【福豆（煎り大豆）】 名　 称　　：　煎り豆 原材料名 ：　大豆（国内産） 内容量　　：　2kg（100g×20袋） 賞味期限 ：　包材裏面右下に記載（袋詰め製造日より1年） 保存方法 ：　常温（高温多湿を避けて下さい） 加工者　　：　大和雑穀株式会社 　※開封後は、お早めにご賞味ください。
　※鮮度を保つ為、小ロット製造しています。
　☆遺伝子組み換えはしていません。
国内産　大地からのめぐみ・・・ やわらかサクサク、そのままお召し上がりいただけます。
煎り豆追加製造しました。
畑の肉と呼ばれる良質なたんぱく質と 豊富な食物繊維を毎日少しずつとって、 健康にお役立てください。
ご好評につき、年間を通じて小ロットで追加製造しています。
賞味期限は、随時更新しています。
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【福豆（煎り大豆）】 名　 称　　：　煎り豆 原材料名 ：　大豆（国内産） 内容量　　：　2kg（100g×20袋） 賞味期限 ：　包材裏面右下に記載（袋詰め製造日より1年） 保存方法 ：　常温（高温多湿を避けて下さい） 加工者　　：　大和雑穀株式会社 　※開封後は、お早めにご賞味ください。
　※鮮度を保つ為、小ロット製造しています。
　☆遺伝子組み換えはしていません。
国内産　大地からのめぐみ・・・ やわらかサクサク、そのままお召し上がりいただけます。
煎り豆追加製造しました。
畑の肉と呼ばれる良質なたんぱく質と 豊富な食物繊維を毎日少しずつとって、 健康にお役立てください。
ご好評につき、年間を通じて小ロットで追加製造しています。
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原産国：日本北海道函館産 原材料：大豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
出荷まで5日ほどかかります 沖縄離島配送不可 西濃運輸での発送 時間指定午前・午後しかして出来ません 和名：ダイズ 漢名：大豆 英名：soybean,soya bean 性状：1年生草本。
5〜15cmの3枚の小葉からなる複葉で、葉柄は長くなります。
主茎は円柱状で多少角張っており、直立して0．4〜1mになります。
蔓性のものもあり、この場合、長いものは2mにもなります。
花は蝶形で白または紫、淡紅色で、花枝ごとに5〜8個を着生します。
英の長さは5cm前後で、中に2〜3個の種子ができます。
種子の長さは6〜11mm、種皮色は黄を主に、黒、茶、緑などがあります。
大豆は、昔は「万米」と表現されていました。
中国では米、麦、粟、黍または稗とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されて来ました。
古くは大豆を「シュク」、あずきを「トウ」と表して区別されており、紀元前5世紀の「詩経」の中の詩にもシュク（大豆）の生長の盛んな様子が謳われています。
また、紀元前1世紀の中国の農書「氾勝之書」には大豆の出芽の様子が記述されています。
6世紀の農書「斎民要術」にはすでに大豆の加工法や発酵食品の作り方まで記載されています。
大豆が朝鮮を経由し伝わるのは、弥生時代初期とみられています。
当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の直流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。
大豆が国内で広く栽培されるようになるのは鎌倉時代以降です。
大豆は沖縄を除き全国的に栽培されていますが、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。
一般的なものは黄大豆で、他に黒豆といわれる黒大豆や青大豆などがあります。
全国の品種の数は多いのですが、主なものには「フクユタカ」「エンレイ」「タマホマレ」「タチナガハ」「スズユタカ」などがありこれらで作付面積全体の5割を占めます。
大豆の国内自給率は3％程度で、大半は輸入されています。
輸入の8割近くがアメリカから、次いでブラジル、パラグアイなどとなっています。
大豆の全体としての需要は8割が製油用で、煮豆、惣菜、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油などの食品用が2割ですが、国産大豆はほぼ全量が食品用に向けられています。
大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富で、特に貴重なたんぱく源として知られます。
取り扱い品種：とよまさり種・鶴娘種 一般に云われる鶴の子種よりもえぐさが少なく甘みが強いとよまさり種・鶴娘種を取り扱っています。

■特徴 大豆は「畑の肉」といわれ、たんぱく質の含有量は牛肉より多く、100g中に35g〜40g含まれています。
 この「とよまさり」は他の大豆より、美味しさの指標のひとつである「ショ糖含有率」が6.8％〜7.7％と高く、また北海道産大豆の代表的品種銘柄であります。
「とよまさり」は「トヨムスメ」、「トヨコマチ」、「ユキホマレ」、「トヨホマレ」の品種から構成された銘柄です。
■栄養 大豆には成長発育に必要なリジンというアミノ酸が豊富に含まれています。
■こんな料理におすすめ  味噌、豆腐、豆乳、煮豆、惣菜など  ■ご注意■・表示重量はあくまでも製造（袋詰め）時点のものです。
自然乾燥によりお客様の下に届く頃には 約2%〜3%　目減りしている場合があります。
・業務用（豆類）の発送は豆平(富山県)またはメーカー(北海道)より直送になります。
　　在庫状況により出荷地が異なります。
・納期はご入金確認後2営業日以内の発送を心がけております。
(業務用商品は5営業日以内となる場合もあります。
)　年末年始、ゴールデンウィーク、お盆期間などはお届けに1週間以上かかる場合があります。
・パッケージが写真と異なる場合があります。
・豆類は15度以下の冷暗所で保管して下さい。
この条件下で収穫後2〜3年以内でお使い下さい。
　高温多湿で保管するとカビや虫がわく恐れがありますので、冷蔵空調設備のない方は大量購入はお控えください。
・業務用商品は返品には応じられません。
　 ◎以上の内容をご理解の上、お買い求めください。

原産国：カナダ 原材料：大豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
和名：ダイズ 漢名：大豆 英名：soybean,soya bean 性状：1年生草本。
5〜15cmの3枚の小葉からなる複葉で、葉柄は長くなります。
主茎は円柱状で多少角張っており、直立して0．4〜1mになります。
蔓性のものもあり、この場合、長いものは2mにもなります。
花は蝶形で白または紫、淡紅色で、花枝ごとに5〜8個を着生します。
英の長さは5cm前後で、中に2〜3個の種子ができます。
種子の長さは6〜11mm、種皮色は黄を主に、黒、茶、緑などがあります。
大豆は、昔は「万米」と表現されていました。
中国では米、麦、粟、黍または稗とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されて来ました。
古くは大豆を「シュク」、あずきを「トウ」と表して区別されており、紀元前5世紀の「詩経」の中の詩にもシュク（大豆）の生長の盛んな様子が謳われています。
また、紀元前1世紀の中国の農書「氾勝之書」には大豆の出芽の様子が記述されています。
6世紀の農書「斎民要術」にはすでに大豆の加工法や発酵食品の作り方まで記載されています。
大豆が朝鮮を経由し伝わるのは、弥生時代初期とみられています。
当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の直流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。
大豆が国内で広く栽培されるようになるのは鎌倉時代以降です。
大豆は沖縄を除き全国的に栽培されていますが、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。
一般的なものは黄大豆で、他に黒豆といわれる黒大豆や青大豆などがあります。
全国の品種の数は多いのですが、主なものには「フクユタカ」「エンレイ」「タマホマレ」「タチナガハ」「スズユタカ」などがありこれらで作付面積全体の5割を占めます。
大豆の国内自給率は3％程度で、大半は輸入されています。
輸入の8割近くがアメリカから、次いでブラジル、パラグアイなどとなっています。
大豆の全体としての需要は8割が製油用で、煮豆、惣菜、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油などの食品用が2割ですが、国産大豆はほぼ全量が食品用に向けられています。
大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富で、特に貴重なたんぱく源として知られます。

原産地：秋田 原材料：大豆 形態：袋入り 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
和名：ダイズ 漢名：大豆 英名：soybean,soya bean 性状：1年生草本。
5〜15cmの3枚の小葉からなる複葉で、葉柄は長くなります。
主茎は円柱状で多少角張っており、直立して0．4〜1mになります。
蔓性のものもあり、この場合、長いものは2mにもなります。
花は蝶形で白または紫、淡紅色で、花枝ごとに5〜8個を着生します。
英の長さは5cm前後で、中に2〜3個の種子ができます。
種子の長さは6〜11mm、種皮色は黄を主に、黒、茶、緑などがあります。
大豆は、昔は「万米」と表現されていました。
中国では米、麦、粟、黍または稗とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されて来ました。
古くは大豆を「シュク」、あずきを「トウ」と表して区別されており、紀元前5世紀の「詩経」の中の詩にもシュク（大豆）の生長の盛んな様子が謳われています。
また、紀元前1世紀の中国の農書「氾勝之書」には大豆の出芽の様子が記述されています。
6世紀の農書「斎民要術」にはすでに大豆の加工法や発酵食品の作り方まで記載されています。
大豆が朝鮮を経由し伝わるのは、弥生時代初期とみられています。
当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の直流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。
大豆が国内で広く栽培されるようになるのは鎌倉時代以降です。
大豆は沖縄を除き全国的に栽培されていますが、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。
一般的なものは黄大豆で、他に黒豆といわれる黒大豆や青大豆などがあります。
全国の品種の数は多いのですが、主なものには「フクユタカ」「エンレイ」「タマホマレ」「タチナガハ」「スズユタカ」などがありこれらで作付面積全体の5割を占めます。
大豆の国内自給率は3％程度で、大半は輸入されており、輸入の8割近くがアメリカから、次いでブラジル、パラグアイなどとなっています。
大豆の全体としての需要は8割が製油用で、煮豆、惣菜、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油などの食品用が2割ですが、国産大豆はほぼ全量が食品用に向けられています。
大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富で、特に貴重なたんぱく源として知られます。
本商品は秋田産の大豆を無添加でじっくりと炒り上げており、素材の味を楽しめます。
節分の鬼打ち豆や、おやつ、おつまみなどにどうぞ。
あす楽は宅配便のみの配送になります。

原産国：日本北海道函館産 原材料：大豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
和名：ダイズ 漢名：大豆 英名：soybean,soya bean 性状：1年生草本。
5〜15cmの3枚の小葉からなる複葉で、葉柄は長くなります。
主茎は円柱状で多少角張っており、直立して0．4〜1mになります。
蔓性のものもあり、この場合、長いものは2mにもなります。
花は蝶形で白または紫、淡紅色で、花枝ごとに5〜8個を着生します。
英の長さは5cm前後で、中に2〜3個の種子ができます。
種子の長さは6〜11mm、種皮色は黄を主に、黒、茶、緑などがあります。
大豆は、昔は「万米」と表現されていました。
中国では米、麦、粟、黍または稗とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されて来ました。
古くは大豆を「シュク」、あずきを「トウ」と表して区別されており、紀元前5世紀の「詩経」の中の詩にもシュク（大豆）の生長の盛んな様子が謳われています。
また、紀元前1世紀の中国の農書「氾勝之書」には大豆の出芽の様子が記述されています。
6世紀の農書「斎民要術」にはすでに大豆の加工法や発酵食品の作り方まで記載されています。
大豆が朝鮮を経由し伝わるのは、弥生時代初期とみられています。
当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の直流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。
大豆が国内で広く栽培されるようになるのは鎌倉時代以降です。
大豆は沖縄を除き全国的に栽培されていますが、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。
一般的なものは黄大豆で、他に黒豆といわれる黒大豆や青大豆などがあります。
全国の品種の数は多いのですが、主なものには「フクユタカ」「エンレイ」「タマホマレ」「タチナガハ」「スズユタカ」などがありこれらで作付面積全体の5割を占めます。
大豆の国内自給率は3％程度で、大半は輸入されています。
輸入の8割近くがアメリカから、次いでブラジル、パラグアイなどとなっています。
大豆の全体としての需要は8割が製油用で、煮豆、惣菜、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油などの食品用が2割ですが、国産大豆はほぼ全量が食品用に向けられています。
大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富で、特に貴重なたんぱく源として知られます。

原産地：秋田 原材料：大豆 形態：袋入り 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
和名：ダイズ 漢名：大豆 英名：soybean,soya bean 性状：1年生草本。
5〜15cmの3枚の小葉からなる複葉で、葉柄は長くなります。
主茎は円柱状で多少角張っており、直立して0．4〜1mになります。
蔓性のものもあり、この場合、長いものは2mにもなります。
花は蝶形で白または紫、淡紅色で、花枝ごとに5〜8個を着生します。
英の長さは5cm前後で、中に2〜3個の種子ができます。
種子の長さは6〜11mm、種皮色は黄を主に、黒、茶、緑などがあります。
大豆は、昔は「万米」と表現されていました。
中国では米、麦、粟、黍または稗とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されて来ました。
古くは大豆を「シュク」、あずきを「トウ」と表して区別されており、紀元前5世紀の「詩経」の中の詩にもシュク（大豆）の生長の盛んな様子が謳われています。
また、紀元前1世紀の中国の農書「氾勝之書」には大豆の出芽の様子が記述されています。
6世紀の農書「斎民要術」にはすでに大豆の加工法や発酵食品の作り方まで記載されています。
大豆が朝鮮を経由し伝わるのは、弥生時代初期とみられています。
当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の直流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。
大豆が国内で広く栽培されるようになるのは鎌倉時代以降です。
大豆は沖縄を除き全国的に栽培されていますが、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。
一般的なものは黄大豆で、他に黒豆といわれる黒大豆や青大豆などがあります。
全国の品種の数は多いのですが、主なものには「フクユタカ」「エンレイ」「タマホマレ」「タチナガハ」「スズユタカ」などがありこれらで作付面積全体の5割を占めます。
大豆の国内自給率は3％程度で、大半は輸入されており、輸入の8割近くがアメリカから、次いでブラジル、パラグアイなどとなっています。
大豆の全体としての需要は8割が製油用で、煮豆、惣菜、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油などの食品用が2割ですが、国産大豆はほぼ全量が食品用に向けられています。
大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富で、特に貴重なたんぱく源として知られます。
本商品は秋田産の大豆を無添加でじっくりと炒り上げており、素材の味を楽しめます。
節分の鬼打ち豆や、おやつ、おつまみなどにどうぞ。

原産国：日本北海道函館産 原材料：大豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
和名：ダイズ 漢名：大豆 英名：soybean,soya bean 性状：1年生草本。
5〜15cmの3枚の小葉からなる複葉で、葉柄は長くなります。
主茎は円柱状で多少角張っており、直立して0．4〜1mになります。
蔓性のものもあり、この場合、長いものは2mにもなります。
花は蝶形で白または紫、淡紅色で、花枝ごとに5〜8個を着生します。
英の長さは5cm前後で、中に2〜3個の種子ができます。
種子の長さは6〜11mm、種皮色は黄を主に、黒、茶、緑などがあります。
大豆は、昔は「万米」と表現されていました。
中国では米、麦、粟、黍または稗とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されて来ました。
古くは大豆を「シュク」、あずきを「トウ」と表して区別されており、紀元前5世紀の「詩経」の中の詩にもシュク（大豆）の生長の盛んな様子が謳われています。
また、紀元前1世紀の中国の農書「氾勝之書」には大豆の出芽の様子が記述されています。
6世紀の農書「斎民要術」にはすでに大豆の加工法や発酵食品の作り方まで記載されています。
大豆が朝鮮を経由し伝わるのは、弥生時代初期とみられています。
当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の直流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。
大豆が国内で広く栽培されるようになるのは鎌倉時代以降です。
大豆は沖縄を除き全国的に栽培されていますが、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。
一般的なものは黄大豆で、他に黒豆といわれる黒大豆や青大豆などがあります。
全国の品種の数は多いのですが、主なものには「フクユタカ」「エンレイ」「タマホマレ」「タチナガハ」「スズユタカ」などがありこれらで作付面積全体の5割を占めます。
大豆の国内自給率は3％程度で、大半は輸入されています。
輸入の8割近くがアメリカから、次いでブラジル、パラグアイなどとなっています。
大豆の全体としての需要は8割が製油用で、煮豆、惣菜、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油などの食品用が2割ですが、国産大豆はほぼ全量が食品用に向けられています。
大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富で、特に貴重なたんぱく源として知られます。

原材料：大豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
和名：ダイズ 漢名：大豆 英名：soybean,soya bean 性状：1年生草本。
5〜15cmの3枚の小葉からなる複葉で、葉柄は長くなります。
主茎は円柱状で多少角張っており、直立して0．4〜1mになります。
蔓性のものもあり、この場合、長いものは2mにもなります。
花は蝶形で白または紫、淡紅色で、花枝ごとに5〜8個を着生します。
英の長さは5cm前後で、中に2〜3個の種子ができます。
種子の長さは6〜11mm、種皮色は黄を主に、黒、茶、緑などがあります。
大豆は、昔は「万米」と表現されていました。
中国では米、麦、粟、黍または稗とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されて来ました。
古くは大豆を「シュク」、あずきを「トウ」と表して区別されており、紀元前5世紀の「詩経」の中の詩にもシュク（大豆）の生長の盛んな様子が謳われています。
また、紀元前1世紀の中国の農書「氾勝之書」には大豆の出芽の様子が記述されています。
6世紀の農書「斎民要術」にはすでに大豆の加工法や発酵食品の作り方まで記載されています。
大豆が朝鮮を経由し伝わるのは、弥生時代初期とみられています。
当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の直流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。
大豆が国内で広く栽培されるようになるのは鎌倉時代以降です。
大豆は沖縄を除き全国的に栽培されていますが、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。
一般的なものは黄大豆で、他に黒豆といわれる黒大豆や青大豆などがあります。
全国の品種の数は多いのですが、主なものには「フクユタカ」「エンレイ」「タマホマレ」「タチナガハ」「スズユタカ」などがありこれらで作付面積全体の5割を占めます。
大豆の国内自給率は3％程度で、大半は輸入されています。
輸入の8割近くがアメリカから、次いでブラジル、パラグアイなどとなっています。
大豆の全体としての需要は8割が製油用で、煮豆、惣菜、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油などの食品用が2割ですが、国産大豆はほぼ全量が食品用に向けられています。
大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富で、特に貴重なたんぱく源として知られます。

原産国：日本北海道函館産 原材料：大豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
和名：ダイズ 漢名：大豆 英名：soybean,soya bean 性状：1年生草本。
5〜15cmの3枚の小葉からなる複葉で、葉柄は長くなります。
主茎は円柱状で多少角張っており、直立して0．4〜1mになります。
蔓性のものもあり、この場合、長いものは2mにもなります。
花は蝶形で白または紫、淡紅色で、花枝ごとに5〜8個を着生します。
英の長さは5cm前後で、中に2〜3個の種子ができます。
種子の長さは6〜11mm、種皮色は黄を主に、黒、茶、緑などがあります。
大豆は、昔は「万米」と表現されていました。
中国では米、麦、粟、黍または稗とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されて来ました。
古くは大豆を「シュク」、あずきを「トウ」と表して区別されており、紀元前5世紀の「詩経」の中の詩にもシュク（大豆）の生長の盛んな様子が謳われています。
また、紀元前1世紀の中国の農書「氾勝之書」には大豆の出芽の様子が記述されています。
6世紀の農書「斎民要術」にはすでに大豆の加工法や発酵食品の作り方まで記載されています。
大豆が朝鮮を経由し伝わるのは、弥生時代初期とみられています。
当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の直流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。
大豆が国内で広く栽培されるようになるのは鎌倉時代以降です。
大豆は沖縄を除き全国的に栽培されていますが、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。
一般的なものは黄大豆で、他に黒豆といわれる黒大豆や青大豆などがあります。
全国の品種の数は多いのですが、主なものには「フクユタカ」「エンレイ」「タマホマレ」「タチナガハ」「スズユタカ」などがありこれらで作付面積全体の5割を占めます。
大豆の国内自給率は3％程度で、大半は輸入されています。
輸入の8割近くがアメリカから、次いでブラジル、パラグアイなどとなっています。
大豆の全体としての需要は8割が製油用で、煮豆、惣菜、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油などの食品用が2割ですが、国産大豆はほぼ全量が食品用に向けられています。
大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富で、特に貴重なたんぱく源として知られます。

原材料：大豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
和名：ダイズ 漢名：大豆 英名：soybean,soya bean 性状：1年生草本。
5〜15cmの3枚の小葉からなる複葉で、葉柄は長くなります。
主茎は円柱状で多少角張っており、直立して0．4〜1mになります。
蔓性のものもあり、この場合、長いものは2mにもなります。
花は蝶形で白または紫、淡紅色で、花枝ごとに5〜8個を着生します。
英の長さは5cm前後で、中に2〜3個の種子ができます。
種子の長さは6〜11mm、種皮色は黄を主に、黒、茶、緑などがあります。
大豆は、昔は「万米」と表現されていました。
中国では米、麦、粟、黍または稗とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されて来ました。
古くは大豆を「シュク」、あずきを「トウ」と表して区別されており、紀元前5世紀の「詩経」の中の詩にもシュク（大豆）の生長の盛んな様子が謳われています。
また、紀元前1世紀の中国の農書「氾勝之書」には大豆の出芽の様子が記述されています。
6世紀の農書「斎民要術」にはすでに大豆の加工法や発酵食品の作り方まで記載されています。
大豆が朝鮮を経由し伝わるのは、弥生時代初期とみられています。
当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の直流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。
大豆が国内で広く栽培されるようになるのは鎌倉時代以降です。
大豆は沖縄を除き全国的に栽培されていますが、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。
一般的なものは黄大豆で、他に黒豆といわれる黒大豆や青大豆などがあります。
全国の品種の数は多いのですが、主なものには「フクユタカ」「エンレイ」「タマホマレ」「タチナガハ」「スズユタカ」などがありこれらで作付面積全体の5割を占めます。
大豆の国内自給率は3％程度で、大半は輸入されています。
輸入の8割近くがアメリカから、次いでブラジル、パラグアイなどとなっています。
大豆の全体としての需要は8割が製油用で、煮豆、惣菜、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油などの食品用が2割ですが、国産大豆はほぼ全量が食品用に向けられています。
大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富で、特に貴重なたんぱく源として知られます。

名称 大豆内容量 約5kg産地 飯綱町産品種 一人娘産年 令和6年産事業者名 なかまた農園発送時期 2025年2月中旬頃からお申込み順に発送予定配送方法 常温備考 ※米袋に全量を入れてお届けします。
小分けパックではございませんので、ご了承ください。
※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【令和6年度産】仲俣さんの美味しい大豆【 一人娘 】 約 5kg なかまた農園 長野県 飯綱町 【 大豆 青大豆 豆 信州 長野 五キロ 】発送：2025年2月中旬〜 農家さんからのコメント 一人娘を育てるように丹精込めて栽培されたことにより、この名が名付けられました。
薄緑色で甘みが特徴の青大豆は、収穫量が少ない珍しいお豆です。
低脂肪で、女性ホルモンに似た働きをする大豆イソフラボンや、抗酸化作用が期待できる大豆サポニンなど、機能性成分も多く含まれています。
茹でると見た目は優しい色味となり、味はほんのりとした甘みが広がります。
サラダやスープ、煮込み料理など幅広くご活用いただくことができます。
また、手作り味噌を作ってみてはいかがでしょうか。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・この商品はふるさと納税の返礼品です。
スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますのでご了承ください。

■商品名：自然栽培の大豆■内容量：1.3kg■メーカー：マルカワみそ■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保管■原材料：自然栽培大豆■商品詳細：農薬や肥料を使用せず、自然栽培にて手間暇かけて育てられた大豆です。
2021年産の大豆です。
自然栽培の大豆は非常に美味しいです。
たいてい大豆を栽培する時には農薬や肥料を散布しますが、この自然栽培の大豆は肥料も農薬も与えず栽培しました。
大地の恵みの産物とも言える所以がここにあります。
自然栽培なのに大豆の粒が大きいです。

■商品名：自然栽培の大豆■内容量：650g■メーカー：マルカワみそ■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保管■原材料：自然栽培大豆■商品詳細：農薬や肥料を使用せず、自然栽培にて手間暇かけて育てられた大豆です。
2021年産の大豆です。
自然栽培の大豆は非常に美味しいです。
たいてい大豆を栽培する時には農薬や肥料を散布しますが、この自然栽培の大豆は肥料も農薬も与えず栽培しました。
大地の恵みの産物とも言える所以がここにあります。
自然栽培なのに大豆の粒が大きいです。

■商品説明 いつもの食卓に、もっと大豆を。
蒸してあるから、このまま食べられる！ 「発芽のチカラ」を目覚めさせた、独自技術 北海道の豆を100%使用したスーパー発芽豆は、蒸し豆の価値を高め、より素晴らしい商品をお届けしたいという情熱のもとに開発した、技術の結晶ともいうべき商品です。
そのため、生産の工程には一切の妥協はありません。
「発芽のチカラ」でパワーアップした、おいしさと栄養価にごだわった蒸し大豆です。
大豆を知りつくして、発芽に だいずデイズの発芽技術は研究に研究を重ねて生み出された技術です。
発芽は、植物にとって新しい命の誕生の瞬間です。
発芽初期は大豆の見た目の変化はあまりありませんが、大豆の中では劇的な変化が起きています。
そこに目を付けたのがスーパー発芽大豆です。
大豆を1晩かけて水につけてもどした後、数時間で大豆は発芽して根を出します。
このときに、発芽によってGABAがつくり出され、うま味成分のグルタミン酸も増加するのです。
大豆のことを知り尽くした「だいずデイズ」だからこそ実現できた製法でスーパー発芽大豆は作られています。
おいしさと栄養の最高のバランスへ 大豆を水でもどして、独自の発芽技術により生まれた発芽大豆。
最後の最後まで、そのおいしさと栄養が失われないようにじっくりと時間をかけて蒸し上げていきます。
発芽大豆は「発芽のチカラ」でおいしさを引き出した商品ではありますが、じつは、使っている大豆にもこだわりがあります。
大豆と同じように、黒豆も全国各地から粒の大きさや、香りのよいもの、そして食感がもっちりとして蒸したときの一番おいしい品種を厳選して、北海道のものを使用しています。
発芽大豆では味うことのできない、スーパー発芽黒豆特有の、風味豊かな味わいと、もっちりとした食感をぜひおためしください。
●スーパー発芽大豆　100g 北海道産大豆を100％使用し、大豆の美味しさと栄養を発芽で引き出して、やわらかく蒸し上げました。
大豆の栄養を逃さない、独自の発芽加工技術”新GABAリッチ蒸し製法”で仕上げました。
原材料：大豆（北海道産、遺伝子組換えでない）、食塩、米酢 ●スーパー発芽黒豆　70g 北海道産黒豆を100％使用し、大豆の美味しさと栄養を発芽で引き出して、やわらかく蒸し上げました。
大豆の栄養を逃さない、独自の発芽加工技術”新GABAリッチ蒸し製法”で仕上げました。
原材料：大豆（北海道産、遺伝子組換えでない）、食塩、米黒酢、米酢 ■商品DATA 原材料名　上記参照 内容量　上記参照 メーカー　だいずデイズ だいずデイズの他商品はこちらから

■商品説明 いつもの食卓に、もっと大豆を。
蒸してあるから、このまま食べられる！ 蒸すことで栄養成分やおいしさを閉じ込め、素材の健康価値をそのまま食べられる だいずデイズの「蒸し大豆」全3ケセット ＜1粒の大豆から、日本のくらしと心を豊かに。
＞ 私たち日本人は、穀物や野菜、お魚など食べ物はまるごと、全部をおいしくいただいてきました。
長寿で元気な国、日本をつくってきた今までの食卓。
しかし今、くらしとともに食卓も変わりました。
忙しい家庭では、より簡単なものが選ばれます。
大豆は食卓に並ぶ機会が減ってしまっているかもしれません。
私たちが考えたのは、手間をかけずに大豆を食べられること。
大豆のもっている本当のおいしさを引き出すこと。
そして、たどりついたのが 「蒸し大豆」。
化学肥料や農薬に頼らない有機栽培の大豆を使用した「有機蒸し大豆」を作りました。
（有機JAS認定） 大豆の他、蒸すことで素材そのままを「おいしくまるごと」食べられる穀物も。
●有機蒸し大豆　100g ホクホクした食感と、栗みたいな自然の甘みがおいしい蒸し大豆。
どうして味付けをしていないのに、こんなに甘いの？と驚くかもしれません。
だいずデイズの有機蒸し大豆がおいしい最大の理由は、作り方がちがうこと。
豆を茹でずに蒸気で蒸すと、おいしさが溶け出しにくい・・・ だから、一口食べると大豆の本当のおいしさがふわっと口に広がります。
「大豆ってこんなにおいしかったんだ」という驚きを、ぜひ体験してください。
原材料：有機大豆（北海道産、遺伝子組み換えでない）、食塩、有機米酢 ●有機蒸しミックスビーンズ　85g 食卓がもっと、華やかに、楽しくなるように おいしさはもちろん、サラダやスープなどの料理を、簡単にオシャレに彩りよく。
いつもの食卓がもっと華やかに楽しくなるように、多くの種類の豆の中から、おいしさと品質が揃った5種類の豆を選びました。
原材料：有機ひよこ豆、有機大豆（遺伝子組換えでない）、有機青えんどう、有機赤いんげん、有機黒いんげん、食塩、有機米酢 ●有機蒸しひよこ豆　85g 世界的人気のひよこ豆、おいしさとオーガニックにこだわりました。
日本では大豆が良く食べられますが、世界では「ひよこ豆」が様々な料理で使われています。
特に、世界三大料理のひとつであるトルコ料理では、フムスやスープにひよこ豆が使われています。
数多くある豆の種類の中でもおいしさと価値が認められているひよこ豆を、オーガニックにこだわり、おいしさをそのままに蒸し上げました。
原材料：有機ひよこ豆、食塩、有機米酢 ●3色の蒸しキヌア　60g 3色のオーガニックキヌアをミックス。
蒸してあるからそのまま使える。
古代インカ帝国の時代より南米で伝わるキヌアは、アミノ酸をバランス良く含み、NASA（アメリカ航空宇宙局）も認めたスーパーフード。
海外セレブの間で話題となり、人気に火が付きました。
一般的に栽培される白キヌアに加えて、希少な赤キヌア、黒キヌアをミックスし、彩りの鮮やかさにもこだわりました。
蒸しているから、調理の手間をかけずに様々なお料理に使えます。
原材料：有機白キヌア、有機赤キヌア、有機黒キヌア ●国産蒸しもち麦　70g ごはんにまぜて、もちぷち食感。
スープに入れて、もちもちトロン。
「あれ・・・雑穀（麦）ってこんなに食べやすかったけ？」 お米に「うるち米」と「もち米」があるように、大麦にも「うるち麦」と「もち麦」があります。
「もち麦」は大麦の一種。
その国産もち麦を100％使用し、そのまま食べられるようにやわらかく蒸し上げました。
1番の特徴は粘りのあるもちもちぷちぷちした食感と、香りの高さ。
雑穀がお好きな方はもちろん、今まで雑穀が苦手だった方にも、ぜひお召し上がりいただきたい、そんな商品になっています。
原材料：もち麦（国産） ●国産10種の蒸し雑穀　70g 国産10種類の雑穀をブレンド。
やわらかく蒸し上げました。
雑穀をもっとおいしく。
大麦、大豆、小豆、黒大豆、赤米、黒米、緑米、たかきび、発芽玄米、はと麦の10種類の穀物をオリジナルブレンド。
10種類の雑穀は全て国産の原料にこだわりました。
炊き上がったごはんにそのまま混ぜる。
たったそれだけで雑穀ごはんが手軽に。
スープに入れれば、栄養バランスに優れた満足スープに。
原材料：大麦、大豆（遺伝子組換えでない）、小豆、黒米、発芽玄米、たかきび、黒大豆（遺伝子組換えでない）、赤米、はと麦、緑米、食塩、米酢 ●蒸しスーパー大麦　50g スーパー大麦「バーリーマックス」100%まるごと、やわらかく蒸し上げました。
販売休止、欠品続出の人気商品、スーパー大麦。
その人気の理由は、スーパー大麦はオーストラリアで開発された特別な大麦だからです。
一般的な大麦に比べて、総食物繊維量が2倍、レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）は4倍と桁違い！ 注目の機能性大麦をまるごと、蒸しているから、そのままつかえる。
原材料：大麦 ■商品DATA 原材料名　上記参照 内容量　上記参照 メーカー　だいずデイズ だいずデイズの他商品はこちらから

■商品説明 すぐ料理につかえて便利！おいしい北海道のお豆をポクポクに蒸しあげました 浸した乾燥豆を何の加工もせずそのまま缶で蒸しあげました。
蒸し上がりの豆のポクポクさと、美味しさをドライパックでそのままにお届け。
すぐに料理に使えて便利と評判です。
土地の気候などがかかわる農産物。
だからこそ北海道産にこだわっています。
サラダやコンフィなどに。
あえ物や煮物、カレーやシチューに。
●黒豆　140g 北海道産の黒豆をポクポクに蒸しあげました。
原材料　黒豆（北海道産） ●大納言あずき　140g 北海道産の大納言小豆をポクポクに蒸しあげました。
原材料　大納言小豆（北海道産） ●大福豆　130g 北海道の大福豆（おおふくまめ）をポクポクに蒸しあげました。
原材料　大福豆（北海道産） ●大正金時豆　130g 北海道の小豆をポクポクに蒸しあげました。
金時豆はもともと中南米が原産地ですが、今では日本でその美味しさが認められ多く栽培されています。
原材料　大正金時豆（北海道産） ●鶴の子大豆　140g 北海道の大豆をポクポクに蒸しあげました。
大豆の王様。
貴重な北海道産の品種「鶴の子大豆」は大粒で、豆のうまみ・甘みが強い品種です。
原材料　鶴の子大豆（北海道産） ■商品DATA 内容量　140g/130g 原材料　上記参照 メーカー　杉野フーズ 杉野フーズの他商品はこちらから

■商品説明 すぐ料理につかえて便利！おいしい北海道のお豆をポクポクに蒸しあげました 浸した乾燥豆を何の加工もせずそのまま缶で蒸しあげました。
蒸し上がりの豆のポクポクさと、美味しさをドライパックでそのままにお届け。
すぐに料理に使えて便利と評判です。
土地の気候などがかかわる農産物。
だからこそ北海道産にこだわっています。
サラダやコンフィなどに。
あえ物や煮物、カレーやシチューに。
●黒豆　140g 北海道産の黒豆をポクポクに蒸しあげました。
原材料　黒豆（北海道産） ●大納言あずき　140g 北海道産の大納言小豆をポクポクに蒸しあげました。
原材料　大納言小豆（北海道産） ●大福豆　130g 北海道の大福豆（おおふくまめ）をポクポクに蒸しあげました。
原材料　大福豆（北海道産） ●大正金時豆　130g 北海道の小豆をポクポクに蒸しあげました。
金時豆はもともと中南米が原産地ですが、今では日本でその美味しさが認められ多く栽培されています。
原材料　大正金時豆（北海道産） ●鶴の子大豆　140g 北海道の大豆をポクポクに蒸しあげました。
大豆の王様。
貴重な北海道産の品種「鶴の子大豆」は大粒で、豆のうまみ・甘みが強い品種です。
原材料　鶴の子大豆（北海道産） ■商品DATA 内容量　140g/130g 原材料　上記参照 メーカー　杉野フーズ 杉野フーズの他商品はこちらから

商品詳細 名称 黄豆 原材料 黄豆 内容量 400g x 5点 原産地 中国 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
注意事項 ※掲載画像はイメージです。
入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
販売元 興洋国際商事株式会社 ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声

商品詳細 名称 黄豆 原材料 黄豆 内容量 400g x 5点 原産地 中国 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
注意事項 ※掲載画像はイメージです。
入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
販売元 興洋国際商事株式会社 ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声