Sillery Frecciarossaフレッチャロッサ （詳細はこちら）ステンレスタンク内でコールドマセレーションを行い、その後、温度管理の下、発酵、ステンレスタンク内で熟成。
少なくとも4ヶ月は瓶内熟成。
ピノネロ種のフレンチクローンを100%使用した白ワイン、という非常に珍しいワイン。
フルーティーで白い花香が口の中に長時間広がります。
またシトラス、バルサミコの香りも感じることができ、アフターテイストが非常にエレガントなワインです。
蒸し魚、冷製パスタ、鶏肉料理750mlピノ ネロイタリア・ロンバルディアオルトレポー パヴェーゼDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社
4,345 円
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Madre Italo Cesconイタロ チェスコン （詳細はこちら）マンツォーニ・ビアンコ750mlマンツォーニ ビアンコイタリア・ヴェネトヴェネトIGT白オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社マードレ イタロ チェスコンMadre Italo Cescon生産者情報イタロ チェスコン Italo Cesconイタロ・チェスコンは1957年に設立された家族経営のワイナリーです。
シンボルとなっているワインボトルにブドウの小枝を結び付けるアイディアは現オーナーの祖母アンナが考えたものです。
彼らのワイン造りに対する信念は設立時から変わらず、研究と開発を継続して、地域の文化と融合し、自然を敬いながら最高のワインを造ることです。
ヴェネト州東部のピアヴェ川岸にある平地を中心に6つのエステートを書中しており、国際レベルの賞を受賞するワインを生産しています。
現在、3代目のグロリア、グラツィエッラ、ドメニコが父親の情熱を受け継いでワイナリーを経営しています。
8,019 円
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 Little James’ Basket Press White Chateau De Saint Cosmeシャトー ド サン コム （詳細はこちら）生産者：1490年からという歴史を有するジゴンダストップの生産者の1つシャトー・ド・サンコム。
生産する銘柄はシャトーヌフ・デュ・パプやコート・ロティー、コンドリューに至るコートデュローヌ北部から南部全域に及びます。
爽快なフレッシュさと凝縮感に加え、華やかなアロマと心地よいビターな味わいをもたらすスーパーヴァンドペイ。
畑：粘土石灰質土壌。
栽培・収穫：ヴィオニエ種はコンドリューの畑のものを台木にしている。
醸造・熟成：100％除梗。
空圧プレス機使用。
強めの澱引き後、15度でゆっくり発酵。
ヴァットで澱と一緒に熟成。
マロラクティック醗酵はなし。
750mlソーヴィニヨン ブラン ヴィオニエフランス・ラングドック ルーションオックVdP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田様々なシーンで楽しめる使い勝手の良さと持続する心地よい飲み口シャトー ド サン コムのリトル ジェームズ バスケット プレス ホワイトリトル ジェームズ バスケット プレス ホワイト シャトー ド サン コムLittle James’ Basket Press White Chateau De Saint Cosme商品情報『リアルワインガイド』2016年旨安大賞受賞！『リアルワインガイド』56号で2016年旨安大賞を受賞した「リトル ジェームズ バスケット プレス ホワイト」です！（2015ヴィンテージ）色々な場面で使い勝手が良く楽しめるワイン テイスターの山本芳久さんによると、「トータルバランスが良く十分に楽しめる。
この種のワインは色々な場面で使い勝手が良く、野菜などの前菜や日常の食卓の食事など相手を選ばない」と大絶賛されています！【受賞歴】リアルワインガイドで旨安大賞2016獲得(2015)生産者情報シャトー ド サン コム Chateau De Saint Cosme500年の歴史を有するジゴンダスのトップ生産者シャトー ド サン コムでは、現在15代目当主ルイ バリュオールが1992年に15haのブドウ畑を先代のアンリ バリュオールより譲り受けました。
その後、本格的に元詰めを始め、名も無い樽ワインだったものをジゴンダスのトップクラスのワインへと昇華させました。
彼の天才的なワイン造りは世界各地へ知れ渡り、現在ではローヌを代表する生産者となっています。
更には、先代から受け継いだ有機栽培も継続し、ビオディナミ農法を取り入れることにより畑の生態系を守り健全なブドウを育てることを重視している父祖伝来の哲学は確実に受け継がれています。
2,266 円
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 Vitovska Origine Vodopivecヴォドピーヴェッツ （詳細はこちら）アンフォラを使わず、大樽熟成で造るヴィトフスカ。
今までクラッシカという名前でリリースされていたワインはオリージネ（起源、発端、始まりの意）という名前となり、ラベルもエッセンシャルなものを愛するパオロらしいミニマリズム的なものとなりました。
彫りの深いミネラルや奥行きを感じる深い果実感、既に旨味に満ちた味わいでスケール感のある豊かな余韻まで長く続きます。
750mlヴィトフスカイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフリウリの天才「ヴォドピーヴェッツ」が大樽熟成で造るヴィトフスカ「オリージネ」彫りの深いミネラルと奥行きを感じる深い果実感！ヴィトフスカ オリージネ ヴォドピーヴェッツVitovska Origine Vodopivec商品情報大樽熟成で造るヴィトフスカワインに関する一切の妥協を拒否、労を惜しまず、リスクを恐れないミスターストイックこと、パオロ ヴォドピーヴェッツが、ヴィトフスカをアンフォラを使わず、大樽熟成で造る「オリージネ」。
クラッシカという名前でリリースされていたワインはオリージネ（起源、発端、始まりの意）という名前となり、ラベルもエッセンシャルなものを愛するパオロらしいミニマリズム的なものとなりました。
褐色を帯びた色調ですが、彫りの深いミネラルや奥行きを感じる深い果実感、既に旨味に満ちた味わいでスケール感のある豊かな余韻まで長く続きます。
（輸入元資料抜粋）"源"、"起源"を意味する言葉。
今でこそ、白ブドウ品種で皮ごとの醸し醗酵というと、なにか特別視される傾向にありますが、パオロに言わせればカルソという地域でも、ヴォドピーヴェッツ家でも、普通に採用してきた醸造方法。
地域にとっても、パオロにとっても原点とも言える木桶で醸し醗酵を行なったワインを09ヴィンテージからオリージネという名前でリリースすることに。
アルコール醗酵の期間中(10-14日程度)のみ醸し、圧搾したワインを大樽で約3年寝かせた後にボトリング。
表&裏ラベルどちらにも緑の線が入っているのですが、緑→木→木桶を指しています。
生産者情報ヴォドピーヴェッツ Vodopivecカルソ土着品種ヴィトフスカのみを栽培トリエステ県カルソ地区のほぼ中心ズゴーニコにあるこのワイナリーは、パオロとヴァルテルのヴォドピーヴェッツ兄弟によって1997年よりワイン生産が開始されました。
現在4.5ヘクタールの畑でフリウリ、カルソ土着のブドウであるヴィトフスカのみを栽培していて、自然や生態系に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の化学的な薬剤を使用していません。
ヘクタールあたり10000本という高密植の畑から、低収量だが凝縮度の高いブドウを生産しています。
ソーロは、彼らの持つ3種類の土壌特性の違う畑（土の多い畑、土と岩が混ざった畑、薄い表土の下は岩盤の畑）のうち、3番目の岩盤質の畑でとれたウ゛ィトフスカを単体でボトリングしたものです。
2004年ヴィンテージのものは、他の2つの畑との違いがあまりにも大きかったため、リゼルヴァ（クリュ）クラスとしてリリースされました。
2005年、2006年はClassicaクラッシカと(Anfora)アンフォラの2種類をリリースしていて、クラッシカと2004年以前のヴィンテージは、白ワインながら温度管理などを一切行わないで醗酵とマセレーションを行った後、皮と種を除き大樽へと移され、そこで30ヶ月間熟成を行います。
(2001年ヴィンテージからマセレーション期間が15日間。
)アンフォラは、1500リットルほどのアンフォラ(素焼きの甕)にて、マセレーション状態のまま約6ヶ月間醗酵と初期段階の熟成を行う。
その後大樽にて24ヶ月間の熟成を行いクラッシカと一緒にリリースされます。
2005年は全生産量の3分の1、2006年は3分の2をアンフォラで仕込み、2006年はソーロの畑(岩盤質)のブドウもアンフォラで仕込みました。
マッサヴェッキアのファブリーツィオが天才と呼ぶ「ミスターストイック」ヴォドピーヴェッツワインに関する一切の妥協を拒否、労を惜しまず、リスクを恐れない「ミスターストイック」こと、パオロ ヴォドピーヴェッツにはサルデーニャ、パーネヴィーノのジャンフランコやスロヴェニアのムレチニックも認めるところで、トスカーナのマッサ ヴェッキアのファブリーツィオをして「天才」と言わしめた次代のフリウリを担う素晴らしい生産者です。
雨がちだった2008年はベト病により生産量の8-9割のブドウを失い、出来たワインはアンフォラ1つ分にしかならず、だったらばということで、1年間醸し状態でアンフォラに放置。
パオロ曰く、決して悪いワインではなかったが、100％納得できるものではなかったということで全量廃棄してしまう程のストイックぶりです。
少年時代からイタリア白ワインの巨匠「グラヴネル」と交流を持つ少年時代にはあのイタリア白ワインの巨匠「グラヴネル」と交流を持ち既にワインの知識を持ちえていました。
ヴォドピーヴェッツ家は代々農業を営んでおり、ブドウ栽培＆ワイン生産も行ってきました。
1997年ヴィンテージからワイナリーとして本格的な生産＆ボトリングを開始しましたが、当初からカルソという土地を表現するにあたり、土着品種ヴィトフスカこそ最良のブドウであると信じ、自ら開墾した畑はヴィトフスカのみを植えています。
7,722 円
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Moscato Brown Brothersブラウン ブラザーズ （詳細はこちら）このワインは、マスカット・アレキサンドリア品種を低温技術により、発酵を途中で止めて甘さを自然に引き出しているため、アルコール分は約5％と、通常のワインよりも低く、飲みやすいスタイルになっています。
微発泡スタイルのため、さらにさわやかな口当たりです。
750mlマスカット オブ アレキサンドリア、オレンジ マスカット、シャルドネオーストラリア・ヴィクトリアヴィクトリア甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
1,980 円
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 Soalheiro Soalheiroソアリェイロ （詳細はこちら）ポルトガル最北端、メルガソ地区のソアリェイロが造る「ソアリェイロ アルヴァリーニョ」です。
1982年同社で初めて造られた、単一品種のアルバリーニョの中で最もクラシックなスタイルのワインです。
シトラスなどの柑橘系のアロマ、凝縮感のあるトロピカルな風味とミネラル感が豊かな味わい。
エレガントで濃密な仕上がりのアルヴァリーニョです。
前2017ヴィンテージでは日本女性だけによる国際ワインコンペティション「サクラアワード」で最高賞ダイヤモンドトロフィーを獲得。
2021年も同アワードでゴールドを獲得しています！750mlアルバリーニョポルトガル・ミーニョヴィーニョ ヴェルデDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社『サクラアワード2023』ゴールド賞！ポルトガルのソアリェイロが造る、凝縮感のあるフレッシュでピュアな味わいのアルヴァリーニョ！ソアリェイロ ソアリェイロSoalheiro Soalheiro商品情報ポルトガル最北端、メルガソ地区のソアリェイロが造る「ソアリェイロ アルヴァリーニョ」です。
1982年同社で初めて造られた、単一品種のアルバリーニョの中で最もクラシックなスタイルのワインです。
シトラスなどの柑橘系のアロマ、凝縮感のあるトロピカルな風味とミネラル感が豊かな味わい。
エレガントで濃密な仕上がりのアルヴァリーニョです。
2022年は『サクラアワード2023』で、ゴールドを獲得しています！バトナージュを行いながら18度で2ヶ月間発酵ブドウはアルヴァリーニョ100％を使用。
畑は花崗岩質の土壌。
ブドウは全て手摘みで収穫。
収穫には小さな箱が使われています。
プレス後に果汁を48時間低温で貯蔵。
ステンレスタンクで、バトナージュを行いながら18度で2ヶ月間発酵。
瓶詰め前に、上質な澱の上で熟成しています。
アルヴァリーニョのブドウの味わいをできるだけ残すよう醸造されています。
エレガントで濃密な仕上がりのアルヴァリーニョ明るいレモンイエローの色調。
シトラスなどの柑橘系のフレッシュな香り。
アルヴァリーニョ種の複雑なアロマも。
凝縮感のあるトロピカルな風味とミネラル感が豊かな味わい。
エレガントで濃密な仕上がりです。
酸味と適度なアルコール度数とのバランスが絶妙です。
アペリティフとして、また軽い風味の料理やシーフード、グリルした魚、白身肉、熟成したチーズ、アジア料理や地中海料理などにも良く合います！【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(2022)、サクラアワード2022でゴールド獲得(2021)ポルトガルの誰もが認めるアルヴァリーニョのトップ生産者ソアリェイロ Soalheiroポルトガル最北端のメルガソ地区は、山々に囲まれ、降雨量 気温 日照量など、アルヴァリーニョ種が生育するのにベストと言える条件を備えています。
この特殊なマイクロクライメイト(微小気候)を利用し、1974年にジョアン アントニオ セルデイラ氏が最初にアルヴァリーニョ種を植え、1982年に初めて「ソアリェイロ」ブランドをリリースしました。
現当主のアントニオ ルイス セルデイラ氏、栽培責任者であり妹のマリア ジョアン、そして彼らの母マリア パルミラ セルデイラがソアリェイロを運営しています。
アントニオ ルイスは醸造学の大学院を卒業し、生涯を通じてアルヴァリーニョ種に関する深い知識を築いてきました。
獣医であったマリア ジョアンは、ブドウ栽培の責任者となり、ブドウ畑に有機農法を導入することに成功しました。
彼らはメルガソのアルヴァリーニョのさらなる発展に努めています。
2,849 円
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 FILEBASSE Piemonte Chardonnay Viberti Giovanniヴィベルティ ジョバンニ （詳細はこちら）緑がかった、輝きのある麦わら黄色。
バナナ、リンゴ、トロピカルフルーツのアロマにアカシアの花のニュアンス。
円く、柔らかな飲み口で、フレッシュな酸味とのバランスに優れた味わいです。
ステンレスタンク発酵、熟成。
750mlシャルドネイタリア・ピエモンテピエモンテDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易柔らかな飲み口とフレッシュな酸が見事に調和！バローロの歴史的生産者「ヴィベルティ ジョバンニ」が造るステンレスタンク熟成シャルドネ「フィレバッセ」フィレバッセ ピエモンテ シャルドネ ヴィベルティ ジョバンニFILEBASSE Piemonte Chardonnay Viberti Giovanni商品情報バローロ村ヴェルニェ地区で造るステンレスタンク熟成シャルドネバローロ村に100年根付き、8ヶ所もの単一畑を所有するバローロの造り手「ヴィベルティ ジョバンニ」。
彼らが栽培する唯一の国際品種シャルドネで造るDOCピエモンテ シャルドネ「フィレバッセ」です。
バナナ、リンゴ、トロピカルフルーツのアロマにアカシアの花のニュアンス。
柔らかな飲み口でフレッシュな酸味とのバランスに優れた味わいです。
瑞々しいフレッシュな酸が特徴のシャルドネ2024年2月、当主のクラウディオ ヴィベルティ氏にお話を聞きました。
「フィレバッセは、私が造ったリナートの畑の下部に位置する畑で造られています。
標高は50〜250メートル、急斜面から徐々に平地に変わる畑です。
マロラクティック発酵もシュールリーも行っていません。
シャープな印象で、パリッとした酸、瑞々しいフレッシュな味わいが特徴です」2024年2月にフィレバッセ2021ヴィンテージを試飲しました。
麦わら色。
注いだ瞬間に香りが広がります。
キンカンなどの柑橘系、青リンゴ、フレッシュかつ凝縮した果実の香り。
若干甘やかさも。
香りで感じた柑橘の果実味が口の中に繊細に、そして爽やかに感じます。
じわじわと持続する余韻に満たされます。
バローロ村ヴェルニェ地区のシャルドネ100％を使用。
9月中旬から下旬にかけて収穫を行い、10〜12度に温度管理されたステンレスタンクで5〜7日間発酵。
ステンレスタンクで12ヶ月間熟成させます。
初ヴィンテージは1991年。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』91点（2021ヴィンテージ）グリーンパイナップルとレモンの柑橘類にミネラルのエッジが効いたピュアなシャルドネ。
ピリッとした酸味に溢れたミディアムボディの味わい。
明るく美味しい。
ピュアという言葉がぴったり。
今が飲み頃。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2021)生産者情報ヴィベルティ ジョバンニ Viberti Giovanniヴィベルティワイナリーの物語は、アントニオ ヴィベルティがバローロ村にヴェルニェ地区に宿泊施設とともに、隣接するブドウ畑を購入した1923年に遡ります。
宿のレストランで提供するワインとしてドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロのワインの生産を始めたアントニオは、1927年には彼らの宿の名前でもあるフラッグシップワイン「バローロ ブォン パードレ」をリリース、1955年からは一般販売もスタートします。
1967年にアントニオの息子ジョヴァンニが彼の妻マリアとともに家業を引き継いでから、マリアの献身的なサポート、そして何より彼女の人柄と料理の腕によって家業はさらに発展します。
70年代から90年代にかけて畑の拡張、セラー設備の刷新、クリュバローロの生産、輸出など着実に成長を続けます。
2004年には、アルバの醸造学校を卒業した末の息子のクラウディオが3代目として家業に参加、代々受け継がれてきた伝統的ノウハウに加え、若く新しい感覚で新風を吹き込みます。
彼らが所有する計21ヘクタールのブドウ畑のほとんどがバローロ村の西側に位置します。
バローロの単一畑は、モンヴィリエーロやブリッコ デッレ ヴィオーレ、ラ ヴォルタなど8ヶ所に点在し、樹齢の平均は約30年、標高の平均は400〜500メートル。
ネッビオーロ、ドルチェット、バルベーラ、そして少量のシャルドネが栽培されています。
「ワインのクオリティの70％は畑仕事で決まる」という信念を持ち、収穫量の制限に加えサステナブルなアプローチによって環境も配慮しながらブドウの品質向上に努めています。
伝統と革新のバランスを大切にするというモットーで、醸造過程においても最先端のテクノロジーを採用しながらも、ブドウ本来の個性を最大限に生かすために最適な方法を用いています。
彼らにとってワイン造りはもちろん、彼らのルーツでもあるレストランの運営も切っても切り離せないものです。
レストランで提供する自慢の料理には、それに合わせた美味しいワインが必要だという思いでスタートしたワイン造り。
「ブォン パードレ」では1世紀もの間、地域の仲間たちや国内外からのゲストに、人と人の交流や、歓喜、幸せな瞬間が生まれてきました。
2019年には新たにレストランを開店、セラーが併設されたホスピタリティ施設の開業を控えるなど、創業100年を迎えた今もヴィベルティ家のホスピタリティの伝統と革新は続いています。
●ヴィベルティ ジョバンニの突撃インタビュー(2024年2月20日) テロワールを余すことなく表現するバローロの歴史的生産者「ヴィベルティ ジョバンニ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,883 円
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 Eruzione1614 Carricante Planetaプラネタ （詳細はこちら）海抜870mの畑で10月に収穫された土着品種カリカンテを主体に造られたワイン。
火山性土壌と標高の高さから由来するミネラル感あふれるフレッシュさが特徴。
グリーンアップル、白い花、はちみつにミネラルとミントをほのかに感じさせる香り。
程よい酸味と新鮮な味わいで余韻が楽しめるワインです。
750mlカリカンテ、リースリングイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社火山性土壌と高い標高が生むミネラルと酸！プラネタがエトナ山標高850mのカリカンテとリースリングで造るエレガントな白「エルツィオネ1614」エルツィオネ1614 カリカンテ プラネタEruzione1614 Carricante Planeta商品情報シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」。
土着品種と国際品種を巧みに共存させた素晴らしいワインを多数生み出しています。
そんなプラネタが標高850mのカリカンテ90％とリースリング10％で造る、程よい酸味とフレッシュな味わいの白ワインです。
エルツィオネ1614という名前の由来エトナの歴史は、それを形成している歴史的な噴火に起因します。
1614年の伝説的噴火は記録に残る最も長い噴火で10 年間続き、シャラヌォーヴァの畑のギリギリの境界で止まりました。
エルツィオネ1614はこのシャラヌォーヴァの単一畑から造られるワインで、この名前はその時のエトナの噴火に由来しています。
最良のブドウにするために高植密度で植えていますエルツィオネ1614はカリカンテ90％とリースリング10％のワインです。
この黒くそびえたつ大地が、新鮮で香り高く、ミネラルを多く含むワインを生み出しています。
海抜870mにある畑にコルドーネとグイヨ仕立てで植えられたブドウの植密度は、1ヘクタールに5000本以上という高植密度で、ブドウは栄養素を得るためより深く根をはり、ひいては夏季の日照り続きの厳しい気象状況にも立ち向かうことが出来ます。
茎は取り除かず澱と共に発酵手摘みで収穫したブドウは小さな箱にに入れて運び、手で選別する前にいったん8度まで冷却しています。
ブドウを傷つけない様にやさしくプレスし、その際茎は取り除きません。
発酵はステンレススチールタンクにて15℃で20日間行い、2月までよくかき混ぜながら澱と共に置かれ、その後ボトリングされます。
火山性土壌と標高の高さから由来するミネラル感あふれるフレッシュさ透明感があり輝きのあるレモンイエロー、火山性土壌と標高の高さから由来するミネラル感あふれるフレッシュさが特徴。
グリーンアップル、白い花、はちみつにミネラルとミントをほのかに感じる香り、程よい酸味とフレッシュな味わいで余韻が楽しめるワインです。
オムレツ、牡蠣、魚介料理、和食、ズッキーニ入りのタリオリーニパスタ(卵を使った幅広平打ち麺)や、ケーパーやミント、野草などのスープと良く合います。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94点(2018)、ジェームズサックリングで91点(2018)ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日) 醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞
6,413 円
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 Gewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg Vendanges Tardives Domaine Meyer-Fonneドメーヌ メイエ フォンネ （詳細はこちら）Biodynamics(ビオディナミ)ゲヴェルツトラミネール100％。
樹齢は最も古いもので60年。
花崗岩、雲母岩土壌。
南東向き斜面0.4ha。
マロラティック発酵はしていません。
ステンレスタンクで11カ月熟成。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザス・ヴィネック シュロスベルグアルザス グラン クリュ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE18世紀よりその名を文献に記す由緒ある特級畑ヴィネック シュロスベルグ!グランクリュらしい細部まで見事に表現されたテロワール、豊潤さと繊細さゲヴュルツトラミネール グラン クリュ ヴィネック シュロスベルグ ドメーヌ メイエ フォンネGewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg Vendanges Tardives Domaine Meyer-Fonne商品情報偉大なるグランクリュ畑ヴィネック シュロスベルグ18世紀の文献にもその名を残す特級畑ヴィネック シュロスベルグ。
花崗岩土壌で非常に水はけがよく天候に恵まれた年よりもやや雨の多い方が興味深いワインを生み出すと言われています。
豊潤さと繊細さが重なり合うヴィネック シュロスベルグは雲母が豊富な土壌でもありワインに独特の豊潤さと繊細さが加わると言われています。
リースリングは内在されたミネラルと冷涼感のある果実の風味を現し飲む者を深く魅了します。
生産者情報ドメーヌ メイエ フォンネ Domaine Meyer-Fonne知られざるアルザスの名門ドメーヌ メイエ＝フォンネはコルマール（Colmar）の西5キロのところにあるカッサンタル村に本拠を置く家族規模のドメーヌです。
カッサンタル、インゲルスハイム、アメルシュヴィール、キンツハイム、リクヴィー、コルマール、ベンウィールの7つのコミューンにテロワールの異なる35区画の畑を所有しています。
特級の中の特級畑ショーネンブールを所有する一流生産者で知られざるアルザスの名門です。
現当主の就業先が凄い！ドメーヌのブドウ栽培は5世代前まで遡ることが出来、ドメーヌ元詰めと直売を発展させたのは現当主フェリックス メイエの父親フランソワの代からです。
1972年生まれのフェリックスはアルザスのレオナール ウンブレヒト、ドメーヌ デュジャック、ムルソーのコント ラフォン、そしてグランジと双璧をなすオーストラリア最高峰ヒル・オブ・グレースを生み出すヘンシュケといった超一流ドメーヌでの修行を経てドメーヌに参画しました。
想像を絶するほど高い国内評価！｢ル ヴァン ド フランス／La Revue du Vin de France誌／1998年12月号｣に当時26歳の若さでアルザスの希望の星として紹介されたのを皮切りに｢メイユール ヴァン ド フランス（旧称クラスマン）、グラン ギ ド デ ヴァン ド フランス、アシェット、ゴー ミヨ、フルールスなどフランスの主要ガイドに毎年のように掲載され今や押しも押されぬアルザスのトップ ドメーヌの1つとなりました！｢メイユール ヴァン ド フランス2010年版｣で1つ星から2つ星に昇格！アルザスの巨匠3つ星のウンブレヒト、マルセル ダイス猛追随している若手生産者です。
特級の中の特級畑ショーネンブールを所有する実力派！アルザス最高峰の特級畑として君臨するショーネンブール。
この畑を所有するのはマルセル ダイス、ボット ゲイル、トラペなどほんの数軒のみです。
この畑を所有するのは超一流の証！メイエはここに0.15haの区画を所有しています。
最も心に残るワインに選ばれたドメーヌ全アルザス ワイン評議会で行われた｢ルヴュ デュ ヴァン ド フランス｣誌主催の2007ヴィンテージのブラインド テイスティングで彼らのワインのうち実に7種類ものワインが選出されました。
バランスと凝縮の完璧な見本と言えるシンプルなアルザスから素晴らしいハーモニーを奏でてくれるヴァンダンジュ タルディーヴ、フィネスが優美に結合したグラン クリュに至るまでこのドメーヌではすべてが素晴らしいと高い評価をもらいました。
フランソワとフェリックスは明確で偉大なアロマを提供する本物のアルザスワイン生産者なのです。
5,005 円
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 Traminer Aromatico Il Tralcetto Italo Cesconイタロ チェスコン （詳細はこちら）豊かなアロマの中にキラリとしたミネラルが最大の魅力です。
まろやかで均整の取れたボディ、立体的な香りや果実に溶け込んだ繊細な酸味が溶け込んだ果実味も素晴らしい。
現オーナーの祖父のアイディアから生まれた、ブドウの小枝を結び付けた一度見たら忘れられないボトルも印象的です。
750mlトラミネール アロマティコイタリア・ヴェネトヴェネトIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社一度見たら忘れられない印象的なボトルイタロ チェスコンがヴェネトで造るトラミネール アロマティコトロピカルな風味の中に凛としたミネラル漂うアロマティックな辛口トラミネール アロマティコ イル トラルチェット イタロ チェスコンTraminer Aromatico Il Tralcetto Italo Cescon商品情報豊かなアロマの中に感じるミネラルが魅力のトラミネール アロマティコ北イタリア、ピアーヴェのイタロ チェスコンの「トラミネール アロマティコ イル トラルチェット」は、トロピカルなアロマの中に感じる凛としたミネラルが最大の魅力です。
香りに立体感を与え、果実味に溶け込んだ繊細な酸味が味わいに更なる立体感を与えています。
ボリューム感もあり余韻も長く、まろやかで均整の取れたボディも素晴らしい。
現オーナーの祖父のアイディアから生まれた、ブドウの小枝を結び付けた一度見たら忘れられないボトルも印象的です。
3千年前からブドウ栽培が行われていたピアーヴェイタロ チェスコンが創業したピアーヴェは、数々の先史時代の証拠により3千年前からブドウ栽培が行われてきた歴史ある産地です。
1900年代前半にイタリア最古のコネリアーノ醸造学校(1876年設立)の学者達により多数の品種が植樹され一躍脚光を浴びました。
ピアーヴェ川の多大なる恩恵ヴェネト州とフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州の州境からヴェネト州内を流れるピアーヴェ川沿いには理想的なブドウ栽培の土壌が広がっています。
何世紀もの間、洪水によって堆積したドロミーティの岩や土が混ざり合っています。
この土壌が白ブドウと一部の黒ブドウに力強く比類なき香りを与えています。
生産者情報イタロ チェスコン Italo Cesconイタロ・チェスコンは1957年に設立された家族経営のワイナリーです。
シンボルとなっているワインボトルにブドウの小枝を結び付けるアイディアは現オーナーの祖母アンナが考えたものです。
彼らのワイン造りに対する信念は設立時から変わらず、研究と開発を継続して、地域の文化と融合し、自然を敬いながら最高のワインを造ることです。
ヴェネト州東部のピアヴェ川岸にある平地を中心に6つのエステートを書中しており、国際レベルの賞を受賞するワインを生産しています。
現在、3代目のグロリア、グラツィエッラ、ドメニコが父親の情熱を受け継いでワイナリーを経営しています。
3,685 円
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 Pomino Benefizio Riserva Castello Di Pomino (Frescobaldi)カステッロ ディ ポミーノ (フレスコバルディ) （詳細はこちら）上品であり、表現力豊か、そしてフルボディ。
ベネフィツィオ2021は、黄金色に輝き反射する美しい麦わら色をしています。
梨などの白果肉の果実やマンゴやバナナ、パイナップルなどのパッションフルーツ、砂糖漬けのシードルの柑橘の香りが広がる多彩なブーケを持ちます。
オレンジの花の香りにより、一層柑橘のニュアンスを感じられます。
口に含むと風味豊かでミネラル感があり、上品で調和の取れたフィニッシュです。
口の中で感じられる濃厚なアロマが、アルコールとドライフルーツの後味により更に際立ちます。
余韻は長く続きます。
750mlシャルドネイタリア・トスカーナポミーノDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社トスカーナの名家フレスコバルディが銘醸地「ポミーノ」の単一畑シャルドネ100％を醸造！豊かなアロマと官能的な印象の白「ポミーノ ベネフィッツィオ リゼルヴァ」！ポミーノ ベネフィッツィオ リゼルヴァ カステッロ ディ ポミーノ (フレスコバルディ)Pomino Benefizio Riserva Castello Di Pomino (Frescobaldi)商品情報10世紀以上も続くトスカーナの名家フレスコバルディが、トスカーナ地方を代表する白ワインの銘醸地「ポミーノ」の標高700mの単一畑「ベネフィッツィオ」のシャルドネ100％で造る、爽やかさとアルコールのボリューム感がほどよいハーモニーを奏でるエレガントな白ワインです。
ファーストヴィンテージは1973年。
イタリアで初めてオークの小樽で熟成を行ったワイン極めて優しくプレス作業を行い、初期の段階からすでに透明感のあるモストが抽出されます。
低温でデカンテーションし、さらに透明感を高め、その後モストはバリック（新樽：50％、1度使用済み古樽：50％）でアルコール発酵を行い、一部をマロラクティック発酵。
その後、ワインは果皮とともに木樽で10ヶ月熟成し、必要に応じてバトナージュ(撹拌)を行います。
更に瓶内で4ヶ月熟成させます。
ファーストヴィンテージは1973年で、イタリアで初めてオークの小樽で熟成を行ったワインとして知られています。
標高が高く冷涼な土地で造られた、極めてエレガントなワイン透明感があり輝きのある黄金色。
砂糖漬けのオレンジピール、ドライフルーツ、白い花の香りに、わずかに胡椒のニュアンスを感じられます。
時間が経つとイーストのニュアンスが徐々に広がっていきます。
標高が高く冷涼な土地で造られた、極めてエレガントなワインで、爽やかさとアルコールのボリューム感がほどよいハーモニーを奏で、非常にバランスの良い調和のとれたワインです。
野菜スープ、鯛やサーモンのフィレのオーブン焼き、クリーミーなソース、キャヴィアなどと良く合います。
ガンベロロッソ2020年度ワイナリーオブザイヤー受賞！2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。
ワインの品質だけではなく、徹底して地球環境に配慮したワイン造り、社会貢献も高く評価され、世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。
ヴィンテージ情報シーズン2021は、躍動感あふれる一年であったと記憶に残るでしょう。
雨の多い暖冬だったことからやや早期に萌芽が始まりましたが、4月初めに急激な気温の低下が見られたため、その後、萌芽の成長は遅れました。
5月以降は再び気温が上昇し、夏は強い暑さが続き、昼夜の気温差が理想的な季節となりました。
温暖で湿度の低い気候であったことから、素晴らしく健全な状態のブドウを収穫することができました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2021)、ルカ マローニで93点(2021)、ジェームズサックリングで94点(2020)、ルカ マローニで94点(2019)、ワインエンスージアストで93点(2019)生産者情報カステッロ ディ ポミーノ (フレスコバルディ) Castello Di Pomino (Frescobaldi)メディチ家が記したトスカーナ最高評価の産地「ポミーノ」ポミーノのエステートは、ポミーノ城が建造された1500年に築かれ、当初からその立地の素晴らしさで知られていました。
1716年にメディチ家の大公コジモ3世がトスカーナで最も評価の高いワイン産地4つを書き記した文献があり、その内容は、現代のDOCの原形と言えるものですが、ポミーノ地区の名は、キャンティ、カルミニャーノ、ヴァル・ダルノ・ディ・ソープラとともに列記されています。
1873年のウィーン万博でポミーノのワインが賞を受け、1878年のパリ万博では、当時の世界最高の評価である金賞を授与されました。
卓越したエレガンス、フィネス、ミネラリティを備えたワインポミーノ城はフィレンツェの東にあるアペニン山脈にあり、栗やもみの樹が描く美しい景観に囲まれています。
そのぶどう畑は、トスカーナで最も高い標高737mに位置し、さわやかで風通しの良い微気候を享受しています。
1855年に、この地にシャルドネやピノ・ネロのような、当時は一般的でなかったぶどう品種がもたらされました。
その100年後、これらのぶどう品種にとって、この地が理想的な棲家であることがわかり、卓越したエレガンス、フィネス、ミネラリティを備えたワインを生み出しています。
8,492 円
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 Salealto Cusumanoクズマーノ （詳細はこちら）フィクッツァ農園の標高700〜800Mの畑。
地中海の海（sale＝塩）と山岳地帯の高さ（alto＝高い）を組み合わせて名付けられたワイン。
色合いは黄金イエロー。
凝縮感のある香りで、オレンジの花やエルダーフラワー、柑橘類やアプリコットを感じさせます。
火打石のニュアンスやスパイシーさも感じられます。
優れたストラクチャーを持つ広がりのある味わい。
余韻も長い。
ステンレスタンクにてシュールリーで10か月。
750mlインツォリア、ジビッボ、グリッロイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー3年連続『ガンベロロッソ』最高賞！標高700〜800mのフィクッツァのテロワールを表現！長年の実験を経て完成した土着品種3種のブレンド！地中海の塩味と標高の高さを感じさせるクズマーノの新ワイン「サーレアルト」！サーレアルト クズマーノSalealto Cusumano商品情報標高800メートルのフィクッツァ農園で造られる土着品種3種のブレンド白「サーレアルト」テロワールと品種の個性を表現したワイン造りで、瞬く間にシチリアのトップワイナリーへと登りつめた『ガンベロロッソ』コスパ賞の常連「クズマーノ」。
彼らがシチリア西部、標高700〜800メートルのフィクッツァ農園で新たに造る土着品種3種のブレンド白「サーレアルト」です。
1800年代に王族ブルボン家のフェルディナンド4世がフィクッツァで保管していたワインをイメージし、長年の実験と研究を経て造られた白ワインです。
インソーリア34％、ジビッボ33％、グリッロ33％。
黄金色。
凝縮感のある香りで、オレンジの花やエルダーフラワー、柑橘類やアプリコットを感じさせるアロマ。
火打石のニュアンスやスパイシーさもあり、優れたストラクチャーを持つ広がりのある味わい。
余韻も長いことも特徴的です。
かつてここを治めていたフェルディナンドが飲んでいたワインの再現を目指すプロジェクト2023年6月、クズマーノ社ディエゴさんにお話を聞きました。
「サーレアルトは、シチリア北西部のフィクッツァの畑のワインです。
19世紀にこのエリアを統治していたフェルディナンドIVが当時飲んでいたワインを再現したいと思って造ったワインです。
ここは、ナポリ王国を治めていたフェルディナンドが狩りに来ていた場所で、6000ヘクタールもの敷地があったそうです。
古文書には、王様がジビッボで造られた辛口の白ワインを飲んでいたという記述があります。
ワインジャーナリスト宮嶋勲氏が「サーレアルト」と命名！地中海の塩味と標高の高さを感じさせる、フィクッツァのテロワールを表現したワイン標高700mの畑に、ジビッボ、インツォリア、グリッロを1ヘクタールずつ植え、実験を重ねました。
そして造ったワインを日本にいる宮嶋さんに送って意見を聞いたのです。
彼は“地中海の塩味と、標高の高さを感じる味だね”と言ってくれました。
そして、それがこのワインの名前Sale（塩）Alto（高い）になりました。
ジビッボをここまで標高の高い土地で植えることはほとんどありません。
ジビッボのアロマが他の2品種の個性とも調和しています。
アロマティックな香りながら、味わいはミネラル感があり、酸もあるのでシャープでクリーンです。
まさにフィクッツァのテロワールを表現するワインです。
」2023年6月にサーレアルト2020ヴィンテージを試飲しました。
麦わら色よりの黄金色。
南国果実、洋ナシなどの白い果実、ミネラル、ハチミツを感じる力強く華やかな香り。
華やかさ、ふくよかさ、ジューシーさ、エレガントさを兼備する味わい。
レモンなどの柑橘系の余韻が持続します。
フィンガーフードなどのアペリティーヴォに最適な1本です。
『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリを受賞！『Forbes Italy』イタリアのベストワイントップ50にランクイン！『ガンベロロッソ2023』で2021年版、2022年版に続いて初ヴィンテージから3年連続最高賞トレビッキエリを受賞！『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています。
（2020Vintage）また、『ルカガルディーニ』98点、『アントニオガッローニ』91点を獲得するなど（2019Vintge）、数多くの評価誌から高評価を得ています！また、『Forbes Italy』に掲載された、「ルカ ガルディーニが選ぶイタリアのベストワイントップ50」にサーレアルト2019年が選ばれています！手摘みで収穫、マセラシオンを行った後、20度のステンレスタンクで発酵、澱引きを行います。
10ヶ月間ステンレスタンクにてシュールリー。
ボトリング後、瓶内熟成してリリースされます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2020)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2020)、ルカガルディーニで98点(2019)生産者情報クズマーノ Cusumano名醸造家ジャコモ タキスの言葉に確信を得て高品質ワイン造り始めるクズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年に現オーナーのアルベルトとディエゴ兄弟が自社でボトル詰めを開始して創業したワイナリーです。
シチリアは1980年代まではワイン産地としては無名ながらアルコール度数の高いワインができるため、ピエモンテやトスカーナの生産者がバルク買いしてブレンド用に使っていました。
1994年、ディエゴが大学を卒業すると同時にバルク売りではなく、自社詰めをしようと提言。
ピエモンテの若い醸造家だったマリオロンコ氏を招聘し、品質の高いワイン造りの道へ進みました。
また、シチリアの生産者協会が指導を依頼した名醸造家ジャコモタキスが「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と断言、品質重視のワイン造りに対する確信を得ました。
「シチリアは島でなく大陸」。
それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求クズマーノは現在、シチリアの5つの場所「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ」「プレスティ エ ペーニ」に土地を所有。
“シチリアは島でなく大陸である”という考えのもと、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求しています。
また、シチリアにとって重要なテロワールのひとつエトナ山でのワインプロジェクト「アルタモーラ」を2013年にスタート。
これまでのクズマーノのワイン同様、高い評価を受けています。
エトナに特化したワインブランド「アルタ モーラ」近年、ワイン専門家達の間で注目が高まり、ブルゴーニュ、ランゲと共に世界3大テロワールと呼ばれるようになった「エトナ」。
ここはクリュの概念がはっきりとしていて色々な生産者がその区画のワインを造ってもある一定の特徴がはっきりと表れます。
「少数の生産者達が区画の特徴を表現したとしても説得力はありません。
やはり多くの生産者がその区画のワインを造り、そこにある一定の特徴が現れればその区画にはテロワールがあると言えると思います。
シチリアのエトナには区画の特徴がはっきりと表れるのです。
」とクズマーノは言います。
エトナに特化したブランド「アルタ モーラ」で2つのコントラーダ、グアルディオーラ、フェウド ディ メッツォでクリュワインを造っています。
環境に配慮した持続可能なワイン造り「SOStain」「VIVA」の認証を取得持続可能なワイン造りの実現に向け、農業環境省のプログラム「SOStain」「VIVA」の認証を取得。
「SOStain」は、シチリアのブドウ栽培における持続可能なプログラムで、再生エネルギーの使用や、畑での化学物質の削減、SO2使用量の削減、ボトルの軽量化などの基準が細かく定められています。
「VIVA」も農業環境省によるイタリア全土でのブドウ栽培における持続可能性を追求する取り組みで、シチリアのSOStainもVIVAの指標を用いています。
これらの認証プログラムを取得することは「シチリアの伝統と自然を尊重し、大切に守る」というポリシーの表れです。
●クズマーノの突撃インタビュー(2023年6月5日) 高品質コントラーダで“エトナらしさ”を表現する「アルタモーラ」！リリース直後から最高評価の「サーレアルト」「フォスヌーリ」が新登場！シチリア屈指の造り手「クズマーノ」突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2019年12月18日) 世界3大テロワールのひとつエトナに遂に進出！シチリアでその土地の個性を活かしたワイン造りをしてきた「クズマーノ」が北斜面の2つのコントラーダ「グアルディオーラ」「フェウド ディ メッツォ」を購入、エトナの新たなテロワールを世界に発信すべく2013年に立ち上げた新プロジェクト「アルタモーラ」！その日本輸入代理店フードライナー取締役営業部長の辻本恭三氏に突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2012年4月20日) クズマーノ社オーナー来日セミナーはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2005年9月8日) クズマーノ社 突撃取材！ はこちら＞＞
4,378 円
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 Blanc Vignes Vertesヴィーニュ ヴェルト （詳細はこちら）リュルトンが造るオーガニックボルドー、フルーティーで軽やかな酸味が印象的な味わいです。
キュヴェ名の「ヴィーニュ・ヴェルト」は健康で活々とした畑の「緑のブドウ樹」を意味しています。
色調は少し緑がかったクリアな黄色、フレッシュなレモンやグレープフルーツの香りが爽やかでオレンジピールの香りが複雑感を与え、スワリングすると白い花のような甘い香りも現れます。
750mlミュスカデル、ソーヴィニョン ブラン、セミヨンフランス・ボルドーボルドーAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社
1,980 円
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 Chardonnay Reserva Terra Nobleテラ ノブレ （詳細はこちら）生産者：設立は1993年、首都サンチアゴ市の南300キロ、チリ最大の生産地マウレバレーのサンクレメンテ渓谷に会社は有ります。
ワインの一部は樽で発酵。
トロピカルな心地よい風味を漂わせながらも、味わいは切れの良い辛口。
畑：カサブランカバレー 栽培・収穫：全て手摘み。
醸造・熟成：アルコール発酵は15?16℃で行い、ワインの20％はアメリカンオークで3ヶ月間熟成。
受賞歴：2006 ワイン スペクテーター 76pt (web only 2006) 2011 ワイン アドヴォケイト 86pt (No.204 Dec 2012) 2014 インターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティション 2015 銅賞750mlシャルドネチリ・セントラル ヴァレーマウレ ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
1,705 円
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 Marche Trebbiano Moncaroモンカロ （詳細はこちら）生産者：モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年で、所有する畑は約900ha。
州内の重要な3つの生産地（モンテカロット、コーネロ山の斜面、ピチェーノの生産地）に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
1980年からは徐々に有機栽培に着手、病害等と戦うのではなくそれらを防ぐ発想の下、より自然な方法で葡萄を栽培しています。
イタリアワインの品質向上と海外へのアピールを目的としたB.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ。
価格が驚くほどリーズナブルなのも魅力です。
ローマ時代からの歴史を持つ、イタリア白の代表品種「トレビアーノ」。
花のような香りの柔らかい飲み口のワイン。
醸造・熟成：ステンレススチールタンクで発酵。
750mlトレッビアーノヴェルディキオイタリア・マルケマルケIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田マルケ州にある協同組合モンカロ社が造るトレッビアーノ！やわらかな花の香りと口当たりの良い辛口白「マルケ トレッビアーノ」マルケ トレッビアーノ モンカロMarche Trebbiano Moncaro商品情報1964年創立、マルケ州にある協同組合「モンカロ」モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年。
州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
このワインはトレッビアーノ85％、ヴェルディッキオ15％をブレンドしています。
ローマ時代からの歴史を持つ、イタリア白の代表品種トレッビアーノを使用した、花のような香りの柔らかい飲み口の辛口白ワインです。
樹齢10-30年のブドウの木をダブルギュイヨ仕立で栽培ブドウはマルケ州の中心地、アスコリ ピチェーノとアンコーナに位置する標高100-300メートルの丘にある、北東-南西向きの畑で育てられています。
砂と粘土を多く含む風化堆積した海底土由来の土壌です。
樹齢は10-30年でダブルギュイヨ仕立で育てられています。
植密度は2,000-3,500本/ha程度。
花のような香りの柔らかい飲み口収穫は機械と手摘みの両方で行われます。
ソフトプレス後、ステンレスタンクにて培養酵母を使用して低温発酵。
その後ステンレスタンクにて熟成を行います。
ローマ時代からの歴史を持つ、イタリア白の代表品種トレッビアーノ主体にしたワインは、花のような香りの柔らかい飲み口に仕上がっています。
生産者情報モンカロ Moncaroマルケ州内重要な3生産地に醸造所を構える共同組合モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年で、所有する畑は約900ヘクタール。
州内の重要な3つの生産地（モンテカロット、コーネロ山の斜面、ピチェーノの生産地）に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
より自然なブドウ栽培と高品質でリーズナブルな価格設定畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
1980年からは徐々に有機栽培に着手、病害等と戦うのではなくそれらを防ぐ発想の下、より自然な方法で葡萄を栽培しています。
イタリアワインの品質向上と海外へのアピールを目的としたB.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ。
価格が驚くほどリーズナブルなのも魅力です。
MONCAROワインを醸造する3つのワイナリーモンカロ社は、在来品種栽培に最も適した地域に4つのワイナリーを所有しており、内3つのワイナリーで、モンカロブランドワインを醸造しています。
1.ヴェルディッキオ・ワイナリー - モンテカロット（Montecarotto）マルケ州北部の比較的涼しい地域。
モンカロの本拠地で、1972年に設立。
約800haのブドウ園があり、その内約450haはヴェルディッキオ・デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコの畑になります。
2.コーネロ・ワイナリー - カメラーノ（Camerano）コーネロ山の斜面に位置する冷涼な地域。
ワイナリーは1990年に設立。
モンカロが設備投資を開始して1995年にモンカロの所有となる。
188haのブドウ園があり、その内122haはロッソ コーネロDOCとコーネロDOCGのブドウ園になります。
3.ピチェーノ・ワイナリー - アクアヴィーヴァ・ピセナ（Acquaviva Picena）マルケ州南部 アブルッツォ州との州境にある比較的温暖な地域。
1965年に設立。
1990年後半より協働運営後 1999年にモンカロの所有となる。
約580haのブドウ園があり、その内約400haはロッソ ピチェーノ スペリオーレの畑になります。
1,023 円
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 Tufilla Simone Capecciシモーネ カペッチ （詳細はこちら）トゥフィッラの名前の由来は16世紀に遡り、アスコリ・ピチェーノ市への出入り口の1つであるポルタ・トゥフィーラから来ている。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の心地良いアロマ。
力強い果実味と清涼感のあるハーブのニュアンスが口の中を包み込み、フレッシュな酸が上品な余韻へとつながる。
750mlパッセリーナイタリア・マルケマルケIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス
2,849 円
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 Uis Blancis Dodon Denis Montanarデニス モンタナール （詳細はこちら）フリウリ南部、アドリア海に接するアキレイアのヴィッラ ヴィチェンティーナ村に位置する"デニス モンタナール"の「ウイス ブランシス ドドン」です。
フリウラーノを主体に開放発酵桶で自然発酵。
500Lのハンガリー産オーク樽で約30ヶ月間熟成してからアッサンブラージュしています。
アプリコットやリンゴの蜜が香る、アロマティックで柔らかいテイストのオレンジワインです！750mlフリウラーノ、ソーヴィニョン、ピノ ブラン 、ヴェルドッツオイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社アロマティックで柔らかな飲み心地！自然派デニス モンタナールが4種のブドウをブレンド！アプリコットやリンゴの蜜が香るオレンジワインウイス ブランシス ドドン デニス モンタナールUis Blancis Dodon Denis Montanar商品情報フリウリ南部、アドリア海に接するアキレイアのヴィッラ ヴィチェンティーナ村に位置する"デニス モンタナール"の「ウイス ブランシス ドドン」です。
フリウラーノを主体に開放発酵桶で自然発酵。
500Lのハンガリー産オーク樽で約30ヶ月間熟成してからアッサンブラージュしています。
アプリコットやリンゴの蜜が香る、アロマティックで柔らかいテイストのオレンジワインです！500Lのハンガリー産オーク樽で約30ヶ月間熟成フリウリ ヴェネツィア ジュリアにあるボルク ドドン区画で育てられた、1968年に植樹した樹齢45年のフリウラーノ、ソーヴィニョン、ピノ ブラン 、ヴェルドッツオを使用。
畑は粘土質主体でシルトと砂質が混じるボルドー左岸に似た土壌。
ブドウを手摘みで収穫後、除梗と垂直プレスでプレス。
品種毎に果皮と一緒に開放発酵桶で自然発酵して6日間のマセラシオン。
その後、澱と共に500Lのハンガリー産オーク樽で約30ヶ月間熟成してからアッサンブラージュ。
ろ過や清澄はしていません。
アロマティックで柔らかいオレンジワインきれいな琥珀色。
アプリコットやリンゴの蜜の香。
きめ細やかで柔らかいタンニン。
ほんのり紅茶のような苦みが感じられ全体的にバランスが良い味わいです。
アロマティックで柔らかいオレンジワイン。
フリウラーノのフレッシュさや良い意味でのヴェジタルな感じ昔の威圧的で重厚なウイス ブランシスのワインではなく、フリウラーノのフレッシュさや良い意味でのヴェジタルな感じ、ヴェルドゥツォの蜜っぽい味わいが、なんとも言えない、このワインにしかないバランス感を生み出している。
（インポーターのテラヴェール社コメントより）生産者情報デニス モンタナール Denis Montanar30代半ばのデニス・モンタナール氏が、ほぼ一人でワイン造りを行っています。
彼は、1989年、祖父が経営する醸造所を手伝うことから、ワイン醸造の道に進みました。
代々家族で所有する畑に少しずつ改良を加え、1992年より彼の名前でボトリングを始めました。
ナチュラルなワイン作りを標榜し、畑には化学肥料を用いず、除草剤や殺虫剤も長い間使用していません。
醸造では、全てのキュヴェで自然酵母を使用し、開放型の大きな樽で発酵を行います。
発酵期間やマセラシオンは、その年のブドウの状態を見ながら決めていきます。
熟成においても、ステンレスタンクの年もあれば、異なる大きさの樽を用いる時もあります。
SO2は最小限しか使用しません。
瓶詰め作業は全て手作業で行い、キャップシールを使わず、限りなく自然に近い昔ながらの方法であるロウ質のカバーをつけています。
6,028 円
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 Pinot Grigio Antonuttiアントヌッティ （詳細はこちら）小さな花、フルーティーなりんごのようなアロマ。
白桃、洋梨のようなボリューム感がありながら、フレッシュでミネラルなドライな印象、酸味は穏やかで、アーモンドのような余韻が残ります。
エレガントでバランスが良いフードフレンドリーな万能ワインです。
750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社フリウリの歴史的生産者アントヌッティのクラシックライン！瑞々しい果実とエレガントな味わいのピノ グリージョピノ グリージョ アントヌッティPinot Grigio Antonutti商品情報クラシックなフリウリのスタイルのワインを造るアントヌッティフリウリで100年以上の歴史を持つ家族経営ワイナリー、アントヌッティのピノグリージョです。
伝統醸造ラマート（マセラシオン）はせずにフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられています。
ステンレスタンク100％で品種の個性が引き出された、フードフレンドリーな白ワインです。
瑞々しい果実が広がるフードフレンドリーなピノ グリージョ2024年6月にアントヌッティ社エレナ カッタロッシ氏にお話を聞きました。
「マセラシオンをしていないピノ グリージョです。
リンゴなどの青っぽいフルーティな香り、カリっとしたフレッシュな果実を表現したワインです。
ステンレスタンクのみで造っていて、各品種の個性が出るようにしています。
食事との相性が非常にいいのも特徴の一つです」2024年6月に試飲させていただきました。
淡い麦わら色。
青リンゴ、洋梨などを感じる瑞々しい果実の香り。
白い果実のクリーンな印象に加え、黄金リンゴのようなふくよかさも若干感じます。
柔らかい口当たりで、フレッシュかつしなやかな酸が広がります。
香り同様の要素を感じるエレガントでバランスに優れた味わいです。
ステンレスタンクで発酵後、瓶熟成を経て出荷畑はフリウリ北西部の小石の多い沖積土壌。
植栽密度は1ha当たり4500本、収量は1ha当たり9-10tです。
ブドウは収穫後、優しくプレス。
このワインの為に選ばれた酵母でステンレスタンクで発酵、しばらく静置の後、ボトリング。
その後6ヶ月程度の瓶熟成を経て出荷しています。
エレガントでバランスが良い味わい小さな花、フルーティーなりんごのようなアロマ。
白桃、洋梨のようなボリューム感がありながら、フレッシュでミネラルなドライな印象、酸味は穏やかで、アーモンドのような余韻が残ります。
エレガントでバランスが良いフードフレンドリーな万能ワインです。
魚介料理、パスタ、リゾット、フリットなどと相性抜群です。
【受賞歴】ルカ マローニで93点(2022)生産者情報アントヌッティ Antonutti一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者1921年にイグナチオ アントヌッティ氏によって創立されて以来家族経営のスタイルを貫いており、現在はイグナチオの孫娘アドリアンナとその夫リノを中心に、夫妻の3人の子供達(長男ニコラと次男リカルド、長女のカテリーナ)の家族全員がワイナリーの経営に関わっています。
ワイナリーはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード ディ プラート地区にあり、畑はフリウリ グラーヴェ地区の中央部に3ヶ所、約50haを所有しています。
北側のバルベアーノにある約25haの畑は小石や砂利の土壌で、白ブドウのみが植えられています。
南側のクラウィアーノにある約15haの畑は粘土質土壌で、黒ブドウの栽培に適した場所です。
メドゥーナ、チェッリーナ、タリアメントという3つの川に囲まれ、数千年に亘り激しい水の流れによって山から運ばれてきた白亜質のカルシウムや炭酸マグネシウムなどのミネラルが谷の川床に堆積したフリウリ グラーヴェの広大な平野は、ブドウの生育に理想的な小石交じりの痩せた土壌です。
北側にそびえる2,000m以上のアルプス山脈は畑を冷たい北風から守り、南側約120kmにあるアドリア海からは穏やかな気候がもたらされます。
彼らのワインはフリウリのテロワールを明確に表現しており、一家の名を冠した「アントヌッティ」ラインのクオリティの高さは、ブドウの選果に細心の注意が払われている事を如実に物語ります。
自社畑で栽培されたバラエティに富む土着品種と国際品種のブドウは全てステンレスタンクで醸造。
白ワインはフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられる一方、赤ワインはオークの大樽（500Lのトノー）で熟成させる事により、ブドウ本来の個性と豊かなボディを兼ね備えます。
いずれのワインにも共通するバランスのとれた味わいは、人々を十分に楽しませてくれます。
彼らは現在も粛々と自らの仕事に取り組み、クラシックなフリウリのスタイルを持った、コストパフォーマンスに優れたワインを造り続けます。
家族5人のチームは、この家族経営のワイナリーをフリウリのワイン生産者の頂点に押し上げるという、野心的なプロジェクトに挑んでいます。
2,332 円
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 約30年の歴史を持つハワイのマウイ島で唯一のワイナリーが造るワインは、一般的な葡萄のワインだけでなく、マウイの温暖な気候で育ったパイナップルを原料にして造られるパイナップルワインやラズベリーで造るワインなど独創的で、”これぞハワイアン”といった南国色たっぷりの名物ワインを数多く製造しています。
南国ハワイ州マウイ島の名産「パイナップル」の果汁そのものを100％使用して発酵させたワイン。
パイナップルのトロピカルな香りと酸味、甘味が一体となった、スッキリとして爽快な口当たりが特徴の白ワインです。
キリッと冷やしてお召し上がり下さい。
英字表記MAUI BLANC生産者マウイワイン生産国アメリカ地域1ハワイ州タイプ・味わい白/やや辛口葡萄品種パイナップル果汁100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l単品l l白l l辛口l lアメリカl l750mll シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング
1,870 円
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 南国ハワイ州マウイ島の名産「パイナップル」の果汁そのものを100％使用して発酵させたワインにパッションフルーツのフレーバーをプラス。
パイナップルとパッションフルーツのトロピカルな香りと酸味、甘味が一体となった、スッキリとして爽快な口当たりが特徴の白ワインです。
キリッと冷やしてお召し上がり下さい。
英字表記MAUI SPLASH生産者マウイワイン生産国アメリカ地域1ハワイ州タイプ・味わい白/やや甘口葡萄品種パイナップル果汁100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l単品l l白l l辛口l lアメリカl l750mll シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング
1,870 円
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 商品情報内容量750 mL原材料シャルドネ保存方法要冷蔵20℃以下特徴などSPHERA スフェラホワイトシグネチャー2022SPHERA ワイナリーの 目玉商品ホワイト・シグネチャーは真にユニークなものであり、それぞれの年の最高級の果物から作られたブレンドです。
正確な比率は謎に包まれているかもしれませんが、Sphera のシグネチャーが非の打ちどころのない品質であることを常に確信できます。
香りはシャープでピュアで、ライム、核果、バニラエッセンス、バターの香りがあり、フレンチオーク樽の中で果実が個性を育むのに10ヶ月間熟成しています。
口に含むと、この第一印象はバターのようなミディアムボディの体験に広がり、柑橘類、トロピカルフルーツ、グラファイトのミネラル感が生き生きとしています。
余韻は長く、かなりの酸味がある。
数量限定でご用意しております。
このワインを白身魚、鶏肉、ヤギチーズのサラダと組み合わせるのを検討してください。
食前酒としてはもちろん、和食、お寿司、サラダ、焼き魚や各種シーフード料理に最適です。
個別に熟成された香り豊かな品種のブレンドから作られたフルボディで複雑なこのワインは、確かに独自で独特の特徴を持っています。
ブドウの木はシュア川沿いの沖積土、石灰岩、テラロッサまたは「赤土」が混在する土地に植えられています。
これらは、鼻と口を支配する豊かなトロピカルフルーツと柑橘系の香りに、ミネラル感の微妙なヒントを加えるのに役立ちます。
Alc: 13% ヴィンテージ: 2022 容量: 750mL産地： イスラエル・ガリラヤ地方タイプ： 白ワイン・辛口ブドウ品種： シャルドネ 100％料理と相性： 白身魚、和食、シーフード（お刺身はもちろん、エビ、カニ、ホタテのバター炒めなど）、お寿司、焼き魚などアルコール度数： 13%飲み頃の温度： 13-15℃製造元SPHERA WINERYイスラエル高級白ワインSPHERAホワイトシグネチャー2022、お祝い、誕生日プレゼント、父の日などのギフトに最適です！James Suckling 評価で95点取得！ワインSPECTATORの評価91点GET! 日本では弊社のみが直輸入・販売していますので大変希少なワインです！本数限定です。
是非この機会お見逃しなく最高級のイスラエル白ワインお楽しみくださいませ！ 5
10,600 円
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 生産者シャトー オー ブリオンChateau Haut-Brionワイン名シャトー オー ブリオン ブランChateau Haut-Brion Blancヴィンテージ1998容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2014 - 2035Tasted blind, the 1998 Haut-Brion Blanc served as a pertinent reminder of how this wine needs bottle age. Here it has a captivating bouquet of lemon curd, custard cremes, lemon thyme and minerals that just explode from the glass, later offering Japanese yellow plum and sherbet scents. The palate is creamy-textured with perfect acidity and fine tension. This is very harmonious and assured, sporting great depth on the marzipan-tinged finish that is long and sensual, and yet it is clear that this Haut-Brion Blanc will age with style and panache. Tasted April 2015.(The Wine Advocate, Jun 30, 2016) グラーヴ地区唯一の1級 シャトー オー ブリオン Chateau Haut-Brion 5大シャトーの中で唯一グラーヴ地区からメドック1級に格付けされているシャトー・オー・ブリオン。
シャトーには500年以上の歴史があり、創始者であるジャン・ドゥ・ポンタック以降、数々のオーナーの手に渡るなかで、シャトーは限りない発展を遂げてきました。
1934年にアメリカのディロン家が所有してからは、最先端の技術が採用され、より品質を高めています。
エレガントで香り高く、柔らかみがあるため、他の5大シャトーに比べて親しみやすいスタイルです。
シャトー オー ブリオン 一覧へ
188,000 円
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 生産者フランソワ ラヴノーFrancois Raveneauワイン名シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨンChablis 1er Cru Vaillonsヴィンテージ2011容量750ml解説ヴィノス: 92点予想される飲み頃：2015 - 2015The Chablis Vaillons is quite striking in 2011. Subtle, elegant and beautifully perfumed, the 2011 shows a level of delineation and inner fragrance that is uncommon in this vintage. This feminine, gracious Chablis is drop-dead gorgeous today. Floral notes reappear on the finish, adding further lift, energy and focus.(Vinous, Aug 2013)
98,000 円
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 豊かな風味と力強いアロマを備えた、ボリューミーで奥行きのある一本 バタール・モンラッシェは、ピュリニー・モンラッシェ村とシャサーニュ・モンラッシェ村にまたがる広さ11.13haの特級畑です。
この畑は、モンラッシェの斜面下に位置し、上部は茶色の石灰岩が多く、下部は粘土質土壌が多いため、より豊かな味わいのワインが生まれます。
ポール・ペルノが所有する0.6haの三つの区画は、すべてモンラッシェに隣接した好条件の区画。
これらの恵まれたテロワールから生み出されるワインは、力強く複雑なアロマと高い熟成ポテンシャルを備えており、ボリューミーで深みのある味わいが魅力です。
フォアグラやオマール海老のラヴィオリ、チーズとパイ生地など香ばしい料理と相性の良いワインです。
生産者ポール ペルノPaul Pernotワイン名バタール モンラッシェ グラン クリュBatard Montrachet Grand Cruヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 93+点予想される飲み頃：2023 - 2040The 2020 Bâtard-Montrachet Grand Cru is a rich and muscular wine evocative of orange oil, buttered toast, peach, confit citrus and baking spices. Full-bodied, layered and textural, with lively acids and chalky structuring extract, this has turned out very well and looks likely to equal or surpass the 2017 and 2019 renditions.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022) ピュリニーの王座をルフレーヴと競うトップドメーヌ ポール ペルノ Paul Pernot ドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年に創業されて以来、常にトップに数えられる生産者の一つです。
現在は、創業者ポール・ペルノ氏の孫と息子たちで運営しており、ピュリニーの王座をルフレーヴと競うドメーヌとして高い評価を受けています。
彼らは数々の優れた畑を所有し、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はワインのほとんどを自分たちの名前で元詰めし、卓越したワインを生産しています。
また、彼らは多様な優れた畑を所有し、栽培に際しては非常に慎重な手法を用いています。
樹齢は平均30年、若いものでも20年と古樹が多く、高品質なブドウを生産。
彼らの目標は、テロワールとヴィンテージの特性を最大限に引き出すことであり、自然な栽培方法を重視しており、非常に厳格なリュット・レゾネ（直訳すると「合理的対応」。
必要な時にだけ必要最低限の農薬や化学肥料を使用する減農薬栽培のことで2004年からフランスで導入）を採用し、化学肥料の使用を避けています。
剪定も非常に細やかで、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質を土壌に送り込むなど、そのこだわりは徹底しています。
醸造プロセスにおいても、品質に対する彼らの姿勢は変わりません。
発酵は低温で15日間行われ、樽での熟成は1年間行われます。
白は空気式圧搾機を用い穏やかにプレスし、不純物を沈殿させた後、樽内発酵。
赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレスする手法をとっています。
その後、赤白共に樽内で1年間熟成。
新樽比率は村名格30％、1級畑40％、特級畑50％。
白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。
収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、彼らはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる存在となっています。
ポール ペルノ 一覧へ
69,800 円
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 【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】 ギフト プレゼント お中元 御中元 お盆 お礼 クリスマス クリスマスプレゼント 夏ギフト 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 父の日 母の日 敬老の日 贈答品 お土産 手土産 おみやげ 差し入れ 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚 出産 出産祝い 卒業 進学 入社 退職 進学祝い 誕生日 お誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ Wedding ウェディング ホームパーティ ホームパーティー お花見 パーティ 就任 お酒 酒 アルコール 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【ワイントラスティ お取り扱いワインの一部】 フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン カルトワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級スペインを代表する醸造家・マリアーノ・ガルシアが立ち上げたワイナリー Aalto アアルト Aalto Blanco de Parcela Fuente de Las Hontanillas 2021 アアルト ブランコ デ パルセラ フエンテ デ ラス ホンタニージャス 多くのワインコンクールで賞を獲得するアアルト！ スペインを代表する醸造家・マリアーノ・ガルシアが立ち上げたワイナリー、 ベルデホ種 100%、フレンチオーク樽で10ヶ月熟成させた香り高いワインです。
テイスティングノート 明るいイエローの外観。
マンゴーや柑橘系の皮など黄色い果実の強い香りと、熟成によるバニラやスパイシーなヒント。
口に含むと、フレッシュでミネラルがあり、柑橘系の長い余韻が残ります。
生産者について ■スペインを代表する醸造家・マリアーノ・ガルシアが立ち上げたワイナリー アアルトは、スペインで最も有名で高く評価されているワインメーカーの一人であるマリアーノ・ガルシアと、ハビエル・ザッカニーニによるワインの名門リベラ・デル・ドゥエロの新しいプロジェクトです。
ホンタニージャスは標高900メートルのバリャドリードのキンタニージャ・デ・アリバに位置する単一区画のブドウ畑から作られています。
ベルデホ種 100%、フレンチオーク樽で10ヶ月熟成させた香りは非常に芳香があり、熟成によるフルーツの香りとスパイシーなニュアンスが感じられます。
パーカーポイント90点｜飲み頃：2023 - 2026年 The style of the 2021 Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas is as far removed from the style of the reds as possible. You'd expect a sensual, ripe, generous and oaky white ? la Kistler or similar, but this is delicate, low in alcohol (12.5%), soft, young and tender with an appley nose and a light and austere palate with pungent flavors and acidity (pH 3.0 and 6.92 grams of acidity), sharp and dry. It's a blend of Verdejo and Albillo that matured in barrel for 10 months, but the oak is unnoticeable. 6,500 bottles produced. It was bottled in September 2022.（Feb 01, 2023） 商品名 アアルト ブランコ デ パルセラ フエンテ デ ラス ホンタニージャスAalto Blanco de Parcela Fuente de Las Hontanilla 生産者 ボデガス・アアルトBodegas Aalto 生産地 スペイン＞リベラ・デル・ドゥエロSpain＞Ribera del Duero ヴィンテージ 2021年 容量 750ml ぶどう品種 ベルデホ100% アルコール度数 12.5% インポーター 株式会社Trusty(トラスティ）
13,350 円
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