商品サイズ:約 幅23.8×奥行12.2×高さ9.4cm、重量:約230g鍋の高さ:7.3cm本体:純銅(内面:ニッケルメッキ、外面:研磨仕上)、底の厚さ:0.7mm生産国:日本満水容量:約0.7L温度付センサーコンロでの注意:調理に際しては必ず手で持ってください。
五徳の形状によっては不安定になり大変危険です。
銅の最大の特徴は、熱伝導率。
その熱伝導率の良さは鍋やフライパンの材質として最適な素材です。
火の通りにムラが出ず、具材の芯まで柔らかく煮えて、料理はまろやかな味わいに仕上がります。
深みのある飴色、そして少し手を加えてあげるだけで、永く手元に残り続けてくれるのが銅製品。
使い込むほどに変わりゆく銅ならではの魅力を感じてください。
6,247 円
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【商品説明】●日本人には日本の鍋「温故知新」古き良いものを継承して今風にアレンジ。
煮こぼれしにくい形状と、伝統技法の千段巻き模様のハンドル、つまみは天然木のため、手になじんで安全性を高め、今までにない斬新なデザインになっています。
丸みのある形状は、銅の熱伝導性との相乗効果により熱が対流しやすく、より一層片煮えのない料理に仕上げてくれます。
天然木使用で、使い込むほど手になじむハイグリップ感覚。
11,856 円
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●外寸1：外径：320●外寸2：底径：270●内寸1：φ300●内寸2：深さ：190●重量：3.0kg●容量：13L●板厚厚み：0.9●材質1：SUS316(18%クローム・14%ニッケル・3%モリブデン)●電磁調理器：200V●本体には耐久性に優れたモリブデン（SUS316）を採用。
さらに耐腐蝕性を高める為、ミラー仕上げにしました。
●熱を平均に伝える極厚底のボディーは、電磁調理器に最適。
もちろん全ての熱源に対応します。
●鍋の内面に計量メモリを採用。
スムーズな調理行程をサポートします。
●美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。
あらゆる熱源に対応。
●酸・アルカリ・塩分・高温・衝撃・摩耗。
業務用の鍋にかかる負担は計り知れず、これが毎日続きます。
モリブデンジは耐腐食性・耐久性を極限まで追求したSUS316を採用。
板厚3.0mmの極厚底が業務用の高火力・高出力を受けとめ、過酷な使用に耐え抜きます。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
●1辺(mm)：350●2辺(mm)：350●3辺(mm)：240●重量(g)：3700
20,964 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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