 Linea Classica Trebbiano d’Abruzzo Masciarelliマシャレッリ （詳細はこちら）色は、少し緑がかった麦わら色。
りんごやアプリコット、アイリスのような香り。
そして、フルーティな味わいが広がります。
8〜9度に冷やして、シーフードサラダや簡単な魚料理と一緒に飲むとベスト！！こちらも毎年コスパを評価されているワインです！750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーデックス・ジャパン優しい爽やかな香りとフルーティな味わい！アブルッツォの名門「マシャレッリ」が造るコストパフォーマンス抜群のトレッビアーノダブルッツォリネア クラシカ トレッビアーノ ダブルッツォ マシャレッリLinea Classica Trebbiano d’Abruzzo Masciarelli商品情報優しい爽やかな香りとフルーティーで程よいボリューム感アブルッツォを代表する造り手マシャレッリのベーシックラインのトレッビアーノ。
ヴィッラジェンマやマリナツヴェティッチなど、世界的にも評価の高い偉大なワインだけでなく、多くの人に自分たちのワインを身近に飲んでもらいたい、という思いがものの見事に表現されたコストパフォーマンス抜群の1本です。
優しい爽やかな香りとフルーティーで程よいボリューム感。
『ガンベロロッソ』が発行するコストパフォーマンスワインの集大成ガイドブック『ベーレベーネローコスト』でもコストパフォーマンス賞を何度も獲得している実力をぜひお楽しみください。
フレッシュ＆フルーティで飲み心地抜群のトレッビアーノ2023年9月にマリナ ツヴェティッチさんにお話を聞きました。
「クラシックラインのトレッビアーノです。
日本で食べたラーメンや串揚げなどにも合わせられる汎用性の高い白ワインです。
アーモンドに風味があって、シンプルに楽しめる美味しさがありますね」ファーストヴィンテージは1981年で年産15万本でマシャレッリを代表するトレッビアーノです。
標高250〜400メートルにある異なるエリアのトレッビアーノをブレンドしています。
例年9月の後半に収穫を行います。
収穫されたブドウはソフトプレス後、ステンレスタンクにて低温醗酵されます。
生産者情報マシャレッリ Masciarelli1981年アブルッツォ州サンマルティーノで創業マシャレッリは、ジャンニ マシャレッリが、祖父ジョヴァンニから受け継いだアブルッツォ州サンマルティーノの土地で1981年に設立したワイナリーです。
最初のワインを造り始めたのが1981年。
このサンマルティーノにある畑は祖父が植えた樹齢50年以上のトレッビアーノや、フラッグシップのヴィッラジェンマの単一畑もあり、マシャレッリにとって非常に重要な土地となっています。
祖父から受け継いだトレッビアーノが植えられた2.5ヘクタールの畑から始まったマシャレッリは、今では約400ヘクタールにもひろがり、年間生産本数は220万本となっています。
そのすべてを自己所有のブドウで造っています。
デイリーに楽しめるベーシックライン、上級キュヴェの「マリナツヴェティッチ」シリーズ、そしてトップキュヴェの「ヴィッラジェンマ」のどれもが高い評価を受け、イタリア国内外で支持されています。
ジャンニは別事業として2004年にペルティーネ伯爵の持ち物であったセミヴィコリ城を購入。
文化的活動やワインを広める教育にも貢献したいという彼の意志があったと言います。
妻マリナに引き継がれるジャンニの強い意志残念ながらジャンニは2008年に52歳の若さで亡くなりましたが、彼の遺志を妻のマリナ ツヴェティッチさんが受け継ぎ、ジャンニがいた頃と同じスタッフが醸造所と熟成庫を管理し、世間の向かい風をものともせず突き進んできたジャンニの強い意志や独創性に富むダイナミックな精神と共にマシャレッリはさらなる発展へ進んでいます。
山があり、海がある。
日中の強い日差しと昼夜の寒暖差。
場所によって異なるテロワールを持つアブルッツォアブルッツォ州はイタリアのほぼ中心に位置し、州の中央には雄大な山脈が走り、約200キロの海岸線に面した、「まさに山あり、海あり」の自然の宝庫。
そのため、温暖に思われがちな気候ながらも冬は積雪があり、アドリア海を臨みながらスキーも出来る程。
日中の強い日差しと昼夜の寒暖差がアブルッツォ州の特徴で、この独特の気候がワインの香りに華やかさを、そしてしっかりとした酸をもたらし、長期熟成を可能にする偉大なブドウへとつながっていきます。
ブルゴーニュ「クリュ」の概念と類似するキャラクターの異なるワイン造りマシャレッリは、このアブルッツォの4つの県すべてに畑を所有しているのが大きな特徴。
全ての県の中からブドウ栽培に最適な土地を調査して購入しては研究を重ね、その土壌風土を最も活かせる醸造方法を選び、ワイン造りを行っています。
同じモンテプルチアーノ種からでも全くキャラクターの異なるワインを造るという考え方はブルゴーニュの「クリュ」の概念と似ています。
生産量が重視だったアブルッツォのワインに、高品質ワインへいちはやく取り組む現在でこそ、白ワインの醸造にもバリック(小樽)を使うのは珍しくありませんが、マシャレッリは1990年代にトレッビアーノにもバリックを採用。
それまで、トレッビアーノダブルッツォは早飲みワインとして知られていたので、このマシャレッリの挑戦に世間を驚かせました。
それが、ジャンニの妻マリナツヴェティッチの名前を冠した「トレッビアーノ ダブルッツォ マリナ ツヴェティッチ」。
『ガンベロロッソ』『ドゥエミラヴィーニ』などのイタリアワインガイドで最高賞を何度も獲得する、マシャレッリを代表する白ワインです。
「人」、「テロワール」、「ブドウ」の3つの完璧なバランスが生む最高のワイン「ヴィッラ ジェンマ」フラッグシップのヴィッラジェンマは、ジャンニが祖父から受け継いだサンマルティーノにある単一畑。
1haあたり1万本という高密度に植えたモンテプルチアーノから、驚異的で圧倒的な濃密さを持つ偉大なワインが生まれます。
「人」、「テロワール」、「ブドウ」という、ワイン造りの基本となる3つの要素が完璧なバランスとなって造り出すヴィッラ ジェンマはモンテプルチアーノダブルッツォの最高峰と言っても過言ではありません。
これまでに13回もトレビッキエリを受賞（2012年現在）。
「イタリアを変えた50本」にも堂々と選ばれている、まさにイタリアを代表する赤ワインです。
ワインは良いか悪いかではない、好きか嫌いかが重要。
ワインを売るのではなく、「感動」を売っているマシャレッリのポリシーは「ワインも歌う」。
大切なことはワインを飲んで何を感じるか。
良いとか悪いとかではなく、好きか嫌いか。
それは絵画などの芸術と同じ。
情熱を感じられるワインを造っていきたいし、造り続けていく、というのがマシャレッリのポリシーです。
●マシャレッリの突撃インタビュー(2023年9月28日) 一代で畑を300haまで拡大させたアブルッツォの開拓者！全4県60区画の畑で世界トップレベルの土着品種＆国際品種を造り出す「マシャレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞●マシャレッリの突撃インタビュー(2022年9月29日) 1981年、ジャンニ マシャレッリ氏により創業！祖父から譲り受けた2haの「ヴィッラジェンマ」畑からアブルッツォを高品質ワイン産地へと押し上げた先駆者！多様性に富む4つの県の個性を土着品種と国際品種で見事に表現する「マシャレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞●マシャレッリの突撃インタビュー(2018年1月19日) モンテプルチアーノで世界レベルのワインを造り出しアブルッツォワインの歴史を変えた「マシャレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,892 円
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 Chateau Beaumont Les Pierrieres Chateau Beaumont Les Pierrieresシャトー ボーモン レ ピエリエール （詳細はこちら）生産者：AOCブライの生産地域は、ボルドー市の下流、ジロンド河の河口の右岸にあたり、ブライの町とその城砦のそばに広がっています。
2000年以降に厳しい基準が制定されたことで、その品質が年々向上している産地です。
シャトー・ボーモン・レ・ピエリエールのワインは、10のシャトーが参加する「シャトー・ソリデール」協同組合で製造されています。
ボルドーの著名な醸造家ミッシェル・ロランの研究所からのアドバイスも受け、品質向上の目覚しいワイナリーです。
ソーヴィニヨンブランは400リットルの大樽、セミヨンはバリックの新樽にて発酵。
柑橘系の芳香にソフトでまろやかな飲み口のワイン。
畑：南東向きの4haの畑。
粘土石灰岩上の砂利質土壌。
栽培・収穫：リュット・レゾネ（減農薬農法）、V字型剪定。
収穫は完熟を待って9月28日に実施。
手摘みブドウの選別は除梗の前と後に徹底的に行う。
平均収量40hl／ha。
醸造・熟成：スキンコンタクトの後、空圧式プレスで圧搾。
低温にて前清澄を行い、ソーヴィニヨンブラン400Lの大樽は、セミヨンは225Lの新樽にて発酵。
清澄・濾過はワインの構成を壊さないよう非常に軽く行う。
受賞歴：2007 バリューボルドー 2010 2010 バリューボルドー 2011 2011 バリューボルドー 2013 2011 バリューボルドー 2012 2013 バリューボルドー 2014750mlソーヴィニヨン ブランセミヨンフランス・ボルドー・コート地区その他ブライ コート ド ボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,365 円
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 Le Cigare Orange Central Coast Bonny Doon Vineyardボニー ドゥーン ヴィンヤード （詳細はこちら）Grenache Blanc 44.5%, Pinot Gris 25%, Grenache Gris 14%, Orange Muscat 9.5%, Chenin Blanc 7%750mlグルナッシュ ブラン、ピノ グリ、グルナッシュ グリ、オレンジ マスカット、シュナン ブランアメリカ・カリフォルニアセントラル コーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
2,552 円
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 Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Terre Verdiテッレ ヴェルディ （詳細はこちら）ヴェルディッキオの中心産地、イエージに位置するテッレ ヴェルディの「ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ」です。
ブドウはヴェルデッキオ100%使用。
ステンレスタンクで発酵＆6ヶ月熟成させています。
青リンゴや洋梨の香りを思わせる果実香やフローラルな香り。
豊かな果実味とフレッシュ感溢れる、飲み飽きしない味わいのヴェルディッキオです！750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ豊かな果実味とフレッシュ感溢れる、飲み飽きしない味わい！マルケ州イエージの「テッレ ヴェルディ」が造るヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ ！ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ テッレ ヴェルディVerdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Terre Verdi商品情報ヴェルディッキオの中心産地、イエージに位置するテッレ ヴェルディの「ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ」です。
ブドウはヴェルデッキオ100%使用。
ステンレスタンクで発酵＆6ヶ月熟成させています。
青リンゴや洋梨の香りを思わせる果実香やフローラルな香り。
豊かな果実味とフレッシュ感溢れる、飲み飽きしない味わいのヴェルディッキオです！ステンレスタンクで発酵＆6ヶ月熟成ロッシーニやラファエロといった著名人を輩出したマルケの地を代表するワインとして古くから知られるヴェルデッキオはアンコーナ県イエージを中心に広く栽培されています。
規定では85％以上ヴェルデッキオを使い、マルヴァジーア トスカーナとトレッビアーノ トスカーアノを最大15％使用可能ですが、テッレ ヴェルディでは樹齢8-25年のヴェルデッキオを100％使用しています。
ステンレスタンクで発酵＆6ヶ月熟成。
ボトリング後に瓶熟1ヶ月行っています。
最新の醸造設備のもと、豊かな果実味と引締まった味わいに仕上げています。
豊かな果実味とフレッシュ感溢れる、飲み飽きしない味わい薄い緑色をした輝きのある麦わら色。
青リンゴや洋梨の香りを思わせる果実香が主体、フェンネルやセージといったハーブ香も。
果実味豊かで爽やかで伸びのある酸味があり、心地よい喉越しを感じます。
最後に微かなミネラル分と微かな苦味が残ります。
幅広い料理に合わせることができ、レストランの上質なハウスワインとしても人気があります！生産者情報テッレ ヴェルディ Terre Verdiアドリア海に面した州都の港町アンコーナから内陸に30km入った街イエージは神聖ローマ帝国の皇帝として名高いフェデリコ2世の生誕の地として歴史にその名を留める。
今やイタリアでも1、2を争う輸出量を誇る白葡萄ヴェルディッキオの中心産地として知られています。
この地の優良生産者と栽培農家の組合との新たな試みとして発足したテッレ ヴェルディは最新の醸造設備の元で、非常にクリアで果実味豊かなワインを生産している。
また赤ワインの醸造に関してはエノロゴとして世界をまたに活躍するリカルド コタレッラ氏を招聘し、品質と味わいの向上しました。
イタリア現地のトラットリアで飲むハウスワインさながらに食事と共に楽しめ飲み飽きしない味わいで業務店のグラスやカラフェでの提供に高い人気を誇ります。
1,892 円
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 Grand Bateau Bordeaux Blanc Barri re Fr resバリエール フレール （詳細はこちら）ボルドーで最も美しい名城、シャトー ベイシュヴェルの伝統の技を受けついで醸されたワインは、ソーヴィニヨン ブラン主体の豊かなコクを備えた辛口白ワインです。
熟成は、ステンレスタンクとフレンチオークの新樽を併用して行っています。
南国の果実や、バニラの香ばしいアロマに富み、爽やかかつ豊かなコクを備えたドライな味わいです。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
1,683 円
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Columbia Valley Chardonnay Chateau Ste Michelleシャトー サン ミッシェル （詳細はこちら）主に樽醗酵、マロラクティック醗酵と樽での熟成(約7ヶ月)により、リッチで複雑な味わいが表現される。
楽しみやすく、料理と合わせやすいスタイルのシャルドネ。
明るい酸味と、かすかなスパイス、オークのバランスが取れている。
750mlシャルドネアメリカ・ワシントン・コロンビア ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
2,772 円
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Vin De Pays Du Val De Loire Sauvignon Blanc Domaine Des Quarresドメーヌ デ カール （詳細はこちら）通常8月末に収穫期を迎えるが、その時期は日中の気温がまだ高いのでブドウの酸化を防ぎ、ソーヴィニヨン・ブラン特有のフレッシュ感を守るため早朝に収穫を始める。
特長的なのはワインにグラ（厚み）を与えるため、熟成中にルモンダージュを行うことである。
ニエシダ（深緑の植物）、カシスの芽、グレープフルーツなどのアロマが立ち込め、直線的なミネラルを感じる飲み飽きしないスタイル。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワールヴァン ド ペイ ド ロワール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
1,727 円
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 Osco Bianco Cantina Cliterniaカンティーナ クリテルニア （詳細はこちら）モリーゼ州カンポマリーノにワイナリーを構えるカンティーナ クリテルニアの「オスコ ビアンコ」です。
9月後半に収穫されたトレッビアーノを使用。
樽発酵や樽熟成は行っていません。
ライト〜ミディアムボディのやや辛口の白ワインです。
淡い麦わらの色調。
洋梨や黄色い林檎のような果実の香りがあり、ミネラル由来の厚みに綺麗な酸味がバランスの良い、エレガントでフレッシュな味わい。
たっぷりとお楽しみ頂ける1500mlマグナムボトルです！1500mlトレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・モリーゼIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルミネラル由来の厚みに綺麗な酸がのったバランスの良い味わい！モリーゼのクリテルニアが造るトレッビアーノ「オスコ ビアンコ」1500mlマグナムボトル！オスコ ビアンコ カンティーナ クリテルニアOsco Bianco Cantina Cliternia商品情報モリーゼ州カンポマリーノにワイナリーを構えるカンティーナ クリテルニアの「オスコ ビアンコ」です。
9月後半に収穫されたトレッビアーノを使用。
樽発酵や樽熟成は行っていません。
ライト〜ミディアムボディのやや辛口の白ワインです。
淡い麦わらの色調。
洋梨や黄色い林檎のような果実の香りがあり、ミネラル由来の厚みに綺麗な酸味がバランスの良い、エレガントでフレッシュな味わい。
たっぷりとお楽しみ頂ける1500mlマグナムボトルです！カンティーナ クリテルニアは、風光明媚なアドリア海のそよ風を受けるモリーゼに位置します。
海岸沿いの恵まれた気候で育った葡萄からは、自然の滋味豊かでピュアなスタイルのワインが造られています。
ワイナリーは近代施設を有し、その1,100haに及ぶ穏やかに起伏した斜面は、葡萄とオリーブの栽培に理想的な環境となっています。
「オスコ」シリーズはレストランのハウスワインとして、ご家庭のお食事に合わせて気軽に楽しめるデイリーワインとしても、人気のあるベストセラーワイン。
このビアンコはペスカトーレ（魚介類とトマトソースのパスタ）や、アンチョビのパスタ、アサリのワイン蒸し、すずきの香草焼などシーフードのお料理と是非お楽しみ下さい！ワインガイド評価『リアルワインガイド』点（2019ヴィンテージ）すりおろしたリンゴに、レモン系の酸味を感じるような香り。
また、旨味系の苦味を含んだ香りも。
口に含むと、ミネラル由来の厚みがちゃんとあり、溶け込んだ酸に、余韻にやはり旨味系の苦味。
しっかりバランスの良い旨安ワインになっているのに、値段はなんと649円。
学生よ、変な居酒屋で変な安ワインを飲むくらいならこういうワインを飲むのだ。
ワインの視野を広げられる可能性のある、素晴らしい1本です。
（テイスター：太田健斗）【受賞歴】リアルワインガイド2021で旨安大賞獲得(2019)生産者情報カンティーナ クリテルニア Cantina Cliterniaカンティーナ クリテルニアは、風光明媚なアドリア海のそよ風を受けるモリーゼに位置します。
海岸沿いの恵まれた気候で育ったブドウからは、自然の滋味豊かでピュアなスタイルのワインが造られています。
ワイナリーは近代施設を有し、その1,100ヘクタールに及ぶ穏やかに起伏した斜面は、ブドウとオリーブの栽培に理想的な環境となっています。
「オスコロッソ」と「オスコビアンコ」はとびきりコストパフォーマンスに優れたワインです。
1,518 円
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 Vermentino Di Sardegna Cantina Delle Vigne Di Piero Mancini S.r.lピエロ マンチーニ （詳細はこちら）サルデーニャ島ガッルーラ地域の畑のおよそ90％を所有するヴェルメンティーノ ディ ガッルーラのスペシャリスト「ピエロ マンチーニ」のDOCヴェルメンティーノ ディ サルデーニャです。
平均樹齢15年の丹精込めて栽培されたヴェルメンティーノ100％を使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
グレープフルーツ、洋ナシのような果実の香り。
ボリューム感と豊かなミネラルが味の構成を整える、シャキッとした印象のヴェルメンティーノです。
750mlヴェルメンティーノ100％イタリア・サルデーニャ・ガッルーラヴェルメンティーノ ディ サルデーニャDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス味の構成を整えるボリューム感と豊かなミネラル！ピエロ マンチーニが造るシャキッとした印象のヴェルメンティーノ！ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ ピエロ マンチーニVermentino Di Sardegna Cantina Delle Vigne Di Piero Mancini S.r.l商品情報サルデーニャ島ガッルーラ地域の畑のおよそ90％を所有するヴェルメンティーノ ディ ガッルーラのスペシャリスト「ピエロ マンチーニ」のDOCヴェルメンティーノ ディ サルデーニャです。
平均樹齢15年の丹精込めて栽培されたヴェルメンティーノ100％を使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
グレープフルーツ、洋ナシのような果実の香り。
ボリューム感と豊かなミネラルが味の構成を整える、シャキッとした印象のヴェルメンティーノです。
ガッルーラ地域を代表する生産者ピエロ マンチーニはガッルーラ地域を代表する生産者です。
初代ピエロ マンチーニ氏が1965年に設立、当初はブドウを地元の組合に販売していましたが、息子のアレッサンドロ氏がワイン造りに携わるようになり、自社での瓶詰め、販売を開始しました。
「品質が高く、消費者嗜好に合ったワインを造ること」をコンセプトとしており、特に食事によく合い、思わず杯を重るようなワイン造りをモットーにしています。
現在はアレッサンドロ氏が同社の指揮を執っています。
平均樹齢15年の丹精込めて栽培されたヴェルメンティーノを使用ブドウは平均樹齢15年の丹精込めて栽培されたヴェルメンティーノ100％を使用。
畑は塩分と栄養素を豊富に含む、花崗岩が風化した土壌。
収穫したブドウを18度に保ってステンレスタンクで発酵。
その後ステンレスタンクで2-3ヶ月熟成を行っています。
味の構成を整えるボリューム感と豊かなミネラル緑がかった淡い麦わらの色調。
グレープフルーツ、洋ナシのような果実の香り。
フローラやシナモンのニュアンスも。
柑橘系の心地よい爽やかさ。
ボリューム感があり、豊かなミネラルが味の構成を整えています。
シャキッとした味わい。
アフターにビターアーモンドのような余韻が残ります。
アペリティフとしてはもちろん、魚や甲殻類、貝類などのシーフード、白身肉のお料理とよく合います。
生産者情報ピエロ マンチーニ Cantina Delle Vigne Di Piero Mancini S.r.lガッルーラ地域の畑のおよそ90％を所有する高品質なワイン造り1965年に設立されたこのワイナリーは、ピエロ・マンチーニ氏がスタートさせました。
マンチーニ氏は、もとは歯科医でしたが、以前から抱いていたブドウ作りへの興味が高じて、畑を購入。
当初、ブドウは地元の組合に販売していましたが、1979年に息子のアレッサンドロ氏がピアチェンツァの農業大学を卒業すると同時に、自身のカンティーナを造ることを決心。
そして1989年に初めて自社瓶詰を行い、1990年から販売も開始しました。
現在ではガッルーラ地域のブドウ畑の90％を所有し、その自社畑で収穫されたブドウが、ここの高品質なワインの根底を支えています。
また、現在はアレッサンドロ氏が社の指揮を執っています。
1,848 円
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 C Chardonnay Alpha Zetaアルファ ゼータ （詳細はこちら）メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があるが、非常に生き生きと力強い。
口に含むと、熟したメロンと共にクリーミーさをわずかに感じるが、非常にしっかりとした酸があり、わずかなオークが口の中にリッチさを感じさせる。
しかし、フィニッシュは生き生きとしてフレッシュ。
750mlシャルドネイタリア・ヴェネトヴェネトIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
1,452 円
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 Cent'are Grillo Pellegrinoペッレグリーノ （詳細はこちら）麦わらイエロー色。
ジャスミンやオレンジの花を伴うシトロンの香り。
味わいはフレッシュで調和がとれており、ヴァニラの印象がレモンやシトロンの風味を甘く和らげる。
シリーズ名であるCent’Areはイタリア語で100アールの意。
100アールは、ブドウ園の最も一般的な単位である1ヘクタールに相当し、ワインをブドウの生産地である畑と結びつけるというアイディアから、Cent’Areをシリーズ名とした。
Cent’Areは、Pellegrinoのワイン醸造の歴史において最も古くから生産してきたワインの一つである。
750mlグリッロイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーシチリア西海岸マルサラの歴史的生産者ペッレグリーノが造るチェンターレ グリッロ！柑橘の香りとフレッシュな味わいが調和チェンターレ グリッロ ペッレグリーノCent'are Grillo Pellegrino商品情報シチリア島西海岸マルサラで150年近い歴史を持つ「ペッレグリーノ」。
彼らのワイン醸造の歴史において最も古くから生産してきたワインの一つが、このチェンターレ グリッロです。
ジャスミンやオレンジの花を伴うシトロンの香り。
味わいはフレッシュで調和がとれており、ヴァニラの印象がレモンやシトロンの風味を甘く和らげています。
シリーズ名であるチェンターレはイタリア語で100アールの意。
100アールは、ブドウ園の最も一般的な単位である1ヘクタールに相当し、ワインをブドウの生産地である畑と結びつけるというアイディアから、チェンターレをシリーズ名としました。
生産者情報ペッレグリーノ Pellegrinoブドウ栽培のエキスパートと呼ばれるペッレグリーノ社が所有する広大な畑は、シチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。
収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ、厳しい選別が行われ、醸造も細心の技術と注意を持って、常に品質の向上と安定を求めるワイナリーです。
1,551 円
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 Randersacker Ewig Leben Blauer Silvaner Kabinett Trocken Trockene Schmittsトロッケネ シュミッツ （詳細はこちら）畑の土壌は今から2億4500万年ほど前、三畳紀のムッシェルカルク（貝殻石灰岩）です。
葡萄の平均樹齢は15年です。
収穫は9月の中旬に畑で選別しながらすべて手摘みで行います。
収穫した葡萄をプレスした後、ステンレスタンクに入れます。
発酵は天然酵母で偶発的にスタートさせます。
17度から19度に温度を保ちながら約4週間行います。
補糖は一切しません。
熟成もステンレスタンクで5ヶ月行います。
ブラウアー シルヴァーナーは、シルヴァーナーの突然変異によって、果皮の色が青っぽく変化したものです。
しかし果皮の持つ色素が赤ワインにするには薄いため、白ワインとして造られます。
かすかにスパイシーで、豊かなフレイバーと心地よいやわらかな酸があります。
少し土っぽく、ミネラルの要素があります。
この品種はたいへん珍しく、栽培面積は世界中で約20ヘクタールしかなく、そのほとんどがヴュルツブルク周辺にしかありません。
750mlシルヴァーナードイツ・フランケンフランケン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
2,695 円
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350 Alture Bianco d'Alessano Cantine Paololeoカンティーネ パオロレオ （詳細はこちら）畑はプーリア中央部のイトリア渓谷に位置し、標高350m、土壌は粘土石灰質、仕立ては伝統的なアルベレッロ、栽植密度は4500本/1haです。
収穫は9月末から10月初旬にかけて気温が高くなる前の早朝に手摘みで行います。
収穫した葡萄は0度に近い低温で20時間置き（クリオマセレーション）、豊かなアロマを抽出します。
その後、除梗、破砕します。
短時間、低温でスキンコンタクトを行った後、圧搾します。
発酵はステンレスタンク、アロマとフレッシュさを保つため低温で行います。
熟成もステンレスタンクで3ヶ月行い、ボトリング後、12ヶ月瓶熟させています。
グリーンを帯びた輝きのあるレモンイエロー、洋梨や桃を思わせるフルーティなアロマが広がります。
口に含むと非常にフレッシュ、フルボディで素晴らしくバランスのよい味わいです。
アロマと同じ洋梨、桃のニュアンスを感じる長い余韻が楽しめます。
750mlビアンコ ダレッサーノイタリア・プーリアヴァッレ ディトリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
2,871 円
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 Chablis Courtault Micheletコルトー ミシュレ （詳細はこちら）高い品質とリーズナブルな価格のシャブリを造る、1984年創業のドメーヌ"コルトー ミシュレ"の「シャブリ」です。
環境に配慮した持続可能な栽培で育てたシャルドネを使用。
発酵後にマロラクティック発酵を実施。
澱と共に熟成しています。
グレープフルーツやレモン、洋ナシなどのフレッシュで華やかなアロマ。
ミネラル感に溢れた、ふくよかな果実味と酸のバランスが秀逸な、非常にコストパフォーマンスに優れた仕上がりです。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社ふくよかな果実味と酸のバランスが秀逸！コルトー ミシュレが澱と共に熟成させた、ミネラル感に溢れた上品な口当たりのシャブリ！シャブリ コルトー ミシュレChablis Courtault Michelet商品情報高い品質とリーズナブルな価格のシャブリを造る、1984年創業のドメーヌ"コルトー ミシュレ"の「シャブリ」です。
環境に配慮した持続可能な栽培で育てたシャルドネを使用。
発酵後にマロラクティック発酵を実施。
澱と共に熟成しています。
グレープフルーツやレモン、洋ナシなどのフレッシュで華やかなアロマ。
ミネラル感に溢れた、ふくよかな果実味と酸のバランスが秀逸な、非常にコストパフォーマンスに優れた仕上がりです。
旨味と複雑味を与えるため、翌年の春まで澱と共に熟成畑は丘陵地の南-南西向きにある、小さな牡蠣の化石を含むキンメリッジの石灰岩土壌。
栽培においては「畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事」という哲学を掲げ、カバークロップ（緑肥）の導入に加え、フェロモンカプセルによる害虫対策を一部の区画で採用するなど、環境に配慮した持続可能な栽培方法を行っています。
収穫においては酸化を防ぐためにブドウを機械で素早く摘み取り、ステンレスタンクで発酵した後マロラクティック発酵を実施。
味わいに旨味と複雑味を与えるため、翌年の春まで澱と共に熟成させることで、美しい酸やミネラル感に溢れたワインに仕上げています。
フレッシュで華やかなアロマの上品な口当たり外観は美しい黄金色。
グレープフルーツやレモン、洋ナシなどのフレッシュで華やかなアロマが立ち上ります。
口に含むと上品な口当たりが心地良く、アタックは活き活きとした印象。
石灰質の土壌がもたらす豊かなミネラル感が押し寄せ、冷涼な気候由来の溌剌とした酸が、口の中をさっぱりと整えてくれます。
ふくよかな果実味と酸のバランスが秀逸です。
ベルガモットのニュアンスが長く漂う余韻が魅力です。
お料理は生牡蠣ははもちろんのこと、スモークサーモン、白身魚のカルパッチョや焼き魚、お寿司、寄せ鍋などと良く合います。
【受賞歴】シャブリ ワインコンクール2023でゴールド獲得(2021)生産者情報コルトー ミシュレ Courtault Micheletコルトー ミシュレ(旧ジャン クロード コルトー)は1984年に創業したドメーヌ。
「畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事」をモットーとした、丁寧なワイン造りでシャブリを造り続けています。
創業時はわずか1.5haの広さの畑からブドウを作り始め、初めてリリースした1987年ヴィンテージのワインがフランス農水省主催のパリ ワイン コンクールで金賞を受賞。
その後も多数の賞を受賞し、今では世界的にも高評価を受けています。
2019年より創業者であるジャン クロード コルトー氏が引退し、その後はジャン クロード氏の娘であるステファニー氏と、その夫のヴァンサン氏の2人が中心となってドメーヌの経営を継承。
それに伴いラベルデザインも2人の名を冠した「コルトー ミシュレ」に変更されました。
コストパフォーマンスの高いワインとして評価を受けています。
ドメーヌがが所有する畑は主に、フルーティーで柔らかな味わいが特徴のブドウが採れるリニョレル村と、ミネラル感とストラクチャーが際立つベーヌ村に位置しています。
リニョレル村周辺はキンメリジャンと呼ばれるシャブリ地区特有の石灰質土壌も含みますが、主に粘土質の平地部の畑。
ベーヌ村周辺は白い石灰質土壌主体の畑です。
栽培においては労力を惜しまず、環境に配慮した持続可能な栽培方法を実施。
機械でブドウを収穫した後は、酸化を防ぐために素早く圧搾します。
その後ステンレスタンクでフレッシュ感を保ちながら発酵。
マロラクティック発酵の後、ストラクチャーと滑らかさを与えるため、翌年の春まで澱と共に熟成させ、美しい酸やミネラル感に溢れたワインに仕上げてからリリースします。
彼らが造るシャブリの特徴は、シャブリらしいシャープな酸と豊かな果実味です。
フレッシュな酸やミネラル感の爽やかな風味は、生牡蠣や、魚料理、野菜料理と相性が良く、白身魚のカルパッチョや焼き魚との相性は抜群です。
3,168 円
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 Tradition Chardonnay Lavisラヴィス （詳細はこちら）本来格上のワインを輸入元の努力により値下げして、エントリーレンジとして入荷したお買い得なワインです。
ラヴィス村の中心地から、チェンブラ渓谷周辺の畑は標高370m。
粘土や小石、砂が複雑に混じる石灰質土壌。
格上の味わいでスマートな味わいのシャルドネです。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレンティーノDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェ発見！旨安のシャルドネ！イタリア最優秀ワイナリー「ラヴィス」が北イタリア トレンティーノの個性を表現！フレッシュでキレのある酸、ミネラルとソルティーな余韻トラディション シャルドネ ラヴィスTradition Chardonnay Lavis商品情報本来格上のワインを輸入元の努力により値下げして、エントリーレンジとして入荷したお買い得ワイン2017年にラヴィスのポートフォリオが見直されました。
エントリー レンジは「トラディション シリーズ」となり、その上に「クラシック シリーズ」があり、最上級には「セレクション シリーズ」と三段階のピラミッドになりました。
よく見るとエントリー レンジの「トラディション シリーズ」とその上の「クラシック シリーズ」はラベルがほぼ同じ…実は輸入元さんがラヴィスに交渉して、本来格上の「クラシック シリーズ」のワインを「トラディション シリーズ」としてお届け出来るようにしてくれました！そんな訳でこのエントリーレンジは、大変お買い得なシリーズとなっています。
香りは白い花や青リンゴのさわやかなでクリーンな印象が期待を膨らませます。
飲んでみると、この地域の特徴である、フレッシュでキレのある酸、ミネラルとソルティーな余韻がしっかりとあり、やはりこのワインは格上なのだと納得出来ます。
生産者情報ラヴィス Lavis北イタリアの世界遺産ドローミティ渓谷のワイン生産者ラヴィス。
幅広い商品のラインナップもさることながら、飲み飽きないバランスのとれたエレガントな味わいは食事との相性も良く、根強い人気のある造り手。
州都トレントから北へ約8kmほど離れたラヴィス村に1858年にチェンブラット家が設立した小さな個人ワイナリーを起源とし、1948年に村の農家たちが集まって協同組合が設立されました。
トレンティーノのワイン生産量はイタリア全体の1％程度。
生産量は少ないですが、その品質の高さで国内外に高い知名度を持ちます。
南に位置するガルダ湖のエリアは温暖な地中海性気候、北側にそびえるドロミーティ山脈による大陸性気候。
そして土壌はドロミアと呼ばれる石灰が多い土壌と、ポルフィーノという世界的にも珍しい火山性の石英斑岩土壌。
この独特な気候条件と土壌が、フレッシュでミネラル豊かな高品質のワインを造り出すブドウを育むのです。
■「協同組合の革命」と呼ばれた徹底的な土地分類と品質管理 ラヴィスの特徴は、「協同組合の革命」と呼ばれた徹底的な土地分類と品質管理。
一般的に協同組合といえば、造ったブドウを一律に集めて組合員に平等に利益を配分という仕組みが当たり前だった頃、ラヴィスでは、1980年代半ばにサンミケーレ醸造学校と共同で土質を分析した上での分類（ゾナツィオーネ）を始めました。
1970年代から800ヘクタールすべての畑の土壌や海抜などを調査して、各畑に適する品種を調べ上げました。
例えばリースリングだと適するのは海抜700メートルだが、シャルドネは海抜300メートルです。
品種によって最適な標高は違います。
ブルゴーニュでは中世から区画ごとのミクロクリマの違いを導き出していましたが、ラヴィスは科学的なアプローチを究め、より精緻に土壌の解析を進め微気候を把握しました。
この調査によって、完全な熟度が得られる畑へ適切な品種を植えることが出来る様になり、適材適所ならぬ適材適品種に葡萄を植えることが出来る様になりました。
その結果2012年オスカー デル ヴィーノにて最優秀賞を受賞しました。
協同組合＝まあまあな品質のイメージを覆す ラヴィスは800の職人（＝ドメーヌ）の集まり一般的な協同組合は糖度や酸度などの基準のみで、味わい、農薬の有無、肥料などは関係なく葡萄を買い付けします。
その結果まあまあな品質のワインが多くなり、「協同組合のワイン＝まあまあな品質のワイン」のイメージが付いてしまいました。
しかし、ラヴィスは葡萄品質を等級付けして、葡萄の品質が高ければ、高価で買い取りします。
このことにより組合員のモチベーションは非常に高くなっています。
ラヴィスへ葡萄を提供するのは、800人の組合員。
800人が約800ヘクタールの畑を耕しているので、1人当たり約1ヘクタールの畑を管理することになります。
この地域の畑は傾斜が厳しく、段々畑になっています。
畑からの土の流出を防ぐために、昔から手作業で石を積み上げて石段になっています。
この石段の長さをつなぎ合わせると、なんと708キロメートルにもなります。
急斜面の畑に費やす時間は年間1ヘクタールあたり800時間。
機械を入れれば、200時間で済む広さです。
しかし、組合員は祖先から引き継いできた畑へ丁寧に時間をかけ、出来る限り手作業で管理しています。
品種やヴィンテージではなく、飲んだ時にこの地域の特徴が表れるワインを造る。
ラヴィスが大切にしていることは「品質」「健康であること」「土地の持つパーソナリティが反映されるワイン造り」です。
特に三つ目はいま最も大切にしています。
ボトルを正面から見るとヴィンテージの表記が見えません。
ヴィンテージの表記は裏にしてあります。
これは、ヴィンテージを気にして飲んでほしくないので、あえてそうしています。
ドロミーティ渓谷、トレンティーノの魅力が詰まったラヴィスのワインをお楽しみください。
2017年にラヴィスのポートフォリオ（ラインナップ）が刷新以前はラヴィス セレクションとして北はピエモンテや南はシチリアのワインまでネゴシアンとしてまで手掛けていました。
ラヴィスと付く名前のワインが非常に多くなり、分かり難くなっていました。
また、組合の葡萄を売るために国内の有名ワイナリーへバルク売りしていました。
2017年に大きくなり過ぎたポートフォリオを刷新して、ラヴィスのワインは全てラヴィスの近隣の村からの産地に絞って、テリトリーを表現するワインの生産に舵を切りました。
以前はラベルに絵が描いてあった、ディティンピシリーズ（参考上代1,900円）がありましたが、これはラヴィスの名前で造るのをやめてしまいました。
エントリーレンジはトラディション シリーズとなり、その上にクラシック シリーズがあり、最上級にはセレクション シリーズと、三段階のピラミッドになりました。
●ラヴィスの突撃インタビュー(2019年8月8日)はこちら＞＞●ラヴィスの突撃インタビュー(2012年10月10日) ラヴィス社 エノロゴ兼輸出ディレクター ファウスト ペラトーネル氏来社はこちら＞＞
1,705 円
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 Vermentino Toscana Poggio Argentieraポッジョ アルジェンティエラ （詳細はこちら）トスカーナの銘醸生産者「トゥア・リータ」が所有するワイナリー。
トスカーナ南部のグローセットに位置し、地中海気候に恵まれた味わい豊かなブドウから造られる辛口白ワインです。
ハーブのような爽快なアロマと切れのある酸味が楽しめます。
サービス温度は10度がお勧めです。
750mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナ・スカンサーノトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス100点満点ワインスーパートスカン「レディガッフィ」を産み出すトゥアリータの醸造チームがマレンマで造るお買い得白！ヴェルメンティーノ トスカーナ ポッジョ アルジェンティエラVermentino Toscana Poggio Argentiera商品情報100点満点ワインスーパートスカン「レディガフィ」の造り手「トゥアリータ」が沿岸部マレンマで手掛ける「ポッジョ アルジェンティエラ」のヴェルメンティーノです。
華やかなチャーミングなアロマとすっきりとしたシンプルな飲み口。
フルーティーで爽やかな飲み心地の良い白ワインです。
『ルカマローニ』で94点を獲得しています！（2021Vintage）ミネラル感とチャーミングなアロマ。
フルーティーで爽やかな味わい白桃や白い花、セージ、ローズマリーを思わせる清々しく豊かな香りがあります。
飲むと、フレッシュで滑らかな果実感とキレのある酸味と伸びやかなミネラル感があり、優れた飲み心地があります。
良く冷やして、サラダやハーブを使った魚介料理と楽しんでみたいワインです。
品種が持つ個性とアロマが抽出されたトスカーナの海岸線で造られるヴェルメンティーノ2023年2月にトゥア リータ3代目ジョヴァンニ氏にお話を聞きました。
「ヴェルメンティーノはトスカーナの海岸線を代表する典型的な白品種です。
非常に親しみやすく、テリトリーを表現しやすいブドウでもあります。
収穫後のプレスは非常にソフトに行い、14度に低温度管理されたステンレスタンクのみで醸造しています。
品種が持っている個性やアロマを抽出するために、バリック熟成などの重いことはしません」【受賞歴】ルカ マローニで94点(2021)生産者情報ポッジョ アルジェンティエラ Poggio Argentieraスーパートスカン「レディガフィ」のトゥアリータが沿岸部マレンマで挑むワイン造りポッジョ アルジェンティエラは1997年からトスカーナ州マレンマの地でフィレンツェで農学を学んだジャン パオロ氏が始めたワイナリーです。
2013年頃からジャン パオロ氏がイギリスに移住するため、ワイナリーを手放すことになりましたが、トスカーナでスーパートスカン「レディガッフィ」を造るトゥア リータがのどかな自然の風景の広がるこのマレンマの地に無限の可能性を確信し、造っていたブランドをそのまま引き継ぐことになりました。
2013年ヴィンテージからトゥア リータの醸造チームを派遣し、2014年ヴィンテージから完全にトゥア リータが醸造を開始しました。
この地域はトスカーナ南沿岸部に位置していて、マレンマ自然公園が広がる自然豊かな風景が広がるのどかな地域です。
温暖な地中海性気候の影響で果実味がしっかりとしたコストパフォーマンスの高いワインが多く造られています。
2006年にはモレッリーノ ディ スカンサーノDOCGが誕生し、品質も向上している注目の地域です。
海岸部と山間部の個性が違う2つの畑ポッジョ アルジェンティエラは海岸から8キロの距離にワイナリーがあり、その正面に10ヘクタールの畑と、海岸から25キロにある山間部に「バチネッロ」と呼ばれる畑を15ヘクタール所有しています。
ワイナリーに広がる10ヘクタールの畑は平地でブドウの樹の仕立てがスムーズなため、コストパフォーマンスに優れたブドウが栽培されます。
一方、山間部バチネッロの畑は南西向きで標高350mにあり、土壌は砂岩質で小石を多く含んでいるため土が柔らかく、しっかりと根を奥まで張れるブドウ栽培に理想的な土壌です。
トゥア リータのオーナー兼、醸造責任者であるステファノ フラスコッラ氏が初めてこの地を見たときにシャトーヌフデュパプに近いインスピレーションを受けこの土地、そして畑のポテンシャルに惚れ込みワイナリーを購入する決め手となりました。
現在ではカベルネ フランやグルナッシュ、シラーといった国際品種やサンジョヴェーゼが植えられています。
畑の手入れでは世界トップレベルと言われるトゥア リータの丹念な仕事ワイナリーの責任者であるステファノ氏はこう語ります。
「ブドウの木は1本1本性格が異なりどのように成長していくかは育ててみてしっかり様子を見ないと分かりません。
ブドウの木はしっかりとその木の性格を見極めるために蔓の成長を見てからこの土地に一番あった仕立て方法を研究しないといけません。
これからが非常に楽しみで仕方ありません。
」トゥア リータの栽培の技術がワイナリーに加わることでブドウの質をさらに高めようと研究を行っています。
手間は非常にかかりますが、完璧に管理された畑をから収穫できるブドウの品質の高さを知っている彼らは妥協を許しません。
2大ワインガイドで、100点を獲得したトゥア リータの醸造チームが造るトゥア リータのフラッグシップ、「レディガフィ」は1997年ヴィンテージが『ワインスペクテイター』100点を獲得、さらに2000年のレディガフィは、『ワインアドヴォケイト』で100点を獲得しています。
イタリアワイン界で2大ワイン評価誌において100点を獲得したワインは「レディガフィ」のみで揺ぎ無い高い品質を保持しています。
そのワインを手掛ける醸造チームのノウハウがポッジョ アルジェンティエラにも投入されています。
ワイナリーを引き継いでからは醸造所は全ての設備、タンク、ボトリングラインなどはトゥア リータのチームによってメンテナンスされ、樽の見直しや入れ替えを行いました。
イタリアワイン界の大御所、トゥア リータの技術によってポッジョ アルジェンティエラのさらなる躍進に期待が高まります。
●ポッジョ アルジェンティエラの突撃インタビュー(2023年2月6日) 父から子、そして孫へと受け継がれ、年々進化を遂げる偉大な造り手！ポッジョ アルジェンティエラを手掛けるトゥア リータ3代目ジョヴァンニ フラスコッラ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョ アルジェンティエラの突撃インタビュー(2012年10月11日)はこちら＞＞
2,310 円
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Chateau Marjosse Blanc Chateau Marjosseシャトー マルジョス （詳細はこちら）シュヴァル・ブランやディケムを統括するボルドーで最も有能な醸造家が手掛ける、爽やかな香りと、上品な味わいのバランスが魅力の白ワイン。
輝きのあるレモンイエロー色合い。
熟したトロピカルフルーツ、グレープフルーツに白い花の香りが混ざり合う複雑なアロマ。
果実味は豊かで、しっかりした酸が味わいにフレッシュさを与えています。
全体としてコンパクトな印象ですが、非常にバランスが良く、幅広い味わいの食事との相性が良いワインです。
750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨン、ミュスカデルフランス・ボルドーボルドー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
2,574 円
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 Vouvray Sec les Perruches Domaine de la Rouleti reドメーヌ ド ラ ルレティエール （詳細はこちら）このキュヴェは、最も美しい石の多い斜面、トゥーファの下層（チューロニアン層の白亜質）に選ばれています。
収穫期には、素晴らしい成熟度に達したブドウが収穫され、細心の注意を払ってセラーに運ばれます。
そして、果肉から最高のジュースを抽出するために、非常にゆっくりと行われる圧搾。
その後、コールドセトリング（醪の自然清澄化）が行われます。
このワインの一部は温度調節可能なステンレスタンクで発酵させ、残りの一部はオーク樽（20%）で発酵の細かい澱の上で6ヶ月間撹拌するために定期的に吊り下げて熟成させています。
フードペアリング :アスパラガスのバターロースト、ムースリーヌソース、またはプーラードのロースト、レモングラスのジュ。
テイスティング・ノート :カラー：ライトシルバーのハイライトが入った強烈なイエロー。
香り：白い果実（桃）の香りが強く、新鮮なアーモンドやアカシアの花のノートに支えられている。
味わい：柔らかく長い。
柑橘類とローストしたヘーゼルナッツのフレーバーがある。
（参照：生産者HP）750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
2,948 円
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 Buttery Chardonnay Carmenet Wineryカーメナイ ワイナリー （詳細はこちら）“高品質なワインをお手頃価格で誰もが楽しんで、家族や友人と食卓のテーブルを囲みながら共有できるワイン”をコンセプトに展開するカーメナイ・ワイナリー。
カリフォルニア州、ローダイで栽培されたブドウを使用。
品種が持つ特徴を最大限引き出し、バランスのとれたエレガントで親しみやすいワインを造り出している。
美しく輝く黄色。
白桃、アプリコットのアロマに、白い花、ホワイトペッパー、杏仁豆腐、バタースコッチ、バニラを想わせる香りもあり芳醇な印象。
口当たりは柔らかく、ふくよかな果実味が滑らかな酸味と調和する。
味わいの中盤から余韻にかけてバターのようなクリーミーな風味が広がるリッチな白ワインです。
750mlシャルドネ、その他アメリカ・カリフォルニア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ
2,200 円
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 Sauvignon Blanc Reserva Vi a Falerniaビーニャ ファレルニア （詳細はこちら）ソービニヨンの栽培で大切なことは、葉を使って葡萄を日焼けから守ることです。
焼けてしまった葡萄は風味が落ちるため使いません。
ファレルニアのソービニヨン ブランは香りが極めて強く表れていますが、それは醸造過程で抽出されるのではなく、葡萄そのものが強い風味を持っているからです。
葡萄は小さな箱を使って手摘みにし、除梗、破砕します。
約12時間、コールドマセラシオンを行ってから、やさしくプレスします。
清澄後、ステンレスタンクで14度に保ちながら発酵させます。
澱と共に6ヶ月間寝かせ、その後瓶詰めします。
明るい黄色、イチジクやセージを思わせる強い香り、シトラスやメロンのフレイバー、十分な酸と長くフレッシュな余韻が感じられ、非常に豊かな味わいです。
〔スクリューキャップ〕750mlソーヴィニョン ブランチリ・コキンボ・中央西部・エルキヴァレーエルキ ヴァレーDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ソーヴィニヨン ブラン レゼルバ ビーニャ ファレルニアSauvignon Blanc Reserva Vi a Falernia生産者情報ビーニャ ファレルニア Vi a Falernia素晴らしい渓谷から生まれるワイン「ビーニャファレルニア」ビーニャ ファレルニアは、エルキヴァレーに住むアルド オリヴィエ グラモラと、イタリア トレンティーノでエノロゴを勤めていた従兄弟ジョルジオ フレッサティとの出会いから始まりました。
1995年に観光で初めて訪れたフレッサティは、ピスコ（ブランデー）用のブドウを食べてその品質の高さに驚き、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」とアルドに伝えました。
チリ最北端の新しいワイン産地 「エルキヴァレー」当時、チリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中しており、ジョルジョ フレッサティとアルド グラモラがワイン造りを始めるまで、エルキ ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。
他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。
彼らがワイン造りを始め、ワインの品質を高め、国際的な評価を受けると、エルキヴァレーはチリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。
「4ヶ所の畑がそれぞれ個性的」ワインの品質の90％は、品種ごとに適した場所にブドウを植え、それぞれが適した時期に収穫することにかかっていると考えています。
「ティトン」は、標高350メートルで海岸から近く海からの冷たい風のため、標高が最も低いにもかかわらず一番冷涼な畑です。
また、年間200〜220日も午前中に霧が出て、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮るため、気温が5〜7度下がります。
その結果、成熟が遅くなります。
セミヨン、リースリング、シラー、サンジョヴェーゼ、ソーヴィニヨンブランを栽培しています。
プクラロ（サン カルロ）」は、標高515メートルで、プクラロ湖（人口貯水池）から近く、ワイナリーのすぐ裏に面しています。
ティトンよりも内陸にあるため、霧はほとんど発生せず、さらに乾燥しています。
日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。
シラーと少しのヴィオニエ、ピノノワールを栽培しています。
「ペドリスカル（ペドロガル）」は、標高650メートルです。
整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。
土壌は、川石が多く砂質で、グラーヴやシャトーヌフ デュ パプに似ています。
昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。
「ホヮンタ」は、標高1700〜2070メートル、面積は30ヘクタールです。
おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。
日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。
水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。
ペドロヒメネス、ムスカテル、ソーヴィニヨンブラン、カルムネール、シラーを栽培しています。
「タンクは全てイタリア製で、区画ごとに醸造」160個のタンクと1,000個の樽を所有、ワイナリー設立当初からすべての区画ごとにタンクを分けて醸造しています。
タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使っています。
ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12センチもあるものを選んでいます。
赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンが付いており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。
伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない柔らかな抽出が可能となります。
「フランス製のフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽」熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社のものを使っています。
「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」とフレッサティは話しています。
瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をさせないので二次発酵を避けるため、2回通します。
「ラベルは先住民族の絵」古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。
地元の美術館で見つけ採用しました。
エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。
ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン、「ファレルノ（Falerno）」に因んでいます。
1,353 円
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 Georgian Sun Rkatsiteli Mtsvane Vazisubani Estateヴァジスバニ エステイト （詳細はこちら）美しく輝く琥珀色。
熟れたアプリコット、枇杷、マンゴーを想わせるトロピカルな香りに、生アーモンド、蜂蜜、ドライフラワー、ジンジャー、カルダモン、オレンジピールのニュアンスがあり複雑。
口当たりは柔らかく、やや凝縮感のある果実味に滑らかな酸味が心地よく広がり、中盤から後半にかけて広がる紅茶葉の渋味、旨味が印象的。
土着品種の特徴がよく表現されたオレンジワイン。
750mlルカツィテリ、カフリ ムツヴァネジョージア・カヘティ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズクヴェヴリによる独自の製法！クセのない旨味あふれる味わいが魅力！「ワイン発祥の地」ジョージアのヴァジスバニが醸すモダンなオレンジワインジョージア サン ルカツィテリ ムツヴァネ ヴァジスバニ エステイトGeorgian Sun Rkatsiteli Mtsvane Vazisubani Estate商品情報伝統製法と近代技術を融合させながらジョージアの特徴あるワインを造り出すワイナリー「ヴァジスバニ エステイト」。
ジョージアで最も伝統的なワイン造りの地域であるカヘティのムクザニとヴァジスバニに畑を所有しています。
このワインは伝統クヴェヴリとモダンなステンレスタンク熟成を駆使して造る、クセがなく飲みやすいオレンジワイン。
品種はカフリ ムツヴァネ50%、ルカツィテリ50%を使用しています。
新しい方向性の「ジョージアン サン」ブランド。
「ジョージアン サン」はヴァジスバニ エステイトの新ブランド。
ジョージアの太陽の下で生まれる芳醇なワインの可能性を世界に広めることを目指し、そのシンボルとして、太陽の表意文字、古代ジョージアのアルファベットの4番目の文字であるdoni（ドニ）がラベルに記されています。
口当たりは柔らかく、やや凝縮感のある果実味のオレンジワイン美しく輝く琥珀色。
熟れたアプリコット、枇杷、マンゴーを想わせるトロピカルな香りに、生アーモンド、蜂蜜、ドライフラワー、ジンジャー、カルダモン、オレンジピールのニュアンスがあり複雑。
口当たりは柔らかく、やや凝縮感のある果実味に滑らかな酸味が心地よく広がり、中盤から後半にかけて広がる紅茶葉の渋味、旨味が印象的。
土着品種の特徴がよく表現されたオレンジワインです！生産者情報ヴァジスバニ エステイト Vazisubani Estate19世紀にワイン造りとブドウ栽培を趣味としていたジョージアの貴族、シュルハン チャッチャバーゼによって造られたシャトーを蘇らせ、ワイン造りとブドウ栽培の文化を新しいレベルに引き上げる事を目指し、2013年、実業家マムカ カザラゼとバドリ ジャパリゼにより設立されたヴァジスバニ エステイト。
ジョージアで最も伝統的なワイン造りの地域であるカヘティのムクザニとヴァジスバニに畑を所有し、キシ、ヒフヴィ、ルカツィテリ、ムツヴァネ カフリ、サペラヴィなどジョージア固有品種を使用した伝統的なクヴェヴリで醸造するノンフィルターの辛口ワインと、新しい方向性のジョージアン サンの2つの銘柄を生産。
ジョージアの太陽の下で生まれる芳醇なワインの可能性を世界に広めることを目指し、そのシンボルとして、太陽の表意文字、古代ジョージアのアルファベットの4番目の文字であるdoni（ドニ）がラベルに記されています。
醸造を手掛けるのは、1980年からワイン業界に席を置く、ラド ウズナッシュヴィリ。
彼が造った150種類以上のワインは世界でも認められ、伝統製法と近代技術を融合させながらジョージアの特徴あるワインを造りだしています。
1,760 円
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 Offida Pecorino Veronica Le Canietteレ カニエッテ （詳細はこちら）ステンレスタンク熟成だが入りきらないので一部樽に入れている。
樹齢の高まりと共にワインが安定してきた。
パッセリーナ本来のレモンの果皮のような爽やかな苦みと鮮度の良い酸味が全体を引き締める。
非常に使い勝手の良いワイン。
ヴェロニカは奥様の名前750mlパッセリーナイタリア・マルケオッフィーダDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
2,970 円
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Chateau Reynon Blanc Chateau Reynonシャトー レイノン （詳細はこちら）「ボルドーワインの父」エミール・ペイノー氏が手掛けたシャトー。
白ワイン用品種の風味を最大限に引き出す手法「マセラシオン・ペリキュレール」により、それまでのボルドーワインにはなかった溌剌とした香りを備えた白ワインを生産しています。
750mlソーヴィニヨン ブラン セミヨン ミュスカデルフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル
2,651 円
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La Forge Estate Sauvignon Blanc Domaines Paul Masドメーヌ ポール マス （詳細はこちら）醗酵：ステンレス タンクにて（15％MLF） 熟成：85％をステンレス タンクにて、15%をオーク樽にて3カ月間 温暖な気候で育ったソーヴィニヨン・ブラン種で造られるこのワインは、爽やかなハーブの香りとふくよかな果実味が一体となり、フレッシュかつ飲みごたえのある味わいです。
サービス温度は10度がお勧めです。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
1,584 円
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La Forge Estate Sauvignon Blanc Domaines Paul Masドメーヌ ポール マス （詳細はこちら）醗酵：ステンレス タンクにて（15％MLF） 熟成：85％をステンレス タンクにて、15%をオーク樽にて3カ月間 温暖な気候で育ったソーヴィニヨン・ブラン種で造られるこのワインは、爽やかなハーブの香りとふくよかな果実味が一体となり、フレッシュかつ飲みごたえのある味わいです。
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