 ワインのタイプ白 辛口生産者ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰生産地フランス/アルザス AOC アルザス・リースリング グラン クリュ アルテンベルグ ド ベルグビテンブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュリースリング種100%生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・グラン・クリュ・特級・リースリング・アルテンベルグ・ド・ベルビテン[2020]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰・AOCアルザス・グラン・クリュ・特級・リースリング・自然派ビオロジック(AB&エコセール認定)・白ワイン・750mlAlsace Grand Cru Riesling Altenberg de Bergbieten 2020 Domaine Roland Schmitt (AB&ECOCERT) AOC Alsace Grand Cru入手困難！アルザス高級辛口白ワイン愛好家大注目！高級グラン・クリュ・特級・自然派ビオロジック(AB&エコセール認定)リースリング種100%辛口愛好家大注目！しかもグレイトヴィンテージの2020年(アシェット・ガイド誌2024年版でも17/20点の高評価！RVF誌2024年版でも96点の高評価！)当店オーナーも訪問の大人気ドメーヌ！あの『神の雫』にも登場！ミシュラン3つ星★★★「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」、2つ星「ル・クロコディール」、「エレーヌ・ダローズ」、「リュカ・キャルトン」等、多数の高級レストランやホテルでオンリスト！造り手はストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くアルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られるドメーヌ・ローラン・シュミット！ワインのタイプはアルザスの中でもとりわけ繊細で、薫り高いことで知られ、料理を引き立てるタイプとして有名！ゴーミヨ誌では「繊細な彼らのワインは(アルザスワインの)真実を語っている。
極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。
主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」と大絶賛！アルザス全体のわずか4％しかないグラン・クリュ！しかも銘醸畑アルテンベルグ・ド・ベルビテンのわずか1.24haの真南向き斜面畑より、平均樹齢20年！泥灰土石灰質土壌で、土中深くにこの地特有の石膏層があります！品種に由来する完熟したオレンジやグレープフルーツのような豊満なアロマがダイレクトに迫ってきます！アニスや森のような香りと、テロワールに由来する焼いたような香りやミネラル感が混然一体となり、えもいわれぬスモーキーな風味を醸し出しています！また、石膏土壌に由来するたっぷりとしたミネラルは塩辛く感じるほどで、これが、じっくりと手をかけた魚介料理との相性を抜群にしてくれる究極やや辛口グラン・クリュ・リースリング！アシェット・ガイド誌でもWスター評価で造り手の最高峰のひとつ、グラン・クリュ・リースリング・アルテンベルグ・ド・ベルグビテンを大注目！(アシェット・ガイド誌2024年版ではグリンツベルグが星付きで掲載)ベタンヌ＆ドゥソーヴも大注目！のローラン・シュミットのトップサイトのリースリングがグッドヴィンテージ[2020]年もので、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！ ストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くこの生産者は、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルビテン」の盟主として知られます。
一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、このドメーヌは、旦那さんに負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって運営されています。
彼らは、当時から環境に優しいリュット・レゾネ栽培を厳格に実践していたお父さんの意志をしっかりと受け継ぎ、2004年にはそれをさらに発展させる形で完全無農薬栽培に移行しました。
地元アルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」のシェフソムリエで1989年度世界最優秀ソムリエに選ばれた大御所セルジュ・デュプスから、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランの女性シェフ・ソムリエ、セリーヌ・ストレンタまで、幅広い世代のトップソムリエから激賞されているのも大きくうなずけます。
また、ミシュランと双璧を成すグルメガイド「ゴー・ミヨー」が年1回発行するワインガイド（2010年度版）は次のように評しています。
「繊細な彼らのワインは（アルザスワインの）真実を語っている。
極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。
主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」。
所有畑面積は9.7ha。
2004年よりビオロジック栽培開始し2010年ECOCERT認証。
収穫はすべて手摘みで行い除梗はしない。
天然酵母のみで発酵。
澱引きをしないシュール・リー熟成。
尚、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描いたラベルの花には7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール）を表しています。
■ぶどう品種：リースリング100% ■樹齢：平均20年 ■土壌：泥灰土石灰質、石膏層 ■栽培：ビオロジック（AB&エコセール認定）アルザス全体の4%しかないグラン・クリュ、アルテンベルグ・ド・ベルグビエテンから生産される。
このリースリングは、繊細かつ薫り高い特徴を持ち、料理を引き立てるタイプとして有名である。
完熟したオレンジやグレープフルーツの豊満なアロマに加え、アニスや森の香り、焼いたような香りやミネラル感が混然一体となったスモーキーな風味が特徴的。
石膏土壌に由来するたっぷりとしたミネラルは塩辛く感じられ、魚介料理との相性が抜群である。
4,676 円
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 Vin de France。
ゲヴュルツトラミネール100%。
地元シャトー・テボー村に3ha。
花崗岩質・シスト（片岩）質土壌。
平均樹齢10年。
収穫量は40hl/ha。
地下に埋めてあるガラス製タンクで発酵後、6ヵ月間シュール・リー熟成。
残糖3.9g/lの辛口。
このワインの品種名によく似た作品名「Gwentremener」は、「グビグビ飲める白ワイン」を意味するこの地特有の表現です。
「ty terrible （＝petit terrible）」は、「わんぱく坊や」「ちょっと困っちゃう」といった意味で、ついつい飲み過ぎて困っちゃうような、このワインの飲みやすさと美味しさを表現したものです。
ラベルの絵は、わんぱくだったという醸造家ジャン・ミッシェル・ポワロンの少年時代の様子を娘さんが描いたものです。
▼ポワロン・ダバンのワイン一覧 ・グウェントレムネール ティ テリブル（白） ・クレ デュ ソル シャントグロール（白）ポワロン・ダバン Poiron Dabin ナント市から南東に15km（ナントしナントウ・・（´Д`）さむ?）、シャトー・テボー村に1858年に創業したミュスカデの名門ドメーヌで、1987年より、ジャン・ミッシェル（写真左、醸造担当）とローラン（写真右、栽培担当）のポワロン兄弟が運営しています。
早1995年から厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、2015年にはフランス農水省が規定する「HVE（Haute Valeur Environnementale＝高い環境価値）」の最高段階であるレベル3の認証を取得しています。
ご紹介する「Cl? du Sol」は、「Cl? de Sol」（ト音記号）と「le Sol」（土壌）をかけ合わせたもので、シャトー・テボー村の秀逸リウ・ディ「シャントグロール」産のミュスカデを100%使用した、このドメーヌの看板作品です。
（リウ・ディ名の「シャント」＝「歌う」なので、ぶどう樹がト音記号だったら面白いな！と思ってラベルにデザインしたそうです）。
「この畑は、花崗岩より酸が、シスト（片岩）よりミネラルが生まれる、ミュスカデのお手本のようなテロワールです。
平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュなのでぶどうが凝縮しており、黄色い果実やハチミツのような、たっぷりとしたコクをお楽しみいただけます」（ジャン・ミッシェル・ポワロン）。
この作品は、地元ロワールやパリの100軒を超えるレストランやビストロで大人気を博していますが、その濃密な味わいゆえ、魚介類はもちろん、普通にお肉料理とも一緒に楽しまれているそうです。
2,750 円
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 Black Estate Home Chardonnay Black Estateブラック エステート （詳細はこちら）所有面積：4ha 土壌：粘土と堆積粘土の扇状地 農法：有機農法、バイオダイナミック的な手法 仕立て：ダブルギュイヨ 密植度：1800本 平均樹齢：1994年に植樹 収穫方法：手摘み 収穫量：17.9hl/ha マロラクティック発酵：する（100%） 熟成期間：醸造・栽培熟成期間:12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：なし 味わいコメント：ワイパラの斜面にある畑で栽培されたシャルドネを手摘み。
全房のまま圧搾し、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。
培養された選抜酵母ではなく、畑に自生していた酵母による自然発酵である。
新樽率は18％。
マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。
フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。
ピーチや洋梨のアロマ。
ほどよくナッティなニュアンス。
アフターは長い。
750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリー・ワイパラカンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
4,048 円
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 Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc les Jiromees Domaine de Montmainドメーヌ ド モンマン （詳細はこちら）圧倒的な厚みのあるボディは樽熟所以の印象ですが、樽の風味が強すぎず、この力強さと飲みごたえはただパワフルの一言です。
果実の成熟味も強く、花梨のジャムや蜂蜜を思わせます。
栽培/醸造：白色泥灰土の畑で栽培されたブドウを手摘みで収穫、100%除梗、2-3週間発酵後、樽(新樽率100％)で24ヶ月熟成750mlシャルドネ フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイブルゴーニュ オート コート ド ニュイAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
6,600 円
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Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc le Rouard Domaine de Montmainドメーヌ ド モンマン （詳細はこちら）優秀なコート ド ボーヌの白が素晴らしい状態で熟成したような味わいです。
フレッシュな果実には成熟味があり、酸もまろやかながらフレッシュさのバランスを取っています。
栽培/醸造：白色泥灰土の畑で栽培されたブドウを手摘みで収穫、100%除梗、2-3週間発酵後、樽(新樽率1/3)で18ヶ月熟成750mlシャルドネ フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイブルゴーニュ オート コート ド ニュイAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
5,280 円
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Macon Vergisson sur la Roche Domaine Cordier Pere Et Filsドメーヌ コルディエ ペール エ フィス （詳細はこちら）マコン最高のテロワールを誇るヴェルジッソンの畑のブドウを使用した最上キュヴェ。
僅か0.2haの畑から生み出される希少な1本。
凝縮した完熟果実のボディを適度に硬質なミネラルが引き締めている。
余韻は非常に長く、ピュアで奥深い味わい。
醸造/熟成:バリック(500L)で18ヶ月、新樽10%750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネマコン ヴェルジッソンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス
5,995 円
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Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc les Jiromees Domaine de Montmainドメーヌ ド モンマン （詳細はこちら）圧倒的な厚みのあるボディは樽熟所以の印象ですが、樽の風味が強すぎず、この力強さと飲みごたえはただパワフルの一言です。
果実の成熟味も強く、花梨のジャムや蜂蜜を思わせます。
栽培/醸造：白色泥灰土の畑で栽培されたブドウを手摘みで収穫、100%除梗、2-3週間発酵後、樽(新樽率100％)で24ヶ月熟成750mlシャルドネ フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイブルゴーニュ オート コート ド ニュイAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
6,160 円
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Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc le Rouard Domaine de Montmainドメーヌ ド モンマン （詳細はこちら）優秀なコート ド ボーヌの白が素晴らしい状態で熟成したような味わいです。
フレッシュな果実には成熟味があり、酸もまろやかながらフレッシュさのバランスを取っています。
栽培/醸造：白色泥灰土の畑で栽培されたブドウを手摘みで収穫、100%除梗、2-3週間発酵後、樽(新樽率1/3)で18ヶ月熟成750mlシャルドネ フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイブルゴーニュ オート コート ド ニュイAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
5,280 円
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Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc les Jiromees Domaine de Montmainドメーヌ ド モンマン （詳細はこちら）圧倒的な厚みのあるボディは樽熟所以の印象ですが、樽の風味が強すぎず、この力強さと飲みごたえはただパワフルの一言です。
果実の成熟味も強く、花梨のジャムや蜂蜜を思わせます。
栽培/醸造：白色泥灰土の畑で栽培されたブドウを手摘みで収穫、100%除梗、2-3週間発酵後、樽(新樽率100％)で24ヶ月熟成750mlシャルドネ フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイブルゴーニュ オート コート ド ニュイAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
6,160 円
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Vouvray Le Mont Moelleux Premiere Trie Huetユエ （詳細はこちら）シュナンブラン750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
19,074 円
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Imbris Etna Bianco Superiore I Custodiイ クストディ （詳細はこちら）伝統的に、エトナの北側斜面は赤品種。
海より、カターニャよりの、東斜面に白品種カッリカンテは植えられている。
ネレッロ・マスカレーゼだけでなく、カッリカンテももちろんアルベレッロ仕立てである。
オーナーのマリオやコンサルタントのサルヴォが、東斜面で最上と考えるミロ村のコントラーダ・カゼッレ地区の畑で、その雨の多さからインブリス（＝雨の申し子）と命名。
醸造面では基本的には、アンテと一緒だが、瓶詰前と瓶詰後により熟成期間を設けた、長期熟成タイプのワイン。
750mlカリカンテイタリア・シチリアエトナDOC白自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
6,138 円
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Aile d'Argent Chateau Mouton Rothschildシャトー ムートン ロートシルト （詳細はこちら）ムートンの畑で少量つくられるこの白ワインはセミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルの特性を存分に発揮した風味豊かな辛口ワインに仕上げられています。
750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨン、ミュスカデルフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
33,440 円
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Black Estate Home Chardonnay Black Estateブラック エステート （詳細はこちら）所有面積：4ha 土壌：粘土と堆積粘土の扇状地 農法：有機農法、バイオダイナミック的な手法 仕立て：ダブルギュイヨ 密植度：1800本 平均樹齢：1994年に植樹 収穫方法：手摘み 収穫量：17.9hl/ha マロラクティック発酵：する（100%） 熟成期間：醸造・栽培熟成期間:12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：なし 味わいコメント：ワイパラの斜面にある畑で栽培されたシャルドネを手摘み。
全房のまま圧搾し、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。
培養された選抜酵母ではなく、畑に自生していた酵母による自然発酵である。
新樽率は18％。
マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。
フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。
ピーチや洋梨のアロマ。
ほどよくナッティなニュアンス。
アフターは長い。
750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリー・ワイパラカンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
4,400 円
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 Condrieu Coteau de Chery Robert Nieroロベール ニエロ （詳細はこちら）ロベール・ニエロさんは奥様と二人で小さなドメーヌを切り盛りしています。
それゆえ量は少ないですが質の高いワインを造っています。
コンドリュはローヌ地方北部に位置します。
ヴィオニエ種からたっぷりとしたフルーツ香をたたえる、柔らかな味わいのワインが醸されています。
このワインはコンドリューの斜面のコート・ド・シェリーの畑からのぶどうで仕込まれております。
素晴らしくフルーティーで濃縮感のある、美味しいワインです。
750mlヴィオニエフランス・コート デュ ローヌコンドリューAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
12,100 円
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 Vouvray Le Mont Moelleux Premiere Trie Huetユエ （詳細はこちら）シュナンブラン750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
13,156 円
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 Condrieu Coteau de Chery Robert Nieroロベール ニエロ （詳細はこちら）ロベール・ニエロさんは奥様と二人で小さなドメーヌを切り盛りしています。
それゆえ量は少ないですが質の高いワインを造っています。
コンドリュはローヌ地方北部に位置します。
ヴィオニエ種からたっぷりとしたフルーツ香をたたえる、柔らかな味わいのワインが醸されています。
このワインはコンドリューの斜面のコート・ド・シェリーの畑からのぶどうで仕込まれております。
素晴らしくフルーティーで濃縮感のある、美味しいワインです。
750mlヴィオニエフランス・コート デュ ローヌコンドリューAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
12,100 円
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Condrieu Coteau de Chery Robert Nieroロベール ニエロ （詳細はこちら）ヴィオニエ750mlヴィオニエフランス・コート デュ ローヌコンドリューAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
14,080 円
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Black Estate Home Chardonnay Black Estateブラック エステート （詳細はこちら）所有面積：4ha 土壌：粘土と堆積粘土の扇状地 農法：有機農法、バイオダイナミック的な手法 仕立て：ダブルギュイヨ 密植度：1800本 平均樹齢：1994年に植樹 収穫方法：手摘み 収穫量：17.9hl/ha マロラクティック発酵：する（100%） 熟成期間：醸造・栽培熟成期間:12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：なし 味わいコメント：ワイパラの斜面にある畑で栽培されたシャルドネを手摘み。
全房のまま圧搾し、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。
培養された選抜酵母ではなく、畑に自生していた酵母による自然発酵である。
新樽率は18％。
マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。
フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。
ピーチや洋梨のアロマ。
ほどよくナッティなニュアンス。
アフターは長い。
750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリー・ワイパラカンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
4,136 円
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 ■スクリューキャップです。
コルクはついておりません。
◎南ア「三大安旨王」の一角。
南アのワインは「安くて美味しい」と評判ですが、中でもワイン＆スピリッツ誌より【南アTOP3ヴァリュー・ブランド】に選ばれる、この国の安旨王の一つが 『マン』。
2001年より『スターク・コンデ』のホセ・コンデが加わり、飛躍的に品質が向上。
オーナーのマイバーグ兄弟の夫妻とともに、3組のカップルにより運営されています。
そんなマンですが、これまで様々なアイテムをご案内して来たものの、当店にて唯一取り扱いしていなかったぶどう品種が、シュナン・ブラン。
ただ決して不出来と判断してのことではなく、その年々で、『メルロー』だったり、『カベルネ』だったり、『ピノタージュ』だったりと傑出した「主役」が入れ代わり立ち代わり来ており、シュナン・ブランまでご案内の手が回らなかっただけだったりします。
そして2024年、現行年をあれこれ試飲し、素晴らしかったマンが、こちらの’23年のシュナン・ブラン、『オーカ』でした。
◎日本限定特別仕様：オーカ・シリーズ（Okha） オーカとは「暖炉の縁の装飾部分」を意味する言葉。
暖炉の周りには自然と人々が集まり、楽しい会話や時間が流れます。
オーカはそんなシーンでワインを飲む人々の幸せを願って付けられたブランド名。
実は日本向けに造られた専用カスタムメド版で、本国では販売していないそうです。
「南アへ行ってきたんだけど、これお土産だよ?！」なんて使い方はできませんのでご注意下さい（＾＾； ところで…このワインの産地呼称にあたる「ケープ・コースト」という馴染みのない表記。
近年よく目にするようになってきた表記ですが、新たなワイン産地が誕生したわけではありません。
変わったのは「区分」。
良い機会ですので、一度お話させて頂きます。
● ケープ・コーストと南アのワイン生産区分について 近代化めざましい南アのワイン造りにあって、南ア協会では更にその価値を高めるべく、生産地区分の見直しを度々行っています。
従来までは「ユニット→リージョン→ディストリクト→ワード」という4段階区分だったものが、2022年より「ユニット→オーバーアーチング・リージョン→リージョン→サブリージョン→ディストリクト→ワード」の6段階となりました（厳密には7段階）。
で、今回新たに加わった区分、オーバーアーチング・リージョンの中の1エリアが、ケープ・コーストというわけ。
ただ今の所、オーバーアーチング・リージョンの区分にあるのはこのケープ・コーストのみ。
今後増やしていくのでしょうが、現在は、ケープ・コーストか、それ以外か、という使い方に留まっています。
因みにケープ・コーストのさらなる小区分は、「ケープ・サウス・コースト」と「コースタル・リージョン」。
こちらは既にお馴染みですね。
この2つを内包する、新たに出来た大区分というわけ。
ちょっとややこしいですが、詳細は南ア・ワイン協会の公式サイトよりどなたでもご覧頂けますので、ご興味ございましたら一度覗いてみて下さい。
というわけで、こちらでのご案内は、’23年のオーカ・シュナン・ブランです。
この価格ながら、なんと使用するのはフリーラン・ジュースのみだそうです。
ステンレス醗酵、MLF無し。
◎試飲しました。
【2024.4】 淡いレモンイエローから、マンダリンオレンジの軽い柑橘の心地よい香り。
レモン（ただし酸の尖りの無い）、青りんご、オレンジなどの軽快かつフレッシュな酸味と、若い黄色の果実の優しい甘みとの調和が実にチャーミング。
酸の出方が実に綺麗で、優しいピールのほろ苦味、爽やかなフィニッシュとともに、しゃきっとした爽やかさな辛口感がキモチイイ♪ とはいえ同価格のSBや仏系シュナンと比べると、ちゃんと果実のボリュームもあるんですよね。
近年は美味しいシュナン・ブランがどんどん値上がりしておりますので、税別とはいえ1,500円を切ってこのクオリティはお見事！ この価格です、複雑味こそお値段なりですが、この酸と果実風味の美しい調和はなかなかの見もの。
親しみ易くかつ、ナチュラルで、飽きの来ない…デイリーの優等生！ ●ソーヴィニヨン・ブランでは酸っぱいし水っぽい…シャルドネだとちょっと甘くてしつこい…そんな皆様にもオススメ致します。
1,595 円
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 ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 MICHEL CHAPOUTIER COTES DU RHONE BLANC COLLECTION BIO 生産国 フランス 容量 750ml 生産地 ローヌ ヴィンテージ 2020年 種類 スティルワイン アルコール度数 13% 名実ともに疑いのない フランスの頂点に君臨 M.シャプティエ 「世界で最も称賛されるワインブランド*」 ランキングにて、2010年以降 5回 フランスのワイナリー No.1 獲得 *ドリンクス・インターナショナル誌 パーカーポイント100点を40回以上獲得100点を最多獲得したワイナリー コレクション・ビオは、トラディションシリーズの中でもEUで有機認証（ユーロリーフ）されたぶどうから造られるワインシリーズです。
土壌は「ヴィラ・フランチェスカン」と呼ばれる滑らかな丸い小石で覆われており、畑はアヴィニョンの教皇庁と有名なローマの水道橋ル・ポン・デュ・ガールの交差点にあるエリアに所在しています。
有機栽培で丁寧に収穫されたブドウから、エレガントで、ボリューム感がありバランスは完璧に保たれた余韻の長い白ワインが造られています。
醸造：ぶどうは完全に除梗し、やさしくプレスされたのち冷却されます。
ステンレスタンクでの低温アルコール発酵を施しますが、ワインはその豊かな芳香性を保つために酸素に触れないように管理されます。
熟成：ステンレスタンクの大樽で澱と共に4か月間熟成。
ぶどう品種 (セパージュ) グルナッシュ・ブラン主体、ヴィオニエ、ルーサンヌ
1,760 円
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明サルデーニャの土着品種「ヌラグス」100%で造られたワイン。
柑橘系の繊細な果実香。
ほのかに茎やビワの香りを感じる。
瑞々しい果実味、穏やかな酸味があり、爽やかで優しい味わい。
後味にほのかに苦味が残る。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて緑色を帯びた明るいレモンイエロー。
・香りについて若々しい柑橘系の繊細な果実香。
ほのかに茎やビワの香りを感じる。
・味わいについて瑞々しい果実味、穏やかな酸味があり、ミネラルを感じる。
爽やかで優しい味わい。
後味にほのかに苦味が残る。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法についてパルテオッラ地方とその周辺は、中新世石灰質の粘土からなる柔らかい土壌。
丘の中腹付近は、比較的降水量のある気候。
・製法について厳しい選果を経た後に葡萄を除梗し、ソフト・プレスを行う。
葡萄醪を低温で清澄し、上澄みを培養酵母にてアルコール発酵させる。
発酵は14〜16℃にて約14日。
シュールリー製法で仕上げる。
−−−−−−−−−−−−−ドリアノーヴァ−−−−−−−−−−−−−サルデーニャワイン生産者の中心的存在 コストパフォーマンスに優れたワインを生み出す協同組合1949年創業。
州都カリアリ近郊の丘陵地、何世紀も前から優れたワイン造りが行われているパルテオーリャの地でサルデーニャ伝統のワイン造りを行っています。
ドリアノーヴァ社はサルデーニャにおいて、ワイン愛好家たちがその品質と普遍性を評価する数々のワインを供給する中心的存在となっています。
ファルコナーロをはじめとするトップ・レンジのワインは、協同組合という組織の利点を最大限に生かし、最良の畑の葡萄のみを使用して、コスト・パフォーマンスが非常に高いワインを生み出しています。
* ブランド名: ドリアノーヴァ* ワイン名: ドリア ヌラグス* 色名: 白* 格付け: D.O.C. ヌラグス・ディ・カリアリ* 国名: イタリア* 地域名: サルデーニャ* 生産者名: カンティーナ・ディ・ドリアノーヴァ* ぶどう品種: ヌラグス 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12.5%* 格付け: コルク
1,056 円
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明マスカットを思わせる甘く華やかな香りが印象的。
ライムやレモンのような苦味を連想させる香りも。
フルーティな酸味のすっきりとした辛口。
甘い香りがそのまま口に広がり、ソフトな飲み口。
ハーブを思わせる微かな苦味が後味を引き締める。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて透明感のある淡い麦わら色。
・香りについてマスカットを思わせる、甘いく華やかな香りが印象的。
ライムやレモンのような、少し苦味を連想させる香りも感じる。
・味わいについてフルーティな酸味のすっきりとした辛口。
甘い香りがそのまま口に広がり、ソフトな飲み口。
ハーブを思わせる微かな苦味が後味を引き締める。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−生ハムとアスパラガスのリゾット棒棒鶏(バンバンジー)ゴーヤーチャンプルー−−−−−−−−−−−−−d.A.(ドメーヌ・アストラック)−−−−−−−−−−−−−品種の特長をエレガントに表現ドメーヌ・アストラックはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。
大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。
* ブランド名: d.A.(ドメーヌ・アストラック)* ワイン名: d.A. ミュスカ* 色名: 白* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: ミュスカ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ライト〜ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13%* 格付け: スクリューキャップ
1,010 円
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明黄桃、アプリコット、黄色い花などの柔らかな香り立ち。
果実味豊かでふくよかなアタック。
優しい酸があり、余韻に塩味が感じられる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて輝きのある黄金色。
・香りについて黄桃、アプリコット、黄色い花などの柔らかな香り立ち。
・味わいについて果実味豊かでふくよかなアタック。
優しい酸があり、余韻に塩味が感じられる。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について塩分を含んだ石灰粘土質土壌。
標高100m。
地中海性気候。
植樹密度は4000本/ha。
平均樹齢18年。
仕立てはギヨー・サンプル。
収穫は夜間に行う。
収穫量は60hl/ha。
・製法について一部はスキンコンタクトを行い果皮成分を抽出。
残りは空気圧搾機で圧搾。
8℃でデブルバージュを行った後、低温で3週間アルコール発酵。
その後シュールリーの状態で2ヶ月熟成。
残糖2g/L、総酸度3.5g/L、pH3.45。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−エビグラタンほうれん草のキッシュタンドリーチキン−−−−−−−−−−−−−フェランディエール−−−−−−−−−−−−−春先に湖になる！極めてユニークな葡萄畑から生み出される、「南フランスワイン変革の旗手」ジャン・クロード・マス氏の新シリーズ1922年にゴー家が創設したフェランディエールは、コルビエールとミネルヴォアの間、地中海から40kmほどの場所にあるマルセイエット干潟に位置しています。
もともと潟(かた＝砂州または沿岸州によって海と切り離されて出来た湖や沼、ラグーン)だったこの場所の土壌は塩分を豊富に含んでおり、その土壌に由来するミネラル感豊かな質の高いワインが生み出されています。
土壌の塩分濃度を葡萄の生育に最適な状態に調整する為、毎年春に40日間、畑を湖のような状態にする灌漑を行っています。
畑に張った水の量が多すぎると葡萄の樹に悪影響を及ぼし、反対に少ないと必要以上の塩分が土壌に残ってしまうため、畑の角度や灌漑用水の配分、排水のタイミング等に配慮しています。
この独特な栽培方法はフィロキセラ対策としても機能しており、畑の一部には北米系種台木に接ぎ木をしていない「自根」の樹が残っています。
また、水を張った土壌は日中の熱を蓄えられるため、春霜の被害を減らすことができます。
マルセイエット干潟は16世紀、アンリ14世の命により耕作地とする事業が始められ、難航の末、1851年に近くを流れるオード川の水を引くための灌漑用水路が完成して出来た干潟です。
当初は米作りが行われていましたが、現在は葡萄やその他の果樹が主に植えられています。
ピレネー山脈から畑へと吹き下ろす冷たい風は、ピノ・ノワールやリースリングなど伝統的にフランス北部で作られる葡萄の栽培も可能にしており、フェランディエールもこの土壌のクオリティの高さを、多彩な葡萄品種で表現しています。
フェランディエールは近年、ジャン・クロード・マス氏の所有となり、更なる品質の向上を遂げています。
◆「クラシック」シリーズコストパフォーマンスに優れたスタンダードシリーズ。
◆「リザーヴ」シリーズより厳選した質の高い葡萄から造られた上級シリーズ。
◆「ドメーヌ」シリーズフェランディエールの自社畑産葡萄を100%使用したシリーズ。
* ブランド名: フェランディエール* ワイン名: フェランディエール ヴィオニエ (クラシック)* 色名: 白* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: ヴィオニエ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13%* 格付け: コルク
1,086 円
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![]() ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明黄桃、アプリコット、黄色い花などの柔らかな香り立ち。
果実味豊かでふくよかなアタック。
優しい酸があり、余韻に塩味が感じられる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて輝きのある黄金色。
・香りについて黄桃、アプリコット、黄色い花などの柔らかな香り立ち。
・味わいについて果実味豊かでふくよかなアタック。
優しい酸があり、余韻に塩味が感じられる。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について塩分を含んだ石灰粘土質土壌。
標高100m。
地中海性気候。
植樹密度は4000本/ha。
平均樹齢18年。
仕立てはギヨー・サンプル。
収穫は夜間に行う。
収穫量は60hl/ha。
・製法について一部はスキンコンタクトを行い果皮成分を抽出。
残りは空気圧搾機で圧搾。
8℃でデブルバージュを行った後、低温で3週間アルコール発酵。
その後シュールリーの状態で2ヶ月熟成。
残糖2g/L、総酸度3.5g/L、pH3.45。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−エビグラタンほうれん草のキッシュタンドリーチキン−−−−−−−−−−−−−フェランディエール−−−−−−−−−−−−−春先に湖になる！極めてユニークな葡萄畑から生み出される、「南フランスワイン変革の旗手」ジャン・クロード・マス氏の新シリーズ1922年にゴー家が創設したフェランディエールは、コルビエールとミネルヴォアの間、地中海から40kmほどの場所にあるマルセイエット干潟に位置しています。
もともと潟(かた＝砂州または沿岸州によって海と切り離されて出来た湖や沼、ラグーン)だったこの場所の土壌は塩分を豊富に含んでおり、その土壌に由来するミネラル感豊かな質の高いワインが生み出されています。
土壌の塩分濃度を葡萄の生育に最適な状態に調整する為、毎年春に40日間、畑を湖のような状態にする灌漑を行っています。
畑に張った水の量が多すぎると葡萄の樹に悪影響を及ぼし、反対に少ないと必要以上の塩分が土壌に残ってしまうため、畑の角度や灌漑用水の配分、排水のタイミング等に配慮しています。
この独特な栽培方法はフィロキセラ対策としても機能しており、畑の一部には北米系種台木に接ぎ木をしていない「自根」の樹が残っています。
また、水を張った土壌は日中の熱を蓄えられるため、春霜の被害を減らすことができます。
マルセイエット干潟は16世紀、アンリ14世の命により耕作地とする事業が始められ、難航の末、1851年に近くを流れるオード川の水を引くための灌漑用水路が完成して出来た干潟です。
当初は米作りが行われていましたが、現在は葡萄やその他の果樹が主に植えられています。
ピレネー山脈から畑へと吹き下ろす冷たい風は、ピノ・ノワールやリースリングなど伝統的にフランス北部で作られる葡萄の栽培も可能にしており、フェランディエールもこの土壌のクオリティの高さを、多彩な葡萄品種で表現しています。
フェランディエールは近年、ジャン・クロード・マス氏の所有となり、更なる品質の向上を遂げています。
◆「クラシック」シリーズコストパフォーマンスに優れたスタンダードシリーズ。
◆「リザーヴ」シリーズより厳選した質の高い葡萄から造られた上級シリーズ。
◆「ドメーヌ」シリーズフェランディエールの自社畑産葡萄を100%使用したシリーズ。
* ブランド名: フェランディエール* ワイン名: フェランディエール ヴィオニエ (クラシック)* 色名: 白* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: ヴィオニエ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13%* 格付け: コルク
1,086 円
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