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商品情報 ●名称: 国産丸大豆醤油(濃口)360ml×1、ゆずポン酢200ml×1、国産有機醤油(濃口)200ml×1、だししょうゆ200ml×1、かけしょうゆ360ml×1 ●原材料名: 【国産丸大豆醤油 濃口】…大豆(兵庫県産)、小麦(兵庫県産)、食塩 【ゆずポン酢】…有機しょうゆ(国内製造)、風味原料(かつお節、さば節)、砂糖、食塩、柚子果汁、すだち果汁、みりん、いしる、(一部に小麦・大豆・いか・さばを含む)【国産有機醤油】…有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩(瀬戸内内海水塩) 【だししょうゆ】…有機しょうゆ(国内製造)、風味原料(かつお節、さば節)、砂糖、食塩、みりん、いしる、(一部に小麦・大豆・いか・さばを含む) 【かけしょうゆ】…しょうゆ(本醸造)、たん白加水分解物、かつお節エキス、果糖ぶどう糖液糖、本みりん、発酵調味料、酵母エキス/アルコール、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等)(原材料に一部に小麦、大豆を含む) ●賞味期限: ゆずポン酢…製造から10ヶ月、その他醤油…製造から1年半 ●保存方法:直射日光を避け常温で保存。 開封後は冷暗所に保管してください。 ●製造者: 足立醸造株式会社 兵庫県多可郡多可町加美区西脇100-1ほんのり甘口で、鰹だしが効いたかけ醤油は卵かけごはんや冷奴、お漬物などにかけてお召し上がりください。 人気NO,1の醤油です。 【360ml×1本】 兵庫県産大豆、小麦を使用した濃口醤油です。 ふだんのお料理にはもちろん、刺身や卵かけごはんなどのかけ醤油としてもおすすめです!【360ml×1本】 週刊文春のお取り寄せしたいおいしい醤油ランキング2位受賞! 国産有機大豆、有機小麦を使用し熟成させたお醤油。 繊細かつ旨みの強い一押しの濃口醤油です。 【200ml×1本】 ふわっと広がる、天然だしの旨み。 食品添加物無添加だから安心。 お料理の幅も広がります。 【200ml×1本】 国産有機醤油をベースに無添加の鰹だし、魚醤、本みりん、天然の柚子とすだちを加えました。 まろやかで大人気のポン酢です!【200ml×1本】 【10日はエントリーで最大P11倍】お中元 夏 ギフト 人気醤油バラエティーセット (かけ醤油 国産丸大豆 醤油 各360ml、 だし醤油 ポン酢 有機醤油 各200ml)送料無料 ギフト 醤油 しょうゆ 詰め合わせ 調味料 ミニ 調味料 内祝い お返し 結婚祝い ご挨拶 母の日 4,680 円
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商品情報 ●名称: お料理用うすくち900ml、かけしょうゆ900ml、ゆずポン酢360ml、だししょうゆ360ml、国産丸大豆醤油(濃口)360ml、米こうじみそ400g、黒大豆みそ400g ●原材料名: 【お料理用うすくち】…アミノ酸液(国内製造)、食塩、脱脂加工大豆、小麦、果糖ぶどう糖液糖、米/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)(一部に小麦・大豆を含む) 【かけしょうゆ】…しょうゆ(本醸造)、たん白加水分解物、かつお節エキス、果糖ぶどう糖液糖、本みりん、発酵調味料、酵母エキス/アルコール、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等)(原材料に一部に小麦、大豆を含む) 【ゆずポン酢】…有機しょうゆ(国内製造)、風味原料(かつお節、さば節)、砂糖、食塩、柚子果汁、すだち果汁、みりん、いしる、(一部に小麦・大豆・いか・さばを含む) 【だししょうゆ】…有機しょうゆ(国内製造)、風味原料(かつお節、さば節)、砂糖、食塩、みりん、いしる、(一部に小麦・大豆・いか・さばを含む) 【国産丸大豆醤油 濃口】…大豆(兵庫県産)、小麦(兵庫県産)、食塩 【米こうじみそ】…米、大豆(兵庫県)、食塩、酒精 【黒大豆みそ】…米、黒大豆(兵庫篠山産)、食塩、酒精 ●賞味期限: ゆずポン酢…製造から10ヶ月、その他醤油…製造から1年半、みそ…製造から10ヶ月 ●保存方法:直射日光を避け常温で保存。 開封後は冷暗所に保管してください。 ●製造者: 足立醸造株式会社 兵庫県多可郡多可町加美区西脇100-1お料理の定番醤油。 毎日の煮炊きに使いやすい。 【900ml×1本】 ほんのり甘口で、鰹だしが効いたかけ醤油は卵かけごはんや冷奴、お漬物などにかけてお召し上がりください。 人気NO,1の醤油です。 【900ml×1本】 国産有機醤油に、天然の鰹だし、柚子と酢橘を搾ったまろやかポン酢です。 【360ml×1】 国産有機醤油に天然だしとこだわり調味料を加えた本格派だし。 【360ml×1本】 兵庫県の丸大豆をまるまる仕込んだ、まろやかな濃口しょうゆ【360ml×1本】 ☆楽天味噌ランキング1位受賞☆米麹をふんだんに使用しているのでとてもまろやかで優しい味です。 【400g×1袋】 100%丹波篠山の黒大豆を使用した、贅沢なお味噌。 【400g×1袋】 【10日はエントリーで最大P11倍】お中元 夏 ギフト しょうゆ・味噌 ギフト セット 送料無料 調味料 詰め合わせ 詰合せ 調味料ギフト 醤油ギフト 結婚 内祝い 結婚祝い 出産祝い 出産内祝い お返し お祝い ご挨拶 熨斗包装 のし 法要 冬 お祝い 母の日 食品 7,120 円
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商品情報 セット内容 ■かけしょうゆ300ml■,国産丸大豆醤油300ml,■有機米の甘酒(プレーン)200ml■,岩津ねぎみそ130g,■米こうじ味噌500g■,ゆずポン酢360ml 保存方法 全ての商品、開封後は冷暗所(25℃以下)に保管してください 配送方法 宅配便かけしょうゆ300ml…本醸造醤油にかつおだし、みりんなどを加えて風味よく甘口に仕上げています。 味がまろやかなのでお子様からお年寄りまで幅広くご愛用いただいております。 国産丸大豆醤油300ml…余計なものは加えていない無添加のお醤油です。 まろやかさの中にも醤油本来のきりっとした旨みを感じていただけると思います。 ステーキや焼肉をさっぱりわさび醤油で。 煮物や煮魚もおいしく仕上がります。 有機米の甘酒(プレーン)200ml…兵庫県産有機米のみを使い足立醸造で丁寧に作った米麹を保温させ甘酒にしました。 自然な甘さが特徴で、甘酒として飲む以外にもパンに塗ったりなど甘味料としてもご利用いただけます。 無添加、無加糖、ノンアルコール 岩津ねぎみそ130g…足立醸造の人気No.1【米こうじ味噌】と日本三大ねぎ【岩津ねぎ】のコラボ商品!!優しい甘さが特徴で、ご飯のお供にはもちろんのこと、野菜スティック、冷奴など。 またマヨネーズとあわせてトーストやグリル、炒め物に!料理にもとても便利です! 米こうじ味噌500g…米麹と大豆の甘みが感じられるお味噌です。 一番は味噌汁です。 おいしい一杯の味噌汁は朝起きたての体に活力を与えてくれ、夜は1日頑張った体を癒してくれます。 毎日飲んでも飽きないお味噌です。 味噌鍋、ねぎの味噌和え、味噌ドレッシングにもおすすめです。 ゆずポン酢360ml…国産有機醤油に三河みりん、喜界島の粗糖や鰹だしなど選りすぐった国内産の調味料と、多可町の隣町・神埼郡神河町の特産である柚子の果汁でつくった食品添加物無添加のポン酢です。
【10日はエントリーで最大P11倍】お中元 送料無料 発酵好きにはたまんない発酵美食 セット (かけしょうゆ300ml,国産丸大豆醤油300ml,有機米 甘酒 200ml,岩津ねぎみそ130g,米こうじ味噌500g,ゆずポン酢360ml)ギフト 醤油 国産大豆 詰め合わせ 調味料 内祝い 食品 御中元 5,250 円
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■オススメポイント■ てんさい糖は北海道の大自然が 育てた甜菜の根を原料にした、 おなかのビフィズス菌を元気づけて くれるオリゴ糖を含んだ砂糖です。 ・ オリゴ糖(ラフィノ−ス)を2.3%含んだ 「おなかに優しい砂糖」です。 ・ 味・色ともクセが出ないように、出来るだけ 焦げないように仕上げています。 まろやかな 風味があり、すっきりとした甘み。 ・ あん、ケーキ、クッキーなどお菓子作りに 最適です。 ・ お料理に使うとコクやテリが出ます。 ・ 冷めた時に甘さが強く感じられる特徴がある ので、料理によっては量は控え目にご使用ください。 商品情報 ●名称:砂糖(てんさい糖) ●原材料名: 原料糖(てんさい(北海道))、糖蜜(てんさい(北海道)) ●内容量:500g×4袋セット ●栄養成分表示(100g当たり): エネルギー392kcal たんぱく質0g 脂質0g 炭水化物98.0g 食塩相当量0.02g ●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●製造者:ムソー株式会社a> 【10日はエントリーで最大P11倍】ムソー てんさい含蜜糖 500g×4袋セット 送料無料 北海道産甜菜 ビート 砂糖大根 てん菜糖 テン菜糖 てんさい糖 てんさいとう 甜菜糖 オリゴ糖成分2.3% 無添加てんさい糖 2,850 円
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商品情報 ●名称:米こうじ(乾燥)800g ●原材料名: 米こうじ(米(国産)、こうじ菌) ●賞味期限:製造から10ヶ月 ●保存方法:直射日光を避け涼しいところで保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存してください。 ●製造者: 足立醸造株式会社 兵庫県多可郡多可町加美区西脇100-1 【麹菌】 味噌、醤油、みりん、甘酒、漬け物など日本由来の発酵調味料や発酵食品の多くに麹菌が用いられています。 麹菌はそのまま使うのではなく、お米、麦、大豆などに加えて培養させた「麹」にして使用します。 足立醸造の米麹は炊いたご飯に麹菌を付着させ発酵させて手作りでお作りしております。 麹菌は食材の旨味を引き立たせ食感を柔らかくしたり、 豊富なビタミンやミネラルなどの栄養素をつくり美容促進の効果 健康に嬉しい免疫向上や便秘予防、疲労回復の効果があると注目されています。 【足立醸造の米こうじ】 兵庫県産100%のうるち米を使用。 国産の素材と、保存料や添加物を一切使用していない無添加の米麹なので 毎日の食卓に安心してご使用いただけます。 甘酒・塩麹・醤油麹・味噌や発酵調味料にしていろいろな調理をアレンジしていただけます。 ※米麹1kgをご希望の方は200gセットを組み合わせてご購入いただくことをおすすめいたします。 米麹 乾燥麹 乾燥 米糀 米こうじ 国産米使用 兵庫県産 こめ麹 小分け 手作り 乾燥米麹 米こうじ ノンアルコール 濃縮 低温熟成 麹水 あまざけ 甘酒 しょうゆ糀 味噌 塩糀 美容 健康 安全 米麹(米こうじ) 甘酒 こうじ菌 砂糖不使用 ノンアルコール ストレート 人気 米麹甘酒 健康美活 腸活 美活 美容 菌活 プレゼント ギフト 人気 うち祝い お見舞い 快気祝い 健康食品 米麹 甘酒ダイエット おすすめ 手作り味噌 手作り 味噌 ノンアル こめこうじ お試し スーパーフード 人気 ランキング 妊婦でも飲める ヨーグルト 妊婦 発酵 ダイエット 栄養 カロリー 飲む点滴 あさイチ あさいち アサイチ 創業130年を超える歴史ある醤油メーカーが作った米麹 ◆贈り物 お土産 退職祝い お礼 お供え物 挨拶 ギフト 内祝い 卒業祝い 入学祝い 送別会 お返し お取り寄せ 菓子 贈答品 プチギフト 手土産 お取り寄せ 祝い ギフトセット プレゼント ◆季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 ◆日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 ◆長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 70歳 古希(こき) 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿(きじゅ) 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿(さんじゅ) 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿(べいじゅ) 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿(そつじゅ) 祝卒寿 卒寿御祝 99歳 白寿(はくじゅ) 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿(ひゃくじゅ・ももじゅ) 祝百寿 紀寿(きじゅ) 108歳 茶寿(ちゃじゅ) 祝茶寿 茶寿御祝 不枠(ふわく) 111歳 皇寿(こうじゅ) 川寿(せんじゅ) 120歳 大還暦(だいかんれき) 昔寿(せきじゅ) 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 ◆祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ひな祭り ◆あまざけが好きな方に お母さん お父さん 母 父 子ども 孫 祖母 祖父 祖父母 彼女 彼氏 友人 同僚 先輩 後輩 上司 家族 祖父様 祖母様 ご兄弟 ご姉妹 奥さん 旦那さん ご親戚 先生 取引先 お取引先 おばあちゃん おじいちゃん ◆こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今まで お世話になりました これからも よろしくお願いします 遅れてごめんね 【10日はエントリーで最大P11倍】\送料無料/無添加 乾燥米こうじ 800g 送料無料 米麹 乾燥麹 乾燥 米糀 米こうじ 国産米使用 兵庫県産 こめ麹 こめこうじ 手作り 乾燥米麹 糀 米こうじ 濃縮 低温熟成 こうじ水 麹水 あまざけ 甘酒 しょうゆ糀 味噌 塩こうじ 1,280 円
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■オススメポイント■ てんさい糖は北海道の大自然が 育てた甜菜の根を原料にした、 おなかのビフィズス菌を元気づけて くれるオリゴ糖を含んだ砂糖です。 ・ オリゴ糖(ラフィノ−ス)を2.3%含んだ 「おなかに優しい砂糖」です。 ・ 味・色ともクセが出ないように、出来るだけ 焦げないように仕上げています。 まろやかな 風味があり、すっきりとした甘み。 ・ あん、ケーキ、クッキーなどお菓子作りに 最適です。 ・ お料理に使うとコクやテリが出ます。 ・ 冷めた時に甘さが強く感じられる特徴がある ので、料理によっては量は控え目にご使用ください。 商品情報 ●名称:砂糖(てんさい糖) ●原材料名: 原料糖(てんさい(北海道))、糖蜜(てんさい(北海道)) ●内容量:500g×3袋セット ●栄養成分表示(100g当たり): エネルギー392kcal たんぱく質0g 脂質0g 炭水化物98.0g 食塩相当量0.02g ●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●製造者:ムソー株式会社 【10日はエントリーで最大P11倍】ムソー てんさい含蜜糖 500g×3袋セット 送料無料 北海道産甜菜 ビート 砂糖大根 てん菜糖 テン菜糖 てんさい糖 てんさいとう 甜菜糖 オリゴ糖成分2.3% 無添加てんさい糖 2,380 円
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商品情報 ●名称:米こうじ(乾燥)200g ●原材料名: 米こうじ(米(国産)、こうじ菌) ●賞味期限:製造から10ヶ月 ●保存方法:直射日光を避け涼しいところで保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存してください。 ●製造者: 足立醸造株式会社 兵庫県多可郡多可町加美区西脇100-1 【麹菌】 味噌、醤油、みりん、甘酒、漬け物など日本由来の発酵調味料や発酵食品の多くに麹菌が用いられています。 麹菌はそのまま使うのではなく、お米、麦、大豆などに加えて培養させた「麹」にして使用します。 足立醸造の米麹は炊いたご飯に麹菌を付着させ発酵させて手作りでお作りしております。 麹菌は食材の旨味を引き立たせ食感を柔らかくしたり、 豊富なビタミンやミネラルなどの栄養素をつくり美容促進の効果 健康に嬉しい免疫向上や便秘予防、疲労回復の効果があると注目されています。 【足立醸造の米こうじ】 兵庫県産100%のうるち米を使用。 国産の素材と、保存料や添加物を一切使用していない無添加の米麹なので 毎日の食卓に安心してご使用いただけます。 甘酒・塩麹・醤油麹・味噌や発酵調味料にしていろいろな調理をアレンジしていただけます。 ※米麹1kgをご希望の方は200gセットを組み合わせてご購入いただくことをおすすめいたします。 米麹 乾燥麹 乾燥 米糀 米こうじ 国産米使用 兵庫県産 こめ麹 小分け 手作り 乾燥米麹 米こうじ ノンアルコール 濃縮 低温熟成 麹水 あまざけ 甘酒 しょうゆ糀 味噌 塩糀 美容 健康 安全 米麹(米こうじ) 甘酒 こうじ菌 砂糖不使用 ノンアルコール ストレート 人気 米麹甘酒 健康美活 腸活 美活 美容 菌活 プレゼント ギフト 人気 うち祝い お見舞い 快気祝い 健康食品 米麹 甘酒ダイエット おすすめ 手作り味噌 手作り 味噌 ノンアル こめこうじ お試し スーパーフード 人気 ランキング 妊婦でも飲める ヨーグルト 妊婦 発酵 ダイエット 栄養 カロリー 飲む点滴 あさイチ あさいち アサイチ 創業130年を超える歴史ある醤油メーカーが作った米麹 ◆贈り物 お土産 退職祝い お礼 お供え物 挨拶 ギフト 内祝い 卒業祝い 入学祝い 送別会 お返し お取り寄せ 菓子 贈答品 プチギフト 手土産 お取り寄せ 祝い ギフトセット プレゼント ◆季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 ◆日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 ◆長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 70歳 古希(こき) 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿(きじゅ) 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿(さんじゅ) 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿(べいじゅ) 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿(そつじゅ) 祝卒寿 卒寿御祝 99歳 白寿(はくじゅ) 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿(ひゃくじゅ・ももじゅ) 祝百寿 紀寿(きじゅ) 108歳 茶寿(ちゃじゅ) 祝茶寿 茶寿御祝 不枠(ふわく) 111歳 皇寿(こうじゅ) 川寿(せんじゅ) 120歳 大還暦(だいかんれき) 昔寿(せきじゅ) 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 ◆祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ひな祭り ◆あまざけが好きな方に お母さん お父さん 母 父 子ども 孫 祖母 祖父 祖父母 彼女 彼氏 友人 同僚 先輩 後輩 上司 家族 祖父様 祖母様 ご兄弟 ご姉妹 奥さん 旦那さん ご親戚 先生 取引先 お取引先 おばあちゃん おじいちゃん ◆こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今まで お世話になりました これからも よろしくお願いします 遅れてごめんね 【10日はエントリーで最大P11倍】\送料無料/ 無添加 乾燥米こうじ 800g 200g×4個セット 米麹 乾燥麹 乾燥 米糀 米こうじ 国産米使用 兵庫県産 こめ麹 糀 小分け 手作り 乾燥米麹 米こうじ 濃縮 低温熟成 麹水 こうじ水 あまざけ 甘酒 しょうゆ糀 美容 腸活 醤油麹 1,600 円
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■おすすめポイント■ 本来の「みりん」の原料は、もち米、米麹、本格焼酎のみ。 蒸したもち米と米麹を焼酎といっしょに仕込み、搾って、長期間の醸造熟成を経た後に、みりんになります。 もち米のおいしさを、醸造という日本伝統の技で引き出したのがみりんなのです。 アルコール度数は14度前後で、酒税法上では酒類として分類されます。 まろやかな深い甘みが特長で、飲んでおいしいみりんこそ、調味料にも最適な本物のみりんだと言えるでしょう。 現在では、伝統的製法と工業的製法の2種類の製法がありますが、 角谷文治郎商店の「本格仕込み三州三河みりん」は、伝統的製法を採用。 より自然な栽培方法の原料を使用し、昔ながらの蔵の中で、素材の持ち味を大切に醸しています。 商品情報 ●名称:本みりん ●原材料名: もち米、米こうじ、本格焼酎(国産米100%使用) ●内容量:1800ml × 4本 セット ●賞味期限:ラベルに記載 ●保存方法:直射日光を避けて涼しいところで保存してください。 ●製造者:株式会社 角谷文治郎商店自然の原料を自然が育む三州三河みりんの特徴はまろやかで上品な甘さ、飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さです。 本来の「みりん」の原料は、もち米、米麹、本格焼酎のみ。 蒸したもち米と米麹を焼酎といっしょに仕込み、搾って、長期間の醸造熟成を経た後に、みりんになります。 もち米のおいしさを、醸造という日本伝統の技で引き出したのがみりんなのです。 アルコール度数は14度前後で、酒税法上では酒類として分類されます。 まろやかな深い甘みが特長で、飲んでおいしいみりんこそ、調味料にも最適な本物のみりんだと言えるでしょう。 現在では、伝統的製法と工業的製法の2種類の製法がありますが、角谷文治郎商店の「本格仕込み三州三河みりん」は、伝統的製法を採用。 より自然な栽培方法の原料を使用し、昔ながらの蔵の中で、素材の持ち味を大切に醸しています。 伝統的製法 日本の伝統的な製法です。 上質なもち米を原料に使用し、和釜で蒸煮。 仕込み後のみりんもろみを長期糖化熟成します。 みりん本来の製法で、乙類焼酎(米焼酎)を用います。 醸造・熟成期間は2年がかりです。 「三州三河みりん」の味わいは、もち米・米麹・米焼酎だけを用いた伝統的製法だからこそ可能な、お米を炊飯していただく時には味わえていない旨味成分まで引き出すことによって実現しています。 時間を掛けた製法だからこそ、料理をおいしくし、食卓を豊かに、暮らしを明るくすることができるはず。 「三州三河みりん」には、わたしたちの思いが込められています。 工業的製法 戦後から行われるようになった工業的な製法です。 加圧蒸煮や高温液化などの処理を施して、短期間ででんぷんやたんぱくの利用率を増します。 乙類焼酎ではなく、ホワイトリカーなどの甲類焼酎を用います。 醸造・熟成期間は40日から60日ほどです。 三州三河みりんの効果 みりんひとつで料理は大きく変化します。 手料理の味がさらにおいしくなると、よろこびを実感し、笑顔が増えて、暮らしが明るくなるきっかけを生み出します。 みりんは、お米の甘さが生み出した、幸せのかくし味でもあります。 照り・ツヤを出す お米から引き出された複数の甘み成分が、加熱によって水分と結合しながら皮膜を作り、料理を輝かせるように照りやツヤを出します。 コク・旨味を引き出す 浸透性に優れたアルコール分子は、食材の組織内に浸透する際、他の分子を引き込みやすくするはたらきをするため、味の染み込みが良くなります。 また、調理の熱でアルコールが蒸発し、旨味の元であるアミノ酸が残ることで、食材をこっくりとおいしく仕上げます。 臭みを消す 糖化と熟成によるみりん特有の成分に消臭効果があることに加えて、みりんに含まれるアルコールが蒸発する際、食材に含まれる臭み成分と一緒に蒸発します。 煮崩れを防ぐ 食材にアルコールが浸透する際、身(組織)を引き締めるはたらきをするため調理中の煮崩れを防ぎます。 また、冷めても硬くなりにくく、お弁当のおかず作りに最適です。 上品でまろやかな甘み 砂糖の甘み成分はショ糖1種類のみですが、もち米の甘みを凝縮させた三州三河みりんには、ブドウ糖やオリゴ糖などさまざまな糖類が含まれ、料理に奥行きのある甘みを施します。 【10日はエントリーで最大P11倍】角谷文治郎商店 三州三河みりん 1800ml × 4本 セット 送料無料 1.8L 一升瓶 本みりん 無添加 純もち米 料理用 みりん 味醂 三州 三河 調味料 ギフト 三河みりん 贈り物 照りツヤ 臭みを消す こく うまみをだす 煮崩れ防止 11,850 円
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商品情報 ●名称:米こうじ(乾燥)200g ●原材料名: 米こうじ(米(国産)、こうじ菌) ●賞味期限:製造から10ヶ月 ●保存方法:直射日光を避け涼しいところで保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存してください。 ●製造者: 足立醸造株式会社 兵庫県多可郡多可町加美区西脇100-1 【麹菌】 味噌、醤油、みりん、甘酒、漬け物など日本由来の発酵調味料や発酵食品の多くに麹菌が用いられています。 麹菌はそのまま使うのではなく、お米、麦、大豆などに加えて培養させた「麹」にして使用します。 足立醸造の米麹は炊いたご飯に麹菌を付着させ発酵させて手作りでお作りしております。 麹菌は食材の旨味を引き立たせ食感を柔らかくしたり、 豊富なビタミンやミネラルなどの栄養素をつくり美容促進の効果 健康に嬉しい免疫向上や便秘予防、疲労回復の効果があると注目されています。 【足立醸造の米こうじ】 兵庫県産100%のうるち米を使用。 国産の素材と、保存料や添加物を一切使用していない無添加の米麹なので 毎日の食卓に安心してご使用いただけます。 甘酒・塩麹・醤油麹・味噌や発酵調味料にしていろいろな調理をアレンジしていただけます。 ※米麹1kgをご希望の方は200gセットを組み合わせてご購入いただくことをおすすめいたします。 米麹 乾燥麹 乾燥 米糀 米こうじ 国産米使用 兵庫県産 こめ麹 小分け 手作り 乾燥米麹 米こうじ ノンアルコール 濃縮 低温熟成 麹水 あまざけ 甘酒 しょうゆ糀 味噌 塩糀 美容 健康 安全 米麹(米こうじ) 甘酒 こうじ菌 砂糖不使用 ノンアルコール ストレート 人気 米麹甘酒 健康美活 腸活 美活 美容 菌活 プレゼント ギフト 人気 うち祝い お見舞い 快気祝い 健康食品 米麹 甘酒ダイエット おすすめ 手作り味噌 手作り 味噌 ノンアル こめこうじ お試し スーパーフード 人気 ランキング 妊婦でも飲める ヨーグルト 妊婦 発酵 ダイエット 栄養 カロリー 飲む点滴 あさイチ あさいち アサイチ 創業130年を超える歴史ある醤油メーカーが作った米麹 ◆贈り物 お土産 退職祝い お礼 お供え物 挨拶 ギフト 内祝い 卒業祝い 入学祝い 送別会 お返し お取り寄せ 菓子 贈答品 プチギフト 手土産 お取り寄せ 祝い ギフトセット プレゼント ◆季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 ◆日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 ◆長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 70歳 古希(こき) 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿(きじゅ) 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿(さんじゅ) 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿(べいじゅ) 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿(そつじゅ) 祝卒寿 卒寿御祝 99歳 白寿(はくじゅ) 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿(ひゃくじゅ・ももじゅ) 祝百寿 紀寿(きじゅ) 108歳 茶寿(ちゃじゅ) 祝茶寿 茶寿御祝 不枠(ふわく) 111歳 皇寿(こうじゅ) 川寿(せんじゅ) 120歳 大還暦(だいかんれき) 昔寿(せきじゅ) 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 ◆祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ひな祭り ◆あまざけが好きな方に お母さん お父さん 母 父 子ども 孫 祖母 祖父 祖父母 彼女 彼氏 友人 同僚 先輩 後輩 上司 家族 祖父様 祖母様 ご兄弟 ご姉妹 奥さん 旦那さん ご親戚 先生 取引先 お取引先 おばあちゃん おじいちゃん ◆こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今まで お世話になりました これからも よろしくお願いします 遅れてごめんね 【10日はエントリーで最大P11倍】\送料無料/ 無添加 乾燥米こうじ 600g 200g×3個 セット 米麹 乾燥 麹 米糀 米こうじ 国産米 兵庫県産 こめ麹 糀 こめこうじ 手作り 乾燥米麹 米こうじ 濃縮 麹水 こうじ水 あまざけ 甘酒 しょうゆ糀 味噌 塩麹 塩こうじ 1,230 円
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