名門ロスチャイルド家のシャンパーニュ。
果実の純粋さをしっかり味わえる、気品溢れるバランスが魅力。
世界屈指の名門一族が誇る1本。
複雑なブレンドにより、芳醇、かつ爽やかという相反する要素を両立したシャンパーニュに仕上げています。
この抜群のバランスのよさは、アペリティフからメインメニューまで活躍してくれ、ホタテのポワレ、チキンや豚肉のメイン料理、チーズならブリー ド モーやシャウルスなど、 幅広いお料理に合わせることができます。
●名称：BRUT●生産者/【バロン ド ロスチャイルド】●原産国：フランス●産地：シャンパーニュ●セパージュ：シャルドネ60%/ピノ ノワール40%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい名門ロスチャイルド家のシャンパーニュ。
果実の純粋さをしっかり味わえる、気品溢れるバランスが魅力。
世界屈指の名門一族が誇る1本。
複雑なブレンドにより、芳醇、かつ爽やかという相反する要素を両立したシャンパーニュに仕上げています。
この抜群のバランスのよさは、アペリティフからメインメニューまで活躍してくれ、ホタテのポワレ、チキンや豚肉のメイン料理、チーズならブリー ド モーやシャウルスなど、 幅広いお料理に合わせることができます。
●名称：BRUT●生産者/【バロン ド ロスチャイルド】●原産国：フランス●産地：シャンパーニュ●セパージュ：シャルドネ60%/ピノ ノワール40%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！
6,930 円
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 ●名称：CIPRESSETO ROSATO●生産者/【サンタ クリスティーナ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●セパージュ：●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい●名称：CIPRESSETO ROSATO●生産者/【サンタ クリスティーナ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●セパージュ：●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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1,782 円
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 プロセッコの産地の中でも、伝統的にブドウが栽培されていた丘陵地帯の畑から収穫される高品質のブドウを使用。
華やかな香りが特徴の“ブリュット”（辛口）タイプです。
ボトルは4種のサイズを揃えており、シーンによってお選びいただけます。
●名称：白泡●商品名欧名/"San Fermo" Prosecco Superiore Conegliano - Valdobbiadene Brut●生産者/【ベッレンダ】●生産者欧名/BELLENDA●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●原材料：グレーラ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいプロセッコの産地の中でも、伝統的にブドウが栽培されていた丘陵地帯の畑から収穫される高品質のブドウを使用。
華やかな香りが特徴の“ブリュット”（辛口）タイプです。
ボトルは4種のサイズを揃えており、シーンによってお選びいただけます。
●名称：白泡●商品名欧名/"San Fermo" Prosecco Superiore Conegliano - Valdobbiadene Brut●生産者/【ベッレンダ】●生産者欧名/BELLENDA●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●原材料：グレーラ 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！
7,844 円
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 イタリアの偉大なワインメーカー、アンティノリ家が手掛けるフランチャコルタ。
軽やかで可憐な「アンティノリの宝石」。
イタリアワインの名門アンティノリが所有するフランチャコルタの優良ワイナリー、モンテニーザ。
シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている、最高峰のスパークリングワイン。
優しく軽やかな口当たりで、食前酒として最適なほか、魚、野菜、白身肉などを使った料理と好相性です。
よく冷やしてお召し上がりください。
●名称：MARCHESE ANTINORI FRANCIACORTA CUVEE ROYALE [BOX]●生産者/【モンテニーザ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディーア●セパージュ：シャルドネ/ピノ ノワール/ピノ ビアンコ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいイタリアの偉大なワインメーカー、アンティノリ家が手掛けるフランチャコルタ。
軽やかで可憐な「アンティノリの宝石」。
イタリアワインの名門アンティノリが所有するフランチャコルタの優良ワイナリー、モンテニーザ。
シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている、最高峰のスパークリングワイン。
優しく軽やかな口当たりで、食前酒として最適なほか、魚、野菜、白身肉などを使った料理と好相性です。
よく冷やしてお召し上がりください。
●名称：MARCHESE ANTINORI FRANCIACORTA CUVEE ROYALE [BOX]●生産者/【モンテニーザ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディーア●セパージュ：シャルドネ/ピノ ノワール/ピノ ビアンコ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！
3,267 円
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 キメ細かい泡、程よい果実味、美しい酸。
全ての要素が完璧に調和した、イタリア最高峰のスパークリングワイン。
イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者による、スタンダード キュヴェ。
色とりどりの折り紙が描かれたパッケージのイメージ通り、フルーツの甘さや酸味、バニラやイーストの風味など、多彩な要素をもった表情豊かで非常にバランスの良い仕上がりです。
飲み疲れせず、温度が上がっても味わい深いので、是非ゆったりとくつろいで飲んでいただきたい1本です。
●名称：FRANCIACORTA ALMA GRAN CUVEE BRUT●生産者/【ベラヴィスタ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディーア●セパージュ：シャルドネ/ピノ ネロ/ピノ ビアンコ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいキメ細かい泡、程よい果実味、美しい酸。
全ての要素が完璧に調和した、イタリア最高峰のスパークリングワイン。
イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者による、スタンダード キュヴェ。
色とりどりの折り紙が描かれたパッケージのイメージ通り、フルーツの甘さや酸味、バニラやイーストの風味など、多彩な要素をもった表情豊かで非常にバランスの良い仕上がりです。
飲み疲れせず、温度が上がっても味わい深いので、是非ゆったりとくつろいで飲んでいただきたい1本です。
●名称：FRANCIACORTA ALMA GRAN CUVEE BRUT●生産者/【ベラヴィスタ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディーア●セパージュ：シャルドネ/ピノ ネロ/ピノ ビアンコ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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4,950 円
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 イタリアの星付きレストランへ納品 本当のクリアな泡を体感して下さい何百年も前に氷河が融けて出現した丘です。
粘土と石灰岩土壌で、南向き。
葡萄は1995年に植えました。
収穫は9月に行います。
グレラのレモンやトロピカルな香りを増すための短い醸しの後に、ステンレスタンクで発酵させます。
その後、強い香りを保つため、大きな温度管理されたステンレスタンクで二次発酵させます。
レモンイエローで、洗練された泡立ち。
白い花やアプリコット、ハーブの香り、ソフトで調和のとれた、生き生きとした味わいが感じられます。
「私にとって、このブリュットというのは、とても大切なものです。
このプロセッコは、食事との相性がとても良いです。
糖度が低いため、きれいな酸を感じていただけます。
クリーンな余韻があり、すぐにもう一杯飲みたくなってしまいます」とファビオは話していました。
アメリカでもっとも売れているのがブリュット。
ザルデットの生産量の7割をブリュットとエクストラ ブリュットが占めています。
ミシュランの星付きやその他の著名なレストランで使われています： ラ ペルゴラ（ローマ・3ッ星）、ドラーダ（ヴェネト・以前2ッ星）、ドン アルフォンソ（ナポリ・2ッ星）、ジュリオ パーネ エ オジョ（ミラノの人気店）。
●名称：スパークリングワイン●商品名：Prosecco Brut●生産者：【ザルデット】●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●葡萄品種：グレラ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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1,885 円
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 一次発酵はステンレスタンクと、一部はオーク樽で行います。
瓶内二次発酵後、澱とともに24ヶ月以上熟成。
モンテ ロッサ社のスタンダードタイプは、フランチャコルタの法定熟成年数18ヶ月に対し、約24ヶ月の熟成。
華やかな香りと深みのある味わいです。
●名称：白泡●商品名欧名/"Prima Cuv?e" Franciacorta Brut●生産者/【モンテ ロッサ】●生産者欧名/MONTE ROSSA●原産国：イタリア●産地：ロンバルディア●原材料：シャルドネ/ピノ ネーロ/ピノ ビアンコ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください一次発酵はステンレスタンクと、一部はオーク樽で行います。
瓶内二次発酵後、澱とともに24ヶ月以上熟成。
モンテ ロッサ社のスタンダードタイプは、フランチャコルタの法定熟成年数18ヶ月に対し、約24ヶ月の熟成。
華やかな香りと深みのある味わいです。
●名称：白泡●商品名欧名/"Prima Cuv?e" Franciacorta Brut●生産者/【モンテ ロッサ】●生産者欧名/MONTE ROSSA●原産国：イタリア●産地：ロンバルディア●原材料：シャルドネ/ピノ ネーロ/ピノ ビアンコ 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！
4,359 円
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 名門ロスチャイルド家のシャンパーニュ。
果実の純粋さをしっかり味わえる、気品溢れるバランスが魅力。
世界屈指の名門一族が誇る1本。
複雑なブレンドにより、芳醇、かつ爽やかという相反する要素を両立したシャンパーニュに仕上げています。
この抜群のバランスのよさは、アペリティフからメインメニューまで活躍してくれ、ホタテのポワレ、チキンや豚肉のメイン料理、チーズならブリー ド モーやシャウルスなど、 幅広いお料理に合わせることができます。
●名称：BRUT BOX●生産者/【バロン ド ロスチャイルド】●原産国：フランス●産地：シャンパーニュ●セパージュ：シャルドネ60%/ピノ ノワール40%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい名門ロスチャイルド家のシャンパーニュ。
果実の純粋さをしっかり味わえる、気品溢れるバランスが魅力。
世界屈指の名門一族が誇る1本。
複雑なブレンドにより、芳醇、かつ爽やかという相反する要素を両立したシャンパーニュに仕上げています。
この抜群のバランスのよさは、アペリティフからメインメニューまで活躍してくれ、ホタテのポワレ、チキンや豚肉のメイン料理、チーズならブリー ド モーやシャウルスなど、 幅広いお料理に合わせることができます。
●名称：BRUT BOX●生産者/【バロン ド ロスチャイルド】●原産国：フランス●産地：シャンパーニュ●セパージュ：シャルドネ60%/ピノ ノワール40%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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8,470 円
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 プロセッコの産地の中でも、伝統的にブドウが栽培されていた丘陵地帯の畑から収穫される高品質のブドウを使用。
華やかな香りが特徴の“ブリュット”（辛口）タイプです。
ボトルは4種のサイズを揃えており、シーンによってお選びいただけます。
●名称：白泡●商品名欧名/"San Fermo" Prosecco Superiore Conegliano - Valdobbiadene Brut●生産者/【ベッレンダ】●生産者欧名/BELLENDA●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●原材料：グレーラ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいプロセッコの産地の中でも、伝統的にブドウが栽培されていた丘陵地帯の畑から収穫される高品質のブドウを使用。
華やかな香りが特徴の“ブリュット”（辛口）タイプです。
ボトルは4種のサイズを揃えており、シーンによってお選びいただけます。
●名称：白泡●商品名欧名/"San Fermo" Prosecco Superiore Conegliano - Valdobbiadene Brut●生産者/【ベッレンダ】●生産者欧名/BELLENDA●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●原材料：グレーラ 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！
16,390 円
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 ブルゴーニュの名門オリヴィエ ルフレーヴとシャンパーニュの名門ド スーザのコラボレーション。
ピノ ノワール100%の緻密な味わい。
ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つ、オリヴィエ ルフレーヴと、評価誌「クラスマン」で 2つ星を獲得している実力派メゾン、ド スーザが互いの熱い友情を形にすべく、造りだしたシャンパーニュ。
やや辛口な仕上がりでミネラル、上品さ、繊細さ、複雑味といった要素がきれいにまとまったエレガントな味わいです。
●名称：VALENTIN LEFLAIVE BRUT ROSE BOX●生産者/【ヴァランタン ルフレーヴ】●原産国：フランス●産地：シャンパーニュ●セパージュ：ピノ ノワール100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいブルゴーニュの名門オリヴィエ ルフレーヴとシャンパーニュの名門ド スーザのコラボレーション。
ピノ ノワール100%の緻密な味わい。
ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つ、オリヴィエ ルフレーヴと、評価誌「クラスマン」で 2つ星を獲得している実力派メゾン、ド スーザが互いの熱い友情を形にすべく、造りだしたシャンパーニュ。
やや辛口な仕上がりでミネラル、上品さ、繊細さ、複雑味といった要素がきれいにまとまったエレガントな味わいです。
●名称：VALENTIN LEFLAIVE BRUT ROSE BOX●生産者/【ヴァランタン ルフレーヴ】●原産国：フランス●産地：シャンパーニュ●セパージュ：ピノ ノワール100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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8,910 円
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 瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。
上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、ほのかな甘味も魅力です。
●名称：泡●生産者/【バルディネット】●原産国：スペイン●産地：カタルーニャ●原材料：マカベオ 60%/シャレロ 20%/パレリャダ 20%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。
上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、ほのかな甘味も魅力です。
●名称：泡●生産者/【バルディネット】●原産国：スペイン●産地：カタルーニャ●原材料：マカベオ 60%/シャレロ 20%/パレリャダ 20%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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1,223 円
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 一部はオーク樽で発酵、澱とともに24ヶ月以上熟成させています。
リザーブワイン比率は約15%。
ピノ ネーロが長く続く余韻と味わいの丸さを、シャルドネがフレッシュさと魅力を高めており、高級感のあるエレガントな味わいです。
ロゼワインの色（＝ピンク）にちなんで、フラミンゴと名づけられました。
●名称：ロゼ泡●商品名欧名/"Flamingo" Franciacorta Ros? Brut●生産者/【モンテ ロッサ】●生産者欧名/MONTE ROSSA●原産国：イタリア●産地：ロンバルディア●原材料：シャルドネ/ピノ ネーロ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください一部はオーク樽で発酵、澱とともに24ヶ月以上熟成させています。
リザーブワイン比率は約15%。
ピノ ネーロが長く続く余韻と味わいの丸さを、シャルドネがフレッシュさと魅力を高めており、高級感のあるエレガントな味わいです。
ロゼワインの色（＝ピンク）にちなんで、フラミンゴと名づけられました。
●名称：ロゼ泡●商品名欧名/"Flamingo" Franciacorta Ros? Brut●生産者/【モンテ ロッサ】●生産者欧名/MONTE ROSSA●原産国：イタリア●産地：ロンバルディア●原材料：シャルドネ/ピノ ネーロ 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！
5,181 円
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 澱引きも濾過もしないで造る 地元で親しまれているフリッツァンテリゾーロは「根」という意味です。
ラベルには表記がありませんが、「コル フォンド col fondo」という伝統的な製法によるフリッツァンテです。
元々プロセッコは何百年も前から瓶内二次発酵で造られていました。
タンクで二次発酵させるモダンなプロセッコは20世紀になって始まりました。
地元の人たちはこちらのフリッツアンテを好んで飲んでいます。
生産量のほとんどは地元消費です。
収穫は9月下旬に行います。
ベースのワインをステンレスタンクで発酵させ、澱引きせずにボトリングします。
そして、酵母も糖分も加えずに、ワインに残っている酵母によって二次発酵を行います。
澱抜きをせず、フィルターをかけていませんので、いわゆるにごり酒のような状態です。
酵母が残っているため長くキープ出来、熟成させるとシャンパーニュのような味わいになります。
辛口で、心地よくさわやかな酸が感じられます。
非常にフレッシュなアロマ、酵母からくるパンの皮を思わせる香ばしい香りもあります。
口当たりはさわやかですが、味わいの中にもはっきりと酵母のニュアンスが感じられます。
「プレス時のみSO2を添加する、瓶詰時には添加していない、ナチュラルなワイン。
このためボトルごとの差が大きく、変化して行く面白さが出るワイン」とファビオは話していました。
イタリア国内のワインバーでよく売れています。
●名称：スパークリングワイン●商品名：Rizolo Frizzante Secco●生産者：【ザルデット】●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●葡萄品種：グレラ70％、シャルドネ20％、モスカート10％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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1,457 円
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 樹齢約50年のファランギーナから造られる、瓶内二次発酵のスプマンテです。
澱とともに48ヶ月以上熟成させています。
澱と熟成させることで生まれる上品でしっかりとした泡。
熟した桃やゴールデンアップルのフルーティな香りに始まり、酵母由来のパンの香りが続きます。
エレガントでありながら爽やかな味わいに、柑橘を思わせる酸と甘いアーモンドの余韻のスプマンテです。
●名称：白泡●商品名欧名/"M?t?" Metodo Classico Extra Brut●生産者/【ヴィッラ・マティルデ】●生産者欧名/VILLA MATILDE●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●原材料：ファランギーナ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください樹齢約50年のファランギーナから造られる、瓶内二次発酵のスプマンテです。
澱とともに48ヶ月以上熟成させています。
澱と熟成させることで生まれる上品でしっかりとした泡。
熟した桃やゴールデンアップルのフルーティな香りに始まり、酵母由来のパンの香りが続きます。
エレガントでありながら爽やかな味わいに、柑橘を思わせる酸と甘いアーモンドの余韻のスプマンテです。
●名称：白泡●商品名欧名/"M?t?" Metodo Classico Extra Brut●生産者/【ヴィッラ・マティルデ】●生産者欧名/VILLA MATILDE●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●原材料：ファランギーナ 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！
3,572 円
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 イタリアで若者を中心に大人気！ マイルドな口当たりブリュット（I715）と同じ畑の葡萄を使っています。
違いは残糖のみです。
収穫は9月の半ばに、すべて手摘みで行ないます。
セラーに運んだ葡萄は最新の空気圧プレスで非常にやわらかくプレスし、極上の果汁だけを抽出します。
プレスしたばかりの濁った果汁は5?10度に保ったステンレスタンクで休ませます。
10?12時間後、透明な果汁を澱から分離させ発酵に移ります。
発酵は15?20日間、18?20度にコントロールしながら発酵させます。
一次発酵させたキュヴェに選別酵母と糖分を少し添加します。
二次発酵の過程は、14?16度で、20?25日間続きます。
二次発酵で泡を発生させた後、マイナス4度に冷却し3日置き、フィルターをかけ、瓶詰めします。
永続的な泡が明るいボディに映えています。
ブリュットよりも若干残糖が多く、ボディの果実味がより丸く感じられ、多くの人に親しまれる味わいに仕上がっています。
風味は繊細で、りんごを思わせるフレッシュな香りと共に、パイナップルやバナナの要素も隠れています。
こうした風味はデリケートではありますが、プロセッコにとって決定的な要素なのです。
グレラは、僅かな残糖の違いで色々なアロマが出せる葡萄で、エクストラ ドライは、最もアロマティックでフルーティなプロセッコになります。
その味わいが、特に若い世代に受け入れられています。
若い世代は、酸が穏やかで果実味があり、少し甘みをもったマイルドな味わいを好みます。
イタリア国内市場では、エクストラ ドライが最も多く売れています。
●名称：スパークリングワイン●商品名：Prosecco Extra Dry●生産者：【ザルデット】●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●葡萄品種：グレラ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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1,885 円
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 "モエシャン”でおなじみモエ・エ・シャンドン社のモエシャンドン ブリュット アンペリアル 〔ハーフボトル〕 375ml 260年以上トップの座を守るシャンパーニュ・メゾンシャンパーニュ（CHAMPAGNE）:モエ・エ・シャンドンシャンパーニュ（CHAMPAGNE）●名称：シャンパーニュ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
酒類には、一部を除き「賞味期限」の設定はございません。
開封後は、なるべくお早目にご賞味くださいモエ・エ・シャンドンは1743年、クロード・モエによって創立されました。
その三代目ジャン・レミー・モエと旧友のナポレオンは戦地に向かう途中、必ずモエに立ち寄り、黄金色のシャンパンにひとときの安らぎと幸福感を感じながら喉を潤し、勝利を収めたといいます。
その交友の思い出は「ブリュット・アンペリアル（辛口・皇帝）」という名に刻まれています。
ナポレオンの時代から今なお王侯貴族や社交界の人々に愛されているモエ・エ・シャンドン。
現在ではそのイメージから、パリ、ロンドン、ミラノ、東京などのファッションイベントのオフィシャルシャンパンとしても強い支持を得ています。
最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！
3,465 円
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 キメ細かい泡、程よい果実味、美しい酸。
全ての要素が完璧に調和した、イタリア最高峰のスパークリングワイン。
イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者による、スタンダード キュヴェ。
色とりどりの折り紙が描かれたパッケージのイメージ通り、フルーツの甘さや酸味、バニラやイーストの風味など、多彩な要素をもった表情豊かで非常にバランスの良い仕上がりです。
飲み疲れせず、温度が上がっても味わい深いので、是非ゆったりとくつろいで飲んでいただきたい1本です。
●名称：FRANCIACORTA ALMA GRAN CUVEE BRUT demi●生産者/【ベラヴィスタ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディーア●セパージュ：シャルドネ/ピノ ネロ/ピノ ムニエ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいキメ細かい泡、程よい果実味、美しい酸。
全ての要素が完璧に調和した、イタリア最高峰のスパークリングワイン。
イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者による、スタンダード キュヴェ。
色とりどりの折り紙が描かれたパッケージのイメージ通り、フルーツの甘さや酸味、バニラやイーストの風味など、多彩な要素をもった表情豊かで非常にバランスの良い仕上がりです。
飲み疲れせず、温度が上がっても味わい深いので、是非ゆったりとくつろいで飲んでいただきたい1本です。
●名称：FRANCIACORTA ALMA GRAN CUVEE BRUT demi●生産者/【ベラヴィスタ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディーア●セパージュ：シャルドネ/ピノ ネロ/ピノ ムニエ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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2,700 円
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 ペスカはピーチ フレーバーです。
●名称：白泡●商品名欧名/"Patio" Frizzante Pesca●生産者/【ドネリ】●生産者欧名/DONELLI●原産国：イタリア●産地：エミリア・ロマーニャ●原材料：トレッビアーノ/ マルヴァジーア/他【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいペスカはピーチ フレーバーです。
●名称：白泡●商品名欧名/"Patio" Frizzante Pesca●生産者/【ドネリ】●生産者欧名/DONELLI●原産国：イタリア●産地：エミリア・ロマーニャ●原材料：トレッビアーノ/ マルヴァジーア/他 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！
1,241 円
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 瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。
辛口ながら独特の上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、食事にもとてもよく合います。
●名称：泡●生産者/【バルディネット】●原産国：スペイン●産地：カタルーニャ●原材料：マカベオ 60%/シャレロ 20%/パレリャダ20%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。
辛口ながら独特の上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、食事にもとてもよく合います。
●名称：泡●生産者/【バルディネット】●原産国：スペイン●産地：カタルーニャ●原材料：マカベオ 60%/シャレロ 20%/パレリャダ20%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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1,223 円
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 一次発酵はステンレスタンクと、一部はオーク樽で行います。
瓶内二次発酵後、澱とともに24ヶ月以上熟成。
モンテ ロッサ社のスタンダードタイプは、フランチャコルタの法定熟成年数18ヶ月に対し、約24ヶ月の熟成。
華やかな香りと深みのある味わいです。
●名称：白泡●商品名欧名/"Prima Cuv?e" Franciacorta Brut●生産者/【モンテ ロッサ】●生産者欧名/MONTE ROSSA●原産国：イタリア●産地：ロンバルディア●原材料：シャルドネ/ピノ ネーロ/ピノ ビアンコ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください一次発酵はステンレスタンクと、一部はオーク樽で行います。
瓶内二次発酵後、澱とともに24ヶ月以上熟成。
モンテ ロッサ社のスタンダードタイプは、フランチャコルタの法定熟成年数18ヶ月に対し、約24ヶ月の熟成。
華やかな香りと深みのある味わいです。
●名称：白泡●商品名欧名/"Prima Cuv?e" Franciacorta Brut●生産者/【モンテ ロッサ】●生産者欧名/MONTE ROSSA●原産国：イタリア●産地：ロンバルディア●原材料：シャルドネ/ピノ ネーロ/ピノ ビアンコ 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！
29,356 円
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 フラーゴラはストロベリー フレーバーです。
●名称：白泡●商品名欧名/"Patio" Frizzante Fragola●生産者/【ドネリ】●生産者欧名/DONELLI●原産国：イタリア●産地：エミリア・ロマーニャ●原材料：ランブルスコ/他【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいフラーゴラはストロベリー フレーバーです。
●名称：白泡●商品名欧名/"Patio" Frizzante Fragola●生産者/【ドネリ】●生産者欧名/DONELLI●原産国：イタリア●産地：エミリア・ロマーニャ●原材料：ランブルスコ/他 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！
1,241 円
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 やや緑がかった輝きを持ち、持続性のある泡が特徴。
蜜を多く含んだリンゴのフレーバーが、エレガントで華やかな味わいの中に広がる。
爽快なフィニッシュ。
●名称：泡●生産者/【ルッジェーリ】●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●原材料：グレーラ 95%/ウ゛ェルディーゾ 3%/ペレーラ 2%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
やや緑がかった輝きを持ち、持続性のある泡が特徴。
蜜を多く含んだリンゴのフレーバーが、エレガントで華やかな味わいの中に広がる。
爽快なフィニッシュ。
●名称：泡●生産者/【ルッジェーリ】●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●原材料：グレーラ 95%/ウ゛ェルディーゾ 3%/ペレーラ 2%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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2,195 円
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 明るい麦わら色に、銀色に輝く良質な泡、熟した桃やトロピカルフルーツのデリケートな香りに、花の香りが余韻に残ります。
フルーティ ミネラル感 爽やかな後味という、土着品種ファランギーナの魅力を詰め込んだスプマンテです。
●名称：白泡●商品名欧名/"Fal? Festa" Spumante●生産者/【ヴィッラ・マティルデ】●生産者欧名/VILLA MATILDE●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●原材料：ファランギーナ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください明るい麦わら色に、銀色に輝く良質な泡、熟した桃やトロピカルフルーツのデリケートな香りに、花の香りが余韻に残ります。
フルーティ ミネラル感 爽やかな後味という、土着品種ファランギーナの魅力を詰め込んだスプマンテです。
●名称：白泡●商品名欧名/"Fal? Festa" Spumante●生産者/【ヴィッラ・マティルデ】●生産者欧名/VILLA MATILDE●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●原材料：ファランギーナ 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！
2,059 円
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 名門ロスチャイルド家のシャンパーニュ。
果実の純粋さをしっかり味わえる、気品溢れるバランスが魅力。
世界屈指の名門一族が誇る1本。
複雑なブレンドにより、芳醇、かつ爽やかという相反する要素を両立したシャンパーニュに仕上げています。
この抜群のバランスのよさは、アペリティフからメインメニューまで活躍してくれ、ホタテのポワレ、チキンや豚肉のメイン料理、チーズならブリー ド モーやシャウルスなど、 幅広いお料理に合わせることができます。
●名称：BRUT demi●生産者/【バロン ド ロスチャイルド】●原産国：フランス●産地：シャンパーニュ●セパージュ：シャルドネ60%/ピノ ノワール40%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい名門ロスチャイルド家のシャンパーニュ。
果実の純粋さをしっかり味わえる、気品溢れるバランスが魅力。
世界屈指の名門一族が誇る1本。
複雑なブレンドにより、芳醇、かつ爽やかという相反する要素を両立したシャンパーニュに仕上げています。
この抜群のバランスのよさは、アペリティフからメインメニューまで活躍してくれ、ホタテのポワレ、チキンや豚肉のメイン料理、チーズならブリー ド モーやシャウルスなど、 幅広いお料理に合わせることができます。
●名称：BRUT demi●生産者/【バロン ド ロスチャイルド】●原産国：フランス●産地：シャンパーニュ●セパージュ：シャルドネ60%/ピノ ノワール40%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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3,960 円
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 シャンパーニュ製法で造られるロゼ スパークリング。
美しいチェリー ピンクの色調、ラズベリーを想わせるフルーティーなアロマ。
繊細な泡立ちとピノ ノワール由来のボディがあります。
●名称：スパークリングワイン●生産者/【ドメーヌ ジ ロレンス】●原産国：フランス●産地：ラングドック＆ルーシヨン●原材料：シャルドネ 60%/シュナン 25%/ピノ ノワール 15%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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シャンパーニュ製法で造られるロゼ スパークリング。
美しいチェリー ピンクの色調、ラズベリーを想わせるフルーティーなアロマ。
繊細な泡立ちとピノ ノワール由来のボディがあります。
●名称：スパークリングワイン●生産者/【ドメーヌ ジ ロレンス】●原産国：フランス●産地：ラングドック＆ルーシヨン●原材料：シャルドネ 60%/シュナン 25%/ピノ ノワール 15%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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2,069 円
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 アランチャ ロッサはシチリア特産の真っ赤なオレンジのフレーバーです。
●名称：白泡●商品名欧名/"Patio" Frizzante Arancia Rossa●生産者/【ドネリ】●生産者欧名/DONELLI●原産国：イタリア●産地：エミリア・ロマーニャ●原材料：ランブルスコ/他【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいアランチャ ロッサはシチリア特産の真っ赤なオレンジのフレーバーです。
●名称：白泡●商品名欧名/"Patio" Frizzante Arancia Rossa●生産者/【ドネリ】●生産者欧名/DONELLI●原産国：イタリア●産地：エミリア・ロマーニャ●原材料：ランブルスコ/他 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！
1,241 円
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 フレッシュなフランボワーズなど赤系果実の溢れるアロマ。
繊細で美しいロゼ色の泡立ち。
甘酸っぱくキュートな果実味と柔らかい泡の調和が見事なバリューロゼスパークリングです。
●名称：スパークリングワイン●生産者/【クリテール ブリュット ド ブリュット】●原産国：フランス●産地：●原材料：サンソー/シラー/グルナッシュ/テンプラニーリョ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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フレッシュなフランボワーズなど赤系果実の溢れるアロマ。
繊細で美しいロゼ色の泡立ち。
甘酸っぱくキュートな果実味と柔らかい泡の調和が見事なバリューロゼスパークリングです。
●名称：スパークリングワイン●生産者/【クリテール ブリュット ド ブリュット】●原産国：フランス●産地：●原材料：サンソー/シラー/グルナッシュ/テンプラニーリョ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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1,035 円
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 マスカットの華やかな香りと爽やかな風味を持つ甘口の発泡酒です。
優しい味わいで、女性を中心に世界的に人気があります。
天使が神の使者として多くの幸せを届けてくれます。
●名称：泡●生産者/【サンテロ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：モスカート ビアンコ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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優しい味わいで、女性を中心に世界的に人気があります。
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●名称：泡●生産者/【サンテロ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：モスカート ビアンコ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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1,254 円
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 キメ細かい泡、程よい果実味、美しい酸。
全ての要素が完璧に調和した、イタリア最高峰のスパークリングワイン。
イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者による、スタンダード キュヴェ。
色とりどりの折り紙が描かれたパッケージのイメージ通り、フルーツの甘さや酸味、バニラやイーストの風味など、多彩な要素をもった表情豊かで非常にバランスの良い仕上がりです。
飲み疲れせず、温度が上がっても味わい深いので、是非ゆったりとくつろいで飲んでいただきたい1本です。
●名称：FRANCIACORTA ALMA GRAN CUVEE BRUT BOX●生産者/【ベラヴィスタ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディーア●セパージュ：シャルドネ/ピノ ネロ/ピノ ビアンコ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいキメ細かい泡、程よい果実味、美しい酸。
全ての要素が完璧に調和した、イタリア最高峰のスパークリングワイン。
イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者による、スタンダード キュヴェ。
色とりどりの折り紙が描かれたパッケージのイメージ通り、フルーツの甘さや酸味、バニラやイーストの風味など、多彩な要素をもった表情豊かで非常にバランスの良い仕上がりです。
飲み疲れせず、温度が上がっても味わい深いので、是非ゆったりとくつろいで飲んでいただきたい1本です。
●名称：FRANCIACORTA ALMA GRAN CUVEE BRUT BOX●生産者/【ベラヴィスタ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディーア●セパージュ：シャルドネ/ピノ ネロ/ピノ ビアンコ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！
4,950 円
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![]() キメ細かい泡、程よい果実味、美しい酸。
全ての要素が完璧に調和した、イタリア最高峰のスパークリングワイン。
イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者による、スタンダード キュヴェ。
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●名称：FRANCIACORTA ALMA GRAN CUVEE BRUT BOX●生産者/【ベラヴィスタ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディーア●セパージュ：シャルドネ/ピノ ネロ/ピノ ビアンコ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいキメ細かい泡、程よい果実味、美しい酸。
全ての要素が完璧に調和した、イタリア最高峰のスパークリングワイン。
イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者による、スタンダード キュヴェ。
色とりどりの折り紙が描かれたパッケージのイメージ通り、フルーツの甘さや酸味、バニラやイーストの風味など、多彩な要素をもった表情豊かで非常にバランスの良い仕上がりです。
飲み疲れせず、温度が上がっても味わい深いので、是非ゆったりとくつろいで飲んでいただきたい1本です。
●名称：FRANCIACORTA ALMA GRAN CUVEE BRUT BOX●生産者/【ベラヴィスタ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディーア●セパージュ：シャルドネ/ピノ ネロ/ピノ ビアンコ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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4,950 円
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