出荷目安の詳細はこちら内容詳細遙か2500km離れた外洋から，日本の河川まで大回遊する驚異のウナギの生態。
絶滅の危機に瀕するウナギは，地球生命系の未来を指し示している！　最新の研究報告から保全活動，伝統文化まで，ウナギと私たちの未来を本気で考えた，28名の専門家とウナギ応援団の声。
***【執筆者】（50音順）飯島　博（NPO法人アサザ基金代表理事）大久保規子（大阪大学大学院法学研究科教授）緒方　弘（鰻料理専門店「田舎庵」3代目店主）笠井亮秀（北海道大学教授）亀井裕介（やながわ有明海水族館名誉館長）亀山　哲（国立環境研究所研究者）久保正敏（国立民族学博物館名誉教授）河端雄毅（長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科准教授）木庭慎治（福岡県立山門高校教諭）坂本一男（（一社）豊洲市場協会・おさかな普及センター資料館館長）佐藤正典（鹿児島大学名誉教授）田中秀樹（近畿大学特任教授）田中　克（京都大学名誉教授）津田　潮（津田産業株式会社社長，NPO法人大阪・ウナギの森植樹実行委員会代表）中尾勘悟（肥前環境民俗（干潟文化）写真研究所代表）西田　睦（琉球大学学長，東京大学名誉教授）野中ともよ（NPO法人ガイア・イニシアティブ代表）NOMA（モデル，アーティスト，エコロジスト）箱山　洋（長野大学淡水生物学研究所所長／教授）長谷川悠波（長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科博士後期課程院生）畠山重篤（NPO法人森は海の恋人理事長）畠山　信（NPO法人森は海の恋人副理事長）日比野友亮（北九州市立自然史・歴史博物館学芸員）三田村啓理（京都大学大学院農学研究科教授）望岡典隆（九州大学特任教授）山下　洋（京都大学フィールド科学教育研究センター特任教授）山本義彦（（地独）大阪府立環境農林水産総合研究所主任研究員）横山勝英（首都大学土木工学科教授）

著者：東京水産大学第8回公開講座編集委員会出版社：成山堂書店サイズ：単行本ISBN-10：4425820533ISBN-13：9784425820535■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細近年食品業界では近赤外分光法等の非破壊計測技術が急速に普及しているが、水産分野では流通形態の特殊性や品質評価の複雑性といった背景から導入が遅れていた。
そこで、機器開発業者、水産関連業者、研究者、機械開発者が緊密に連携して研究が進められてきた。
本書では、工学分野の観点で機器分析技術の基本的原理や解析を詳しく解説するとともに、こうした非破壊技術を活用し実際に産業現場での水産物の高付加価値化や地域振興に取り組む事例を具体的に紹介する。
目次：第1部　総論（第1章　非破壊計測技術の進展と水産物品質評価への応用（岡?惠美子・木宮　隆・鈴木敏之・今野久仁彦））　第2部　近赤外分光法による非破壊評価（第2章 近赤外分光法による非破壊評価（大倉　力）／第3章　近赤外分光法による水産物の品質評価の可能性と評価技術開発の実際（木宮　隆）／第4章　近赤外分光法の水産業の現場への応用（1）−どんちっちアジの脂質評価−（清川智之・開内　洋・石橋泰史・久米英浩）／第5章　近赤外分光法の水産業の現場への応用（2）−八戸前沖さばの脂質評価と八戸における非破壊計測技術の取り組み−（木村優輝・木宮　隆））　第3部　蛍光指紋法による非破壊評価（第6章　蛍光指紋の原理と食品への応用（柴田真理朗）／第7章　蛍光指紋分析を用いた水産物品質評価の可能性（中澤奈穂・Md. Mizanur Rahman・柴田真理朗・中内茂樹・岡?惠美子））　第4部　インピーダンス法による非破壊評価（第8章　インピーダンス法の原理と非破壊計測法としての進展（渡辺　学）／第9章　インピーダンス法を用いた脂質分析，鮮度分析機器の開発（岡部修一・久保久美子）／第10章　インピーダンス法を利用した鮮度評価（今野久仁彦・范　馨茹・董　秀萍）／第11章　インピーダンス法を用いた脂質評価の水産現場への応用例−答志島トロさわらのブランド化−（久保田正志））　参考　資源の有効利用と新たな加工技術の開発（第12章　海外輸出に向けた品質情報の“見える化”の重要性（吉岡武也・岡?惠美子））

◆◆◆全体的に使用感があります。
中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 小川和夫、室賀清邦 出版社名 恒星社厚生閣 発売日 2008年05月 ISBN 9784769910817

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◆◆◆おおむね良好な状態です。
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◆◆◆非常にきれいな状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 堀田満 出版社名 保育社 発売日 1975年 ISBN 9784586400263

樹木医学会 海青社BKSCPN_【biz2016】 ジュモク イガク ノ キソ コウザ ジュモク イガクカイ 発行年月：2014年12月 ページ数：348p サイズ：単行本 ISBN：9784860992972 第1部　樹木の分類と多様性（樹木の系統と分類体系／DNAを利用した樹木の分類／栽培植物の学名と和名　ほか）／第2部　樹木の生育と土壌（日本の森林土壌／土壌の保水性と通気性／森林土壌の化学性　ほか）／第3部　樹木の生理と被害（非生物的環境による植物の傷害／樹木の光合成と環境ストレス／木部樹液の動きと樹木の健康　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

「林政ニュース」編集部 日本林業調査会リンセイニュースダイナナヒャクロクジュウヨンゴウ リンセイニュースヘンシュウブ 発行年月：2026年01月14日 予約締切日：2026年01月13日 ページ数：24p サイズ：単行本 ISBN：9784889657647 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

出荷目安の詳細はこちら商品説明魚は色がわかるのか？ 一度釣られると学習するのか？ 釣り糸は見えているのか？ チヌ釣りを愛し、クロダイの研究を続けてきた著者が、最新の研究成果と釣りの経験を融合してまとめた、「チヌ学」入門書。
〈海野徹也〉1963年広島県生まれ。
広島大学生物圏科学研究科博士課程前期修了。
同大学大学院生物圏科学研究科准教授。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 漁業者になりたい/ 漁業権がなければ漁業ができないのか/ 漁業の許可を1つ、くれ/ 漁業権の区域内に入ってはいけないのか/ なぜ漁業者以外、天然のアワビやサザエを採ってはいけないのか/ 海面って、どの範囲までいうのか/ 海の遊漁で規制されていることは/ 漁船・漁港のあれこれ/ 漁獲可能量（TAC）制度について/ 漁業権のない海面は無秩序になる/ 川や湖の漁業について/ 漁業と遊漁について

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 日本漁業の姿/ 日本の漁業管理の沿革/ 現在の漁業管理制度/ 漁業権の法的性格と国際的特徴/ 沿岸における漁業管理の事例/ 沖合における漁業管理の事例/ 漁業管理と海洋性レクリエーション/ 漁業管理のこれから/ 生物多様性条約と生態系アプローチ/ ミレニアム生態系評価/ 海洋保護区/ 知床世界自然遺産/ 総合考察（1）：漁業管理/ 総合考察（2）：生態系保全

出荷目安の詳細はこちら内容詳細驚きと発見にあふれたサンゴの世界。
造礁サンゴと宝石サンゴの美しい写真とわかりやすい解説。
目次 : 第1部　サンゴの基礎知識（サンゴの疑問Q＆A/ サンゴの生物学/ サンゴの生活）/ 第2部　サンゴの種類（代表的なサンゴ）/ 第3部　サンゴと多彩な生き物たち（サンゴと共に生きる/ サンゴを殺す生き物）/ 第4部　サンゴ礁と地球環境（サンゴ礁のでき方/ 人とサンゴと地球環境/ サンゴが死滅していく/ サンゴとサンゴ礁を守る/ サンゴを飼育する）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細“レジームシフトの父”による、偉大なる漁業資源研究の歩み。
漁況調査からはじまり、漁業科学、漁業政策へと幅を広げた故・川崎健の水産海洋学。
半世紀以上にわたるその研究と多大な業績を克明に振り返り、人間と天然資源との関わりを思考しつづけた川崎の理論と理念を再評価する。
目次 : 1　年譜/ 2　研究の軌跡（レジームシフト理論の形成過程/ 日本漁業をめぐる論考/ 海洋環境問題と政策問題）/ 3　漁業科学・資源生物学の到達点（自然変動する海洋生物資源の合理的利用/ 日本漁業の「ショック・ドクトリン」考/ 資源操作論の限界?沿岸資源管理の歴史に学ぶ）/ 4　Autobiography自伝／研究史（「私の歩んだ道」The　way　of　my　life）/ 5　現代科学と弁証法

◆◆◆少し、小口に日焼けがあります。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 サイモン・J．ガーリング、ポール・ライチ 出版社名 学窓社 発売日 2017年05月30日 ISBN 9784873627564

著者：近藤 義昭出版社：長崎文献社サイズ：単行本ISBN-10：4888510709ISBN-13：9784888510707■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細【読んだらきっと涙する！感動の実話！】あなたは「未利用魚」を知っていますか？これは、漁師さんたちがとった魚のうち、市場に出回らずに捨てられてしまう魚のことです。
FAO（国際連合食糧農業機関）が2020年に出した報告書によると、世界でおよそ3割もの魚が捨てられているといわれています。
捨てられる理由はさまざまですが、なかには人がおいしく食べられるのに、「見た目が悪い」「知名度が低い」「調理方法がわからない」などの理由から市場で売買するのが難しく、廃棄されてしまうケースも少なくありません。
せっかくとっても値がつかない魚は、漁師さんにとって経済的負担になるだけではなく、海の資源をムダにしているのと同じです。
本書はそうした未利用魚をつかって「桜島灰干し弁当」という人気の駅弁を生み出した料理人・梛木春幸さんの軌跡をつづった一冊です。
東京や大阪で料理人としてのキャリアを着実に築いていた梛木さんは、なぜ地元・鹿児島に戻り、未利用魚をつかった商品開発に取り組むことになったのか。
返す当てのない莫大な借金を抱え、せっかく作った料理を人々に投げ捨てられる苦難を経ながら、発売直後に大人気になり、新たな鹿児島の名物料理にまで仕上げた梛木さんの原動力とはなんだったのか‥‥。
未利用魚の問題についてはもちろん、「働くことの意味」「日本料理の知られざる精神」なども学べるノンフィクションです。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細有機スズ化合物は、船舶や漁網を生物汚損から守る防汚剤として使われはじめたが、環境汚染に伴い2008年より使用が禁止される。
本書では、まず有機スズ化合物の汚染の現状から規制や条約の効果のほか、生物影響としてインポセックスの発現メカニズムについて言及する。
続いて有機スズ代替物質の環境中の濃度レベルと毒性値を比較することで生態リスク評価を行う。
さらには防汚物質を取り巻く新たな問題と研究開発の進展として、マイクロプラスチックの一部として考えられている防汚塗料粒子の問題、新たな防汚剤の開発状況などを紹介する。
目次：第1部　有機スズ化合物の汚染の現状と生物への影響（第1章　防汚剤の歴史と船底防汚塗料に関連する規制(過去と未来)（小島隆志）／第2章　巻貝類のインポセックスとその誘導メカニズム（堀口敏宏）／第3章　有機スズ汚染の現状（張野宏也）／第4章　沿岸生態系における有機スズ化合物の生物影響?小型甲殻類を中心として?（大地まどか）　第2部　有機スズ代替物質の汚染の現状と生態影響（第5章　ピリチオン類、シーナイン211の汚染実態と影響（隠塚俊満）／第6章　シブトリン、ジウロン、トラロピリルの汚染実態と生態影響（岡村秀雄）／第7章　ボラン類の汚染実態と影響（河野久美子））　第3部　防汚物質を取り巻く新たな問題と研究開発の進展（第8章　海に浮遊する人工微粒子−マイクロプラスチックである防汚塗料粒子−（岡村秀雄）／第9章　環境調和型付着防汚剤の開発（北野克和）／第10章　近年の船底防汚塗料の技術開発の動向（三重野紘央）／第11章　水産環境保全からみた防汚剤の利用について（隠塚俊満））

著者：西尾 建出版社：星雲社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4795258031ISBN-13：9784795258037■通常24時間以内に出荷可能です。
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畑井喜司雄(著者),小川和夫(著者)販売会社/発売会社：緑書房発売年月日：1992/10/01JAN：9784895310642

平野 恭弘 野口 享太郎 共立出版モリノネノセイタイガク ヒラノ ヤスヒロ ノグチ キョウタロウ 発行年月：2020年12月23日 予約締切日：2020年12月22日 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784320058132 平野恭弘（ヒラノヤスヒロ） 1998年名古屋大学大学院生命農学研究科林学専攻博士課程修了。
現在、名古屋大学大学院環境学研究科准教授、博士（農学）。
根研究学会会長（2020ー2021）。
専門は森林科学・環境学 野口享太郎（ノグチキョウタロウ） 1999年東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻博士課程修了。
現在、国立研究開発法人森林研究・整備機構森林総合研究所東北支所チーム長（根系動態研究担当）、博士（農学）。
専門は森林生態学 大橋瑞江（オオハシミズエ） 2000年九州大学大学院農学研究科林業学専攻博士課程修了。
現在、兵庫県立大学環境人間学部教授、博士（農学）。
専門は森林生態学・生物地球化学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　森林を支える樹木根／第1章　樹木の根系と分布／第2章　樹木根の成長／第3章　物質循環と樹木根／第4章　環境変動と樹木根／第5章　樹木根の発揮する減災機能／終章　樹木根と森林の生態系サービス 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

出荷目安の詳細はこちら内容詳細【基地式捕鯨を紹介するDVD付きフォトブック】北海道の沿岸で操業する捕鯨船に乗船した写真家のルポルタージュ。
捕鯨の現場を写真と文、DVD（20分）の映像で詳細に紹介する。
2019年に日本が国際捕鯨取締条約を脱退して以降、初めて基地式捕鯨に密着取材。
根室海峡や渡島半島沖でのミンククジラの捕獲や、松前沖でのツチクジラの捕獲の様子を収録する。
本書の千葉編である『鯨と生きる』（平凡社、2017年）の続編。
長年、漁撈と狩猟をテーマに取材を続けてきた著者が、鯨捕りの男たちの現在を伝える。
?上製本、ハードカバー

出荷目安の詳細はこちら内容詳細【基地式捕鯨を紹介するDVD付きフォトブック】北海道の沿岸で操業する捕鯨船に乗船した写真家のルポルタージュ。
捕鯨の現場を写真と文、DVD（20分）の映像で詳細に紹介する。
2019年に日本が国際捕鯨取締条約を脱退して以降、初めて基地式捕鯨に密着取材。
根室海峡や渡島半島沖でのミンククジラの捕獲や、松前沖でのツチクジラの捕獲の様子を収録する。
本書の千葉編である『鯨と生きる』（平凡社、2017年）の続編。
長年、漁撈と狩猟をテーマに取材を続けてきた著者が、鯨捕りの男たちの現在を伝える。
?上製本、ハードカバー