のんびり、ゆっくり、菜園ライフ 高堂敏治 つちや書店菜園 土づくり 作り 安全 安心 おいしい はじめて 簡単 かんたん 無農薬 オーガニック 作り方 初心者 入門 ユウキ ヤサイ ノ ソダテカタ ヒャクセン タカドウ,トシハル 発行年月：2016年09月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784806915867 高堂敏治（タカドウトシハル） 菜園研究家。
NPO法人「伊丹市土に親しむ会」（市民農園）理事長。
1946年北陸・富山県生まれ。
1970年神戸大学文学部哲学科卒業。
1979年より兵庫県伊丹市で菜園を始める。
「無理、無駄のない有機野菜」をテーマに、2004年には「毎日農業記録賞」を受賞（毎日新聞社）。
現在いくつかのカルチャースクールで家庭菜園講座の講師をつとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 果菜（トマト（大玉完熟系）／ミニトマト　ほか）／葉茎菜（キャベツ／紫キャベツ（紅甘藍）　ほか）／根菜（大根／丸大根　ほか）／高堂流菜園マニュアル（有機栽培の基本肥料／自家製堆肥・普及型コンポストの使用法　ほか） 安心して口にできる、美味しくて安全な野菜を比較的手軽に作れないか？そんな思いからスタートした高堂さんの三十数年にわたる有機野菜作り。
いまやカルチャースクールの人気講師として活躍するその栽培レシピ一〇〇選を一挙公開。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

吉田 俊道 東洋経済新報社カンゼンバン ナマゴミセンセイガオシエル ゲンキヤサイヅクリ チョウニュウモン ヨシダ トシミチ 発行年月：2017年06月09日 予約締切日：2017年06月08日 ページ数：214p サイズ：単行本 ISBN：9784492046074 吉田俊道（ヨシダトシミチ） NPO法人大地といのちの会理事長。
菌ちゃんふぁーむ園主。
1959年、長崎市生まれ。
九州大学農学部大学院修士課程修了後、長崎県庁の農業改良普及員に。
1996年、県庁を退職し、有機農家として新規参入。
1999年、佐世保市を拠点に「大地といのちの会」を結成し、九州を拠点に生ごみリサイクル元気野菜づくりと元気人間づくりの旋風を巻き起こしている。
2007年、同会が総務大臣表彰（地域振興部門）を受賞。
2009年、食育推進ボランティア表彰（内閣府特命担当大臣表彰）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　「生ごみ先生」と呼ばれるまで／第1章　野菜にまつわる大誤解ー本当にいい元気野菜はどんな野菜？／第2章　奇跡の「生ごみリサイクル菌ちゃん野菜」／第3章　30日で子どもたちが変わった！ー生ごみ先生のいのち輝く食育論／第4章　「生ごみリサイクル菌ちゃん野菜」のつくり方／第5章　いまこそ元気野菜革命を 自宅でできる→マンションでも、プランターで簡単にできる！驚きのおいしさ→無農薬で栄養たっぷりの野菜。
体も心も健康に→野菜嫌いが治る！食育にも最適！「奇跡の野菜」は自分で作れる！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

＜p＞1株しか植えられなくても、数株植えたに匹敵する収穫ができる常識破りの栽培法や、狭い畑での連作障害、病虫害を効果的に防ぐ方法、さらには、ベランダや庭の片隅でのプランター栽培や袋栽培など、十分な場所がなくとも野菜づくりを楽しむノウハウを満載！＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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おいしい野菜を育てましょう！ 東京都立農芸高等学校 新星出版社ハジメテ ノ ヤサシイ ヤサイズクリ ロクジッシュ トウキョウ トリツ ノウゲイ コウトウ ガッコウ 発行年月：2016年03月 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784405085626 野菜づくりレッスン（ひと目でわかるおもな野菜づくりの作業／日当たりのよさが品質を左右します　ほか）／葉もの野菜の育て方（コマツナ／チンゲンサイ　ほか）／実もの野菜の育て方（トマト／ミニトマト／ナス　ほか）／根もの野菜の育て方（ラディッシュ／ダイコン　ほか）／家庭菜園の基礎知識（苗とタネ選び／植えつけの基本　ほか） わくわく！家庭菜園。
失敗しやすい注意点、上手に育てるコツがよくわかる！！手順写真が豊富で説明が詳しい！！土作り、タネ・苗の選び方、育て方のポイント、病害虫対策まで、初心者向けにわかりやすく解説。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

北条雅章 新星出版社ハジメテノヤサイヅクリダイズカン　ヒャクサンジュウイッシュ ホウジョウマサアキ 発行年月：2024年03月22日 予約締切日：2024年01月12日 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784405085732 北条雅章（ホウジョウマサアキ） 1976年千葉大学園芸学部卒。
千葉大学環境健康フィールド科学センター元准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　野菜づくりの基本（野菜づくりの準備／土・肥料の基本1　土づくり　ほか）／2　実の野菜（イチゴ／エダマメ　ほか）／3　根の野菜（アピオス／ウコン　ほか）／4　葉の野菜（アーティチョーク／アスパラガス　ほか）／5　野菜と土の関係（土はどうできる？／土を知ることが大切　ほか） 土壌の細菌・微生物のことから栽培・タネの取り方もわかる！失敗しないポイント・食べ方なども紹介！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

＜p＞農薬に頼らず、病気や害虫から野菜を守る方法を徹底詳解。
病気・害虫の発生理由と特徴を知り、正しい防除法と、発生してしまった際の対処法をマスターしよう。
病気・害虫別、野菜別で知りたい情報がひと目でわかる。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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竹内孝功 ワン・パブリッシングイチヘーベーカラハジメルシゼンサイエン タケウチアツノリ 発行年月：2021年04月30日 予約締切日：2021年03月23日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784651200996 竹内孝功（タケウチアツノリ） 1977年、長野県生まれ。
19歳で福岡正信著『わら一本の革命』に出会い、大学で経済学を学ぶかたわら、東京都日野市の市民農園で自然菜園をスタート。
（公財）自然農法国際研究開発センターの研修などを経て、自給自足Lifeを開業。
菜園教室「Azumino自給農スクール」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　自然菜園入門（1m2からはじめる自然菜園のポイント／草マルチのこと／プランが大切な理由　ほか）／第2章　1m2からはじめる自然菜園　実践編（トマト／ラッカセイ／バジル／イタリアンパセリ　キャベツ／レタス／ニンジン／エダマメ　ゴボウ／ホウレンソウ／ナス／ラッカセイ　ハクサイ／パセリ　ほか）／第3章　1m2を組み合わせて無限大のカスタマイズ菜園へ（いつでも手が届く7m2のキッチンガーデン／1か月に2〜3回ペースで通う15m2のプチ菜園／週1回ペースで通う30m2の週末菜園　ほか） 野菜が野菜のための土をつくる。
それが自然菜園のヒミツです！1m2からはじめる自然菜園のポイント。
農薬、化学肥料を使わない、草を活かす、1m2単位で、どんな広さの畑でもOK。
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生活実用シリーズ　NHK趣味の園芸やさいの時間 藤田智 NHK出版 NHK出版フジタ サトシ ノ シン ヤサイズクリ タイゼン フジタ,サトシ エヌエイチケイ シュッパン 発行年月：2019年02月21日 予約締切日：2019年01月11日 ページ数：256p サイズ：ムックその他 ISBN：9784141992776 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

北条　雅章 新星出版社ハジメテノコンテナヤサイヅクリズカンキュウジュッシュ ホウジョウ　マサアキ 発行年月：2021年04月28日 予約締切日：2021年01月08日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784405085688 北条雅章（ホウジョウマサアキ） 1976年千葉大学園芸学部卒。
千葉大学環境健康フィールド科学センター元准教授。
蔬菜園芸が専門。
益子にて農業自営のかたわら園芸指導もしている。
2020年7月逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　コンテナ栽培の基本（栽培する環境を知る／栽培の注意点　ほか）／2　春に栽培する葉もの野菜（アイスプラント／イタリアンパセリ　ほか）／3　春に栽培する実もの・根もの野菜（イチゴ／エダマメ　ほか）／4　秋に栽培する葉もの野菜（カラシナ（葉からし菜）／カラシナ（わさび菜）　ほか）／5　秋に栽培する根もの野菜（カブ（小カブ）／カブ（金カブ）　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

著者福田俊(監修) 朝日新聞出版(編著)出版社朝日新聞出版発売日2017年03月ISBN9784023331426ページ数239Pキーワードはじめてのやさいずくりゆうきむのうやくだからかんた ハジメテノヤサイズクリユウキムノウヤクダカラカンタ ふくだ とし あさひ／しんぶん フクダ トシ アサヒ／シンブン9784023331426内容紹介限られたスペースでラクラク大収穫！完全図解・混植リレー栽培術。
ラクして大収穫できるアイデア満載。
はじめてでも大丈夫、よくある失敗を防ぐコツ50。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 野菜づくりの基本（野菜をつくり始める前に/野菜づくりの流れ/病害虫予防と対策）/2 野菜を育てる（果菜類/葉菜類/根菜・イモ類/豆類/その他）

著者農文協(編)出版社農山漁村文化協会発売日2022年08月ISBN9784540221620ページ数143Pキーワードのうかがおしえるわくわくまめつくりさいばいほぞん ノウカガオシエルワクワクマメツクリサイバイホゾン のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540221620内容紹介マメを育てると、畑にも人にもいいことづくし。
マメの根には空気中のチッソを固定する根粒菌が共生し、肥料をあまり必要としない。
マメが育った畑の土は肥沃になり、連作障害も予防できる。
さらに、マメは生活習慣病で問題になるコレステロールを含まず、タンパク質やビタミンB群、ミネラルやポリフェノールなどが豊富で健康にもいい。
本書では、エダマメ（ダイズ）、インゲン、ラッカセイ、アズキ、エンドウ、ソラマメの栽培のコツ、貯蔵法、レシピ、基本的な加工法を紹介。
野菜との混植、緑のカーテン、プランター栽培のコツも。
【目次】第1章 マメはここがおもしろい！ じねん道さん家のマメぐらしマメ科のマメ知識／マメの栄養がすごい！／マメ科はこんなに役に立つ／マメ栽培のポイント／マメ栽培のお悩み相談第2章 マメの育て方、食べ方●エダマメ・ダイズおすすめ品種／栽培のコツ／Q＆A うまいエダマメを多収するポイント／へそ下向き播種で発芽率アップ／ヒョロ苗寝かせ植えで増収／びっくり！葉っぱ落とし栽培で莢が2倍つく／「葉っぱ落とし」大成功／ダイズを超多収できる育苗術?土中緑化・断根・摘心／図解 エダマメの葉のふしぎ／ダイズ肥料の作り方・使い方／エダマメのレシピ●インゲン農家おすすめ品種／栽培のコツ／育苗すれば収量倍増／遅まき・摘心で晩秋まで楽しむ／ツルを逆巻きにするだけで収量倍増／まめな葉摘みで病気を防ぐ●ラッカセイおすすめ品種／栽培のコツ／育苗で鳥害とネキリムシ予防、鳥獣対策／家庭での上手な栽培のコツ／図解 ラッカセイの実のふしぎ／ラッカセイのレシピ●アズキ・ササゲ農家おすすめ品種／栽培のコツ／摘心栽培で収穫がそろう／アズキの食べ方●エンドウ農家おすすめ品種／夏まき秋冬どりもおもしろい／栽培のコツ／エンドウを上手につくる●ソラマメ農家おすすめ品種／栽培のコツ／セルトレイ播種なら腐りにくい／タネはオハグロを下向きに／摘心栽培でアブラムシ知らず／ソラマメのサヤでナメクジ退治／ソラマメのレシピ●マメ科混植で野菜が豊作 ●緑のカーテン、プランター栽培シカクマメで緑のカーテン／プランターでアピオス、ヒヨコマメ 第3章 おうちでマメ加工●ダイズの加工・味噌 ／大豆1kgでできる 味噌の作り方／味噌フタの工夫／味噌作りを失敗しないポイント・豆腐 ／ラクにしぼれてうまく固まる ぷりぷり豆腐・納豆 ／わらづと納豆の作り方／市販の納豆で手軽につくる方法・きなこ ／オーブンレンジとミキサーでかんたんきなこ／炭火炒りと石臼で絶品きなこ・打ち豆のつくりかた・テンペのつくりかた・黒豆の健康加工法●煮豆のコツ ●お茶、エキス ハブソウとカワラケツメイ／クズの花発酵液で肝機能改善●もやしの育てかた※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 マメはここがおもしろい！（じねん道さんのマメぐらし/マメ科のマメ知識/マメの栄養がスゴイ！ ほか）/第2章 マメの育て方、食べ方（エダマメ・ダイズ/インゲン/ラッカセイ ほか）/第3章 おうちでマメ加工（ダイズ加工/煮豆のコツ/お茶、エキス ほか）

著者中川原敏雄(著) 石綿薫(著)出版社農山漁村文化協会発売日2009年03月ISBN9784540081415キーワードせいめいりよくのつよいたねおそだてるじか セイメイリヨクノツヨイタネオソダテルジカ なかがわら としお いしわた ナカガワラ トシオ イシワタ9784540081415内容紹介有機農業の広がりとともに、生命力、自立力が強く、肥料や農薬に頼らなくとも元気に育つタネを求めて自家採種する人が増えています。
本書はそのようなタネを育成・採種するために、植物の生殖の基礎知識から、栽培法、交配の仕方、母本の選び方、採種から調整、さらに初心者でも手軽にできる「自然生え育種法」も紹介。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 自然に学ぶ自家採種入門（タネ採りのすすめ/タネ採りから知る野菜の本性/自家採種の基礎知識/生命力の強いタネを育てる自家育種法）/第2章 生命力の強いタネを育てる自家採種の実際（果菜・豆類/根菜類/葉菜類）/第3章 自然生えを生かしたタネの育成（自然生え育種法の基本/自然生え育種の実際）

著者『やさい畑』菜園クラブ(編)出版社家の光協会発売日2019年04月ISBN9784259566142ページ数95Pキーワードちようずかいやさいのせいいくしんだんあんどかいふく チヨウズカイヤサイノセイイクシンダンアンドカイフク いえ／の／ひかり／きようかい イエ／ノ／ヒカリ／キヨウカイ9784259566142内容紹介自分の野菜をまずは診断！ 超図解でトラブルなどの原因と対処法がすぐわかる! 病害虫だけでなく、過繁茂や生育障害による不調など、総合的に状況を解説。
もっとおいしい野菜を、もっとたくさん収穫したい人は必見です！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次トマト/キュウリ/ナス/スイカ/オクラ/トウモロコシ/ピーマン/カボチャ/ズッキーニ/ゴーヤー/エダマメ/つるなしインゲン/ソラマメ/ブロッコリー/サトイモ/サツマイモ/ダイコン/ニンジン/キャベツ/レタス/ハクサイ/ホウレンソウ/長ネギ/土の診断と改善法

著者本多勝治(著)出版社家の光協会発売日2022年01月ISBN9784259567118ページ数143Pキーワードちしきぜろからのゆうきむのうやくの チシキゼロカラノユウキムノウヤクノ ほんだ かつじ ホンダ カツジ9784259567118内容紹介家庭菜園雑誌「やさい畑」の超人気連載が1冊に！すぐマネできる栽培ワザをギューッと詰め込みました定年退職後に有機無農薬栽培を実践してきた菜園愛好家の著者が、その栽培法とテクニックを教えます。
モットーは、「知恵は使うがお金は使わない」。
身近にある廃材や不用品を使って、プロも驚くアイデアで、毎年大きな成果を上げています。
本書では約60種の人気野菜の栽培法を中心に、「落ち葉堆肥」「万能ボカシ肥」といった独自の土、堆肥づくりについても紹介します。
写真とイラストをたっぷり使い、細かい所までていねいに解説しました。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 果菜類（トマト/ミニトマト/ピーマン ほか）/第2章 葉菜類（ブロッコリー/カリフラワー/キャベツ ほか）/第3章 根菜類（サトイモ/サツマイモ/ショウガ ほか）

著者木嶋利男(著)出版社家の光協会発売日2022年02月ISBN9784259567187ページ数95Pキーワードおどろくほどよくそだつやさいずくりのうらわざやさい オドロクホドヨクソダツヤサイズクリノウラワザヤサイ きじま としお キジマ トシオ9784259567187内容紹介収量アップ！ おいしくなる！ 31野菜を掲載雑誌「やさい畑」の栽培実証実験の人気連載が1冊に。
初公開の新しい裏ワザも掲載伝承農法研究の第一人者、東大農学博士の木嶋先生が教える、野菜づくりの驚きの育てワザ。
「ジャガイモは超浅植えにすると、収量がアップして病気が減る」など、常識を覆す栽培法を写真とイラストを交えてわかりやすく解説。
実際に栽培してその効果を実証したうえで、「なぜそうするとよいのか」という科学的根拠もしっかり示します。
野菜づくり中〜上級者も納得の、この本でしか読めない野菜栽培の技術書です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 野菜づくりの裏ワザ（サトイモ（逆さ植え）?収量が増えてイモの大きさがそろう/サトイモ（踏みつけ栽培）?茎葉を倒した刺激で小イモ、孫イモを肥大させる/ジャガイモ（ゴロゴロ植え）?超浅植え＆マルチ栽培でラクラク収量アップ/ジャガイモ（へそ取り栽培）?スタートダッシュで食味向上＆収量アップ/サツマイモ（縦植えと斜め植え）?イモの形と収量、甘さをコントロールする ほか）/2 畑仕事の裏ワザ（種まき1?発芽の3条件を整えるには/種まき2?野菜の性質に合わせてまき方を変えよう/育苗?適度なストレスを与えてたくましく育てる/定植?根張りをよくし、生育旺盛な株に育てる/野菜の保存?旬の季節に近い環境で長もちさせる ほか）

ふじえりこ メイツ出版ベランダデタノシムオイシイコンテナヤサイヅクリセイコウノポイントナナジュウ フジエリコ 発行年月：2020年05月29日 予約締切日：2019年12月05日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784780423044 『もっと楽しく！本格的に！ベランダ菜園おいしい野菜づくりのポイント70』加筆・修正・改題書 ふじえりこ（フジエリコ） グリーンアドバイザー／植物愛好家。
園芸科を卒業後、ハーブコーディネーター、愛玩動物飼養管理士（1級）、産業安全保険エキスパート、健康管理能力検定（1級）などの各種資格を習得。
園芸植木の相談員、理科支援員、園芸講師として活動しながら、監修執筆、園芸編集ライター。
植物文様研究家藤依里子として多数著書あり（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ベランダ整備とマナー／植物の管理のコツ／植物を育てるキホン／野菜を育てる1ー実を食べる／野菜を育てる2ー葉を食べる／野菜を育てる3ー地下部を食べる／資料編 これだけは知っておきたい！ベランダ×コンテナならではの育て方のコツをわかりやすく！環境チェック、空間の活用、野菜の選び方、病虫害への対応。
果菜類・葉類・根菜類、定番＆人気の野菜を上手においしく育てるポイントも！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

著者『やさい畑』菜園クラブ(編)出版社家の光協会発売日2019年04月ISBN9784259566142ページ数95Pキーワードちようずかいやさいのせいいくしんだんあんどかいふく チヨウズカイヤサイノセイイクシンダンアンドカイフク いえ／の／ひかり／きようかい イエ／ノ／ヒカリ／キヨウカイ9784259566142内容紹介自分の野菜をまずは診断！ 超図解でトラブルなどの原因と対処法がすぐわかる! 病害虫だけでなく、過繁茂や生育障害による不調など、総合的に状況を解説。
もっとおいしい野菜を、もっとたくさん収穫したい人は必見です！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次トマト/キュウリ/ナス/スイカ/オクラ/トウモロコシ/ピーマン/カボチャ/ズッキーニ/ゴーヤー/エダマメ/つるなしインゲン/ソラマメ/ブロッコリー/サトイモ/サツマイモ/ダイコン/ニンジン/キャベツ/レタス/ハクサイ/ホウレンソウ/長ネギ/土の診断と改善法

著者本多勝治(著)出版社家の光協会発売日2022年01月ISBN9784259567118ページ数143Pキーワードちしきぜろからのゆうきむのうやくの チシキゼロカラノユウキムノウヤクノ ほんだ かつじ ホンダ カツジ9784259567118内容紹介家庭菜園雑誌「やさい畑」の超人気連載が1冊に！すぐマネできる栽培ワザをギューッと詰め込みました定年退職後に有機無農薬栽培を実践してきた菜園愛好家の著者が、その栽培法とテクニックを教えます。
モットーは、「知恵は使うがお金は使わない」。
身近にある廃材や不用品を使って、プロも驚くアイデアで、毎年大きな成果を上げています。
本書では約60種の人気野菜の栽培法を中心に、「落ち葉堆肥」「万能ボカシ肥」といった独自の土、堆肥づくりについても紹介します。
写真とイラストをたっぷり使い、細かい所までていねいに解説しました。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 果菜類（トマト/ミニトマト/ピーマン ほか）/第2章 葉菜類（ブロッコリー/カリフラワー/キャベツ ほか）/第3章 根菜類（サトイモ/サツマイモ/ショウガ ほか）

著者木嶋利男(著)出版社家の光協会発売日2022年02月ISBN9784259567187ページ数95Pキーワードおどろくほどよくそだつやさいずくりのうらわざやさい オドロクホドヨクソダツヤサイズクリノウラワザヤサイ きじま としお キジマ トシオ9784259567187内容紹介収量アップ！ おいしくなる！ 31野菜を掲載雑誌「やさい畑」の栽培実証実験の人気連載が1冊に。
初公開の新しい裏ワザも掲載伝承農法研究の第一人者、東大農学博士の木嶋先生が教える、野菜づくりの驚きの育てワザ。
「ジャガイモは超浅植えにすると、収量がアップして病気が減る」など、常識を覆す栽培法を写真とイラストを交えてわかりやすく解説。
実際に栽培してその効果を実証したうえで、「なぜそうするとよいのか」という科学的根拠もしっかり示します。
野菜づくり中〜上級者も納得の、この本でしか読めない野菜栽培の技術書です。
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目次1 野菜づくりの裏ワザ（サトイモ（逆さ植え）?収量が増えてイモの大きさがそろう/サトイモ（踏みつけ栽培）?茎葉を倒した刺激で小イモ、孫イモを肥大させる/ジャガイモ（ゴロゴロ植え）?超浅植え＆マルチ栽培でラクラク収量アップ/ジャガイモ（へそ取り栽培）?スタートダッシュで食味向上＆収量アップ/サツマイモ（縦植えと斜め植え）?イモの形と収量、甘さをコントロールする ほか）/2 畑仕事の裏ワザ（種まき1?発芽の3条件を整えるには/種まき2?野菜の性質に合わせてまき方を変えよう/育苗?適度なストレスを与えてたくましく育てる/定植?根張りをよくし、生育旺盛な株に育てる/野菜の保存?旬の季節に近い環境で長もちさせる ほか）

著者福田俊(監修) 朝日新聞出版(編著)出版社朝日新聞出版発売日2017年03月ISBN9784023331426ページ数239Pキーワードはじめてのやさいずくりゆうきむのうやくだからかんた ハジメテノヤサイズクリユウキムノウヤクダカラカンタ ふくだ とし あさひ／しんぶん フクダ トシ アサヒ／シンブン9784023331426内容紹介限られたスペースでラクラク大収穫！完全図解・混植リレー栽培術。
ラクして大収穫できるアイデア満載。
はじめてでも大丈夫、よくある失敗を防ぐコツ50。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 野菜づくりの基本（野菜をつくり始める前に/野菜づくりの流れ/病害虫予防と対策）/2 野菜を育てる（果菜類/葉菜類/根菜・イモ類/豆類/その他）

著者中川原敏雄(著) 石綿薫(著)出版社農山漁村文化協会発売日2009年03月ISBN9784540081415キーワードせいめいりよくのつよいたねおそだてるじか セイメイリヨクノツヨイタネオソダテルジカ なかがわら としお いしわた ナカガワラ トシオ イシワタ9784540081415内容紹介有機農業の広がりとともに、生命力、自立力が強く、肥料や農薬に頼らなくとも元気に育つタネを求めて自家採種する人が増えています。
本書はそのようなタネを育成・採種するために、植物の生殖の基礎知識から、栽培法、交配の仕方、母本の選び方、採種から調整、さらに初心者でも手軽にできる「自然生え育種法」も紹介。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 自然に学ぶ自家採種入門（タネ採りのすすめ/タネ採りから知る野菜の本性/自家採種の基礎知識/生命力の強いタネを育てる自家育種法）/第2章 生命力の強いタネを育てる自家採種の実際（果菜・豆類/根菜類/葉菜類）/第3章 自然生えを生かしたタネの育成（自然生え育種法の基本/自然生え育種の実際）

著者農文協(編)出版社農山漁村文化協会発売日2022年08月ISBN9784540221620ページ数143Pキーワードのうかがおしえるわくわくまめつくりさいばいほぞん ノウカガオシエルワクワクマメツクリサイバイホゾン のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540221620内容紹介マメを育てると、畑にも人にもいいことづくし。
マメの根には空気中のチッソを固定する根粒菌が共生し、肥料をあまり必要としない。
マメが育った畑の土は肥沃になり、連作障害も予防できる。
さらに、マメは生活習慣病で問題になるコレステロールを含まず、タンパク質やビタミンB群、ミネラルやポリフェノールなどが豊富で健康にもいい。
本書では、エダマメ（ダイズ）、インゲン、ラッカセイ、アズキ、エンドウ、ソラマメの栽培のコツ、貯蔵法、レシピ、基本的な加工法を紹介。
野菜との混植、緑のカーテン、プランター栽培のコツも。
【目次】第1章 マメはここがおもしろい！ じねん道さん家のマメぐらしマメ科のマメ知識／マメの栄養がすごい！／マメ科はこんなに役に立つ／マメ栽培のポイント／マメ栽培のお悩み相談第2章 マメの育て方、食べ方●エダマメ・ダイズおすすめ品種／栽培のコツ／Q＆A うまいエダマメを多収するポイント／へそ下向き播種で発芽率アップ／ヒョロ苗寝かせ植えで増収／びっくり！葉っぱ落とし栽培で莢が2倍つく／「葉っぱ落とし」大成功／ダイズを超多収できる育苗術?土中緑化・断根・摘心／図解 エダマメの葉のふしぎ／ダイズ肥料の作り方・使い方／エダマメのレシピ●インゲン農家おすすめ品種／栽培のコツ／育苗すれば収量倍増／遅まき・摘心で晩秋まで楽しむ／ツルを逆巻きにするだけで収量倍増／まめな葉摘みで病気を防ぐ●ラッカセイおすすめ品種／栽培のコツ／育苗で鳥害とネキリムシ予防、鳥獣対策／家庭での上手な栽培のコツ／図解 ラッカセイの実のふしぎ／ラッカセイのレシピ●アズキ・ササゲ農家おすすめ品種／栽培のコツ／摘心栽培で収穫がそろう／アズキの食べ方●エンドウ農家おすすめ品種／夏まき秋冬どりもおもしろい／栽培のコツ／エンドウを上手につくる●ソラマメ農家おすすめ品種／栽培のコツ／セルトレイ播種なら腐りにくい／タネはオハグロを下向きに／摘心栽培でアブラムシ知らず／ソラマメのサヤでナメクジ退治／ソラマメのレシピ●マメ科混植で野菜が豊作 ●緑のカーテン、プランター栽培シカクマメで緑のカーテン／プランターでアピオス、ヒヨコマメ 第3章 おうちでマメ加工●ダイズの加工・味噌 ／大豆1kgでできる 味噌の作り方／味噌フタの工夫／味噌作りを失敗しないポイント・豆腐 ／ラクにしぼれてうまく固まる ぷりぷり豆腐・納豆 ／わらづと納豆の作り方／市販の納豆で手軽につくる方法・きなこ ／オーブンレンジとミキサーでかんたんきなこ／炭火炒りと石臼で絶品きなこ・打ち豆のつくりかた・テンペのつくりかた・黒豆の健康加工法●煮豆のコツ ●お茶、エキス ハブソウとカワラケツメイ／クズの花発酵液で肝機能改善●もやしの育てかた※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 マメはここがおもしろい！（じねん道さんのマメぐらし/マメ科のマメ知識/マメの栄養がスゴイ！ ほか）/第2章 マメの育て方、食べ方（エダマメ・ダイズ/インゲン/ラッカセイ ほか）/第3章 おうちでマメ加工（ダイズ加工/煮豆のコツ/お茶、エキス ほか）

家庭菜園を始める・続けるためのベストガイド GEIBUN　MOOKS 藤岡成介 日本インテグレート 芸文社サイエン セイカツ パーフェクト ブック フジオカ,セイスケ 発行年月：2012年03月 ページ数：137p サイズ：ムックその他 ISBN：9784863961425 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

微生物の力だけで奇跡の野菜づくり 吉田 俊道 家の光協会ズカイデヨクワカルキンチャンノウホウ ヨシダ トシミチ 発行年月：2024年01月27日 予約締切日：2023年11月18日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784259567828 吉田俊道（ヨシダトシミチ） （株）菌ちゃんふぁーむ代表取締役、大地といのちの会理事長。
1959年、長崎市生まれ。
九州大学農学部大学院修士課程修了後、長崎県庁の農業改良普及員に。
1996年、県庁を退職し、有機農家として新規参入。
1999年、佐世保市を拠点に「大地といのちの会」を結成し、日本全国に、生ごみまたは草・竹・木だけを使った菌ちゃん野菜づくりと菌ちゃん人間づくりの旋風を巻き起こしている。
2007年、同会が総務大臣表彰（地域振興部門）を受賞。
2009年、食育推進ボランティア表彰（内閣府特命担当大臣表彰）。
長崎県環境アドバイザーも務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　菌の力を生かした理想の土とは？（菌を生かせば、虫も病気も寄りつかない／たくさんの菌が野菜の命を支える／元気野菜で人も元気になる）／2　実践！有機物を使った土づくり（雑草等の有機物で土づくり／実践、土づくり／野菜を育てながら土づくりを続ける／ちょこっとお試し土づくり）／3　生ごみや太陽を生かした土づくり（台所から土づくり／お日様のエネルギーで土づくり）／4　菌の力を借りる植えつけのコツ（植えつけの基本／プランター＆肥料袋での植えつけ／材料集めから収穫までの流れ）／5　元気野菜の魅力と育て方（キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー／ハクサイ、サントウサイ　ほか） 菌ちゃんの力を活かせば化学肥料なし、有機肥料なしでもめっちゃおいしい野菜ができます！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

15m2で45品目をつくりこなす 斎藤進 農山漁村文化協会モットジョウズニチイサイハタケ サイトウススム 発行年月：2023年02月09日 予約締切日：2023年01月10日 ページ数：108p サイズ：単行本 ISBN：9784540221484 斎藤進（サイトウススム） 1934年樺太恵須取町で生まれる。
1959年法政大学経済学部卒業、同年（社）農山漁村文化協会に入会。
2010年に同協会を退職、専業家庭菜園家となる。
『百姓入門記』（農文協刊）に刺激され1981年に東京都板橋区で区民農園を始める。
1996年からは転居先の埼玉県さいたま市にて市民農園を続け、家庭菜園歴は約30年になる。
2018年没。
享年83歳（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　小さい畑の楽しみとつまずきどころ（一五m2で四五品目の野菜をつくる私の菜園／小さい畑ビギナーはここでつまずく）／第2章　計画なくして成功なし（菜園マップ作りは菜園名人への近道／菜園マップの作り方　ほか）／第3章　メタボ野菜をつくらないダイエット施肥と落ち葉堆肥（連作障害を招く窒素過剰と微生物の偏り／家庭菜園におすすめのダイエット施肥　ほか）／第4章　野菜ごとの栽培ポイントと施肥（ジャガイモ／ナス　ほか）／第5章　小さい畑の一二か月（三月下旬の作業ージャガイモ植えつけとボカシ肥の仕込み／四月の作業ー新しい菜園生活のスタート　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

のりんご マイナビ出版ユーチューブデワカル　スーパーデカッタヤサイクダモノデカテイサイエン ノリンゴ 発行年月：2022年06月27日 予約締切日：2022年05月10日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784839978747 のりんご（ノリンゴ） 20144年頃から家庭菜園に興味を持ち始める。
植物が育った成長を記録するために2019年4月からYouTubeに動画の投稿を始める。
YouTubeにはスーパーで買った野菜の種を取って栽培したり、野菜の芯をそのまま植える再生栽培を主に投稿している。
海外からの視聴者も多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　葉もの野菜・茎菜類（キャベツ／100均の種からキャベツを育てる　ほか）／2　実もの野菜（なす／トマト　ほか）／3　根菜・その他野菜（ミニ大根／100均の種から大根を育てる　ほか）／4　果物（いちご／メロン　ほか）／5　土と肥料作り（腐葉土を作る／土を再生させる　ほか） チャンネル登録者数43万人！大人気YouTuber「のりんご」氏の、家庭菜園YouTubeチャンネルが書籍化！スーパーで買った野菜の切れ端や果物の種で再生栽培をしているのりんご氏の動画を元に、栽培から学んだ知識や経験を書籍に詰め込んで、気軽に家庭菜園をはじめられる本ができました！30種類以上の野菜・果物の再生栽培を解説。
もとになった動画も紹介しているので、ふんだんな情報から、家庭菜園のノウハウを学ぶことができます！楽しく！お財布にもやさしく、手軽にできる家庭菜園をはじめましょう！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

＜p＞一般的な家庭菜園では、土づくりの方法が一様。
しかし、野菜の性質に合わせて土づくりや栽培を行うことでより丈夫においしく育てることができる。
本書では、各野菜別の土づくりとあわせて、基本の育て方、栽培テクニックを紹介。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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自然のしくみをいかす家庭菜園 設楽清和 家の光協会パーマ カルチャー サイエン ニュウモン シダラ,キヨカズ 発行年月：2010年08月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784259562977 設楽清和（シダラキヨカズ） NPO法人パーマカルチャーセンター・ジャパン（PCCJ）代表。
パーマカルチャー講師。
新潟で4年間農業に従事した後、アメリカに渡り環境人類学を学ぶ。
帰国後、神奈川県藤野（現相模原市）でパーマカルチャーの日本型モデルを確立するために、NPO法人パーマカルチャーセンター・ジャパンを設立。
様々なワークショップを行っている。
身の回りのあらゆる動物・植物・建築・エネルギー・コミュニケーションなど多種多様な要素を生かす生活スタイルのデザインを提案し続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　世界中を食べられる森に変えるパーマカルチャー（パーマカルチャー誕生物語／パーマカルチャーを理解する3つの心構えと10のキーワード／実り豊かで使いやすい菜園デザインの基本／パーマカルチャー農園と家庭菜園の実践事例）／第2章　パーマカルチャー菜園21のアイデア（パーマカルチャーを菜園に取り入れよう／パーマカルチャー菜園で自然と生き物の力を引き出そう／土をつくり、水の循環をデザインしよう／家の一部も菜園として活用しよう） 農薬・化学肥料に頼らない自然農法の知恵とデザイン。
はじめよう！人と環境にやさしい菜園づくり。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

宮崎　大輔 KADOKAWAキッチンカラハジメル！ニホンイチカンタンナカテイサイエンノニュウモンボン オウチヤサイヅクリ ミヤザキ　ダイスケ 発行年月：2021年10月14日 予約締切日：2021年08月12日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784046054012 宮崎大輔（ミヤザキダイスケ） 農業コンサルタント。
1988年生まれ、長野県出身。
実家は果樹園を経営。
信州大学大学院農学研究科修士課程修了。
青年海外協力隊として中米パナマ共和国で農業支援に従事。
2019年に農業コンサルティング企業「イチゴテック」を創業、日本、アジア、中南米、アフリカで農業ビジネスの支援を行う。
YouTubeでは「趣味の園芸からガチ農業まで」をテーマに、幅広い分野の植物に関する情報を発信し、チャンネル登録者数は13万人を突破（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　コップひとつからOK！再生栽培の始め方／第2章　100均＆日用品で使える　基本アイテム／第3章　葉っぱの野菜／第4章　実の野菜／第5章　根っこの野菜／第6章　くだもの／第7章　ハーブ＆スプラウト スーパーで買った野菜の切れ端を育てて再収穫！再生栽培のすべて。
野菜や果物など41種。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

武川政江 飯塚恵子 主婦の友社レイワバンオイシイヤサイヒャクシュノジョウズナソダテカタ タケカワマサエ イイヅカケイコ 発行年月：2020年07月03日 予約締切日：2020年05月21日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784074426430 『最新　おいしい野菜100種のじょうずな育て方』再編集・改題書 野菜づくりを始めよう（用意するもの／はじめての菜園プラン　ほか）／無農薬で安心、安全！（おいしくて安心・安全な野菜が食べたい！／無農薬栽培はだれでもできる！　ほか）／野菜100種の育て方（アーティチョーク／アカモーウィ　ほか）／菜園に植えたいベリー＆果樹（おすすめのベリー類（ブルーベリー／クランベリー　ほか）／おすすめの果樹（リンゴ・バレリーナツリー／ミカン類　ほか））／野菜づくりの基礎知識（菜園の準備と土づくり／肥料の与え方　ほか） プランターでもおいしい野菜はつくれる！家庭菜園を楽しむ野菜づくりの教科書！無農薬で安心・安全なおいしい野菜を育てたい！野菜100種のじょうずな育て方をていねいに解説。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

武川政江 飯塚恵子 主婦の友社レイワバンオイシイヤサイヒャクシュノジョウズナソダテカタ タケカワマサエ イイヅカケイコ 発行年月：2020年07月03日 予約締切日：2020年05月21日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784074426430 『最新　おいしい野菜100種のじょうずな育て方』再編集・改題書 野菜づくりを始めよう（用意するもの／はじめての菜園プラン　ほか）／無農薬で安心、安全！（おいしくて安心・安全な野菜が食べたい！／無農薬栽培はだれでもできる！　ほか）／野菜100種の育て方（アーティチョーク／アカモーウィ　ほか）／菜園に植えたいベリー＆果樹（おすすめのベリー類（ブルーベリー／クランベリー　ほか）／おすすめの果樹（リンゴ・バレリーナツリー／ミカン類　ほか））／野菜づくりの基礎知識（菜園の準備と土づくり／肥料の与え方　ほか） プランターでもおいしい野菜はつくれる！家庭菜園を楽しむ野菜づくりの教科書！無農薬で安心・安全なおいしい野菜を育てたい！野菜100種のじょうずな育て方をていねいに解説。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り