産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ワンス＆フューチャー品種プティ・シラー 100%英字Petite Sirah Palisades Vineyard Calistoga Napa Valley Once & Future醸造天然酵母発酵、新樽比率30%のフレンチオークで熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 ワンス&フューチャーを手掛けるのはジョエル・ピーターソン。
ベッド・ロックのモーガン・ピーターソンの父です。
彼は1976年にレーヴェンスウッドを設立。
300ケースのジンファンデルから始めて、会社を順調に成長させ、コンステレーション傘下として買収されたときには年産44万ケース。
そこからさらに年産100万ケースまで成長させてカリフォルニアワイン界の重鎮となり退職しました。
きっと仕事をしなくたって生きていけるでしょう。
そんな彼が改めて2016年にスタートしたのが、この「ワンス&フューチャー」です。
ジンファンデルを中心にメジャーではない品種のワインを、各地の素晴らしい畑から少量生産。
年産数百ケース程度のものがほとんど。
これこそ彼が本当にやりたかったこと・つくりたかったワインなのでしょう。
《このワインについて》 パリセーズ・ヴィンヤードはナパ・ヴァレー北部の温暖なカリストガにあるわずか0.4haの小さな畑。
1800年代からつづく古い畑で、現在の樹は1968年に植樹された非常に古いものです。
プティ・シラーはジンファンデルより色濃く、スパイスのニュアンスが強く表れる品種。
決してメジャーとは言えないこのブドウを大切に育てるこの畑に、ジョエル・ピーターソンが目を付けたのでした。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ラトゥール品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 英字Les Dorts de Latour飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678573249輸入元モトックス［ワインアドヴォケイト誌140号 2002年4月のレビュー］ ラトゥールは長い間、ボルドーの偉大なセカンドワインの一つを生産してきた。
美しい、純粋な、深い紫色をした1999年のフォール・ド・ラトゥールは、甘い、杉のような、カシスの香り、ミディアムからフルボディ、熟したタンニン、そして長いフィニッシュが特徴的だ。
15年以上は美味しく飲めるはずだ。
［Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2002-2017年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N 五大シャトー セカンドワインミディアムボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5

産地 ：オーストラリア 南オーストラリア 生産者 ：スリーピラーズ 品種 ：シラーズ, プチ・ヴェルド英字：The Gourmet Shiraz 内容量 ：750ml JANコード ：9343387002184輸入元：ファームストン     南オーストラリア州 リバーランドのシラーズを使用し、タンクで熟成を行い、少量の古樽で熟成したワインとブレンドしています。
ブラックベリーやチェリーの新鮮な果実味にフローラルの香りがきれいに調和したミディアムボディのシラーズです。
樽の風味が複雑さを与え、スムースで滑らかな口当たりが余韻に感じられるエレガントなワインです。
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産地スペイン ＞ リオハ生産者クネ品種テンプラニーリョ 85%、その他英字Cune Crianza土壌粘土質土壌醸造ステンレスタンク発酵　マロラクティック発酵の後　225Lのアメリカンオーク樽熟成おすすめ料理鶏のトマト煮込みやイカ墨のパエリアなどの地中海料理、ポークソテー飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8410591002413輸入元三国ワイン《生産者について》 1879年に創立された際、ワインラベルに社名「CVNE」と印刷する予定が、印刷会社のミスにより「CUNE」と印刷されました。
しかしこの誤りを気に入った創設者のレアル・デ・アスア兄弟は、C.V.N.E.社の最初のブランド「クネ（Cune）」を誕生させました。
「スペイン最高の生産者が造るクラシックリオハ」として、クネ（Cune）はIWSC 2015で「スペイン最高の生産者」に選ばれました。
醸造家のマリア・ラレア氏によって造られ、ワイン・スペクテーター誌が選ぶ世界No1.に輝いたワインの技術が注がれています。
マリア・ラレア氏は2017年にはThe Drink Businessにより「スペインの女性ワインメーカーTop15」にも選出されました。
クネは「THE WORLD’s MOST ADMIRED WINE BRANDS 2021」で8位に選ばれ、世界中で圧倒的な人気を誇っています。
特にクネ クリアンサは、スペイン国内での販売量＆金額No.1を記録し、過去10年で販売数量を70％伸ばすなど、世界中のワイン愛好家に愛されているスペインワインです。
《このワインについて》 樹齢30〜40年の葡萄を使用し、アメリカンオーク樽で12ヵ月熟成しています。
口当たりはエレガントで、かつ若々しいスパイスの香りとバランスの良い酸味が見事に調和しています。
ポークソテーや鶏のトマト煮込みなど、幅広い料理に合わせることができます。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 軽やか ミディアムボディ ライトボディ 薄旨 スルスル飲める 酉10 惰P≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65% 、 メルロー 19% 、 カベルネ・フラン 13% 、 プティ・ヴェルド 3%英字Chateau Leoville Las Cases飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS［ワインアドヴォケイト109号 1997年2月］ レオヴィル・ラスカーズは、ハイクラスのボルドーを語る上で、今もなお揺るぎない基準となるものの一つである。
最も大規模なメドックの一つで、不透明な紫色をしたこのワインは、口の中で素晴らしい豊かさとボリューム感を示している。
ピュアなブラックチェリーとカシスの果実味の層が、石のようなミネラルの香りと混ざり合っており、高品質のローストしたオークの香りもある。
ミディアムからフルボディで、甘く豊かな余韻を持ち、タンニンがたっぷりとありながらも、素晴らしいエキスと余韻の長さを持っている。
レオヴィル・ラスカーズは、1994年のメドックのなかで指折りの偉大なワインである。
このライオンは仕事中には決して眠らない。
[Robert M. Parker, Jr.の試飲 飲み頃予想2002-2025年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン子5酉19≪関連カテゴリ≫東5

産地イタリア ＞ トスカーナ生産者ビービー・グラーツ品種サンジョベーゼ 100%英字Testamatta Bibi Graetz飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8032665131623輸入元ヴィントナーズ「世界一のワインをつくりたい」 そんな夢に向かって突き進む青年によって設立され、ファーストヴィンテージ2000年より歴史が始まったのが「ビービー・グラーツ」です。
故郷に対する誇りを強く持ちながらも、ワインの作り方については伝統にとらわれない芸術的な考え方。
それは抽象的なイラストのエチケットにもあらわれています。
テスタマッタはこの生産者を代表するワイン。
イタリアにてその言葉の意味は「自分の信念を曲げずに突き進む人」。
そのスケール感の大きな味わいと合わせて、逆境をはねのけて自分の道を突き進む勇気をくれるようなワインです。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テミリオン生産者シャトー・ヴァランドロー品種メルロー 85% 、 カベルネ・フラン 15%英字Chateau Valandraud飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4940015791219輸入元徳岡［ワインアドヴォケイト 2019年3月の試飲］ ブラックフォレストケーキ、溶けたリコリス、ブラックベリージャム、焼きプラムの大胆で華やかな香りに加え、キルシュ、スミレの砂糖漬け、スターアニス、燻製していない葉巻、お香、燻製肉の香りが漂う。
フルボディで、果実とスパイスの力強い味わい。
美しくふくよかで丸みを帯びたタンニンのセクシーなテクスチャーと、非常に長く、香り高いフィニッシュをもたらす大量のフレッシュさが特徴的だ。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2019-2040年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N プルミエール グラン クリュ クラッセ シャトー Bフルボディ 辛口 酉11 ≪関連カテゴリ≫

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地チリ生産者ウィリアム・フェーブル・チリ品種ピノ・ノワール 英字Espino Pinot Noir William Fevre Chile飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919080347輸入元稲葉《生産者について》 ウィリアム・フェーブルはフランスのシャブリ地方の名門生産者。
割とリーズナブルな価格帯から高級品まで様々な価格帯のシャブリをつくります。
そのウィリアム・フェーブルが、遠くチリの地でピノ家とともに設立したのが「ビーニャ・ウィリアム・フェーブル・チリ」です。
所有する畑の標高が600〜900mと高いことが特徴で、他の生産者に比べて酸味豊かなブドウが得られます。
醸造設備のほとんどはフランスから持ってきたものであり、発酵・熟成の管理もブルゴーニュの伝統的な方法。
フレンチオーク樽の超高級メーカーとして有名な「フランソワ・フレール社」のものを使っているといいます。
シャブリにてシャルドネの名手でしたが、他の品種もやっぱり上手。
カベルネ・ソーヴィニヨンやピノ・ノワールの他、チリならではのカルムネールもつくっています。
《このワインについて》 2000円以下で楽しめることがありがたい、安旨ピノ・ノワール。
フェーブル氏の「ワインの中心にはチェリーの種の味がしなくてはいけない」との哲学から、収量制限をして熟度の高いブドウを収穫します。
様々なベリーの果実香に、ほのかな土っぽさが混ざり合います。
酸味は非常にのびやかで、高すぎない凝縮感がブルゴーニュ的なエレガンスをもたらします。
シャブリの近くに「イランシー」というピノ・ノワールの産地があります。
そのピノ・ノワールの少し陰のある感じに似ているように感じます。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ジャン・ミッシェル・ギュイヨン品種ピノ・ノワール 100%英字Mazis Chambertin Grand Cru Jean Michel Guillon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ジャン・ミッシェル・ギュイヨンは1980年に設立されたジュヴレ・シャンベルタン村のドメーヌ。
ジャンは以前航空関係の仕事をしていて、異業種からの参入です。
しかしアンリ・ジャイエやルネ・ガランといった良き友人を得て、ゼロからの評判のドメーヌを築き上げていきました。
その最大の特徴は、ワインを基本新樽100%で熟成させること。
ジャンは自らを「最大のオーク樽消費者」と冗談交じりに語ったそうです。
2000年からドメーヌに戻ってきた息子アレクシ。
20年ともに働いたのち、2020年には当主を世代交代しました。
《このワインについて》 「レッドカラント、ダークチェリー、ほのかにスモーキーな香りと共にオークのニュアンスがある。
素晴らしい濃密さが口の中をコーティングする。
パワフルでミネラルを感じる筋肉質なフレーバーが、驚くほど長くバランスの取れた厳格なフィナーレに複雑さを添えている。
これは一流のマジ・シャンベルタンである。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者シャイド・ヴィンヤーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Ranch 32 Cabernet Sauvignon醸造フレンチオークとアメリカンオークで12か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード675829401040輸入元オルカインターナショナル《このワインについて》 「ランチ32」という名前は畑の番号であり、生産者のシャイド・ヴィンヤーズが1972年に初めて植樹した思い入れのある畑だといいます。
このワインの特色は、実売2000円以下という価格帯なのに「Monterey」という産地表記があるところ。
基本的にこの手ごろな価格帯のものは、「California」の広域な産地表記です。
そうしておけば年によって広いカリフォルニア各地からブドウを調達して味づくりができます。
安定して安く美味しいワインをつくりやすいのです。
それに対してランチ32は自社畑です。
ブドウの供給源が変わるわけではないので、小地区の表記ができます。
そのメリットは飲み比べの面白さ。
他の小地区の産地表記されたワインと同じ品種で比べることで、産地による味わいの違いを感じ取れます。
こういった小地区が表示されたワインは、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンならだいたい4000円以上で探さないとあまり見つからないでしょう。
それが1000円台で楽しめるのはお得感があります。
《モントレーについて》 セントラル・コーストの北部にあるモントレー・カウンティは冷涼産地のひとつ。
ブドウの生育期には海から内陸部に向かって強い風が吹くので、冷却効果が高いからです。
海に近いほど涼しくなるので、その距離によってピノ・ノワールなどのブルゴーニュ品種を植えるのか、カベルネ・ソーヴィニヨンなどのボルドー品種を植えるのかを選択しています。
その気候によってワインは豊かな酸味を蓄えます。
同じ品種で他の地域と比較したとき、甘いニュアンスは控えめで上品な味わいに仕上がる傾向です。
シャイド・ヴィンヤーズではその強い風を利用して風力発電に取り組んでいます。
クリーンエネルギーを利用することで、サスティナブルなワイン造りを実践するためです。
余剰な電力を売るほどだというので、よほど継続的に強い風がふくのでしょう。
《テイスティングノート》 ブラックベリーやプラムなどのベリーの香りからは、過熟のニュアンスは感じません。
モカやスミレなどのアロマも感じる端正な香りです。
味わいもベタっと平坦なものではなく、みずみずしい果実味がほどよい酸味とバランスをとっています。
力強いというほどではありませんが適度な渋味。
香ばしい余韻があります。
《生産者について》 シャイド・ヴィンヤーズの創業者であるアル・シャイドがカリフォルニア州モントレーにワイナリーを設立したのが1972年。
当時はモントレーの黎明期。
わずか4haの畑からのスタートでした。
彼はモントレーの可能性を信じ、カリフォルニア大学デイヴィス校のA.J.ウィンクラー教授に助言を仰ぎます。
教授は生産地を積算温度をもとにリージョンI〜IVに分類したことで知られています。
シャイド・ヴィンヤーズはI〜IVそれぞれに属する畑を取得し、様々なワインを生産できるようになっていきます。
今では順調に発展し、自社畑1600ha、年間生産量180万haという巨大なワイナリーに成長しました。
大量生産するから安くて美味しい。
それをきっちりと実現しているワイナリーです。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者シルヴァラード・ヴィンヤーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 84% 、 メルロー 12% 、 プティ・ヴェルド 4%英字Silverado Cabernet Sauvignon Estate Grown 飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0088417870379輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 ウォルト・ディズニーの娘ダイアン・ミラーと、その夫ロン・ミラーが設立したワイナリーです。
ナパ・ヴァレー東に位置するスタッグス・リープ・ディストリクトにワイナリーを構え、この土地が得意とするカベルネ・ソーヴィニョンは常に高い評価を得ています。
1974年のパリテイスティングで一位に輝いたスタッグス・リープ・ワイン・セラーズの当時のカベルネに使用されていた畑を所有し、その単一畑のカベルネ100％の「SOLO」は、ワイン造りは畑から始まるというワイナリーの哲学を忠実に表現した、強さの中にもエレガンスを感じさせるワインです。
《ブドウ畑》 ・スタッグス・リープ・ヴィンヤード（60％） 日当たりの良い砂利質の緩やかなスロープ。
スタッグス・リープ・ディストリクトの名声を確立した畑です。
・マウント・ジョージ・ヴィンヤード（40％） ナパの東側に位置し、19 世紀にナパ・ヴァレーに植えられた最初のブドウ畑の一つです。
火山性の岩や灰に由来する砂利質の深い地層で、ワインに深みと骨格を与えます。
・オークヴィル・ステーション（7％） 《テイスティングコメント》 バランスの取れた骨格とビロードのようなタンニンを感じるテキスチャーがあります。
アロマはブラックチェリー、完熟したスモモ、余韻には、ほんのりとリコリスを感じます。
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産地オーストラリア ＞ バロッサ・ヴァレー生産者トルブレック品種シラー 98% 、 ヴィオニエ 2%英字Torbreck Run Rig内容量750mlJANコード4543190603294輸入元ミレジム〈ワインアドヴォケイト誌241 号掲載 2019 年の試飲〉 シラーズ 98％に瓶詰直前に仕込まれたヴィオニエ 2％をブレンドさせた 2016 年のラン・リグは、完全なる最高 傑作である。
鉛筆の削りくずを思わせるエレガントな黒鉛の香りがブルーベリーやブラックベリーのアロマに心 地よいアクセントを添え、驚くほど濃厚な果実の味わいが口内に染み渡るように広がる。
ヴェルヴェットのように 滑らかで贅沢な味わいのフルボディ。
しっかりとした骨格を持ち、果実味が前面に引き出されているが、後味 は余韻が長く旨味があり、次第に仄かなモカや黒いオリーブのニュアンスを帯びてゆく。
20 年間は熟成の効く ワインで、その間ずっと素晴らしい味わいが続くが（冷涼なセラーで容量の大きなボトルを保管すれば 20 年以 上の熟成が可能）、もし私が幸運にもこのワインを 1、2 本手に入れることが出来たなら、最初の 1 本は 10 年程 の熟成期間を置いて飲んでみるつもりだ。
2019 年 6 月にリリース予定。
ジョー・チェルヴィンスキーによる試飲 飲み頃予想2019〜2035年■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲25丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子1酉12 惰S≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者シネ・クア・ノン品種シラー、グルナッシュ 13.1%、プティット・シラー 3.3%、その他英字Eleven Confessions Syrah Sine Qua Non飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ヴィントナーズ《生産者について》過去26度にも渡りアドヴォケイト100点満点を獲得した「究極のカルト・ワイン」それがシネ・クア・ノンです。
シネ・クア・ノンとはラテン語で「不可欠なもの」という意味ですが、オーナー兼ワインメーカーのマンフレッド・クランクル氏曰く「真の美しさとは個々の主観を超越して心を開くと感じられる」という、哲学的な意味を見出しています。
《このワインについて》毎年ラベルと名前が変わるのが特徴のワインでしたが、考えた名前が既に商標登録されていたりと、思ったように付け辛くなってきた為、今回からワイン名は、上級ラインであるこの銘柄は「Eleven Confessions」（畑名）で統一されます。
しかし、ラベルの変更は継続され、「唯一無二」を体現する究極の1本として君臨しています。
当店では、このワインが入荷するたびに数分で完売してしまう、超入手困難な1本です。
この機会をぜひお見逃しなく！【パーカーポイント99点！】[ワインアドヴォケイト誌 2023年7月のレビュー]2019年のシラー、イレヴン・コンフェッションズ・ヴィンヤードはエレガントで香り高く、グルナッシュ13.1％、プティット・シラー3.3％、ヴィオニエとムスカテラー（別名マスカット）をほんの少し（0.8％ずつ）含む。
13％全房で造られ、66％新樽のフレンチオークで約39ヶ月熟成され、2022年1月に瓶詰めされた。
このゴージャスなシラーは数日かけて開いていき、決して弱まることはない。
クレーム・ド・カシス、タール、サラミ、スミレのピュアなアロマ。
フルボディの味わいは驚くほどヴェルヴェットのような質感で、凝縮感と力強いスタイルにもかかわらず、際立ったフレッシュさとディテールを備えており、魔法のようなスミレの香りが長い余韻に響き渡る。
このワインは今後20年以上セラーで熟成させることで、優雅に成長するだろう。
968ケース、マグナム240本生産。
[Erin Brooksによる試飲 飲み頃予想2025-204年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 シラーズ 酉12≪関連カテゴリ≫

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・ヴァレー ＞ ローダイ生産者マイケル・デイビッド品種ジンファンデル 80% 、プティ・シラー 20%英字7 Deadly Zins Old Vine Zinfandel 土壌ローダイ西部の自社畑のブドウと近隣の契約農家のブドウ、樹齢は平均30〜60年、砂質ローム土壌醸造 アメリカンオーク・バリック11ヶ月飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0652935100012輸入元フィラディス《ワイナリーについて》 カリフォルニア最大のワイン産地であるセントラル・バレー、ここの中心都市サクラメントから南に50kmのところに位置するローダイにマイケル・デイヴィッド・ワイナリーはあります。
もともとブドウ農家だったのが、ワイン造りに魅せられた5代目となる兄弟が元詰めを開始しました。
世界的な注目を集めたのが、当店でも人気の「セブン・デッドリー・ジンズ」のジンファンデル。
これを機に不動の人気の生産者となったのです。
「品質に見合った適正な価格のワイン」をワイナリーのモットに挙げていて、ロバート・パーカーが10年以上も毎年欠かさず試飲をし、引退後も飲み続けるという溺愛ぶりで知られています。
《このワインの味わい》 チェリータルト、ラスベリーやキャラメルなどのアロマに加え、バニラやスパイス、スモーキーなフレーバーへと発展する。
リッチで滑らかなテクスチャーを持ち、マイルドなタンニンのあるミディアム・ボディー。
ファーストヴィンテージ（2000年）を作る際に、7つの契約農家が高樹齢のジンファンデルを提供してくれたため、キリスト教の七つの大罪にちなんで”7 Deadly Zins”と名付けました。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ サンタ・バーバラ ＞ サンタ・マリア・ヴァレー生産者オー・ボン・クリマ品種ピノ・ノワール 100%英字Au Bon Climat Mission Label Pinot Noir飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0857835003399輸入元中川ワイン《生産者について》 三角形のエチケットが特徴。
昔からのファンも多い生産者、オー・ボン・クリマ。
カリフォルニア南部、海の影響を受けて冷涼なサンタ・バーバラを代表するワイナリーです。
ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに師事したジム・クレンデネンがオーナー醸造家であり、エレガントな味わいが特徴です。
《このワインについて》 親日家であるジム・クレンデネンの知人に、日系墨絵画家であるドリュー・カタオカ女史という方がいます。
その方に描いてもらった『Mission = 教会』の絵をラベルに採用した、日本限定のワインです。
こういう「限定ラベル」は、ラベルだけ張り替えて中身は他と同じというものも多い中、これは違います。
有名なビエン・ナシード・ヴィンヤードのブドウをつかい、オリジナルのワインとしてつくられています。
透明感に優れた落ち着いた印象のある赤ワインで、リリースしてすぐ美味しく飲めるように作られています。
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産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者カンティーナ・ザッカニーニ品種モンテプルチアーノ 100%英字Zaccagnini Tralcetto Montepulciano d'Abruzzoおすすめ料理トマトを使った料理、ラビオリのトマトソースなど飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4993199030322輸入元マルカイ《生産者について》 カンティーナ・ザッカニーニは、イタリア・アブルッツォ州の生産者。
1978年創業とそう長い歴史があるわけではありませんが、1982年にワインづくりを始めてから40年足らずで急成長。
現在は300ha以上の自社畑を所有する成功したワイナリーの一つです。
つくるワインは全て自社畑のもの。
農薬の使用を抑えて丁寧に栽培し全て手摘みで収穫しているといいます。
《このワインについて》 ザッカニーニの主力商品である「トラルチェット」シリーズの特徴は、1本1本瓶にくくりつけられた小枝。
これは剪定したブドウの木の小枝をひとつづつ手作業でつけています。
「こんな飾りよりも中身にこだわって欲しいな」という気持ちはごもっとも。
大丈夫です。
手ごろな価格にも関わらず中身もちゃんと上質なもの。
だからこそ、「こないだの小枝のついているワイン、良かったよね」と記憶に残り、たくさんのリピートが生まれています。
《テイスティングノート》 完熟ブドウの瑞々しいベリーのアロマに、樽熟成由来の香ばしさとスパイス感が加わります。
適度なコクのある果実味と生き生きとした酸味がバランスをとっており、濃すぎず酸っぱすぎず普段使いにちょうどいい飲み心地です。
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産地イタリア ＞ トスカーナ生産者ビービー・グラーツ品種サンジョベーゼ 100%英字Testamatta Bibi Graetz飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8032665131722輸入元ヴィントナーズ「世界一のワインをつくりたい」 そんな夢に向かって突き進む青年によって設立され、ファーストヴィンテージ2000年より歴史が始まったのが「ビービー・グラーツ」です。
故郷に対する誇りを強く持ちながらも、ワインの作り方については伝統にとらわれない芸術的な考え方。
それは抽象的なイラストのエチケットにもあらわれています。
テスタマッタはこの生産者を代表するワイン。
イタリアにてその言葉の意味は「自分の信念を曲げずに突き進む人」。
そのスケール感の大きな味わいと合わせて、逆境をはねのけて自分の道を突き進む勇気をくれるようなワインです。
【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2018年9月のレビュー] このワインは2019年3月に発売される予定だ。
2016年のテスタマッタは、トスカーナのシエナ県とフィレンツェ県の両方でビービー・グラーツが所有するさまざまな畑に広がる古木のブドウをブレンドしている。
これらの畑には、ヴィンチリアータ（フィレンツェ郊外にあるビービー・グラーツとその家族の本拠地）、ラモーレ、ロンダ、モンテフィリ、シエナの区画が含まれている。
ここで使われているブドウの木の多くは、樹齢80年以上のもので、それぞれの土地は文化的、エノロジー的な遺産であり、個々の特徴や独自性を考慮して特別に選ばれている。
この美しいボトルのフロントラベルに描かれているように、多くの原色が互いに混ざり合い、にじみ合い、一つの芸術作品を形成していることに、逃れられない隠喩がある。
Testamattaは、同様の方法で非の打ちどころのない調和を実現している。
私はこのワインを3回に分けて試飲したが、そのたびに圧倒された。
このワインには、魅惑的でワイルドな側面があり、彫りの深い強さを持って現れている。
ダークフルーツ、スパイス、タール、リコリス、トーストしたスパイスが、美しくエレガントなブーケを作り出している。
口当たりは中程度の重さで、洗練されたタンニンと引き締まったテクスチャーがあり、ボトルの中でワインが熟成するにつれて、リラックスしてボリュームが増していくはずだ。
約60,000本が製造された。
[Monica Larnerによる試飲 飲み頃予想2020 - 2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 赤ワイン子1酉15≪関連カテゴリ≫　

産地ドイツ ＞ フランケン ＞ マインフィアエック生産者ルドルフ・フュルスト品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Furst Tradition Spatburgunder土壌赤色砂岩醸造228Lの古樽にて14ヶ月以上熟成、無濾過無清澄にて瓶詰飲み頃温度14℃スタートで16℃がベストおすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260034723436輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フーバー、ベッカーと並んで、「ドイツでピノ・ノワールといえばこの人！」と言われるのが、フランケンにあるフュルスト醸造所です。
フランケンは決して赤ワインの産地ではありません。
バーデンやファルツはドイツの中でもフランス国境にある比較的温和な産地ですが、フランケンはしっかり冷涼な産地。
そのためブルゴーニュ系品種の栽培には、霜害のリスクがついてまわります。
全体でもまだ200ha前後であり、決してピノ・ノワールが有名な産地ではないのですが、そこで一人飛びぬけているのがフュルスト。
前当主のパウル・フュルストさん、現当主のセバスチャン・フュルストさんの腕前は専門家が認めるところであり、ワイン誌ファルスタッフの最優秀醸造家賞をそれぞれ受賞しました。
親子2代にわたってこの賞を得るのはとても稀なことです。
《このワインについて》 高級志向であるフュルストにとって、この「トラディション」がもっともお手頃なエントリーワイン。
その位置づけ故か、決して高級感を与えよう、一口のインパクトを強くしようという意図は感じられません。
ワインの色合いも非常に薄く、優しい抽出をしていることが伺えます。
しかし一口飲んでビックリ！繊細なアタックから上品な風味がふわっと広がっていきます！ 《テイスティングノート》 赤い果実やサワーチェリーのような香り。
ほのかに鉄分のようなニュアンスもあります。
ともかく上品かつしなやかで、料理なしでずっと飲んでいられるような味のまとまり。
16℃くらいがベストな温度ですが、22℃くらいまで上がってもほぼバランスが崩れないので、グラスの中で開くのを待ちながらゆっくり飲むのに向いています。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー・モンローズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65% 、 メルロー 30% 、 カベルネ・フラン 4% 、 プティ・ヴェルド 1%英字Chateau Montrose 飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト94点内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年7月のレビュー] ブラックフルーツ、ミネラル、シダ、ブライアリーなど、不調だった2006年に比べてはるかに優れたブーケを持っている。
非常に落ち着いていて控えめだが、明らかに大きな可能性を持っている。
味わいはミディアムボディで、グリップ感のあるタンニン、繊細な酸、フィニッシュはパワフルだが、印象的なミネラル感と緊張感のある持続性のある余韻がある。
非常に大胆な2008年であり、このヴィンテージの最も素晴らしいワインの一つである。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2017 - 2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ブリリアント・ミステイク品種カベルネ・ソーヴィニヨン 97% 、 プティ・ヴェルド 3%英字Brilliant Mistake Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》ブリリアント・ミステイク「華麗なる間違い」は、ジョン＆ステイシー・ライナート夫妻が始めたプロジェクト。
2013年のファーストヴィンテージ以来、ナパ・ヴァレーの新鋭カルトワインとしてワインメディアで取り上げられ、その少ない生産量ゆえに奪い合いとなっています。
ワインメーカーはメイヤン・コスチスキ氏。
ナパ・ヴァレーきってのワインメーカーであるフィリップ・メルカ氏の片腕で、「アトリエ・メルカ」にてディレクターを務めます。
【パーカーポイント95点】[ワインアドヴォケイト誌 2021年10月のレビュー]カベルネ・ソーヴィニヨン97％、プティ・ヴェルド3％のブレンドで、深いガーネット・パープル色の2019年カベルネ・ソーヴィニヨンは、エキゾチックなスパイス、バニラのさや、チョコレート・ボックスの香りが、温かみのあるカシスとブラックベリーの核を覆い、さらにスミレの香りが漂う。
フルボディでリッチ、ソフトで魅惑的な味わいには生き生きとした骨格があり、長い余韻には大量のエネルギーがある。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2023-2043年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 赤ワイン子1東1酉19≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・グロリア品種カベルネ・ソーヴィニヨン 63%、メルロー 27%、カベルネ・フラン 5%、プティ・ヴェルド 5%英字Chateau Gloria飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350125149輸入元JALUX ( ジャルックス )【パーカーポイント88点】[ワインアドヴォケイト誌 2015年4月のレビュー]シャトー・グロリアは、数十年にわたり質的な向上を続けている。
濃密なルビー／紫色で、甘くジューシーなカシスとブラックチェリーの果実味を持ち、樽香は全く感じられないが、肉付きが良く、開放的で肉付きの良い口当たり。
優れた純度、低い酸度、熟したタンニンがこの美しいワインを特徴づけており、12〜15年は美味しく飲めるだろう。
このヴィンテージを代表するもう1本の熟成させるべきワインだ。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2015-2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 カベソ東5 酉19≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ トスカーナ ＞ キャンティ生産者フォントディ品種サンジョベーゼ 100%英字Fontodi Chianti Classico醸造ステンレスタンク発酵、大型のオーク樽で6か月寝かせたあと、フレンチバリックでさらに18か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4543190213387輸入元ミレジム《生産者について》 フォントディがあるのはトスカーナ州キャンティ・クラシコ地区の中心地。
「コンガドーロ（金の貝殻）」と呼ばれる円形劇場の形をした盆地にあります。
130haにもおよぶ有機栽培認証を受けたブドウ畑を所有しており、そのうちの70haに植え付けを行っています。
フォントディを象徴するプレミアムワインが「フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェ」2016年ヴィンテージがパーカーポイント100点を獲得し話題となりました。
決して高級ワインの生産者というわけではなく、手を出しやすいレンジから比較的幅広いワインをつくっています。
《このワインについて》 かつて「キアンティ」は、サンジョヴェーゼに補助品種をブレンドすることが義務付けられていました。
しかしフォントディのマネッティ家は、「サンジョヴェーゼだけでつくった方が美味しいはずだ」との考えのものと、製法を秘密にしてサンジョヴェーゼ100%でつくっていたそうです。
やがてフォントディに追随して100%でつくるものたちが現れ、1996年には法律が改正され正式に作れるようになりました。
たとえ今は人にあまり認められなくとも、自分のいいと思ったものをつくり続ける。
そんな根っからのクリエイターの方に「自分の道を信じて進め」と飲んで欲しい1本です。
《テイスティングノート》 焦げた土やトリュフを思わせる繊細なアロマ。
エレガンスと柔らかさを併せ持つ味わいは、包み込むような質感を持ち、肉厚なプラムやオレンジの皮のような風味が広がります。
余韻にはエスプレッソのニュアンスも感じます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ポンテ・カネ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 56% 、 メルロー 37% 、 カベルネ・フラン 7%英字Chateau Pontet Canet飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト92点内容量750ml輸入元JIS《生産者について》 シャトー・ポンテ・カネは、ボルドー格付けこそ5級ながら、最先端の手法・製法を積極的に取り入れる革新的なシャトーです。
アンフォラやコンクリートタンクによる熟成など、伝統にとらわれないメソッドを推し進めているほか、左岸で初めてビオディナミ認定を受けたことでも有名です（2014年認定）。
過去にワインアドヴォケイト誌で100点満点を獲得するなど、1級シャトーに迫る評価を受けるワインを生産しています。
《このワインについて》 95年ヴィンテージの時点では、ビオディナミはまだ行われていませんでした。
しかし、現在のオーナーであるアルフレッド・テスロン氏によって多額の投資と品質向上が図られた直後の時期であるため、ワインの質は劇的に向上しています。
格付けの枠に留まらないトップシャトーの実力を垣間見ることができるでしょう。
[ワインアドヴォケイト誌189号 2010年6月のレビュー] アロマはダークであるが、非常に多面的である。
スモーク、鉛筆の芯、トリュフ、アジアのスパイス、ブラックベリー、甘草のノートに続き、噛み応えのある、濃厚でリッチ、パワフルなワインは、完全に調和されたオーク、香ばしいブラックフルーツ、熟したタンニン、10年の熟成のポテンシャルを備えている。
2020年から2037年までが飲み頃だろう。
[Jay S Millerによる試飲 飲み頃予想2020-2037年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19

産地ドイツ ＞ プファルツ生産者デア・クライネ・フリッツ（フリードリッヒ・ベッカー）品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Der Kleine Fritz Spatburgunder飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260059991070輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワイン誕生の経緯》 ドイツ、南ファルツ地方で多種多様な品種から世界レベルのワインをつくる、フリードリッヒ・ベッカー醸造所。
その現当主である通称”フリッツ”氏の学友の相談がきっかけでした。
トーステン・ドール氏は一家で受け継いできた畑でブドウを育てて、ワインはつくらずにそのまま販売していました。
その買取価格があまりに安いことをフリッツ氏に相談したところ、「俺に任せろ。
その代わりベッカークオリティーで仕事してくれよ！」と快諾。
トーステン氏が育てたブドウでフリッツ氏がワインをつくるプロジェクトがスタートしたのです。
《このワインについて》 名前の意味は「小さなフリッツ」。
ベッカーのトレードマークであるキツネとともに、ドイツの童話によく出てくるウサギをエチケットに。
ウサギの目には小さなキツネが描かれており、「小さい者（ウサギ）はいつも大きいもの（キツネ）から学ばないといけない」という心構えを表しています。
《テイスティングノート》 赤系果実の風味がチャーミングに香る、親しみやすいピノ・ノワール。
ベッカーがつくるスタンダードクラスのピノ・ノワールよりもタンニンは穏やかで、一層リリース直後から楽しめるスタイルです。
ベッカーブランドよりも一層、あらゆるワイン好きに飲んで頂きたい赤ワインです。
このワインについてより詳しく ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲52丁N戊N己N フリードリッヒ ベッカー ピノ ノワールミディアムボディ 辛口 ワイン 赤ワイン子2酉18≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者テッレ・デル・バローロ品種ネッビオーロ 100%英字Barolo Trre del Barolo土壌粘土石灰質飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919052702輸入元稲葉《生産者について》 テッレ・デル・バローロはこの地域で最大規模の生産者組合。
60年以上の歴史があり、契約農家は400軒、約650haもの広大な畑がこの組合に属します。
様々な地域から大量のブドウが持ち込まれ、それを捌いていくつもの素晴らしいワインへと導くのは、醸造家であるダニエーレ・ポンツォ氏。
テッレ・デル・バローロの味わいはややクラシックな傾向にあるものの、彼は決してモダンな技術を否定するわけではなく、品質を向上するために柔軟に取り入れています。
その一環が樽の研究。
様々な樽が自分のワインに及ぼす影響を調べる研究室をもっています。
曰く「樽の使いは画家が色を選ぶようなもの」。
《ワインについて》 近年はブルゴーニュの考え方を取り入れて、バローロでも畑ごとにワインをリリースする流れがあり、テッレ・デル・バローロもそうしています。
しかし本来伝統的なバローロは複数の畑のブドウを醸造家のスキルと哲学をもってブレンドし造り上げるもの。
ブレンドすること自体が品質が低いことは意味しません。
畑の土壌は粘土石灰質。
標高の高いエリアはブドウの品質がヴィンテージで大きな差が出るので、標高の低いエリアのものと上手にかけあわせます。
フレンチオークの大樽で18か月以上熟成し、瓶熟と合わせて38か月の熟成の後リリースされます。
《テイスティングノート》 教科書的なバローロと言える、スミレや小さな赤い果実のような抑制された言葉にしづらい香り。
若いバローロとしてはタンニンは比較的ソフトで、リリース後すぐ楽しんでもらえるようにという生産者の意図を感じます。
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産地イタリア ＞ トスカーナ生産者トスカイア品種サンジョヴェーゼ 85% 、 メルロー 15%英字Toscaia 内容量750mlJANコード8009307014804輸入元都光イタリアにおいて優良ワインの生産地として知られるトスカーナ。
恵まれた気候とブドウに適した土壌により、自然と素晴らしいブドウが収穫できます。
収穫されたブドウはステンレスタンクで10日前後の発酵ののち、新樽100％のオーク樽で6ヵ月熟成されます。
そのためブラックチェリーなどのベリー系の香りだけなくバニラのような甘いスパイスのニュアンスも感じられます。
口の中に溶け込むシルクのような口当たり。
お肉や重たいソースのパスタとも相性が良く、ワイン単体でも楽しめます。
新樽を100%使うとワイン1本あたりに換算して200〜300円かかることを考えると、素晴らしいコストパフォーマンスです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者シュグ カーネロス エステート ワイナリー品種ピノ・ノワール 100%英字SCHUG Pinot Noir Sonoma Coast飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《ワイナリーについて》 ドイツ系移民のシュグ家は、1980年にヨーロッパスタイルのクラシックなピノ・ノワールとシャルドネを生産する造り手です。
創始者はナパのジョセフ・フェルプスのワインメーカーとして腕を振るっていました。
現在息子に代替わりしワイナリーを引き継いでいます。
《このワインについて》 ソノマコーストの中でも海寄りの冷涼な産地から収穫されたブドウで造られていて、果実味頼らず酸とのバランスが取れた素晴らしい味わいです。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ マルサネ生産者ドニ・モルテ品種ピノ・ノワール 100%英字Marsannay Les Longeroies Denis Mortet飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375258636輸入元ラックコーポレーション《生産者について》アルノー・モルテの代になってから更に名声を上げるドメーヌ・ドニ・モルテ。
24歳の若さでドメーヌを継いだ彼は、メオ・カミュゼやルフレーヴでの研修を経て、ジュヴレ・シャンベルタンに戻ってきました。
ルフレーヴでビオディナミ栽培の難しさを学んだため、認証を取らないながらも極めてビオロジックに近い栽培をしているといいます。
【パーカーポイント88-90点】[ワインアドヴォケイト誌 2023年2月のレビュー]2021年のマルサネ・レ・ロンジェロワは、グラスの中で甘いプラム、ラズベリー、牡丹のアロマが広がり、ミディアムボディで豊満な味わいが続き、きれいで繊細な骨格と開放的な結びつきがある。
[William Kelleyによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子3 酉18≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ シャサーニュ・モンラッシェ生産者ラ・メゾン・ラブリュイエール・プリウール品種ピノ・ノワール 100%英字Chassagne Montrachet 1er Morgeot Rouge La Maison Labruyere Prieur醸造100％除梗、樽熟成21か月飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード3664029000464輸入元ジェロボーム《割安感のあるシャサーニュの赤》シャサーニュ・モンラッシェ村は「モンラッシェ」をはじめ白の特級畑があるため、白ワインのイメージが強いでしょう。
しかし実は栽培面積として赤と白の割合は3:2くらいであり、赤の1級畑も約37haあります。
19世紀までは赤の生産がほとんどだったそうです。
シャサーニュの赤は柔らかく繊細な味わいで、私見ながら特徴が似ているのはシャンボール・ミュジニー村。
それでいて赤ワインとしての人気はさほどでもないため、ワインはやや手ごろです。
シャンボール・ミュジニーは人気が高く、1級以上は入手困難なものが多いです。
次の選択肢として、シャサーニュの赤を検討してみては？《生産者について》「ラ・メゾン・ラブリュイエール・プリウール」は2013年に設立されたブランドで、当初はドメーヌ・ジャック・プリウールのネゴシアン部門でした。
しかし2018年に8ヘクタールの畑を購入してからは、栽培から醸造まで自社で手掛け、実質ドメーヌとしてワインをつくっています。
醸造責任者もジャック・プリウールと同様にナディーヌ・ギュブラン氏が担当。
名称は違うものの品質の優劣はありません。
《テイスティングノート》熟度の高いカシスやブラックベリーのアロマの奥に、チョコレートやヴァニラの複雑な風味。
緻密さのある果実味ですが、口当たりに力強さはあまりなく、シルキーでしなやか。
きめ細かいタンニンとミネラル感をもって長く余韻が続きます。
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産地オーストラリア ＞ バロッサ・ヴァレー生産者カレスキー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Kalleske Merchant Cabernet Sauvignon飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード9338191000112輸入元GRN《生産者について》 1853年に設立されたカレスキー。
南オーストラリア州きっての銘醸地であるバロッサ・ヴァレー、グリーノックに位置します。
それから約170年間、一貫して無農薬・無肥料でブドウを栽培してきました。
「有機栽培」という概念がない時代からです。
オーストラリアを代表するプレミアムワインで、ペンフォールズがつくる「グランジ」にブドウ提供してきた栽培家の一つでもあります。
シュナン・ブランやカベルネ・ソーヴィニヨンなど多様な品種を栽培していますが、特に評価が高く樹齢の高い畑を持っているのは、シラーズやグルナッシュなどのローヌ品種です。
カレスキーのワインは、単なる「濃厚」という言葉ではあらわせない、ブドウのパワーのようなものを感じます。
《このワインについて》 同じカベルネ・ソーヴィニヨンとは思えないくらい、同価格帯のナパ・ヴァレー産のものとは雰囲気が違います。
ナパなら香りは熟したベリー系フルーツとヴァニラが特徴でしょう。
それに対しカレスキーは、ミントのすっとする香りをまず感じ、フレッシュなベリーの香りが続きます。
ナパなら酸味や渋みが低く、甘いニュアンスも感じるでしょう。
カレスキーは本来のカベルネらしい上品な酸味を持ち、きめ細かい渋みが全体を引き締めています。
かといってボルドーワインと比べると、味わいの骨格の力強さ、ボリューム感は勝ります。
熟成能力も決して負けてないでしょう。
普段はナパ・ヴァレーやカリフォルニア産のカベルネをよく飲んでおられるかた。
たまには雰囲気の違う1本で気分転換してみませんか？■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 赤ワイン子1酉19≪関連カテゴリ≫東5　

産地オーストラリア ＞ バロッサ・ヴァレー生産者カレスキー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Kalleske Merchant Cabernet Sauvignon飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード9338191000112輸入元GRN《生産者について》 1853年に設立されたカレスキー。
南オーストラリア州きっての銘醸地であるバロッサ・ヴァレー、グリーノックに位置します。
それから約170年間、一貫して無農薬・無肥料でブドウを栽培してきました。
「有機栽培」という概念がない時代からです。
オーストラリアを代表するプレミアムワインで、ペンフォールズがつくる「グランジ」にブドウ提供してきた栽培家の一つでもあります。
シュナン・ブランやカベルネ・ソーヴィニヨンなど多様な品種を栽培していますが、特に評価が高く樹齢の高い畑を持っているのは、シラーズやグルナッシュなどのローヌ品種です。
カレスキーのワインは、単なる「濃厚」という言葉ではあらわせない、ブドウのパワーのようなものを感じます。
《このワインについて》 同じカベルネ・ソーヴィニヨンとは思えないくらい、同価格帯のナパ・ヴァレー産のものとは雰囲気が違います。
ナパなら香りは熟したベリー系フルーツとヴァニラが特徴でしょう。
それに対しカレスキーは、ミントのすっとする香りをまず感じ、フレッシュなベリーの香りが続きます。
ナパなら酸味や渋みが低く、甘いニュアンスも感じるでしょう。
カレスキーは本来のカベルネらしい上品な酸味を持ち、きめ細かい渋みが全体を引き締めています。
かといってボルドーワインと比べると、味わいの骨格の力強さ、ボリューム感は勝ります。
熟成能力も決して負けてないでしょう。
普段はナパ・ヴァレーやカリフォルニア産のカベルネをよく飲んでおられるかた。
たまには雰囲気の違う1本で気分転換してみませんか？■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 赤ワイン子1酉19≪関連カテゴリ≫東5