 「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
刃渡り16.5cmの三徳包丁は日本らしい形の一般的な包丁です。
野菜から魚・肉に至るまで様々な食材を調理しやすいことから、万能包丁とも呼ばれます。
こちらはなめらかな輝きが美しいシルバーのミラー仕上げです。
刃の長さ:約16.5cm、全長:約30cm 製品重量:約175g 素材:ハイカーボンステンレス鋼 付属品:洗浄用ブラシ(豚毛) ※食器洗浄機・乾燥機は使用不可 ※包丁の刻印は変更となっておりますのでご確認ください。
「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
包丁からシャープナー、ナイフスタンドまで、どこまでも美しい「ORIGAMI」シリーズをお楽しみください。
刃渡り16.5cmの三徳包丁は日本らしい形の一般的な包丁です。
野菜から魚・肉に至るまで様々な食材を調理しやすいことから、万能包丁とも呼ばれます。
「ORIGAMI」には4つの仕上げをご用意。
こちらはなめらかな輝きが美しいシルバーのミラー仕上げです。
日本の芸術「ORIGAMI」を純粋な面の構成で表現 一枚の金属板を折り上げのみで形作るという事から、混じり気のない「純潔」「純粋」「無垢」という絶対的な美しさ、透明感を一番意識し深いミニマルなデザインに仕上がりました。
折り紙が作り上げる、純粋な折り目でできあがるデザイン。
日本の伝統ともいえるこの芸術は、素朴で力強さを見せるだけでなく、無垢な繊細さを併せ持った佇まいを見せるのです。
そんな日本の良さを、シンプルなデザインで表現しました。
フォルムはシンプルで明快、最終仕上げも燕三条地区らしさにこだわり、 藤次郎の代名詞である切れ味が輝きで表現されています。
刃には「Tojiro Japan」「藤次郎作」の銘入り。
商品にはハンドル内部用洗浄ブラシが付属しております。
日々のお手入れにお使いください。
商品入荷について 藤次郎 ORIGAMIシリーズは受注生産製品のため、欠品中の商品につきましては入荷までお時間を頂戴する場合がございます。
お手入れの仕方・ご注意 ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いしたあと、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。
切れ味が落ちた……包丁の切れ味が悪くなった場合は砥石などで研いでいただく事をお勧めします。
使用頻度によりますが1ヵ月に1度程度、または切れ味が悪くなったと感じた時に研いでください。
包丁が錆びた……一般的に洋食器などに用いられるステンレス鋼とは違い、炭素を多く含みますので、サビが発生する可能性があります。
もちろんハガネ製の包丁は扱いひとつですぐ錆びてしまいます。
サビが発生してしまったら刀身表面の場合は早目にクレンザーや市販のサビ取り消しゴムで、刃先の場合は砥石でサビを落としましょう。
サビが発生したまま放置すると内部にサビが浸透し、修理が不可能になったり、サビによって刃欠けや刀身の折れなど危険な状態を引き起こす可能性があります。
Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント
9,350 円
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 日本国内のものづくりにこだわるambaiから、日本刀製造の技術を十二分に生かし、手に持った感触とともに「切れ味」という包丁本来の性能にも優れた包丁をご紹介いたします。
パン切りナイフはパン作りなどがご趣味の方の必需品です。
キッチンだけでなく食卓にも馴染みます。
デザイナーはさまざまなデザインに携わる小泉誠氏です。
サイズ：全長32.5cm（刃渡り20cm） 材質：積層強化木、モリブデン・パナジウムステンレス鋼 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）日本国内でのものづくりにこだわったambaiから、手に馴染む、思わず持ちたくなる、そんな包丁をご紹介します。
和包丁の発祥地、大阪は堺の職人と、デザイナーの小泉誠氏が包丁の性能とデザイン性を極限まで高め完成したのがこのambaiの包丁シリーズ。
パン切りナイフは、ホームベーカリーなどが普及している昨今、一本あると大変便利です。
お菓子作りをされる方にもおすすめいたします。
和洋どちらにも合うデザインですので、食卓に置いていただいても。
ambai 包丁 手に馴染む、持ちたくなる、見せたくなる?…。
そんな形を見つけることから始まり、調理の場を「台所」から「食卓」へ移しても、その場に馴染む形を探しました。
「和包丁」の発祥地、大阪の堺にある馬場刃物が、納得いくステンレス包丁を作るために辿り着いた生産地が岐阜県関市。
初めて関で日本刀が作られてから約780年。
名将の愛用刀を鍛えた名工を排出。
その後、日本刀製造の技術を十二分に生かし、手に持った感触とともに「切れ味」という包丁本来の性能にも自信があります。
パン切りナイフとご一緒に、ambaiのパン切りまな板はいかがでしょうか。
ナイフとまな板をセットでギフトとしても、お喜びいただけますよ。
＞＞角はこちら ＞＞長角はこちら 日頃のお手入れ ・台所用洗剤等で洗ってからご使用ください。
・スポンジでお手入れされる場合、刃先をこすらないでください。
(金属タワシ等不可) ・ステンレス包丁で水分や汚れが付いたまま放置するとサビることがありますので、ご使用後は放置せず、台所用洗剤または粉末のクレンザーを使い、湯沸しのお湯で落とします。
ブレードとハンドルのつなぎ目部分は、汚れのたまりやすい部分ですのでしっかりと洗ってください。
お湯を使うことで水分が蒸発しやすくなります。
・最後に乾いた布で、ブレードとハンドルの水気をよく拭き取り乾燥させてから保管してください。
・長期間使用しない場合、使用後クレンザーでよく汚れを落とし、乾燥させてから、新聞紙に包んで湿気のない所に保管してください。
お取り扱いの注意 ・日頃からブレードにヒビが発生していないか十分ご注意ください。
ヒビが発生していますと使用期間に関係なく、刃こぼれ・折れの原因となります。
破損・変形した場合にはご使用はお止めください。
・用途にあった包丁をご使用ください。
・木製ハンドルは水分を含みやすい状態ですので、よく水気を拭き取ってください。
長期間のご使用で割れ・変形が発生した場合、早めの交換をおすすめします。
・塩素系の除菌剤・漂白剤は、サビの原因となります。
・食器洗浄機・食器乾燥機は使用しないでください。
・切れる包丁も、少しずつ切れ味が悪くなります。
月に一度程度の目安で研いでください。
-Designer Koizumi Makoto- ●家具デザイナー。
1960年東京生まれ。
木工技術を習得した後、デザイナー原兆英と原成光に師事。
1990年Koizumi Studio 設立。
2003年にはデザインを伝える場として「こいずみ道具店」を開設。
建築から箸置きまで生活に関わる全てのデザインに関わり、現在は日本全国のものづくりの現場を駆け回り地域との恊働を続けている。
2005年より武蔵野美術大学空間演出デザイン学科教授。
2007年より日本デザインコミッティーメンバー。
2012年 毎日デザイン賞受賞。
著書 「デザインの素」2003年 「と/to」2005年 「monogatari」2007-2009年（全日空機内誌「翼の王国」で連載） 「素材の素」2009-2013年（全日空機内誌「翼の王国」で連載 TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ブレッドナイフ ambai 包丁 三徳★包丁置きプレゼント ambai 包丁 ペティナイフ ambai 鍋 雪平14cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 鍋 雪平16cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 鍋 雪平18cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 鍋 雪平20cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 落とし蓋14cm用 ambai 落とし蓋16cm用 ambai 落とし蓋18cm用 ambai 落とし蓋20cm用 ambai 土佐板 銀杏 丸 ambai 土佐板 銀杏 角小 ambai 土佐板 銀杏 角 家事問屋 ホットパン レシピブック付き ambai 玉子焼 角大
7,700 円
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 刀身には金鋼ハイカーボンステンレスを採用し高硬度ならではの切れ味を実現しています。
スミカマの新開発技術ZERO EDGE研ぎ工法を施した刃先は消耗により切れ味が低下しても薄さと低抵抗により切れ味が長持ちします。
独自の大小のギザ刃を交互に組み合わせることで硬いパンから柔らかいパン、サンドウィッチまで刃元から先端まで切る位置を気にすることなく切りやすいところで美しく切ることができます。
サイズ：全長約35×刃渡り21cm 重量：約105g 素材：刃：全鋼ハイカーボンステンレス、持ち手：岐阜県産材ヤマザクラ天然木、口金：ステンレススチール 生産国：日本 ※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）美しい日々をかさねる道具 毎日の食事が、生活の基準をつくる。
包丁は、そんな毎日の食卓をつくる大切な道具です。
忙しい日々の中でも手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく、キッチンのインテリアに馴染み、美しい佇まいをつくる包丁を。
”kasane”の名は、日本古来の美しい配色「かさねのいろめ」を由来に、四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への想いが込められています。
日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情表現を重ねるものとして。
この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っています。
”kasane”は、700年以上の伝統ある刃物の町・岐阜県関市の技術と、日本の豊かな自然とのかさなりから生まれた包丁です。
関市で大正5年に創業し、包丁をはじめとする刃物を製造するスミカマの技術と刃物製造の経験を生かしながら、 現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインされています。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用。
従来は廃棄されたりチップとして粉砕されてしまう細かい部材を活用しています。
使い込むうちに風合いが増す、天然木ならではの美しさと、一本一本それぞれに異なる表情を楽しんでいただきたいと思っています。
無理のない、丁寧な暮らしが理想的 本格的な鋼の包丁にも憧れるけど、正直なところ、忙しい日々の中ではお手入れが大変。
お手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく馴染む包丁が欲しい。
できればキッチンのインテリアに映える、美しい道具がいい。
kasaneは、そんな女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと、味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
独自の大小のギザ刃を交互に組み合わせることで硬いパンから柔らかいパン、サンドウィッチまで、刃元から先端まで切る位置を気にすることなく切りやすいところで美しく切ることができます。
kasaneのパン切りはわずか105gと軽量！ 軽い包丁は疲れにくいので、毎日のお料理に使いやすいのが魅力です。
気持ちいい切れ味が持続します 刃身には、金剛ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
通常の包丁の刃先研削は0.3〜0.35mmですが、kasane包丁は最新のNC研削器で刃先を0.15〜0.2mmに研削。
スミカマの新開発技術、「ZERO EDGE」研ぎ工法を採用し、消耗により切れ味が低下しても刃の薄さと低抵抗により切れ味が持続するのが特徴です。
さびにくいステンレスなので、お手入れも簡単！ もちろん、砥石で研ぐこともできるので、時間のある時には研ぎ直すことで長く寄り添う道具としてお使いいただけます。
刃身にはkasaneのロゴマーク入り。
ロゴマークは山々が重なる日本の里山風景や、風と土の重なりを表したデザインです。
インテリアに映える、美しい包丁 毎日何度も手にするものだから、うつわや家具にこだわるように、包丁にもこだわりたい。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
ヤマザクラは植林していないため、必要な材木を伐採する際に偶然その場に生えていた材なので希少価値が高い材料なのです。
国産のヤマザクラは主張しすぎない美しい木目・優しい風合いで経年変化を楽しむことができます。
中でも、従来チップや廃材として破棄されることの多い、幹の細い部材を有効活用しています。
ヤマザクラは水に強く、木目繊維がきめ細かいので硬く丈夫です。
学校給食の現場でも使用されており、木の器やカトラリーに適した安全性の高い含浸性ウレタン樹脂塗料仕上げ。
耐水性を保ちながら、天然木ならではの優しく手に馴染む使い心地を生かしています。
風合いを生かしながら衛生的。
女性の手に馴染み、キッチンに置いても美しいデザイン。
約1年の月日をかけ、試作とモニタリングを繰り返し、握りやすさとデザイン性を両立したハンドルです。
天然木・山桜の木目が、キッチンのインテリアに彩りを添えます。
※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
縁起の良い贈り物にも 化粧箱は、日本古来の美しい着物の配色「かさねのいろめ」をイメージし、山桜の淡いピンクと、グレーベージュの「かさね」を表現。
古来より日本では門出やお祝い事に包丁を送る風習があります。
また「新たに切り開く」と言う意味があり、縁起のいい贈りものとされています。
kasaneは、山桜の霞む日本の風景をイメージしたオリジナルの貼り箱に入れてお届けします。
女性らしいパッケージ。
新生活のお祝いなどにぜひご利用ください。
お取り扱い上のご注意 ・この包丁は食材を切ることを目的としたものです。
調理以外には使用せず、用途に合った包丁をご使用ください。
文化包丁・ペティナイフ等で冷凍食材、骨など硬いものを切ると刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となることがありますので専用包丁をご使用ください。
・刃先は非常に薄く研いであります。
左右から力がかかる、衝撃を伴う使用は、刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となりますのでおやめください。
・ハンドルが滑る(油、水、洗剤等付いた)状態で使用しないでください。
・包丁の背(包丁の上の部分)に指や手のひらを直接あてて力を入れないでください。
指等を傷付ける恐れがあります。
。
ハンドルには天然木を使用しています。
洗浄する際は食器洗い乾燥機、食器乾燥機を使用しないでください。
変形、サビ、変色の原因になります。
お手入れ方法について ・使用後は速やかに食器用洗剤を使い、柔らかいスポンジ等で洗い、水気を十分拭き取り、風通しの良い安全な場所に収納してください。
・週一回程度、砥石で研ぐと切れ味が持続します。
木製ハンドルのお手入れ ・ハンドルには岐阜県産の天然木「ヤマザクラ」を使用し、食器用ウレタン塗装を施しています。
使用による経年変化・劣化がありますが、天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
使用後は水に浸け置きせず、早めに洗い、拭いて自然乾燥してください。
表面のかさつきや色の変化が気になったら、クルミオイルやグレープシードオイルなどの植物性油を布に含ませて拭き込んでいただくと、自然なつやが出ます。
定期的なお手入れをおすすめしています。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ブレッドナイフ 文化包丁 スミカマ kasane かさね★包丁置きプレゼント ペティナイフ スミカマ kasane 125mm スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ 2点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ パン切り 3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント ambai 包丁 パン切りナイフ hitoyasumi ひとやすみ 包丁・菜箸置き ambai パン切りまな板 角 ambai パン切りまな板 長角 ambai 土佐板 銀杏 角
13,200 円
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 女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
毎日のお料理に欠かせない基本の3点セット。
刃身には金剛ハイカーボンステンレスを採用し高硬度ならではの切れ味を実現しています。
ハンドルには希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
サイズ：(文化)全長約30.5×刃渡り16.5cm、重量約100g(ペティ)全長約24×刃渡り12.5cm、重量約60g(パン切り)全長約35×刃渡り21cm、重量約105g 素材：刃：全鋼ハイカーボンステンレス、持ち手：岐阜県産材ヤマザクラ天然木、口金：ステンレススチール 生産国：日本 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）美しい日々をかさねる道具 毎日の食事が、生活の基準をつくる。
包丁は、そんな毎日の食卓をつくる大切な道具です。
忙しい日々の中でも手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく、キッチンのインテリアに馴染み、美しい佇まいをつくる包丁を。
”kasane”の名は、日本古来の美しい配色「かさねのいろめ」を由来に、四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への想いが込められています。
日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情表現を重ねるものとして。
この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っています。
”kasane”は、700年以上の伝統ある刃物の町・岐阜県関市の技術と、日本の豊かな自然とのかさなりから生まれた包丁です。
関市で大正5年に創業し、包丁をはじめとする刃物を製造するスミカマの技術と刃物製造の経験を生かしながら、 現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインされています。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用。
従来は廃棄されたりチップとして粉砕されてしまう細かい部材を活用しています。
使い込むうちに風合いが増す、天然木ならではの美しさと、一本一本それぞれに異なる表情を楽しんでいただきたいと思っています。
無理のない、丁寧な暮らしが理想的 本格的な鋼の包丁にも憧れるけど、正直なところ、忙しい日々の中ではお手入れが大変。
お手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく馴染む包丁が欲しい。
できればキッチンのインテリアに映える、美しい道具がいい。
kasaneは、そんな女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと、味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
毎日のお料理に欠かせない、基本の3点セットです。
・文化包丁 家庭で使用しやすいよう、肉・魚・野菜などさまざまな食材が扱えるようにした包丁です。
菜切り包丁と牛刀の長所を兼ね備え、肉・野菜・魚などに幅広く使える包丁。
みねが斜めにカットされて刃先が尖った形状です。
女性の小さな手にも取り回しがしやすく、小さなまな板やカッティングボードにも使いやすい、刃渡り16.5cmの文化包丁。
これ一本で、野菜から魚、肉まで様々な食材に対応します。
・ペティナイフ 皮むきや、小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応した刃渡り12.5cmのペティナイフです。
カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。
・パン切り包丁 独自の大小のギザ刃を交互に組み合わせることで硬いパンから柔らかいパン、サンドウィッチまで、刃元から先端まで切る位置を気にすることなく切りやすいところで美しく切ることができます。
また、kasaneは軽量仕様。
軽い包丁は疲れにくいので、毎日のお料理に使いやすいのが魅力です。
気持ちいい切れ味が持続します 刃身には、金剛ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
通常の包丁の刃先研削は0.3〜0.35mmですが、kasane包丁は最新のNC研削器で刃先を0.15〜0.2mmに研削。
スミカマの新開発技術、「ZERO EDGE」研ぎ工法を採用し、消耗により切れ味が低下しても刃の薄さと低抵抗により切れ味が持続するのが特徴です。
さびにくいステンレスなので、お手入れも簡単！ もちろん、砥石で研ぐこともできるので、時間のある時には研ぎ直すことで長く寄り添う道具としてお使いいただけます。
刃身にはkasaneのロゴマーク入り。
ロゴマークは山々が重なる日本の里山風景や、風と土の重なりを表したデザインです。
インテリアに映える、美しい包丁 毎日何度も手にするものだから、うつわや家具にこだわるように、包丁にもこだわりたい。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
ヤマザクラは植林していないため、必要な材木を伐採する際に偶然その場に生えていた材なので希少価値が高い材料なのです。
国産のヤマザクラは主張しすぎない美しい木目・優しい風合いで経年変化を楽しむことができます。
中でも、従来チップや廃材として破棄されることの多い、幹の細い部材を有効活用しています。
ヤマザクラは水に強く、木目繊維がきめ細かいので硬く丈夫です。
学校給食の現場でも使用されており、木の器やカトラリーに適した安全性の高い含浸性ウレタン樹脂塗料仕上げ。
耐水性を保ちながら、天然木ならではの優しく手に馴染む使い心地を生かしています。
風合いを生かしながら衛生的。
女性の手に馴染み、キッチンに置いても美しいデザイン。
約1年の月日をかけ、試作とモニタリングを繰り返し、握りやすさとデザイン性を両立したハンドルです。
天然木・山桜の木目が、キッチンのインテリアに彩りを添えます。
※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
縁起の良い贈り物にも 化粧箱は、日本古来の美しい着物の配色「かさねのいろめ」をイメージし、山桜の淡いピンクと、グレーベージュの「かさね」を表現。
古来より日本では門出やお祝い事に包丁を送る風習があります。
また「新たに切り開く」と言う意味があり、縁起のいい贈りものとされています。
kasaneは、山桜の霞む日本の風景をイメージしたオリジナルの貼り箱に入れてお届けします。
女性らしいパッケージ。
新生活のお祝いなどにぜひご利用ください。
お取り扱い上のご注意 ・この包丁は食材を切ることを目的としたものです。
調理以外には使用せず、用途に合った包丁をご使用ください。
文化包丁・ペティナイフ等で冷凍食材、骨など硬いものを切ると刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となることがありますので専用包丁をご使用ください。
・刃先は非常に薄く研いであります。
左右から力がかかる、衝撃を伴う使用は、刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となりますのでおやめください。
・ハンドルが滑る(油、水、洗剤等付いた)状態で使用しないでください。
・包丁の背(包丁の上の部分)に指や手のひらを直接あてて力を入れないでください。
指等を傷付ける恐れがあります。
。
ハンドルには天然木を使用しています。
洗浄する際は食器洗い乾燥機、食器乾燥機を使用しないでください。
変形、サビ、変色の原因になります。
お手入れ方法について ・使用後は速やかに食器用洗剤を使い、柔らかいスポンジ等で洗い、水気を十分拭き取り、風通しの良い安全な場所に収納してください。
・週一回程度、砥石で研ぐと切れ味が持続します。
木製ハンドルのお手入れ ・ハンドルには岐阜県産の天然木「ヤマザクラ」を使用し、食器用ウレタン塗装を施しています。
使用による経年変化・劣化がありますが、天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
使用後は水に浸け置きせず、早めに洗い、拭いて自然乾燥してください。
表面のかさつきや色の変化が気になったら、クルミオイルやグレープシードオイルなどの植物性油を布に含ませて拭き込んでいただくと、自然なつやが出ます。
定期的なお手入れをおすすめしています。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット 文化包丁 スミカマ kasane かさね★包丁置きプレゼント ペティナイフ スミカマ kasane 125mm パン切り包丁 スミカマ kasane 210mm スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ 2点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント
36,300 円
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 「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
刃渡り16.5cmの三徳包丁は日本らしい形の一般的な包丁です。
野菜から魚・肉に至るまで様々な食材を調理しやすいことから、万能包丁とも呼ばれます。
こちらはシックな装いの黒色酸化皮膜仕上げ「黒いORIGAMI」BLACK。
刃の長さ:約16.5cm、全長:約30cm 製品重量:約175g 素材:ハイカーボンステンレス鋼 付属品:洗浄用ブラシ(豚毛) ※食器洗浄機・乾燥機は使用不可 ※包丁の刻印は変更となっておりますのでご確認ください。
「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
包丁からシャープナー、ナイフスタンドまで、どこまでも美しい「ORIGAMI」シリーズをお楽しみください。
刃渡り16.5cmの三徳包丁は日本らしい形の一般的な包丁です。
野菜から魚・肉に至るまで様々な食材を調理しやすいことから、万能包丁とも呼ばれます。
「ORIGAMI」には4つの仕上げをご用意。
こちらは力強い、黒色酸化皮膜仕上げの「黒いORIGAMI」 、BLACKです。
黒を装ったスタイルはさらにシンプルなデザインをシックにまとめあげ、耐食性にも優れる新しい価値観を創造しました。
日本の芸術「ORIGAMI」を純粋な面の構成で表現 一枚の金属板を折り上げのみで形作るという事から、混じり気のない「純潔」「純粋」「無垢」という絶対的な美しさ、透明感を一番意識し深いミニマルなデザインに仕上がりました。
折り紙が作り上げる、純粋な折り目でできあがるデザイン。
日本の伝統ともいえるこの芸術は、素朴で力強さを見せるだけでなく、無垢な繊細さを併せ持った佇まいを見せるのです。
そんな日本の良さを、シンプルなデザインで表現しました。
フォルムはシンプルで明快、最終仕上げも燕三条地区らしさにこだわり、 藤次郎の代名詞である切れ味が輝きで表現されています。
刃には「Tojiro Japan」「藤次郎作」の銘入り。
商品にはハンドル内部用洗浄ブラシが付属しております。
日々のお手入れにお使いください。
商品入荷について 藤次郎 ORIGAMIシリーズは受注生産製品のため、欠品中の商品につきましては入荷までお時間を頂戴する場合がございます。
お手入れの仕方・ご注意 ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いしたあと、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。
切れ味が落ちた……包丁の切れ味が悪くなった場合は砥石などで研いでいただく事をお勧めします。
使用頻度によりますが1ヵ月に1度程度、または切れ味が悪くなったと感じた時に研いでください。
包丁が錆びた……一般的に洋食器などに用いられるステンレス鋼とは違い、炭素を多く含みますので、サビが発生する可能性があります。
もちろんハガネ製の包丁は扱いひとつですぐ錆びてしまいます。
サビが発生してしまったら刀身表面の場合は早目にクレンザーや市販のサビ取り消しゴムで、刃先の場合は砥石でサビを落としましょう。
サビが発生したまま放置すると内部にサビが浸透し、修理が不可能になったり、サビによって刃欠けや刀身の折れなど危険な状態を引き起こす可能性があります。
Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント
9,900 円
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 「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
刃渡り16.5cmの三徳包丁は日本らしい形の一般的な包丁です。
野菜から魚・肉に至るまで様々な食材を調理しやすいことから、万能包丁とも呼ばれます。
こちらはなめらかに光る黒色酸化皮膜仕上げの「黒いORIGAMI」BLACKミラー仕上です。
刃の長さ:約16.5cm、全長:約30cm 製品重量:約175g 素材:ハイカーボンステンレス鋼 付属品:洗浄用ブラシ(豚毛) ※食器洗浄機・乾燥機は使用不可 ※包丁の刻印は変更となっておりますのでご確認ください。
「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
包丁からシャープナー、ナイフスタンドまで、どこまでも美しい「ORIGAMI」シリーズをお楽しみください。
刃渡り16.5cmの三徳包丁は日本らしい形の一般的な包丁です。
野菜から魚・肉に至るまで様々な食材を調理しやすいことから、万能包丁とも呼ばれます。
「ORIGAMI」には4つの仕上げをご用意。
こちらはなめらかに光る、黒色酸化皮膜仕上げの「黒いORIGAMI」、BLACKミラー仕上です。
黒を装ったスタイルはさらにシンプルなデザインをシックにまとめあげ、耐食性にも優れる新しい価値観を創造しました。
日本の芸術「ORIGAMI」を純粋な面の構成で表現 一枚の金属板を折り上げのみで形作るという事から、混じり気のない「純潔」「純粋」「無垢」という絶対的な美しさ、透明感を一番意識し深いミニマルなデザインに仕上がりました。
折り紙が作り上げる、純粋な折り目でできあがるデザイン。
日本の伝統ともいえるこの芸術は、素朴で力強さを見せるだけでなく、無垢な繊細さを併せ持った佇まいを見せるのです。
そんな日本の良さを、シンプルなデザインで表現しました。
フォルムはシンプルで明快、最終仕上げも燕三条地区らしさにこだわり、 藤次郎の代名詞である切れ味が輝きで表現されています。
刃には「Tojiro Japan」「藤次郎作」の銘入り。
商品にはハンドル内部用洗浄ブラシが付属しております。
日々のお手入れにお使いください。
商品入荷について 藤次郎 ORIGAMIシリーズは受注生産製品のため、欠品中の商品につきましては入荷までお時間を頂戴する場合がございます。
お手入れの仕方・ご注意 ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いしたあと、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。
切れ味が落ちた……包丁の切れ味が悪くなった場合は砥石などで研いでいただく事をお勧めします。
使用頻度によりますが1ヵ月に1度程度、または切れ味が悪くなったと感じた時に研いでください。
包丁が錆びた……一般的に洋食器などに用いられるステンレス鋼とは違い、炭素を多く含みますので、サビが発生する可能性があります。
もちろんハガネ製の包丁は扱いひとつですぐ錆びてしまいます。
サビが発生してしまったら刀身表面の場合は早目にクレンザーや市販のサビ取り消しゴムで、刃先の場合は砥石でサビを落としましょう。
サビが発生したまま放置すると内部にサビが浸透し、修理が不可能になったり、サビによって刃欠けや刀身の折れなど危険な状態を引き起こす可能性があります。
Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント
12,650 円
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 「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
刃渡り18mのシェフナイフ(牛刀)は西洋では一般的な包丁で、肉や魚を切る他細かい作業もしやすい包丁です。
こちらはなめらかな輝きが美しいシルバーのミラー仕上げです。
刃の長さ:約18cm、全長:約31.5cm 製品重量:約165g 素材:ハイカーボンステンレス鋼 付属品:洗浄用ブラシ(豚毛) ※食器洗浄機・乾燥機は使用不可 ※包丁の刻印は変更となっておりますのでご確認ください。
「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
包丁からシャープナー、ナイフスタンドまで、どこまでも美しい「ORIGAMI」シリーズをお楽しみください。
刃渡り18cmのシェフナイフは牛刀とも呼ばれ、もともとはお肉の塊を切りやすいよう設計されています。
三徳包丁よりも刃が細長く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れています。
西洋では一般的な包丁で、肉や魚だけでなく細かい作業もしやすい包丁です。
「ORIGAMI」には4つの仕上げをご用意。
こちらはなめらかな輝きが美しいシルバーのミラー仕上げです。
日本の芸術「ORIGAMI」を純粋な面の構成で表現 一枚の金属板を折り上げのみで形作るという事から、混じり気のない「純潔」「純粋」「無垢」という絶対的な美しさ、透明感を一番意識し深いミニマルなデザインに仕上がりました。
折り紙が作り上げる、純粋な折り目でできあがるデザイン。
日本の伝統ともいえるこの芸術は、素朴で力強さを見せるだけでなく、無垢な繊細さを併せ持った佇まいを見せるのです。
そんな日本の良さを、シンプルなデザインで表現しました。
フォルムはシンプルで明快、最終仕上げも燕三条地区らしさにこだわり、 藤次郎の代名詞である切れ味が輝きで表現されています。
刃には「Tojiro Japan」「藤次郎作」の銘入り。
商品にはハンドル内部用洗浄ブラシが付属しております。
日々のお手入れにお使いください。
商品入荷について 藤次郎 ORIGAMIシリーズは受注生産製品のため、欠品中の商品につきましては入荷までお時間を頂戴する場合がございます。
お手入れの仕方・ご注意 ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いしたあと、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。
切れ味が落ちた……包丁の切れ味が悪くなった場合は砥石などで研いでいただく事をお勧めします。
使用頻度によりますが1ヵ月に1度程度、または切れ味が悪くなったと感じた時に研いでください。
包丁が錆びた……一般的に洋食器などに用いられるステンレス鋼とは違い、炭素を多く含みますので、サビが発生する可能性があります。
もちろんハガネ製の包丁は扱いひとつですぐ錆びてしまいます。
サビが発生してしまったら刀身表面の場合は早目にクレンザーや市販のサビ取り消しゴムで、刃先の場合は砥石でサビを落としましょう。
サビが発生したまま放置すると内部にサビが浸透し、修理が不可能になったり、サビによって刃欠けや刀身の折れなど危険な状態を引き起こす可能性があります。
Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント
9,350 円
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 「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
刃渡り18mのシェフナイフ(牛刀)は西洋では一般的な包丁で、肉や魚を切る他細かい作業もしやすい包丁です。
こちらはマットな輝きが美しいシルバーのベーシックタイプ。
刃の長さ:約18cm、全長:約31.5cm 製品重量:約165g 素材:ハイカーボンステンレス鋼 付属品:洗浄用ブラシ(豚毛) ※食器洗浄機・乾燥機は使用不可 ※包丁の刻印は変更となっておりますのでご確認ください。
「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
包丁からシャープナー、ナイフスタンドまで、どこまでも美しい「ORIGAMI」シリーズをお楽しみください。
刃渡り18cmのシェフナイフは牛刀とも呼ばれ、もともとはお肉の塊を切りやすいよう設計されています。
三徳包丁よりも刃が細長く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れています。
西洋では一般的な包丁で、肉や魚だけでなく細かい作業もしやすい包丁です。
「ORIGAMI」には4つの仕上げがございます。
こちらはマットな輝きが美しいベーシックタイプのシルバー。
日本の芸術「ORIGAMI」を純粋な面の構成で表現 一枚の金属板を折り上げのみで形作るという事から、混じり気のない「純潔」「純粋」「無垢」という絶対的な美しさ、透明感を一番意識し深いミニマルなデザインに仕上がりました。
折り紙が作り上げる、純粋な折り目でできあがるデザイン。
日本の伝統ともいえるこの芸術は、素朴で力強さを見せるだけでなく、無垢な繊細さを併せ持った佇まいを見せるのです。
そんな日本の良さを、シンプルなデザインで表現しました。
フォルムはシンプルで明快、最終仕上げも燕三条地区らしさにこだわり、 藤次郎の代名詞である切れ味が輝きで表現されています。
刃には「Tojiro Japan」「藤次郎作」の銘入り。
商品にはハンドル内部用洗浄ブラシが付属しております。
日々のお手入れにお使いください。
商品入荷について 藤次郎 ORIGAMIシリーズは受注生産製品のため、欠品中の商品につきましては入荷までお時間を頂戴する場合がございます。
お手入れの仕方・ご注意 ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いしたあと、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。
切れ味が落ちた……包丁の切れ味が悪くなった場合は砥石などで研いでいただく事をお勧めします。
使用頻度によりますが1ヵ月に1度程度、または切れ味が悪くなったと感じた時に研いでください。
包丁が錆びた……一般的に洋食器などに用いられるステンレス鋼とは違い、炭素を多く含みますので、サビが発生する可能性があります。
もちろんハガネ製の包丁は扱いひとつですぐ錆びてしまいます。
サビが発生してしまったら刀身表面の場合は早目にクレンザーや市販のサビ取り消しゴムで、刃先の場合は砥石でサビを落としましょう。
サビが発生したまま放置すると内部にサビが浸透し、修理が不可能になったり、サビによって刃欠けや刀身の折れなど危険な状態を引き起こす可能性があります。
Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI ミラー仕上 シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント
7,700 円
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 刀身には金鋼ハイカーボンステンレスを採用し高硬度ならではの切れ味を実現しています。
スミカマの新開発技術ZERO EDGE研ぎ工法を施した刃先は消耗により切れ味が低下しても薄さと低抵抗により切れ味が長持ちします。
皮むきや小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応した刃渡り12.5cmのペティナイフです。
カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。
サイズ：全長約24×刃渡り12.5cm 重量：約60g 素材：刃：全鋼ハイカーボンステンレス、持ち手：岐阜県産材ヤマザクラ天然木、口金：ステンレススチール 生産国：日本 ※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）美しい日々をかさねる道具 毎日の食事が、生活の基準をつくる。
包丁は、そんな毎日の食卓をつくる大切な道具です。
忙しい日々の中でも手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく、キッチンのインテリアに馴染み、美しい佇まいをつくる包丁を。
”kasane”の名は、日本古来の美しい配色「かさねのいろめ」を由来に、四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への想いが込められています。
日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情表現を重ねるものとして。
この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っています。
”kasane”は、700年以上の伝統ある刃物の町・岐阜県関市の技術と、日本の豊かな自然とのかさなりから生まれた包丁です。
関市で大正5年に創業し、包丁をはじめとする刃物を製造するスミカマの技術と刃物製造の経験を生かしながら、 現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインされています。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用。
従来は廃棄されたりチップとして粉砕されてしまう細かい部材を活用しています。
使い込むうちに風合いが増す、天然木ならではの美しさと、一本一本それぞれに異なる表情を楽しんでいただきたいと思っています。
無理のない、丁寧な暮らしが理想的 本格的な鋼の包丁にも憧れるけど、正直なところ、忙しい日々の中ではお手入れが大変。
お手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく馴染む包丁が欲しい。
できればキッチンのインテリアに映える、美しい道具がいい。
kasaneは、そんな女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと、味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
皮むきや、小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応した刃渡り12.5cmのペティナイフです。
カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。
kasaneのペティナイフはわずか60gと軽量！ 軽い包丁は疲れにくいので、毎日のお料理に使いやすいのが魅力です。
気持ちいい切れ味が持続します 刃身には、金剛ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
通常の包丁の刃先研削は0.3〜0.35mmですが、kasane包丁は最新のNC研削器で刃先を0.15〜0.2mmに研削。
スミカマの新開発技術、「ZERO EDGE」研ぎ工法を採用し、消耗により切れ味が低下しても刃の薄さと低抵抗により切れ味が持続するのが特徴です。
さびにくいステンレスなので、お手入れも簡単！ もちろん、砥石で研ぐこともできるので、時間のある時には研ぎ直すことで長く寄り添う道具としてお使いいただけます。
刃身にはkasaneのロゴマーク入り。
ロゴマークは山々が重なる日本の里山風景や、風と土の重なりを表したデザインです。
インテリアに映える、美しい包丁 毎日何度も手にするものだから、うつわや家具にこだわるように、包丁にもこだわりたい。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
ヤマザクラは植林していないため、必要な材木を伐採する際に偶然その場に生えていた材なので希少価値が高い材料なのです。
国産のヤマザクラは主張しすぎない美しい木目・優しい風合いで経年変化を楽しむことができます。
中でも、従来チップや廃材として破棄されることの多い、幹の細い部材を有効活用しています。
ヤマザクラは水に強く、木目繊維がきめ細かいので硬く丈夫です。
学校給食の現場でも使用されており、木の器やカトラリーに適した安全性の高い含浸性ウレタン樹脂塗料仕上げ。
耐水性を保ちながら、天然木ならではの優しく手に馴染む使い心地を生かしています。
風合いを生かしながら衛生的。
女性の手に馴染み、キッチンに置いても美しいデザイン。
約1年の月日をかけ、試作とモニタリングを繰り返し、握りやすさとデザイン性を両立したハンドルです。
天然木・山桜の木目が、キッチンのインテリアに彩りを添えます。
※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
縁起の良い贈り物にも 化粧箱は、日本古来の美しい着物の配色「かさねのいろめ」をイメージし、山桜の淡いピンクと、グレーベージュの「かさね」を表現。
古来より日本では門出やお祝い事に包丁を送る風習があります。
また「新たに切り開く」と言う意味があり、縁起のいい贈りものとされています。
kasaneは、山桜の霞む日本の風景をイメージしたオリジナルの貼り箱に入れてお届けします。
女性らしいパッケージ。
新生活のお祝いなどにぜひご利用ください。
お取り扱い上のご注意 ・この包丁は食材を切ることを目的としたものです。
調理以外には使用せず、用途に合った包丁をご使用ください。
文化包丁・ペティナイフ等で冷凍食材、骨など硬いものを切ると刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となることがありますので専用包丁をご使用ください。
・刃先は非常に薄く研いであります。
左右から力がかかる、衝撃を伴う使用は、刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となりますのでおやめください。
・ハンドルが滑る(油、水、洗剤等付いた)状態で使用しないでください。
・包丁の背(包丁の上の部分)に指や手のひらを直接あてて力を入れないでください。
指等を傷付ける恐れがあります。
。
ハンドルには天然木を使用しています。
洗浄する際は食器洗い乾燥機、食器乾燥機を使用しないでください。
変形、サビ、変色の原因になります。
お手入れ方法について ・使用後は速やかに食器用洗剤を使い、柔らかいスポンジ等で洗い、水気を十分拭き取り、風通しの良い安全な場所に収納してください。
・週一回程度、砥石で研ぐと切れ味が持続します。
木製ハンドルのお手入れ ・ハンドルには岐阜県産の天然木「ヤマザクラ」を使用し、食器用ウレタン塗装を施しています。
使用による経年変化・劣化がありますが、天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
使用後は水に浸け置きせず、早めに洗い、拭いて自然乾燥してください。
表面のかさつきや色の変化が気になったら、クルミオイルやグレープシードオイルなどの植物性油を布に含ませて拭き込んでいただくと、自然なつやが出ます。
定期的なお手入れをおすすめしています。
文化包丁 スミカマ kasane かさね★包丁置きプレゼント パン切り包丁 スミカマ kasane 210mm スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ 2点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ パン切り 3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント ambai 包丁 ペティナイフ Eau・オー HYDRA包丁立て hitoyasumi ひとやすみ 包丁・菜箸置き ambai 土佐板 台形S ambai 土佐板 四角S 土佐龍四万十ひのきスタンド付一枚板まな板HS3007・24×24cm ambai 土佐板 銀杏 丸 ambai 土佐板 銀杏 角小
9,900 円
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 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
鋭い切れ味を誇るマックの牛刀包丁とシャープナーの2点セット。
包丁とシャープナーセットで持っていると便利ですよ。
サイズ：[包丁]刃の長さ/約18cm、全長/約31.7cm [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm 材質：[包丁]刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) [シャープナー]ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
食洗器不可 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
牛刀包丁＋シャープナーのセットです。
只今、MAC包丁2点セットをご注文いただくと、包丁＆菜箸置き“hitoyasumi”をプレゼントキャンペーン中ですよ！ 従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。
その塗装面は、非粘着性、低摩擦性、汚れが落としやすい、洗剤等薬品に強い、熱に強い、など様々な特徴を持っています。
そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
カラーはブラック、シルバーの2色からお選びいただけます。
マットな高級感ある質感の包丁は、ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
ダイヤモンドシャープナーは水を使わずにご使用頂けます。
シャープナー部分が両面に付いており、荒目600#と中目1000#があります。
切れ味が悪い場合は、最初に荒目600#で研ぎます。
その後に、中目1000#で同じように両面研いで仕上げます。
水を使用せず、これだけで切れ味が蘇ります♪ 包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐ事ができます。
※本シャープナーは、ステンレス両刃包丁・片刃専用です。
波刃にはご使用にならないでください。
? ご使用上の注意 ? ○ご使用に際しては用途にあった包丁をご使用ください。
特に冷凍食品を切る場合、硬さや温度差による刃こぼれ、ヒビ割れをおこす原因となります。
○骨や非常に硬い物を無理に切ったり、こじたりしますと刃こぼれします。
また、大変危険です。
用途に合わせ出刃包丁を等をご使用ください。
○刃先は非常に薄く、良く切れるように仕上げてありますので、刃の部分に横から力が掛かるような使い方はしないでください。
また、刃先に直接触れないでください。
○日頃から刃にヒビが発生していないか点検してください。
刃こぼれや折れが生じますと刃片でケガをすることがあります。
○幼児の手の届くところには絶対に置かないでください。
○ご使用前に食器用洗剤で洗ってからご使用ください。
○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。
サビ・変色の原因となります。
○洗い桶等の水及びお湯の中に放置しないでください。
サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。
○塩素系の洗剤は絶対にご使用にならないでください。
刃が錆びてボロボロになる場合があります。
? お手入れについて ? ○切れ味が悪くなると包丁に無理な力が加わり、こじや刃こぼれし、ケガをする場合があります。
すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。
○この包丁はサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし、水分を残さないようにしてください。
○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。
ブラック シルバー MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 三徳2点セット★包丁置きプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ MAC ダイヤモンド両面シャープナー
11,000 円
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 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
鋭い切れ味を誇るマックの包丁4点セット。
多用途に使えるメイン包丁2本と、小さめの包丁はセットで持っていると便利ですよ。
サイズ：[三徳]刃の長さ/約16.5cm、全長/約30cm[牛刀]刃の長さ/約18cm、全長/約31.7cm[ペアリングナイフ]刃の長さ/約13.5cm、全長/約25.5cm [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm セット内容：【三徳包丁＋牛刀包丁＋ペアリングナイフ＋シャープナー】 材質：刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) [シャープナー]材質：ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
食洗器不可 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。
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そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
カラーはブラック、シルバーの2色からお選びいただけます。
マットな高級感ある質感の包丁は、ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
セット内容は、三徳包丁＋牛刀包丁＋ペアリングナイフ＋ダイヤモンドシャープナーです。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
ペアリングナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめですよ。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
驚きの切れ味 数ある工程の半分以上を熟練職人の手作業で行い、包丁全体をゆっくり時間をかけて丁寧に研いでいます。
それにより理想の刃付けを造り出し、抜群の切れ味を実現しています。
鋭い切れ味が続く 鋼材にはクローム・バナジュウム・モリブデン鋼を使用し、最終製品硬度はロックウェル59度以上に仕上げてあります。
※他社製品は54〜57度に仕上げてあるものがほとんどです。
研磨の際、水を掛けながらゆっくりと時間をかけて研磨しているため、 焼き入れ硬度を保ったまま、硬くてよく切れ、永切れのする最高品質の包丁に仕上げられます。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
ダイヤモンドシャープナーは水を使わずにご使用頂けます。
シャープナー部分が両面に付いており、荒目600#と中目1000#があります。
切れ味が悪い場合は、最初に荒目600#で研ぎます。
その後に、中目1000#で同じように両面研いで仕上げます。
水を使用せず、これだけで切れ味が蘇ります♪ 包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐ事ができます。
※本シャープナーは、ステンレス両刃包丁・片刃専用です。
波刃にはご使用にならないでください。
? ご使用上の注意 ? ○ご使用に際しては用途にあった包丁をご使用ください。
特に冷凍食品を切る場合、硬さや温度差による刃こぼれ、ヒビ割れをおこす原因となります。
○骨や非常に硬い物を無理に切ったり、こじたりしますと刃こぼれします。
また、大変危険です。
用途に合わせ出刃包丁を等をご使用ください。
○刃先は非常に薄く、良く切れるように仕上げてありますので、刃の部分に横から力が掛かるような使い方はしないでください。
また、刃先に直接触れないでください。
○日頃から刃にヒビが発生していないか点検してください。
刃こぼれや折れが生じますと刃片でケガをすることがあります。
○幼児の手の届くところには絶対に置かないでください。
○ご使用前に食器用洗剤で洗ってからご使用ください。
○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。
サビ・変色の原因となります。
○洗い桶等の水及びお湯の中に放置しないでください。
サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。
○塩素系の洗剤は絶対にご使用にならないでください。
刃が錆びてボロボロになる場合があります。
? お手入れについて ? ○切れ味が悪くなると包丁に無理な力が加わり、こじや刃こぼれし、ケガをする場合があります。
すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。
○この包丁はサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし、水分を残さないようにしてください。
○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。
hitoyasumi 販売ページもございます。
料理飲食の祖神として知られている京都 吉田神社境内の山陰神社にて 皆様のさらなる料理上達を願って、hitoyasumi をご祈願していただいております。
ブラック シルバー TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 三徳2点セット★包丁置きプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 牛刀2点セット★包丁置きプレゼント
25,300 円
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 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材にもいいですよ。
サイズ：刃の長さ/約16.5cm、全長/約30cm 材質：刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。
その塗装面は、非粘着性、低摩擦性、汚れが落としやすい、洗剤等薬品に強い、熱に強い、など様々な特徴を持っています。
そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
カラーはブラック、シルバーの2色からお選びいただけます。
マットな高級感ある質感の包丁は、ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材にもいいですよ。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
驚きの切れ味 数ある工程の半分以上を熟練職人の手作業で行い、包丁全体をゆっくり時間をかけて丁寧に研いでいます。
それにより理想の刃付けを造り出し、抜群の切れ味を実現しています。
鋭い切れ味が続く 鋼材にはクローム・バナジュウム・モリブデン鋼を使用し、最終製品硬度はロックウェル59度以上に仕上げてあります。
※他社製品は54〜57度に仕上げてあるものがほとんどです。
研磨の際、水を掛けながらゆっくりと時間をかけて研磨しているため、 焼き入れ硬度を保ったまま、硬くてよく切れ、永切れのする最高品質の包丁に仕上げられます。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
ブラック シルバー TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 三徳包丁 MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 三徳2点セット★包丁置きプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント
9,130 円
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 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
鋭い切れ味を誇るマックの三徳包丁とシャープナーの2点セット。
包丁とシャープナーセットで持っていると便利ですよ。
サイズ：[包丁]刃の長さ/約16.5cm、全長/約30cm [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm 材質：[包丁]刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) [シャープナー]ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
食洗器不可 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
三徳包丁＋シャープナーのセットです。
只今、MAC包丁2点セットをご注文いただくと、包丁＆菜箸置き“hitoyasumi”をプレゼントキャンペーン中ですよ！ 従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。
その塗装面は、非粘着性、低摩擦性、汚れが落としやすい、洗剤等薬品に強い、熱に強い、など様々な特徴を持っています。
そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
カラーはブラック、シルバーの2色からお選びいただけます。
マットな高級感ある質感の包丁は、ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材にもいいですよ。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
ダイヤモンドシャープナーは水を使わずにご使用頂けます。
シャープナー部分が両面に付いており、荒目600#と中目1000#があります。
切れ味が悪い場合は、最初に荒目600#で研ぎます。
その後に、中目1000#で同じように両面研いで仕上げます。
水を使用せず、これだけで切れ味が蘇ります♪ 包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐ事ができます。
※本シャープナーは、ステンレス両刃包丁・片刃専用です。
波刃にはご使用にならないでください。
? ご使用上の注意 ? ○ご使用に際しては用途にあった包丁をご使用ください。
特に冷凍食品を切る場合、硬さや温度差による刃こぼれ、ヒビ割れをおこす原因となります。
○骨や非常に硬い物を無理に切ったり、こじたりしますと刃こぼれします。
また、大変危険です。
用途に合わせ出刃包丁を等をご使用ください。
○刃先は非常に薄く、良く切れるように仕上げてありますので、刃の部分に横から力が掛かるような使い方はしないでください。
また、刃先に直接触れないでください。
○日頃から刃にヒビが発生していないか点検してください。
刃こぼれや折れが生じますと刃片でケガをすることがあります。
○幼児の手の届くところには絶対に置かないでください。
○ご使用前に食器用洗剤で洗ってからご使用ください。
○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。
サビ・変色の原因となります。
○洗い桶等の水及びお湯の中に放置しないでください。
サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。
○塩素系の洗剤は絶対にご使用にならないでください。
刃が錆びてボロボロになる場合があります。
? お手入れについて ? ○切れ味が悪くなると包丁に無理な力が加わり、こじや刃こぼれし、ケガをする場合があります。
すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。
○この包丁はサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし、水分を残さないようにしてください。
○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。
ブラック シルバー MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 牛刀2点セット★包丁置きプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC ダイヤモンド両面シャープナー
11,000 円
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 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
ペアリングナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
くっつきやすく切りにくいようかんやチーズなどにもおすすめです。
サイズ：刃の長さ/約13.5cm、全長/約25.5cm 材質：刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。
その塗装面は、非粘着性、低摩擦性、汚れが落としやすい、洗剤等薬品に強い、熱に強い、など様々な特徴を持っています。
そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
カラーはブラック、シルバーの2色からお選びいただけます。
マットな高級感ある質感の包丁は、ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
ペアリングナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
くっつきやすく切りにくいようかんやチーズなどにもおすすめです。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
驚きの切れ味 数ある工程の半分以上を熟練職人の手作業で行い、包丁全体をゆっくり時間をかけて丁寧に研いでいます。
それにより理想の刃付けを造り出し、抜群の切れ味を実現しています。
鋭い切れ味が続く 鋼材にはクローム・バナジュウム・モリブデン鋼を使用し、最終製品硬度はロックウェル59度以上に仕上げてあります。
※他社製品は54〜57度に仕上げてあるものがほとんどです。
研磨の際、水を掛けながらゆっくりと時間をかけて研磨しているため、 焼き入れ硬度を保ったまま、硬くてよく切れ、永切れのする最高品質の包丁に仕上げられます。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
ブラック シルバー MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント
7,150 円
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 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
サイズ：刃の長さ/約18cm、全長/約31.7cm 材質：刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。
その塗装面は、非粘着性、低摩擦性、汚れが落としやすい、洗剤等薬品に強い、熱に強い、など様々な特徴を持っています。
そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
カラーはブラック、シルバーの2色からお選びいただけます。
マットな高級感ある質感の包丁は、ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
驚きの切れ味 数ある工程の半分以上を熟練職人の手作業で行い、包丁全体をゆっくり時間をかけて丁寧に研いでいます。
それにより理想の刃付けを造り出し、抜群の切れ味を実現しています。
鋭い切れ味が続く 鋼材にはクローム・バナジュウム・モリブデン鋼を使用し、最終製品硬度はロックウェル59度以上に仕上げてあります。
※他社製品は54〜57度に仕上げてあるものがほとんどです。
研磨の際、水を掛けながらゆっくりと時間をかけて研磨しているため、 焼き入れ硬度を保ったまま、硬くてよく切れ、永切れのする最高品質の包丁に仕上げられます。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
ブラック シルバー MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 牛刀2点セット★包丁置きプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC ダイヤモンド両面シャープナー
9,130 円
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 これ一本で野菜から魚、肉まで様々な食材に対応する文化包丁の性能はそのままサイズダウンした刃渡り13.5cmの小文化包丁。
刃身には金剛ハイカーボンステンレスを採用し高硬度ならではの切れ味を実現しハンドルには希少な岐阜県産の天然木ヤマザクラを贅沢に使用しています。
サイズ：全長約27.5×刃渡り13.5cm 重量：約100g 素材：刃：全鋼ハイカーボンステンレス、持ち手：岐阜県産材ヤマザクラ天然木、口金：ステンレススチール 生産国：日本 ※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）美しい日々をかさねる道具 毎日の食事が、生活の基準をつくる。
包丁は、そんな毎日の食卓をつくる大切な道具です。
忙しい日々の中でも手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく、キッチンのインテリアに馴染み、美しい佇まいをつくる包丁を。
無理のない、丁寧な暮らしが理想的 本格的な鋼の包丁にも憧れるけど、正直なところ、忙しい日々の中ではお手入れが大変。
お手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく馴染む包丁が欲しい。
できればキッチンのインテリアに映える、美しい道具がいい。
kasaneは、そんな女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと、味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
文化包丁とは、家庭で使用しやすいよう、肉・魚・野菜などさまざまな食材が扱えるようにした包丁です。
菜切り包丁と牛刀の長所を兼ね備え、肉・野菜・魚などに幅広く使える包丁。
みねが斜めにカットされて刃先が尖った形状です。
これ一本で、野菜から魚、肉まで様々な食材に対応する文化包丁の性能はそのまま、サイズダウンした刃渡り13.5cmの小文化包丁。
このサイズなら女性の小さな手にも取り回しがしやすく、小さなまな板やカッティングボードにも使いやすい！ きっと、毎日のお料理のメイン包丁として活躍します。
また、一般的な文化包丁の重量は150〜180gに対して、kasaneはわずか100gと軽量！ 軽い包丁は疲れにくいので、毎日のお料理に使いやすいのが魅力です。
気持ちいい切れ味が持続します 刃身には、金剛ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
通常の包丁の刃先研削は0.3〜0.35mmですが、kasane包丁は最新のNC研削器で刃先を0.15〜0.2mmに研削。
スミカマの新開発技術、「ZERO EDGE」研ぎ工法を採用し、消耗により切れ味が低下しても刃の薄さと低抵抗により切れ味が持続するのが特徴です。
さびにくいステンレスなので、お手入れも簡単！ もちろん、砥石で研ぐこともできるので、時間のある時には研ぎ直すことで長く寄り添う道具としてお使いいただけます。
刃身にはkasaneのロゴマーク入り。
ロゴマークは山々が重なる日本の里山風景や、風と土の重なりを表したデザインです。
インテリアに映える、美しい包丁 毎日何度も手にするものだから、うつわや家具にこだわるように、包丁にもこだわりたい。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
ヤマザクラは植林していないため、必要な材木を伐採する際に偶然その場に生えていた材なので希少価値が高い材料なのです。
国産のヤマザクラは主張しすぎない美しい木目・優しい風合いで経年変化を楽しむことができます。
中でも、従来チップや廃材として破棄されることの多い、幹の細い部材を有効活用しています。
ヤマザクラは水に強く、木目繊維がきめ細かいので硬く丈夫です。
学校給食の現場でも使用されており、木の器やカトラリーに適した安全性の高い含浸性ウレタン樹脂塗料仕上げ。
耐水性を保ちながら、天然木ならではの優しく手に馴染む使い心地を生かしています。
風合いを生かしながら衛生的。
女性の手に馴染み、キッチンに置いても美しいデザイン。
約1年の月日をかけ、試作とモニタリングを繰り返し、握りやすさとデザイン性を両立したハンドルです。
天然木・山桜の木目が、キッチンのインテリアに彩りを添えます。
※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
縁起の良い贈り物にも 化粧箱は、日本古来の美しい着物の配色「かさねのいろめ」をイメージし、山桜の淡いピンクと、グレーベージュの「かさね」を表現。
古来より日本では門出やお祝い事に包丁を送る風習があります。
また「新たに切り開く」と言う意味があり、縁起のいい贈りものとされています。
kasaneは、山桜の霞む日本の風景をイメージしたオリジナルの貼り箱に入れてお届けします。
淡いピンクが愛らしいパッケージ。
新生活のお祝いなどにぜひご利用ください。
お取り扱い上のご注意 ・この包丁は食材を切ることを目的としたものです。
調理以外には使用せず、用途に合った包丁をご使用ください。
文化包丁・ペティナイフ等で冷凍食材、骨など硬いものを切ると刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となることがありますので専用包丁をご使用ください。
・刃先は非常に薄く研いであります。
左右から力がかかる、衝撃を伴う使用は、刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となりますのでおやめください。
・ハンドルが滑る(油、水、洗剤等付いた)状態で使用しないでください。
・包丁の背(包丁の上の部分)に指や手のひらを直接あてて力を入れないでください。
指等を傷付ける恐れがあります。
。
ハンドルには天然木を使用しています。
洗浄する際は食器洗い乾燥機、食器乾燥機を使用しないでください。
変形、サビ、変色の原因になります。
お手入れ方法について ・使用後は速やかに食器用洗剤を使い、柔らかいスポンジ等で洗い、水気を十分拭き取り、風通しの良い安全な場所に収納してください。
・週一回程度、砥石で研ぐと切れ味が持続します。
木製ハンドルのお手入れ ・ハンドルには岐阜県産の天然木「ヤマザクラ」を使用し、食器用ウレタン塗装を施しています。
使用による経年変化・劣化がありますが、天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
使用後は水に浸け置きせず、早めに洗い、拭いて自然乾燥してください。
表面のかさつきや色の変化が気になったら、クルミオイルやグレープシードオイルなどの植物性油を布に含ませて拭き込んでいただくと、自然なつやが出ます。
定期的なお手入れをおすすめしています。
文化包丁 スミカマ kasane かさね★包丁置きプレゼント ペティナイフ スミカマ kasane 125mm パン切り包丁 スミカマ kasane 210mm スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ 2点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ パン切り 3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント Eau・オー HYDRA包丁立て 土佐龍四万十ひのきスタンド付一枚板極めまな板HC7004・43×24cm
11,000 円
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 超軽量・切れ味抜群のブラックナイフ「ニグマブラックナイフ」。
先端が鋭く、お肉や魚を捌くときに便利な牛刀です。
ブラジルのキッチンウェアブランドTRAMONTINAが独自の熱処理を加え、切れ味抜群で超軽量のキッチンナイフになりました。
ハンドル部分は抗菌加工されていて衛生面にも配慮されています。
リーズナブルながら高品質・スタイリッシュなデザイン。
ブラックで統一されたクールなキッチンツール。
贈り物にもおすすめです。
サイズ：全長33.5cm、刃渡り20cm 材質：刃／ステンレス特殊鋼・PVB樹脂、ハンドル(柄)／ポリプロピレン（抗菌仕様） 重量：110g 生産国：ブラジル ※刃は通常の砥石で研いでご使用いただけます。
超軽量で切れ味抜群のブラックナイフ「ニグマブラックナイフ」。
先端が鋭く、お肉や魚を捌くときに便利な牛刀です。
トラモンティーナ独自の熱処理を施し、抜群の切れ味と安心感のある使い心地。
高品質な商品をリーズナブルにお届けします。
ニグマナイフの特徴のひとつはその軽さ。
刃渡り20cmのナイフが110g！ 調理時の手への負担も少なく、切れ味もいいので肉の塊も安定して切っていただけます。
Tramontina（トラモンティーナ） 1911年ブラジル南部、ブラジルバーベキュー「シュラスコ」発祥の地でもあるリオグランデドスル州の カルロス・バルポーザという小さな町でイタリア移民バレンティーノ・トラモンティーナが起こした 小さな鍛冶屋から歴史を刻み始めました。
現在はカトラリー、バーベキュー製品をはじめ、鍋やフライパン、包丁など各種キッチンツール18000アイテム 以上を誇る総合キッチンウェアブランドとなりブラジル国内に10カ所の工場、総勢8000人のスタッフを擁し、 世界16カ国に拠点、120カ国への輸出を手掛けるブラジルを代表する企業に成長しました。
ブラックで統一されたデザインはスタイリッシュ。
柄はグリップ感あるデザインになっており、清潔に保てるよう抗菌加工が施されています。
◎ハンドル部分に抗菌加工 調理をする包丁を持つ手の衛生面は気になるところ。
大事なポイントです。
またハンドル部分は金属ではなく、寒い季節も冷たくならずお手入れもしやすい素材です。
◎バツグンの切れ味／刃への独自の熱処理 Step 1.1000度以上の高温でブレードを焼き入れ Step 2.氷点下まで急速に冷却（サブゼロプロセス） Step 3.再度300度以上の高温で焼き入れ こうして高度が高く粘りのある切れ味よいナイフが完成されます！！ 肉や魚など切りにくい食材から野菜まで幅広くお使いいただけます。
理想的な粘りのある耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼を使用し、3度の熱処理によって強度加えています。
独自の熱処理で切れ味は鋭く食材に刃が切り込みます。
軽量で扱いやすい牛刀は、そろえたい調理ナイフのひとつです。
ブラジルから届いたクオリティあるナイフをキッチンツールに加えてみませんか。
クールなブラックカラーで統一されたニグマブラックナイフは贈り物にもおすすめです。
[お手入れについて] 刃は通常の砥石で研いでご使用いただけます。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ6点セット TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 三徳包丁 TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ブレッドナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ユーティリティナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ステーキナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ピーリングナイフ mac+a ステンレス牛刀包丁 Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI ミラー仕上 シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント 文化包丁 スミカマ kasane かさね★包丁置きプレゼント hitoyasumi ひとやすみ 包丁・菜箸置き Eau・オー HYDRA包丁立て
7,260 円
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 超軽量・切れ味抜群のブラックナイフ「ニグマブラックナイフ」。
先端が鋭く、食パンなど薄く綺麗に切ることに適しているブレッドナイフです。
ブラジルのキッチンウェアブランドTRAMONTINAが独自の熱処理を加え、切れ味抜群で超軽量のキッチンナイフになりました。
ハンドル部分は抗菌加工されていて衛生面にも配慮されています。
リーズナブルながら高品質・スタイリッシュなデザイン。
ブラックで統一されたクールなキッチンツール。
贈り物にもおすすめです。
サイズ：全長31.5cm、刃渡り18cm 材質：刃／ステンレス特殊鋼・PVB樹脂、ハンドル(柄)／ポリプロピレン（抗菌仕様） 重量：105g 生産国：ブラジル超軽量で切れ味抜群のブラックナイフ「ニグマブラックナイフ」。
食パンなど薄く綺麗に切ることに適しているブレッドナイフです。
トラモンティーナ独自の熱処理を施し、抜群の切れ味と安心感のある使い心地。
高品質な商品をリーズナブルにお届けします。
長さのある大きな包丁ですがその重さは105g！扱いやすい重さです。
調理時の手への負担も少なく、切れ味もいいのでパンという柔らかい食材をカットする作業もはかどりそう♪ 必要な枚数だけカットすれば残ったパンも乾燥しにくく、最後まで美味しくいただくことができます。
その日の気分でカットする厚さも変えても楽しい。
厚めでふっくらも薄くカリカリトーストもお好み次第です。
Tramontina（トラモンティーナ） 1911年ブラジル南部、ブラジルバーベキュー「シュラスコ」発祥の地でもあるリオグランデドスル州の カルロス・バルポーザという小さな町でイタリア移民バレンティーノ・トラモンティーナが起こした 小さな鍛冶屋から歴史を刻み始めました。
現在はカトラリー、バーベキュー製品をはじめ、鍋やフライパン、包丁など各種キッチンツール18000アイテム 以上を誇る総合キッチンウェアブランドとなりブラジル国内に10カ所の工場、総勢8000人のスタッフを擁し、 世界16カ国に拠点、120カ国への輸出を手掛けるブラジルを代表する企業に成長しました。
ブラックで統一されたデザインはスタイリッシュ。
柄はグリップ感あるデザインになっており、清潔に保てるよう抗菌加工が施されています。
◎ハンドル部分に抗菌加工 調理をする包丁を持つ手の衛生面は気になるところ。
大事なポイントです。
またハンドル部分は金属ではなく、寒い季節も冷たくならずお手入れもしやすい素材です。
◎バツグンの切れ味／刃への独自の熱処理 Step 1.1000度以上の高温でブレードを焼き入れ Step 2.氷点下まで急速に冷却（サブゼロプロセス） Step 3.再度300度以上の高温で焼き入れ こうして高度が高く粘りのある切れ味よいナイフが完成されます！！ 普通の包丁では上手く切れず食パンの切り口がボロボロに。
やっぱり専用の包丁があると助かります。
しっかり切れるのでバゲットをタテに切り込みをいれて大きなサンドもできちゃう♪パーティにぴったり♪ 理想的な粘りのある耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼を使用し、3度の熱処理によって強度加えています。
独自の熱処理で切れ味は鋭く食材に刃が切り込みます。
切れ味いいバゲットナイフがあればパンを使った料理の幅も広がりそう♪ ブラジルから届いたクオリティあるナイフをキッチンツールに加えてみませんか。
クールなブラックカラーで統一されたニグマブラックナイフは贈り物にもおすすめです。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ6点セット TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 牛刀 TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 三徳包丁 TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ユーティリティナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ステーキナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ピーリングナイフ Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント パン切り包丁 スミカマ kasane 210mm ambai 包丁 パン切りナイフ Eau・オー HYDRA包丁立て
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 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁と、ご家庭で手軽に使える本格的なダイヤモンドシャープナーの2点セットです。
サイズ：[三徳]全長29cm、刃渡り16.5cm [牛刀]全長31.5cm、刃渡り19cm 材質：刃：ステンレス特殊鋼、ハンドル(柄)：18-8ステンレス [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm 材質：ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
食洗器不可 セット内容：三徳もしくは牛刀包丁＋シャープナー 原産国：日本 刃付け：両刃（右利き/左利き） 包丁は品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
世界に通じる技・品質が生きるMAC+aシリーズは、「道具で美味しさが変わる」「楽しい料理作りは美味しいに繋がる」をコンセプトに生まれました。
ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁と、ご家庭で手軽に使える本格的なダイヤモンドシャープナーの2点セット。
包丁は三徳包丁とシャープナーをセットにした「三徳2点セット」と、 牛刀包丁とシャープナーをセットにした「牛刀2点セット」。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない59度（ロックウェル）以上の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
包丁とシャープナーはシンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※Mac+aの包丁は、「持ちやすさ」の訴求のため、ハンドル部分が斜めにデザインされています。
ご家庭のシンク下に保存される場合、収納箇所の形状によっては、包丁が斜めに傾くことがございます。
その場合、収納位置の端に置いていただくか、クリップ等で包丁を挟んで保管をお願い致します。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅、パンなどのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
フォルムやロゴもシンプルでスタイリッシュ。
ダイヤモンドシャープナーは水を使わずにご使用頂けます。
シャープナー部分が両面に付いており、荒目600#と中目1000#があります。
切れ味が悪い場合は、最初に荒目600#で研ぎます。
その後に、中目1000#で同じように両面研いで仕上げます。
水を使用せず、これだけで切れ味が蘇ります♪ 包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐ事ができます。
※本シャープナーは、ステンレス両刃包丁・片刃専用です。
波刃にはご使用にならないでください。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
? ご使用上の注意 ? ○ご使用に際しては用途にあった包丁をご使用ください。
特に冷凍食品を切る場合、硬さや温度差による刃こぼれ、ヒビ割れをおこす原因となります。
○骨や非常に硬い物を無理に切ったり、こじたりしますと刃こぼれします。
また、大変危険です。
用途に合わせ出刃包丁を等をご使用 ください。
○刃先は非常に薄く、良く切れるように仕上げてありますので、刃の部分に横から力が掛かるような使い方はしないでください。
また、刃先に直接触れないでください。
○日頃から刃にヒビが発生していないか点検してください。
刃こぼれや折れが生じますと刃片でケガをすることがあります。
○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。
サビ・変色の原因となります。
○洗い桶等の水及びお湯の中に放置しないでください。
サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。
○塩素系の洗剤は絶対にご使用にならないでください。
刃が錆びてボロボロになる場合があります。
? お手入れについて ? ○切れ味が悪くなると包丁に無理な力が加わり、こじや刃こぼれし、ケガをする場合があります。
すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。
○この包丁はサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし、水分を残さないようにしてください。
○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。
三徳2点セット 牛刀2点セット mac+a ステンレス三徳包丁 mac+a ステンレス牛刀包丁 mac+a ステンレスペティナイフ MAC ダイヤモンド両面シャープナー mac+a ステンレス包丁3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント mac+a ステンレス包丁4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント
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 超軽量・切れ味抜群のブラックナイフ「ニグマブラックナイフ」の6点セット。
牛刀・ブレッドナイフ・三徳ナイフ・ユーティリティナイフ・ステーキナイフ・ピーリングナイフと調理に便利なナイフがこのセットで揃います。
ブラジルのキッチンウェアブランドTRAMONTINAが独自の熱処理を加え、切れ味抜群で超軽量のキッチンナイフになりました。
ハンドル部分は抗菌加工されていて衛生面にも配慮されています。
リーズナブルながら高品質・スタイリッシュなデザイン。
ブラックで統一されたクールなキッチンツールで揃えたいですね。
サイズ・重量：牛刀／全長33.5cm（刃渡り20cm）・110g、ブレッド／全長31.5cm（刃渡り18cm）・105g、三徳包丁／全長29cm（刃渡り16cm）・95g、ユーティリティ／全長27.5cm（刃渡り14cm）・60g、ステーキ／全長23cm（刃渡り11.5cm）・40g、ピーリング／全長19cm（刃渡り7.5cm）・35g 材質：刃／ステンレス特殊鋼・PVB樹脂、ハンドル(柄)／ポリプロピレン（抗菌仕様） 生産国：ブラジル ※牛刀・三徳包丁・ユーティリティナイフの刃は通常の砥石で研いでご使用いただけます。
各種キッチンツール18000アイテムを提供しているキッチンウェアブランドのトラモンティーナの包丁。
ブラジル発、世界で親しまれている包丁ラインナップ揃えた6点セットををお届けします。
牛刀・ブレッドナイフ・三徳ナイフ・ユーティリティナイフ・ステーキナイフ・ピーリングナイフの6点。
見せて収納したくなるオールブラックのスタイリッシュなナイフでひとそろえいただけます。
超軽量で切れ味抜群のブラックデザインの「ニグマブラックナイフ」です。
トラモンティーナ独自の熱処理を施し、抜群の切れ味と安心感のある使い心地。
高品質な商品をリーズナブルにお届けします。
刃の形状はそれぞれの用途に合わせて異なります。
お料理好きな方からこれから料理をスタートする方まで年齢幅広く喜ばれるキッチンナイフを揃えたセットです。
結婚お祝いや新築お祝いなど贈り物におすすめです。
オールブラックのデザインはシンプルで高級感があり特別な贈り物に。
どれも一般のナイフと比べても軽量で手への負担少なく調理いただけます。
Tramontina（トラモンティーナ） 1911年ブラジル南部、ブラジルバーベキュー「シュラスコ」発祥の地でもあるリオグランデドスル州の カルロス・バルポーザという小さな町でイタリア移民バレンティーノ・トラモンティーナが起こした 小さな鍛冶屋から歴史を刻み始めました。
現在はカトラリー、バーベキュー製品をはじめ、鍋やフライパン、包丁など各種キッチンツール18000アイテム 以上を誇る総合キッチンウェアブランドとなりブラジル国内に10カ所の工場、総勢8000人のスタッフを擁し、 世界16カ国に拠点、120カ国への輸出を手掛けるブラジルを代表する企業に成長しました。
・牛刀 先端が鋭く、お肉や魚を捌くときに便利です。
厚みのあるお肉や魚など捌くのに適していますが野菜などの他の食材のカットまで幅広くお使いいただけます。
牛刀は刃が長く大き目にナイフなので、軽量なのが特にうれしい！切れ味のGOOD！ ・ブレッドナイフ 食パンなど薄く綺麗に切ることに適しているブレッドナイフです。
他の包丁では上手く切れず食パンの切り口がボロボロではがっかりです。
これは専用の包丁なので柔らかいパンも薄くカットすることができます。
バゲットの堅いパンのスライスから食パンをサンドイッチ用に薄くカットも。
パンライフが充実しそう♪ ・三徳包丁 家庭用として一般的な万能包丁として幅広くお使いいただけるナイフです。
刃渡り16cmと長さがあるので白菜などの大きな食材もカットすることができます。
オールマイティに活躍できるひとつは必要な包丁です。
・ユーティリティナイフ 果物や細かい調理に適しています。
一般にペティナイフとして知られているサイズで、1本あると便利なナイフです。
小ぶりなナイフなのでそのまま食卓で果物をカットしても場所はとりません。
アウトドアのツールとしても持ち歩きやすいサイズです。
・ステーキナイフ ステーキはもちろん、小さな野菜や果物のカットにも幅広く使えるナイフです。
刃の形状が特徴的なナイフでステーキなど肉料理いただくときの食事用ナイフとしておすすめです。
付け合わせの野菜やフルーツももちろん切れ味よくカットいただけます。
・ピーリングナイフ ピール（皮を剥く）するために便利です。
コンパクトな大きさで皮むきしやすい形状に作られています。
皮を剥いて後そのまま野菜カットももちろんできます。
キウイなどフルーツは皮を剥いてナイフそのまま食べやすい大きさにカット。
ヨーグルトを添えて朝食に。
ブラックで統一されたデザインはスタイリッシュ。
柄はグリップ感あるデザインになっており、清潔に保てるよう抗菌加工が施されています。
◎ハンドル部分に抗菌加工 調理をする包丁を持つ手の衛生面は気になるところ。
大事なポイントです。
またハンドル部分は金属ではなく、寒い季節も冷たくならずお手入れもしやすい素材です。
◎バツグンの切れ味／刃への独自の熱処理 Step 1.1000度以上の高温でブレードを焼き入れ Step 2.氷点下まで急速に冷却（サブゼロプロセス） Step 3.再度300度以上の高温で焼き入れ こうして高度が高く粘りのある切れ味よいナイフが完成されます！！ 調理の用途に合ったキッチンナイフがひとそろえできる6点セットです。
理想的な粘りのある耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼を使用し、3度の熱処理によって強度加えています。
独自の熱処理で切れ味は鋭く薄く皮も剥きやすい♪ 超軽量でスタイリッシュなナイフ。
使いやすさと切れ味でお選びください。
ブラジルから届いたクオリティあるキッチンナイフで揃えてみませんか。
クールなブラックカラーで統一されたニグマブラックナイフは贈り物にもおすすめです。
[お手入れについて] 牛刀・三徳包丁・ユーティリティナイフの刃は通常の砥石で研いでご使用いただけます。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 牛刀 TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ブレッドナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 三徳包丁 TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ユーティリティナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ステーキナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ピーリングナイフ スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ パン切り 3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ 2点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント hitoyasumi ひとやすみ 包丁・菜箸置き Eau・オー HYDRA包丁立て 土佐龍四万十ひのきスタンド付一枚板まな板HS3003・24×45cm
26,400 円
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 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMACプラスアルファの3点セットです。
ふっくらしたデザインのハンドルは滑りにくく、手になじむシャークスキン（鮫肌）加工を施しどなたの手にも握りやすく馴染みます。
シンプルデザインのステンレス一体型で衛生的、継ぎ目がないので汚れにくく末永くお使いいただけます。
サイズ：[三徳]全長29cm、刃渡り16.5cm[牛刀]全長31.5cm、刃渡り19cm[ペティナイフ]全長24cm、刃渡り12.5cm 材質：刃：ステンレス特殊鋼、ハンドル(柄)：18-8ステンレス [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm 材質：ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
食洗器不可 セット内容：三徳もしくは牛刀包丁＋ペティナイフ＋シャープナー 刃付け：両刃（右利き/左利き） 包丁は品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
世界に通じる技・品質が生きるMAC+aシリーズは、「道具で美味しさが変わる」「楽しい料理作りは美味しいに繋がる」をコンセプトに生まれました。
ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁とペティナイフ、ご家庭で手軽に使える本格的なダイヤモンドシャープナーの3点セット。
包丁は三徳包丁とペティナイフ、シャープナーをセットにした「三徳3点セット」と、 牛刀包丁とペティナイフ、シャープナーをセットにした「牛刀3点セット」。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない59度（ロックウェル）以上の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
グレー地にシルバーのロゴがおしゃれな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
Mac+aの包丁は、「持ちやすさ」の訴求のため、ハンドル部分が斜めにデザインされています。
ご家庭のシンク下に保存される場合、収納箇所の形状によっては、包丁が斜めに傾くことがございます。
その場合、収納位置の端に置いていただくか、クリップ等で包丁を挟んで保管をお願い致します。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利で、巻寿司やお餅、パンなどのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
ペティナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
くっつきやすく切りにくいようかんやチーズなどにもおすすめです。
オールステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
フォルムやロゴもシンプルでスタイリッシュ。
ダイヤモンドシャープナーは水を使わずにご使用頂けます。
シャープナー部分が両面に付いており、荒目600#と中目1000#があります。
切れ味が悪い場合は、最初に荒目600#で研ぎます。
その後に、中目1000#で同じように両面研いで仕上げます。
水を使用せず、これだけで切れ味が蘇ります♪ 包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐ事ができます。
※本シャープナーは、ステンレス両刃包丁・片刃専用です。
波刃にはご使用にならないでください。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
? ご使用上の注意 ? ○ご使用に際しては用途にあった包丁をご使用ください。
特に冷凍食品を切る場合、硬さや温度差による刃こぼれ、ヒビ割れをおこす原因となります。
○骨や非常に硬い物を無理に切ったり、こじたりしますと刃こぼれします。
また、大変危険です。
用途に合わせ出刃包丁を等をご使用 ください。
○刃先は非常に薄く、良く切れるように仕上げてありますので、刃の部分に横から力が掛かるような使い方はしないでください。
また、刃先に直接触れないでください。
○日頃から刃にヒビが発生していないか点検してください。
刃こぼれや折れが生じますと刃片でケガをすることがあります。
○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。
サビ・変色の原因となります。
○洗い桶等の水及びお湯の中に放置しないでください。
サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。
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刃が錆びてボロボロになる場合があります。
? お手入れについて ? ○切れ味が悪くなると包丁に無理な力が加わり、こじや刃こぼれし、ケガをする場合があります。
すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。
○この包丁はサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし、水分を残さないようにしてください。
○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。
mac+a ステンレス三徳包丁 mac+a ステンレス牛刀包丁 mac+a ステンレスペティナイフ MAC ダイヤモンド両面シャープナー mac+a ステンレス包丁2点セット★包丁置き・キッチンタオルプレゼント mac+a ステンレス包丁4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント
16,830 円
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 超軽量・切れ味抜群のブラックナイフ「ニグマブラックナイフ」の3点セット。
牛刀・ユーティティナイフ・ピーリングナイフのセットです。
それぞれの用途に適したナイフをセレクトしています。
ブラジルのキッチンウェアブランドTRAMONTINAが独自の熱処理を加え、切れ味抜群で超軽量のキッチンナイフになりました。
ハンドル部分は抗菌加工されていて衛生面にも配慮されています。
リーズナブルながら高品質・スタイリッシュなデザイン。
ブラックで統一されたクールなキッチンツールで揃えたいですね。
贈り物にもおすすめです。
サイズ・重量：牛刀／全長33.5cm（刃渡り20cm）・110g、ユーティリティ／全長27.5cm（刃渡り14cm）・60g、ピーリング／全長19cm（刃渡り7.5cm）・35g 材質：刃／ステンレス特殊鋼・PVB樹脂、ハンドル(柄)／ポリプロピレン（抗菌仕様） 生産国：ブラジル ※牛刀・ユーティリティナイフの刃は通常の砥石で研いでご使用いただけます。
各種キッチンツール18000アイテムを提供しているキッチンウェアブランドのトラモンティーナの包丁。
ブラジル発、世界で親しまれている包丁から牛刀・ユーティリティナイフ・ピーリングナイフの3点セットをお届けします。
超軽量で切れ味抜群のブラックデザインの「ニグマブラックナイフ」です。
トラモンティーナ独自の熱処理を施し、抜群の切れ味と安心感のある使い心地。
高品質な商品をリーズナブルにお届けします。
あると便利な専用ナイフ。
お料理好きな方には特に喜ばれるセットです。
結婚お祝いや新築お祝いなど贈り物におすすめです。
オールブラックのデザインはシンプルで高級感があり特別な贈り物に。
どれも一般のナイフと比べても軽量で手への負担少なく調理いただけます。
Tramontina（トラモンティーナ） 1911年ブラジル南部、ブラジルバーベキュー「シュラスコ」発祥の地でもあるリオグランデドスル州の カルロス・バルポーザという小さな町でイタリア移民バレンティーノ・トラモンティーナが起こした 小さな鍛冶屋から歴史を刻み始めました。
現在はカトラリー、バーベキュー製品をはじめ、鍋やフライパン、包丁など各種キッチンツール18000アイテム 以上を誇る総合キッチンウェアブランドとなりブラジル国内に10カ所の工場、総勢8000人のスタッフを擁し、 世界16カ国に拠点、120カ国への輸出を手掛けるブラジルを代表する企業に成長しました。
それぞれの用途に適したキッチンナイフ3点をセットにしました。
・牛刀 先端が鋭く、お肉や魚を捌くときに便利です。
厚みのあるお肉や魚など捌くのに適していますが野菜などの他の食材のカットまで幅広くお使いいただけます。
牛刀は刃が長く大き目にナイフなので、軽量なのが特にうれしい！切れ味のGOOD！ ・ユーティリティナイフ 果物や細かい調理に適しています。
一般にペティナイフとして知られているサイズで、1本あると便利なナイフです。
小ぶりなナイフなのでそのまま食卓で果物をカットしても場所はとりません。
アウトドアのツールとしても持ち歩きやすいサイズです。
・ピーリングナイフ ピール（皮を剥く）するために便利です。
コンパクトな大きさで皮むきしやすい形状に作られています。
皮を剥いて後そのまま野菜カットももちろんできます。
キウイなどフルーツは皮を剥いてナイフそのまま食べやすい大きさにカット。
ヨーグルトを添えて朝食に。
ブラックで統一されたデザインはスタイリッシュ。
柄はグリップ感あるデザインになっており、清潔に保てるよう抗菌加工が施されています。
◎ハンドル部分に抗菌加工 調理をする包丁を持つ手の衛生面は気になるところ。
大事なポイントです。
またハンドル部分は金属ではなく、寒い季節も冷たくならずお手入れもしやすい素材です。
◎バツグンの切れ味／刃への独自の熱処理 Step 1.1000度以上の高温でブレードを焼き入れ Step 2.氷点下まで急速に冷却（サブゼロプロセス） Step 3.再度300度以上の高温で焼き入れ こうして高度が高く粘りのある切れ味よいナイフが完成されます！！ それぞれの用途に適したキッチンナイフ。
おすすめのセットです。
理想的な粘りのある耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼を使用し、3度の熱処理によって強度加えています。
独自の熱処理で切れ味は鋭く薄く皮も剥きやすい♪ 超軽量でスタイリッシュなナイフ。
使いやすさと切れ味でお選びください。
ブラジルから届いたクオリティあるナイフをキッチンツールに加えてみませんか。
クールなブラックカラーで統一されたニグマブラックナイフは贈り物にもおすすめです。
[お手入れについて] 牛刀・ユーティリティナイフの刃は通常の砥石で研いでご使用いただけます。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ6点セット TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 牛刀 TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ブレッドナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 三徳包丁 TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ユーティリティナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ステーキナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ピーリングナイフ スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ パン切り 3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ 2点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント hitoyasumi ひとやすみ 包丁・菜箸置き Eau・オー HYDRA包丁立て 土佐龍四万十ひのきスタンド付一枚板まな板HS3003・24×45cm
14,300 円
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 超軽量・切れ味抜群のブラックナイフ「ニグマブラックナイフ」。
ピール（皮を剥く）するために便利なピーリングナイフです。
皮むきだけでなくそのままカットまでOK！ブラジルのキッチンウェアブランドTRAMONTINAが独自の熱処理を加え、切れ味抜群で超軽量のキッチンナイフになりました。
ハンドル部分は抗菌加工されていて衛生面にも配慮されています。
リーズナブルながら高品質・スタイリッシュなデザイン。
ブラックで統一されたクールなキッチンツール。
贈り物にもおすすめです。
サイズ：全長19cm、刃渡り7.5cm 材質：刃／ステンレス特殊鋼・PVB樹脂、ハンドル(柄)／ポリプロピレン（抗菌仕様） 重量：35g 生産国：ブラジル超軽量で切れ味抜群のブラックナイフ「ニグマブラックナイフ」。
ピール（皮を剥く）するために便利なピーリングナイフです。
トラモンティーナ独自の熱処理を施し、抜群の切れ味と安心感のある使い心地。
高品質な商品をリーズナブルにお届けします。
皮剥きしやすいように刃がコンパクトサイズで内向きにカーブした形状になっています。
ニグマナイフはその軽さがポイント。
ピーリングナイフは35g！ 調理時の手への負担も少なく、ジャガイモやキウイなど小さな食材の皮むきもやりやすい♪ Tramontina（トラモンティーナ） 1911年ブラジル南部、ブラジルバーベキュー「シュラスコ」発祥の地でもあるリオグランデドスル州の カルロス・バルポーザという小さな町でイタリア移民バレンティーノ・トラモンティーナが起こした 小さな鍛冶屋から歴史を刻み始めました。
現在はカトラリー、バーベキュー製品をはじめ、鍋やフライパン、包丁など各種キッチンツール18000アイテム 以上を誇る総合キッチンウェアブランドとなりブラジル国内に10カ所の工場、総勢8000人のスタッフを擁し、 世界16カ国に拠点、120カ国への輸出を手掛けるブラジルを代表する企業に成長しました。
ブラックで統一されたデザインはスタイリッシュ。
柄はグリップ感あるデザインになっており、清潔に保てるよう抗菌加工が施されています。
◎ハンドル部分に抗菌加工 調理をする包丁を持つ手の衛生面は気になるところ。
大事なポイントです。
またハンドル部分は金属ではなく、寒い季節も冷たくならずお手入れもしやすい素材です。
◎バツグンの切れ味／刃への独自の熱処理 Step 1.1000度以上の高温でブレードを焼き入れ Step 2.氷点下まで急速に冷却（サブゼロプロセス） Step 3.再度300度以上の高温で焼き入れ こうして高度が高く粘りのある切れ味よいナイフが完成されます！！ 皮むき専用の道具はありますが、このナイフであれば皮を剥いて後そのまま野菜カットもできます。
理想的な粘りのある耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼を使用し、3度の熱処理によって強度加えています。
独自の熱処理で切れ味は鋭く薄く皮も剥きやすい♪ コンパクトで軽量なピーリングナイフ、使いやすさと切れ味でお選びください。
ブラジルから届いたクオリティあるナイフをキッチンツールに加えてみませんか。
クールなブラックカラーで統一されたニグマブラックナイフは贈り物にもおすすめです。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ6点セット TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 牛刀 TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ブレッドナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 三徳包丁 TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ユーティリティナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ステーキナイフ MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ mac+a ステンレスペティナイフ ペティナイフ スミカマ kasane 125mm hitoyasumi ひとやすみ 包丁・菜箸置き Eau・オー HYDRA包丁立て
3,080 円
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 ご家庭でお手軽に、だけど本格的に包丁を研ぐことのできるダイヤモンドシャープナー。
水を使わず使用でき、軽量で使いやすいハンディタイプの両面シャープナーです。
片面は荒目（600#）ともう片面は中目（1000#）。
包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐことができます。
本体サイズ：約19×3×高さ0.8cm 材質：人工ダイヤモンド（砥石）、ABS樹脂(ハンドル部) 重量：約68g世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
世界に通じる技・品質が生きるMAC+aシリーズは、「道具で美味しさが変わる」「楽しい料理作りは美味しいに繋がる」をコンセプトに生まれました。
ご家庭でお手軽に、だけど本格的に包丁を研ぐことのできるコンパクトなシャープナー。
軽量で使いやすいハンディタイプで水を使わずにご使用いただけます。
持ち手は手にフィットし研ぎやすいようシェイプした形になっています。
シャープナー部分は人工ダイヤモンドで両面に付いており、荒目600#と中目1000#があります。
切れ味が悪い場合は、最初に荒目600#で研ぎます。
その後に、中目1000#で同じように両面研いで仕上げます。
水を使用せず、これだけで切れ味が蘇ります♪ 包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐ事ができます。
Mac包丁と併せて使いたいダイヤモンドシャープナー。
コンパクトなので、場所をとらず収納しておけます。
切れ味が気になったとき、これ一つで粗研ぎ、仕上げが手軽にできるので、ぜひキッチンに置いておきたいアイテムですね。
mac+a ステンレス三徳包丁 mac+a ステンレス牛刀包丁 mac+a ステンレスペティナイフ mac+a ステンレス包丁2点セット★包丁置き・キッチンタオルプレゼント mac+a ステンレス包丁3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント mac+a ステンレス包丁4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 三徳2点セット★包丁置きプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 牛刀2点セット★包丁置きプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀
1,980 円
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 超軽量・切れ味抜群のブラックナイフ「ニグマブラックナイフ」。
万能包丁として幅広くお使いいただける三徳包丁です。
ブラジルのキッチンウェアブランドTRAMONTINAが独自の熱処理を加え、切れ味抜群で超軽量のキッチンナイフになりました。
ハンドル部分は抗菌加工されていて衛生面にも配慮されています。
リーズナブルながら高品質・スタイリッシュなデザイン。
ブラックで統一されたクールなキッチンツール。
贈り物にもおすすめです。
サイズ：全長29cm、刃渡り16cm 材質：刃／ステンレス特殊鋼・PVB樹脂、ハンドル(柄)／ポリプロピレン（抗菌仕様） 重量：95g 生産国：ブラジル ※刃は通常の砥石で研いでご使用いただけます。
超軽量で切れ味抜群のブラックナイフ「ニグマブラックナイフ」。
家庭用として一般的な万能包丁として幅広くお使いいただける三徳包丁です。
トラモンティーナ独自の熱処理を施し、抜群の切れ味と安心感のある使い心地。
高品質な商品をリーズナブルにお届けします。
特筆すべきその軽さ。
手に取れば楽に操作できる軽さに驚きます。
一般的な包丁が180g。
ニグマブラックナイフの三徳包丁はその約半分の95g！ 身近な物でたとえばiPhone11と比べても約半分の軽さ！ 調理時の手への負担も少なく、毎日の料理も楽しくなりますね。
Tramontina（トラモンティーナ） 1911年ブラジル南部、ブラジルバーベキュー「シュラスコ」発祥の地でもあるリオグランデドスル州の カルロス・バルポーザという小さな町でイタリア移民バレンティーノ・トラモンティーナが起こした 小さな鍛冶屋から歴史を刻み始めました。
現在はカトラリー、バーベキュー製品をはじめ、鍋やフライパン、包丁など各種キッチンツール18000アイテム 以上を誇る総合キッチンウェアブランドとなりブラジル国内に10カ所の工場、総勢8000人のスタッフを擁し、 世界16カ国に拠点、120カ国への輸出を手掛けるブラジルを代表する企業に成長しました。
ブラックで統一されたデザインはスタイリッシュ。
柄はグリップ感あるデザインになっており、清潔に保てるよう抗菌加工が施されています。
◎ハンドル部分に抗菌加工 調理をする包丁を持つ手の衛生面は気になるところ。
大事なポイントです。
またハンドル部分は金属ではないので、寒い季節も冷たくならずお手入れもしやすい素材です。
◎バツグンの切れ味／刃への独自の熱処理 Step 1.1000度以上の高温でブレードを焼き入れ Step 2.氷点下まで急速に冷却（サブゼロプロセス） Step 3.再度300度以上の高温で焼き入れ こうして高度が高く粘りのある切れ味よいナイフが完成されます！！ 刃渡り16cmあるので白菜などの大きな食材もカットすることができます。
理想的な粘りのある耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼を使用し、3度の熱処理によって強度加えています。
独自の熱処理で切れ味は鋭く食材にすっと刃が切り込みます。
余計な力をかける必要がなく安心感のある包丁操作ができるのははうれしい♪ 軽量で扱いやすく切れ味抜群の三徳包丁です。
ブラジルから届いたクオリティあるナイフをキッチンツールに加えてみませんか。
クールなブラックカラーで統一されたニグマブラックナイフは贈り物にもおすすめです。
[お手入れについて] 刃は通常の砥石で研いでご使用いただけます。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ6点セット TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 牛刀 TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ブレッドナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ユーティリティナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ステーキナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ピーリングナイフ MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント 文化包丁 スミカマ kasane かさね★包丁置きプレゼント hitoyasumi ひとやすみ 包丁・菜箸置き Eau・オー HYDRA包丁立て
7,260 円
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 世界のトップシェフも愛用、世界各国多くの方から認められるMAC。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
ステンレス一体型なのでシンプルでお手入れもしやすいのが嬉しいですね。
フォルムやロゴもシンプルでスタイリッシュ。
ペティナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
サイズ：全長24cm、刃渡り12.5cm 重量：約113g 材質：刃：ステンレス特殊鋼、ハンドル(柄)：18-8ステンレス 原産国：日本 刃付け：両刃（右利き/左利き） 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない59度（ロックウェル）以上の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
■サメ皮ハンドル 業界初の特殊な加工「サメ皮ハンドル」は 上質でキメの細かいおろし（山葵おろし器）に使用されるサメ皮をイメージしました。
キメ細かでいてフィットする優しい肌さわりは、 手に馴染み滑りにくさを作り出します。
絶妙なストッパー感は、今まで出会ったことのない感覚です。
汚れが溜まる「くぼみ穴」もなく、洗いも簡単！いつも清潔を保ちます。
■M字ハンドル ハンドルはM型ハンドルを採用。
握った時の持ち心地は、力要らずで安定感があります。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
■スライダー加工 職人が1本1本丁寧に施すMAC社自慢の「刃付け」の技。
MAC+aの刃付けは、ブレードに斜めの模様があります。
この斜めのパターンを、「スライダーライン」と言います。
斜めに通る僅かな凹凸が食材をくっつきにくくし、食材を切る時の動線（斜めに切り込む）をイメージし、敢えて斜めに刃付けしています。
ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
フォルムやロゴもシンプルでスタイリッシュ。
ペティナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
くっつきやすく切りにくいようかんやチーズなどにもおすすめです。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※同シリーズの三徳包丁でカットしています。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ MAC ダイヤモンド両面シャープナー mac+a ステンレス包丁2点セット★包丁置き・キッチンタオルプレゼント mac+a ステンレス包丁3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント mac+a ステンレス三徳包丁 mac+a ステンレス牛刀包丁 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント
6,600 円
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 超軽量・切れ味抜群のブラックナイフ「ニグマブラックナイフ」。
果物や細かい調理に適しているユーティリティナイフです。
小ぶりなナイフなのでキッチンだけでなく食卓でも使いやすいサイズとなっています。
ブラジルのキッチンウェアブランドTRAMONTINAが独自の熱処理を加え、切れ味抜群で超軽量のキッチンナイフになりました。
ハンドル部分は抗菌加工されていて衛生面にも配慮されています。
リーズナブルながら高品質・スタイリッシュなデザイン。
ブラックで統一されたクールなキッチンツール。
贈り物にもおすすめです。
サイズ：全長27.5cm、刃渡り14cm 材質：刃／ステンレス特殊鋼・PVB樹脂、ハンドル(柄)／ポリプロピレン（抗菌仕様） 重量：60g 生産国：ブラジル ※刃は通常の砥石で研いでご使用いただけます。
超軽量で切れ味抜群のブラックナイフ「ニグマブラックナイフ」。
果物や細かい調理に適しているユーティリティナイフです。
トラモンティーナ独自の熱処理を施し、抜群の切れ味と安心感のある使い心地。
高品質な商品をリーズナブルにお届けします。
一般にペティナイフとして知られているサイズで、1本あると便利なナイフです。
小ぶりなナイフなのでそのまま食卓で果物をカットしても場所はとりません。
ニグマナイフはその軽さがポイント。
ユーティリティナイフは60g！ 調理時の手への負担も少なく、小さな食材や細かくカットする作業もはかどりますね♪ Tramontina（トラモンティーナ） 1911年ブラジル南部、ブラジルバーベキュー「シュラスコ」発祥の地でもあるリオグランデドスル州の カルロス・バルポーザという小さな町でイタリア移民バレンティーノ・トラモンティーナが起こした 小さな鍛冶屋から歴史を刻み始めました。
現在はカトラリー、バーベキュー製品をはじめ、鍋やフライパン、包丁など各種キッチンツール18000アイテム 以上を誇る総合キッチンウェアブランドとなりブラジル国内に10カ所の工場、総勢8000人のスタッフを擁し、 世界16カ国に拠点、120カ国への輸出を手掛けるブラジルを代表する企業に成長しました。
ブラックで統一されたデザインはスタイリッシュ。
柄はグリップ感あるデザインになっており、清潔に保てるよう抗菌加工が施されています。
◎ハンドル部分に抗菌加工 調理をする包丁を持つ手の衛生面は気になるところ。
大事なポイントです。
またハンドル部分は金属ではなく、寒い季節も冷たくならずお手入れもしやすい素材です。
◎バツグンの切れ味／刃への独自の熱処理 Step 1.1000度以上の高温でブレードを焼き入れ Step 2.氷点下まで急速に冷却（サブゼロプロセス） Step 3.再度300度以上の高温で焼き入れ こうして高度が高く粘りのある切れ味よいナイフが完成されます！！ キッチンはもちろん食卓でも。
気軽に使える便利なナイフです。
理想的な粘りのある耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼を使用し、3度の熱処理によって強度加えています。
独自の熱処理で切れ味は鋭く食材に刃が切り込みます。
軽量で扱いやすいユーティリティナイフ、使いやすさと切れ味で選びたいですね。
ブラジルから届いたクオリティあるナイフをキッチンツールに加えてみませんか。
クールなブラックカラーで統一されたニグマブラックナイフは贈り物にもおすすめです。
[お手入れについて] 刃は通常の砥石で研いでご使用いただけます。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ6点セット TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 牛刀 TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ブレッドナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 三徳包丁 TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ステーキナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ピーリングナイフ MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ mac+a ステンレスペティナイフ ペティナイフ スミカマ kasane 125mm hitoyasumi ひとやすみ 包丁・菜箸置き Eau・オー HYDRA包丁立て
6,050 円
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 世界のトップシェフも愛用、世界各国多くの方から認められるMAC。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
ステンレス一体型なのでシンプルでお手入れもしやすいのが嬉しいですね。
フォルムやロゴもシンプルでスタイリッシュ。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅、パンなどのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
サイズ：全長31.5cm、刃渡り19cm 重量：約170g 材質：刃：ステンレス特殊鋼、ハンドル(柄)：18-8ステンレス 原産国：日本 刃付け：両刃（右利き/左利き） 品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない59度（ロックウェル）以上の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
■サメ皮ハンドル 業界初の特殊な加工「サメ皮ハンドル」は 上質でキメの細かいおろし（山葵おろし器）に使用されるサメ皮をイメージしました。
キメ細かでいてフィットする優しい肌さわりは、 手に馴染み滑りにくさを作り出します。
絶妙なストッパー感は、今まで出会ったことのない感覚です。
汚れが溜まる「くぼみ穴」もなく、洗いも簡単！いつも清潔を保ちます。
■M字ハンドル ハンドルはM型ハンドルを採用。
握った時の持ち心地は、力要らずで安定感があります。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
また、「持ちやすさ」の訴求のため、ハンドル部分が斜めにデザインされています。
■スライダー加工 職人が1本1本丁寧に施すMAC社自慢の「刃付け」の技。
MAC+aの刃付けは、ブレードに斜めの模様があります。
この斜めのパターンを、「スライダーライン」と言います。
斜めに通る僅かな凹凸が食材をくっつきにくくし、食材を切る時の動線（斜めに切り込む）をイメージし、敢えて斜めに刃付けしています。
ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
フォルムやロゴもシンプルでスタイリッシュ。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅、パンなどのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※同シリーズ三徳包丁でカットしています。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 牛刀 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ MAC ダイヤモンド両面シャープナー mac+a ステンレス包丁2点セット★包丁置き・キッチンタオルプレゼント mac+a ステンレス包丁3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント mac+a ステンレスペティナイフ mac+a ステンレス三徳包丁 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント
8,250 円
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 世界のトップシェフも愛用、世界各国多くの方から認められるMAC。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
ステンレス一体型なのでシンプルでお手入れもしやすいのが嬉しいですね。
フォルムやロゴもシンプルでスタイリッシュ。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
サイズ：全長29cm、刃渡り16.5cm 重量：約160g 材質：刃：ステンレス特殊鋼、ハンドル(柄)：18-8ステンレス 原産国：日本 刃付け：両刃（右利き/左利き） 品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない59度（ロックウェル）以上の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
■サメ皮ハンドル 業界初の特殊な加工「サメ皮ハンドル」は 上質でキメの細かいおろし（山葵おろし器）に使用されるサメ皮をイメージしました。
キメ細かでいてフィットする優しい肌さわりは、 手に馴染み滑りにくさを作り出します。
絶妙なストッパー感は、今まで出会ったことのない感覚です。
汚れが溜まる「くぼみ穴」もなく、洗いも簡単！いつも清潔を保ちます。
■M字ハンドル ハンドルはM型ハンドルを採用。
握った時の持ち心地は、力要らずで安定感があります。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
また、「持ちやすさ」の訴求のため、ハンドル部分が斜めにデザインされています。
■スライダー加工 職人が1本1本丁寧に施すMAC社自慢の「刃付け」の技。
MAC+aの刃付けは、ブレードに斜めの模様があります。
この斜めのパターンを、「スライダーライン」と言います。
斜めに通る僅かな凹凸が食材をくっつきにくくし、食材を切る時の動線（斜めに切り込む）をイメージし、敢えて斜めに刃付けしています。
ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
フォルムやロゴもシンプルでスタイリッシュ。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材にもいいですよ。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ MAC ダイヤモンド両面シャープナー mac+a ステンレス包丁2点セット★包丁置き・キッチンタオルプレゼント mac+a ステンレス包丁3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント mac+a ステンレスペティナイフ mac+a ステンレス牛刀包丁 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント
8,250 円
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