 生産者 タンバレイン 産地：オーストラリア ニュー・サウスウェールズ オレンジ地区 種類：白・辛口・ミディアムボディ(中口) 品種：シャルドネ 容量：750ml ※写真は2012年ヴィンテージです。
10%OFF! タンバレインの新しい上級ラインナップ「ワインラバー」の登場です! すべてのワインラバーに! ネットで当店だけの取り扱いです。
ACO(Australian Certified Organic)の認証を受けたオーガニック(有機栽培)ワインです。
少量生産、手摘み収穫、厳しい選別と、とても丁寧な造り。
現地ではメンバー制で、一般小売がない、少量生産の限定品です。
オレンジ地区という最近、注目される冷涼な気候を持つ産地。
クリスピーながら真のしっかりとした味わいです。
綺麗な色調のゴールドが入るレモンイエローカラー。
柑橘系の香り、熟れたリンゴや、黄桃、パイナップル、黄色いお花、蜂蜜、樽からのスモーキーさやミネラルを想像する香りもあります。
クリーンですが複雑性を感じる香りです。
入りはまず凝縮した果実味を感じ、ミネラルと心地よい苦みも感じられ、旨味をともなう後味に続きます。
熟成感や樽のリッチさを感じられるふくよかな味わいです。
(2022年10月試飲) 鶏肉やバターを使った料理とも良い相性を見せてくれます。
他にも家庭料理ですと、エビマヨ、とんかつ、メンチカツなどもオススメのペアリングですよ。
スクリューキャップの商品です。
開けやすく、内面は金属の溶解がないようにコーティングされているので熟成も可能です。
タンバレイン社のラインナップはこちら ギフトとセットもございます! オーガニックワイン タンバレインは当店直輸入です! ソムリエ店長の惚れたワインはこちらから! メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。
※税別表記タンバレイン・ワイナリーはオーストラリアワイン発祥の地 ハンター・ヴァレーに位置する小さなワイナリーです。
すべてのワインはオーガニック栽培にて造られます。
ACO(Australian Certified Organic)の認証を受けています。
(上記、向かって左の画像がその証書です) すべてを手摘み収穫し、生産量を限定するなど、品質を重視したその姿勢は、まさに情熱の賜物。
日本では知名度はあまり無いですが、現地のワイン好きには有名な造り手。
メダル受賞の数もさることながら、諸雑誌でも高い評価を受けています。
ジェームス・ハリディー著オーストラリアン・ワイン・コンパニオンでは ☆5のレーティングを獲得!!! その他にもハンター・ファーマー・オブ・ザ・イヤーも獲得しています。
オーストラリアのブティックワイナリーは鎖国的な精神があるところが多く、現地消費が主ですが、 コネクションにより日本にご紹介できることを嬉しく思います。
(当店が日本へ直輸入を行っています) 当店の社長は、タンバレインの共同経営者 兼 醸造家でもあります。
現地では主にメンバーズ制をとっており、一般販売はありません。
(ここが海外で有名でない理由です) ※一部の限られた飲食店や百貨店、ワイナリーでの販売、その他若干の輸出がありますが、限定流通です。
ポリシーは'Quality, not quantity' (量より質)です。
タンバレインオーナー兼醸造責任者マーク・デヴィッドソン オレンジ地区のシャルドネ飲み飽きない味わいが自慢です!
3,168 円
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 ■ジェームス・ハリデー98ポイント ■ボブ・キャンベル96ポイント ■ワインスペクテイター誌96ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌95ポイント ■ヴィノス（VINOUS）95ポイント ■デキャンター誌94ポイント ■ジェームス・サックリング94ポイント ■スクリューキャップです。
コルクはついておりません。
◎現代の世界最高峰シャルドネ。
その希少バックVtg.！ 2021年に開かれた、パリ・テイスティング45周年記念イベント、「ジャッジメント・オブ・ナパ」にて、見事シャルドネ部門世界No.1に輝いた『ルーウィン・アート・シリーズ』。
こちらは貴重なバック・ヴィンテージです。
◎Wine Advocate（2022.7）より 【RP96点】 「Marzipan, crushed pistachio and yellow peach adorn the nose here?it is opulent and restrained at once. The 2013 Art Series Chardonnay is supple, mellifluous, malleable and lithe, with a core of irrepressible fruit. This is the safari wine. This is evocative of wide-open skies, hot air, bush, dry sand and bark. It is exotic and wild and "of somewhere else." If wine can help you travel, this is the vehicle. This is the second gateway to age… the marzipan and nougat the key and lock.」（Erin Larkin） ワイン詳細につきましては、『現行年号』のページを御覧くださいませ。
●正規蔵出し品です。
18,590 円
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 オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。
1993年以来ベガシシリアグループが所有し、13世紀から続くカーヴと最新の設備を備えたワイナリーを備え、益々の発展を遂げています。
辛口のフルミントにアスー（貴腐ブドウ）をプットニュで6回加え、2日間マセレーション。
ハンガリーオークの新樽(136Lと220L)で約60日かけて発酵、そのまま24から36ヶ月熟成。
さらに12ヶ月以上瓶熟。
まるで蜂蜜のような甘みがあり、凝縮された貴腐ブドウの濃厚で複雑な味わいが感じられます。
ASZU 6 PUTTONYOS TOKAJ OREMUS TOKAJ OREMUS (VEGA SICILIA)[2013]Vineyard Locations: ハンガリー/トカイヘジャリア/トカイVarieties: フルミント80％、ハーシュレヴェルー10％、シャールガムシュコターイ5％、ゼータ5％Bottle Size: 500mlCategory: 白/甘口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -
15,053 円
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ライム、レモン、梨の濃厚かつジューシーなアロマにシナモンやカルダモン、ナッツが複雑に層をなし、芳香。
梨、白桃、穏やかなスパイスの風味が途切れのない酸に支えられ、しなやかに長い余韻へと導かれる。
初ヴィンテージ1980年から誉れ高い評価で知られるルーウィン エステートのフラグシップワイン。
原語表記：Leeuwin Estate Art Series Chardonnay S[2013]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/マーガレット リヴァー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： 96点Awards： ワイン・エンスージアスト：93点
16,830 円
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メンドーサクローンと95クローンを使用。
樽発酵100％で、自然酵母を使用。
発酵中はバトナージュを行う。
新樽の比率は20％。
果実の厚みがあり、酸は柔らか。
ミネラル味がある。
原語表記：MARTINBOROUGH Vineyard Martinborough Chardonnay[2013]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,651 円
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素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽（新樽はゼロ）により自然発酵。
フレッシュな藁にマジパンの香り。
草原の草花、ほんのりスパイス。
口中に含むと引き締まった味わい。
クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。
まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。
素焼きの甕を用いることで、フレンチオークとのコンビネーションは大成功。
PYRAMID VALLEY Vineyards Field of Fire Canterbury Chardonnay[2013]Vineyard Locations: ニュージーランド/カンタベリーVarieties: ChardonnayBottle Size: 750mlCategory: 白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -
10,752 円
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さまざまなテロワールのワインをアッサンブラージュしたベーシックなブルゴーニュ・ブラン。
蜂蜜やパイナップルなど華やかではっきりしたアロマ。
口中では柔らかく、まろやかな口当たり。
果実味豊かで酸味とのバランスもよくとれている。
Jean Yves DEVEVEY Bourgogne Chardonnay[2013]Vineyard Locations: フランス/ブルゴーニュ/レジョナルVarieties: Chardonnay 100％Bottle Size: 750mlCategory: 白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -
3,759 円
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オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。
1993年以来ベガシシリアグループが所有し、13世紀から続くカーヴと最新の設備を備えたワイナリーを備え、益々の発展を遂げています。
辛口のフルミントにアスー（貴腐ブドウ）をプットニュで5回加え、2日間マセレーション。
ハンガリーオークの新樽(136Lと220L)で約60日発酵、そのまま24から36ヶ月熟成。
さらに12ヶ月以上瓶熟。
高い糖度とトカイならではの溌剌とした酸が素晴らしいバランスを見せる、生産者が最もお気に入りのアスー。
濃厚な蜂蜜のような複雑な甘みと酸味のバランスが取れた味わいです。
原語表記：TOKAJ OREMUS (VEGA SICILIA) ASZU 5 PUTTONYOS TOKAJ OREMUS[2013]ワイン生産地： ハンガリー/トカイ品種： フルミント80％、ハーシュレヴェルー10％、ゼータ5％、シャールガムシュコターイ5％容量： 500mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 甘口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
10,939 円
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ショームはメルキュレーとの境にあるリュリーの村名畑。
たっぷりとふくよかなスタイルの白ワインであり、蜂蜜やパイナップルなど芳醇な香りと味わいをもつ。
1?2年の瓶熟成でその個性を多いに発揮し、ブール・ブラン・ソースやクール・ブイヨン仕立ての魚料理ととても相性がよい。
Jean Yves DEVEVEY Rully La Chaume Blanc[2013]Vineyard Locations: フランス/ブルゴーニュ/コート シャロネーズVarieties: シャルドネ 100％Bottle Size: 750mlCategory: 白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -
4,651 円
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グレープフルーツ、ピーチ、アプリコットの凝縮したフレーバーとミネラル感。
フルボディで芳醇なアロマとしっかりとしたボディが特徴。
クリスピーな酸と長い余韻を持つ。
土壌：花崗岩ベースの砂の多いローム質土壌天然酵母醗酵 フレンチオーク樽（500L、MLF30％） フレンチオーク樽 9カ月（500L、新樽比率30％）原語表記：Vina Valdivieso Single Vineyard Leyda Valley Chardonnay[2013]ワイン生産地： チリ/アコンカグア/サンアントニオヴァレー/レイダヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,492 円
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黄金色に輝き、繊細で持続性のある泡立ち。
柑橘系やベルガモット、パンのようなアロマ。
口当たりは柔らかく、フレッシュさとミネラル感があり、心地よいフルーティな余韻が続きます。
土壌：粘土瓶内二次醗酵/コールドマセレーション12時間/ステンレスタンク/MLFなし ステンレスタンク6カ月/瓶80カ月以上原語表記：AZ. AGR. Fasoli Gino di Fasoli Amadio e Natalino Creaman Pas Dose Metodo Classico[2013]ワイン生産地： イタリア/ヴェネト品種： ガルガネーガ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,900 円
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オーストリアの銘醸地ヴァッハウの生産者。
1971年と早くからビオディナミ農法を実践、デメーター認証を取得した先駆者的なワイナリー。
オーストリアで初の辛口白ワインでパーカー100点を取得した生産者。
10時間以上かけて、350年の歴史を持つ大型プレス機でゆっくりと優しく圧搾することで卓越した個性を持つワインを生み出します。
2000Lの大樽で5年間熟成し瓶詰め。
アニスなどスパイスや小石、核果実のニュアンス。
口当たりは繊細でなめらか。
複雑味に富んでおり、リースリング好きをもうならせるワイン。
アルコール度数：12.5％原語表記：NIKOLAIHOF BAUMPRESSE RIED IM WEINGEBIRGE GRUNER VELTLINER[2013]ワイン生産地： オーストリア/ニーダーエスタライヒ/ヴァッハウ品種： グリューナーフェルトリーナー100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
16,362 円
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 単一畑シラー100％の魅力的な フルボディ赤ワイン！ クラギー・レンジ・ワイナリーは、1998年に設立されたニュージーランドのワイナリー。
ワイン界で最難関と言われる「マスター・オブ・ワイン」の資格を持つスティーブ・スミス氏が、畑と醸造の総責任者を務めています。
特徴は、単一畑へのこだわり。
ぶどうの品種に合わせて最適な土地を、ニュージーランド各地に探し、それぞれの畑で気候にあった単一品種を栽培しています。
マーティンボローのテ・ムナ・ロード・ヴィンヤードでは、ピノ・ノワールやソーヴィニヨン・ブラン、ホークス・ベイのギムレット・グレーヴェルズ・ヴィンヤードではカベルネなどのボルドー品種を栽培。
科学的なデータベース管理も取り入れ、伝統の栽培技法とともに、最高のぶどう作りを行なっています。
ワイン業界で最難関の「マスター・オブ・ワイン」の資格を持つヴィティカルチャリスト（ぶどう栽培責任者）のスティーブ・スミス氏が、単一畑にこだわった高品質なワインを生産しています。
世界のワイントレンドの動向にも精通しており、それがクラギー・レンジの強みにもなっています。
クラギー・レンジ ル・ソル ギムブレット・グレーヴェルズ・ヴィンヤード 2016年 北島の主要産地であるホークス・ベイの「ギムブレット・グレーヴェルズ」畑の中でも上質なぶどうのみを使用したワイン。
ギムブレット・グレーヴェルズ・ヴィンヤードは、同様に北島のホークス・ベイ地区にある畑。
19世紀に地震が起こるまでは川だったところで、さまざまな滞留物がぶどうにミネラルを与えてくれます。
地中奥深くに地下水が流れており、表土は砂利が多く、ぶどう樹の根が深く生育しやすいのが特徴です。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどボルドー品種の栽培に適しています。
沈泥ロームや砂質が多く含まれているものの、その土壌の80％以上は中程度から大きめの砂利質です。
これらの石や岩によって土壌は比較的暖かく、この土壌から造り出される赤ワインは、芳醇で熟成感とエレガントさが特徴的で、ギムブレット・ダストと呼ぶこなれたタンニンが印象的です。
輝かしい深紅を帯びたやや深い紫色を呈しています。
タールや黒胡椒、バラのアロマにフェンネルや熟れたブラックベリーの香りがかすかに感じられます。
洗練されたリコリスの甘さや黒いベリー系果実に上質なタンニンが絡みあい味わい深く長い余韻を楽しめます。
子牛を使った料理との相性は抜群です。
10,318 円
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 ドメーヌ・カズは、豊富な受賞歴を持ち、多くの3ツ星レストランでオンリストされる国際的評価の高いドメーヌであり、フランス最大のビオディナミを実践する造り手です。
フランスの天然甘味ワインの約90％は南仏ルーション地方産。
ドメーヌ・カズは、1963年から天然甘味ワイン（ヴァン・ドゥー・ナチュレル）の生産を行なっている老舗ワイナリーです。
『ミュスカ・ド・リヴザルト』は、若い頃は柑橘類やピーチ、アプリコットの香り、口中で糖・アルコール・酸の素晴らしいハーモニーが広がり、経年とともに黄金色を増し、甘み・粘性も強くなり、フルーツの砂糖漬けやアジア系香辛料のアロマへと変化する甘美な天然甘味ワインです。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 ドメーヌ・カズ ミュスカ・ド・リヴザルト ハーフボトル ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 極甘口 ■生産者 ドメーヌ・カズ ■産地 ラングドック・ルーシヨン ■容量 375ml / ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ビオディナミ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメーヌ・カズ メルシャン キリンビール】ドメーヌ・カズ DOMAINE CAZES “月の動き” とつくる、究極のオーガニックワイン ドメーヌ・カズ社は1895年に創設されたフランス最大のビオディナミ（有機の1つであり、更に一歩踏み込んだワイン造り）を実践するワイナリーです。
もともとはリヴザルト地域の天然甘味ワインの生産者としてスタートし高く評価されていました。
1997年より、ブドウが本来持つ力を最大限引き出すためにビオディナミ農法に着手し、現在は全ての畑で採用しています。
評価の厳しさで知られるフランスのガイドブック『ル・クラスマン』で『ルーシヨンの真の雄』と評されるとともに、多くの3ツ星レストランで採用されている名声の高い生産者です。
2,698 円
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 CLEMENTE・I (クレメンテ・アイ・マグナム) ・花や柑橘系のフルーティー香り、そしてバニラの上品でエレガントな香りが広がります。
・フレッシュな果実味の凝縮感と生き生きとした、ソフトで気品がある酸味、 ブドウ本来のほのかな甘みが心地よく、非常にバランスのよい印象。
※ご注文状況によってはお時間を頂く場合がございます。
仕様 商品名 CLEMENTE・I (クレメンテ・アイ・マグナム) ヴィンテージ 2013 原産国・産地 イタリア・エミリアロマーニャ 色 白 味わい 中辛口 ぶどうの品種 ・ソーヴィニヨンブラン：30% ・リースリング：40% ・パガデビット：30% 内容量 1500ml アルコール分 12.50% 発送形態 通常（常温）で発送可能。
しかし注意事項を参考にする場合は、クール便を推奨 クール便配送をご希望の方は、商品と一緒にクール便チケット(別売り：315円)をご購入ください。
注意事項 ●気温の高い時期は、輸送中等に起こる、高温によるワインの液漏れ、劣化を防ぐ為にクール便での配送をおすすめさせて頂きます。
●クール便ご指定の際、温度差によりラベルが濡れてよれて しまう可能性もございますが返品、交換には応じかねます。
ワインの品質を保つ為にも、ご理解、ご協力頂ければ幸いです。
●気温の高い時期、クール便のご指定なく、輸送中や 受け渡し後に起こったワインの液漏れ、劣化等による 返品交換等は、お受け致しかねますのでご了承お願いします。
●20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者へのお酒の販売はいたしておりません。
●年齢確認が出来ない場合は、出荷がキャンセルとなる場合が ございますのでご了承下さい。
保証事項 配送途中や商品が到着した際に破損などの事故がございましたら、破損品を配送員に引き渡した上で、弊社までご連絡下さい。
早急に良品と交換させて頂きます。
送料 880円 ※北海道・沖縄・離島は送料+400円 ※同商品または同梱可能な一部の商品に限り同梱が可能です。
5,440 円
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 新鮮な果実と白い花の香りが特徴、 当店一番人気のルイ・ラトゥール社のシャブリ! ルイ・ラトゥール社は200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表するつくり手。
ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親としても広く知られています。
今やコート・ドールでは最大規模のグラン・クリュを所有しており、[コルトンの帝王]と称されています。
「シャブリ・ラ・シャンフルール」は、ラ・シャンフルールとは、「タート・ヴァン」と同義に使われる古い言葉で、醸造中にセラーメンが樽からワインを取り出し、試飲するために使うピペットのことです。
この地域の有名なキンメリジャン石灰岩の斜面におけるシャルドネの可能性を究極に表現しています。
新鮮な果実と白い花の香りが特徴。
香り高く、いきいきとして、すっきりとしていながらもスティールを思わせる味わいの白ワインです。
相性の良いお料理：牡蠣、魚介類、甲殻類、サラダ、天ぷら、お寿司、フレッシュチーズ ■テクニカル情報■ 土壌：ポートランディアン土壌、キンメリジャン石灰質。
熟成：テンレス発酵(100%MLF)、ステンレスタンクで8?10ヶ月の熟成。
LOUIS LATOUR CHABLIS LA CHANFLEURE ルイ・ラトゥール シャブリ ラ・シャンフルール 産地：フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称：AOC. CHABLIS ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン 辛口 【2009VTのコメントです】 一足お先に2009年のシャンフルールを飲ませて頂きました。
8℃前後で抜栓、少し緑がかった薄いレモンイエロー。
白い花、 百合、ジャスミン、グレープフルーツ、レモン、リンゴ、ライム、ミネラル、石油香。
まだ温度が低い状態の時は、2008年同様シャブリらしいキレの良い爽やかさとフレッシュフルーツの香りが非常に心地良いものです。
酸とミネラルのバランスも2008年同様にしっかりとしたレベルを誇っており、温度が上がっても、バランスが崩れることなく、凛とした姿。
少しずつバター、ローストしたナッツ等が出始め、さらに様々なハーブ類がワインをさらに複雑なものにしています。
2009年も2000円代のシャルドネとしては、非常に完成度の高いものです。
お料理との相性も抜群で、箸もグラスも止まらない。
これだけコストパフォーマンスに富んだシャルドネがリリースされると他のデイリーワインを探す気が無くなってしまう。
毎年、その品質を向上し続けていることは紛れもない事実、ルイ・ラトゥールシャブリは凄い！2010.09.27 【おうちワイン】LOUIS LATOUR / ルイ・ラトゥールルイ・ラトゥール社の創業は1797年。
ブルゴーニュで唯一、家族経営をを守り続けている銘醸家かつネゴシアンです。
その輝かしい歴史の源流は、17世紀に始まります。
1731年にはブルゴーニュ地方の中心コート・ド・ボーヌにぶどう畑を所有していたラトゥール家は、1768年にアロース・コルトン村に移住。
以来50haに及ぶグラン・クリュ/プルミエ・クリュ村名畑を所有、このうち、コート・ドール最大のグラン・クリュの畑を28.63ha所有しています。
1890年からはシャトー・コルトン・グランセでの醸造を開始し、常に豊富なラインナップを確立してきました。
19世紀末のフィロキセラ禍の後、4代目ルイ・ラトゥール氏がコルトンの丘にシャルドネ種の苗木を植え誕生したコルトン・シャルルマーニュは、ブルゴーニュ二大白ワインお謳われる傑作となり、またブルゴーニュ以外に6代目はアルディシュやヴァ-ル地方の土壌を見抜き、アルディッシュ・シャルドネとヴァルモワシン・ピノ・ノワールを生み出しました。
今日、現当主7代目が経営するルイ・ラトゥール社では、ボーヌ郊外の醸造施設クロ・シャムロワで最新のワイン造りを行う一方、アロース・コルトンの醸造所では現在も自社製の樫の木樽を用いた熟成をかたくなに守っています。
伝統に基づく製法を順守しつつ、常に革新的な技術に挑戦しています。
1,980 円
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 Blank Canvas ブランク キャンバス グリューナー ヴェルトリーナー 2015 ワインコンサルタントの夫とマスター・オブ・ワインの妻が造る注目のニュージーランド・ワイン！ ブランク・キャンバスは、ワイン醸造でコンサルタントのマット・トムソンが妻でマスター・オブ・ワインのソフィーと共に立ち上げたワイナリーです。
2008年インターナショナル・ワインチャレンジにおいて、ワインメーカー・オブザイヤーを受賞し、世界的にも実力ある醸造家として名声を得ています。
また、ニュージーランドのワイナリーの他、イタリアのワイナリー「リバティワインズ」のコンサルタントも行っており、少なくとも年に4回は渡欧し、南半球だけでなく北半球での醸造経験を積んでいます。
素晴らしくピュアなアロマを持つグリューナー・ヴェルトリーナーは、マンダリンと熟した桃に微かなホワイトペッパーが混じる香りで、ほのかな樽のニュアンスがリッチで膨らみのある味わいをもたらしています。
昼夜の寒暖差が産んだ酸味と熟した果実味は骨格があり、オーストリアの古典的なスタイルを表現しています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ブランク キャンバス ■生産地：ニュージーランド ＞ 南島 ＞ マールボロ ■生産年：2015年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：グリューナー ヴェルトリーナー100% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：涼しい早朝の朝に手摘みで収穫、ステンレスタンクで低温発酵／25％は半分ずつ新樽と古樽（600Lのフレンチオークパンチョン）で8ヶ月熟成 ■参考評価：ボブ キャンベルMW 95点、キャメロン ダグラスMS 92点 ■合う料理：魚介類のマリネ、お刺身、白身魚やチキンのグリルなど ■輸入者名：GRN 株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Blank Canvasブランク キャンバス ワイン醸造コンサルタントが立ち上げた実力派ワイナリー ブランク キャンバスは、ワイン醸造でコンサルタントのマット・トムソンが妻のソフィーと共に立ち上げたワイナリーです。
マット・トムソンは、オタゴ大学で生物化学の修士号を取得したのち、1992年からマールボロでワイン造りに従事してきました。
1997年にはワインコンサルタント会社を創設し、セント・クレア、マットハウス等のコンサルタントを務めています。
さらに2000年には共同オーナーとしてデルタ ヴィンヤードを創業。
マールボロの象徴的なワイナリーの立ち上げに関わり、この地のワイン業界を牽引した人物とも言われています。
また、2008年インターナショナル・ワインチャレンジにおいて、ワインメーカー・オブザイヤーを受賞し、世界的にも実力ある醸造家として名声を得ています。
さらに、マスター・オブ・ワインのデイヴィット・クリーヴが設立したイタリアのワイナリー「リバティワインズ」のコンサルタントも行っており、少なくとも年に4回は渡欧し、南半球だけでなく北半球での醸造経験を積んでいます。
妻であり醸造家でもあるソフィーは現在マスター・オブ・ワインを目指し最終試験を控えています。
ワイン資格の最高峰を目指すソフィーとのパートナーシップの下、自らが妥協せずに選び抜いた畑で栽培される最高のブドウと、こだわり抜いた醸造方法で造り上げるマットの20年以上にも渡る幅広い経験と知識が集大成となってこのブランク キャンバスで表現されています。
4,200 円
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 サンコムの敷地からは、ローマ時代にワイン の発酵に使われていた樽などが遺跡として見 つかっており、その歴史を裏付けるものとなっ ています。
中には紀元前300年の物も、紀元100〜400 年 ローマ時代よりも前の時代、ケルト民族が 栄えたという証拠の貴重な遺跡まであります。
サンコムで行われた野外コンサートに招待されました、 一番手はリトル・ジェームスによる演奏♪ 当主 ルイ・バリュオール氏と奥様、 素敵な笑顔で出迎えてくれました。
通常4株植える所を3株で育てる、 チャペル前に広がるゆったりとした葡萄畑。
樽からの直接テイスティング、 "Gigondas"と書かれた樽がズラリと並びます！ コート・デュ・ローヌ南部、石灰粘土質を中心に色んな土壌が混ざり合うジゴンダスの優良な土壌で、 グルナッシュやシラーをはじめとする適した高品質のブドウが栽培されます。
現在はローヌ地域以外にも畑を所有、彼の優れたワインメイキングは全世界にその名を轟かせています。
「ローヌのシャトー・ルパン」、「ローヌのスーパースター」、「五つ星生産者」、彼を称える言葉は数多く ワインを飲めばそれもうなずけます。
"08 来訪時、千歳カウンターにて ルイ氏が始めた様々で細かな新しい技術を色んなドメーヌが真似をするようになったそうです。
平均樹齢 60年。
120年までは生きるという力強い葡萄、共に年々進化していくサンコム。
心奪われるワインに酔いしれて下さい。
6,600 円
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 サンコムの敷地からは、ローマ時代にワイン の発酵に使われていた樽などが遺跡として見 つかっており、その歴史を裏付けるものとなっ ています。
中には紀元前300年の物も、紀元100〜400 年 ローマ時代よりも前の時代、ケルト民族が 栄えたという証拠の貴重な遺跡まであります。
サンコムで行われた野外コンサートに招待されました、 一番手はリトル・ジェームスによる演奏♪ 当主 ルイ・バリュオール氏と奥様、 素敵な笑顔で出迎えてくれました。
通常4株植える所を3株で育てる、 チャペル前に広がるゆったりとした葡萄畑。
樽からの直接テイスティング、 "Gigondas"と書かれた樽がズラリと並びます！ コート・デュ・ローヌ南部、石灰粘土質を中心に色んな土壌が混ざり合うジゴンダスの優良な土壌で、 グルナッシュやシラーをはじめとする適した高品質のブドウが栽培されます。
現在はローヌ地域以外にも畑を所有、彼の優れたワインメイキングは全世界にその名を轟かせています。
「ローヌのシャトー・ルパン」、「ローヌのスーパースター」、「五つ星生産者」、彼を称える言葉は数多く ワインを飲めばそれもうなずけます。
"08 来訪時、千歳カウンターにて ルイ氏が始めた様々で細かな新しい技術を色んなドメーヌが真似をするようになったそうです。
平均樹齢 60年。
120年までは生きるという力強い葡萄、共に年々進化していくサンコム。
心奪われるワインに酔いしれて下さい。
31,680 円
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 ワイン名：CHARLES NOELLAT SAINT AUBIN MURGERS 2013 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス ブルゴーニュ地方 サントーバン地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者： フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サントーバン地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
2013年 名前入り彫刻 生まれ年 白ワイン ノエラ サントーバン ミュルジュ 辛口 ペアワイングラス 平成25年 名入れ 記念日 プレゼント ワインセット 化粧箱入 2013年の記念年、周年記念の贈り物にどうぞ。
ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。
ラベルに記念年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。
いつまでも忘れられない記念日のプレゼントになります。
ワインのご紹介 2013年 白ワイン ノエラ サントーバン ミュルジュ 辛口 ワイン名：CHARLES NOELLAT SAINT AUBIN MURGERS 2013 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス ブルゴーニュ地方 サントーバン地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者： フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サントーバン地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。
あらかじめご了承くださいませ。
◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。
数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。
ペアワイングラスについて ヴィーニャ ワイングラス サイズ：217 X 82mm 口経：57mm 容量：404ml 生産国：ドイツ メーカー：SCHOTT ZWIESEL 素材：トリタン クリスタル 19世紀から続くドイツのショット ツヴィーゼル （SCHOTT ZWIESEL）のクリスタルガラス製のワイングラスです。
国際的に特許を取得したTritanトリタン・クリスタルの技術は、「従来のクリスタルに比べ、輝きと透明度がアップ」・「柔軟性に優れ、より割れにくい」という特性があります。
【おすすめする理由】 ・メーカー独自の技術により部分的に強化加工を施して割れにくく、キズが付きにくい仕様になっています。
・グラスのカーブの曲線が理想的な形状をしており、ワインの香りや味わいを正確に引きだせるようになっています。
・白ワインからミディアムボディの赤ワインまで、広範囲な種類に対応しており、初めてワイングラスを選ぶ方にもおすすめです。
・飽きのこないシンプルなデザインと全体的に高さを抑えたそのスタイルは、日本の食卓にも違和感が無く、テーブルコーディネートがしやすくなります。
ワインボトルの彫刻デザイン ペアグラスの彫刻デザイン 書体は下記よりお選び下さい。
サテン敷きの化粧箱に入れて、ていねいにラッピングをいたします。
35,700 円
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 ワイン名：CHARLES NOELLAT SAINT AUBIN MURGERS 2013 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス ブルゴーニュ地方 サントーバン地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者： フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サントーバン地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
2013年 名前入り彫刻 生まれ年 白ワイン ノエラ サントーバン ミュルジュ 辛口 平成25年 名入れ 記念日 プレゼント ワインセット 木箱入 2013年の記念年、周年記念の贈り物にどうぞ。
ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。
ラベルに記念年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。
いつまでも忘れられない記念日のプレゼントになります。
ワインのご紹介 2013年 白ワイン ノエラ サントーバン ミュルジュ 辛口 ワイン名：CHARLES NOELLAT SAINT AUBIN MURGERS 2013 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス ブルゴーニュ地方 サントーバン地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者： フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サントーバン地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。
あらかじめご了承くださいませ。
◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。
数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。
彫刻デザインを下記よりお選び下さい。
書体は下記よりお選び下さい。
サテン敷きの木箱に入れてお届けいたします。
（写真はイメージです）
22,900 円
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 ワイン名：CHARLES NOELLAT SAINT AUBIN MURGERS 2013 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス ブルゴーニュ地方 サントーバン地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者： フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サントーバン地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
2013年 名前入り彫刻 生まれ年 白ワイン ノエラ サントーバン ミュルジュ 辛口 ワイングラスセット 平成25年 記念年 ヴィンテージ ラインストーン装飾 ギフトボックス入 2013年の記念年、周年記念の贈り物にどうぞ。
ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。
ラベルに記念年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。
いつまでも忘れられない記念日のプレゼントになります。
ワインのご紹介 2013年 白ワイン ノエラ サントーバン ミュルジュ 辛口 ワイン名：CHARLES NOELLAT SAINT AUBIN MURGERS 2013 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス ブルゴーニュ地方 サントーバン地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者： フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サントーバン地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。
あらかじめご了承くださいませ。
◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。
数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。
グラスについて ヴィーニャ ワイングラス サイズ：217 X 82mm 口経：57mm 容量：404ml 生産国：ドイツ メーカー：SCHOTT ZWIESEL 素材：トリタン クリスタル 19世紀から続くドイツのショット ツヴィーゼル （SCHOTT ZWIESEL）のクリスタルガラス製のワイングラスです。
国際的に特許を取得したTritanトリタン・クリスタルの技術は、「従来のクリスタルに比べ、輝きと透明度がアップ」・「柔軟性に優れ、より割れにくい」という特性があります。
【おすすめする理由】 ・メーカー独自の技術により部分的に強化加工を施して割れにくく、キズが付きにくい仕様になっています。
・グラスのカーブの曲線が理想的な形状をしており、ワインの香りや味わいを正確に引きだせるようになっています。
・白ワインからミディアムボディの赤ワインまで、広範囲な種類に対応しており、初めてワイングラスを選ぶ方にもおすすめです。
・飽きのこないシンプルなデザインと全体的に高さを抑えたそのスタイルは、日本の食卓にも違和感が無く、テーブルコーディネートがしやすくなります。
ワインボトルとグラスの彫刻デザイン 書体は下記よりお選び下さい。
サテン敷きの化粧箱に入れて、ていねいにラッピングをいたします。
（イメージ画像）
31,400 円
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 ワイン名：CHARLES NOELLAT SAINT AUBIN MURGERS 2013 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス ブルゴーニュ地方 サントーバン地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者： フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サントーバン地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
2013年 生まれ年 白ワイン ノエラ サントーバン ミュルジュ 辛口 平成25年 男性 女性 記念日 プレゼント ワインセット 木箱入 2013年の記念日・記念年のプレゼント、周年記念の贈り物にどうぞ。
ラベルに記念年が表記されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。
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ワインのご紹介 2013年 白ワイン ノエラ サントーバン ミュルジュ 辛口 ワイン名：CHARLES NOELLAT SAINT AUBIN MURGERS 2013 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス ブルゴーニュ地方 サントーバン地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者： フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サントーバン地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
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あらかじめご了承くださいませ。
木箱に入れて、ていねいにラッピングをいたします。
（イメージ画像）
19,600 円
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 LIOCO リオコ 経験あるワイン・インポーターと、有名レストラン・ワイン・ディレクターが創設したワイナリー。
ピュアで、バランスが取れ、テロワールを表現する。
「カリフォルニアでは本当の意味でテロワールを表現したワインを造る事ができるだろうか？」と長年議論を戦わせてきた二人が始めたワイナリー。
シャルドネとピノ・ノワールを中心に、ノース・コースト、ソノマ・コースト、ソノマ（RRV）の葡萄から、ピュアでバランスが取れたワインを造る。
各テロワールを表現し、食事と共に楽しめ、食事を引き立てるワイン造りが信条。
リオコの言葉の意味は、二人のオーナーの苗字の組み合わせ。
マット・リクライダーMatt LICKLIDERとケビン・オコーナーKevin O'CONNERが創立。
マット・リクライダーはイタリアやフランス・ワインのインポーターとして経験が深く、ケビン・オコーナーはスパゴのワイン・ディレクターである。
濃さや強さでなく、品とバランスがあり、素直な美味しさと分かりやすさが重要。
LIOCO Chardonnay Hanzell Vineyard / リオコ シャルドネ ハンツェル・ヴィンヤード ● 色 / 白 ● タイプ / 辛口 ミディアムボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / アメリカ / カリフォルニア / ソノマ ●品種 / シャルドネ ●商品情報 / マヤカマス山のソノマ側標高250mにあり、1950年代に植樹され、現在もワインを作っているシャルドネとピノ・ノワールの最古の伝説の畑と言われ、自社のワインも造る「ハンツェル」であるが、他社に葡萄を販売することは稀。
LIOCOと数社だけが葡萄を購入してワインを作る。
早摘みが多いLIOCOであるが、この畑だけはゆっくりと待ち、凝縮した果実のワインとなる。
予約の取れないナパのフレンチレストラン「フレンチランドリー」でオンリストされるシャルドネ。
現在コルギンの社長を務めている「ポール・ロバーツ氏」がシェフソムリエの頃から採用され、この造り手のワインはリストから欠かしたことが無いそうです。
また、フレンチランドリーの裏手にある違うコンセプトのブションにも採用されている数少ない白ワインです。
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9,900 円
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 LIOCO リオコ 経験あるワイン・インポーターと、有名レストラン・ワイン・ディレクターが創設したワイナリー。
ピュアで、バランスが取れ、テロワールを表現する。
「カリフォルニアでは本当の意味でテロワールを表現したワインを造る事ができるだろうか？」と長年議論を戦わせてきた二人が始めたワイナリー。
シャルドネとピノ・ノワールを中心に、ノース・コースト、ソノマ・コースト、ソノマ（RRV）の葡萄から、ピュアでバランスが取れたワインを造る。
各テロワールを表現し、食事と共に楽しめ、食事を引き立てるワイン造りが信条。
リオコの言葉の意味は、二人のオーナーの苗字の組み合わせ。
マット・リクライダーMatt LICKLIDERとケビン・オコーナーKevin O'CONNERが創立。
マット・リクライダーはイタリアやフランス・ワインのインポーターとして経験が深く、ケビン・オコーナーはスパゴのワイン・ディレクターである。
濃さや強さでなく、品とバランスがあり、素直な美味しさと分かりやすさが重要。
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LIOCOと数社だけが葡萄を購入してワインを作る。
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現在コルギンの社長を務めている「ポール・ロバーツ氏」がシェフソムリエの頃から採用され、この造り手のワインはリストから欠かしたことが無いそうです。
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31,350 円
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 LIOCO リオコ 経験あるワイン・インポーターと、有名レストラン・ワイン・ディレクターが創設したワイナリー。
ピュアで、バランスが取れ、テロワールを表現する。
「カリフォルニアでは本当の意味でテロワールを表現したワインを造る事ができるだろうか？」と長年議論を戦わせてきた二人が始めたワイナリー。
シャルドネとピノ・ノワールを中心に、ノース・コースト、ソノマ・コースト、ソノマ（RRV）の葡萄から、ピュアでバランスが取れたワインを造る。
各テロワールを表現し、食事と共に楽しめ、食事を引き立てるワイン造りが信条。
リオコの言葉の意味は、二人のオーナーの苗字の組み合わせ。
マット・リクライダーMatt LICKLIDERとケビン・オコーナーKevin O'CONNERが創立。
マット・リクライダーはイタリアやフランス・ワインのインポーターとして経験が深く、ケビン・オコーナーはスパゴのワイン・ディレクターである。
濃さや強さでなく、品とバランスがあり、素直な美味しさと分かりやすさが重要。
LIOCO Chardonnay Hanzell Vineyard / リオコ シャルドネ ハンツェル・ヴィンヤード ● 色 / 白 ● タイプ / 辛口 ミディアムボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / アメリカ / カリフォルニア / ソノマ ●品種 / シャルドネ ●商品情報 / マヤカマス山のソノマ側標高250mにあり、1950年代に植樹され、現在もワインを作っているシャルドネとピノ・ノワールの最古の伝説の畑と言われ、自社のワインも造る「ハンツェル」であるが、他社に葡萄を販売することは稀。
LIOCOと数社だけが葡萄を購入してワインを作る。
早摘みが多いLIOCOであるが、この畑だけはゆっくりと待ち、凝縮した果実のワインとなる。
予約の取れないナパのフレンチレストラン「フレンチランドリー」でオンリストされるシャルドネ。
現在コルギンの社長を務めている「ポール・ロバーツ氏」がシェフソムリエの頃から採用され、この造り手のワインはリストから欠かしたことが無いそうです。
また、フレンチランドリーの裏手にある違うコンセプトのブションにも採用されている数少ない白ワインです。
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26,400 円
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ブシャール・ペール・エ・フィス ブシャール ペール エ フィス社は、1731年、ミッシェル ブシャールによってボーヌの街に創業されました。
当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。
醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。
現オーナーのジョセフ・アンリオ氏が求める「理想のワイン」とは、まず何よりも「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」。
そのためには、伝統的な農法で畑の土壌を活性化し、同時に収穫量をぎりぎりまで制限することが大切といううことです。
凝縮味を増した葡萄を熟練した摘み手が一房一房、手で選別しながら収穫し、醸造層に入れる前に、もう一度テーブルの上で選果するという厳密な工程がとられています。
【白ワイン】白ワインでは房ごと圧搾器にかけ、絞ったピュアな果汁を清澄後、コート・ドールの村名ワイン以上では、すべて直接小さな樽に入れ、果汁本来の香りを大切にしながら発酵させます。
■ ブシャール・ペール・エ・フィス ムルソー ジュヌヴリ・エールブシャール社は、16.6haの一級畑のうち斜面上部の最良の区画を2.7ha所有しています。
ペリエール・シャルムと並んで、ムルソーの名声のひとつにあげられます。
ワインはボリューム感ではペリエールを上回り、リッチで滑らかな口当たりです。
21,010 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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