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【商品説明】 蓬莱 無修正の酒は、決して嘘偽りのない真っ直ぐな酒造りをすべし” という家訓を守り続ける蓬莱の魂を宿した、創業原点の純米酒なのです。
●アルコール：17％ ●日本酒度：+4 ●酸度：1.9 ●精米歩合：60％ ●味わい： ■2019年秋季全国酒類コンクール 第一位最高位 ■2018年酒友グランプリ 伝統&革新部門 準グランプリ ダブル受賞 ■2018年Kura Master 金賞 ■2018年春季全国酒類コンクール 第一位 ■2018年秋季全国酒類コンクール 第一位
5,680 円
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店主コメント 商品名 RAIFUKU SP 純米吟醸 販売時期 限定 タイプ ミディアム 香り コク キレ おすすめ 温度帯 冷酒 ○ 常温 燗酒 原料米 精米歩合 55% アルコール 度数 酵母 日本酒度 酸度 保存方法 要冷蔵 蔵元名 来福酒造 蔵元所在地 茨城県筑西市 スペック更新日 2024.7.1
3,190 円
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【商品説明】 蓬莱 無修正の酒は、決して嘘偽りのない真っ直ぐな酒造りをすべし” という家訓を守り続ける蓬莱の魂を宿した、創業原点の純米酒なのです。
●アルコール：17％ ●日本酒度：+4 ●酸度：1.9 ●精米歩合：60％ ●味わい： ■2019年秋季全国酒類コンクール 第一位最高位 ■2018年酒友グランプリ 伝統&革新部門 準グランプリ ダブル受賞 ■2018年Kura Master 金賞 ■2018年春季全国酒類コンクール 第一位 ■2018年秋季全国酒類コンクール 第一位
5,680 円
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【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 蓬莱 無修正の酒は、決して嘘偽りのない真っ直ぐな酒造りをすべし” という家訓を守り続ける蓬莱の魂を宿した、創業原点の純米酒なのです。
●アルコール：17％ ●日本酒度：+4 ●酸度：1.9 ●精米歩合：60％ ●味わい： ■2019年秋季全国酒類コンクール 第一位最高位 ■2018年酒友グランプリ 伝統&革新部門 準グランプリ ダブル受賞 ■2018年Kura Master 金賞 ■2018年春季全国酒類コンクール 第一位 ■2018年秋季全国酒類コンクール 第一位
2,480 円
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 製品詳細情報 産地 千葉県 君津市愛宕 蔵元 株式会社 森酒造店 特定名称 特別純米酒 容量 1800ml 原材料 米・米麹 使用米 上望陀産 総の舞 日本酒度 +3 精米歩合 60% アルコール度 18.6度 酸度 1.8 コメント 千葉県で唯一「平成の水百選」に選出された久留里の地から、全国最小クラス、生産量100石未満の森酒造の新ブランド『上望陀』。
小さな小さな酒蔵から、全国の日本酒愛好家に向けて数量限定でお届け致します。
地元木更津市『上望陀』産の手間の掛かる天日干し自然乾燥米 千葉県産酒造好適米『総の舞』で醸した、冷でも燗でも美味しい、旨みのある特別純米酒です。
どうぞごゆっくりお楽しみ下さいませ。
クール便 生酒のためクール便にて発送いたします。
千葉の奥深くで酒屋をしている以上「千葉の地酒」を売ることが最大のテーマになるだろうと考え、アクションを起こしたのがこのお酒です。
毎年100石を造るか造らないかという超小規模の森酒造さん。
造ったほとんどが地元で消費されてしまう、文字通り地元に根付いた千葉の地酒蔵です。
このお酒は木更津の"上望陀"という地区で作られる千葉県の酒造好適米『総の舞』を100%使用したお酒を"しぼったまんま"冷蔵瓶貯蔵熟成させています これだから地酒って面白い そして美味い！
3,080 円
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 名称 清酒 内容量 ドライ長さんカップ180ml×4本、ひげの長さん一合マス2個 アルコール度数 17度 保存方法 高温や光線を避け、低温の所で保存し、開栓後はできるだけ早めにお召し上がりください。
原材料 米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米) 提供元 新潟銘醸 株式会社 新潟県小千谷市東栄1丁目8番39号 詳細 昭和の時代にテレビのCMで親しまれていた「ひげの長さん」が令和に復活！ 旨味のある味わいは、ザ・越後の淡麗辛口！！後味キレッキレのドライなお酒のカップです。
木の香りのする「ひげの長さん一合マス」とあわせてお楽しみください。
淡麗辛口と言われる新潟県のお酒、小千谷の地酒は、地元の酒蔵「新潟銘醸」と「高の井酒造」で造られています。
どちらも新潟清酒の名に恥じない、美味しい日本酒を越後杜氏が精魂込めて造っています。
一度味わってみてください。
新潟県小千谷市（おぢや）からお届けします。
小千谷市は、魚沼地区の北部にあり、錦鯉が初めて誕生した場所です。
錦鯉のほか、美味しい水が産んだお米やお酒が自慢です。
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
・小千谷市のまちづくり全般 ・教育、文化、スポーツに関する事業 ・福祉、健康、医療に関する事業 ・産業に関する事業 ・都市基盤に関する事業 ・防災、環境、克雪に関する事業 ・交流、市民参加に関する事業 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後7日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
10,000 円
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 【京都伏見のやわらかい水で造る秋の絶品酒！】 1895年(明治28年)創業。
日本三大日本酒の主産地として知られる京都の伏見。
京都府産の米と伏見に脈々と流れる水、そして京都人の感性を生かした巧みな酒造りが特徴。
蔵の受賞歴が圧巻！ ・全国新酒鑑評会 歴代最長となる14年連続金賞を受賞 ・インターナショナルワインチャレンジ SAKE部門 金賞受賞 ・全米日本酒歓評会 5年間連続 金賞 冬に仕込んだ純米酒をひと夏越して秋になり熟成することにより、酒質が向上することを「秋上り」と呼びます。
穏やかで心地よい果実のような香り。
新酒のカドがとれ、丸みある、まろやかな口当たりが特徴的な極上の純米酒です。
温めて燗にすると、お米本来の旨みをより一層楽しめます。
秋の特別な季節限定商品です。
[おすすめの飲み方] 少し冷やして 10?15℃ 常温 15?25℃ 温めて 燗 40?45℃ (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【京都府京都市伏見区】 【eikun/japanese sake】 【日-純米1800】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。
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商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
お届けはメーカーの現行品となります。
旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。
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●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。
品切れの際はご了承下さい。
●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。
(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。
2,750 円
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 製品詳細情報 産地 福島県 郡山市 蔵元 仁井田本家 原材料 米・米麹 容量 1800ml 使用米 夢の香・豊錦(全量自然米) 精米歩合 麹:60% 掛:70% 日本酒度 -15 酸度 1.6 アルコール度 17.3度 クール便 必要なしとろーっとした舌触りですごい濃厚で、すごい甘いです。
すっきりしたタイプが好みの方には合いません。
ただ一度この甘みに惹かれてしまうとなかなか抜け出せなくなるかも.... クセになる味わいです 2017年11月より「金寶 優撰自然酒」からラベル変更となりました。
3,300 円
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 ※寺田本家のお酒を初めて飲む方には比較的飲み易く、お勧めしています。
※仕込みごとに味わいが変わるお酒です。
製品詳細情報 産地 千葉県 香取郡 蔵元 寺田本家酒造 特定名称 純米酒 容量 720ml 原材料 米・米麹 使用米 コシヒカリ他(無農薬米) 日本酒度 - 精米歩合 90% アルコール度 12度 酸度 - 説明 現在の菩提山正暦寺(ぼだいせんしょうりゃくじ)に端を発し、鎌倉時代からの戦国の世にかけて編み出された、『菩提もと(ぼだいもと)』仕込みといわれる空中の天然乳酸と野生酵母（酒蔵では蔵付き酵母）を採り込んだ『そやし』という水をもとにして仕込みました。
まさに『生もと』の原型、酒造りの原点と言えるお酒造りに挑戦いたしました。
そのままを味わっていただくため、割り水、ろ過は一切行わず、一仕込みごとに瓶詰めしています。
仕込み時期によって味の異なる甘酸っぱいお酒です。
クール便 生酒のため、クール便で発送いたします。
■酒は百薬の長（蔵元HPより） 酒は百薬の長 寿命を延ばす 旅行に食あり 寒さに衣あり 推参に便あり 憂えを掃う玉箒 位無くして貴人と交わる 労を助く 万人和合する 独居の友となる （酒の十徳） 古来より発酵食品であるお酒は適度に飲めば、薬以上に健康によいものとされてきました。
最近の研究で、日本酒には「百薬の長」を裏付ける様々な薬効があることがわかってきました。
◆秋田大学の名誉教授で医学博士の滝沢行雄先生の研究では、人のガン細胞に薄めた純米酒をたらすと90％以上が変形、または死亡します。
中年の男性で、飲酒をするグループとしないグループを比べると、飲酒をするほうがガンにかかる率は低く、胃がんの発生率は40％も低下します。
これは文部科学省の調査でも同じ結果がでました。
つまり、飲酒はガンの予防になるということです。
◆愛媛大学の奥田拓道教授の研究室でも、日本酒の中に糖尿病予防のインシュリン様物質があることがわかり、さらにガン細胞の増殖を抑制するナチュラルキラー細胞活性促進物質があることが判明しました。
◆京都大学の清水章史教授は、日本酒によるうつ病の改善効果を発表しています。
◆その他にも、各研究者から、高血圧・血栓・動脈硬化・骨粗しょう症など、生活習慣病にきわめて高い薬効がある可能性が指摘されています。
さらにアトピー性皮膚炎の改善も報告され、シミの減少や皮膚の保湿・保温など、美容にも効果があることが確認されました。
女性には素敵な朗報ですね。
ただしこれは伝統的な製法で造られた純米酒をほどよく飲めばの話しです。
昔の酒造りでは、添加物は含まれずもちろん農薬も化学肥料も無い時代なので、原料は自然に育まれた米と水です。
麹菌（こうじきん）・酵母菌・乳酸菌の存在も知られていなかったので、現在のように純粋に培養して大量に添加するということはなく、空気中に漂う様々な微生物が関与してお酒が醸されていました。
今では雑菌としてひとくくりにまとめられる菌たちが何らかの役割を果たしていたのかもしれません。
自然の摂理の中で杜氏達は温度計も分析機器もない時代に五感・時には第六感も総動員して酒造りに励んでいたと思われます。
そうして生命の宿ったお酒が造られていたのです。
そんな昔ながらの発酵技術によって生み出される物質が皆様の健康にお役に立つことは間違いありません。
私共で取り組む生もと（きもと）仕込みは、多様な種類の微生物の力を借りてお酒を造る仕込み方です。
通常おこなわれる速醸仕込みと比べて、複雑な発酵過程を経ることを考えれば、より多くの物質が生成されていると思われます。
今後、研究が進み、さらなる薬理効果が発見されていくものと思われます。
最近注目を集める陰陽五行をベースにした長寿法・マクロビオティックの考え方でも純米酒は日本の伝統的な発酵食品として見直されています。
煮物の煮付けの手順を表す言葉「さしすせそ」の「さ」はいつの頃からか砂糖ということになっていますが、日本で一般的に砂糖が普及したのはこの百年程のことです。
本来「さ」が指していたのは砂糖でなく酒でした。
「酒」「塩」「酢」「醤油」「味噌」。
塩以外はすべて醸造発酵調味料です。
そして、この順番でおいしく調理してきたのです。
陰陽の考え方では発酵食品のなかでも、陽性である味噌に対して、酒は陰性で正反対の力をもたらす重要なものとして捉えられています。
身体を引き締め、体温を高め、活動的にしてくれる味噌に対し、酒は身体を緩めて新陳代謝をうながし、消化吸収を促進して、日々の労働の疲れを癒してリラックスさせてくれます。
まさに心と身体の元気の素。
生命の宿った日本酒は家族の健康を支える基本調味料であり、栄養飲料なのです。
以上（寺田本家HPより）
1,705 円
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 高級酒米「雄町米」を贅沢に半分まで磨いて使用。
清らかな米の旨み、きれいな味わいの中にふくらみがあり、口に含んだ時に鼻に抜ける上品な香りが特徴。
口に含むと雄町米ならではのキレイな米の旨みをしっかりと感じます。
蔵元直営レストラン「西蔵」で食前酒としても人気があります。
旨みのある酸が全体を引き締めていて、食前酒、食中酒として冷や、またはお燗でお楽しみください。
■日本酒名 御前酒 純米大吟醸 馨（けい） ■造り 純米大吟醸 ■味わい 濃醇辛口 ■生産者 辻本店 ■産地 岡山県真庭市 ■容量 720ml ■Alc度 16度 ■日本酒度 +5 ■商品解説 高級酒米「雄町米」を贅沢に半分まで磨いて使用。
清らかな米の旨み、きれいな味わいの中にふくらみがあり、口に含んだ時に鼻に抜ける上品な香りが特徴。
口に含むと雄町米ならではのキレイな米の旨みをしっかりと感じます。
【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【内祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【のみくらべ】 【ネット販売】 【メッセージカード対応可】 【お中元】【お歳暮】
2,750 円
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 ※大地の恩恵をたっぷりたっぷり味わえる精米歩合90%のお酒。
製品詳細情報 産地 千葉県 香取郡 蔵元 寺田本家酒造 特定名称 純米酒 容量 1,800ml 原材料 米・米麹 使用米 無農薬米コシヒカリ 日本酒度 +8 精米歩合 90% アルコール度 15度 酸度 2.4 説明 伝統的な生もと造りのお酒です。
精米歩合を90％にとどめ、お米本来の旨みとコクが味わえます。
自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無ろ過の自然酒です。
今までより色が濃くなっており、歳を重ねるごとに熟成し、変化しながら、まろやかな古酒としてもお楽しみいただけます。
クール便 必要なし ■酒は百薬の長（蔵元HPより） 酒は百薬の長 寿命を延ばす 旅行に食あり 寒さに衣あり 推参に便あり 憂えを掃う玉箒 位無くして貴人と交わる 労を助く 万人和合する 独居の友となる （酒の十徳） 古来より発酵食品であるお酒は適度に飲めば、薬以上に健康によいものとされてきました。
最近の研究で、日本酒には「百薬の長」を裏付ける様々な薬効があることがわかってきました。
◆秋田大学の名誉教授で医学博士の滝沢行雄先生の研究では、人のガン細胞に薄めた純米酒をたらすと90％以上が変形、または死亡します。
中年の男性で、飲酒をするグループとしないグループを比べると、飲酒をするほうがガンにかかる率は低く、胃がんの発生率は40％も低下します。
これは文部科学省の調査でも同じ結果がでました。
つまり、飲酒はガンの予防になるということです。
◆愛媛大学の奥田拓道教授の研究室でも、日本酒の中に糖尿病予防のインシュリン様物質があることがわかり、さらにガン細胞の増殖を抑制するナチュラルキラー細胞活性促進物質があることが判明しました。
◆京都大学の清水章史教授は、日本酒によるうつ病の改善効果を発表しています。
◆その他にも、各研究者から、高血圧・血栓・動脈硬化・骨粗しょう症など、生活習慣病にきわめて高い薬効がある可能性が指摘されています。
さらにアトピー性皮膚炎の改善も報告され、シミの減少や皮膚の保湿・保温など、美容にも効果があることが確認されました。
女性には素敵な朗報ですね。
ただしこれは伝統的な製法で造られた純米酒をほどよく飲めばの話しです。
昔の酒造りでは、添加物は含まれずもちろん農薬も化学肥料も無い時代なので、原料は自然に育まれた米と水です。
麹菌（こうじきん）・酵母菌・乳酸菌の存在も知られていなかったので、現在のように純粋に培養して大量に添加するということはなく、空気中に漂う様々な微生物が関与してお酒が醸されていました。
今では雑菌としてひとくくりにまとめられる菌たちが何らかの役割を果たしていたのかもしれません。
自然の摂理の中で杜氏達は温度計も分析機器もない時代に五感・時には第六感も総動員して酒造りに励んでいたと思われます。
そうして生命の宿ったお酒が造られていたのです。
そんな昔ながらの発酵技術によって生み出される物質が皆様の健康にお役に立つことは間違いありません。
私共で取り組む生もと（きもと）仕込みは、多様な種類の微生物の力を借りてお酒を造る仕込み方です。
通常おこなわれる速醸仕込みと比べて、複雑な発酵過程を経ることを考えれば、より多くの物質が生成されていると思われます。
今後、研究が進み、さらなる薬理効果が発見されていくものと思われます。
最近注目を集める陰陽五行をベースにした長寿法・マクロビオティックの考え方でも純米酒は日本の伝統的な発酵食品として見直されています。
煮物の煮付けの手順を表す言葉「さしすせそ」の「さ」はいつの頃からか砂糖ということになっていますが、日本で一般的に砂糖が普及したのはこの百年程のことです。
本来「さ」が指していたのは砂糖でなく酒でした。
「酒」「塩」「酢」「醤油」「味噌」。
塩以外はすべて醸造発酵調味料です。
そして、この順番でおいしく調理してきたのです。
陰陽の考え方では発酵食品のなかでも、陽性である味噌に対して、酒は陰性で正反対の力をもたらす重要なものとして捉えられています。
身体を引き締め、体温を高め、活動的にしてくれる味噌に対し、酒は身体を緩めて新陳代謝をうながし、消化吸収を促進して、日々の労働の疲れを癒してリラックスさせてくれます。
まさに心と身体の元気の素。
生命の宿った日本酒は家族の健康を支える基本調味料であり、栄養飲料なのです。
以上（寺田本家HPより）
2,618 円
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 ※大地の恩恵をたっぷり味わえる精米歩合80%のお酒。
製品詳細情報 産地 千葉県 香取郡 蔵元 寺田本家酒造 特定名称 純米酒 容量 1,800ml 原材料 米・米麹 使用米 無農薬米コシヒカリ・あきたこまち 日本酒度 +1 精米歩合 80% アルコール度 15.5度 酸度 2.2 説明 昔ながらの生もと造りで丁寧に醸し出した純米酒です。
精米歩合を80％にとどめ、お米本来の旨みを残しました。
自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無ろ過の自然酒です。
クール便 必要なし ■酒は百薬の長（蔵元HPより） 酒は百薬の長 寿命を延ばす 旅行に食あり 寒さに衣あり 推参に便あり 憂えを掃う玉箒 位無くして貴人と交わる 労を助く 万人和合する 独居の友となる （酒の十徳） 古来より発酵食品であるお酒は適度に飲めば、薬以上に健康によいものとされてきました。
最近の研究で、日本酒には「百薬の長」を裏付ける様々な薬効があることがわかってきました。
◆秋田大学の名誉教授で医学博士の滝沢行雄先生の研究では、人のガン細胞に薄めた純米酒をたらすと90％以上が変形、または死亡します。
中年の男性で、飲酒をするグループとしないグループを比べると、飲酒をするほうがガンにかかる率は低く、胃がんの発生率は40％も低下します。
これは文部科学省の調査でも同じ結果がでました。
つまり、飲酒はガンの予防になるということです。
◆愛媛大学の奥田拓道教授の研究室でも、日本酒の中に糖尿病予防のインシュリン様物質があることがわかり、さらにガン細胞の増殖を抑制するナチュラルキラー細胞活性促進物質があることが判明しました。
◆京都大学の清水章史教授は、日本酒によるうつ病の改善効果を発表しています。
◆その他にも、各研究者から、高血圧・血栓・動脈硬化・骨粗しょう症など、生活習慣病にきわめて高い薬効がある可能性が指摘されています。
さらにアトピー性皮膚炎の改善も報告され、シミの減少や皮膚の保湿・保温など、美容にも効果があることが確認されました。
女性には素敵な朗報ですね。
ただしこれは伝統的な製法で造られた純米酒をほどよく飲めばの話しです。
昔の酒造りでは、添加物は含まれずもちろん農薬も化学肥料も無い時代なので、原料は自然に育まれた米と水です。
麹菌（こうじきん）・酵母菌・乳酸菌の存在も知られていなかったので、現在のように純粋に培養して大量に添加するということはなく、空気中に漂う様々な微生物が関与してお酒が醸されていました。
今では雑菌としてひとくくりにまとめられる菌たちが何らかの役割を果たしていたのかもしれません。
自然の摂理の中で杜氏達は温度計も分析機器もない時代に五感・時には第六感も総動員して酒造りに励んでいたと思われます。
そうして生命の宿ったお酒が造られていたのです。
そんな昔ながらの発酵技術によって生み出される物質が皆様の健康にお役に立つことは間違いありません。
私共で取り組む生もと（きもと）仕込みは、多様な種類の微生物の力を借りてお酒を造る仕込み方です。
通常おこなわれる速醸仕込みと比べて、複雑な発酵過程を経ることを考えれば、より多くの物質が生成されていると思われます。
今後、研究が進み、さらなる薬理効果が発見されていくものと思われます。
最近注目を集める陰陽五行をベースにした長寿法・マクロビオティックの考え方でも純米酒は日本の伝統的な発酵食品として見直されています。
煮物の煮付けの手順を表す言葉「さしすせそ」の「さ」はいつの頃からか砂糖ということになっていますが、日本で一般的に砂糖が普及したのはこの百年程のことです。
本来「さ」が指していたのは砂糖でなく酒でした。
「酒」「塩」「酢」「醤油」「味噌」。
塩以外はすべて醸造発酵調味料です。
そして、この順番でおいしく調理してきたのです。
陰陽の考え方では発酵食品のなかでも、陽性である味噌に対して、酒は陰性で正反対の力をもたらす重要なものとして捉えられています。
身体を引き締め、体温を高め、活動的にしてくれる味噌に対し、酒は身体を緩めて新陳代謝をうながし、消化吸収を促進して、日々の労働の疲れを癒してリラックスさせてくれます。
まさに心と身体の元気の素。
生命の宿った日本酒は家族の健康を支える基本調味料であり、栄養飲料なのです。
以上（寺田本家HPより）
2,618 円
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 ※『五人娘』の看板商品です。
※まずはこちらの商品からお試し下さい。
製品詳細情報 産地 千葉県 香取郡 蔵元 寺田本家酒造 特定名称 純米酒 容量 720ml 原材料 米・米麹 使用米 麹:美山錦(無農薬) 掛:コシヒカリ・美山錦(無農薬) 日本酒度 +4 精米歩合 70% アルコール度 15.4度 酸度 2.1 説明 生命力の有る“百薬の長”たるお酒を目指し、自然の恵み、生命のエネルギーを最大限に生かすため、無添加・生もと造りをはじめ、微生物たちの働きを助けるような酒造りに努めています。
さらに自然なお酒造りを目指し、無ろ過に移行いたしました。
五人娘は濃醇で飲み応えの有る純米酒です。
酒本来のコクと味をお楽しみください。
クール便 必要なし ■酒は百薬の長（蔵元HPより） 酒は百薬の長 寿命を延ばす 旅行に食あり 寒さに衣あり 推参に便あり 憂えを掃う玉箒 位無くして貴人と交わる 労を助く 万人和合する 独居の友となる （酒の十徳） 古来より発酵食品であるお酒は適度に飲めば、薬以上に健康によいものとされてきました。
最近の研究で、日本酒には「百薬の長」を裏付ける様々な薬効があることがわかってきました。
◆秋田大学の名誉教授で医学博士の滝沢行雄先生の研究では、人のガン細胞に薄めた純米酒をたらすと90％以上が変形、または死亡します。
中年の男性で、飲酒をするグループとしないグループを比べると、飲酒をするほうがガンにかかる率は低く、胃がんの発生率は40％も低下します。
これは文部科学省の調査でも同じ結果がでました。
つまり、飲酒はガンの予防になるということです。
◆愛媛大学の奥田拓道教授の研究室でも、日本酒の中に糖尿病予防のインシュリン様物質があることがわかり、さらにガン細胞の増殖を抑制するナチュラルキラー細胞活性促進物質があることが判明しました。
◆京都大学の清水章史教授は、日本酒によるうつ病の改善効果を発表しています。
◆その他にも、各研究者から、高血圧・血栓・動脈硬化・骨粗しょう症など、生活習慣病にきわめて高い薬効がある可能性が指摘されています。
さらにアトピー性皮膚炎の改善も報告され、シミの減少や皮膚の保湿・保温など、美容にも効果があることが確認されました。
女性には素敵な朗報ですね。
ただしこれは伝統的な製法で造られた純米酒をほどよく飲めばの話しです。
昔の酒造りでは、添加物は含まれずもちろん農薬も化学肥料も無い時代なので、原料は自然に育まれた米と水です。
麹菌（こうじきん）・酵母菌・乳酸菌の存在も知られていなかったので、現在のように純粋に培養して大量に添加するということはなく、空気中に漂う様々な微生物が関与してお酒が醸されていました。
今では雑菌としてひとくくりにまとめられる菌たちが何らかの役割を果たしていたのかもしれません。
自然の摂理の中で杜氏達は温度計も分析機器もない時代に五感・時には第六感も総動員して酒造りに励んでいたと思われます。
そうして生命の宿ったお酒が造られていたのです。
そんな昔ながらの発酵技術によって生み出される物質が皆様の健康にお役に立つことは間違いありません。
私共で取り組む生もと（きもと）仕込みは、多様な種類の微生物の力を借りてお酒を造る仕込み方です。
通常おこなわれる速醸仕込みと比べて、複雑な発酵過程を経ることを考えれば、より多くの物質が生成されていると思われます。
今後、研究が進み、さらなる薬理効果が発見されていくものと思われます。
最近注目を集める陰陽五行をベースにした長寿法・マクロビオティックの考え方でも純米酒は日本の伝統的な発酵食品として見直されています。
煮物の煮付けの手順を表す言葉「さしすせそ」の「さ」はいつの頃からか砂糖ということになっていますが、日本で一般的に砂糖が普及したのはこの百年程のことです。
本来「さ」が指していたのは砂糖でなく酒でした。
「酒」「塩」「酢」「醤油」「味噌」。
塩以外はすべて醸造発酵調味料です。
そして、この順番でおいしく調理してきたのです。
陰陽の考え方では発酵食品のなかでも、陽性である味噌に対して、酒は陰性で正反対の力をもたらす重要なものとして捉えられています。
身体を引き締め、体温を高め、活動的にしてくれる味噌に対し、酒は身体を緩めて新陳代謝をうながし、消化吸収を促進して、日々の労働の疲れを癒してリラックスさせてくれます。
まさに心と身体の元気の素。
生命の宿った日本酒は家族の健康を支える基本調味料であり、栄養飲料なのです。
以上（寺田本家HPより）
1,540 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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