フランスブルゴーニュの逸品エスカルゴ。
エシャロット・ガーリック・パセリなど、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。
オーブンで焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。
30粒パックでお買い得です。
必要な分だけ取出すことができ、便利です。
□食品表示 名称 エスカルゴバター詰め 原材料 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャロット、レモンジュース、香辛料 原産地 フランス 内容量 30粒 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱してお召し上がりください □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 340kcal たんぱく質 8.2g 脂質 32.5g 炭水化物 2.7g 食塩相当量 1.4g この表示値は目安です。
■本場フランス・アルザス地方のエスカルゴです。
ワインを作る葡萄の葉を食べて育つエスカルゴ。
フランス料理の伝統で名高いアルザス地方の特産品です。
高品位のエスカルゴ肉と、エシャロット・ガーリック・パセリ等、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。
独自の急速凍結技術により、おいしいエスカルゴを自然の風味そのままにお届けいたします。
調理は簡単、オーブントースターで加熱するだけです。
世界中の誰もが認めるアルザスのエスカルゴをお楽しみください。
■エスカルゴのもうひとつのお楽しみ エスカルゴ料理は、芳しい香り・ソフトなエスカルゴ肉の食感と共に、残ったフィリングバターをフランスパン等につけて食べる楽しみがあります。
エシャロット・ガーリック・パセリとバターのコンビネーションが絶妙で、これを目当てにエスカルゴを食べる方も多いのではないでしょうか。
ただ、このフィリングバター、一手間加えるとさらにおいしくなります。
エスカルゴを熱し始めて、フィリングバターがぐつぐつと沸騰しだしたら、そこにパン粉・粉チーズを入れ、さらに1?2分熱するのです。
そうすると、パン粉・粉チーズがフィリングバターを吸い、そこが適度に焦げ、実に美味になります。
このフィリングバター、本当に白ワインとはベストマッチング。
是非一度お試し下さい。
4,220 ～
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 冷凍エスカルゴ詰め替え用の詳細 名 称 冷凍エスカルゴ 内 容 エスカルゴ 12粒 原材料 エスカルゴ肉（ルーマニア、リトアニア、その他）、パター、パセリ、ガーリック、食塩、エシャロット、香辛料 原産国 フランス 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理しえ召し上がりください。
オーブントースターで5分〜10分 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。
詰め替え用エスカルゴ escargot について ビストロ定番料理でもあるエスカルゴ料理、 フランス料理の代表の一つ［ガーリックバター入りエスカルゴ］はワインの世界的産地・ブルゴーニュ地方のブドウ畑から生まれました。
現在では、フランスはもとより世界各地でも人気の高い料理です。
もともとは、フランスの家庭料理として季節の料理として、食されていましたが、 缶詰や冷凍技術の発展により、12月のクリスマスや春のイースターを中心に一年を通して食べられます。
この商品は、すでにボイルしたエスカルゴの剥き身とガーリックや香草をきかせたガーリックバターをまとめたものです。
詰め替え用エスカルゴの食べ方 エスカルゴの殻やエスカルゴ用ココットに詰めて冷凍のまま加熱してご利用いただけます。
冷凍のまま約10分で、ガーリックバター「ブルギニヨンバター」の香りいっぱいに出来上がります。
バケットを添えて熱々をお召し上がりください。
陶器入りエスルゴの詰め替え用としてご利用ください。
エスカルゴ escargot 雑学 古代ローマ時代より食用とされていた歴史ある料理 escargotとは日本においてはエスカルゴ料理をいうがカタツムリである フランスでは魚屋で売られている ワイン煮やトマトソース煮、またはパイ包み、フリカセなどにも調理する 淡白でクセが少ない味わいはサザエのようでもある 白ワインなら一般的な酸味豊かなシャブリ 赤ワインならエスカルゴバターのパセリの風味と合うソーヴィニヨンブラン 配送区分：Aエスカルゴファンのあなた、お手持ちのココットにこの「つめかえ用」をセットすればいつでも フランスの家庭料理「エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨンヌ（エスカルゴのブルゴーニュ風）」をお楽しみいただけます。
つめかえ用を箱から取り出したら専用のココットにセットして、そのままオーブントースター（又はオーブンに）にGo！ 「12粒入り」です。
専用のココットがなくっても、グラタン皿などの耐熱皿で調理して暖かいオードブルに。
マッシュルームと一緒に焼いてみました。
これならお友達とのワイワイパーティの1品にうってつけ。
ちょっと大人のパーティなら、トーストしたパンに乗せてピンチョス風はいかがでしょう。
ココット付のエスカルゴはこちらから ＞＞
1,944 ～
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 エスカルゴセットの詳細 名 称 陶器のココット6粒入りと詰め替え用12粒 内 容 エスカルゴ6粒（合計：63g） 陶器製耐熱容器（ココット）1枚 詰め替え用 12粒入り どちらにもエスカルゴバターがたっぷり 原材料 エスカルゴ肉（ルーマニア、リトアニア、その他）、パター、パセリ、ガーリック、食塩、エシャロット、香辛料 原産国 フランス 輸入者 ラス・スーパーフライ株式会社 神奈川県厚木市長谷字柳町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理しえ召し上がりください。
オーブントースターで5分〜10分 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。
陶器入りエスカルゴ escargot について ビストロ定番料理でもあるエスカルゴ料理、 「エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨンヌ（エスカルゴのブルゴーニュ風）」は、ワインの産地でもあるフランス・ブルゴーニュ地方の伝統的な 家庭料理です。
冷凍技術の発達もあり今では1年中楽しめるワインと相性の良い定番料理となりました。
こちらの商品はエスカルゴ専用の陶器に ボイル済みのエスカルゴと、にんにくとパセリの風味が食欲をそそる「ブルギニヨンバター」を詰めてあり、解凍せずにそのままオーブンで加熱することができます。
詰め替え用12粒がセット 陶器入りエスカルゴの食べ方 オーブントースターやグリル（魚焼き機）を使ってもおいしく調理できます。
冷凍のまま約10分で、ガーリックバター「ブルギニヨンバター」の香りいっぱいに出来上がります。
陶器のままテーブルへどうぞ。
バケットを添えて熱々をお召し上がりください。
殻なしなのでで廃棄するものもなく、何度でも使える陶器が重宝です。
詰め替えようのエスカルゴ12個で再度お召し上がりください。
※※容器の耐熱温度は-20℃から＋250℃までとなっております。
急激な温度変化はひび割れの原因になりますので、 冷凍庫から出して、常温に戻してから、オーブンなどで焼いて頂きますようお願いいたします。
エスカルゴ escargot 雑学 古代ローマ時代より食用とされていた歴史ある料理 escargotとは日本においてはエスカルゴ料理をいうがカタツムリである フランスでは魚屋で売られている ワイン煮やトマトソース煮、またはパイ包み、フリカセなどにも調理する 淡白でクセが少ない味わいはサザエのようでもある 白ワインなら一般的な酸味豊かなシャブリ 赤ワインならエスカルゴバターのパセリの風味と合うソーヴィニヨンブラン 陶器のココットについて フランスのアルザス地方のCeramique Culinaire社製 ココットのサイズ 全体の直径：14Cm 丸い穴の直径：4Cm くぼみの深さ：2.5Cm 海老などの魚介をオリーブオイルとニンニク・アンチョビで調理する「アヒージョ」も楽しめます。
配送区分：Aエスカルゴセット(凍)☆便利で可愛い陶器のココット付エスカルゴと詰め替え用12粒のお得なセット☆ 累計6000箱販売実績 オーブンで約10分！簡単おもてなし エスカルゴ料理 上質なガーリックバター入り 「エスカルゴinココット」と「つめかえ用（12粒入）」をセットにしました みなさま 【お客様のおもてなし】に便利にご利用いただいているようです。
レストランで出てくるような本格派のココットごとオーブントースターに入れて焼きあがったら ココットのままテーブルへ。
何もしていないのにとても凝った料理に見えてしまいますから、これはもう 忙しいあなたの強力なる助っ人です。
残った美味しいソースはパンにつけて……、ワイン好きにはたまりません。
エスカルゴだけじゃもったいない このココットは繰り返し何度でもお使いいただけます。
エスカルゴに使うだけじゃもったいない。
たとえば魚介類やマッシュルームをココットに入れて、ガーリックバターなどを添えてオーブントースターで加熱、焼けたらそのままテーブルへ。
ココットが本格的だから、それだけで本気のオードブルになってしまいます。
殻付エスカルゴもこのココットを使うとさらに本格的 エスカルゴはやっぱり殻付がいいな、という方もいらっしゃると思います。
でも焼く時に 殻がグラグラしてせっかくの美味しいソースがこぼれてしまったり、 ということはございませんか？ 下に塩をしいて安定させて焼いていると思いますが、塩といえど食品だしちょっとエコじゃないかな……、とか。
そんな時は殻付エスカルゴをこのココットに入れて焼いてみてください。
ソースはこぼれないし、この見栄えの良さは「もうレストランでは食べなくてもいいんじゃないかな」とさえ思えてしまいます。
「ココット付」のエスカルゴはこちらから ＞＞ 「詰め替え用」の追加はこちらから ＞＞
4,492 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ランセーズ ド ガストロノミー社 エスカルゴ ブルギニョン［バター詰め］30個入り 商品詳細 エスカルゴと言えばフレンチ。
フランスではビストロをはじめ、至る フランス料理レストランで食べられるメニューになりましたが、どこ のフランス料理店でも人気上位にあげられるのがこの「エスカルゴ・ ア・ラ・ブルギニヨン」です!! 200℃のオーブンで10分程度加熱するだけで、簡単に本場の味を楽しめます。
原材料名 エスカルゴ、バター、豚ゼラチン、パセリ、ガーリック、塩、エシャロット、香辛料、香草 (一部に乳成分・ゼラチンを含む） 【添加物】調味料(アミノ酸等) 内容量 30個 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 -18℃以下（冷凍庫）で保存してください。
業務用冷凍庫は-30度〜-60度で保管できますので、長期間品質が保てますが、家庭用冷凍庫は-10度程度までしか冷却できないため、長期保管には適しません。
原産国名 フランス 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法 冷凍のみ 出荷日/着日 同梱包 他商品との同梱は不可。
同一商品は8個まで同梱可能です。
備考 ※届いたら、必ずその日のうちに開梱し、商品の状態をご確認ください。
到着後すぐに開梱した時点で、品質に問題が無い限り品質の保証はできかねます。
※輸入品については、入荷次第の発送を行わせていただくため、商品名に記載の出荷日よりも、実際の発送が前後する場合があります。
※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
3,888 ～
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 フランスで人気のヘリックスルコラム種を使用しています。
特製のブイヨンで加熱し、その後、嘴等の硬い部分を処理してありますので、解凍してそのままお使い頂けます。
□食品表示 名称 エスカルゴミート 原材料 カタツムリ肉、食塩、香辛料 原産地 フランス 内容量 100g 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、加熱してお召し上がりください □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 81kcal たんぱく質 16.3g 脂質 1.2g 炭水化物 1.3g 食塩相当量 0.9g この表示値は目安です。
エスカルゴ、日本ではまだまだ馴染みの薄いメニューです。
既製品の種類も少なく、購入時の選択肢が少ないのが現状です。
またエスカルゴ＝カタツムリのイメージから、敬遠される方が多いのも事実。
身肉をつぶ貝、サザエなど他の貝に変えられれば食べられるのに…、と思われている方も多いのではないでしょうか。
一方、エスカルゴバターの焼けた香りは何とも魅力的です。
パセリ・ガーリック・シャロットがたっぷり入ったバターはエスカルゴ料理だけでなく、肉料理や魚料理の風味づけ等に最適です。
エスカルゴミート・エスカルゴバター・エスカルゴ殻、それぞれ単品で、若しくは組み合わせてお使い頂く事で、エスカルゴ料理はもとより、それ以外のお料理のバリエーションを増やして頂く事ができるのではないでしょうか。
■エスカルゴミート 特正がお届けするエスカルゴミートは、フランスで人気のヘリックスルコラム種を使用しています。
葡萄の葉を食べて育ったものを絶食させ、排泄物を処理してから特性のブイヨンで加熱し、その後、嘴等の硬い部分を処理してあります。
そのため缶詰のエスカルゴと違いそのままお使いいただけます。
1,120 ～
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 エスカルゴ エスカルゴミート フランス 原材料名 かたつむり肉、食塩、香辛料 内容量 90〜110粒/500g 賞味期限 ラベルに記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存) 原産国名 かたつむり肉：中央ヨーロッパ(ルーマニア、リトアニア) アレルゲン 調理方法 加熱してお召し上がりください 発送方法 冷凍便エスカルゴのミートです。
ブイヨンで煮込んでありますので、お手軽にご利用いただけます。
500gパックの中に約100粒入っています。
6,330 ～
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 フランスブルゴーニュの逸品エスカルゴ。
エシャロット・ガーリック・パセリなど、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。
オーブンで焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。
エスカルゴミートとバターを殻から出し使い易いボール状にしました。
ココットで召し上がる際の詰め替え用です。
□食品表示 名称 エスカルゴバター詰め 原材料 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャロット、レモンジュース、香辛料 原産地 フランス 内容量 12粒 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱してお召し上がりください □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 333kcal たんぱく質 9.6g 脂質 31.8g 炭水化物 1.5g 食塩相当量 1.6g この表示値は目安です。
■本場フランス・アルザス地方のエスカルゴです。
ワインを作る葡萄の葉を食べて育つエスカルゴ。
フランス料理の伝統で名高いアルザス地方の特産品です。
高品位のエスカルゴ肉と、エシャロット・ガーリック・パセリ等、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。
独自の急速凍結技術により、おいしいエスカルゴを自然の風味そのままにお届けいたします。
調理は簡単、オーブントースターで加熱するだけです。
世界中の誰もが認めるアルザスのエスカルゴをお楽しみください。
■特正がお届けするココット用エスカルゴ 耐熱性陶器は加熱することで、熱を蓄え、長い時間熱々のエスカルゴを召し上がっていただくことができます。
また、エスカルゴトングなど、殻をつかむ必要無く容易に身を取出し、召し上がっていただくことができます。
そして、おいしく溶けたフィリングバターをこぼしてしまう心配もありません。
エスカルゴ料理は、芳しい香り・ソフトなエスカルゴ肉の食感と共に、残ったフィリングバターをフランスパン等につけて食べる楽しみがあります。
エシャロット・ガーリック・パセリとバターのコンビネーションが絶妙で、これを目当てにエスカルゴを食べる方も多いのではないでしょうか。
ただ、このフィリングバター、一手間加えるとさらにおいしくなります。
エスカルゴを熱し始めて、フィリングバターがぐつぐつと沸騰しだしたら、そこにパン粉・粉チーズを入れ、さらに1?2分熱するのです。
そうすると、パン粉・粉チーズがフィリングバターを吸い、そこが適度に焦げ、実に美味になります。
このフィリングバター、本当に白ワインとはベストマッチング。
是非一度お試し下さい。
1,740 ～
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 【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。
トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。
当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。
1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。
一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。
※ ノーザンエクスプレス より輸入しております。
【この商品について】フレンチでは高級食材のエスカルゴ。
カタツムリです。
【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。
ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、ブッラータ、モッツァレラ、ポルチーニ
5,940 ～
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 エスカルゴミート（加熱済み）業務用 の詳細 名 称 冷凍エスカルゴ 内 容 500g（90〜110粒） 原材料 エスカルゴ肉（ルーマニア、リトアニア、その他）食塩、香辛料 原産国 フランス 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理して召し上がりください。
エスカルゴバターをのせて 200℃のオーブントースターで解凍して5〜10分ほど加熱してください。
バターがグツグツしたらOKです。
発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。
エスカルゴミート escargot について ビストロ定番料理でもあるエスカルゴ料理、 フランス料理の代表の一つ［ガーリックバター入りエスカルゴ］はワインの世界的産地・ブルゴーニュ地方のブドウ畑から生まれました。
現在では、フランスはもとより世界各地でも人気の高い料理です。
もともとは、フランスの家庭料理として季節の料理として、食されていましたが、 缶詰や冷凍技術の発展により、12月のクリスマスや春のイースターを中心に一年を通して食べられます。
この商品は、すでにボイルしたエスカルゴの剥き身です。
様々なエスカルゴ料理にご利用ください。
エスカルゴミートの食べ方 オーブントースターやグリル（魚焼き機）を使ってもおいしく調理できます。
エスカルゴバターを合わせてお使いいただければ簡単に、冷凍のまま約10分で、ガーリックバター「ブルギニヨンバター」の香りいっぱいに出来上がります。
大勢のパーティに大活躍、バケットを添えて熱々をお召し上がりください。
殻は再度ご利用も可能です。
エスカルゴバターも販売しています。
エスカルゴ escargot 雑学 古代ローマ時代より食用とされていた歴史ある料理 escargotとは日本においてはエスカルゴ料理をいうがカタツムリである フランスでは魚屋で売られている ワイン煮やトマトソース煮、またはパイ包み、フリカセなどにも調理する 淡白でクセが少ない味わいはサザエのようでもある 白ワインなら一般的な酸味豊かなシャブリ 赤ワインならエスカルゴバターのパセリの風味と合うソーヴィニヨンブラン チルドのエスカルゴは毎週金曜日に空輸便 保存性抜群♪缶詰をつかってのエスカルゴ料理 配送区分：A「エスカルゴ」はブルゴーニュ地方の郷土料理。
もともとは季節限定の料理でしたが、缶詰や冷凍技術の進歩により今では一年を通して食べられる人気料理になりました。
家庭で手軽にエスカルゴを楽しめるように、ボイルしたエスカルゴミートを、調味用のバターと一緒にエスカルゴの殻に詰めてあります。
料理人の間で「ブルギニョンバター（ブルゴーニュ風バター）」と呼ばれる、パセリやガーリックを合わせたバターは「エスカルゴに使われるバター」として知られています。
パセリがたくさん混ぜ込まれているので、色はきれいな緑色。
爽やかなパセリとニンニクの香りが食欲をそそります。
エスカルゴをこのバターと一緒にグリルしたお料理が「ブルゴーニュ風エスカルゴ」です。
このまま200℃のオーブン又は、オーブントースタで加熱すればできあがり。
加熱時間は、解凍したものなら約5分、冷凍のままなら10分程。
バターがグツグツしたらできあがりです。
ガーリックの風味が効いたバターとエスカルゴのコンビネーションが絶妙にワインに合います。
熱々をシャンパンとご一緒に? 殻に 残った美味しいソースは、是非パンにつけて 召し上がってくださいね。
茹でたじゃがいもやマッシュルームにもよく合います。
こんな本格的なエスカルゴが家で簡単にできるなんて、ちょっと感動！ 耐熱の器があれば解凍して、エスカルゴを並べてバターを添えて焼くだけ！！10分 ココットでオーブン調理も ピンチョス風に バターはこちらで購入 殻付きエスカルゴのラインナップ ブルゴーニュ風殻付きエスカルゴ 6粒 お試しにはこちら ブルゴーニュ風殻付きエスカルゴ 12粒 2?4名用のオードブルに
6,912 ～
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エスカルゴ ブルゴーニュ 殻付き 原材料名 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャロット、レモンジュース、香辛料 内容量 6粒入×10パック（ケース販売） 賞味期限 製造から730日 保存方法 要冷凍（−18℃以下で保存） 原産国名 フランス 販売者 ラス・スーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷260-35 アレルゲン 乳 調理方法 バターがこぼれないようにエスカルゴを上にむけ、アルミトレイのままオーブントースターまたはオーブン(約200℃)にて、冷凍の場合は約10分、解凍後の場合は約5分加熱します。
バターがふつふつと沸騰してきたら食べごろです。
※加熱後は大変熱くなっていますので、お取り扱いには十分ご注意ください。
発送方法 冷凍便 エネルギー 340kcal たんぱく質 8.2g 炭水化物 2.7g 脂質 32.5g 食塩相当量 1.4g
13,500 ～
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 商品名 フランス産エスカルゴ 内容量 6個 原材料 カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸) 賞味期限 冷凍：半年以上 配送方法 通常冷凍便でお送りします。
同梱可能商品 すべての商品と同梱出来ます。
【商品説明】 本場フランスのエスカルゴです。
味付けをすませたエスカルゴをアルミ皿に入れた状態ですので、オーブンで焼くだけで簡単に調理できます。
フランスパン2個付いていますので、お召し上がりやすくなっています。
色々なシーンでお勧めです。
ギフト・お誕生日・出産祝い・内祝い・父の日・母の日・お歳暮・セレブ・お礼の品・御中元・クリスマスディナー・バレンタイン・ホワイトデー・無添加・イタリアン・イタリア料理【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】 ギフト対応 1日で300セット完売！送料無料のお得なイタリアンセット ソースが選べる生パスタ3食セット 鴨とガチョウの味比べ 黒トリュフ付き♪エスカルゴというと下ごしらえが大変なのですが、お届けするものは味付けをすませたエスカルゴをアルミ皿に入れた状態ですので、オーブンで焼くだけで簡単に調理できます。
調理時間の目安は、解凍したものなら5分程、冷凍のままなら10分程です。
エスカルゴバター(パセリとニンニクのみじん切りを練りこんだバターソース)で味付けしていますので、生パスタと合わせていただくのもオススメです。
焼き上がったエスカルゴバターを、フランスパンに付けて召しがって頂くとさらに美味しいです。
しかも、今回、毎朝焼き上げている自家製フランスパン2個もお付けいたします。
ぜひ、ご賞味ください。
冷凍便でお届けになるのが残念ですが、常温に戻して霧吹きなどで湿らせてから焼くと、パリッとしたフランスパンになります。
香ばしいエスカルゴは、白ワインとの相性がとても良いです。
当店でも色々な白ワインをご用意しておりますので、ご一緒にいかがでしょうか。
※ワインと同梱される場合は、「冷蔵便」でのお届けとなります。
※買い物カゴのページでブラウザの『戻る』を押すと、このページへ戻ってきます。
1,080 ～
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 フランス産のエスカルゴプレストです。
単価：1690円/24粒(P)（税別） 受注最小ロット： 16900円/24粒×10P（税別） 原産地：フランス産 賞味期限： 約半年（冷凍）※随時新しい商品が入荷しています。
安心してください。
保存方法：‐18度以下で保存してください。
納期/発送体制： 受注日より営業3日以内/冷凍便 調理方法：バターが溶けるまで加熱してお召し上がりください。
※使う分だけ出して残りは冷凍しておけるので、使いやすい包装になっております。
25,272 ～
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商品情報名称ブルゴーニュ風エスカルゴ原材料名カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、香辛料、タイム香料、ベイ香料、にんじん香料、セロリ香料内容量12粒セット内容12粒×12パック保存方法要冷凍（−18℃以下で保存）賞味期限パッケージに記載メーカー・輸入者ラス・スーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷260-35ブルゴーニュ風エスカルゴ殻付き 12粒 ×12パック 業務用エスカルゴ パック 冷凍 簡単調理 冷凍総菜 フランス料理 送料無料 本場フランス製のエスカルゴをぜひご家庭でもお楽しみください！ エスカルゴは、東ヨーロッパ産の天然のエスカルゴを使用しております。
採れたエスカルゴは、1週間ほど断食をしてから内臓等を処理してボイルし、殻は中までしっかりと洗浄、殺菌をした後、殻にエスカルゴとエスカルゴバターを詰めています。
海の貝が海の香りがするように、山の貝と言われるエスカルゴはどこか土の香りがすると言われています。
フランスメーカーおすすめのワインは、白ワインや軽めの赤ワインです。
本格的なエスカルゴ料理を温めるだけでお召し上がりいただけます！ 1
16,918 ～
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 商品情報名称ブルゴーニュ風エスカルゴ原材料名カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、香辛料、タイム香料、ベイ香料、にんじん香料、セロリ香料内容量12粒保存方法要冷凍（−18℃以下で保存）賞味期限パッケージに記載メーカー・輸入者ラス・スーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷260-35ブルゴーニュ風エスカルゴ殻付き (12粒) 1p 業務用エスカルゴ パック 冷凍 簡単調理 冷凍総菜 フランス料理 本場フランス製のエスカルゴをぜひご家庭でもお楽しみください！ エスカルゴは、東ヨーロッパ産の天然のエスカルゴを使用しております。
採れたエスカルゴは、1週間ほど断食をしてから内臓等を処理してボイルし、殻は中までしっかりと洗浄、殺菌をした後、殻にエスカルゴとエスカルゴバターを詰めています。
海の貝が海の香りがするように、山の貝と言われるエスカルゴはどこか土の香りがすると言われています。
フランスメーカーおすすめのワインは、白ワインや軽めの赤ワインです。
本格的なエスカルゴ料理を温めるだけでお召し上がりいただけます！ 1
1,288 ～
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エスカルゴ ブルゴーニュ 殻付き 原材料名 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャロット、レモンジュース、香辛料 内容量 6粒入 賞味期限 製造から730日 保存方法 要冷凍（−18℃以下で保存） 原産国名 フランス 販売者 ラス・スーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷260-35 アレルゲン 乳 調理方法 バターがこぼれないようにエスカルゴを上にむけ、アルミトレイのままオーブントースターまたはオーブン(約200℃)にて、冷凍の場合は約10分、解凍後の場合は約5分加熱します。
バターがふつふつと沸騰してきたら食べごろです。
※加熱後は大変熱くなっていますので、お取り扱いには十分ご注意ください。
発送方法 冷凍便 エネルギー 340kcal たんぱく質 8.2g 炭水化物 2.7g 脂質 32.5g 食塩相当量 1.4g
1,250 ～
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この冷凍エスカルゴは、エスカルゴの中身だけをボイルしてそのまま冷凍したものです。
水煮のものより大粒で身がしっかりしています。
エスカルゴは魚介なのか?と思った方、残念でした．．．軟体類(貝類)に属しております！ 【原材料名】エスカルゴ 【内容量】300g(36-38個) 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】-18℃以下冷凍保存 【原産国名】フランス 【発送方法】冷凍発送
4,680 ～
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葡萄の葉を食べて育つエスカルゴは、ワインの国フランスの伝統の味です。
その本場フランス・ブルゴーニュ地方からお届けする大粒の殻付きエスカルゴです。
エスカルゴの殻にボイルしたミートとパセリ・ガーリック・シャロットなどの香味野菜をたっぷり加えた風味豊かなバターとともに詰めてあります。
ご家庭で簡単に調理ができ、本格的なオードブルをお楽しみいただけます。
ワインとの相性も抜群です。
原材料名 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャロット、レモンジュース、香辛料 内容量 2.6kg(460g×6パック) 1パック単価2,700円 賞味期限 製造から2年 保存方法 要冷凍（−18℃以下で保存） 原産国名 フランス アレルゲン 乳 調理方法 バターがこぼれないようにエスカルゴを上にむけ、ココットをオーブントースターまたはオーブン(約200℃)にて、冷凍の場合は約10分、解凍後の場合は約5分加熱します。
バターがくつくつ沸騰してきたら食べごろです。
発送方法 クール便 その他 業務用販売の為、ラッピング、のし等の対応は出来ません。
エネルギー 377kcal たんぱく質 3.4g 炭水化物 2.2g 脂質 39.4g ナトリウム 827mg
27,345 ～
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内容量：12粒×12P 単価：12粒／1,300円（税別） 合計：1,300円×12P＝15,600円（税別） 賞味期限：約半年 保存方法：−18℃以下で保存 賞味期限： 約1年（冷凍） 調理方法：バターがこぼれないようにエスカルゴを上に向け、アルミトレイごとオーブントースターまたはオーブン(約200℃)にて、冷凍の場合は約8分、解凍後の場合は約5分加熱します。
バターがぐつぐつしてきたら食べごろの合図です。
納期/発送体制： 受注日より3日以内/冷凍便 オーブンまたはトースターで焼くだけのブルゴーニュ風エスカルゴです。
※随時新しい商品が入荷しています。
16,848 ～
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 【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。
トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。
当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。
1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。
一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。
※ ノーザンエクスプレス より輸入しております。
【この商品について】フレンチでは高級食材のエスカルゴ。
カタツムリです。
【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。
ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、ブッラータ、モッツァレラ、ポルチーニ
3,240 ～
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 【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。
トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。
当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。
1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。
一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。
※ ノーザンエクスプレス より輸入しております。
【この商品について】フレンチでは高級食材のエスカルゴ。
カタツムリです。
【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。
ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、ブッラータ、モッツァレラ、ポルチーニ
3,240 ～
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 エスカルゴ フランス産 ココット 原材料名 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャロット、レモンジュース、香辛料 内容量 6粒入 賞味期限 製造から730日 保存方法 要冷凍（−18℃以下で保存） 原産国名 フランス 販売者 ラス・スーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷260-35 アレルゲン 乳 調理方法 バターがこぼれないようにエスカルゴを上にむけ、ココットをオーブントースターまたはオーブン(約200℃)にて、解凍後、約5分加熱します。
バターがくつくつ沸騰してきたら食べごろです。
※加熱後は大変熱くなっていますので、お取り扱いには十分ご注意ください。
発送方法 冷凍便 エネルギー 377kcal たんぱく質 3.4g 炭水化物 2.2g 脂質 39.4g ナトリウム 827mg地球上のすべてのカタツムリがエスカルゴというわけではありません。
エスカルゴにはヘリックス、ルコラム、プティグリなどエスカルゴとして認められる種類が限られています。
その中でもヘリックス種はブルゴーニュエスカルゴとして認められる、まさにエスカルゴの王様といわれる品種です。
この品種を使用していないブルゴーニュのエスカルゴ料理はブルゴーニュエスカルゴではなく、ブルゴーニュ風となります。
ブルゴーニュエスカルゴ料理はバターの味が重要です！海の貝が海の香りがするように、山の貝とも呼ばれるエスカルゴは土の香りがすると言われています。
この香りとうまく調和されるために、バターにパセリ・シャロット・ガーリックなどの香味野菜を混ぜ合わせたエスカルゴバターがこの料理の味の決め手です！フランスで多くのシェアを誇るメーカーななので品質の良いバターを優先的に仕入れることができるため、より質のよいエスカルゴバターに仕上げることができます。
パンとの相性も抜群！フランスでは、パスタなどにも使われています。
美容にも良いとされているエスカルゴには、βカロチンやビタミンB2も含んでおりカルシウムは牛乳の5.5倍鉄分は牛肉の約3倍・魚の約4倍もの栄養成分があります。
栄養の豊富さから、宇宙食としても使用されるほどです。
2,868 ～
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 葡萄の葉を食べて育つエスカルゴは、ワインの国フランスの伝統の味です。
その本場フランス・ブルゴーニュ地方からお届けする大粒の殻付きエスカルゴです。
エスカルゴの殻にボイルしたミートとパセリ・ガーリック・シャロットなどの香味野菜をたっぷり加えた風味豊かなバターとともに詰めてあります。
ご家庭で簡単に調理ができ、本格的なオードブルをお楽しみいただけます。
ワインとの相性も抜群です。
原材料名 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャロット、レモンジュース、香辛料 内容量 430g(30粒入) 賞味期限 製造から2年 保存方法 要冷凍（−18℃以下で保存） 原産国名 フランス アレルゲン 乳 調理方法 バターがこぼれないようにエスカルゴを上にむけ、ココットをオーブントースターまたはオーブン(約200℃)にて、冷凍の場合は約10分、解凍後の場合は約5分加熱します。
バターがくつくつ沸騰してきたら食べごろです。
発送方法 クール便 エネルギー 377kcal たんぱく質 3.4g 炭水化物 2.2g 脂質 39.4g ナトリウム 827mg
4,220 ～
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 名称エスカルゴ 内容量 500g （約120粒）賞味期限別途記載（製造日より15日）保存方法冷蔵保存原材料エスカルゴ、バター、水、白ワイン、香辛料生産地フランス NOMADE DES JARDINS社『エスカルゴ フランス ポワトゥ・シャラント産 500g 約120個入り』・写真に映っているお皿は10cm×10cm・皿に乗っている商品重量約10gになります。
飼育から加工まで全てフランスで行われており、加工はクールブイヨンでぬめりを取るぐらいなのでフレッシュに近く、柔らかさ、香りと味があります。
へリックス・アスペルサ・マクシマ（グログリ種）1パック500g 約120個 フランスポワトゥ・シャラント地方に設立された「NOMADE DES JARDINS社」は、大変希少なエスカルゴの生産から加工まで一貫して行うメーカーで、100％フランス産の高品質エスカルゴです。
10,000 ～
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 ■スタッフレビュー こちらのバター入り殻つきエスカルゴに関しまして、30粒バルク入りとなっております。
その為、30粒に数個程度、殻にひびが入っている事が御座います。
製品の取扱いに関しては十分注意して取扱いを行っておりますが、上記の様な事が御座いました際は、何卒、ご了承頂けますよう、宜しくお願い致します。
また、ひびが入っていても製品には全く問題なく召し上がれます。
※価格帯に関して、販売価格を2個分引いたプライス設定となっております。
■INFORMATION 商品名 : バター入りエスカルゴ30粒入り 原産国 : フランス 賞味期限 : お届け後2週間 サイズ : 30粒入り 原材料 : カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸) 保存方法 : 冷凍で保管して下さい 発送方法：冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便（ヤマト運輸）にてご手配させて頂きます。
■お届けの目安 宅急便（出荷日/翌日着） ※出荷日からの日数となります。
■フランス産/殻付きエスカルゴアラブルギニヨン30粒入り 最高級のフランス ブルゴーニュ産の淡白で柔らかいエスカルゴです。
フランスのブルゴーニュ地方では昔から家庭料理として食べられてきましたが、現在でフランス人にとってとてもポピュラーな料理として、ビストロをはじめ、至るフランス料理レストランで食べられる高級食材として知られるようになりました。
この最高級のエスカルゴを思う存分ご自宅でご堪能ください。
フランス料理で食べたことはあっても、まさか食卓で食べれるなんて。
濃厚なエスカルゴバターがたっぷり入って、オーブンで焼くだけですぐにお召し上りいただけます。
ホームパーティーにだされると、きっとみなさんに喜ばれますよ。
フランス：ブルターニュ地方の家庭のおもてなし！ フランス料理と言えば・・・ 『エスカルゴ！？』 フランス料理店で食べた事があるけど まさか自宅で簡単に食べれるとは！！濃厚なエスカルゴバターがタップリ入ってオーブンの焼くだけで簡単に出来上がり！ 香ばしいガーリックにプリップリッのエスカルゴをお酒のお供に『こっそり』とお腹いっぱい食べちゃってくださいね！ エスカルゴを食べた事の無い方へ！！ えっカタツムリを食べるなんてあり得ない！？なんて・・・食べた事が無い方のほとんどからその様な答えが・・・でも、この味を知っている方々からは次のような声が！！『食べた事が無いなんて・・・人生の半分は損してますって声も』店長から！！プリプリした食感は病みつきになりますよそして香ばしいガーリックがクセになりますね。
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■お買い物に関しての注意点 こちらのバター入り殻つきエスカルゴに関しまして、30粒バルク入りとなっております。
その為、30粒に数個程度、殻にひびが入っている事が御座います。
製品の取扱いに関しては十分注意して取扱いを行っておりますが、上記の様な事が御座いました際は、何卒、ご了承頂けますよう、宜しくお願い致します。
また、ひびが入っていても製品には全く問題なく召し上がれます。
※価格帯に関して、販売価格を2個分引いたプライス設定となっております。
【調理方法】 食べたい量だけを取り出して、完全に解凍してからオーブンまたはオーブントースターに入れて頂くと良いです。
また、アルミホイルなどを引いて頂くと良いかと思います。
オーブンの時間は計っておりんませんが、表面のエスカルゴバターがジュワジュワ沸騰し、少し焦げ目が付いた完成！ 【保存】 尚、レストランタイプの量ですので、一度に全て食べ切れないと思いますので、残った分は、5〜6個位づつラップで包んで頂き、更に新聞などで包んで頂くと、安定した温度で冷凍保存できます。
■こんなエスカルゴのタイプも御座います！ エスカルゴを殻のみ欲しい！ってお客様も最近非常に多いので、殻のみの販売を開始致しました！そして、エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨン・ビヨ24粒入りの取扱いも開始致しました！ ※詳しくは右画像を左クリックしてくださいませ。
4,430 ～
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 INFORMATION 名称 エスカルゴプレスト詰め替え用 賞味期限 お届け後未開封冷凍で約半年 保存方法 冷凍保存してください。
サイズ 6粒入り 原産国 フランス産 原材料名 カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸) 配送方法 発送温度帯 【冷凍】 同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文1日〜2日営業日に 発送対応を行います。
販売者
1,280 ～
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INFORMATION 名称 エスカルゴプレスト詰め替え用 賞味期限 お届け後未開封冷凍で約半年 保存方法 冷凍保存してください。
サイズ 6粒入り 原産国 フランス産 原材料名 カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸) 配送方法 発送温度帯 【冷凍】 同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文1日〜2日営業日に 発送対応を行います。
販売者
1,280 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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