 ヴェーバー家は、18世紀からルドヴィヒスヘーエ村にて、家族経営でワイン造りをする生産者です。
造り出すワインは、フルーティで葡萄品種の特徴をよく出しながらバランス良く、稀に見るリーズナブルなワインといえます。
ルドヴィヒスヘーエ、ディーンハイムやデクスハイムに12haの葡萄畑を所有し、ケルナー(18.4%)、リースリング(14.9%)、ショイレーベ(7%)、モリオムスカート(5%)などを栽培しています。
タイプは、60%が甘口、40%がやや辛口と辛口仕立て。
セラーを一新して、新しいニューマティックプレスやモストをきれいにするためのフィルターを導入し、低温発酵など発酵から熟成まで温度コントロールをしています。
ヴェーバーのワインのスタイルは、味が強すぎず酸も優しい、どなたにも飲みやすいワインで、葡萄の葉をかたどったユニークなラベルはとても魅力的で人気のあるデザイン。
プレゼントとして喜ばれるワインです。
ITEM INFORMATION 深みのあるまろやかな甘さ 酸もあって後口のよい飲みやすいワイン Brgermeister Weber Dexheimer Doktor Auslese ブルガマイスター ヴェーバー デクスハイマー ドクトール アウスレーゼ ヴェーバーのワインのスタイルは、味が強すぎず、酸も優しい、どなたにも飲みやすいワインです。
アウスレーゼ（Auslese）とは、充分に熟した房を選りすぐって作られるワインで、シュペートレーゼよりも一層気品のある凝縮したワインです。
大半がやや甘口から甘口となり、ワインだけでじっくり楽しめます。
Tasting Note 深みのあるまろやかな甘さ、酸もあって、後口の良いアウスレーゼとなっています。
商品仕様・スペック 生産者ブルガマイスター・ヴェーバー 生産地ドイツ/ラインヘッセン 生産年2022年 品 種ケルナー テイスト甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度2-6℃ 合うお料理鳥肉のクリーム煮、カスタード系ケーキ、フルーツタルト ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,936 円
|
 ピッチーニは1882年の創業以来、偉大なるキャンティワインの生産に貢献してきたトスカーナでも有名な老舗ワイナリー。
刷新された畑、厳選されたサンジョヴェーゼ種、そして細心の注意が払われる収穫によりピッチーニでは常に量だけでなく"質"を重視してきました。
ピッチーニのキャンティに対する取り組みにより、キャンティ＝上質のイメージを作り出し、世界レベルで大成功を収めます。
1882年、アンジェロ・ピッチーニは時代に先駆け、畑、セラーを設立し、味にうるさいトスカーナのワイン好きを満足させるワインを造りはじめました。
1960年代に入ると、ピエランジェロ・ピッチーニがリーダーとなり、イタリアワイン全般の成長を推し進めました。
そして、今日、ピッチーニの4代目、企業精神に満ちたマリオとマルティナはワインへの知識が高まり、より質の高さを求められるようになったワイン市場に応えるべく、トスカーナの伝統的なワイン産地・キャンティで美味しいワインを造り続けています。
ITEM INFORMATION シトラスフルーツやミネラルを感じる フルーティーで生き生きとした味わい 食前酒として、魚料理やリゾットとともに PICCINITOSCANA BIANCO I.G.T. ピッチーニトスカーナ ビアンコ I.G.T. ピッチーニのワインは80か国以上の国で販売されており、イタリアワイナリーの輸出量トップ10社に入ります。
素晴らしいパフォーマンスを誇り、特にイギリス、北欧、北アメリカ、アジアではリーディングブランドとして知られています。
Tasting Note 緑色がかった淡い黄色。
フルーティーで生き生きとした味わい。
シトラスフルーツやミネラルを感じる。
商品仕様・スペック 生産者テヌーテ・ピッチーニ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2021年 品 種トレッビアーノ50%、シャルドネ25%、ヴェルメンティーノ25% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌岩を多く含む土壌、石灰質、粘土質 醸 造ステンレス醗酵・熟成。
10日間アルコール発酵、4ヶ月間熟成 提供温度12℃ 合うお料理魚料理、繊細な味わいのリゾット、食前酒として ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,100 円
|
 ウンブリア州の霧深い山の上にあるワイナリー、カステッロ・デラ・サラ。
標高は534mと高く、ラベルにデザインされたお城と、高さ30mの塔がシンボルです。
ウンブリア州は、イタリア半島で唯一海に面していない州で「緑のウンブリア」と呼ばれるほど豊かな土地に恵まれています。
夏は暑く乾燥し、冬は寒く湿気が多いという気候から、ワイン造りに適した土地として知られています。
トスカーナ州の南に位置し、丘陵地帯もトスカーナより続いていることから、ワイン造りにおいてトスカーナ州と共通点が多い州でもあります。
ワイナリーの建物自体は歴史を感じさせますが、醸造設備は時代に合わせて改良されています。
特筆すべきは、カステッロ・デラ・サラで独自開発し、ワイナリー名で特許を取得した冷蔵装置付きのベルトコンベアー。
選別されたブドウは、冷却されながら運ばれるため、ストラクチャーとアロマを保ったまま、仕込まれます。
このシステムは全ての白ワインの醸造に使用されています。
新旧が見事に融合したワイナリーであると言えます。
ITEM INFORMATION 「あのチェルヴァロ・デラ・サラの弟分」 ANTINORICASTELLO DELLA SALA BRAMITO DEL CERVO アンティノリカステロ デラ サラ ブラミート デル チェルヴォ イタリア白ワインの最高峰、チェルヴァロ・デラ・サラの弟分的ワイン。
チェルヴァロとは、モナルデスキー家の4つのシンボルであるCervara=鹿から由来されたこともあり、弟分のブラミート・デル・チェルヴォも、「鹿の鳴き声」と名付けられました。
10℃で数時間のスキンコンタクト。
マロラクティック発酵はアリエ産とトロンセ産のパリックで行なわれ、その後、産地の異なる3種のバリックで5ヶ月間寝かせた後に瓶熟成を行います。
Tasting Note 瑞々しいフルーツのノートやヴァニラ、パター、ナッツなどの芳醇で複雑なアロマ。
樽からのニュアンスも上品に香ります。
自然に喉を通っていくような、キレイで繊細な酸やミネラル。
時間が経つと、上品な甘さと様々なハーブ、土・ミネラル系のニュアンスも現れ、しっかりとしたコクとボディがある仕上がりの1本です。
商品仕様・スペック 生産者カステッロ・デラ・サラ(アンティノリ) 生産地イタリア/ウンブリアIGT 生産年2022年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,010 円
|
 ブドウ栽培の歴史はイタリアで最古と考えられ、豊かな自然の恩恵のもと、現在国内最大級のワイン生産量を誇るシチリア。
そのシチリア州を代表するワインの造り手が「ドゥーカ・ディ・サラパルータ社」であると言えます。
1824年、シチリアに誕生したワイナリー、ドゥーカ・ディサラパルータ社は、当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵が世界各国の大使や伯爵といったゲストをもてなすために所有地で採れるプドウからワインを造り始めました。
3代目当主のエンリコ公は、フランス・ボルドーで醸造技術を学んだ後、最新設備の導入やフランスから専門家を招きコルヴォワインの品質を飛躍的に高めます。
エンリコ公の娘トパツィアの時代に同社の経営はシチリア州に委ねられ、フルオートマティックの機械を設置するなど、1980年代前半には生産量が950万本に達しました。
21世紀に入り、優れた畑や醸造設備の購入に莫大な投資を行い、新しいエノロゴ醸造責任者)を招へいするなど、培ってきた伝統を受け継ぎながら新たな歴史の1ページを刻んでいます。
シチリア中部のスオール・マルケーザ、シチリア東部のヴァヤシンディ、シチリア南部のリシニョーロの3つの畑を新たに購入し、土壌にあったワイン造りに力を入れています。
そのワインの中には初のネーロ・ダーヴォラ100%のドゥーカ・エンリコなど、現在ではドゥーカ・ディ・サラパルータ社の象徴ともいえるワインなどがあり、同社が造るワインは常に革新的な方法でそれぞれの土地やシチリアワイン醸造の長い伝統を表現しているともいえます。
ITEM INFORMATION 「フレッシュで滑らか」 DUCA DI SALAPARUTAKADOS SICILIA BIANCO ドゥーカ ディ サラパルータカドス シチリア ビアンコ 古代にワインを休ませるのに使われていた素焼きの壺"カドス”の名前がついた、土着品種グリッロから造られる素晴らしい骨格とボディを持つ白ワイン。
Tasting Note かすかに緑がかった輝きの麦わら色。
花のように軽やかで、かすかにバニラを感じる複雑な香りを持つ。
口に含むと、しっかりした酸を感じ、ほろ苦さを伴ったミネラルの旨みがじっくりと感じられる。
味わいは豊かでベルベットのようになめらかで、しっかりした骨格を持ち、フレッシュでなめらか。
コクと旨みが心地よく、長い余韻がある。
▲2009年ドゥエミラ・ ヴィーニ/3グラッポリ ▲2009年ガンペロロッソ /2ビッキエーリ ▲2008年デカンター/銅 賞(英国) 他、受賞歴多数! 商品仕様・スペック 生産者ドゥーカ・ディ・サラパルータ 生産地シチリア 生産年2022年 品 種グリッロ テイストやや辛口 タイプ白 内容量750ml 合うお料理新鮮な魚介料理、白身の肉料理に良く合うフレッシュな白。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,174 円
|
 デクスハイマー家は、アルツァイの近くの丘陵地帯でワイン造りをするまったくの個人生産者。
畑はハイマースハイムを中心に6.27haを所有し、栽培している葡萄品種は、バックス、ミュラー・トゥルガウ、フクセルレーベなど多種にわたっています。
甘口と辛口は半々。
ボトリティスはなるべく後に付いたほうが良いワインが出来るので、いつもボトリティスが早く付かないように努めています。
甘口はタンクで保存すると酸化や再発酵のおそれがあるので、リッターボトルで保存し、必要に応じて小瓶に移し替えます。
ボトリングラインは、所有せず、衛生管理の行き届いた専門の会社に依頼し、コストも抑えることに成功しています。
1/3を瓶詰めし、2/3はバルクで販売。
デクスハイマーは「ねらって造るから、これだけハイクラスのワインがたくさん出来る。
他の人が摘み取り終わった後も粘り強く待っている。
それも結構神経が疲れるものだ。
」と言っています。
ITEM INFORMATION 州品評会にて金賞受賞 (VT2015) 蜂蜜やアプリコットに爽やかな酸が調和 バランスに優れたベーレンアウスレーゼ HEINFRIED DEXHEIMER WEINHEIMER KIRCHENSTUCK BEERENAUSLESE ハインフリート デクスハイマー ヴァインハイマーキルヒェンシュトゥック ベーレンアウスレーゼ 「甘口ワインの魔術師」と謳われ、数多くの極上甘口ワインを産出するハインフリート・デクスハイマーが手掛けるヴァインハイマー・キルヒェンシュトゥック・ベーレンアウスレーゼ。
標高210?285mにある粘土や石の多い砂質粘土、粘土石灰質が混ざる土壌で育てられた平均樹齢36年のブドウを使用。
平均の収量はわずか28hl/haと少量で収穫されます。
アルコール発酵は15度にコントロールしながら、38日間行います。
とても甘みが集約した味わいで、貴腐の味わいがワインに自然で上品な甘さを与えています。
Tasting Note 濃い黄金色。
蜂蜜やアプリコット、ほのかに感じる爽やかな酸が優れたバランスで構成され、長い余韻が続く甘口ワインです。
■ラインラントプファルツ州品評会 /金賞受賞（VT2015 商品仕様・スペック 生産者ハインフリート・デクスハイマー 生産地ドイツ/ラインヘッセン 生産年2018年 品 種フクセルレーベ タイプ白 / ミディアムボディ テイスト極甘口 内容量375ml 土 壌粘土や石の多い砂質粘土、粘土石灰質 醸 造15度にコントロールしながら、38日間アルコール発酵 提供温度8-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,112 円
|
 アンセルメは、イタリア極北西部のヴァッレ・ダオスタ州ヴィルヌーヴに位置するメゾン。
ヴァッレ・ダオスタ州はイタリアに5つある特別自治州のひとつで、面積、人口共にイタリア最小の州です。
フランスやスイスと境を接し、イタリア語と共にフランス語が公用語になっているため、アンセルメのワインにもフランス語の名前がついています。
北にモンブランやマッターホルン、モンテ・ローザといった高峰が連なる山岳地帯のため、平地は面積のわずか5％のみ。
畑は海抜800?1,200mの高地にあり、ブドウ栽培は決してたやすくはないため、ワイナリーは27軒しか存在していません。
そんな中注目を集めているのが、ジョルジョ・アンセルメです。
彼は父親から譲り受けたわずか3haのブドウ畑から、凝縮感があり酸のしっかりとした力強いワインを生み出し、非常に高い評価を受けています。
ITEM INFORMATION モスカートを感じる心地良い香り 果実の風味と程よい酸が調和する 4品種をブレンドした白ワイン Anselmet La Touche Blanc アンセルメ ラ トゥーシュ ブラン アンセルメ・ラ・トゥーシュ・ブランは、イタリアの極北西部の山岳地帯で4種のブドウをブレンドして造る白ワイン。
ブドウは標高700?900mに位置する6つの区画で栽培する、ミュラー・トゥルガウ、シャルドネ、ピノ・グリ、モスカート・ディ・シャンバーヴを使用。
温度管理したステンレスタンクで8日間発酵させ、そのまま熟成しています。
Tasting Note 黄色がかった麦わら色。
モスカートをほのかに感じる果実味あふれるフレッシュで心地よい香り。
花や果実の風味を伴うフレッシュさと程よい酸が特徴的な、調和の取れた味わい。
商品仕様・スペック 生産者アンセルメ 生産地イタリア/ヴァッレ・ダオスタ 品 種ミュラー・トゥルガウ40％、シャルドネ30％、ピノ・グリ20％、モスカート・ディ・シャンバーヴ10％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造ステンレクタンク発酵、ステンレクタンク熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,971 円
|
 ボルドー地方のグラーヴ地域にあるワイン生産地、ぺサック・レオニャン地区の中心部に位置するシャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン。
シャトーの歴史は14世紀まで遡ることができる、長い歴史を持つ伝統あるシャトーです。
1970?80年代は当時の所有者が充分な手入れを行わず低迷していましたが、1987年にフィリップ・ジェルヴォゾン氏が所有者となってから、品質の向上の為に積極的な投資を行いました。
また、1996年からは著名な醸造家ミシェル・ロラン氏をコンサルタントとして招き入れ、手摘み収穫・選果手法の厳格化による完熟ブドウを使用したワイン造り等、シャトーの改革を実践。
優れたテロワールにも恵まれていた事もあり、飛躍的に品質が向上し今日ではその名を知らしめるまでに成長しました。
一時は低迷したものの見事な復活を遂げ高評価を得るシャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン。
今後ますますの発展が期待されているシャトーです。
ITEM INFORMATION 豊かなアロマとしっかりしたコク 比較的リーズナブルに楽しめる 日本では希少な高品質ボルドーワイン CHATEAU LARRIVET AUT BRION BLANC シャトー ラリヴェ オー ブリオンブラン 著名な醸造家ミシェル・ロラン氏をコンサルタントに招き、その卓越した技術と優れたテロワールによって造られるシャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン・ブラン。
畑はグラーヴ格付けシャトーであるオー・バイィの畑に隣接しており、恵まれたテロワールから優れたブドウが育ちます。
厳格な選果によって成熟のピークに達したブドウのみを収穫。
醸造は全体の50%をフレンチオークの新樽、20%をコンクリートタンク、残り30％に木製の大桶が使用され、定期的に澱をかき混ぜながら10?11ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
生産量が少ないためヨーロッパ以外の輸出が少なく、日本では希少なアイテム。
比較的リーズナブルに楽しめる高品質なボルドーワインです。
Tasting Note 淡いゴールドの色調。
マンダリン、レモン、パイナップルを想わせるフレッシュで豊かな果実のアロマに溢れ、ウッディさとバニラのニュアンスが溶け込んだリッチでバランスの取れた味わい。
しっかりしたコクがありながらエレガントで飲みやすいワインです。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン 生産地フランス/ボルドー/グラーヴ 生産年2020年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン83%、セミヨン17% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂、砂利、粘土質土壌 醸 造醸造は50%をフレンチオークの新樽、30%を木製の大桶、20%をコンクリートタンクを使用。
定期的に澱をかき混ぜて10?11ヶ月熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,720 円
|
 ヴィル・ブドゥレアスカは2003年設立。
会社としての歴史は浅いですが、同地でのブドウ栽培は紀元前からの長い歴史があります。
デアル・マーレ産地のワイン造りは3000年前のダキア時代まで遡ります。
古代ギリシャのホメーロスの作品の中にダキアワインの話が良く出ており、ホメーロスによると「ギリシャの戦士たちはワインを求め、ダキアを侵略した」。
ダキアのデチェバル王は優れたブドウ畑を資産として狙う他国からの襲来を防ぐために、葡萄畑の一部を伐採したというエピソードも有名です。
ブドゥレアスカ社はこの産地の歴史と伝統を引き継ぎ、デチェバル王をワイナリーのシンボルにし、ルーマニアワインの真を世界に伝えようとしています。
そして、ワインの品質を高めているのは、イギリス人醸造家のスティーヴン・ドネリー氏。
アメリカのナパ・ヴァレーに就業後、イギリスやハンガリーをはじめ数々の国で30年以上の経験と実績を積み、ルーマニアの伝統と最新技術を絶妙に融合させたワイン造りを行っています。
夏冬の寒暖の差が激しくミクロクリマがバラエティに富んだ、ルーマニアの中でも特に優れたワイン地域 ルーマニアは東に黒海、中央にカルパチア山脈をもつ、変化に富んだ地形。
ムンテニア地方は南のドナウ川、北のモルドヴァとカルパチア山脈、西のオルト川に囲まれた地域です。
ブドゥレアスカは、古くはワラキアと呼ばれたムンテニア地方のプラホヴァ県にあります。
ここは伝統的にワインづくりが盛んなDOCデアル・マーレのエリア。
夏冬の寒暖の差が激しく、ミクロクリマがバラエティに富んでおり、ブドウづくりに最適な気候です。
ITEM INFORMATION 個性輝く実力派ルーマニアワイン リッチなオークのニュアンスがあり、 飲みごたえのある白ワイン Viile Budureasca Premium Fume ヴィル ブドゥレアスカ プレミアム フュメ 2004 年創立以来、数々のワインコンクールで賞を受賞。
ワイナリーとしての歴史は新しいが、同地でのブドウ栽培の歴史は紀元前にも及ぶ長い歴史がある。
歴史と伝統に基づいたワイン造りを、世界各国で経験を積んだイギリス人醸造家が加わることにより、品質をさらに高めることに成功。
3種類のメジャー品種を均等にブレンドして造られるワイン。
ほんのりと樽感のある味わい。
Tasting Note カリンやトロピカル フルーツの果実味にオーク樽の繊細なタッチ。
パッションフルーツのクリーミーなニュアンスに凝縮感のあるバランスの取れた味わい。
長い余韻が楽しめます。
■サクラ アワード 2021 金賞（VT2019） ■ベルリン ワイン トロフィー 2020 金賞（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者ヴィル ブドゥレアスカ 生産地ルーマニア/D.O.C.デアル・マーレ 生産年2022年 品 種シャルドネ 34％、ソーヴィニヨン ブラン 33％、ピノ グリ 33％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造オーク樽 オーク樽熟成3?6カ月（225L、5000L、フレンチオーク、ルーマニアンオーク、アメリカンオーク、新樽比率10％） 提供温度12℃ 合うお料理海老とブロッコリーのマヨネーズ炒め、サワラの西京焼き ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,847 円
|
 テール・ドゥ・ヴェルは、ブルゴーニュで生まれ育った生粋のブルギニヨンである、ソフィー＆ファブリス・ラロンツによって、2009年オクセイ・デュレス村に創業されたドメーヌです。
ボーヌのAlex&Gambalの醸造家として約10年間働いた後、オクセイ村の投資家にその実力を見込まれて独立しました。
伝統と継承を重視するブルゴーニュにありながら、栽培家に日本人のジュンジ・ハシモトをパートナーに選出。
ハシモト氏は、90年代にサントリーを退社後「Alex＆Gambal」で14年間共に働いてきた同士で、厳しいフランス社会のヒエラルキーの中で自分の場所を切り拓いてきた「特別な個性」を持っています。
畑はコート・ド・ボーヌの11アペラシオンに約5ha所有し、ほとんどが平均樹齢40?50年の古樹です。
除草剤などは使用せず可能な限り自然な栽培を実践。
醸造も一貫してナチュラルな方法を選び、自然酵母によって発酵させ、濃縮や補糖は一切行いません。
2011年以降は新たな醸造所も完成し、より緻密で洗練に磨きのかかったワインになる事が期待されています。
ヴィンテージを重ねる毎、一歩一歩理想の完成系を目指しています。
ITEM INFORMATION バランス良いリッチな余韻が印象的 芳醇で厚みのある果実味にあふれた 力強い味わいの村名ワイン Domaine des TERRES DE VELLE CHASSAGNE-MONTRACHET La Platiere Blanc ドメーヌ デ テール ドゥ ヴェル シャサーニュ モンラッシェ ラ プラティエール ブラン テール・ドゥ・ヴェル・シャサーニュ・モンラッシェ・ラ・プラティエール・ブランは、リッチな余韻の広がる力強い味わいの村名ワイン。
ラ・プラティエールは、シャサーニュ・モンラッシェの南端側にある畑です。
南東向き斜面で粘土が多く、熟した厚みのある果実味のふくよかななワインを生み出しています。
ブドウを空圧式プレスで圧搾、自然酵母を使って新樽率30％のフレンチオークで醗酵、15?18ヶ月間樽熟成。
清澄と濾過は行いません。
Tasting Note 芳醇でよく熟した厚みのある果実味にあふれた、力強くリッチな味わい。
バランスの良さが印象的な余韻を持つ、ふくよかな白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・デ・テール・ドゥ・ヴェル 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2020年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌アルジロカリケール土壌 醸 造新樽率30％のフレンチオーク樽で醗酵、樽熟成15?18ヶ月間 提供温度12-14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
12,155 円
|
 アンセルメは、イタリア極北西部のヴァッレ・ダオスタ州ヴィルヌーヴに位置するメゾン。
ヴァッレ・ダオスタ州はイタリアに5つある特別自治州のひとつで、面積、人口共にイタリア最小の州です。
フランスやスイスと境を接し、イタリア語と共にフランス語が公用語になっているため、アンセルメのワインにもフランス語の名前がついています。
北にモンブランやマッターホルン、モンテ・ローザといった高峰が連なる山岳地帯のため、平地は面積のわずか5％のみ。
畑は海抜800?1,200mの高地にあり、ブドウ栽培は決してたやすくはないため、ワイナリーは27軒しか存在していません。
そんな中注目を集めているのが、ジョルジョ・アンセルメです。
彼は父親から譲り受けたわずか3haのブドウ畑から、凝縮感があり酸のしっかりとした力強いワインを生み出し、非常に高い評価を受けています。
ITEM INFORMATION 白い果実や花の繊細で魅惑的な香り 心地良い酸とミネラル感あふれる フレッシュでバランスの良い味わい Anselmet Chardonnay アンセルメ シャルドネ アンセルメ・シャルドネは、イタリアの極北西部の山岳地帯で造られる白ワイン。
ブドウは標高700mの石灰・砂礫土壌の畑で、ドーネ・スペロナート仕立てで栽培しています。
温度を17?18℃に保ちながらステンレスタンクで8?10日間発酵、3?4カ月寝かせてから瓶詰めしています。
Tasting Note 洋ナシやリンゴなどの白いフルーツに、白い花やカモミールなどを想わせる繊細で魅惑的な香り。
心地良い酸とミネラル感があふれる、フレッシュでバランスの良い味わい。
商品仕様・スペック 生産者アンセルメ 生産地イタリア/ヴァッレ・ダオスタ 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰・砂礫土壌 醸 造ステンレクタンク発酵8?10日、ステンレクタンク熟成3?4カ月 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,453 円
|
 ヴィル・ブドゥレアスカは2003年設立。
会社としての歴史は浅いですが、同地でのブドウ栽培は紀元前からの長い歴史があります。
デアル・マーレ産地のワイン造りは3000年前のダキア時代まで遡ります。
古代ギリシャのホメーロスの作品の中にダキアワインの話が良く出ており、ホメーロスによると「ギリシャの戦士たちはワインを求め、ダキアを侵略した」。
ダキアのデチェバル王は優れたブドウ畑を資産として狙う他国からの襲来を防ぐために、葡萄畑の一部を伐採したというエピソードも有名です。
ブドゥレアスカ社はこの産地の歴史と伝統を引き継ぎ、デチェバル王をワイナリーのシンボルにし、ルーマニアワインの真を世界に伝えようとしています。
そして、ワインの品質を高めているのは、イギリス人醸造家のスティーヴン・ドネリー氏。
アメリカのナパ・ヴァレーに就業後、イギリスやハンガリーをはじめ数々の国で30年以上の経験と実績を積み、ルーマニアの伝統と最新技術を絶妙に融合させたワイン造りを行っています。
夏冬の寒暖の差が激しくミクロクリマがバラエティに富んだ、ルーマニアの中でも特に優れたワイン地域 ルーマニアは東に黒海、中央にカルパチア山脈をもつ、変化に富んだ地形。
ムンテニア地方は南のドナウ川、北のモルドヴァとカルパチア山脈、西のオルト川に囲まれた地域です。
ブドゥレアスカは、古くはワラキアと呼ばれたムンテニア地方のプラホヴァ県にあります。
ここは伝統的にワインづくりが盛んなDOCデアル・マーレのエリア。
夏冬の寒暖の差が激しく、ミクロクリマがバラエティに富んでおり、ブドウづくりに最適な気候です。
ITEM INFORMATION 個性輝く実力派ルーマニアワイン フラワリーで華やかさを感じる 白ワイン Viile Budureasca Premium Tamaioasa Romaneasca ヴィル ブドゥレアスカ プレミアム タマイオアサ ロマネアスカ 2004 年創立以来、数々のワインコンクールで賞を受賞。
ワイナリーとしての歴史は新しいが、同地でのブドウ栽培の歴史は紀元前にも及ぶ長い歴史がある。
歴史と伝統に基づいたワイン造りを、世界各国で経験を積んだイギリス人醸造家が加わることにより、品質をさらに高めることに成功。
タマイオアサ・ロマネアスカ＝ルーマニアの聖なる香り、という名のブドウ品種。
Tasting Note ジャスミンやエルダーフラワーの香りに、蜂蜜のヒント。
爽やかな酸と、フレッシュなライムを感じる果実味のバランスが良く、透明感のある味わい。
■インターナショナル ワイン コンテスト ブカレスト 2020 金賞（VT2019） ■ベルリン ワイン トロフィー 2020 金賞（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者ヴィル ブドゥレアスカ 生産地ルーマニア/D.O.C.デアル・マーレ 生産年2022年 品 種タマイオアサ ロマネアスカ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造ステンレスタンク ステンレスタンク1カ月 提供温度10℃ 合うお料理ホタテバター焼き、塩焼鳥 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,887 円
|
 テール・ドゥ・ヴェルは、ブルゴーニュで生まれ育った生粋のブルギニヨンである、ソフィー＆ファブリス・ラロンツによって、2009年オクセイ・デュレス村に創業されたドメーヌです。
ボーヌのAlex&Gambalの醸造家として約10年間働いた後、オクセイ村の投資家にその実力を見込まれて独立しました。
伝統と継承を重視するブルゴーニュにありながら、栽培家に日本人のジュンジ・ハシモトをパートナーに選出。
ハシモト氏は、90年代にサントリーを退社後「Alex＆Gambal」で14年間共に働いてきた同士で、厳しいフランス社会のヒエラルキーの中で自分の場所を切り拓いてきた「特別な個性」を持っています。
畑はコート・ド・ボーヌの11アペラシオンに約5ha所有し、ほとんどが平均樹齢40?50年の古樹です。
除草剤などは使用せず可能な限り自然な栽培を実践。
醸造も一貫してナチュラルな方法を選び、自然酵母によって発酵させ、濃縮や補糖は一切行いません。
2011年以降は新たな醸造所も完成し、より緻密で洗練に磨きのかかったワインになる事が期待されています。
ヴィンテージを重ねる毎、一歩一歩理想の完成系を目指しています。
ITEM INFORMATION 白桃の魅惑的な香り、豊かな味わい 最も白に適したテロワールで造る サヴィニーの希少な白の1級畑 Domaine des TERRES DE VELLE SAVIGNY-LES-BEAUNE PREMIER CRU AUX VERGELESSES ドメーヌ デ テール ドゥ ヴェル サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ オー ヴェルジュレス テール・ドゥ・ヴェル・サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・オー・ヴェルジュレスは、村内で最も白に適したテロワールから生み出される希少なワイン。
ペルナン・ヴェルジュレス最上の1級畑との境界に位置する南東向き斜面の最上部で、シャルドネの樹齢は30年。
サヴィニーにはシャルドネが植えられた1級は全体で11haしかないため、大変希少です。
ブドウを空圧式プレスで約2時間半かけて優しくゆっくりと圧搾。
自然酵母を使って新樽率25％のフレンチオークで醗酵、16?18ヶ月間樽熟成。
清澄と濾過は行いません。
Tasting Note 白桃を思わせる魅惑的な香りと豊かな味わい。
食欲を刺激する、美食な白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・デ・テール・ドゥ・ヴェル 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2020年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌アルジロカリケール土壌 醸 造新樽率25％のフレンチオーク樽で醗酵、樽熟成16?18ヶ月間 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
8,415 円
|
 1951年、林農園の創業者である林五一が塩尻と気候が似ている山形県よりメルローを桔梗ヶ原に持ち帰り、接ぎ木して栽培を開始したのが五一わいんの始まりです。
この時に植えられたのが長野県で初めてのメルローの樹木と言われます。
栽培開始当初は、凍害からさらに病気にかかるなど植えては枯れる苦労を繰り返し、凍害防止のため藁を幹にまいたり、台木を棚下まで伸ばして高い位置で接ぎ木したりと工夫を凝らし栽培を進めてきました。
その後70年代に入り桔梗ヶ原にメルローの栽培が広がっていきます。
丁度この頃、桔梗ヶ原で広く栽培されていたコンコードで造る甘口ぶどう酒が低迷したため、大手メーカーはコンコードに変わるワイン用品種を探していました。
この産地の危機に、五一は自身が栽培したメルローをメルシャンに提案。
このメルローで造られたワインが、国際コンペティションで大金賞を受賞し、世間に「桔梗ヶ原のメルロー」が知られるようになりました。
そして今日、桔梗ヶ原の地でメルローは幅広く栽培が行われており、五一わいんでもシャルドネと並びメルローが主力品種として約三割を占めています。
良質なブドウを育む信州塩尻・桔梗ヶ原 雄大な北アルプス、南アルプス八ヶ岳連峰に抱かれる山紫水明の地、信州塩尻。
その豊かな自然に抱かれ悠々と横たわる北緯36度、海抜700メートルの丘陵地帯「桔梗ヶ原」。
日本有数のワイン産地として脚光を浴びているこの地に五一わいんを醸造する林農園があります。
本社に隣接して広がる7haの自社農園を所有し、特に高級赤ワインの原料「メルロー種」の栽培に適した土壌・気候を有しています。
2011年度には新たに、塩尻市柿沢に5haの自社農園「柿沢農場」を開園。
標高800mに位置し、桔梗ヶ原のワイナリーよりも100mほど高地で気温も1度ほど低くなります。
標高の高いこの地では垣根式で、メルロー、シャルドネ、ピノ・ノワール等を栽培しています。
良質な完熟ブドウに育つ ハヤシ・スマート方式によるブドウ栽培 林農園の農場では、オーストラリアの「スマート・マイヨルガー仕立て」方式を元にした、「ハヤシ・スマート方式」でブドウを栽培しています。
これによってそれぞれの支枝から、全て一方向（北向き）に新芽を伸ばすことで整然としたブドウ棚が完成され、果実への通気性や日照が抜群に良いため、完熟したブドウを収穫することが出来ます。
また、作業工程が簡略化されるため、通常のブドウ棚栽培に比べて約40％の省力を可能としています。
ITEM INFORMATION 自社農園ブドウ100%使用 歴史ある品種“竜眼”の個性が光る 和食との相性に優れた白ワイン GOICHI WINE ESTATE GOICHI Ryugan 五一わいん エステート ゴイチ 龍眼 五一わいんエステート・ゴイチ・龍眼は、自社農園のブドウを100％使用して造られる、栽培者の努力と熱意が集約された、林農園が自信をもってお届けする「エステート」シリーズのワインです。
本社に隣接した自社農園と塩尻市から借り入れた柿沢農場で収穫した竜眼種を使用して醸造されます。
竜眼は歴史ある品種で、日本では長野県に栽培が多く「善光寺ブドウ」の名で知られる生食醸造兼用種です。
手間暇かけて育てたブドウから、品種の個性を見事に引き出した優れたワインです。
Tasting Note 白い花やレモンなどの柑橘果実を想わせる上品なアロマが広がり、スッキリと心地よい酸味が口の中に長く残る、やや辛口の味わいです。
商品仕様・スペック 生産者林農園 生産地長野県塩尻市 品 種竜眼100% テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量720ml 土 壌ー 醸 造ー 提供温度8-10℃ 合うお料理天ぷら、刺身、焼き魚など和食全般 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,782 円
|
 テール・ドゥ・ヴェルは、ブルゴーニュで生まれ育った生粋のブルギニヨンである、ソフィー＆ファブリス・ラロンツによって、2009年オクセイ・デュレス村に創業されたドメーヌです。
ボーヌのAlex&Gambalの醸造家として約10年間働いた後、オクセイ村の投資家にその実力を見込まれて独立しました。
伝統と継承を重視するブルゴーニュにありながら、栽培家に日本人のジュンジ・ハシモトをパートナーに選出。
ハシモト氏は、90年代にサントリーを退社後「Alex＆Gambal」で14年間共に働いてきた同士で、厳しいフランス社会のヒエラルキーの中で自分の場所を切り拓いてきた「特別な個性」を持っています。
畑はコート・ド・ボーヌの11アペラシオンに約5ha所有し、ほとんどが平均樹齢40?50年の古樹です。
除草剤などは使用せず可能な限り自然な栽培を実践。
醸造も一貫してナチュラルな方法を選び、自然酵母によって発酵させ、濃縮や補糖は一切行いません。
2011年以降は新たな醸造所も完成し、より緻密で洗練に磨きのかかったワインになる事が期待されています。
ヴィンテージを重ねる毎、一歩一歩理想の完成系を目指しています。
ITEM INFORMATION シャルドネらしい果実味豊かな香り 滑らかで上質なミネラルを感じる シャサーニュの丘最上部の1級畑 Domaine des TERRES DE VELLE CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU LES CHAUMEES ドメーヌ デ テール ドゥ ヴェル シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ ショーメ テール・ドゥ・ヴェル・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ショーメは、ミネラル豊かな偉大なワイン。
レ・ショーメは、シャサーニュの丘最上部急斜面に位置する畑で、白ワインの名手ドメーヌ・ラモネの希少割当ワインとしても有名です。
ブドウを空圧式プレスで約2時間半かけて優しくゆっくりと圧搾し、自然酵母を使って新樽率25％のフレンチオークで醗酵、15?18ヶ月間樽熟成。
清澄と濾過は行いません。
Tasting Note シャルドネらしい果実味豊かな香りにあふれています。
口に含むと、滑らかで、果実味とともに繊細で上質なミネラルが感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・デ・テール・ドゥ・ヴェル 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2020年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造新樽率25％のフレンチオーク樽で醗酵、樽熟成15?18ヶ月間 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
16,500 円
|
 ヴィル・ブドゥレアスカは2003年設立。
会社としての歴史は浅いですが、同地でのブドウ栽培は紀元前からの長い歴史があります。
デアル・マーレ産地のワイン造りは3000年前のダキア時代まで遡ります。
古代ギリシャのホメーロスの作品の中にダキアワインの話が良く出ており、ホメーロスによると「ギリシャの戦士たちはワインを求め、ダキアを侵略した」。
ダキアのデチェバル王は優れたブドウ畑を資産として狙う他国からの襲来を防ぐために、葡萄畑の一部を伐採したというエピソードも有名です。
ブドゥレアスカ社はこの産地の歴史と伝統を引き継ぎ、デチェバル王をワイナリーのシンボルにし、ルーマニアワインの真を世界に伝えようとしています。
そして、ワインの品質を高めているのは、イギリス人醸造家のスティーヴン・ドネリー氏。
アメリカのナパ・ヴァレーに就業後、イギリスやハンガリーをはじめ数々の国で30年以上の経験と実績を積み、ルーマニアの伝統と最新技術を絶妙に融合させたワイン造りを行っています。
夏冬の寒暖の差が激しくミクロクリマがバラエティに富んだ、ルーマニアの中でも特に優れたワイン地域 ルーマニアは東に黒海、中央にカルパチア山脈をもつ、変化に富んだ地形。
ムンテニア地方は南のドナウ川、北のモルドヴァとカルパチア山脈、西のオルト川に囲まれた地域です。
ブドゥレアスカは、古くはワラキアと呼ばれたムンテニア地方のプラホヴァ県にあります。
ここは伝統的にワインづくりが盛んなDOCデアル・マーレのエリア。
夏冬の寒暖の差が激しく、ミクロクリマがバラエティに富んでおり、ブドウづくりに最適な気候です。
ITEM INFORMATION 個性輝く実力派ルーマニアワイン 白い花のような柔らかな香りと、 引締まった酸味 Viile Budureasca Vine in Flames Feteasca Regala ヴィル ブドゥレアスカ ヴァイン イン フレイム フェテアスカ レガーラ 2004 年創立以来、数々のワインコンクールで賞を受賞。
ワイナリーとしての歴史は新しいが、同地でのブドウ栽培の歴史は紀元前にも及ぶ長い歴史がある。
歴史と伝統に基づいたワイン造りを、世界各国で経験を積んだイギリス人醸造家が加わることにより、品質をさらに高めることに成功。
フェテアスカ・レガーラ＝王家の乙女、という名のブドウ品種。
Tasting Note 白い花のような柔らかな香りが広がり、味わいはアカシアの花のニュアンスに、酸とアルコール感のバランスが心地よい。
■サクラアワード2022/ゴールド受賞（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者ヴィル ブドゥレアスカ 生産地ルーマニア/D.O.C.デアル・マーレ 生産年2021年 品 種フェテアスカ レガーラ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造ステンレスタンク醸造：ステンレスタンク4カ月 提供温度11℃ 合うお料理アスパラベーコン炒め、牡蠣のガーリックソテー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,566 円
|
 ヴァンサン一族は1873年に畑を購入以来、醸造に身を投じ、伝統を代々受け継ぐと同時に近代技術も模索してきました。
1990年には栽培とエノロジストの資格をもつクリストフ・ヴァンサンによって大きく畑が植え替えられました。
また、ワイナリー・マネージメントと生物化学の課程を修めている弟のファビアン・ヴァンサンがワイン造りに加わった1999年からはタンニンとオークの新たなハーモニーのスタイルを取り込んでいます。
それはニュージーランド、オーストラリアで修行を積んできた彼ならではの伝統と近代技術の融合のスタイル。
当初はバルク売り専門でしたが、1970年代から自社元詰を開始。
1980年代には輸出を開始し、1998年には完全にシャトーものだけの販売に転換しました。
1999年から現当主の兄弟がシャトー運営を完全に引き継いでいます。
ボルドー・スペリュールの実力派！ ボルドー・スペリュールにこれほどの味わいが見つけられるとは驚きです。
生き生きとした果実のアピールを受けながらも、最良の熟成を遂げた証であるチョコレートのようなオークのニュアンスを感じます。
良いブドウを育てあげ、レベルの高い醸造を成し得たシャトーだからこそ完成できるこの逸品です。
環境を大切にし、高品質ワインを リーズナブルに造るブドウ栽培 自然環境を大切にするサステーナブル農法を実践。
出来る限り化学物質を使用しないブドウ栽培を行っています。
ワイナリーで使用する電気は完全に太陽光発電、ワイナリーの洗浄水にも雨水を使用しています。
高品質なワインをリーズナブルに造るためブドウ樹1本あたりの収量を大切にしており、房数は7?8房で1kgまでに止めています。
葉の高さは1.5mまでに制限。
ボルドーの伝統手法にとらわれない 柔軟な考えのボルドー・シャトー ニュージーランド、オーストラリアで修行を積んだ4代目兄弟。
各地のワイン造りから良いと思うものは柔軟に取り入れ、伝統と近代技術の融合を目指します。
ITEM INFORMATION 花束のように華やかなアロマ 調和をみせる酸味と果実味 Chateau Lamothe Vincent Blanc シャトー ラモットヴァンサン 白 最小限の化学処理を施し、有機農法を目指して作られたワイン。
青みを帯びた輝きのあるレモン色。
フレッシュなリンゴや洋梨、花の蜜のようなニュアンスを持ち、花束のようにフローラルでクリーンな味わいです。
Tasting Note 桃やアプリコット、柑橘類等の果実を想わせるフレッシュな香り。
酸味と果実味のバランスは秀逸で、余韻に黄色い果実のフレーバーを残します。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・ラモット・ヴァンサン 生産地フランス / A.O.C.ボルドー 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン87％、セミヨン13％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,445 円
|
 1951年、林農園の創業者である林五一が塩尻と気候が似ている山形県よりメルローを桔梗ヶ原に持ち帰り、接ぎ木して栽培を開始したのが五一わいんの始まりです。
この時に植えられたのが長野県で初めてのメルローの樹木と言われます。
栽培開始当初は、凍害からさらに病気にかかるなど植えては枯れる苦労を繰り返し、凍害防止のため藁を幹にまいたり、台木を棚下まで伸ばして高い位置で接ぎ木したりと工夫を凝らし栽培を進めてきました。
その後70年代に入り桔梗ヶ原にメルローの栽培が広がっていきます。
丁度この頃、桔梗ヶ原で広く栽培されていたコンコードで造る甘口ぶどう酒が低迷したため、大手メーカーはコンコードに変わるワイン用品種を探していました。
この産地の危機に、五一は自身が栽培したメルローをメルシャンに提案。
このメルローで造られたワインが、国際コンペティションで大金賞を受賞し、世間に「桔梗ヶ原のメルロー」が知られるようになりました。
そして今日、桔梗ヶ原の地でメルローは幅広く栽培が行われており、五一わいんでもシャルドネと並びメルローが主力品種として約三割を占めています。
良質なブドウを育む信州塩尻・桔梗ヶ原 雄大な北アルプス、南アルプス八ヶ岳連峰に抱かれる山紫水明の地、信州塩尻。
その豊かな自然に抱かれ悠々と横たわる北緯36度、海抜700メートルの丘陵地帯「桔梗ヶ原」。
日本有数のワイン産地として脚光を浴びているこの地に五一わいんを醸造する林農園があります。
本社に隣接して広がる7haの自社農園を所有し、特に高級赤ワインの原料「メルロー種」の栽培に適した土壌・気候を有しています。
2011年度には新たに、塩尻市柿沢に5haの自社農園「柿沢農場」を開園。
標高800mに位置し、桔梗ヶ原のワイナリーよりも100mほど高地で気温も1度ほど低くなります。
標高の高いこの地では垣根式で、メルロー、シャルドネ、ピノ・ノワール等を栽培しています。
良質な完熟ブドウに育つ ハヤシ・スマート方式によるブドウ栽培 林農園の農場では、オーストラリアの「スマート・マイヨルガー仕立て」方式を元にした、「ハヤシ・スマート方式」でブドウを栽培しています。
これによってそれぞれの支枝から、全て一方向（北向き）に新芽を伸ばすことで整然としたブドウ棚が完成され、果実への通気性や日照が抜群に良いため、完熟したブドウを収穫することが出来ます。
また、作業工程が簡略化されるため、通常のブドウ棚栽培に比べて約40％の省力を可能としています。
ITEM INFORMATION 自社農園ブドウ100%使用 爽やかな柑橘系のフルーツ香 ふくよかな酸味が広がる味わい GOICHI WINE ESTATE GOICHI Sauvignon blanc 五一わいん エステート ゴイチ ソーヴィニヨン ブラン 五一わいんエステート・ゴイチ・ソーヴィニヨン・ブランは、自社農園のブドウを100％使用して造られる、栽培者の努力と熱意が集約された、林農園が自信をもってお届けする「エステート」シリーズのワインです。
本社に隣接した自社農園と塩尻市から借り入れた柿沢農場で収穫したソーヴィニヨン・ブラン種を使用して醸造されます。
手間暇かけて育てたブドウから、品種の個性を見事に引き出した優れたワインです。
Tasting Note グレープフルーツを思わせる柑橘系の爽やかでフルーティーな香りと、しっかりとしたふくよかな酸味が広がるワインです。
商品仕様・スペック 生産者林農園 生産地長野県塩尻市 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100% テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量720ml 土 壌ー 醸 造ー 提供温度8-12℃ 合うお料理魚のフライ、白身魚のムニエル、天ぷら ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,683 円
|
 ブドウ栽培の歴史はイタリアで最古と考えられ、豊かな自然の恩恵のもと、現在国内最大級のワイン生産量を誇るシチリア。
そのシチリア州を代表するワインの造り手が「ドゥーカ・ディ・サラパルータ社」であると言えます。
1824年、シチリアに誕生したワイナリー、ドゥーカ・ディサラパルータ社は、当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵が世界各国の大使や伯爵といったゲストをもてなすために所有地で採れるプドウからワインを造り始めました。
3代目当主のエンリコ公は、フランス・ボルドーで醸造技術を学んだ後、最新設備の導入やフランスから専門家を招きコルヴォワインの品質を飛躍的に高めます。
エンリコ公の娘トパツィアの時代に同社の経営はシチリア州に委ねられ、フルオートマティックの機械を設置するなど、1980年代前半には生産量が950万本に達しました。
21世紀に入り、優れた畑や醸造設備の購入に莫大な投資を行い、新しいエノロゴ醸造責任者)を招へいするなど、培ってきた伝統を受け継ぎながら新たな歴史の1ページを刻んでいます。
シチリア中部のスオール・マルケーザ、シチリア東部のヴァヤシンディ、シチリア南部のリシニョーロの3つの畑を新たに購入し、土壌にあったワイン造りに力を入れています。
そのワインの中には初のネーロ・ダーヴォラ100%のドゥーカ・エンリコなど、現在ではドゥーカ・ディ・サラパルータ社の象徴ともいえるワインなどがあり、同社が造るワインは常に革新的な方法でそれぞれの土地やシチリアワイン醸造の長い伝統を表現しているともいえます。
ITEM INFORMATION 爽やかな梨やリンゴのアロマに 酸と果実味が調和した軽やかな飲み心地 テーブルワインにオススメの白ワイン DUCA DI SALAPARUTA TERRE D’AGALA BIANCO ドゥーカ ディ サラパルータ テッレ ダガラ ビアンコ イタリア・シチリア州を代表するワイナリードゥーカ・ディ・サラパルータが手掛けた白、テッレ・ダガラ・ビアンコ。
シチリア中西部の丘で収穫されたブドウから造られます。
生き生きとした酸と果実味が調和した、爽やかで軽やかな飲み心地の白ワイン。
Tasting Note 輝く麦わら色。
フルーティな香り、爽やかな梨や林檎のような軽やかなアロマが広がります。
とても飲み口すっきりでテーブルワインにオススメの1本。
商品仕様・スペック 生産者ドゥーカ・ディ・サラパルータ 生産地イタリア/シチリア 生産年2022年 品 種インツォリア テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,025 円
|
 1951年、林農園の創業者である林五一が塩尻と気候が似ている山形県よりメルローを桔梗ヶ原に持ち帰り、接ぎ木して栽培を開始したのが五一わいんの始まりです。
この時に植えられたのが長野県で初めてのメルローの樹木と言われます。
栽培開始当初は、凍害からさらに病気にかかるなど植えては枯れる苦労を繰り返し、凍害防止のため藁を幹にまいたり、台木を棚下まで伸ばして高い位置で接ぎ木したりと工夫を凝らし栽培を進めてきました。
その後70年代に入り桔梗ヶ原にメルローの栽培が広がっていきます。
丁度この頃、桔梗ヶ原で広く栽培されていたコンコードで造る甘口ぶどう酒が低迷したため、大手メーカーはコンコードに変わるワイン用品種を探していました。
この産地の危機に、五一は自身が栽培したメルローをメルシャンに提案。
このメルローで造られたワインが、国際コンペティションで大金賞を受賞し、世間に「桔梗ヶ原のメルロー」が知られるようになりました。
そして今日、桔梗ヶ原の地でメルローは幅広く栽培が行われており、五一わいんでもシャルドネと並びメルローが主力品種として約三割を占めています。
良質なブドウを育む信州塩尻・桔梗ヶ原 雄大な北アルプス、南アルプス八ヶ岳連峰に抱かれる山紫水明の地、信州塩尻。
その豊かな自然に抱かれ悠々と横たわる北緯36度、海抜700メートルの丘陵地帯「桔梗ヶ原」。
日本有数のワイン産地として脚光を浴びているこの地に五一わいんを醸造する林農園があります。
本社に隣接して広がる7haの自社農園を所有し、特に高級赤ワインの原料「メルロー種」の栽培に適した土壌・気候を有しています。
2011年度には新たに、塩尻市柿沢に5haの自社農園「柿沢農場」を開園。
標高800mに位置し、桔梗ヶ原のワイナリーよりも100mほど高地で気温も1度ほど低くなります。
標高の高いこの地では垣根式で、メルロー、シャルドネ、ピノ・ノワール等を栽培しています。
良質な完熟ブドウに育つ ハヤシ・スマート方式によるブドウ栽培 林農園の農場では、オーストラリアの「スマート・マイヨルガー仕立て」方式を元にした、「ハヤシ・スマート方式」でブドウを栽培しています。
これによってそれぞれの支枝から、全て一方向（北向き）に新芽を伸ばすことで整然としたブドウ棚が完成され、果実への通気性や日照が抜群に良いため、完熟したブドウを収穫することが出来ます。
また、作業工程が簡略化されるため、通常のブドウ棚栽培に比べて約40％の省力を可能としています。
ITEM INFORMATION 自社農園ブドウ100%使用 複雑な香り、しっかりした酸を持つ コクを感じる辛口白ワイン GOICHI WINE ESTATE GOICHI Chardonnay 五一わいん エステート ゴイチ シャルドネ 五一わいんエステート・ゴイチ・シャルドネは、自社農園のブドウを100％使用して造られる、栽培者の努力と熱意が集約された、林農園が自信をもってお届けする「エステート」シリーズのワインです。
本社に隣接した自社農園と塩尻市から借り入れた柿沢農場で収穫したシャルドネ種を使用して醸造されます。
手間暇かけて育てたブドウから、品種の個性を見事に引き出した優れたワインです。
Tasting Note バニラやトースティーな香りにシャルドネ種の果実香が調和し、複雑な香りを醸し出しています。
しっかりとした酸味を持つコクのある辛口白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者林農園 生産地長野県塩尻市 生産年2023年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量720ml 土 壌ー 醸 造ー 提供温度8-10℃ 合うお料理スモークチーズ、ローストチキン、クリームソースの料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,178 円
|
 シャトーの歴史は古く、17世紀頃のワイン地図に既に記載されています。
1842年にルイ・フィリップ朝において内務大臣などを歴任したデュシャテル伯爵が所有者となり、1855年のメドック格付けで3級に格付けされました。
しかし、その後経済状況の悪化により所有者が入れ替わり、品質が低下します。
1983年にサントリーが取得。
かつてボルドー大学で醸造研究所長を務めていた醸造学者で、シャトー マルゴーの再生も成し遂げていたエミール・ペイノー博士に協力を要請。
ペイノー門下生であるマルセル・デュカス氏が社長に、同じくペイノー氏の元で学んだサントリーの鈴田健二氏が副会長に就任し、畑から醸造所、シャトーまで徹底的な改革を行い、ラグランジュは復活を遂げ、世界に認められるワインへと成長しました。
現在は、マティウ・ボルド社長と椎名 敬一副会長の下、ラグランジュの持つテロワールの限界に挑戦する「創造」のステージに進み、さらなるラグランジュの品質向上に取り組んでいます。
ITEM INFORMATION 格付け第3級 ソーヴィニヨン・ブランの個性的な 香りに果実味と酸味の見事な調和 格付けシャトーが造る辛口白ワイン LES ARUMS DE LAGRANGE レ ザルム ド ラグランジュ レ・ザルム・ド・ラグランジュは、安定した品質を誇るメドック格付け第3級シャトー・ラグランジュが造る白ワイン。
収穫したブドウは房ごと優しく圧搾され、225Lのフレンチオーク樽で発酵。
マロラクティック発酵は行っていません。
その後、フレンチオーク樽（新樽50%）で6ヶ月熟成されます。
樽発酵・樽熟成で造られているのが特徴で、セミヨン特有の高い粘性とソーヴィニヨンのみずみずしさとが見事な調和を奏で、繊細かつはつらつとした風味が楽しめます。
Tasting Note 緑がかったレモンイエロー色。
トロピカルフルーツやパイナップル、柑橘類、白桃の豊かな香りと、樽由来のほのかなトーストやバニラのニュアンスが感じられます。
厚みのある果実味と心地よいまろやかさが口に広がり、活気のある酸味が爽快さを演出しています。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・ラグランジュ 生産地フランス/ボルドー/サン・ジュリアン 生産年2020年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン72%、セミヨン17%、ソーヴィニヨン・グリ11% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂利質、粘土石灰質土壌 醸 造225Lのフレンチオーク樽で発酵後、フレンチオーク樽（新樽50％）で6ヶ月熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,400 円
|
 1983年にフィリップ・ナデフ氏によって設立されたドメーヌで、本拠地はフィッサン村です。
彼が実家から受け継いだブドウ畑の多くがジュヴレ・シャンベルタン村の輝かしいアペラシオンばかり。
さらにその畑の樹齢は、マジ・シャンベルタンの60年を筆頭に、その多くが40年以上の貴重なヴィエーユ・ヴィーニュです。
フィリップ氏は修業時代に5年間シャンボール・ミュジニィ村のドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエで過ごし、畑の管理から醸造技術にいたるまで多くを学びました。
彼のこだわりは「良いワインを造る事が大切なのではなく、良いブドウを造る事が大切であること。
さらにそのブドウはその年の気候やその土地個性を反映したものでなければならない。
」というもの。
更に「ジュヴレ・シャンベルタン村のワインはいかなる状況においても、果実味と骨格がしっかりとした長期熟成できるワインであるべき」とも主張します。
健全で安全な完熟したブドウを育てることがワイン造りの全てだと熱く語る真面目なヴィニュロンです。
ITEM INFORMATION マルサネ村ならではの出色のシャルドネ 古木のブドウならではの凝縮された 果実味と複雑味が感じられる白 DOMAINE PHILIPPE NADDEF MARSANNAY BLANC VIEILLES VIGNES ドメーヌ フィリップ ナデフ マルサネ ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ マルサネの平地部分のヴィラージュです。
石灰質は少なめで、粘土質が強い土壌のため、シャープな果実味ではなく凝縮した果実味を持つ、出色のシャルドネが育ちます。
Tasting Note 古木から造られているからこその凝縮感のある果実味と複雑味。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・ナデフ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,480 円
|
 ブドウ栽培の歴史はイタリアで最古と考えられ、豊かな自然の恩恵のもと、現在国内最大級のワイン生産量を誇るシチリア。
そのシチリア州を代表するワインの造り手が「ドゥーカ・ディ・サラパルータ社」であると言えます。
1824年、シチリアに誕生したワイナリー、ドゥーカ・ディサラパルータ社は、当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵が世界各国の大使や伯爵といったゲストをもてなすために所有地で採れるプドウからワインを造り始めました。
3代目当主のエンリコ公は、フランス・ボルドーで醸造技術を学んだ後、最新設備の導入やフランスから専門家を招きコルヴォワインの品質を飛躍的に高めます。
エンリコ公の娘トパツィアの時代に同社の経営はシチリア州に委ねられ、フルオートマティックの機械を設置するなど、1980年代前半には生産量が950万本に達しました。
21世紀に入り、優れた畑や醸造設備の購入に莫大な投資を行い、新しいエノロゴ醸造責任者)を招へいするなど、培ってきた伝統を受け継ぎながら新たな歴史の1ページを刻んでいます。
シチリア中部のスオール・マルケーザ、シチリア東部のヴァヤシンディ、シチリア南部のリシニョーロの3つの畑を新たに購入し、土壌にあったワイン造りに力を入れています。
そのワインの中には初のネーロ・ダーヴォラ100%のドゥーカ・エンリコなど、現在ではドゥーカ・ディ・サラパルータ社の象徴ともいえるワインなどがあり、同社が造るワインは常に革新的な方法でそれぞれの土地やシチリアワイン醸造の長い伝統を表現しているともいえます。
ITEM INFORMATION シャルドネの自然な優雅さと 豊かな果実味が備わった フレッシュ感際立つ白ワイン DUCA DI SALAPARUTA Calanica CHARDONNAY ドゥーカ ディ サラパルータ カラニカ シャルドネ イタリア・シチリア州を代表するワイナリー、ドゥーカ・ディ・サラパルータが手掛けたカラニカ・シャルドネ。
「カラニカ」とは、「条件が厳しい土地」という意味の俗語で、この言葉がシチリアらしい響きを持っていることから名づけられました。
シチリア西部の自社畑のブドウを丁寧に手摘みで収穫し、発酵後にシュールリーの状態で2ヶ月間、ステンレスタンクを使用して熟成が行われます。
Tasting Note エレガントさのあるフルーティな香り、果実味とフレッシュさが特徴的。
シャルドネの自然な優雅さと地中海の島々の強さと果実味を組み合わせた、新鮮さが際立っています。
商品仕様・スペック 生産者ドゥーカ・ディ・サラパルータ 生産地イタリア/シチリア 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造シュールリーの状態で2ヶ月間、ステンレスタンクで熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,471 円
|
 1983年にフィリップ・ナデフ氏によって設立されたドメーヌで、本拠地はフィッサン村です。
彼が実家から受け継いだブドウ畑の多くがジュヴレ・シャンベルタン村の輝かしいアペラシオンばかり。
さらにその畑の樹齢は、マジ・シャンベルタンの60年を筆頭に、その多くが40年以上の貴重なヴィエーユ・ヴィーニュです。
フィリップ氏は修業時代に5年間シャンボール・ミュジニィ村のドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエで過ごし、畑の管理から醸造技術にいたるまで多くを学びました。
彼のこだわりは「良いワインを造る事が大切なのではなく、良いブドウを造る事が大切であること。
さらにそのブドウはその年の気候やその土地個性を反映したものでなければならない。
」というもの。
更に「ジュヴレ・シャンベルタン村のワインはいかなる状況においても、果実味と骨格がしっかりとした長期熟成できるワインであるべき」とも主張します。
健全で安全な完熟したブドウを育てることがワイン造りの全てだと熱く語る真面目なヴィニュロンです。
ITEM INFORMATION 100％樽熟成で仕上げた白 フレッシュ感を残しながら やわらかく飲みやすい味わい DOMAINE PHILIPPE NADDEF CHARDONAY BOURGOGNE BLANC ドメーヌ フィリップ ナデフ シャルドネ ブルゴーニュ ブラン ブルゴーニュ・ブランはマルサネからフィサンにかけた数区画をブレンドしています。
フレッシュで気軽に楽しめる白ワイン造りを目指していますが、アペラシオンの個性を反映させる為に、100％樽熟成を行います。
熟成期間はヴィンテージにより、8-12ヵ月。
Tasting Note フレッシュ感を残しながら、やわらかく飲みやすい味わいに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・ナデフ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,150 円
|
 ヴァジアニ・カンパニーは1982年に設立された、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリー。
多様な気候と肥沃な土壌が広がる、ジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地「カヘティ地区」において、最先端の設備を誇っています。
ジョージアは、8000年以上の歴史が続く世界最古のワイン産地「コーカサス地方」の3国のうちのひとつ。
ジョージア採掘の土で焼く大きな容器「クヴェヴリ」を用いたワイン醸造が、2013年にユネスコ世界無形文化遺産に登録され、世界的にも脚光を浴びています。
ヴァジアニの代表ブランド「マカシヴィリ・ワイン・セラー」は、120年以上も前に作られた貴重なクヴェヴリの中で、完全無農薬のブドウを使い、天然酵母のみで醗酵させる最もナチュラルなスタイルのワイン。
白ワインは琥珀色をしているため「アンバー・ワイン」と呼ばれており、近年流行のオレンジワインのルーツとなっています。
ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では、最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞。
世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞するなど、高い評価を獲得しています。
ITEM INFORMATION 白コショウの香り漂う、軽やかな ジョージア産アンバーワイン Vaziani Winery Makashivili Wine Cellar Kisi ヴァジアニ ワイナリー マカシヴィリ ワイン セラー キシィ ワイナリーの哲学は、ジョージアの類まれなる伝統への深い尊敬に基づき、同時に最先端の技術と科学知識を惜しみなく利用し、結果的に高品質のワインを生み出すことにあります。
「マカシヴィリ・ワイン・セラー」用ブドウは完全に無農薬で栽培され、クヴェヴリの中で天然酵母だけで醗酵させる最もナチュラルなスタイルのワインです。
ワインの色合いは、白ブドウを使用したものが琥珀色をしていることから「アンバー・ワイン」と呼ばれており、最近流行のオレンジワインのルーツとなっています。
ヴァジアニのシンボルである孔雀は、孔雀がゆっくりと羽を広げる様がジョージアワインの風味が口の中に広がる様子に称えられたという言い伝えに由来します。
ゆっくりと優しく、しかし恍惚とした悦びとセンセーションを伴う味わいです。
カヘティ地方が原産の地ブドウで、旧ソ連時代、ジョージアの代表品種「ルカツィテリ」が主要品種として大量生産された事で、2000 年代前半まで絶滅の危機に瀕していたブドウ品種。
Tasting Note 白桃やアーモンドの香ばしいアロマと生姜のようなスパイシーな風味を持ちます。
アロマティックさと強いタンニンを持つオレンジワインで、仄かに漂う白胡椒のニュアンスも魅力です。
商品仕様・スペック 生産者ヴァジアニ ワイナリー 生産地ジョージア 生産年2021年 品 種キシィ 100％ テイスト辛口 タイプオレンジワイン 内容量750ml 土 壌炭化した腐植土を含む沖積土壌 醸 造天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵（マロラクティック醗酵）1カ月 果皮と共にクヴェヴリで6カ月熟成後、圧搾しワインだけ別のクヴェヴリへ移し1カ月熟成 提供温度13℃ 合うお料理山菜の天ぷら、回鍋肉 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,253 円
|
 ブドウ栽培の歴史はイタリアで最古と考えられ、豊かな自然の恩恵のもと、現在国内最大級のワイン生産量を誇るシチリア。
そのシチリア州を代表するワインの造り手が「ドゥーカ・ディ・サラパルータ社」であると言えます。
1824年、シチリアに誕生したワイナリー、ドゥーカ・ディサラパルータ社は、当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵が世界各国の大使や伯爵といったゲストをもてなすために所有地で採れるプドウからワインを造り始めました。
3代目当主のエンリコ公は、フランス・ボルドーで醸造技術を学んだ後、最新設備の導入やフランスから専門家を招きコルヴォワインの品質を飛躍的に高めます。
エンリコ公の娘トパツィアの時代に同社の経営はシチリア州に委ねられ、フルオートマティックの機械を設置するなど、1980年代前半には生産量が950万本に達しました。
21世紀に入り、優れた畑や醸造設備の購入に莫大な投資を行い、新しいエノロゴ醸造責任者)を招へいするなど、培ってきた伝統を受け継ぎながら新たな歴史の1ページを刻んでいます。
シチリア中部のスオール・マルケーザ、シチリア東部のヴァヤシンディ、シチリア南部のリシニョーロの3つの畑を新たに購入し、土壌にあったワイン造りに力を入れています。
そのワインの中には初のネーロ・ダーヴォラ100%のドゥーカ・エンリコなど、現在ではドゥーカ・ディ・サラパルータ社の象徴ともいえるワインなどがあり、同社が造るワインは常に革新的な方法でそれぞれの土地やシチリアワイン醸造の長い伝統を表現しているともいえます。
ITEM INFORMATION セージやローズマリーを思わせる ハーブの香りと広がりのある味わい 品種の個性が表現されたワイン DUCA DI SALAPARUTA Calanica GRILLO ドゥーカ ディ サラパルータ カラニカ グリッロ イタリア・シチリア州を代表するワイナリー、ドゥーカ・ディ・サラパルータが手掛けたカラニカ・グリッロ。
「カラニカ」とは、「条件が厳しい土地」という意味の俗語で、この言葉がシチリアらしい響きを持っていることから名づけられました。
シチリア西部の自社畑のブドウを丁寧に手摘みで収穫し、発酵後にシュールリーの状態で2ヶ月間、ステンレスタンクを使用して熟成が行われます。
Tasting Note グリッロ特有のセージやローズマリーなどのハーブ香と、広がりのある味わい、フレッシュさと長い余韻が特徴的です。
商品仕様・スペック 生産者ドゥーカ・ディ・サラパルータ 生産地イタリア/シチリア 生産年2022年 品 種グリッロ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造シュールリーの状態で2ヶ月間、ステンレスタンクで熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,471 円
|
 1951年、林農園の創業者である林五一が塩尻と気候が似ている山形県よりメルローを桔梗ヶ原に持ち帰り、接ぎ木して栽培を開始したのが五一わいんの始まりです。
この時に植えられたのが長野県で初めてのメルローの樹木と言われます。
栽培開始当初は、凍害からさらに病気にかかるなど植えては枯れる苦労を繰り返し、凍害防止のため藁を幹にまいたり、台木を棚下まで伸ばして高い位置で接ぎ木したりと工夫を凝らし栽培を進めてきました。
その後70年代に入り桔梗ヶ原にメルローの栽培が広がっていきます。
丁度この頃、桔梗ヶ原で広く栽培されていたコンコードで造る甘口ぶどう酒が低迷したため、大手メーカーはコンコードに変わるワイン用品種を探していました。
この産地の危機に、五一は自身が栽培したメルローをメルシャンに提案。
このメルローで造られたワインが、国際コンペティションで大金賞を受賞し、世間に「桔梗ヶ原のメルロー」が知られるようになりました。
そして今日、桔梗ヶ原の地でメルローは幅広く栽培が行われており、五一わいんでもシャルドネと並びメルローが主力品種として約三割を占めています。
良質なブドウを育む信州塩尻・桔梗ヶ原 雄大な北アルプス、南アルプス八ヶ岳連峰に抱かれる山紫水明の地、信州塩尻。
その豊かな自然に抱かれ悠々と横たわる北緯36度、海抜700メートルの丘陵地帯「桔梗ヶ原」。
日本有数のワイン産地として脚光を浴びているこの地に五一わいんを醸造する林農園があります。
本社に隣接して広がる7haの自社農園を所有し、特に高級赤ワインの原料「メルロー種」の栽培に適した土壌・気候を有しています。
2011年度には新たに、塩尻市柿沢に5haの自社農園「柿沢農場」を開園。
標高800mに位置し、桔梗ヶ原のワイナリーよりも100mほど高地で気温も1度ほど低くなります。
標高の高いこの地では垣根式で、メルロー、シャルドネ、ピノ・ノワール等を栽培しています。
良質な完熟ブドウに育つ ハヤシ・スマート方式によるブドウ栽培 林農園の農場では、オーストラリアの「スマート・マイヨルガー仕立て」方式を元にした、「ハヤシ・スマート方式」でブドウを栽培しています。
これによってそれぞれの支枝から、全て一方向（北向き）に新芽を伸ばすことで整然としたブドウ棚が完成され、果実への通気性や日照が抜群に良いため、完熟したブドウを収穫することが出来ます。
また、作業工程が簡略化されるため、通常のブドウ棚栽培に比べて約40％の省力を可能としています。
ITEM INFORMATION ナイヤガラを凍結させて造った ドライフルーツや蜜のような 高級感のある甘味が魅力 GOICHI WINE HYOKANOSHIZUKU NAIYAGARA 五一わいん 氷菓の雫 ナイヤガラ 「良いワインは良いブドウづくりから」を掲げ、自社農場と契約農家からブドウを仕入れ、原料から醸造、瓶詰に至るまで一貫した生産を行う林農園・五一わいん。
五一わいん氷菓の雫ナイヤガラは、完熟したナイヤガラ種を人工的に凍結させ、溶けてくるところをゆっくりと搾る「クリオエクストラクション」という手間と時間がかかる製法で造られます。
凍結過程で果皮の細胞壁が破壊されて成分が抽出されやすくなるため、非常に香味の優れた果汁が得られます。
Tasting Note ドライフルーツや濃厚な蜜のような高級感ある甘味が魅力。
糖度と酸度のバランスが良く、甘美で気品溢れる凝縮されたリッチな味わい。
商品仕様・スペック 生産者林農園 生産地長野県塩尻市 品 種ナイヤガラ タイプ白 / フルボディ テイスト極甘口 内容量375ml 土 壌ー 醸 造ー 提供温度6-8℃ 合うお料理ー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,881 円
|
 1983年にフィリップ・ナデフ氏によって設立されたドメーヌで、本拠地はフィッサン村です。
彼が実家から受け継いだブドウ畑の多くがジュヴレ・シャンベルタン村の輝かしいアペラシオンばかり。
さらにその畑の樹齢は、マジ・シャンベルタンの60年を筆頭に、その多くが40年以上の貴重なヴィエーユ・ヴィーニュです。
フィリップ氏は修業時代に5年間シャンボール・ミュジニィ村のドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエで過ごし、畑の管理から醸造技術にいたるまで多くを学びました。
彼のこだわりは「良いワインを造る事が大切なのではなく、良いブドウを造る事が大切であること。
さらにそのブドウはその年の気候やその土地個性を反映したものでなければならない。
」というもの。
更に「ジュヴレ・シャンベルタン村のワインはいかなる状況においても、果実味と骨格がしっかりとした長期熟成できるワインであるべき」とも主張します。
健全で安全な完熟したブドウを育てることがワイン造りの全てだと熱く語る真面目なヴィニュロンです。
ITEM INFORMATION マルサネ村ならではの出色のシャルドネ 古木のブドウならではの凝縮された 果実味と複雑味が感じられる白 DOMAINE PHILIPPE NADDEF MARSANNAY BLANC VIEILLES VIGNES ドメーヌ フィリップ ナデフ マルサネ ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ マルサネの平地部分のヴィラージュです。
石灰質は少なめで、粘土質が強い土壌のため、シャープな果実味ではなく凝縮した果実味を持つ、出色のシャルドネが育ちます。
Tasting Note 古木から造られているからこその凝縮感のある果実味と複雑味。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・ナデフ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,930 円
|
 1983年にフィリップ・ナデフ氏によって設立されたドメーヌで、本拠地はフィッサン村です。
彼が実家から受け継いだブドウ畑の多くがジュヴレ・シャンベルタン村の輝かしいアペラシオンばかり。
さらにその畑の樹齢は、マジ・シャンベルタンの60年を筆頭に、その多くが40年以上の貴重なヴィエーユ・ヴィーニュです。
フィリップ氏は修業時代に5年間シャンボール・ミュジニィ村のドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエで過ごし、畑の管理から醸造技術にいたるまで多くを学びました。
彼のこだわりは「良いワインを造る事が大切なのではなく、良いブドウを造る事が大切であること。
さらにそのブドウはその年の気候やその土地個性を反映したものでなければならない。
」というもの。
更に「ジュヴレ・シャンベルタン村のワインはいかなる状況においても、果実味と骨格がしっかりとした長期熟成できるワインであるべき」とも主張します。
健全で安全な完熟したブドウを育てることがワイン造りの全てだと熱く語る真面目なヴィニュロンです。
ITEM INFORMATION 100％樽熟成で仕上げた白 フレッシュ感を残しながら やわらかく飲みやすい味わい DOMAINE PHILIPPE NADDEF CHARDONAY BOURGOGNE BLANC ドメーヌ フィリップ ナデフ シャルドネ ブルゴーニュ ブラン ブルゴーニュ・ブランはマルサネからフィサンにかけた数区画をブレンドしています。
フレッシュで気軽に楽しめる白ワイン造りを目指していますが、アペラシオンの個性を反映させる為に、100％樽熟成を行います。
熟成期間はヴィンテージにより、8-12ヵ月。
Tasting Note フレッシュ感を残しながら、やわらかく飲みやすい味わいに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・ナデフ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,675 円
|
 バローロ改革で名高いワイン商マルコ・デ・グラツィア、セバスティアン・デ・グラツィアの両氏が惚れ込んで自ら購入した畑。
屈指のテロワールを持つと言われるシチリアの中でも最高の土地を求めた結果、このカターニャ県に属するエトナ火山の北方 斜面に位置する畑に出会い、ワイナリーが造られました。
この場所はフィロキセラ（葡萄根油虫）に犯されていない、非常に樹齢の高いブドウの樹を見つけることの出来る唯一の土地でもありました。
TERRE NERE（テッレ・ネーレ）とは『黒い土壌』という意味であり、岩石のごろごろした火山灰土壌で黒いことから命名されました。
エトナ山の50万年以上に渡る噴火活動の結果、非常に多様で特殊な土壌を得たこの一帯は、ブルゴーニュ地方のそれに良く似て、畑による特徴の違いが顕著であり、それぞれの『クリュ』を語ることが出来ます。
パワフルで筋肉質のワインが多い他地域のシチリアワインと比較してもエトナ周辺は素晴らしいフィネスを持ったワインを産出できるのです。
2000年以上もの歴史を持つ重要なワイン生産地エトナで、デ・グラツィア兄弟はそのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを目指しています。
ITEM INFORMATION 果実味のシッカリとした酸と 豊富なミネラルが引き立つ リッチな味わいでキレの良い辛口 TERRE NEREETNA BIANCO DOC テッレ ネーレエトナ ビアンコ ファースト・ヴィンテージは 2005年。
各樹齢63年。
エトナ火山の北斜面、海抜 700mに位置する、火山灰土壌の面積 2haの畑で栽培。
白身肉料理やチーズとの組み合わせがお勧め。
サービス温度は8-10℃。
Tasting Note 麦わらイエロー。
オレンジの花やバニラの香り。
果実味のしっかりした酸と豊富なミネラルでさらに引き立つ。
リッチな味わい、かつ切れのよい辛口白。
商品仕様・スペック 生産者テッレ・ネーレ 生産地イタリア/シチリア 生産年2022年 品 種カッリカンテ50％、カタラット25％、グレカニコ15％、インソリア10％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,212 円
|
 変化に富んだチリ最大の産地 1993年に設立されたテラノプレは、チリの首都であるサンチャゴ市の南300キロ、サンクレメンテ渓谷に有り120ヘクタールの畑を所有しています。
この地域で特に評価が高い品種、カルメネールやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー種を栽培しています。
海岸に近いほど気候は温暖ですが、アンデス山脈へ近づくにつれて温度が下がり雨量が増え、土壌の特質も場所によって実に多様。
この極めて変化に富んだ産地が、バラエティー豊富なハイコスパワインを生み出しています。
ボージョレーに似た独特の製法アロマ豊かな素晴らしいワイン 葡萄は全て接木していないフランスからのものです。
テラノブレでは、一部ボージョレーに似た独特の製法により醸造が行われ、葡萄の持つ本来の風味を大切にしたワイン造りを行っています。
その味わいは、芳香に富んだ豊かで素晴らしいもので、特にメルローと最近注目のカルメネールには定評があります。
1994年のファーストヴィンテージでたちまちその質の高さと気品ある味が認められ、それ以来年を経るごとに高級ワインの製造業者としての地位を固めています。
ITEM INFORMATION 完熟ブドウのフルーティでやわらかく 凝縮した果実の豊かな味わい Terra NobleRESERVA SAUVIGNON BLANC テラノブレレゼルバ ソーヴィニヨンブラン しっかりした骨格とボディー感を持ち、品種の個性がよく出ているレゼルバ シリーズ。
チリならではのフルーティーで柔らかな味わい。
完熟ブドウから造られるトロピカルな雰囲気を持つワインです。
Tasting Note 酸味が程よくあり、凝縮した果実味。
落ち着いた酸味が溢れる果実味を包み込んでいます。
後味がスッキリしていて、爽やかでエレガントな素晴らしいソーヴィニヨンブランです。
おすすめの料理は、てんぷら、刺し身、寿司などです。
2006年 Japan Wine Challenge 2007 Bronze Medal 2007年 ワインスペクテーター 84pt (Dec 31, 2007) 商品仕様・スペック 生産者テラノブレ 生産地チリ 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,232 円
|
![]() 変化に富んだチリ最大の産地 1993年に設立されたテラノプレは、チリの首都であるサンチャゴ市の南300キロ、サンクレメンテ渓谷に有り120ヘクタールの畑を所有しています。
この地域で特に評価が高い品種、カルメネールやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー種を栽培しています。
海岸に近いほど気候は温暖ですが、アンデス山脈へ近づくにつれて温度が下がり雨量が増え、土壌の特質も場所によって実に多様。
この極めて変化に富んだ産地が、バラエティー豊富なハイコスパワインを生み出しています。
ボージョレーに似た独特の製法アロマ豊かな素晴らしいワイン 葡萄は全て接木していないフランスからのものです。
テラノブレでは、一部ボージョレーに似た独特の製法により醸造が行われ、葡萄の持つ本来の風味を大切にしたワイン造りを行っています。
その味わいは、芳香に富んだ豊かで素晴らしいもので、特にメルローと最近注目のカルメネールには定評があります。
1994年のファーストヴィンテージでたちまちその質の高さと気品ある味が認められ、それ以来年を経るごとに高級ワインの製造業者としての地位を固めています。
ITEM INFORMATION 完熟ブドウのフルーティでやわらかく 凝縮した果実の豊かな味わい Terra NobleRESERVA SAUVIGNON BLANC テラノブレレゼルバ ソーヴィニヨンブラン しっかりした骨格とボディー感を持ち、品種の個性がよく出ているレゼルバ シリーズ。
チリならではのフルーティーで柔らかな味わい。
完熟ブドウから造られるトロピカルな雰囲気を持つワインです。
Tasting Note 酸味が程よくあり、凝縮した果実味。
落ち着いた酸味が溢れる果実味を包み込んでいます。
後味がスッキリしていて、爽やかでエレガントな素晴らしいソーヴィニヨンブランです。
おすすめの料理は、てんぷら、刺し身、寿司などです。
2006年 Japan Wine Challenge 2007 Bronze Medal 2007年 ワインスペクテーター 84pt (Dec 31, 2007) 商品仕様・スペック 生産者テラノブレ 生産地チリ 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,232 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|