Blanc Cuv e Millesimato Spumante Extra Dry Borgo Belvedereボルゴ ベルヴェデーレ (詳細はこちら)非常に上質で、持続性のある発泡性を持ち、繊細でフレッシュ、香り高くフルーティーな味わい。 プロセッコを敢えて名乗らないことで、価格を抑えながらも、とても高いクオリティを維持した、コスパの高いスパークリングワイン。 750mlグレライタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア発泡白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 LIBERプロセッコ表記を捨て、低価格で高い品質を維持!フリウリの造り手ボルゴ ベルヴェデーレがグレラ100%で造る、香り高くフルーティーなスプマンテ!ブラン キュヴェ ミッレジマート ボルゴ ベルヴェデーレBlanc Cuv e Millesimato Spumante Extra Dry Borgo Belvedere商品情報イタリアのフリウリ ヴェネツィア ジュリアの造り手ボルゴ ベルヴェデーレがグレラ100%で造るスプマンテ「ブラン キュヴェ ミッレジマート」です。 香り高くフルーティーな味わいで、コスパの高いスパークリングワインです!プロセッコ表記をやめて価格を抑えながらも、高いクオリティを維持畑は白雲石及び石灰石の土壌。 ブドウは減農薬で育てられたグレラ100%を使用。 収獲したブドウを醸造して、シャルマ方式で二次発酵しています。 非常に上質で、持続性のある発泡性を持ち、繊細でフレッシュ、香り高くフルーティーな味わい。 プロセッコを敢えて名乗らないことで、価格を抑えながらも、とても高いクオリティを維持した、コスパの高いスパークリングワインです。 無数のシャボン玉を描いた、ラベルイメージ心地よい風にのって、シャボン玉が揺れながら飛んでいく。 午後の柔らかない日差しに照らされ輝く無数のシャボン玉を、活気に溢れる大きな公園のベンチに座って眺めている。 素敵な休日の一場面です。
【6本?送料無料】ボルゴ ベルヴェデーレ ブラン キュヴェ ミッレジマート 2020 スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 750ml 2,178 円
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Prosecco Treviso Extra Dry Le Contesseレ コンテッセ (詳細はこちら)シャンパーニュに匹敵する5.3気圧の豊かな泡立ちと華やかな香りのハイコストパフォーマンスのプロセッコです。 麦わら色の明るい色調でアカシアの花、桃、りんごの香り、フレッシュでアロマ豊かな味わいが広がります。 乾杯からオードブル、カルパッチョ、魚料理と好相性です。 750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ トレヴィーゾDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 有限会社アビコ『リアルワインガイド』旨安大賞獲得!豊かな泡立ちと華やかな香りハイコスパなプロセッコ!プロセッコ トレヴィーゾ エクストラ ドライ レ コンテッセProsecco Treviso Extra Dry Le Contesse商品情報エクストラドライこそがトッププロセッコ2018年7月、レ コンテッセ者のフランチェスカ チェオットさんと試飲しました。 「海外の顧客と話をしていると「ブリュット」が良いなという話が出ては来るのですが、ふたを開けると「エクストラドライ」に対するオーダーの方が多いです。 北ヨーロッパや、アメリカはブリュットが多いですね。 ひょっとしたら「ブリュット」という言葉のイメージに惹かれているだけかも知れませんが。 日本の方はワインの経験を積まれている方が多いので、エクストラドライを好まれる方が多いように思います。 全体的には「ブリュット」、「エクストラブリュット」に実際に大きな差はそれ程ありません。 エクストラドライは食前酒、前菜やアペリティフ、和食にも合うと思います。 父の考えではプロセッコのトップはコネリアーノ ヴァルドッビアーデネ地区のエクストラドライこそがトップであると言います。 」と話してくれました。 シャンパーニュにも匹敵する5.3気圧の持続性のあるキメ細やかな泡立ちがあります。 爽やかさを連想させるクリアな色合い、華やかな香りと飲み心地の良さが自慢のアロマティックなスパークリングです。 【受賞歴】リアルワインガイド2016年54号でスパークリング旨安大賞獲得、サクラアワード2023でゴールド獲得良質なブドウの安定調達、最先端の技術と設備を備えた大規模ワイナリーレ コンテッセ Le Contesseレ コンテッセは、かつてヴェネツィアの伯爵ティエポロ所有の由緒あるブドウ園が原点となっています。 1970年代からイタリアを代表するスパークリングワイン、プロセッコを造り始めています。 畑はコネリアーノ ヴァルドッビアーデネ地区の美しい丘陵地帯に位置しています。 最新の技術と経験豊富なエノロジスト、昔から伝わる伝統的農法を活かしながらワイン造りをしています。 大規模な生産者である利点を活かし、良質なブドウの安定調達、最先端の技術と設備、優秀なエノロゴの確保により安定した高品質のワインを提供している。 レ コンテッセのプロセッコは、持続性がありキメ細やかな泡立ちがあります。 爽やかさを連想させるクリアな色合い、華やかな香りと飲み心地の良さが自慢のアロマティックなスパークリングです。 ●レ コンテッセの突撃インタビュー(2018年7月3日) 最新の醸造技術から産まれる魅力的なフレッシュ感!伝統と革新が息づく高品質プロセッコ「レ コンテッセ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】レ コンテッセ プロセッコ トレヴィーゾ エクストラ ドライ NV スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 750ml 2,134 円
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Pinot Nero Spumante Extra Dry Rosato Vanziniヴァンジーニ (詳細はこちら)石灰質・粘土質土壌、標高350〜380m、樹齢約10年。 「シャルマ・ルンゴ方式」という長期間の発酵方法を9ヶ月行い、複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えたスプマンテとなっています。 キレイな色のロゼワインです。 750mlピノ ネロイタリア・ロンバルディアパヴィアIGT発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLEオルトレポ パヴェーゼの地で育てたピノネロ100%使用!9ヶ月間の二次醗酵で複雑性とフレッシュさを兼ね備えた味わい!フランチャコルタのスペシャリストが造る傑作ロゼ スプマンテ!ピノ ネロ スプマンテ エクストラ ドライ ロザート ヴァンジーニPinot Nero Spumante Extra Dry Rosato Vanzini商品情報ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者。 北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポ パヴェーゼの標高約300〜400mの東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサン ダミアーノ アル コッレ地域に27 haの畑を所有(畑の約7割はピノ ネロ)。 エノロゴにフランチャコルタのスペシャリストチェーザレ フェッラーリ氏を起用しています。 このワインはピノ ネロを100%使用。 9ヶ月間の二次醗酵を行った複雑性とフレッシュさを兼ね備える味わいのロゼ スプマンテです。 ピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境オルトレポ パヴェーゼに所有している畑は約7割はピノ ネロ種で、大切に栽培されています。 充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからブドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。 またこの地域はピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境であると言えます。 エノロゴにフランチャコルタやトレンティーノで活躍するチェーザレ フェッラーリ氏を起用チェーザ氏はアルバ醸造学校を卒業後、主に、フランチャコルタの有名カンティーナで仕事をしており、発泡性ワインのスペシャリストとして高く評価されています。 収穫においてブドウは全て手摘みで行い、厳しい選別の後、シャルマ方式による醸造行程に入ります。 アルコール醗酵が終わり、ベーシックなワインが出来上がった後、密封ステンレスタンクにて2度目の醗酵を行います。 ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマ ルンゴ方式』も用いて9ヶ月間の二次醗酵を行い、複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かなスプマンテを生産しています。 果実味が豊かで間口の広いソフトな口当たりピノ ネロ種100%から成るロゼスプマンテで魅力的な鮮やかなロゼの色調です。 香りは赤スグリやフランボワーズのフルーティな華やかさと、ほんのりとダージリンを思わせるビターで奥深いニュアンスがあります。 果実味が豊かで間口の広いソフトな口当たりです。 乾杯から様々なお食事にまで合わせられる万能タイプで、お肉料理にも合わせられる懐の深さもあります。 生産者情報ヴァンジーニ Vanzini創業以来代々家族経営の「ヴァンジーニ」ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者です。 現在は亡きカルロ ヴァンジーニ氏の後を引継いで、アントニオ氏(長男:マーケティング担当)、ミケーラ女史(長女:経理担当)、ピエールパウロ氏(次男:栽培・醸造担当)という3人の子供達が運営しています。 ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポ パヴェーゼの標高約300〜400mの東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサン ダミアーノ アル コッレ地域に27 haの畑を所有しています。 その畑の約7割はピノ ネロ種が大切に栽培されています。 この地は充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからブドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。 またこの地域はピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境であると言えます。 フランチャコルタのスペシャリスト「チェザーレ フェッラーリ氏」をエノロゴにに起用 また、エノロゴにフランチャコルタやトレンティーノで活躍するチェーザレ フェッラーリ氏を起用しています。 彼はロンバルディア州クレモナ出身でアルバの醸造学校を経て1966年よりエノロゴとして活躍し、フラテッリ ベルルッキ、モンテ ロッサ、ウベルテイ、カヴァッレーリ等でもエノロゴを勤めた発泡性ワインのスペシャリストです。 収穫においてブドウは全て手摘みで行い、厳しい選別の後、シャルマ方式による醸造行程に入ります。 アルコール醗酵が終わり、ベーシックなワインが出来上がった後、密封ステンレスタンクにて2度目の醗酵を行います。 長期間シャルマ醗酵によるエレガントで秀逸な味わい ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマ ルンゴ方式』も用いて9ヶ月間の二次醗酵を行い、さらに3ヶ月の瓶内熟成をかけて市場にリリースされます。 複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かな秀逸なスプマンテです。
【6本?送料無料】ヴァンジーニ ピノ ネロ スプマンテ エクストラ ドライ ロザート NV スパークリング ロゼワイン ピノ ネロ イタリア 750ml 2,596 円
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Franciacorta Cuvee Prestige Edizione 45 Ca' del Boscoカ デル ボスコ (詳細はこちら)カ デル ボスコのスタンダード「キュヴェプレステージ」が「エディツィオーネ」に名称変更。 より味わいの個性を理解してもらうための変更です。 45という数字はカ デル ボスコがノンヴィンテージをリリースしてから45番目にあたるという意味で毎年変更されます。 「エディツィオーネ45」は2020年のキュヴェが68%、2019年のキュヴェが29%、2018年のキュヴェが3%のブレンドで造られています。 厳選したブドウを洗浄後、乾燥。 各区画ごとにステンレスタンクで醸造後、7か月間そのまま保管。 ブレンド後、ボトリングされ瓶内二次発酵、最低2年間の瓶内熟成。 750mlシャルドネ、ピノ ネロ、ピノ ビアンコイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナー新エディション「45」入荷!カ デル ボスコの定番「キュヴェ プレステージ」!クリュッグに代表されるシャンパーニュの「マルチヴィンテージ」の概念を取り入れ、リリース年の個性を表現!フランチャコルタのピュアな果実味が際立つ「エディツィオーネ」フランチャコルタ キュヴェ プレステージ エディツィオーネ 45 カ デル ボスコFranciacorta Cuvee Prestige Edizione 45 Ca' del Bosco商品情報フランチャコルタの世界的名声を築き上げた「カ デル ボスコ」のスタンダードキュヴェとして圧倒的な支持を集める「キュヴェ プレステージ」がモデルチェンジ、「キュヴェ プレステージ エディツィオーネ」となりました!エディツィオーネの後ろの数字は、カ デル ボスコがノンヴィンテージをリリースしてから何年目であるかを意味していて、より味わいを理解してもらうため、主となるキュヴェのヴィンテージを数字で表しています。 名称は変更されても、30年以上の経験が注ぎ込まれた、カ デル ボスコのエッセンスが凝縮したスタンダードキュヴェとしての位置づけは変わらず、心地よいフレッシュ感と酸味のある、バランスの取れたクラシカルなフランチャコルタに仕上げられています。 クリュッグに代表されるシャンパーニュの「マルチヴィンテージ」の概念キュヴェ プレステージはヴィンテージ表記をしない「ノンヴィンテージ」ですが、カ デル ボスコでは以前から「キュヴェ プレステージはノンヴィンテージではなく、マルチヴィンテージだ」とこだわりを見せていました。 そのため、毎年、もっとも良いワインをリザーブワインとしてストックしてきました。 これは、クリュッグに代表されるシャンパーニュの「マルチヴィンテージ」の概念と同じで、今回のモデルチェンジは、その考えをより明確にし、ブレンドするヴィンテージの個性をより表現したものになっています。 エディツィオーネ45(2020年収穫分が主体)エディツィオーネ45は、2020年のキュヴェが68%、2019年のキュヴェが29%、2018年のキュヴェが3%のブレンドで造られています。 2020年は涼しいといえる冬でした。 気温は平均以上で少雨。 発芽は3月20〜25日の間で比較的早く、快晴が続き通常の過程を辿りました。 温暖な気候が続き、開花も順調で1週間ほど通常より早く、この気候は花が咲き終わり、実がなりはじめるまで続きました。 春の終わりごろには、その時期の平均の2倍の雨が降り続き、気温の急激な下降の原因となりました。 夏に入り晴天が戻りましたが気温は30℃を超えることはなく、7月終わりの10日間でやっと33〜34℃になり、にわか雨が降ることによって気温差が生まれました。 収穫は8月14日から始まりましたが、最初の2週間は非常に暑く、月の終わりにかけて雨嵐が到来し、収穫の最終段階に影響を及ぼしました。 しかしながらブドウは健康で理想的な成熟となりました。 フランチャコルタ用のブドウの収穫は9月3日に終了、平均収量はヘクタールあたり9,500kg、5,985リットルのワイン(収量の63%)。 エキゾチックなフルーツよりも、より花や柑橘系のアロマが特徴の非常にエレガントで繊細なヴィンテージとなりました。 時間とともにオリジナリティを高めていくフランチャコルタになることを予感させます。 カデルボスコが独自に開発した洗浄システムと特許を取得したデゴルジュマンシステムシャルドネ、ピノビアンコ、ピノネロの3品種をブレンド。 収穫したブドウを特許を取得した洗浄システムで果皮の汚れを落とした後、真空状態で圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで一次発酵を行います。 収穫の翌年の3月まで寝かせた後、ブレンドして瓶詰め。 二次発酵後、最低2年間澱と共に熟成させます。 デゴルジュマンは、カデルボスコが特許を取得した、一切空気に触れることのない環境で行われます。 これにより、極限まで酸化を防ぎ、酸化防止剤の量を極限まで抑えることができ、フランチャコルタの味わいをよりピュアで、特徴際立つ、長期保存可能なものにしました。 パッケージも徹底したこだわり。 最高の形で味わうためのUVカットシート透明なボトルから映し出される、気品あふれる光り輝く美しい金色。 130以上の区画の自社畑から厳選したブドウのみを使用して造られます。 そして、その素晴らしい品質を最高の形で味わっていただくためにすべてのボトルはオレンジ色のUVカットシートに包まれて開けるその瞬間まで、しっかりと保護されています。 セリエAでACミランが優勝したときには、スタジアムでお祝いに振る舞われたことでも知られる乾杯にふさわしいワイン。 きめ細やかな美しい泡は場の雰囲気を盛り上げること間違いありません!生産者情報カ デル ボスコ Ca' del Boscoカ・デル・ボスコは、イタリア最高峰スプマンテ「フランチャコルタ」の中心エルブスコ村に構える、フランチャコルタのリーダー的存在のワイナリーです。 現オーナーのマウリッツッィオ・ザネッラ氏の母が、週末の別荘地として土地を購入したのが始まり。 当時、ぶどうは植えられておらず、カデルボスコ(森の家)と名づけられました。 1967年からぶどうを植え始め、徐々に栽培面積を増やしいきます。 1971年、当時14歳だったマウリッツィオがブルゴーニュでバリックの勉強をしたことをきっかけにワイン造りに目覚め精力的に全体の指揮に努めるようになります。 以来、カデルボスコで造るスプマンテは瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)。 バリックもピノネロとシャルドネ用はブルゴーニュから、カベルネ用はボルドーからと現地の流儀にならったフランス式となりました。 博士号をもつ二人の醸造担当者を始め、多数の優秀な人材が揃っています。 近代的な設備が整った醸造所は人手をかけるところは、かけてというようなめりはりのある、合理的な設計がされています。 非常に作業性の良いカンティーナをつくりあげています。 トップキュヴェの「アンナ・マリア・クレメンティ」は名実共に、イタリア屈指の最高級スプマンテとして世界中から絶賛されています。 また、国際品種から造られる「マウリッツィオ・ザネッラ」など、最上級ボルドーワインに勝るとも劣らない偉大な赤ワインも高い評価を受けています。 ●カ デル ボスコの来日セミナー(2018年5月31日) フランチャコルタを牽引するカデルボスコの真髄「キュヴェ プレステージ」発売10周年記念セミナーはこちら>> 【6本?送料無料】カ デル ボスコ フランチャコルタ キュヴェ プレステージ エディツィオーネ 45 NV スパークリング 白ワイン イタリア 750ml 5,423 円
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Asti Spumante Arioneアリオネ (詳細はこちら)ピエモンテにおいて、1970年以降、高品質ワインを産する主要生産者として高い評価を受けています。 上質でスタイリッシュなワイン造りと、現代の企業にとって重要なブランド育成にも努め、イタリア国際ワインコンクール「ヴィニタリー」で最優秀賞を受賞するなど数々の名誉にも輝く、国際的にも高い評価を受けている生産者。 透明感のある黄金色。 マスカットのチャーミングな香り、程良い甘みとフレッシュな酸味とのバランスが良いとてもきれいな味わい。 畑:大陸性気候。 粘土質土壌。 標高350〜550mに位置し樹齢は3年から40年。 栽培・収穫:ギュイヨ仕立。 植密度4000本/ha.収穫は8月末から9月第2週目。 醸造・熟成:シャルマ方式。 ステンレスタンクにて18?21℃の低温で約1ヶ月発酵。 受賞歴:NV ヴィニタリー 2007 GranMenzione NV ヴィニタリー 2008 GranMenzione750mlモスカート ビアンコイタリア・ピエモンテアスティDOCG発泡甘口白2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 2,090円→2,200円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田 【6本?送料無料】アリオネ アスティ スプマンテ NV 甘口 スパークリング 白ワイン モスカート ビアンコ イタリア 750ml 1,892 円
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Torbato Spumante Brut Sella & Moscaセッラ&モスカ (詳細はこちら)スペインに起源をもつトルバートは、セッラ&モスカ社が大切に守り、栽培してきた地ブドウです。 レモン色を帯びた淡い麦わら色、ブドウの特徴がよく表現された軽く、エレガントさもあるフルーティな香り。 生き生きとしてフレッシュな味わいながら、トルバート種独特の繊細なアロマを感じるスプマンテです。 アカシアの花やピンクグレープフルーツなど溌剌とした香りにシュールリーからもたらされるイーストのニュアンス。 味わいにはミネラルが感じられ、フレッシュな中に地中海ハーブが感じられる。 クリーミーな口当たりで、アフターはドライ。 750mlトルバートイタリア・サルデーニャ・サッサリ県アルゲーロアルゲーロDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 モンテ物産株式会社『サクラアワード2024』最高賞ダイヤモンドトロフィー受賞!サルデーニャの雄「セッラ&モスカ」が土着品種「トルバート」で造るスプマンテ!生き生きとしたフレッシュな味わいトルバート スプマンテ ブリュット セッラ&モスカTorbato Spumante Brut Sella & Mosca商品情報『ガンベロロッソ』で「ワイナリーオブザイヤー」にも輝いた「セッラ&モスカ」が土着品種「トルバート」で造るスプマンテです。 ブドウの特徴がよく表現された、軽さとエレガントさを持つフルーティな香り。 そして生き生きとしたフレッシュな味わいが特徴です。 『サクラアワード2024』最高賞ダイヤモンドトロフィーを受賞しました!『サクラアワード2024』ダイヤモンドトロフィー賞!ダブルゴールド賞から厳選された全体の僅か約1%の最高賞!審査は全て銘柄を隠して行われます。 100点満点で、カテゴリーごとに審査員の平均点が93〜100点を「ダブルゴールド」、88〜93点未満を「ゴールド」、85〜88点未満を「シルバーメダル」として選出。 2024年は、世界27カ国4023本の中から324本のワインが、「ダブルゴールド」、1441本が「ゴールド」、682本が「シルバー」を受賞しています。 「ダイヤモンドトロフィー」はダブルゴールドより選ばれた僅か61本が受賞。 全体の僅か約1%だけが最高賞の栄誉に輝いています!審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD(サクラアワード)」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。 ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。 第11回の2024年は430名の女性審査員が参加しています。 『ワイナート』107号「イタリア地場品種主体スパークリングワイン」掲載「花のミツ、リンゴ、レモングラスの香り。 やや粗めのぶくぶくした泡。 南らしい柔和で明朗な果実味だが抜け感はやや軽やか。 塩味やほろ苦みが効いてすっきりキレよい。 魚介グリル、アサリの白ワイン蒸しなど、魚介と一緒に味わいたい。 」「セッラ&モスカ」が大切に守ってきた希少品種“トルバート”土着品種の価値を高めることを信念に持ち、ワイン造りに取り組むサルデーニャの雄「セッラ&モスカ」。 なかでもトルバート種はサルデーニャの地ブドウで、病原菌に対する耐性が弱く、また他の品種に比べて晩熟で収穫量が安定しないなど、栽培が非常に困難であるとされています。 そのようなトルバート種の栽培にセッラ&モスカはいち早く取り組み、大切に守ってきました。 セッラ&モスカのトルバートから生まれる軽やかでみずみずしく、エレガントな魅力に富むワインが高い評価を得ています。 【受賞歴】サクラアワード2024でダイヤモンドトロフィー獲得、『ワイナート』107号「イタリア地場品種主体スパークリングワイン」に掲載生産者情報セッラ&モスカ Sella & Mosca1899年、当時の有名な政治家、クィンティーノ氏の甥エルミニオ セッラ氏とエドガルド モスカ氏がアルゲーロの自然と大地に魅せられて、領主のヴィッラマリーナ家から土地を購入したのがセッラ&モスカ社の始まりです。 所有総面積は650ヘクタールで、そのうちブドウ畑は500ヘクタールにも及びます。 これは自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。 セッラ&モスカ社は、ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術の開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えました。 また現在の醸造責任者、マリオ コンソルテ氏のもと、重い赤ワインが中心だったサルデーニャワインにさわやかなテイストを加え、消費者のニーズにも応えたワイン造りを行っています。 『ガンベロロッソ』2013年度版では、ワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれるなど、サルデーニャだけでなくイタリアを代表する造り手としてさらなる発展を続けています。 ●セッラ&モスカの突撃インタビュー(2017年7月19日) 『ガンベロロッソ』最優秀&驚愕コスパで大人気!サルデーニャの名門「セッラ&モスカ」突撃インタビューはこちら>> P5倍【6本?送料無料】セッラ&モスカ トルバート スプマンテ ブリュット NV スパークリング 白ワイン トルバート イタリア 750ml 2,288 円
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Spumante Brut Bianco Monteliberoモンテリーベロ (詳細はこちら)きめ細かな泡の鎖が次々と連なっていく、明るく輝きのある淡い黄色の外観。 エレガントでやさしいフルーティーな香り、そして細かな泡が口に広がる心地よい味わい。 程良い酸味があって、爽やかな辛口です。 バランスの良い飲み心地で、乾杯だけでなく食事と一緒にゆっくり楽しむのにもピッタリ!前菜、パスタ、魚料理、和食など、なんにでも合わせられる万能選手です!750mlトレッビアーノ、シャルドネ、他イタリア・ヴェネトV.S.発泡白※商品名とラベルがモンテベッロからモンテリーベロに変更になりました他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 モンテ物産株式会社旨安スパークリング決定版!有名イタリアンでもサービスバランス抜群辛口スプマンテ「モンテリーベロ」スプマンテ ブリュット ビアンコ モンテリーベロSpumante Brut Bianco Montelibero商品情報『ワイン王国』『ブルータス』など、数々の雑誌などに紹介され、そのコストパフォーマンスを高く評価されている大人気のスプマンテ「モンテベッロ」。 このたび新しく「モンテリーベロ」と言う名前でリリースされました!都内有名イタリアンを始め、数多くのレストランでも採用されていることからわかるように、その品質の高さはプロたちのお墨付き!そんな極旨スプマンテがこのお値段で楽しめるのがこのモンテリーベロの凄いところ。 造り手はプロセッコの名手「ベッレンダ」このモンテリーベロ ブリュットを造るのは、イタリアワインガイド『エスプレッソ』で年間最優秀プロセッコを2年連続受賞するなど、スプマンテの名手と知られる「ベッレンダ」。 このモンテリーベロは、そのベッレンダの実力が存分に発揮された驚くべき高品質&ハイコスパのスプマンテなのです。 タンクの中でゆっくりと二次発酵されて造られたきめ細かな泡が、口の中でやわらかく広がっていく心地よさを感じます。 フルーティーさもある爽やかな香りと合わさって、満足感いっぱい。 きめ細かな泡の鎖が次々と連なっていく、明るく輝きのある淡い金色の外観。 エレガントでやさしいフルーティーな香りにトーストのような香ばしいニュアンスも。 そして細かな泡が口に広がる心地よい味わい。 程よい酸味があって、爽やかな辛口。 バランスの良い飲み心地で乾杯だけでなく、食事と一緒にゆっくり楽しむのにもぴったりです。 生産者情報モンテリーベロ Montelibero「モンテリーベロ」とは、イタリア語で山を意味する「モンテ」と自由を意味する「リーベロ」を組み合わせた、モンテ物産のオリジナルブランドです。 様々なシーンで、より自由にワインをお楽しみ頂きたいという思いを込めて、厳選された高品質なワインを、イタリア各地より手ごろな価格でお届けします。 (旧ブランド名:モンテベッロ) P5倍【6本?送料無料】モンテリーベロ スプマンテ ブリュット ビアンコ NV スパークリング 白ワイン イタリア 750ml 1,309 円
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Rose Spumante Brut Caiaffaカイアッファ (詳細はこちら)ラベルには「イモムシ」が描かれており、黒ブドウから生まれる爽やかなロゼと、イモムシが綺麗な蝶々へと変化する様子になぞらえています。 イチゴ、ラズベリーのようなフルーティーでエレガントな香り。 酸味と果実味のバランスの取れた味わい。 750mlネーロディトロイアイタリア・プーリア発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 パシフィック洋行株式会社ギリシャ由来の土着品種ネーロ ディ トロイア苺やラズベリーのアロマのビオロジコ ロゼ スプマンテロゼ スプマンテ ブリュット カイアッファRose Spumante Brut Caiaffa商品情報オーガニック ワイナリー「カイアッファ」がプーリア北部の土着品種ネーロ ディ トロイアで造ったロゼ スプマンテです。 ラベルには「イモムシ」が描かれており、黒ブドウから生まれる爽やかなロゼと、イモムシが綺麗な蝶々へと変化する様子になぞられています。 プロセッコなど用いる一般的なシャルマ方式よりも、タンク内での熟成期間が長いシャルマ ルンゴで醸造します。 タンクでの熟成期間は4から6ヶ月と長くなります。 タンク内ではシュールリーの様な熟成を行いますので、ワインの味わいに厚みが出ます。 泡立ちは、きめが細かく非常にクリーミーで、シャンパーニュ製法に近い味わい。 イチゴ、ラズベリーのようなフルーティーでエレガントな香り。 酸味と果実味のバランスの取れた味わいです。 生産者情報カイアッファ Caiaffaブドウ栽培農家4代目の6人兄弟が2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー「カイアッファ」。 ビオロジコがワイナリーの原点でありベースであるという徹底したポリシーで、全てのワインを造っています。 プーリア北部ならではの品種ネーロディトロイアとフィアーノミヌトロなど、プーリアの土着品種から他にはないエレガントな味わいのワインで注目を集め、さらなる発展へと勢いのある若いワイナリーです。 プーリアはイタリア半島のかかとと言われるように、半分、海に突き出しているような形をした州です。 プーリアは、温暖で雨が少なく、ブドウ栽培に向いている土地なので、昔から農薬を多く使用しなくても、ブドウが病気になりにくいという利点がありました。 曾祖父の時代から無農薬でブドウを栽培していて、私たちはそれを引き継ぎました。 2003年からビオロジコとしての栽培を始め、ワイナリーをスタートさせた時点ですでに認証を取っています。 なぜ、ビオロジコにこだわるかと言うと、カイアッファのワインの最初の消費者は自分達だからです。 毎日飲むワインなので、農薬や殺虫剤を、微量でも残したくありませんでした。 私の妻が妊娠した時、産婦人科の先生からは、「アルコールとして唯一飲んでいいのは、カイアッファのワインだけ」言われました。 自分達の健康もそうですが、環境への配慮も怠ると、結局自分達にそのツケが戻ってきます。 量よりも質を優先し、「自分たちの口に入れて安全なものであること」「周辺の環境に配慮すること」をモットーにワインを造っています。 ビオロジコの精神が表現されたラベルに描かれた昆虫たち。 昆虫との共生があってこそ安全なブドウができる私たちは畑にいる虫を大切にしています。 虫と共生できる環境をめざし、殺虫剤は使用しません。 虫は体の大きさからして、ブドウ畑に大きな影響は無さそうですが、実はとても大きな影響があります。 ワインが元々造られたのは虫が大きく関わっていると言われています。 その昔、ブドウをつぶしたモストに、酵母が付いた虫が入り、発酵が始まってワインになったという話もあります。 ワインと虫は大きな結びつきがあります。 昆虫との共生があってこそ安全なブドウが出来ます。 その大切にしている虫へのオマージュとして、虫を上級ワインのラベルにしました。 ●カイアッファの突撃インタビュー(2019年10月24日) 2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー!ビオロジコをワイナリー哲学に据え、昆虫との共存共生が表現されたラベルデザインも話題。 プーリア北部ならではの土着品種ネーロディトロイアやフィアーノミヌトロで造るエレガントな味わい「カイアッファ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】カイアッファ ロゼ スプマンテ ブリュット 2022 スパークリング ロゼワイン ネーロディトロイア イタリア 750ml 2,365 円
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Spumante Extra Dry Organic Botter Carloボッター カルロ (詳細はこちら)1928年よりイタリア北部のヴェネト州(ベネチアが州都)、ピアーヴェ河流域にてワイナリーを営むボッター社。 家族経営の伝統を守りながら良質でコスト・パフォーマンスの優れたワインを造り続けています。 早くから保守的な国内マーケットよりも輸出に力を注いでおり、ボッター社の造るワインは欧米各国で高く評価されて来ています。 近年では、自社の畑以外にイタリアの各名産地の優良生産者と栽培契約をして、彼らの蓄積された経験を生かしながら醸造から熟成、ボトリング、販売まで行うネゴシアンとしても活躍しています。 徹底した品質管理のもとボッター社は、1999年にISO 9001(品質)と14001(環境)の国際基準の認証を取得しています。 彼らのポリシーは、誰もが気軽に買える価格のワインを、その価格からの期待を裏切らない品質パフォーマンスをコンセプトにワインを造っています。 市場ニーズを的確に捉えながら、消費者に喜んでもらえるワインとは?と絶えず疑問と前進の精神でチャレンジをしている精力的なワイン・メーカーです。 オーガニックぶどうのみで作られたイタリア産のスプマンテ!生き生きとした果実の風味と程よい泡立ちが調和して自然の旨みが弾けます!750mlトレッビアーノイタリア・その他・アブルッツォアブルッツォVino Spumante発泡白2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 1,760円→1,815円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ローヤルオブジャパン心地良い泡の口当りと新鮮な果実の風味!ボッター カルロがオーガニックのシャルドネとピノグリージョをブレンドした、自然の旨みと爽快さが楽しい中辛口スプマンテ!スプマンテ オーガニック エクストラ ドライ ボッター カルロSpumante Extra Dry Organic Botter Carlo商品情報イタリア各地でコストパフォーマンスに定評のあるワインを生産するボッター カルロのスプマンテ「オーガニック エクストラ ドライ」です。 アブルッツォ州で育てられた、オーガニックのシャルドネとピノグリージョをブレンドしています。 ミディアムボディで中辛口のスパークリングワインです。 新鮮な果実の風味と程よい泡立ちが調和して自然の旨みが弾けます!明るい麦わらの色調。 香ばしいトーストしたような香りや熟したぶどうのフルーティなニュアンスも感じます。 心地良い泡の口当りと生き生きとした果実の風味が調和。 自然の旨みと後味の爽快さが楽しめます。 生ハム、オリーブ、カルパッチョ、天ぷら等と良く合います!イタリア名産地から圧倒的なコストパフォーマンスのワインを実現するボッター社ボッター カルロ Botter Carlo1928年よりイタリア北部のヴェネト州(ベネチアが州都)、ピアーヴェ河流域にてワイナリーを営むボッター社。 家族経営の伝統を守りながら良質でコスト パフォーマンスの優れたワインを造り続けています。 早くから保守的な国内マーケットよりも輸出に力を注いでおり、ボッター社の造るワインは欧米各国で高く評価されて来ています。 近年では、自社の畑以外にイタリアの各名産地の優良生産者と栽培契約をして、彼らの蓄積された経験を生かしながら醸造から熟成、ボトリング、販売まで行うネゴシアンとしても活躍しています。 初代社長のカルロ・ボッター氏がワインの仲買人を辞めて一人で会社を設立したのが1928年。 貯めた資金をピアーヴェ河流域の肥沃な土地の購入に使い果たし、彼の奥さんのサポートを得ながらほとんど一人でぶどう造りを始めました。 何年かの間は出来た良質のぶどうを売って生活をしのぎ、やっとの思いで醸造設備を整え自分のワインを造り始めたのです。 設備と言っても大方は手作業で、コルク打ちからラベル貼りは手作業が続いていました。 地元のレストランや酒屋を中心に販売していた彼のワインは、瞬く間にその品質とリーズナブルな価格からその販売エリアが広がっていきました。 60年代にボッター社のワインはドイツやオランダへ初めて輸出されるようになりました。 彼は、自分の子供たちに国内だけを見ていてはダメだと語り、ヨーロッパの主要都市へ営業するように伝え、その子供たちは父親の意志と情熱をもってヨーロッパの各国へ営業活動を行い輸出販売が急激に伸びたのです。 現在は、2代目社長のアーノルド・ボッター氏が創業者の意志を受継ぎ、一族をまとめその売上は年々成長を続けています。 彼らのポリシーは、誰もが気軽に買える価格のワインを、その価格からの期待を裏切らない品質パフォーマンスをコンセプトにワインを造っています。 市場ニーズを的確に捉えながら、消費者に喜んでもらえるワインとはないかを絶えず疑問と前進の精神でチャレンジをしている精力的なワインメーカー。 徹底した品質管理のもとボッター社は、1999年にISO 9001(品質)と14001(環境)の国際基準の認証を取得しています。
【6本?送料無料】ボッター カルロ スプマンテ オーガニック エクストラ ドライ NV スパークリング 白ワイン トレッビアーノ イタリア 750ml 1,562 円
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Metodo Classico Brut Arnaldo Capraiアルナルド カプライ (詳細はこちら)キメ細かい泡で、リンゴや白花のフレッシュなアロマに、瓶内熟成由来の複雑さも併せ持つ。 フレッシュでバランスの取れた味わい。 畑:グッビオ村の1.5haの畑。 標高400 800m。 南向き。 内陸性気候。 石灰質土壌。 栽培・収穫:平均樹齢10年。 ギュイヨ仕立て。 植密度6,000 9,000本/ha。 収量5 6t/ha。 8月に収穫。 年産6,000本。 醸造・熟成:直圧搾後、ステンレスタンクにて15 18℃で15日間の発酵。 澱と共に、最低20ヶ月の瓶内熟成。 750mlピノ ネロ シャルドネイタリア・ウンブリアスプマンテ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田ウンブリアを代表する造り手アルナルド カプライが造るメトドクラシコ!複雑さとフレッシュなアロマを両立するバランスのとれた味わいメトード クラッシコ ブリュット アルナルド カプライMetodo Classico Brut Arnaldo Caprai商品情報ヨーロッパ最優秀ワイナリーにも輝いたアルナルド カプライが造るメトドクラシコピノネロ、シャルドネを50%ずつブレンドして造るメトドクラシコ スプマンテです。 キメ細かい泡で、リンゴや白い花のフレッシュなアロマに、瓶内熟成由来の複雑さもあります。 フレッシュでバランスのとれた味わいです。 どんなシチュエーションにも最適なスプマンテに仕上がっています。 畑はグッビオ村の標高400〜800mに位置し、南向き、内陸性気候、石灰質土壌。 8月最初の10日間にシャルドネを収穫し、最後にピノネロを収穫します。 ブドウ樹は、平均樹齢10年でギュイヨ仕立てです。 年産6,000本。 直圧搾後、ステンレスタンクにて15〜18℃で15日間の発酵をし、澱と共に最低20ヶ月の瓶内熟成を行います。 戦後埋もれていた土着品種サグランティーノを研究、革新的技術で現代に蘇らせたウンブリアの新星!アルナルド カプライ Arnaldo Capraiサグランティーノの礎を築いた「アルナルド カプライ」1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ サグランティーノ。 多くの人がサグランティーノ種に魅了され、今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖とも言うべき存在が、「アルナルド カプライ」です。 繊維業で成功を収めたアルナルド カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に5ヘクタールのヴァル ディ マッジョの畑を取得し、ワイナリーを創設します。 伝統を重んじながらも革新的な技術を導入1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、すぐさまミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。 また、凄腕エノロゴのアッティリオ バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも現代的革新的な技術を取り入れ、新しいブドウ園や研究技術革新等に大きな投資をしていきます。 イタリアソムリエ協会『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞1993年に偉大なワイン「サグランティーノ ディ モンテファレスコ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。 その結果、1995年のイタリアソムリエ協会より『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞し、カプライの実力がイタリア国内外に知れ渡る事になります。 最高品質のエレガントで深いサグランティーノ 革新的な取り組みから生まれる、最高品質のエレガントで、他にはないサグランティーノの色、香り、深い味わいは、穏やかで豊かな美しさをもつ丘、モンテファレスコの長い伝統を感じさせます。 そして、短期間で新しい、イタリアワインを担うワイナリーの一つとなりました。 現在は136ヘクタールの畑を所有。 1995年からサスティナブルなワイン造りに取り組み、2010年に立ち上げられたエコプロジェクト、モンテファルコ2015『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。
【6本?送料無料】アルナルド カプライ メトード クラッシコ ブリュット NV スパークリング 白ワイン ピノ ネロ シャルドネ イタリア 750ml 5,852 円
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Cuvee Maison, DOC Garda, Metodo Classico La Prendinaラ プレンディーナ (詳細はこちら)畑は北東向きでガルダ湖からの風が吹き抜ける場所に位置しています。 砂と小さな砂利の混ざる粘土石灰質のモレーン土壌です。 収。 グリーンを帯びた輝きのあるイエロー、豊かで持続性のあるきめ細かな泡立ちがあります。 香りには洗練されたミネラルのニュアンスが感じられ、引き締まった口当たりが魅力的です。 ガルダ湖のモレーン土壌がもたらす豊かな風味が感じられます。 750mlシャルドネ、ピノ ブラン 、コルヴィナイタリア・ロンバルディアロンバルディアDOC発泡白2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 3,630円→3,850円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉シャルドネと黒ブドウのコルヴィーナから造られたこの土地ならではの瓶内2次発酵スプマンテ!持続性のあるきめ細かな泡が魅力キュヴェ メゾン ガルダ メトド クラッシコ ラ プレンディーナCuvee Maison, DOC Garda, Metodo Classico La Prendina商品情報ヴェネトに根付く白ワイン「ビアンコ ディ クストーツァ」の生みの親、ピオーナ家がロンバルディアで手掛ける「ラ プレンディーナ」の瓶内二次発酵 。 きめ細やかな泡に、引き締まった口当たりが魅力のこだわりスプマンテです!ガルダ湖の名前を冠した瓶内二次発酵スプマンテ「キュヴェ メゾン ガルダ メトド クラッシコ」「ラ プレンディーナ」の畑はガルダ湖の南5kmにあり、昼夜の寒暖差、最適な風通しという恵みの中ブドウを育てます。 シャルドネとコルヴィーナから造られるこのスプマンテには豊かで持続性のあるきめ細かな泡立ちがあります。 香りには洗練されたミネラルのニュアンスが感じられ、引き締まった口当たりが魅力的です。 ガルダ湖のモレーン土壌がもたらす豊かな風味が感じられます。 色調はグリーンを帯びた輝きのあるイエロー。 収穫は手摘みで行い、24ヵ月のボトル熟成を経てリリース畑は北東向きでガルダ湖からの風が吹き抜ける場所に位置しています。 土壌は砂と小さな砂利の混ざる粘土石灰質のモレーン土壌。 収穫は8月の第三週、気温がまだ低い早朝に手摘みで行い、150kgのケースに入れてセラーに運びます。 収穫後、すぐに空気圧プレスに入れ、低圧で圧搾します。 アルコール発酵は 16〜18度に温度コントロールしたステンレスタンクで行います。 その間、定期的に澱を攪拌します。 翌年の2月まで酵母と一緒にしておきます。 その後、ブレンドし、軽く清澄してからボトルに移し、瓶内二次発酵を行います。 デゴルジュマンまで24ヶ月ボトルで熟成させます。 生産者情報ラ プレンディーナ La Prendinaヴェネト州のクストーツァの地でワイン造りをするジュリエット ピオーナが、1958年に買取り、品質の高いワインを求める市場の新しいトレンドに応えるべく、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロやソーヴィニヨン ブランといったフランス品種の栽培を始めました。 当初はカヴァルキーナの名前で販売しその後初めてプレンディーナの名前で販売されたワインは、イタリア料界の巨匠グアルティエーロ マルケージのために1980年に瓶詰めされたメルロでした。 1990年には全てのワインがプレンディーナの名で売られるようになりました。 ボルドー品種(特にメルロ)を中心とした新しいスタイルのワイン造りで成功を収めています。 70haの土地を所有し、50haに葡萄が植えられています。 プレンディーナはガルダ湖の南5kmにあります。 ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらし、丘の斜面は赤ワイン用のブドウに欠かせない太陽の光をもたらします。 土壌は混じり合っていて、粘土が主で、他は石灰岩ですが、phは高くなっています。 畑は最近になって、DOCに認定されました。 オーガニックではありませんが、ブドウ1本ごとに葉を見て、1本ごとに手を施しています。 プレンディーナのワインは、当初は見事な白ワインで有名でした。 しかし数年前から赤ワインの品質もメキメキ上昇しています。 一見顔のように見えるラベルの絵は、かつて船乗りだったピオーナの経歴にちなんでおり、海を渡る自分の船とそれに併走して泳ぐ鯨を描いたものです。 ●ラ プレンディーナの(2013年6月3日) カヴァルキーナ社 ルチアーノ ピオーナ氏 来日セミナーはこちら>> 【6本?送料無料】ラ プレンディーナ キュヴェ メゾン ガルダ メトド クラッシコ NV スパークリング 白ワイン イタリア 750ml 3,135 円
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Sumar 42 Tenute Rubinoテヌーテ ルビーノ (詳細はこちら)希少品種ススマニエッロだけで造られるメトドクラシコ「スマレ」は42カ月以上の長期熟成・ノンドサージュキュヴェ。 ススマニエッロが植えられる畑「イヤッディコ」はワイナリーの顔とも言えます。 海抜0m地帯に約14haほどの広さがあり、石灰質を多く含む砂岩土壌で、根が深く、広く張っています。 海のからの影響が一番強く出る畑です。 ワインは輝きのあり、熟成感のあるややオレンジがかったサーモンピンク色でキメ細かな泡がグラスの中を立ち上り、フローラルでフルーティなアロマに、スパイシーな香りが感じられます。 口に含むと心地よい酸味と力強い骨格が感じられます。 スパイシーさとドライでキレのある味わいをお楽しみいただけます。 ススマニエッロの個性とポテンシャルの高さを伺えるエレガントでリッチなスプマンテです。 お料理はフレッシュなチーズを使った前菜や、魚介のグリル、トマトソースのパスタなとど特に好相性です。 750mlススマニエッロイタリア・プーリア発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 スリーボンド貿易イタリアで唯一!超希少品種「ススマニエッロ」100%で造る泡!42カ月以上の長期熟成瓶内二次スプマンテ「スマレ42」スマレ 42マンス テヌーテ ルビーノSumar 42 Tenute Rubino商品情報世界初ススマニエッロ100%の赤を造ったテヌータ ルビーノの希少な瓶内二次スプマンテ!2001年、世界で初めてススマニエッロ100%の赤としてリリースした「トッレ テスタ」で話題を呼んだテヌーテ ルビーノが、世界初のススマニエッロ100%の瓶内二次発酵のスプマンテを造りました!テヌーテ ルビーノは「トッレ テスタ」「オルトレメ」などススマニエッロで造るワインで8回もトレビッキエリを獲得する、言わばススマニエッロのスペシャリストです。 現在イタリア各地でトレンドになっている土着品種を使った瓶内二次発酵ワイン。 テヌーテ ルビーノでもプーリアの土着品種「ススマニエッロ」を使った瓶内二次発酵ワインという新しい試みに挑戦しています。 技術的にも資金的にもハードルが高いことから、今までプーリアでは土着品種を使った瓶内二次発酵ワインは造られていませんでした。 現オーナーのルイジ・ルビーノ氏はバルク売りしてきたプーリアワインとは違う、サレント半島ブリンディジのアイデンティティを表現できるワインを造るという目標に向かい、この「スマレ」を造り上げました。 絶滅の危機に瀕していた「スッスマニエッロ」の復興早熟で栽培の難しいススマニエッロ。 栽培に非常に手がかかり、樹齢15年をピークに収量がかなり落ちる事が原因で、サレントでは見向きもされなくなってしまい、一時期絶滅の危機に瀕していました。 当主ルイジ・ルビーノ氏は購入した畑に放棄されたいた樹齢75年のススマニエッロから根気強くマッサールセレクション(より良い樹だけ残していく方法)を行い、ブドウを増やしていくことに成功します。 海抜0mの海岸線付近で栽培されるススマニエッロテヌーテ ルビーノはサレント半島のブリンディジの海岸近くに、複数農園を所有しています。 ススマニエッロが植えられている、ワイナリーの顔とも言える畑「イヤッディコ・ジャンコーラ」は海抜0m地帯に約50haほど。 石灰質を多く含む砂岩土壌で、根が深く、広く張っています。 海のからの影響が一番強く出る畑です。 生産本数僅か3000本!他にはないススマニエッロ100%スプマンテススマニエッロだけで造られるメトドクラシコ「スマレ」は36カ月以上の長期熟成・ノンドサージュキュヴェです。 輝きのあるサーモンピンク色でキメ細かな泡がグラスの中を立ち上り、フローラルでフルーティなアロマに、スパイシーな香りが感じられます。 口に含むと心地よい酸味と力強い骨格が感じられ、スパイシーさとドライでキレのある味わいをお楽しみいただけます。 ススマニエッロの個性とポテンシャルの高さを伺えるエレガントでリッチなスプマンテです。 お料理はフレッシュなチーズを使った前菜や、魚介のグリル、トマトソースのパスタなとど特に好相性です。 生産本数は僅か3000本ほどで、1本1本にロット番号が記載されています。 テヌータ ルビーノが造る希少なススマニエッロ100%瓶内二次発酵スプマンテをこの機会に是非お楽しみください!生産者情報テヌーテ ルビーノ Tenute Rubinoサレントに構えるテヌーテルビーノプーリア州サレントにあるブリンディジにワイナリーを構えるテヌーテ ルビーノの現オーナー、ルイジ ルビーノの父トンマージが1980 年代半ばに購入した野菜や麦を植えていた農園を発展させ、現在は500ヘクタールもの広大な敷地を所有し、220ヘクタールの4つのブドウ畑「マルモレッレ」「プンタ アークイラ」「ウッジ−オ」「イアッディコ ジャンコーラ」でワイン造りを行っています。 プリミティーヴォの畑から発掘された3500年前の古代遺跡テヌーテ ルビーノのラベルに描かれた紋章は今から3500年前、古代ローマ時代に陶器を造っていたヴィゼリオ家のものです。 ルビーノがプリミティーヴォを植えている畑からヴィゼリオ家によるワイン醸造用のアンフォラなどの古代遺跡と紋章が偶然に発掘され、大変話題となりました。 つまり3500年も前からここでブドウが栽培され、今も引き継がれてワインが造られている興味深い畑をルビーノは所有し、その畑で造られるワインを「ヴィゼリオ」としてリリースしています。 高品質でエレガンスを感じる飲み飽きのこないプーリアワインを目指すルイジ氏が初めてヴィニタリーに自分のワインを出展した時、興味を示してくれる人が少なく、「プーリアワインが良いワインとして知られていない」ことにショックを覚えます。 プーリアのワインと言えば、アルコールが高く、濃厚で重いワインばかりが認識されていたので、ルイジ氏が目指したのは土着品種を尊重し、高品質でエレガンスを感じる飲み飽きのこないワイン造りを目指すことになります。 平均年齢40歳の若いスタッフが挑むスタッフの平均年齢40 歳以下というテヌーテ ルビーノは、「サレント=安ワイン」のイメージから脱却するべく様々な試みを行っています。 ルイジ氏は「プーリア・ベストワイン」という団体を立ち上げ、その代表に就任。 同じ志を持つ他の生産者と共にプーリアワインの高品質化と啓蒙活動も意欲的に行っています。 温暖なプーリアでは非常に珍しい10月初旬の収穫酸とミネラルが残るギリギリまで糖度を高める為、温暖なプーリアでは非常に珍しい10月初旬の遅い収穫を行います。 それには海に近くミネラルが豊富な土壌の恵まれたテロワールの賜物と言えます。 また本来早熟なスッスマニエッロをここまで引っ張って収穫出来るのはこのブドウの復興に大いに情熱を燃やすテヌータルビーノならではと言えます。 今までのサレントワインのイメージを覆す美しい酸を感じるエレガントなスッスマニエッロ海に一番近い畑「イアッディコ ジャンコーラ」に植樹し、ススマニエッロ100% のワインを産み出しました。 「果実味豊かでアルコール度数の高いワイン」という今までのサレントのワインと異なり、スッスマニエッロから造られるワインは非常にアロマティックで美しい酸を感じるエレガントなワインとなりました。 現在スッスマニエッロの生産量はプーリアのブドウ総生産量のうちわずか0.02%。 情熱をもってその大半を造っているワイナリーこそがテヌーテ ルビーノに他なりません。 他とは違う「サレントらしい」スパイシーでドライな、食事と楽しむことが出来るワイン「今、プーリアに必要なのは市場における価格戦略でも、国際的に通用するスタイルでもない。 『これこそがプーリアのワインだ』というアイデンティティなんだ」と語るルイジ氏はスッスマニエッロだけでなく、プリミティーヴォやネグロアマーロ、マルヴァジア ビアンカから造られるワインについてもすべて高品質化を図り、他とは違う「サレントらしい」スパイシーでドライな、食事と楽しむことが出来るワインを造っています。 畑ごとの個性が発揮されたワイン畑はサレント半島ブリンディジの海岸線近くに農園を複数所有し、それぞれの畑が持つ特性に合わせて品種が栽培しています。 最適な品種から生まれるいずれのワインも土地ごとの個性が発揮されたワインとなっています。 女性が行うブドウの収穫またルイジ氏はサレント半島の農業において女性は常に重要な役割を果たしてきたことに敬意を表し、8月からテヌーテ ルビーノの各畑で行われるブドウの収穫は、すべて女性の手によってデリケートに行われます。 男性は摘まれたブドウを運ぶ役割を担います。 女性の為のプーリアワインのイベントを開催また例年9月には「ヴェンデンミア デッレ ドンネ」(女性達の収穫祭)が行われ、ネグロアマーロの畑で収穫体験を行った後、プーリアの民族音楽である「ピッチカ」やカンツォーネを聞きながら、畑にテーブルを並べ食卓を囲み、目の前で出来立てのモッツアレラチーズをちぎって食べたりする等、賑やかなイベントと共に豊穣の秋を祝います。 昨年は日本人女性も参加したそうです。 女性の為のプーリアワインのイベントに毎年、イタリア各地からテレビや雑誌の取材陣が訪れ、プーリアワインのアピールに一役を買っています。 ●テヌーテ ルビーノの突撃インタビュー(2019年9月19日) ブリンディジ原産の希少品種ススマニエッロで史上初のトレビッキエリ獲得のテヌーテルビーノ突撃インタビューはこちら>>●テヌーテ ルビーノの突撃インタビュー(2016年6月14日) 絶滅しかけた土着品種「ススマニエッロ」を復活させたプーリア新進気鋭の若手生産者「テヌーテ ルビーノ」はこちら>> 【6本?送料無料】テヌーテ ルビーノ スマレ 42マンス 2014 スパークリング ロゼワイン ススマニエッロ イタリア 750ml 6,952 円
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Jeio Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Bisolビソル (詳細はこちら)しっかりとした持続性のある泡、青りんごなどフレッシュな果実の風味。 酸味がしっかりあり、良質な果実を感じる味わいです。 750mlグレラ、ピノ ビアンコ、ヴェルディーゾイタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 2,860円→3,080円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 パシフィック洋行株式会社トップクラスのプロセッコと評される名家が造るスタンダード キュヴェジェイオ プロセッコ ヴァルドッビアデーネ スペリオーレ ブリュット ビソルJeio Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Bisol商品情報プロセッコエリアの中心に位置するビゾル家。 ビゾルではDOCGエリア内に50ヘクタール以上の畑を所有し、その中でもこの地域の最上の畑と言われるカルティッツェ地区に3ヘクタールを所有しています。 また他の多くのプロセッコ生産者と違う点は、ブドウ栽培から醸造、瓶詰めに至るまですべてを自社で行っています。 したがって、ビゾルのワインはこのすべての工程で細心の注意を払うことにより、彼らの目指す高い品質を保つことができるのです。 生産者情報ビソル Bisolビソルは、プロセッコで有名なヴェネト州の北部、ヴァルドッビアーデネの地で5世紀に渡ってブドウ栽培を続けている、家族経営の由緒ある生産者。 ブドウを農家から購入する生産者が多いプロセッコにあって、土壌の選定、ブドウの栽培から収穫、醸造、瓶詰までの全てを一貫して行っているという希少なワイナリー。 「コネリアーノがランスに並ぶようなクオリティに、ヴァルドッビアーデネはエペルネのような美しい畑に、そしてプロセッコがシャンパーニュに匹敵するようなスパークリングワインになること」を目標に掲げ、プロセッコの更なる向上を目指し、情熱を持ってワイン造りに取り組んでいます。 彼らが最もこだわりを持っているのは、ヴァルドッビアーデネからコネリアーノにかけての急勾配な丘斜面にある、プロセッコ随一の自社畑。 プロセッコに使用されるブドウ品種、グレーラ種の栽培にとって最高の地区として名高い「Cartizze(カルティッツェ)」に、ビソル家は16世紀からいち早く目を付けていました。 現在の社長であるアントニオ ビソル氏が、「私の父は、常に最高の条件を有する、より優れた土地を探し続けていました。 所有する畑は斜面で岩がゴツゴツしており、ブドウ栽培には過酷な環境でしたが、その傾斜地にある畑はグレーラの栽培にとって、ブドウの特徴を最大限に引き出せる理想的な場所だったのです。 」と語るように、この地域は海抜約300m以上の高台にあり、砂を多く含み水はけがよく、とりわけ日当たりが良いことで知られ、現在約106haの畑に140もの異なる所有者が存在するほどのプロセッコ生産者ならば誰もが欲しがる理想的なエリアです。 ビソルは、このカルティッツェを筆頭にグレーラの栽培にとって優れた自社畑を数多く所有し、質の高いブドウから多様なアロマと果実味を持つスパークリングワインを生産しています。 その実力が認められ、世界的なワイン評価誌ワインスペクテーターとイタリアワインの祭典ヴィニタリーが共同開催する、年に一度の一大イベントのオペラワインで、イタリア最高の造り手100社に選ばれました。 ビソルはまさに名実ともにプロセッコのトップに君臨する名生産者なのです。
【6本?送料無料】ビソル ジェイオ プロセッコ ヴァルドッビアデーネ スペリオーレ ブリュット NV スパークリング 白ワイン イタリア 750ml 2,453 円
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Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Secco Cantina Settecaniカンティーナ セッテカーニ (詳細はこちら)微発泡で柔らかい渋みとフルーティな風味が見事に調和したランブルスコ。 濃いルビー色、果実の凝縮した香り、口に含むと心地良い泡とシルキーなアロマが広がります。 生ハム、サラミ、ピザ、炭焼のお肉等と相性がいいです。 750mlランブルスコ グラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャ・エミーリア ロマーニャエミリア ロマーニャDOC微発泡赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 1,265円→1,375円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ローヤルオブジャパン『サクラアワード2023』ゴールド賞!抜群のコストパフォーマンスを誇る辛口ランブルスコ微発泡で柔らかい渋みとフルーティな風味ランブルスコ セッコ カンティーナ セッテカーニLambrusco Grasparossa Di Castelvetro Secco Cantina Settecani商品情報『サクラアワード2023』ゴールド賞受賞の辛口ランブルスコエミリアロマーニャ州モデナに拠点を置くランブルスコの生産者協同組合「セッテカーニ」の辛口ランブルスコです。 『ガンベロロッソ』にて、13ユーロ以下のコストパフォーマンスに優れたワインに与えられるオスカー賞を受賞した実績を持ちます!微発泡で柔らかい渋みとフルーティな風味が見事に調和した味わいです。 『サクラアワード2023』ゴールド賞を受賞しています!審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD(サクラアワード)」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。 ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。 第10回の2023年は、4222アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。 【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(NV)エミリア地方で最も歴史あるワイン生産者協同組合カンティーナ セッテカーニ Cantina Settecaniイタリア北部エミーリア ロマーニャ州のモデナにて、1923年よりランブルスコ作りを営むセッテカーニ社は、約200の農家からなる生産者組合。 現在ではエミリア地方で最も歴史あるワイン生産者協同組合のひとつとなっています。 同社は自然環境保全を基本とした農法を行うサステイナビリティーの認定を取得しており、農薬や化学肥料を使わず土壌にやさしい高品質のワイン作りを行っています。 ランブルスコ、グラスパロッサ、そしてピニョレットやトレッビアーノまで、エミリアワインの伝統を継承したワインの生産を行っています。
【6本?送料無料】カンティーナ セッテカーニ ランブルスコ セッコ NV 微発泡 赤ワイン ランブルスコ グラスパロッサ イタリア 750ml 1,122 円
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Pino Pino Frizzante Mgm Mondo Del VinoMGM モンド デル ヴィーノ (詳細はこちら)黒ブドウのピノ ネロ種から造った白ワインです。 フレッシュでエレガントな弱発泡性フリッツァンテです。 複雑な味わいを感じられつつも非常に飲みやすく心地よいワインです。 750mlピノ ネロイタリア・ロンバルディアプロヴィンチア ディ パヴィアIGT微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 モンテ物産株式会社黒ぶどうピノ・ノワール100%で造った珍しいフリツァンテ!いつでもどこでも楽しめる、かわいいラベルの辛口微発泡ワイン!ピノ ピノ フリッツァンテ MGM モンド デル ヴィーノPino Pino Frizzante Mgm Mondo Del Vino商品情報すっきりとした心地よい辛口ピノ ピノは1〜2.5気圧のフリッツァンテ(微発泡)のカテゴリー(スプマンテは3気圧以上)で、程良いクリーミーな発泡感が最高です!お食事との相性も良くフレッシュですっきりとした心地よい辛口です。 珍しい黒ブドウピノ ノワール100%の辛口白微発泡フリッツァンテでは珍しい黒ブドウピノ ノワール100%の甘すぎないドライなフリッツァンテです。 爽やかに食前酒として楽しむも良し、ドライな味わいはお料理幅広くと楽しむことが出来るので、シーンを選ばず気軽に楽しめる使い勝手の良いワインです!高品質の産地ロンバルディア原料となるブドウは北イタリア、ロンバルディア州の南にある銘醸地オルトレポ パヴェーゼのピノ ノワール種を使用していて価格以上の品質の高さがあります。 普通ピノ ノワール種から造られるワインは通常赤ワインになるんですが、このワインはピノ ノワールの果汁のみを取り出し醸造しているので色は透明なんです。 すっきりと飲めて後味はピノ ノワールらしくドライで飲みあきのこないワインとなっています。 かわいいラベルの最強デイリーワインまた微発泡のフリッツァンテなので泡の口あたりが優しく心地よい飲み口です。 見て楽しいかわいいラベルでラベルの原画はイラストレーターのシモーナ アミサーノによって描かれ、新鮮さや遊び心、自由を表現しています。 彼女が初めてこのワインを試飲したときに凧のように軽やかで、風のように清々しいと感じたことにひらめきを得て描かれたそうです。 気軽に飲めるお値打ち価格も大人気の理由です。 普段の食事からパーティーに是非ピノ ピノをお楽しみください!生産者情報MGM モンド デル ヴィーノ Mgm Mondo Del Vino1991年創業のワイン生産、販売会社です。 イタリア、フランス、オーストラリアなどでワイン造りの経験を積んだ若くエネルギッシュな醸造専門家チームを擁し、MGMの求める基準を遵守するイタリア各地の契約栽培農家や協同組合から専門家が厳選したブドウを用いてワイン造りを行っています。 年間2500万本450万L のBIBを生産し、40ヵ国以上の国々へ輸出しているイタリアワインの輸出のリーディング カンパニーです。 ISO 22000, ISO 9001の認証を取得しています。
P5倍【6本?送料無料】MGM モンド デル ヴィーノ ピノ ピノ フリッツァンテ NV 微発泡 白ワイン ピノ ネロ イタリア 750ml 1,276 円
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Franciacorta Extra Brut Cuvee Prestige Ca' del Boscoカ デル ボスコ (詳細はこちら)カデルボスコの新しいノンヴィンテージ。 134の区画に及ぶ自社畑の厳選されたブドウだけを使用しています。 ぶどうは収穫ロットごとに醸造され、最高のヴィンテージのリゼルヴァとアッサンブラージュされています。 28ヶ月間の熟成を経てリリースされ、崇高な透明感、心地良いフレッシュ感と酸味。 品質保持のためすべてボトルはオレンジ色のUVカットシートで包まれています。 375mlシャルドネ、ピノ ビアンコ、ピノ ネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナーフランチャコルタの世界的名声を築いたカ デル ボスコの定番「キュヴェ プレステージ」フランチャコルタ キュヴェ プレステージ カ デル ボスコFranciacorta Extra Brut Cuvee Prestige Ca' del Bosco商品情報瓶内二次発酵、25ヶ月以上の長期熟成で造られるイタリア最高峰のスパークリング「フランチャコルタ」。 初めてフランチャコルタを飲むという方にオススメなのがこの1本、フランチャコルタの世界的名声を築き上げた「カ デル ボスコ」の定番「キュヴェ プレステージ」。 ■30年にわたって培った経験が注ぎ込まれた「フランチャコルタの真髄」シャンパーニュ同様、リザーヴワインとアッサンブラージュして造るNV(ノン・ヴィンテージ)。 2008年に新しいNVとしてデビューしたキュヴェ プレステージは、過去の最良ヴィンテージのリザーヴワインを少なくとも20%ブレンドしたワインをベースとして造られる逸品で、心地よいフレッシュ感と酸味のあるバランスのとれた、クラシカルなフランチャコルタに仕上げられています。 カデルボスコが30年にわたって培った経験と、ワイン造りへの情熱、そして魅了させる味わいへの探求がすべてが集まって造り出された、まさに「フランチャコルタの真髄」とも呼べる味わい。 瞬く間に高い評価を獲得し、今ではすっかり「カデルボスコの新しい顔」として定着しました。 ■パッケージも徹底したこだわり。 最高の形で味わうためのUVカットシート透明なボトルから映し出される、気品あふれる光り輝く美しい金色。 130以上の区画の自社畑から厳選したブドウのみを使用して造られます。 瓶内二次発酵、28ヶ月間の熟成を経た、豊かで個性的な香りと味わい。 そして、その素晴らしい品質を最高の形で味わっていただくためにすべてのボトルはオレンジ色のUVカットシートに包まれて開けるその瞬間まで、しっかりと保護されています。 セリエAでACミランが優勝したときには、スタジアムでお祝いに振る舞われたことでも知られる乾杯にふさわしいワイン。 きめ細やかな美しい泡は場の雰囲気を盛り上げること間違いありません!生産者情報カ デル ボスコ Ca' del Boscoカ・デル・ボスコは、イタリア最高峰スプマンテ「フランチャコルタ」の中心エルブスコ村に構える、フランチャコルタのリーダー的存在のワイナリーです。 現オーナーのマウリッツッィオ・ザネッラ氏の母が、週末の別荘地として土地を購入したのが始まり。 当時、ぶどうは植えられておらず、カデルボスコ(森の家)と名づけられました。 1967年からぶどうを植え始め、徐々に栽培面積を増やしいきます。 1971年、当時14歳だったマウリッツィオがブルゴーニュでバリックの勉強をしたことをきっかけにワイン造りに目覚め精力的に全体の指揮に努めるようになります。 以来、カデルボスコで造るスプマンテは瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)。 バリックもピノネロとシャルドネ用はブルゴーニュから、カベルネ用はボルドーからと現地の流儀にならったフランス式となりました。 博士号をもつ二人の醸造担当者を始め、多数の優秀な人材が揃っています。 近代的な設備が整った醸造所は人手をかけるところは、かけてというようなめりはりのある、合理的な設計がされています。 非常に作業性の良いカンティーナをつくりあげています。 トップキュヴェの「アンナ・マリア・クレメンティ」は名実共に、イタリア屈指の最高級スプマンテとして世界中から絶賛されています。 また、国際品種から造られる「マウリッツィオ・ザネッラ」など、最上級ボルドーワインに勝るとも劣らない偉大な赤ワインも高い評価を受けています。 ●カ デル ボスコの来日セミナー(2018年5月31日) フランチャコルタを牽引するカデルボスコの真髄「キュヴェ プレステージ」発売10周年記念セミナーはこちら>> 【6本?送料無料】ハーフボトル カ デル ボスコ フランチャコルタ キュヴェ プレステージ NV スパークリング 白ワイン イタリア 375ml 3,190 円
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Pecorino Ancestral Brut Nature Biodynamic Lunariaルナーリア (詳細はこちら)自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO2が検出されない、オーガニック認定、ビオディナミック認定の微発泡ワイン。 自然なぶどうのままの、ペコリーノだけが持つ豊かなミネラル、滑らかでフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。 黄金色の反射がある明るい麦わら色。 レモン色できめ細やかで力強いアロマ、エルダーベリー、スパイス、柑橘類、ドライフラワー、アニスの香りがあります。 石灰岩の脈がある深い粘土質の土壌。 標高400-500m。 クラシックスタイルの醗酵粕のあるタイプのアンセストラルで無濾過のノンフィルター。 ※澱があるタイプのワイン750mlペコリーノイタリア・アブルッツォ・アブルッツォアブルッツォ発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴォガジャパンこれぞ完全なるペコリーノヴァンナチュール自然派ルナーリアがペコリーノで造る、フルーティーな味わいのSO2無添加微発泡ワインペコリーノ アンセストラル ブリュット ナチュレ ルナーリアPecorino Ancestral Brut Nature Biodynamic Lunaria商品情報豊かなミネラル、滑らかでフルーティーな味わいの「ペコリーノ」アブルッツォの地で30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合ルナーリアが造る、ペコリーノをアンセストラル製法を利用して発酵させたSO2無添加の微発泡ワインです。 黄金色の反射がある明るい麦わら色。 レモン色できめ細やかで力強いアロマ、エルダーベリー、スパイス、柑橘類、ドライフラワー、アニスの香りがあります。 自然なぶどうのままの、ペコリーノだけが持つ豊かなミネラル、滑らかでフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。 石灰岩の脈がある深い粘土質の土壌。 標高400-500m。 発泡酒を造るときの製法「アンセストラル」ワイン名にあるアンセストラルとは、遠い過去にルーツを持つ製法で、古代フランス語の "ancestre "が語源で「遠い過去にさかのぼる」という意味です。 通常のワインを造り、濾過しボトリングする際、昔の濾過技術は高度で無かったため酵母は濾過後も残ります。 冬の間は酵母も眠っていますが、熟成を経て、気温が上がると酵母が再活性し残糖を食べて再発酵し、二酸化炭素とアルコールに分解されます。 二酸化炭素がワインに溶け込み、発泡酒となります。 これがシャンパーニュの源流と言われるアンセストラルやメソード リュラルです。 また現代では、アンセストラルが終わってからデコルジュマン(澱抜き)をするワイナリーもありますが殆んどはデコルジュマンをしない為、発酵粕の澱を伴います。 原料はぶどうだけで添加物はゼロどころか、発酵中に発生する自然に造られるはずの亜硫酸塩までも検出されません。 生産者情報ルナーリア Lunaria30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。 30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。 醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ ズーリ氏が指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行っています。
【6本?送料無料】ルナーリア ペコリーノ アンセストラル ブリュット ナチュレ 2022 スパークリング 白ワイン ペコリーノ イタリア 750ml 自然派 2,310 円
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Garganega Spumante Tasiタージ (詳細はこちら)ヴェネトのスプマンテはソアヴェ(ガルガネガ)であり、プロセッコではないと主張するタージ。 100年以上前から造られている伝統を、最高のスプマンテとして蘇らせたスプマンテです。 幾重にも重なるミルフィーユのような旨みが押し寄せる、超絶エレガントな泡が素晴らしいです。 750mlガルガーネガイタリア・ヴェネト・ヴェネトヴェネト発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 BMO株式会社 【6本?送料無料】タージ ガルガネガ スプマンテ 2022 スパークリング 白ワイン ガルガーネガ イタリア 750ml 自然派 3,157 円
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Franciacorta Grande Cuvee Alma Brut Bellavistaベラヴィスタ (詳細はこちら)スタンダードキュヴェである「フランチャコルタ・キュヴェ・ブリュット」が「フランチャコルタ・アルマ・キュヴェ・ブリュット」と名を変えて新登場。 「アルマ」とは “愛情のこもった”という意味で、ベラヴィスタが持つ素晴らしいテロワールへの敬意を込めて付けられた名前です。 最もリーズナブルなキュヴェでありながら、約60種のワインを厳選して造られ、収穫から4年以上寝かせてから出荷されるという手の込んだ造りとなっています。 洋ナシなど甘く熟した果実とヴァニラの華やかなアロマ。 軽やかで強すぎない、きめ細かい泡が口の中に広がります。 色とりどりの折り紙が描かれたパッケージのイメージ通り、フルーツの甘さや酸味、ヴァニラ、イーストなど多彩な要素をもった表情豊かで非常にバランスのよい仕上がり。 飲み疲れせず、温度が上がっても味わい深いので、ぜひゆったりとくつろいで飲んでいただきたい1本です。 750mlシャルドネ、ピノ ビアンコ、ピノ ネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白※ボトル形状によりギフト箱対応ができません。 ギフト箱包装をご希望の方は同じアルマキュヴェブリュットの[ギフトボックス入り]をご注文ください(包装代は有料となります)。 2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 6,050円→6,600円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 エノテカ株式会社全ての要素が見事に調和するバランスの良さ!まさしくフランチャコルタの筆頭格!ベラヴィスタが誇る高品質スタンダードフランチャコルタ フランチャコルタ グランデ キュヴェ アルマ ブリュット ベラヴィスタFranciacorta Grande Cuvee Alma Brut Bellavista商品情報ベラヴィスタが誇る高品質スタンダードキュヴェが「フランチャコルタ グランデ キュヴェ アルマ ブリュット」です。 シャルドネ、ピノビアンコ、ピノネロのブレンドから成り、芳醇で円やか、味わいと香りの調和がとれています。 まさにべラヴィスタのスタイルと言えるフランチャコルタ2017年10月にベラヴィスタ社ブランドアンバサダー、ヴェーラ マリサーニさんと試飲しました。 「アルマ グラン キュヴェ ブリュットはまさにべラヴィスタのスタイルと言えるフランチャコルタです。 非常にデリケートでフルーティーさと、花の香りが特徴的です。 フランチャコルタに伝統的に使われるピノビアンコによりクリーミーさ、円やかさが加わります。 フィニッシュにはフレッシュでイキイキとした酸味が感じられます。 ブリュットではありますが、良く熟したブドウの柔らかな甘味が上品に感じられます。 ボトルデザインに使われたオレンジ色は「新たな感情を産み出す、起こさせる」色で、アルマ グラン キュヴェ ブリュットを見て、飲んで楽しんで欲しいと思っています。 」と話してくれました。 ※2021年から名称がアルマ グラン キュヴェ ブリュットから、グランデ キュヴェ アルマ ブリュットに変更になりました。 4年以上もの長期熟成期間を経てリリースされる細部まで拘り抜いたデリケートな造り「アルマ」とは「愛情のこもった」という意味で、フランチャコルタの素晴らしいテロワールへの敬意を込めて名付けられています。 60種以上に区別された畑から産まれたワインを匠の技でアッサンブラージュし、4年以上もの長期熟成期間を経てリリースされる細部まで拘り抜いたデリケートな造りとなっています。 料理との相性も抜群で幅広い食事と寄り添うことの出来る秀逸なフランチャコルタグラスに注ぐと熟した洋ナシ、リンゴやヴァニラ、白い花などのフレッシュでフローラルなアロマが印象的です。 4年もの長期熟成の豊かな風味がありますが、フレッシュさも見事に共存しています。 軽やかでありながら過度な強さは無く、優美で上品な泡が細やかに立ち上ります。 果実味、酸とすべての要素が見事に調和するバランスの良さがあり、お料理との相性も抜群で幅広い食事と寄り添うことの出来る秀逸なフランチャコルタです。 生産者情報ベラヴィスタ Bellavista1976年設立のベッラヴィスタは、ロンバルディアの地で生産される発泡性ワイン=フランチャコルタ最上の生産者であり、フランチャコルタを代表するワイナリーです。 エノロゴのマッティア ヴェッツォーラ氏はガンベロロッソ2008年版で年間最優秀醸造家に選ばれた、イタリアを代表する名エノロゴで、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集める高品質のフランチャコルタです。 またその完成度の高さを認められ、イタリアオペラ最高峰のミラノ スカラ座のオフィシャルサプライヤーにもなっています。 512.5haにも及ぶ広大な畑を所有、フランチャコルタ、スティルワイン共に丘陵にある最良の畑から収穫されたブドウを使用します。 ブドウの管理も徹底されており、詳細なクローンリサーチ、有機のみの施肥、最適な状態を待って段階的に収穫、醸造され、それぞれ別々の樽で発酵させています。 最新設備が整ったカンティーナの巨大な地下セラーで6年にも及ぶ瓶内熟成が行われ、すべてのフランチャコルタのルミアージュは手作業で行う等、品質管理を徹底しています。 ●ベラヴィスタの突撃インタビュー(2017年10月2日) フランチャコルタ誕生以前にメトドクラシコに着手したベラヴィスタ!“何もないところから始める”ベラヴィスタスタイルはトスカーナ・スヴェレートでも実現!ベラヴィスタ&ペトラ突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ベラヴィスタ フランチャコルタ グランデ キュヴェ アルマ ブリュット NV スパークリング 白ワイン イタリア 750ml ベッラヴィスタ 5,280 円
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Spumante Gran Cuvee Brut Pirovanoピローヴァノ (詳細はこちら)収穫後、オートクレーブで2次発酵(シャルマ方式)します。 淡い黄色。 白い果実、ピーチ、リンゴの香り。 繊細な泡立ちで、非常にフルーティでフレッシュなミネラル感が魅力のワインです。 やわらかさと旨みのあるワインで、前菜や魚料理など、軽めの料理とよく合います。 8-10℃に冷やしてお飲みいただくことをオススメします。 750mlガルガーネガイタリア・ヴェネト発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社オーバーシーズ100年以上の歴史を持つ、家族経営のワイナリーが世に放つコスパ抜群のスプマンテ!スプマンテ グラン キュヴェ ブリュット ピローヴァノSpumante Gran Cuvee Brut Pirovano商品情報収穫後、オートクレーブで2次発酵(シャルマ方式)します。 やわらかさと旨みのあるワインで、前菜や魚料理など、軽めの料理とよく合います。 8-10℃に冷やしてお飲みいただくことをオススメします。 【受賞歴】サクラアワード2016でゴールド獲得、サクラアワード2023でゴールド獲得生産者情報ピローヴァノ Pirovano1910年設立。 100年以上の歴史を持つ、家族経営のワイナリー。 今でも受け継がれる信条はただひとつ、「全てのワインが高い品質を備え、全てのワインにテロワールを表現すること」。 品質本位の信条を頑なに守り続け、低価格ながらも驚くべきクオリティーのワインを送り出す、目の離せないワイナリーです。 また、更なる高みを目指し、1900年代後半からはオルトレポ パヴェーゼにて、自社ブドウを中心とした上級ライン「テッレ ベンティヴォーリオ」の醸造をスタート。 標高250mにある古くから石灰の採掘地としても知られるミネラル豊かな斜面の畑では、ピノ ネロ、シャルドネ、リースリング、ピノ グリ、ボナルダ、バルベーラなどを栽培しています。 品種の個性を存分に生かしたバランス感抜群のワインを次々とリリースし注目を集めている造り手です。
【6本?送料無料】ピローヴァノ スプマンテ グラン キュヴェ ブリュット NV スパークリング 白ワイン ガルガーネガ イタリア 750ml サクラアワード2019 ゴールド 1,232 円
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Falestar Pignoleto Maria Bortolottiマリア ボルトロッティ (詳細はこちら)濁った外観に、飲む前からワクワクが止まらない!!微かにプチプチ感じる極微発泡。 品種の特徴であるタンニンを旨みに変える神業に驚き。 ぶどう本来の甘やかさと、品種由来のほろ苦さが共存している唯一無二の味わい!750mlピニョレットイタリア・エミリア ロマーニャコッリ ボロニェージ微発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 BMO株式会社エミリア ロマーニャの自然派「マリア ボルトロッティ」ピニョレットの純粋な甘さと凝縮した旨味が溶け合うにごり微発泡「ファレスタ ピニョレット」ファレスタ ピニョレット マリア ボルトロッティFalestar Pignoleto Maria Bortolotti商品情報エミリア ロマーニャの自然派マリア ボルトロッティがピニョレットで造る微発泡白「ファレスタ ピニョレット」。 ブドウ本来の旨みが口いっぱいに広がり、品種由来のほろ苦さが共存する、“大人のジンジャーエール”のような味わいです。 ピニョレットの旨み炸裂!大人のジンジャーエールファレスタ ピニョレットは、何も足さない、何も引かない。 無濾過で醸造しているので旨み成分の塊である澱がゴロゴロしています。 梗をつけたまま搾り、一晩デキャンテーション。 一次発酵終了後、冷凍保存していたマストを加えて瓶内二次発酵させています。 瓶内での発酵が自然に止まり、本来微発泡になるべきところ、超・微・微発泡状態。 この微発泡感がピニョレットの純粋な甘さと凝縮した旨味を鮮烈に引き立てています。 果実の甘みに品種由来のほろ苦さが加わり、唯一無二の味わいを造り出しています。 ※抜栓時、吹き出す可能性があるので、よく冷やしてゆっくり抜栓してください。 生産者情報マリア ボルトロッティ Maria Bortolottiマリア ボルトロッティはエミリア ロマーニャ州の東端のコッリ ボロネージにあるワイナリー。 畑があるゾーラプレドーザの丘陵地帯はその付近でもっともブドウ造りに適した土地として1000年前の文献にも名前が記載されています。 当主のフラヴィオ ボルトロッティは1965年生まれ。 将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始。 間もなくビオディナミコも始めます。 自然栽培にこだわるきっかけフラヴィオが自然栽培にこだわるきっかけは、醸造所と家が畑のど真ん中にあったから。 シンプルかつ明快。 その理由しかないから某有名な自然派ワイン蔵元のグループからも脱退したのです。 SO2量をラベルに書き、飲んでいただくお客様にもきちんと明記しています。 実際は書いてある量より遥かに少ないそう。 特筆すべき畑の特徴バルベーラが植わっている畑は何万年も太陽を浴び続けている古い赤土粘土質(石灰分は少量)で川の氾濫などによる侵食の影響を全く受けていない土地です。 緩やかな斜面で地表面も流されることがほとんどありません。 石灰質が少ないので根っこが地中深くまで伸びやすいのです。 最先端のワイン設備は一切ない。 実はオーナーのフラヴィオ氏は最先端の機械も複雑な醸造方法も知っているが自身は好まないので使いません。 なので醸造設備はいたってシンプルでこれだけしかないの?思うほど最先端のマシンとは縁遠いワイナリーです。 シンプルな造りが信条で酵母は全て天然酵母です。 酸化防止剤は年によって添加する量を調整します。 2009年のようなカビが見受けられた年だけは微量加えました。 葡萄果汁がワインになる時には必ず一定量のSO2が発生します。 その添加量をぎりぎりまで調整するのだそうです。 ラベルはフィロソフィーの塊りラベルのデザイナーは日本に憧れを持つマッティア カルタ(Mattia Carta)というアーティストです。 ワイナリーの収穫時にも仕事に来ていてワイン造りや自然界との関わり方に深い感銘を受けているそうで長い交流が続いているそうです。
【6本?送料無料】マリア ボルトロッティ ファレスタ ピニョレット 2022 微発泡 白ワイン ピニョレット イタリア 750ml 自然派 2,959 円
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Prosecco Cartemisiaカルテミシア (詳細はこちら)プロセッコ「カルテミシア」 は、 イタリアの北東部、ヴェネト州のモンテベッロ・ヴィチェンティーノ村で造られています。 グリーンアップルや桃、メロン、熟した洋梨などの心地よい果実の香り、爽やかな味わいと共にほのかな甘みがあり余韻も長く続きます。 750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLE心地よい果実の香り、ほのかな甘みも感じる爽やかな味わい!有機栽培のグレラを長期間熟成させて造るカルテミシアのプロセッコ!プロセッコ カルテミシアProsecco Cartemisia商品情報プロセッコ生産者のトップ4に入る生産量を誇るカルテシミアが有機栽培で造るプロセッコ。 軽やかながら旨みの余韻が長い、品質の高さを感じる味わいです。 EUの有機認証を受けた畑のグレラ100%。 ワイナリーの信条「クオリティが高く美味しい、かつ健全なプロセッコを沢山の方に飲んでもらいたい」により時間と手間をかけて育てたブドウを厳しく選別。 一般的なプロセッコよりも長期間、澱と共に熟成させて仕上げています。 こうすることで、特徴的な長い余韻とストラクチャーが生み出されます。 グリーンアップルや桃、メロン、熟した洋梨などの心地よい果実の香り、爽やかな味わいと共にほのかな甘みがあり余韻も長く続きます。 有機認証を受けたブドウで造るワンランク上の味わいのプロセッコをお楽しみください。 生産者情報カルテミシア Cartemisiaカルテミシアは、イタリアの北東部、ヴェネト州のモンテベッロ・ヴィチェンティーノ村にあるワイナリーです。 由緒ある美しい街としても名を馳せているこの地はワインの銘醸地としても知られており、オーナーであるピッツォーロ家は、プロセッコ生産者の中でもトップ4に入るほどの生産量を誇ってます。 カルテミシアは醸造チームの徹底した管理のもと、通常のプロセッコよりも長期間、澱と共に熟成させて仕上げます。 そうする事で、この特徴的な長い余韻とストラクチャーが生み出され、軽やかなスタイルながら、旨味の余韻が長い仕上がりとなります。 この方法は、フランチャコルタでスパークリングワインに使用された方法と似ていると言います。 EUで最も有名な有機認証機関である「ユーロリーフ」より有機認証を獲得しており、時間と手間をかけたぶどう栽培を実践しています。 「クオリティが高く美味しい、かつ健全なプロセッコを沢山の方に飲んでもらいたい」という信条のもと、厳しいぶどうの選別に加え、高機能の機械を用いて高品質のワインを造っています。
【6本?送料無料】カルテミシア プロセッコ 2020 スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 750ml ビオロジック 2,134 円
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Prosecco Rose Carpene Malvoltiカルペネ マルヴォルティ (詳細はこちら)輝きを帯びた淡いピンク色。 繊細で持ちの長い泡が特徴。 使用されたブドウ品種独特のフルーティかつフローラルな香りのロゼワインです。 750mlグレラ、ピノ ネロイタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナーイタリアでのシャルマ方式の祖「カルペネ マルヴォルティ」フルーティかつフローラルな香りのプロセッコロゼ!プロセッコ ロゼ カルペネ マルヴォルティProsecco Rose Carpene Malvolti商品情報カルペネ マルヴォルティ社は1868年アントニオ カルペネによって創立。 ヴェネト州コネリアーノに本拠地を構えます。 イタリアで初めてシャルマ方式によるスパークリングワインを生み出したワイナリーです。 このワインはグレラ85%、ピノ ネロ15%を使用、シャルマ方式で造られています。 繊細で持ちの長い泡が特徴。 使用されたブドウ品種独特のフルーティかつフローラルな香のプロセッコロゼです!生産者情報カルペネ マルヴォルティ Carpene Malvoltiカルペネ マルヴォルティ社は1868年アントニオ カルペネによって創立されました。 1860年彼は友人からシャンパーニュという飲み物を紹介され感銘を受けました。 イタリアでもこのようなワインを造れるはずだと確信し、試行錯誤した結果、イタリアで初めてシャルマ方式によるスパークリングワインを生み出しました。 またシャンパーニュ方式でのスパークリングワイン造りにもいち早く取り組むなどイタリアのスパークリングワインの歴史に大きな役割を果たしました。 さらに彼はオーナーとしてだけでなく指導者としてイタリア初の醸造学校であるコネリアーノ醸造学校を創立し、数多くの名醸造家を輩出するなど、イタリアアインの品質向上に取り組んだ人物でもあります。
【6本?送料無料】カルペネ マルヴォルティ プロセッコ ロゼ 2020 スパークリング ロゼワイン イタリア 750ml 3,190 円
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Le Vacanze Chardonnay Frizzante del Veneto Cantina d'Autoreカンティーナ ダウトーレ (詳細はこちら)フリッツァンテ(微発泡)だから程良い炭酸分が喉への刺激もきつすぎずお食事のお供にピッタリ。 食前酒から前菜やパスタはもちろん、魚料理全般に合わせていただけます。 シュワシュワの心地よいクリーミーな泡が口の中をそのつどさっぱりとさせ、次のひとくちをさらに美味しくさせてくれます。 750mlシャルドネイタリア・ヴェネトヴェネトIGT微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 モンテ物産株式会社キーンと冷やして!クリーミーな発泡感が最高一番人気シャルドネ100%微発泡「レ ヴァカンツェ」レ ヴァカンツェ シャルドネ フリッツァンテ デル ヴェネト カンティーナ ダウトーレLe Vacanze Chardonnay Frizzante del Veneto Cantina d'Autore商品情報その名前の通り、キーンに冷やした泡でバカンス気分を味わえる大人気シャルドネ100%微発泡スパークリング「レ ヴァカンツェ」。 ものすごい人気で、品切れしてしまうこともしばしばな大人気ワインです。 レ ヴァカンツェは、1〜2.5気圧のフリッツァンテ(微発泡)のカテゴリー(スプマンテは3気圧以上)で、強すぎず程良いクリーミーな発泡感が最高!前菜や魚料理との相性も抜群で、口の中をそのつどさっぱりとさせ、次のひとくちをさらに美味しくさせてくれます。 もちろん食前酒にも最適。 原料となるブドウも、世界的に有名な北イタリア・ヴェネト州ソアーヴェ地区のシャルドネを使用していて、品質抜群!シャルドネのやさしい果実味が軽快な泡と合わさって、その飲み心地の良さと言ったらありません。 「Le Vacanze = ヴァカンス」の名前の通り、キーンと冷やした「レ ヴァカンツェ」をワイングラスに注げば、それだけで海岸で涼しい風に吹かれているようなそんな気分にひたれちゃいます。 気軽にぐいぐい楽しめる、お値打ちプライスも人気の理由。 毎日の食卓やパーティーに、リッチなリゾート気分をお楽しみください! P5倍【6本?送料無料】カンティーナ ダウトーレ レ ヴァカンツェ シャルドネ フリッツァンテ デル ヴェネト NV 微発泡 白ワイン シャルドネ イタリア 750ml 1,122 円
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Lambrusco Reggiano Secco Scaglietti Bottle Donelliドネリ (詳細はこちら)しっかりとしたボディの辛口のフリッツァンテ。 イチゴのニュアンスのある華やかなブーケ、フルーティさとやわらかいタンニン、しっかりとしたボディを感じる辛口。 750mlランブルスコマラーニ、ランブルスコ マエストリ、ランブルスコモンテリッコ、ランブルスコサラミーノ、アンチェロッタイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ レッジャーノ DOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 モンテ物産株式会社フェラーリ伝説のカーデザイナー、セルジオ スカリエッティ氏によるデザインボトル!老舗ドネリが造るフルーティーな辛口ランブルスコランブルスコ レッジャーノ セッコ スカリエッティ ボトル ドネリLambrusco Reggiano Secco Scaglietti Bottle Donelliしっかりとしたボディを感じる辛口のセッコ。 1世紀近く愛されているフレッシュなランブルスコ。 1915年創業、1世紀にわたって愛されているランブルスコ「ドネリ」。 高品質・低価格でフレッシュなドネリのランブルスコはイタリア国内だけでなく、今や世界中で楽しまれています。 ドネリは、F1チーム「フェラーリ」のスポンサーも務める国際的な知名度も高いワイナリーで、ドネリとフェラーリの長い親交からコラボレーションが実現!伝説の名車「テスタロッサ」、「モンツァ」など数々のデザインを手がけたセルジオ・スカリエッティ氏がボトルデザインした「スカリエッティ ボトル」に入ったランブルスコです。 ボトルだけでなく中身もスペシャル!このランブルスコ、特別なのはボトルだけでなく、ワインの品質も素晴らしいのです。 高品質・低価格のランブルスコの造り手として定評のある老舗ドネリ社の「自社畑のブドウ」だけを使用。 ブドウの品質にも徹底してこだわって造られるフレッシュでフルーティーなランブルスコです。 辛口タイプの「セッコ」。 フルーティーさしっかりとしたボディを併せ持つ味わい辛口タイプの「セッコ」は、フルーティーさとやわらかいタンニン、しっかりとしたボディを感じるランブルスコ。 特にトマトソースを使った料理や、お肉のロースト、煮込み料理との相性は抜群です。 名デザイナーならではの曲線美が美しい特製ボトルは贈り物にも最適!料理との相性も抜群なので、さまざまな楽しみ方ができます!1世紀にわたって愛され続けるランブルスコF1チーム「フェラーリ」のスポンサーも務める国際的ワイナリードネリ Donelli1915年、創業者であるアドルフォ・ドネリ氏が自家消費用のワインを市場に、と決断してから1世紀近く、今や彼の情熱が込められたスプマンテは爽やかで、世界中で愛されています。 また、ドネリ社はF1フェラーリのスポンサーなど、国際的なコラボレーションにも積極的なワイナリーです。 その縁で、新シリーズ、スカリエッティ・ボトルシリーズは生まれました。 フェラーリで数々の傑作マシンを造り出し、フェラーリ車の名前にもその名が残っているセルジオ・スカリエッティ氏によってデザインされたスタイリッシュなボトルが特徴です。
P5倍【6本?送料無料】ドネリ ランブルスコ レッジャーノ セッコ スカリエッティ ボトル NV 微発泡 赤ワイン イタリア 750ml 1,958 円
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Vino Spumante Rose Brut Roseo Le Manzaneレ マンザーネ (詳細はこちら)プロセッコに使われるグレラにをメルロをブレンドした辛口のロゼスプマンテです。 華やかな香りとキレのある酸味、ほんのりベリー系のニュアンスも感じられる飲み疲れないスプマンテです。 750mlグレラ、メルローイタリア・ヴェネトヴィーノ スプマンテ クアリタVSQ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 アルトリヴェッロ 【6本?送料無料】レ マンザーネ ロゼオ スプマンテ ロゼ ブリュット NV スパークリング ロゼワイン イタリア 750ml 2,640 円
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Fantini Spumante Gran Cuvee Farneseファルネーゼ (詳細はこちら)アブルッツォ州の土着の白ブドウ品種ココチオーラを100%使用したスプマンテです。 爽やかでとてもクリーンで上品な味わいです。 ワインメーカーいわく、温度を低くして楽しんで欲しいとのこと。 かなり冷たくした状態でもアロマが広がり、おいしく飲めるように造られています。 若者が集うクラブで、スパークリングワインがクーラーに入れられっぱなしで、とても低い温度になっているのを見たことが、冷やしすぎても美味しいスパークリングを造るきっかけになったそうです。 750mlココッチョーライタリア・アブルッツォ発泡白2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 3,080円→3,300円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉ファルネーゼが初めて造った大注目のスプマンテ!キンキンに冷やしてもアロマが広がる上質な味わいファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ ファルネーゼFantini Spumante Gran Cuvee Farnese商品情報大人気「カサーレヴェッキオ」や「エディツィオーネ」でおなじみの「ファルネーゼ」が初めて造ったスプマンテ!記念すべきこのスプマンテのブドウに選ばれたのは、アブルッツォ州の希少な土着品種ココッチョーラ。 低温でゆっくりと発酵させて造られます。 きめ細やかな泡と華やかなアロマ、そして品種の特徴である爽やかな酸味に清涼感を感じます。 とてもクリーンで上質な味わい、食前酒にも最適です。 ワインメーカーいわく、温度を低くして楽しんで欲しいとのこと。 かなり冷たくした状態でもアロマが広がり、おいしく飲めるように造られています。 若者が集うクラブで、スパークリングワインがクーラーに入れられっぱなしで、とても低い温度になっているのを見たことが、冷やしすぎても美味しいスパークリングを造るきっかけになったそうです。 スワロフスキークリスタルがあしらわれたギフトにも最適な豪華ボトルパッケージにもこだわりが感じられるファルネーゼ。 ワインのボトルはシャンパーニュの名門「リュイナール」と同じもの。 重厚感のある美しいデザインです。 そして、ラベルの中心にはスワロフスキークリスタルがあしらわれています。 細部にまでこだわられているので、贈り物にも最適です。 生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ(当時はファルネーゼ)創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。 イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。 同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。 その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。 「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。 その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。 そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。 「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。 4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。 それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。 その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。 そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。 その後も何度も最優秀に輝いています。 ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。 現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。 さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。 収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。 一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。 その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。 このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。 また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。 ●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100%アパッシメントの最上級キュヴェが新登場!今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出!コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社!はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。 イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら>>●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら>>●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら>> 【6本?送料無料】ファルネーゼ ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ NV スパークリング 白ワイン ココッチョーラ イタリア 750ml 2,695 円
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Prosecco Rose Spumante Extra Dry Casa Defraカーザ デフラ (詳細はこちら)チェーロ エ テッラグループのワインブランドであるヴェネトのカーザ デフラが造る「プロセッコ ロゼ エクストラ ドライ」です。 "プロセッコ ロゼ"は2020年に新しく制定されたDOC。 2019年まではプロセッコは白のみしか名乗れませんでしたが、2020年からはロゼも名乗れるようになりました。 ブドウは農薬は極力使用せず栽培されたグレラとピノ ノワールを使用。 密閉式の加圧タンクを使用したシャルマ方式で二次発酵を行っています。 クリーミーな泡とともに、優しい酸味やチャーミングなベリー系の果実味が広がるプロセッコ ロゼです!750mlグレラ、ピノ ノワールイタリア・ヴェネト・プロセッコプロセッコDOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズ2020年から制定された新DOC「プロセッコ ロゼ」をカーザ デフラがグレラとピノで醸造!優しい酸味とチャーミングなベリー系の果実味のエクストラ ドライ! プロセッコ ロゼ スプマンテ エクストラ ドライ カーザ デフラProsecco Rose Spumante Extra Dry Casa Defra商品情報チェーロ エ テッラグループのワインブランドであるヴェネトのカーザ デフラが造る「プロセッコ ロゼ エクストラ ドライ」です。 "プロセッコ ロゼ"は2020年に新しく制定されたDOC。 2019年まではプロセッコは白のみしか名乗れませんでしたが、2020年からはロゼも名乗れるようになりました。 ブドウは農薬は極力使用せず栽培されたグレラとピノ ノワールを使用。 密閉式の加圧タンクを使用したシャルマ方式で二次発酵を行っています。 クリーミーな泡とともに、優しい酸味やチャーミングなベリー系の果実味が広がるプロセッコ ロゼです! 上質なブドウが収穫される「コッリ ベリチ」グレラが育つコッリ ベリチの地域は、玄武岩を含む粘土質の土壌で、この玄武岩に豊富に含まれるカリウムなどの養分により芳醇な酸味がワインに表れます。 また、日照時間が長い事に加え、降水量も少なく、標高も高いため昼夜の寒暖差もあり、上質なブドウが収穫されることから古くからブドウ栽培が行われてきた土地です。 DOC認定もされており、ソアヴェの有名生産者イナマもコッリ ベリチの畑から赤ワインを造っています。 優しい酸味とチャーミングなベリー系の果実味ブドウはグレラ85% ピノ ノワール15%を使用。 農薬は極力使用しない、環境に配慮した持続可能な方法で栽培されています。 収獲したブドウをステンレスタンクにて発酵。 二次発酵は密閉式の加圧タンクを使用したシャルマ方式で行っています。 淡いチェリーピンクの外観。 フレッシュな林檎や柑橘系、木苺などの小さいベリー系の華やかな香り。 口中ではクリーミーな泡とともに、優しい酸味やチャーミングなベリー系の果実味が広がります。 8-10度ほどに冷やしてお召し上がり下さい。 生産者情報カーザ デフラ Casa Defraカーザ デフラはビオ ビオ シリーズでお馴染みのチェーロ エ テッラ グループの1ブランドです。 「カーザ デフラ」とは、チェーロ エ テッラが1908年に設立された当時、ヴィチェンツァの南、コッリ ベリチに所有していたの畑の名前です。 創業から続く伝統と情熱を共有できる、この地域の多くの生産者とともに現在は協同組合として運営されております。 農薬は極力使用しないなど、環境に配慮した持続可能な栽培を心がけております。 コッリ ベリチは玄武岩を含む粘土質の土壌で、この玄武岩に豊富に含まれるカリウムなどの養分により芳醇な酸味がワインに表れます。 また、日照時間が長い事に加え、降水量も少なく、標高も高いため昼夜の寒暖差もあり、上質な葡萄が収穫されることから古くから葡萄栽培が行われてきた土地で、DOC認定もされています。
P5倍【6本?送料無料】カーザ デフラ プロセッコ ロゼ スプマンテ エクストラ ドライ 2022 スパークリング ロゼワイン イタリア 750ml 1,419 円
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Franciacorta Brut Segreto I Due Lariイ ドゥエラリ (詳細はこちら)ワイン造りに情熱を燃やす若い兄弟が設立した「イ ドゥエラリ」が造るフランチャコルタ「セグレート」です。 一流レストランでも使用され、優れたコストパフォーマンスを誇る逸品。 透明感のある麦わら色。 ハチミツ、リンゴ、洋梨、白い花の繊細な香り。 上品でピュアな果実味、ブドウ本来の優しい味わいが感じられます。 750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社オーデックス・ジャパン一流レストランでサーブされる超コスパのフランチャコルタ!若き兄弟が手掛ける「イ ドゥエラリ」上品で瑞々しい果実味とブドウ本来の優しい味わいフランチャコルタ ブリュット セグレート イ ドゥエラリFranciacorta Brut Segreto I Due Lari商品情報ワイン造りに情熱を燃やす若い兄弟が設立した「イ ドゥエラリ」が造るフランチャコルタ「セグレート」です。 一流レストランでも使用され、優れたコストパフォーマンスを誇る逸品。 透明感のある麦わら色。 ハチミツ、リンゴ、洋梨、白い花の繊細な香り。 上品でピュアな果実味、ブドウ本来の優しい味わいが感じられます。 フランチャコルタ地域のなかでも名だたる生産者が畑を所有している地域に位置する美しいワイナリーは12haの畑に囲まれており、醸造には最新の近代技術を導入しています。 シャルドネ100%で造られ、ステンレスタンクにて発酵、熟成。 20ヶ月間、澱とともに瓶内熟成が行われます。 生産者情報イ ドゥエラリ I Due Lariイ ドゥエラリとは、『守護霊』というような意味。 ワイン造りに情熱を燃やしている、若い兄弟が設立しました。 フランチャコルタ地域のなかでも名だたる生産者が畑を所有している地域に位置する美しいワイナリーは12haの畑に囲まれており、醸造には最新の近代技術を導入しています。 ワイナリー名「イ ドゥエラリ」とは、家に代々伝わる二人の守り神の名前で、エチケッタにも描かれています。 選び抜かれたブドウのみを使用し、コストパフォーマンスの素晴らしいフランチャコルタを造っています。 畑のテロワールの表現を第一に考えてワイン生産をしています。
【6本?送料無料】イ ドゥエラリ フランチャコルタ ブリュット セグレート NV スパークリング 白ワイン シャルドネ イタリア 750ml フランチャコルタ 5,192 円
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Bolleggio Vino Frizzante Bianco Tenuta La Violaテヌータ ラ ヴィオラ (詳細はこちら)自然派テヌータ ラ ヴィオラがピノネロで造る微発泡。 ブドウを圧搾した際に果汁の一部を凍らせ、ボトリングの前に解凍した果汁を残糖が約12g/リットル(二次発酵に必要な量)になるまで添加。 ボトリング後、瓶の中で再度発酵が始まります。 柑橘系の果実のフレッシュなアロマとフレイバーが広がります。 きめ細かな泡立ち、シンプルながらバランスのとれた味わいです。 750mlピノ ネロイタリア・エミリア ロマーニャVINO微発泡白オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉エミリアロマーニャ注目の自然派「テヌータ ラ ヴィオラ」のピノネロ100%フリッツァンテ!心地よい飲み口と染みわたるジューシーな果実味!ボレッジョ ヴィーノ フリッツァンテ ビアンコ テヌータ ラ ヴィオラBolleggio Vino Frizzante Bianco Tenuta La Viola商品情報エミリア ロマーニャ注目の自然派がピノネロ100%で造る心地よい飲み口の微発泡白!エミリア ロマーニャ注目の自然派ワイナリー「テヌータ ラ ヴィオラ」の、微発泡白「ボレッジョ ヴィーノ フリッツァンテ ビアンコ」。 ピノネロ100%で造られた心地よい飲み口のフリッツァンテ(微発泡)白ワインです。 柑橘系のフレッシュなアロマ、きめ細かな泡立ちでシンプルながらバランスのとれた味わい。 自家畑でオーガニック栽培させたピノ ネーロを使用、解凍した果汁を加えて5ヶ月熟成ピノ ネーロはサン マルティーノにある自家畑でオーガニック栽培したものを使用。 畑は標高180mで西向き、平均樹齢20年で栽植密度は5,000本/haです。 収穫は8月の中旬に畑で丁寧に選別しながら手摘みで行います。 発酵は天然酵母を用い、温度コントロールされたコンクリートタンクで行います。 ブドウを圧搾した際、果汁の一部を凍らせておきます。 ボトリングの前に凍らせておいた果汁を解凍し、残糖が約12g/L(二次発酵に必要な量)になるまで加えます。 ボトリングした後、最低でも5ヶ月熟成。 この間、瓶の中で再度発酵が始まり、二酸化炭素が発生しワインに泡をもたらします。 生産者情報テヌータ ラ ヴィオラ Tenuta La Violaエミリア ロマーニャ州の南部にある家族経営のカンティーナテヌータ ラヴィオラは1998年にエミリア ロマーニャ州の南に位置するベルティノーロで設立されました。 11ヘクタールの畑を所有し、ステファーノ ガベリーニ氏とその家族によってワイン造りが行われています。 ガベリーニ家は1962年に畑と土地を購入し、エミリア ロマーニャの内陸部からベルティノーロに移り住みました。 当初からブドウの栽培とワイン造りを行っていましたが、販売用ではなく、家庭消費用として造られていました。 ステファーノ ガベリーニがキーパーソン現在、中心となってワイン造りを行っているのがステファーノ ガベリーニ氏。 子供のころから畑仕事を手伝っていたステファーノは、大人になってからは一度別の仕事に就きますが、父の死後、実家に戻り家業を引き継ぎました。 ステファーノは、素晴らしいワインを造るためには、長年の努力が必要であり、忍耐強く待つことが大切だと考えています。 何年にもわたって働いてきた人々の努力の結果、高い品質を持ち、個性豊かなワインが生まれると信じています。 『ガンベロロッソ』最優秀醸造家ジュゼッペ カヴィオラ氏がコンサルタント2000年から『ガンベロロッソ最優秀醸造家に輝いたジュゼッペ カヴィオラ氏がコンサルティングを行っています。 カヴィオラのワインのスタイルがエレガンス、バランスを大切するというステファーノが求めているものと同じ方向性だったからです。 設立当初より化学肥料や殺虫剤を使用しないオーガニック栽培ブドウ畑は海を見下ろすベルティノーロの丘の斜面に広がっています。 アドリア海とアペニン山脈に囲まれたこの場所は、特別なミクロクリマを持っています。 土壌は粘土石灰岩質です。 かつては古代の海底だった為、貝殻の化石や砂など海に由来する堆積物が多く存在しています。 栽培するのは、エミリア ロマーニャを代表するサンジョヴェーゼ、そして2015年からやはりこの土地のルーツである白ブドウ品種、アルバーナの栽培を始めました。 設立当初より、化学肥料や殺虫剤を使用せず、オーガニックで栽培を行っています。 ベルティノーロ(Bertinoro)という土地の名前の由来言い伝えによると「ローマ皇帝の娘がこの地にやってきた際、粗末なグラスでワインを出された。 それを飲んだ彼女はワインの素晴らしさを讃えて、このワインは金のグラスで飲む(berti in oro)に値すると言った」ことに由来しています。
【6本?送料無料】テヌータ ラ ヴィオラ ボレッジョ ヴィーノ フリッツァンテ ビアンコ 2022 微発泡 白ワイン ピノ ネロ イタリア 750ml オーガニック 3,234 円
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Bolleggio Vino Frizzante Bianco Tenuta La Violaテヌータ ラ ヴィオラ (詳細はこちら)自然派テヌータ ラ ヴィオラがピノネロで造る微発泡。 ブドウを圧搾した際に果汁の一部を凍らせ、ボトリングの前に解凍した果汁を残糖が約12g/リットル(二次発酵に必要な量)になるまで添加。 ボトリング後、瓶の中で再度発酵が始まります。 柑橘系の果実のフレッシュなアロマとフレイバーが広がります。 きめ細かな泡立ち、シンプルながらバランスのとれた味わいです。 750mlピノ ネロイタリア・エミリア ロマーニャVINO微発泡白オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉エミリアロマーニャ注目の自然派「テヌータ ラ ヴィオラ」のピノネロ100%フリッツァンテ!心地よい飲み口と染みわたるジューシーな果実味!ボレッジョ ヴィーノ フリッツァンテ ビアンコ テヌータ ラ ヴィオラBolleggio Vino Frizzante Bianco Tenuta La Viola商品情報エミリア ロマーニャ注目の自然派がピノネロ100%で造る心地よい飲み口の微発泡白!エミリア ロマーニャ注目の自然派ワイナリー「テヌータ ラ ヴィオラ」の、微発泡白「ボレッジョ ヴィーノ フリッツァンテ ビアンコ」。 ピノネロ100%で造られた心地よい飲み口のフリッツァンテ(微発泡)白ワインです。 柑橘系のフレッシュなアロマ、きめ細かな泡立ちでシンプルながらバランスのとれた味わい。 自家畑でオーガニック栽培させたピノ ネーロを使用、解凍した果汁を加えて5ヶ月熟成ピノ ネーロはサン マルティーノにある自家畑でオーガニック栽培したものを使用。 畑は標高180mで西向き、平均樹齢20年で栽植密度は5,000本/haです。 収穫は8月の中旬に畑で丁寧に選別しながら手摘みで行います。 発酵は天然酵母を用い、温度コントロールされたコンクリートタンクで行います。 ブドウを圧搾した際、果汁の一部を凍らせておきます。 ボトリングの前に凍らせておいた果汁を解凍し、残糖が約12g/L(二次発酵に必要な量)になるまで加えます。 ボトリングした後、最低でも5ヶ月熟成。 この間、瓶の中で再度発酵が始まり、二酸化炭素が発生しワインに泡をもたらします。 生産者情報テヌータ ラ ヴィオラ Tenuta La Violaエミリア ロマーニャ州の南部にある家族経営のカンティーナテヌータ ラヴィオラは1998年にエミリア ロマーニャ州の南に位置するベルティノーロで設立されました。 11ヘクタールの畑を所有し、ステファーノ ガベリーニ氏とその家族によってワイン造りが行われています。 ガベリーニ家は1962年に畑と土地を購入し、エミリア ロマーニャの内陸部からベルティノーロに移り住みました。 当初からブドウの栽培とワイン造りを行っていましたが、販売用ではなく、家庭消費用として造られていました。 ステファーノ ガベリーニがキーパーソン現在、中心となってワイン造りを行っているのがステファーノ ガベリーニ氏。 子供のころから畑仕事を手伝っていたステファーノは、大人になってからは一度別の仕事に就きますが、父の死後、実家に戻り家業を引き継ぎました。 ステファーノは、素晴らしいワインを造るためには、長年の努力が必要であり、忍耐強く待つことが大切だと考えています。 何年にもわたって働いてきた人々の努力の結果、高い品質を持ち、個性豊かなワインが生まれると信じています。 『ガンベロロッソ』最優秀醸造家ジュゼッペ カヴィオラ氏がコンサルタント2000年から『ガンベロロッソ最優秀醸造家に輝いたジュゼッペ カヴィオラ氏がコンサルティングを行っています。 カヴィオラのワインのスタイルがエレガンス、バランスを大切するというステファーノが求めているものと同じ方向性だったからです。 設立当初より化学肥料や殺虫剤を使用しないオーガニック栽培ブドウ畑は海を見下ろすベルティノーロの丘の斜面に広がっています。 アドリア海とアペニン山脈に囲まれたこの場所は、特別なミクロクリマを持っています。 土壌は粘土石灰岩質です。 かつては古代の海底だった為、貝殻の化石や砂など海に由来する堆積物が多く存在しています。 栽培するのは、エミリア ロマーニャを代表するサンジョヴェーゼ、そして2015年からやはりこの土地のルーツである白ブドウ品種、アルバーナの栽培を始めました。 設立当初より、化学肥料や殺虫剤を使用せず、オーガニックで栽培を行っています。 ベルティノーロ(Bertinoro)という土地の名前の由来言い伝えによると「ローマ皇帝の娘がこの地にやってきた際、粗末なグラスでワインを出された。 それを飲んだ彼女はワインの素晴らしさを讃えて、このワインは金のグラスで飲む(berti in oro)に値すると言った」ことに由来しています。
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