 ワイン名 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ポール・ロバン ヴーヴ・アンバル 生産者 ヴーヴ・アンバル 生産地 フランス／ブルゴーニュ 品種 シャルドネ、ピノ・ノワール、ガメィ、アリゴテ タイプ スパークリング・白（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ポール・ロバン ヴーヴ・アンバル フランス スパークリング 泡 シャルドネ ピノ・ノワール 1989年の創業時からシャンパーニュ製法（瓶内二次発酵）にこだわり、数多くの受賞歴を誇るクレマン・ド・ブルゴーニュのリーディング・カンパニー！ ヴーヴ・アンバル 1898年にアン・マリー・ニノにより設立されたヴーヴ・アンバル社は、現在6代目のエリックにより運営されている家族経営のスパークリング・ワイン専門のワイナリー。
設立が1898年で100年以上の歴史を誇るこのワイナリーは、シャンパン製法のワインをこのブルゴーニュの地で最初に造り始めたパイオニアでもあります。
そして、クレマン・ド・ブルゴーニュというAOCの取得にも力を入れていたという、まさにブルゴーニュの歴史を造り上げた生産者！ 現在、ブルゴーニュ地方に250ヘクタールのブドウ畑を持つ、家族経営としてはブルゴーニュ最大の生産者で、オーガニックやサスティナブルにも力を入れている。
またコンクールでの実績も素晴らしく、近年の2018年には『Concours General Agricole 2018』で6つのメダルを獲得、また『Concours des BURGUNDIA 2018』では4つのゴールドメダルを獲得するなどクレマン・ド・ブルゴーニュで素晴らしい実績を誇る。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ポール・ロバン [2014] ヴーヴ・アンバル フランス／ブルゴーニュ／白／スパークリング／辛口／750ml ヴィンテージ表記のあるクレマン・ド・ブルゴーニュ。
シャルドネ、ピノ・ノワールの肉厚でエレガントな酒質にアリゴテやガメイなどの爽やかさをブレンドした極上クレマン。
手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにて発酵させ、その後瓶内で10ヶ月の二次発酵を行う。
輝きのある黄金色、綺麗で長く細かい泡立ちがあり、香りはフルーティー。
口に含むと程よいミネラルが感じられ、アプリコットや桃のようなニュアンスが感じられる。
2014年に【世界スパークリングワインコンクール】金賞受賞ワイン。
≪主な受賞歴≫ 2009 年VT：マコン・コンクール 2011 金賞 2011 年VT：バーガンディア・ドール2013 金賞 2013 年VT：世界スパークリングワインコンクール2014 金賞 2014 年VT：バーガンディア・ドール2015 金賞クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ポール・ロバン ヴーヴ・アンバル フランス スパークリング 泡 シャルドネ ピノ・ノワール
2,200 円
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 ワイン名 クレマン ド ブルゴーニュ ラ ファン アン ビュル NV 生産者 アンヌ・グロ 生産地 フランス／ブルゴーニュ(A.O.C.Cremant de Bourgogne) 品種 シャルドネ60％、ピノノワール30％、ガメイ10％ タイプ スパークリング・白・辛口 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
アンヌ グロ ブルゴーニュの名門「グロ家」の5代目にあたるフランソワ・グロの一人娘アンヌ・グロ。
1988年に父フランソワのドメーヌを引き継ぎ、世界において名声を築き名門グロ一族が代々引き継ぐ珠玉の特級畑を始め、彼女が生み出す作品は世界中で高い評価を得ています。
彼女のワインは非常に入手困難であり、ブルゴーニュワイン愛好家にとって、あこがれのワインのひとつ。
クレマン・ド・ブルゴーニュ そんなアンヌが信頼のおける栽培農家から購入したブドウで造るネゴシアン キュヴェです。
新しいことに挑戦して新しい発見をすることが好きなアンヌ。
娘ジュリーと息子ポールがドメーヌのワイン造りに加わり、新しいワインに挑戦する時間を作れるようになったため生まれたスペシャルワイン。
もちろん醸造に関しては妥協はありません。
醸造・熟成はドメーヌと同様に行われています。
異なるテロワールを持つコート・ド・ニュイとコート・シャロネーズのブドウをブレンドし、12カ月間瓶内熟成を行います。
キュヴェ名のラ・ファン・アン・ビュルは「弾ける泡が心地よく、楽しく感じられるワイン」という意味でつけられました。
レモンやグレープフルーツのシトラス香や花のアロマ。
石灰岩土壌由来のミネラル感が感じられ、舌触りはベルベットのように滑らかです。
力強いアロマと繊細な味わいのバランスが良く、いきいきとしたフィネスが長く続きます。
生産者：アンヌ・グロ 生産地：フランス/ブルゴーニュ(A.O.C.Cremant de Bourgogne) 品種：シャルドネ60％、ピノノワール30％、ガメイ10％ 熟成：12カ月以上 ドサージュ：10g/L
3,300 円
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粘土石灰質土壌の丘の区画から選りすぐったピノノワール（70%）とシャルドネ（30％）のアッサンブラージュ。
メトー・ド・トラディショネル。
ドザージュなし。
24ヵ月セラーで熟成。
果実味に富み、リッチでフレッシュ、エレガントさも兼ね備える。
ポールは末孫の名前。
今飲んで91 ポテンシャル91 飲み頃予想今?203524か月樽熟成させたクレマン (VDF)。
ピノ・ノワール70% (ACブルの畑)、 30% シャルドネ。
香りは良い意味で個性的。
果実香が甘く、トリュフのような香りがほろ苦い。
口に含むと間違いなく美味しい。
これはちょっとなかなか造られないクオリティの高さだ。
ミネラリーで泡が細かく、果実感も抑制された豊かさ。
そして何より酸が美しい。
文句なしのクレマンだ。
どうかこの20年が入荷しますように。
(22年6月試飲)リアルワインガイド79号
2,690 円
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Cremant De Bourgogne Extra Brut Dominique Gruhierドミニク グリュイエ （詳細はこちら）輝きのある黄金色。
泡立ちよく、気泡のキメは細かく、持続性もある。
白い果肉の果物、柑橘類、菩提樹の香り。
時間とともにブリオッシュのような香ばしいニュアンスも。
アタックはフレッシュでバランスよく、生き生きとしていながら複雑味もあり、奥深い味わい。
アペリティフから白身の肉まで汎用性は高い。
ぜひ寿司と合わせたい。
750mlピノノワール、シャルドネフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
3,586 円
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 Saint Meyland Brut Rose Bailly Lapierreバイィ ラピエール （詳細はこちら）細かい泡立ちにフレッシュな果実の風味ボトル内で2次発酵が起こり、発泡が生じます。
そのままセラーで、最低12ヶ月間しっかり寝かせ、澱を取り除く作業（デゴルジュマン）とラベリングを経てスパークリングワインとしリリースされます。
この製法は、「トラディショナル方式」と呼ばれる、シャンパーニュを始めとする偉大なスパークリングワインを生み出す製法そのままです。
クオリティの高いスパークリングワインを生み出す産地の様々なブドウをブレンドして造られています。
凝縮感のあるピンク色。
とても魅力的なフレッシュな果実のアロマ（ピーチ、プラム、ミラベル）が感じられます。
口に含むと、よく熟した果実の風味が広がります。
若々しく、爽やかな印象の後味を楽しめます。
食前酒としても、フルーツ・リキュールやクレム・ド・フリュイを加えて、カクテルにしてお楽しみいただくのもオススメです。
特に夏にぴったりの1本です。
750mlピノ ノワール、ガメイフランス・ブルゴーニュヴァン ムスー ド カリテVin mousseux de qualit 発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン
1,672 円
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Cremant de Bourgogne Pinot Noir Brut Claude Gheeraertクロード ゲラエール （詳細はこちら）畑の土壌は粘土石灰質です。
サステナブルな農業を目指し、栽培はリュット レゾネを採用しています。
葡萄の収穫は厳しく選別しながら手摘みで行います。
ベースワインの発酵はタンクで行います。
その後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。
デゴルジュマンの前まで24ヶ月熟成させます。
打栓後、3ヶ月置いてからリリースします。
輝きのある黄金色、ドライフルーツを思わせるアロマがあります。
重厚感のある口当たり、しっかりとしたボディ、力強さとふくよかさが魅力のクレマンです。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
3,135 円
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 Cremant de Bourgogne Tradition Brut Claude Gheeraertクロード ゲラエール （詳細はこちら）畑の土壌は粘土石灰質です。
サステナブルな農業を目指し、栽培はリュット レゾネを採用しています。
葡萄の収穫は厳しく選別しながら手摘みで行います。
ベースワインの発酵はタンクで行います。
その後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。
デゴルジュマンの前まで18〜24ヶ月熟成させます。
打栓後、3ヶ月置いてからリリースします。
淡いイエロー、美しくきめ細かな泡立ちがあります。
力強さとエレガントさのバランスが素晴らしく、口に含むとハチミツやブリオッシュのような香ばしさが感じられます。
750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
3,135 円
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 Cremant de Bourgogne Pinot Noir Non Dose Claude Gheeraertクロード ゲラエール （詳細はこちら）畑の土壌は粘土石灰質です。
サステナブルな農業を目指し、栽培はリュット レゾネを採用しています。
葡萄の収穫は厳しく選別しながら手摘みで行います。
ベースワインの発酵はタンクで行います。
その後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。
デゴルジュマンの前まで18〜24ヶ月熟成させます。
打栓後、3ヶ月置いてからリリースします。
素晴らしくピュアで、繊細かつダイナミックな泡立ちがあります。
生き生きとして持続性があり、非常に調和の取れた味わいが魅力です。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
3,135 円
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 Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Chardonnay Domaine Saint Pancraceドメーヌ サン パンクラス （詳細はこちら）少量生産の希少なクレマン ド ブルゴーニュシャルドネで造る、辛口のブラン ド ブラン。
グザヴィエの妻の祖母が所有する土地に植えられた葡萄を使用しているため、それぞれのファミリーネームを取って「Julien-Dorard」と表記しています。
クレマンは比較的樹齢の若いシャルドネを使い、シャンパーニュと同様、伝統的な瓶内二次発酵で造ります。
収穫はすべて手摘みで行います。
ベースワインの発酵が終わったら、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。
洋梨などの白い果実の豊かなアロマ、クリーミーな口当たりがあり、非常にフレッシュです。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
3,762 円
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 Cremant de Bourgogne Chardonnay Brut Claude Gheeraertクロード ゲラエール （詳細はこちら）畑の土壌は粘土石灰質です。
サステナブルな農業を目指し、栽培はリュット レゾネを採用しています。
葡萄の収穫は厳しく選別しながら手摘みで行います。
ベースワインの発酵はタンクで行います。
その後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。
デゴルジュマンの前まで18〜24ヶ月熟成させます。
打栓後、3ヶ月置いてからリリースします。
輝きのある淡いイエロー、白い花の繊細なアロマが広がります。
口に含むと桃や黄色い果実のフレイバーが感じられます。
柑橘系の果実の要素が漂う長い余韻があります。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
3,586 円
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![]() Cremant de Bourgogne Chardonnay Brut Claude Gheeraertクロード ゲラエール （詳細はこちら）畑の土壌は粘土石灰質です。
サステナブルな農業を目指し、栽培はリュット レゾネを採用しています。
葡萄の収穫は厳しく選別しながら手摘みで行います。
ベースワインの発酵はタンクで行います。
その後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。
デゴルジュマンの前まで18〜24ヶ月熟成させます。
打栓後、3ヶ月置いてからリリースします。
輝きのある淡いイエロー、白い花の繊細なアロマが広がります。
口に含むと桃や黄色い果実のフレイバーが感じられます。
柑橘系の果実の要素が漂う長い余韻があります。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
3,586 円
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