旧世界とニューワールドの融合。
オーストラリアワインの常識を覆すフィネスとエレガンス！オーナー醸造家ピーター・ローガン氏の明るく優しい人柄が伝わるワイン！ 　ローガン・ワインズは、オーストラリアを代表する冷涼な産地、標高500-1000mに位置するニュー・サウス・ウェールズ州の「オレンジ」地区、「マジー」地区で1997年よりワイン造りを行う醸造所です。
オーナーである醸造は設立者でオーナーでもあるピーター・ローガン氏自らが行います。
ローガンが産み出すワインは正に「現代オーストラリアの象徴」ともいえる味わいで、オーストラリアで新しいトレンドとなっているクールクライメイト（冷涼な気候下で生産されるワイン）のワインの代表格となっています。
その評価は毎年うなぎ上りに上がり、多くの金賞や評論家の評価を獲得するオーストラリアきっての醸造所に成長しています。
　元々薬剤師であったローガン氏は、学生時代に訪れたヨーロッパでワインとの衝撃的な出会いを経験し、食とワインに深い情熱を抱くようになりました。
この思いは留まるどころか更に彼を突き動かし、ついに彼は転職を決断します。
24歳の時に将来のため畑を購入、時を同じくして、オーストラリアの名門ワイナリー『リンダマン』や『アローズ・フィールド』の醸造を手がけていた醸造家サイモン・ギルバート氏の門を叩き、彼のもとで修行をします。
サイモン・ギルバート氏との出会いにより、ローガン氏は自分の天職が何であるかを確信し、名門アデレード大学のローズワーシーカレッジで本格的に醸造学を学びました。
そして、27歳の時、念願の自らのワイン（1997年ヴィンテージ）をリリース。
ローガン・ワインズがスタートしました。
　これまでに数々の賞を受賞、国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。
　『良質なワインを納得いく価格で多くの人に飲んでもらいたい』。
　“毎日の生活を豊かにしてくれるワイン”をコンセプトに、異なった3つのブランドを誕生させ、それぞれのシーンに合った良質のワインを世に送り出しています。
ライチやバラ、グアバなどの豊かなアロマ。
トロピカルフルーツの果実味に生姜やクローブなどスパイスのニュアンスを持たせ、綺麗な酸が全体の風味をバランス良く仕上げます。
●醸造・熟成 醗酵：天然酵母使用 90%ステンレスタンク、10%フレンチオーク樽(果皮と共に約5時間浸漬)、MLFなし 熟成：ステンレスタンク 4カ月 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Logan Wines / ローガン・ワインズ 旧世界とニューワールドの融合。
オーストラリアワインの常識を覆すフィネスとエレガンス！ オーナー醸造家ピーター・ローガン氏の明るく優しい人柄が伝わるワイン！ 　ローガン・ワインズは、オーストラリアを代表する冷涼な産地、標高500-1000mに位置するニュー・サウス・ウェールズ州の「オレンジ」地区、「マジー」地区で1997年よりワイン造りを行う醸造所です。
オーナーである醸造は設立者でオーナーでもあるピーター・ローガン氏自らが行います。
ローガンが産み出すワインは正に「現代オーストラリアの象徴」ともいえる味わいで、オーストラリアで新しいトレンドとなっているクールクライメイト（冷涼な気候下で生産されるワイン）のワインの代表格となっています。
その評価は毎年うなぎ上りに上がり、多くの金賞や評論家の評価を獲得するオーストラリアきっての醸造所に成長しています。
飲み手の心に届くワイン 　元々薬剤師であったローガン氏は、学生時代に訪れたヨーロッパでワインとの衝撃的な出会いを経験し、食とワインに深い情熱を抱くようになりました。
この思いは留まるどころか更に彼を突き動かし、ついに彼は転職を決断します。
24歳の時に将来のため畑を購入、時を同じくして、オーストラリアの名門ワイナリー『リンダマン』や『アローズ・フィールド』の醸造を手がけていた醸造家サイモン・ギルバート氏の門を叩き、彼のもとで修行をします。
サイモン・ギルバート氏との出会いにより、ローガン氏は自分の天職が何であるかを確信し、名門アデレード大学のローズワーシーカレッジで本格的に醸造学を学びました。
そして、27歳の時、念願の自らのワイン（1997年ヴィンテージ）をリリース。
ローガン・ワインズがスタートしました。
まだ40代の若さですが、これまでに数々の賞を受賞、国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。
『良質なワインを納得いく価格で多くの人に飲んでもらいたい』。
“毎日の生活を豊かにしてくれるワイン”をコンセプトに、異なった3つのブランドを誕生させ、それぞれのシーンに合った良質のワインを世に送り出しています。
パワーとフィネスを兼ね備えたコストパフォーマンスに優れたワイン 　ピーター氏が目指すワインは、オーストラリア・ワインの良さであるパワーと恵まれたフルーティな果実味、それに旧世界の繊細さ、骨格、バランスを融合させた独自のワインです。
理想とするワイン造りに選んだのはオーストラリアで最も冷涼な気候を持つ産地の一つである「オレンジ」地区、「マジー」地区（標高500〜1100m）でした。
この地はオーストラリアの中でも日照時間が非常に長く、そして寒暖差が大きい冷涼な気候帯であることから、果実味がしっかりとしていて、尚且つエレガントでしなやかな他にはないオーストラリア・ワインを産みだしてくれます。
アップル・ツリー・フラット　シリーズ 　アップル・ツリー・フラットは、ブドウ品種の特徴を素直に表現したカジュアルワインです。
　この価格帯ではありえないそのエレガンスは、「マジー」地区の標高の高い冷涼な気候から産み出されます。
カジュアルで飽きのこない味わいは食事との合性も抜群です。
ウィマーラ　シリーズ 「マジー」地区と「オレンジ」地区のブドウを使用したアロマ豊かなワインがコンセプト。
価格を超える上質でエレガントな味わいを実現したミドル・ラインです。
ウィマーラ“ Weemala ” とは原住民アボリジニの言葉で “ 絶景 ” を意味します。
このウィマーラシリーズには畑に訪れる地区の野鳥の絵が描かれており、野鳥たちは毎日この美しい絶景の中で生活しているその姿をラベルを通して飲み手に伝えています。
それぞれのラベルに描かれた鳥の名前。
＊ピノ・グリ・・・鳥： Silvereye / 和名：ハウムネメジロ（メジロ科） ＊ピノ・ノワール・・・鳥： Blue Wren / 和名：ルリオーストラリアムシクイ（スズメ目：オーストラリアムシクイ科） ＊シラーズ／ヴィオニエ・・・鳥： Flycatcher / 和名：ヒタキ（ヒタキ科） ＊リースリング・・・鳥： Mistleto / 和名：ムネアカハナトリ ＊ゲヴュルツトラミネール・・・鳥： Chinned Honeyeater / 和名：ノドグロハチマキミツスイ ＊メルロー・・・鳥： Flame Robin / 和名：ノドアカサンショクヒタキ（ヒタキ科） ローガン　シリーズ ワイナリーの名前を冠したフラッグシップ・ワイン。
価格はミドルクラスなのに品質はプレミアムクラス！ 標高850m以上の「オレンジ」地区産ブドウ100%で造られたテロワールを反映した蔵の顔！ 2008年よりリニューアルされたラベルには、それぞれ実在しない植物が使用されています。
それぞれの植物には、ワインの特徴を印象付けるような果物、実、花等があしらわれワインのイメージを表現し、手作業で細かな刺繍を施したようなデザインはワイン1本1本に向けられるローガンの深い愛情や惜しみない努力、そして飲み手への思いが込められています。

HartFord / ハート・フォード ハートフォード・ファミリーのワインは二つあり、ピノとシャルドネのブルゴーニュ系品種の上級ワイン「ハートフォード・コート」と、スタンダードとジンファンデルの「ハートフォード」があります。
シャルドネ、ピノノワール、ジンファンデルの単一畑にこだわったプレステージワイナリーです。
ホワイトハウスご用達になる等、各方面で高い評価を獲得し、たちまち米国を代表するトップワイナリーとなりました。
ハートフォードは、ハートフォード夫妻が1994年に設立。
ソノマの帝王「ジャクソン・ファミリー・ワインズ」傘下にあり、ロシアン・リヴァー・ヴァレーに本拠を置きます。
歴代のワインメーカーも、フラワーズのグレッグ・ラフォレをはじめ実力者揃い。
現在はデ・ローチやラ・クレマを手掛けたジェフ・スチュワートがワインメーカーを務めています。
畑の一部にバイオダイナミックスを導入し、収穫は手摘み。
ピノ・ノワールとジンファンデルは除梗し、低温浸漬を経て、自然酵母で発酵。
フレンチオークで熟成し、清澄もろ過もせずに瓶詰めされています。
伝統的な醸造手法を採用し、畑の個性の表現に努めています。
「ジェス・ジャクソンと彼の妻バーバラ・バンケが所有する、ブティック・ワイナリーの中でもスーパースター・エステートの一つ、ハートフォード家のワイナリーは、冷涼な気候で造られるシャルドネ、ピノ・ノワール、ジンファンデルに特化している。
それらは、桁外れの個性と、歓喜の特性を持つ、ゾクゾクするほど感激的な単一畑である。
しかし、その価格は、そのような素晴らしい品質ながら手に取れるほどのものである。
」と評価されているそうです。
ロシアン・リヴァー・シャルドネは、ANA全日空国際線ファーストクラスの10本のひとつに採用されました。
Hartford Court Russian River Valley Chardonnay / ハートフォード・コート ロシアン・リヴァー・ヴァレー シャルドネ ● 色 / 白 ● タイプ / 辛口 ミディアムボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / アメリカ / カリフォルニア州 / ソノマ / ロシアン・リヴァー・ヴァレー ●品種 / シャルドネ100％ ●商品情報 / ロシアン・リヴァー・ヴァレー中心部のラグーナ・リッジ、ミドル・リーチ、グリーン・ヴァレーなど複数のサブリージョンのシャルドネをブレンドしています。
サブリージョンの様々な個性が織りなす複雑味のある味わいです。
醸造：除梗せず房ごと圧搾。
天然酵母で自然発酵。
発酵・熟成にはフレンチオークの樽を 100％使用し、週に 1 度バトナージュを施しながらマロラクティック発酵させ、10 ヶ月シュールリー熟成。
清澄はせず、ろ過処理は最小限で瓶詰。
新樽率：26％ ● アルコール度数 / 14.2％ ● 評価 / Wine Enthusiast94点、Wine Spectator92点、The Wine Advocate91点

二人のマスター・オブ・ワインと最高の醸造チームによる豪華プロジェクト！冷涼産地アデレード・ヒルズでうみだすプレミアムワイン！ 　1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。
標高が高く、冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信し、開拓を始めました。
そしてこの地に適した品種として、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズに特化。
適切なクローンの研究も進め、ブドウ栽培に多くの時間と労力を注ぎ高品質なブドウを生み出すべく一切の妥協を捨てブドウ栽培に取り組んでいます。
　初ヴィンテージは1990年。
1999年にバルハンナの畑を購入してブドウ樹の植樹を始め、同時にワイナリーとテイスティングルームを建設しました。
新しいワイナリーで醸造を開始したのは翌2000年です。
2012年にはレンズウッド畑（20ha）を新たに購入し、現在では2カ所の自社畑で高品質なワイン造りに取り組んでいます。
　瑞々しいグレープフルーツを想わせる果実味と美しい酸、微かに火打石の要素のアロマ。
力強く複雑味を持つシャルドネ。
■Information ●生産国 オーストラリア ●地域 サウス・オーストラリア / アデレード・ヒルズ / アデレード・ヒルズGI ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：フレンチオーク(全房プレス / 天然酵母 / MLF醗酵)　 熟成：フレンチオークで澱と共に10カ月(500L、新樽比率30%) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 (2018)「ジェームス・サックリング」：97点、(2018)「ジェームス・ハリデー」：96点、(2018)「ザ・ワイン・フロント」： 95点、(2018)「デキャンター」： 95点、　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Shaw + Smith　ショウ・アンド・スミス 二人のマスター・オブ・ワインと最高の醸造チームによる豪華プロジェクト！ 冷涼産地アデレード・ヒルズでうみだすプレミアムワイン！ 　1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。
標高が高く、冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信し、開拓を始めました。
そしてこの地に適した品種として、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズに特化。
適切なクローンの研究も進め、ブドウ栽培に多くの時間と労力を注ぎ高品質なブドウを生み出すべく一切の妥協を捨てブドウ栽培に取り組んでいます。
　初ヴィンテージは1990年。
1999年にバルハンナの畑を購入してブドウ樹の植樹を始め、同時にワイナリーとテイスティングルームを建設しました。
新しいワイナリーで醸造を開始したのは翌2000年です。
2012年にはレンズウッド畑（20ha）を新たに購入し、現在では2カ所の自社畑で高品質なワイン造りに取り組んでいます。
オーストラリア人初のマスター・オブ・ワイン！国内外で活躍するワインエキスパート！幅広い分野で活躍するマスター・オブ・ワイン！オーストラリアワイン界注目の醸造家！！のトップクラスの4人！！ 　マイケル・ヒル・スミス MWは1988年、難関で知られるマスター・オブ・ワインの資格をオーストラリア人で初めて取得しました。
国際的なワインコンペの審査員やワインコンサルタントも兼ねる彼は、自国内だけでなく海外に向けてもオーストラリア産ファインワインを広く提唱しています。
マーティン・ショウ氏はアデレード大学とボルドー大学で醸造学を学んだ経歴を持ちます。
オーストラリア国内のみならずニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、チリといった多くの国々で醸造家として、またコンサルタントとしても活躍しています。
　デイヴィッド・ルミアーMWは2010年に海外営業兼マーケティングマネージャーとしてショウ・アンド・スミスに参加しました。
マスター・オブ・ワイン協会 (Institute of Masters of Wine) の教育部門に携わりながら、数々のワインコンペの審査員を兼ね、オーストラリアの『ワイン・ビジネス誌』 (Australia’s Wine Business Magazine) の記事を担当するなど幅広い分野で才能を発揮しています。
　アダム・ワデウィッツ氏はオーストラリアで最も輝かしい才能を持つ一人で、2013年にシニア・ワインメーカーとしてショウ・アンド・スミスに参加しました。
以前はオーストラリア国内のワイン教育団体である『Len Evans Tutorial』の指導者として活躍しており、今でも多くのワインコンペの審査員を務めます。
冷涼なアデレード・ヒルズの気候！ 　アデレード・ヒルズの地に初めてブドウが植樹されたのは1839年に遡りますが、ブドウ栽培が復興したのは1979年になってからです。
その後30年を経て、アデレード・ヒルズはオーストラリアの最もエキサイティングなブドウ栽培地の一つと評価を確立しました。
アデレードから車で30分ほどのロフティ山系（Mt Lofty Ranges）に位置し、標高は350mから710mと多様です。
北はバロッサ、南はイーデン・ヴァレーとマクラーレン・ヴェイルに接しますが、標高が高いため、アデレード・ヒルズは隣接する他の産地より冷涼で雨が多い点が特徴です。
2つの自社畑 「バルハンナ」と「レンズウッド」 　ショウ・アンド・スミスはアデレード・ヒルズに「バルハンナ」、「レンズウッド」という合計55haに及ぶ2つの自社畑を持ちます。
2つの畑では、この地域に特に適した品種であるソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズを栽培しています。
アデレード・ヒルズは標高や方角、土壌など多種多様なミクロクリマが広がるため、適した区画を選び抜くことは非常に重要です。
ショウ・アンド・スミスでは更に品種ごとに複数のクローンを使い分けることで、最終的にうまれるワインにバリエーションをもたらしています。
■バルハンナ・ヴィンヤード（面積：35ha、標高：340-380m） 「バルハンナ」の畑はワイナリーを囲むように丘陵地に広がります。
ここで栽培している品種はそのほとんどがソーヴィニヨン・ブランです。
また、一部にシラーズを株密度を高く栽培しています。
水はけのよい土壌は砂質ロームが赤粘土の上に広がり、さらに珪岩や頁岩、様々な大きさの鉄鉱石の小石が下層に見られます。
■レンズウッド・ヴィンヤード（面積：20ha、標高：455-500m） 「レンズウッド」の畑はバルハンナのワイナリーから約10km北西に離れた場所にあり、1999年に植樹が行われました。
主にシャルドネとピノ・ノワールを栽培しています。
東西に斜面が伸びる丘陵地で、土壌は茶色のローム質が粘土層の上に広がり、畝には砕かれた頁岩が見られます。
　これらの畑は全て持続可能な農法で管理し、健全なブドウ樹と土壌を育むために力を注いできました。
また、収量を低くする取り組みを行っています。
ブドウは品質を高めるために全て手摘みで収穫を行い、醗酵から熟成、ボトリングまで全ての工程は自社畑もあるバルハンナのワイナリーで行っています。
サステーナブル農法と有機栽培への転換！！テロワールとブドウの個性を表現！！ 現在、ショウ・アンド・スミスではサステーナブル・ワイングローイング・オーストラリアに加盟し環境に配慮した農法でブドウ栽培を行っています。
また、オーガニック農法を取り入れておりオーガニック農法への転換にむけた取り組みを行っています。
醸造にはルールのようなガイドブックはなく、全てはその季節の、畑の、更にはその中の小区画の細部に宿ります。
それら全てに目を向けて真のブドウの力を引き出すことに注力し、可能な限り人的介入を抑えたワイン造りを行います。
　ショウ・アンド・スミスのワインはどのワインも正確さがあり、明るくいきいきとした活力を持ち、品種と畑の特性を見事に反映した味わいが特徴です。
これらのワインは国際的にも高く評価され、豪州屈指のプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。
また、蔵の顔とも言えるソーヴィニヨン・ブランやM3シャルドネを含む人気銘柄は世界各国のハイエンドなレストランで採用されています。

知る人ぞ知る、超入手困難なタスマニアの名門！ 　スターゲイザー醸造所はニュージーランド出身の女性醸造家、サマンサ・コンニュー氏が2012年にタスマニア島南部のホバートに設立したブティックワイナリーです。
タスマニア島はオーストラリア屈指のクールクライメイト（冷涼）なワイン産地で、高級ワインを生みだす世界屈指の銘醸地です。
中でもブルゴーニュ品種やスパークリングワインは世界的にも有名で、世界で最も影響力のあるワインジャーナリストの一人、ジャンシス・ロビンソンMWが最も高く評価するピノ・ノワールもこの産地から生まれています。
　スターゲイザーで使用するブドウは南部の銘醸地“コール・リヴァー・ヴァレー”を中心に品種に合わせて栽培地を厳選し、タスマニア島に点在するサブリージョンで栽培しています。
グレープフルーツや黄桃、ナッツ香や塩味のあるヌガーのアロマ。
クリーミーで複雑且つ、奥行きのある味わい。
クリスピーな酸が長い余韻を美しく仕上げます。
■Information ●生産国 オーストラリア ●地域 タスマニア地方 / コール・リヴァー・ヴァレー / タスマニアG.I. ●ブドウ品種 シャルドネ　100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：天然酵母にて50％オーク樽醗酵（40％新樽）、熟成：フレンチ・オーク樽　9カ月（500l、40％新樽） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　STARGAZERスターゲイザー 知る人ぞ知る、超入手困難なタスマニアの名門！ 年間生産量僅か、1500函の超希少ブランド！ 「シドニー・ロイヤル・ワインショー」ワインコンペの議長を務める女性醸造家が小規模で造るタスマニアのカルトワイン！ 　スターゲイザー醸造所はニュージーランド出身の女性醸造家、サマンサ・コンニュー氏が2012年にタスマニア島南部のホバートに設立したブティックワイナリーです。
タスマニア島はオーストラリア屈指のクールクライメイト（冷涼）なワイン産地で、高級ワインを生みだす世界屈指の銘醸地です。
中でもブルゴーニュ品種やスパークリングワインは世界的にも有名で、世界で最も影響力のあるワインジャーナリストの一人、ジャンシス・ロビンソンMWが最も高く評価するピノ・ノワールもこの産地から生まれています。
　スターゲイザーで使用するブドウは南部の銘醸地“コール・リヴァー・ヴァレー”を中心に品種に合わせて栽培地を厳選し、タスマニア島に点在するサブリージョンで栽培しています。
　冷涼で海風が吹き抜ける銘醸地、南部のコール・リヴァー・ヴァレーに購入した自社畑（3ha）では、ピノ・ノワール、シャルドネ、そしてリースリングを、更に北部のテイマー・ヴァレーでは契約農家が所有するブドウ畑（2ha）で、ゲヴュルツトラミネールとピノ・グリを管理・栽培しています。
テイマー・ヴァレーは南部に比べ気候は穏やかで降雨量も多く、アロマティックなブドウ品種の栽培に適しています。
スターゲイザーは今日の「NEWウェーブ*1」なオーストラリアワインを象徴するワインブランドで、ワインのスタイルだけではなく醸造面においても大変革新的です。
自社の醸造施設を持たず、醸造はタスマニア島の観光地としても最も有名な個人所有の美術館、「モナ美術館」に併設される最新設備が揃うワイナリーの醸造施設を間借りし、同じくブティックワインを造る若い造り手達と共に、設備をシェアしながらワイン造りを行います。
現在の生産量は僅か18000本。
カルトワインといっても過言ではない程少量ですが、どのワインも飲み手を魅了し、他とは一線を画す上質でナチュラルな、タスマニア島のアイデンティとテロワールを最大限に表現した味わいです。
彼女の造るワインは地元オーストラリアのワインファンの間だけでなく、特にワインメーカーの間で高く評価されています。
*1「NEWウェーヴ」なオーストラリアワインとは、これまでの果実味重視な温暖な産地で造られてきたワインとは異なる、テロワールワインやナチュラル系のワインを意味します。
これらワインの多くは、クールクライメイトな産地でブドウが栽培され、ピュアで美しい果実の味わいと、高い酸度が魅力な、軽やかなスタイルでオーストラリアに新旋風を巻き起こしています。
多彩な才能を持つ醸造家 　ニュージーランド出身の醸造家サマンサ・コンニュー氏。
地元クライストチャーチの大学で法律と芸術を学んだ学生時代、アートセンターのワインバーでアルバイトをしていました。
この時の経験がその後の人生を大きく変えることとなり、進路をオーストラリアのリンカーン大学へと進めていきます。
そしてリンカーン大学では一から醸造とブドウ栽培を徹底的に学びました。
　コンニュー氏が最初に感銘を受けたワインは、タスマニア島のテイマー・リッジ社が造るリースリングでした。
その後15年という月日を経て、今ではコンニュー氏自身がこのタスマニア島の地で、見事なリースリング、更にはピノ・ノワールやシャルドネを生み出しています。
　コンニュー氏は2012年、自身のブランドを立ち上げるまでの15年間、世界各国の銘醸地で馬車馬のようにワイン造りに取り組んできました。
最初のワインはオレゴン（アメリカ）で手掛けたワインでした。
オレゴンでの経験はコンニュー氏をピノ・ノワールの虜にさせるものでした。
その後オーストラリア、イタリア、スペインで経験を積んだ後、オーストラリアへ渡り、マクラーレン・ヴェイルのウィラ・ウィラ・ヴィンヤードで10年間シニア・ワインメーカーとして、更にハンター・ヴァレーのタワー・エステイトで数年間ワイン造りに関わってきました。
また、近年ではオーストラリアワイン研究所（Australian Wine Research Institute）でもキャリアを積んでいます。
　現在ではワイン造りだけでなく、ワインコンクールの審査員も引き受け、国内最大規模のワインコンペの一つ、シドニー・ロイヤル・ワイン・ショーの議長も務めています。
「スターゲイザー」という名に込められた思い 　スターゲイザー（天文学者）という名前の由来は1642年、タスマニア島の地にヨーロッパ人として最初に降り立ったオランダ人探検家、アベル・タスマン氏への敬意を称して名付けられました。
タスマン氏は東インド会社の社員として航海に立ち、星空を辿り長い航海の末、1642年11月24日にタスマニア島を発見しました。
更にその19日後の12月13日、ニュージーランド南島を発見した功績を残しています。
　コンニュー氏は探検家、アベル・タスマン氏に深く親しみを感じています。
彼女自身、ニュージーランド南島で生まれ、その後タスマニア島に惹かれた点も何か彼と通じ合うところがあるのでしょう。
　ワイン名の由来には、他にも空にまつわる理由があります。
その一つが、コンニュー氏の高校時代の恩師の言葉に隠れていました。
船の乗組員として航海の経験がある恩師は「美術館や博物館、教会に行くときにはいつも上を向くように」とコンニュー氏に話したそうです。
なぜなら一番の宝物は頭上に輝いているかもしれないからだと説明したそうです。
イギリスの理論物理学者、スティーヴン・ホーキング博士も言います。
「いつも星を見上げていなさい、自分の足元を見下ろすのではなく」と。
スターゲイザーという名前のには、このような深い哲学的意味が込められているのです。
現地価格15ドル以下のワインは存在しない超高級産地「タスマニア産」ワイン！ 　南緯42.73度。
オーストラリア最南端に位置する冷涼なタスマニア島は、本土から240km南部に位置し、近年急速に発展を遂げるワイン産地で、オーストラリアで最も高級ワインを生む産地として知らています。
　周囲を海に取り囲まれた緑豊かな島で、粗粒玄武岩からなる山の多い地形を有し、これらの山々がワイン産地の降雨や海風のシェルター的な役割を果たします。
　島の中央部と西部に山間部が走り、ワイン産地は北部、東部、南部の沿岸部中心に広がります。
中でもスターゲイザーが拠点を置く南部（サウス・コースト）は、小都市ホバート近辺に位置し、島で最初にブドウが栽培された地域です。
この地は今日、ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリングの銘醸地として世界的に広く知られています。
また、早くから冷涼な気候を利用したスパークリングワインが造られてきました。
　タスマニア島の気候は穏やかな海洋性気候で、南の海から吹き付ける西風の影響を受け年間を通して島は冷やされ冷涼な気候が保たれます。
また海に取り囲まれる地形が故、本土と大きくは異なり、極端な温度変化が少ない点も留意すべき特徴です。
　春先ブドウ畑では、標高の低い地点で霜被害も発生するため、農園ではスプリンクラーを利用し水をまき、発芽したばかりのブドウ芽の周りに氷の層を人口的に造るなど、霜対策が行われています。
一方、初夏から夏にかけては穏やかな気温が続き、成熟期・収穫期の秋は日中温暖で夜間温度が下がることから、ブドウはゆっくりと成熟していきます。
この結果、ブドウは理想的な熟度と高い酸を蓄え収穫の時を迎えます。
【ジャンシス・ロビンソンMWも認める世界屈指のピノ・ノワールの銘醸地】 　タスマニア産ワインの品質を世界に証明させた出来事として記憶に新しいのは、2017年2月、ニュージーランドで開催されたワイン関係者を集めたピノ・ノワールの世界会議“インターナショナル・ピノ・ノワール　セレブレーション”での出来事でしょう。
　パネラーの一人であったジャンシス・ロビンソンMWはここで、卓越したワインとして2本のピノ・ノワールを紹介しました。
その内の1本は何と、スターゲイザーと同じく、タスマニア島南部の産地、コール・リバー・ヴァレー産のブドウを使用した、Tolpuddle社のピノ・ノワールでした。
タスマニアワインを選んだジャンシス・ロビンソン氏の選択は話題を集め、タスマニア産ピノ・ノワールのポテンシャルを世界に証明させた一日となりました。

かのヴィクトリア女王が自らの名前を与えた銘醸畑！！ホッホハイマーを擁するドイツ最高レベル、かつ入手困難な蔵！！ 　ワイナリーは1973年に先代、ヨアヒム・フリック氏により設立されました。
1992年にはカルタワインのメンバーに、1999年にはVDPのメンバーになり、テロワールと品質を追求したワイン造りを行っています。
現在のエステイトは1994年にヨアヒム・フリックの所有となりました。
エステイトがあるフランクフルト近郊ストラッセンミューレは、700年以上に亘りトップクラスのワインを輩出してきた伝統と改革が共存する素晴らしい地です。
しかし第二次大戦後、飲料会社の手に渡り、彼らが購入したときは残念なことに貴重な畑の大部分がコンクリートで覆われてしまっていたといいます。
彼らの所有となることで、永い眠りから覚めた畑は、現在素晴らしいワインを生み出しています。
トロピカル・フルーツの香りがたっぷり詰まった、銘醸畑のリスリング　カビネット。
ミネラル感のあるやさしい甘味が、心地よくグラスが進みます。
■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ラインガウ地方 / 格付：VDPエアステ・ラ−ゲ ●ブドウ品種 リースリング 100% ●タイプ 白・フルボディ・やや甘口 / ALC度数：9 % ●醸造・熟成 醗酵：スキンコンタクト6時間、ステンレスタンク、熟成：ステンレスタンク熟成 4カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Weingut Joachim Flickヴァイングート・ヨアヒム・フリック かのヴィクトリア女王が自らの名前を与えた銘醸畑！！ホッホハイマーを擁するドイツ最高レベル、かつ入手困難な蔵！！ “ラインガウのお手本”と囁かれる銘醸蔵 　ワイナリーは1973年に先代、ヨアヒム・フリック氏により設立されました。
　1992年にはカルタワインのメンバーに、1999年にはVDPのメンバーになり、テロワールと品質を追求したワイン造りを行っています。
　現在のエステイトは1994年にヨアヒム・フリックの所有となりました。
エステイトがあるフランクフルト近郊ストラッセンミューレは、700年以上に亘りトップクラスのワインを輩出してきた伝統と改革が共存する素晴らしい地です。
しかし第二次大戦後、飲料会社の手に渡り、彼らが購入したときは残念なことに貴重な畑の大部分がコンクリートで覆われてしまっていたといいます。
彼らの所有となることで、永い眠りから覚めた畑は、現在素晴らしいワインを生み出しています。
■ヴィクトリア女王が虜になった銘醸畑「ホッホハイマー」 　ワイナリーは、ホッホハイマー・ヘレ他いくつかのラインガウのモノポールを所有していますが、なかでも最も名高いのは【ケーニギン・ヴィクトリアベルク】でしょう。
ラインガウの神秘といわれたこの地のリースリング。
大のお気に入りだった女王がこの地を訪問した際、感激したのがこの畑のものだったことから、異例中の異例として女王陛下自らの名前を畑名とすることが直々に許されたのでした。
上質のリースリングを得るために 　私たちのゴールは、幾通りもの手法を駆使して上質のリースリングを得ることにあります。
自然、土壌、伝統、そして最新の知識。
収穫から醸造までの全ての過程で、これらを総合して最高のワインを造りたいと思っています。
ワインは信頼の産物。
お客様は私たちを信頼してワインを買ってくれています。
ですので、わたしたちは飲む人を決して失望させてはならない、その為に作業に手を抜いてはならないと信じています。
華やかな王室ラベル！ラベルに刻まれる大英帝国の紋章 ■ホッホハイマー　ケーニギン・ヴィクトリアベルク 　1845年、英国ヴィクトリア女王と夫、アルベルト公がホッホハイムを訪問しました。
女王はラインで造られる美味しいリースリングの秘密を知りたかったようです。
ホッホハイムの村長が所有する村で最良の地とされるゲオルク・ミヒャエル・パプトマン氏の畑へと案内したところ、女王は大変感動されました。
1850年、パプトマン氏は、女王の名にちなんで畑を「ケーニギン(女王)・ヴィクトリアベルク」と名づける許可を得、大英帝国の紋章がラベルにデザインされたのです。
　今でもイギリスには、「A good hock (ホック＝ドイツワインを指す) keeps off the doc(ホックを飲めば医者も要らない)」ということわざあります。
ドイツワイン、特にドイツのリースリングのことをイギリスでホックと呼ぶのは、この銘醸畑「ホッホハイマー」に由来します。
王室の紋章がワインのラベルに使われることなど無いことですが、、このラベルはこうした特別な背意味が込められているのです。
1850年以来、ヴィクトリアベルクのワインは王室の式典でも愛用されています。
オーク樽はなんと自作！ 　ヨアヒム・フリックで使うオーク樽は、シュトック（1200L）とドッペルシュトック（2400L）。
驚いたことに、彼らは畑近くの森からオークの木を伐採して自作でこれらの樽を作っています。
実はワイナリーの畑は、オークの木が群生しているタウヌス高地の南斜面にあります。
　タウヌスはマイン地方の中心で、山やお城、温泉もあり、緑が豊富な自然の宝庫として有名です。
毎年フォレスト・レンジャーとオーク樽の生産者とともに森に入り、気に入った木を伐採して自前のオーク樽を作るのです。
凄いこだわりですね！

二人のマスター・オブ・ワインと最高の醸造チームによる豪華プロジェクト！冷涼産地アデレード・ヒルズでうみだすプレミアムワイン！ 　1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。
標高が高く、冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信し、開拓を始めました。
そしてこの地に適した品種として、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズに特化。
適切なクローンの研究も進め、ブドウ栽培に多くの時間と労力を注ぎ高品質なブドウを生み出すべく一切の妥協を捨てブドウ栽培に取り組んでいます。
　初ヴィンテージは1990年。
1999年にバルハンナの畑を購入してブドウ樹の植樹を始め、同時にワイナリーとテイスティングルームを建設しました。
新しいワイナリーで醸造を開始したのは翌2000年です。
2012年にはレンズウッド畑（20ha）を新たに購入し、現在では2カ所の自社畑で高品質なワイン造りに取り組んでいます。
アデレード・ヒルズで手摘み収穫される豪州を代表するソーヴィニヨン。
ピンク・グレープフルーツを想わせるフレッシュで丸みのある果実味とクリスピーな酸の調和が見事な白ワインです。
■Information ●生産国 オーストラリア ●地域 サウス・オーストラリア / アデレード・ヒルズ / アデレード・ヒルズGI ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンクで澱と共に4カ月(マロラクティック醗酵なし) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Shaw + Smith　ショウ・アンド・スミス 二人のマスター・オブ・ワインと最高の醸造チームによる豪華プロジェクト！ 冷涼産地アデレード・ヒルズでうみだすプレミアムワイン！ 　1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。
標高が高く、冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信し、開拓を始めました。
そしてこの地に適した品種として、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズに特化。
適切なクローンの研究も進め、ブドウ栽培に多くの時間と労力を注ぎ高品質なブドウを生み出すべく一切の妥協を捨てブドウ栽培に取り組んでいます。
　初ヴィンテージは1990年。
1999年にバルハンナの畑を購入してブドウ樹の植樹を始め、同時にワイナリーとテイスティングルームを建設しました。
新しいワイナリーで醸造を開始したのは翌2000年です。
2012年にはレンズウッド畑（20ha）を新たに購入し、現在では2カ所の自社畑で高品質なワイン造りに取り組んでいます。
オーストラリア人初のマスター・オブ・ワイン！国内外で活躍するワインエキスパート！幅広い分野で活躍するマスター・オブ・ワイン！オーストラリアワイン界注目の醸造家！！のトップクラスの4人！！ 　マイケル・ヒル・スミス MWは1988年、難関で知られるマスター・オブ・ワインの資格をオーストラリア人で初めて取得しました。
国際的なワインコンペの審査員やワインコンサルタントも兼ねる彼は、自国内だけでなく海外に向けてもオーストラリア産ファインワインを広く提唱しています。
マーティン・ショウ氏はアデレード大学とボルドー大学で醸造学を学んだ経歴を持ちます。
オーストラリア国内のみならずニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、チリといった多くの国々で醸造家として、またコンサルタントとしても活躍しています。
　デイヴィッド・ルミアーMWは2010年に海外営業兼マーケティングマネージャーとしてショウ・アンド・スミスに参加しました。
マスター・オブ・ワイン協会 (Institute of Masters of Wine) の教育部門に携わりながら、数々のワインコンペの審査員を兼ね、オーストラリアの『ワイン・ビジネス誌』 (Australia’s Wine Business Magazine) の記事を担当するなど幅広い分野で才能を発揮しています。
　アダム・ワデウィッツ氏はオーストラリアで最も輝かしい才能を持つ一人で、2013年にシニア・ワインメーカーとしてショウ・アンド・スミスに参加しました。
以前はオーストラリア国内のワイン教育団体である『Len Evans Tutorial』の指導者として活躍しており、今でも多くのワインコンペの審査員を務めます。
冷涼なアデレード・ヒルズの気候！ 　アデレード・ヒルズの地に初めてブドウが植樹されたのは1839年に遡りますが、ブドウ栽培が復興したのは1979年になってからです。
その後30年を経て、アデレード・ヒルズはオーストラリアの最もエキサイティングなブドウ栽培地の一つと評価を確立しました。
アデレードから車で30分ほどのロフティ山系（Mt Lofty Ranges）に位置し、標高は350mから710mと多様です。
北はバロッサ、南はイーデン・ヴァレーとマクラーレン・ヴェイルに接しますが、標高が高いため、アデレード・ヒルズは隣接する他の産地より冷涼で雨が多い点が特徴です。
2つの自社畑 「バルハンナ」と「レンズウッド」 　ショウ・アンド・スミスはアデレード・ヒルズに「バルハンナ」、「レンズウッド」という合計55haに及ぶ2つの自社畑を持ちます。
2つの畑では、この地域に特に適した品種であるソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズを栽培しています。
アデレード・ヒルズは標高や方角、土壌など多種多様なミクロクリマが広がるため、適した区画を選び抜くことは非常に重要です。
ショウ・アンド・スミスでは更に品種ごとに複数のクローンを使い分けることで、最終的にうまれるワインにバリエーションをもたらしています。
■バルハンナ・ヴィンヤード（面積：35ha、標高：340-380m） 「バルハンナ」の畑はワイナリーを囲むように丘陵地に広がります。
ここで栽培している品種はそのほとんどがソーヴィニヨン・ブランです。
また、一部にシラーズを株密度を高く栽培しています。
水はけのよい土壌は砂質ロームが赤粘土の上に広がり、さらに珪岩や頁岩、様々な大きさの鉄鉱石の小石が下層に見られます。
■レンズウッド・ヴィンヤード（面積：20ha、標高：455-500m） 「レンズウッド」の畑はバルハンナのワイナリーから約10km北西に離れた場所にあり、1999年に植樹が行われました。
主にシャルドネとピノ・ノワールを栽培しています。
東西に斜面が伸びる丘陵地で、土壌は茶色のローム質が粘土層の上に広がり、畝には砕かれた頁岩が見られます。
　これらの畑は全て持続可能な農法で管理し、健全なブドウ樹と土壌を育むために力を注いできました。
また、収量を低くする取り組みを行っています。
ブドウは品質を高めるために全て手摘みで収穫を行い、醗酵から熟成、ボトリングまで全ての工程は自社畑もあるバルハンナのワイナリーで行っています。
サステーナブル農法と有機栽培への転換！！テロワールとブドウの個性を表現！！ 現在、ショウ・アンド・スミスではサステーナブル・ワイングローイング・オーストラリアに加盟し環境に配慮した農法でブドウ栽培を行っています。
また、オーガニック農法を取り入れておりオーガニック農法への転換にむけた取り組みを行っています。
醸造にはルールのようなガイドブックはなく、全てはその季節の、畑の、更にはその中の小区画の細部に宿ります。
それら全てに目を向けて真のブドウの力を引き出すことに注力し、可能な限り人的介入を抑えたワイン造りを行います。
　ショウ・アンド・スミスのワインはどのワインも正確さがあり、明るくいきいきとした活力を持ち、品種と畑の特性を見事に反映した味わいが特徴です。
これらのワインは国際的にも高く評価され、豪州屈指のプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。
また、蔵の顔とも言えるソーヴィニヨン・ブランやM3シャルドネを含む人気銘柄は世界各国のハイエンドなレストランで採用されています。

銘醸地ヤラ・ヴァレーの新星！冷涼な気候下で育つアロマ豊かなブドウに命を吹き込む造り手！ 　約20年にも及び、台木、苗木業者としてイタリアブドウとクローンを輸入栽培。
彼ら無くして、NEWオーストラリアの進化を語れない！ 　冷涼な環境を生かし、斬新的な考え方で最良のクローンと、単一畑での生産にこだわりモダン＆プレミアムを追求する生産者。
2005年、オーストラリアで園芸学やサービス業に携わってきたブッチャー家がプレミアムワインの産地として知られるオーストラリア屈指の冷涼な産地、ヤラ・ヴァレーにブドウ畑を購入し2007年にワイナリーを立ち上げました。
　設立当初から冷涼な気候をいかし、ヤラ・ヴァレーを一躍有名にしたブルゴーニュ品種のシャルドネやピノ・ノワールをはじめ、北イタリアや北ローヌ地方で栽培されるシラー、サヴァロー（サヴァニャン）、ネッビオーロ等を中心に栽培し、ヤラ・ヴァレーの可能性を様々な品種で表現しています。
繊細でありながらも品種由来の柑橘果実や核果のアロマをもつ、ボディ豊かなシャルドネ。
バランスがよく、フィニッシュは優しい酸味が心地よい。
■Information ●生産国 オーストラリア ●地域 ヴィクトリア / ヤラ・ヴァレー / ヤラ・ヴァレーG.I. ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：フレンチ・オーク樽醗酵（MLF5%以下） 熟成：フレンチ・オーク樽　7カ月（新樽比率　5%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴　 サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards)　2017 金賞 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 株式会社モトックス　 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Soumah / ソウマ 銘醸地ヤラ・ヴァレーの新星！冷涼な気候下で育つアロマ豊かなブドウに命を吹き込む造り手！ ヤラ・ヴァレーの銘醸地区でプレミアムワインを生みだすソウマ 冷涼な環境を生かし、斬新的な考え方で最良のクローンと、単一畑での生産にこだわりモダン＆プレミアムを追求する生産者。
2005年、オーストラリアで園芸学やサービス業に携わってきたブッチャー家がプレミアムワインの産地として知られるオーストラリア屈指の冷涼な産地、ヤラ・ヴァレーにブドウ畑を購入し2007年にワイナリーを立ち上げました。
設立当初から冷涼な気候をいかし、ヤラ・ヴァレーを一躍有名にしたブルゴーニュ品種のシャルドネやピノ・ノワールをはじめ、北イタリアや北ローヌ地方で栽培されるシラー、サヴァロー（サヴァニャン）、ネッビオーロ等を中心に栽培し、ヤラ・ヴァレーの可能性を様々な品種で表現しています。
　2010年ヴィンテージが初ヴィンテージで、ソウマのコンセプトを語るにもっとも重要なワイン、単一畑から生まれるサヴァロー2010（サバニャン）をリリースしました。
　単一畑シリーズのワインは生産量が年間500-1000函と非常に少なく、オーストラリアでは主にレストランやワインバー、高級ワインショップでのみ見つけることができる希少性の高いブランドです。
また、初ヴィンテージより毎年高い評価を獲得し、ヤラ・ヴァレーの新星としてワイン愛好家に注目される、知る人ぞ知るブティックワイナリーです。
この蔵は凄すぎる！2010年初ヴィンテージがいきなり高評価獲得！ 何と、初ヴィンテージから高い評価を獲得してきました！ 【初ヴィンテージの情報】 ●サヴァロー 2010年：FEDスクエアーワインアワード　アンウッディッド　アロマティクカテゴリー　ベストワイン賞受賞　！ 2011年：フェデレーション・スクエアー・ワインショウケース 2012　ジャッジズ　トロフィ ●　ソウマシャルドネ 2010年：グルメ＆トラベラー（ハンホーク）4星 92点　/ニューリリースTOP100の1本 ！ ナショナル・クール・クライメイトワインショー　金賞 2011年：ジェームス・ハリデー94点 2013年：ジェームス・ハリデー95点 ●　ソウマピノ・ノワール 2013年：ジェームス・ハリデー93点 ●　スカイ・ブロックス　カベルネ・ソーヴィニヨン　 2012年：ザ・ワイン・フロント　91点 ●　スカイ・ブロックス　シャルドネ 2012年：クーリエ・マイル・ブリスベン　90点 銘醸蔵がひしめき合う最高の地区でのブドウ栽培！ 　冷涼なヤラ・ヴァレーの中でもグリエール地区と呼ばれる銘醸地でブドウを栽培します。
周囲にはヤラ・ヴァレーで最も有名な″コールド・ストリームヒルズ社”や″ヤラ・イエリング社”が軒を連ねるヤラ・ヴァレー最高の栽培地区で、ソウマでは穏やかな丘陵地帯を利用し、異なった標高差、畑の向き、日照量の当たり具合等、それぞれのブドウ品種に適した区画で栽培しています。
例えば、黒ブドウでは冷涼な環境を好み長い生育期間の必要な品種であるネッビオーロを北向きに植え、ピノ・ノワールは暑い影響を受け過ぎない程度に東と南向きに栽培しています。
一方、白ブドウは、暖かい環境を好むサヴァローを比較的温暖な区画で栽培。
シャルドネに関しては一番涼しい区画を選んでいます。
ワイナリーでは全てのブドウは最低、2区画以上で栽培します。
これは、一区画が仮に霜の被害などにあっても別区画からブドウが収穫できるようにするためです。
プレミアムラインは全て単一畑からブドウを収穫する為、収量は少ないですが素晴らしい凝縮感と品質を楽しむことができます。
非常に冷涼な地区だからこだわる北イタリア、フランス品種！ ソウマのある畑の気候は、北イタリアや北ローヌ、ブルゴーニュと類似しています。
1月（南半球の為、夏）の昼夜の寒暖差は非常に大きく、平均気温も17.9度低く、平均気温だけを見るとブルゴーニュ（ディジョン地区の平均気温19.6度）よりも涼しい産地です。
腕利き醸造家が手がけるプレミアムな味わい 　醸造家のスコット・マッカーシー氏はブドウ栽培家の息子として育ち、幼いころからブドウ栽培に携ることで、自然とワイン造りへの興味を深めていきました。
そして醸造家へと道を進めました。
世界各国の銘醸地でワイン造りの経験を積んだマッカーシ氏は、冷涼な地域でのプレミアムワイン造りの可能性に強い関心を抱くようになり、ソウマに醸造家として加わりました。
マッカーシー氏は人間の介入を最小限に留め、ブドウが持っている力を最大限活かし土地を反映するようなワインを追求しワイン造りを行っています。
熟練の栽培家が丹精込めて育てるブドウ　 　ティム・ブラウン氏はヤラ・ヴァレーでの栽培経験に富み、冷涼な産地でのブドウ栽培のスペシャリストです。
低収量・高品質にこだわり人間の手を出来るだけ加えず、ブドウと大地が互いに語り合いながら自然の力でバランスを取っていくことを大事に考えます。
例えば、新しいブドウを植える際には、よりブドウ樹がバランスを保ち適切に成熟していくように、ブドウの木に使う台木の選定から注意しておこないます。
また、畑の向きなど、それぞれのブドウ品種に理想的な区画での栽培にこだわります。
彼もまた素晴らしいブドウを産み出すソウマの影の立役者と言ってもいいでしょう。
ワイン用ブドウに最適な土壌 　ソウマの畑が広がるグリエール地区は軽い粘土や砕けた岩、砂質を含む灰色の古いローム質土壌から成ります。
この地区は栄養素に乏しく、丘陵地のため水はけも良いことからブドウ栽培にとって理想的な環境が揃います。
土質は酸性で場所によっては非常に酸が強い区画もあります。
この為、アルカリ性の土壌をより好むブドウ品種（黒ブドウののネッビオーロ）の畑には、貝殻を粉砕して粉を畑に与え、人工的にアルカリ性の環境を作っています。
土壌は約1メートル程の深さまでが石や砂を含むローム質土壌によって構成され、その下に粘土質土壌が水分を蓄えることができるように形成されています。
ただ、成長期に雨が少なく水はけも良いことから灌漑は必須で、ブドウにストレスを与えない程度の灌漑用水をブドウ畑に与えます。
持続可能な農法、自然派の進化系　サステーナブル農法を実践 　畑はサステーナブル農法に基づいて栽培を行っています。
　ヤラ・ヴァレーはスーパープレミアムなワインの生産にとって最良のブドウを産み出すことができる産地です。
ただ、気温が急激に下がることもあることから、灰色カビ菌やうどん粉病対策にスプレーを使用する必要が出てくることもあります。
ソウマではこういった菌対策に使用する殺菌剤は全て自然由来の物を使っています。
土壌環境も同様で、薬に頼るのではなく畑の状態を常にモニタリングし、土壌の湿度を観察しながら、必要に応じて土壌やブドウ樹の健康維持の補助にマルチング(ビニールシート)を使用するなど、自然に優しい農法を採用しています。
クローンへのこだわり 　シャルドネやピノ・ノワールは幾つかことなるクローンを栽培し、醸造後にブレンドすることで単一クローンでは生みだせない、ソウマにしか出せない味わいと複雑味を生みだしています。
【クローンセレクション】 ●シャルドネ Bernard 76：ロワール起源 Bernard 95：コート・ドュ・ローヌ起源 メンドーサ：アメリカUSデイヴィス校とCSIROで開発された品種 →これらのクローンをブレンドすることで、バランス感の素晴らしいアロマ豊かなワインが生まれます。
ワインは柑橘果実のフレーバーを持ち、ボディは大きく、リッチなスタイルで凝縮感も素晴らしいスタイルになります。
【品種の説明】 ●サヴァロー サヴィー（Savii)：北イタリア起源でサバニャン（ジュラ）、ボン・ブラン或いはヘイダ（スイス）と呼ばれています。
一時スペインのアルバリーニョも同じ品種であると考えられましたがアルバリーニョについては異なった品種であることがわかっています。
樽に頼るのではなく畑の力を引き出すこと早めに収穫されたシャルドネは、樽を使いすぎること無く（新樽は30％程）またマロラクティック醗酵（乳酸発酵）により畑の特徴が隠れてしまうことが無いよう注意して醸造します（マロラクティック醗酵は一部だけ）。
この結果、きりっとした柑橘類と酸、ミネラル感豊かなソウマ独自のシャルドネを産み出すことができました。
冷涼なテロワールを活かす！ シャルドネの収穫は地域の他の造り手より少し早めに行います。
これは、この地区特有の素晴らしい酸や柑橘系果実のフレーバーを最大限に引き出してあげる為です。

銘醸地ヤラ・ヴァレーの新星！冷涼な気候下で育つアロマ豊かなブドウに命を吹き込む造り手！ 　約20年にも及び、台木、苗木業者としてイタリアブドウとクローンを輸入栽培。
彼ら無くして、NEWオーストラリアの進化を語れない！ 　冷涼な環境を生かし、斬新的な考え方で最良のクローンと、単一畑での生産にこだわりモダン＆プレミアムを追求する生産者。
2005年、オーストラリアで園芸学やサービス業に携わってきたブッチャー家がプレミアムワインの産地として知られるオーストラリア屈指の冷涼な産地、ヤラ・ヴァレーにブドウ畑を購入し2007年にワイナリーを立ち上げました。
　設立当初から冷涼な気候をいかし、ヤラ・ヴァレーを一躍有名にしたブルゴーニュ品種のシャルドネやピノ・ノワールをはじめ、北イタリアや北ローヌ地方で栽培されるシラー、サヴァロー（サヴァニャン）、ネッビオーロ等を中心に栽培し、ヤラ・ヴァレーの可能性を様々な品種で表現しています。
繊細でありながらも品種由来の柑橘果実や核果のアロマをもつ、ボディ豊かなシャルドネ。
バランスがよく、フィニッシュは優しい酸味が心地よい。
■Information ●生産国 オーストラリア ●地域 ヴィクトリア / ヤラ・ヴァレー / ヤラ・ヴァレーG.I. ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：フレンチ・オーク樽醗酵（MLF5%以下） 熟成：フレンチ・オーク樽　7カ月（新樽比率　5%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴　 サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards)　2017 金賞 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
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2005年、オーストラリアで園芸学やサービス業に携わってきたブッチャー家がプレミアムワインの産地として知られるオーストラリア屈指の冷涼な産地、ヤラ・ヴァレーにブドウ畑を購入し2007年にワイナリーを立ち上げました。
設立当初から冷涼な気候をいかし、ヤラ・ヴァレーを一躍有名にしたブルゴーニュ品種のシャルドネやピノ・ノワールをはじめ、北イタリアや北ローヌ地方で栽培されるシラー、サヴァロー（サヴァニャン）、ネッビオーロ等を中心に栽培し、ヤラ・ヴァレーの可能性を様々な品種で表現しています。
　2010年ヴィンテージが初ヴィンテージで、ソウマのコンセプトを語るにもっとも重要なワイン、単一畑から生まれるサヴァロー2010（サバニャン）をリリースしました。
　単一畑シリーズのワインは生産量が年間500-1000函と非常に少なく、オーストラリアでは主にレストランやワインバー、高級ワインショップでのみ見つけることができる希少性の高いブランドです。
また、初ヴィンテージより毎年高い評価を獲得し、ヤラ・ヴァレーの新星としてワイン愛好家に注目される、知る人ぞ知るブティックワイナリーです。
この蔵は凄すぎる！2010年初ヴィンテージがいきなり高評価獲得！ 何と、初ヴィンテージから高い評価を獲得してきました！ 【初ヴィンテージの情報】 ●サヴァロー 2010年：FEDスクエアーワインアワード　アンウッディッド　アロマティクカテゴリー　ベストワイン賞受賞　！ 2011年：フェデレーション・スクエアー・ワインショウケース 2012　ジャッジズ　トロフィ ●　ソウマシャルドネ 2010年：グルメ＆トラベラー（ハンホーク）4星 92点　/ニューリリースTOP100の1本 ！ ナショナル・クール・クライメイトワインショー　金賞 2011年：ジェームス・ハリデー94点 2013年：ジェームス・ハリデー95点 ●　ソウマピノ・ノワール 2013年：ジェームス・ハリデー93点 ●　スカイ・ブロックス　カベルネ・ソーヴィニヨン　 2012年：ザ・ワイン・フロント　91点 ●　スカイ・ブロックス　シャルドネ 2012年：クーリエ・マイル・ブリスベン　90点 銘醸蔵がひしめき合う最高の地区でのブドウ栽培！ 　冷涼なヤラ・ヴァレーの中でもグリエール地区と呼ばれる銘醸地でブドウを栽培します。
周囲にはヤラ・ヴァレーで最も有名な″コールド・ストリームヒルズ社”や″ヤラ・イエリング社”が軒を連ねるヤラ・ヴァレー最高の栽培地区で、ソウマでは穏やかな丘陵地帯を利用し、異なった標高差、畑の向き、日照量の当たり具合等、それぞれのブドウ品種に適した区画で栽培しています。
例えば、黒ブドウでは冷涼な環境を好み長い生育期間の必要な品種であるネッビオーロを北向きに植え、ピノ・ノワールは暑い影響を受け過ぎない程度に東と南向きに栽培しています。
一方、白ブドウは、暖かい環境を好むサヴァローを比較的温暖な区画で栽培。
シャルドネに関しては一番涼しい区画を選んでいます。
ワイナリーでは全てのブドウは最低、2区画以上で栽培します。
これは、一区画が仮に霜の被害などにあっても別区画からブドウが収穫できるようにするためです。
プレミアムラインは全て単一畑からブドウを収穫する為、収量は少ないですが素晴らしい凝縮感と品質を楽しむことができます。
非常に冷涼な地区だからこだわる北イタリア、フランス品種！ ソウマのある畑の気候は、北イタリアや北ローヌ、ブルゴーニュと類似しています。
1月（南半球の為、夏）の昼夜の寒暖差は非常に大きく、平均気温も17.9度低く、平均気温だけを見るとブルゴーニュ（ディジョン地区の平均気温19.6度）よりも涼しい産地です。
腕利き醸造家が手がけるプレミアムな味わい 　醸造家のスコット・マッカーシー氏はブドウ栽培家の息子として育ち、幼いころからブドウ栽培に携ることで、自然とワイン造りへの興味を深めていきました。
そして醸造家へと道を進めました。
世界各国の銘醸地でワイン造りの経験を積んだマッカーシ氏は、冷涼な地域でのプレミアムワイン造りの可能性に強い関心を抱くようになり、ソウマに醸造家として加わりました。
マッカーシー氏は人間の介入を最小限に留め、ブドウが持っている力を最大限活かし土地を反映するようなワインを追求しワイン造りを行っています。
熟練の栽培家が丹精込めて育てるブドウ　 　ティム・ブラウン氏はヤラ・ヴァレーでの栽培経験に富み、冷涼な産地でのブドウ栽培のスペシャリストです。
低収量・高品質にこだわり人間の手を出来るだけ加えず、ブドウと大地が互いに語り合いながら自然の力でバランスを取っていくことを大事に考えます。
例えば、新しいブドウを植える際には、よりブドウ樹がバランスを保ち適切に成熟していくように、ブドウの木に使う台木の選定から注意しておこないます。
また、畑の向きなど、それぞれのブドウ品種に理想的な区画での栽培にこだわります。
彼もまた素晴らしいブドウを産み出すソウマの影の立役者と言ってもいいでしょう。
ワイン用ブドウに最適な土壌 　ソウマの畑が広がるグリエール地区は軽い粘土や砕けた岩、砂質を含む灰色の古いローム質土壌から成ります。
この地区は栄養素に乏しく、丘陵地のため水はけも良いことからブドウ栽培にとって理想的な環境が揃います。
土質は酸性で場所によっては非常に酸が強い区画もあります。
この為、アルカリ性の土壌をより好むブドウ品種（黒ブドウののネッビオーロ）の畑には、貝殻を粉砕して粉を畑に与え、人工的にアルカリ性の環境を作っています。
土壌は約1メートル程の深さまでが石や砂を含むローム質土壌によって構成され、その下に粘土質土壌が水分を蓄えることができるように形成されています。
ただ、成長期に雨が少なく水はけも良いことから灌漑は必須で、ブドウにストレスを与えない程度の灌漑用水をブドウ畑に与えます。
持続可能な農法、自然派の進化系　サステーナブル農法を実践 　畑はサステーナブル農法に基づいて栽培を行っています。
　ヤラ・ヴァレーはスーパープレミアムなワインの生産にとって最良のブドウを産み出すことができる産地です。
ただ、気温が急激に下がることもあることから、灰色カビ菌やうどん粉病対策にスプレーを使用する必要が出てくることもあります。
ソウマではこういった菌対策に使用する殺菌剤は全て自然由来の物を使っています。
土壌環境も同様で、薬に頼るのではなく畑の状態を常にモニタリングし、土壌の湿度を観察しながら、必要に応じて土壌やブドウ樹の健康維持の補助にマルチング(ビニールシート)を使用するなど、自然に優しい農法を採用しています。
クローンへのこだわり 　シャルドネやピノ・ノワールは幾つかことなるクローンを栽培し、醸造後にブレンドすることで単一クローンでは生みだせない、ソウマにしか出せない味わいと複雑味を生みだしています。
【クローンセレクション】 ●シャルドネ Bernard 76：ロワール起源 Bernard 95：コート・ドュ・ローヌ起源 メンドーサ：アメリカUSデイヴィス校とCSIROで開発された品種 →これらのクローンをブレンドすることで、バランス感の素晴らしいアロマ豊かなワインが生まれます。
ワインは柑橘果実のフレーバーを持ち、ボディは大きく、リッチなスタイルで凝縮感も素晴らしいスタイルになります。
【品種の説明】 ●サヴァロー サヴィー（Savii)：北イタリア起源でサバニャン（ジュラ）、ボン・ブラン或いはヘイダ（スイス）と呼ばれています。
一時スペインのアルバリーニョも同じ品種であると考えられましたがアルバリーニョについては異なった品種であることがわかっています。
樽に頼るのではなく畑の力を引き出すこと早めに収穫されたシャルドネは、樽を使いすぎること無く（新樽は30％程）またマロラクティック醗酵（乳酸発酵）により畑の特徴が隠れてしまうことが無いよう注意して醸造します（マロラクティック醗酵は一部だけ）。
この結果、きりっとした柑橘類と酸、ミネラル感豊かなソウマ独自のシャルドネを産み出すことができました。
冷涼なテロワールを活かす！ シャルドネの収穫は地域の他の造り手より少し早めに行います。
これは、この地区特有の素晴らしい酸や柑橘系果実のフレーバーを最大限に引き出してあげる為です。

規定外の発想で生まれるHighクオリティな自然派ワイン！ 　約20年にも及び、台木、苗木業者としてイタリアブドウとクローンを輸入栽培。
彼ら無くして、NEWオーストラリアの進化を語れない！ 　醸造家で創設者のデイヴィッド・ボウリー氏が南オーストラリア州のスーパーゾーンに位置する銘醸地アデレード・ヒルズのノートンサミットにブドウ畑を購入し2008年に設立。
ラベルは彼の妻シャロンが手掛ける二人三脚のワイナリーです。
　クリエイティブなワインが多く生まれ、エネルギーに溢れるこの地域は、高品質なリンゴやオリーヴ、チェリー、そしてワインなどが生産されています。
25年前に植樹された自社畑では認定は取っていませんが、オーガニック農法でブドウを栽培しています。
冷涼な気候を持ち、理想的な土壌環境を有することから、このアデレード・ヒルズは南オーストラリア州の中でも随一のワイン産地として広く知られています。
自社畑の他にも、同じく南オーストラリア州のスーパーゾーンに位置するラングホーン・クリークとクレア・ヴァレーに契約畑があり、単一畑の区画で同じく自然農法を用いブドウを栽培しています。
ここでは同じ栽培農家と長年一緒にブドウを栽培に組んでいます。
白ブドウで醸されたオレンジ系ワイン。
マスカットや生姜、ローズウォーターのアロマを持ち、グレープフルーツやビターなレモンなど新鮮な果実味を持つフェノリックなワインです。
●醸造・熟成 醗酵：オープン・ファーメンターにて果皮と共に10日間低温醗酵。
醗酵途中でプレスした後にステンレスタンク醗酵 熟成：フレンチオーク樽 4カ月(225L / 新樽なし) ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Vinteloper / ヴィンテロパー 規定外の発想で生まれるHighクオリティな自然派ワイン！ スタイリッシュな自然派ワインの造り手！ 　醸造家で創設者のデイヴィッド・ボウリー氏が南オーストラリア州のスーパーゾーンに位置する銘醸地アデレード・ヒルズのノートンサミットにブドウ畑を購入し2008年に設立。
ラベルは彼の妻シャロンが手掛ける二人三脚のワイナリーです。
　クリエイティブなワインが多く生まれ、エネルギーに溢れるこの地域は、高品質なリンゴやオリーヴ、チェリー、そしてワインなどが生産されています。
25年前に植樹された自社畑では認定は取っていませんが、オーガニック農法でブドウを栽培しています。
冷涼な気候を持ち、理想的な土壌環境を有することから、このアデレード・ヒルズは南オーストラリア州の中でも随一のワイン産地として広く知られています。
　自社畑の他にも、同じく南オーストラリア州のスーパーゾーンに位置するラングホーン・クリークとクレア・ヴァレーに契約畑があり、単一畑の区画で同じく自然農法を用いブドウを栽培しています。
ここでは同じ栽培農家と長年一緒にブドウを栽培に組んでいます。
全てはブドウ畑から、という哲学を持ち、細心の注意を払って栽培に取り組み、全て手作業で収穫。
醸造面でも可能な限り人間の手を介入しない造りを徹底しています。
　ヴィンテロパーのワインはその評価も高く、少量生産であることから入手困難なワインでもあります。
日本にご紹介できる数も限られており、毎年数量限定での入荷となっています。
オーナー醸造家デヴィット・ボワリー氏！ 　ボウリー氏は、自身の直感に従ってワイン造りの道に入り、15年以上も異なるワイナリーで修行を積んできたベテラン醸造家です。
2008年自らのブランド「ヴィンテロパー」を立ち上げてからは、自身が追及するワインスタイルを完成させるため、クラフトビールやパン職人のように、小規模生産でワイン造りに取り組んでいます。
ナチュラルワイン 　醸造には、培養酵母は一切使用せず、自然界に浮遊している天然酵母のみで自然に醗酵を行います。
醗酵後は折引きを行わず、清澄剤も無添加で、安定化させずノンフィルターでボトリングを行います。
酸化防止剤（SO2）は必要最小限の量のみ使用する、ナチュラルな造りのワインがヴィンテロパーの最大の特徴でもあります。
　500mlのボトルを使用し王冠で栓をする「パークワイン」シリーズは、ルールの無いワインです。
ヴィンテージによってブドウ品種も変わってきます。
白ワインは赤ワインと同じ醸造方法（果皮を一緒に醗酵）で、オレンジワインに仕上げ、赤ワインはブリックス度が低い段階で早摘みし、フレッシュなスタイルに仕上げます。
　通常、辛口赤ワイン用のブドウは、ブリックス値が21.5-25で収穫しますが、例えば2015年産に使用したドルチェット種は11.5-12で収穫してきました。
この結果赤ワインですが、冷蔵庫で冷やし、そのフレッシュさを楽しめるようなスタイルになっています。
「ワインは単なる飲料ではなく、生き方そのものだ」 　VINETELOPER（ヴィンテロパー）というワイナリー名には、ボワリー氏のワイン造りに対する考えが沢山詰まっています。
（VINE＝ブドウ樹）（INTELOPER＝侵入者、出しゃばり)　規定のルールや枠の中でワイン造りを行うのではなく、更なる可能性を追求するために一歩踏み出し、人とは違う試みを行い、多少のルールを曲げたり、たまにミスをしても、最後には素晴らしいワインを生み出す・・・・そんな想いからワイナリー名が名付けられました。
　ヴィンテロパーのワインは、その斬新でお洒落なラベルにも目を引きます。
ボワリー氏の奥様、シャロンさんが描かれるラベルデザインですが、その作成過程もとてもユニークです。
ボワリー夫妻は新しいワインラベルを考える時必ず、親しい友人たちを招いて、そのワインと合うような美味しい食事とともにリラックスした雰囲気で長いランチを楽しみます。
そして、その素晴らしい時間と、その時に飲んだワインの印象をいくつかの単語に落とし込みます。
多くの場合、その単語は実際にラベルの中にも表れています。
　パークワイン・ホワイトは「愛と死」パークワイン・レッドは「のどの渇き」という単語がデザインの中に組み込まれています。

商品説明淡い黄金色、トロピカルフルーツを想わせる豊かな香りが際だち、ふくよかな口あたりが印象的でボリューム感のある味わいとなっています シャルドネ100% スクリューキャップ原材料(アレルギー表記含む)ブドウ、酸化 防止剤(亜硫酸塩)※【アルコール度数】、【添加物】は、ロット、ヴィンテージにより異なりますので正確な情報が必要な場合はお問い合わせください主要アレルゲン原材料をご確認いただき、対象成分が含まれていないか事前にお確かめください 内容量750ml商品区分酒類アルコール度数14%保存方法常温で保存賞味期限設定無し生産国・加工国南アフリカ共和国メーカー名国分グループ本社(株)JAN4901592750068こちらの商品は単品商品が1個セットでの販売となります ◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております ◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません ※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます あらかじめご了承ください【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

商品説明ブドウ品種はシュナン・ブランとミュスカデルを主体として造られます 優しくフルーティーな口あたり、広がる新鮮な果実の風味が心地よく、アフターテーストにはほのかな甘味を感じます 原材料(アレルギー表記含む)※【アルコール度数】、【添加物】は、ロット、ヴィンテージにより異なりますので正確な情報が必要な場合はお問い合わせください主要アレルゲン原材料をご確認いただき、対象成分が含まれていないか事前にお確かめください 内容量750ml商品区分酒類アルコール度数13%保存方法常温で保存賞味期限設定無し生産国・加工国南アフリカ共和国メーカー名国分グループ本社(株)JAN4901592750402こちらの商品は単品商品が1個セットでの販売となります ◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております ◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません ※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます あらかじめご了承ください【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
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ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者！魅力がいっぱい！フリウリとスロべニアの国境に位置、コッリオ！ 　イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。
　丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
淡く緑がかった麦わら色。
複雑な香りが楽しめ黄ピーマン、ニワトコの花、桃の香りが広がります。
酸が豊かでドライなワインですが爽やかで、長い余韻がアフターに残ります。
●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンクにてコールド・マセラシオン8時間を行い、18℃でアルコール醗酵 熟成：ステンレスタンク6カ月/瓶2カ月以上 ●コンクール入賞歴 ベーレベーネ　2017　オスカー・ナチョナーリ ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Primosic s.r.l.　プリモシッチ ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者！ 魅力がいっぱい！フリウリとスロべニアの国境に位置、コッリオ！ 　イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。
　丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
コッリオで初めて瓶詰めワインを造った生産者！ 　プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。
ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。
当時、瓶詰めされたワインはトカイ・フリウラーノ種から造られていて、トカイと呼ばれていました。
ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。
今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。
コッリオのワイン造りの原点はこの生産者にあったと言っても過言ではありません。
（1990年代にEUがハンガリーにトカイの呼称を認めたため、現在のイタリアワインにはトカイと記載できませんが1967年当時のワインにはトカイと書かれています。
） 4つの品種が奏でるオーケストラ！フラッグシップ「クリン」 　クリンの畑はワイナリーから車で5分程、スロベニアとの国境傍に位置しています。
約3.5haの畑は8000株/haと密植されています。
約70mの高低差があり段々畑になっています。
樹齢は50年以上で4つの品種、シャルドネ、トカイ・フリウラーノ、ソーヴィニヨン・ブラン、リボッラ・ジャッラが低く仕立てられています。
低く仕立てられたブドウは太陽の光と地熱をしっかりと浴びて成熟していきます。
ワイナリーのフラッグシップワイン、「クリン」はこの畑のみを使用します。
ブドウにはそれぞれの特徴や成熟ポイントがありますが、それぞれのブドウからは出る個性を大事にしたいと考えプリモシッチではあえて一度にこの4つの品種を一気に収穫、醸造を行い、クリンを造っています。
・シャルドネからは完熟した果実味 ・フリウラーノからは華やかさとまろやかさ ・ソーヴィニヨン・ブランからは豊かな酸とフレッシュさ ・リボッラ・ジャッラからはレモンや花の香り、ミネラル がワインに表現されています。
非常に長い熟成に耐えるクリン 　クリンは4つの品種が個性を奏でることで、まるでオーケストラのようにまとまり、複雑な味わいを楽しめるワインです。
若いうちはフレッシュなグレープフルーツの香りが印象的でトーストや焼き菓子のニュアンスもあり複雑なワインです。
酸味が豊かで長い余韻が楽しめます。
さらに驚くべきはその熟成のポテンシャルです。
高いミネラルがあるため、20-30年は熟成する素晴らしい白ワインです。
ワイナリーではポテンシャルの研究のためプライベートストックとして90年代のワインも僅かに残しています。
数十年経ったワインでも豊かな果実味、美しい酸、ミネラルがしっかりと感じられます。
まるで時が止まったかの如く非常に瑞々しさを保ったワインです。
リボッラ・ジャッラの魅力に迫る！ 　白ワインの銘醸地としても知られるフリウリ州。
中でも注目の地品種は、ゴリツィアが発祥とされているリボッラ・ジャッラ。
イエローから、ゴールド系の色合い。
美しく輝くワインは繊細な花の香り、レモンの香り、リンゴ、アカシアの花のなど豊かな香りが含まれていてワインにはミネラルのニュアンスが強く出ると言われています。
リボッラ・ジャッラの美しい香りを生かした単一品種のグラッパを造るメーカーやスパークリングワインを造る生産者も登場するほど素晴らしく、フリウリ州を代表する注目の土着品種です。
プリモシッチが造る、カジュアルレンジのリボッラ・ジャッラは黄色いビビットカラーのラベルが目印。
リボッラ・ジャッラを表現するのに一番適した色合いを使い、よりお客様にワインの魅力を知って欲しいとのワイナリーの想いが込められています。
リボッラ・ジャッラで造るオレンジワイン 　コッリオのオレンジワインは農夫の知恵から生まれたワインです。
そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。
マルコ氏の曽祖父の時代、「コッリオの人たちはリボッラ・ジャッラを使ってワイン造りを行っていましたが、ブドウの皮がしっかりしているため、プレスするとジュースがあたりに飛び散ってしまって困っていました。
そこで、ジュースが飛び散らないように赤ワインと同じように白ワインを造り、ブドウの皮をそのまま浸漬してワインを造ってみようと誕生したのが、現在のコッリオで造られるオレンジワインの起源です」と語ります。
オレンジワインは近年注目されるようになり、1980年代にグラヴナー社を筆頭に生産が増えていきました。
当時は奇妙なワインの出現に市場では返品されるケースも多かったのですが、より多くの方に知っていただきたい特徴的なワインです。
ワイン業界も注目の生産者、プリモシッチ 　イタリアで最も権威のあるワインガイド、ガンベロロッソでプリモシッのオレンジワイン、リボッラ・ディ・オスラヴィアは最高評価、トレ・ビッキエーリを過去に獲得しています。
さらに、フラッグシップワインの一つ、クリン 2010はワイン・アドヴォケイト誌でも92+点を取るなど高い注目を集めています。
ただ、注目されているのは高いワインだけではありません。
ガンベロロッソが2000本以上のイタリアワインの中から選び抜かれた、お買い得なワインを紹介する「ベーレベーネ誌2017」で彼らの作るコッリオ ソーヴィニヨン・ブラン2015はイタリア最高の白ワイン、オスカー・ナツィオナーレにも選ばれています。
プリモシッチではアンフォラは使わない 　「コッリオのオレンジワインはアンフォラで造っていると思われる方が結構多いのですが実はそれは違います。
」そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。
アンフォラはジョージアで生まれたものですが、ジョージアからスラヴォニアに伝搬した歴史があり、グラヴナーのオーナーのヨスコ・グラヴナー氏がコッリオでは先駆けて導入、世界に知られるようになりました。
グラヴナーとプリモシッチは徒歩で行けるほどのご近所さん、彼らは切磋琢磨しあう友人ですが、プリモシッチではアンフォラは使用せず、オレンジワインの発酵には開放式の木樽を使用しています。
醗酵中に2時間ごとに丁寧にパンチング・ダウンを行うことで、独特の色合いやマンダリンのキャンディのような香が広がるアロマ豊かでリッチなオレンジワインが生まれます。
透明感あふれるプリモシッチのオレンジワイン 　プリモシッチのオレンジワインは濁りがなく、透き通ったオレンジ色のワインに仕上がっています。
彼らはビン詰めの際にフィルタリングを一切していませんが、熟成の過程で、長期間樽の中で静置し上澄みだけをボトリングします。
その為、美しく透明感のあるワインに仕上げることができます。
濁りのあるオレンジワインも世界には流通していますが、ワインが持つ透明感を表現したいと考え贅沢に、美しい上澄みワインのみをボトリングして、出荷しています。
ピノ・グリージョのオレンジワイン！？にも挑戦しています。
　コッリオの生産者のオレンジワインはリボッラ・ジャッラで造るのが一般的ですが、現オーナーのシルヴァン・プリモシッチ氏が1988年に一度、ピノ・グリージョのオレンジワイン造りに挑戦しました。
イタリアをはじめ、ヨーロッパのレストランやワインショップに販売をしましたが、リボッラ・ジャッラのオレンジワインすらあまり知られていなかった当時、その特異な味わいから販売後、得意先から大量の返品が返ってきました。
以来、造らなくなってしまいましたが、その後30年近い歳月が流れます。
ある日、シルヴァン・プリモシッチ氏が、かの有名なピエモンテの生産者、アンジェロ・ガヤ氏と食事の席で話していた際に、「アンジェロ・ガヤ氏は素晴らしく、ピエモンテをはじめ、象徴的なワインを多く造ったが、コッリオでも象徴的なワインに挑戦してみては？」と話していた時に、昔の挑戦を思い出し、ピノ・グリージョのオレンジワイン再び造り始めます。
2015年ヴィンテージからリリースされる予定です。
　シルヴァン・プリモシッチ氏が言うには、白ワインは酸が高くタンニンが少ない。
対して赤ワインは酸が低くてタンニンが多い。
ワインにタンニンがあればしっかりとしたボディと熟成のポテンシャルが生まれます。
ピノ・グリージョは酸が非常に少ない品種ですが、試行錯誤を重ねた結果、スキンコンタクトを約7日間行うことでピノ・グリージョのタンニンがワインにしっかり入ることがわかりました。
非常にボリューム感のある熟成できる特別なワインを造ることができます。
　プリモシッチではこのワインを、ピノ・グリージョ・オレンジワインと命名していますが非常に特殊な輝きのある濃いピンク色でセンセーショナルなワインに仕上がっています。
生産本数も少ない貴重なワインですが、今後コッリオを代表する、特別な存在のワインになるかもしれません。

ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者！魅力がいっぱい！フリウリとスロべニアの国境に位置、コッリオ！ 　イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。
　丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
輝きのある黄金色に近いオレンジワイン。
アカシアの花やオレンジピールの香りが印象的。
オレンジピールのようなビターな印象とアプリコットのアフターフレーバーが心地よいです。
●醸造・熟成 醗酵：収穫後、除梗して開放型オーク樽にて温度管理をせず4週間浸漬、マロラクティック醗酵 熟成：オーク樽(600L、1500L、スラヴォニア産)24カ月/瓶12カ月 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Primosic s.r.l.　プリモシッチ ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者！ 魅力がいっぱい！フリウリとスロべニアの国境に位置、コッリオ！ 　イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。
　丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
コッリオで初めて瓶詰めワインを造った生産者！ 　プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。
ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。
当時、瓶詰めされたワインはトカイ・フリウラーノ種から造られていて、トカイと呼ばれていました。
ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。
今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。
コッリオのワイン造りの原点はこの生産者にあったと言っても過言ではありません。
（1990年代にEUがハンガリーにトカイの呼称を認めたため、現在のイタリアワインにはトカイと記載できませんが1967年当時のワインにはトカイと書かれています。
） 4つの品種が奏でるオーケストラ！フラッグシップ「クリン」 　クリンの畑はワイナリーから車で5分程、スロベニアとの国境傍に位置しています。
約3.5haの畑は8000株/haと密植されています。
約70mの高低差があり段々畑になっています。
樹齢は50年以上で4つの品種、シャルドネ、トカイ・フリウラーノ、ソーヴィニヨン・ブラン、リボッラ・ジャッラが低く仕立てられています。
低く仕立てられたブドウは太陽の光と地熱をしっかりと浴びて成熟していきます。
ワイナリーのフラッグシップワイン、「クリン」はこの畑のみを使用します。
ブドウにはそれぞれの特徴や成熟ポイントがありますが、それぞれのブドウからは出る個性を大事にしたいと考えプリモシッチではあえて一度にこの4つの品種を一気に収穫、醸造を行い、クリンを造っています。
・シャルドネからは完熟した果実味 ・フリウラーノからは華やかさとまろやかさ ・ソーヴィニヨン・ブランからは豊かな酸とフレッシュさ ・リボッラ・ジャッラからはレモンや花の香り、ミネラル がワインに表現されています。
非常に長い熟成に耐えるクリン 　クリンは4つの品種が個性を奏でることで、まるでオーケストラのようにまとまり、複雑な味わいを楽しめるワインです。
若いうちはフレッシュなグレープフルーツの香りが印象的でトーストや焼き菓子のニュアンスもあり複雑なワインです。
酸味が豊かで長い余韻が楽しめます。
さらに驚くべきはその熟成のポテンシャルです。
高いミネラルがあるため、20-30年は熟成する素晴らしい白ワインです。
ワイナリーではポテンシャルの研究のためプライベートストックとして90年代のワインも僅かに残しています。
数十年経ったワインでも豊かな果実味、美しい酸、ミネラルがしっかりと感じられます。
まるで時が止まったかの如く非常に瑞々しさを保ったワインです。
リボッラ・ジャッラの魅力に迫る！ 　白ワインの銘醸地としても知られるフリウリ州。
中でも注目の地品種は、ゴリツィアが発祥とされているリボッラ・ジャッラ。
イエローから、ゴールド系の色合い。
美しく輝くワインは繊細な花の香り、レモンの香り、リンゴ、アカシアの花のなど豊かな香りが含まれていてワインにはミネラルのニュアンスが強く出ると言われています。
リボッラ・ジャッラの美しい香りを生かした単一品種のグラッパを造るメーカーやスパークリングワインを造る生産者も登場するほど素晴らしく、フリウリ州を代表する注目の土着品種です。
プリモシッチが造る、カジュアルレンジのリボッラ・ジャッラは黄色いビビットカラーのラベルが目印。
リボッラ・ジャッラを表現するのに一番適した色合いを使い、よりお客様にワインの魅力を知って欲しいとのワイナリーの想いが込められています。
リボッラ・ジャッラで造るオレンジワイン 　コッリオのオレンジワインは農夫の知恵から生まれたワインです。
そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。
マルコ氏の曽祖父の時代、「コッリオの人たちはリボッラ・ジャッラを使ってワイン造りを行っていましたが、ブドウの皮がしっかりしているため、プレスするとジュースがあたりに飛び散ってしまって困っていました。
そこで、ジュースが飛び散らないように赤ワインと同じように白ワインを造り、ブドウの皮をそのまま浸漬してワインを造ってみようと誕生したのが、現在のコッリオで造られるオレンジワインの起源です」と語ります。
オレンジワインは近年注目されるようになり、1980年代にグラヴナー社を筆頭に生産が増えていきました。
当時は奇妙なワインの出現に市場では返品されるケースも多かったのですが、より多くの方に知っていただきたい特徴的なワインです。
ワイン業界も注目の生産者、プリモシッチ 　イタリアで最も権威のあるワインガイド、ガンベロロッソでプリモシッのオレンジワイン、リボッラ・ディ・オスラヴィアは最高評価、トレ・ビッキエーリを過去に獲得しています。
さらに、フラッグシップワインの一つ、クリン 2010はワイン・アドヴォケイト誌でも92+点を取るなど高い注目を集めています。
ただ、注目されているのは高いワインだけではありません。
ガンベロロッソが2000本以上のイタリアワインの中から選び抜かれた、お買い得なワインを紹介する「ベーレベーネ誌2017」で彼らの作るコッリオ ソーヴィニヨン・ブラン2015はイタリア最高の白ワイン、オスカー・ナツィオナーレにも選ばれています。
プリモシッチではアンフォラは使わない 　「コッリオのオレンジワインはアンフォラで造っていると思われる方が結構多いのですが実はそれは違います。
」そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。
アンフォラはジョージアで生まれたものですが、ジョージアからスラヴォニアに伝搬した歴史があり、グラヴナーのオーナーのヨスコ・グラヴナー氏がコッリオでは先駆けて導入、世界に知られるようになりました。
グラヴナーとプリモシッチは徒歩で行けるほどのご近所さん、彼らは切磋琢磨しあう友人ですが、プリモシッチではアンフォラは使用せず、オレンジワインの発酵には開放式の木樽を使用しています。
醗酵中に2時間ごとに丁寧にパンチング・ダウンを行うことで、独特の色合いやマンダリンのキャンディのような香が広がるアロマ豊かでリッチなオレンジワインが生まれます。
透明感あふれるプリモシッチのオレンジワイン 　プリモシッチのオレンジワインは濁りがなく、透き通ったオレンジ色のワインに仕上がっています。
彼らはビン詰めの際にフィルタリングを一切していませんが、熟成の過程で、長期間樽の中で静置し上澄みだけをボトリングします。
その為、美しく透明感のあるワインに仕上げることができます。
濁りのあるオレンジワインも世界には流通していますが、ワインが持つ透明感を表現したいと考え贅沢に、美しい上澄みワインのみをボトリングして、出荷しています。
ピノ・グリージョのオレンジワイン！？にも挑戦しています。
　コッリオの生産者のオレンジワインはリボッラ・ジャッラで造るのが一般的ですが、現オーナーのシルヴァン・プリモシッチ氏が1988年に一度、ピノ・グリージョのオレンジワイン造りに挑戦しました。
イタリアをはじめ、ヨーロッパのレストランやワインショップに販売をしましたが、リボッラ・ジャッラのオレンジワインすらあまり知られていなかった当時、その特異な味わいから販売後、得意先から大量の返品が返ってきました。
以来、造らなくなってしまいましたが、その後30年近い歳月が流れます。
ある日、シルヴァン・プリモシッチ氏が、かの有名なピエモンテの生産者、アンジェロ・ガヤ氏と食事の席で話していた際に、「アンジェロ・ガヤ氏は素晴らしく、ピエモンテをはじめ、象徴的なワインを多く造ったが、コッリオでも象徴的なワインに挑戦してみては？」と話していた時に、昔の挑戦を思い出し、ピノ・グリージョのオレンジワイン再び造り始めます。
2015年ヴィンテージからリリースされる予定です。
　シルヴァン・プリモシッチ氏が言うには、白ワインは酸が高くタンニンが少ない。
対して赤ワインは酸が低くてタンニンが多い。
ワインにタンニンがあればしっかりとしたボディと熟成のポテンシャルが生まれます。
ピノ・グリージョは酸が非常に少ない品種ですが、試行錯誤を重ねた結果、スキンコンタクトを約7日間行うことでピノ・グリージョのタンニンがワインにしっかり入ることがわかりました。
非常にボリューム感のある熟成できる特別なワインを造ることができます。
　プリモシッチではこのワインを、ピノ・グリージョ・オレンジワインと命名していますが非常に特殊な輝きのある濃いピンク色でセンセーショナルなワインに仕上がっています。
生産本数も少ない貴重なワインですが、今後コッリオを代表する、特別な存在のワインになるかもしれません。

キアンティ・クラッシコ最大のエキスパート集団が造る極上のワイン！ フィレンツェから南へ25kmほど下ったところにあるカステッリ・デル・グレヴェペーザ。
1965年に創設者のグアルティエロ・アルマンド・ヌンツィ氏がトスカーナの18の生産者を率いて設立した協同組合です。
キアンティ・クラッシコ地区に点在しているブドウ栽培家たちを取りまとめ、高品質なワインを造ることに重きを置いてきました。
伝統的なキアンティ・クラッシコを造る事に重きを置いておりサンジョヴェーゼに拘り、国際品種の使用や、樽の使用による樽香を抑えたピュアな果実味が楽しめる古くからの伝統的なワイン造りを行っています。
「聖なるワイン」と呼ばれるトスカーナ州伝統のデザートワイン。
陰干しした白ブドウから造られ、輝く琥珀色と香ばしいナッツの香りが複雑でエレガント。
程よい甘さと凝縮感が嬉しい。
●醸造・熟成 乾燥期間：3カ月 醗酵：オーク樽醗酵（小樽）マロ・ラクティック醗酵無し。
天然酵母使用。
熟成：オーク樽熟成 60カ月（仏産、伊産 100ー200Lの小樽） Castelgreve Vin Santo del Chianti Classico (Castelli del Grevepesa SCA) ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Castelli del Grevepesa SCAカステッリ・デル・グレヴェペーザ キアンティ・クラッシコ最大のエキスパート集団が造る極上のワイン！ トスカーナの伝統を守る、キアンティ・クラッシコ 　フィレンツェから南へ25kmほど下ったところにあるカステッリ・デル・グレヴェペーザ。
1965年に創設者のグアルティエロ・アルマンド・ヌンツィ氏がトスカーナの18の生産者を率いて設立した協同組合です。
キアンティ・クラッシコ地区に点在しているブドウ栽培家たちを取りまとめ、高品質なワインを造ることに重きを置いてきました。
伝統的なキアンティ・クラッシコを造る事に重きを置いておりサンジョヴェーゼに拘り、国際品種の使用や、樽の使用による樽香を抑えたピュアな果実味が楽しめる古くからの伝統的なワイン造りを行っています。
キアンティ・クラッシコ最大規模の生産者 　カステッリ・デル・グレヴェペーザにはキアンティ・クラッシコを中心に現在、約160の生産者が集まっておりキアンティ・クラッシコの生産者としては最大規模の造り手です。
畑は350ha以上あり、年間で100万本以上のワインが造られています。
多くのワインを造っていますが品質の高さは圧倒的で、審査を通り組合に登録されたメンバーがつくったぶどうは収穫後ワイナリーに集められ、醸造設備を共有してワインを造っています。
　組合のメンバーの畑はキアンティ・クラッシコの丘陵地に点在していますが、何年にも亘る経験や研究の結果、優れた畑や、高品質のブドウが造られる地区が特定されており単一畑の商品のワインなどもリリースしています。
グレヴェペーザのトレードマーク 　ワイナリーのロゴにもなっているトレードマークは「アヤメ」です。
トスカーナでは古くからジャッジョーロ(Giaggiolo)と呼ばれています。
キアンティ・クラッシコ地区を中心に自生している花でトスカーナの州都、フィレンツェのシンボルでもあり、中世の時代から人々に親しまれてきました。
伝統や品質を守るグレヴェペーザのワインはフィレンツェの伝統、文化への強い結びつきがあることからワイナリーのロゴに選んでいます。
ローマ教皇も親しんだワイン 　グレヴェペーザのクレメンテ・セッテシリーズに描かれている男性はメディチ家出身の教皇、ジュリオ・デ・メディチです。
1478年にフィレンツェで生まれ、後にフィレンツェの大司教、そして枢機卿となる人物で経験のある政治家で流転の人生を送った人物としても知られています。
　ジュリオ・デ・メディチはフィレンツェから約25km離れたキアンティ・クラッシコの心臓部、サン・カシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザにある教会、ピエーヴェ・ディ・カンポリ（Pieve di Campoli）の司祭も務めていました。
ここはブドウ畑とオリーブ畑に囲まれていてワインが有名で、フィレンツェの司教が過ごす人気の場所でした。
　カステッリ・デル・グレヴェペーザのキアンティ・クラッシコ　クレメンテ・セッテはピエーヴェ・ディ・カンポリにある畑のブドウを使っており、クレメンテ7世の功績を讃えると共に品質の確かさを表すために彼の名前が付けられています。

ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者！魅力がいっぱい！フリウリとスロべニアの国境に位置、コッリオ！ 　イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。
　丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
淡く緑がかった麦わら色。
複雑な香りが楽しめ黄ピーマン、ニワトコの花、桃の香りが広がります。
酸が豊かでドライなワインですが爽やかで、長い余韻がアフターに残ります。
●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンクにてコールド・マセラシオン8時間を行い、18℃でアルコール醗酵 熟成：ステンレスタンク6カ月/瓶2カ月以上 ●コンクール入賞歴 ベーレベーネ　2017　オスカー・ナチョナーリ ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Primosic s.r.l.　プリモシッチ ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者！ 魅力がいっぱい！フリウリとスロべニアの国境に位置、コッリオ！ 　イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。
　丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
コッリオで初めて瓶詰めワインを造った生産者！ 　プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。
ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。
当時、瓶詰めされたワインはトカイ・フリウラーノ種から造られていて、トカイと呼ばれていました。
ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。
今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。
コッリオのワイン造りの原点はこの生産者にあったと言っても過言ではありません。
（1990年代にEUがハンガリーにトカイの呼称を認めたため、現在のイタリアワインにはトカイと記載できませんが1967年当時のワインにはトカイと書かれています。
） 4つの品種が奏でるオーケストラ！フラッグシップ「クリン」 　クリンの畑はワイナリーから車で5分程、スロベニアとの国境傍に位置しています。
約3.5haの畑は8000株/haと密植されています。
約70mの高低差があり段々畑になっています。
樹齢は50年以上で4つの品種、シャルドネ、トカイ・フリウラーノ、ソーヴィニヨン・ブラン、リボッラ・ジャッラが低く仕立てられています。
低く仕立てられたブドウは太陽の光と地熱をしっかりと浴びて成熟していきます。
ワイナリーのフラッグシップワイン、「クリン」はこの畑のみを使用します。
ブドウにはそれぞれの特徴や成熟ポイントがありますが、それぞれのブドウからは出る個性を大事にしたいと考えプリモシッチではあえて一度にこの4つの品種を一気に収穫、醸造を行い、クリンを造っています。
・シャルドネからは完熟した果実味 ・フリウラーノからは華やかさとまろやかさ ・ソーヴィニヨン・ブランからは豊かな酸とフレッシュさ ・リボッラ・ジャッラからはレモンや花の香り、ミネラル がワインに表現されています。
非常に長い熟成に耐えるクリン 　クリンは4つの品種が個性を奏でることで、まるでオーケストラのようにまとまり、複雑な味わいを楽しめるワインです。
若いうちはフレッシュなグレープフルーツの香りが印象的でトーストや焼き菓子のニュアンスもあり複雑なワインです。
酸味が豊かで長い余韻が楽しめます。
さらに驚くべきはその熟成のポテンシャルです。
高いミネラルがあるため、20-30年は熟成する素晴らしい白ワインです。
ワイナリーではポテンシャルの研究のためプライベートストックとして90年代のワインも僅かに残しています。
数十年経ったワインでも豊かな果実味、美しい酸、ミネラルがしっかりと感じられます。
まるで時が止まったかの如く非常に瑞々しさを保ったワインです。
リボッラ・ジャッラの魅力に迫る！ 　白ワインの銘醸地としても知られるフリウリ州。
中でも注目の地品種は、ゴリツィアが発祥とされているリボッラ・ジャッラ。
イエローから、ゴールド系の色合い。
美しく輝くワインは繊細な花の香り、レモンの香り、リンゴ、アカシアの花のなど豊かな香りが含まれていてワインにはミネラルのニュアンスが強く出ると言われています。
リボッラ・ジャッラの美しい香りを生かした単一品種のグラッパを造るメーカーやスパークリングワインを造る生産者も登場するほど素晴らしく、フリウリ州を代表する注目の土着品種です。
プリモシッチが造る、カジュアルレンジのリボッラ・ジャッラは黄色いビビットカラーのラベルが目印。
リボッラ・ジャッラを表現するのに一番適した色合いを使い、よりお客様にワインの魅力を知って欲しいとのワイナリーの想いが込められています。
リボッラ・ジャッラで造るオレンジワイン 　コッリオのオレンジワインは農夫の知恵から生まれたワインです。
そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。
マルコ氏の曽祖父の時代、「コッリオの人たちはリボッラ・ジャッラを使ってワイン造りを行っていましたが、ブドウの皮がしっかりしているため、プレスするとジュースがあたりに飛び散ってしまって困っていました。
そこで、ジュースが飛び散らないように赤ワインと同じように白ワインを造り、ブドウの皮をそのまま浸漬してワインを造ってみようと誕生したのが、現在のコッリオで造られるオレンジワインの起源です」と語ります。
オレンジワインは近年注目されるようになり、1980年代にグラヴナー社を筆頭に生産が増えていきました。
当時は奇妙なワインの出現に市場では返品されるケースも多かったのですが、より多くの方に知っていただきたい特徴的なワインです。
ワイン業界も注目の生産者、プリモシッチ 　イタリアで最も権威のあるワインガイド、ガンベロロッソでプリモシッのオレンジワイン、リボッラ・ディ・オスラヴィアは最高評価、トレ・ビッキエーリを過去に獲得しています。
さらに、フラッグシップワインの一つ、クリン 2010はワイン・アドヴォケイト誌でも92+点を取るなど高い注目を集めています。
ただ、注目されているのは高いワインだけではありません。
ガンベロロッソが2000本以上のイタリアワインの中から選び抜かれた、お買い得なワインを紹介する「ベーレベーネ誌2017」で彼らの作るコッリオ ソーヴィニヨン・ブラン2015はイタリア最高の白ワイン、オスカー・ナツィオナーレにも選ばれています。
プリモシッチではアンフォラは使わない 　「コッリオのオレンジワインはアンフォラで造っていると思われる方が結構多いのですが実はそれは違います。
」そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。
アンフォラはジョージアで生まれたものですが、ジョージアからスラヴォニアに伝搬した歴史があり、グラヴナーのオーナーのヨスコ・グラヴナー氏がコッリオでは先駆けて導入、世界に知られるようになりました。
グラヴナーとプリモシッチは徒歩で行けるほどのご近所さん、彼らは切磋琢磨しあう友人ですが、プリモシッチではアンフォラは使用せず、オレンジワインの発酵には開放式の木樽を使用しています。
醗酵中に2時間ごとに丁寧にパンチング・ダウンを行うことで、独特の色合いやマンダリンのキャンディのような香が広がるアロマ豊かでリッチなオレンジワインが生まれます。
透明感あふれるプリモシッチのオレンジワイン 　プリモシッチのオレンジワインは濁りがなく、透き通ったオレンジ色のワインに仕上がっています。
彼らはビン詰めの際にフィルタリングを一切していませんが、熟成の過程で、長期間樽の中で静置し上澄みだけをボトリングします。
その為、美しく透明感のあるワインに仕上げることができます。
濁りのあるオレンジワインも世界には流通していますが、ワインが持つ透明感を表現したいと考え贅沢に、美しい上澄みワインのみをボトリングして、出荷しています。
ピノ・グリージョのオレンジワイン！？にも挑戦しています。
　コッリオの生産者のオレンジワインはリボッラ・ジャッラで造るのが一般的ですが、現オーナーのシルヴァン・プリモシッチ氏が1988年に一度、ピノ・グリージョのオレンジワイン造りに挑戦しました。
イタリアをはじめ、ヨーロッパのレストランやワインショップに販売をしましたが、リボッラ・ジャッラのオレンジワインすらあまり知られていなかった当時、その特異な味わいから販売後、得意先から大量の返品が返ってきました。
以来、造らなくなってしまいましたが、その後30年近い歳月が流れます。
ある日、シルヴァン・プリモシッチ氏が、かの有名なピエモンテの生産者、アンジェロ・ガヤ氏と食事の席で話していた際に、「アンジェロ・ガヤ氏は素晴らしく、ピエモンテをはじめ、象徴的なワインを多く造ったが、コッリオでも象徴的なワインに挑戦してみては？」と話していた時に、昔の挑戦を思い出し、ピノ・グリージョのオレンジワイン再び造り始めます。
2015年ヴィンテージからリリースされる予定です。
　シルヴァン・プリモシッチ氏が言うには、白ワインは酸が高くタンニンが少ない。
対して赤ワインは酸が低くてタンニンが多い。
ワインにタンニンがあればしっかりとしたボディと熟成のポテンシャルが生まれます。
ピノ・グリージョは酸が非常に少ない品種ですが、試行錯誤を重ねた結果、スキンコンタクトを約7日間行うことでピノ・グリージョのタンニンがワインにしっかり入ることがわかりました。
非常にボリューム感のある熟成できる特別なワインを造ることができます。
　プリモシッチではこのワインを、ピノ・グリージョ・オレンジワインと命名していますが非常に特殊な輝きのある濃いピンク色でセンセーショナルなワインに仕上がっています。
生産本数も少ない貴重なワインですが、今後コッリオを代表する、特別な存在のワインになるかもしれません。

Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Fourchaumes Vieilles Vignes 白ワイン　750ml [AOC］シャブリ　1級畑 [輸入元コメント］ 醸造：畑は3.11haで樹齢65年。
南と西向きの良い傾斜の畑で北風から守られているドメーヌの中でも最良の畑の一つ。
オークとステンレスタンクで発酵熟成。
快活でエレガントな味わい、美しいミネラル、繊細な白い花と果樹園の果実が表れます。
■Domaine Laroche ドメーヌ ラロッシュ ドメーヌ ラロッシュはグラン クリュ5.99ha、プルミエ クリュ21.05haを含む、60haの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌです。
樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサスティナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。
醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。
現在ドメーヌ ラロッシュのカーブとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン マルタン ド トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。

Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Butteaux 白ワイン　750ml [AOC］シャブリ　1級畑 [輸入元コメント］ 醸造：モンマンの丘の上部にあるクリマ。
澱と共に228・400・ 600Lの1?7年樽で9ヶ月熟成。
1500本のみの限定生産。
粘土主体の土壌と完璧な方角により早く熟すこの区画は、ボディとストラクチャーを備えた豊潤なワインを生み出します。
力強さと上質なアロマを備え、スパイシーフードやチーズと良く合います。
■Domaine Laroche ドメーヌ ラロッシュ ドメーヌ ラロッシュはグラン クリュ5.99ha、プルミエ クリュ21.05haを含む、60haの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌです。
樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサスティナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。
醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。
現在ドメーヌ ラロッシュのカーブとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン マルタン ド トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。

Domaine Laroche Chablis 1er Cru Mont de Milieu 白ワイン　750ml [AOC］シャブリ　1級畑 [輸入元コメント］ 醸造：モン・ドゥ・ミリューは右岸にある傾斜の強い素晴らしい向きの畑でグラン・クリュの隣に位置。
長期契約でドメーヌ にブドウを供給している栽培家の畑。
マロラクティック発酵を行い、澱と共にフランス産の大樽で熟成。
フィネス、ミネラル、アニスシードが広がります。
シーフードや様々な魚、熟成したチーズと良く合います。
■Domaine Laroche ドメーヌ ラロッシュ ドメーヌ ラロッシュはグラン クリュ5.99ha、プルミエ クリュ21.05haを含む、60haの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌです。
樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサスティナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。
醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。
現在ドメーヌ ラロッシュのカーブとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン マルタン ド トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。

ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者！魅力がいっぱい！フリウリとスロべニアの国境に位置、コッリオ！ 　イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。
　丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
輝きのある黄金色。
サンザシやグレープフルーツとエキゾチックな果実の香り、トーストや焼き菓子の印象もあり複雑。
ボディのある白ワインだが、酸味が豊かで長い余韻が楽しめます。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 フリウリ ヴェネツィア・ジューリア州 / ゴリツィア / コッリオD.O.C. ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン / シャルドネ / フリウラーノ /リボッラ・ジャッラ ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：収穫後、除梗してオーク樽主醗酵後、マロ・ラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成　24カ月（550L、新樽比率50%、スラヴォニア産、フランス産） 瓶熟成：12カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 オーガニック等の情報：ビオロジック 　 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】Primosic s.r.l.　プリモシッチ ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者！ 魅力がいっぱい！フリウリとスロべニアの国境に位置、コッリオ！ 　イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。
　丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
コッリオで初めて瓶詰めワインを造った生産者！ 　プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。
ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。
当時、瓶詰めされたワインはトカイ・フリウラーノ種から造られていて、トカイと呼ばれていました。
ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。
今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。
コッリオのワイン造りの原点はこの生産者にあったと言っても過言ではありません。
（1990年代にEUがハンガリーにトカイの呼称を認めたため、現在のイタリアワインにはトカイと記載できませんが1967年当時のワインにはトカイと書かれています。
） 4つの品種が奏でるオーケストラ！フラッグシップ「クリン」 　クリンの畑はワイナリーから車で5分程、スロベニアとの国境傍に位置しています。
約3.5haの畑は8000株/haと密植されています。
約70mの高低差があり段々畑になっています。
樹齢は50年以上で4つの品種、シャルドネ、トカイ・フリウラーノ、ソーヴィニヨン・ブラン、リボッラ・ジャッラが低く仕立てられています。
低く仕立てられたブドウは太陽の光と地熱をしっかりと浴びて成熟していきます。
ワイナリーのフラッグシップワイン、「クリン」はこの畑のみを使用します。
ブドウにはそれぞれの特徴や成熟ポイントがありますが、それぞれのブドウからは出る個性を大事にしたいと考えプリモシッチではあえて一度にこの4つの品種を一気に収穫、醸造を行い、クリンを造っています。
・シャルドネからは完熟した果実味 ・フリウラーノからは華やかさとまろやかさ ・ソーヴィニヨン・ブランからは豊かな酸とフレッシュさ ・リボッラ・ジャッラからはレモンや花の香り、ミネラル がワインに表現されています。
非常に長い熟成に耐えるクリン 　クリンは4つの品種が個性を奏でることで、まるでオーケストラのようにまとまり、複雑な味わいを楽しめるワインです。
若いうちはフレッシュなグレープフルーツの香りが印象的でトーストや焼き菓子のニュアンスもあり複雑なワインです。
酸味が豊かで長い余韻が楽しめます。
さらに驚くべきはその熟成のポテンシャルです。
高いミネラルがあるため、20-30年は熟成する素晴らしい白ワインです。
ワイナリーではポテンシャルの研究のためプライベートストックとして90年代のワインも僅かに残しています。
数十年経ったワインでも豊かな果実味、美しい酸、ミネラルがしっかりと感じられます。
まるで時が止まったかの如く非常に瑞々しさを保ったワインです。
リボッラ・ジャッラの魅力に迫る！ 　白ワインの銘醸地としても知られるフリウリ州。
中でも注目の地品種は、ゴリツィアが発祥とされているリボッラ・ジャッラ。
イエローから、ゴールド系の色合い。
美しく輝くワインは繊細な花の香り、レモンの香り、リンゴ、アカシアの花のなど豊かな香りが含まれていてワインにはミネラルのニュアンスが強く出ると言われています。
リボッラ・ジャッラの美しい香りを生かした単一品種のグラッパを造るメーカーやスパークリングワインを造る生産者も登場するほど素晴らしく、フリウリ州を代表する注目の土着品種です。
プリモシッチが造る、カジュアルレンジのリボッラ・ジャッラは黄色いビビットカラーのラベルが目印。
リボッラ・ジャッラを表現するのに一番適した色合いを使い、よりお客様にワインの魅力を知って欲しいとのワイナリーの想いが込められています。
リボッラ・ジャッラで造るオレンジワイン 　コッリオのオレンジワインは農夫の知恵から生まれたワインです。
そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。
マルコ氏の曽祖父の時代、「コッリオの人たちはリボッラ・ジャッラを使ってワイン造りを行っていましたが、ブドウの皮がしっかりしているため、プレスするとジュースがあたりに飛び散ってしまって困っていました。
そこで、ジュースが飛び散らないように赤ワインと同じように白ワインを造り、ブドウの皮をそのまま浸漬してワインを造ってみようと誕生したのが、現在のコッリオで造られるオレンジワインの起源です」と語ります。
オレンジワインは近年注目されるようになり、1980年代にグラヴナー社を筆頭に生産が増えていきました。
当時は奇妙なワインの出現に市場では返品されるケースも多かったのですが、より多くの方に知っていただきたい特徴的なワインです。
ワイン業界も注目の生産者、プリモシッチ 　イタリアで最も権威のあるワインガイド、ガンベロロッソでプリモシッのオレンジワイン、リボッラ・ディ・オスラヴィアは最高評価、トレ・ビッキエーリを過去に獲得しています。
さらに、フラッグシップワインの一つ、クリン 2010はワイン・アドヴォケイト誌でも92+点を取るなど高い注目を集めています。
ただ、注目されているのは高いワインだけではありません。
ガンベロロッソが2000本以上のイタリアワインの中から選び抜かれた、お買い得なワインを紹介する「ベーレベーネ誌2017」で彼らの作るコッリオ ソーヴィニヨン・ブラン2015はイタリア最高の白ワイン、オスカー・ナツィオナーレにも選ばれています。
プリモシッチではアンフォラは使わない 　「コッリオのオレンジワインはアンフォラで造っていると思われる方が結構多いのですが実はそれは違います。
」そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。
アンフォラはジョージアで生まれたものですが、ジョージアからスラヴォニアに伝搬した歴史があり、グラヴナーのオーナーのヨスコ・グラヴナー氏がコッリオでは先駆けて導入、世界に知られるようになりました。
グラヴナーとプリモシッチは徒歩で行けるほどのご近所さん、彼らは切磋琢磨しあう友人ですが、プリモシッチではアンフォラは使用せず、オレンジワインの発酵には開放式の木樽を使用しています。
醗酵中に2時間ごとに丁寧にパンチング・ダウンを行うことで、独特の色合いやマンダリンのキャンディのような香が広がるアロマ豊かでリッチなオレンジワインが生まれます。
透明感あふれるプリモシッチのオレンジワイン 　プリモシッチのオレンジワインは濁りがなく、透き通ったオレンジ色のワインに仕上がっています。
彼らはビン詰めの際にフィルタリングを一切していませんが、熟成の過程で、長期間樽の中で静置し上澄みだけをボトリングします。
その為、美しく透明感のあるワインに仕上げることができます。
濁りのあるオレンジワインも世界には流通していますが、ワインが持つ透明感を表現したいと考え贅沢に、美しい上澄みワインのみをボトリングして、出荷しています。
ピノ・グリージョのオレンジワイン！？にも挑戦しています。
　コッリオの生産者のオレンジワインはリボッラ・ジャッラで造るのが一般的ですが、現オーナーのシルヴァン・プリモシッチ氏が1988年に一度、ピノ・グリージョのオレンジワイン造りに挑戦しました。
イタリアをはじめ、ヨーロッパのレストランやワインショップに販売をしましたが、リボッラ・ジャッラのオレンジワインすらあまり知られていなかった当時、その特異な味わいから販売後、得意先から大量の返品が返ってきました。
以来、造らなくなってしまいましたが、その後30年近い歳月が流れます。
ある日、シルヴァン・プリモシッチ氏が、かの有名なピエモンテの生産者、アンジェロ・ガヤ氏と食事の席で話していた際に、「アンジェロ・ガヤ氏は素晴らしく、ピエモンテをはじめ、象徴的なワインを多く造ったが、コッリオでも象徴的なワインに挑戦してみては？」と話していた時に、昔の挑戦を思い出し、ピノ・グリージョのオレンジワイン再び造り始めます。
2015年ヴィンテージからリリースされる予定です。
　シルヴァン・プリモシッチ氏が言うには、白ワインは酸が高くタンニンが少ない。
対して赤ワインは酸が低くてタンニンが多い。
ワインにタンニンがあればしっかりとしたボディと熟成のポテンシャルが生まれます。
ピノ・グリージョは酸が非常に少ない品種ですが、試行錯誤を重ねた結果、スキンコンタクトを約7日間行うことでピノ・グリージョのタンニンがワインにしっかり入ることがわかりました。
非常にボリューム感のある熟成できる特別なワインを造ることができます。
　プリモシッチではこのワインを、ピノ・グリージョ・オレンジワインと命名していますが非常に特殊な輝きのある濃いピンク色でセンセーショナルなワインに仕上がっています。
生産本数も少ない貴重なワインですが、今後コッリオを代表する、特別な存在のワインになるかもしれません。

ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者！魅力がいっぱい！フリウリとスロべニアの国境に位置、コッリオ！ 　イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。
　丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
輝きのある黄金色。
サンザシやグレープフルーツとエキゾチックな果実の香り、トーストや焼き菓子の印象もあり複雑。
ボディのある白ワインだが、酸味が豊かで長い余韻が楽しめます。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 フリウリ ヴェネツィア・ジューリア州 / ゴリツィア / コッリオD.O.C. ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン / シャルドネ / フリウラーノ /リボッラ・ジャッラ ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：収穫後、除梗してオーク樽主醗酵後、マロ・ラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成　24カ月（550L、新樽比率50%、スラヴォニア産、フランス産） 瓶熟成：12カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 オーガニック等の情報：ビオロジック 　 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】Primosic s.r.l.　プリモシッチ ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者！ 魅力がいっぱい！フリウリとスロべニアの国境に位置、コッリオ！ 　イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。
　丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
コッリオで初めて瓶詰めワインを造った生産者！ 　プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。
ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。
当時、瓶詰めされたワインはトカイ・フリウラーノ種から造られていて、トカイと呼ばれていました。
ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。
今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。
コッリオのワイン造りの原点はこの生産者にあったと言っても過言ではありません。
（1990年代にEUがハンガリーにトカイの呼称を認めたため、現在のイタリアワインにはトカイと記載できませんが1967年当時のワインにはトカイと書かれています。
） 4つの品種が奏でるオーケストラ！フラッグシップ「クリン」 　クリンの畑はワイナリーから車で5分程、スロベニアとの国境傍に位置しています。
約3.5haの畑は8000株/haと密植されています。
約70mの高低差があり段々畑になっています。
樹齢は50年以上で4つの品種、シャルドネ、トカイ・フリウラーノ、ソーヴィニヨン・ブラン、リボッラ・ジャッラが低く仕立てられています。
低く仕立てられたブドウは太陽の光と地熱をしっかりと浴びて成熟していきます。
ワイナリーのフラッグシップワイン、「クリン」はこの畑のみを使用します。
ブドウにはそれぞれの特徴や成熟ポイントがありますが、それぞれのブドウからは出る個性を大事にしたいと考えプリモシッチではあえて一度にこの4つの品種を一気に収穫、醸造を行い、クリンを造っています。
・シャルドネからは完熟した果実味 ・フリウラーノからは華やかさとまろやかさ ・ソーヴィニヨン・ブランからは豊かな酸とフレッシュさ ・リボッラ・ジャッラからはレモンや花の香り、ミネラル がワインに表現されています。
非常に長い熟成に耐えるクリン 　クリンは4つの品種が個性を奏でることで、まるでオーケストラのようにまとまり、複雑な味わいを楽しめるワインです。
若いうちはフレッシュなグレープフルーツの香りが印象的でトーストや焼き菓子のニュアンスもあり複雑なワインです。
酸味が豊かで長い余韻が楽しめます。
さらに驚くべきはその熟成のポテンシャルです。
高いミネラルがあるため、20-30年は熟成する素晴らしい白ワインです。
ワイナリーではポテンシャルの研究のためプライベートストックとして90年代のワインも僅かに残しています。
数十年経ったワインでも豊かな果実味、美しい酸、ミネラルがしっかりと感じられます。
まるで時が止まったかの如く非常に瑞々しさを保ったワインです。
リボッラ・ジャッラの魅力に迫る！ 　白ワインの銘醸地としても知られるフリウリ州。
中でも注目の地品種は、ゴリツィアが発祥とされているリボッラ・ジャッラ。
イエローから、ゴールド系の色合い。
美しく輝くワインは繊細な花の香り、レモンの香り、リンゴ、アカシアの花のなど豊かな香りが含まれていてワインにはミネラルのニュアンスが強く出ると言われています。
リボッラ・ジャッラの美しい香りを生かした単一品種のグラッパを造るメーカーやスパークリングワインを造る生産者も登場するほど素晴らしく、フリウリ州を代表する注目の土着品種です。
プリモシッチが造る、カジュアルレンジのリボッラ・ジャッラは黄色いビビットカラーのラベルが目印。
リボッラ・ジャッラを表現するのに一番適した色合いを使い、よりお客様にワインの魅力を知って欲しいとのワイナリーの想いが込められています。
リボッラ・ジャッラで造るオレンジワイン 　コッリオのオレンジワインは農夫の知恵から生まれたワインです。
そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。
マルコ氏の曽祖父の時代、「コッリオの人たちはリボッラ・ジャッラを使ってワイン造りを行っていましたが、ブドウの皮がしっかりしているため、プレスするとジュースがあたりに飛び散ってしまって困っていました。
そこで、ジュースが飛び散らないように赤ワインと同じように白ワインを造り、ブドウの皮をそのまま浸漬してワインを造ってみようと誕生したのが、現在のコッリオで造られるオレンジワインの起源です」と語ります。
オレンジワインは近年注目されるようになり、1980年代にグラヴナー社を筆頭に生産が増えていきました。
当時は奇妙なワインの出現に市場では返品されるケースも多かったのですが、より多くの方に知っていただきたい特徴的なワインです。
ワイン業界も注目の生産者、プリモシッチ 　イタリアで最も権威のあるワインガイド、ガンベロロッソでプリモシッのオレンジワイン、リボッラ・ディ・オスラヴィアは最高評価、トレ・ビッキエーリを過去に獲得しています。
さらに、フラッグシップワインの一つ、クリン 2010はワイン・アドヴォケイト誌でも92+点を取るなど高い注目を集めています。
ただ、注目されているのは高いワインだけではありません。
ガンベロロッソが2000本以上のイタリアワインの中から選び抜かれた、お買い得なワインを紹介する「ベーレベーネ誌2017」で彼らの作るコッリオ ソーヴィニヨン・ブラン2015はイタリア最高の白ワイン、オスカー・ナツィオナーレにも選ばれています。
プリモシッチではアンフォラは使わない 　「コッリオのオレンジワインはアンフォラで造っていると思われる方が結構多いのですが実はそれは違います。
」そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。
アンフォラはジョージアで生まれたものですが、ジョージアからスラヴォニアに伝搬した歴史があり、グラヴナーのオーナーのヨスコ・グラヴナー氏がコッリオでは先駆けて導入、世界に知られるようになりました。
グラヴナーとプリモシッチは徒歩で行けるほどのご近所さん、彼らは切磋琢磨しあう友人ですが、プリモシッチではアンフォラは使用せず、オレンジワインの発酵には開放式の木樽を使用しています。
醗酵中に2時間ごとに丁寧にパンチング・ダウンを行うことで、独特の色合いやマンダリンのキャンディのような香が広がるアロマ豊かでリッチなオレンジワインが生まれます。
透明感あふれるプリモシッチのオレンジワイン 　プリモシッチのオレンジワインは濁りがなく、透き通ったオレンジ色のワインに仕上がっています。
彼らはビン詰めの際にフィルタリングを一切していませんが、熟成の過程で、長期間樽の中で静置し上澄みだけをボトリングします。
その為、美しく透明感のあるワインに仕上げることができます。
濁りのあるオレンジワインも世界には流通していますが、ワインが持つ透明感を表現したいと考え贅沢に、美しい上澄みワインのみをボトリングして、出荷しています。
ピノ・グリージョのオレンジワイン！？にも挑戦しています。
　コッリオの生産者のオレンジワインはリボッラ・ジャッラで造るのが一般的ですが、現オーナーのシルヴァン・プリモシッチ氏が1988年に一度、ピノ・グリージョのオレンジワイン造りに挑戦しました。
イタリアをはじめ、ヨーロッパのレストランやワインショップに販売をしましたが、リボッラ・ジャッラのオレンジワインすらあまり知られていなかった当時、その特異な味わいから販売後、得意先から大量の返品が返ってきました。
以来、造らなくなってしまいましたが、その後30年近い歳月が流れます。
ある日、シルヴァン・プリモシッチ氏が、かの有名なピエモンテの生産者、アンジェロ・ガヤ氏と食事の席で話していた際に、「アンジェロ・ガヤ氏は素晴らしく、ピエモンテをはじめ、象徴的なワインを多く造ったが、コッリオでも象徴的なワインに挑戦してみては？」と話していた時に、昔の挑戦を思い出し、ピノ・グリージョのオレンジワイン再び造り始めます。
2015年ヴィンテージからリリースされる予定です。
　シルヴァン・プリモシッチ氏が言うには、白ワインは酸が高くタンニンが少ない。
対して赤ワインは酸が低くてタンニンが多い。
ワインにタンニンがあればしっかりとしたボディと熟成のポテンシャルが生まれます。
ピノ・グリージョは酸が非常に少ない品種ですが、試行錯誤を重ねた結果、スキンコンタクトを約7日間行うことでピノ・グリージョのタンニンがワインにしっかり入ることがわかりました。
非常にボリューム感のある熟成できる特別なワインを造ることができます。
　プリモシッチではこのワインを、ピノ・グリージョ・オレンジワインと命名していますが非常に特殊な輝きのある濃いピンク色でセンセーショナルなワインに仕上がっています。
生産本数も少ない貴重なワインですが、今後コッリオを代表する、特別な存在のワインになるかもしれません。

ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者！魅力がいっぱい！フリウリとスロべニアの国境に位置、コッリオ！ 　イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。
　丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
輝きのある黄金色。
サンザシやグレープフルーツとエキゾチックな果実の香り、トーストや焼き菓子の印象もあり複雑。
ボディのある白ワインだが、酸味が豊かで長い余韻が楽しめます。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 フリウリ ヴェネツィア・ジューリア州 / ゴリツィア / コッリオD.O.C. ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン / シャルドネ / フリウラーノ /リボッラ・ジャッラ ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：収穫後、除梗してオーク樽主醗酵後、マロ・ラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成　24カ月（550L、新樽比率50%、スラヴォニア産、フランス産） 瓶熟成：12カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 オーガニック等の情報：ビオロジック 　 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】Primosic s.r.l.　プリモシッチ ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者！ 魅力がいっぱい！フリウリとスロべニアの国境に位置、コッリオ！ 　イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。
　丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
コッリオで初めて瓶詰めワインを造った生産者！ 　プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。
ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。
当時、瓶詰めされたワインはトカイ・フリウラーノ種から造られていて、トカイと呼ばれていました。
ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。
今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。
コッリオのワイン造りの原点はこの生産者にあったと言っても過言ではありません。
（1990年代にEUがハンガリーにトカイの呼称を認めたため、現在のイタリアワインにはトカイと記載できませんが1967年当時のワインにはトカイと書かれています。
） 4つの品種が奏でるオーケストラ！フラッグシップ「クリン」 　クリンの畑はワイナリーから車で5分程、スロベニアとの国境傍に位置しています。
約3.5haの畑は8000株/haと密植されています。
約70mの高低差があり段々畑になっています。
樹齢は50年以上で4つの品種、シャルドネ、トカイ・フリウラーノ、ソーヴィニヨン・ブラン、リボッラ・ジャッラが低く仕立てられています。
低く仕立てられたブドウは太陽の光と地熱をしっかりと浴びて成熟していきます。
ワイナリーのフラッグシップワイン、「クリン」はこの畑のみを使用します。
ブドウにはそれぞれの特徴や成熟ポイントがありますが、それぞれのブドウからは出る個性を大事にしたいと考えプリモシッチではあえて一度にこの4つの品種を一気に収穫、醸造を行い、クリンを造っています。
・シャルドネからは完熟した果実味 ・フリウラーノからは華やかさとまろやかさ ・ソーヴィニヨン・ブランからは豊かな酸とフレッシュさ ・リボッラ・ジャッラからはレモンや花の香り、ミネラル がワインに表現されています。
非常に長い熟成に耐えるクリン 　クリンは4つの品種が個性を奏でることで、まるでオーケストラのようにまとまり、複雑な味わいを楽しめるワインです。
若いうちはフレッシュなグレープフルーツの香りが印象的でトーストや焼き菓子のニュアンスもあり複雑なワインです。
酸味が豊かで長い余韻が楽しめます。
さらに驚くべきはその熟成のポテンシャルです。
高いミネラルがあるため、20-30年は熟成する素晴らしい白ワインです。
ワイナリーではポテンシャルの研究のためプライベートストックとして90年代のワインも僅かに残しています。
数十年経ったワインでも豊かな果実味、美しい酸、ミネラルがしっかりと感じられます。
まるで時が止まったかの如く非常に瑞々しさを保ったワインです。
リボッラ・ジャッラの魅力に迫る！ 　白ワインの銘醸地としても知られるフリウリ州。
中でも注目の地品種は、ゴリツィアが発祥とされているリボッラ・ジャッラ。
イエローから、ゴールド系の色合い。
美しく輝くワインは繊細な花の香り、レモンの香り、リンゴ、アカシアの花のなど豊かな香りが含まれていてワインにはミネラルのニュアンスが強く出ると言われています。
リボッラ・ジャッラの美しい香りを生かした単一品種のグラッパを造るメーカーやスパークリングワインを造る生産者も登場するほど素晴らしく、フリウリ州を代表する注目の土着品種です。
プリモシッチが造る、カジュアルレンジのリボッラ・ジャッラは黄色いビビットカラーのラベルが目印。
リボッラ・ジャッラを表現するのに一番適した色合いを使い、よりお客様にワインの魅力を知って欲しいとのワイナリーの想いが込められています。
リボッラ・ジャッラで造るオレンジワイン 　コッリオのオレンジワインは農夫の知恵から生まれたワインです。
そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。
マルコ氏の曽祖父の時代、「コッリオの人たちはリボッラ・ジャッラを使ってワイン造りを行っていましたが、ブドウの皮がしっかりしているため、プレスするとジュースがあたりに飛び散ってしまって困っていました。
そこで、ジュースが飛び散らないように赤ワインと同じように白ワインを造り、ブドウの皮をそのまま浸漬してワインを造ってみようと誕生したのが、現在のコッリオで造られるオレンジワインの起源です」と語ります。
オレンジワインは近年注目されるようになり、1980年代にグラヴナー社を筆頭に生産が増えていきました。
当時は奇妙なワインの出現に市場では返品されるケースも多かったのですが、より多くの方に知っていただきたい特徴的なワインです。
ワイン業界も注目の生産者、プリモシッチ 　イタリアで最も権威のあるワインガイド、ガンベロロッソでプリモシッのオレンジワイン、リボッラ・ディ・オスラヴィアは最高評価、トレ・ビッキエーリを過去に獲得しています。
さらに、フラッグシップワインの一つ、クリン 2010はワイン・アドヴォケイト誌でも92+点を取るなど高い注目を集めています。
ただ、注目されているのは高いワインだけではありません。
ガンベロロッソが2000本以上のイタリアワインの中から選び抜かれた、お買い得なワインを紹介する「ベーレベーネ誌2017」で彼らの作るコッリオ ソーヴィニヨン・ブラン2015はイタリア最高の白ワイン、オスカー・ナツィオナーレにも選ばれています。
プリモシッチではアンフォラは使わない 　「コッリオのオレンジワインはアンフォラで造っていると思われる方が結構多いのですが実はそれは違います。
」そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。
アンフォラはジョージアで生まれたものですが、ジョージアからスラヴォニアに伝搬した歴史があり、グラヴナーのオーナーのヨスコ・グラヴナー氏がコッリオでは先駆けて導入、世界に知られるようになりました。
グラヴナーとプリモシッチは徒歩で行けるほどのご近所さん、彼らは切磋琢磨しあう友人ですが、プリモシッチではアンフォラは使用せず、オレンジワインの発酵には開放式の木樽を使用しています。
醗酵中に2時間ごとに丁寧にパンチング・ダウンを行うことで、独特の色合いやマンダリンのキャンディのような香が広がるアロマ豊かでリッチなオレンジワインが生まれます。
透明感あふれるプリモシッチのオレンジワイン 　プリモシッチのオレンジワインは濁りがなく、透き通ったオレンジ色のワインに仕上がっています。
彼らはビン詰めの際にフィルタリングを一切していませんが、熟成の過程で、長期間樽の中で静置し上澄みだけをボトリングします。
その為、美しく透明感のあるワインに仕上げることができます。
濁りのあるオレンジワインも世界には流通していますが、ワインが持つ透明感を表現したいと考え贅沢に、美しい上澄みワインのみをボトリングして、出荷しています。
ピノ・グリージョのオレンジワイン！？にも挑戦しています。
　コッリオの生産者のオレンジワインはリボッラ・ジャッラで造るのが一般的ですが、現オーナーのシルヴァン・プリモシッチ氏が1988年に一度、ピノ・グリージョのオレンジワイン造りに挑戦しました。
イタリアをはじめ、ヨーロッパのレストランやワインショップに販売をしましたが、リボッラ・ジャッラのオレンジワインすらあまり知られていなかった当時、その特異な味わいから販売後、得意先から大量の返品が返ってきました。
以来、造らなくなってしまいましたが、その後30年近い歳月が流れます。
ある日、シルヴァン・プリモシッチ氏が、かの有名なピエモンテの生産者、アンジェロ・ガヤ氏と食事の席で話していた際に、「アンジェロ・ガヤ氏は素晴らしく、ピエモンテをはじめ、象徴的なワインを多く造ったが、コッリオでも象徴的なワインに挑戦してみては？」と話していた時に、昔の挑戦を思い出し、ピノ・グリージョのオレンジワイン再び造り始めます。
2015年ヴィンテージからリリースされる予定です。
　シルヴァン・プリモシッチ氏が言うには、白ワインは酸が高くタンニンが少ない。
対して赤ワインは酸が低くてタンニンが多い。
ワインにタンニンがあればしっかりとしたボディと熟成のポテンシャルが生まれます。
ピノ・グリージョは酸が非常に少ない品種ですが、試行錯誤を重ねた結果、スキンコンタクトを約7日間行うことでピノ・グリージョのタンニンがワインにしっかり入ることがわかりました。
非常にボリューム感のある熟成できる特別なワインを造ることができます。
　プリモシッチではこのワインを、ピノ・グリージョ・オレンジワインと命名していますが非常に特殊な輝きのある濃いピンク色でセンセーショナルなワインに仕上がっています。
生産本数も少ない貴重なワインですが、今後コッリオを代表する、特別な存在のワインになるかもしれません。

イタリアワイン愛好家垂涎。
あのテヌータ・ディ・トリノーロを世に送り出した、イタリア　トスカーナの鬼才、アンドレア・フランケッティ氏の超自信作！鬼才が造る、エトナ火山の地で「地球の血液」を糧に育まれた、ボルカニック・エレガンス！！ 　イタリア・シチリア島の北東部に位置するエトナ火山。
いまだ火山活動を続けるこの山の斜面でワイン造りを始めたのが、トスカーナの鬼才、アンドレア・フランケッティ氏でした。
昔は低価格のバルクワインを生産していたこの地を訪れたフランケッティ氏は、この場所のポテンシャルに心を奪われました。
エトナ火山の北斜面、なんと標高1,000mを越える場所にあるこの地は、火山灰と溶岩が風化し粉末化した土壌はミネラルを豊富に含み、そこには樹齢100年を超えるという、古木のネレッロ・マスカレーゼが広がっています。
しっかりと根ざしたブドウ樹は、地中深くから養分を十分に取り込み、シチリアの豊かな日照と、エトナ山頂3,000mから吹き降ろす冷たい風により、ブドウの実はゆっくりと成長を遂げます。
日差しは暑いですが、8月でさえ午後は肌寒く感じるのほど特殊な気候を有するこの地で、豊かなアロマとアントシアニン、酸が育まれます。
収穫ができるのはなんと11月。
ブドウの樹がじっくりと時間をかけて育てた果実には、まさにエトナのテロワールが凝縮しているのです。
2007年ヴィンテージから造り始めたシャルドネから造られるワイン。
コントラーダ（区画）グアルディオーラのシャルドネを使用していたため、2013年ヴィンテージまでグアルディオーラというワイン名だったが2014年からパッソビアンコへと名称を変更。
1000m級のシャルドネの畑で造られています。
大樽で1年、さらにワイナリーで1年以上瓶熟させて出荷されるため果実の深みと、強固なミネラル、複雑な余韻が楽しめます。
ミネラルが非常に豊かなワイン。
シャルドネのオレンジの柑橘果実の香りに、火打石やバニラ、アカシアの蜂蜜などのアロマ。
骨格のしっかりした頑健なワイン。
酸と厚みがある。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 シチーリア州 / エトナ / テッレ・シチリアーネI.G.T. ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク　 熟成：セメント・タンクとオーク樽（大樽）にて12カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 「ヴィノス」：　90点、（2018）「ワイン・エンスージアスト 2020」 89点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Passopisciaro Srl - Societa Agricolaパッソピッシャーロ イタリアワイン愛好家垂涎。
あのテヌータ・ディ・トリノーロを世に送り出した、イタリア　トスカーナの鬼才、アンドレア・フランケッティ氏の超自信作！鬼才が造る、エトナ火山の地で「地球の血液」を糧に育まれた、ボルカニック・エレガンス！！ 　「鬼才」アンドレア・フランケッティが造るエトナのワイナリー 　イタリア・シチリア島の北東部に位置するエトナ火山。
いまだ火山活動を続けるこの山の斜面でワイン造りを始めたのが、トスカーナの鬼才、アンドレア・フランケッティ氏でした。
昔は低価格のバルクワインを生産していたこの地を訪れたフランケッティ氏は、この場所のポテンシャルに心を奪われました。
エトナ火山の北斜面、標高1,000mを越える場所にあるこの地は、火山灰と溶岩が風化し粉末化した土壌はミネラルを豊富に含み、そこには樹齢100年を超えるという、古木のネレッロ・マスカレーゼが広がっています。
しっかりと根ざしたブドウ樹は、地中深くから養分を十分に取り込み、シチリアの豊かな日照と、エトナ山頂3,000mから吹き降ろす冷たい風により、ブドウの実はゆっくりと成長を遂げます。
日差しは暑いですが、8月でさえ午後は肌寒く感じるのほど特殊な気候を有するこの地で、豊かなアロマとアントシアニン、酸が育まれます。
収穫ができるのはなんと11月。
ブドウの樹がじっくりと時間をかけて育てた果実には、まさにエトナのテロワールが凝縮しているのです。
　その地で2000年にパッソピッシャーロ社の歴史は始まりました。
最初のワインは「パッソピッシャーロ 2001」。
そして2005年には「フランケッティ」をリリース。
プティ・ヴェルド種とチェザネーゼ・ダッフィーレ種で構成されておりました。
その一方でシャルドネ100%の「グアルディオーラ」も産声を上げました。
そして2008年、新たに4つのワインが加わることになります。
「キアッペマチーネ」「ポルカリア」「シャラヌオーヴァ」「ランパンテ」と、畑の名前（区画）が入ったコントラーダシリーズです。
フランケッティ氏は、この地（エトナ）はブルゴーニュに負けず劣らずの畑の個性を表現できるエリアであると確信していたので、単一畑ワインの考え方を取り入れました。
その考えの通り、上記4クリュの個性は全く異なり、非常に趣深いワインが展開されています。
（2011VINよりグアルディオーラの畑からできるネレッロ・マスカレーゼ種のコントラーダ「グアルディオーラ」の生産も始まります。
）「コントラーダシリーズ」は彼の想いが詰まったワインなのです！ フランケッティ氏が一瞬で虜にされた、あまりも特異な大自然 　溶岩によってできた風景の中には階段状に畑が存在し、ネレッロ・マスカレーゼ種というブドウが育っています。
樹齢80-100歳と、極めて古い樹ばかりです。
標高が550-1000m以上にあるため、昼夜の寒暖差が非常に大きく、ブドウがゆっくり成熟していきます。
遅い時は11月に収穫することもあります。
この地に足を踏み入れると、マグマというまるで地球の血液を養分にし、シチリアの強い太陽の日差しと厳しい自然環境から生まれるワインの奥深さを感じずにはいられません。
土壌は、ミネラルが豊富で地中には根の活動に不可欠な酸素が多く含まれています。
●エトナ山周辺の、ネレッロ・マスカレーゼ種の歴史 　1960年代ぐらいまで、エトナ周辺には沢山のブドウ畑が存在していました。
しかしながら、現在残っているネレッロ・マスカレーゼの畑は、当時の10％にも満たないといわれている程まで減少しています。
「何故多くの畑が消えてしまったのか？」。
大きな原因は3つ考えられます。
1つは、当時オーナーの多くが貴族家系で、その息子達は高等教育を受け、その後家業を引き継がずに弁護士や政治家、企業家になり、ブドウ畑に見向かなくなったこと。
また、畑での働き手がいなくなったことも理由の1つです。
当時小作人として畑で働いていた人達の労賃は皆無に等しく、住居や食物さえ与えれば喜んで労働しており、生活は悲惨そのものであったといいます。
1950年代になって、このような小作人達が貧困な生活から抜け出すため、海外移住を始めたことをきっかけに労働者がいなくなりました。
エトナ山が育む優美なブドウ、ネレッロ・マスカレーゼ種のエレガンス 　ネレッロ・マスカレーゼ種が、洗練されたエレガンスを見せるのには条件があります。
　それは、標高600m以上で作られたネレッロ・マスカレーゼ種なのだとフランケッティ氏はいいます。
畑の標高が高ければ高いほど繊細さ、上品さ、また洗練を表現することが可能になるそうです。
また、畑に存在する溶岩がどこから流れてきたかによっても土壌が変わり、コントラーダ（区画）ごとの地質がネレッロ・マスカレーゼ種に与える影響は大きくシチリアのピノ・ノワールと言われています。
標高500m以下で生産されるネレッロ・マスカレーゼ種のワインは力強く、重厚なキャラクターのワインとなりますが、フランケッティ氏の造るワインはピノ・ノワールから造られた上質なブルゴーニュワインのような繊細さ、エレガントさが感じられ世界中のワインテイスターを虜にしています。
　パッソピッシャーロの畑はエトナ山北斜面にあり、その多くは700mから、高いところは1,000mを超える標高にあります。
通常北斜面は日照角度が浅くなるため、ワイン用のブドウ栽培に適さないと言われていますが、このあたりの畑は全てテラス式のためその問題はありません。
反対にエトナ山北斜面は南斜面に較べて9?10月以降の天候が安定しているため、かえって都合が良いのです。
また土質はミネラルが豊富で、地中には根の活動に不可欠な酸素が多く含まれています。
その結果、収穫されるブドウは他にはない個性の、上品なワインを生み出すのです。
エトナのテロワールの違いを表現したクリュワイン 　エトナ山にあるコントラーダ（区画）は標高、溶岩の年代、微気候によってその表情が変わります。
パッソピッシャーロのオーナーである、アンドレア・フランケッティ氏はこの区画の違いを世界に知らしめた存在として注目を集めています。
ワイン・アドヴォケイト誌パーカー・ポイント高得点を獲得し続けているパッソピッシャーロ ■パッソピッシャーロ2009・・・ワイン・アドヴォケイト：92点！/ ヴェロネッリ誌 2012年版： SuperTreStelle　スーパー・スリースター　95ポイント！ 『比類のない優美な赤！』（ワイン・アドヴォケイト＃195　2011年7月から抜粋） 　2009年のパッソピッシャーロは「印象的」な赤ワインといえる。
比類のない優美かつ上品なワインの構成に、甘く完熟した小粒の果実、花々、スパイスが渾然となって組み込まれている。
ソフトなタンニンがこのワインを飲みやすくしているが、同時にフルーツが幾層にも重なっているかのような、驚くばかりの凝縮感も感じる。
このレベルの赤ワインとしては例外的に早くから本来のポテンシャルを味わうことができるだろう。
2014年からパッソロッソがエトナ・ロッソに昇格！ 　パッソピッシャーロの看板商品であるパッソロッソですが、2014年から念願のエトナ・ロッソD.O.C.ワインとしてリリースされることになりました。
パッソピッシャーロは標高550m-1000mの間にかけて畑を所有していますが、1966年にワイン法で原産地呼称のエトナのD.O.C.が定められた際にエトナ・ロッソD.O.C.ワインには畑の標高の上限があり、標高800m以下までと定められていました。
当時、標高800m以上にも畑はあったものの、ワイン生産者がいなかったため境界が800mで引かれてしまいました。
パッソピッシャーロのオーナーである、アンドレア・フランケッティ氏はエトナでワインを造っている以上、エトナ・ロッソのワインを1アイテムでも造りたいと考えていましたが、所有している800m以下のエトナ・ロッソD.O.C.の畑だけでは畑が不足しているため、シチリア産のI.G.T.ワインとして販売していました。
しかし、2012年に標高650mにあるエトナ・ロッソD.O.C.の畑を僅かですが購入することで生産量を補うことができました。
現在はパッソロッソに使用しておりこの畑のブドウは2013年にも一部ブレンドされていましたが、2014年ヴィンテージからは原産地呼称を新たにエトナ・ロッソD.O.C.ワインとしてリリースすることになりました。

1925年から続く歴史ある生産者！ ワイナリーは1925年始まります。
ファゾーリ家の長年のワイン造りのノウハウは、現代のワイン造りの手法と共に世代を越えて受け継がれ今でも高品質のワインを造り続けています。
そして、1984年からオーガニックでワイン造りを、2006年にはビオディナミに取り組み始めます。
アマディオ・ファゾーリ氏とナタリーノ・ファゾーリ氏は1980年代から化学肥料や除草剤を使用せず、人々の健康や土地を守るため自然なワイン造りを行ってきました。
簡単な言葉に思えますがこれは実は非常に難しい事です。
熱意をもって取り組み、除草剤などの化学薬品は使用せず自然環境と調和したワイン造りを行っています。
光り輝く濃いイエロー。
滑らかな口当たりで、トロピカル・フルーツのような甘味広がる味わい。
アフターにはアーモンドのような香ばしさが広がり、個性豊かなワインとなる。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 ヴェネト州 / ソアーヴェ / ヴェロネーゼ I.G.T. ●ブドウ品種 ガルガネーガ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンクにて主醗酵後、トノーにてマロラクティック醗酵 熟成：オーク樽(70%仏産、30%米産、トノー500L、新樽比率30%)30カ月/瓶1カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / オーガニック認証機関：ICEA ●コンクール入賞歴 (2019)ムンダス・ヴィニ・ビオ 2023：金賞&Best Organic White Wine Italy、チャレンジ・ミレジム・ビオ 2023：金賞、「ジェームス・サックリング」：91点 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】AZ. AGR. Fasoli Gino di Fasoli Amadio e Natalinoファゾーリ・ジーノ 1925年から続く歴史ある生産者！ 1925年から続く歴史ある生産者！ 　ワイナリーは1925年始まります。
ファゾーリ家の長年のワイン造りのノウハウは、現代のワイン造りの手法と共に世代を越えて受け継がれ今でも高品質のワインを造り続けています。
そして、1984年からオーガニックでワイン造りを、2006年にはビオディナミに取り組み始めます。
健全な環境からは素晴らしいブドウが出来る！ 　この言葉をモットーにアマディオ・ファゾーリ氏とナタリーノ・ファゾーリ氏は1980年代から化学肥料や除草剤を使用せず、人々の健康や土地を守るため自然なワイン造りを行ってきました。
簡単な言葉に思えますがこれは実は非常に難しい事です。
熱意をもって取り組み、除草剤などの化学薬品は使用せず自然環境と調和したワイン造りを行っています。
自然と調和したビオディナミの畑 　自然の力は非常に強く、環境が豊かであればブドウの樹は健康で栄養をしっかりと蓄えてくれます。
ビオディナミの手法のお蔭で草木が健康に育つため、様々な生き物が畑には住んでいます。
ブドウの状態を見計らい3回に分けた丁寧な収穫 　彼らの造る白ワイン、「ピエーヴェ・ヴェッキア」はガルガネーガ種から造られます。
美しい黄金色をしており非常に豊かな味わいのワインに仕上がっています。
果実味の豊かさだけでは無く、酸味もしっかり広がります。
ブドウの収穫ですが熟すタイミングを見計らってフレッシュな状態、完熟した状態、凝縮した状態の3回の時期に分け収穫。
より複雑な味わいを出すために手間と時間をかけ行われます。
ガルガネーガ種の魅力を存分に楽しめるワインになっています。

■ ブシャール・ペール・エ・フィスのワインはコチラ 年代 造り手 [2006]年 ドメーヌ・プシャール・エ・フィス 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ シュヴァリエ・モンラッシェ 村名 AOC　シュヴァリエ・モンラッシュ・グラン・クリュ・特級 タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級・“ラ・カボット”[2006]年・蔵出し品・ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス・元詰・AOCシュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級・正規代理店輸入品 18年熟成品　ワインスペクテイター誌驚異の97点＆ワインエンスージアスト誌驚異の95点&アラン・メドゥ驚異の96点獲得！ Domaine Bouchard Pere ＆ Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru La Cabotte 2006 AOC Chevalier Montrachet Grand Cru 超入手困難！ブルゴーニュ最高級辛口白ワインの一つ!マット・クレイマー氏をして、「今日のブルゴーニュでもっとも偉大な白ワインはシュヴァリエモンラッシェである。
品格にあふれ、比類ない美点となっている。
モンラッシェが存在しなければ、かわりに王座にのぼるのはきっとシュヴァリエであろう。
」と断言！「ブルゴーニュの白ワインの中では最も深くて強く、そのスパイスめいたところも比類ない」と絶賛！モンラッシェ特級と隣接し、モンラッシェと同じ丘の上部に位置する（隣合う）3大白ワインのひとつ！至高の名畑中の名畑！しかも偉大なるモンラッシェ特級畑に最も近い畑であり、モンラッシェの斜面の真上に位置し、“Montrachet du haute pente”と呼ばれる、まさにモンラッシェと同等に扱われる区画！シュヴァリエ・“カボット”！(ブシャール家では1992年に所有!リリースは1997年ものから)もちろん希少なドメーヌの元詰もの！しかも造り手はシュヴァリエ・モンラッシェの最大の所有者でもある、ドメーヌ・ブシャールのアンリオ家！ブシャールのオーナーいわく「この星でもっともエレガントなシャルドネが生まれる土地」！その言葉通り、驚くほどに洗練された繊細かつエレガントな風味が口中に広がる究極辛口白ワイン！！しかもシュヴァリエの気品とエレガンス、洗練をそのままに、ひとまわりもふたまわりも大きくしたような見事な名酒！シュヴァリエ・“カボット”！ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌で、93〜94点(WA180号)獲得！ワインスペクテーター誌では驚異の97点を獲得し絶賛コメントは『重みがあり、噛み応えのあるテクスチャーで、凝縮感と余韻の長さがある。
表情は乏しいが、ライム、アプリコット、ミネラル、バニラのノートが生き生きとした骨格に支えられている。
フィニッシュが現時点での最大の特徴なので、気長に待とう。
97点』の絶賛コメントで“Collectibles”のコメント入り！しかも飲み頃(今〜2028年)のヴァン・ド・ガルド評価！今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも、驚異の96点獲得！しかも“Don't Miss”のコメント入り！極めつきはベタンヌ＆ドゥソーヴの2006年のカボットへの、ほぼ満点！19/20の究極コメント！「モンラッシェに接した区画からの特別セレクション。
純粋で気高いワインで、繊細で厳密さがあり、今日のブルゴーニュの疑問の余地のない頂点のワインの一つ。
しかし、極めて生産量が少ない。
」と大絶賛！19/20点で、(2016〜2026年)で激賞！マット・クレイマー氏に「モンラッシェが存在しなければ、かわりに王座にのぼるのはきっとシュヴァリエであろう。
」と言わしめた究極辛口高級白ワイン！しかも貴重な18年熟成作品！が正規品で極少量入荷！ シュヴァリエ　モンラッシェ　グラン　クリュ　特級　“ラ　カボット”[2006]年　蔵出し品　ドメーヌ　ブシャール　ペール　エ　フィス　元詰　AOCシュヴァリエ　モンラッシェ　グラン　クリュ　特級　正規代理店輸入品 ベタンヌ＆ドゥソーヴ4B＆Dマークで なんとこの'06年で19/20点獲得！ ワインアドヴォケイト誌93-94点！ ワインスペクテーテータ誌97点！ バーガウンド・ドット・コム96点獲得！ 偉大なるモンラッシェ特級に 最も近い畑(隣合う)であり、 “Montrachet du haute pente”と 呼ばれる、まさにモンラッシェと 同等に扱われる区画“カボット”からの 究極シュヴァリエ・モンラッシェ特級 ！ ＜醸造＞ ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。
そのため、樽香は多くてもいけないし、少なすぎてもいけないというポリシーを持ち、そのポリシーを守るために、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。
それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。
また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。
果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。
最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。
区画毎に醸造を行っています。
醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
ブシャール本社を再訪問してきました！ ブシャール本社を当店オーナー広瀬が訪問！ シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ・“レ・カボット”2006年 この畑の最大の所有者であるドメーヌ・ブシャール(アンリオ)社長が「この星で最もエレガントなシャルドネが生まれる土地」と偏愛しており、その言葉の通り、驚くほどに洗練された繊細かつエレガントな風味が口中に広がり続けます。
この2006年でベタンヌ＆ドゥソーヴ19/20点！ 超入手困難！ブルゴーニュ最高級辛口白ワインの一つ!マット・クレイマー氏をして、「今日のブルゴーニュでもっとも偉大な白ワインはシュヴァリエモンラッシェである。
品格にあふれ、比類ない美点となっている。
モンラッシェが存在しなければ、かわりに王座にのぼるのはきっとシュヴァリエであろう。
」と断言！「ブルゴーニュの白ワインの中では最も深くて強く、そのスパイスめいたところも比類ない」と絶賛！モンラッシェ特級と隣接し、モンラッシェと同じ丘の上部に位置する（隣合う）3大白ワインのひとつ！至高の名畑中の名畑！しかも偉大なるモンラッシェ特級畑に最も近い畑であり、モンラッシェの斜面の真上に位置し、“Montrachet du haute pente”と呼ばれる、まさにモンラッシェと同等に扱われる区画！シュヴァリエ・“カボット”！(ブシャール家では1992年に所有!リリースは1997年ものから)もちろん希少なドメーヌの元詰もの！しかも造り手はシュヴァリエ・モンラッシェの最大の所有者でもある、ドメーヌ・ブシャールのアンリオ家！ブシャールのオーナーいわく「この星でもっともエレガントなシャルドネが生まれる土地」！その言葉通り、驚くほどに洗練された繊細かつエレガントな風味が口中に広がる究極辛口白ワイン！！しかもシュヴァリエの気品とエレガンス、洗練をそのままに、ひとまわりもふたまわりも大きくしたような見事な名酒！シュヴァリエ・“カボット”！ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌で、93〜94点(WA180号)獲得！ワインスペクテーター誌では驚異の97点を獲得し絶賛コメントは『重みがあり、噛み応えのあるテクスチャーで、凝縮感と余韻の長さがある。
表情は乏しいが、ライム、アプリコット、ミネラル、バニラのノートが生き生きとした骨格に支えられている。
フィニッシュが現時点での最大の特徴なので、気長に待とう。
97点』の絶賛コメントで“Collectibles”のコメント入り！しかも飲み頃(今〜2028年)のヴァン・ド・ガルド評価！今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも、驚異の96点獲得！しかも“Don't Miss”のコメント入り！極めつきはベタンヌ＆ドゥソーヴの2006年のカボットへの、ほぼ満点！19/20の究極コメント！「モンラッシェに接した区画からの特別セレクション。
純粋で気高いワインで、繊細で厳密さがあり、今日のブルゴーニュの疑問の余地のない頂点のワインの一つ。
しかし、極めて生産量が少ない。
」と大絶賛！19/20点で、(2016〜2026年)で激賞！マット・クレイマー氏に「モンラッシェが存在しなければ、かわりに王座にのぼるのはきっとシュヴァリエであろう。
」と言わしめた究極辛口高級白ワイン！しかも貴重な18年熟成作品！が正規品で極少量入荷！

ワインのタイプ白・辛口生産者ドメーヌ・ルーロ(ジャン・マルク・ルーロ家)生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー村/ AOCムルソー・プルミエ・クリュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年2019年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いムルソー・プルミエ・クリュ・一級・クロ・デ・ ブシェール(モノポール)[2019]年・ドメーヌ・ルーロ元詰・(ジャン・マルク・ルーロ家元詰)・AOCムルソー・一級・オーク樽18ヶ月熟成・正規品・ワインアドヴォケイト誌驚異の92〜94点＆ジャスパー・モリス93〜96点＆アラン・メドゥ驚異の93〜95点＆ファルフスタッフ誌96点獲得Meursault 1er Cru Clos Des Boucheres Monopole [2019] Domaine Roulot AOC Meursault 1er Cru超入手困難！高級ムルソー・プルミエ・クリュ・一級・モノポール(単独所有畑)愛好家垂涎！フランス高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！言わずと知れた最高造り手！今や、コント・ラフォンやコシュ・デュリに続くムルソー最高の造り手のひとり！であり、英国のM.Wクライヴ・コーツ氏に3つ星生産者に選ばれ、イギリスの評価誌「ザ・ワインズ・オブ・バーガンディ」でDRCやルロワと伴に3つ星★★★に選ばれ、今やフランス国内でも引き合いが強く超入手困難な大人気造り手のひとり！ドメーヌ・ルーロによる究極ムルソー・プルミエ・クリュ・一級・クロ・デ・ブシェール(モノポール)！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインがスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で1971年以来50年ぶりの最高評価19/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの)でついに入荷！ルーロのワインは、ムルソーでありながら、シルキーで滑らかでスタイリッシュ！しかもエレガントさが特徴！ムルソーといえば、リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している！ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。
(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。
」と大注目するムルソー！しかもルーロの単独所有畑(モノポール)である銘醸一級畑クロ・デ・ ブシェール(一級畑ブシェールは、グット・ドールやポリュゾといった非常に人気の高い一級畑に隣接しています。
“ブシェール”の名前は、茂みを表す古語Bouchonsに由来しており、とても小さい区画で、極少量しか造られていません。
東向き斜面という日照の良さから、果実が早く成熟するため、常に最初に収穫される区画でもあります。
1995年に購入した畑で標高260mの浅く砂利の多い土壌です。
シルクのような質感で時とともに力強いアロマが成長し、ミディアム・ボディの ワインにミネラル感のある骨格が加わります。
バランスが良く、エレガントなワイングット・ドールやポリュゾといった非常に人気の高い一級畑に隣接)！クロ・デ・ ブシェールの厳選シャルドネ100%を天然酵母を使って発酵！澱のまま樽で12ヶ月熟成、その後ステンレスタンクで6ヶ月自然のままゆっくり熟成して造られる究極ムルソー銘醸1級畑！この2019年のムルソー・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ブシェールでワインアドヴォケイト誌驚異の92〜94点の高評価獲得！最高コメントは『オレンジオイル、洋ナシ、ナツメグのアロマに、ミントとフレッシュなお菓子のヒントが加わり、ルーロの2019年ムルソー1erクリュ、クロ・デ・ブシェールの前置きをする。
ミディアムからフルボディのこのワインは、対応するシャルムよりも彫りが深く、美しい骨格を持つドライなエキスを備えているが、やや頭をもたげたフィニッシュには、このヴィンテージの熟成の高さがよりはっきりと表れている。
そのため、さらなる熟成の後、このワインが瓶の中でどのようなパフォーマンスを見せるのかが特に興味深い。
』と大絶賛で大注目！ジャスパー・モリス驚異の93〜96点！今やロバートパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥでも驚異の93〜95点の高評価！コメントは『レモンライム、スパイス、クチナシ、アカシアの花のアロマが漂い、このレンジの中で最もエレガントなノーズを持つ。
口に含むと、ジューシーで控えめかつ繊細な風味が広がり、サッパリとしたドライ・エキスが口中を満たすと同時に、繊細なミネラルがずるずると続く長いフィニッシュに高揚感を与えている。
デリケートだがパンチがあり、実に上品。
2031年＋〜』と大絶賛！しかもハートマーク付きで最高評価のSweet spot Outstandingのコメント付！ファルフスタッフ誌驚異の96点で絶賛！ブルゴーニュ愛好家垂涎の大人気高級ムルソー銘醸1級畑(モノポール)！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年が限定で極少量入荷！ドメーヌ・ルーロは1830年から続く歴史あるムルソーの造り手です。
プルミエ・クリュ（＝1級）だけでなく、村名ワインも区画ごとに造るようになったのは、ドメーヌ・ルーロからはじまったことだそう。
伝統だけに固執せず、どんどん新しいことにも取り組むルーロ。
都会的で雑味がなく、スタイリッシュで優しいスタイルのムルソーを造ります。
その実力でイギリスの評論誌「ザ・ワインズ・オブ・バーガンディ」で3ツ星にも選ばれています！著書では144のドメーヌやネゴシアンが1〜3ツ星で評価されており、3ツ星に選ばれた造り手はそうそうたる顔ぶれ。
かのDRC、ドメーヌ・ルロワ、コント・ラフォン、ヴォギュエ、アルマン・ルソーに加え、ジャン・グリヴォ、ミッシェル・グロ、ボノー・デュ・マルトレイ、ルフレーヴなど。
新樽と旧樽を上手に使い、1年近い瓶熟を経てリリースされるためシルキーでキメ細かく、アフターが長いワインが生まれます。
ムルソーといえば「ペリエール」や「シャルム」といった有名なプルミエ・クリュ（一級畑）があり、そればかりが取り上げられることが多いのですが、ルーロのムルソーで「実はお買い得」と言われているのが「ムルソー・テソン・モン・プレジール」「ムルソー レ・メ・シャヴォー」「ムルソー レ・ティエ」などの村名ワインなのです。
プルミエ・クリュの斜面上部に位置するこれらの畑からとれる葡萄は 間違いなく上質。
これらの葡萄を実に上手に仕立て上げるのがルーロの見事な腕前なのです。
「僕は世界中の誰よりも僕のワインの1番のファンで、このテロワールを愛しているんだ」とジャン・マルクさん。
「テロワールって単語は土壌や微気候だけに捉えられがちだけど、そこに関わっている人も包括されたものを「テロワール」と言いたい。
ここのテロワールには、肉厚のムルソーじゃなく、スタイリッシュでエレガンスのあるムルソーが1番向いていたんだ。
テロワールの個性をきちんと表現してあげるのは人間の仕事だからね」俳優業の傍ら、ワイン造りに真摯に取り組むジャン・マルクさんだからこそ、現代に最も受け入れられているワイン生産者なのかもしれません。
厳しい評価で知られるル・クラスマン誌はコシュ・デュリなどと同評価★★ダブルスター評価で「このドメーヌはテロワールの個性が実に繊細に表現された見事にワインを造っており、純粋な味のワインを好む人々を魅了してやまない！」と大絶賛！ムルソーについてセレナサトクリフ女史は「ブルゴーニュの完璧な白ワインといえばムルソーを味わった時の印象をもとにしてイメージをつくる人が多い。
通常ムルソーは、かすかにナッツとシナモンを連想させる印象的なブーケを持ち、強く長持ちがする風味をそなえている。
最上のものは、リッチで肉付きがよく飲み終わった後の余韻も長い。
」と「ブルゴーニュ」の中で述べています。
■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：天然酵母/ 発酵/澱のまま樽で12ヶ月熟成/その後ステンレスタンクで6ヶ月自然のままゆっくり熟成■土壌：浅く砂利の多い土壌■標高：260m超入手困難！高級ムルソー・プルミエ・クリュ・一級・モノポール(単独所有畑)愛好家垂涎！フランス高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！言わずと知れた最高造り手！今や、コント・ラフォンやコシュ・デュリに続くムルソー最高の造り手のひとり！であり、英国のM.Wクライヴ・コーツ氏に3つ星生産者に選ばれ、イギリスの評価誌「ザ・ワインズ・オブ・バーガンディ」でDRCやルロワと伴に3つ星★★★に選ばれ、今やフランス国内でも引き合いが強く超入手困難な大人気造り手のひとり！ルーロのワインは、ムルソーでありながら、シルキーで滑らかでスタイリッシュ！しかもエレガントさが特徴！ムルソーといえば、リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している！シルクのような質感で時とともに力強いアロマが成長し、ミディアム・ボディの ワインにミネラル感のある骨格が加わります。
バランスが良く、エレガントなワイングット・ドールやポリュゾといった非常に人気の高い一級畑に隣接)！ワインアドヴォケイト誌、ジャスパー・モリス、アラン・メドゥ、ファルフスタッフ誌、大絶賛！ブルゴーニュ愛好家垂涎の大人気高級ムルソー銘醸1級畑(モノポール)！が限定で極少量入荷！

ワインのタイプ白・極甘口生産者アロイス・クラッハー元詰生産地オーストリア/ブルゲンラント/トロッケンベーレンアウスレーゼ(マスカット・オットネル種100％)ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュマスカット・オットネル種100％生産年[2004]年内容量375ml注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクラッハー・コレクションNo.5・“マスカット・オットネル”・トロッケンベーレンアウスレーゼ・ツヴァイシェン・デン・ゼーン[2004]年・アロイス・クラッハー元詰・マスカット・オットネル種100％・パーカー5ッ星＆ワインアドヴォケイト誌驚異の92点＆ゴーミヨ誌ほぼ満点驚異の19.5/20点＆ファルフスタッフ誌驚異の96点＆ワインエンスージアスト誌驚異の93点＆ワインスペクテイター誌驚異の94点獲得・残糖222.4g/L・酸度7.7g/L・ステンレスタンクで発酵＆15ヶ月熟成・希少19年熟成品・10％KRACHER Collection Nummer 5 Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese Zwischen den Seen [2004] Alois Kracher 100% Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese No.5 Zwischen den Seen超入手困難！最高級貴腐ワイン愛好家垂涎！世界最高峰4大貴腐ワインのひとつ！ワインコレクター垂涎作品！しかもびっくり！貴重な“マスカット・オットネル”種100%の極甘口のデザートワイン(貴腐ワイン)！“マスカット・オットネル種と言えば【グートエーデル(シャスラ)とミュスカ・ド・ソーミュールの新品種(貴腐の場合、マスカットブドウの香りに花やハチミツの香りが重なり、上品な甘みと心地よい酸味との絶妙な味わいとなる。
)】しかもオーストリアトップ生産者であり、ロバート・パーカー満点5つ星生産者で(彼のウェルシュリースリングのTBAの2000年はなんと!パーカーポイント99点(というほぼ満点)の評価を得て、トリプルAの地位を確立！)ヒュー・ジョンソン氏も満点4つ星つけ、「イルミッツの第一級の生産者！貴腐を成就したプレディカーツ！」と激賞！ニール・ベケット氏の「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にもこのクラッハーの「5Aのウェルシュリースリング」が登場！「アロイス・クラッハー氏は現在の語り草になっている」とこれまた大絶賛！この今は亡き、アロイス・クラッハー氏の手によるほとんどワイン市場では入手不可の晩年のコレクションシリーズ！(おそらく将来、ワイン愛好家向けのオークションでのみ入手可能のレベルのコレクター作品)しかも、19年熟成の超希少[2004]年もの！しかも非常に珍しい白ブドウの“マスカット・オットネル”種100％のトロッケンベーレンアウスレーゼ・TBA！しかもステンレスタンク100%で醗酵、15ヶ月熟成で造られる究極極甘口白ワイン！“マスカット・オットネル種”TBAツヴァイシェン・デン・ゼーン[2004]年はワインスペクテイター誌驚異の94点獲得！ロバート・パーカー氏がワインアドヴォケイト誌で驚異の5つ星でこのワインでワインアドヴォケイト誌驚異の92点獲得！コメントは『クラッハーの2004 #5 Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese Zwischen den Seenは、アプリコットとオレンジの皮の砂糖漬けが主なテーマだ。
蜜のような爽やかさと、ほのかに蝋のようなバターのようなテクスチャーの組み合わせが口中に広がり、甘美な柑橘系のフィニッシュを爽快にする、わずかに胡椒のような、かすかな苦味のニュアンスが素晴らしい。
クラッハーTBAの中で最も複雑なワインではないが、実際に何度かディナーに持ち出せば、最も万能なワインになることは保証する。
(冷蔵庫で数ヶ月間腐敗の心配もなく、自由に飲むことができる。
)92点』と大絶賛！オーストリアのファルフスタッフ誌でも驚異の96点で大注目！コメントは『明るいゴールデンイエロー。
繊細で力強い花のブーケ、デリケートなハイビスカス、オレンジの香り。
味わい、フルボディ、非常にジューシーなオレンジの果実味、フィニッシュは非常にミネラル感があり、すでに素晴らしいバランスを示している。
96点』と大絶賛！ワインエンスージアスト誌でも驚異の93点獲得！でコメントは『.蜂蜜のような甘さを持つこのブドウに対して、クラッヒャーは驚きをもたらした。
このワインは甘さよりもフレッシュさと美味しい酸味に重きを置いており、それはこの滑らかで力強く美味しいワインのほとんど背景となっている。
93点』と大絶賛！クラッハー家からのコメントは『明るいゴールデンイエロー。
繊細で力強いフローラルな香り。
花のブーケ、ハイビスカス、オレンジ、蜂蜜の繊細なニュアンス。
蜂蜜、典型的なナツメグのスパイシーさ。
で非常にフルボディ、非常にジューシーなオレンジの果実味。
非常にジューシーなオレンジの果実味、フィニッシュには非常にミネラル感があり、すでに素晴らしいバランス、魅惑的な余韻の長さ。
フィニッシュに塩味のエキスのスパイスが感じられる。
長い余韻』『おすすめはキンカンのピクルス、ホワイトチョコレートのアイスクリーム添え、柑橘類を使ったデザート、熟成したスパイシーなチーズハードチーズ伴に。
』と最高のコメント！高評価究極コレクションシリーズの愛好家垂涎作品！超希少なTBA極甘口白ワインが正規品の蔵出しの素晴らしい状態で超限定少量入荷！クラッハー家は結束力のあるチームであり、ノイジードラー湖畔のイルミッツに居を置き、同時に世界中にネットワークを持っているオーストリアを代表するワイナリーです。
力強いパワーを持ったワイナリーの代表ゲオハルト・クラッハーは、父の死去に伴い、2007年に予定よりも少し早くにワイナリーを引き継ぎ、以来精力的に経営に当たっています。
母親のミヒャエラ・クラッハーは、あわただしい日々にも全体を把握している存在です。
亡き祖父のアロイス・クラッハーからは長い経験と、ブドウ畑とトロワールに関する豊富な知識を与えられて今日のワイナリーが成り立っています。
ワイナリーで醸造されるワインは、すでに独自のクラスを確立しています。
ここまで世界的に知られている甘口ワインは他にはないでしょう。
そしてこれほど高い評価をコンスタントに得ているところはほとんどいないでしょう。
クラッハーは世界中で、最高に完成された貴腐ワインの代名詞になっています。
このワイナリーの跡取りとなった者は、必然的に様々な矛盾する特性を持ち合わせていなければなりません。
祖父が礎を築き、父が世界的に有名にしたワイナリーで、ゲオハルト・クラッハーは2007年から代表を務めています。
ゲオハルトはまだ若いが、醸造とブドウ畑ではすでに「ベテランの域」に達しています。
彼は、ゼーヴィンケルと深いつながりを持つ正真正銘のブルゲンランドっ子ですが、同時に世界をまたにかけて旅をし、カリフォルニア料理と南フランスの生き方をこよなく愛する、世界に開かれた人でもあります。
家の伝統に対してどれほどの責任を負っているかを周知し、それでも、常に前を向きに新しいアイデアを求め、新しい流行やイノベーションに対しても好奇心旺盛です。
ゲオハルト・クラッハーは経営学を大学で学び、2001年からフルタイムで家族経営のワイナリーで働いています。
当時、個々の市場における責任を徐々に引き受け、ワイナリーを世界市場に紹介しています。
2007年に働き盛りで急逝した先代のアロイス・クラッハー氏は冷静に、「自分は非常に恵まれているだけ。
父親の努力が土台となり、また高級甘口ワインに対する感心が世界的にみて今までになく高かったから。
」と語っておりました。
父・アロイスの後を継いだゲオハルト・クラッハー氏は、「世界的に有名なワイナリー」というプレッシャーのなか、叔父・ルイス（畑の管理）と母・ミハエラ（事務担当）とともに、最高級のワインを造るため努力をしています。
2008年に来日し、大使館での試飲会を開催するなど、奮闘中です 。
■ぶどう品種：マスカット・オットネル種100％■発酵・熟成：ステンレスタンク100%で醗酵、15ヶ月熟成非常に珍しい白ブドウの“マスカット・オットネル”種100％のトロッケンベーレンアウスレーゼ・TBA！究極極甘口白ワイン！マスカット・オットネル種と言えば【グートエーデル(シャスラ)とミュスカ・ド・ソーミュールの新品種(貴腐の場合、マスカットブドウの香りに花やハチミツの香りが重なり、上品な甘みと心地よい酸味との絶妙な味わいとなる。
)】今は亡き、アロイス・クラッハー氏の手によるほとんどワイン市場では入手不可の晩年のコレクションシリーズ！(おそらく将来、ワイン愛好家向けのオークションでのみ入手可能のレベルのコレクター作品)おすすめはキンカンのピクルス、ホワイトチョコレートのアイスクリーム添え、柑橘類を使ったデザート、熟成したスパイシーなチーズハードチーズ伴に。

フランスとの国境、550m以上のアルプス山系から届く、表情豊かなテロワールワイン！！ 　州都アオスタの西部、アイマヴィル村に位置する1990年設立の生産者共同組合。
組合員は220軒におよび、アオスタの生産者共同組合として規模は大きい。
ブドウ畑は州の中心にある11の市にまたがり、ドーラ・バルテア川の両岸に広がります。
ブドウ栽培農家は、それぞれの土地で代々ブドウ栽培を続けてきた家族経営。
畑の総面積は小区画のを合わせて50haで、標高は高く550?800mです。
アルプス連峰の山岳地帯であるため、畑は急勾配の斜面にあり、このため機械の導入が出来ず厳しい労働を余儀なくされます。
このお蔭で自然な環境を守り続けることができ、また殺虫剤などの化学薬品は使用せず自然なブドウ栽培を行っています。
収穫時期には監督官により厳格な審査を受け、原料ブドウの高い品質が確保されています。
醸造所では最新設備が導入されており、アオスタ産のブドウの特性を熟知した醸造チームによって慎重に製造されます。
年間生産量は45万本、ラインナップには19種類のワインがあります。
輝く黄金色。
甘くフルーティな香りはアプリコットやみかんのシロップ漬け、黄色い花などのニュアンス。
バランスが良く、厚みがありボリュームのある果実実とまろやかな酸味が心地よい 。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 ヴァッレ・ダオスタ州 / アイマヴィル地区 / ヴァッレ・ダオスタD.O.C.　 ●ブドウ品種 ピノ・グリ 100% ●タイプ 白・フルボディ・やや辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク。
マロラクティック醗酵無し　醗酵後2-3カ月シュールリー 熟成：ステンレス・タンク 6カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Cave des Onze Communes soc. coop.　カーヴ・デ・オンズ・コミュヌ フランスとの国境、550m以上のアルプス山系から届く、表情豊かなテロワールワイン！！ フランスとの国境、550m以上のアルプス山系から届く、表情豊かなテロワールワイン！ 　州都アオスタの西部、アイマヴィル村に位置する1990年設立の生産者共同組合。
組合員は220軒におよび、アオスタの生産者共同組合として規模は大きい。
ブドウ畑は州の中心にある11の市にまたがり、ドーラ・バルテア川の両岸に広がります。
ブドウ栽培農家は、それぞれの土地で代々ブドウ栽培を続けてきた家族経営。
畑の総面積は小区画のを合わせて50haで、標高は高く550?800mです。
アルプス連峰の山岳地帯であるため、畑は急勾配の斜面にあり、このため機械の導入が出来ず厳しい労働を余儀なくされます。
　このお蔭で自然な環境を守り続けることができ、また殺虫剤などの化学薬品は使用せず自然なブドウ栽培を行っています。
収穫時期には監督官により厳格な審査を受け、原料ブドウの高い品質が確保されています。
醸造所では最新設備が導入されており、アオスタ産のブドウの特性を熟知した醸造チームによって慎重に製造されます。
年間生産量は45万本、ラインナップには19種類のワインがあります。

品質と価格のバランスに優れたエミリア・ロマーニャ州 最大規模の生産者協同組！ ロマーニャの地で1963年に協同組合として設立されたテッレ・チェヴィコ社は、70年代を通してバルクワインの販売を行ってきました。
会社の成長に伴い、2000年以降料飲店でのボトルワイン販売も開始し、徐々にその販路を拡大してきました。
現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げています。
60以上の国にワインを販売し、イタリア屈指の協同組合に成長しています。
テッレ・チェヴィコでは、国際連合が掲げるSDGsに沿った企業目標を設定しています。
例えば、ワイナリーで使用している水の量や水質の管理、発生する排水のリサイクルや浄化を実施しています。
さらに、排紙の削減に取り組む企業C4G (Cycle4green)のパートナー企業として、使用する紙の削減やリサイクル、それに伴う二酸化炭素排出の削減にも取り組んでいます。
また、倉庫の屋根にソーラーパネルを設置するなど、あらゆる面で、持続可能な環境整備に注力しています。
鮮やかなレモンイエロー。
マンゴーや白桃、柑橘など様々なフルーツ、そして木樽由来のバニラやタバコの香り。
味わいはボリューム感がありバランスが良い。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 エミリア・ロマーニャ州 / ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク/オーク樽 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステナブル農法 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価　 「ルカ・マローニ 2022」：97点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Terre Cevico Soc. Coop. Agricolaテッレ・チェヴィコ 品質と価格のバランスに優れたエミリア・ロマーニャ州 最大規模の生産者協同組！ 　

品質と価格のバランスに優れたエミリア・ロマーニャ州 最大規模の生産者協同組！ ロマーニャの地で1963年に協同組合として設立されたテッレ・チェヴィコ社は、70年代を通してバルクワインの販売を行ってきました。
会社の成長に伴い、2000年以降料飲店でのボトルワイン販売も開始し、徐々にその販路を拡大してきました。
現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げています。
60以上の国にワインを販売し、イタリア屈指の協同組合に成長しています。
テッレ・チェヴィコでは、国際連合が掲げるSDGsに沿った企業目標を設定しています。
例えば、ワイナリーで使用している水の量や水質の管理、発生する排水のリサイクルや浄化を実施しています。
さらに、排紙の削減に取り組む企業C4G (Cycle4green)のパートナー企業として、使用する紙の削減やリサイクル、それに伴う二酸化炭素排出の削減にも取り組んでいます。
また、倉庫の屋根にソーラーパネルを設置するなど、あらゆる面で、持続可能な環境整備に注力しています。
鮮やかなレモンイエロー。
マンゴーや白桃、柑橘など様々なフルーツ、そして木樽由来のバニラやタバコの香り。
味わいはボリューム感がありバランスが良い。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 エミリア・ロマーニャ州 / ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク/オーク樽 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステナブル農法 ●コンクール入賞歴 (2022)サクラ・アワード 2024： 金賞 ●ワイン専門誌評価　 (2022)「ルカ・マローニ 2023」： 97点、(2021)「ルカ・マローニ 2022」： 97点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Terre Cevico Soc. Coop. Agricolaテッレ・チェヴィコ 品質と価格のバランスに優れたエミリア・ロマーニャ州 最大規模の生産者協同組！ 　

■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いワインアドヴォゲイト:91-93 DOMAINE JEAN CHARTRONドメーヌ ジャン シャルトロン 1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール デュパールによって設立され、5代に渡り継承されてきた。
彼は＜ピュリニー＞村の村長だった時に村名に＜モンラッシェ＞を加え＜ピュリニー・モンラッシェ＞村と改名した中心的人物。
ドメーヌはシュヴァリエ・モンラッシェにクロ デ シュヴァリエ、ピュリニー1級にクロ デュ カイユレ、クロ ド ラ ピュセルのモノポール畑を所有する名門。
2004年に5代目のジャン・ミシェルが当主に就任してから品質を向上させ評価を高めました。
栽培に関しては、認証は取っていませんがピオロジックを実践し、収穫は全て手済み。
白ワインの醸造は樽発酵・樽熟成を実施。
ジャン・ミシェルの手掛ける白ワインはクリーンで高い凝縮間を持ちながらも、若いうちから魅力を放つのが特徴。
また彼はビジネススクールの交換留学生として東京大学に3ヶ月通ったこともある親日家。
5月にはクロ デ シュヴァリエの畑からメッセージを送ってくれました。
口あたりはまるみがあり、豊満、きれいに引き締まって、バランスが取れている。
複雑で豊かな香り。
力強く気品のある酸、ふくよかな広がりが楽しめる逸品。
コルトン シャルルマーニュ 2020 1981年に植えられた「ル シャルルマーニュ」に位置する0.09haの小さな区画から。
樽で発酵、14ヶ月間の樽(35%新樽)熟成の後、4ヶ月間ステンレスタンクで熟成させます。
白い花、バニラ、トロピカルフルーツのような爆発的な香り、ふくよかな広がりが楽しめる1本です。
コルトン シャルルマーニュ ドメーヌ ジャン シャルトロン 2020年 750ml CORTON CHARLEMAGNE DOMAINE JEAN CHARTRON 生産者 ドメーヌ ジャン シャルトロン 原産国 フランス 生産地方 ブルゴーニュ 生産地区 コート ド ボーヌ アペラシオン名 AOP コルトン・シャルルマーニュ 原産地呼称 CORTON CHARLEMAGNE 色 白 ぶどう品種 シャルドネ 100% 味わい 辛口 アルコール度数 14.0% 格付け名・セカンド グラン クリュ 飲み頃温度 10°C〜14°C 農法 ビオロジック 本拠地 ブルゴーニュ ピュリニー 特徴 ・1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール デュパールによって設立され、5代に渡り継承されてきたドメーヌ。
・ピュリニー・モンラッシェ村に「クロ デ シュヴァリエ」、「クロ デュ カイユレ」、「クロ ド ラ ピュセル」のモノポール畑所有 ・現当主のジャン・ミシェルは日本に留学していたこともある親日家です。
説明 1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール デュパールによって設立され、5代に渡り継承されてきたドメーヌ。
デュパールは「ピュリニー」村の村長だった時に、村名に「モンラッシェ」を加え「ピュリニー・モンラッシェ」村とする正式な許可を得た人物。
ドメーヌはシュヴァリエ・モンラッシェにクロ デ シュヴァリエ、ピュリニー1級にクロ デュ カイユレ、クロ ド ラ ピュセルのモノポール畑を所有するなどの名門です。
父の時代はネゴシアン経営に進出しそのネゴシアン名を冠したワイン販売に特化していましたが、息子のジャン・ミシェルが2004年に当主に就任するとネゴシアンを売却、名声復活のためにドメーヌ業に専念、現在急速に評価を高めています。
創業年 1859年 ワインメーカー ジャン・ミッシェル シャルトロン 所有畑・作付面積 シュヴァリエ・モンラッシェ GC クロ デ シュヴァリエ(モノポール) 0.5ha / バタール・モンラッシェ GC 0.1ha / コルトン・シャルルマーニュ GC 0.1ha / ピュリニー・モンラッシェ PC クロ デュ カイユレ(モノポール) 1.0ha / ピュリニー・モンラッシェ PC クロ ド ラ ピュセル(モノポール) 1.2ha / ピュリニー・モンラッシェ PC レ フォラティエール 0.5ha / シャサーニュ・モンラッシェ PC カイユレ 0.3ha / シャサーニュ・モンラッシェ レ ブノワット 0.6ha / サン・トーバン PC レ ミュルジェ デ ダン ド シャン 0.4ha / サン・トーバン PC レ ペリエール 0.3ha 受賞歴 ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020 3つ星 ル ギード デ メイユール ヴァン ド フランス 2020 2つ星

■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いワインアドヴォゲイト:91-93 DOMAINE JEAN CHARTRONドメーヌ ジャン シャルトロン 1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール デュパールによって設立され、5代に渡り継承されてきた。
彼は＜ピュリニー＞村の村長だった時に村名に＜モンラッシェ＞を加え＜ピュリニー・モンラッシェ＞村と改名した中心的人物。
ドメーヌはシュヴァリエ・モンラッシェにクロ デ シュヴァリエ、ピュリニー1級にクロ デュ カイユレ、クロ ド ラ ピュセルのモノポール畑を所有する名門。
2004年に5代目のジャン・ミシェルが当主に就任してから品質を向上させ評価を高めました。
栽培に関しては、認証は取っていませんがピオロジックを実践し、収穫は全て手済み。
白ワインの醸造は樽発酵・樽熟成を実施。
ジャン・ミシェルの手掛ける白ワインはクリーンで高い凝縮間を持ちながらも、若いうちから魅力を放つのが特徴。
また彼はビジネススクールの交換留学生として東京大学に3ヶ月通ったこともある親日家。
5月にはクロ デ シュヴァリエの畑からメッセージを送ってくれました。
口あたりはまるみがあり、豊満、きれいに引き締まって、バランスが取れている。
複雑で豊かな香り。
力強く気品のある酸、ふくよかな広がりが楽しめる逸品。
コルトン シャルルマーニュ 2020 1981年に植えられた「ル シャルルマーニュ」に位置する0.09haの小さな区画から。
樽で発酵、14ヶ月間の樽(35%新樽)熟成の後、4ヶ月間ステンレスタンクで熟成させます。
白い花、バニラ、トロピカルフルーツのような爆発的な香り、ふくよかな広がりが楽しめる1本です。
コルトン シャルルマーニュ ドメーヌ ジャン シャルトロン 2020年 750ml CORTON CHARLEMAGNE DOMAINE JEAN CHARTRON 生産者 ドメーヌ ジャン シャルトロン 原産国 フランス 生産地方 ブルゴーニュ 生産地区 コート ド ボーヌ アペラシオン名 AOP コルトン・シャルルマーニュ 原産地呼称 CORTON CHARLEMAGNE 色 白 ぶどう品種 シャルドネ 100% 味わい 辛口 アルコール度数 14.0% 格付け名・セカンド グラン クリュ 飲み頃温度 10°C〜14°C 農法 ビオロジック 本拠地 ブルゴーニュ ピュリニー 特徴 ・1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール デュパールによって設立され、5代に渡り継承されてきたドメーヌ。
・ピュリニー・モンラッシェ村に「クロ デ シュヴァリエ」、「クロ デュ カイユレ」、「クロ ド ラ ピュセル」のモノポール畑所有 ・現当主のジャン・ミシェルは日本に留学していたこともある親日家です。
説明 1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール デュパールによって設立され、5代に渡り継承されてきたドメーヌ。
デュパールは「ピュリニー」村の村長だった時に、村名に「モンラッシェ」を加え「ピュリニー・モンラッシェ」村とする正式な許可を得た人物。
ドメーヌはシュヴァリエ・モンラッシェにクロ デ シュヴァリエ、ピュリニー1級にクロ デュ カイユレ、クロ ド ラ ピュセルのモノポール畑を所有するなどの名門です。
父の時代はネゴシアン経営に進出しそのネゴシアン名を冠したワイン販売に特化していましたが、息子のジャン・ミシェルが2004年に当主に就任するとネゴシアンを売却、名声復活のためにドメーヌ業に専念、現在急速に評価を高めています。
創業年 1859年 ワインメーカー ジャン・ミッシェル シャルトロン 所有畑・作付面積 シュヴァリエ・モンラッシェ GC クロ デ シュヴァリエ(モノポール) 0.5ha / バタール・モンラッシェ GC 0.1ha / コルトン・シャルルマーニュ GC 0.1ha / ピュリニー・モンラッシェ PC クロ デュ カイユレ(モノポール) 1.0ha / ピュリニー・モンラッシェ PC クロ ド ラ ピュセル(モノポール) 1.2ha / ピュリニー・モンラッシェ PC レ フォラティエール 0.5ha / シャサーニュ・モンラッシェ PC カイユレ 0.3ha / シャサーニュ・モンラッシェ レ ブノワット 0.6ha / サン・トーバン PC レ ミュルジェ デ ダン ド シャン 0.4ha / サン・トーバン PC レ ペリエール 0.3ha 受賞歴 ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020 3つ星 ル ギード デ メイユール ヴァン ド フランス 2020 2つ星