東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途（じゅんどういちず） 愛山 生 1800ml 山口県産 澄川酒造場 月ごとに酒米違いで登場する醇道一途シリーズ！ 【震災から復興した東洋美人　累計1,200本販売】 勢いが止まらない山口県 澄川酒造さんの銘酒 東洋美人！ フルーティーで甘みと旨みがあり、酸がが味を引き締める。
フレッシュな香りと、綺麗な口当たりが盃を進める■原 材 料：米(国産)、米麹(国産米)■使 用 米：愛山 ■精米歩合：50％■日本酒度：--- ■酸　　度：---■度　　数：16度 ■製 造 元：澄川酒造(山口県)■製造年月日2021年3月 香りは華やか ワイングラスで冷やしてお召し上がりください 果実のようなジューシーさが口の中に広がります。
山口県萩市に酒蔵を置き、地酒業界の若きカリスマ的な存在の澄川宜史杜氏。
「お酒は稲をくぐり抜けた水でありたい」をモットーに、社長兼杜氏（とうじ）を務める澄川宜史氏が醸す入魂の地酒。
2013年の水害で、廃業も考えた澄川酒造さんですが、不死鳥のごとく復活。
水害前の生産石数1500石から設備投資をして現在では3000石ほど。
大学時代には「十四代」で知られる高木酒造の高木顕統さんに教えを請う。
「酒造りでは誰にも負けないつもり」と語る澄川さんのお酒造りの姿勢、味わい、品質への評価は全国トップクラス。
酒質、品質向上、「より飲んでおいしいお酒」を目指した結果、平成27年よりすべての商品の麹米に山田錦を使用することができるようになりました。
【在庫がある場合】お支払い確認後、出荷いたします。
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最高峰の酒米、山田錦を全量使用した純米吟醸酒。
透き通るのど越しに、ほのかな甘みを感じつつ、程よい酸味を感じる事ができます！！ 原料米／兵庫県産山田錦 精米歩合／50％ アルコール分／15度 日本酒度／±0 酸度／1．4

【地元産の山田錦、レイホウを精米歩合50％まで磨き上げ、一年間寝かせた純米吟醸酒です。
】 九州・熊本のほぼ中央に位置し、緑川、五ヶ瀬川の両大河の水の生まれる場所、山都町。
阿蘇や九州脊梁山脈に囲まれ地下水も豊富で朝夕の寒暖の差もあり、お米もおいしく酒造りに最高の環境が揃っています。
この地に、江戸中期の明和7年（1770年）に創業し、地元の米と水を使い、ここでしか出来ない、嘘のない酒造りを行う通潤酒造の「純米吟醸酒　蝉」です。
地元産の契約栽培米（山田錦、レイホウ）を精米歩合50％まで磨き上げ、一年寝かせることで、やわらかな口当たりの辛口の純米吟醸に仕上げました。
長い幼虫時代を地中で過ごす蝉の生態を酒蔵で寝かした古酒のイメージに重ねて「蝉」と名付けています。
純米吟醸ならではの穏やかな吟醸香、キリッとした飲みごたえ、そして綺麗な後味をじっくりとご堪能ください。
【名称】アルコール 【数量・内容】720ml×2本 【賞味期間】365日 【原材料】米（熊本県山都町産）、米麹（熊本県山都町産米） 【酒類品目】純米吟醸酒類似商品はこちら日本酒 純米吟醸酒 ワイングラスでおいしい日本4,024円日本酒 純米吟醸酒 特別に栽培した米、亀の尾か3,100円お酒 日本酒 純米吟醸酒 北海道 お取り寄せ 5,020円お酒 日本酒 純米大吟醸酒 五神 神秘薫＆酒蔵8,712円お酒 日本酒 純米吟醸酒 三重県産酵母で醸した4,901円お酒 日本酒 純米吟醸酒 名水百選 雄町冷泉仕3,888円日本酒 御前酒 純米大吟醸 鳳凰 株式会社辻本7,854円日本酒 純米大吟醸酒 黒部の逸品を心ゆくまで飲5,949円お酒 日本酒 純米吟醸酒 北海道 お取り寄せ 5,525円新着商品はこちら2024/5/6カレー専門店こだわりの詰め合わせセット 九州ご4,320円2024/5/6鈴なり ふかひれうにの玉地蒸し 4袋セット 茶5,360円2024/5/6北海道の恵み！竜宮の賄い海鮮スープカレー 2パ5,959円再販商品はこちら2024/5/7わたや へぎそば 乾麺 4袋セット そば 新潟3,601円2024/5/7わたや へぎそば 生そば冷凍パック4人前つゆ付3,842円2024/5/7わたや へぎそば 乾麺 5袋セット そば 新潟4,454円

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
●商品名：福寿 純米吟醸 ●容量：720ml ●アルコール：15％ ●日本酒度：+2 ●酸度：1.3 ●精米歩合：60％ ●味わい： 山田錦などの酒米を精米歩合60％まで磨き上げ、 名水百選「宮水」で仕込んだ純米吟醸 酒。
純米吟醸酒ならではの気品ある吟醸香と ふくよかな味わいが特長です。
醸造元 神戸酒心館 / 兵庫県神戸市東灘区区 　

【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可　 ●商品名：福寿 純米吟醸 ●容量：720ml ●アルコール：15％ ●日本酒度：+2 ●酸度：1.3 ●精米歩合：60％ ●味わい： 山田錦などの酒米を精米歩合60％まで磨き上げ、 名水百選「宮水」で仕込んだ純米吟醸 酒。
純米吟醸酒ならではの気品ある吟醸香と ふくよかな味わいが特長です。
醸造元 神戸酒心館 / 兵庫県神戸市東灘区区

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
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同梱不可商品となります。
送料無料対象地域外で同じ商品を複数個、または他の商品をご注文時は注文確定後に送料が別途加算となります。
本州のみ送料無料です。
北海道・九州・四国は別途400円 その他の離島500円 沖縄は3980円 の送料が別途かかります。
製造販売 日本盛株式会社 蔵元所在地 兵庫県西宮市用海町4-57 日本酒度 -4 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4 種別 純米吟醸 飲み口 やや甘口 度数 15度以上16度未満 昔も今も変わらない幻の酒と言われる造りへのこだわり。
いまだに幻の酒と言われる造りへのこだわり。
惣花はそれほど多く生産されていません。
そして特別な製法で造られています。
通常の純米吟醸酒が60％の精米歩合のところ、惣花は贅沢にも55％まで酒造好適米とされる、山田錦を削って造られています。
さらに特別な惣花酵母を使用し、10度くらいの低温の環境で3段仕込みをしています。
味も昔ながらの伝統の味を守り、日本人がうなる本物の味を追求しております。
丹念に造り上げられたまろやかな味わいときれいなごく味、高級品の風情をお楽しみ下さい。
惣花は、祝賀の賓客をおもてなしして1世紀。
その栄えある酒格と伝統から、今も愛飲家垂涎の的となっています。
また、惣花にはあまねく愛すという意味が込められていることから、よくご祝儀などのめでたい席上でお振る舞いいただいてきました。
お慶びをお祝いする逸品として、是非一度お試し下さい。
　

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6本まで1個口です。
6本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
製造販売 玉乃光酒造株式会社 蔵元所在地 京都市伏見区東堺町545-2 種別 純米吟醸酒 原材料 酒母・麹 兵庫県産山田錦等 掛米 京都府産日本晴等 精米歩合 60％ 日本酒度 +3.5 酸度 1.8 アミノ酸度 1.5 飲み口 やや辛口 度数 15度以上16度未満 山田錦などの酒造好適米をふんだんに使い、伏見の地下水とで醸した純米吟醸酒です。
酒の魂に一歩でも近づこうと、お米由来のおいしさを更に追求し、「天然の酸味と旨みの最高のバランス」を実現しました。

●内容量 1800ml×6本 ●アルコール分 16度 ●商品特徴 厳選された良質の山田錦を高精白して醸した純米吟醸酒。
　清流庄川の恵みと杜氏の技から生み出される至福の酒。
心ゆくまでお楽しみください。

●内容量 1.8L ●アルコール分 15.6％ ●原材料 山田錦・五百万石 ●商品特徴 厳選された良質の山田錦を高精白にして醸した純米吟醸酒。
芳醇にして豊かな旨味。

●内容量 720ml×12本 ●アルコール分 16度 ●商品特徴 厳選された良質の山田錦を高精白して醸した純米吟醸酒。
　清流庄川の恵みと杜氏の技から生み出される至福の酒。
心ゆくまでお楽しみください。

●内容量 720ml ●アルコール分 15.6％ ●原材料 山田錦・五百万石 ●商品特徴 厳選された良質の山田錦を高精白にして醸した純米吟醸酒。
芳醇にして豊かな旨味。

●内容量 1800ml ●アルコール分 15度 ●原材料 ●商品特徴 おだやかな軽やかで心地良い味わいの清酒。
酒米の王「山田錦」を使用した純米吟醸酒です。

●内容量 1800ml×6本 ●アルコール分 15度 ●原材料 ●商品特徴 おだやかな軽やかで心地良い味わいの清酒。
酒米の王「山田錦」を使用した純米吟醸酒です。

●内容量 720ml ●アルコール分 15％ ●原材料 米・米麹 全量契約栽培米使用 山田錦70％（兵庫県多可町中区産） 金紋錦30％（長野県下高井郡木島平産） ●商品特徴 米の旨味を存分にいかしながら、伝統の技で丹念に仕込んだ純米吟醸酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。
まろやかにしてキレがよく、他に類がない「飄々（ひょうひょう）」とした味わいです。
冷酒からお燗までお楽しみいただけます。

●内容量 1.8L×6本 ●アルコール分 15以上16度未満 ●商品特徴 厳選された山田錦と五百万石で醸した純米吟醸酒。
さわやかで落ち着きのある吟醸香、ふくよかな甘みと芳醇な旨味が調和する味わい深いお酒。

●内容量 720ml ●アルコール分 ●原材料 ●商品特徴 厳選された山田錦と五百万石で醸した純米吟醸酒。
さわやかで落ち着きのある吟醸香、 ふくよかな甘みと芳醇な旨みが調和する味わい深いお酒。

●内容量 720ml×12本 ●アルコール分 15以上16度未満 ●商品特徴 厳選された山田錦と五百万石で醸した純米吟醸酒。
さわやかで落ち着きのある吟醸香、ふくよかな甘みと芳醇な旨味が調和する味わい深いお酒。

●内容量 720ml×12本 ●アルコール分 15度 ●原材料 ●商品特徴 「米と水が第一」と考え、品質が良く手に取りやすく、酔いが翌日に残らない酒造りを目指して醸しております。
近年は季節限定酒の人気も高く、富山の定番酒となっております。
おだやかな軽やかで心地良い味わいの清酒。
酒米の王「山田錦」を使用した純米吟醸酒です。

●内容量 720ml ●アルコール分 15％ ●原材料 米・米麹 全量契約栽培米使用 山田錦70％（兵庫県多可町中区産） 金紋錦30％（長野県下高井郡木島平産） ●商品特徴 米の旨味を存分にいかしながら、伝統の技で丹念に仕込んだ純米吟醸酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。
まろやかにしてキレがよく、他に類がない「飄々（ひょうひょう）」とした味わいです。
冷酒からお燗までお楽しみいただけます。

●内容量 720ml ●アルコール分 15％ ●原材料 米・米麹 全量契約栽培米使用 山田錦70％（兵庫県多可町中区産） 金紋錦30％（長野県下高井郡木島平産） ●商品特徴 米の旨味を存分にいかしながら、伝統の技で丹念に仕込んだ純米吟醸酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。
まろやかにしてキレがよく、他に類がない「飄々（ひょうひょう）」とした味わいです。
冷酒からお燗までお楽しみいただけます。

●内容量 720ml ●アルコール分 15度 ●原材料 米(国産) 米麹(国産米) ●商品特徴 酒造好適米『山田錦』他を精米歩合55%まで磨き、『惣花酵母』を使用。
低温でじっくり醸した、芳醇な香り、まろやかな口当たり、すっきりとした喉ごし、気品のあるコクを有する珠玉の逸品。
甘・酸・辛・苦・渋の五味がみごとに調和した、芳醇な香り、華麗な極味をお楽しみ下さい。
惣花(そうはな)とは「もれなく皆にふるまう」という意味。
おめでたい席にふさわしい銘酒として長年この伝統あるラベルを使用しています。
モンドセレクション3年連続金賞受賞(2011・2012・2013年)

●内容量 1800ml ●原材料 米・米麹 ●酒米 麹米：山田錦　掛米：五百万石 ●商品特徴 すっきりとしたのど越しに爽やかな吟醸香 キレがよくスッキリとしたのど越しに、爽やかな吟醸香とのバランスが絶妙。
食中酒として活躍してくれる純米吟醸です。

●内容量 720ml ●原材料 米・米麹 ●酒米 麹米：山田錦　掛米：五百万石 ●商品特徴 すっきりとしたのど越しに爽やかな吟醸香 キレがよくスッキリとしたのど越しに、爽やかな吟醸香とのバランスが絶妙。
食中酒として活躍してくれる純米吟醸です。

●内容量 720ml ●アルコール分 15％ ●味わい やわらかな旨味とキレのあるタイプ ●商品特徴 契約栽培の山田錦と金紋錦にこだわり、丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。
豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味がいきたキレのよい飲み口が特長です。
フルーティーな香りが特徴の吟醸酒は、最初の一杯が美味しく飲めても香りが高すぎるとそれ以上はなぜか疲れてしまいますが、「加賀鳶 純米吟醸」は何杯でも飲める美味しい吟醸酒を目指しました。
香り、風味、味わいのバランスが取れた、飲み飽きしない豊かな純米吟醸酒です。

●内容量 720ml ●原材料 米・米麹 ●酒米 麹米：山田錦　掛米：五百万石 ●商品特徴 すっきりとしたのど越しに爽やかな吟醸香 キレがよくスッキリとしたのど越しに、爽やかな吟醸香とのバランスが絶妙。
食中酒として活躍してくれる純米吟醸です。

●内容量 1.8L ●アルコール分 15％ ●味わい やわらかな旨味とキレのあるタイプ ●商品特徴 契約栽培の山田錦と金紋錦にこだわり、丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。
豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味がいきたキレのよい飲み口が特長です。
フルーティーな香りが特徴の吟醸酒は、最初の一杯が美味しく飲めても香りが高すぎるとそれ以上はなぜか疲れてしまいますが、「加賀鳶 純米吟醸」は何杯でも飲める美味しい吟醸酒を目指しました。
香り、風味、味わいのバランスが取れた、飲み飽きしない豊かな純米吟醸酒です。

●内容量 720ml ●アルコール分 15度 ●原材料 ●商品特徴 「米と水が第一」と考え、品質が良く手に取りやすく、酔いが翌日に残らない酒造りを目指して醸しております。
近年は季節限定酒の人気も高く、富山の定番酒となっております。
おだやかな軽やかで心地良い味わいの清酒。
酒米の王「山田錦」を使用した純米吟醸酒です。

《全米日本酒歓評会2014　銀賞受賞！》2014年8月、全米日本酒歓評会の審査結果が発表され「特別純米　可」と「純米吟醸　和」が見事銀賞に輝きました！全米日本酒歓評会とは2001年からスタートした審査会で、日本とアメリカから選ばれた審査員がハワイのホノルルで2日間かけて審査を行います。
2014年は約300点の日本酒が出品され、「特別純米　可」と「純米吟醸　和」が銀賞に選ばれました。
和は良酒を醸し、良酒は和を醸す。
酒造りに携わる人々が大切にしている「和醸良酒」の言葉から1文字取った酒が「和（わ）」です。
この酒は蓬莱泉の造る純米吟醸酒の中も最も歴史が古い、蔵の基本となる純米吟醸酒。
上等なお酒を、肩肘張らずに購入できる価格で提供したい。
1800ml　3000円の価格設定において、クオリティーの限界に挑戦している純米吟醸酒です。
味のコンセプトは「食中酒として料理と一緒に楽しんで貰いたい純米吟醸酒」。
味の第一印象は、柔らかな甘味。
この甘味は含み香なのか、それとも米の甘味なのでしょうか？キャンディー酵母を使った砂糖菓子系の甘い吟醸香のようにも感じられます。
同時に適度な酸味を持ち、甘さは後に残らず、切れ上がりの良い酒に仕上げられています。
トータルバランスが良く総合点が高い酒。
そういう印象を受ける綺麗に造られたお酒ではないでしょうか。
蔵元の説明では「価格に対する品質の満足度が高く、固定ファンが多い純米吟醸酒です」との事です。
ちょっと良い事があった日に、あるいは親しい人との集まりにお使い下さい。
酒銘の通り、酒の場を和ませてくれるでしょう。
 

《年に3回！大人気の限定品！和の熟成生酒！》「和の熟成生酒」は2月、6月、10月と「空」と同じく年に3回だけ出荷される限定品。
「蓬莱泉」の限定品の中でも特に出荷量の多い人気商品です。
日本酒は長期間熟成させることによって、円やかな酒になると言われています。
長期熟成させることで、水分子のクラスター(分子集団)が細かくなり、アルコール分子を包み込みます。
その結果、舌への刺激が和らぎ、味わいが円やかに感じるのだそうです。
通年商品の「蓬莱泉　純米吟醸　和」を原酒の状態で生のままタンクで1年間熟成されています。
「蓬莱泉」は熟成酒を育てるにあたり、酒質に味わいの幅が最もよく広がるであろうお酒として、この蔵のレギュラー商品である純米吟醸の「和」を選んだのだそうです。
レギュラー商品である火入れの「和」は、砂糖菓子を連想する吟醸香と、適度な酸、柔らかい甘味が特長ですが、更に1年熟成されたことによって、濃厚な旨味、口当たりの柔らかさが際立っています。
予約数のみが特別に用意される商品で、その際に貯蔵されていた生原酒を15度台まで加水して瓶詰め出荷されます。
サーマルタンクという、特別なタンクで1年間熟成させたお酒であるにも関わらず、値段はレギュラー品と全く同じ。
熟成バージョンが人気なのも納得です！「和の熟成生酒」を純米吟醸仕様の「空」こと「和の熟成生酒」年3回の販売をお見逃し無く！ 

【容量】　　 1800ml 【ALC度数】 15度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 麹米：山田錦　掛米：八反錦 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 高温多湿および直射日光を避けてにて 【精米歩合】 55％ 【日本酒度】 +5 【酸度】 1.5 　　【発送方法】 通常便にて相原酒造　広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。
雨後の月　酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。
それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。
全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。
良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。
専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。
最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。
最上の酒米を吟味して使用。
仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。
暑い夏にスッキリと軽く飲める吟醸酒として大吟醸と同様に手づくりで低温発酵させて醸しました。
出来上がったお酒はパストライザークーラーによる加熱殺菌で瓶に詰め1度の部屋で貯蔵しています。
スカッとした爽やかさと後味の余韻がじわりとうまさを感じます。
きりりと冷やしてお飲み下さい。

【容量】　　 1800ml 【ALC度数】 15度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 麹米：山田錦　掛米：八反錦 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 高温多湿および直射日光を避けてにて 【精米歩合】 55％ 【日本酒度】 +5 【酸度】 1.5 　　【発送方法】 通常便にて相原酒造　広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。
雨後の月　酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。
それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。
全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。
良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。
専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。
最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。
最上の酒米を吟味して使用。
仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。
暑い夏にスッキリと軽く飲める吟醸酒として大吟醸と同様に手づくりで低温発酵させて醸しました。
出来上がったお酒はパストライザークーラーによる加熱殺菌で瓶に詰め1度の部屋で貯蔵しています。
スカッとした爽やかさと後味の余韻がじわりとうまさを感じます。
きりりと冷やしてお飲み下さい。