内容量：1000g 原産国：フランス・トルコ 原材料：セージ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
セイジ・セージ シソ科の多年生草本 原産地：地中海沿岸 生産地：ギリシア、トルコ、ロシア、アメリカ、イギリス、フランス、アル八二ア、イタリア、ドイツ、スペイン、モロッコ 産地：フランス・トルコ産 部位：葉 セージはシソ科の多年草で、秋に真紅の花をつけるサルビアの仲間です。
サルビア属には500種以上もの変種がありますが、主な栽培品種は真正セージ（ダルマチアン）、クラリーセージ、スペインセージ（スパニッシュ）の3品種です。
その中でスパイスとして使われるのは、主に真正セージになります。
古代ギリシア・ローマの時代から、主として薬用植物として広く親しまれ、数多くのエピソードやことわざを残しています。
スパイスとしては葉を利用し、葉の色が灰緑色を呈し、強い芳香を有するものが良品とされ、黄色を呈するものは不良とされています。
また、セージにはまるでカビが生えたような銀灰色のモコモコしたものがありますが、これは品質のいいセージの証拠です。
セージの香味はかなり強く、乾燥したセージは樟脳様の香気を伴い、よもぎに似た新鮮感の強い芳香をもっています。
味はわずかに渋味や辛味を感じますが、さわやかなほろ苦さもあります。
魚肉類全般の臭み消しに抜群の力を発揮しますが、香りがきつく好き嫌いが分かれるので、使い過ぎや使い方に注意するとよいでしょう。
肉類の臭み消しとして、魚、鶏肉、豚肉、マトン、レバーなどの内臓料理、など何にでも合います。
とくにに豚肉料理には最適です。
脂防臭を消す効果も抜群なので、挽き肉料理や、魚ならいわしのように脂が多くてクセのある素材とも相性ぴったりです。
なかでも豚肉のソーセージ作りには不可欠といえるでしょう。
なんといってもソーセージという言葉自体が、ソー（豚肉・豚肉の塩漬け）＋セージからきているほどだからです。
イタリア料理ではセージの使用頻度が高く、肉屋で肉を買うと、サービスにローズマリーとセージを手渡されたりします。
アメリカでは鶏肉料理に使われることが多いです。
挽き肉料理、肉やレバーのマリネなどには、パウダーまたは乾燥した葉を練り込んだりふりかけて調理します。
固まり肉ならセージの葉や小枝を突き刺してローストし、調理後に取り除くようにするといった方法も。
古代ギリシア・ローマの昔から、セージは強壮および各種の治療薬として広く用いられてきました。
収れん作用があることから、葉の浸出液を咽喉炎や消毒用のうがい薬、口内炎、歯茎の出血止めなどにも利用されています。
また、消化促進や解熱などにも効くとされてきました。
ギリシアの医者ディオスコリデスは、切り傷、熱病、尿道結石と並んで生理不順など婦人病に効果があると勧めていたという記録も残っています。
原型・スパイス・ハーブ・香辛料・粉末・パウダー・ホール

内容量：500g 原産国：フランス・トルコ 原材料：セージ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
セイジ・セージ シソ科の多年生草本 原産地：地中海沿岸 生産地：ギリシア、トルコ、ロシア、アメリカ、イギリス、フランス、アル八二ア、イタリア、ドイツ、スペイン、モロッコ 産地：フランス・トルコ産 部位：葉 セージはシソ科の多年草で、秋に真紅の花をつけるサルビアの仲間です。
サルビア属には500種以上もの変種がありますが、主な栽培品種は真正セージ（ダルマチアン）、クラリーセージ、スペインセージ（スパニッシュ）の3品種です。
その中でスパイスとして使われるのは、主に真正セージになります。
古代ギリシア・ローマの時代から、主として薬用植物として広く親しまれ、数多くのエピソードやことわざを残しています。
スパイスとしては葉を利用し、葉の色が灰緑色を呈し、強い芳香を有するものが良品とされ、黄色を呈するものは不良とされています。
また、セージにはまるでカビが生えたような銀灰色のモコモコしたものがありますが、これは品質のいいセージの証拠です。
セージの香味はかなり強く、乾燥したセージは樟脳様の香気を伴い、よもぎに似た新鮮感の強い芳香をもっています。
味はわずかに渋味や辛味を感じますが、さわやかなほろ苦さもあります。
魚肉類全般の臭み消しに抜群の力を発揮しますが、香りがきつく好き嫌いが分かれるので、使い過ぎや使い方に注意するとよいでしょう。
肉類の臭み消しとして、魚、鶏肉、豚肉、マトン、レバーなどの内臓料理、など何にでも合います。
とくにに豚肉料理には最適です。
脂防臭を消す効果も抜群なので、挽き肉料理や、魚ならいわしのように脂が多くてクセのある素材とも相性ぴったりです。
なかでも豚肉のソーセージ作りには不可欠といえるでしょう。
なんといってもソーセージという言葉自体が、ソー（豚肉・豚肉の塩漬け）＋セージからきているほどだからです。
イタリア料理ではセージの使用頻度が高く、肉屋で肉を買うと、サービスにローズマリーとセージを手渡されたりします。
アメリカでは鶏肉料理に使われることが多いです。
挽き肉料理、肉やレバーのマリネなどには、パウダーまたは乾燥した葉を練り込んだりふりかけて調理します。
固まり肉ならセージの葉や小枝を突き刺してローストし、調理後に取り除くようにするといった方法も。
古代ギリシア・ローマの昔から、セージは強壮および各種の治療薬として広く用いられてきました。
収れん作用があることから、葉の浸出液を咽喉炎や消毒用のうがい薬、口内炎、歯茎の出血止めなどにも利用されています。
また、消化促進や解熱などにも効くとされてきました。
ギリシアの医者ディオスコリデスは、切り傷、熱病、尿道結石と並んで生理不順など婦人病に効果があると勧めていたという記録も残っています。
原型・スパイス・ハーブ・香辛料・粉末・パウダー・ホール

商品詳細 商品名 セージパウダー 原材料名 セージ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 トルコ品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ？ 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。
高さ50-70cmほど。
5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。
長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。
茎は成長するに従って根本から木質化する。
株全体に独特の香りがある。
使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。

◆日本名：ちんぴ（陳皮）　◆学名：Citrus unshiu Markovich　◆英語名：Mikan 温州みかんの皮を乾燥させたもの。
漢方薬としてもおなじみの材料です。
◆特徴：ミカン科の果実の果皮を乾燥させたもの。
◆利用方法・詳細：ミカンを濃縮させ、太陽の匂いを加えたような、甘酸っぱい香りと苦みがある。
七味唐辛子や屠蘇、飴などのお菓子、清涼飲料やマーマレードの材料に使用されます。
カレー粉の原料にもなります。
商品詳細 商品名 陳皮 原材料名 陳皮 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国

商品詳細 商品名 セージパウダー 原材料名 セージ 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 トルコ品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ？ 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。
高さ50-70cmほど。
5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。
長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。
茎は成長するに従って根本から木質化する。
株全体に独特の香りがある。
使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。

商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 フランス、トルコ品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ？ 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。
高さ50-70cmほど。
5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。
長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。
茎は成長するに従って根本から木質化する。
株全体に独特の香りがある。
使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。

◆日本名：やくようさるびあ（薬用サルビア）　◆学名：Salvia officinalis L.（サルヴィア　オフィキナリス）　◆英語名：Sage ソーセージの語源であるとされるように、肉類の臭み消しに使われる。
特に豚肉との相性は抜群。
◆特徴：シソ科サルビア属の常緑低木の葉。
◆利用方法・詳細：防腐や香りづけに。
タイムやセージはハム、ソーセージ作りに欠かせない！古くは高級品だったんです。
豚肉・レバーなど腸詰など肉加工品の臭み消しによく使われ、ソーセージはもちろん、トマト料理やイタリア料理に使われます。
爽やかな香りが喉に良いとされます。
商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 3kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 フランス、トルコ、ギリシャ

◆日本名：やくようさるびあ（薬用サルビア）　◆学名：Salvia officinalis L.（サルヴィア　オフィキナリス）　◆英語名：Sage ソーセージの語源であるとされるように、肉類の臭み消しに使われる。
特に豚肉との相性は抜群。
◆特徴：シソ科サルビア属の常緑低木の葉。
◆利用方法・詳細：防腐や香りづけに。
タイムやセージはハム、ソーセージ作りに欠かせない！古くは高級品だったんです。
豚肉・レバーなど腸詰など肉加工品の臭み消しによく使われ、ソーセージはもちろん、トマト料理やイタリア料理に使われます。
爽やかな香りが喉に良いとされます。
商品詳細 商品名 セージパウダー 原材料名 セージ 内容量 5kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 フランス、トルコ、ギリシャ

◆日本名：やくようさるびあ（薬用サルビア）　◆学名：Salvia officinalis L.（サルヴィア　オフィキナリス）　◆英語名：Sage ソーセージの語源であるとされるように、肉類の臭み消しに使われる。
特に豚肉との相性は抜群。
◆特徴：シソ科サルビア属の常緑低木の葉。
◆利用方法・詳細：防腐や香りづけに。
タイムやセージはハム、ソーセージ作りに欠かせない！古くは高級品だったんです。
豚肉・レバーなど腸詰など肉加工品の臭み消しによく使われ、ソーセージはもちろん、トマト料理やイタリア料理に使われます。
爽やかな香りが喉に良いとされます。
商品詳細 商品名 セージパウダー 原材料名 セージ 内容量 3kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 フランス、トルコ、ギリシャ

◆日本名：やくようさるびあ（薬用サルビア）　◆学名：Salvia officinalis L.（サルヴィア　オフィキナリス）　◆英語名：Sage ソーセージの語源であるとされるように、肉類の臭み消しに使われる。
特に豚肉との相性は抜群。
◆特徴：シソ科サルビア属の常緑低木の葉。
◆利用方法・詳細：防腐や香りづけに。
タイムやセージはハム、ソーセージ作りに欠かせない！古くは高級品だったんです。
豚肉・レバーなど腸詰など肉加工品の臭み消しによく使われ、ソーセージはもちろん、トマト料理やイタリア料理に使われます。
爽やかな香りが喉に良いとされます。
商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 5kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 フランス、トルコ、ギリシャ

◆日本名：やくようさるびあ（薬用サルビア）　◆学名：Salvia officinalis L.（サルヴィア　オフィキナリス）　◆英語名：Sage ソーセージの語源であるとされるように、肉類の臭み消しに使われる。
特に豚肉との相性は抜群。
◆特徴：シソ科サルビア属の常緑低木の葉。
◆利用方法・詳細：防腐や香りづけに。
タイムやセージはハム、ソーセージ作りに欠かせない！古くは高級品だったんです。
豚肉・レバーなど腸詰など肉加工品の臭み消しによく使われ、ソーセージはもちろん、トマト料理やイタリア料理に使われます。
爽やかな香りが喉に良いとされます。
商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 フランス、トルコ、ギリシャ

◆日本名：やくようさるびあ（薬用サルビア）　◆学名：Salvia officinalis L.（サルヴィア　オフィキナリス）　◆英語名：Sage ソーセージの語源であるとされるように、肉類の臭み消しに使われる。
特に豚肉との相性は抜群。
◆特徴：シソ科サルビア属の常緑低木の葉。
◆利用方法・詳細：防腐や香りづけに。
タイムやセージはハム、ソーセージ作りに欠かせない！古くは高級品だったんです。
豚肉・レバーなど腸詰など肉加工品の臭み消しによく使われ、ソーセージはもちろん、トマト料理やイタリア料理に使われます。
爽やかな香りが喉に良いとされます。
商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 フランス、トルコ、ギリシャ

◆日本名：やくようさるびあ（薬用サルビア）　◆学名：Salvia officinalis L.（サルヴィア　オフィキナリス）　◆英語名：Sage ソーセージの語源であるとされるように、肉類の臭み消しに使われる。
特に豚肉との相性は抜群。
◆特徴：シソ科サルビア属の常緑低木の葉。
◆利用方法・詳細：防腐や香りづけに。
タイムやセージはハム、ソーセージ作りに欠かせない！古くは高級品だったんです。
豚肉・レバーなど腸詰など肉加工品の臭み消しによく使われ、ソーセージはもちろん、トマト料理やイタリア料理に使われます。
爽やかな香りが喉に良いとされます。
商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 フランス、トルコ、ギリシャ

◆日本名：やくようさるびあ（薬用サルビア）　◆学名：Salvia officinalis L.（サルヴィア　オフィキナリス）　◆英語名：Sage ソーセージの語源であるとされるように、肉類の臭み消しに使われる。
特に豚肉との相性は抜群。
◆特徴：シソ科サルビア属の常緑低木の葉。
◆利用方法・詳細：防腐や香りづけに。
タイムやセージはハム、ソーセージ作りに欠かせない！古くは高級品だったんです。
豚肉・レバーなど腸詰など肉加工品の臭み消しによく使われ、ソーセージはもちろん、トマト料理やイタリア料理に使われます。
爽やかな香りが喉に良いとされます。
商品詳細 商品名 セージパウダー 原材料名 セージ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 フランス、トルコ、ギリシャ

商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 3kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 フランス、トルコ品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ？ 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。
高さ50-70cmほど。
5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。
長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。
茎は成長するに従って根本から木質化する。
株全体に独特の香りがある。
使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。

商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 フランス、トルコ品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ？ 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。
高さ50-70cmほど。
5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。
長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。
茎は成長するに従って根本から木質化する。
株全体に独特の香りがある。
使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。

商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 フランス、トルコ品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ？ 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。
高さ50-70cmほど。
5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。
長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。
茎は成長するに従って根本から木質化する。
株全体に独特の香りがある。
使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。

商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 フランス、トルコ品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ？ 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。
高さ50-70cmほど。
5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。
長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。
茎は成長するに従って根本から木質化する。
株全体に独特の香りがある。
使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。

清涼感のあるすっきりとした香りとほろ苦さが特徴的なハーブです。
シソ科常緑性低木で、ベルベットのような手触りの葉。
古代ギリシャでは、うがいや身体パワーUPに利用されていました。
肉（特に内臓）の臭いを消す強い作用がある為、肉料理にも使われます。
また、消臭・抗菌作用があるので、布の袋に入れて シューズキーパーとして利用すると、靴の嫌な臭いを消してくれます。
ヤクヨウサルビア、sage、セイジ、せーじ、薬用サルビア 原産国：モンテネグロ 使用部位 ティースプーン目安 抽出目安

商品情報メーカー名S&B エスビー品名セージ パウダー 商品ジャンル食品・飲料商品説明肉・魚料理によく合う強い清涼感のある芳香とほろ苦さが特徴です。
ハンバーグ、ソーセージ、魚のグリル、ドレッシングなどによく合います。
スパイスの鮮度をしっかり保ち、しかも突起があって開けやすいスクリュー式のキャップを使用しています。
原材料名セージ賞味期限720日間保管温度帯常温保存注意事項・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。
予めご了承ください。
・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。
その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。
・賞味期限は製造日を含む、製造日からの期限です。

商品情報メーカー名S&B エスビー品名セージ パウダー 商品ジャンル食品・飲料商品説明肉・魚料理によく合う強い清涼感のある芳香とほろ苦さが特徴です。
ハンバーグ、ソーセージ、魚のグリル、ドレッシングなどによく合います。
スパイスの鮮度をしっかり保ち、しかも突起があって開けやすいスクリュー式のキャップを使用しています。
原材料名セージ賞味期限720日間保管温度帯常温保存注意事項・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。
予めご了承ください。
・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。
その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。
・賞味期限は製造日を含む、製造日からの期限です。

商品詳細 商品名 セージパウダー 原材料名 セージ 内容量 5kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 トルコ品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ？ 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。
高さ50-70cmほど。
5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。
長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。
茎は成長するに従って根本から木質化する。
株全体に独特の香りがある。
使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。

商品詳細 商品名 セージパウダー 原材料名 セージ 内容量 3kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 トルコ品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ？ 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。
高さ50-70cmほど。
5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。
長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。
茎は成長するに従って根本から木質化する。
株全体に独特の香りがある。
使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。

【商品説明】 産地：フランス・トルコ 別名・和名：ヤクヨウサルビア 別名「薬用サルビア」とも呼ばれています。
不老長寿のハーブとして親しまれており、わずかな渋みと辛味が特徴。
脂っこい料理に使用すると効果的で、脂の臭いが消え、不思議とさっぱりとさせてくれます。
少しクセのあるラムやマトンなど羊肉の臭み消しにもよく使われています。
肉類の中でも、豚肉との相性は抜群！牛や鶏などのミンチに合わせるのもオススメ。
また、鯖やイワシなど、脂の多い青魚の臭い消しにも有用です。
イタリアでは非常にポピュラーなハーブの1つで、薄切りの仔牛肉に、プロシュット（または生ハム）にセージの葉を巻き上げたローマの有名な郷土料理「サルティンボッカ」には欠かせません。
特にミンチなどを使った料理にとてもよく合います。
少量入れるだけで、臭い消しと共に旨みを引き立てる効果はがあります。
その薬用効果から、昔は薬やうがい薬として、また強壮作用から不老長寿のハーブとも言われていました。
イギリスでは「長生きしたければ5月にセージを食べなさい」という格言があったほど。
濃い目に煮だしたセージティーでうがいをすると、喉の痛みを和らげてくれますよ。
■使用例： ・魚料理、豚肉料理、脂が多く臭いが強い料理、ハーブティー等 ・自家製ソーセージに → 豚ミンチに、塩で味をつけ、セージやブラックペッパーなどを加えて。
ラップなどでキャンディ状にくるんで火を通すだけで、簡単ソーセージの出来上がり！ ・とんかつに → パン粉に少量のセージを混ぜて、とんかつに。
いつもと違ったさわやかな風味の仕上がりに。
塩で頂くのがおすすめ。
【関連商品】 ■サイズ違い商品 → セージ（カット）【50g】 → セージ（カット）【100g】 → セージ（カット）【200g】 → セージ（カット）【500g】 → セージ（カット）【1000g】 ■パウダータイプ → セージ（パウダー）【50g】 → セージ（パウダー）【100g】 → セージ（パウダー）【300g】 → セージ（パウダー）【500g】 → セージ（パウダー）【1000g】

【商品説明】 産地：フランス・トルコ 別名・和名：ヤクヨウサルビア 別名「薬用サルビア」とも呼ばれています。
不老長寿のハーブとして親しまれており、わずかな渋みと辛味が特徴。
脂っこい料理に使用すると効果的で、脂の臭いが消え、不思議とさっぱりとさせてくれます。
少しクセのあるラムやマトンなど羊肉の臭み消しにもよく使われています。
肉類の中でも、豚肉との相性は抜群！牛や鶏などのミンチに合わせるのもオススメ。
また、鯖やイワシなど、脂の多い青魚の臭い消しにも有用です。
イタリアでは非常にポピュラーなハーブの1つで、薄切りの仔牛肉に、プロシュット（または生ハム）にセージの葉を巻き上げたローマの有名な郷土料理「サルティンボッカ」には欠かせません。
特にミンチなどを使った料理にとてもよく合います。
少量入れるだけで、臭い消しと共に旨みを引き立てる効果はがあります。
その薬用効果から、昔は薬やうがい薬として、また強壮作用から不老長寿のハーブとも言われていました。
イギリスでは「長生きしたければ5月にセージを食べなさい」という格言があったほど。
濃い目に煮だしたセージティーでうがいをすると、喉の痛みを和らげてくれますよ。
■使用例： ・魚料理、豚肉料理、脂が多く臭いが強い料理、ハーブティー等 ・自家製ソーセージに → 豚ミンチに、塩で味をつけ、セージやブラックペッパーなどを加えて。
ラップなどでキャンディ状にくるんで火を通すだけで、簡単ソーセージの出来上がり！ ・とんかつに → パン粉に少量のセージを混ぜて、とんかつに。
いつもと違ったさわやかな風味の仕上がりに。
塩で頂くのがおすすめ。
【関連商品】 ■サイズ違い商品 → セージ（パウダー）【50g】 → セージ（パウダー）【100g】 → セージ（パウダー）【300g】 → セージ（パウダー）【500g】 → セージ（パウダー）【1000g】 ■カットタイプ → セージ（カット）【50g】 → セージ（カット）【100g】 → セージ（カット）【200g】 → セージ（カット）【500g】 → セージ（カット）【1000g】

【商品説明】 シソ科に属する草たけ60-90cmに達する多年草。
葉は、長さ2.5-5.0cm、長楕円形で対生していて、特有の強い芳香を持ち、わずかに苦味、渋味を伴います。
一説では、セージは、“ソーセージ”の語源になったともいわれています。
これは、英語で雌豚を意味するSow（ソー）と、この腸詰製品には欠かせないハーブのSage（セージ）が組み合わさってできたというものです。
特にヨーロッパでよく使われるハーブで、肉料理や魚料理など、脂っこい料理をすっきりと仕上げるのに重宝します。
乳製品とも相性が良く、クリームソースやバターソースなどに用いると、豊かな風味をつけてくれます。
イギリスには、セージを用いた「セージ ダービー」というチーズも存在します。
生の葉はそのまま使うのはもちろん、オイルやビネガーに漬けこんで香りを移したり、刻んでバターに混ぜ込み冷凍しておくと、長くその香りを楽しめます。
【原材料名】 セイジ(エジプト産) 【形状】 原形 ※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合があります。
産地は情勢や天候により変更となる場合がございます。
◆保管上の注意事項 ハーブは天産物のため、保存状態によって、吸湿してカビや虫が発生する場合があります。
高温多湿を避け、冷暗所（冷蔵庫等）で保管して下さい。
品質には万全を期しておりますが、お気付きの点がございましたら、お問い合わせ下さい。
■広告文責：N丁目薬品株式会社 作成：202212S 兵庫県伊丹市美鈴町2-71-9 TEL：072-764-7831 製造販売：株式会社栃本天海堂 区分：食品

とってもお得な【業務用1kgサイズ】です。
原産国：モンテネグロ

セージ 産地：アルバニア 学名：Salvia officinalis, Labiatae セージは肉の臭み消しとして肉料理、腸詰めによく使用されるハーブ。
ソーセージの語源とも言われている。
葉を乾燥してハーブティーでは、お口の中の除菌や臭い消しに使われる。

セージ 産地：アルバニア 学名：Salvia officinalis, Labiatae セージは肉の臭み消しとして肉料理、腸詰めによく使用されるハーブ。
ソーセージの語源とも言われている。
葉を乾燥してハーブティーでは、お口の中の除菌や臭い消しに使われる。

セージ 産地：アルバニア 学名：Salvia officinalis, Labiatae セージは肉の臭み消しとして肉料理、腸詰めによく使用されるハーブ。
ソーセージの語源とも言われている。
葉を乾燥してハーブティーでは、お口の中の除菌や臭い消しに使われる。