出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 食品化学の基礎(食品化学とは/ 水)/ 2 栄養性成分の化学(炭水化物/ 脂質/ アミノ酸とタンパク質/ ビタミンとミネラル)/ 3 嗜好性成分の化学(味覚成分/ 視覚成分/ 嗅覚成分/ 触覚成分(テクスチャー))/ 4 食品の機能性と安全性(食品の機能性/ 食品の安全性)
エッセンシャル食品化学 KS農学専門書 / 中村宜督 【本】 3,520 ~
出荷目安の詳細はこちら内容詳細「NHKきょうの料理」テキスト創刊60周年記念出版。 食材&栄養素情報1000種類以上を収載!食べているもののことをきちんと知りたい人のための「栄養」と「健康」にフォーカスした食材事典の決定版!目次 : 野菜/ 果物/ 穀物・豆/ 肉・卵・乳製品/ 魚介/ 調味料
NHK出版からだのための食材大全 / 池上文雄 【本】 3,080 ~
出荷目安の詳細はこちら内容詳細今日から実践、スポーツ食育。 心も身体も強くなりたい高校球児を育てるママとその家族が「米トレ」に挑戦。 文武両道を目指す食の細い次男、ダイエットに目覚めたお姉さん、体調管理に気を遣うパパにまで応用がきくスポーツ食育本。 物語風だから読みやすく、わかりやすい!目次 : 第1章 甲子園を夢見る高校球児16歳の挑戦(食アススタイルとは/ 私ばかりが頑張っている? ほか)/ 第2章 文武両道を目指す13歳(食の細い次男の“改革”/ 成績も体力も急降下 ほか)/ 第3章 キレイになりたい社会人1年生22歳(痩せたいなら食べなさい/ 朝ご飯で体内エクササイズ ほか)/ 第4章 40代、まだまだ頑張るパパとママ(メタボが気になるお年頃/ 正しいダイエット ほか)/ 第5章 食アスリート協会のサポート(アスリートサポート(プロ野球選手、女性ランナー)/ 高校ラグビーから学んだ7年間 ほか)
かんたんやさしい食べるを変える 米トレ / 馬淵恵 【本】 1,528 ~
出荷目安の詳細はこちら内容詳細「気前よく」と言うと、やってみたら、みんなも、わかるけどね、気分がいいんだよ。 「気前のいい心」になっちゃう。 その心が「明日の自分」を創るんだよ。 目次 : 序章 「もっとがんばらなきゃ」と思っている、あなたへ(神さまは気前がいいから、あなたは「おまかせ」でいいんだよ/ 意味を理解しないまま「気前いい」と言いはじめたら、小さな奇跡が次々と起きだした! ほか)/ 第1章 ほとんどの人が、まだ気づいていない「気前よく」の魔法(一人さんは気前よく生きているから、うまくいっちゃうんです/ ウマい話には「落とし穴」がないんだよ ほか)/ 第2章 たった一言でラクで楽しく自分が好きになる(「気前よく」と言うだけで、小さな奇跡が毎日、起きるようになるんだよ/ 「気前よく」と言っているうちに、自分の魅力が現われる、自分のことが好きになるんだよ ほか)/ 第3章 奇跡のスイッチ「気前よく」?なぜ、あの人には困ったことが「ツキ」にかわるのか(他人にお願いできない人・断れない人は、「気前よく」をつけ足してごらん/ たったひと言の魔法で、困ったことが起こらない、「気前よく」対処できる私に変身?新潟の、木村美南子さんに起きた“小さな奇跡” ほか)
「気前よく」の奇跡 / 斎藤一人 【本】 1,540 ~
出荷目安の詳細はこちら内容詳細ジュエリーひとつで、おしゃれにも、美人にも見せられる。 人気スタイリストが教える、選び方&つけこなし方。 目次 : 1 ジュエリーがあれば、もっと素敵になれる(ジュエリーひとつで、いつもの恰好が見違える/ ジュエリーは服以上に、その人を表現してくれる ほか)/ 2 ベースになるジュエリーの見つけ方(選ぶ基準は、自分を素敵に見せてくれるかどうか/ 似合うジュエリーは、体型、肌色、髪型、ファッション、ライフスタイルで決まる ほか)/ 3 アイテム別ジュエリーの選び方&買い方(どんな人でも、一番取り入れやすいのはピアス/ 似合うピアスは、顔とパーツの大きさ、髪型で決まる ほか)/ 4 さらにおしゃれに見える、ジュエリーの着け方(ジュエリーは散らさずに、1・2か所に盛る/ 時計もアイテムのひとつとして、重ね着けを楽しみたい ほか)/ 5 もっとジュエリーを楽しむために(ジュエリーは着ける人とともに成熟していくもの/ ジュエリーはスパイス。 ひと振りなのか、ふた振りなのかはその人次第 ほか)
そろそろ、ジュエリーが欲しいと思ったら / 伊藤美佐季 【本】 1,870 ~
出荷目安の詳細はこちら内容詳細出汁を飲むだけでやせられる。 そんな簡単で魅力的な方法が、この本を読めばわかります!目次 : 理由1 味覚をリセットする?狂った味覚センサーを正常化し、「デブ味覚」を「やせ味覚」に変えます/ 理由2 食欲を抑制する?「うま味」の満足感と出汁の成分が食欲の暴走を防ぎます/ 理由3 脂肪を燃焼する?出汁の「うま味」が内臓の味覚センサーに作用、体内代謝を高め脂肪を燃焼します/ 理由4 便秘を解消する?食物繊維など有効成分が作用し、腸内環境を整え、お通じをよくします/ 理由5 ストレスを緩和する?出汁の香りと有効成分が、ダイエットの大敵、“ドカ食い”を防ぎます
1日1杯飲むだけダイエット やせる出汁 / 工藤孝文 【本】 1,430 ~
出荷目安の詳細はこちら内容詳細転倒、骨折、関節痛…股関節で9割、防げる!股関節を回すだけ!「股関節」を鍛えたら健康寿命がぐんぐん延びる!目次 : プロローグ 100歳まで歩ける体は股関節で決まる(体験談/ あなたの股関節はどうなっている? ほか)/ 1 人は「股関節」から老ける?なぜ股関節が重要か解説します(股関節が歪むことは、寝たきりの第一歩/ よく転ぶ人は股関節がズレている ほか)/ 2 実践!股関節ストレッチ?1日1分からはじめよう(股関節ストレッチの進め方/ グーグー・パタパタ体操 ほか)/ 3 実践!股関節ウォーキング?いくら歩いても疲れない!転ばない!(股関節ウォーキングなら疲れない。 転ばない。 / 正しい歩き方は5度内股 ほか)/ 4 股関節を歪ませない新習慣?100歳まで歩ける体をつくるコツ(毎日の習慣が寝たきりにならない体をつくる/ しっかりよく動く脚・足づくり ほか)
死ぬまで歩くには1日1分股関節を鍛えなさい / 南雅子 【本】 1,320 ~
出荷目安の詳細はこちら内容詳細表裏で違う模様を楽しめるかぎ針編み・リバーシブルクロッシェ。 本書ではすぐ編めるシンプルな模様から、編みがいのある複雑な大柄まで見やすい記号図とともに紹介。 さらに応用作品10点を掲載した充実のラインナップです。 パターン全80点。 目次 : 1 リバーシブルクロッシェの基本/ 2 ステッチライブラリー(シングルデザイン/ ダブルデザイン)/ 3 作品について(秋色のスカーフ/ カラーウェーブのスカーフ/ バイカラーのビジネストート/ マリンカラーの巾着バッグ/ エンベロープバッグ ほか)
リバーシブルクロッシェ / タニス・ガリック 【本】 2,200 ~
出荷目安の詳細はこちら内容詳細人気眼科医が選んだ「見るだけで本当に目がよくなる写真」。 簡単に楽しくできます。 まるで歯磨きや洗顔のように目のトレーニングを習慣化できる革命的な一冊なのです。 目次 : 第1章 写真を“見るだけ”で目がよくなるメカニズム(私たちは「脳」と「目」でモノを見る/ 目が悪くなる原因は、目の酷使と悪い姿勢/ 血行不足が目の疾患を招くワケ ほか)/ 第2章 4週間で目がよくなる30枚の写真(視野を広げて近視・老眼を改善する写真?視野を広げる1・2・3・4/ 目をストレッチして筋肉をほぐす写真?目をストレッチする1・2・3・4・5・6・7・8/ 血行を促進して目の筋肉をほぐす写真?目の血行を促進する1・2・3・4・5・6・7・8 ほか)/ 第3章 あなたの視力が自分ではかれる5つのチェックシート(1日たった30秒!自ら視力をはかって「見る力」を意識する/ 一般視力/ 老眼 ほか)
眼科医が選んだ目がよくなる写真30 / 本部千博 【本】 1,320 ~
出荷目安の詳細はこちら内容詳細なぜ隣の畑のブドウでもワインの味が違うのか?マスター・オブ・ワインの取得者でもある著者が、ブドウ栽培からワイン醸造、ボトリングにいたるまでの各工程に秘められたワインの奥深い世界をわかりやすく解説。 ワイン生産者や業界関係者のみならず、ワイン資格の受験者、そして一般のワイン愛好家も読んで役に立つ情報が満載!目次 : 自然からの贈り物/ ブドウ畑/ ブドウの成分/ 酸素の役割/ ブドウ果汁と搾汁方法/ 果汁調整/ 発酵/ 赤ワインとロゼワインの醸造/ 白ワインの醸造/ スパークリング・ワインと酒精強化ワインの醸造/ 木樽と熟成/ ワインの必須成分/ 澱引きと清澄/ 酒石の安定処理/ 添加物/ 濾過/ パッケージ素材/ 貯蔵とボトリング/ 分析と品質管理/ ワインの欠陥/ テイスティング/ 品質保証/ 法律と規則
イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門 / デビッド・バード 【本】 2,970 ~
出荷目安の詳細はこちら内容詳細ストレッチだけで、体は変わる! 気になる部位に3つだけ。 毎日つづけて理想の体を手に入れよう。 Prologue/ まずは、筋トレ以前ストレッチだけであなたの体は変わる!Chapter1/ あなたのボディラインが変わる 森式ストレッチの極意 10年前と体重はそんなに変わらないのに、見た目がすごく変わったのはなぜ? 10年前と比べて、驚くほどボディラインが崩れてしまったのはなぜ?ボディライン(=見た目)を変えるには実はストレッチがいい理由ダイエットとボディメイクは違う。 ぽっちゃり女子がやりがちな間違い森式ストレッチ(1) 伸ばして気持ちいいより、縮めて鍛える森式ストレッチ(2) 正しいポジションが無理なくできるようになる森式ストレッチ(3) 筋肉や脂肪のつき方が変わってくる どこでも、どこからでもできる。 まずは2週間。 毎日続けて習慣にするChapter2/気になる部位に3つだけ! なりたい別ストレッチ7つの部位にそれぞれ3つ。 ボディメイクストレッチ森流ストレッチのルール◆背中×やせストレッチ シュッとした後ろ姿はまっすぐ伸びた背中で決まる猫背や巻き肩をすんなり矯正する背中のストレッチ (1)大胸筋 (2)広背筋 (3)広背筋◆二の腕×やせストレッチ ずっと封印していたノースリーブを解禁する たるたるな振袖をキュッと絞って引き締める二の腕のストレッチ (1)肩関節の外旋 (2)上腕裏 (3)上腕表◆顔×やせストレッチ シャープなフェイスラインを取り戻して、小顔に むくみや二重あごにもストレッチは効果あり顔のストレッチ (1)胸鎖乳突筋 (2)内側翼突筋 (3)頚椎◆お腹×やせストレッチ ウエストマークの服で若見え度200%くびれをつくることを追求したメソッド お腹のストレッチ (1)腰 (2)肋骨 (3)腹直筋◆お尻×やせストレッチ キュッと上がったまあるいヒップで女を上げる たるんだお尻には股関節の調整がカギ お尻のストレッチ (1)股関節の外旋 (2)内転筋 (3)股関節の内旋◆太もも×やせストレッチ目指すは、スリムパンツをワンサイズダウンする太もものラインを決めるのはハリとたるみの解消 太もものストレッチ (1)腸腰筋、前もも (2)裏もも (3)内もも◆ふくらはぎ×やせストレッチ スカートの裾から美ラインをチラ見せ ふくらはぎと足首にアプローチしてししゃも足を卒業ふくらはぎのストレッチ (1)足指 (2)ふくらはぎ (3)すねChapter3/いつでもどこでも シチュエーション別ストレッチ◆外出先でストレッチ通勤電車でながらストレッチ階段でながらストレッチ オフィスでながらストレッチ◆おうちでストレッチ リ ビングでながらストレッチ キッチンでながらストレッチ お風呂でながらストレッチ ベッドでながらストレッチボディメイクストレッチQ&A--------------------------------------------------------10年間と比べて体型が変わった、服が似合わなくなった??。 そんな悩みを解消する森式ストレッチで、理想の体を手に入れよう!年齢を重ねるごとに体重は増え、体型が崩れてきてしまうのは、多くの女性にとって大きな悩み。 軽くしなやかな体に戻りたい。 森式ストレッチで体を正常な状態に戻せば(リセットすれば)、こんなことが叶います。 ・自然と健康になれる・しなやかな体になれる・服がきれいに着こなせる・理想的な姿勢とボディラインが手に入る・お腹が凹む・猫背が改善する・脚のラインが整う「背中」「二の腕」「顔」「お腹」「お尻」「太もも」「ふくらはぎ」 7つの部位×3つのやせストレッチで、ボディメイク!「だぶついたウエストまわりをすっきりさせたい」「薄着になる前に二の腕だけでも」など、大至急なんとかしたい部位からスタート。 もちろん、いくつの部位を組み合わせても、21個ぜんぶやってもOK。 体を自由自在にデザインして、好きな服を着こなそう!森 拓郎(もり・たくろう)フィットネストレーナー、ピラティス指導者、整体師、美容矯正師。 大手フィットネスクラブを経て、2009年、自身のスタジオ『rinato』(加圧トレーニング&ピラティス)を東京・恵比寿にオープンし、ボディメイクやダイエットを指導。 足元から顔までを美しくするボディワーカーとして、運動の枠だけに囚われないさまざまな角度からボディメイクを提案する運動指導者として活躍し、ファッションモデルや女優などの著名人のクライアントも多く、その指導に定評がある。 テレビ、雑誌など多くのメディアで注目されている。
ボディメイクストレッチ 理想の体を手に入れればどんな服も着こなせる / 森拓郎 【本】 1,540 ~
出荷目安の詳細はこちら内容詳細ボールの底はなぜ丸いの?プラスチックまな板と木製のまな板はどちらが清潔?ブイヨンを作るときには塩を入れたらだめなの?ハーブをミキサーにかけてはいけないの?肉を焼くときには何度もひっくり返すといいの?タマネギの味が切り方によって変わるって知ってた?唐辛子は料理に少しずつ加えないとだめ?パスタの茹で湯にはオイルを加えるといいの?人参のおいしい茹で方は?野菜ソテーにバターは使わない方がいい?etc.700もの調理に関する疑問と意外な解決方法が満載!この一冊で料理がもっと楽しくなる!目次 : ぜひ揃えたいキッチン用品/ 基本の調味料/ 乳製品と卵/ 米とパスタ/ 肉類/ 魚介類/ 野菜/ 下ごしらえ/ 加熱調理
フランス式おいしい調理科学の雑学 料理にまつわる700の楽しい質問 / アルテュール・ル・ケンヌ 【本】 2,805 ~
出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 The People and History behind Ryukyu Cuisine/ 2 Foodstuffs Used in Ryukyu Cuisine(Grains/ Five Grains and Fermented Foods/ Vegetables/ Gourds/ Seaweed/ Moss/ Livestock/ Fish/ Cooked Foods/ Seafood/ Fruits)
Traditional Cuisine of the Ryukyu Island 英文版 / 高木凛 【本】 3,300 ~
出荷目安の詳細はこちら内容詳細<2012年付録付き限定版で大ヒットした本の“付録なし通常版”!>国民的マンガONE PIECE ”麦わらの一味“の台所を預かるサンジが、マンガの中に登場する料理を指南するレシピ本。 【CONTENTS】●瞬間満腹ごはん ギンに出したチャーハン 砂漠越えの海賊弁当 ほか●豪快!肉レシピ ルフィの大好物 骨付き肉 インペルダウンのハチ鳥の丸焼き ほか●初心者OK!魚料理 鼻がおいしいエレファント・ホンマグロのソテー 空島産 空サメの焼き物 ほか●ヘルシー野菜レシピ 初夏のじゃがいものパイユヨサクが好きなモヤシいため ほか●大満足ガッツリ飯 麦わらチーム絶体絶命! モンスターバーガートムズ ワーカーズ ココロのカレーライス ほか●あっさりデザート シンドリーちゃんのプリン ルフィとゾロが好きなパンの耳 ほか全40レシピ+Sanji’s Eyeスペシャルページつき!料理監修は、TVCM、広告を中心に映画「かもめ食堂」「深夜食堂」「海街diary」などのフードスタイリングを担当する飯島奈美さん。 どのレシピもとにかくウマい! サンジが丁寧に解説してくれる料理本です!
付録なし通常版 ONE PIECE PIRATE RECIPES 海の一流料理人 サンジの満腹ごはん / SANJI 【本】 1,540 ~
出荷目安の詳細はこちら内容詳細いつ自分がなってしまうかわからない認知症。 普段の食事を少し改善するだけで認知症リスクは低減できることが分かってきています。 しかし、あれはダメ、これもダメと制限ばかりしていてはストレスが溜まり、逆効果です。 本書では、ゆるっと続けられる認知症予防の糖質オフテクニックを伝授します。 食べるのが大好きな人、お酒をたくさん飲む人でも大丈夫。 食べることを楽しみながら、認知症リスクをゼロにしましょう!
名医が考えた認知症にならない最強の食事術 / 江部康二 【本】 1,100 ~
出荷目安の詳細はこちら内容詳細急に料理が得意になる方法。 クックパッド320万品のレシピを見てきたから、手を抜いてもおいしくなるギリギリのラインがわかる。 簡単すぎる68品。 目次 : 第1章 サラダをマスターすれば、料理が得意になる第1歩/ 第2章 和食もすべて大さじ1/ 第3章 スープは具材がいちばん自由/ 第4章 スパイスをちょっとかければ、まったく違う味が誕生する/ 第5章 絶対に失敗しないホワイトソースの作り方/ 第6章 これ1本だけで味が決まる調味料/ 第7章 揚げ物は最強の手抜き料理
ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる / 小竹貴子 【本】 1,650 ~
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