明] 底とフチは厚く、側面が薄い、合理的肉厚軽量構造のフライパン。
内面はダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂塗膜加工なので、調理物がスルッと移せて、汚れも落ちやすい。
外面は磨き仕上げで高級感があり、手になじみ、使いやすいアップハンドルを採用。
ガス火はもちろん、IH調理器でも使用できます。
3,160 ～
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 ambaiの玉子焼は、箸置きから建築まで生活に関わる全てのデザインを手掛ける小泉誠氏デザイン。
日本のものづくりにこだわり作り手とデザイナーが試行錯誤しつくりあげるambaiシリーズはその名の通り使い手にいい塩梅(ambai)の道具を提供します。
熱伝導のよい鉄を使用した玉子焼は耐久性に優れファイバーラインという凹凸を浮き立たせる技術を採用することで油なじみがよく焦げ付き・こびり付きなどを抑えることができるのです。
木柄の素材はチーク材。
持ち心地もやさしく水にも強い素材です。
深炒20は、20cmと小ぶりですが深さが6.8cmあり炒め物だけでなくちょっとした揚げ物にも使える形です。
油の適正満量の目印も入っていて便利に幅広くお使いいただけます。
サイズ:20×35.5×高さ10.9cm、深さ6.8cm 素材:本体/鉄(底厚1.2mm)、表面/透明シリコン樹脂塗装、取手/天然木(チーク材オイル仕上げ)、取付金具/ステンレス鋼(クロム18％) 満水容量：1.8L 備考:IH対応、電子レンジ使用不可ambaiの玉子焼は、箸置きから建築まで生活に関わる全てのデザインを手掛ける、小泉誠氏デザイン。
日本のものづくりにこだわり、作り手とデザイナーが試行錯誤しつくりあげるambaiシリーズは、その名の通り、使い手にいい塩梅(ambai)の道具を提供します。
熱伝導のよい鉄を使用した玉子焼は、耐久性に優れ、ファイバーラインという凹凸を浮き立たせる技術を採用することで、 油なじみがよく焦げ付き・こびり付きなどを抑えることができるのです。
木柄の素材はチーク材。
持ち心地もやさしく水にも強い素材です。
品質だけでなく限りなくシンプルで上品なデザインも、和洋問わずキッチンにすっきりと馴染みます。
深炒20は、20cmと小ぶりですが、深さが6.8cmあり炒め物だけでなく、ちょっとした揚げ物にも使える形です。
油の適正満量の目印も入っていて便利に幅広くお使いいただけます。
ファイバーラインは金属表面に繊維状の凹凸を浮き立たせた特殊加工。
食材とランダムな点で接触し、油なじみもよいのでこげつきやこびりつきを防ぎます。
このファイバーライン加工が、調理を楽に、上手にすすめる秘訣です。
鉄は、熱伝導がよく、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることができます。
鉄肌に油がしっとりとなじみ、余分な油分、水分が食材に戻らないから美味しく調理できます。
使い込めば使い込むほど油なじみがよく、焦げ付きにくくなるのも嬉しいところ。
長く使うほど愛着がもて手放せなくなりますよ。
初めて使用する前には、「油ならし」をおすすめします。
鉄に、持ち手は天然木のチーク材を使用。
ひとつひとつ木目や色が違うのも、天然木ならではの味が感じられます。
左右に注ぎ口が付いていて、利き手に関係なく使いやすいのも嬉しいですね。
茹で野菜のお湯を捨てるときや、お湯を注ぐときにつぎやすいです。
深炒20は揚げ物も可能！ 油の適正満量の目印も付いており、一目で適正量（0.7L）が分かるので揚げ物の際にも便利です。
深炒20は200Vの電磁調理器を含む上記調理器に使用出来ます。
100V・200Vの電磁調理器でご使用の場合は、お手持ちの電磁調理器の説明書を必ずご確認ください。
機種により使用できないものもあります。
和洋問わずマッチするシンプルなデザインは、様々なアイテムを手掛けるデザイナー小泉誠氏ならでは。
卵料理だけでなく、炒める、揚げる、茹でる、焼く等毎日のお料理に使いやすい、サイズと深さ。
日々の調理に重宝すること間違いなしです。
●表面の塗装について お届けまでのサビ防止目的で、黒い内面は表面保護のための黒色酸化皮膜が、さらにその表面にはシリコン樹脂塗装を施してあります。
いずれも使い込んでいくうちに遅かれ早かれはがれて白っぽい銀色の鉄の地肌が露出しますが、料理と一緒に口の中に入っても無害な、食品衛生法に適合した塗料を使用していますので、ご安心ください。
黒い酸化皮膜が一度に剥がれることがありますが、これは酸やアルカリの強い食品（トマト・柑橘系の果物・梅干し等）や調味料（酢・ケチャップ・ソース・ワイン・塩・醤油等による場合と、アクの強い食材（レンコン・ごぼう・山菜・ほうれん草・なす・豆等）に含まれている「タンニン」が鉄と化学反応してタンニン鉄が生成し、その際に黒い酸化皮膜が剥がれるためです。
※煮物（汁物）は、塩分等により塗装の早期はがれとサビの発生につながります。
煮物（汁物）調理はおさけください。
●お手入れ・保管について 毎回の使用後は温かいうちにお湯で汚れを洗い落とし、ガス火等で水気を飛ばしたあと、薄く食用油を塗って保管してください。
つけ置き洗いは厳禁です。
サビたり、取っ手の変質する原因となります。
サビの原因となるため長時間料理を保存しないでください。
料理は他の容器に移して保存してください。
-Designer Koizumi Makoto- ●家具デザイナー。
1960年東京生まれ。
木工技術を習得した後、デザイナー原兆英と原成光に師事。
1990年Koizumi Studio 設立。
2003年にはデザインを伝える場として「こいずみ道具店」を開設。
建築から箸置きまで生活に関わる全てのデザインに関わり、現在は日本全国のものづくりの現場を駆け回り地域との恊働を続けている。
2005年より武蔵野美術大学空間演出デザイン学科教授。
2007年より日本デザインコミッティーメンバー。
2012年 毎日デザイン賞受賞。
著書 「デザインの素」2003年 「と/to」2005年 「monogatari」2007-2009年（全日空機内誌「翼の王国」で連載） 「素材の素」2009-2013年（全日空機内誌「翼の王国」で連載 ハンドル金属部分について 卵焼き本体部とハンドル部は共に一枚の鉄板・ステンレス板から製造されます。
その方が強度面や使用面で利点があり、作りやすいためです。
一枚の板をプレス機で絞り四角い箱型の形状に致します。
その際、もっともひずみのかかりやすい角部分に伸ばした際の線が出やすくなっています。
またハンドル部も一枚板から曲げ加工を行うのですが、これも機械で金型に挟み込み何トンもの力で曲げる為、 その際にどうしてもキズが付きやすくなります。
こすれ跡のようなものにつきましては製造上の過程で付くものですので、予めご理解くださいますようお願い致します。
ambai 玉子焼 角★こべらプレゼント ambai 玉子焼 角小★こべらプレゼント ambai 玉子焼 丸★こべらプレゼント ambai オムレツパン 240★こべらプレゼント ambai 玉子焼 角大★こべらプレゼント ambai 鍋 雪平16cm ambai 鍋 雪平18cm ambai 鍋 雪平20cm ambaiフライパン22深 ambaiフライパン26 ambaiフライパン28 ambai 文化鍋 IH対応 スチームプレート付 ambai トング ステンレス ambai トング 樹脂 ambai 土佐板 台形S
8,800 ～
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 日本で唯一の打ち出し技術をもつ山田工業所の打ち出しフライパン、HANAKO。
最良の製造方法であるという信念に基づき、料理人への礼儀と節度を込めて作られました。
本体は直火やIHなどオール熱源に対応しており、チタン製のハンドルは熱くなりにくく軽量で使いやすい！こちらは少量の炒め物や目玉焼きなどにピッタリな直径20cmのサイズです。
サイズ：（約）直径20×深さ4.3×全長34.7cm※打出しの為サイズはお届けする品により若干異なります 材質：本体／鉄（SPHC熱延鋼板）板厚2.3mm、ハンドル／チタン 板厚1.2mm（形状 パイプ直径2.7×長さ15cm）、リベット／鉄 重量：約720g 熱源：IH対応・オール熱源に対応 備考：製造工程上鍋の小さなキズ・鍋表面の色の違い・大きさ・厚みなどが異なりますが良品のためご了承願います。
送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）日本で唯一の打ち出し技術をもつ山田工業所の打ち出しフライパン、HANAKO。
最良の製造方法であるという信念に基づき、料理人への礼儀と節度を込めて作られました。
本体は直火やIHなどオール熱源に対応しており、チタン製のハンドルは熱くなりにくく軽量で使いやすい！ こちらは少量の炒め物や目玉焼きなどにピッタリな直径20cmのサイズです。
鉄は叩くことで分子が密になり、丈夫になり、伸びることによって薄くなり、軽くなります。
型抜きした平らな鉄の板を、職人が強い力で揉むようにしてハンマーで約5000回打ち出したこのHANAKO。
叩くことで出来た凹凸により油の乗りや馴染も良く、火の当たる部分は薄く出来ているため熱の回りも良くなっています。
オール熱源に対応しているので、直火でもIHでも使用可能です。
ハンドル上部には打出しのロゴが入っています。
※打ち出し炒め鍋は、打ち出しの工程を職人が一つ一つ手作業で行う為、厚み・深さ・形・色合い等が一つ一つ異なります。
商品の趣き風合いとしての研磨等の加工は施しておりませんのでご了承くださいませ。
チタン製のハンドルは、強度・耐食性・軽さ・耐熱性といった特性があります。
この性質を利用して、丈夫さはもちろん、本体から伝わる熱を最小限に遮断し熱くなりにくく軽いハンドルに仕上げています。
また、本体板厚を薄く叩くために軽くなっています。
チタンハンドルと打ち出しにより使いやすい軽さを実現しました。
保温性に優れた鉄のフライパンはゆっくりと食材に熱を伝えますので、料理が美味しく仕上がります。
また、鉄分摂取にも一役買ってくれる鉄製フライパン。
鉄分不足の方にもオススメです。
中華鍋等で圧倒的なシェアを誇る、プロにも人気の山田工業所製の鉄フライパン、HANAKO。
丈夫な打ち出し製法で作られた安心の国産商品ですので、長く愛着を持ってお使いいただけます。
sowaca 両手フライパン sowaca フライパンS 山田工業所 打出しフライパン HANAKO 22cm 山田工業所 打出しフライパン HANAKO 24cm 山田工業所 打出しフライパン HANAKO 26cm 山田工業所 打出しフライパン HANAKO 28cm ambai オムレツパン 240 山田工業所 打ち出しフライパン TARO 21cm ambai 玉子焼 丸 tetu 鉄瓶 tetu 急須 tetu 鉄鍋片手 20
11,000 ～
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 本体はアルミニウムで軽く軽さは取り回しが楽。
またアルミキャスト（鋳物）製法により厚みがあるため加熱時にムラも少なく料理をおいしく仕上げます。
木柄の素材は国産の栗材。
持ち心地もやさしく水にも強い素材です。
上質のふっ素樹脂コーティング、アルミキャスト、国産材の栗の木。
性能と信頼性の高い素材を組み合わせて調理がしやすく美味しく料理がつくれます。
サイズ：28.9×47.5×高さ12cm（深さ6.3cm） 素材：本体／アルミニウム合金、はり底／鉄（アルミニウム溶射） 表面加工：内面／ふっ素樹脂塗膜加工、外面／焼付け塗装 底厚：4.7mm（中央部） 柄：アルミダイカスト・国産栗材（オイル仕上） 熱源：直火、IH・200V 備考：食器洗浄機府不可ambaiフライパンは、約90年の歴史ある北陸アルミニウムが誇る技術に裏付けされたテフロンプラチナプラス加工を施しています。
厚みのある高密度3層のふっ素樹脂コーティングは傷に強く耐久性があり、 性能が長続き。
コーティングの表面は滑りやすいので、食材がこびりつきにくく、とても調理がしやすく、汚れもスルッと落ちるので後片付けも快適です。
本体はアルミニウムで軽く、軽さは取り回しが楽。
またアルミキャスト（鋳物）製法により厚みがあるため、加熱時にムラも少なく、料理をおいしく仕上げます。
木柄の素材は国産の栗材。
持ち心地もやさしく水にも強い素材です。
上質のふっ素樹脂コーティング、アルミキャスト、国産材の栗の木と、 性能と信頼性の高い素材を組み合わせて、調理がしやすく、美味しく料理がつくれます。
品質だけでなく限りなくシンプルで上品なデザインも、和洋問わずキッチンにすっきりと馴染みます。
ambaiのフライパンは、箸置きから建築まで生活に関わる全てのデザインを手掛ける、小泉誠氏デザイン。
日本のものづくりにこだわり、作り手とデザイナーが試行錯誤しつくりあげるambaiシリーズは、その名の通り、使い手にいい塩梅(ambai)の道具を提供します。
一般的なフライパンよりもやや大きめの28cmサイズ。
あらゆる炒め物、焼き物に対応します。
3〜4人家族にぴったりなサイズで、一気にたくさん調理しやすく、肉や魚もたくさん焼くことができます。
日々の調理に重宝すること間違いなし。
和洋問わずマッチするシンプルなデザインは、様々なアイテムを手掛けるデザイナー小泉誠氏ならではです。
コーティングの表面は滑りやすいので、食材がこびりつきにくく、とても調理がしやすく、汚れもスルッと落ちるので後片付けも快適です。
唯一の弱点は、260度以上の高温で、コーティングが劣化して性能が落ちます。
空焚きなどを注意すれば大丈夫ですので、お気をつけ下さい。
持ち手は天然の国産栗の木を使用。
持ち心地がやさしく、手に馴染みます。
ひとつひとつ木目や色が違うのも、天然木ならではの味が感じられます。
200Vの電磁調理器を含む上記調理器に使用出来ます。
100V・200Vの電磁調理器でご使用の場合は、お手持ちの電磁調理器の説明書を必ずご確認ください。
機種により使用できないものもあります。
※天ぷらなどの揚げ物料理については、以下の点にご注意ください。
・縁まで油を満たした状態でのご使用は避けてください。
油に引火するおそれがあります。
（目安として、油の量は深さの半分くらいまでにしてください。
） ・油温を200度以上に上昇させないでください。
・揚げ物調理に際しては、ふたをしないでください。
油の温度が異常に高くなり、発火する恐れがあります。
・ガスコンロ以外の調理器では揚げ物料理をしないでください。
火災ややけどなどの事故のおそれがあります。
●お手入れ・保管について ・お手入れには金属たわし、アルカリ性洗剤（漂白剤、食器洗い機用洗剤など）、クレンザーを使用しないでください。
ふっ素樹脂塗膜をキズつけます。
スポンジに中性洗剤をつけてよく洗ってください。
洗った後はよく乾かしてください。
・焦げ付いた場合、金属製の固いものでこすらないでください。
表面をキズつけ、腐食の原因となります。
水やお湯に充分浸して柔らかくした後で、中性洗剤を含ませたスポンジで丁寧にお取りください。
・食器洗い機での洗浄はしないでください。
ご使用になる洗剤（食器洗い機用洗剤、その他のアルカリ性洗剤）によっては腐食や変色の原因になります。
特にネジが腐食しますと、破損して取っ手が脱落するおそれがあります。
-Designer Koizumi Makoto- ●家具デザイナー。
1960年東京生まれ。
木工技術を習得した後、デザイナー原兆英と原成光に師事。
1990年Koizumi Studio 設立。
2003年にはデザインを伝える場として「こいずみ道具店」を開設。
建築から箸置きまで生活に関わる全てのデザインに関わり、現在は日本全国のものづくりの現場を駆け回り地域との恊働を続けている。
2005年より武蔵野美術大学空間演出デザイン学科教授。
2007年より日本デザインコミッティーメンバー。
2012年 毎日デザイン賞受賞。
著書 「デザインの素」2003年 「と/to」2005年 「monogatari」2007-2009年（全日空機内誌「翼の王国」で連載） 「素材の素」2009-2013年（全日空機内誌「翼の王国」で連載 ambaiフライパン22深 ambaiフライパン26 家事問屋 フライパンカバー ambai 鍋 雪平16cm ambai 鍋 雪平18cm ambai 鍋 雪平20cm ambai 落とし蓋20cm用 ambai 玉子焼 角小 ambai 玉子焼 角 ambai 玉子焼 丸 ambai オムレツパン 240 ambai トング ステンレス ambai トング 樹脂 ambai 玉子焼 角大 ambai コーヒーフィルターホルダー
11,550 ～
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 本体はアルミニウムで軽く軽さは取り回しが楽。
またアルミキャスト（鋳物）製法により厚みがあるため加熱時にムラも少なく料理をおいしく仕上げます。
木柄の素材は国産の栗材。
持ち心地もやさしく水にも強い素材です。
上質のふっ素樹脂コーティング、アルミキャスト、国産材の栗の木。
性能と信頼性の高い素材を組み合わせて調理がしやすく美味しく料理がつくれます。
サイズ：22.9×41.5×高さ12.7cm（深さ6.7cm） 素材：本体／アルミニウム合金、はり底／鉄（アルミニウム溶射） 表面加工：内面／ふっ素樹脂塗膜加工、外面／焼付け塗装 底厚：4.7mm（中央部） 柄：アルミダイカスト・国産栗材（オイル仕上） 熱源：直火、IH・200V 備考：食器洗浄機府不可ambaiフライパンは、約90年の歴史ある北陸アルミニウムが誇る技術に裏付けされたテフロンプラチナプラス加工を施しています。
厚みのある高密度3層のふっ素樹脂コーティングは傷に強く耐久性があり、 性能が長続き。
コーティングの表面は滑りやすいので、食材がこびりつきにくく、とても調理がしやすく、汚れもスルッと落ちるので後片付けも快適です。
本体はアルミニウムで軽く、軽さは取り回しが楽。
またアルミキャスト（鋳物）製法により厚みがあるため、加熱時にムラも少なく、料理をおいしく仕上げます。
木柄の素材は国産の栗材。
持ち心地もやさしく水にも強い素材です。
上質のふっ素樹脂コーティング、アルミキャスト、国産材の栗の木と、 性能と信頼性の高い素材を組み合わせて、調理がしやすく、美味しく料理がつくれます。
品質だけでなく限りなくシンプルで上品なデザインも、和洋問わずキッチンにすっきりと馴染みます。
ambaiのフライパンは、箸置きから建築まで生活に関わる全てのデザインを手掛ける、小泉誠氏デザイン。
日本のものづくりにこだわり、作り手とデザイナーが試行錯誤しつくりあげるambaiシリーズは、その名の通り、使い手にいい塩梅(ambai)の道具を提供します。
22cmの深さのあるフライパンは、どんなお料理にもマルチに使えます。
焼き物や炒め物に限らず、汁気の多い料理や、煮物、揚げ物にも便利な万能フライパンです。
日々の調理に重宝すること間違いなし。
和洋問わずマッチするシンプルなデザインは、様々なアイテムを手掛けるデザイナー小泉誠氏ならでは。
コーティングの表面は滑りやすいので、食材がこびりつきにくく、とても調理がしやすく、汚れもスルッと落ちるので後片付けも快適です。
唯一の弱点は、260度以上の高温で、コーティングが劣化して性能が落ちます。
空焚きなどを注意すれば大丈夫ですので、お気をつけ下さい。
持ち手は天然の国産栗の木を使用。
ひとつひとつ木目や色が違うのも、天然木ならではの味が感じられます。
200Vの電磁調理器を含む上記調理器に使用出来ます。
100V・200Vの電磁調理器でご使用の場合は、お手持ちの電磁調理器の説明書を必ずご確認ください。
機種により使用できないものもあります。
※天ぷらなどの揚げ物料理については、以下の点にご注意ください。
・縁まで油を満たした状態でのご使用は避けてください。
油に引火するおそれがあります。
（目安として、油の量は深さの半分くらいまでにしてください。
） ・油温を200度以上に上昇させないでください。
・揚げ物調理に際しては、ふたをしないでください。
油の温度が異常に高くなり、発火する恐れがあります。
・ガスコンロ以外の調理器では揚げ物料理をしないでください。
火災ややけどなどの事故のおそれがあります。
●お手入れ・保管について ・お手入れには金属たわし、アルカリ性洗剤（漂白剤、食器洗い機用洗剤など）、クレンザーを使用しないでください。
ふっ素樹脂塗膜をキズつけます。
スポンジに中性洗剤をつけてよく洗ってください。
洗った後はよく乾かしてください。
・焦げ付いた場合、金属製の固いものでこすらないでください。
表面をキズつけ、腐食の原因となります。
水やお湯に充分浸して柔らかくした後で、中性洗剤を含ませたスポンジで丁寧にお取りください。
・食器洗い機での洗浄はしないでください。
ご使用になる洗剤（食器洗い機用洗剤、その他のアルカリ性洗剤）によっては腐食や変色の原因になります。
特にネジが腐食しますと、破損して取っ手が脱落するおそれがあります。
-Designer Koizumi Makoto- ●家具デザイナー。
1960年東京生まれ。
木工技術を習得した後、デザイナー原兆英と原成光に師事。
1990年Koizumi Studio 設立。
2003年にはデザインを伝える場として「こいずみ道具店」を開設。
建築から箸置きまで生活に関わる全てのデザインに関わり、現在は日本全国のものづくりの現場を駆け回り地域との恊働を続けている。
2005年より武蔵野美術大学空間演出デザイン学科教授。
2007年より日本デザインコミッティーメンバー。
2012年 毎日デザイン賞受賞。
著書 「デザインの素」2003年 「と/to」2005年 「monogatari」2007-2009年（全日空機内誌「翼の王国」で連載） 「素材の素」2009-2013年（全日空機内誌「翼の王国」で連載 ambaiフライパン26★桜板鍋敷きプレゼント ambaiフライパン28★桜板鍋敷きプレゼント 家事問屋 フライパンカバー ambai 包丁 三徳★包丁置きプレゼント ambai 包丁 パン切りナイフ ambai 包丁 ペティナイフ ambai パン切りまな板 角 ambai パン切りまな板 長角 ambai 鍋 雪平16cm ambai 鍋 雪平18cm ambai 鍋 雪平20cm ambai 落とし蓋20cm用 ambai 玉子焼 角小 ambai 玉子焼 角 ambai 玉子焼 丸 ambai オムレツパン 240 ambai トング ステンレス ambai トング 樹脂 ambai 玉子焼 角大 ambai コーヒーフィルターホルダー
10,450 ～
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 日本で唯一の打ち出し技術をもつ山田工業所の打ち出しフライパンHANAKOに窒化加工を施した世界初のシリーズHANAKO＋aが登場。
窒化加工とは航空機や自動車部品のサビ防止に用いられてきた表面加工技術。
これをフライパンに応用し鉄表面を窒素で硬化させることでサビにくい上に高い耐腐食性と耐摩耗性を実現させています。
本体は直火やIHなどオール熱源に対応しておりチタン製のハンドルは熱くなりにくく軽量で使いやすい！ 深型フライパンは奥が深い特殊形状でオムレツや炒め物、量が多い料理に大活躍のモデルです。
使えば使うほど油が馴染み、味が出て愛着の湧く逸品です。
サイズ24：直径24×深さ8×全長39cm サイズ27：直径27×深さ9.5×全長42cm サイズ30：直径30×深さ10×全長45cm 材質：本体／鉄(窒化処理)・チタン、板厚1.6mm 重量：約750g、915g、1145g 熱源：IH対応・オール熱源に対応 備考：製造工程上鍋の小さなキズ・鍋表面の色の違い・大きさ・厚みなどが異なりますが良品のためご了承願います。
※打出しの為サイズはお届けする品により若干異なります日本で唯一の打ち出し技術をもつ山田工業所の打ち出しフライパン、HANAKO。
最良の製造方法であるという信念に基づき、料理人への礼儀と節度を込めて作られました。
そんなHANAKOに、窒化加工を施した世界初のシリーズHANAKO＋aの登場です。
窒化加工とは、航空機や自動車部品のサビ防止に用いられてきた表面加工技術。
これをフライパンに応用し、鉄表面を窒素で硬化させることでサビにくい上に高い耐腐食性と耐摩耗性を実現させています。
本体は直火やIHなどオール熱源に対応しており、チタン製のハンドルは熱くなりにくく軽量で使いやすい！ こちらは深型フライパン。
奥が深い特殊形状で、オムレツや炒め物、量が多い料理に大活躍のモデルです。
使えば使うほど油が馴染み、味が出て愛着の湧く逸品です。
日本製にこだわり、日本の職人と技術に培われた調理道具。
横浜中華街の老舗超有名中華料理店を含む約8割の店で使われている、TVで取材多数の「山田工業所」の打出し中華鍋。
中華鍋は鉄板を一気にプレスして成形する「プレス式」が大半の中、山田工業所では熟練の職人が未だに手作業でハンマーの位置を調整しながら成形するその数なんと5000回！ ”日本では唯一ここだけ”の「打出式」で製造しています。
製造時に何度も叩くことで、ミクロの凹凸ができ油のノリや馴染みが良くなり、食材がくっつきにくくなります。
HANAKO＋aは、鉄のフライパンの良さはそのままに、さらに窒化加工を施しサビやすい欠点をなくしました。
腐食しにくく極めてサビにくいからお手入れ簡単です。
そしてキズに強くて丈夫！表面強度が通常の鉄に比べ強くなっています。
さらにはがれない表面加工！鍋の表面層を硬化しているため、はがれにくく効果が長時間持続します。
炒める、焼くことはもちろん、煮る、揚げる、蒸すなどいろいろなお料理に使える万能鍋。
本体が深く斜めに成形されているので、炒飯や野菜炒めなどが返しやすく食材もこぼれにくいです。
普段使いに最適な直径24cm、27cm。
3〜4人分の料理を一気に作れる30cmがございます。
※打ち出し炒め鍋は、打ち出しの工程を職人が一つ一つ手作業で行う為、厚み・深さ・形・色合い等が一つ一つ異なります。
商品の趣き風合いとしての研磨等の加工は施しておりませんのでご了承くださいませ。
※サイズ・重さは約です。
また手作りのため仕上がりに個体差がございます。
※当商品は製造工程上、打出紋様や打痕があり、それは個体差があり一つとして同じものがございません。
使用においては何ら問題がございません。
ハンドルはチタン製。
チタンは強度・耐食性・軽さ・耐熱性といった特性があります。
この性質を利用して、丈夫さはもちろん、本体から伝わる熱を最小限に遮断し熱くなりにくく軽いハンドルに仕上がりました。
※チタンハンドルは熱が伝わりにくい素材ですが、じんわり徐々に熱くなります。
十分にご注意ください。
オール熱源に対応しているので、直火でもIHでも使用可能です。
保温性に優れた鉄のフライパンはゆっくりと食材に熱を伝えますので、料理が美味しく仕上がります。
叩くことで出来た凹凸により油の乗りや馴染も良く、打出し鍋は側面を一番薄くするため火の通りがはやく、均一に熱がまわります。
また、鉄分摂取にも一役買ってくれる鉄製フライパン。
鉄分不足の方にもオススメです。
中華鍋等で圧倒的なシェアを誇る、プロにも人気の山田工業所製の鉄フライパン、HANAKO。
丈夫な打ち出し製法で作られた安心の国産商品ですので、長く愛着を持ってお使いいただけます。
HANAKO+a フライパン 木製ハンドル 山田工業所 打出しフライパン HANAKO 20cm 山田工業所 打出しフライパン HANAKO 22cm 山田工業所 打出しフライパン HANAKO 24cm 山田工業所 打出しフライパン HANAKO 26cm 山田工業所 打出しフライパン HANAKO 28cm HANAKO カッティングボード HANAKO おひつ 野田琺瑯ココナベせいろ
17,600 ～
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 日本で唯一の打ち出し技術をもつ山田工業所の打ち出しフライパン、HANAKO。
最良の製造方法であるという信念に基づき、料理人への礼儀と節度を込めて作られました。
鉄のフライパンの良さはそのままに、さらに窒化加工を施しサビやすい欠点をなくしました。
腐食しにくくサビにくいからお手入れ簡単です。
ハンドルは熱くなりにくく手になじむ木製。
本体は直火やIHなどオール熱源に対応しています。
サイズ24cm：直径24×深さ4.9×全長44.5cm サイズ26cm：直径26×深さ5.3×全長46.5cm サイズ28cm：直径28×深さ5.5×全長48.0cm 材質：本体／鉄(窒化処理)・天然木、板厚1.6mm 重量：約861g、971g、1094g 熱源：IH対応・オール熱源に対応 備考：製造工程上鍋の小さなキズ・鍋表面の色の違い・大きさ・厚みなどが異なりますが良品のためご了承願います。
※打出しの為サイズはお届けする品により若干異なります日本で唯一の打ち出し技術をもつ山田工業所の打ち出しフライパン、HANAKO。
最良の製造方法であるという信念に基づき、料理人への礼儀と節度を込めて作られました。
そんなHANAKOに、窒化加工を施した世界初のシリーズHANAKO＋aの登場です。
窒化加工とは、航空機や自動車部品のサビ防止に用いられてきた表面加工技術。
これをフライパンに応用し、鉄表面を窒素で硬化させることでサビにくい上に高い耐腐食性と耐摩耗性を実現させています。
本体は直火やIHなどオール熱源に対応しており、木製のハンドルは熱くなりにくく軽量で使いやすい！ 使えば使うほど油が馴染み、味が出て愛着の湧く逸品です。
日本製にこだわり、日本の職人と技術に培われた調理道具。
横浜中華街の老舗超有名中華料理店を含む約8割の店で使われている、TVで取材多数の「山田工業所」の打出し中華鍋。
中華鍋は鉄板を一気にプレスして成形する「プレス式」が大半の中、山田工業所では熟練の職人が未だに手作業でハンマーの位置を調整しながら成形するその数なんと5000回！ ”日本では唯一ここだけ”の「打出式」で製造しています。
製造時に何度も叩くことで、ミクロの凹凸ができ油のノリや馴染みが良くなり、食材がくっつきにくくなります。
HANAKO＋aは、鉄のフライパンの良さはそのままに、さらに窒化加工を施しサビやすい欠点をなくしました。
腐食しにくく極めてサビにくいからお手入れ簡単です。
そしてキズに強くて丈夫！表面強度が通常の鉄に比べ強くなっています。
さらにはがれない表面加工！鍋の表面層を硬化しているため、はがれにくく効果が長時間持続します。
底がフラットな定番のフライパン型です。
肉や魚を焼いたり普段使いに最適な直径24cm、26cm。
3〜4人分の料理を一気に作れる28cmがございます。
※打ち出し炒め鍋は、打ち出しの工程を職人が一つ一つ手作業で行う為、厚み・深さ・形・色合い等が一つ一つ異なります。
商品の趣き風合いとしての研磨等の加工は施しておりませんのでご了承くださいませ。
※サイズ・重さは約です。
また手作りのため仕上がりに個体差がございます。
※当商品は製造工程上、打出紋様や打痕があり、それは個体差があり一つとして同じものがございません。
使用においては何ら問題がございません。
ハンドルは熱くなりにくく手に馴染む木製。
オール熱源に対応しているので、直火でもIHでも使用可能です。
保温性に優れた鉄のフライパンはゆっくりと食材に熱を伝えますので、料理が美味しく仕上がります。
叩くことで出来た凹凸により油の乗りや馴染も良く、火の当たる部分は薄く出来ているため熱の回りも良くなっています。
また、鉄分摂取にも一役買ってくれる鉄製フライパン。
鉄分不足の方にもオススメです。
中華鍋等で圧倒的なシェアを誇る、プロにも人気の山田工業所製の鉄フライパン、HANAKO。
丈夫な打ち出し製法で作られた安心の国産商品ですので、長く愛着を持ってお使いいただけます。
山田工業所 打出しフライパン HANAKO 20cm 山田工業所 打出しフライパン HANAKO 22cm 山田工業所 打出しフライパン HANAKO 24cm 山田工業所 打出しフライパン HANAKO 26cm 山田工業所 打出しフライパン HANAKO 28cm HANAKO カッティングボード HANAKO おひつ 野田琺瑯ココナベせいろ
11,000 ～
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 鉄に特殊熱処理を施したフライパンシリーズ、天一印[極]。
熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので、炒め物はシャキッと焼き物は香ばしく仕上がります。
油なじみが良い[極]フライパンの表面は、優れた耐摩耗性能を持ち合わせているので、削れることもありません。
調理に使うたびに、自然に鉄分を摂取できます。
極めて錆びにくく面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。
200vIH（電磁調理器）を含むすべての調理用熱源でお使いいただけます。
サイズ：横幅48×奥行28×高さ11.6cm 重量1300g 板厚：0.2cm 材質：鍋/冷間圧延鋼板(特殊熱処理)、ハンドル/天然木(オイル仕上げ)、アイボルト/鉄(亜鉛メッキ・クロメート処理) 備考：直火・200VIH可、食器洗浄機・電子レンジ・オーブン不可 ハンドルは天然木のためひとつひとつ木目や色味が異なります。
送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）鉄に特殊熱処理を施したフライパンシリーズ、天一印[極]。
熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。
油なじみが良い[極]フライパンの表面は、優れた耐摩耗性能を持ち合わせているので、削れることもありません。
調理に使うたびに、自然に鉄分を摂取できます。
極めて錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。
200vIH（電磁調理器）を含むすべての調理用熱源でお使いいただけます。
道具屋天一は、創業1984年大阪にて創業。
日本の暮らしには、四季があり歳時記があり日々を楽しむ知恵に溢れている。
日々使い慣れた道具で作る食事は、美味しさにたどり着く。
台所の見慣れた場所に、愛着ある使い込まれた道具が溶け込む。
また家の中には、台所道具以外でも居心地よく居座っている道具達がいる。
そんな暮らしの中で育つ道具を売る店が「道具屋 天一」。
そして、「店主である前に使い手である」と言う主人が推す品々が「天一印」。
長く愛されている道具、今から育つ道具、我が家にしかない無二の道具になりますよう。
どうぞどうぞ、いらっしゃいませ！ こちらは具沢山の炒め物にぴったりな直径28cmのサイズです。
無駄のない、ベーシックでシンプルなフライパン。
オール熱源に対応しているので、直火でもIHでも使用可能です。
たっぷりと熱を蓄えるという性質を持った鉄。
同時に、多くの食材に最適な放熱特性も持ちあわせています。
この特性により、高温＆短時間での調理が可能となり、旨みを逃すことなく調理ができます。
そして、鉄の最大のメリットは、使うほどに油が馴染み、具合がよくなっていく。
」というところにあります。
劣化していくテフロンとは異なり、手入れさえすればずっと使い続けていくことができるのです。
愛用しながら、さらに良い状態へと育てていくことができる道具です。
特殊熱加工を施すことで、表面に硬い層ができ、摩耗が減少します。
また、通常よりも錆びにくい状態を作り出します。
鉄分摂取にも一役買ってくれる鉄製フライパン。
鉄分不足の方にもオススメです。
ハンドルはオイル仕上げを施し、木材ならではの手触りを活かしながら、耐水性も持たせました。
ひとつひとつ木目や色味が違うのも、天然木ならではの味が感じられます。
熱くなりにくく、手にしっくりと馴染みます。
本体とハンドルを固定するためのアイボルトはシックなつや消し黒で、全体の雰囲気を引き締めています。
フライパンを長くお使いいただけるよう、ハンドルは取り外しが可能となっています。
フライパンのままお料理を食卓に出すときにも便利です。
使い込めば使い込むほど油なじみがよく、焦げ付きにくくなる使い勝手の良い道具屋天一の鉄製フライパン。
安心の国産商品ですので、長く愛着を持ってお使いいただけます。
※表面の色むらについて 特殊熱処理によって、特有の色むらができることがありますが、「窒化鉄層＋酸化鉄層」は均一に形成されていますので、性能には全く問題ありません。
なお、鍋を拭いたときにペーパーや布巾に黒いシミや汚れが付着することがあります。
これは熱処理を行った時の酸化皮膜（鉄分）の微粒子で、人体には無害です。
また、この現象はご使用されるうちに次第になくなります。
●調理した材料が黒っぽい色になる場合があります。
鉄の調理道具できんぴらごほうやレンコン炒めを調理すると、アルミなどのお鍋で調理を行った時より色が黒っぽく仕上がることがあります。
これは、ゴボウ・レンコン・ウド・ナスなどアクのある食材が鉄分を多く吸収するためです。
味に影響はなく、体への害は全くありませんのでご安心ください。
また、フライパンに入れたままにしておくと、更に鉄分が食材に多く入りすぎて鉄臭くなります。
調理が終わったら必ず熱いうちに器に移してください。
●ご使用中にフライパンの色が変化する場合があります。
トマトソースや果物をジャムにするなど、酸味を多く含んだ食材を長時間煮込むなどの特殊な使い方をした場合には、フライパンの表面が白っぽい色になる場合があります。
出来上がった料理には鉄分が多く含まれます。
体への害は全くありませんのでご安心ください。
このような場合にも、熱処理による「窒化鉄」にはほとんど影響はありません。
再度フライパンを熱しますと、フライパンの表面に玉虫色の酸化層があらたに形成されます。
当初の黒っぽい色とは異なる色合いですが、「油なじみ」については同じ効果を持っています。
フライパンの色が変色した場合でも、そのままご使用ください。
油を使って調理することによって、内面が徐々に元の状態に戻ってゆきます。
天一印 極 リバーライト フライパン26cm 天一印 極 リバーライト たまご焼き小 ambai 玉子焼 丸 ambai 玉子焼 角 ambai 玉子焼 角小 ambai オムレツパン 240 tetu 急須 tetu 鉄鍋片手 14 tetu 鉄鍋片手 20 tetu 鉄鍋両手 26 山田工業所 打出しフライパン HANAKO 26cm 家事問屋 ホットパン レシピブック付き ambai 玉子焼 角大 家事問屋 パニーニパン ambai 文化鍋 IH対応 スチームプレート付
8,250 ～
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 鉄に特殊熱処理を施したフライパンシリーズ天一印[極]。
熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。
油なじみが良い[極]フライパンの表面は優れた耐摩耗性能を持ち合わせているので削れることもありません。
調理に使うたびに自然に鉄分を摂取できます。
極めて錆びにくく面倒なお手入れもいらず後片付けが簡単です。
200vIH（電磁調理器）を含むすべての調理用熱源でお使いいただけます。
サイズ：横幅46×奥行26×高さ10.1cm 重量950g 板厚：0.16cm 材質：鍋/冷間圧延鋼板(特殊熱処理)、ハンドル/天然木(オイル仕上げ)、アイボルト/鉄(亜鉛メッキ・クロメート処理) 備考：直火・200VIH可、食器洗浄機・電子レンジ・オーブン不可 ハンドル天然木のためひとつひとつ木目や色味が異なります。
送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）鉄に特殊熱処理を施したフライパンシリーズ、天一印[極]。
熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。
油なじみが良い[極]フライパンの表面は、優れた耐摩耗性能を持ち合わせているので、削れることもありません。
調理に使うたびに、自然に鉄分を摂取できます。
極めて錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。
200vIH（電磁調理器）を含むすべての調理用熱源でお使いいただけます。
道具屋天一は、創業1984年大阪にて創業。
日本の暮らしには、四季があり歳時記があり日々を楽しむ知恵に溢れている。
日々使い慣れた道具で作る食事は、美味しさにたどり着く。
台所の見慣れた場所に、愛着ある使い込まれた道具が溶け込む。
また家の中には、台所道具以外でも居心地よく居座っている道具達がいる。
そんな暮らしの中で育つ道具を売る店が「道具屋 天一」。
そして、「店主である前に使い手である」と言う主人が推す品々が「天一印」。
長く愛されている道具、今から育つ道具、我が家にしかない無二の道具になりますよう。
どうぞどうぞ、いらっしゃいませ！ こちらは具沢山の炒め物にぴったりな直径26cmのサイズです。
無駄のない、ベーシックでシンプルなフライパンです。
オール熱源に対応しているので、直火でもIHでも使用可能です。
たっぷりと熱を蓄えるという性質を持った鉄。
同時に、多くの食材に最適な放熱特性も持ちあわせています。
この特性により、高温＆短時間での調理が可能となり、旨みを逃すことなく調理ができます。
そして、鉄の最大のメリットは、使うほどに油が馴染み、具合がよくなっていく。
」というところにあります。
劣化していくテフロンとは異なり、手入れさえすればずっと使い続けていくことができるのです。
愛用しながら、さらに良い状態へと育てていくことができる道具です。
特殊熱加工を施すことで、表面に硬い層ができ、摩耗が減少します。
また、通常よりも錆びにくい状態を作り出します。
鉄分摂取にも一役買ってくれる鉄製フライパン。
鉄分不足の方にもオススメです。
ハンドルはオイル仕上げを施し、木材ならではの手触りを活かしながら、耐水性も持たせました。
ひとつひとつ木目や色味が違うのも、天然木ならではの味が感じられます。
熱くなりにくく、手にしっくりと馴染みます。
アイボルトはシックなつや消し黒で、全体の雰囲気を引き締めています。
フライパンを長くお使いいただけるよう、ハンドルは取り外しが可能となっています。
フライパンのままお料理を食卓に出すときにも便利です。
使い込めば使い込むほど油なじみがよく、焦げ付きにくくなる使い勝手の良い道具屋天一の鉄製フライパン。
安心の国産商品ですので、長く愛着を持ってお使いいただけます。
※表面の色むらについて 特殊熱処理によって、特有の色むらができることがありますが、「窒化鉄層＋酸化鉄層」は均一に形成されていますので、性能には全く問題ありません。
なお、鍋を拭いたときにペーパーや布巾に黒いシミや汚れが付着することがあります。
これは熱処理を行った時の酸化皮膜（鉄分）の微粒子で、人体には無害です。
また、この現象はご使用されるうちに次第になくなります。
●調理した材料が黒っぽい色になる場合があります。
鉄の調理道具できんぴらごほうやレンコン炒めを調理すると、アルミなどのお鍋で調理を行った時より色が黒っぽく仕上がることがあります。
これは、ゴボウ・レンコン・ウド・ナスなどアクのある食材が鉄分を多く吸収するためです。
味に影響はなく、体への害は全くありませんのでご安心ください。
また、フライパンに入れたままにしておくと、更に鉄分が食材に多く入りすぎて鉄臭くなります。
調理が終わったら必ず熱いうちに器に移してください。
●ご使用中にフライパンの色が変化する場合があります。
トマトソースや果物をジャムにするなど、酸味を多く含んだ食材を長時間煮込むなどの特殊な使い方をした場合には、フライパンの表面が白っぽい色になる場合があります。
出来上がった料理には鉄分が多く含まれます。
体への害は全くありませんのでご安心ください。
このような場合にも、熱処理による「窒化鉄」にはほとんど影響はありません。
再度フライパンを熱しますと、フライパンの表面に玉虫色の酸化層があらたに形成されます。
当初の黒っぽい色とは異なる色合いですが、「油なじみ」については同じ効果を持っています。
フライパンの色が変色した場合でも、そのままご使用ください。
油を使って調理することによって、内面が徐々に元の状態に戻ってゆきます。
ambai 玉子焼 丸 ambai 玉子焼 角 ambai 玉子焼 角小 ambai オムレツパン 240 tetu 急須 tetu 鉄鍋片手 14 tetu 鉄鍋片手 20 tetu 鉄鍋両手 26 山田工業所 打出しフライパン HANAKO 26cm 家事問屋 ホットパン レシピブック付き ambai 玉子焼 角大 家事問屋 パニーニパン ambai 文化鍋 IH対応 スチームプレート付
7,700 ～
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 オリジナル おいしく育てる鉄フライパン 20cm 26cm はこんな商品です。
道具を替えるだけでこんなにおいしく仕上がる！ 高温での調理、高い熱伝導性と蓄熱性、鉄製品の良い所を発揮していつものお料理をよりいっそうおいしく仕上げます。
お手入れにひと手間掛ければ長くお使いいただくことができ、使いこむことで油が馴染みより奥深いひと振りへと成長します。
シーズニング済みですぐに使用ができ、藤田金属独自のハードテンパ?加工で鉄製品の使いにくさを軽減。
●沖縄・離島は追加送料がかかります。
注文確認後、送料修正しご案内いたします。
この商品はラッピング可能です。
(+110円)ご希望の方は[ラッピングする]を選択のうえ、ご注文ください。
※記名・メッセージには対応しておりません。
JAN:4977201114514 JAN:4977201114521 JAN:4977201114538 JAN:4977201114545当社オリジナル おいしく育てる鉄フライパン20cm / 26cm 高温での調理、高い熱伝導性と蓄熱性、鉄製品の良い所を発揮してお料理をよりいっそうおいしく仕上げます。
永くお使いいただきたいから、質の良い日本製。
大阪の街工場の職人が1つ1つ丁寧に作るこのフライパンは、届いたらすぐお使いいただけるよう鉄の調理器具に必要な使いはじめのシーズニング（焼き入れ、油慣らし）を職人の手で1つ1つ手作業で行った状態でお届けしています。
小ぶりで扱いやすい20cm、メインにしっかり使える26cmからお選びいただけます。
鉄で美味しく 熱伝導が良いため均一に熱を伝えやすく、ムラなく加熱でき、強火調理の可能な鉄製のフライパンで焼くだけで、いつもの料理がグッと美味しく仕上がります。
手早く火が通せることで、シャキッとした食感がのこり、素材の旨味や水分を逃がさず調理することが可能です。
また、香ばしい焼き目を簡単につける事ができ、食材の食欲をそそる旨味をさらに引き立てます。
＜ 鉄フライパンでおすすめの調理 ＞ 手早く炒める料理、ステーキなど焼くだけで仕上げる料理 目玉焼き・玉子焼き・ステーキ・野菜炒め・餃子・ホットケーキ など 育てるフライパン 手入れをして艶めきコク深くなっていく革製品のように、鉄のフライパンは育ちます。
使えば使うほど油が馴染み、焼き込まれ、つるっと青光りしていたフライパンが濃く黒く変化。
繰り返しの調理とお手入れで油がしっかり馴染んだら少量の油でも焦げ付きにくく、見た目にも風格が出て他にはない自分だけのフライパンに成長していきます。
フライパンのサイズは2種類。
朝食や副菜、卵料理や一人分のお肉をサッと焼くなど、手軽いに使いやすい小ぶりな20cmと、メイン料理にもしっかり使える26cmからお選びいただけます。
鉄製品である以上どうしても重くなってしまいますが、太めの持ち手でしっかりと握っていただけます。
また、持ち手は無塗装のブナとウォルナットでMADE IN JAPANの刻印入り。
無垢ならではの次第に味わいある濃い色合いになっていく経年変化もお楽しみいただけます。
持ち手の端は丸カン状にになっており引っ掛けて収納することもできます。
鉄鍋の魅力をもっと知って沢山の方に使って欲しいから、鉄鍋の「とっつきにくさ」を払拭する工夫が盛り込まれています。
届いたらすぐお使いいただけるよう、鉄の調理器具に必要な使いはじめのシーズニング（焼き入れ、油慣らし）を製造工程に組み込み、職人の手で1つ1つ手作業で行った状態でお届けしています。
また、藤田金属オリジナルのハードテンパー加工を施しており、鉄本来の焦げやすい・錆びやすいを改善しています。
オリシナル 鉄製シリーズ フライパンをお探しなら マイヤー ミッドナイトフライパン 20cm/26cm/28cm グリーンパン メイフラワーフライパン 20cm/24cm/26cm/28cm ハナコ セラミックフライパン 20cm/26cm/24cm深型 ⇒ 商品カテゴリー＞フライパン ⇒ 鉄のフライパンのお手入れに「元祖亀の子束子」 ⇒ 当社オリジナル商品 ⇒ 鉄製品のお手入れに棒付きたわし ●商品の詳細● 商品名 オリジナル おいしく育てる鉄フライパン 20cm 26cm サイズ [20cm]約 幅20 × 奥行き39.5 × 高さ10.5cm[26cm]約 幅26 × 奥行き45.5 × 高さ10.5cm 材 質 本体：鉄（普通鋼板・ハードテンパー加工）、持ち手：天然木 重 量 [20cm]約 625g / [26cm]約 990g カラー ブナ/ウォルナット 入 数 1個 備 考 日本製ガス・IH対応、食器洗い機不可、食器乾燥機不可 ■注意点 ※持ち手は天然木の為、色・木目に個体差がございます。
※シーズニング（焼き入れ、油ならし）済みの為、本体に色ムラが見られる場合もございます。
※調理後はすぐに内容物を別の容器に移し替えてください。
※鉄製品はまだ温かいうちにたわしや竹のササラを使って洗剤を使わずお湯で洗ってください。
同梱の鉄製品の取り扱い説明書を参考にお手入れをおこなってください。
※商品の色は、画面上の画像と実物とでは多少異なる場合がございます。
色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。
予めご了承ください。
6,600 ～
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 ■Detail -商品説明- オリジナル おいしく育てる鉄フライパン 20cm 26cm はこんな商品です。
道具を替えるだけでこんなにおいしく仕上がる！ 高温での調理、高い熱伝導性と蓄熱性、鉄製品の良い所を発揮していつものお料理をよりいっそうおいしく仕上げます。
お手入れにひと手間掛ければ長くお使いいただくことができ、使いこむことで油が馴染みより奥深いひと振りへと成長します。
シーズニング済みですぐに使用ができ、藤田金属独自のハードテンパ?加工で鉄製品の使いにくさを軽減。
■Service -サービス- この商品はラッピング可能です。
(+110円)ご希望の方は[ラッピングする]を選択のうえ、ご注文ください。
※記名・メッセージには対応しておりません。
■Delivery -配送に関して- ●沖縄・離島は追加送料がかかります。
注文確認後、送料修正しご案内いたします。
≫送料・配送についての詳細はこちらから ■attention -注意事項- ●お客様都合の返品・交換はお受けしておりません。
→詳しくはこちら ●注文段階では、[送料],[金額変更等]が正しく計算されない場合がございます。
後ほど当店よりお送りするメールにてご確認ください。
●画面上写真と実際の商品の色が多少異なる場合があります。
JAN:4977201114514 JAN:4977201114521 JAN:4977201114538 JAN:4977201114545当社オリジナル おいしく育てる鉄フライパン20cm / 26cm 高温での調理、高い熱伝導性と蓄熱性、鉄製品の良い所を発揮してお料理をよりいっそうおいしく仕上げます。
永くお使いいただきたいから、質の良い日本製。
大阪の街工場の職人が1つ1つ丁寧に作るこのフライパンは、届いたらすぐお使いいただけるよう鉄の調理器具に必要な使いはじめのシーズニング（焼き入れ、油慣らし）を職人の手で1つ1つ手作業で行った状態でお届けしています。
小ぶりで扱いやすい20cm、メインにしっかり使える26cmからお選びいただけます。
鉄で美味しく 熱伝導が良いため均一に熱を伝えやすく、ムラなく加熱でき、強火調理の可能な鉄製のフライパンで焼くだけで、いつもの料理がグッと美味しく仕上がります。
手早く火が通せることで、シャキッとした食感がのこり、素材の旨味や水分を逃がさず調理することが可能です。
また、香ばしい焼き目を簡単につける事ができ、食材の食欲をそそる旨味をさらに引き立てます。
＜ 鉄フライパンでおすすめの調理 ＞ 手早く炒める料理、ステーキなど焼くだけで仕上げる料理 目玉焼き・玉子焼き・ステーキ・野菜炒め・餃子・ホットケーキ など 育てるフライパン 手入れをして艶めきコク深くなっていく革製品のように、鉄のフライパンは育ちます。
使えば使うほど油が馴染み、焼き込まれ、つるっと青光りしていたフライパンが濃く黒く変化。
繰り返しの調理とお手入れで油がしっかり馴染んだら少量の油でも焦げ付きにくく、見た目にも風格が出て他にはない自分だけのフライパンに成長していきます。
フライパンのサイズは2種類。
朝食や副菜、卵料理や一人分のお肉をサッと焼くなど、手軽いに使いやすい小ぶりな20cmと、メイン料理にもしっかり使える26cmからお選びいただけます。
鉄製品である以上どうしても重くなってしまいますが、太めの持ち手でしっかりと握っていただけます。
また、持ち手は無塗装のブナとウォルナットでMADE IN JAPANの刻印入り。
無垢ならではの次第に味わいある濃い色合いになっていく経年変化もお楽しみいただけます。
持ち手の端は丸カン状にになっており引っ掛けて収納することもできます。
鉄鍋の魅力をもっと知って沢山の方に使って欲しいから、鉄鍋の「とっつきにくさ」を払拭する工夫が盛り込まれています。
届いたらすぐお使いいただけるよう、鉄の調理器具に必要な使いはじめのシーズニング（焼き入れ、油慣らし）を製造工程に組み込み、職人の手で1つ1つ手作業で行った状態でお届けしています。
また、藤田金属オリジナルのハードテンパー加工を施しており、鉄本来の焦げやすい・錆びやすいを改善しています。
オリシナル 鉄製シリーズ フライパンをお探しなら マイヤー ミッドナイトフライパン 20cm/26cm/28cm グリーンパン メイフラワーフライパン 20cm/24cm/26cm/28cm ハナコ セラミックフライパン 20cm/26cm/24cm深型 ⇒ 商品カテゴリー＞フライパン ⇒ 鉄のフライパンのお手入れに「元祖亀の子束子」 ⇒ 当社オリジナル商品 ⇒ 鉄製品のお手入れに棒付きたわし ●商品の詳細● 商品名 オリジナル おいしく育てる鉄フライパン 20cm 26cm サイズ [20cm]約 幅20 × 奥行き39.5 × 高さ10.5cm[26cm]約 幅26 × 奥行き45.5 × 高さ10.5cm 材 質 本体：鉄（普通鋼板・ハードテンパー加工）、持ち手：天然木 重 量 [20cm]約 625g / [26cm]約 990g カラー ブナ/ウォルナット 入 数 1個 備 考 日本製ガス・IH対応、食器洗い機不可、食器乾燥機不可 ■注意点 ※持ち手は天然木の為、色・木目に個体差がございます。
※シーズニング（焼き入れ、油ならし）済みの為、本体に色ムラが見られる場合もございます。
※調理後はすぐに内容物を別の容器に移し替えてください。
※鉄製品はまだ温かいうちにたわしや竹のササラを使って洗剤を使わずお湯で洗ってください。
同梱の鉄製品の取り扱い説明書を参考にお手入れをおこなってください。
※商品の色は、画面上の画像と実物とでは多少異なる場合がございます。
色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。
予めご了承ください。
6,600 ～
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 商品情報商品説明●1台4役！マルチに使えて隙間に収まる。
新発想のスティックパン。
●狭いキッチンでも隙間に収まるスリムなフライパンです。
他のキッチンツールと並べてすっきり収納することができます。
●重量約250gと軽量のため扱いやすく、ハンドル部分を掛けて収納できるので、場所を取りません。
●切り身魚1切を焼くのにちょうどいいサイズ感です。
お弁当のおかずやちょっとした副菜、一人分のご飯の調理に最適です。
●一般的な玉子焼と比べ、スリムでコンパクトなので、卵1個で玉子焼きを作ることができます。
●インスタントスープや味噌汁1杯分の湯沸かしにも便利にお使いいただけます。
お湯を角から楽に注ぐことができます。
●1台4役！「焼く・炒める・沸かす・和える」がこれ一つ。
大きな鍋やフライパンを出さずに手軽に調理することができます。
●内面にはこびりつきにくく汚れも落としやすいふっ素樹脂加工が施されています。
●ふっ素樹脂加工にPFOA/PFOSを使用していないので、環境にも健康にも優しい仕様になっています。
※コンロが不安定な場合は、市販の補助五徳を使用すると安定性が向上します。
商品規格■商品サイズ 幅31.5×奥行9.5×高さ7cm■内寸 (約)幅18×奥行9×鍋外高さ4.5cm■商品重量 (約)250g■適正容量 330ml■材質 本体：アルミニウム合金、内面：ふっ素樹脂塗膜加工、外面：焼付塗装、ハンドル：ステンレス鋼(SUS201)、シリコーンゴム■原産国 中国和平フレイズ RB-3905 ToMay (トゥーメイ) スティックパン スクエア チャコール 【ガス火専用】 1台4役！マルチに使えて隙間に収まる。
新発想のスティックパン。
狭いキッチンでも隙間に収まるスリムなフライパンです お弁当のおかずや、ちょっとした副菜の調理に最適です 味噌汁1杯分の湯沸かしにも便利にお使いいただけます 1台4役！「焼く・炒める・沸かす・和える」がこれ一つ。
大きな鍋やフライパンを出さずに手軽に調理することができます。
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1,880 ～
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----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ・重量：(約) [いため鍋28cm] 295×495×142mm(本体高さ78mm)・850g [お玉] 全長295mm・60g[ターナー] 全長310mm・50g 材質： [いため鍋] 本体/アルミニウム合金(板厚2.5mm) はり底/ステンレス鋼(板厚0.5mm) 表面加工/フッ素樹脂塗膜加工(内面)、焼付塗装(外面) 取っ手/フェノール樹脂 [お玉・ターナー] 66ナイロン(耐熱温度210℃) 生産国：韓国、日本(お玉・ターナー) ※オール熱源対応 ----------------- [商品の説明] ガス火はもちろん、200V電磁調理器にも対応した炒め鍋28cmとお玉、ターナーセット。
フッ素加工でこびりつきにくく、腐食にも強いアルマイト加工を施しています。
----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ・重量：(約) [いため鍋28cm] 295×495×142mm(本体高さ78mm)・850g [お玉] 全長295mm・60g[ターナー] 全長310mm・50g 材質： [いため鍋] 本体/アルミニウム合金(板厚2.5mm) はり底/ステンレス鋼(板厚0.5mm) 表面加工/フッ素樹脂塗膜加工(内面)、焼付塗装(外面) 取っ手/フェノール樹脂 [お玉・ターナー] 66ナイロン(耐熱温度210℃) 生産国：韓国、日本(お玉・ターナー) ※オール熱源対応 ----------------- [商品の説明] ガス火はもちろん、200V電磁調理器にも対応した炒め鍋28cmとお玉、ターナーセット。
フッ素加工でこびりつきにくく、腐食にも強いアルマイト加工を施しています。
6,450 ～
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 ----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ(ハンドル含む)：約430×265×135mm(本体高さ55mm) 材質：[本体]チタン(板厚1.2mm)[ハンドル]天然木(ブナ材・ウレタン塗装)[向い手]鉄(クロムメッキ) 表面加工：シリコン樹脂塗装 重量：約560g 生産国：日本 ※ガスコンロ専用です。
IH調理器は使用不可。
----------------- [商品の説明] 日本の美の象徴、桜をモチーフにした品の良いデザインの[桜吟]シリーズ。
軽い・さびにくい・強いの三拍子が揃った、チタン製のフライパンです。
チタンは耐蝕性に優れ、さびにくく、生体親和性が高く、人体に無害です。
また、強度は鉄の約2倍、アルミの約3倍を有し、変形しにくく、耐久性に優れています。
[チタン鍋の特性]チタンは、その材質的特徴の為、炎の当たる部分のみが急激に熱くなり、焦げ付きやすくなるという性質があります。
〜上手な使い方のポイント〜・調理を始める前に薄く油をしき、中火以下で温めてください。
・炒め物やチャーハンなどは、常に鍋と食材を動かしながら中火程度で行ってください。
・卵焼きなどの比較的動かさずに行う調理は、中火以下の弱火程度で行います。
・万一焦げ付いたら、クレンザーとたわしでゴシゴシしても大丈夫です。
18,230 ～
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 商品詳細 ----------------- サイズ(ハンドル含む)：約265×477×115mm(本体高さ：約60mm) 材質： [本体] アルミニウム合金(板厚2.5mm) [はり底] ステンレス鋼(板厚0.5mm) [蓋] 全面物理強化ガラス [ハンドル・蓋ツマミ] フェノール樹脂 製品重量：約1,270g 表面加工：ふっ素樹脂塗膜加工(内面)、焼付塗装(外面) 生産国：韓国 対応熱源：ガス火、100V・200V IH調理器 ----------------- [商品の説明] 軽くて使いやすい、軽量構造のガラス蓋付きフライパン。
キズに強く、角の丸い金属ヘラも使えます。
汚れもサッとひと拭きのフッ素加工。
オール熱源対応で、ガス火・電磁調理器のどちらも使えます。
----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ(ハンドル含む)：約265×477×115mm(本体高さ：約60mm) 材質： [本体] アルミニウム合金(板厚2.5mm) [はり底] ステンレス鋼(板厚0.5mm) [蓋] 全面物理強化ガラス [ハンドル・蓋ツマミ] フェノール樹脂 製品重量：約1,270g 表面加工：ふっ素樹脂塗膜加工(内面)、焼付塗装(外面) 生産国：韓国 対応熱源：ガス火、100V・200V IH調理器 ----------------- [商品の説明] 軽くて使いやすい、軽量構造のガラス蓋付きフライパン。
キズに強く、角の丸い金属ヘラも使えます。
汚れもサッとひと拭きのフッ素加工。
オール熱源対応で、ガス火・電磁調理器のどちらも使えます。
4,775 ～
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![]() 商品詳細 ----------------- サイズ(ハンドル含む)：約265×477×115mm(本体高さ：約60mm) 材質： [本体] アルミニウム合金(板厚2.5mm) [はり底] ステンレス鋼(板厚0.5mm) [蓋] 全面物理強化ガラス [ハンドル・蓋ツマミ] フェノール樹脂 製品重量：約1,270g 表面加工：ふっ素樹脂塗膜加工(内面)、焼付塗装(外面) 生産国：韓国 対応熱源：ガス火、100V・200V IH調理器 ----------------- [商品の説明] 軽くて使いやすい、軽量構造のガラス蓋付きフライパン。
キズに強く、角の丸い金属ヘラも使えます。
汚れもサッとひと拭きのフッ素加工。
オール熱源対応で、ガス火・電磁調理器のどちらも使えます。
----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ(ハンドル含む)：約265×477×115mm(本体高さ：約60mm) 材質： [本体] アルミニウム合金(板厚2.5mm) [はり底] ステンレス鋼(板厚0.5mm) [蓋] 全面物理強化ガラス [ハンドル・蓋ツマミ] フェノール樹脂 製品重量：約1,270g 表面加工：ふっ素樹脂塗膜加工(内面)、焼付塗装(外面) 生産国：韓国 対応熱源：ガス火、100V・200V IH調理器 ----------------- [商品の説明] 軽くて使いやすい、軽量構造のガラス蓋付きフライパン。
キズに強く、角の丸い金属ヘラも使えます。
汚れもサッとひと拭きのフッ素加工。
オール熱源対応で、ガス火・電磁調理器のどちらも使えます。
4,775 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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