スペック 材質 伊賀土・呉須・龍石・石灰釉 寸法 φ232×H37mm / 487g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ × / 食器洗浄機 × / オーブン × 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
説明書ダウンロード 伊賀石本 花絵皿
13,000 円
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スペック 材質 伊賀土・呉須・龍石・石灰釉 寸法 φ231×H39mm / 491g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ × / 食器洗浄機 × / オーブン × 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
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13,000 円
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 沢山はいらないんだけど センターピースとして使える1枚 オーバルプレート25cmが手持ちにありますと、活躍の場が薄くなってしまうプレート26cm。
各々のメインプレートとして使うには少々大き過ぎるサイズでもあり、幅に余裕のある大きなダイニングテーブルは別としまして、一般的なテーブルでしたらプレート26cmを各々が使いましたら、なかなか狭苦しくなってしまいます。
そんなこともあって出番の少ないプレートサイズではあるのですが、センターピースとして活用しましたら、スンヌンタイプレート26cmはとにかく輝いていました。
なんだか見違えましたし、考えも改めました。
今の僕の思考では、銘々に使うプレートとするのならオーバルプレート25cmに軍配が上がり、センターピースとして使うのならプレート26cmに軍配があがります。
そして、テーブルを囲み、みんなでシェアするようなテーブルセットを組むのであれば、プレート26cmは本当に重要なアイテムなのです。
センターピースとして使える食器といえばティーマプラターロングが王座に君臨するわけですけれども、それに替わる物はなかなか見つかりません。
でも、スンヌンタイプレート26cmは素晴らしく映えますし立派に役割を果たします。
プレート26cmぐらいのサイズがあれば、センターピースを中心としたテーブルセットも組み立て易くなるようです。
よく使うシリーズの大皿 1枚は持っていた方がいい理由 シェアする方向で料理を盛り付けますと、そこにはナイフフォーク、スプーンフォーク、サービングセットなどなど、何かしら添えなくてはいけなくなります。
ベトナム料理のバインセオみたいな料理を取り分けるとなれば、それこそケーキリフターなんかあれば大活躍です。
でも、そうなるとプレートと添える物のバランスも重要になるので、丸皿ならプレート26cmぐらいあった方が絵になるのは間違いないです。
何枚も必要になることはありませんから何枚も買い揃える必要はないと思いますが、よく使うシリーズ、気に入って愛用している食器があれば、同じシリーズのプレート26cm程度の大皿は1枚持っていた方がいいと思います。
スペック 材質 磁器 寸法 約φ255×H34mm 生産 Made in Thailand 備考 ポット内部に茶漉し等はございません。
オーブン（直火不可） : ○ / フリーザー : ○ / 電子レンジ : ○ / 食器洗浄機 : ○ 購入前に確認ください ・ 陶磁器製品に共通して見られますが、小さな黒点やピンホール、多少のがたつきはどれにもあり、良品としています。
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5,500 円
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 スペック 材質 ソーダガラス 寸法 φ121×H64mm / 168g 生産 Made in Japan 備考 刻印：fresco I.Råman 電子レンジ：× / 食器洗浄機：× 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・ヨレや気泡、混入が見られる場合があります。
目立つ場合は個別に記載しています。
・製造時にできるライン状の擦れ跡があります。
8,800 円
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スペック 材質 伊賀土・呉須・龍石・石灰釉 寸法 φ233×H38mm / 502g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ × / 食器洗浄機 × / オーブン × 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
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13,000 円
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スペック 材質 伊賀土、呉須、龍石、石灰釉 寸法 φ231×H39mm / 490g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ × / 食器洗浄機 × / オーブン × 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
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13,000 円
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スペック材質伊賀土、呉須、龍石、石灰釉寸法φ234×37mm / 544g生産Made in Japan備考電子レンジ × / 食器洗浄機 × / オーブン ×購入前に確認ください伊賀石本 花絵皿 七寸半 秋の束は、共通して以下のような特徴があります。
・ 外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
説明書ダウンロード伊賀石本 花絵皿
13,000 円
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スペック 材質 伊賀土、松灰釉 寸法 φ125×H60mm / 180g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ 〇 / 食器洗浄機 × / オーブン × 使い始めは目止めし、使う前には水に浸け、使った後はしっかり乾かしてください 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・表面は荒い土が所々飛び出しざらついています。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
・高台の外側または内側に刻印が入ります。
説明書ダウンロード 伊賀焼 食器
4,400 円
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スペック 材質 伊賀土、松灰釉 寸法 φ123×H58mm / 179g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ 〇 / 食器洗浄機 × / オーブン × 使い始めは目止めし、使う前には水に浸け、使った後はしっかり乾かしてください 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・表面は荒い土が所々飛び出しざらついています。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
・高台の外側または内側に刻印が入ります。
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4,400 円
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スペック 材質 伊賀土、松灰釉 寸法 φ250×H82mm / 1266g / 1050ml〜1100ml（満水時） 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ 〇 / 食器洗浄機 × / オーブン × 使い始めは目止めし、使う前には水に浸け、使った後はしっかり乾かしてください。
購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・表面は荒い土が所々飛び出しざらついています。
・高台の外側または内側に刻印が入ります。
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11,440 円
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スペック 材質 伊賀土・呉須・龍石・石灰釉 寸法 φ231×H37mm / 531g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ × / 食器洗浄機 × / オーブン × 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
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13,000 円
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スペック 材質 伊賀土、石灰釉 寸法 φ257×H81mm / 1321g / 1050ml〜1100ml（満水時） 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ 〇 / 食器洗浄機 × / オーブン × 使い始めは目止めし、使う前には水に浸け、使った後はしっかり乾かしてください。
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12,100 円
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スペック 材質 伊賀土・呉須・龍石・石灰釉 寸法 φ232×H38mm / 489g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ × / 食器洗浄機 × / オーブン × 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
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13,000 円
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スペック 材質 伊賀土、松灰釉 寸法 φ124×H59mm / 158g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ 〇 / 食器洗浄機 × / オーブン × 使い始めは目止めし、使う前には水に浸け、使った後はしっかり乾かしてください 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・表面は荒い土が所々飛び出しざらついています。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
・高台の外側または内側に刻印が入ります。
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4,400 円
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スペック 材質 伊賀土、松灰釉 寸法 φ124×H59mm / 158g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ 〇 / 食器洗浄機 × / オーブン × 使い始めは目止めし、使う前には水に浸け、使った後はしっかり乾かしてください 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・表面は荒い土が所々飛び出しざらついています。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
・高台の外側または内側に刻印が入ります。
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2,200 円
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 Paratiisiプレート14cm コーヒーカップ用のソーサーでもある パラティッシのシリーズ中でも小ぶりなプレート14cmは小皿としてだけではなく、パラティッシコーヒーカップのソーサーにもなる1枚2役の便利なアイテムです。
ティーも同じ仕組みで、ティーカップ用のソーサーはプレート16.5cmが兼ねます。
サイズ的にも用途の広いプレート16.5cmが圧倒的な人気を誇り、パラティッシ界で人気ナンバー1ですから、その陰に隠れてしまいプレート14cmは少し目立たない存在です。
無くてもなんとかなるんだけれど、あればセットアップのバリエーションは各段に広がります。
だからパラティッシで食事やティータイムを組み立てることが多ければ、プレート14cmはあった方が使い易いです。
僕自身もパラティッシでテーブルを組む時、小皿をプレート16.5cmにするかプレート14cmにするかは、実際に食器を並べながら決めていきます。
周りの食器とのバランス、乗せる食べ物の大きさを見ないと決められないからです。
選ぶのはプレート16.5cmが多いのですけれども、かといってプレート14cmを使わないわけでもない。
プレート14cmが無いとなると、セットアップの幅が狭くなり困ってしまいます。
ちなみに上の写真はプレート14cmとよく一緒に使っている物を集めてみた写真です。
ティーマのビンテージブラウンとパールグレーを加えているのはその物というより色でして、パラティッシブラック＋ティーマブラックのモノクロ配色のなかに小さなアイテムを1つ加えるとイイ感じになることがあります。
ティーマのみサイズを書いておくとプレート12cmです。
パラティッシプレート14cmとティーマプレート12cmはバランスの良い小皿コンビです。
写真上下 : コーヒーカップ＋プレート14cm ブラック 最近のケーキは小さい パラティッシは立派だから、プレートのリムも広めです。
つまりプレートに対してカップやケーキをのせるフラット面はなかなか狭いんです。
少し緩やかにカーブしているので、フラット面を正確に計測するのは難しいのですが、定規で測ってみた感じではプレート14cmのフラット面が8cm、プレート16.5cmのフラット面が9.3cmぐらいでした。
ケーキ皿と考えると、プレート16.5cmが王道だと思いますし、プレート14cmは小さ過ぎると感じるのですが、最近は小さなケーキも多く、実物を見比べるとプレート14cmがサイズ的にはバランスが良いということも多いです。
カップ＆ソーサーとしてではなく、コーヒーカップとプレート14cmを別々に使っても、そこまでカジュアルにはならなくて、小さくギュッと詰まった感じがイイ雰囲気だと思っています。
写真上下 : コーヒーカップ＋プレート14cm パープル、プレート16.5cm パープル コーヒーカップ＆プレート14cm ＋プレート16.5cmのトリオ使い 大は小を兼ねる、ティーカップでコーヒーというのも無しではありませんが、コーヒーはやはりコーヒーカップの方が似合います。
そしてソーサーにプレート14cmを使ってコーヒーカップ＆ソーサー、デザートプレートにはプレート16.5cm、このトリオ使いはパラティッシらしい王道だと思っています。
デザートプレートにはサイズ的にも余裕のあるプレート16.5cmを選ぶことが多くなりますから、このトリオ使いが一番使い易いでしょう。
ティーカップ＆ソーサー（プレート16.5cm）をトリオ化する場合、デザートプレートにプレート16.5cmを選ぶとソーサーと同サイズになってしまいますし、そうするにはプレート16.5cmの枚数をかなり増やしておかないといけないから、この場合はデザートプレートとしてプレート14cmを選びたいところ。
やはりサイズが違った方が絵になると思いますから。
そうしますと小さなケーキや焼菓子、チョコレートに絞られてしまうんです。
紅茶の時はお菓子は小さめ、珈琲の時はお菓子大きくてOKの理論です。
写真上 : プレート14cm ブラック、ティーカップ+プレート16.5cm ブラック / 写真下 : プレート14cm パープル、ボウル13cm パープル 小さな食べ物 サンドイッチが好物でして、どんな時もどんな時でも食べたくなります。
スーパーやコンビニでサンドイッチを見るのは危険です。
注意しているのに頻繁に買ってしまうのは、最近1つだけ包まれた小さなサンドイッチを売ってるスーパーがあるからです。
それがあるとついつい買ってしまい、家に帰るとプレート14cmの上に乗せています。
小さなサンドイッチと紅茶をいただきましたら、其れはチョッとしたアフタヌーンティー気分です。
すぐに食べ終わりますが、日常はそんなでも十分に楽しめます。
また、小さな食べ物が乗ってると可愛らしいと覚えたので、1枚だけ残っていたミニピザを乗せて朝食にしました。
プレート14cmとボウル13cmが並んでいるのは雰囲気がとても良かったんです。
つまりこのセット使いも気にいっています。
2023年10月1日 パラティッシに似合うチョコ 久々にデパ地下パトロールしていたら、パラティッシパープルにぴったりなチョコレートを発見。
早速確保し、のせてみましたの図。
ヴィタメールで見つけたチョコレート3種はうっすらパープルがかったパンジーのようなミルティーユ、赤いツブツブのフランボワーズ、確か黒い実もあったよな、と選んだトリュフ・フォンダン。
実際の柄と答え合わせしてみると、赤いツブツブはなかった。
なんだか勝手に想像が膨らんでしまっていたようですがなんとなくはまっていると思う。
どうでしょう。
三つとも美味しかったけど、個人的ベストはミルティーユ。
ブルーベリーとミルクチョコの甘〜いハーモニーが至福でした。
いつも決まったお店で決まったものばかりを買ってしまいがちですが、たまには少し、その周りにも目を向けてみると、新しい発見があって楽しいですね。
これだからデパ地下チェックはやめられない。
（スコープ成戸） スペック 材質 磁器 寸法 約φ140×H20mm リムを除いた内寸 φ75mm /約170g 生産 Made in Thailand 備考 オーブン（直火不可）：○ / フリーザー：○ / 電子レンジ：○ / 食器洗浄機：○ 購入前に確認ください ・ 小さな黒点やピンホール、多少のがたつきは良品としています。
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3,300 円
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 スペック 材質 伊賀土・呉須・龍石・石灰釉 寸法 φ231×H38mm / 500g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ × / 食器洗浄機 × / オーブン × 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
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13,000 円
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 作りたいと思っていた そのボンヤリした理由 この木瓜角皿はスコープからリクエストして東屋に作って貰いました。
といいましても、スコープ別注ではなく、東屋の定番アイテムです。
僕の生活に印判小皿、豆皿、手挽きのとり皿とり鉢、伊賀飯碗と和食器が増えてきた頃、どうしても手にしてしまう長角皿が手持ちの器にありました。
それは、そんないいお皿でもないのですが、丁度良い大きさをしていて、少し深さもあるからとても重宝していました。
丸より四角の方が盛り付け易かったのでしょうか。
焼き魚、焼きナス、天ぷら、漬物、卵焼き、何をのせるにも手にしてしまう、まさにメインプレートでした。
でも、特別気に入ったお皿ではなかったので、素晴らしき長角皿欲しさに古物を集め始め、気に入った物が見つかり使い続けるようになりました。
やはり角皿はいい、今もそう思うのです。
どこか立派に見えますし、料理の見え方が違うように感じます。
また、角皿の事を考えると、僕はオイバ・トイッカと過ごした時間を思い出します。
オイバが自宅で愛用する食器に自身がデザインした長角皿（A4、A5、A6、A7サイズ）があります。
角皿はテーブルで使いやすいだけでなく、収納性がいいからなって、オイバはいつも言っていました。
収納スペースは四角だから、収める食器も四角の方が効率よく収まるのは当然、それはそうなのです。
加えて僕自身の角皿への思いを強くした出来事がもう一つあります。
それは取引先メーカー社長さん宅に宿泊した際にいただいた朝食です。
とても品のよい器にラップされて漬物が盛りつけられていました。
そのラップをめくり、みんなでその漬物を食べたのですが、なんだかその光景が沁みてしまったのです。
そんな立派に気張った器、気どった器ではなかったのですが、日常使いするには素敵な器でした。
その光景そのままではないのですが、この写真はなんだかそれに近いものがあり、僕はとても気にいっています。
そんなボンヤリした理由が積み重なって、僕に木瓜角皿を作らせたのです。
長角、丸皿とかぶらない 正角より長角の方が人気は高いのは理解できます。
正角皿は丸皿と用途が似ていますが、長角皿は横に長いので丸皿と使い勝手が異なります。
つまり長角が加わることで食卓の幅が広がるのです。
横長料理専門ってわけじゃないですが、魚の切身も横に長いことが多いですから魚は主に長角メインになると思いますし、スーパーで総菜の天ぷらを買ってきて、そばを作って一緒に食べるような場合（これが僕の生活ではかなり多い）海老天や烏賊天のような長い天ぷらがあるから正角より長角を選びます。
魚や天ぷらに限らず、焼きナス、卵焼き、横に長い料理は多いので、そういった時には長角皿が重宝するのです。
もちろん、丸皿、正角皿にも盛りつけできますけれど、長角の方が様になり、無駄もありません。
でも、正角より長角の方をおススメするというわけでもなく、どちらにも使い道はあるから、どちらかという話ではなくて、どちらもという話となりますのはごめんなさい。
正角、朝ご飯とおでん 見出しに書きながらも、おでんの写真がないのはごめんなさい。
僕の生活では木瓜角皿の正角の出番は朝ご飯とおでんが多いようです。
長角より深く見えるからか、角の装飾が際立つからか、正角は少し立派な印象があります。
皆の料理をまとめて盛りつける器というより（漬物にはいいんだけれど）、各々の料理を盛りつける器としての使用がほとんどで、ティーマでいいますとプレート17cmぐらいの使い勝手です。
上の2枚の写真、木瓜角皿の正角をティーマプレート17cmに置き換えましても成り立ちますが、和食はやはり和食器が絵になり、茶碗とみそ汁がそこにあるのでしたら、ティーマより木瓜角皿です。
そして丸皿中心の食卓に、こういった角皿が加わりますと、どこか全体が締り、雰囲気がよくなるのです。
ハムエッグだとか目玉焼きだとかの朝食のおかずも、パンではなくご飯がそこにあるのでしたら木瓜角皿を選べば絵になります。
少し料理が洋によっているぐらいでしたら、そこにお茶碗と汁椀があれば和食器を合わせる方がいいように思います。
冒頭からおでんと書きましたのは、つまり深さがあるから煮物もOKということでして、長角には丸皿や正角皿にない横長の魅力がありますけれども、正角には煮物、汁気のある料理を盛りつけるには具合の良い雰囲気があります。
つまり重ね重ね申し上げることになりますが、長角と正角どちらがいい？という話ではなくて、どちらも必要というのは正直なところなのです。
愛用古物を写した形 少し雑味のある土灰釉、そして九州でとれる天草陶石を使い、長崎県波佐見にある白岳窯で生産されています。
形は古物がベースになっています。
長角に関してはサイズと深さのバランスが良く、幅広く使える器だなぁと僕自身が気に入り、日々愛用を続けていた物が元になっています。
とにかく僕はそれに近い器を作り、多くの人が日々愛用できるようになるといいなと思っていました。
そして正角は東屋の社長さん所有の古物から選んでくれています。
もちろん、どちらも東屋により調整修正されています。
どちらも古くからある角皿の形で、角に少し装飾があります。
この形と今回使っている雑味ある土灰釉は相性がとても良いと思っています。
ずっと使い続けられている道具には言葉にできない何かしらの魅力やバランスがあるようで、そういった物を今に引き継ぎながら、自分達の時代を少し加えて新しい器を作ることが大事なんだと、そんなことをこの物を作る辺りから僕でも考えるようになりました。
これは東屋的考え方、受け売りなのですが。
スペック 材質 磁器（天草陶石）、土灰釉 寸法 正角 : W155×D155×H35mm / 330g 長角 : W215×D120×H35mm / 400g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ : ○ / 食器洗浄機 : ○ 購入前に確認ください ・ 陶磁器製品に共通して見られますが、小さな黒点やピンホール、多少のがたつきはどれにもあり、良品としています。
2,860 円
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 スペック 材質 伊賀土、石灰釉 寸法 φ260×H83mm / 1321g / 1050ml〜1100ml（満水時） 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ 〇 / 食器洗浄機 × / オーブン × 使い始めは目止めし、使う前には水に浸け、使った後はしっかり乾かしてください。
説明書ダウンロード 伊賀焼 食器
12,100 円
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スペック 材質 伊賀土、石灰釉 寸法 φ260×H83mm / 1321g / 1050ml〜1100ml（満水時） 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ 〇 / 食器洗浄機 × / オーブン × 使い始めは目止めし、使う前には水に浸け、使った後はしっかり乾かしてください。
説明書ダウンロード 伊賀焼 食器
1,694 円
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スペック 材質 伊賀土、石灰釉 寸法 φ263×H76mm / 1278g / 1050ml〜1100ml（満水時） 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ 〇 / 食器洗浄機 × / オーブン × 使い始めは目止めし、使う前には水に浸け、使った後はしっかり乾かしてください。
購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・表面は荒い土が所々飛び出しざらついています。
・高台の外側または内側に刻印が入ります。
説明書ダウンロード 伊賀焼 食器
12,100 円
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 プレート12cm、15cm スクエアプレート12cmは沢山いる。
プレート12cmはソース皿や醤油皿（少し大きい）となり、餃子のタレ皿となり、菓子をのせる日もあれば、料理の味見に使われている日も、使ったお玉を置かれている日もある。
使い道がいくらでも見つかってしまう物、まさに日本的小皿といえばこのサイズのそのサイズ。
プレート15cmはそれより一回り大きく、小振りではあるけれど、ケーキ皿であったり、メインプレートのそばにあるパン皿、あとは銘々皿といった取り分け皿として活躍します。
具体的に撮影時の思考を説明するとわかり易いかもしれません。
ちらし寿司を取り分けるのならプレート12cmでは小さいです。
だからプレート15cmを選ぶこととなります。
でもプレート15cmばかりがテーブルを埋めるとスペース不足となり、テーブルも単調となりますから、手羽先や天ぷらのような料理を取り分ける皿として一回り小さなプレート12cmを選びました。
そちらに塩もどうぞ。
こうして15cmと12cmの小皿がテーブルを埋めて食卓を彩る様子は、とても素敵に見えるものです。
またプレート15cmとプレート12cm、両方あることで用途を補い合い、テーブル上のバランスもとれます。
そこにスクエアプレート12cmを加えた日本的ティーマ3種の神器が揃っていれば、とにかく便利に使えます。
スコープ的王道のセットアップ、テーブルセンターには定番ロングプラターとスクエアプレートを配置し、その周りに食事する方々の好みと必要に応じてプレート12cmとプレート15cmが並んで空間を埋めていく、そんなイメージです。
こんな風に小皿が大量に必要となるのは、やはり大勢が集まった時でしょう。
大人数に対応できるメインプレートを準備し、そのプレートが並ぶテーブルを準備するより、何人にでも対応できるプレート12cm、プレート15cmを十分に準備し、いつものテーブルで食事できるよう工夫する方が便利で簡単、コストも抑えられるうえに見劣りなし、最高です。
料理はテーブルセンターにドンと出し、小皿を積み上げて好きに使って食べて頂戴！このセットアップの対応力は実に幅広い。
小さなお皿であればあるほど、ちょっとした空きスペースに置くことができます。
もちろん大きくなればなるほど、プレート12cmよりプレート15cmよりプレート17cmの方が大は小を兼ねるのでピンポイントでは使いよいのですが、置くスペースの問題もあるし、皿を替えたくなった時のことを考えましたら小さい方が快適で気持ちの良い結果となります。
ですから長らくティーマプレート12cm、15cmは沢山積んでおいて下さいとスコープはススメ続けています。
また沢山あっても綺麗にスタッキングでき、場所もそうは取りません。
5〜6枚、テーブルの端にでも積んであれば、日々誰かがそれを便利に使ってくれるでしょう。
ただ、この用途は日本、アジアならではだと思うから、スコープで黙々と別注を重ね続けていこう、そんな風に思っています。
ティーマ プレート12cm ホワイトを別注した昔ばなし スコープがイッタラへの別注をスタートしたのは2007年1月、このティーマプレート12cmホワイトが始まりです。
廃番となっているアイテムをスコープのために作って貰おうなんて、流石に例がない。
けれど自分の目の前に広がる食卓を見ていれば、そこには小皿が沢山あるのだから、日本でティーマを愛用したいと真剣に考えれば考えるほど、ティーマプレート12cmは欠かせない。
そこからスコープ別注人生は幕を開けます。
スコープ内部的には、倉庫に同じ物が何千何万と積み上がり、そのプレッシャーの中で検品し販売し完売を目指す、そんな荊の道？勇者の道？のはじまり、はじまり。
この時にオーダーしたのが10,000枚弱、今であっても少なくはない枚数ですが、スコープの規模も今の10分の1以下ですから明らかに無謀、なかなかの向う見ずっぷりでした。
ただオーダーしなければ実現しないんだから、進める以外に道はない。
そして、この時の販売企画が新しかった。
あまりの在庫過多に腰が引けて産み落とされた企画はナント10枚セット、10枚セットで9枚の価格、こんな大量セット組みでした。
流石に無茶と感じる数量ながら、ティーマプレート12cmを使っていれば、10枚あっても困らない、小皿に関しては多い方が安心であり、必要ギリギリ枚数はなんだか不安、積み上がった姿も美しく、心も落ち着く、だから10枚、つまり使う側で考えればそれは十分アリでした。
今の好きな色合わせ Teemaプレート12cmは食事の時の小皿として使うだけではなく、ちょっとした紅茶や珈琲の御供、つまりお菓子をのせたり、ティーバッグをいい頃合いにマグから出したり、はちみつを掬ったり紅茶を混ぜたスプーンを置いたりの場所として使うことが多いです。
お茶を飲む時、お菓子を食べる時という用途ですから、ほぼ毎日の事でして、ここに静かながらジワジワっとした好きな色の組合せというのが常にあります。
もちろん、その組み合わせに限る話ではないのですが、マグカップを二つ手にする、菓子皿を二枚手にするのであれば、今はリネンとパールグレーの組合せが気に入っています。
リネンとパールグレーの組合せナイス！でも、ハニーの相方にもパールグレーはいいし、パウダーであっても相方にパールグレーはいいんです。
もちろんホワイトやブラックの相方にもパールグレーはいいんです。
つまりパールグレーというのは、どんな色ともうまく組み合わせて使うことができる超便利な相方色なのだと最近やっと気づきました。
どの色ともうまく馴染んでくれるのだからありがたい！ただ、僕の使った感想では段々とサイズが大きくなるにつれてパールグレーという色は使いづらくなっていきます。
特にTeemaプレート23cmは、盛りつける料理もサラダのようなハッキリした色合いであったり、モダンな雰囲気の料理でないと、どうも美味しそうに見えないという結果になり易いです。
脇役としては大活躍のパールグレーではありますが、主役として使うにはナカナカ難しい色であることを少し頭にいれておいてください。
あくまでも僕の好みのはなしではありますが。
ブラック、日本初上陸？ スコープが別注したティーマプレート12cmはホワイトとイエローだったから、ブラックをスコープで取り扱った事は過去に無いのです。
でも、僕はこれを、ある場所でよく使っています。
愛知県豊橋市にあるフォノンカフェルーム、僕の好きな場所の1つなのですが、ここでずっと使われているから、僕もいつも使っていることになります。
フォノン当主は僕より一足早くフィンランドへ行っていて、その時、現地でタマタマ見つけ、タマタマ買ってきたのだそうです。
たまたま限定生産された物がたまたま販売されていたのか、それ以降は見かけた記憶がありません。
その時に同行していたイッタラ通から「これは買っておいた方がいい」と強く勧められ、大量購入を決意したそうです。
フォノンカフェルームでは、その時に持ち帰ったTeemaプレート12cmブラックを、今も大事に使い続けているのだけれど、流石に10年以上経過しているから、その枚数も減ってきた。
さて、どうしよう？そんなタイミングでスコープが別注をかけたので、まさにフォノンのために別注したような流れとなりました。
フォノンではティーマだけでなく、パラティッシブラックもフルに活用していまして、パラティッシに添えるプレートとして、ティーマプレート12cmブラックが今日も大活躍しています。
スペック 材質 磁器 寸法 約φ123×H22mm、リムを除いた内寸 85mm / 約130g 生産 Made in Thailand 備考 オーブン（直火不可）：○ / フリーザー：○ / 電子レンジ：○ / 食器洗浄機：○ 購入前に確認ください ・ 陶磁器製品に共通して見られますが、小さな黒点やピンホール、多少のがたつきはどれにもあり、良品としています。
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1,980 円
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 食卓に重ねた小皿 冬の飾り付けになる Runoプレート11.5cm、パラティッシにも同型は存在します。
ただティーカップより小さなコーヒーカップより小さなデミタスカップ（エスプレッソとされていることもある）のソーサーという立ち位置ですから生産されることは少ないです。
そもそも、この型はパラティッシ40周年の2009年にヘイッキ・オルボラ監修のもと追加された比較的新しいものですから。
ルノには発売当初からデミタスカップ＆ソーサー（柄はサマーレイ）が存在し、フロストベリーにもプレート11.5cmはラインナップされていました。
ルノはプレート11.5cmを大事にしていたように思います。
やはり、この小さなプレートには特有の可愛らしさがあり、ルノとはとても相性がいい。
そして使いどころも多いのです。
コーヒーや紅茶に添える焼き菓子であったり、チョコレートであったり、小菓子を出すのに良いサイズです。
そして寒い冬は静かに赤い実をつけたデザインがよく合います。
また食卓にこういった小皿が常に積み上げられていると便利なシーンが多いんです。
塩を出したり、使い終わったらティーバッグを乗せておいたり、醤油皿にしたり。
小皿を使いたくなる瞬間は常に突然やってきますので、食卓に重ね置いてあれば非常に便利です。
普段は印判小皿やTeemaプレート12cmを置くところ、服の衣替えより早くRunoプレート11.5cmフロストベリーに置き替えました。
それだけで素敵な冬の雰囲気、そしてフロストベリーが常に食卓を飾り、特別なテーブルセットではない、普段の食卓も少しだけ華やかにしてくれます。
2020年11月27日 プレート11.5cm、意外とケーキもいけた。
Runoフロストベリー、かなり使い込んでます。
案外この小さなプレート11.5cmが重宝しまくっていまして、焼き菓子、小菓子、チョコレートなどにいいじゃないと思いましたら、最近のケーキは小振り多しだから、案外ケーキ皿にも使えてます。
で、こんな風に使っていると欲しくなるのがティーカップ＆ソーサーです。
来年はそこを狙うべきですかね。
ちなみにRunoフロストベリーのティーカップ＆ソーサーって存在しないから、NEWアイテムを作ることになりまして、未経験ゾーンだからハードルは高いです。
が、完全に欲しています。
まぁ、それは置いときましても、Runoフロストベリーが今年人気になってくれたら、来年の冬も継続して別注したいし、追加アイテムすらしたい気持ちは強くあります。
そんな風に膨らんで、先を明るくしてくれる、楽しみとなっていく物って貴重だから、大事に育てましょう。
添えてるのはSavoniaオードブルフォーク、ジャストサイズです。
2020年12月1日 トリュフ塩の香りで朝からゴージャス 手塩皿的に使える洋食器があるとナカナカ便利なものでRunoプレート11.5cm、朝食でも大活躍しています。
最近よく食べるゆで卵、ゆで卵を食べるに丁度良いです。
何故に、そんなゆで卵かといえば勢い買ってしまった黒トリュフ入りの塩をとても気に入ってまして、それを使いたいからです。
トリュフの香りいっぱいのオムレツ！でなく、ゆで卵、作るの簡単だから。
このトリュフ塩、香りが超絶凄い。
蓋開けただけで一気にきます。
ゆで卵に限らず、シイタケ焼いても、パスタにもサラダにもオリーブオイルとトリュフ塩、ついには豆腐にまで！僕は今、トリュフ塩ブームなのです。
ちなみにそのトリュフ塩、メゾン・ド・ラ・トリュフというパリにあるトリュフ専門レストランが手掛けているそうで、その妙に力強いフレーズにおされて勢い買ったわけですが、想像以上に気に入っちゃってる！PARISってフレーズ凄いな。
魔法のスパイスみたいや。
2020年12月7日 クリスマスパッケージ パッケージは最低限、もしくは二次利用できる方向にばかり考えてしまうのですが、特別なパッケージに入ったクリスマス限定のお菓子は目を惹くし、食べてみたくもなります。
実際それを買っていますし、その雰囲気に大満足してるんだから、クリスマスパッケージというのもイイもんだなってことを改めまして。
普段の食器はティーマメインなんだけど、12月はRunoフロストベリーを使うと雰囲気だよね〜ってことと少し似てるのかなって理解すると、今年の冬はルノフロストベリー版の緩衝紙を作ったのは良かったというか、これもクリスマスパッケージみたいなことなんだなってことを続けて理解できたので、これからはコンテンツ方向ばかりに硬く考えず、無駄にならない範囲で盛り上がる装飾的方向も大事にしたいと思ってます。
やはり雰囲気作りというのは重要、気分を盛り上げるって大切！と今更ながら。
で、テーブルの雰囲気作りにはキャンドルが大事でして、長らく僕はイッタラのKIVIを愛用しています。
同色2個で使うといいんですよ。
よく使う色だけ2個持ってるといいんですよ。
2020年12月15日 ロイヤルミルクルイボスティー ルイボスティーをミルクティーにして飲むと美味しいとインスタグラムで知り、真似したら癖になりました。
ルイボスティーはストレートでしか飲んだことがなかったから、ミルクをいれるのは意外でしたけれど完全にアリです。
ルノフロストベリーのプレート11.5cmをマグの蓋にして、長めの蒸らしタイム。
あとから注ぐようにウルティマツーレのコーディアルに入れ添えたミルクを注ぎます。
ウルティマツーレのコーディアルにミルクという使い方はとても気に入っています。
冬だから特になのだと思いますが、ウルティマツーレは氷のようなガラスだから本当に雰囲気が良くなるのです。
ルイボスティーはノンカフェイン、寝る前に飲んでもいいです。
ここ最近グッと冷えてきて、今日は岐阜のスコープアパートメントあたりにも雪が少し積もりました。
明日はかなり積もるらしいです。
ルイボスミルクティーであったまってから寝ることにします。
2023年11月10日 《恋のてっぽうだま》が復活してる！ チョコレートを自分で買うこともなく、そんなチョコレートの甘い思い出なんて何一つないんだけれど、ひとつ大好物があります。
東京出張の度に通っている銀座のバーで出てきたのが出会いでして、それがとっても美味しかったんです。
聞けば、『恋のてっぽうだま』という名古屋発祥サティーのチョコレートでした。
その弾丸形のチョコレートは見事に僕の大きなハートを撃ち抜いてしまったのです。
でも、2020年3月に生産終了となり長らく買えなかったのですが、ブログで復活キボンヌ！とメッセージをぼんやり伝え続けてきましたら（僕の発信はまったく関係なく、何も影響していないのですけれども）2023年6月に見事復活！販売再開され、今はネットでも購入できるようになりました。
これで誰でもどこでも恋のてっぽうだまに撃ち抜いて貰えますよ。
バーが出合いでもあるので、僕はお酒のお伴にどうぞって思ってます。
「恋のてっぽうだま」は楽天でも買えます。
スペック 材質 磁器 寸法 約φ115×H20mm 生産 Made in Thailand 備考 オーブン（直火不可） : ○ / フリーザー : ○ / 電子レンジ : ○ / 食器洗浄機 : ○ 購入前に確認ください ・ 柄の色が小さく抜けている場合があります。
・ 小さな黒点やピンホール、多少のがたつきは良品としています。
3,300 円
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 プレート15cm これも無くては困る ティーマはプレート12cmを別注すれば十分！そう最初は考えていたんだけれど、プレート12cmはナカナカ小さなお皿だから（大き目の醤油皿というか、つまり和食器的小皿の大きさ。
東屋の印判小皿のサイズに近い）これだけで日本人的に使いやすい洋の食卓を組み上げることができるわけじゃ〜ないという事は使っていると段々わかってきます。
プレート12cmでは補えない部分がでてきますから。
メインプレートに添えるパン皿、デザート皿、洋食セットアップの銘々皿として使うならTeemaプレート15cm！これが具合よく使えるサイズです。
プレート12cmとプレート15cmの併用、加えてスクエアプレート12cmな感じがベストだと思います。
もちろん、より大きなプレート17cmを充てるのもアリ。
ただ、大は小を兼ねる理論を突き進みますと、使うにも結構なスペースが必要となります。
だから、脇役食器はなるべく小さい方がいい、そして余分にあるぐらいがいいです。
小さな器は食卓にある隙間に入り込み、とにかく幅広く活躍してくれます。
少しのフルーツ、残っていたサラダ、チーズとアンチョビをのせて焼いただけのバケット二切れ、そんなチマチマっとした手抜き朝食が僕は多いのですが、その時にもティーマプレート12cm、プレート15cm、スクエアプレート12cmの小さなティーマ群が活躍してくれます。
ワンプレートに盛り込んでしまうのもいいんだけど、小皿にチョコチョコ盛り付ける方向もいいですよ。
小皿を十分に揃えて活用するという方向がバリエーションとして備わっているのも便利です。
大きな物を洗うより、小さな物を洗う方が苦になりませんし！ティーマプレート15cmに関していえば、2020年イッタラ定番としてラインナップされているのはホワイトのみ。
流石にホワイトだけでは寂しいですから、スコープでは別注を重ねてラインナップを充実させています。
2020年9月にパールグレー、2021年にはリネンが加わりました。
ティーカップソーサー それはプレート15cm カップ＆ソーサーというのは、どちらか片方が割れますと実に困った物になってしまいます。
カップとソーサーとの組み合わせで完成する物だから、カップ単体、プレート単体ではなかなか使いづらい。
カップに関していえば、下が窄まっている形状が多く、カップ単体で使いましたら何処か足りない物にみえてしまいます。
またソーサーの中心にはカップを置くクボミがありますから、ソーサー単体で使いますと残念なぐらいに生活感が溢れでてしまいます。
ただ、ティーマにはそれが当てはまらないから画期的なのです。
カップはほぼストレートの寸胴、それは小さなマグのようで、スープカップとして使い易く、デザートにも使えます。
そしてティーマのソーサーにはカップを置くクボミがありません。
つまりシンプルな小皿なのです。
実はティーカップ＆ソーサーのソーサーはプレート15cmなのです。
つまり組み合わせても、各々でも使える、これが実に先々無駄を生まない素晴らしい仕組みとなっています。
もしソーサーを割ってしまいましても、プレートを買えばカップ＆ソーサーとしてまた使えます。
そうでなくてもカップ単品で使い続けることもできます。
ティーカップ＆ソーサーのカップを割ってしまいソーサーが1、2枚だけ手元にあるような状況となりましたら、プレート15cmを買い足して数を揃えれば小皿として大活躍します。
その結果、必要以上の枚数となっても困るものじゃない、小皿ですから。
セットで完成した物は、片方が割れてしまうと価値が消え失せてしまいますが、各々単体で完成した物であれば、片方が割れてしまっても、価値を失わず使われ続けられるという、実に素晴しい組み立て！これがアラビア・イッタラ食器の大いなる魅力！僕がいつも人に力説してしまう最大のポイントはここにあります。
また、上の写真のようにティーカップのソーサーにプレート12cm、プレート15cmはケーキ皿として組み替えて併用しましたら、可愛らしいトリオのようにも使うことはできます。
もし趣味が合えばお試しください。
僕はコレ、凄くいいと思っています。
パラティッシブラックの相方 自分が気に入って愛用する食器の代表格にパラティッシブラックがあります。
このパラティッシブラックと合わせるのなら、ティーマプレート15cmブラック、プレート12cmブラックが僕の場合は必要になります。
それでパラティッシブラックの相方として、ティーマプレート15cmとプレート12cmのブラックの別注を始めましたから、他アイテムより随分長く別注を続けています。
そして2019年には本格的にティーマのスコープ別注が始まりました。
イッタラの定番にはないアイテム群から、僕の生活に必要な物をピックアップし別注しまくることでスコープだけの特殊なラインナップを組んでしまえ！という無茶な計画を無理くり実行しています。
プレート12cm、プレート15cm、プレート23cm、ティーカップ＆ソーサー、そしてスクエアプレート12cmといった構成です。
ただブラックに関してはパラティッシブラックを補完する食器として考えているので、小振りなプレート12cm、プレート15cm、スクエアプレート12cmのラインナップに絞りました。
2021年末にはブラックが定番からはずれ廃番カラーとなりましたので定番ラインナップのブラックはスコープでも取扱終了となりますが、別注3アイテムに関しては、できる限り続けたいと思っています。
6枚オーダーのススメ というか希望というか ティーマのプレート12cm、プレート15cmはイッタラから6枚単位で梱包箱に入って納品されますから、色混合でよいので6枚単位でオーダーいただければ、その梱包箱へ入れてお届けします。
綺麗な化粧箱ではなく段ボール箱ではありますが、ジャストサイズの箱というのは便利な物です。
仕舞っておく時にはとても重宝しますし、 引っ越しの時にも使えます。
またスコープから出荷する時にも梱包箱を使うことができますから資材の無駄もない。
もし何枚買おう？と悩んだ時には6枚単位のオーダーを検討してみてください。
余計なお節介だとは思いますが、ホワイト3枚+別色3枚、ホワイト2枚+パウダー2枚+パールグレー2枚、ホワイト2枚+パールグレー2枚+ブラック2枚、ホワイト2枚+ハニー2枚+ブラック2枚というように、ホワイトを含めながら規則性のある枚数で揃えていくと便利に使えますゾ！ 2020年12月24日 諦めてください、ズレてますよ。
これはどうしようもないようです。
Teemaプレート15cmはホワイトのみが現在ルーマニア製なのですが、スタンプがズレにズレまくっていまして、もうどうにもならないのです。
どれもズレています。
どこまでがズレていて、どこまでがズレていないって決めるのも難しいものですから、ティーマプレート15cmホワイトのスタンプはズレているけど仕方がないとします。
つまり超ズレていてもB品にはしません。
すみませんが、検品作業が本当に大変なことになっていますので、そこはご理解いただきたいと思います。
もちろん、稀にズレていない物も含まれますから、そういう物が欲しい方は実店舗で実物をみて探してみてください。
もしくは、ズレてませんよ！って状況になりましたら、この段落をページから消去しますから、それまで待っててください。
いつになるかわかりませんけれども。
2022年2月28日 3月1日はセムラの日 1月の半ば頃からインスタのフィードに溢れる美味しそうなセムラの写真。
それを見て、ああ、そろそろ作らなきゃと考える人は確実に北欧オタクだと思います。
そんな私もその一人。
漫画ワンピースに登場したりIKEAのメニューにもあったり知名度がかなり上がっているであろうセムラ。
年明けから3月頃まで食べられる粗挽きカルダモンを練りこんだパンにアーモンドペーストやベリーのジャム、そして生クリームをタップリ乗せた超ハイカロリーなおやつです。
北欧オタク松尾はもちろん今年も作りました。
セムラ。
本日のティーセットはスコープ的定番の組合せパラティッシブラックティーカップ＆ソーサーとティーマ15cmブラック。
セムラはフィンランド語でラスキアイスプッラ、そして2022年のセムラの日は明日3月1日です。
（スコープ松尾） スペック 材質 磁器 寸法 約φ143×H24mm、リムを除いた内寸 100mm / 約180g 生産 ホワイト：Made in Romania その他： Made in Thailand 備考 オーブン（直火不可） : ○ / フリーザー : ○ / 電子レンジ : ○ / 食器洗浄機 : ○ 購入前に確認ください ・ 小さな黒点やピンホールは良品としています。
2,420 円
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 柄の入り方のはなし スンヌンタイと同型柄違いのパラティッシ、そのボウル17cm（スープボウル）には外側と内側、両サイドに柄が施されているのに、スンヌンタイは内側だけ。
今回の再生産で装飾が省かれたんじゃないか？いえいえ、そんなことありません。
そもそも1970年代当時も内側だけの装飾です。
2019年のスンヌンタイ、そこは忠実でして、当時と同じよう内側にだけ装飾が施されています。
1970年代当時からBKモデルを構成するシリーズ（パラティッシ、アピラ、スンヌンタイ、エエヴァ、アアタミ）の中でも、スンヌンタイは少し雰囲気が違い、いや違ったものが含まれていました。
当時は大柄でハッキリしたパターンで全体を埋め尽くすことが一つの特徴となっていた時代と聞きますから、パラティッシもアピラも、基本的にはスンヌンタイも柄で食器全体が埋め尽くされていますが、スンヌンタイのボウル17cmは内側にしか柄が入っていないし、珍しいとされるレッドやグリーンのスンヌンタイは他と異なり上絵（つまり釉薬の上に柄が転写されているから柄が削れる）ですし、そういった上絵のスンヌンタイはプレートやボウル中央のドットもありません。
つまり、なんといいますか、少し方向性の違うアイテムがチラ見えするのです。
これには諸説ありまして、1970年代当時のエエヴァ（白無地）の在庫を処分するために作られたとか、セカンドクオリティを販売するために作られたとか、色々な話を耳にします。
ということは、何が本当かはわからないにしても、何かしらあったのでしょう。
そんな色々様々ありそうな旧スンヌンタイですが、新スンヌンタイは特に何もございません。
綺麗サッパリ、とても爽やかで澄んだ印象ばかりです。
ボウル17cm登場は珍しい 手頃でありイイ事ばかり！ アピラ、パラティッシ、近年であればアアタミ・エエヴァと呼びたいアラビアカラーズイエローなど、1970年代のBKモデル群は現在に多く再登場を始めていますが、ナカナカ生産されないのがスープボウルです。
でもスンヌンタイにはボウル17cm（スープボウル）がラインナップされているのですから最高です。
加えてパラティッシであれば7,700円と非常に高価であるところ、スンヌンタイは5,720円と妙に控えめな価格設定になっているのも嬉しい。
これだけ注目を集めているスンヌンタイの価格設定が全体的に大きく抑えられているのは本当に素晴らしく、珍しくもありますから、どうぞお見逃しなく。
さて、ボウル17cmの使い勝手について。
スープであればティーカップに盛りつけることもできますが、日本的シチューにポトフ、カレリアシチューやボルシチといった具が大きなスープを盛りつけるのでしたら、やはりボウル17cm（スープボウル）です。
もしくはTeemaディーププレート21cmもアリ。
ティーマのシリアルボウルより一回り大きく少し立派で、スープをメインにした食事として使うには丁度良いサイズです。
パン皿やサラダ皿としてプレート16.5cmを併用しますと絵になります。
また、このスープボウルにサラダを盛りつけましても、カットしたフルーツを盛りつけましても明るくて見栄えがよかったですし、朝の小ぶりなカレーライスにもグッドでした。
また個人的な好みなのですが、ゆで卵がいくつかテーブルにあると嬉しいんです。
茹で卵をいれるのでしたら、やはりイエロー、スンヌンタイがいいなとピンポイントでそんなことを思います。
2023年4月6日 アンットのサーモンスープ クリーム仕立てアレンジver. サーモンスープの日記は以前も書いたことがあるけれど、久々にディルが手に入ったのでまた撮影してしまいました。
最近すっかり暖かくなり、黄色が気分なので器はスンヌンタイ。
そして気分を上げるためにフルッタイエローのペーパーナプキンも出してきて、一人フィンランド食堂再び。
レシピはフィンランド人シェフ、アンットに教えてもらったサーモンのクリアースープをクリームver.にアレンジしたものです。
2019年のラビントラスンヌンタイ企画でアンットがスコープに来ていた時に、サーモンスープは人参が入ったレシピが多いけどあれは彩りのためだけで俺的にはNGだと言っていて、衝撃を受けた記憶があります。
アンットに教えてもらったレシピはクリアタイプのスープでしたが、クリーム仕立てにしたい場合はスープストックを600mlに減らし、サーモンを鍋にいれ火を通した後に、生クリームを200ml投入。
沸騰させないように気を付けながら少し煮込んで完成です。
ちなみに、新じゃがを発見したので今回は皮付きのまま使ってみました?。
（スコープ松尾） スペック 材質 磁器 寸法 約φ165×H53mm / 540ml 生産 Made in Thailand 備考 オーブン（直火不可） : ○ / フリーザー : ○ / 電子レンジ : ○ / 食器洗浄機 : ○ 購入前に確認ください ・ 小さな黒点やピンホール、多少のがたつきは良品としています。
説明書ダウンロード 陶磁器
5,720 円
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 リネンサイコー リネンサイキョー リネンがホワイトよりイイように見えてしまっています。
永遠の定番ホワイトよりイイ、そんなフレーズが頭に浮かんだカラーなんて過去にないし、プレート23cmというメインプレートを使っている時、そう感じたのだからコレは新たなセンターカラーなんじゃないだろうか。
20年近くティーマホワイトを中心に使い続けてきて、リネンという今までにないベーシックな色に新鮮な魅力を感じているのかもしれないけれど、とにかく今はリネンが素晴らしくイイように見えています。
正直、リネンを頻繁に使いたくて、リネン中心に食器を色合わせしているような日々です。
僕が仲よくしているカフェでも、リネンはホワイトよりイイと評判で、店で使っているカップ＆ソーサーをホワイトからリネンに変更すると即決していました。
どうやらリネンがホワイトより良く見えるのは僕だけの話ではないようです。
リネンにトマトソースのパスタを盛り付けましたらとても映えました。
そのマッチングを発見して喜んでいる程だから、かなりきています。
ティーマのホワイトはすこし優しいホワイトだからいいのだと思います。
そしてリネンは更に優しく感じる色だからより良いのだと思います。
数年使い続けた先にホワイトかリネン、どちらがセンターカラーになっているのだろう？でも、リネンはずっと続けているのは間違いないのです。
だってセンターを争う1番か2番かってカラーだから。
ティーマがあれば！ メインプレート本家 フィンランドが好きになり、フィンランドの食器を使ってみようと思いましたら、まずティーマです。
僕らの親世代にとってのフィンランド食器といえばバレンシア、僕ら世代にとってはティーマ。
僕らの生活の中心に長らくあり続ける洋食器、まさにティーマがあれば！です。
パラティッシやスンヌンタイといった食器がテーブルに登場するようになっても、その脇にはティーマがあり、一日のどこかで必ずティーマを使っています。
バリエーションも豊富だから、イッタラやアラビアの他シリーズにはない欠けた部分を補ってくれるのもティーマです。
加えてカラーも豊富、立ち上がったリムには使い易さだけでなくキャラクターも備わっていて、一目でティーマとわかります。
世界中に愛用者も多い食器ですから生産が終わることも無いでしょうし、長く続く物だから今にはないアイテムをヴィンテージで見つけ、組み合わせて使うという楽しみもあります。
まさにティーマは北欧食器の超スタンダードといって過言ではないです。
そんなティーマの中心はやはりプレート23cmです。
スコープが取扱開始した2003年当時のTeemaプレートサイズ展開は19cm、23cm、26cmの3サイズ、そしてプレート23cmが断トツの人気アイテムでした。
その後2005年にティーマが大幅リニューアルされ、新サイズ17cmと21cmが登場、それに伴い19cmと23cmが姿を消します。
その後ホワイトのプレート23cmのみ復活し、準レギュラー枠として細々と継続、そんな状況が長く続いていました。
しかし、その後もずっとメインプレートとしての使い勝手は23cmが群を抜いている、その思いが変わることはありませんでしたから、思い切ってハニー、パウダー、リネンと別注を重ね、カラーバリエーションを豊富にそろえました。
そして2022年の春、Teema70周年という区切りでプレート23cmにはリネンとパールグレーが定番追加されました。
パールグレーの小皿群は非常に使い易いのですが、メインプレートとなると料理が映えない問題があり、別注はしなかった経緯があります。
今回、改めて使って思うのはパールグレーをメインプレートとする場合、地味な色の料理を盛りつけますと美味しそうに見えないのだと思います。
明るい華やかな鮮やかな色、モダンなる料理を盛りつけましたら映えると思います。
モダン焼きではなく、モダンな料理です 余計なお世話かもしれない 用途かぶりの話を念のため 2009年のパラティッシオーバルプレート25cm、2015年のEEVAオーバルプレート25cm、2020年のRunoオーバルプレート25cmフロストベリーと、スコープが別注しまくっているオーバルプレート25cm群、これとティーマプレート23cmの使い勝手は似ていまして、用途はかぶります。
カイピアイネンがパーティーでも見栄えするようにデザインしたオーバルプレートを中心とした食器群はエレガント、その分お値段は高いのですが日常使いからパーティーまで広いレンジで活用できる実に便利な食器です。
ですから、エエヴァやパラティッシのオーバルプレート25cmを既にお持ちで日常が満たされているのでしたら、Teemaプレート12cmや15cm、スクエアプレート12cmなどは必要かと思いますが、Teemaプレート23cmには手を出す必要もないんじゃないかとも思うのです。
勿論、特別な時にはオーバル、日々はティーマという使い分けをするのも素敵なことですし、物と料理のマッチングというのもありますから、朝食や昼食はティーマを使い、夕食にはパラティッシを使うというのも素敵です。
実際、僕も両方持っていて、どちらも愛用していますが、両方あって困った事はありません。
でも絞りに絞って最小限の食器でいこうと考えるのでしたら、メインプレートはティーマプレート23cmもしくはオーバルプレート25cmのどちらかでいいんじゃないかと思います。
新生活を始めるなら オールマイティーを 若い頃に買った物も、できる事ならずっと使い続けることができれば無駄がなくてイイナと思うのですが、それなら食器は何を買ったらいいだろう？つまり今の僕が若かったとして新生活を始めるのなら何を買うだろう？と考えましたら、食器はティーマを選ぶというのは間違いないです。
そして一番に選びますのはメインプレート、Teemaプレート23cmです。
世界的にメインプレートのサイズは23cmより21cmが主流なのかもしれませんが、日本人の食卓はカレーやオムライスといった主食とおかずの混合的ワンプレート料理も多いですから、プレート23cmが便利です。
目玉焼き、トースト、ソーセージを盛っての朝食にも丁度良いサイズですし、おかずを盛る主菜皿としても大き過ぎて不便という程ではないので、プレート23cmがあれば食事の大半をカバーしてくれます。
新生活を始めるのであれば、使い易い無地皿をお探しであれば、オールマイティーなTeemaプレート23cmをどうぞ。
そのお伴にはTeemaシリアルボウルとマグ、それが僕の新生活セットです。
そして、その時に選ぶ色はホワイト（もしくはリネン）を中心に。
色を組み合わせるのはホワイト（もしくはリネン）を中心に据えて使ってみてからが無駄なく良いです。
更に12cmや15cmサイズの小皿を加えれば、プレート23cmをセンターピースとして使うことで家飲みにも困らないでしょう。
2023年3月24日 春のワッフルパーティー 欲しい欲しいと思い続けていたスウェーデンの直火式ワッフルメーカーを昨年末やっと手に入れたものの、あまりの重量（4kg弱）に怯んでしまい使えないまま早3ヵ月。
スウェーデンでは3月25日がワッフルの日という情報を耳にし、何としてでもその日までにはデビューしなくちゃということで、スタッフを招集してワッフルパーティーを開きました。
最近、春意識が高まりすぎてピンクや黄色熱が上昇しているので、ティーマパウダーやスンヌンタイ、フルッタのペーパーナプキンなど我が家のピンク＆黄色を総動員。
肝心のワッフルは前日に練習した甲斐もあり、なかなか上手に焼けてひと安心。
フィンランドを含め、北欧のワッフルは日本でよくみるベルギーワッフルとは違って薄く、表面がサクッとした食感です。
ここに生クリームやベリー、シロップなどをトッピングしていただきます。
思い描いていたワッフルが食べれて超ハッピー。
インスタで見かけたブラウンチーズをのせたノルウェーワッフルというものも気になるので、近々またワッフル日記を書くことになるかもしれません。
（スコープ松尾） 他の日の日記を読む スペック 材質 磁器 寸法 約φ230×H31mm、リムを除いた内寸 180mm / 約550g 生産 ホワイト : Made in Romania その他 : Made in Thailand 備考 オーブン（直火不可）：○ / フリーザー：○ / 電子レンジ：○ / 食器洗浄機：○ 購入前に確認ください ・ 小さな黒点やピンホール、多少のがたつきはどれにもあり、良品としています。
説明書ダウンロード 陶磁器
3,300 円
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 スペック 材質 伊賀土・呉須・龍石・石灰釉 寸法 φ232×H38mm / 525g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ × / 食器洗浄機 × / オーブン × 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
説明書ダウンロード 伊賀石本 花絵皿
13,000 円
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スペック 材質 伊賀土、松灰釉 寸法 φ124×H60mm / 171g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ 〇 / 食器洗浄機 × / オーブン × 使い始めは目止めし、使う前には水に浸け、使った後はしっかり乾かしてください 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・表面は荒い土が所々飛び出しざらついています。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
・高台の外側または内側に刻印が入ります。
説明書ダウンロード 伊賀焼 食器
4,400 円
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スペック 材質 伊賀土、松灰釉 寸法 φ126×H58mm / 180g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ 〇 / 食器洗浄機 × / オーブン × 使い始めは目止めし、使う前には水に浸け、使った後はしっかり乾かしてください 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・表面は荒い土が所々飛び出しざらついています。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
・高台の外側または内側に刻印が入ります。
説明書ダウンロード 伊賀焼 食器
4,400 円
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スペック 材質 伊賀土、松灰釉 寸法 φ123×H59mm / 172g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ 〇 / 食器洗浄機 × / オーブン × 使い始めは目止めし、使う前には水に浸け、使った後はしっかり乾かしてください 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・表面は荒い土が所々飛び出しざらついています。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
・高台の外側または内側に刻印が入ります。
説明書ダウンロード 伊賀焼 食器
4,400 円
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スペック 材質 伊賀土、松灰釉 寸法 φ123×H59mm / 172g 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ 〇 / 食器洗浄機 × / オーブン × 使い始めは目止めし、使う前には水に浸け、使った後はしっかり乾かしてください 購入前に確認ください こちらの商品は共通して以下の特徴があります。
・表面は荒い土が所々飛び出しざらついています。
・外側・内側共に石はぜが複数みられる場合があります。
・高台の外側または内側に刻印が入ります。
説明書ダウンロード 伊賀焼 食器
4,400 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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