 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Malvira' Renesiumマルヴィラ レネジウム 商品詳細 輝く黄金色。
蜂蜜やアプリコットの香りに、トロピカルフルーツやキャラメルの味わい。
酸味の心地よいアフターが楽しめるデザートワインです。
味わい 品種 アルネイス主体 内容量 375ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
アルネイスの貴腐ワイン 優しく飲み飽きのこないデザートワイン マルヴィラ レネジウムMalvira' Renesium 程よい酸味も感じられる貴腐菌のついたアルネイス主体のデザートワイン輝く黄金色。
蜂蜜やアプリコットの香りに、トロピカルフルーツやキャラメルの味わい。
酸味の心地よいアフターが楽しめるデザートワインです。
遅積みしたブドウを元に3年以上熟成貴腐菌が付く11月下旬以降に収穫。
450Lオーク樽で3年以上の熟成。
アルコール度数が16度くらいになったら、モスカートのモストを加え、アルコール度数と糖度を調整する。
マルヴィラ Malvira' ロエロのテロワールを表現した家族経営ワイナリー 1950年にジュゼッペ・ダモンテが設立。
現在は息子のロベルトとマッシモが受け継ぎ、43haのぶどう畑からロエロのテロワールを表現したエレガントな高品質ワインを醸造しています。
また、2017年からはビオロジックの認証を取得しています。
ダモンテ家3代にわたる伝統を継承ワイン造りへの情熱は3代目となる、ロベルトの息子ジャコモ、マッシモの息子フランチェスコへと受け継がれています。
ワイナリー名の「マルヴィラ」とはピエモンテ方言で「悪い方向」という意味。
最初に購入した畑、セラーが北向きだったために、自らを皮肉ったネーミング。
ロゴに描かれている天使と悪魔が車輪を回すことによって、悪いものを良いものに変えています。
4,950 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Queulat Sauvignon Blanc 商品詳細 シトラスやトロピカルフルーツ、ライム、グレープフルーツ、パイナップル、白桃などのエレガントで複雑性のある香りです。
フレッシュで心地よいフルーティーな味わい。
後味もすっきりとした透明感があり爽やかな味わいです。
一次発酵後、澱引きせずに10ヶ月熟成とバトナージュを行い仕上げられます。
セパージュ ソーヴィニョン・ブラン100％ 内容量 750ml 原産国名 チリ 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
2,420 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Grey Chardonnay 商品詳細 トロピカルフルーツを感じる味わい パイナップルやパパイヤ、マンゴーを思わせるエレガントで複雑さのある香りです。
クリーミーな舌触り、トロピカルフルーツを感じる味わい美しい酸とバニラの風味が口の中で持続します。
100％フレンチ・オークの小樽でアルコール発酵させます。
澱引きせずにバトナージュします。
50％新樽50％二番樽にて熟成して完成です。
セパージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml 原産国名 チリ 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
3,850 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Livon Friulano Collioリヴォン フリウラーノ コッリオ 商品詳細 黄緑がかった麦わら色。
デリケートなアロマ、アーモンドのニュアンス。
ドライながらもボディが感じられるバランスのよい味わい。
味わい 品種 フリウラーノ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
コッリオのテロワールを表現したワイン フリウラーノ種の特徴をとらえた辛口ワイン リヴォン フリウラーノ コッリオLivon Friulano Collio ビターなアーモンドのニュアンス黄緑がかった麦わら色。
デリケートなアロマ、アーモンドのニュアンス。
ドライながらもボディが感じられるバランスのよい味わい。
8時間のマセラシオンによりブドウの個性を抽出手摘みで収穫し、低温マセラシオンを8時間行う。
18℃に設定されたステンレスタンクで発酵、同じタンクで5ヶ月熟成。
リヴォン Livon コッリオへの愛情を表現した家族経営ワイナリー 1964年にドリーノ・リヴォンによりコッリオに設立。
コッリオDOCのエリアに87haのぶどう畑を所有し、テロワールを生かした伝統的なワイン造りを続けています。
その意志は2代目のヴァルネオから3代目のマッテオへ引き継がれています。
品種の個性を生かしたエレガントワインロゴとなっているのは「Donna Alata（翼の生えた女）」であり、ワインのエレガントさ表しています。
また、下半身にあたる部分で、彼らの故郷でもあるCollioのCを作っており、コッリオへの敬意を表しています。
3,850 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Colterenzio Gewurztraminerコルテレンツィオ ゲヴルツトラミネール 商品詳細 黄金がかった麦わら色。
黄色いバラ、ライチやクローブ、ナツメグのような香り。
ふくよかでスパイシーな余韻のあるエレガントでドライな味わい。
味わい 品種 ゲヴルツトラミネール 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
エレガントなゲヴルツトラミネール ほのかな酸も感じられるゲヴルツトラミネール コルテレンツィオ ゲヴルツトラミネールColterenzio Gewurztraminer ライチやナツメグの香り黄金がかった麦わら色。
黄色いバラ、ライチやクローブ、ナツメグのような香り。
ふくよかでスパイシーな余韻のあるエレガントでドライな味わい。
ステンレスタンクでシュールリー低温マセラシオンを数時間行い、18度に設定されたステンレスタンクでシュールリー。
コルテレンツィオ Colterenzio 高品質ワインを生産する協同組合 1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー。
現在では300軒の組合により300haの畑を所有。
基準をクリアしたぶどうのみを使用し、テロワールを表現したワイン生産をしています。
トップブランドの「ラフォア」は多くの品評会で高得点を獲得し、世界中のワインラバーから高い支持を得ています。
栽培したブドウのレベルを厳選栽培ルールを各組合員へ徹底しており、一定のレベルに満たないブドウは使用しないなど、品質への徹底したこだわりがあります。
3,520 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 Ventisquero Clásico Chardonnay ベンティスケーロ クラシコ・シャルドネ 商品詳細 セントラル・ヴァレーのブドウを使用。
土壌は、砂質と粘土質です。
ステンレスタンクにて発酵後、シュール・リーで3ヶ月間熟成、澱引きをせずにバトナージュをします。
パイナップルやパパイヤ、バナナの凝縮した香りが感じられます。
味わいは、柑橘系果実のようにさっぱりしており、且つまろやかさもあります。
ワイン単体でも楽しめますが、前菜やサラダ、軽食パスタ、魚料理、白身の肉料理など幅広く合わせやすいワインです。
味わい 品種 シャルドネ100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
パイナップルやパパイヤ、バナナの凝縮した香り 柑橘系果実の味わいが特徴的 ベンティスケーロ クラシコ・シャルドネ Ventisquero Clásico Chardonnay ■商品情報 セントラル・ヴァレーのブドウを使用。
土壌は、砂質と粘土質です。
ステンレスタンクにて発酵後、シュール・リーで3ヶ月間熟成、澱引きをせずにバトナージュをします。
パイナップルやパパイヤ、バナナの凝縮した香りが感じられます。
味わいは、柑橘系果実のようにさっぱりしており、且つまろやかさもあります。
ワイン単体でも楽しめますが、前菜やサラダ、軽食パスタ、魚料理、白身の肉料理など幅広く合わせやすいワインです。
■生産者情報 「ベンティスケーロ」とはスペイン語で「氷河」の意味です。
氷河のクリーンなイメージと、自然環境からの恩恵を思わせることからその名が付けられました。
チリを代表するアンデスの最高区分に自社畑を複数所有しています。
精密な土壌調査をすることで、それぞれに最適な品種の栽培、さらに同じ畑の中でも土壌の性格を把握してマッピングを行い、区画単位でのきめ細かい栽培方法を実施し、品質管理をしています。
ワイナリーを支える醸造スタッフにはチリの名醸造家であるフェリーペ・トッソとオーストラリアの辣腕醸造家ジョン・デュバルを迎え、高品質なワインを造り出しています。
1,430 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Colterenzio Pinot Bianco Coraコルテレンツィオ ピノ・ビアンコ コーラ 商品詳細 緑がかった黄色い麦わら色。
りんごや洋ナシなどのフレッシュな果実の香り。
白い果実のようなデリケートなアロマと調和の取れた酸味が特徴。
味わい 品種 ピノ・ビアンコ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
綺麗な酸とほのかな厚みの白ワイン ピノビアンコの栽培に最適な土壌を活用 コルテレンツィオ ピノ・ビアンコ コーラColterenzio Pinot Bianco Cora アロマティックで綺麗な酸緑がかった黄色い麦わら色。
りんごや洋ナシなどのフレッシュな果実の香り。
白い果実のようなデリケートなアロマと調和の取れた酸味が特徴。
一部を大樽で熟成18度に設定されたステンレスタンクで発酵、一部のみ大樽で熟成。
シュールリーを数か月行う。
コルテレンツィオ Colterenzio 高品質ワインを生産する協同組合 1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー。
現在では300軒の組合により300haの畑を所有。
基準をクリアしたぶどうのみを使用し、テロワールを表現したワイン生産をしています。
トップブランドの「ラフォア」は多くの品評会で高得点を獲得し、世界中のワインラバーから高い支持を得ています。
栽培したブドウのレベルを厳選栽培ルールを各組合員へ徹底しており、一定のレベルに満たないブドウは使用しないなど、品質への徹底したこだわりがあります。
2,640 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Malvira' Roero Arneis Trinita'マルヴィラ ロエロ・アルネイス リニタ 商品詳細 輝く麦わら色。
黄色い花やトロピカルフルーツの香り。
柑橘系フルーツの風味に、火打石のようなミネラルが感じられます。
味わい 品種 アルネイス 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
単一畑トリニタのアルネイス トリニタの樹齢の古い区画のみを使用 マルヴィラ ロエロ・アルネイス リニタMalvira' Roero Arneis Trinita' ほのかにコクも感じられるアルネイス輝く麦わら色。
黄色い花やトロピカルフルーツの香り。
柑橘系フルーツの風味に、火打石のようなミネラルが感じられます。
オーク樽で一部熟成ぶどうを8月下旬から9月初旬に手摘みで収穫。
除梗、圧搾後にソフトプレス。
ステンレスタンクで発酵後、熟成は10%を450Lオーク樽、残りをステンレスタンクで6ヶ月行う。
マルヴィラ Malvira' ロエロのテロワールを表現した家族経営ワイナリー 1950年にジュゼッペ・ダモンテが設立。
現在は息子のロベルトとマッシモが受け継ぎ、43haのぶどう畑からロエロのテロワールを表現したエレガントな高品質ワインを醸造しています。
また、2017年からはビオロジックの認証を取得しています。
ダモンテ家3代にわたる伝統を継承ワイン造りへの情熱は3代目となる、ロベルトの息子ジャコモ、マッシモの息子フランチェスコへと受け継がれています。
ワイナリー名の「マルヴィラ」とはピエモンテ方言で「悪い方向」という意味。
最初に購入した畑、セラーが北向きだったために、自らを皮肉ったネーミング。
ロゴに描かれている天使と悪魔が車輪を回すことによって、悪いものを良いものに変えています。
4,180 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Malvira' Roero Arneisマルヴィラ ロエロ・アルネイス 商品詳細 輝く麦わら色。
レモン、グレープフルーツなどのフレッシュな柑橘系果実の香り。
フルーティで余韻に塩味が感じられます。
味わい 品種 アルネイス 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ピエモンテを代表する白ワイン 和食など様々な料理と相性のよい白ワイン マルヴィラ ロエロ・アルネイスMalvira' Roero Arneis フレッシュなミネラルが特徴輝く麦わら色。
レモン、グレープフルーツなどのフレッシュな柑橘系果実の香り。
フルーティで余韻に塩味が感じられます。
ステンレスタンク熟成のクリーンな味わいぶどうを8月下旬から9月初旬に手摘みで収穫。
除梗、圧搾後にソフトプレス。
ステンレスタンクで発酵、酵母とともに熟成。
ボトリング後に数か月熟成させる。
マルヴィラ Malvira' ロエロのテロワールを表現した家族経営ワイナリー 1950年にジュゼッペ・ダモンテが設立。
現在は息子のロベルトとマッシモが受け継ぎ、43haのぶどう畑からロエロのテロワールを表現したエレガントな高品質ワインを醸造しています。
また、2017年からはビオロジックの認証を取得しています。
ダモンテ家3代にわたる伝統を継承ワイン造りへの情熱は3代目となる、ロベルトの息子ジャコモ、マッシモの息子フランチェスコへと受け継がれています。
ワイナリー名の「マルヴィラ」とはピエモンテ方言で「悪い方向」という意味。
最初に購入した畑、セラーが北向きだったために、自らを皮肉ったネーミング。
ロゴに描かれている天使と悪魔が車輪を回すことによって、悪いものを良いものに変えています。
3,080 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Colterenzio Lafoa Gewurztraminerコルテレンツィオ ラフォア ゲヴルツトラミネール 商品詳細 濃い麦わら色。
華やかでフローラルな香りの中に、蜂蜜やジンジャー、ライチなどのスパイスのアロマが広がります。
ふくよかな味わいながらも、ドライで溌溂とした酸が特徴。
味わい 品種 ゲヴルツトラミネール 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
厳選したゲヴルツトラミネールのみ使用 国際的評価の高いコルテレンツィオのトップキュヴェ。
コルテレンツィオ ラフォア ゲヴルツトラミネールColterenzio Lafoa Gewurztraminer ライチやスパイスの豊潤なアロマ濃い麦わら色。
華やかでフローラルな香りの中に、蜂蜜やジンジャー、ライチなどのスパイスのアロマが広がります。
ふくよかな味わいながらも、ドライで溌溂とした酸が特徴。
ステンレスで12か月間のシュールリー短いコールドマセラシオン後に18度に設定されたステンレスタンクで発酵。
12ヶ月間シュールリーを行いボトリング。
瓶内熟成を6ヶ月行う。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・The Wine Journal 91pt (2019) コルテレンツィオ Colterenzio 高品質ワインを生産する協同組合 1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー。
現在では300軒の組合により300haの畑を所有。
基準をクリアしたぶどうのみを使用し、テロワールを表現したワイン生産をしています。
トップブランドの「ラフォア」は多くの品評会で高得点を獲得し、世界中のワインラバーから高い支持を得ています。
栽培したブドウのレベルを厳選栽培ルールを各組合員へ徹底しており、一定のレベルに満たないブドウは使用しないなど、品質への徹底したこだわりがあります。
7,920 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Colterenzio Chardonnay Altkirchコルテレンツィオ シャルドネ・アルトキルシュ 商品詳細 緑がかった黄色い麦わら色。
パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツや白い花の香り。
デリケートでエレガントな口当たりがあり、果実味と酸のバランスが取れています。
Altkirch（アルトキルシュ）はドイツ語で「古い教会」という意味の畑名。
かつて教会があったことから付けられました。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
果実味と酸のバランスよいシャルドネ 北イタリアのお手本のようなシャルドネ コルテレンツィオ シャルドネ・アルトキルシュColterenzio Chardonnay Altkirch トロピカルフルーツの豊潤な香り 緑がかった黄色い麦わら色。
パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツや白い花の香り。
デリケートでエレガントな口当たりがあり、果実味と酸のバランスが取れています。
Altkirch（アルトキルシュ）はドイツ語で「古い教会」という意味の畑名。
かつて教会があったことから付けられました。
一部を大樽で熟成18度に設定されたステンンレスタンクで発酵、一部のみ大樽で熟成。
シュールリーを数か月行う。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）James Suckling 91pt (2021) コルテレンツィオ Colterenzio 高品質ワインを生産する協同組合 1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー。
現在では300軒の組合により300haの畑を所有。
基準をクリアしたぶどうのみを使用し、テロワールを表現したワイン生産をしています。
トップブランドの「ラフォア」は多くの品評会で高得点を獲得し、世界中のワインラバーから高い支持を得ています。
栽培したブドウのレベルを厳選栽培ルールを各組合員へ徹底しており、一定のレベルに満たないブドウは使用しないなど、品質への徹底したこだわりがあります。
3,080 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Colterenzio Sauvignon Prailコルテレンツィオ ソーヴィニョン プライル 商品詳細 緑がかった明るい黄色。
ニワトコやアカシア、サルビアの香り。
余韻にミネラルを感じるフレッシュでエレガントな味わい。
「プライル」は畑名。
味わい 品種 ソーヴィニョン 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
爽やかな香りのソーヴィニョン 単一畑「プライル」の厳選ブドウのみを使用 コルテレンツィオ ソーヴィニョン プライルColterenzio Sauvignon Prail 爽やかなハーブの香り緑がかった明るい黄色。
ニワトコやアカシア、サルビアの香り。
余韻にミネラルを感じるフレッシュでエレガントな味わい。
「プライル」は畑名。
一部大樽で熟成18度に設定されたステンレスタンクで14日間発酵（一部のみ大樽使用）、6ヶ月後にステンレスタンクでブレンドされ、ボトリング。
コルテレンツィオ Colterenzio 高品質ワインを生産する協同組合 1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー。
現在では300軒の組合により300haの畑を所有。
基準をクリアしたぶどうのみを使用し、テロワールを表現したワイン生産をしています。
トップブランドの「ラフォア」は多くの品評会で高得点を獲得し、世界中のワインラバーから高い支持を得ています。
栽培したブドウのレベルを厳選栽培ルールを各組合員へ徹底しており、一定のレベルに満たないブドウは使用しないなど、品質への徹底したこだわりがあります。
3,520 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Colterenzio Lafoa Chardonnayコルテレンツィオ ラフォア シャルドネ 商品詳細 濃い麦わら色。
非常にふくよかで調和の取れたワイン。
熟したメロンやナッティなアロマ。
樽熟成に由来する繊細な味わい、しっかりとした酸が感じられ、長く華やかな余韻が特徴です。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
樹齢が古く厳選したシャルドネのみ使用 国際的評価の高いコルテレンツィオのトップキュヴェ。
コルテレンツィオ ラフォア シャルドネColterenzio Lafoa Chardonnay 完熟果実の旨みあふれる味わい濃い麦わら色。
非常にふくよかで調和の取れたワイン。
熟したメロンやナッティなアロマ。
樽熟成に由来する繊細な味わい、しっかりとした酸が感じられ、長く華やかな余韻が特徴です。
新旧のバリックを併用バリックの新樽と旧樽で発酵、一部のみマロラクティック発酵を行う。
シュールリーを10ヶ月行いボトリング。
6ヶ月の瓶内熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・James Suckling 95pt (2020)・Luca Maroni 96pt (2020)・Doctor Wine 95pt (2020)・Vinous 90pt (2020) コルテレンツィオ Colterenzio 高品質ワインを生産する協同組合 1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー。
現在では300軒の組合により300haの畑を所有。
基準をクリアしたぶどうのみを使用し、テロワールを表現したワイン生産をしています。
トップブランドの「ラフォア」は多くの品評会で高得点を獲得し、世界中のワインラバーから高い支持を得ています。
栽培したブドウのレベルを厳選栽培ルールを各組合員へ徹底しており、一定のレベルに満たないブドウは使用しないなど、品質への徹底したこだわりがあります。
7,920 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Cave des Onze Communes Pinot Gris Valle d'Aostaカーヴ・デ・オンズ・コミュネ ピノ・グリ ヴァッレ・ダオスタ 商品詳細 銅色がかった黄金色。
洋ナシやメロンなどの果実や火打石の香り、リッチでまろやか、ストラクチャーのある味わい。
味わい 品種 ピノ・グリ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
北イタリアらしいミネラルが感じられる香り 熟した果実や火打石の香り、厚みのある味わい カーヴ・デ・オンズ・コミュネ ピノ・グリ ヴァッレ・ダオスタCave des Onze Communes Pinot Gris Valle d'Aosta リッチでまろやかなピノグリ銅色がかった黄金色。
洋ナシやメロンなどの果実や火打石の香り、リッチでまろやか、ストラクチャーのある味わい。
ステンレスタンクにて発酵、一部をマロラクティック発酵手摘みで収穫したぶどうを低温管理されたステンレスタンクで発酵、短いマセラシオンを行う。
カーヴ・デ・オンズ・コミュネ Cave des Onze Communes ヴァッレ・ダオスタの高地、急こう配に位置する畑 イタリア北西部ヴァッレ・ダオスタ州青スタの西部、アイマヴィル村に位置する生産者協同組合のワイナリーです。
当初は80軒でしたが今では220軒に及び、合計で60haの畑を所有。
畑は大きく分けて11の地域にまたがっており、標高は550-900mの高地にあります。
アルプス山脈に位置しており、畑のほとんどが急こう配の斜面にあるため、機械は導入せず全てを手作業で行います。
すべて手作業 自然と共存したワイン造り畑においては化学肥料は除草剤などは一切使用せず、自然との共存をテーマにしています。
生産しているワインの多くが単一品種のワインであり、品種とテロワールの個性を活かしたワイン造りを続けています。
2,860 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Cave des Onze Communes Chardonnay Valle d'Aostaカーヴ・デ・オンズ・コミュネ シャルドネ ヴァッレ・ダオスタ 商品詳細 黄金がかった麦わら色。
柑橘系果実やトロピカルフルーツの香り、白桃のような風味のあるふくよかな味わいが特徴です。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
北イタリアの急こう配に面した畑 全て手作業の拘り トロピカルフルーツ香、ふくよかな味わいのシャルドネ カーヴ・デ・オンズ・コミュネ シャルドネ ヴァッレ・ダオスタCave des Onze Communes Chardonnay Valle d'Aosta 白桃、南国フルーツの香り黄金がかった麦わら色。
柑橘系果実やトロピカルフルーツの香り、白桃のような風味のあるふくよかな味わいが特徴です。
ステンレスタンクにて発酵、一部をマロラクティック発酵手摘みで収穫したぶどうを低温管理されたステンレスタンクで発酵、短いマセラシオンを行う。
カーヴ・デ・オンズ・コミュネ Cave des Onze Communes ヴァッレ・ダオスタの高地、急こう配に位置する畑 イタリア北西部ヴァッレ・ダオスタ州青スタの西部、アイマヴィル村に位置する生産者協同組合のワイナリーです。
当初は80軒でしたが今では220軒に及び、合計で60haの畑を所有。
畑は大きく分けて11の地域にまたがっており、標高は550-900mの高地にあります。
アルプス山脈に位置しており、畑のほとんどが急こう配の斜面にあるため、機械は導入せず全てを手作業で行います。
すべて手作業 自然と共存したワイン造り畑においては化学肥料は除草剤などは一切使用せず、自然との共存をテーマにしています。
生産しているワインの多くが単一品種のワインであり、品種とテロワールの個性を活かしたワイン造りを続けています。
2,860 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Colterenzio Lafoa Sauvignon Blancコルテレンツィオ ラフォア ソーヴィニヨン・ブラン 商品詳細 アカシアの花などの洗練されたフローラルな香りやセージなどのハーブのニュアンス。
まろやかで心地よいフルーティな味わいがあり、溌溂としたフィニッシュへ続きます。
味わい 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
樹齢が古く厳選したソーヴィニョンのみ使用 国際的評価の高いコルテレンツィオのトップキュヴェ。
コルテレンツィオ ラフォア ソーヴィニヨン・ブランColterenzio Lafoa Sauvignon Blanc 洗練されたハーブの香りアカシアの花などの洗練されたフローラルな香りやセージなどのハーブのニュアンス。
まろやかで心地よいフルーティな味わいがあり、溌溂としたフィニッシュへ続きます。
ステンレスとバリックを併用短いマセラシオンを行い、半分をステンレスタンク、残りをバリックで醗酵。
一部のみマロラクティック発酵を行い、8ヶ月のシュールリー後にボトリング。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・Decanter 93pt (2020)・James Suckling 94pt (2020) コルテレンツィオ Colterenzio 高品質ワインを生産する協同組合 1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー。
現在では300軒の組合により300haの畑を所有。
基準をクリアしたぶどうのみを使用し、テロワールを表現したワイン生産をしています。
トップブランドの「ラフォア」は多くの品評会で高得点を獲得し、世界中のワインラバーから高い支持を得ています。
栽培したブドウのレベルを厳選栽培ルールを各組合員へ徹底しており、一定のレベルに満たないブドウは使用しないなど、品質への徹底したこだわりがあります。
7,920 円
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 エプフィグ村産のピノ・ノワール50%、ピノ・グリ50%。
石灰質・沖積土壌。
平均樹齢40年のVV。
収量は40hl/ha。
両品種ともに除梗せず破砕した後、ステンレスタンクで14日間混醸マセラシオンした、色合い濃い目のオレンジワインです。
緑色ボトル。
SO2は不使用。
Information ワイナリー イヴ・アンベルグ 生産地 フランス／アルザス ブドウ品種 ピノブラン50%、ピノグリージョ50% 色／飲み口 オレンジ／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ・N6ナチュール（オレンジ） ・アンサンブル ナチュール ピノノワール ピノグリ（オレンジ） ・リースリング ナチュール（白）イヴ・アンベルグ Yves Amberg ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
早1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得。
2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。
「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。
ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。
いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。
地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと思います」。
なお、イヴはフランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m?thode Nature」の認証を取得しています。
4,950 円
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 「メゾン カステル」は、フランス全土のワインを手掛ける、フランスNo.1ワインメーカーカステル社の最新ブランド。
各エリアの厳選したぶどうと伝統的な手法を用い、ワインとしての魅力を最大限に引き出しながらも、現代のトレンドに合わせ、果実味のあるやさしい飲み口、モダンな味わいに仕上げました。
これからの時代に合った新しいフランスワイン「メゾン カステル」を、どうぞお愉しみください。
カシスやブルーベリー、コーヒーのような香りが特長です。
豊かな果実味、まろやかで熟した酸味とタンニンが感じられる赤ワインです。
1,980 円
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フランスの名門バロン ド ロートシルト家がつくりだすエレガントなチリワイン。
よく熟したソーヴィニヨン・ブラン種の特徴を充分に引き出しています。
特有のアロマ、ほどよいコクとすっきりした酸味が心地よい、切れ味のいい白ワインです。
ロス ヴァスコス社は、1750年の創業以来チリを代表するワイン生産者です。
1988年からバロン ド ロートシルトによる改革で、世界レベルの品質へと磨きをかけ続けています。
ぶどうは適地適品種に基づき、チリ屈指の白ワインの優良生産地カサブランカなどで長期契約の畑のぶどうを使用。
果実のポテンシャルをそのまま活かすため、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、熟成させています。
グレープフルーツのような爽やかな香り立ち、アカシアの花の印象もあります。
ソーヴィニヨン・ブランとしては香りの量は控えめでエレガント。
瑞々しい酸とミネラルの余韻が心地良いワインです。
2,480 円
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 酸化防止剤(SO2)極少量の自然派ワイン。
酸化防止剤以外の添加物は不使用。
有機・無農薬ブドウ使用、自然酵母使用。
【商品詳細】 フェテアスカ・レガーラFETEASCA REGALA タイプ白ワイン 辛口 産地ルーマニア 生産者ラ・サパタ ぶどう品種フェテアスカ・レガーラ100% ヴィンテージ（収穫年）2023年 コメント 白い花やライチ、洋梨の香り。
香り通りに味もフルーティでミネラル感あり、 後口スッキリ。
白身魚のハーブ焼きなど魚を洋風に。
内容量750ml 保存方法14℃以下（冷蔵庫やワインセラー）で保存 アルコール度数12.5％ 認証 ↓ラベルのデザインが4種類ございますが、ご指定はいただけません。
中身は同じですのでご了承下さい。
プレヴナン 2024年7月おすすめワイン ＊注意＊20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています。
「ワインを飲むと頭痛や二日酔いになる」そんなあなたに、やさしくて美味しいほんものの自然派ワインをお勧めします。
自然派ワイン専門店の「プレヴナン」では、この道15年以上のソムリエが1本1本ワインを厳選しています。
来店される方から、「ワインを飲みたいのに頭が痛くなってしまう」「体に良いワインが飲みたいので無添加のワインをください」とよく言われます。
もし皆様もこのようなお悩みやご要望をお持ちでしたら、私たちはお役に立てると思います。
いつも当店の自然派ワインをご購入くださっているお客様から、このようなコメントをいただきました。
「自然派ワインはサラサラ飲めるので、グラスはすぐ空になってしまいますが、翌日は美味しく楽しい記憶が残っているだけです。
」 「自然派ワインということは特に気にせずに、美味しいから、というだけで今まで飲んできました。
先日違うところで買ったワインを飲んだところ頭が痛くなってしまいました。
」 そこで他のお客様にもアンケートをとってみました。
「自然派ワインは一般のワインと比べて頭痛や二日酔いになりにくいと感じますか？」 ・よく感じる 62％ ・そう感じたことがある 32％ ・わからない 6％ なんと94.1％の方が当店セレクトの自然派ワインは頭痛や二日酔いになりにくいと実感しています。
Q. 「自然派ワイン（ナチュラルワイン）」と謳ってあれば体に優しくて美味しい？ A. そもそも「自然派ワイン」という言葉に明確な定義はありません。
ですから、農薬を使ったブドウや、たくさんの添加物を使っているワインにもかかわらず、「自然派ワイン」と言ってしまっているお店もあります。
Q. ラベルに「無添加」と書かれてあれば体に優しくて美味しい？ A. 「無添加ワイン」と書かれているワインの中には、酸化防止剤が不使用なだけで、ほかの添加物は使われていたり、本当に「無添加」であっても、本来のワインの風味が失われているものもあります。
Q. 「有機ワイン」や「ビオワイン」、「オーガニックワイン」は全て体に優しくて美味しい？ A. ぶどうは有機の認証をとっていても、ワインにする醸造段階で表示義務のない添加物が使用されている可能性があります。
つまり、「自然派ワイン」「ナチュラルワイン」と書かれているだけではダメなのです。
オーガニックのブドウを使っても、添加物が使用されているのです。
そこで、「ほんものの自然派ワイン」を正しく選ぶために必要な項目を挙げます。
ぜひ参考にしてください。
1、顔の見える生産者のワインをセレクトすること 2、ワインに使用されているブドウが、無農薬もしくは有機栽培で作られていること。
3、自然の酵母で発酵していること 4、添加物を使用していないこと（使用していても酸化防止剤のSO2のみで、自然発生したSO2と合わせても含有量が40mg/L未満であること 5、加熱処理されていないこと 6、保存温度が生産者の元から一貫して定温管理されていること。
当店では、この基準を満たしたワインやワインセットに、「あすラクダ」というマークをつけています。
黄色：酸化防止剤 無添加 緑：酸化防止剤 極少量（含有量40mg/L未満) 紫：酸化防止剤 少量(含有量40mg/L以上だが一般的な基準からはかなり少ない) 農薬や添加物について 100年以上前には農薬や添加物などはありませんでした。
しかし、100年ほど前に農薬が出現し、その便利さゆえ、多くの農家が使うようになり、大規模農業も可能となりました。
その結果、畑に生息していた害虫のみならず、微生物やワイン造りに必要な酵母も死滅し、ブドウ畑の生態系は崩れてしまったのです。
また、化学肥料も開発され、広く使用されるようになった結果、ぶどうの木は根を地中深くに伸ばさなくなり、地中奥深くにあるミネラル分や養分を吸収できなくなりました。
本来であれば、ワインはブドウが育つ土地土地の土壌や気候、風土を表現し、それを楽しむものですが、農薬や化学肥料が使用されたブドウでは、それは表現できません。
されに、足りない味を補うため、また、大量に海外でも流通させるために、添加物が使用されるのが当たり前となりました。
ワイン造りに使用できる添加物は、実に100種類！ そのほとんどが「加工助剤」とみなされ、表示義務がありません。
甘さや渋み、酸味といったワインの味わいに大きく関わる要素さえも、添加物によって調整されているのです。
それらの添加物はラベルに表示されないため、消費者には何が使われているかわからないのです。
表示義務のある代表的な添加物の一つが酸化防止剤の亜硫酸塩（SO2）です。
1、温度管理の徹底 当店では、すべてのワインを24時間365日、セラーで管理しています。
また、温暖な季節には全てクール便で発送します。
※お受け取り後は14度以下での保管をお願いします。
2、安心の30日間保証 以下の場合は交換、もしくは返金いたします。
・ワインが液漏れを起こした状態で届いた場合 ・開けたワインが「ブショネ」だった場合 ・私たちのワインの品質に満足いただけなかった場合 3、丁寧で素早い対応 14時までのご注文で当日発送（定休日を除く） 4、お得な情報を発信 ワインをご購入のお客様に当店のオリジナル小冊子を差し上げております。
また、ホームページやメールマガジンの他、YouTubeやLINE等でもタメになるお得情報を発信しています。
ギフト・プレゼントにご利用ください。
［無料］ ご希望の方には、無料でメッセージカードをお付けします。
お礼、お祝い、誕生日、母の日、父の日のカードをご用意しております。
ただし、個別のメッセージには対応しておりませんので、ご了承ください。
［有料］ また、有料（1本用200円）でラッピングや、紙袋の同梱もいたします。
こちらは「注文確定」の前に表示される「注文内容の確認」のページでご指定ください。
2,900 円
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 酸化防止剤(SO2)少量の自然派ワイン。
酸化防止剤以外の添加物は不使用。
有機・無農薬ブドウ使用、自然酵母使用。
ピクプール・ド・ピネPicpoul de Pinet タイプ白ワイン 辛口 産地フランス/ラングドック 生産者アザン ぶどう品種ピクプール100% ヴィンテージ（収穫年）2023年 コメント 牡蠣の産地のすぐ近くで作られる、透明感があってピュアーな味。
酸味がキリッとしていて美味しい辛口。
魚介類との相性も最高♪（二酸化硫黄含有量が「緑ラクダマーク」の厳しい基準である「40mg/l以下」の含有量より多いですが、ナチュラルで後口のよいワインです。
） 内容量750ml 保存方法14℃以下（冷蔵庫やワインセラー）で保存 アルコール度数13.5% 認証ユーロリーフ、ABマーク プレヴナン 2024年7月おすすめワイン ＊注意＊20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています。
「ワインを飲むと頭痛や二日酔いになる」そんなあなたに、やさしくて美味しいほんものの自然派ワインをお勧めします。
自然派ワイン専門店の「プレヴナン」では、この道15年以上のソムリエが1本1本ワインを厳選しています。
来店される方から、「ワインを飲みたいのに頭が痛くなってしまう」「体に良いワインが飲みたいので無添加のワインをください」とよく言われます。
もし皆様もこのようなお悩みやご要望をお持ちでしたら、私たちはお役に立てると思います。
いつも当店の自然派ワインをご購入くださっているお客様から、このようなコメントをいただきました。
「自然派ワインはサラサラ飲めるので、グラスはすぐ空になってしまいますが、翌日は美味しく楽しい記憶が残っているだけです。
」 「自然派ワインということは特に気にせずに、美味しいから、というだけで今まで飲んできました。
先日違うところで買ったワインを飲んだところ頭が痛くなってしまいました。
」 そこで他のお客様にもアンケートをとってみました。
「自然派ワインは一般のワインと比べて頭痛や二日酔いになりにくいと感じますか？」 ・よく感じる 62％ ・そう感じたことがある 32％ ・わからない 6％ なんと94.1％の方が当店セレクトの自然派ワインは頭痛や二日酔いになりにくいと実感しています。
Q. 「自然派ワイン（ナチュラルワイン）」と謳ってあれば体に優しくて美味しい？ A. そもそも「自然派ワイン」という言葉に明確な定義はありません。
ですから、農薬を使ったブドウや、たくさんの添加物を使っているワインにもかかわらず、「自然派ワイン」と言ってしまっているお店もあります。
Q. ラベルに「無添加」と書かれてあれば体に優しくて美味しい？ A. 「無添加ワイン」と書かれているワインの中には、酸化防止剤が不使用なだけで、ほかの添加物は使われていたり、本当に「無添加」であっても、本来のワインの風味が失われているものもあります。
Q. 「有機ワイン」や「ビオワイン」、「オーガニックワイン」は全て体に優しくて美味しい？ A. ぶどうは有機の認証をとっていても、ワインにする醸造段階で表示義務のない添加物が使用されている可能性があります。
つまり、「自然派ワイン」「ナチュラルワイン」と書かれているだけではダメなのです。
オーガニックのブドウを使っても、添加物が使用されているのです。
そこで、「ほんものの自然派ワイン」を正しく選ぶために必要な項目を挙げます。
ぜひ参考にしてください。
1、顔の見える生産者のワインをセレクトすること 2、ワインに使用されているブドウが、無農薬もしくは有機栽培で作られていること。
3、自然の酵母で発酵していること 4、添加物を使用していないこと（使用していても酸化防止剤のSO2のみで、自然発生したSO2と合わせても含有量が40mg/L未満であること 5、加熱処理されていないこと 6、保存温度が生産者の元から一貫して定温管理されていること。
当店では、この基準を満たしたワインやワインセットに、「あすラクダ」というマークをつけています。
黄色：酸化防止剤 無添加 緑：酸化防止剤 極少量（含有量40mg/L未満) 紫：酸化防止剤 少量(含有量40mg/L以上だが一般的な基準からはかなり少ない) 農薬や添加物について 100年以上前には農薬や添加物などはありませんでした。
しかし、100年ほど前に農薬が出現し、その便利さゆえ、多くの農家が使うようになり、大規模農業も可能となりました。
その結果、畑に生息していた害虫のみならず、微生物やワイン造りに必要な酵母も死滅し、ブドウ畑の生態系は崩れてしまったのです。
また、化学肥料も開発され、広く使用されるようになった結果、ぶどうの木は根を地中深くに伸ばさなくなり、地中奥深くにあるミネラル分や養分を吸収できなくなりました。
本来であれば、ワインはブドウが育つ土地土地の土壌や気候、風土を表現し、それを楽しむものですが、農薬や化学肥料が使用されたブドウでは、それは表現できません。
されに、足りない味を補うため、また、大量に海外でも流通させるために、添加物が使用されるのが当たり前となりました。
ワイン造りに使用できる添加物は、実に100種類！ そのほとんどが「加工助剤」とみなされ、表示義務がありません。
甘さや渋み、酸味といったワインの味わいに大きく関わる要素さえも、添加物によって調整されているのです。
それらの添加物はラベルに表示されないため、消費者には何が使われているかわからないのです。
表示義務のある代表的な添加物の一つが酸化防止剤の亜硫酸塩（SO2）です。
1、温度管理の徹底 当店では、すべてのワインを24時間365日、セラーで管理しています。
また、温暖な季節には全てクール便で発送します。
※お受け取り後は14度以下での保管をお願いします。
2、安心の30日間保証 以下の場合は交換、もしくは返金いたします。
・ワインが液漏れを起こした状態で届いた場合 ・開けたワインが「ブショネ」だった場合 ・私たちのワインの品質に満足いただけなかった場合 3、丁寧で素早い対応 14時までのご注文で当日発送（定休日を除く） 4、お得な情報を発信 ワインをご購入のお客様に当店のオリジナル小冊子を差し上げております。
また、ホームページやメールマガジンの他、YouTubeやLINE等でもタメになるお得情報を発信しています。
ギフト・プレゼントにご利用ください。
［無料］ ご希望の方には、無料でメッセージカードをお付けします。
お礼、お祝い、誕生日、母の日、父の日のカードをご用意しております。
ただし、個別のメッセージには対応しておりませんので、ご了承ください。
［有料］ また、有料（1本用200円）でラッピングや、紙袋の同梱もいたします。
こちらは「注文確定」の前に表示される「注文内容の確認」のページでご指定ください。
2,990 円
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 【商品詳細】 酸化防止剤(SO2)微量添加の自然派ワイン。
酸化防止剤以外の添加物は不使用。
有機・無農薬ブドウ使用、自然酵母使用。
ブラン・サンBlanc-Sain タイプ白 辛口 産地フランス ラングドック 生産者アルノー・コンビエ ぶどう品種シャルドネ100% ヴィンテージ（収穫年）2023年 コメント 口当たりよく、濃いめの果実味、丸い酸、キレの良い後口、旨味あって美味しい。
ムニエルなどの魚料理全般と。
内容量750ml 保存方法14℃以下（冷蔵庫やワインセラー）で保存 アルコール度数12.5％ 認証ユーロリーフ、ABマーク プレヴナン 2024年7月おすすめワイン ＊注意＊20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています。
「ワインを飲むと頭痛や二日酔いになる」そんなあなたに、やさしくて美味しいほんものの自然派ワインをお勧めします。
自然派ワイン専門店の「プレヴナン」では、この道15年以上のソムリエが1本1本ワインを厳選しています。
来店される方から、「ワインを飲みたいのに頭が痛くなってしまう」「体に良いワインが飲みたいので無添加のワインをください」とよく言われます。
もし皆様もこのようなお悩みやご要望をお持ちでしたら、私たちはお役に立てると思います。
いつも当店の自然派ワインをご購入くださっているお客様から、このようなコメントをいただきました。
「自然派ワインはサラサラ飲めるので、グラスはすぐ空になってしまいますが、翌日は美味しく楽しい記憶が残っているだけです。
」 「自然派ワインということは特に気にせずに、美味しいから、というだけで今まで飲んできました。
先日違うところで買ったワインを飲んだところ頭が痛くなってしまいました。
」 そこで他のお客様にもアンケートをとってみました。
「自然派ワインは一般のワインと比べて頭痛や二日酔いになりにくいと感じますか？」 ・よく感じる 62％ ・そう感じたことがある 32％ ・わからない 6％ なんと94.1％の方が当店セレクトの自然派ワインは頭痛や二日酔いになりにくいと実感しています。
Q. 「自然派ワイン（ナチュラルワイン）」と謳ってあれば体に優しくて美味しい？ A. そもそも「自然派ワイン」という言葉に明確な定義はありません。
ですから、農薬を使ったブドウや、たくさんの添加物を使っているワインにもかかわらず、「自然派ワイン」と言ってしまっているお店もあります。
Q. ラベルに「無添加」と書かれてあれば体に優しくて美味しい？ A. 「無添加ワイン」と書かれているワインの中には、酸化防止剤が不使用なだけで、ほかの添加物は使われていたり、本当に「無添加」であっても、本来のワインの風味が失われているものもあります。
Q. 「有機ワイン」や「ビオワイン」、「オーガニックワイン」は全て体に優しくて美味しい？ A. ぶどうは有機の認証をとっていても、ワインにする醸造段階で表示義務のない添加物が使用されている可能性があります。
つまり、「自然派ワイン」「ナチュラルワイン」と書かれているだけではダメなのです。
オーガニックのブドウを使っても、添加物が使用されているのです。
そこで、「ほんものの自然派ワイン」を正しく選ぶために必要な項目を挙げます。
ぜひ参考にしてください。
1、顔の見える生産者のワインをセレクトすること 2、ワインに使用されているブドウが、無農薬もしくは有機栽培で作られていること。
3、自然の酵母で発酵していること 4、添加物を使用していないこと（使用していても酸化防止剤のSO2のみで、自然発生したSO2と合わせても含有量が40mg/L未満であること 5、加熱処理されていないこと 6、保存温度が生産者の元から一貫して定温管理されていること。
当店では、この基準を満たしたワインやワインセットに、「あすラクダ」というマークをつけています。
黄色：酸化防止剤 無添加 緑：酸化防止剤 極少量（含有量40mg/L未満) 紫：酸化防止剤 少量(含有量40mg/L以上だが一般的な基準からはかなり少ない) 農薬や添加物について 100年以上前には農薬や添加物などはありませんでした。
しかし、100年ほど前に農薬が出現し、その便利さゆえ、多くの農家が使うようになり、大規模農業も可能となりました。
その結果、畑に生息していた害虫のみならず、微生物やワイン造りに必要な酵母も死滅し、ブドウ畑の生態系は崩れてしまったのです。
また、化学肥料も開発され、広く使用されるようになった結果、ぶどうの木は根を地中深くに伸ばさなくなり、地中奥深くにあるミネラル分や養分を吸収できなくなりました。
本来であれば、ワインはブドウが育つ土地土地の土壌や気候、風土を表現し、それを楽しむものですが、農薬や化学肥料が使用されたブドウでは、それは表現できません。
されに、足りない味を補うため、また、大量に海外でも流通させるために、添加物が使用されるのが当たり前となりました。
ワイン造りに使用できる添加物は、実に100種類！ そのほとんどが「加工助剤」とみなされ、表示義務がありません。
甘さや渋み、酸味といったワインの味わいに大きく関わる要素さえも、添加物によって調整されているのです。
それらの添加物はラベルに表示されないため、消費者には何が使われているかわからないのです。
表示義務のある代表的な添加物の一つが酸化防止剤の亜硫酸塩（SO2）です。
1、温度管理の徹底 当店では、すべてのワインを24時間365日、セラーで管理しています。
また、温暖な季節には全てクール便で発送します。
※お受け取り後は14度以下での保管をお願いします。
2、安心の30日間保証 以下の場合は交換、もしくは返金いたします。
・ワインが液漏れを起こした状態で届いた場合 ・開けたワインが「ブショネ」だった場合 ・私たちのワインの品質に満足いただけなかった場合 3、丁寧で素早い対応 14時までのご注文で当日発送（定休日を除く） 4、お得な情報を発信 ワインをご購入のお客様に当店のオリジナル小冊子を差し上げております。
また、ホームページやメールマガジンの他、YouTubeやLINE等でもタメになるお得情報を発信しています。
ギフト・プレゼントにご利用ください。
［無料］ ご希望の方には、無料でメッセージカードをお付けします。
お礼、お祝い、誕生日、母の日、父の日のカードをご用意しております。
ただし、個別のメッセージには対応しておりませんので、ご了承ください。
［有料］ また、有料（1本用200円）でラッピングや、紙袋の同梱もいたします。
こちらは「注文確定」の前に表示される「注文内容の確認」のページでご指定ください。
3,970 円
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 年間イベント一覧 1月 お年賀 御年賀 正月 成人の日 年始挨拶 2月 節分 旧正月 バレンタインデー 3月 ホワイトデー 春分の日 卒業 お花見 春休み ひな祭り 4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 お花見 5月 ゴールデンウィーク 母の日 6月 父の日 ウエディング ジューンブライド 7月 七夕 お中元 御中元 暑中見舞 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 夏祭り 花火 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 運動会 ハロウィン 11月 勤労感謝の日 12月 お歳暮 御歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い 様々なギフトにお使い頂けます 御祝 お祝い 御祝 祝 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 快気祝い 全快祝い 誕生日 お誕生日祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 慶祝 銀婚式 金婚式 内祝お返し 内祝い お祝い返し 内祝 内祝い 出産内祝 出産内祝い 結婚内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 出産内祝い お返し お礼 御礼 お見舞御礼 結婚式ウエディング ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 二次会 結婚式 結婚祝い 新築お引越し 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 引越しご挨拶 お仕事学業その他 成人式 就職祝い 昇進祝い 退職祝い お餞別 記念品 卒業記念 定年退職記念品 転勤 挨拶回り 贈答品 創業 創業御祝 開業祝い 周年記念 開店祝い ご成約記念 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ プレゼント 景品 賞品 粗品 ゴルフ ゴルフコンペ思い出をラベルに スマートフォンなどで撮影した写真を ワインのラベル にすることができます！ 大切なヒトやモノ、思い出の場所などの写真をそのままラベルにして贈ることができます。
”思い出をカタチにした贈り物” をご友人やご家族にいかがでしょうか。
喜んでくれること間違いなしです。
使用するラベルは、 ☆耐水性光沢紙☆ なので冷やして冷蔵庫に入れても、ワインクーラーなどの氷水に浸けても、色がにじまない！ キンキン に冷やしてお飲みいただけます。
また、飲んだ後も飾ってご利用頂けます。
写真データを送るだけ 商品購入後、お問い合わせページより写真をお送りください。
お気に入りの写真をお持ちでない場合はインスタグラムやホームページなどの画像も使用可能です。
(一部、使用禁止もございます。
) 写真(画像)の送り方はページ下部で詳しくご説明致します。
デザインを先にご確認したい方は【商品についてのお問い合わせ】より、「ラベル見積」と記載の上、お問い合わせください。
お客様の納得のいくまで、デザインの相談にお答え致します！ ラベルを活かしたラッピング デザイン入りのクリスタルパックの袋に入れ、 大きなフラワーリボンでラッピング。
特別なクリスタルパックは、ボトルのラベルをはっきりと見せるため、片面の下側はデザインを入れておりません。
ラベルの映える素敵なプレゼント！ 使用するワインは最大人気のシャルドネ カリフォルニアの太陽をしっかりと浴びた 白ワインの女王として最大人気のシャルドネ で作られたワイン。
味わいは完熟した桃等のトロピカルな果実と香ばしいオークのフレーバーが豊富。
酸のバランスのとれたフレッシュ感溢れるシャルドネ。
商品詳細 産 地 カリフォルニア 品 種 シャルドネ タイプ 白 味わい 辛口 内容量 750ml ギフト用オプション 誰かにお渡しする際に重要なアイテムをご用意しております。
木箱 、 化粧箱 、 紙袋 などお好みに合わせてご用意しております。
（有料オプション） ご希望の方は、商品と共にギフトオプションも同時にご購入ください。
写真(画像)の送り方3ステップ 1. 【購入手続き】をタップして、通常通り購入。
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その際は必ず、件名に注文者様の氏名をご記載の上、下記アドレス宛に写真(画像)を送信ください。
8door_2@shop.rakuten.co.jp 誕生日のプレゼントに ご結婚のお祝いに 創立記念品や周年祝いに
3,480 円
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 「メゾン カステル」は、フランス全土のワインを手掛ける、フランスNo.1ワインメーカーカステル社の最新ブランド。
各エリアの厳選したぶどうと伝統的な手法を用い、ワインとしての魅力を最大限に引き出しながらも、現代のトレンドに合わせ、果実味のあるやさしい飲み口、モダンな味わいに仕上げました。
これからの時代に合った新しいフランスワイン「メゾン カステル」を、どうぞお愉しみください。
カシスやブルーベリー、コーヒーのような香りが特長です。
豊かな果実味、まろやかで熟した酸味とタンニンが感じられる赤ワインです。
1,980 円
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【送料無料】ロスヴァスコス シャルドネ 白・750ml LOS VASCOS CHARDONNAY チリ ワイン ご自宅用 手土産 wine ロス・ヴァスコス・シャルドネは、果実の素晴らしい調和を備えた、風味の瑞々しさと繊細さを特徴とするワインです。
自社畑の冷涼な区画と、カサブランカ・ヴァレーなど、チリを代表するシャルドネ産地の契約農家の精選ブドウを使用。
オイスターや鶏肉料理、魚やチーズとの相性はぴったり。
10〜12℃に冷やしてお楽しみください。
芳醇で瑞々しく、飲み心地の良さは抜群。
メロン、バナナ、グレープフルーツ、その他南国系果実のノートを基調に、弾けんばかりのアロマ表現が楽しめます。
シャルドネならではのフレッシュで爽やかな酸味とほのかな苦みが感じられ、上質な果実味の余韻も長く続きます。
2,480 円
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 Bouchard Pere & Fils Bourgogne La Vignee Chardonnay ブシャール・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・ラ・ヴィニェ・シャルドネ 375ml【白ワイン】 「ラ ヴィニェ」とはブルゴーニュ地方の古語で、農夫が1日で作業できる畑の広さを表します。
買いブドウ・果汁から造られるネゴシアンものです。
白は柑橘系果実の柔らかな香りと穏やかな口当たりが心地よく、ほのかなミネラル感があります。
赤は赤系果実のチャーミングな香りとミネラル感があり、優しいふくらみを感じさせる味わいです。
タイプ：白/ 辛口生産地：フランス/ブルドーニュ品種：シャルドネ 容量：375mlブシャール ペール エ フィス Bouchard Pere & Fils Bouchard Pere & Fils ブシャール ペール エ フィス社は、1731年、ミッシェル ブシャールによってボーヌの街に創業されました。
当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。
醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。
会社が大躍進を遂げるのは、三代目のアントワーヌ・フィリベールの時代でした。
1789年のフランス革命で、それまで協会や貴族の所有だった葡萄園が国に没収され、民間に払い下げられ始めると、アントワーヌ・フィリベールは、あらゆる機会をとらえて、優秀な畑を購入しつづけました。
実に101歳という長寿を誇ったこの三代目の方針は、その後も営々と引き継がれ、現在では、コート・ドールとブーズロンに総面積130ヘクタール。
内グランクリュが12ヘクタール、プルミエクリュが74ヘクタールという、他の追随を許さぬ大葡萄園主にまで成長したのです。
その地下蔵は、別名「ブルゴーニュワインの博物館」 1820年．アントワーヌ・フィリベールはルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトードボーヌ」を購入しました。
このシャトーは、ボーヌの旧市街を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な樽熟庫が広がり、理想的な温度・湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。
中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソーシャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。
世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家が招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。
彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証しとなっています。
大切なのは、畑ごとの際立つ個性。
そして、洗練と気品、魅力的な果実味。
赤ワインでは、100パーセント除梗後（畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります）、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。
その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。
樽の使い方には、特に細心の注意を払っています。
ブシャール ペール エ フィスでは、伝統的に「樽香は、それぞれの畑の葡萄がもつ個性を100パーセント引き出すためにある。
多くてもいけないし、少なくてもいけない」というポリシーを貫いてきました。
そのポリシーをさらに徹底するために、アンリオ氏は製樽会社を設立。
畑ごとの個性に最適な樽をつくるために、樽材となるオークの産地や、木目の細かさ、内側の焼き具合にまで目を配り、畑と樽のベスト・マッチングを探し求めています。
新樽比率も、畑ごと、ヴィンテージごとにすべて変え、樽熟期間はあらかじめ決めておらず、テイスティングによって決定されます。
新生ブシャール ペール エ フィスの「畑の個性がくっきりと表れた」「魅力的な果実味と、洗練されたエレガンスをあわせもつ味わい」は、こうして生まれるのです。
2,248 円
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 創業1731年。
コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行っています。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
13kgの小型の収穫かごを使用。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。
4年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽15%)熟成しています。
花々や果物の複雑なブーケにトースト香のタッチ。
芯の強さとまろやかさを併せ持ち、熟成のポテンシャルがあります。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750mlブシャール ペール エ フィス Bouchard Pere & Fils Bouchard Pere & Fils ブシャール ペール エ フィス社は、1731年、ミッシェル ブシャールによってボーヌの街に創業されました。
当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。
醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。
会社が大躍進を遂げるのは、三代目のアントワーヌ・フィリベールの時代でした。
1789年のフランス革命で、それまで協会や貴族の所有だった葡萄園が国に没収され、民間に払い下げられ始めると、アントワーヌ・フィリベールは、あらゆる機会をとらえて、優秀な畑を購入しつづけました。
実に101歳という長寿を誇ったこの三代目の方針は、その後も営々と引き継がれ、現在では、コート・ドールとブーズロンに総面積130ヘクタール。
内グランクリュが12ヘクタール、プルミエクリュが74ヘクタールという、他の追随を許さぬ大葡萄園主にまで成長したのです。
その地下蔵は、別名「ブルゴーニュワインの博物館」 1820年．アントワーヌ・フィリベールはルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトードボーヌ」を購入しました。
このシャトーは、ボーヌの旧市街を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な樽熟庫が広がり、理想的な温度・湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。
中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソーシャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。
世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家が招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。
彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証しとなっています。
大切なのは、畑ごとの際立つ個性。
そして、洗練と気品、魅力的な果実味。
赤ワインでは、100パーセント除梗後（畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります）、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。
その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。
樽の使い方には、特に細心の注意を払っています。
ブシャール ペール エ フィスでは、伝統的に「樽香は、それぞれの畑の葡萄がもつ個性を100パーセント引き出すためにある。
多くてもいけないし、少なくてもいけない」というポリシーを貫いてきました。
そのポリシーをさらに徹底するために、アンリオ氏は製樽会社を設立。
畑ごとの個性に最適な樽をつくるために、樽材となるオークの産地や、木目の細かさ、内側の焼き具合にまで目を配り、畑と樽のベスト・マッチングを探し求めています。
新樽比率も、畑ごと、ヴィンテージごとにすべて変え、樽熟期間はあらかじめ決めておらず、テイスティングによって決定されます。
新生ブシャール ペール エ フィスの「畑の個性がくっきりと表れた」「魅力的な果実味と、洗練されたエレガンスをあわせもつ味わい」は、こうして生まれるのです。
19,800 円
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![]() 創業1731年。
コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行っています。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
13kgの小型の収穫かごを使用。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。
4年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽15%)熟成しています。
花々や果物の複雑なブーケにトースト香のタッチ。
芯の強さとまろやかさを併せ持ち、熟成のポテンシャルがあります。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750mlブシャール ペール エ フィス Bouchard Pere & Fils Bouchard Pere & Fils ブシャール ペール エ フィス社は、1731年、ミッシェル ブシャールによってボーヌの街に創業されました。
当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。
醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。
会社が大躍進を遂げるのは、三代目のアントワーヌ・フィリベールの時代でした。
1789年のフランス革命で、それまで協会や貴族の所有だった葡萄園が国に没収され、民間に払い下げられ始めると、アントワーヌ・フィリベールは、あらゆる機会をとらえて、優秀な畑を購入しつづけました。
実に101歳という長寿を誇ったこの三代目の方針は、その後も営々と引き継がれ、現在では、コート・ドールとブーズロンに総面積130ヘクタール。
内グランクリュが12ヘクタール、プルミエクリュが74ヘクタールという、他の追随を許さぬ大葡萄園主にまで成長したのです。
その地下蔵は、別名「ブルゴーニュワインの博物館」 1820年．アントワーヌ・フィリベールはルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトードボーヌ」を購入しました。
このシャトーは、ボーヌの旧市街を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な樽熟庫が広がり、理想的な温度・湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。
中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソーシャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。
世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家が招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。
彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証しとなっています。
大切なのは、畑ごとの際立つ個性。
そして、洗練と気品、魅力的な果実味。
赤ワインでは、100パーセント除梗後（畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります）、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。
その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。
樽の使い方には、特に細心の注意を払っています。
ブシャール ペール エ フィスでは、伝統的に「樽香は、それぞれの畑の葡萄がもつ個性を100パーセント引き出すためにある。
多くてもいけないし、少なくてもいけない」というポリシーを貫いてきました。
そのポリシーをさらに徹底するために、アンリオ氏は製樽会社を設立。
畑ごとの個性に最適な樽をつくるために、樽材となるオークの産地や、木目の細かさ、内側の焼き具合にまで目を配り、畑と樽のベスト・マッチングを探し求めています。
新樽比率も、畑ごと、ヴィンテージごとにすべて変え、樽熟期間はあらかじめ決めておらず、テイスティングによって決定されます。
新生ブシャール ペール エ フィスの「畑の個性がくっきりと表れた」「魅力的な果実味と、洗練されたエレガンスをあわせもつ味わい」は、こうして生まれるのです。
19,800 円
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