生活シリーズ 株式会社COURAGE 株式会社COURAGEニホンノケッコンシキ38 カブシキガイシャカレィジ 発行年月：2024年09月26日 サイズ：ムックその他 ISBN：9784391644906 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 恋愛 恋愛 美容・暮らし・健康・料理 恋愛 結婚 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 結婚 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

村田 ますみ 武内 優宏 啓文社書房ウミヘカエル カイヨウサンコツノテビキ ムラタ マスミ タケウチ ユウコウ 発行年月：2018年06月29日 予約締切日：2018年06月28日 サイズ：単行本 ISBN：9784899920496 村田ますみ（ムラタマスミ） 1973年東京生まれ。
同志社大学卒業後、IT業界、生花流通業を経て2007年に株式会社ハウスボートクラブを設立。
東京湾を中心にパーティークルーズと海洋散骨事業を展開。
2014年、全国の散骨業者で組織する一般社団法人日本海洋散骨協会代表理事に就任、2015年には日本初の終活コミュニティカフェ「BLUE　OCEAN　CAFE」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　海洋散骨とは？／第2章　宗教面からみた海洋散骨／第3章　海洋散骨に関する法律／第4章　海洋散骨と海事法規／第5章　墓じまいと海洋散骨／第6章　海洋散骨の実例／付録　海洋散骨ガイドライン 新たな世界への旅立ち、黒潮に乗って世界へ。
海洋散骨のすべてと実例。
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世界30か国80人の“いただきます！” ピーター・メンゼル フェイス・ダルシオ TOTO出版チキュウ ノ ゴハン メンゼル,ピーター ダルシオ,フェイス 発行年月：2012年03月 ページ数：337p サイズ：単行本 ISBN：9784887063242 メンツェル，ピーター（Menzel,Peter） カメラマン。
『Life』『National　Geographic』誌等に写真を提供するなど世界を駆け巡りながら地球の「現在」を切り撮る。
世界報道写真コンテスト入賞をはじめ、数々の賞を受賞 ダルージオ，フェイス（D’Aluisio,Faith） 編集者、ライター。
テレビのニュース番組プロデューサーとして数多くの賞を獲得、「地球家族」シリーズでも中心的な役割を担っている。
カリフォルニア州ナパ在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1日の食事の総摂取カロリー　800ー1900kcal（800　牛追いをするマサイ族・ケニア／900　HIV感染者の主婦・ボツワナ　ほか）／2000ー2400kcal（2000　牛乳を売るマイクロ起業家・バングラデシュ／2000　タクシーの運転手・アメリカイリノイ州　ほか）／3000ー3400kcal（3000　コールセンターのオペレーター・インド／3000　パレスチナ人運転手・パレスチナ暫定自治政府　ほか）／3500ー3900kcal（3500　力士・日本／3500　スタンドアップパドル・サーファー・アメリカカリフォルニア州　ほか）／4000ー4900kcal（4000　アメリカ陸軍兵士・アメリカカリフォルニア州／4000　修道士・イタリア　ほか）／5000ー12300kcal（5200　アマゾン川の漁師・ブラジル／5400　長距離トラック運転手・アメリカイリノイ州　ほか） 1日の食事とともにポートレートのなかに鎮座する世界各地の人々。
食が物語るその人の人生とは？食の風景から浮かび上がる社会とは？『地球の食卓　世界24か国の家族のごはん』の待望の続編。
原著の『What　I　Eat：Around　the　World　in　80　Diets』はアメリカで優れた料理関係本に贈られるIACP　Award　2011を受賞。
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中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 ブリュノ・ロリウ−、吉田春美 出版社名 原書房 発売日 2003年10月 ISBN 9784562036875

世界の「食べる」をのぞいてみよう ジュリア　ロスマン 神崎　朗子 大和書房フードアナトミーショクノカイボウズカン ジュリア　ロスマン カンザキ　アキコ 発行年月：2021年10月15日 予約締切日：2021年10月14日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784479393726 ロスマン，ジュリア（Rothman,Julia） ニューヨーク市ブルックリン在住のイラストレーター。
本や雑誌、新聞のほか、壁紙、文具、地下鉄ポスター、ファブリック、食器など、多くの分野にイラストが採用されている。
2017年米国イラストレーター協会賞など、受賞多数。
ANATOMYシリーズは大人気のベストセラーとなり、ニューヨークタイムズ、ボストン・グローブ紙などで高い評価を得ている 神崎朗子（カンザキアキコ） 翻訳家。
上智大学文学部英文学科卒業。
訳書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　思考の糧／2　果物や野菜を食べよう／3　穀物のこぼれ話／4　お肉と魚と卵の話／5　魅力的な乳製品／6　ストリート・フード／7　風味を引き立てる調味料／8　乾杯！／9　甘いもの大好き 世界の食べ物に関する歴史やエピソードを魅力的なイラストと語り口で紹介。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理

ARMARIA　1 森崎和江 渡邊英理 インスクリプトカイロザンショウ モリサキカズエ ワタナベエリ 発行年月：2025年11月11日 予約締切日：2025年10月03日 ページ数：240p サイズ：全集・双書 ISBN：9784867840108 うぶめ翔ぶ海　玄界灘庄の浦／海女の唄　玄界灘鐘崎／海さち山さち　若狭小浜／神の産屋　輪島・舳倉島／北前船　津転十三・松前／余韻 女たちの海へ。
不老長寿の海女の残像を追って、玄界灘に面した福岡・鐘崎から、福井・小浜、能登・輪島、津軽・十三湖、北海道・松前へ。
無数の無名の女たちの、時空を超えたいのちが息づく海。
消え残る痕跡を求め、残照の日本海を北上する傑作ノンフィクション。
新たな読みを示す解説を付して刊行。
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小暮幹雄 新星出版社ズ ト シャシン デ ヨク ワカル ヒモ ト ロープ ノ ムスビカタ コグレ,ミキオ 発行年月：2011年06月 ページ数：253p サイズ：単行本 ISBN：9784405071452 『暮らしに役立つひもとロープの結び方』新装・改題書 小暮幹雄（コグレミキオ） 1945年東京都生まれ。
明治学院大学卒。
1964年ボーイスカウト海外派遣団員として渡米。
1967年ボーイスカウトの国際的指導者養成機関である日本ギルウェルコースを修了。
1964年にカナダ・アメリカ両国のボーイスカウト連盟で、1997年に英国ボーイスカウト連盟で研修。
ボーイスカウト日本連盟リーダートレーナー、出版委員、広報委員、およびボーイスカウト東京連盟副コミッショナー、理事等を歴任。
日本人初のThe　International　Guild　of　Knot　Tyers会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ひもとロープの基礎知識（“結び”の発達と用途／“結び”のメカニズム　ほか）／2　基本編　これだけはマスターしたい結びの基本（コブをつくる結び／ロープ同士をつなぐ　ほか）／3　応用編1　知って得する簡単・便利な家庭で役立つ結び（荷づくりの結び／家庭で便利な作業の結び　ほか）／4　応用編2　フィールドライフをエンジョイするためのアウトドアで役立つ結び（キャンプ場での結び／登山で使う結び　ほか） もやい結び・ねじ結び・バタフライノット・張り綱結びetc…111の様々な結び方。
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暮らしの息吹を伝える 大岡 敏昭 水曜社エドジダイノイエ オオオカ トシアキ 発行年月：2017年10月31日 予約締切日：2017年10月30日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784880654331 大岡敏昭（オオオカトシアキ） 昭和19年、神戸市生まれ、熊本県立大学名誉教授。
九州大学大学院博士課程（建築学専攻）修了。
工学博士。
歴史は現在の問題から遡るべきという理念のもとに、古代から現代までの日本住宅と中国住宅、およびその暮らしの風景を研究している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　武士の家（武士について／江戸時代初めの武士の家／江戸時代中後期の武士の家／武士の家の特質）／第2章　農民の家（中世農民の家／江戸時代初めの農民の家／江戸時代中後期の農民の家／農民の家の特質）／第3章　町人の家（町人と町屋／江戸時代前の町屋／江戸時代の町屋／町屋の特質）／第4章　隠者の家（隠者について／芭蕉の庵と暮らしの風景／良寛の庵と暮らしの風景） 人々はどのような家に住んでいたか。
暮らしの豊かさとは何か。
今に残る家々を全国に訪ね、また多くの家の史料を調べてみると、きわめて地域独自の多彩な家であり、開放的で豊かな家であった。
地域の風土と文化によって養われた多様性があり、人と人とのつながりを大切に考えてつくられていたのである。
図版202点収載。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

プロフェッショナルの知識をイラストでやさしく学べる 山口 杉朗 日本文芸社レキシ ショクザイ チョウリホウ キョウドリョウリマデ フランスリョウリズカン ヤマグチ スギオ 発行年月：2024年06月13日 予約締切日：2024年06月12日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784537222135 山口杉朗（ヤマグチスギオ） 武蔵野調理師専門学校を卒業後、ディズニーシー・ホテルミラコスタにてフランス料理の基礎を学び、22歳で渡仏。
トゥールーズ、リヨン、パリのレストランにて経験を積みながら、フランス各地の料理と文化を学ぶ。
生産者との関わりも強く、食材から料理まで造詣が深い。
セロリレムラードをはじめ、数々の料理コンクールにて入賞するなど、フランス料理の真髄を反映した料理は高い評価を得ている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　美食の国のヒストリー（フランス料理の幕開け／エレガントな料理に目覚める！／あこがれのグランド・キュイジーヌ／ブルジョワだっておいしいものが食べたい！／ようこそレストランへ／黄金期の到来／近代フランス料理への道／ヌーヴェル・キュイジーヌとキュイジーヌ・モデルヌ／ガストロノミーは芸術だ！）／2　あちこち食材めぐり（フランスを食べつくそう！／トレンドの発信地　パリ＆イル＝ド＝フランス／ケルト由来の食文化　ブルターニュ／りんごと乳製品の里　ノルマンディー／偉大な豊穣の大地　ブルゴーニュ／強い郷土愛が生む個性　アルザス／大公の探究心のたまもの　ロレーヌ／古代文明をしのぶ） プロフェッショナルの知識をイラストでやさしく学べる。
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藤枝 理子 PHP研究所シゴトトジンセイニキクキョウヨウトシテノコウチャ フジエダ リコ 発行年月：2022年09月28日 予約締切日：2022年09月27日 ページ数：400p サイズ：単行本 ISBN：9784569852959 藤枝理子（フジエダリコ） ティースペシャリスト英国紅茶＆アフタヌーンティー研究家。
大学卒業後ソニー株式会社に勤務。
会社員時代のお給料と休みはすべて、日本全国、そして海外の茶博物館・陶磁器美術館・ティーロード探検にあてる。
紅茶をライフワークにしたいと一大決心をして仕事を辞め、イギリスに紅茶留学。
本物の英国文化としての紅茶を、一般家庭の暮らしから学ぶ。
同時に、ヨーロッパ各国の生活芸術を研究。
帰国後、東京初となる自宅開放型の紅茶教室「エルミタージュ」を主宰。
英国スタイルで紅茶の歴史・文化・マナーをトータルに学べる新しいトレンド「大人の教養サロン」と注目を集める。
サロンには20年間で2000人以上の生徒が訪れ、常にウェイティングが続く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　なぜ一流のビジネスパーソンはお茶を飲むのか？ー心と身体を整える「紅茶の効用」／2　真の教養人として身につけたいお茶の歴史ー中国、日本編／3　真の教養人として身につけたいお茶の歴史ーイギリス編／4　ビジネスパーソンとして知っておきたい世界のお茶文化ー11の国と地域を旅する／5　これであなたも紅茶通になれる！？産地銘柄の違いを知って「アイディア」を引き出す／6　タイプ別解説！スマートなビジネスパーソンが実践している「お茶の習慣」／7　ビジネスで差をつける最高体験！アフタヌーンティーのススメ／Final　Chapter　バトラー猫からのプレゼントーアフタヌーンティーを愉しむために知っておいてほしいこと 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

歴史・文化・伝統がわかる 山田順子 徳間書店ジダイコウショウカノキモノシナン ヤマダジュンコ 発行年月：2019年11月30日 予約締切日：2019年11月29日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784198649784 山田順子（ヤマダジュンコ） 時代考証家。
大人気ドラマ『JINー仁ー』『天皇の料理番』『この世界の片隅に』など、江戸時代から昭和まで、幅広い時代の考証や所作指導を担当。
連載漫画、丸亀製麺などのCM、江戸東京博物館のイベントの時代考証など幅広く活躍。
また、自ら歴史情報番組『尾上松也の歴史ミステリー』などにレギュラー出演したり、各地の講演会では着物を着て、テーマに合わせたTPOなどを解説している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　着物の歴史／第2章　着物と女性の人生儀礼／第3章　着物を知る／第4章　着物を着るための小物／第5章　季節に合わせた着物／第6章　着物の仕立てと手入れ／第7章　着物文化の復興／終章　着物のある風景 着物の歴史とルールがわかる！色、文様、染めと織り、産地、着こなし、小物類など歴史的検証で意味と起源を探る、まったく新しい着物大百科！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 ファッション・美容 着物

失われゆく墓石を訪ねる 関根　達人 吉川弘文館レットウジュウダンニホンノハカ セキネ　タツヒト 発行年月：2025年02月03日 予約締切日：2025年02月02日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784642084697 関根達人（セキネタツヒト） 1965年埼玉県に生まれる。
現在、弘前大学人文社会科学部教授、博士（文学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　お墓を訪ね歩く人と失われゆく墓石／墓と墓石の歴史　墓石の誕生から軍人墓まで／両墓制とは　埋め墓と詣り墓／多様な近世大名墓　権力と身分秩序の象徴／個性的な江戸時代の墓石／北の墓　アイヌ墓と蝦夷地の和人墓／南の墓　洗骨と再葬 北は択捉島から南は波照間島まで、各地に残る中近世の墓を紹介。
墓石文化が及ばなかったアイヌや琉球にも目を向け、社会の変化や文化の多様性を探る。
墓じまいなど無縁社会化が進む現代日本で、死生観の歴史を考える。
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世界24か国の家族のごはん ピーター・メンゼル フェイス・ダルシオ TOTO出版チキュウ ノ ショクタク メンゼル,ピーター ダルシオ,フェイス 発行年月：2006年05月 予約締切日：2006年05月23日 ページ数：287p サイズ：単行本 ISBN：9784887062696 メンツェル，ピーター（Menzel,Peter） 科学、環境の分野で国際的に活動している報道写真家。
『ライフ』、『ナショナル・ジオグラフィック』、『スミソニアン』、『タイム』、『ステルン』、『GEO』、『ニューヨーク・タイムズ』など多数の雑誌に写真を提供しており、ワールド・プレス・フォト賞、ピクチャー・オブ・ザ・イヤー賞を複数回受賞。
「地球家族（マテリアルワールド）」シリーズでは企画、監督、主要カメラマンを務めている ダルージオ，フェイス（D’Aluisio,Faith） 「地球家族（マテリアルワールド）」シリーズの主要ライターを務めるジャーナリスト、編集者。
1999年、『Man　Eating　Bugs：The　Art　and　Science　of　Eating　Insects』の監修執筆により、ジェームズ・バード財団ベストブック賞を受賞。
テレビニュースの番組プロデューサー時代に、ラジオ・テレビニュース・ディレクターズ協会賞、テキサス・ヘッドライナー財団賞の受賞歴がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） オーストラリア／ブータン／チャド／中国／キューバ／エクアドル／エジプト／フランス／ドイツ／イギリス〔ほか〕 あの国の人たちは、どんなものを食べているのだろう？24か国を巡って集めた、30家族の1週間分の食材600食を大公開。
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人はどのようにすわってきたか 矢田部英正 晶文社ザノブンメイロン ヤタベヒデマサ 発行年月：2018年06月26日 予約締切日：2018年06月25日 ページ数：370p サイズ：単行本 ISBN：9784794970275 矢田部英正（ヤタベヒデマサ） 1967年生まれ。
筑波大学大学院体育研究科修了。
整体協会にて研鑽を積んだ後独立し、日本身体文化研究所を主宰。
武蔵野美術大学講師。
大学では体操競技を専門とし全日本選手権、インカレ等に出場。
選手時代の姿勢訓練が高じて日本の修行・芸道の身体技法を研究する。
姿勢研究の一環として椅子のデザイン開発に着手。
「身体感覚のデザイン」をテーマとしたプロダクトレーベル“Corpus”をプロデュースし、デザイン・製作を手掛ける。
椅子の販売・コンサルティング会社の顧問も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章／1章　坐の形態論ー世界各地の坐文化／2章　坐の象徴論ー椅子座と床坐の文明／3章　座の空間論ー中国椅子史と日本の受容／4章　座の様式論ーフランス家具の様式と名称／5章　座の語彙論ー椅子の名称とタイポロジー／6章　坐の技法論ー身体が導く椅子デザイン／7章　坐の文明論ー文明とは身体である 歴史的・世界的に人々はどのような坐り方をしてきたのか？坐の形態の世界分布、床坐民族と椅子座民族の身体感覚の違い、座具が各国の空間様式をいかに形づくったのか、具体的な椅子の製作の裏側にある坐理論のバリエーション、それとよりよくマッチするための身体技法など、“人とすわること”についてのトータルな考察にして、画期的な文明論。
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長吉秀夫 幻冬舎タトゥー エイジ ナガヨシ,ヒデオ 発行年月：2005年02月 ページ数：163p サイズ：単行本 ISBN：9784344007420 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

火の用心・病気癒し・魔除け 読みなおす日本史 神崎　宣武 吉川弘文館マジナイノミンゾク カンザキ　ノリタケ 発行年月：2025年09月24日 予約締切日：2025年07月18日 ページ数：216p サイズ：全集・双書 ISBN：9784642078184 神崎宣武（カンザキノリタケ） 1944年岡山県に生まれる。
武蔵野美術大学在学中より宮本常一に師事。
以後、国内の民俗調査・研究に従事。
「旅の文化研究所」所長、文化審議会委員などを歴任。
現在、五十鈴塾塾長、東京農業大学客員教授、岡山県宇佐八幡神社宮司など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第一章　天災に対するまじない（雷ゴロゴロ「くわばらくわばら」／「地震はナマズのせい」とまじなう　ほか）／第二章　病気癒しのまじないと願かけ（痛さは「とんでいけ」、出血は「アビラウンケンソワカ」／「三病」の絵馬あがり　ほか）／第三章　門口での魔除けとまじない札（門口に貼る「居留守札」／「異相」「仮装」で悪霊封じ　ほか）／第四章　村境での防塞のまじない（陰か陽か「塞の神」／「注連」でしめだす　ほか）／第五章　農・漁・猟、仕事のまじない（田植え前の「山のカミおろし」／鉦や太鼓で「雨乞い」祈願　ほか） 厄災や不幸を防ぐとされ、古来、心のよりどころとして地域や家庭で伝承されてきた「まじない」。
雷除けや病気封じ、村境の守り、雨乞い、海女の魔除けなど全国各地の事例を考察し、日本人の生活文化として歴史をたどる。
（補論＝神崎宣武） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

むぎ社 むぎ社スーコー ト トートーメー ムギシャ 発行年月：2024年12月 予約締切日：2025年02月01日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784944116577 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

長崎 健吾 講談社ヤナギタクニオ ケイカクスルセンゾタチノシンワ ナガサキ ケンゴ 発行年月：2025年08月07日 予約締切日：2025年08月06日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784065400883 1　計画する先祖たち／2　家と国家／3　農政学から歴史へ／4　神輿に生きる人々／5　新しい国学／6　聖人の民俗学／7　尊王と地侍／8　村から都市へ／9　新しい女へ／10　明治大正史　世相篇／11　日本の祭／12　先祖の話／13　敗戦と忘却／14　再出発／15　ご先祖になる／エピローグ　神話から歴史へ 群像新人評論賞受賞の気鋭が、時代と共に生きた思想家として柳田國男をとらえなおす。
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昭和100年！着こなしの変遷と、これからの学生服 らんぷの本 森 伸之 内田 静枝 河出書房新社ニッポンセイフククロニクル モリ　ノブユキ ウチダ　シズエ 発行年月：2025年06月26日 予約締切日：2025年06月25日 ページ数：160p サイズ：全集・双書 ISBN：9784309750606 森伸之（モリノブユキ） 1961年、東京都生まれ。
國學院大學文学部卒業。
イラストレーター・制服研究者。
美学校考現学研究室において、現代芸術家・赤瀬川原平氏に師事 内田静枝（ウチダシズエ） 1969年、埼玉県生まれ。
玉川大学大学院文学研究科修士課程修了。
弥生美術館学芸員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　「自己主張」と「仲間意識」が生む　〈着こなし〉の変遷二大ブーム／2　永遠のモチーフ　制服イラストレーション／3　学校公認のアイドル！？〈7限目のフルール〉／4　〈令和のモデルチェンジブーム〉到来！多様性を認める社会における学生服／5　森伸之が描く　未来の学生服×瀧本コラボ／6　菅公学生服にきく　これからの、みんなの学生服／7　祝40周年！森伸之制服観察図鑑 70年代〈ツッパリ＆スケバン〉90年代〈コギャル＆腰パン〉。
スタイルをまじめに・楽しく読み解く初めての本！！学生服はビジュアルコミュニケーションのツールだった！昭和100年。
時代を映す青春の象徴。
そして、これからの制服が目指すもの。
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遠藤 雅司（音食紀行） 伊川 健二 亜紀書房センゴクメシ ナンバンメシ エンドウ マサシ オンショクキコウ イガワ ケンジ 発行年月：2025年12月25日 予約締切日：2025年12月24日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784750519012 遠藤雅司（エンドウマサシ） 歴史料理研究家。
世界の歴史上の料理と音楽を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。
実食イベントやレストランとのコラボ、テレビ番組への料理提供などを行う 伊川健二（イガワケンジ） 1974年東京生まれ。
東京大学大学院人文社会系研究科博士課程修了。
博士（文学）。
大阪大学大学院文学研究科准教授、ロンドン大学東洋アフリカ研究学院客員研究員、ヴェネツィア・カ・フォスカリ大学訪問研究員などを経て、早稲田大学文学学術院教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　料理篇（『天正遣欧使節記』によるイベリア半島最高のリスボンのパン　パーニス・オリシポネンシス／フィリピン総督ロドリゴ・デ・ビベロがただ同然で高品質と賞賛した名品　世界一の江戸のパン／敗走中の大友宗麟らによる竹を用いた炊き　青竹で炊いた赤米ごはん／斎藤道三と織田信長が会見で食した御膳　湯漬け／『天正遣欧使節記』とフェッラーラの米　日用品帳簿の記録から　フリッテッレ・ディ・リーゾ　ほか）／2　資料篇（歴史料理年表／安土桃山時代に渡来した食物／歴史料理日欧比較／「食事と飲酒の仕方」日欧比較表） 東西の異文化が接触したときの、驚きと困惑、そして喜びの味を、あなたの食卓で！今日の夕飯は武将めし！天下人・織田信長のもてなし汁、豊臣秀吉に贈られた戦勝祝賀膳、キリシタン大名・大友宗麟の敗走めし…。
時は戦国。
宣教師／キリシタンが「異国」で出会った料理とは？唯一無二の再現レシピ40品＆歴史エッセイ！ 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

狼像をめぐる旅 青柳　健二 イカロス出版オオカミハオオガミ アオヤギ　ケンジ 発行年月：2024年12月11日 予約締切日：2024年12月10日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784802215329 青柳健二（アオヤギケンジ） 1958年、山形県生まれ。
メコン川流域の少数民族、棚田、犬像など、独自の視点で旅を続け、作品を発表し続ける「旅する写真家」。
2006年、棚田学会賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　オオカミとの出会い（椋神社のオイヌゲエとは？／狼の棲む秩父桃源／オイヌゲエをハシゴする／お犬さま信仰の三峯神社と武蔵御嶽神社）／2　狼像の聖地へ（「ニホンオオカミ」から「お犬さま」へ／関東平野の狼像／奥多摩のユニークな狼像／七ツ石神社の再建プロジェクト）／3　大神への祈り（岐阜県と静岡県の狼信仰／東北地方の狼信仰／西日本の狼信仰／船上神社の狼送り） ニホンオオカミは大神として今もわれらを護り続ける！各地に遍在する狼像の存在に関心を抱いた写真家が、実際に各地を訪ね歩いた渾身のフォト・ルポルタージュ。
入手が困難だった旧版を増補再編集した新編の登場！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

みずから学び、実践する 加藤幸治 武蔵野美術大学出版局ミンゾクガクパブリックヘン カトウコウジ 発行年月：2025年03月24日 予約締切日：2025年03月23日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784864631679 加藤幸治（カトウコウジ） 1973年、静岡県浜松市生まれ。
武蔵野美術大学教養文化・学芸員課程教授、美術館・図書館副館長。
和歌山県立紀伊風土記の丘学芸員（民俗担当）、東北学院大学文学部歴史学科教授（同大学博物館学芸員兼任）を経て、2019年より現職。
博士（文学）。
専門は民俗学、博物館学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　“わたし”を世界から奪還する（インフォーマル求道／パブリック「人文道」／“わたし”の生活史／自分ヒストリー／課題1：わたしの「人文道」ー人生の一作品で自己紹介）／2　パブリック・フォークロア実践（文化財レスキュー／誰もがレスポンダー／復興キュレーション／ビルド・バック・ベターを目指して／課題2：民具コレクション活性化計画ー新・生活改善運動）／3　シチズンシップのための自学（LLLプラットフォーム／子どもワークショップ・プランニング／キュレーターズ・マインド覚醒／学ぶわたしのエージェンシー／課題3：わたしの「栄養成分表示」ー自己形成の95％／課題4：ミュージアムのコラボ企画ー市民連携の企画書作成） 生活の向上や地域文化の醸成、身の丈を超えない生産と消費などについて、生活の視点から見つめ直そうとするとき、民俗学は有用な道具のひとつとして、誰もが使っていくことができる知の技法たり得る。
パブリック・フォークロアを道具として使った自学によって、わたしたちを取り巻く世界から何を獲得できるだろうか。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

らんぷの本 小針 侑起 河出書房新社ユウカクカリュウカイダンスホールカフェーノキンダイシ コバリ　ユウキ 発行年月：2022年10月24日 予約締切日：2022年10月23日 ページ数：144p サイズ：全集・双書 ISBN：9784309750514 小針侑起（コバリユウキ） 芸能史評論家。
1987年生まれ。
執筆、講演、TV出演のかたわら、浅草オペラやレビュー関連イベントの構成・監修、時代考証などを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　遊廓の女性たち（なぜ遊女になったのか？／遊女になるためには　ほか）／第2章　花柳界の女性たち（東京の代表的な花柳界／花街・色街用語小辞典　ほか）／第3章　カフェーの女給たち（煌びやかに舞った夜の蝶たち／女給の心得　ほか）／第4章　ダンスホールの舞姫たち（花開いたダンスホール文化／有名ダンスホール案内　ほか） 貧しさゆえに少女たちは遊廓へ売られ、あるいは騙されて遊里へと流れついた。
「夜の仕事」に従事していた女性の歴史を実資料を駆使してひもとく。
遊女、芸妓、私娼、からゆきさん、カフェーの女給、ダンスホールのダンサーの実態まで…。
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騎士の国から紳士の国へ 平凡社ライブラリー 川北稔 平凡社シャレモノタチ ノ イギリスシ カワキタ,ミノル 発行年月：1993年06月 ページ数：277p サイズ：全集・双書 ISBN：9784582760088 1　ファッションは法よりも強しー贅沢禁止法の時代／2　企業家＝ジェントルマンの勃興／3　贅沢禁止法をこえて 社会的地位の基準はどのようにして〈身分〉から〈富〉へと変わったのか？ファッションという日常・具体的な視点から、近代英国社会の全体像を浮き彫りにする。
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読みなおす日本史 中尾佐助 吉川弘文館リョウリ ノ キゲン ナカオ,サスケ 発行年月：2012年11月 ページ数：213， サイズ：全集・双書 ISBN：9784642063876 中尾佐助（ナカオサスケ） 1916年愛知県に生まれる。
1941年京都帝国大学農学部卒業。
大阪府立大学教授、鹿児島大学教授を歴任。
1993年没（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　米の料理／2　麦の料理／3　雑穀の料理／4　穀物料理の一般法則／5　豆の料理／6　肉と魚の料理／7　乳の加工／8　果物と蔬菜 タネから胃袋まで日本の食文化の“深層”に迫った名著。
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遠藤 雅司 山川出版社ショクデヨムトウホウケンブンロク エンドウ マサシ 発行年月：2024年09月03日 予約締切日：2024年09月02日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784634152427 遠藤雅司（エンドウマサシ） 音食紀行。
歴史料理研究家。
2013年から世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタートさせ、実食イベントやレストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供などを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　レシピ編ー現代によみがえる中世の料理（ブロデット・デ・ペッシ（魚のブロデット“煮込み”）／サヴォーレ・ア・カポーニ（去勢鶏肉のソース添え）／クィンクィネッリ（14世紀ヴェネツィア風ラヴィオリ）／プセーナシス・スーグリタレア（12世紀ビザンツ風肉の串焼き）／ラランギア・メ・ト・メリ（ビザンツ風フリッターはちみつがけ）　ほか）／2　エッセイ編ーマルコ・ポーロと巡る世界の食物語（イタリア半島／南東ヨーロッパ／アフリカ、シリア、ヒジャーズ／西アジア、中央アジア／中国　大元ウルス／日本　鎌倉時代／東南アジア、インド／東ヨーロッパ） マルコ・ポーロの旅路に沿って、中世世界の食を巡る新感覚の歴史読本登場！モンゴル帝国によって東西の文化が行き交った13世紀、食文化や料理はどう変化したのか？文献から当時の料理をレシピ化！作って味わえる体験型教養！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

東西南北・春夏秋冬 瀧　満里子 キクロス出版チュウゴクリョウリニミセラレテ タキ　マリコ 発行年月：2024年02月16日 予約締切日：2024年02月15日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784434335365 瀧満里子（タキマリコ） 中国料理研究家。
「香饗乃集い」代表。
女子栄養短期大学食物栄養学科卒業後、栄養士として活躍。
その後中国料理教室の講師を務める傍ら、戸板女子短期大学非常勤講師や調理師学校講師として、長年教壇に立つ。
現在は日本中国料理協会サービス技能支部相談役や、全国の中国料理店・ホテルでの顧問やアドバイザーとして、技術指導や料理開発に携わる。
「香饗乃集い」等で、国内外の食事会やツアーを45年以上企画している 遠山詳胡子（トオヤマショウコ） 「業界の常識は世間の非常識」という意識で、全国のホスピタリティ業界の企業や団体から研修や講演を求められ各階層を対象に指導する傍ら、東洋大学等で非常勤講師や外国人対象セミナー講師として教壇に立つ。
東洋大学大学院国際地域研究科国際観光学専攻博士前期（修士）修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　日本と本場の中国料理／第2章　四大料理／第3章　中国料理の春夏秋冬／第4章　東西南北　求味の旅／第5章　中国料理の基礎知識／第6章　美味しいお店の見つけ方／第7章　中国料理のマナー／第8章　これまでとこれから 中国料理にも四季（春夏秋冬）があり、広大な大地（東西南北）には我々がまだ知らない食材を使った料理が、たくさんあります。
本書では私が45年以上学んできた専門知識と、自らの「食体験」を通して、その魅力を余すところなくご紹介します。
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人文的「食」紀行 山口 謠司 dZEROオイシサノキオク ヤマグチ ヨウジ 発行年月：2025年10月02日 予約締切日：2025年08月23日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784907623791 山口謠司（ヤマグチヨウジ） 中国学研究者（専門は文献学、書誌学、日本語史など）、博士（中国学）、平成国際大学学術顧問、大東文化大学名誉教授、中国山東大学客員教授。
1963年、長崎県に生まれる。
大東文化大学文学部大学院博士課程後期在学中、東洋文庫兼任研究員を経てケンブリッジ大学東洋学部共同研究員となる。
同時に、フランス国立高等研究院人文科学研究所博士課程後期に在籍。
帰国後は大学で教鞭をとるかたわら、イラストレーター、書家、ラジオのパーソナリティとしても活動している。
著書に、第29回和辻哲郎文化賞を受けた『日本語を作った男』（集英社インターナショナル）などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに　ラジオの声の奥に／江戸の情／音と甘い香りの記憶／道具と器の物語／異国の味／命の恵み／空と土と水の饗宴／米にまつわる光と影／おわりに　百年後の食卓と「ぬくもり」 ゆっくり読んで深く味わう食の風土記。
各地に実際に足を運んで取材するとともに、和漢洋の古典史料や詩歌などの文献を引きながら、独自の目線で食文化をひも解く。
さらには、「食べる」という営みによって受け継がれている人類の記憶をたどる。
著者がパーソナリティーをつとめる「PLENUS　RICE　TO　BE　HERE」（JーWAVE、2023年から放送中）の内容をもとに、大幅に加筆・再構成した作品。
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COSTUME　BOOKS 石井理恵子 村上リコ 新紀元社ヴィクトリア ジダイ ノ イショウ ト クラシ イシイ,リエコ ムラカミ,リコ 発行年月：2015年09月10日 予約締切日：2015年09月08日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784775313442 石井理恵子（イシイリエコ） 雑誌編集者を経て、現在フリーランスのライター兼エディターとして活躍中。
映画、テレビ、ペット、旅行関係（おもに英国）のジャンルで執筆するほか、ブログ「英国偏愛」にて、自身の英国体験や、気になる英国情報を公開している。
静岡県出身 村上リコ（ムラカミリコ） 翻訳家・文筆家。
19世紀から20世紀初頭にかけての英国の日常生活、特に家事使用人、女性と子どもの生活文化を中心に活動している。
千葉県生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　街と村の人々の衣装（ブリスツ・ヒル・ヴィクトリアン・タウン／ビーミッシュ）／第2章　お屋敷の使用人たちの衣装（シャグバラ）／第3章　ディケンズの時代の人々の衣装（ロチェスター・ディケンズ・フェスティバル） 紳士淑女から庶民までヴィクトリアン・ファッションが大集合！！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

コミックエッセイの森 織田博子 イースト・プレスセカイカテイリョウリノタビ オダヒロコ 発行年月：2021年06月17日 予約締切日：2021年06月16日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784781619811 プロローグ　世界家庭料理の旅スタート！／チェコーマミンカのおもてなし／モンゴルー砂漠の町でうどんを打つ／ロシアースィルニキを焼く朝／世界の牛乳／フランスーケーク・サレの夕暮れ／ミャンマーー忘れられない故郷の味／バングラデシューおもてなしのチキンカレー／インドー家族と過ごす大事な時間／世界の餃子／エピローグ　私と世界をつなぐ家庭料理 チェコのお母さんと作る、簡単家庭料理。
ロシアの友人と作る、ロシア風モーニング。
ミャンマーの故郷の味、お茶の葉のサラダ。
砂漠の街で作るモンゴル風うどん。
南フランスの義母直伝ケーク・サレ。
バングラデシュのおもてなしチキンカレー。
…Etc．各国の「おうちの味」を知ることは、その国と人々を知る一番の近道！！一緒に行った気になるおいしい旅エッセイ！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

コミックエッセイの森 織田博子 イースト・プレスセカイカテイリョウリノタビ オダヒロコ 発行年月：2021年06月17日 予約締切日：2021年06月16日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784781619811 プロローグ　世界家庭料理の旅スタート！／チェコーマミンカのおもてなし／モンゴルー砂漠の町でうどんを打つ／ロシアースィルニキを焼く朝／世界の牛乳／フランスーケーク・サレの夕暮れ／ミャンマーー忘れられない故郷の味／バングラデシューおもてなしのチキンカレー／インドー家族と過ごす大事な時間／世界の餃子／エピローグ　私と世界をつなぐ家庭料理 チェコのお母さんと作る、簡単家庭料理。
ロシアの友人と作る、ロシア風モーニング。
ミャンマーの故郷の味、お茶の葉のサラダ。
砂漠の街で作るモンゴル風うどん。
南フランスの義母直伝ケーク・サレ。
バングラデシュのおもてなしチキンカレー。
…Etc．各国の「おうちの味」を知ることは、その国と人々を知る一番の近道！！一緒に行った気になるおいしい旅エッセイ！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず