Soif-Art Blanc Les Vignalsレ ヴィニャル （詳細はこちら）シルバーがかった淡いイエローで、フルーティーで豊かな香りがします。
グレープフルーツのノートとマンゴーの香りが混ざり合う。
攻撃は活発で率直だ。
黄色い果肉の果実が口の中で爆発する。
口の終わりは、甘さと爽やかさの間の両義性で私たちを誘惑し、舌先に酸味を残します。
最初の鮮度を保つため、2年間保存が可能です。
食前酒として、フレッシュな山羊のチーズ、季節の野菜を添えたサンゴのレンズ豆のダル、そして甘いものが好きな方にはマンゴーチーズケーキと一緒にどうぞ。
（参照：生産元HP）750mlミュスカデル、ロワン ド ルイユ、ソーヴィニョンフランス・シュッド ウエスト・ガイヤックコート デュ タルンIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション
2,079 円
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 Sigue al Conejo Blanco Macabeo Parajes del vinoパラヘス デル ヴィーノ （詳細はこちら）不思議の国のアリスの白いウサギからヒントを得たラベル！飄々とした姿がユーモラスに描かれています。
カラタユードの葡萄を使用しています。
畑の標高は600〜800m、平均樹齢は25〜30年です。
畑は石が多くみられるスレート（粘板岩）土壌です。
収穫した葡萄は除梗します。
圧搾した果汁をステンレスタンクに入れ16〜18度の低温に温度コントロールしながら約15日間発酵させます。
酵母は畑から採取した天然酵母だけを使用しています。
新鮮な白い果実の甘く豊かなアロマが広がります。
口に含むとフレッシュで凝縮された果実味が感じられ、口当たりはやわらかく、とても親しみやすい味わいです。
750mlマカベオスペイン・アラゴン・サラゴサ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
1,353 円
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 Crusius Sonnenfels Riesling Trocken Dr. Crusiusドクター クルジウス （詳細はこちら）生産者：クルジウス家は、トライゼンの小さな村で1576年からの伝統あるファミリーです。
1888年には現在のワイナリーの礎が築かれます。
1950年頃にハンス・クルジウスが約8haの畑を購入し生産者元詰めワインの生産をスタート、ブドウ栽培農家からの大きな転換期となりました。
1990年からは息子のピーターがワイナリーの運営を行なっています。
5カ所に21haの畑を所有し、リースリング、ピノブラン、ピノノワールを主要3品種として栽培、ブドウの個性を大切にしたワイン造りに情熱を注いでいます。
年産12万本、フルーティーで複雑味のあるミネラルリッチなワインを産出しています。
リンゴやピーチを思わせるリッチな果実感と土壌由来のミネラル感が調和し、単独にでも気楽に楽しめるリースリング。
畑：自社畑の中で最も日照時間の長い区画（ゾンネン＝日照・フェルス＝岩）のブレンド。
赤い斑岩を含む粘土質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢15年。
厳しく選果しながら手摘みによる収穫。
醸造・熟成：ステンレスタンクにて、温度管理下でゆっくりと発酵＆熟成。
750mlリースリングドイツ・ナーエナーエ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
3,113 円
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 Alsace Cuvee Leon Beyer Leon Beyerレオン ベイエ （詳細はこちら）リンゴ、レモン、白い花、ミネラル、ミント、スパイスの香り。
レモネードのような柑橘系の生き生きとしたフレッシュさとキレが特徴。
輪郭は明瞭で存在感があります。
750mlリースリング、ミュスカ、ピノ ブラン 、シルヴァネールフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社
2,376 円
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 Grecante Grechetto Colli Martani Arnaldo Capraiアルナルド カプライ （詳細はこちら）赤ワインで有名なアルナルド カプライですが、白ワイングレケットが世界的にも高い評価を得ています。
過去2015ヴィンテージは『ワインスペクテーター』で世界TOP100本にも選ばれているほどです。
エキゾチックな南国果実に白桃やハーブの透明感と、レモンやミネラルの清々しさが上品に溶け合った溌剌とした印象深い香り。
飲むと、厚みがある果実感ながらクリアーな味わい。
瑞々しさと伸びやかな酸味があり、飲み心地もスムーズ。
中盤から広がる果実の豊かな風味とミネラルの清々しさが溶け合う完成度の高い味わい。
クリーンで豊かな果実感を楽しめる優良辛口白ワインです。
750mlグレケットイタリア・ウンブリアコッリ マルターニDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田サグランティーノの重鎮「カプライ」が造る世界TOP100ワインにも選ばれた高評価お値打ち白グレカンテ グレケット コッリ マルターニ アルナルド カプライGrecante Grechetto Colli Martani Arnaldo Caprai商品情報『ワインスペクテーター世界TOP100』にも選出された実績を持つ高評価お値打ち白赤ワインで有名なアルナルド カプライですが、白ワイングレケットが世界的にも高い評価を得ています。
過去2015ヴィンテージは『ワインスペクテーター』で世界TOP100本にも選ばれているほどです。
果実味を生かすようソフトにプレス、ステンレスタンクで低温発酵グレカンテ グレケット コッリ マルターニはグレケット100％で造られます。
ファーストヴィンテージは1989年で畑は標高150〜200メートル、泥土と粘土質の土壌です。
コルドン仕立て栽培で、1ヘクタール当たり5000本の密植度で栽培。
ブドウを傷めないように、小さな容器を使って手摘みで収穫。
例年8月から9月初旬に収穫を行います。
果実味を生かすようソフトにプレス、ステンレスタンクで低温発酵と熟成3ヶ月、その後瓶熟3ヶ月を経てリリースされます。
【受賞歴】ルカ マローニで93点(2022、2021)、ワインスペクテーター2016でTOP100に選出獲得(2015)戦後埋もれていた土着品種サグランティーノを研究、革新的技術で現代に蘇らせたウンブリアの新星！アルナルド カプライ Arnaldo Capraiサグランティーノの礎を築いた「アルナルド カプライ」1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ サグランティーノ。
多くの人がサグランティーノ種に魅了され、今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖とも言うべき存在が、「アルナルド カプライ」です。
繊維業で成功を収めたアルナルド カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に5ヘクタールのヴァル ディ マッジョの畑を取得し、ワイナリーを創設します。
伝統を重んじながらも革新的な技術を導入1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、すぐさまミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。
また、凄腕エノロゴのアッティリオ バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも現代的革新的な技術を取り入れ、新しいブドウ園や研究技術革新等に大きな投資をしていきます。
イタリアソムリエ協会『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞1993年に偉大なワイン「サグランティーノ ディ モンテファレスコ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。
その結果、1995年のイタリアソムリエ協会より『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞し、カプライの実力がイタリア国内外に知れ渡る事になります。
最高品質のエレガントで深いサグランティーノ 革新的な取り組みから生まれる、最高品質のエレガントで、他にはないサグランティーノの色、香り、深い味わいは、穏やかで豊かな美しさをもつ丘、モンテファレスコの長い伝統を感じさせます。
そして、短期間で新しい、イタリアワインを担うワイナリーの一つとなりました。
現在は136ヘクタールの畑を所有。
1995年からサスティナブルなワイン造りに取り組み、2010年に立ち上げられたエコプロジェクト、モンテファルコ2015『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。
3,080 円
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 Assyrtiko Mylonas Wineryミロナス ワイナリー （詳細はこちら）ケラテアにある標高200-300mの畑で収穫されています。
手摘みで熟したブドウのみ選別し、収穫後すぐにワイナリーに運ばれ低温で管理されます。
アシルティコの高い酸と気品のある香味を最大限に引き出すためステンレス製の小さなタンクで17℃に温度管理をしながら発酵させます。
発酵後、ワインは3ヶ月バトナージュしながら澱とともに熟成しています。
緑がかった明るいレモン色。
ライムを思わせる柑橘系の香りと白い春の花の芳香。
フルボディで生き生きとした味わい。
強いミネラルのノートとともに、口当たり良くフルーティでハーブのようなニュアンス。
繊細でキレイなフィニッシュの辛口白ワインです。
750mlアシリティコギリシャ・アッティカアッティカPGI 白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーションギリシャ ケラテアのミロナス ワイナリーが地場品種アシルティコで造る柑橘や白い花の気品のある香り、繊細でキレイなフィニッシュの爽やか白！アシルティコ ミロナス ワイナリーAssyrtiko Mylonas Winery商品情報ミロナス ワイナリーはギリシャの首都アテネの南40kmほどのケラテアに1917年創業したワイナリーです。
夏でも涼しい乾燥した海風が吹く地域でワインを造っています。
当主スタティマス ミロナス氏はワインの認定資格WSETの最上位ディプロマを取得。
生産者で資格を保有しているのは珍しい事ですが「科学的な根拠は当然のこと、自分自身のテイスティング能力でワインを見極めたい」との信念を持っています。
このワインはアシルティコ100%を使用。
口当たり良くフルーティ。
ハーブのニュアンスが香る、繊細でキレイなフィニッシュの辛口白ワインです。
3ヶ月バトナージュしながら澱とともに熟成 アシルティコはギリシャのサントリーニ島を原産とする白ブドウです。
現在ではギリシャ各地で栽培されている地場品種です。
地元では豊かな海の幸と良く合わされています。
ブドウはケラテアにある標高200-300mの畑で収穫されています。
手摘みで熟したブドウのみ選別し、収穫後すぐにワイナリーに運ばれ低温で管理されます。
アシルティコの高い酸と気品のある香味を最大限に引き出すためステンレス製の小さなタンクで17℃に温度管理をしながら発酵させます。
発酵後、ワインは3ヶ月バトナージュしながら澱とともに熟成しています。
口当たり良くフルーティでハーブのようなニュアンス緑がかった明るいレモン色。
ライムを思わせる柑橘系の香りと白い春の花の芳香。
フルボディで生き生きとした味わい。
強いミネラルのノートとともに、口当たり良くフルーティでハーブのようなニュアンス。
繊細でキレイなフィニッシュの辛口白ワインです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで90点(2020)、ワインエンスージアストで91点(2019)伝統への尊重と品種の個性を大切にした味わいが信条のギリシャ、ケラテア地区のワイナリーミロナス ワイナリー Mylonas Winery1917年に設立されたミロナスワイナリーがあるのはギリシャの首都アテネの南40kmほどのケラテア。
現在の当主は3代目のスタティマス・ミロナス氏です。
ギリシャのイオアニナ大学で化学を専攻し、その後WSETのディプロマを取得。
この資格は、4段階ある認定資格の最上位で、ワイン生産者の取得は珍しいものです。
「科学的な根拠は当然のこと、自分自身のテイスティング能力でワインを見極めたい」と信念を語る彼のワインは、品種の個性を大切にした味わいに仕上げることで伝統への尊重が表現されています。
所有する畑はアッティカ半島に複数あり、合計12ha。
ギリシャ国内ではワイン造りで最も古くからの歴史があるこの地域は、夏でも涼しい乾燥した海風が吹くのが特徴です。
20世紀半ばまでは鉄鉱石の採掘がさかんだった地域で、畑はライムストーンとシストの土壌となっています。
白ワインは生産量の半分がステンレスタンクを使用した発酵でしっかり温度管理されています。
引き続きの一次発酵に使用する樽は、側板にオーク、鏡の部分にアカシアを使用した樽。
このこだわりは、樽の香りを調整するために重要なポイントとなっています。
2,365 円
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 Pazo Das Bruxas Torresトーレス （詳細はこちら）”キング・オブ・スペイン”と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。
こちらは、スペインの土着品種アルバリーニョを使用して造られる白ワイン。
上質な酸と土地由来のミネラル感に魅了される、爽やかな味わいが魅力です。
その素材の味わいを引き立てる造りは魚介との相性も抜群。
新鮮な生のお魚を使った料理から、天ぷらなどの加熱した料理まで広く合わせられます。
750mlアルバリーニョスペイン・ガリシアリアス バイシャス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
2,552 円
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 Cantico Falanghina Terre di Chiet Cantine Mucciカンティーネ ムッチ （詳細はこちら）アブルッツォ州トリーノ ディ サングロに位置する"カンティーネ ムッチ"の「カンティコ ファランギーナ テッレ ディ キエーティ」です。
ファランギーナを100％使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成させたワインと、バリック樽で発酵と熟成させたワインとを別々に醸造。
ボトリング前にアッサンブラージュさせています。
花と熟した黄色い果実のアロマ。
適度な酸があり、ボリュームと骨格を有する柔らかな口当たりのファランギーナです！750mlファランギーナイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易樽とタンク別々に醸造したワインを最後にブレンド！アブルッツォのムッチが造る、ボリュームと骨格を有する柔らかな口当たりのファランギーナ！カンティコ ファランギーナ テッレ ディ キエーティ カンティーネ ムッチCantico Falanghina Terre di Chiet Cantine Mucci商品情報アブルッツォ州トリーノ ディ サングロに位置する"カンティーネ ムッチ"の「カンティコ ファランギーナ テッレ ディ キエーティ」です。
ファランギーナを100％使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成させたワインと、バリック樽で発酵と熟成させたワインとを別々に醸造。
ボトリング前にアッサンブラージュさせています。
花と熟した黄色い果実のアロマ。
適度な酸があり、ボリュームと骨格を有する柔らかな口当たりのファランギーナです！瓶詰め時に2つのワインをアッサンブラージュ畑は標高150mで南東向き、重粘土質の土壌。
ブドウはファランギーナを100％使用。
例年9月の中旬に収穫。
プレスしたブドウ果汁を清澄。
50%は不活性ガスで保護されたステンレスタンク15日発酵させステンレスタンクで熟成。
残りの50%はバリック樽で8日発酵させバリック樽で4ヶ月熟成。
バトナージュ終了時に澱引きを行ってから、春まで熟成させています。
瓶詰め時に2つのワインをアッサンブラージュして、味わいを完成させています。
適度な酸があり、ボリュームと骨格を有する柔らかな口当たり濃い麦わら黄色。
エルダーフラワー、パイナップル、熟した黄色い果実の典型的なアロマにバニラ、トースト。
クリスピーな味わいで、適度な酸があります。
柔らかな口当たりですが、ボリュームと骨格を備えています。
ペアリングは地中海料理と相性が抜群です。
アペリティフにはもちろん、シーフードリゾット、豆類のスープ、魚のグリル、白身肉の料理、柔らかいチーズなど色々な料理と良く合います！【受賞歴】ルカ マローニで92点(2016)生産者情報カンティーネ ムッチ Cantine Mucciアブルッツォの「今」を象徴するワインカンティーネ ムッチはアブルッツォ州の南部、海岸線からも山からもほど近い小さな村、トリーノ ディ サングロに位置する家族経営のワイナリーです。
1895年にブドウ栽培農家として設立された農園を受け継いだ、3代目現オーナーのヴァレンティノは、祖父と父が試行錯誤により習得し、発展させてきた栽培技術を更に向上させていきたいという情熱から瓶詰をスタート。
経験によって培われたワイン造りの知識、土地に対する情熱とそして愛情、この3つの要素をうまく融合することが、素晴らしいワイン造りのために必要であるという祖父と父の教えのもと、知識と経験豊富なチームに支えられながら熱心な探求を続けています。
コストパフォーマンスと品質の高さを実現する近代的ワイナリーブドウ畑は海抜150〜200mの石灰質の地20haに広がります。
丁寧な畑の管理と最先端技術を駆使したワイナリー設備によって、故郷であるアブルッツォの環境に調和した高品質で近代的なワインを造り出します。
ムッチは、近年その品質向上において評価が急上昇中のアブルッツォ州ワインを支えるワイナリーのひとつです。
3,168 円
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 Kalk Chardonnay Nals Margreidナルス マルグライド （詳細はこちら）南のエリア「マルグライド」にある畑のシャルドネ。
比較的暖かな気候の恩恵を受けた豊かな味わいです。
ブドウ本来のポテンシャルを生かしたステンレスタンクのみで醸造、熟成を行います。
濃い黄色、甘いフルーツのニュアンスが広がる心地よい香り。
果実味の豊かな味わいの中に上品な酸がすっと伸びていく。
バランスがきれいで心地のよい味わいです。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉エスプレッソ誌年間最優秀エノロゴ受賞のナルス マルグライドがアルト アディジェの自社畑で造るシャルドネ豊かさと繊細さが共存する深みのある味カルク シャルドネ ナルス マルグライドKalk Chardonnay Nals Margreid商品情報ルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、年間最優秀エノロゴに輝いたアルトアディジェの実力派生産者協同組合「ナルスマルグライド」。
138の組合員が所有する170ヘクタールの畑を、気候、土壌、標高などの特徴ごとに細かく分け、適したブドウと栽培方法で高品質のワインを造っています。
このシャルドネは南のエリア「マルグライド」にある畑のブドウを使用。
比較的暖かな気候の恩恵を受けた、味わい豊かなシャルドネ。
ブドウ本来のポテンシャルを生かしたステンレスタンクのみで醸造、熟成を行います。
比較的南のエリアのマルグライドの畑で造るシャルドネ。
豊かな果実味と上品さが調和2018年10月、統括マネージャーのゴットフリード氏にお話しを聞きました。
「マルグライドエリアの畑のシャルドネで造っています。
南のエリアなので比較的暖かく、豊かな果実味とエレガントな酸が特徴です。
醸造はすべてステンレスです。
」濃い黄色、甘いフルーツのニュアンスが広がる心地よい香り。
果実味の豊かな味わいの中に上品な酸がすっと伸びていく。
バランスがきれいで心地のよい味わいです。
とても好ましい美味しさなので食事に合わせやすく、またワインだけでも楽しめます。
生産者情報ナルス マルグライド Nals Margreidナルス マルグライドはイタリア最北のワイン生産地、南チロルのアルト アディジェに1932年に設立された生産者組合。
アルト アディジェ北部、ボルツァーノとメラーノの間に位置する小さな村、ナルスから南部のマルグライドまで約150ヘクタールの畑があり、140の栽培農家がそのエリアの土壌、気候条件に最も適した葡萄品種を栽培しています。
「ピノ ビアンコ シルミアン2012」が、『ガンベロロッソ』2014年度版の年間最優秀白ワインに選ばれるなど、イタリア屈指の白ワイン生産者として高く評価されています。
ナルス マルグライドの強みは、それぞれのワインに対してベストのエリアの葡萄を選び、ワインを造れること。
これがトップクラスの品質を誇る理由でもあります。
8年前にエノロゴに就任したボルツァーノ出身のハロルド シュラフルによって、よりテロワールを表現したスタイルになっています。
北から南まで100kmの間に13の栽培エリアがあり、それぞれのエリアに異なる土壌、日照、気候条件があり、畑の標高は海抜200mから高いところでは900m、南は地中海気候の恩恵を受け、また北は大陸性気候の影響を受けています。
年間300日の晴天があり、昼夜の寒暖差が激しいといった南チロル特有のテロワールがナルス マルグライドのワインを特別なものにしてくれます。
葡萄の栽培に関しては、3名のアグロノミスト（栽培専門家）が農家と密にコンタクトを取り、毎週の計画を立て、畑作業を行っています。
土壌に負担のかかるものは使用せず、できるだけ自然な畑を目指しています。
エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』年間最優秀エノロゴ受賞世界最優秀ソムリエのルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、ナルス マルグライドは年間最優秀エノロゴに輝きました。
●ナルス マルグライドの突撃インタビュー(2018年10月31日) 多様性に富む畑からイタリア最高峰のエレガンスワインを造り出すアルト アディジェの協同組合「ナルス マルグライド」突撃インタビューはこちら＞＞
3,047 円
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 Katari Pinot Grigio Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョ （詳細はこちら）ロンバルディアのオルトレポ パヴェーゼ地区のワイナリー コルデーロ サン ジョルジョの「カタリ ピノ グリージョ」です。
ピノ グリージョ100％をステンレスタンクで6ヶ月熟成させています。
洋ナシ、リンゴ、ジャスミンなどのフローラルでフルーティーなアロマ。
際立った酸味がワインにフレッシュさを与えてます。
ミネラリーな後味が残る、ミディアムボディの辛口ピノ グリージョです！750mlピノ グリージョイタリア・ロンバルディアオルトレポ パヴェーゼDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー際立った酸味のフレッシュな味わい！オルトレポ パヴェーゼの新星コルデーロのミネラリーな後味が印象的なピノ グリージョ「カタリ」カタリ ピノ グリージョ コルデーロ サン ジョルジョKatari Pinot Grigio Cordero San Giorgio商品情報バローロの歴史的名門「ヴィエッティ」で活躍したコルデーロ家が手掛けるオルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」のピノ グリージョ「カタリ」です。
ピノ グリージョ100％を6ヶ月間シュールリーさせて造られた、親しみやすさと複雑味を堪能できる逸品。
洋ナシ、リンゴ、ジャスミンなどのフローラルでフルーティーなアロマ。
際立った酸味がワインにフレッシュさを与えてます。
ミネラリーな後味が残る、ミディアムボディの辛口ピノ グリージョです。
6ヶ月間のシュールリーで造る親しみやすさと複雑性を兼ね備えたピノ グリージョ2023年8月、当主のフランチェスコ コルデーロ氏にお話を聞きました。
「カタリは、ピノ グリージョ100％の気軽に楽しめるる白ワインです。
ロッカ デイ ジョナジというエリアの標高450メートルの畑で造られており、フレッシュさを感じていただけると思います。
シンプルな味わいに加え、私たちは複雑味やストラクチャーも表現しています。
4〜5年は熟成させられると考えています。
私たちのワインは全て手摘みです。
畑でブドウを選別し、冷却を行った後、翌日にプレスを行います。
このプレスがポイントで、軽く絞って全体の60％のみを抽出するようにします。
高品質の果汁だけを残す工程が、他のピノ グリージョとの差を生みます。
フレッシュさを保つために、0度に近い状態まで冷やします。
12度で発酵を行い、その後に6ヶ月間のシュールリー状態で寝かせます。
この工程がワインに複雑味を生むのです」2023年8月にカタリ ピノ グリージョ2021ヴィンテージを試飲しました。
やや灰色がかった淡い麦わら色。
グラスに注いですぐに繊細な果実のアロマが漂ってきます。
白い果実、黄色い果実、しっかりとした鋭い酸味、ジューシーさ、柑橘、柑橘由来の渋み、キャンディのようなニュアンスを感じる香り。
口に含むと、香り同様の鋭いフレッシュな酸が広がりますが、口当たりは非常にソフト。
柔らかさがありつつも芯のあるボディがあります。
柑橘の皮のような渋みの余韻が長く持続します。
ステンレスタンクで約6ヶ月熟成ブドウはピノ グリージョ100％を使用。
ブドウは8月末から9月初旬にかけて収穫。
ソフトプレス後に温度管理されたステンレスタンクで低温発酵。
マロラクティック発酵は行っていません。
その後、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成を行い、ボトリング後に約2ヶ月間、瓶熟成を行ってから出荷しています。
際立った酸味のフレッシュな味わいワイン名の「カタリ」は南米アンデス文明の神話に登場するドラゴンの名前から命名されました。
淡い麦わら色。
香りは洋ナシ、リンゴ、ジャスミンといった新鮮な花やフルーティさを感じます。
辛口のミディアムボディで、際立った酸味がワインにフレッシュさを与えてます。
後味にミネラルのニュアンスが残ります。
食前酒としてはもちろん、魚の前菜やチキンなど白身肉のお料理と相性抜群です！オルトレポ パヴェーゼの地で若いながらも才腕を振るう実力派の造り手コルデーロ サン ジョルジョ Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョはピエモンテ州クーネオ県、カスティリオーネ ファッレットをルーツとしています。
コルデーロ家の兄弟、フランチェスコ、ロレンツォ、カテリーナは、ランゲにおける家族経営のワイナリーでの経験と、様々な国での研修を経て、2019年、ワイナリーを立ち上げました。
情熱を表現し、長年培ってきた技術を試し、豊富な経験を活かせる場所として選んだのは、ロンバルディア州パヴィア県、オルトレポ パヴェーゼを産出する地区。
サンタ ジュレッタの丘、海抜約250mに位置する彼らの所有地は22haあり、うち20haがブドウ畑、2haが樹齢百年を超す美しいオークの森です。
社名にある「サン ジョルジョ」はキリスト教の聖人の一人で、ドラゴンに立ち向かい、王女と民衆を恐怖から解放した、という伝説があります。
コルデーロは新たにオルトレポ パヴェーゼとピノ ネーロという未知の世界に挑むことから、ラベルもドラゴンに挑むサン ジョルジョをモチーフにしました。
既にワイン アドヴォケイト誌等で高評価を得るなど、若いながらも才腕を振るう実力派ワイナリーです。
●コルデーロ サン ジョルジョの突撃インタビュー(2023年8月22日) 世界最高峰のピノ ネーロ産地として大注目！オルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,190 円
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 AZAN Blanc Domaine Azanドメーヌ アザン （詳細はこちら）気軽に楽しめるスクリューキャップのオーガニックワインです。
エチケットのメッセージ「さあ！行こう！自然バンザイ！」のとおり、無農薬栽培で丁寧に育てたヴィオニエのみを使用して醸造しています。
750mlヴィオニエフランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGP白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社
1,793 円
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Vin D'alsace Riesling Aimestentzエメシュテンツ （詳細はこちら）エメシュテンツの所有する7つの村にまたがる区画のリースリングを使用。
現地でも親しまれている食事に寄り添う1本。
自然酵母を使用した素直な味わいの辛口リースリングです。
奥ゆかしい柑橘系の香り。
柔らかな酸と果実とのバランスに優れた仕上がり。
シトラスの香りが印象的な品の良い辛口。
750mlリースリングフランス・アルザスヴァン ダルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション
2,926 円
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 Urziger Wurzgarten Q.b.a. Trocken Karl Erbesカール エルベス家 （詳細はこちら）モーゼル中流域の中でも最も険しい急斜面を持つのがユルツィガー ヴュルツガルテンの畑です。
そのため収穫を含むすべての畑仕事は手作業で行っています。
非常に日当たりが良く、またモーゼル川からの反射を受け、粘板岩の土壌が熱を蓄えます。
そのため、晩熟のリースリングがしっかりと熟すことが出来ます。
手摘みで収穫した葡萄は3000Lのステンレスタンクで10度から12度の低温にコントロールしながら約40日間発酵を行います。
熟成もステンレスタンクで約3か月間行います。
この畑の特徴であるトロピカルフルーツを思わせるアロマとフレイバーをしっかりとした酸が支え、非常にバランスのよい味わいです。
750mlリースリングドイツ・モーゼルモーゼル白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ユルツィガー ヴュルツガルテン クーベーアー トロッケン カール エルベス家Urziger Wurzgarten Q.b.a. Trocken Karl Erbes生産者情報カール エルベス家 Karl Erbes評価があがっても、価格はそのまま。
だから同評価レベルの生産者と比べ、価格は約半分。
セラーで熟成したワインも、価格はほぼ同じ。
モーゼルで、品質の高さとコストパフォーマンスの良さでカール エルベス家の右に出るものはいない！！「モーゼル ファイン ワインズ2013.10」の2012VTレポートで、ほとんど全てのワインが90点以上の高得点。
これは、5房生産者ドクター ローゼンなどよりもずっと高い評価です。
「モーゼル ファイン ワインズ」は、ジャン フィッシュ（Jean Fisch）とデイヴィッド ライ
1,793 円
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 Alpha Chardonnay Montes S.a.モンテス （詳細はこちら）ワインは黄金色に輝き、開けたてからすぐにバナナやパイナップル、トロピカルフルーツやピーチ、バターのような豊かな香りが溢れます。
ひと口飲むと、香りの要素が何倍にも凝縮されたように口いっぱいに広がり、クリーミーでまろやかな質感が心地よく余韻まで続いていきます。
750mlシャルドネチリ・アコンカグア・セントラル ヴァレーアコンカグア コスタDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
2,387 円
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 Chardonnay Monovitigno Azienda Agricola Di Lenardoディ レナルド （詳細はこちら）輝きのある明るいイエローの色調。
白や黄色の繊細な花、フレッシュパイナップル等の熟れたフルーツの香り。
フレッシュでみずみずしい果実感、自然なブドウの厚みある味わいとエレガントな酸味、ミネラルの旨みが心地よく口中で溶け合い、調和しています。
味わい、風味共に絶妙なバランスを保ちながら余韻に繊細な旨みがじわりと広がります。
イタリア料理は勿論、和食にも合います。
ステンレスタンク発酵・熟成。
750mlシャルドネイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス『ルカマローニ』96点！飲み手を魅了するブドウ本来のピュアな深みと美しさを持つ「ディ レナルド」のコスパ最高シャルドネシャルドネ モノヴィティーニョ ディ レナルドChardonnay Monovitigno Azienda Agricola Di Lenardo商品情報お手頃価格で『ルカマローニ』高得点！『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリの実績を誇るディレナルドの「シャルドネ モノヴィティーニョ」！2022ヴィンテージは『ルカマローニ』で96点の高評価！低価格でも素晴らしい品質のワインを産み出す「ディ レナルド」の実力が改めて証明されています。
初トレビッキエリ受賞ワインが1000円台のエントリークラスのシャルドネだった！「ディレナルド」にとって初のトレビッキエリとなった「シャルドネ」2015年はワイナリーにとってはエントリークラスのシャルドネだったのです。
通常『ガンベロロッソ』でトレビッキエリを獲るワインは、スーパートスカンやワイナリーの最上キュヴェ、リゼルヴァクラスが多い中、1000円台で販売する「シャルドネ モノヴィティーニョ」がイタリア最高峰のトレビッキエリを獲得したニュースは瞬く間に世界中に配信されました。
「ディ レナルド」がいかなるワイン造りにおいても決して手を緩める事無く、愚直なまでに高い品質への挑戦し続けた結果、イエルマンやグラヴネルと並び称される素晴らしい最高峰のシャルドネと評されるまでになりました。
果実の熟れた豊かな風味、淀みない清々しいミネラル、上顎へのびてゆく美しい酸味が溶けあう素晴らしいハーモニーが感じられます。
飲み手を魅了するブドウが本来持つピュアな深みと美しさ収穫されたブドウはソフトプレスされステンレスタンクで主醗酵後、一部をステンレスタンクでマロラクティック醗酵を行い、ステンレスタンクで熟成後リリースされます。
樽熟成で感じられるような芳醇で深い味わいはなくとも、多くの飲み手を魅了するブドウ本来が持つピュアな深みと豊かさ、しなやかさ、美しさが「シャルドネ モノヴィティーニョ」からは感じられます。
そこには生真面目で計画的、何時も清潔で整理されているオーナー、マッシモ氏の性格がそのまま出ているような味わいです。
自然なブドウの厚みとエレガントな酸味が溶けあう完成度の高さ早速試飲してみました。
輝きのある明るいイエローの色調です。
白や黄色の繊細な花、フレッシュパイナップル等の熟れたフルーツの香りがとても魅力的です。
フレッシュでみずみずしい果実感、無理のない自然なブドウの厚みある味わいとエレガントな酸味、ミネラルの旨みが心地よく口中で溶け合い、しなやかに喉元に落ちていきます。
派手さはありませんが、味わい、風味共に絶妙なバランスを保ちながら余韻に繊細な旨みがじわりと広がります。
1000円台のワインとは思えない程の完成度の高さがあります。
突出した美しいバランスで成り立っているのでイタリア料理は勿論、和食にも合わせられる繊細さも持ち合わせています。
【受賞歴】ルカ マローニで96点(2022-2019)生産者情報ディ レナルド Azienda Agricola Di Lenardo決して量を求めない高品質少量生産の「ディレナルド」オンタニャーノ（Ontagnano）にあるブドウ園で、高品質のフリウリ グラーヴェ D.O.C.を造ることで定評のある「ディ・レナルド」。
ワイン造りは伝統的手法の良い部分と最新のテクノロジーをうまく融合させた形で、手間暇を惜しまず、決して量を求めない高品質・少量生産を貫いています。
ワイン造りの大改革を行い飛躍的に向上した品質レナルド家の歴史は1800年初頭にまでさかのぼることができます。
常にオンタニャーノのワイン造りと共に歩んできましたが、10年程前にワイン造りにおいて大改革を行いました。
それはまず、レナルド家の畑に最も合ったブドウ品種を研究し、それを厳選して栽培することでした。
そして更にそのブドウ自体の凝縮度を高めるために、1ヘクタール当たりのブドウの収量を厳格に調整しました。
また、洗練された新しいテクノロジーを積極的に取り入れることにも努力をし、その結果、近年ワインの個性・品質を飛躍的に向上させることに成功しています。
伝統と新しいテクノロジーが共存するワイナリーオーナーであるマッシモ氏の性格、“非常に生真面目で計画的、何時も清潔で整理されている”がそのまま出ているワイナリー。
ワインにも彼の性格がそのまま現れており、伝統に固執せず、常に新しいテクノロジーをいち早く取り入れる時代感覚を持っています。
また、インターナショナルマーケットを見据えたワイン造りを行い、特にニューヨークなどの最先端市場においても、その人気は急上昇中です。
『ガンベロロッソ』2017で最高賞トレビッキエリを獲得！「ディ レナルド」が造る「シャルドネ モノヴィティーニョ 2015」が『ガンベロロッソ』2017で最高賞トレビッキエリを獲得しました！ヴィラルシッツ、イエルマン、グラヴネルの偉大な生産者と並び僅かトレビッキエリ26銘柄に選ばれています。
低価格でも素晴らしい品質のワインを産み出す「ディ レナルド」の実力が改めて証明されています。
●ディ レナルドの突撃インタビュー(2018年10月9日) イタリア最高峰評価でありながら驚くほどのお値打ち価格！目覚ましい進化を遂げる極上フリウリ「ディレナルド」突撃インタビューはこちら＞＞
1,793 円
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 Bourgogne Chardonnay La Chablisienneラ シャブリジェンヌ （詳細はこちら）シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
ふくよかな果実味とキリッとしたミネラル感が魅力的な白ワイン。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
2,288 円
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 20000 Leguas Dominio de Punctumドミニオ デ プンクトゥン （詳細はこちら）標高800メートルの自社畑の白ブドウを使用した、有機＆ヴィーガン認証取得のオレンジワイン。
ビオロジックで育てた樹齢15年のシャルドネ34%、ヴィオニエ33%、ビウラ 33%を使用。
ブドウは夜間に収穫され、ワインに新鮮さと酸を確保するために低温浸漬しています。
ステンレスタンクにて21日間果皮と共に発酵。
皮付きのまま発酵させたので、美しい淡いオレンジ色に仕上がりました。
熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマに、滑らかなタンニンと酸を感じます。
750mlシャルドネ、ヴィオニエ、ビウラスペイン・カスティーリャ ラ マンチャビノ デ ラ ティエラ デ カスティーリャ白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスオレンジの皮のアロマと爽やかで滑らかな口当たり！ラ マンチャ地方のドミニオ デ プンクトゥンが3品種を醸した、有機＆ヴィーガン認証のオレンジワイン！「ベインテミル レグアス」ベインテミル レグアス ドミニオ デ プンクトゥン20000 Leguas Dominio de Punctum商品情報ラ マンチャ地方の自然に優しい造り手「ドミニオ デ プンクトゥン」。
標高800メートルにある自社畑のシャルドネ、ヴィオニエ、ビウラの3品種を醸した、有機＆ヴィーガン認証取得のオレンジワイン「ベインテミル レグアス」です。
熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマ。
エレガントでジューシーなフレーバーで、滑らかなタンニンと爽やかな酸が印象的です。
有機とヴィーガンの両方を兼ね備えているワインこのワインの素晴らしい点は有機とヴィーガンの両方を兼ね備えている点です。
つまり、ブドウの木に化学物質を使用せず、ワイン醸造の過程で人工的な添加物や動物性副産物を加えていません。
クエンカのプロヴァンスにある標高800メートルの畑は、完璧な粘土質の土壌と豊富な日照量により、完璧に熟した健康なブドウを確保することができます。
ステンレスタンクにて21日間果皮と共に発酵ビオロジックで育てた樹齢15年のシャルドネ34%、ヴィオニエ33%、ビウラ 33%を使用。
ブドウは夜間に収穫され、ワインに新鮮さと酸を確保するために低温浸漬しています。
ステンレスタンクにて21日間果皮と共に発酵。
皮付きのまま発酵させたので、美しい淡いオレンジ色に仕上がりました。
エレガントなタンニンと爽やかな酸味熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマ、その他、トロピカルフルーツやリンゴ、ヘーゼルナッツ、ドライフルーツなど多岐の香りをまとっています。
美しい複雑性を持ち、良好なストラクチャー、エレガントなタンニン、爽やかな酸味が特徴です。
骨格と酸味を併せ持つ味わいは、さまざまな料理と良い相性をみせてくれます。
完全有機栽培でクオリティ ワインを届けるワイナリードミニオ デ プンクトゥン Dominio de Punctum ドミニオ デ プンクトゥンはラ マンチャ地方のクエンカ所在。
標高750メートル以上の高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。
もともとは栽培農家でしたが、2006年に4代目にあたる、兄CEOであるヘスース フェルナンデス氏と、妹醸造家であるルース フェルナンデス氏の若い兄妹がワイナリーを立ち上げました。
有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。
非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。
■兄ヘスース フェルナンデス氏MBAを取得した後長くファイナンスとマーケティングの分野で活躍。
その後、ワインへの情熱を元に実家の畑をワイナリーにする夢を実現させました。
現在は、オーナーとして世界を飛び回る日々です。
■妹ルース フェルナンデス氏醸造家とブドウ栽培を修めた後、兄のワイナリーに参加。
ワイン造りを行っています。
未来へ続くワイン造りワイナリーの信念は「地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること」。
ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。
これは彼らのの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。
自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。
ローマ時代の十字路ワイナリー名になっているプンクトゥンはラテン語で「十字路」の意味。
ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。
長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名にしました。
1,650 円
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 Universitats-Wein Pfulben Silvaner Kabinett trocken Trockene Schmittsトロッケネ シュミッツ （詳細はこちら）1402年に設立され、ヴュルツブルグで最も古い大学のひとつ、ヴュルツブルグ大学のオフィシャルワインに選ばれています。
この畑は、1818年までは大学が所有しワインを造っていました。
「フュルベン」はフランケンの中でもトップ5に入る最高の畑のひとつです。
トロッケネ シュミッツは、数世代前にこの区画を手に入れました。
葡萄の平均樹齢は35年です。
収穫は9月中旬から下旬にかけて畑で選別しながらすべて手摘みで行います。
収穫した葡萄はプレスしてステンレスタンクに入れ、天然酵母で偶発的に発酵させます。
18度から20度に温度コントロールしながら約5週間行います。
補糖は一切しません。
熟成もステンレスタンクで5ヶ月行います。
ムッシェルカルク（貝殻石灰岩）土壌の特徴が素晴らしく表現されています。
熟した果実、調和のとれた酸、豊富なミネラルの要素が特徴的です。
750mlシルヴァーナードイツ・フランケンフランケン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
2,871 円
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 Chardonnay Tahbilkタービルク （詳細はこちら）南国果実、メロン、ストーンフルーツが混じる芳醇な果実味を香ばしいシナモンの風味が引き立て、わずかにスパイシー。
1979年に植え付けた樹齢40年近いシャルドネをフレンチオーク樽で8ヶ月熟成。
タービルクは世界でも珍しい内陸の湖と川の影響を受けるナガンビー・レイクスに200ha以上の自社畑を所有。
750mlシャルドネオーストラリア・ヴィクトリアナガンビー レイクス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
2,376 円
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Damalisco Roble Rodriguez Sanzoロドリゲス サンソ （詳細はこちら）紫がかったヒントを持つチェリーレッド色を持ち、黒系と赤系果実のアロマとバニラのニュアンスを強く感じます。
ミディアムボディで果実由来の上品な甘さを感じながらもタンニンとのバrsンウが素晴らしい仕上がりです。
750mlテンプラニーリョ、ガルナッチャスペイン・カスティーリャ イ レオン・トロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション
1,980 円
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NU.VO.TE blanc Foncalieuフォンカリュー （詳細はこちら）アグリキュルチュール・ビオロジック認定の有機栽培葡萄を使用。
「フロレアル」は2018年にフランスの品種カタログに掲載された。
EVE VEGAN 認証。
形成剪定。
ブドウの木と土壌、そして身近な環境との調和を目指し、有機的な方法で手入れを行う。
空気圧による圧搾 アロマとボリュームを最大限に引き出すため、6度で7日間澱とともに静置。
温度管理されたステンレス・タンクでアルコール発酵。
フランスの新品種「フロレアル」からつくられるワイン。
フレッシュな柑橘の香りとトロピカルフルーツやミネラルのニュアンス。
キレのある酸味と豊かなミネラル感が全体を引き締める。
様々なお料理と楽しめるワイン。
750mlフロレアルフランス・ラングドック ルーションヴァン ド フランスVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル
1,716 円
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 Trebbiano D'abruzzo Spinelliスピネッリ （詳細はこちら）緑がかった輝く麦わら色しており、エキゾチックな香りの中に花を想わせる繊細なニュアンスがあります。
フレッシュでバランスのよい辛口白ワインです。
魚料理や、白身の肉料理やオードブルなどとの相性も抜群です。
750mlトレッビアーノダブルッツォイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社フレッシュでドライ！オードブルや魚料理と相性抜群！「スピネッリ」が造る、超お手頃価格のトレッビアーノ ダブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォ スピネッリTrebbiano D'abruzzo Spinelli商品情報ワインは地球からの恵み！自らが農家であることを大切にする「スピネッリ」が造る、超お手頃価格のトレッビアーノ ダブルッツォです。
緑がかった輝く麦わら色です。
心地の良いエキゾチックな香りの中に、花を想わせる繊細なニュアンスがあります。
フレッシュでドライ、バランスが良く、流行に流されない味わいは、世代を超えて愛され続けています。
オードブルや魚料理と相性抜群、鶏肉などの淡白な白身のお肉とも合います。
生産者情報スピネッリ Spinelliワインは人なり・・「ワインは言葉のいらない私たちの生き方そのものです」スピネッリのカンティーナはアブルッツォ州はキエティ県の南部の町アテッサにありあます。
粘土質や石灰質の土壌の丘にあり、アドリア海が近いため海風の吹く他にないミクロクリマのおかげでぶどう栽培の適地になっています。
スピネッリの哲学は、ワインは季節によって売れるものでもなく、トレンドを追いかけるものでもなく、増して効果を求めるものでもない。
ワインは辛抱して改善し続けてきた地方ごとの習慣の結果である。
というものです。
ワインは発明でもなく、ワインは地球からの恵みであり、スピネッリは農家であるということをとても大事にしています。
彼らは、何代もマイエラ山とアドリア海の間のエリアに住んだ一族で、技術は集めたブドウを発展させることはできるが、すべてはブドウに始まるということを長い年月からのブドウ栽培やワイン造りから学んでいます。
ヴィンツェンツォ氏企業化して現在のスピネッリがスタート前述の通り、いつからワイン造りが始まったのはわからないほど古くから、おそらく数百年前からこの地でワイン作りを行っていたスピネッリ家を企業化したのはヴィンチェンツォ・スピネッリ氏です。
「土地もありブドウもある。
そして、自分たちのためにおいしいワインも造ることができる。
じゃぁ他の人のためにそれを造らないという選択はないよね」こんな風に考えてワインを販売するようになります。
息子たちの参加を機に規模を拡大したヴィンツェンツォ氏70年代までは、まだ、ただワインを造りそれを桶売りしているという段階でしたが、ヴィンチェンツオの心の中には常に品質への想いがありました。
その想いをヴィンチェンツオは10年温め続け、息子であるカルロとアドリアーノが成長しカンティーナでフルタイムで働くようになった段階で決断をします。
ブドウのセレクションから、醸造、瓶詰めという、ワイン生産の全ての工程の管理を徹底しながら、生産量を増やすという事業に取り掛かかりました。
カンティーナを広げ、最新設備を導入するという最後の大規模な拡大を1992年に行いました。
現在では、カンティーナ・スピネッリのアブルッツォのDOCワインを年間350万本も製造しており、その7割がイタリア以外の国への輸出用、残りが国内への供給に回されています。
このような発展を遂げたスピネッリですが、常に、土地やブドウに対する想いは従来と変わっていません。
キエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアでブドウを栽培原料となるブドウはキエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアにまたがっています。
醸造は全て品質のためのルールに従って行われており、イタリア屈指の優秀な醸造家のもと日々改善されています。
ワインセラーは自然に18度から22度に保たれた地下の設備を使用。
1999年からは新しいセラーでスロベニア産オーク樽に入れられた赤ワインが熟成されています。
営業担当カルロと技術担当アドリアーノが現在のスピネッリを牽引現在のカンティーナの担い手はヴィンチェンツォからカルロとアドリアーノスピネッリと代替わりしています。
カルロ・スピネッリは営業部門を担当、アドリアーノ・スピネッリがたたき上げでカンティーナで学び、醸造の知識を引き継ぎ、現在ではテクニカル・ディレクターとなり、製造と品質の管理に注力しています。
また、世界レベルの醸造家である、リッカルド・ブリギーニャ氏のアドバイスを得ています。
1,320 円
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![]() Trebbiano D'abruzzo Spinelliスピネッリ （詳細はこちら）緑がかった輝く麦わら色しており、エキゾチックな香りの中に花を想わせる繊細なニュアンスがあります。
フレッシュでバランスのよい辛口白ワインです。
魚料理や、白身の肉料理やオードブルなどとの相性も抜群です。
750mlトレッビアーノダブルッツォイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社フレッシュでドライ！オードブルや魚料理と相性抜群！「スピネッリ」が造る、超お手頃価格のトレッビアーノ ダブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォ スピネッリTrebbiano D'abruzzo Spinelli商品情報ワインは地球からの恵み！自らが農家であることを大切にする「スピネッリ」が造る、超お手頃価格のトレッビアーノ ダブルッツォです。
緑がかった輝く麦わら色です。
心地の良いエキゾチックな香りの中に、花を想わせる繊細なニュアンスがあります。
フレッシュでドライ、バランスが良く、流行に流されない味わいは、世代を超えて愛され続けています。
オードブルや魚料理と相性抜群、鶏肉などの淡白な白身のお肉とも合います。
生産者情報スピネッリ Spinelliワインは人なり・・「ワインは言葉のいらない私たちの生き方そのものです」スピネッリのカンティーナはアブルッツォ州はキエティ県の南部の町アテッサにありあます。
粘土質や石灰質の土壌の丘にあり、アドリア海が近いため海風の吹く他にないミクロクリマのおかげでぶどう栽培の適地になっています。
スピネッリの哲学は、ワインは季節によって売れるものでもなく、トレンドを追いかけるものでもなく、増して効果を求めるものでもない。
ワインは辛抱して改善し続けてきた地方ごとの習慣の結果である。
というものです。
ワインは発明でもなく、ワインは地球からの恵みであり、スピネッリは農家であるということをとても大事にしています。
彼らは、何代もマイエラ山とアドリア海の間のエリアに住んだ一族で、技術は集めたブドウを発展させることはできるが、すべてはブドウに始まるということを長い年月からのブドウ栽培やワイン造りから学んでいます。
ヴィンツェンツォ氏企業化して現在のスピネッリがスタート前述の通り、いつからワイン造りが始まったのはわからないほど古くから、おそらく数百年前からこの地でワイン作りを行っていたスピネッリ家を企業化したのはヴィンチェンツォ・スピネッリ氏です。
「土地もありブドウもある。
そして、自分たちのためにおいしいワインも造ることができる。
じゃぁ他の人のためにそれを造らないという選択はないよね」こんな風に考えてワインを販売するようになります。
息子たちの参加を機に規模を拡大したヴィンツェンツォ氏70年代までは、まだ、ただワインを造りそれを桶売りしているという段階でしたが、ヴィンチェンツオの心の中には常に品質への想いがありました。
その想いをヴィンチェンツオは10年温め続け、息子であるカルロとアドリアーノが成長しカンティーナでフルタイムで働くようになった段階で決断をします。
ブドウのセレクションから、醸造、瓶詰めという、ワイン生産の全ての工程の管理を徹底しながら、生産量を増やすという事業に取り掛かかりました。
カンティーナを広げ、最新設備を導入するという最後の大規模な拡大を1992年に行いました。
現在では、カンティーナ・スピネッリのアブルッツォのDOCワインを年間350万本も製造しており、その7割がイタリア以外の国への輸出用、残りが国内への供給に回されています。
このような発展を遂げたスピネッリですが、常に、土地やブドウに対する想いは従来と変わっていません。
キエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアでブドウを栽培原料となるブドウはキエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアにまたがっています。
醸造は全て品質のためのルールに従って行われており、イタリア屈指の優秀な醸造家のもと日々改善されています。
ワインセラーは自然に18度から22度に保たれた地下の設備を使用。
1999年からは新しいセラーでスロベニア産オーク樽に入れられた赤ワインが熟成されています。
営業担当カルロと技術担当アドリアーノが現在のスピネッリを牽引現在のカンティーナの担い手はヴィンチェンツォからカルロとアドリアーノスピネッリと代替わりしています。
カルロ・スピネッリは営業部門を担当、アドリアーノ・スピネッリがたたき上げでカンティーナで学び、醸造の知識を引き継ぎ、現在ではテクニカル・ディレクターとなり、製造と品質の管理に注力しています。
また、世界レベルの醸造家である、リッカルド・ブリギーニャ氏のアドバイスを得ています。
1,320 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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